Характеристика основных видов кормовых растений. Примеры кормовых растений

роль и производство в разных типах хозяйств – Cельхозпортал

Кормовые овощи, травы и фуражное зерно — вот та база, на которой держится вся отрасль животноводства. Способность птицефабрики, скотоводческой фермы или звероводческого хозяйства производить продукцию животноводства напрямую зависит от обеспеченности животных кормами. Таким образом, кормопроизводство де-факто является одной из важнейших отраслей растениеводства. Однако в российских реалиях кормовая база животноводства сильно страдает от низкой рентабельности кормовых культур и неумения фермеров правильно организовать кормление скота.

Содержание статьи:

Роль кормовых культур в животноводстве

Мы привыкли считать, что растениеводство — это отрасль сельского хозяйства, которая производит растительные продукты питания для потребительского рынка, то есть для людей. Но на самом деле это не совсем так, и Вы, наверняка, уже догадываетесь почему.

Конечно, значительная часть продукции, которую производят растениеводческие хозяйства, отправляется в продуктовую торговую сеть или на предприятия пищевой промышленности. Но если измерять в тоннах и килограммах, то валовые объемы выращивания кормовой свеклы, фуражной пшеницы, кормовых трав и прочих растительных кормов для сельскохозяйственных животных всегда в разы превышают выпуск натуральной пищевой продукции и сырья для пищепрома. По некоторым расчетам, на стол человека попадает лишь около четверти того, что выращивается на полях и в садах, тогда как остальное идет на корм коровам, свиньям, курам и другим сельскохозяйственным животным.

Для человека, далекого от реалий сельскохозяйственной отрасли, такой расклад может показаться нереальным, а цифры — явно преувеличенными. Но здесь нужно иметь ввиду, что помимо кормовой кукурузы, фуражного зерна и травы на корм животным также идут столовые сорта многих культур. Также не следует забывать о том, какова численность сельскохозяйственных животных.

Например, в России одного лишь крупного рогатого скота насчитывается в среднем около 19 миллионов голов. А еще принять в расчет свиней, овец, коз, лошадей, кур и других животных, поголовье которых также исчисляется миллионами. И ведь в натуральном выражении, т.е. в килограммах и тоннах, почти любое сельскохозяйственное животное (кроме совсем уж мелких, вроде кроликов или домашних птиц) потребляет пищи больше, чем человек.  Вот и получается, что объем кормов, который совокупно потребляют все эти животные, значительно превосходит объем пищевых продуктов, который съедает население нашей страны.

Именно такой расклад и объясняет, почему растениеводческая отрасль в первую очередь работает на животноводство, то есть на производство кормов для скота, а уже во вторую очередь на выпуск пищевой продукции для людей.

Впрочем, четкую грань здесь удается провести далеко не всегда. Если, например, кормовые травы имеют вполне четкое назначение (только для животных), то зерновые культуры или овощи зачастую имеют двойное назначение.

Например, пшеница высшего сорта и яблоки первого сорта классифицируются как продовольствие. Но если из-за несоблюдения агротехники или по погодным причинам зерно и овощи получились не очень качественными, их пускают на корм скоту. То есть фермер засеял поле в расчете получить зерно, которое будет пригодно для производства хлеба, но из-за плохой погоды в период вегетации в итоге получилась всего лишь фуражная, то есть кормовая пшеница.

Но важно также избегать и другого ошибочного мнения, что корма для животных — это непременно брак и некачественная продукция. Откровенно испорченные продукты для животных непригодны в той же мере, что и для людей. Доказано, что товарная продуктивность животноводства на 45—65% определяется качеством кормов. То есть, кормя коров плохим кормовым зерном, рассчитывать на высокие удои бессмысленно. Всё это возлагает определенные обязательства на производителя кормовой продукции.

Важнейшие кормовые культуры

Перечень культурных (а также дикорастущих) растений, которые могут использоваться в качестве корма для сельскохозяйственных животных, бесконечно велик. По большому счету практически любое культурное растение пригодно в пищу тому или иному виду животных. К тому же, как уже сказано выше, часть урожая продовольственных культур, состоящая из отбракованных по тем или иным причинам плодов (семян, стеблей и т.д.) и непригодных для поставки в торговую сеть, также отправляется на корм животным.

Тем не менее, можно выделить несколько основных культур, которые выращивают специально для кормовых целей. В первую очередь к числу таких культур следует отнести всевозможные кормовые травы, которые разделены на хозяйственно-ботанические семейства: бобовые, мятликовые, осоковые и так называемое разнотравье. В качестве наиболее востребованных и широко культивируемых трав следует назвать несколько видов клевера, люцерну, люпин (стебли, а не плоды) и посевную вику. Также к числу кормовых трав можно условно отнести молодые, не дошедшие до фазы формирования колоска, стебли зерновых культур, в особенности ячмень кормовой.

В свежем или сушеном виде (сено) кормовые травы идут на корм в первую очередь крупному рогатому скоту, лошадям, козам, овцам, кроликам и другим животным, основу рациона которых должны составлять травы. В значительно меньших количествах кормовые травы дают свиньям.

Фуражное зерно можно считать второй по важности группой кормовых культур. Сюда относятся, в общем-то, любые виды зерновых, но в первую очередь это рожь, ячмень и овес. Используют в кормовых целях также и пшеницу, но только самых дешевых сортов.

Кормовой овес, пшеница и прочее фуражное зерно используется в натуральном и молотом виде (разной степени помола). Оно составляет основу рациона всех домашних птиц (куриц, уток, гусей и т.д.), а также до 30% рациона остальных травоядных животных.

Далее по важности идут силосные культуры. В эту группу можно отнести до десятка различных видов, но основными являются кукуруза и подсолнечник. Этот тип кормов отличается особой технологией заготовки: свежие сочные стебли растений рубят комбайном на «салат» и потом консервируют особым образом. В результате получается сочный условно свежий корм, доступный всю зиму. Силосом кормят преимущественно крупный скот, но в принципе его можно давать почти всем сельскохозяйственным животным.

Бахчевые кормовые культуры — еще один вид кормов, который относится к категории условно свежих и сочных. Плоды тыквенных культур (арбузы, кабачки и тыквы) способны долго храниться, сохраняя свою пищевую ценность. Кроме того, их тоже можно подвергать силосованию. Лучше всего бахчевые культуры подходят для коров, свиней и птиц.

Кормовые корнеплоды и клубнеплоды — кормовая и сахарная свекла, брюква, морковь, кормовая репа, картофель и топинамбур. По применению в целом схожи с бахчевыми культурами, но зачастую их дают животным не в натуральном виде, а после обработки (отваренными, силосованными, просто нарубленными и т.д.)

Наконец, к числу кормовых культур также относят и некоторые бобовые — сою и люпин (в данном случае используются плоды, а не стебли). Бобовые корма достаточно универсальны и подходят для любых животных, но всегда в очень ограниченном объеме — не более 25% от общего рациона.

Кроме всего вышеперечисленного в качестве кормов могут также использоваться почти любые овощи и фрукты.

Производство кормов в разных типах хозяйств

Кормовые растения могут выращиваться и на продажу обычными растениеводческими хозяйствами, но зачастую ими занимаются сами животноводческие предприятия. Если говорить о России, то разведением сельскохозяйственных животных у нас занимаются хозяйства четырех типов:

• мелкие фермерские хозяйства;
• частные подворья граждан;
• бывшие колхозы, сумевшие адаптироваться к новым условиям, либо выкупленные новыми собственниками;
• современные животноводческие комплексы, зачастую принадлежащие сельскохозяйственным холдингам.

Для каждого из этих типов хозяйств характерен собственный способ получения кормов, что определяется их юридическим статусом, структурной организацией и наличными ресурсами (финансовыми, земельными и человеческими).

Частные лица (жители сельской местности) и мелкие фермеры являются собственниками примерно половины поголовья сельскохозяйственных животных в России, в том числе половины КРС и большей части коз и овец. Однако производство и потребление искусственно выращенных кормов в этих хозяйствах отнюдь не пропорционально поголовью животных.

Зачастую крестьяне стараются по максимуму использовать дармовые дикорастущие травы. Выращивание кормовых трав также имеет место, но сильно зависит от наличия природных сенокосов в окрестностях конкретного хозяйства. Также в подсобных хозяйствах граждан в очень ограниченных количествах выращивается сахарная и кормовая свекла и прочие кормовые овощи. В рационе животных, которыми владеют такие собственники, всегда присутствует много овощей и фруктов, выращенных на приусадебном участке, но по разным причинам не ушедших в пищу самим хозяевам.

Мелкие фермеры напротив часто целенаправленно выращивают кормовые растения, чтобы обеспечить своих животных высококачественными кормами нужного типа. Эти собственники в меньшей степени полагаются на природные сенокосы, но используют любую возможность закупить (в том числе у населения) по минимальной цене кормовые овощи и фрукты.

В большинстве бывших колхозов животноводческие подразделения были упразднены и ликвидированы как нерентабельные, в результате чего такие хозяйства полностью сосредоточили свою деятельность на растениеводстве. Однако некоторые из них всё же сохранили минимальное количество животных. Сделано это было по причине того, что небольшое поголовье скота можно выгодно содержать за счет отходов растениеводства, или забракованной продукции (например, кормовых злаков), которые невозможно реализовать по выгодной цене. Эти корма обычно невысокого качества, но за счет своей минимальной стоимости всё равно позволяют получать животную продукцию с хорошей рентабельностью.

Наконец, совсем иначе дела обстоят у современных животноводческих комплексов, организованных по западному образцу. Эти хозяйства с самого начала ориентированы на высокоинтенсивное животноводство, а потому используют в своей деятельности много концентрированных кормов, сделанных на основе высокопродуктивных кормовых культур. По этой причине им приходится выращивать кормовые культуры специально, а вот отходы растениеводства и некондиционные овощи/фрукты используются ими в значительно меньших масштабах.

Ситуация с производством кормов в РФ

В начале статьи было сказано, что производство кормов для сельскохозяйственных животных в натуральном выражении значительно превосходит производство пищевой продукции. Однако, если считать в деньгах, ситуация выходит совсем обратная. Пищевые продукты стоят значительно дороже, чем корма для животных, что вполне логично: если бы кормовая капуста стоила столько же, сколько и столовая, то кормить ею животных было бы невыгодно. Тем не менее, это обстоятельство накладывает негативный отпечаток на общую ситуацию с производством кормов в стране.

Далеко не все животноводческие комплексы самостоятельно выращивают кормовые культуры для собственных потребностей. Многие закупают их у растениеводческих хозяйств, которые в свою очередь изначально не планируют выращивать кормовые сорта, а просто реализуют по сниженной цене обычные фрукты, овощи и зерно, которые были забракованы для продуктового рынка.

