Курсовая работа: по теме «Сельскохозяйственные культурные растения: арахис». Реферат культурные растения

Реферат Центры происхождения культурных растений

скачать

Реферат на тему:

План:

1 История
2 Учение о центрах происхождения культурных растений
3 Китайский (Восточноазиатский) центр
4 Индо-малайский (Юго-восточноазиатский) центр
5 Индийский (Индостанский) центр
6 Среднеазиатский центр
7 Переднеазиатский центр
8 Средиземноморский центр
9 Эфиопский (Абиссинский) центр
10 Центральноамериканский центр
11 Южноамериканский (Перуано-Эквадоро-Боливийский или Андийский) центр
- 11.1 Чилоандский субцентр
- 11.2 Бразильско-парагвайский субцентр
12 Австралийский центр
13 Североамериканский центр
14 Европейско-Сибирский центр

Введение

Це́нтры (очаги́) происхожде́ния культу́рных расте́ний — географические центры генетического разнообразия культурных растений. Могут быть первичными (район изначального произрастания диких форм и доместикации) и вторичными (в результате дальнейшего распространения культурных и полукультурных растений и последующей селекции).

1. История

Растениеводство возникло одновременно в Старом и Новом Свете за 7 — 8 тысяч лет до нашей эры. Процесс одомашнивания первоначально происходил независимо в географически обособленных областях земного шара на всех пяти континентах и, конечно, на видах окружающей флоры. Флористический состав одомашниваемых видов был эндемичным для больших географических территорий, иными словами, использовалась отечественная флора.

В истории человеческих цивилизаций наступил и возрастал период сухопутных (часто караванных) и морских сообщений и материальных связей между разными географическими цивилизациями. Это сопровождалось распространением семян и плодов эндемичных одомашненных растений, так что порою было трудно определить родину культурного вида. В процессе становления и расширения ареалов высших растений определились ботанико-географические и генетические центры происхождения культурных растений. Одомашнивание растений в различных географических условиях сопровождалось такими естественными закономерностями эволюции, как мутации различного типа, полиплоидия и интрогрессия при естественной гибридизации.

2. Учение о центрах происхождения культурных растений

Учение о центрах происхождения культурных растений сформировалось на основе идей Ч. Дарвина («Происхождение видов», гл. 12, 1859) о существовании географических центров происхождения биологических видов. В 1883 А. Декандоль опубликовал труд, в котором установил географические области начального происхождения главнейших культурных растений. Однако эти области были приурочены к целым континентам или к др. также достаточно обширным территориям. В течение полувека после выхода книги Декандоля познания в области происхождения культурных растений значительно расширились; вышли монографии, посвященные культурным растениям различных стран, а также отдельным растениям. Наиболее планомерно эту проблему разрабатывал в 1926—1939 Н. И. Вавилов. На основании материалов о мировых растительных ресурсах он выделял 7 основных географических центров происхождения культурных растений.

1. Южноазиатский тропический центр (около 33 % от общего числа видов культурных растений).

2. Восточноазиатский центр (20 % культурных растений).

3. Юго-Западноазиатский центр (4 % культурных растений).

4. Средиземноморский центр (примерно 11 % видов культурных растений).

5. Эфиопский центр (около 4 % культурных растений).

6. Центральноамериканский центр (примерно 10 %)

7. Андийский (Южноамериканский) центр (около 8 %)

Центры происхождения культурных растений:1. Центральноамериканский, 2. Южноамериканский, 3. Средиземноморский, 4. Переднеазиатский, 5. Абиссинский, 6. Среднеазиатский, 7. Индостанский, 7A. Юго-восточноазиатский, 8. Восточноазиатский.

