Красота под ногами или «приручаем» дикорастущие растения. Примеры дикорастущих растений

съедобные и лекарственные травы из леса. Фото и названия.

В кладовой леса, кроме ягод, грибов и орехов, большое место занимают травянистые съедобные растения. В нашей стране насчитывается более 200 видов пищевых растений, которые издавна используются вместо овощей и зеленых культур. Некоторые дикие съедобные растения образуют сплошные заросли на обширных территориях, только протяни руку и возьми – вот они, дары природы, не стоящие человеку ни трудовых, ни материальных затрат. Усилия и время, проведенное за сбором трав, не только обогатят наш стол, сделают более полноценным повседневное питание, а еще и окупятся здоровьем, снимут нервное напряжение. Пусть чувствуется усталость от долгого хождения по лесам и лугам, но как насытились кислородом легкие, как хорошо дышится после прогулки! Любители сбора пищевых и лечебных трав называют свое увлечение «зеленой охотой». Да, эта охота не менее увлекательна, чем тихая охота за грибами.

В наши дни многие дикорастущие растения оказались незаслуженно забыты, а ведь они представляют энергетическую пищевую ценность: к осени в корнях, корневищах и плодах накапливается много крахмала, инсулина, сахаров, белков, в семенах – жиров. По калорийности дикие растения не уступают культурным. Отдельные травы, например, крапива, сныть, щавель, хвощ, значительно превосходят по содержанию витамина C многие овощи и плоды. Дикорастущая зелень нужна не только для повышения калорийности пищи, которую можно восполнить за счет других продуктов, но и для улучшения вкусовых качеств, для обогащения рациона питания витаминами, микроэлементами и другими биологически активными веществами. Многие дикорастущие растения, будучи одновременно пищевыми и лечебными, используются диетологами и гигиенистами.

Названия дикорастущих растений

Нельзя не учитывать возможность применения дикорастущих растения в экстремальных условиях. Из истории путешествий известно, что людей, оставшихся без пищи, дикорастущие съедобные растения спасали от голода. И в настоящее время многие туристы , охотники, рыболовы, любители отдыха на природе, знающие дикорастущие травы, умело обогащают свой рацион питания.

Дикие съедобные растения для многих почти неизвестны. Не все знают, что из подорожника, который растет у нас под ногами, можно приготовить салат или щи. Сварить любой суп – мясной, овощной или постный да бросить в него пару горстей борщевика, сныти или крапивы – вкус и аромат блюда преобразятся! Стебли, цветы и корни диких пищевых растений можно подавать к столу в тушеном, жареном виде и даже засахаренными в сиропе. Преимущества добавки в соления, квашения и маринады листьев мяты, эстрагона, хрена, смородины, дуба общеизвестны; вновь приобретенные пикантный вкус и тонкий аромат говорят сами за себя. Добавка листьев зверобоя, душицы, малины, смородины, лепестков мяты, липового цвета улучшает аромат чая и различных напитков, придает им целебные свойства. Таких примеров можно привести множество.

Многие дикорастущие растения заготавливают впрок. Их можно высушить, чтобы зимой использовать в качестве приправы к супам и соусам, мясным, рыбным и крупяным блюдам. Можно засолить, заквасить и потом добавлять в кулинарные блюда вместо капусты и другой овощной зелени. Из органов растений, богатых крахмалом, инсулином и сахарами, можно приготовить сладкие кондитерские изделия.

Есть еще один скрытый аспект преимущества дикорастущих растений перед культурными: им не грозит химизация полей, перенасыщение нитратами, пестицидами и другими ядохимикатами. Дикорос выбирает такую почву, такое место природного ландшафта, которое генетически отобрано его прародителями. Дикорастущие лекарственные растения не грозят нам отравлением, что в последние годы имеет место при потреблении овощей, выращенных на полях и в теплицах с использованием повышенных доз минеральных удобрений.

Особый разговор пойдет о лекарственных свойствах дикорастущих растений. Еще в античные времена Скифия славилась дикими лечебными травами. Гиппократ, побывав в свое время на Черноморском побережье, писал о прекрасных лекарствах из «скифского корня» — ревеня, понтийской полыни. В лечебных книгах 17 в. хрен упоминается как основное средство от рака, тертый хрен и его сок рекомендовались как средство, приносящее «отменную пользу» при цинге, водянке, каменной болезни, кашле; хрену приписывались мочегонные, кроворегулирующие и глистогонные свойства. Сбору лекарственных трав особенное внимание уделял царь Петр 1, по его указу были созданы казенные аптеки и базы для них, так называемые аптекарские огороды – прообраз Санкт-Петербургского Ботанического сада.