Ситуацию усугубляет то, что на многих фермах персонал не умеет или не желает налаживать кормление животных по современным технологиям. В итоге получается, что животным достаются не высококачественные корма, а обычный брак, который к тому же хранится не по правилам, неверно подготавливается и неправильно распределяется в рационе.

Несмотря на весь этот негатив, нельзя не отметить, что постепенно ситуация всё-таки улучшается. Всё больше фермеров осознают, что соблюдение технологий кормления животных прямо сказывается на повышении рентабельности производства. Соответственно возрастает спрос на кормовые сорта зерновых и овощей, что возрождает к ним интерес у независимых растениеводческих хозяйств, которые могли бы заниматься выращиванием кормовых культур на продажу.

Похожие записи

xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

Характеристика основных видов кормовых растений

Многолетние злаковые травы.В луговом кормопроизводстве наибольшее значение на юге России имеют злаки универсального использования: ежа сборная, житняк гребневидный, кострец безостый, овсяница луговая, тимофеевка луговая. Злаки ограниченного использования, высеваемые на определенных местах обитания, отличающихся рельефом, характером увлажнения, плодородием почвы, кислотностью и т. д.: плевел многолетний, райграс высокий, пырей сизый и ползучий, ломкоколосник, типчак, житняк пустынный, кострец прямой, бескильница, бекмания.

В зеленой массе многолетних злаковых трав в укосной спелости содержится 29,4–37,9% сухого вещества, 2,4–3,5% протеина, 13,5–18,5% БЭВ, 9,9–12,5% клетчатки и 2,1–3,0% золы. На 1 кормовую единицу приходится 90–110 г переваримого протеина.

Корневая система многолетних злаковых трав мочковатая, хорошо развитая, проникающая на глубину 1,5–2 м. Основная масса корней располагается в слое почвы (0–25 см). У костреца безостого и мятлика лугового имеются корневища, расположенные в пахотном слое. Корневища – это подземные стебли, состоящие из узлов и междоузлий. Из почек на узлах образуются новые растения. Многолетние злаковые травы образуют в верхнем слое почвы прочную дернину, устойчивую к вытаптыванию скотом.

Стебель у злаковых трав травянистый высотой от 50 до 120 см. По высоте различают травы верховые, образующие кусты из равномерно облиственных стеблей. Это растения сенокосного типа. У низовых трав у основания стеблей образуется розетка листьев. Это теневыносливые растения, составляющие нижний ярус травостоев, хорошие пастбищные растения.

Осенью надземные органы растений отмирают. В зиму остается подземная часть – корни и узел кущения. На узле кущения и на узлах корневищ находятся почки. Весной следующего года они трогаются в рост.

Многолетние злаковые травы хорошо отрастают после скашивания и стравливания, особенно при оптимальной водообеспеченности. Однако в этом отношении они уступают многолетним бобовым. Число укосов за вегетацию у них всего один-два. Злаковые травы выгодно отличаются от бобовых тем, что они в большинстве случаев более долговечны, менее требовательны к почвам, быстро формируют прочную дернину, выносят длительную пастьбу. Экологические требования к условиям произрастания у них разные.

Многолетние травы на корм можно выращивать в чистом виде. Но более эффективны смешанные посевы злаковых и бобовых трав. Смеси могут быть простыми, когда высевается одна бобовая и одна злаковая культура, и сложными, многокомпонентными, в которых участвует несколько бобовых и несколько злаковых трав. Смеси дают урожай выше, лучше по качеству зеленой массы по сравнению с чистым посевом каждого из компонентов. Бобовые обогащают корм белком, а злаки – углеводами. Получают сбалансированную по протеину зеленую массу, которая используется на зеленый корм путем стравливания или скашивания, служит сырьем для приготовления сенажа и сена.

Подготовка почвы такая же, как под бобовые многолетние травы. Семена перед посевом протравливают против плесневения семян, аскохитоза, гельментоспориоза, фузариоза, спорыньи фундазолом 3–4 кг/т семян в 5–7 л воды или ТМТД (3–4 кг/т).

Сеют в январские и февральские «окна», в начале марта. Способ посева сплошной рядовой. Борьбу с сорняками в год посева ведут методом подкашивания дважды. Первый раз в период цветения озимых и ранних яровых, второй – в фазу колошения мышея, куриного проса. Гербициды применяются только на семенных участках. Для посева используют зернотравяные сеялки. Уборку на зеленый корм проводят в фазу колошения, стравливание – при высоте травостоя 15–20 см.

Многолетние травы, произрастая на одном месте в течение продолжительного времени, накапливают в корнеобитаемом слое почвы большое количество органических веществ, они хорошо очищают поля от сорняков, служат важным средством предупреждения ветровой и водной эрозий почвы, на орошаемых землях предотвращают засоление полей.

Ежа сборная (Dactylis glomerata L) – многолетний (8–10 лет) рыхлодерновинный полуверховой злак. Корневая система глубиной до 1 м. Дает небольшие кочки. Куст образован большим количеством хорошо облиственных генеративных и вегетативных побегов. Высота стеблей 100–150 см, листья зеленые, широкие, слегка шероховатые. Злак озимого типа, раннеспелый, высокоотавный. Очень агрессивное растение. Достигает полного развития на 3-й год. В чистых посевах масса листьев в 2–4 раза превосходит массу стеблей (рисунок 43).

Растение холодостойкое, теневыносливое, влаголюбивое, требовательно к почвам. Не выносит холодных бесснежных зим и избыточного увлажнения. Отзывчиво на орошение и удобрения.

Ежа сборная сенокосно-пастбищного типа использования. Высевается на пастбищах в смеси с овсяницей луговой, клевером красным, люцерной, кострецом безостым. Норма высева семян в чистом виде 20 кг/га, в травосмесях – 4–6 кг/га. На сенокосах дает 2 укоса сена 5–6 т/га. На пастбищах выдерживает интенсивный выпас 5–6 циклов. Сомкнутого травостоя не образует при орошении и в ранние фазы. После цветения корм быстро грубеет, поедаемость и питательность ухудшаются. Урожай зеленой массы 10–30 т/га.

Житняк (Agropyrum L.) представлен в культуре двумя видами: гребневидный (ширококолосый) – А. pectinoforme Roem. et Schult, узкоколосый (пустынный) – A. desertorum Roem. et Schult (рисунок 43).

Наиболее широко распространен житняк ширококолосый гребневидный, который используется в смеси с люцерной в полевом травосеянии, а также при улучшении лугов и пастбищ сухостепной зоны. Дает хорошее сено. Пригоден для выпаса при возделывании на одном месте в течение 5–6 лет.

Рис. 43. Ежа сборная (слева), житняк ширококолосый (справа).

Это полуверховой, рыхлодерновинный злак. Образует плотную розетку листьев. Листья узколинейные, шириной 1,5–5 мм, снизу гладкие, сверху волосистые или шероховатые. Генеративные побеги слабооблиственны. Высота стеблей 80–90 см. Соцветие – колос длиной до 6 см, гребневидный. Семена наверху двузубчатые, по килю реснитчатые, не текучие. Масса 1000 семян 0,8–1,8 г. Достигает полного развития на 2–3-й год. Раннеспелый злак сенокосно-пастбищного типа, произрастает на одном месте в течение 5–6 лет.

Растение озимого типа, светолюбивое, холодостойкое, зимостойкое, засухоустойчивое. Выдерживает затопление 15–20 дней. Растет на легких песчаных и тяжелых глинистых, переносит засоление почвы.

Используется для создания долголетних пастбищ в зонах естественного произрастания. Размножается семенами. Норма высева семян в чистом виде 12–16 кг/га, в травосмесях 6–8 кг/га. Урожайность зеленой массы 15–20 т/га. Сена дает за один укос 1,5–3 т/га. Хорошо поедается при высоте травостоя 10–20 см, после колошения удовлетворительно, после цветения плохо. Колос, семена имеют зазубрины, жесткие и колючие.

Житняк пустынный – многолетник, рыхлокустовой, полуверховой злак ярового типа развития. Стебли тонкие, высотой 25–80 см, хорошо облиственные. Соцветие – узкий колос. Возделывается на суглинистых и глинистых светло-каштановых почвах и солонцах степной и полустепной зон. Более засухоустойчив и зимостоек, не выносит длительного затопления. Используется для подсева на природных кормовых угодьях, для пастьбы в зимнее время. Достигает полного развития на 2–3-й год. Рано отрастает, дает один укос сена 0,8–2 т/га.

Кострец (Bromopsis) на природных кормовых угодьях имеет большое количество однолетних и многолетних видов. В культуре наибольшее значение имеют два вида: кострец безостый (костер безостый) – B. inermis (Leys) Holub и кострец береговой – B. riparia (Rehm.) Holub (рисунок 44).

Кострец безостый носит название «костер» за широкую раскидистую метелку с колосками красно-фиолетовой окраски, особенно проявляющейся в прохладную погоду. Это многолетний корневищный верховой злак. Стебли хорошо облиственны, образуют большое количество вегетативных побегов. Высота стебля 150–200 см. Травостой ровный, дернина плотная. Листья широкие. Соцветие – рыхлая одногривая метелка. Колоски безостые. Плод – сплюснутая, удлиненная зерновка, не сыпучая, темно-коричневого цвета. Масса 1000 семян 3–5 г.

Растение холодостойкое, засухоустойчивое. Выдерживает затопление 25–30 дней весной. Плохо переносит близкое стояние грунтовых вод. В поймах рек и на залежах часто образует заросли.

Лучшими почвами для костреца являются умеренно влажные, рыхлые, богатые, аллювиальные почвы. Тяжелые глинистые и солонцеватые почвы менее пригодны. Высевается кострец на осушаемых болотах, участках, подверженных водной эрозии, орошаемых пастбищах.

Размножается семенами. Конкурентно-слабый вид. Хорошо растет в смеси с люцерной, эспарцетом, житняком. Норма высева в чистом виде 20 кг/га, в простых травосмесях 7–10 кг/га, в сложных – 5–6 кг/га. Глубина заделки семян 4–5 см. Лучший срок посева весенний, при орошении – осенний.

Рис. 44. Кострец безостый (слева), кострец береговой (справа).

Кострец безостый – растение сенокосного типа. Без орошения дает два укоса сена 4–6 т/га, при орошении – 4–5 укосов 9–14 т/га. На пастбищах выдерживают 3–4 цикла стравливания. Урожай зеленой массы 25–40 т/га. Хорошо поедается всеми видами животных. Переваримость питательных веществ высокая. Содержание протеина в пастбищной траве 2,9–4,4%, в сене 6–12% в зависимости от фазы вегетации.

