Значение слова «пимпинелла». Пимпинелла растение

Бедренец анисовый (Pimpinella anisum) — описание, выращивание, фото

сложность ухода:

частота удобрения:

Описание

Бедренец анисовый — довольно распространенный в культуре вид. Его родиной считается Средиземноморье или Ближний Восток.

Бедренец анисовый известен с древних времен. Свою популярность он заслужил благодаря пряному вкусу семян, которые и по сей день широко используются в кулинарии при производстве большого количества спиртных напитков.

В хороших условиях Бедренец анисовый вырастает до 60 см. в высоту. Корень веретенообразный, тонкий. Стебли округлые, бороздчатые, прямостоячие. В верхней части ветвятся, покрыты коротким пушком.

Листья можно условно подразделить на три вида. Нижние стеблевые и прикорневые по форме округлые, сидят на длинных черешках. Они глубокоразрезные, лопастные или трехраздельные, с округлыми сердцевидными листочками. Средние листья имеют обратноклиновидную форму. Часто они состоят из двухлопастных боковых листочков и трехлопастного конечного. Верхние листья дважды либо триждыперистые.

Цветение Бедренца анисового начинается в июне и продолжается до конца июля. Цветки небольшие, неприметные, собраны в сложные зонтики. Размер соцветия в поперечнике примерно 6 см. Плоды созревают в августе.

leplants.ru

Бедренец

Латинское название: Бедренец большой - Pimpinella major (L.) Huds. (Pimpinella magna L.) и Бедренец камнеломка - Pimpinеlla saxifraga L.

Семейство: Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae)

Используемая часть: корень

Аптечное наименование: корень бедренца -Pimpinellae Radix (ранее: Radix Pimpinellae).

Ботаническое описание. Бедренец большой на открытом месте достигает метровой высоты. Стебель полый, бороздчатый и лишь в нижней части облиственный. Листья перисторассеченные, цветки собраны в 5-12-лучевые зонтики без оберток. Цветки белые, часто розовые. Бедренец камнеломка изящнее и меньше. Средние и нижние листья у него тоньше рассечены. Цветут оба вида в июне-августе. Обычны на лугах, вдоль канав, на солнечных косогорах, пустырях, по берегам водоемов.

Сбор и заготовка. Корни заготавливают либо весной (март-апрель), либо осенью (сентябрь-октябрь). Выкопав, освобождают от земли, режут на полоски, нанизывают на нитку, вывешивают для подвяливания на 8 дней и быстро досушивают в печи.

При сборе надо быть крайне внимательным, так как бедренец легко спутать с ядовитыми зонтичными!

Действующие вещества: эфирное масло, дубильные вещества, сапонины, полиацетилены, кумарины.

Бедренец - целебное действие и применение

Официальная медицина и сегодня использует это растение в основном в виде галеновых препаратов (настоек и отваров) против бронхитов и астмы. В народной медицине его настойчиво рекомендуют также против воспалений горла. Чаем полощут горло либо пьют его от кашля. Для полоскания чаще применяют спиртовую настойку, разбавляя 30 капель в стакане воды.

• Рецепт приготовления чая из бедренца: 1 чайную ложку травы с верхом залить1/4 л холодной воды, медленно довести до кипения, дать покипеть 1 минуту и процедить. При бронхите и астме пить 3 раза в день по чашке чая с медом. Для полоскания горла чай не подслащивают. Применение при желудочно-кишечных заболеваниях едва ли заслуживает внимания.

Особый совет. Если при хроническом воспалении горла вы хотите воспользоваться бедренцом, лучше смешать его с двумя другими травами:

Заваривать, как описано выше.

Применение в народной медицине. Древние греки и римляне этого растения не знали, так как оно там не встречалось. Первым бедренец описал в 1588 году Я.Т.Табмоернентанус, дав подробные рекомендации к его использованию.