Многие исследователи, в том числе П. М. Жуковский, Е. Н. Синская, А. И. Купцов, продолжая работы Вавилова, внесли в эти представления свои коррективы. Так, тропическую Индию и Индокитай с Индонезией рассматривают как два самостоятельных центра, а Юго-Западноазиатский центр разделён на Среднеазиатский и Переднеазиатский, основой Восточно-азиатского центра считают бассейн Хуанхэ, а не Янцзы, куда китайцы как народ-земледелец проникли позднее. Установлены также центры древнего земледелия в Западном Судане и на Новой Гвинее. Плодовые культуры (в том числе ягодные и орехоплодные), имея более обширные ареалы распространения, выходят далеко за пределы центров происхождения, более согласуясь с представлениями Декандоля. Причина этого заключается в преимущественно лесном происхождении (а не предгорном как для овощных и полевых культур), а также в особенностях селекции. Выделены новые центры: Австралийский, Североамериканский, Европейско-Сибирский.

Некоторые растения введены в прошлом в культуру и вне этих основных центров, но число таких растений невелико. Если ранее считалось, что основные очаги древних земледельческих культур — широкие долины Тигра, Евфрата, Ганга, Нила и других крупных рек, то Вавилов показал, что почти все культурные растения появились в горных районах тропиков, субтропиков и умеренного пояса. Основные географические центры начального введения в культуру большинства возделываемых растений связаны не только с флористическим богатством, но и с древнейшими цивилизациями.

Установлено, что условия, в которых происходила эволюция и селекция культуры, накладывают требования к условиям её произрастания. Прежде всего это влажность, длина дня, температура, продолжительность вегетации.

3. Китайский (Восточноазиатский) центр

Китайский центр охватывает горные области центрального и западного Китая с прилегающими к ним низменными районами. Основа этого очага — области умеренного пояса по реке Хуанхэ. Характеризуется сравнительно высоким температурным режимом, очень большой степенью увлажнения, умеренным вегетационным периодом.

Рис — японская разновидность
Цинкэ или Цинке (тибетский ячмень) — голозёрная разновидность
Просо
Чумиза
Гаолян
Пайза (Echinochloa frumentacea) — японское просо, дикое просо, ежовник хлебный, однолетнее растение семейства злаков[1].
Адзуки или Фасоль угловатая (Vigna angularis)
Овёс — голозёрная разновидность
Соя
Редька — Дайкон и Лоба
Пекинская капуста (Brassica pekinensis)
Китайская капуста (Brassica chinensis)
Салат спаржевый (Lactuca asparagus)
Лук-батун
Лук душистый
Хлопчатник коротковолокнистый (древесная форма) — спорно
Перилла
Актинидия — первичный очаг
Грецкий орех

Лещина
Апельсин — возможно вторичный очаг
Мандарин
Кинкан
Хурма
Лимонник
китайская горькая тыква
Унаби
Чайное дерево
Тунговое дерево
Белая Шелковица (тутовое дерево)
Камфорный лавр
Бамбук — некоторые виды
Женьшень
Китайский артишок
Сахарный тростник — местные разновидности
Мушмула японская (Локва)
Канатник
Малина пурпурноплодная
Личи
Восковница красная

Также центр является первичным очагом формообразования подсемейств Яблоневые и Сливовые и родов их составляющих, в их числе:

Яблоня
Груша
Абрикос
Вишня
Слива
Миндаль
Персик
Боярышник

4. Индо-малайский (Юго-восточноазиатский) центр

Индо-Малайский центр дополняет Индийский очаг происхождения культурных растений, включая весь Малайский архипелаг, Филиппины и Индокитай. Очень высокие влажность и температура, круглогодичная вегетация. Испытал некоторое влияние Китайского и Индостанского центров

Рис — первичный очаг
Хлебное дерево
Банан
Кокосовая пальма
Сахарная пальма
Саговая пальма
Арека
Сахарный тростник — совместно с Индостанским центром
Помпе́льмус
Дуриан
Манильская пенька
Ямс
Таро
Батат
Пак чой
Восковая тыква
Чина — спорно
Лимон — вторичный очаг
Поме́ло
Бергамот
Лайм
Померанец
Бетель
Кардамон
Мангустан
Гвоздичное дерево
Чёрный перец
Мускатный орех
Лонган
Трихозант