Кострец береговой – многолетний полуверховой. Короткокорневищный злак озимого типа развития. Наибольший урожай дает на 3–4-й год жизни. Стебли слабооблиственные, гладкие, высотой 30–95 см, с большим количеством прикорневых листьев. Все листья и влагалище с редкими ресничками и волосками. Образует густые дернинки. Соцветие – рыхлая метелка.

Произрастает в степной зоне и на Кавказе на повышенных местах, в поймах рек, на остепненных лугах, каменистых склонах. Засухоустойчив, морозостоек, теневынослив.

Относится к раннеспелым злакам, обладает хорошей отавностью, выдерживает умеренный выпас. На пастбище лучше поедается в молодом возрасте, а сено хорошо поедает крупный рогатый скот. В 100 кг травы в начале цветения содержится в среднем 26,3 корм. ед и 2,8 кг переваримого протеина, в 100 кг сена соответственно 50,8 и 5,4 кг.

Введен в культуру сорт Краснодарский 8 для создания сенокосов и пастбищ, подсева на пастбищах и задернения склонов в районах распространения этого растения.

Овсяница луговая (Festuca prаtensis Huds.) – растение среднего долголетия (6–8 лет). Это рыхлокустовый, полуверховой злак. Высота стебля 75–140 см. Генеративные побеги слабооблиственны, но с большим количеством прикорневых листьев. Листья с нижней стороны блестящие. Соцветие – метелка 15–17 см длиной, до цветения сжатая, затем раскидистая. Семена лодочкообразные. Масса 1000 семян 1,6–1,8 г (рисунок 45).

Растение холодостойкое, зимостойкое, озимого типа, требовательное к увлажнению и плодородию почвы. Резко снижает урожай в период засухи, выдерживает затопление весенними водами до 25 дней. Хорошо растет на плодородных почвах с кислотностью рН 6,5–8,0. Конкурентно-слабый вид.

Посев ранневесенний. Норма высева в чистом виде 20 кг/га, в смеси с другими травами – 8–10 кг/га. При обильном азотном питании может вытесняться ежой сборной, плевелом многолетним, райграсом высоким.

На сенокосах дает 2–3 укоса, 3–5 т/га сена. На пастбищах выдерживает умеренный выпас 4–5 циклов. Урожайность пастбищной травы 30–40 т/га. Хорошо поедается всеми видами скота, особенно лошадьми и крупным рогатым скотом.

Рис. 45. Овсяница луговая (слева), тимофеевка луговая (справа).

Тимофеевка луговая (Phleum prаtense L.) – злак среднего долголетия, держится в травостое 5–6 лет. Это верховой, рыхлокустовой злак ярового типа. Высота стеблей 90–150 см. Листья крупные. Стебли хорошо облиственные. Соцветие – султан длиной до 20 см, семена очень мелкие. Масса 1000 семян 0,4 г.

Растение холодостойкое, требовательное к влаге и почвам. Хорошо растет на плодородных умеренно влажных почвах с рН 5,5–8,0. Плохо переносит сухие песчаные, оподзоленные и кислые почвы, избыток влаги в почве. Размножается семенами. Хорошо удается с клевером красным. Максимального развития достигает на 2-й год. Позднеспелая. Норма высева в чистом виде 10–12 кг/га, на сенокосах в простых травосмесях – 6–8, на пастбищах – 2–4. Конкурентно-слабый вид сенокосного типа, дает 2 укоса. Интенсивного выпаса не выдерживает (не более 4–5 циклов). Отзывчива на орошение и внесение азотных удобрений.

Урожайность сена 3–8 т/га, зеленой массы – 24–35 т/га. Хорошо поедается всеми видами скота. Сено богато каротином и витамином С.

Плевел многолетний (райграс пастбищный) (Lolium perenne L.)держится в травосмесях всего 3–4 года. Это короткокорневищный низовой злак ярового типа. Формирует плотный, густой травостой высотой 15–60 см. В травостое преобладают вегетативно-укороченные побеги. Листья блестящие, темно-зеленые. Соцветие – колос длиной 15–25 см. Колоски без остей. Семена в виде лодочки. Масса 1000 семян около 2 г (рисунок 46).

Рис. 46. Плевел многолетний (райграс пастбищный) и райграс высокий (справа).

Растение мягкого климата. Не переносит сильных морозов и засухи. Хорошо вегетирует на богатых органическим веществом и легких по механическому составу почвах. Хорошо отзывается на внесение азотных и фосфорных удобрений, на орошение. Затопления и близкого стояния грунтовых вод не переносит.

Плевел многолетний – лучший компонент для пастбищ, выдерживает интенсивное скашивание и стравливание. Размножается семенами. Норма высева в чистом виде 18 кг, в простых травосмесях – 7–10 кг/га, в сложных – не более 4–5 кг/га, так как очень агрессивен. На пастбище выдерживает 6–7 циклов стравливания. Урожайность зеленой массы 15–28 т/га. Зеленая масса содержит 3–5% протеина, 4–7% клетчатки, 7–13% БЭВ. Переваримость питательных веществ и поедаемость зеленой массы высокая.

Райграс высокий (Arrenatherum elatius L. M. еt k.) – многолетний (5–6 лет) верховой, рыхлодерновинный злак ярового типа развития. Образует мощный куст высотой 80–160 см. Стебли прямостоячие, гладкие, слабооблиственные. В первом укосе соотношение листьев и стеблей 1:3, во втором – 1:2. Метелка до 25 см, раскидистая. Колоски зеленовато-белые. Семена опушенные с коленчато-изогнутой остью (рисунок 46).

Растение теплолюбивое и засухоустойчивое. К почвам нетребователен, но высокие урожаи дает на почвах плодородных, рыхлых. Отзывчив на орошение и азотные удобрения. Используется для залужения склоновых земель в смеси с житняком, пыреем, люцерной желтой, эспарцетом.

Райграс высокий – растение сенокосного типа. Хорошо отрастает после скашивания, дает 2 укоса. Сено имеет горьковатый привкус, но в смеси с другими травами поедается охотно. Размножается семенами. Норма высева в чистых посевах 20 кг/га, в травосмесях – 7–10 кг/га. Оптимальный срок уборки в фазу колошения. После цветения быстро грубеет и становится соломенно-желтым. Интенсивной пастьбы не выдерживает.

Пырей(Elytrigia (Agropyron)– в культуре в южной половине европейской части России два вида: пырей сизый (средний, промежуточный) и пырей ползучий (рисунок 47).

Пырей сизый(Elytrigia intermedia (Host.) Nevshi) в посевах держится 4–5 лет, полуверховой, озимого типа развития. Корневая система мочковатая, с короткими корневищами. Стебли прямые высотой 60–120 см. Листья шириной 5–6 см, часто покрыты мягкими волосками. В фазу колошения листья составляют 40–45% подземной массы. Колос прямой, редкий. Все растение сизо-зеленого цвета, с хорошо выраженным восковым налетом. Сорт Ростовский 31. Произрастает главным образом на склонах и обнажениях известняков, выносит некоторое засоление. По отношению к влаге ксерофит. Затопления не выдерживает и на подтопление реагирует отрицательно. Злак зимостойкий, среднепоздний по цветению.

Рекомендуется для залужения в сухостепных и пустынно-степных районах на каштановых, черноземных и солонцеватых почвах, особенно на склонах с известковыми и меловыми отложениями. Норма высева в чистом виде 17–20 кг/га.

Растение сенокосно-пастбищного типа. На сено убирают в фазу колошения. Урожайность сена свыше 2,8 т/га. Выпас скота следует начинать с третьего года жизни при высоте травостоя 18–20 см. Хорошо отрастает после стравливания рано весной. Охотно поедается всеми видами скота. В 100 кг сена содержится 54 корм. ед., 10–12% протеина.

Рис. 47. Пырей ползучий (слева), пырей сизый (справа).

Пырей ползучий (Elytrigia repens (L.) Nevski [Agropyron (L/) Beauv]) – многолетний (10–14 лет) длиннокорневищный верховой злак с многочисленными побегами высотой на суходолах 50–80 см, на заливных лугах и лиманах 100–170 см. Длина корневищ достигает 0,5 м, расположены они на глубине 9–12 см. Стебли прямые, голые, гладкие. Листья шириной 3–10 мм, снизу обычно гладкие, сверху шероховатые. Соцветие – узкий прямой колос, колоски широколанцетные с короткой остью.

Пырей ползучий – злостный сорняк. Это одно из самых распространенных растений благодаря очень широкой приспособляемости к различным экологическим условиям. Он встречается во всех климатических зонах, на почвах разных типов. Наибольшее участие в травостоях он имеет в поймах рек, поскольку выдерживает длительное затопление. Мощный наилок благоприятствует его развитию. Из-за хорошо развитой корневой системы пырей ползучий достаточно засухоустойчив, а также морозоустойчив.

Тем не менее его можно рекомендовать для создания культурных сенокосов и пастбищ.

Сорт Донской рекомендован для залужения влажных и сырых пойм, выдерживает заболачивание до 55 дней. Достигает полного развития на третий год. Это высокоценное кормовое растение. На пастбище считается прекрасным молокогонным и хорошим нажировочным кормом. Хорошо поедается всеми видами скота с начала вегетации до середины колошения. За сезон дает 3–4 отавы, и его можно стравливать 4–5 раз в течение лета. Урожайность сена на залежах 0,8–1,2 т/га, на заливных лугах – 4,8–6,7 г/га. В 100 кг сена, убранного в фазу цветения - плодоношения, содержится 56,5 корм. ед. и 3,5 кг переваримого протеина, в отаве 18% протеина и только 23,6% клетчатки.

Лисохвост луговойAlopecurus pratensis L.).Долголетний корневищно-рыхлокустовый полуверховой злак, 70–120 см высотой. Образует рыхлый куст с большим количеством длинных прикорневых листьев. Стебли мягкие, обильно облиственные. Соцветие – султан (рисунок 48.)

Широко распространен в лесостепи на влажных и болотистых лугах, на пойменных лугах нередко образует чистые заросли. Предпочитает богатые ,рыхлые почвы, не выносит засоления, и не переносит застойных вод. Страдает от засухи, морозостоек, теневынослив.

Рис. 48. Лисохвост луговой (слева), овсяница тростниковая (справа).

Введен в культуру с середины XIII в. Высевается главным образом в травосмесях для смешанного сенокосно-пастбищного использования. Держится в травостоях 6–8 лет и более, достигает полного развития на второй-третий год. Ранний злак, с весны быстро растет. Хорошо, но медленно отрастает после скашивания и стравливания, при интенсивной пастьбе скота и низком стравливании выпадает из травостоя.

Высевается при создании культурных сенокосов и пастбищ на низинных, пойменных лугах. Норма высева семян в виде 16–20 кг/га, в травосмеси 4–6 кг/га.