В народной медицине его применяют обычно при кашле, охриплости, расстройствах пищеварения, при мочекаменной болез ни, астме, подагре, водянке, при нарушениях менструаций, изжоге и невротических сердцебиениях. Себастьян Кнайпп рекомендовал бедренец при ревматизме и воспалениях почек.

Побочных действий, если придерживаться терапевтической дозировки, можно не опасаться.

www.medicina.kharkov.ua

Пимпинелла - Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Бе́дренец (лат. Pimpinélla) — род многолетних, редко дву- или однолетних трав семейства Зонтичные (Apiaceae).

Распространение и экология[ | ]

Распространён в тропических, субтропических и умеренных областях Европы, Азии, Африки и несколько видов — в Америке. На территории России и сопредельных стран более 25 видов, из них многие на Кавказе.

Широко распространён Бедренец камнеломковый (Pimpinella saxifraga), растёт на лугах, лесных опушках, вдоль дорог и полей.

Биологическое описание[ | ]

Многолетние, иногда древеснеющие при основании, редко двулетние и однолетние травы, опушённые или голые.

Листья простые или дважды-, триждыперистые.

Цветки обоеполые. Лепестки одинаковые, голые, белые, редко розовые или пурпурные. Соцветия — сложные зонтики без обёрток. Чашелистики незаметные, лепестки обратнояйцевидные с загнутой средней долькой.

Плод — яйцевидно-шаровидный или продолговато-яйцевидный, часто слегка сжатый с боков, с нитевидными рёбрами и 2—3 маслоносными ходами под каждой долинкой и несколькими ходами под комиссуральной плоскостью; белок семени на комиссуральной стороне прямой.

Значение и применение[ | ]

Молодые листья его пригодны для салатов, корни используют как приправу к пище, плоды — как пряность.

Пастбищный корм для скота.

Из семян бедренца анисового (Анис обыкновенный) (Pimpinella anisum) получают эфирное (анисовое) масло.

Медонос.

Классификация[ | ]

Виды[ | ]

По информации базы данных The Plant List, род включает 106 видов, статус ещё более 300 видов (на октябрь 2016 г.) не определён[3][4]. Некоторые из них:

Виды, статус которых в базе данных The Plant List не определён:

Виды, признанные синонимами:

Таксономия[ | ]

Род Бедренец входит в семейство Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales).

Примечания[ | ]

Литература[ | ]

Ссылки[ | ]

encyclopaedia.bid

Букет гарни, батутто, пимпинелла и другие редкие приправы

Какие пряности и специи мы применяем чаще всего? Это зависит от традиций, привычек, региона нашего проживания, уровня здоровья членов семьи. Но чаще всего на кухне можно увидеть петрушку, куркуму, укроп, перец, горчицу, имбирь. Конечно, перечень может быть длиннее. Но остановимся на этих.

Однако в мире есть еще пряности, специи, приправы, о которых мы знаем совсем мало, или совсем не слышали. Посмотрите, что писал о редких пряностях и специях знаменитый В.В. Похлебкин в своем справочнике.

Бобы сухие

Порошок из поджаренных и перемолотых в муку бобов или фасоли, сдобренный сухой мятой или чесноком. Добавляется для аромата в супы, в соусы и в подливки. Старинная приправа сербской, молдавской, румынской кухни.

Если мы живем далеко от этих стран, это не означает, что не можем сделать для себя такую приправу.

Читаем дальше.

Баттуто

Смесь лука, чеснока, петрушки, сельдерея и других пряных трав, которая является в итальянской кухне основой для приготовления супов и тушений.  Это своего рода итальянский букет гарни. Но с особым ароматом. У каждого города смесь трав своя.

Вот уж можно порезвиться, смешивая такие пряные растения. Придумать свою особую смесь, которая придётся по душе всем домашним.

А вот, что писал Вильям Васильевич о букете гарни.

Этот термин французской кухни получил широкое распространение, стал традиционным международным названием сочетания сухих пряных трав, используемых в супах.

