К какому семейству относится горох: овощ, фрукт или бобовые, описание растения. Горох фото растение

Душистый горошек: выращивание, фото | Сажаем Сад

Странно, но душистый горошек считается среди цветоводов довольно непредсказуемым цветком. Некоторые вообще считают его  капризным и непостоянным, хотя таким пессимистам хочется ответить словами известной цитаты: «Вы просто не умеете его готовить!». Впрочем, для начала давайте скажем пару слов о неоспоримых достоинствах душистого горошка, ради чего, собственно, весь сыр-бор!

Чем привлекает выращивание душистого горошка?

Итак, цветы душистого горошка великолепно пахнут, это свойство отражается достаточно красноречиво в самом его названии. К тому же его цветовая палитра весьма богата и выбрать оттенок по душе никому не составит труда.

Горошек душистый сравнительно холодостойкое растение, он может выдерживать возвратные весенние и ранние осенние заморозки до -5°С. В связи с этим горошек одним из первых вьющихся однолетников зацветает поздней весной или в начале лета, и заканчивает цветение осенью одним из последних. Он может цвести непрерывно около трех месяцев.

Его способность быстро задекорировать непривлекательный участок забора или стены дома просто потрясает – он делает это быстро и эффектно. С успехом может использоваться создания зеленых ширм, украшения беседок, пергол и прочих элементов МАФ.  Заменяя собою медленно растущие плетистые розы, клематисы и прочие многолетние лианы.

Думаю, что всего вышеперечисленного достаточно, чтобы принять решение о выращивании душистого горошка, итак, наши девять правил успеха.

Правила выращивания душистого горошка

1.       Не имеет смысла выращивать горошек рассадой. Во-первых, на подоконнике ему слишком мало света, из-за этого молодые росточки начинают вытягиваться. Во-вторых, душистый горошек плохо переносит пересадку, как из-за наличия длинного стержневого корня, так и из-за хрупких стеблей, которые ломаются на раз-два.

2.       Теперь хитрости с семенами. Из-за плотной оболочки семена горошка лучше замочить перед посадкой на пару часов в горячей воде, а затем прорастить  во влажной салфетке в теплом месте. Проклюнувшиеся семена можно сразу сажать на постоянное место. Однако, некоторые сорта горошка душистого имеют особенно светлый оттенок  кремовый или белый, их нужно высаживать в открытый грунт в сухом виде, поскольку при замачивании они как правило, погибают.

3.       Выбирайте для посадки горошка самые солнечные места. Посаженный в тени, горошек душистый зацветет, но гораздо позднее и цветение не будет столь обильным, как на открытом солнце.

4.       Земля для посадки нужна плодородная, в меру влажная, некислая (рН до 7,5).

5.       Начинайте подвязку как можно раньше, это ускорит интенсивность роста. Не забывайте задавать горошку правильное направление, чтобы ваш плетень, забор или трельяж заплетались равномерно, при необходимости используйте шпагат или сетку.

6.       Полив требуется регулярный и обильный.

7.       Дважды в месяц подкармливайте вашего верзилу-трудягу жидким комплексным удобрением. Минералку можно чередовать с органикой.

8.       Если вовремя удалять отцветающие соцветия, то этим вы удлините срок цветения душистого горошка практически до конца сентября.

9.       Если все удалось и выращивание душистого горошка в качестве декоративного ароматного растения пришлось вам по нраву, то на следующий год постарайтесь посадить его на новое место. Если это не получится, то по крайней мере, замените верхний слой почвы в месте посадки и не забывайте о регулярных подкормках.

Вот такой он, душистый горошек – непростой простец. Думаю, что у вас все получится, а если у вас есть свои секреты агротехники горошка, то приглашаем поделиться ими с нами и нашими читателями.

© 2010 — 2018, Сажаем Сад. Все права защищены.

www.sazhaemsad.ru

это овощ или нет, к какому семейству относится, описание растения с фото

Pisum sativum — горох посевной является представителем древнейших культурных растений. Считается, что его родиной были страны Востока. Первыми из европейцев вкус и пользу нового продукта оценили голландцы. Быстрому распространению культуры способствовали: несложная технология выращивания, хорошие вкусовые качества и многие полезные свойства. Зная все о горохе, вы сможете укрепить здоровье и повысить жизненный тонус.

Происхождение

Ценное пищевое и кормовое растение горох относится к древнейшим возделываемым культурам. Предположительно он был знаком человечеству в бронзовом и в каменном веках. История происхождения растения изучена не до конца. Издревле разводился на территории Индии. Прародителем культурных сортов является полевой горошек.

Мелкосемянные формы посевного гороха человек начал возделывать задолго до нашей эры одновременно с хлебными злаками. В странах Центральной и Северной Европы растение культивировалось уже во II—III тысячелетии до н. э. В России он выращивается с конца XVII века. До появления картофеля входил в состав основных продуктов.

Виды и сорта

Горох (лат. Písum) — это род многолетних и однолетних травянистых растений семейства Бобовые. Виды рода представлены травами со слабо вьющимся стеблем, перистыми листьями и ветвистыми усиками, цепляющимися за опору. Самым распространенным из всех видов является посевной, который подразделяется на три сортогруппы: лущильный, мозговой и сахарный.