Лисохвост луговой – ценное кормовое растение. Дает за сезон 2 укоса сена в среднем 3–4 т/га, на пойме 6–8 т/га, на пастбище выдерживает 3–4 цикла стравливания. В 100 кг сена содержится в среднем 47,7 корм. ед., 5,1 кг переваримого протеина, в траве пастбища соответственно 23,2 и 2,7. Как сено, так и пастбищную траву хорошо поедают почти все виды скота, овцы едят эту траву несколько хуже.

Овсяница тростниковая (Festuca arundinacea Schreb.).Дикорастущие формы распространены на Северном Кавказе. Обитает на влажных лугах, среди кустарников, на открытых полянах, в составе злаков и разнотравья. Введен в культуру в США, Англии как растение осеннего и зимнего использования. В России возделывается недавно (рисунок 48).

Это многолетний, рыхлокустовой, верховой, высокорослый злак. Корневая система хорошо развитая. Стебли прямые, прочные, утолщенные, голые, светло-зеленые, 100–160 см высотой. Листья широколинейные, крупные, жесткие, шероховатые. Соцветие – крупная метелка. Плод – зерновка. Масса 1000 семян 2,2–2,4 г.

Овсяница тростниковая отличается зимостойкостью, холодостойкостью, требовательностью к влаге, недостаточной устойчивостью к летним засухам, среднепозднеспелостью. Этот злак перспективен для культуры на влажных и солончаковатых почвах. По времени весеннего отрастания приближается к кострецу безостому и еже сборной.

В южном регионе России рекомендован к возделыванию сорт Краснодарская 50. Обработка почвы такая же, как под суданскую траву. Посев ранневесенний или осенний. Способ посева сплошной рядовой, норма высева 20 кг/га.

Используется овсяница тростниковая в основном на сено, сенаж, силос. По урожайности превосходит все культурные злаки, но сено из нее грубое. Укос проводится в фазе выметывания, при высоте травостоя в 1-м укосе 75 см, во втором – 60 см. За сезон можно получить 3 укоса. Урожайность при внесении азотных удобрений и достаточном увлажнении достигает: зеленой массы –20–30 т/га, сена – 5,4–9,2 т/га.

На пастбище поедается плохо из-за жестких листьев и содержания алкалоидов. Больше алкалоидов содержит в молодом возрасте. Подкормка калием и фосфором уменьшает синтез алкалоидов.

Прибрежница береговая, солончаковая (Aeluropus littoralis (Gouan/) Parl.). Долголетний корневищный злак с лежачими приподнимающимися, укореняющимися в узлах побегами. Корневая система мощная, проникает в почву на 60–80 см. Стебли высотой 20–60 см, хорошо облиственны. Листья серо-зеленые узкие, жесткие. Метелка колосовидная (рисунок 49).

Рис. 49. Бекмания обыкновенная (слева) и прибрежница береговая (справа).

Произрастает прибрежница на влажных солончаках на засоленных луговых почвах речных долин и дельт, засоленных песках, в прибрежных районах Азовского и Черного морей. На поверхности стеблей и листьев всегда содержится некоторое количество выкристаллизовавшихся солей. Вследствие этого растение перегнивает очень медленно и стебли его к осени следующего года еще сохраняют упругость и могут поедаться скотом.

Вегетирует с апреля до середины августа. Охотно поедается на пастбищах только до цветения. Сено вполне удовлетворительного качества. Урожайность сена 0,2–0,3 до 1,2 т/га.

Осенью прибрежницу береговую хорошо едят лошади и крупный рогатый скот, овцы и козы – удовлетворительно. В фазе цветения – плодоношения содержит 8,8–11% протеина, 30,1–31,7% клетчатки, 46,3–47,0% БЭВ. В 100 кг корма 30,3 корм. ед и 3,4 кг переваримого протеина.

Прибрежница перспективна для посева на тяжелых, засоленных почвах с близкими грунтовыми водами в качестве кормового растения и для создания газонов.

Бекмания обыкновенная (Beckmannia eruciformis (L.) Host.). Многолетний (до 8–10 лет) длиннокорневищный верховой злак ярового типа развития. Стебли высотой 100–150 см, хорошо облиственны, у основания имеют ярко выраженные клубеньковые утолщения. Образует много вегетативных удлиненных и укороченных побегов. Пластинка листа сверху сильно ребристая, по краям острошероховатая. Соцветие – ветвистый длинный, до 30–40 см колос с односторонним расположением колосков. Полного развития достигает на третий год (рисунок 49).

Бекмания является типичным гигрофитом. Произрастает на влажных лугах низких уровней поймы, заболоченных понижениях, на болотно-солончаковых почвах лиманов. Выносит длительное затопление, до 75–100 дней и близкий подход грунтовых вод. К почвам среднетребовательна, но предпочитает наносные, иловатые. Устойчива к засолению и солонцеватости.

В культуре можно высевать на илистых, суглинистых и глинистых, пойменных луговых почвах, осушаемых болотах, солонцеватых лугах и засоленных лиманах. Норма высева в чистом виде 12–14 кг/га, в травосмесях – 6–8. Лучшим является окультуренный местный сорт Павловская сенокосно-пастбищного типа. На сено бекманию надо скашивать не позже цветения, так как она грубеет. Хорошо отрастает после скашивания, дает нежную отаву. Допускается умеренный выпас после просыхания почвы. На пастбище хорошо поедается всеми видами животных. Урожайность сена 2,5-5,5 т/га. В 100 кг сена, убранного до цветения, содержится 63,3 корм. ед. и 3,8 кг переваримого протеина.

Ломкоколосник (волоснец ситниковый) (Psathyrostachys juncеa (Fisch.) Nevski. (Elymus junceus Fisch.) – многолетний рыхлокустовой низовой злак высотой 30–80 см с многочисленными побегами и длинными прикорневыми листьями. Корни проникают на глубину 2 м. Стебли тонкие, гладкие, под колосьями шероховатые, у основания покрыты серо-бурыми остатками старых влагалищ. Листья сизоватые или серовато-зеленые, жесткие, снизу и сверху шероховатые, плоские прикорневые, длиной до 40–50 см. Соцветие – очень ломкий колос длиной 5–11 см (рисунок 50).

Рис. 50. Типчак (овсяница бороздчатая) (слева), ломкоколосник (справа).

Ломкоколосник рекомендуется для возделывания на пастбищах в районах естественного произрастания – в Ростовской области и Ставропольском крае. Это типичное растение сухих солонцевато-солончаковых почв, корковых, глинистых солонцов и смытых почв склонов. Ценное пастбищное растение для залужения овражно-балочных склонов на смытых почвах, в таких условиях быстро создает прочную и очень долговечную дернину.

Солевынослив, зимостоек, засухоустойчив. Максимальный урожай дает с 3–4 -го года жизни, образует очень крупные кусты, в диаметре до 30 см и более, поэтому сеют его с междурядьем 45–70 см. Норма высева –14 кг/га.

Весной очень рано отрастает, но быстро грубеет. Хорошо поедается до колошения всеми видами скота, лучше всего крупным рогатым скотом и лошадьми. При благоприятных условиях хорошо отрастает после стравливания и скашивания. За сезон дает 2–3 отавы. Прикорневые листья остаются зелеными и зеленовато-желтыми до октября и фактически используются на корм все лето, можно использовать и зимой.

Урожайность 15–20 ц сухой поедаемой массы с 1 га. Среди злаковых трав выделяется высоким содержанием протеина в сухом веществе: в фазе кущения 29,3–25,1%, колошения – 18,1–21,4, цветения – 14,9–24,5, в отаве –18,9–25,1%. Содержание клетчатки сравнительно невысокое (24,2–29,2%). В 100 кг пастбищной травы в фазе выхода в трубку содержится 31,3 корм. ед. и 7,7 кг переваримого протеина.

Типчак (овсяница бороздчатая)(Festuca rupicola Heuff (F/ sulcata Hack). Многолетний плотнокустовой злак высотой 20–25 см с большим количеством укороченных вегетативных побегов. Стебли прямостоячие, гладкие или слабошероховатые. Листья узкие, сложенные вдоль, шероховатые. Соцветие – метелка с короткими веточками, колоски с прямой остью.

Одно из самых распространенных растений на юге, преобладает (60% травостоя) на старых залежах в сухой степи с каштановыми почвами, в разнотравно-злаковых степях на южных черноземах, солонцеватых почвах и солонцах. Отличается высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью.

Типчак – пастбищное растение. При средней интенсивности выпаса сохраняется многие десятки лет. С весны отрастает раньше других злаков, но только с наступлением дождливого периода. Цветет в мае – июне, после цветения быстро грубеет. Уходит в зиму в зеленом состоянии, поэтому является ценным растением для зимних пастбищ. В течение лета его можно стравливать не более двух-трех раз. В травосмесях хорошо удается с люцерной желтой, житняком, кострецом безостым.

Траву на пастбище до цветения хорошо поедают овцы, лошади и крупный рогатый скот. Урожайность сухой массы при пастбищном использовании 5–7 ц/га. Сено и зеленая масса – хороший нажировочный корм. В 100 кг зеленой массы в фазе колошения содержится 30,3 корм. ед. и 2,9 кг переваримого протеина. В травосмесях хорошо удается с люцерной желтой, житняком, кострецом безостым.

Многолетние бобовые травы

Эспарцет песчаный (Onobrychis avenaria (Kit/) DC)растет на лугах, лесных опушках, на каменистых склонах. Это многолетнее растение. Главный корень в подпахотном горизонте делится на несколько скелетных корней с хорошо разветвленными тонкими корешками, проникает на глубину до 170 см. Стебли прямостоячие, грубые, ветвистые, выполненные, светло-зеленые, высотой 70–90 см. Листья на длинных черешках, 6–12- парные. Листочки ланцетной формы, зеленой окраски, средних размеров (длина 2–3 см, ширина 0,5–0,9 см), сверху голые, снизу покрыты прижатыми волосками.

Соцветие – рыхлая узкая веретеновидная кисть. Длина при цветении 5–8 см, при созревании – 10–25 см. Количество цветков 30–70. Окраска цветков розовая с желтоватым оттенком. Бобы мелкие (4–5 мм длины), сплюснутые с боков, покрыты сеточкой из толстых жилок и короткими шипами, окраска бурая, коричневая, масса 1000 семян 11–15 г, количество твердых 20–25%.

Лучшие почвы для эспарцета песчаного – черноземные, богатые известью. Хорошо развивается на суглинистых и песчаных почвах, а также на сильно смытых склонах. Выносит засоление. Засухоустойчив и зимостоек. Кислых почв и затопления не переносит.