5. Индийский (Индостанский) центр

Индийский (Индостанский) центр охватывает полуостров Индостан, исключая северо-западные штаты Индии, а также Бирму и индийский штат Ассам. Характеризуется достаточно высоким увлажнением и высокими температурами, а также продолжительной вегетацией. Испытал некоторое влияние Индо-малайского центра (рис, сахарный тростник, цитрусовые)

Баклажан
Огурец
Апельсин — возможно вторичный очаг
Лимон — первичный очаг
Цитрон
Рис — Индийская разновидность
Дагусса
Фасоль золотистая

Долихос
Люффа
Сахарный тростник — совместно с Индо-Малайским центром
Джут
Кенаф
Пшеница шарозерная
Манго
Кокосовая пальма — вторичный очаг
Эндивий
Эскариол
Базилик
Горчица сизая
Мак опийный
Гречиха
Сахарная пальма — совместно с Индо-малайским центром
Хлопчатник коротковолокнистый — спорно
Ююба

6. Среднеазиатский центр

Среднеазиатский центр включает северо-западную часть Индии (Пенджаб), северную часть Пакистана, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан и Западный Тянь-Шань. Очень низкое увлажнение (часто грунтовыми водами), достаточно высокие температуры с сильными суточными и сезонными колебаниями, умеренная продолжительность вегетации (сезон дождей). Данный центр испытал очень сильное влияние со стороны Китайского и Переднеазиатского. Так, почти для всех произошедших здесь плодовых культур он является вторичным.

Дыня
Пшеница — некоторые гексаплоидные виды (Triticum compactum, Triticum inflatum)
Чечевица — мелкозёрная рановидность
Люцерна — совместно с Переднеазиатским центром

Абрикос — вторичный очаг
Виноград — один из очагов
Миндаль — вторичный очаг
Фисташка — вторичный очаг
Яблоня — вторичный очаг
Груша — вторичный очаг
Вишня — вторичный очаг
Слива — вторичный очаг
Грецкий орех — вторичный очаг
Лох
Гранат — вторичный очаг
Инжир — вторичный очаг
Лук репчатый
Лук-слизун
Шнитт-лук
Лук афлатунский
Лук многоярусный
Чеснок — основной (возможно первичный) очаг
Фасоль золотистая — вторичный очаг
Нут — вторичный очаг
Конопля

7. Переднеазиатский центр

Переднеазиатский центр сосредоточен в Передней Азии, включая внутреннюю Малую Азию, все Закавказье, Иран и горную Туркмению. Очень низкое увлажнение, высокие температуры (в отличие от Среднеазиатского и средиземноморского центров редки отрицательные температуры), продолжительные засушливые периоды. Испытал влияние Средиземномрского и Среднеазиатского центра. Практически невозможно определить границы этих трёх центров, так как они сильно перекрываются.

Пшеница — большинство видов (в том числе T. aestivum, T. durum, T. turgidum, T. polonicum)

Полба — все виды и разновидности
Ячмень — двурядный
Овёс — вторичный очаг
Рожь
Горох
Лён — масличные формы
Ляллеманция
Нут
Люцерна — совместно со Среднеазиатским центром
Слива — первичный очаг
Айва
Фундук
Кизил
Яблоня — вторичный очаг
Груша — один из основных очагов
Вишня — вторичный очаг
Алыча
Инжир — первичный очаг
Мушмула германская — совместно со Средиземноморским центром.
Грецкий орех — вторичный очаг
Каштан
Виноград — один из очагов
Черёмуха — основной очаг
Фисташка
Хурма — вторичный очаг
Боярышник — вторичный очаг
Абрикос — вторичный очаг
Черешня — вторичный очаг
Финиковая пальма
Лук-порей
Дыня — вторичный центр
Пастернак — первичный центр
Шпинат
Салат — совместно со Средиземноморским центром.
Кресс-салат
Эстрагон — спорно
Чабер — совместно со Средиземноморским центром.
Майоран — совместно со Средиземноморским центром.