Букет гарни может быть малым или большим. В малый букет входят: лавровый лист, петрушка, сельдерей, тимьян. Иногда добавляется черный или красный перец. Большой букет включает кроме перечисленных пряностей еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран, розмарин, пимпинеллу.

А что такое пимпинелла? Это бедренец камнеломковый. В качестве пряности употребляют сушеные листья, корни и плоды.

Читаем дальше.

Средний букет гарни: это к постоянному набору малого букета по желанию прибавляется две-четыре пряные травы из большого набора, в зависимости от характера супа (мясной, овощной, рыбный, куриный). Гарни опускается в виде пучка, соединенного ниткой, в кипящий бульон за 2-3 минуты до готовности, затем вынимается. Он может быть использован после сушки не более трех раз (первый - 1.5 минуты, второй - 2, третий - 3 минуты).

Вот уж где есть поле для экспериментов для тех, кто любит пряности.

Еще познакомимся с соусом гаро, как его описал Похлебкин.

Гаро - грузинский соус, в состав которого входят толченые грецкие орехи и мелко порезанные лук, чеснок, кинза, разведенные винным уксусом или гранатовым соком и куриным бульоном. А затем уваренные. Для загущения к теплому соусу добавляют в конце приготовления 2-3 взбитых яичных желтка и солят по вкусу.

Мускатный цвет или мацис

Пряность, получаемая из околоплодника мускатного ореха (ариллуса). По вкусу, аромату и цвету отличается от мускатного ореха. Применяется при изготовлении десертных блюд и печенья. Поступает в продажу в порошке желто-оранжевого цвета.

Вот еще интересное название известной нам пряной травки.

Пелетруна. Наименование эстрагона, употреблявшееся в Польше, Белоруссии, Литве и Западной Украине. В кухне белорусского и литовского народов пелетруна применялась вместе с майораном для колбас, а также в фарши вареников, колдунов.

Равигот

Французский термин для обозначения экстракта или пюре нескольких пряных трав, которые следует отличать от другой совокупности сушеных пряностей - букета гарни.

Равигот в сочетании с разными приправами дает соус-равигот, горчицу-равигот с мягким, более светлым, желтовато-зеленоватым цветом, чем обычная или русская горчица.

В равигот входят травы: кервель, эстрагон, кресс-салат и пимпинелла поровну. Их надо бланшировать одну минуту, слить воду, промыть холодной водой, отжать через салфетку и протереть через волосяное сито или же растолочь в фарфоровой ступке.

Полученное пюре смешать с равным по весу количеством порошка горчицы, разведенной до сметанообразного состояния кипятком. Добавить немного (1 чайную ложку) чеснока-кашки или чесночного порошка. Горчицу-равигот хранят в герметически закрывающейся посуде.

Вот какие интересные записки оставил нам В.В. Похлебкин. И это далеко не всё.

Будем пробовать.

Сайт www.abcherbs.ru

29.10.2013

Добавить комментарий

www.abcherbs.ru

"Энциклопедия Брокгауза и Ефрона"; словари русского языка онлайн > how-to-all.com

Лексическое значение: определение

Общий запас лексики (от греч. Lexikos) — это комплекс всех основных смысловых единиц одного языка. Лексическое значение слова раскрывает общепринятое представление о предмете, свойстве, действии, чувстве, абстрактном явлении, воздействии, событии и тому подобное. Иначе говоря, определяет, что обозначает данное понятие в массовом сознании. Как только неизвестное явление обретает ясность, конкретные признаки, либо возникает осознание объекта, люди присваивают ему название (звуко-буквенную оболочку), а точнее, лексическое значение. После этого оно попадает в словарь определений с трактовкой содержания.