Весной образует мощную розетку прикорневых листьев. Цветет в мае–июне. Плодоносит в год посева. На второй год отрастает рано весной. После скашивания отрастает плохо, образует прикорневые листья.

Не выдерживает выпаса. Высокие урожаи дает на второй и третий годы, на четвертый быстро изреживается и выпадает. Урожайность сена травосмесей с участием эспарцета песчаного 4,5 т/га.

Относится к лучшим кормовым растениям. В фазу бутонизации – цветения в 100 кг зеленой массы содержится 29,2–20,3 корм. ед. и 3,9–3,8 кг переваримого протеина. В листьях содержится витамин С.

В сене поедается без остатков. На пастбище хорошо едят лошади, другие животные хуже. Не вызывает тимпании, чем отличается от других бобовых. Хороший медонос.

Люцерна желтая (серповидная) (Medicago falcata L.). Многолетник – хозяйственное использование может продолжаться более 10 лет. Корневая система мощная, разветвленная, проникает в почву до 4–5 м. Запасные почки образуются не только на корневой головке, но и на корнях. Такие формы называются корнеотпрысковыми. Корневая шейка заглубляется в почву на 7–10 см, чтобы обеспечить высокую зимостойкость этой культуры. Стебли многочисленные, высотой 40–80 см, восходящие или лежачие. Листочки мелкие, почти узколистные, с нижней стороны опушены длинными волосками. Соцветие – густая яйцевидная кисть 20–30-цветковая. Цветки желтые. Бобы мелкие, серповидные, темно-коричневые, почти черные. Семена имеют однобоко-сердцевидную форму и окрашены в желтый, бледно-коричневый или коричневый цвет. Средняя масса 1000 семян 1,20 г. Содержание твердых семян достигает 60%. Хранятся семена, не теряя всхожести, до 7–8 лет (рисунок 51).

Произрастает люцерна желтая на черноземах, каштановых почвах, встречается на солонцах и солончаках. Засухоустойчива, морозостойка, требовательна к аэрации почв, не выносит близких грунтовых вод. Переносит затопление полыми водами до 20–25 дней и умеренное отложение наилка.

Люцерна желтая – отличный компонент травосмесей со злаковыми травами при создании сеяных сенокосов и пастбищ на месте выродившихся природных кормовых угодий, в зоне сухих степей. Норма высева при рядовом посеве 10–11 кг/га, разбросом – 13 кг/га.

Цветет во второй половине июня. Урожай сена от 4 до 10 т/га в зависимости от условий произрастания. После скашивания дает одну отаву, которая составляет 30% общего урожая. Хорошо выносит стравливание. Зеленая масса поедается всеми животными. В 100 кг зеленой массы в фазе цветения содержится 22,2–23,8 корм. ед. и 3,3–4,1 кг переваримого протеина, в сене соответственно 57 и 11,8. Корма отличаются высоким содержанием клетчатки.

Рис. 51. Люцерна желтая (слева), донник белый (справа).

Донник белый (Melilotus albus Desr.). Двухлетнее, реже однолетнеерастение. Стебли прямые, высотой 0,5–1,5, в нижней части иногда красноватые. Листья тройчатые, средний листочек имеет черешок, боковые – сидячие. Соцветие – многоцветковая пазушная кисть. Венчик белый. Боб односемянный, бурой окраски, голый, сетчатоморщинистый, с коротким острым носиком. Семена желтой или бурой окраски, матовые, округлояйцевидной формы, масса 1000 семян 1,9 г. Семена сохраняют всхожесть свыше 10 лет (рисунок 51).

Донник произрастает на легких песчаных, черноземных, известковых, горно-луговых, горно-лесных и солончаковых почвах, часто растет по окраинам дорог. Среди бобовых трав, введенных в культуру, самый солевыносливый и достаточно засухоустойчивый вид. Незаменим при освоении корковых и мелких солонцов. Выносит затопление до 12 дней.

При залужении сеют в чистом виде ранней весной под покров и без покрова, поздней весной без покрова рядовым или широкорядным способом или через ряд. Норма высева разбросным способом 22 кг/га, рядовым – 8 в лесной и 16 кг/га в лесостепной зоне.

Основное использование – пастбищное. Из-за наличия кумарина первые три-четыре дня пастьбы животные поедают донник белый плохо. До бутонизации скот ест это растение хорошо, позднее объедает только листочки. Цветет и плодоносит в июне–сентябре.

Урожай сухой массы колеблется от 1,2 до 6 т/га. В фазе цветения в 100 кг травы содержится 18,5 корм. ед. и 3,1 кг переваримого протеина, в сене, убранном в фазе цветения, соответственно 44 и 11,1. Отличается высоким содержанием минеральных веществ. Хороший медонос.

Клевер белый (ползучий) (Trifolium repens L.). На юге районирован сорт Гигант белый. Многолетнее растение. Корень стержневой, многоглавый, ветвящийся (отдельные корни до 1 м). Стебли стелющиеся, укореняющиеся в узлах, на концах восходящие. Цветоносные побеги прямостоячие, 10–30 см длиной. Листья тройчатые, прилистники крупные, пленчатые, заостренные. Цветочные головки шарообразные, содержат от 30 до 80 цветков с белым венчиком. Бобы 3–4-семенные. Семена мелкие, пестрые. Масса 1000 семян 0,6–0,8 г (рисунок 52).

Клевер белый распространен повсеместно, в степи встречается по западинам и подам. Он очень светолюбив и к почвам нетребователен, но предпочитает глинистые и суглинистые, богатые органическим веществом и кальцием, с рН 5,5–7. Отзывчив на удобрение, влаголюбив, хорошо растет при поливе, выдерживает затопление 15–20 дней и более, холодостоек. Размножается семенами и вегетативно.

Рис. 52.Клевер белый (слева) и лядвенец рогатый (справа).

Сеют только в смеси со злаками и другими видами клевера. В пастбищные травосмеси включают в количестве 3–5 кг/га. Широко используется при залужении склонов, подверженных эрозии. Полного развития достигает на второй год. При правильном использовании пастбищ держится на одном месте до 10 лет. Начинает цвести в конце мая – начале июня и цветет до осени.

Это исключительно пастбищное растение, высокоотавное, выдерживает интенсивный выпас. Хорошо поедается всеми видами животных. В зеленой массе растения в фазе цветения и перед цветением содержится (на сухое вещество) 14,3% протеина, 3,4% жира, 31,2% клетчатки, 9,3% золы и 41,8 БЭВ%. Урожайность зеленой массы на пастбище 6–12 т/га, сена – 2–4 т/га.

lektsia.com

Кормопроизводство. Конспект

Тема № 6. Растения сенокосов и пастбищ (4 часа)

Кормовое достоинство растений определяется их питательностью, переваримостью и поедаемостью животными.

Энергетическая ценность корма - свойство корма удовлетворять потребность животных в химической энергии; энергетическая оценка питательности корма; степень соответствия количества используемой энергии корма потребностям животного.

Питательная ценность кормовых растений определяется их химическим составом и переваримостью.

Из химических соединений (см. схему) в растениях основную долю составляет вода. Ели сочные части растений высушить, они потеряют 80…90% веса, и только 10…20% придется на сухой остаток, который принято называть сухим веществом.

При сжигании сухого вещества растений в тигле остается остаток, называемый золой (неорганические – минеральные или зольные вещества). Основная же масса растения, сгораемая, называется органическим веществом.

Органическая часть сухого вещества растений состоит из азотистых и безазотистых соединений.

Общее количество азотистых соединений называется сырым протеином. Он служит одним из показателей высокой питательности корма. В сыром протеине различают белки, составляющие наиболее ценную питательную часть, которая не может быть заменена другими органическими веществами, и небелковые азотистые соединения, под общим названием амиды, куда входят аминокислоты, глюкозиды, нитраты, аммиачные соли и др.

Количество протеина в различных кормах неодинаково. Так, луговое сено содержит 8..12% протеина, злаковое около 10%, клеверное – 12…16%. Содержание протеина в значительной мере зависит от фазы вегетации растений.

Безазотистых соединений в сухом веществе растений значительно больше, чем протеина, и количественно в питании они занимают первое место. Безазотистые соединения делятся на углеводы, жиры и лигнин. Из углеводов важное значение имеют крахмал и сахар. Это главные источники образования жира, а также тепловой и мышечной энергии животного.

Жиры растений, как углеводы и белки – ценные вещества для образования жира в теле животного, и, кроме того, они содержат энергии в 2 раза больше, чем углеводы. Количество жира в кормовых растениях различно (2…5%) – в семенах его больше, чем в стеблях и листьях. Особенно его много в семенах масличных культур – льна, подсолнечника (30…40%). Очень бедны жиром корни и клубни растений (0,1%).

Углеводы клеточных стенок или клетчатка. Количество ее в различных частях растений неодинаково, особенно много в стеблях. В сене содержится 20-35% клетчатки, в соломе злаков 40-45%. Несмотря на низкое кормовое значение клетчатки, она необходима животным, так как способствует усвоению организмом других питательных веществ. Переваримость клетчатки увеличивается под действием щелочей.

Лигнин (отлат.lignum— дерево, древесина) — вещество, характеризующее одеревеневшие стенкирастительныхклеток. Сложноеполимерное соединение, содержащееся в клеткахсосудистых растенийи некоторых водорослях. Лигнин является полностью непереваримым веществом.

Большое значение в питании животных имеют фосфор и кальций, содержащиеся в золе.

При химическом анализе кормов, прежде всего, определяют содержание воды и сухого вещества. Затем из сухих веществ определяют:

БЭВ — безазотистые экстрактивные вещества, куда входят все безазотистые соединения кроме жира и сырой клетчатки (крахмал, сахара, пектиновые вещества и др.).

СК — сырая клетчатка = нерастворимая часть углеводов клеточных стенок и лигнина.

СЖ — сырой жир = жир, воски ,смолы.

Зола = минеральные вещества.

СП — сырой протеин (белковые вещества, амиды, небелковый азот). Есть также понятие ПП – переваримый протеин.

Также возможно установление содержания Са, Р, К, Сl, Na, Fe, Mg и др. Уточняют состав протеина (особенно незаменимых аминокислот). Много уделяется внимания определению каротина и других витаминов, микроэлементов, хлорофилла, токсических и ароматических веществ.

Животные в среднем переваривают лишь 60…70 % сухого веществ растений. Переваримость питательных веществ с возрастом растений снижается. Самый высокий коэффициент переваримости наблюдается в фазе кущения: белок и БЭВ усваиваются на 70…90 %, жир и клетчатка - на 60…70 %. В более поздние фазы развития растений переваримость снижается: во время цветения на 10…15 %, плодоношения на 15…20 %, засыхания на 30….40% по сравнению с фазой кущения.