Любисток
Эгилопс
Эспарцет
Вика
Могар — спорно
Барбарис

8. Средиземноморский центр

Средиземноморский центр — Балканы, Греция, Италия и большая часть средиземноморского побережья. Характеризуется не очень продолжительным вегетационным периодом (в особенности северные его части), достаточным увлажнением и умеренными температурами. Испытал влияние Переднеазиатского центра.

Овёс — первичный очаг
Люпин
Чина — спорно
Лён — прядильные формы
Клевер — первичный очаг
Оливковое дерево
Рожковое дерево
Лавр благородный
Виноград — основной очаг
Дуб пробковый
Горчица белая
Капуста белокочанная
Капуста краснокочанная
Кольраби
Брокколи
Брюссельская капуста
Савойская капуста
Листовая капуста
Рапс — спорно (возможно в западной европе)
Горох — совместно с Переднеазиатским центром
Боб садовый
Кабачок (и некоторые другие разновидности тыквы обыкновенной) — вторичный очаг
Морковь

Петрушка — первичный очаг
Пастернак
Сельдерей
Свёкла
Мангольд
Редька
Редис
Репа — вторичный очаг
Брюква
Турнепс
Скорцонера испанская
Козлобородник пореелистный
Цикорий
Салат — совместно с Переднеазиатским центром
Щавель кислый
Ревень
Спаржа
Артишок
Катран
Мелисса лекарственная
Иссоп
Змееголовник
Мята
Анис
Кориандр
Фенхель
Тмин
Огуречная трава
Хрен
Сафлор
Укроп

9. Эфиопский (Абиссинский) центр

Абиссинский центр — автономный мировой очаг культурных растений в окрестностях эфиопского нагорья: Эфиопия, юго-восточный Судан, Эритрея. Часто его расширяют на всю тропическую Африку. Характеризуется круглогодичной вегетацией, очень высокими температурами и недостаточным увлажнением (в том числе грунтовыми водами). Вплоть до Нового времени был изолирован от всех остальных центров.

Сорго
Тэфф
Нуг
Кофе
Кола
Энсета (Абиссинский банан)

Арбуз
Бамия (Окра)
Ямс — некоторые виды
Клещевина
Кунжут
Просо — местные разновидности
Масличная пальма — Западная Африка
Вигна (коровий горох)
Хлопчатник — диплоидные виды (стали родоночальникамии ныне существующих американских культурных видов, но сами небыли окультурены)
Калебаса — вторичный очаг
Кивано
Сикомор
Мелотрия шершавая
Лук-шалот
Кат

10. Центральноамериканский центр

Центральноамериканский центр — южная Мексика, Центральная Америка, отчасти Антильские острова. Преимущественно умеренное увлажнение (увеличивается с северо-запада на юго-восток), достаточно высокие температуры, с сильными суточными и сезонными колебаниями, умеренная продолжительность вегетации (сезон дождей).

Кукуруза
Фасоль обыкновенная
Тыква обыкновенная — первичный очаг
Батат
Ангурия (Антильский огурец)
Какао
Перец овощной
Подсолнечник
Топинамбур
Авокадо
Хлопчатник обыкновенный — спонтанный тетраплоидный гибрид Африканского и Южноамериканского
Агава
Табак
Махорка
Папайя
Пекан
Томат — вторичный очаг
Физалис
Чайот
Хикама

11. Южноамериканский (Перуано-Эквадоро-Боливийский или Андийский) центр

Южноамериканский (Перуано-эквадоро-боливийский) центр охватывает горные области и плоскогорья Колумбии, Эквадора, Перу, Боливии. Достаточно высокие температуры, недостаточное увлажнение. Испытал некоторое влияние Центральноамериканского центра (причём взаимно).