Сухое зерно лущильного гороха используют для приготовления супов, гарниров и других блюд. Из переспевших семян производят гороховую муку. Светлые мозговые сорта применяются в консервной промышленности, темные для заморозки. Сахарные сорта чаще всего используются в виде сладких недозрелых бобов-лопаток (стручки присущи только растениям, относящимся к семейству крестоцветных).

Лучшие лущильные сорта — это Альфа, Виола, Атлант, Премиум, Изумруд, Тропар. Лучшие мозговые сорта — это Белладонна, Кальведон, Дебют, Медовик, Сладкий гиган. В описании сорта Белладонна отдельно отмечается его высокая урожайность, устойчивость к заморозкам и высокие вкусовые качества.

На дачных участках рекомендуется выращивать наиболее плодовитые сорта сахарного гороха: Неистощимый, Жегалова 112, Рубчик, Первенец и Сахарный 2.

Турецкий горох, нут узбекский

Горох нут — древнейший представитель семейства бобовых. Имеет множество названий — турецкий нут, грецкий горох, узбекский нут, бараний горох, нохат, пузырник, шиш и другие. Родиной растения считаются Ближний Восток и Средняя Азия, где его называют золотым зерном. Выращивается также в Восточной Европе и в Средиземноморских странах, в Африке и Южной Америке.

На территории Греции обнаружены семена нута, датируемые V веком до н. э. В Иране найдены горошины бронзового периода. Еще со времен Авиценны нут не только использовался в пищу, но и применялся в медицинских целях. Считалось, что он очищает кровь, лечит почки и печень. Помогает при кожных заболеваниях (экземе, фурункулезе, псориазе), повышает мужскую силу.

Узбекский нут — это однолетнее растение со вздутыми короткими бобами, содержащими 1—3 шероховатые горошины в форме бараньей головы. Вырастает до 70 см в высоту. Отличается хорошей урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Кожура горошин белого или коричневого цвета. Индийские сорта окрашены в зеленый цвет.

Обладает выраженным ореховым вкусом. Широко используется в кулинарии для приготовления супов, плова, котлет, салатов, хумуса. Проращенный нут применяется в диетическом и лечебном питании.

Морской сорт

Морской сорт, или чина японская (Lathyrus japonicus) — растение рода Чина семейства Бобовые. Ареал этого вида — территория, вытянутая узкой полосой вдоль северной части побережья Тихого океана. Растение произрастает на песчаных и каменистых берегах. Является травянистым многолетником, в отличие от посеянного зеленого гороха. Достигает 30 см в высоту.

Чина японская зацветает в июле, а плодоносит в августе. Продолговато-овальные бобы морского сорта достигают 5 см в длину. Растение выращивается в местах природного распространения. Чина японская широко используется в декоративных целях, наиболее распространена в оформлении каменистых садиков.

Морской сорт является традиционной пищей народов севера. Эскимосы Аляски используют в пищу листья и проросшие семена, из бобовых плодов делают муку и похлебку, готовят горячий напиток, заменяющий кофе. Свежие стебли и листья растения применяются в народной медицине, как средство от ревматизма.

Мышиный сорт

Горох мышиный (Vícia crácca) — это травянистый многолетник рода Горошек семейства Бобовые. Мышиный горошек имеет много народных названий — журавлиный горох, синель, воробьиные стручки, вика мышиная, воробьиный цветок и др. Отличается широким ареалом произрастания. Встречается на лугах, полях, склонах, лесных опушках и обочинах дорог.

В зеленой массе содержится большое количество белка, витамина С, каротина, фосфора. Химический состав растения изучен не до конца.

Ветвистые цепляющиеся стебли вырастают до 120 см. Листья парноперистые с 6—10 парами листочков, у гороха мышиного в основании черешков расположено 2 прилистника. Цветение продолжается весь летний период. Плоды — бобы, примерно 20 мм длиной. Используется как ценное кормовое, лекарственное и медоносное растение.

Горох маш

Маш (лат. Vigna radiata) — это однолетнее травянистое растение рода Вигна семейства Бобовые. Родиной этой зернобобовой культуры является Индия. Другие названия: бобы мунг, фасоль золотистая, горох азиатский, фасоль лучистая. Красивое и изящное растение по виду больше напоминает фасоль. Тонкие листья гороха маш заканчиваются сильно ветвящимися усиками. Маленькие зеленые семена имеют овальную форму.

Маш широко используется в национальных кухнях Китая, Японии, Кореи, Индии, стран Средней и Юго-Восточной Азии. Его употребляют в пищу в лущеном и проращенном виде. Ростки маша — классический компонент азиатской кухни. Плоды этой культуры содержат фолиевую кислоту, витамины А, С, Е, группы В, калий, фосфор, марганец, магний, железо, кремний, селен и другие полезные элементы.

В народной медицине маш применяется для лечения аллергии, астмы, артрита. Регулярное употребление бобов мунг положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление, укрепляет костную ткань и способствует сохранению гибкости суставов.