По количеству ПП, клетчатки, жира и БЭВ и их специфическому действию на продуктивность животных определяется питательная ценность кормов. В России единицей измерения общей питательности принято считать условную кормовую единицу1 равную 1 кг овса или 0,6 кг крахмала. Показателем энергетической питательности рационов может служить также величина содержащейся в них обменной энергии2. При сбалансированном кормлении животных на одну кормовую единицу корма должно приходиться не менее 90-120 г переваримого протеина.

Сравнительная кормовая характеристика семейств (в фазе цветения) по И. В. Ларину.

Недостаток переваримого протеина в кормах важно восполнять добавлением компонентов из зернобобовых культур и бобовых трав.

Поедаемость. Под поедаемостью следует понимать охоту, с которой растение поедается животным. Этот фактор имеет огромное, а иногда решающее значение при оценке кормовых растений, особенно малоизученных.

Поедаемость кормовых растений различна. Степень охотности поедания различных трав принято оценивать по 6-ти бальной шкале:

5 – отлично поедаемые растения, поедаются всегда и в первую очередь, часто с жадностью, лакомые растения;

4- хорошо поедаемые растения, поедаются всегда, но не выбираются из травостоя;

3- удовлетворительно поедаемые, поедаются всегда, но менее охотно чем предыдущие;

2 – ниже удовлетворительного, поедаются только при недостатке растений первых групп;

1- поедаются плохо, изредка;

0 – не поедается.

Фаза развития растений имеет особенно большое влияние на кормовую ценность. Для всех без исключения видов трав с возрастом растений кормовая ценность их резко ухудшается вследствие понижения содержания белков и увеличения содержания клетчатки, с одной стороны, и понижения переваримости всех составных веществ, с другой.

Многие из первоклассных злаков в поздних фазах развития становятся в кормовом отношении хуже гораздо более малоценных трав при использовании последних (малоценных) в молодом возрасте. Так, например, тимофеевка, ежа, кострец и другие, скошенные в период созревания семян и позднее, могут по кормовому достоинству уступать не только более плохим по качеству злакам, но даже и целому ряду видов осок, убранных в более ранних фазах развития. Известно, что молодые листья даже столь плохого злака, как щучка, охотнее поедаются скотом, чем стебли райграса пастбищного, мятлика лугового и др. в фазе созревания семян.

Кормовая ценность трав определяется не только содержанием в них переваримых питательных веществ, из которых наиболее важное значение имеют белки и углеводы. Большое и нередко решающее значение имеют и следующие факторы.

1. содержание в растениях необходимых для животных элементов минерального питания и в особенности Са и Р. В теле животных фосфат кальция составляет до 80% золы, в золе же растений содержание не превышает обычно у злаков 10…15%, у бобовых – 20…25%. При недостатке в организме животных Са и Р развиваются болезни: хрупкость костей, недоразвитие скелета у молодняка, изменение вкуса и др. Недостаточное количество в корме таких элементов как Na, Cl, I, Fe, Mg, Cu, Co также ухудшает здоровье скота. Потребность в минеральных веществах зависит от вида животного, его возраста, продуктивности и т.д. Корове с удоем 10…20 кг молока необходимо в сутки: 65-105 г поваренной соли, 45-65 г фосфора, 65-105 г кальция. При недостатке в рационе минеральных солей, его восполняют добавлением в рацион молотого мела, известняка, костной муки и т.д.

2. содержание витаминов (А, В, С, Д, Е и др.), при недостатке их в кормах нарушается деятельность организма, а отсутствие их приводит к заболеваниям, которые носят общее название авитаминозов.

Витамины содержатся в растениях в достаточном количестве. Сено и особенно зеленый корм, свежая трава служат основным источником витаминов для животных.

3. наличие веществ (не в избыточных количествах), стимулирующих процессы пищеварения и усвоения корма у животных. К таким веществам относится ряд ароматических соединений. Полезные свойства этих соединений при повышении содержания их в сене или траве превращаются во вредные и даже ядовитые.

4. содержание в растениях в растениях соединений, вредных для здоровья животных, а также веществ, плохо отражающихся на качестве животноводческой продукции. Нередко отравление животных , вплоть до летального исхода происходит в результате поедания хороших трав, ставших ядовитыми вследствие поражения их грибными заболеваниями: ржавчиной, головней, спорыньей, мучнистой росой и др.

5. наличие и степень выраженности вредных механических качеств, как например, одеревянелость, присутствие твердых зубчиков и шипов, сильная опушенность, остистость и т.п.

Биологическая и хозяйственная урожайность. При определении урожая сенокосов и пастбищ следует различать:

Валовая урожайность (биологическая) – урожай растительной массы при скашивании у поверхности почвы в период максимального развития растений в целом.

Валовая урожайность всей поедаемой массы – от валового всех растений отнимается непоедаемая масса растений.

Фактическая урожайность поедаемых растений – количество растительной массы, используемое скотом в данных условиях.

Нормальный урожай поедаемой массы – максимальное количество растительной массы, которое можно получить (на пастбищах и сенокосах) с расчетом, что такое использование не понизит урожай травостоя и его качество в последующие годы. Нормальный урожай поедаемой массы меньше биологического в тундре и лесотундре в 3-4 раза, в лесной зоне в 1,25-1,75 раза, в полупустыне и степи в 1,75-2 раза и в пустыне в 2-2,5 раза.

Опыты показывают, что даже на сеяных и отличного качества природных пастбищах редко поедается свыше 80-90 % нормального урожая поедаемой массы, а на значительной части еще меньше до 50-60 %.

Урожай зависит от особенностей биологии растений и условий местообитания. Так на природных угодьях урожай:

в полупустынной зоне и пустынной колеблется в пределах от 0,05 до 0,4 т/га сухой массы и редко выше,

- в степной зоне ксерофильных многолетних трав – от 0,6 до 1,2 т/га СВ,

- в лесолуговой зоне мезофильных трав – 0,8…2,0 т/га СВ,

- гигрофильные растения нередко образуют заросли с урожайностью 8…10 т/га СВ. Урожайность сеяных культур значительно выше и колеблется в зависимости от зоны и агротехники от 1 до 6 т/га СВ, иногда до 15…20 т/га и более.

Урожайность трав и динамика нарастания изменяется по фазам вегетации. Если взять за 100% урожай в фазе кущения- ветвления, можно считать что динамика массы у злаковых, бобово-злаковых, разнотравно-злаковых природных травостоев такова (%):

То есть, ранней весной многолетние травы растут медленно, бурно идет накопление надземной массы в фазах колошения – бутонизации. В середине – конце цветения многолетние травы накапливают наибольшее количество сухого вещества. В конце вегетации (после обсеменения) значительное число листьев и семян опадает и урожай снижается.

Кормовая характеристика семейств в целом и основных хозяйственных групп

Растения, составляющие флору лугов, относятся к 582 родам 76 семейств. Первое место по видовому разнообразию луговых трав занимает семейство сложноцветных — свыше 900 видов, далее следуют злаки — около 350 видов, бобовые — 250 видов, осоковые, лютиковые и норичниковые — по 200 видов и более, зонтичные и розоцветные — свыше 150 видов, гвоздичные, губоцветные, горечавковые — в среднем около 100 видов, орхидные, гречишные, крестоцветные, первоцветные, колокольчиковые — свыше 50 видов, ситниковые, гераниевые, льновые, молочайные, фиалковые, бурачниковые, мареновые — от 20 до 50 видов.

Луговые растений обычно делят на 4 хозяйственн0-ценные группы:

1. бобовые- семейство бобовые,

2. злаковые – семейство злаковые,

3. осоки – включает семейства осоковые и ситниковые,

4. разнотравье – все остальные семейства,

Также отдельные выделяют вредные и ядовитые растения.

1. Бобовые (Fabaceae или Leguminosae).

Одно из крупнейших семейств растительного царства, насчитывающее 18 тыс. видов. Бобовые травы играют существенную роль в сложении луговых фитоценозов. Практически все бобовые, произрастающие на наших лугах, отличаются высоким содержанием белков, отличными питательными качествами, т. е. являются ценными кормовыми растениями. Многолетние бобовые травы дают самый дешевый белок.

Бобовые ценны еще и тем, что они не истощают почву, а наоборот повышают почвенное плодородие, так как на их корнях живут микроорганизмы, фиксирующие атмосферный азот в доступных для питания растений формах. В средней полосе России клубеньковые бактерии клевера фиксируют от 70 до 250 кг азота на 1 га.

Существует несколько разновидностей клубеньковых бактерий бобовых, каждая из которых может образовывать клубеньки лишь на корнях соответствующей группы видов бобовых.

Разновидности клубеньковых бактерий установлены для: клеверов, люцерны и донников, Горохов, Вик, чик, люпинов и сераделлы, сои, фасоли и др.

При отсутствии в почве разновидностей клубеньковых бактерий, соответствующих произрастающим видам бобовых, образование клубеньков на корнях и связанное с ним усвоение атмосферного азота не происходит. В следствии фиксации атмосферного азота бобовые более требовательны к почвенным условиям чем злаки, нуждаются в хорошей аэрации почвы, в нейтральной среде почвенного раствора, достаточной обеспеченности почвы фосфором, калием, кальцием, магнием, и особенно микроэлементами молибденом и бором.

Из-за высоких требований к условиям произрастания бобовые часто оказываются неконкурентоспособными в посевах со злаками, и выпадают в травосмесях на четвертый год пользования, иногда и третий. Долговечность бобовых в чистых посевах также ниже, чем у злаков и составляет 2-4 года.

У значительного числа бобовых период цветения более продолжительный, чем у злаков. Часто наблюдается беспрерывное цветение в течение всего лета. После цветения они меньше грубеют и поедаются охотнее, чем злаки. Поедаются бобовые крупным рогатым скотом и лошадьми почти одинаково; немного хуже их используют овцы, козы и верблюды. Нередко бобовые на пастбищах и в корме вначале поедаются плохо, и животные к ним привыкают только через некоторое время.

При поедании бобовых животные (особенно КРС) чаще, чем при поедании других растений, заболевают тимпанией (вздутие желудка). Тимпания возникает при поедании зеленой массы, которая содержит много белка, воды и мало клетчатки.

Во избежание тимпании:

- на участки с большим количеством бобовых трав нельзя выгонять для пастьбы скот на голодный желудок, а также пасти по влажной траве после дождя или росы;

- пастьбу животных на пастбищах с бобовыми травами следует чередовать в течение дня несколько раз с пастьбой на участках со злаковыми травами или разнотравьем.

Бобовые травы хорошие медоносы.