Словари онлайн бесплатно — открывать для себя новое

Словечек и узкоспециализированных терминов в каждом языке так много, что знать все их интерпретации попросту нереально. В современном мире существует масса тематических справочников, энциклопедий, тезаурусов, глоссариев. Пробежимся по их разновидностям:

• ТолковыеНайти значение слова вы сможете в толковом словаре русского языка. Каждая пояснительная «статья» толкователя трактует искомое понятие на родном языке, и рассматривает его употребление в контенте. (PS: Еще больше случаев словоупотребления, но без пояснений, вы прочитаете в Национальном корпусе русского языка. Это самая объемная база письменных и устных текстов родной речи.) Под авторством Даля В.И., Ожегова С.И., Ушакова Д.Н. выпущены наиболее известные в нашей стране тезаурусы с истолкованием семантики. Единственный их недостаток — издания старые, поэтому лексический состав не пополняется.
• Энциклопедические В отличии от толковых, академические и энциклопедические онлайн-словари дают более полное, развернутое разъяснение смысла. Большие энциклопедические издания содержат информацию об исторических событиях, личностях, культурных аспектах, артефактах. Статьи энциклопедий повествуют о реалиях прошлого и расширяют кругозор. Они могут быть универсальными, либо тематичными, рассчитанными на конкретную аудиторию пользователей. К примеру, «Лексикон финансовых терминов», «Энциклопедия домоводства», «Философия. Энциклопедический глоссарий», «Энциклопедия моды и одежды», мультиязычная универсальная онлайн-энциклопедия «Википедия».
• ОтраслевыеЭти глоссарии предназначены для специалистов конкретного профиля. Их цель объяснить профессиональные термины, толковое значение специфических понятий узкой сферы, отраслей науки, бизнеса, промышленности. Они издаются в формате словарика, терминологического справочника или научно-справочного пособия («Тезаурус по рекламе, маркетингу и PR», «Юридический справочник», «Терминология МЧС»).
• Этимологические и заимствованийЭтимологический словарик — это лингвистическая энциклопедия. В нем вы прочитаете версии происхождения лексических значений, от чего образовалось слово (исконное, заимствованное), его морфемный состав, семасиология, время появления, исторические изменения, анализ. Лексикограф установит откуда лексика была заимствована, рассмотрит последующие семантические обогащения в группе родственных словоформ, а так же сферу функционирования. Даст варианты использования в разговоре. В качестве образца, этимологический и лексический разбор понятия «фамилия»: заимствованно из латинского (familia), где означало родовое гнездо, семью, домочадцев. С XVIII века используется в качестве второго личного имени (наследуемого). Входит в активный лексикон.Этимологический словарик также объясняет происхождение подтекста крылатых фраз, фразеологизмов. Давайте прокомментируем устойчивое выражение «подлинная правда». Оно трактуется как сущая правда, абсолютная истина. Не поверите, при этимологическом анализе выяснилось, эта идиома берет начало от способа средневековых пыток. Подсудимого били кнутом с завязанными на конце узлом, который назывался «линь». Под линью человек выдавал все начистоту, под-линную правду.
• Глоссарии устаревшей лексикиЧем отличаются архаизмы от историзмов? Какие-то предметы последовательно выпадают из обихода. А следом выходят из употребления лексические определения единиц. Словечки, которые описывают исчезнувшие из жизни явления и предметы, относят к историзмам. Примеры историзмов: камзол, мушкет, царь, хан, баклуши, политрук, приказчик, мошна, кокошник, халдей, волость и прочие. Узнать какое значение имеют слова, которые больше не употребляется в устной речи, вам удастся из сборников устаревших фраз.Архаизмамы — это словечки, которые сохранили суть, изменив терминологию: пиит — поэт, чело — лоб, целковый — рубль, заморский — иностранный, фортеция — крепость, земский — общегосударственный, цвибак — бисквитный коржик, печенье. Иначе говоря их заместили синонимы, более актуальные в современной действительности. В эту категорию попали старославянизмы — лексика из старославянского, близкая к русскому: град (старосл.) — город (рус.), чадо — дитя, врата — ворота, персты — пальцы, уста — губы, влачиться — волочить ноги. Архаизмы встречаются в обороте писателей, поэтов, в псевдоисторических и фэнтези фильмах.