Папайя — совместно с Центральноамериканским центром
Картофель — вид Solanum andigena и некоторые другие
Настурция клубненосная
Кислица клубненосная
Уллюко клубненосный
Якон
Томат — первичный центр
Тамарилло
Кока
Арахис
Хинное дерево
Гевея
Циклантера
Ананас
Аноа
Хлопчатник перуанский (тонковолокнистый)
Фейхоа
Бразильский орех
Страстоцвет
Фасоль лимская
Тыква крупноплодная (Тыква лечебная)
Тыква мускатная
Тыква фиголистная
Кукуруза — вторичный центр
Амарант
Гигантская гранадилла
Сладкая гранадилла
Жёлтая гранадилла
Банановая гранадилла
Чулюпа
Наранхилла
Кокона
Пепино
Лукума
Арракача
Мака перуанская

Дополнительно к основному Южноамериканскому центру выделено ещё два субцентра:

11.1. Чилоандский субцентр

Остров Чилоэ вблизи Чили. Имеет низкие температуры и повышенное увлажнение.

Картофель — вид Solanum tuberosum
Земляника чилийская
Угни

11.2. Бразильско-парагвайский субцентр

Расположен в верховьях реки Парана в юго-восточной части Бразильского нагорья. Имеет достаточные увлажнение и температуры, круглогодичную вегетацию.

Маракуйя
Падуб парагвайский
Имбу
Маниок — совместно с Андийским центром

Иногда (в особенности для плодовых культур) выделяют также:

12. Австралийский центр

Включает Австралийский континент и Новую Зеландию. Недостаточное увлажнение, высокие температуры, круглогодичная вегетация. Образовался в Новейшее время.

Эвкалипт
Акация
Австралийский орех
Киви (Актинидия) — вторичный очаг
Унаби — вторичный очаг
Шпинат Новозеландский
Новозеландский лён

13. Североамериканский центр

Включает преимущественно восток современных США. Высокая влажность, умеренные температуры, достаточная продолжительность вегетации. Испытал влияние Центральноамериканского центра (а с момента открытия Америки и Евразиатских).

Цицания водная
Слива канадская (чёрная)
Слива американская
Крыжовник американский
Клюква крупноплодная
Орех калифорнийский — Juglans californica
Орех чёрный
Земляника виргинская
Малина чёрная
Голубика
Ежевика
Виноград — вторичный центр (гибриды европейского Vitis vinifera и местного Vitis labrusca)
Люпин
Рябчик камчатский
Ирга
Азимина

14. Европейско-Сибирский центр

Включает обширные территории умеренного пояса Евразии. На большей части имеет сравнительно хорошее увлажнение, непродолжительный период вегетации и невысокие температуры. Отличительным признаком региона можно назвать также продолжительный период с отрицательными температурами и устойчивым снежным покровом. Испытал сильное влияние Средиземноморского и Переднеазиатского центров.

Сахарная свёкла
Лён — вторичный очаг
Клевер красный
Клевер белый
Рыжик
Яблоня — вторичный очаг
Вишня — первичный очаг
Черешня
Облепиха
Чёрная смородина
Крыжовник
Лещина
Груша — вторичный очаг
Земляника садовая — гибрид чилийской и виргинской
Земляника мускатная (Клубника)
Жимолость
Лук алтайский
Репа — первичный очаг
Арония черноплодная — происходит из Северной Америки, но окультурена в России
Рябина домашняя
Брусника
Красная смородина
Шиповник
Бузина

Примечания

Большая Советская Энциклопедия

Литература

Вавилов Н. И. Центры происхождения культурных растений. — Л.: Тип. им. Гутенберга, 1926.
Вавилов Н.И. Пять континентов / Н. И. Вавилов. Под тропиками Азии / А. Н. Краснов. — М.: Мысль, 1987. — 348 с.

wreferat.baza-referat.ru

Курсовая работа - по теме «Сельскохозяйственные культурные растения: арахис»

Реферат

по теме

«Сельскохозяйственные культурные растения: арахис»

Одно из крупнейших семейств двудольных растений – бобовые, или мотыльковые – насчитывает около 650 родов и примерно 18 тыс. видов.

Лакомясь вкусными семенами арахиса, редко кто знает, что это бобы, а не орехи. Однако они вырастают не на побегах, как у гороха или фасоли, а в почве, подобно картофельным клубням. Поэтому и назвали это растение земляным орехом.