Наиболее распространены роды:

- люцерна (серповидная, посевная, гибридная),

- вика (мышиная, заборная, посевная, озимая),

- клевер (луговой, гибридный, ползучий, средний, земляничный и др.),

- эспарцет (виколистный = посевной, песчаный),

- чина (луговая, посевная - однолетняя),

- донник (белый, желтый),

- козлятник, лядвенец, остролодочник, астрагал, и т.д.

2. Злаки (Gramineae, Poaceae)

Одно из наиболее обширных семейств цветковых растений, содержащее около 900 родов и около 11000 видов, широко распространенных в обоих полушариях.

Злаки нередко выступают в роли доминантов и эдификаторов3 растительного покрова лугов. По их участию в травостое определяется кормовая ценность пастбищ и сенокосов. Они основной источник кормов для сельскохозяйственных, многих промысловых животных и птиц.

Подавляющее большинство злаков на пастбище и в сене поедается скотом хорошо. Плохо поедаемые и непоедаемые злаки составляют 10 % общего их количества, из них вредных и ядовитых 5 %. Остальные относятся к отлично, хорошо и удовлетворительно поедаемым. Многие из злаков введены в культуру.

Злаковые травы по кормовому достоинству можно разделить на 3 группы: первоклассные – их 49 % (отличные и хорошие), удовлетворительные – 40 % и плохие – 11%. Все культурные злаки относятся к первому классу.

К плохим и вредным в кормовом отношении злакам относятся (в лесной зоне): луговик дернистый, белоус, молиния, вейники, перловники и др.

Большинство видов злаков многолетники. Многолетние злаки имеют различную долговечность в зависимости от наследственных биологических особенностей и от условий произрастания.

К злакам недолголетним с быстрым начальным развитием относятся райграсы многоукосный, высокий и пастбищный.

К злакам среднего долголетия относят тимофеевку, ежу, бекманию, житняки.

К злакам долголетним (до 10 и более лет жизни) относят мятлик луговой, овсяницу красную и луговую, полевицу белую, кострец.

Но это в естественных травостоях. В искусственно созданных травостоях даже недолголетние виды дают много примеров значительной долговечности.

Способы использования. Распространено деление злаков и представителей других групп травянистой растительности на сенокосные и пастбищные в зависимости от степени их устойчивости и урожайности при сенокосном и пастбищном способах пользования травостоями.

Пастбищные растения обладают следующими качествами: высокая отавность устойчивость к вытаптыванию, устойчивость к частому низкому стравливанию, большое количество прикорневых листьев, хорошая способность к накоплению запасных веществ в подземных частях растения. Как правило, типичные пастбищные злаки имеют менее глубокую корневую систем по сравнению с укосными видами, но очень при этом очень прочную дернину. Низкорослость не является решающим признаком злаков, относящихся к подгруппе пастбищных.

К типично пастбищным видам многолетних трав обычно относят райграс пастбищный, клевер ползучий, мятлик луговой, полевицу белую, овсяницу красную.

Типично укосными считаются райграс высокий, двукисточник, кострец, тимофеевка.

Граница между пастбищными и сенокосными растениями очень размыта, не только в пределах групп, но и в пределах вида. Так на пример, полевица белая, овсяница красная и клевер белый хорошо выдерживают и укосное использование, а тимофеевка и кострец – наоборот пастбищное. Внутри одного вида также часто встречаются переходные и противоположные формы. Этот вопрос еще до конца не изучен у всех многолетних трав.

Видовое разнообразие многолетних травянистых растений семейства злаковые мы рассматриваем на практических занятиях.

3. Осоки

Семейство осоковые (Cyperaceae) и ситниковые (Juncaceae).

В большинстве случаев представители осоковых трав произрастают на пониженных, сырых местах. Не случайно осоковые травы обычно называют болотными или кислыми травами. Это объясняется тем, что осоковые в большем количестве растут именно на болотных, кислых почвах, которые очень бедны фосфором и калием, а потому и осоковые травы бедны этими веществами.

Однако следует иметь в виду, что осоковые травы занимают на естественных кормовых угодьях огромные площади, очень часто они составляют основной травостой естественных кормовых угодий. Поэтому в общем кормовом балансе роль осоковых очень велика, но по кормовым качествам осоковые травы имеют второстепенное значение. По химическому составу осоковые травы в молодом возрасте сходны со злаками (кроме фосфора – его очень мало), но по кормовым качествам сильно им уступают. Качество корма осоковых трав особенно сильно ухудшается с их возрастом. Стебли и листья становятся очень грубыми от избытка кремнезема, который пропитывает их и делает мало или совсем несъедобными.

Однако кормовая ценность различных осоковых трав неодинакова. Кормовые качества их обуславливаются не только временем использования на корм, но и местом произрастания отдельных видов осок.

К группе осоковых трав относятся следующие роды: осоки, кобрезии, пушицы, камыши и др.

Осоки (Carex) также как и злаки делятся по характеру кущения на:

- плотнокустовые (осока дернистая, осока Гудзона и др.),

- рыхлокустовые (осока бледноватая, золотистая и др.)

- корневищные (стройная, водяная, пузырчатая и др.).

Все разнообразие осок можно разделить на две большие группы: осоки высокорослые (крупностебельные) и низкорослые (мелкостебельные).

Высокорослые. Произрастают в лесной зоне. Это: осоки водяная, стройная, береговая, пузырчатая, дернистая, болотная, вздутая и др. Они характеризуются большой длиной стеблей – 50…150 см, грубыми жесткими листьями и стеблями. Произрастают преимущественно на заболоченных метах. Характеризуются плохими кормовыми качествами, плохо или совсем не поедаются животными. Из-за роста в заболоченных местах, использовать как пастбища проблематично. Дают высокий урожай.

Низкорослые осоки произрастают главным образом в сухих степях, полупустынях, пустынях и тундре. Это: осока пустынная, песчаная, ранняя, солонцеватая, низкая, альпийская и др. Эти виды осоки отличаются короткими стеблями 6…50 см, тонкими стеблями и мелкими листьями, что обуславливает их лучшую кормовую ценность.

Урожай низкорослых осок низкий, но поедается она лучше высокорослой. Ее охотно поедают овцы, козы и лошади, хуже КРС и верблюды.

В условиях тундры осоки сравнительно хорошо поедаются оленями. В горных районах Кавказа растут осоки с мягкими листьями.

Род Кобрезии (Cobresia) – многолетние, корневищные, низкорослые растения с прямыми тонкими стеблями и длинными узкими жесткими листьями. Произрастают в основном в горных районах Урала, Алтая, Кавказа. По химическому составу не уступает злакам, охотно поедается скотом.

Примеры: кобрезия Белларди, волосовидная, низкая.

Пушица (Eriophorum). Низкорослые болотные растения. Встречается 12 видов пушицы. Распространена узколистная и влагалищная. Поедается очень плохо до цветения. После цветения способная при поедании образовывать фитобезоары в пищеварительном тракте животных.

Род камыш (Scirpus). Высокорослые растения с грубыми стеблями. Наиболее распространены камыш озерный, лесной, морской.

Растения семейства ситниковые (ситники, ожики) распространены на болотистых местах, где играют значительную роль в образовании травостоя, особенно на севере, в пределах лесной зоны. Почти все ситники невысокого кормового значения, поедаемость их плохая.

studfiles.net

Распространенные виды кормовых растений.

10 Окт

Одним из таких растений является сераделла — однолетнее кормовое растение из семейства бобовых. Окультурена в начале XX века. Широко распространена в Беларуси, Это растение медоносное. Зеленая масса используется на зеленый корм, силос, сено. В 100 кг зеленой массы содержится 17 к. ед., 2,6 кг переваримого протеина. В сене соответственно их содержится 45 и 10,4.

Сераделла хорошо произрастает на песчаных почвах, на которых не произрастают другие кормовые травы. Первое время после посева произрастает медленно, поэтому ее часто высевают под покров ранее убираемых зерновых культур. После скашивания сераделла хорошо произрастает, устойчива к вытаптыванию при выпасах.

Считается ценной кормовой культурой во второй половине лета. На сено зеленую массу убирают в период полного цветения. Урожайность зеленой массы сераделлы — 120 ц/га и более.

Чина посевная относится к семейству бобовых, является зерновой культурой. Чину нередко выращивают для получения зеленой массы и заготовки сена. Зеленый корм охотно поедается жвачными животными, свиньями и птицей. Сено больше используется для кормления крупного и мелкого рогатого скота. Питательность 100 кг зеленой массы в начале цветения — 20 к. ед. и 4,1 кг переваримого протеина, в сене соответственно их содержится 48,0 и 13,5. В 100 кг зерна их соответственно содержится 114,5 к. ед. и 22,2 кг. Сравнительно высокую питательность зерна имеет и полученная после обмолота зерна солома — соответственно 26 и 6. Уборку чины на зерно проводят в период, когда пожелтеет 70% бобов, на зеленый корм — в начале цветения, на сено — в начале образования бобов. Урожай зеленой массы в чистых посевах — 200-230 ц с гектара, зерна — 20-30 ц/га. Урожай сена — 25-35 ц/га. Сеют чину в смешанных посевах с овсом или ячменем (100 кг семян чины и 60 кг овса) или с могаром, суданской травой и сорго (75% по весу семян чины и 25% могара, сорго или суданской травы).

Соя  — самое известное и ценное травянистое растение семейства бобовых. Из известных 75 видов большое распространение получила соя щетинистая — однолетнее растение, На корм животным используются зеленая масса, сено, силос, зерно, жмых после получения масла из семян, солома после обмолота зерна. На практике в выращивании широко практикуются смешанные посевы сои и кукурузы, кукурузы и сорго на зеленый корм и силос. Зерно сои содержит около 16% воды, 25% протеина, 23% белка, около 17% жира, 29% БЭВ. Энергетическая питательность 100 кг зерна — 125,5 к. ед. Урожайность зерна— 12-14 ц/га. Зеленая масса в стадии бутонизации в 100 кг содержит 23 к. ед. и 3 кг переваримого протеина, в сене их соответственно — 59,0 и 7,7, в шротах — 125,3 и 35,0.

biagroferm.ru

Виды классификаций природных кормовых угодий.

Виды классификаций природных кормовых угодий.

У истоков классификации стоят Дмитриев и Ратинский. Они разработали направления, определяющие кормовые угодья: 1 Фитотопологические – это характеристика луга по растительности, положению луга в рельефе, типу почвы, типу материнской породы, уровню грунтовых вод и зональному положению. Основной классификационной еденицой в этом направлении является тип – кормовые угодья с одинаковыми свойствами, одинаково реагирующие на мероприятия по использованию и улучшению. Типы объединяются в классы – угодья различающиеся по климатическим, почвенным и геоморфологическим особенностям. В классе учитываются рельеф, увлажненность, тип почвы. В РФ около 25 классов. Подкласс – объединяет сенокосы и пастбища по признакам классов, но с более точным описанием всех характеристик (болота). 2 Фитоценологические – основано на характере лугов по растительности, ее состава, биологическим и хозяйственным особенностям. Классификационной в этом направлении является группа и ассоциация. При выделении группы и ассоциации используют доминантную растительность. При классификации лугов используют оба направления.