Народные лечебники и травники, дошедшие до наших дней, штудируются и осваиваются официальной медициной.

В растительном мире можно найти практически все необходимое для поддержания жизни и здоровья человека. Многие дикорастущие растения являются кладезем биологически активных веществ и широко используются для приготовления лекарств.

Рассмотрение растительного лекарственного сырья не входит в задачу нашего сайта, но при освещении пищевых достоинств многих дикорастущих растений мы считаем необходимым дать краткое описание их лечебных свойств. Только сразу же хотим заострить внимание читателя на том, что полученные знания не должны быть отправной позицией для самостоятельного лечения. Обязательная консультация лечащего врача – залог здоровья, ибо использование лекарств строго индивидуально. Сухие травы можно приобрести в аптеках, заготовить самим, но приготовление и применение лечебных растений должно осуществляться под наблюдением врача.

Рекомендации по использованию лекарственных растений взяты из современных справочников по фитотерапии и других источников, в которых обобщен опыт народной и научной медицины.

Ботанические особенности. Правила сбора

Общие требования при переработке

www.kladovayalesa.ru

Дикорастущие | КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ САДА

Многие дикорастущие растения декоративны, ароматны и обладают лечебными свойствами. Украсить сад, оттенить и дополнить прекрасные садовые цветы способны дикорастущие растения.

Довольно часто, облагораживая участок, мы без тени сожаления выбрасываем, выкорчевываем, искореняем дикорастущие растения, считая их сорняками, не достойными расти в нашем прекрасном саду. Но если остановиться на минутку, разглядеть выброшенное растение, возможно, мы увидим нечто очень красивое, нежное и даже очень полезное..., растение, которое с благодарностью может ответить на небольшую заботу с нашей стороны и к тому же которое прекрасно оттенит и дополнит наши прекрасные культурные цветники. Многие дикорастущие растения не только очень декоративны, но и являются лекарственными. Однажды заметив это, многие садоводы начинают переносить дикорастущие растения к себе в сад не только со своего участка, но и из леса, например. Здесь хочется сказать следующее: природа наша богата и способна поделиться с нами многими дарами, но к ней нужно относиться бережно. Не стоит переносить в сад редкие растения, занесенные в Красную книгу. Их, кстати, можно заказать в специальных питомниках, где их выращивают из семян. Но и те растения, которые в изобилии растут в ваших краях нужно выкапывать осторожно, не следует брать большое количество растений, лучше размножить их уже на своем участке. Какие дикорастущие растения понравятся вам, дело вашего вкуса и вашей фантазии. В моем саду уже поселились душица, зверобой, полынь, можжевельник, нивяник, подорожник и будра. В данной статье я хочу привести примеры наиболее красивых и интересных дикорастущих растений, по моему мнению, которые с успехом украсят любой сад.

Полынь – очень красивое растение с серебристыми листьями и характерным запахом. Прекрасно дополнит и оттенит любой цветник своей серебристой листвой, отличное растение для белого сада, а также хорошо будет смотреться в альпинарии или рокарии.

Папоротник способен украсить любой цветник как очень красивое декоративнолистное растение, а если вы посадите близко к нему полевые цветы, колокольчики, например, то создадите эффект, что ваш папоротник зацвел! Папоротники любят слегка затененные места.
Подорожник – отличное растение для природного газона, оставьте расти его на садовых дорожках и возле цветников, и он отблагодарит Вас сторицей, ведь всем известны лечебные свойства подорожника. Аккуратные зеленые кустики весьма декоративны. Существует, кстати, и садовая форма этого растения – подорожник пурпурный.
Мать-и-мачеха – прекрасное почвопокровное и лекарственное растение, очень красивы и приятны для ног мягкие коврики из мать-и-мачехи. Распространение ее, правда, придется сдерживать. Сделать это не очень трудно. Нужно вкопать вокруг неглубоко около 15 см пластиковый или железный лист, или лист старого шифера и вовремя удалять увядшие цветы.

Будра растет у меня по краю большого контейнера – бочки в качестве ампельного растения, а также как почвопокровное растение вместо газона, где она образует очень красивый кудрявый коврик.
Тысячелистник. Прекрасно подойдет для оформления клумб и рабаток, для альпинариев и рокариев. Дикорастущие виды можно использовать в сочетании с культурными, которых выведено множество. Тысячелистник, кроме множества своих лекарственных свойств обладает еще одним замечательным качеством, он может положительно влиять на рост соседних растений.
Герань луговая прекрасно дополнит коллекцию садовых гераней, к тому же в садовой почве, она, скорее всего, превратится в большие пышные кусты.