Название арахиса происходит, вероятно, от греч. aracnh — паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с пауком.

Возраст возделывания и место одомашнивания

Родина арахиса точно не известна, однако археологи обнаружили его в древних хранилищах на территории современного Перу, и считается, что в Западном полушарии эта культура появилась раньше, чем в Восточном. Например, индейцы Южной Америки выращивали арахис задолго до новой эры. У индейцев племени инков, поклонявшихся своему божеству Инти, арахис служил жертвенной пищей. Когда инк умирал, соплеменники вместе с ним клали в могилу немного земляных орехов, чтобы душа умершего нашла путь в небо.

После открытия Нового Света европейцы начали культивировать это замечательное растение в колониях с тропическим климатом – в Юго-Восточной Азии и Африке.В XVI веке это растение было завезено португальцами в Юго-Восточную Азию, в колонию Макао. В Европу оно попало из Китая, поэтому его плоды первое время называли китайскими орешками. Но местс подходящими условиями для разведения теплолюбивого арахиса в Европе мало. В России арахис появился в конце XVIII века. Первые посевы были произведены под Одессой.

Дикие предки растения

За свою многовековую историю человек научился разводить самые разные растения: пшеницу и морковь, виноград и малину, березу и липу… Некоторые растения, например пшеница и картофель, без участия человека не выживут. Их нужно посеять или посадить, обеспечить питательными веществами, защитить от сорняков, вредителей и болезней, убрать созревшие семена и клубни.

Человек не только разводил растения, но одновременно занимался их селекцией. Он отбирал экземпляры, имевшие крупные или особенно вкусные плоды, скороспелые или обладавшие другими полезными свойствами. В результате многовекового отбора лучших по хозяйственным признакам форм появились культурные растения. Порой они почти не похожи на своих дикорастущих предков.

Поскольку история возделывания арахиса очень древняя, то данных о диких предках этого растения не сохранились.

Существуют два основных типа арахиса – крупносемянный и мелкосемянный кустистый. Большинство крупносемянных сортов – ползучие лианы с бобами по всей длине побегов, а мелкосемянные, включая популярный испанский арахис, – прямостоячие растения с бобами, располагающимися группами вокруг основания куста. У самого распространенного в продаже испанского арахиса бобы мелкие, обычно двусемянные, со светло-бурой или розовой скорлупой. Этот сорт засухоустойчив. Поскольку арахис – теплолюбивое растение, то в России он приживался с трудом. На сегодняшний день районированы сорта Перзуван 46/2, Закаталы 294/1, Краснодарский 1708 и др.

Краткая характеристика

Арахис – это однолетнее растение. Некоторые сорта арахиса прямостоячие, другие почти стелются по земле. Высота прямостоячих, или кустистых, форм составляет 0,3 – 0,6 м, а длина ползучих лиан – до 0,9 м. Как и у всех бобовых, листорасположение очередное. Каждый сложный лист состоит из двух пар овальных листочков длиной 3 – 6 см. В пазухах листьев образуются мелкие желтые или оранжевые однополые цветки – мужские и женские на одном и том же растении.

Созревание плодов происходит довольно необычно. После опыления лепестки женских цветков вянут и опадают, а их цветоножка с завязью на конце разрастается и образуется длинный стержень. Первые 5 — 6 дней он тянется вверх, а потом изгибается и проникает в почву на глубину 8 — 10 см. Там, под землей, развиваются сначала завязь, а потом плоды – вздутые, овальные 2 — 4 семенные бобы, с паутинистым рисунком. Плоды могут развиваться только в темноте. Завязи, не добравшиеся до почвы, не развиваются, вот почему не плодоносят цветки, слишком высоко расположенные от земли. Созрев, плоды не торопятся раскрываться. В каждом из них ждут своего часа два-четыре удлиненных семени, покрытых светло-розовой, красной или темно — коричневой оболочкой. Обычно растение дает 25 – 50 бобов. Ради этих семян и возделывают арахис.