• Переводческие, иностранныеДвуязычные словари для перевода текстов и слов с одного языка на другой. Англо-русский, испанский, немецкий, французский и прочие.
• Фразеологический сборникФразеологизмы — это лексически устойчивые обороты, с нечленимой структурой и определенным подтекстом. К ним относятся поговорки, пословицы, идиомы, крылатые выражения, афоризмы. Некоторые словосочетания перекочевали из легенд и мифов. Они придают литературному слогу художественную выразительность. Фразеологические обороты обычно употребляют в переносном смысле. Замена какого-либо компонента, перестановка или разрыв словосочетания приводят к речевой ошибке, нераспознанному подтексту фразы, искажению сути при переводе на другие языки. Найдите переносное значение подобных выражений в фразеологическом словарике.Примеры фразеологизмов: «На седьмом небе», «Комар носа не подточит», «Голубая кровь», «Адвокат Дьявола», «Сжечь мосты», «Секрет Полишинеля», «Как в воду глядел», «Пыль в глаза пускать», «Работать спустя рукава», «Дамоклов меч», «Дары данайцев», «Палка о двух концах», «Яблоко раздора», «Нагреть руки», «Сизифов труд», «Лезть на стенку», «Держать ухо востро», «Метать бисер перед свиньями», «С гулькин нос», «Стреляный воробей», «Авгиевы конюшни», «Калиф на час», «Ломать голову», «Души не чаять», «Ушами хлопать», «Ахиллесова пята», «Собаку съел», «Как с гуся вода», «Ухватиться за соломинку», «Строить воздушные замки», «Быть в тренде», «Жить как сыр в масле».
• Определение неологизмовЯзыковые изменения стимулирует динамичная жизнь. Человечество стремятся к развитию, упрощению быта, инновациям, а это способствует появлению новых вещей, техники. Неологизмы — лексические выражения незнакомых предметов, новых реалий в жизни людей, появившихся понятий, явлений. К примеру, что означает «бариста» — это профессия кофевара; профессионала по приготовлению кофе, который разбирается в сортах кофейных зерен, умеет красиво оформить дымящиеся чашечки с напитком перед подачей клиенту. Каждое словцо когда-то было неологизмом, пока не стало общеупотребительным, и не вошло в активный словарный состав общелитературного языка. Многие из них исчезают, даже не попав в активное употребление. Неологизмы бывают словообразовательными, то есть абсолютно новообразованными (в том числе от англицизмов), и семантическими. К семантическим неологизмам относятся уже известные лексические понятия, наделенные свежим содержанием, например «пират» — не только морской корсар, но и нарушитель авторских прав, пользователь торрент-ресурсов. Вот лишь некоторые случаи словообразовательных неологизмов: лайфхак, мем, загуглить, флэшмоб, кастинг-директор, пре-продакшн, копирайтинг, френдить, пропиарить, манимейкер, скринить, фрилансинг, хедлайнер, блогер, дауншифтинг, фейковый, брендализм. Еще вариант, «копираст» — владелец контента или ярый сторонник интеллектуальных прав.
• Прочие 177+Кроме перечисленных, есть тезаурусы: лингвистические, по различным областям языкознания; диалектные; лингвострановедческие; грамматические; лингвистических терминов; эпонимов; расшифровки сокращений; лексикон туриста; сленга. Школьникам пригодятся лексические словарники с синонимами, антонимами, омонимами, паронимами и учебные: орфографический, по пунктуации, словообразовательный, морфемный. Орфоэпический справочник для постановки ударений и правильного литературного произношения (фонетика). В топонимических словарях-справочниках содержатся географические сведения по регионам и названия. В антропонимических — данные о собственных именах, фамилиях, прозвищах.