Колокольчики – многообразие луговых и лесных колокольчиков велико и все они отлично впишутся в любой цветник.
Ромашки (нивяник, поповник) – всеми любые с детства полевые цветы будут прекрасными соседями любых садовых аристократов. Любят солнечные места и плодородную почву, нуждаются в делении через каждые 4 года.
Пижма – красивое и лекарственное растение с соцветиями желтых цветов-пуговок и резными листьями смотрится очень декоративно и, без сомнения, способно украсить ваш сад.
Душица – очень красиво дополнит любую клумбу, а кружащееся вокруг ее цветков множество бабочек создаст еще больший эффект этого лекарственного растения. А ароматный чай всегда будет у вас под рукой.

Зверобой – также очень красивое лекарственное растение для вкусного и полезного чая.
Незабудки – всем знакомы и всеми любимы эти нежные мелкие голубенькие цветочки. Незабудки являются двулетниками, размножаются семенами, любят слегка затененные места, цветут с ранней весны до середины июня.
Медуница – прекрасно дополнит весеннюю клумбу с первоцветами.
Коровяк (другое название вербаскум, медвежьи уши) – высокое эффектное растение с солнечными желтыми длинными соцветиями, будет отлично смотреться в компании с другими высокими многолетниками.

Иван-чай (Кипрей узколистный) – очень высокое растение подойдет для выращивания на заднем плане цветников. Нужно учитывать, что кипрей очень быстро разрастается в большие куртины.
Лесная земляника и клубника в саду используется скорее не для ягод, а в качестве почвопокровного растения, а также для добавления в ароматный чай как ягод, так и листьев.

Честно говоря, я поняла, что список можно продолжать бесконечно, ведь даже крапива – очень полезное и красивое растение, на котором, кстати, питаются гусеницы очень красивых бабочек. А замечали ли вы когда-нибудь, как красив репейник во время цветения! Хотя лично мне кажется, что репейник в саду это все же перебор, слишком уж он напоминает заросли бурьяна. И кстати, если уж говорить о «дикоросах», если вы планируете завести прудик в саду, лучшие растения для него также можно присмотреть в близлежащем водоеме, ведь именно они наиболее приспособлены к вашим климатическим условиям.

Многие дикорастущие растения охотно приживаются в саду. Выкапывая растение, посмотрите на место, где оно росло, любит ли оно тень или солнце, а может быть, оно росло у реки на влажном месте. Также нужно учесть, что многие дикие растения являются агрессивными и в условиях сада, возможно, будут еще сильнее завоевывать пространство и распространение их придется сдерживать. Да, и еще хочется сказать о лекарственных свойствах растений, перед тем как использовать то или иное растение в лечебных целях, нужно внимательно изучить их свойства и противопоказания.

Желаю успехов Вам в «приручении» дикорастущих растений. А какие «дикоросы» растут у Вас? Пишите!

2016-03-02_125729

nyurochka.ru

дикорастущие растения, примеры с фото

Окружающий нас мир богат и разнообразен. Особенно это касается царства растений. Тысячи видов человек сумел приручить, вывести самостоятельно в процессе своей хозяйственной деятельности. Но большая часть флоры произрастает в естественных условиях.

Обитатели лесов, степей, побережья

дикорастущие растения примеры Что представляют собою дикорастущие растения? Примеры у вас всегда перед глазами, только посмотрите вокруг. Видите, вон василёк и сурепка у обочины кивают вам своими головками? А там, в тени, разросся роскошный лопух, а дальше крапива… Вон вдали начинают полыхать молодые рябинки, каштаны готовы закидать вас поспевающими плодами, а в лесу вместе с листвой к вам под ноги упадут жёлуди с дуба и орешки с веток лещины. Думается, вы уже поняли, что такое дикорастущие растения, примеры помогли вам разобраться в этом. Так можно сказать обо всех растительных организмах, которые растут без участия человека в естественной природной среде. Они бывают одно-, двух-, многолетними, их высевание, произрастание регулируются собственными, не зависящими от нас механизмами.