География выращивания

Арахис выращивают на всех континентах. Эта культура возделывается в тропическом, субтропическом и умеренном поясах Азии, Африки, Америки, Австралии, а в Европе — в Италии, Испании и на юге Франции при достаточном увлажнении.

В настоящее время ведущими производителями арахиса являются в основном Китай, США, Индонезия, Нигерия и Бирма, Синегал и Судан.

Из-за неблагоприятных климатических условий для культивирования арахиса, в России специально выведены холодостойкие сорта, которые можно разводить и в более Северных районах, в том числе на юге России (в Краснодарском крае), в Закавказье, Средней Азии.

Технологии возделывания

Арахис лучше всего растет на рыхлой почве.

В некоторых регионах, включая Китай и ряд стран Африки, сев, как и прочие операции по выращиванию арахиса подземного, ведут в основном вручную. В других регионах, например в США, многие процессы механизированы. Можно сеять семена в скорлупе, но, если стенка боба толстая, ее надо удалить.

Приёмы возделывания арахиса при механизированном процессе — обычные для пропашных культур. Из удобрений в первую очередь вносят фосфорные и азотные. Сеют арахис семенами или бобами в прогретую (до 14-15°C) влажную почву, квадратно-гнездовым (70X70 см, по 7-8 семян или 4-5 бобов в гнездо) или широкорядным способом, на глубину 6-10 см. Норма высева семян 50-90 кг/га, бобов на 30% больше. После посева поле прикатывают. Уход за посевами: междурядные культивации и прополки в гнёздах и рядках, окучивание в период цветения; поливы (до 8 раз) в условиях орошения.

Для борьбы с сорняками проводят химическую обработку до появления всходов и периодическую культивацию пропашными фрезами или другими орудиями, не засыпающими растения арахиса землей.

Для борьбы с болезнями (особенно опасна южная склероциальная гниль), нематодами, грибами и насекомыми-вредителями применяют различные ядохимикаты.

Уборку урожая осуществляют по-разному. При ручном способе растения обычно выкапывают вилами, а при механизированном – плугом или обычным картофелекопателем. В любом случае бобы сразу же отряхивают от земли и сушат, чтобы на них не появилась плесень. Для этого растения либо оставляют просто в валках, либо копнят вокруг столба с крестовиной у основания, чтобы копна не касалась земли. Обычно сушка продолжается 2–6 недель в зависимости от погоды и состояния растений. Когда влажность семян станет ниже 15%, бобы механизированно отделяют от побегов. Можно проводить и искусственную сушку нагреванием.

При неправильном хранении «орехи» легко плесневеют. Грибок, поселяющийся на их поверхности, может вызвать тяжелые заболевания. Выделяемые им токсины, попадая в организм человека, поражают любой ослабленный орган и вызывают труднодиагностируемые болезни.

Использование у человека

Арахис — не только ценная продовольственная и масличная культура, но и сырье для широкого спектра промышленных продуктов, включая клеящие вещества, синтетические волокна, составы для мелования бумаги, пламягасящие жидкости, проклейки для бумаги и тканей, водоотталкивающие материалы и т.д.

Благодаря своим ценным качествам арахис и продукты, получаемые из него, широко используют в пищевой промышленности. Часть бобов поступает в продажу целиком. Они очень питательны, содержат 43–50% масла, 5–12% углеводов и 25–30% белка, большинство необходимых для организма витаминов и микроэлементов. Вкусные и питательные семена арахиса едят чуть поджаренными, как ели их древние инки.

Из другой части урожая вымолачивают семена, которые отправляют на маслозаводы. Семена арахиса содержат высококачественное жирное масло, употребляемое в консервной, маргариновой, мыловаренной и других отраслях промышленности. Там из них отжимают пищевое масло, которое по качеству почти не уступает оливковому, напоминающего по вкусу миндальное, употребляемого как осветительный материал (в Испании), а также и в пищу, как безвредная примесь к искусственному маргариновому маслу.