5. Вредные травы (виды влияния, меры борьбы, примеры).

К группе вредного разнотравья относятся: растения не содержащие ядовитых вещесьв, но негативно влияющие на организм животных и животноводческую продукцию. Все вредные травы делятся на 3 группы: 1 – Усложняющие заготовку кормов (грубостебельные, плохо поедаемые сорняки, которые удлиняют срок сушки трав и приводят к самосогреванию сена(щавель, осот)). 2 – Наносящие вред организму животного(это травы, вызывающие расстройство пищеварительного тракта, повреждающие кожные, слизистые оболочки желудка( травы имеют ости – ковыль)). 3 – Растения, снижающие качество животноводческой продукции, т.е. засоряющие шерсть (липучка, лопух), изменяющие цвет молока (подмаренник), ухудшающие вкус и запах животноводческой продукции (клоповник, тросник, лук). Меры борьбы – прополка, подкашивание, распашка, перезалужение, исключение пастьбы и водопоя в местах обильного произрастания растений.

6. Встречаемость и обилие растений.

Встречаемость – это частота присутствия растений в конкретной природно-климатической зоне. Одного вида встречается больше, другого меньше. Зависит это от условий произрастания, биологических особенностей растений, почва климат и т.д. Обилие связано со встречаемостью растений. Обилие – это количество экземпляров растений в луговом агрофитоценозе. Разнообразия различных видов растений.

Жизненные формы растений, их кормовое достоинство.

Австрийский учены Келлер в XIX веке предложил классификацию растений по внешнему виду и их кормовую характеристику. Он выделил 8 основных жизненных форм: 1 Деревья – наличие 1 многолетнего ствола, бывают 2х видов: вечнозеленые – хвойные, летнезеленые – лиственницы, береза, осина, древовидная ива. Для кормления животных используются листья. 2 Кустарники – несколько многолетних стволов, в качестве кормовых используют кустарниковые ивы, карликовые и кустарниковые березы, прутняк, ежовник. 3 Кустарнички – представители ягодных растений (черника, брусника, багульник). 4 Полукустарники – занимают промежуточное положение между древесными породами и многолетними травами. Относят некоторые виды полыни. 5 Полукустарнички – полынь белая, черная, пустынная. 6 Многолетние травы – основные кормовые растения сенокосов и пастбищ. 7 Однолетние травы – в кормовом отношении лучше, чем многолетние, особенно растения семейства бобовых. 8 Мхи и лишайники (ягель).

Загонная система пастьбы.

Основой рационального использования является загонная система выпаса скота, поэтому разбивка территории пастбища на загоны должна проводиться обязательно. Наиболее крутые и более отдаленные от ферм участки следует отводить под культурные пастбища для овец и коз, менее крутые – для молодняка КРС (крупного рогатого скота) и нагульного скота, наиболее выровненные и близкие участки – для молочного скота. Площадь загона определяется с учетом поголовья скота в стаде (отаре), урожайности пастбища и времени нахождения животных в загоне. Прежде чем создать культурное пастбище необходимо: отчистить кормовые угодья от кочек и уничтожить сорную растительность.

Зеленый конвейер для КРС (культуры, очередность)

Способ возделывания однолетних кормовых культур для зеленого конвейера начинается с определения потребности в них всех видов скота. Суточная потребность в зеленой массе крупного рогатого скота зависит от возраста животных и их продуктивности, вида и качества корма. При расчете потребности в зеленом корме мясного крупного рогатого скота необходимо учитывать среднесуточные приросты живой массы в зависимости от качества пастбищного корма. После этого определяют урожайность кормовых угодий, площади посева и очередность использования естественных кормовых угодий и сеяных кормовых культур. Используют мятликовые и бобовые травы, смеси трав. Очередность зависит от периода в который нужно использовать травы, сроки сева для каждой культуры.

Известкование и гипсование сенокосов и пастбищ.

На кислых почвах невозможно получить высокие урожаи бобовых трав (люцерна, клевер, лядвинец), а также ценных злаковых трав (овсяница, тимофеевка, лисохвост, костер, ежа). После известкования в травах повышается содержание белка, витамина, кальция, магния и других необходимых веществ для создания полноценного питательного корма. Продуктивность кормовых угодий на кислых почвах существенно возрастает, когда известкование проводится при их залужении или перезалужении. Для сенокосов и пастбищ характерен продолжительный сенокосный или пастбищный период без повторной обработки почв, поэтому при очередном залужении известкование кислых почв должно быть обязательным приемом. На сильно щелочных почвах проводят гипсование. Особое внимание следует уделить равномерному распределению мелиоранта в пахотном слое. Не следует вносить известь и гипс под вспашку, так как значительное их количество оказывается заделанным слишком глубоко в почву. Поверхностное известкование сенокосов и пастбищ является малоэффективным и его проводить нецелесообразно.

Инвентаризация и паспортизация природных кормовых угодий.

Инвентаризация – это комплексное обследование природных лугов с определением кормового потенциала, с разработкой приемов использования и улучшения. По результатам инвентаризации заполняется инвентарная ведомость, в которой отражаются такие показатели как рельеф, характер увлажнения, тип почвы, густота травостоя, ботанический состав, урожайность, использование, культур-техническое состояние. Культур-техническое состояние – характеризует площадь и степень частоты участка по закустаренности, заболоченности, закочкаренности, засоленности, каменистости. Участок считают чистым, если любой из вышеперечисленных элементов не привышает 5% площади. Кроме этих показателей при описании к/т состояния учитывают сбитость пастбищ, наличие вредных и ядовитых трав, размытость почвы и невыравненность.На основе инвентаризационной ведомости составляется паспорт луга. Паспортизация – это детальная инвентаризация с подробным количественно-качественным учетом кормового угодья и каждого участка в отдельности.При проаедении паспортизации учитывается не только уже используемые участки, но и пригодные для освоения земли (болота, овраги, закустаренные луга и залежи).

Осушение и орошение лугов.

Осушение проводят на болотах или заболоченных землях путем ускоренного поверхностного стока. Осушение проводят при помощи сети, состоящей из водоприемника, магистрали каналов и открытых собирателей. В качестве водоприемника может служить любой водоем. Магистральный канал роется глубиной от 1 до 2 м. Глубина открытых собирателей от 80 до 100см. При коренном улучшении используют регулируемое и лиманное орошение. При орошении необходимо знать пригодность воды для полива. Пригодность ограничивается в содержании солей в ней. Вода считается пресной, если в 1 л содержится не более1г солей, солоноватой 1-5г, слабосоленой 5-10г, соленой 10-30г, сильносоленой 30-80г, свыше 80г рассол. Поливать можно пресной или солоноватой водой при условии, если в ней не содержится солей хлора.

29. Отавность многолетних трав.

Отавность – способность растений наращивать вегетативную массу после скашивания или стравливания. По отавности все растения делятся на: высокоотавные –способные выдерживать 2-3 укоса или 4-5 стравливаний, среднеотавные – 2 укоса или 3 стравливания, слабоотавные – 1 укос или 2 стравливания.

30. Отношение растений к влаге (примеры).

По отношению к влаге луговые травы делятся на гигрофиты, гидрофиты, мезофиты, ксерофиты. Гигрофиты – растения способные расти на увлажненных участках, произростают по берегам рек, озер, на увлажненных лугах.Урожайность высокая, к/д от среднего до низкого.. Гидрофиты – растения произрастающие в воде. Мезофиты – растения растущие на участках с нормальным увлажнением. Ксерофиты растут на засушливых участках. Имеют среднее к/д и невысокую урожайность.

Виды классификаций природных кормовых угодий.

У истоков классификации стоят Дмитриев и Ратинский. Они разработали направления, определяющие кормовые угодья: 1 Фитотопологические – это характеристика луга по растительности, положению луга в рельефе, типу почвы, типу материнской породы, уровню грунтовых вод и зональному положению. Основной классификационной еденицой в этом направлении является тип – кормовые угодья с одинаковыми свойствами, одинаково реагирующие на мероприятия по использованию и улучшению. Типы объединяются в классы – угодья различающиеся по климатическим, почвенным и геоморфологическим особенностям. В классе учитываются рельеф, увлажненность, тип почвы. В РФ около 25 классов. Подкласс – объединяет сенокосы и пастбища по признакам классов, но с более точным описанием всех характеристик (болота). 2 Фитоценологические – основано на характере лугов по растительности, ее состава, биологическим и хозяйственным особенностям. Классификационной в этом направлении является группа и ассоциация. При выделении группы и ассоциации используют доминантную растительность. При классификации лугов используют оба направления.

5. Вредные травы (виды влияния, меры борьбы, примеры).

К группе вредного разнотравья относятся: растения не содержащие ядовитых вещесьв, но негативно влияющие на организм животных и животноводческую продукцию. Все вредные травы делятся на 3 группы: 1 – Усложняющие заготовку кормов (грубостебельные, плохо поедаемые сорняки, которые удлиняют срок сушки трав и приводят к самосогреванию сена(щавель, осот)). 2 – Наносящие вред организму животного(это травы, вызывающие расстройство пищеварительного тракта, повреждающие кожные, слизистые оболочки желудка( травы имеют ости – ковыль)). 3 – Растения, снижающие качество животноводческой продукции, т.е. засоряющие шерсть (липучка, лопух), изменяющие цвет молока (подмаренник), ухудшающие вкус и запах животноводческой продукции (клоповник, тросник, лук). Меры борьбы – прополка, подкашивание, распашка, перезалужение, исключение пастьбы и водопоя в местах обильного произрастания растений.

6. Встречаемость и обилие растений.

Встречаемость – это частота присутствия растений в конкретной природно-климатической зоне. Одного вида встречается больше, другого меньше. Зависит это от условий произрастания, биологических особенностей растений, почва климат и т.д. Обилие связано со встречаемостью растений. Обилие – это количество экземпляров растений в луговом агрофитоценозе. Разнообразия различных видов растений.

Читайте также:

lektsia.com

Смотрите также

• 
  Горошек фото растение
• 
  Горошек растение фото
• 
  Википедия фикус растение
• 
  Степи лекарственные растения
• 
  Части растения арбуз
• 
  Чабер фото растение
• 
  Чабер растение фото
• 
  Растения березовой рощи
• 
  Растение повышающее тестостерон
• 
  Разведение аквариумных растений
• 
  Луковичные многолетние растения