Толкование слов онлайн: кратчайший путь к знаниям

Проще изъясняться, конкретно и более ёмко выражать мысли, оживить свою речь, — все это осуществимо с расширенным словарным запасом. С помощью ресурса How to all вы определите значение слов онлайн, подберете родственные синонимы и пополните свою лексику. Последний пункт легко восполнить чтением художественной литературы. Вы станете более эрудированным интересным собеседником и поддержите разговор на разнообразные темы. Литераторам и писателям для разогрева внутреннего генератора идей полезно будет узнать, что означают слова, предположим, эпохи Средневековья или из философского глоссария.

Глобализация берет свое. Это сказывается на письменной речи. Стало модным смешанное написание кириллицей и латиницей, без транслитерации: SPA-салон, fashion-индустрия, GPS-навигатор, Hi-Fi или High End акустика, Hi-Tech электроника. Чтобы корректно интерпретировать содержание слов-гибридов, переключайтесь между языковыми раскладками клавиатуры. Пусть ваша речь ломает стереотипы. Тексты волнуют чувства, проливаются эликсиром на душу и не имеют срока давности. Удачи в творческих экспериментах!

Проект How to all развивается и пополняется современными словарями с лексикой реального времени. Следите за обновлениями. Этот сайт помогает говорить и писать по-русски правильно. Расскажите о нас всем, кто учится в универе, школе, готовится к сдаче ЕГЭ, пишет тексты, изучает русский язык.

Смогли тебе помочь? Поделись ссылкой на форумах, в соцсетях.

how-to-all.com

Пимпинела - Музыка - Обо всем по понемногу. - Каталог статей

Пимпинела (Pimpinela)

Этот дуэт состоит из брата и сестры. Его зовут Хуакин Роберто Галан (Joaquín Roberto Galán), а его сестру Мария Грасиэла Галан (María Graciela Galán ), которая взяла себе ник Люсила .Родители стали первыми людьми, которые посоветовали своим детям заняться вокальным мастерством и именно они подтолкнули будущий дуэт на совместное исполнение песен. В 1981 году, этот дуэт вышел на сцену и начал завоевывать сердца публики.

Что самое интересное, что этот дуэт получил свое признание не из-за хорошо поставленных голосов, не из-за красоты исполнителей, не из-за музыкального оформления песен, а из-за жизненного содержания и можно сказать,  театральных постановок каждой песни. Каждое исполнение несет в себе диалог двух людей. Каждая песня, это разговор друг с другом очередной пары.  Женатой или разведенной, может быть это любовники, может просто бывшие возлюбленные. Они ссорятся , обвиняют друг друга , выясняют отношения, или наоборот мерятся, но каждый раз, каждое содержание песни, это новый диалог, новые эмоции . Каждая песня настолько жизненная, настолько приближена к действительной жизненной ситуации , что не может оставить равнодушными слушателей.Брат и сестра Галан выбрали для своего творчество никем не занятую чашу  нового содержания для песен, а их великолепное  актерское мастерство при этом, задевает за живое и оставляет глубокий след в душе. Что обозначает название дуэта?Так называется  цветок  (pimpinela) с очень интересными свойствами. У цветка есть мужские и женские лепестки. Если гибнут мужские лепестки, то он может жить дальше за счет женских и восстанавливаться. А если гибнут женские — погибает весь цветок. 

http://pimpinela.net/discografia.php

Большое спасибо за возвращение Форума! Это действительно приятный момент!

Путешествие в Республику Доминикана. Часть 1.

www.argerusa.com

пимпинелла - это... Что такое пимпинелла?

de.academic.ru

Смотрите также

• 
  Акклимация растений
• 
  Мамалыга растение
• 
  Растение эвкомис
• 
  Ланос растение
• 
  Растение пальметта
• 
  Йодсодержащие растения
• 
  Растение мамалыга
• 
  Джугара растение
• 
  Растение куала
• 
  Гребенчук растение
• 
  Растение кармадон