Из оставшегося арахисового жмыха делают халву. Семенные выжимки дают также крахмальную муку весьма схожую с пшеничной.

Изделия из арахиса очень популярны у вегетарианцев и людей, которые бы хотели максимально сократить потребления мяса. Арахис и масло из него содержат главным образом ненасыщенные жиры, которые способствуют понижению уровня холестерина в крови. Размолотые семена применяют в качестве добавок при изготовлении шоколада и других кондитерских изделий.

Вегетативная масса иногда может использоваться для корма скота. Также для этих целей используются семенные выжимки.

Список литературы:

1. «Биология” издательство “Аванта+” 1998 год

www.ronl.ru

Что называют полем. Культурные растения на полях (зерновые, овощные). Что такое сорт | Биология. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Путешествуя по стране, вам приходилось видеть большие участки земли с насеянными или засаженными на них различными травянистыми растениями. Растения, которые человек специально сеет и выращивает для получения определенных продуктов, называют культурными растениями, а обработанные участки земли, засеянные ими, — полем. Поэтому поле — это искусственная система.

Самые большие площади обычно используют под посевы зерновых культурных растений: пшеницы, ржи, овса, кукурузы, гречихи и других (рис. 69) Из зерна вырабатывают муку, крупы, макаронные изделия. Зерно скармливают домашним животным.

Для получения сочных частей растительного организма выращивают такие овощные культурные растения: картофель, капусту, помидоры, огурцы, кабачки, перец, морковь, столовую свеклу, лук, петрушку и другие. Большие площади засевают сахарной свеклой. Корнеплоды этого растения богаты веществом сахарозой, известной под названием сахар. На сахарных заводах из одной тонны сахарной свеклы вырабатывают 130-160 кг сахара. Культурное растение подсолнух выращивают для получения масла, которым богаты его семена.

Все культурные растения, которые сейчас выращивает человек, являются результатом продолжительного кропотливого труда многих поколений людей. Из года в год, от урожая к урожаю человек подбирал самые лучшие семена и сеял их. Так появились сорта культурных растений. Сорт — это созданная человеком совокупность определенных растений, имеющих необходимые человеку признаки.

Рис. 69. Зерновые культурные растения: 1-2 пшеница; 3 – ячмень; 4 — просо; 5 – кукуруза; 6 – рис; 7 — овес

Ученые создали тысячи сортов культурных растений. Например, созданы раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта картофеля с определенными вкусовыми качествами. Их выращивают для питания человека. Существуют сорта картофеля, которые используют в качестве корма домашних животных. Клубни картофеля различных сортов приблизительно на 1/5 состоят из крахмала. Это органическое вещество, как известно, является ценным продуктом питания человека и животных.

В Украине новые сорта картофеля создают специалисты Научно-исследовательского института картофельного хозяйства, расположенного в поселке Немишаево Киевской области. Только за последние 10 лет ученые этого института вывели много высокоурожайных сортов картофеля, среди которых Свитанок киевский, Повинь, Немишаевская-100, Украинская розовая и другие. Материал с сайта http://worldofschool.ru

Много лет ученые Научно-исследовательского института семеноводства, который находится в городе Мироновка Киевской области, выводят новые высокоурожайные сорта пшеницы. К ним относятся Мироновская-808, Безостая-1 и другие.

Поле — обработанный и засеянный культурными растениями участок земли.
Человек выращивает разные сорта культурных растений для получения определенной продукции.
Существование экосистемы поля зависит от влияния природных условий и невозможно без хозяйственной деятельности человека.
Своевременная и качественная обработка почвы, внесение удобрений, борьба с вредителями культурных растений — залог получения на полях высоких урожаев.

На этой странице материал по темам:

Кто обитает под почвой реферат для 3 класса
Доклад о культурных растениях 2 класс
Зерновые овощные
Сообщение о культурных растений на поле

Вопросы по этому материалу:

Что называют полем?
Объясните значение культурных растений на конкретных примерах.
Почему человек создает сорта растений?

worldofschool.ru