Знакомые незнакомцы

дикорастущие растения список А теперь давайте подробнее. Вспомним дикорастущие растения, примеры которых встречаются сплошь и рядом. У себя во дворе, вдоль проезжих трасс, на огороде среди грядок можно часто встретить очень живучую травку – спорыш. Часто она становится буквально бичом для огородников и полеводов, ибо от сорняка этого избавиться не так-то просто. Однако очень часто оказываются крайне полезными нам дикорастущие растения, примеры этого предоставляет тот же спорыш! Его просто обожает домашняя птица, недаром в народе траву кличут гусятником и птичьим горцем. А учёные установили, что спорыш содержит кремневую кислоту, витамин C, каротин, дубильные вещества, алкалоиды и ещё много чего важного. Потому заготовки травы проводятся специальными фармоцентрами, а на её основе производят капли, настойки, мази для наружного и внутреннего применения. В спорыше полезно купать малых деток. Вообще же, если перечислять все ценные дикорастущие растения, список окажется бесконечным. Ведь природа – истинный кладезь здоровья, красоты и молодости!

Голубой дельфиниум и другие...

Жители сельских местностей прекрасно знают, что отличные яблоки и груши растут не только у них в садах. В лесу можно собирать дички, которые по вкусу ничуть не хуже культурных сортов. Дикая малина часто бывает крупнее, ароматнее и слаще той, что заботливый хозяин высаживает в своём ягоднике. А земляничка на полянке леса и вовсе не уступит садовой клубнике. Широко известны также такие дикорастущие однолетние растения, как, например, дельфиниум (он же живокость полевая), марь белая, сухоцвет и многие другие. Одни из них широко используются человеком в декоративных целях, другие – в лечебных, третьи – в питании. Например, из вытяжек живокости делаются мази, успокаивающие боль в мышцах. Из высушенных стеблей и листьев травы завариваются отвары, помогающие при многих болезнях мочеполовой системы, а также при желтухе. Хорошую поддержку оказывает дельфиниум и при головной боли, боли в печени, других недугах.

Вот такие они, совсем не дикие, а очень даже полезные – растения окружающей природы!

fb.ru

dic

Душица обыкно- венная	Сырье — прекрасное отхаркивающее средство, оно входит в сбор для полоскания горла, применяется для припарок, при головных болях, а также для ванн при рахите и золотухе у детей. Эфирное масло душицы или спиртовую настойку употребляют как болеутоляющее при зубной боли. Душица пользуется большой популярностью в народной медицине. Ее часто применяют при бессоннице, при заболеваниях печени, желудка, при простудах, при разных женских болезнях. Душица является также народным средством для борьбы с молью. Эфирное масло душицы используют в парфюмерии для отдушки одеколона, туалетного мыла, а траву как пряность кладут в квас и соления.
Аистник цикуто- вый	Растение высотой 8-45 см. Лстья перистые. Всё растение густо покрыто волосками. Цветки с пятью неодинаковыми лепестками, розовые или бледно-пурпурные. Сырье содержит дубильные вещества, горькое вещество, смолы, органические кислоты, витамины С и К: обладает останавливающим и противосудорожным действием, В народной медицине отвар аистника употребляют при простудных, женских заболеваниях, плеврите, для полоскания горла, для купании при диатезах.
Дурман обыкно- венный	Все растение содержит алкалоиды. Собирают здоровые, незапы ленные листья только с цветущих растений и быстро сушат. Дурман очень ядовит, поэтому после работы с растениями надо обязательно вымыть руки. Препараты из дурмана используют главным образом для лечения бронхиальной астмы, а также при судорожном кашле и заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся спазмами мускулатуры бронхов. В народной медицине употребляется мало.
Тимьян (чабрец, богородская трава)	Тимол употребляют при коклюше, диспепсии, болезнях дыхательных и пищеварительных органов, ревматизме, кожных заболеваниях, а также как тонизирующее и успокаивающее средство. Отвар тимьяна улучшает пищеварение, рекомендуется при болезнях почек, как кровоочистительное, мочегонное и укрепляющее желудок средство. Еще древние предки славян ценили ароматические и лекарственные свойства тимьяна. Тимьян применяется при засолке и мариновании огурцов и помидоров в смеси с другими специями. В Испании эфирное масло тимьяна используют при мариновании маслин.
Горец перечный (водяной перец)	Сырье содержит (до 400 мг %) витамины К и С, глюкозид полигопиперин и флавоновый, глюкозид рутин, имеющий свойства витамина Р. С давних времен водяной перец применяют в народной медицине как кровоостанавливающее средство при различных кровотечениях. Он входит в состав противогеморройных свечей. В Китае с незапамятных времен его употребляли как острую приправу к еде и как наружное ранозаживляющее средство. Древние греки и римляне использовали его как средство, очищающее раны и разрушающее опухоли.
Мордовник шароголо- вый	В медицинской практике используют семянки, заготовленные в период созревания. Собранные головки сушат на открытом воздухе, затем протирают и очищают. Семена содержат алкалоиды — главным образом эхинопсин, а также около 28% жирного масла. Препараты из этого растения используются как эффективные нервно-мышечные стимуляторы. Их применяют при параличах, радикулитах, астенических состояниях, при гипотонии в лечении последствий хронического лучевого поражении.
Одуванчик	Настой корней одуванчика по совету врача применяют для возбуждения опетита, при запорах и как желчегонное средство, имеются сведения, что настой одуванчика оказывает успокающее действие во время приступов почечной колики.
Мать-и-мачеха	Лечебные свойства мать-и-мачехи были известны еще в Древних Греции и Риме. Диоскорид и Плиний рекомендовали отвар из ее листьев при легочных заболеваниях и кашле. Гиппократ также применял мать-и-мачеху как отхаркивающее средство в виде припарок при нарывах Богатый набор биологически активных веществ обуславливает отхаркивающее, противовоспалительное, мягчительное и дезинфицирующее действие растения. Листья мать-и-мачехи применяют при различных заболеваниях верхних дыхательных путей; ларингитах, трахеитах, хронических бронхитах. Входит это лекарственное растение и в состав многочисленных грудных и потогонных сборов, Противопоказаний к применению нет. Значительно выраженные противовоспалительные свойства растения способствовали широкому использованию его в косметике. Сок или кашицу из свежих пистьев назначают при фурункулезе, абсцессах и раздражении кожи, а также для выведения мозоле.
Тысячелистник	Внутрь врачи рекомендуют отвар тысячелмстника при носовых, лёгочных и маточных кровотечениях, при заболеваниях органов желудочно кишечного гтакта-колите, гастрите, язвенной болезни. Назначается он и в качестве средства, улучшающего аппетит. Наружно тёплый настой травы тысячелистника применяют для лечения ран, полоскания рта при стоматите и воспалении дёсен.
Пустырник сердечный	Пустырник относится к старинным лекарственным растениям. Он упоминается в травниках XV века. Народная медицина постоянно проявляла интерес к этому растению. Его применяли против "биения сердца», "Тяжести желудка» и при легочных заболеваниях. Однако только в 30-х годах нынешнего столетия после тщательного фармакологического и клинического изучения, препараты пустырника внедрены в широкую медицинскую практику. Установлено, что они обладают седативными свойствами, замедляют темп сердечных сокращений, снижают артериальное давление. Препараты пустырника назначают в качестве успокаивающего средства при сердечно-сосудистых неврозах, повышенной нервной возбудимости, а также на ранних стадиях гипертонической болезни. Их действие в два-три раза превосходит по силе действие препаратов валерианы. .
Подорожник большой	Подорожник большой входит в число самых древних лекарственных растений. В его листьях содержатся полисахариды, горькие и дубильные вещества, витамины К, С. В медицинской практике листья подорожника большого используются как отхаркивающее средство при острых и хронических заболеваниях органов дыхания. А в народной медицине еще и как наружное средство для лечения ран, ссадин, фурункулов, язв. К ним прикладывают целые или измельченные свежие листья. Из листьев подорожника большого медицинская промышленность изготавливает сок подорожника и плантаглюцид. Сок применяют при анацидных гастритах и хронических колитах. Плантаглюцид используют для лечения больных гипацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки при нормальной или пониженной кислотности желудочного сока, а при повышенной кислотности он противопоказан
Мята перечная	Современной наукой установлено, что содержащийся в мятном масле ментол при нанесении на кожу или слизистую оболочку возбуждает холодовые рецептеры и вызывает ощущение холода. Поверхностные кровеносные сосуды сужаются, а сосуды внутренних органов расширяются, при этом наблюдается легкое местное анестезирующее действие. Мятное масло обладает также ярко выраженными антисептическими свойствами. Попадая на нервные окончания, заложенные в слизистой оболочке желудка и кишечника, мятное масло усиливает перистальтику. И правы были врачи древности, считавшие, что мята полезна при ряде желудочных заболеваний. Препараты мяты, принятые внутрь, усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуют более быстрому опорожнению желудка и кишечника. Их назначают при спастических колитах, энтероколитах, усилении бродильных процессов. Мятное масло благотворно действует также на функцию печени и применяется при заболеваниях печени и желчного пузыря.