Калорийность и состав

Калорийность и химический состав продукта варьируется в зависимости от того, к какой разновидности рода посевного гороха он принадлежит. Больше всего калорий содержится в сушеном горохе лущильных сортов — 348 ккал/100 г. Калорийность свежего зеленого гороха мозговых и сахарных сортов не превышает 80 ккал/100 г. Благодаря низкой калорийности и большому списку витаминов и минералов продукт относят к разряду диетических.

Горох содержит в 2—3 раза больше белка, чем хлебные культуры. Такой эффект обусловлен симбиозом всех бобовых с клубеньковыми бактериями. Большое содержание полноценного белка в сочетании с витаминами и микроэлементами делает его хорошей альтернативой мясу и незаменимым продуктом для вегетарианского питания.

В составе растения присутствуют витамины А, С, Е, Р и вся группа В, белки, жиры, аминокислоты, пищевые волокна, минералы — селен, фосфор, магний, калий, медь, цинк, хром, марганец, бор, ванадий, кобальт, кремний, молибден, йод, стронций, цирконий и другие.

Свойства и полезные рецепты блюд

Вкусный и полезный плод гороха служит основой для приготовления многих старинных и новых блюд. Существует не одна сотня рецептов здоровой еды, приготовленной из разных его видов. Исключительные свойства и особенности растения нашли применение в диетическом и лечебном питании.

Для здоровья

Горох можно обоснованно назвать лекарственным растением. Все его разновидности широко применяются в народной медицине. Его используют для лечения болезней почек, печени, ЖКТ. Применяют как противосудорожное, успокаивающее, общеукрепляющее, мочегонное средство. Наружно — в качестве ранозаживляющего и кровоостанавливающего средства.

Регулярное его употребление улучшает зрение и память, поднимает иммунитет. Плоды гороха часто зовут лопатками, едят свежими для укрепления сердечной мышцы и нормализации пищеварения. Всего одна горсть молодых горошин обеспечит суточную дозу никотиновой кислоты, которая приводит в норму холестерин и служит для профилактики атеросклероза.

Для красоты

Действенным омолаживающим средством являются питательные маски из гороха со сметаной, творогом, желтком и другими ингредиентами. Включение гороха в рацион будет способствовать чистоте и гладкости кожи, укреплению зубов и ногтей, росту волос. Отвар измельченных цветков и травы гороха поможет от отеков лица.

Детям

Питание горохом особенно полезно детям. Они с удовольствием едят зеленый горошек сахарных и мозговых сортов. В детском питании обязательно должен использоваться в пищу и горох лущильных сортов для приготовления супов и гарниров.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства растения горох, существует ряд ограничений его употребления. Он противопоказан при остром нефрите, прогрессирующей подагре, тромбофлебите, повышенной свертываемости крови, в периоды обострения заболеваний ЖКТ. В то же время свежий или размоченный в воде горох полезно съедать по 3—4 шт. при изжоге. Также противопоказанием к употреблению служит болезнь Крона, патологии мочевого пузыря, холецистит.

Выращивание

Посадку начинают ранней весной, как только земля немного прогреется. Небольшие заморозки растению не страшны. Чтобы в весенне-летний период постоянно иметь свежий урожай зеленых лопаток, нужно проводить повторные посевы через каждые 7—10 дней. Рекомендуется сажать горох в севообороте с картофелем и капустой. Он является хорошим предшественником для всех культур (исключая бобовые).

Горох предпочитает легкую плодородную почву с низким залеганием грунтовых вод. На болотистых и низинных местах болеет от переизбытка влаги. Лучше всего вызревает на хорошо освещенных и проветриваемых участках. Применение свежего навоза в качестве удобрения недопустимо, так как это стимулирует усиленный рост зеленой массы в ущерб завязыванию плодов.

Перед посадкой полезно внести золу — она заменит калийные удобрения. Горох относится к растениям-сидератам, являющимся эффективным природным удобрением. Они не только служат источником полезных веществ, повышающих плодородие почвы, но и улучшают структуру верхнего слоя, а также оздоравливают землю. После уборки урожая корни и стебли не удаляют с участка, а заделывают в почву во время осенней перекопки для обогащения ее азотом.

Перед посадкой горох полевой замачивают в воде комнатной температуры на 10—12 часов, чтобы обеспечить быстрые и дружные всходы. Отобрать качественный посевной материал можно, поместив семена в подсоленную воду. Пригодный для посадки горох осядет на дно, после чего его следует промыть чистой водой.

Семена заделывают на глубину 4—6 см. Расстояние между горошинами в рядках примерно 10—15 см. Интервал между рядами — 35—40 см. После посева землю в рядках уплотняют для сохранения влаги. Если посевной материал был качественным, то всходы появятся уже через неделю. Уход отличается простотой и включает в себя рыхление и умеренный полив. В знойный и засушливый период полив должен быть обильным.

Хранение

Уборка бобовых продолжается на протяжении всего лета. В зависимости от разновидности культуры применяются различные способы хранения. Горох, собранный для употребления в свежем виде, хранят в холодильнике в пластиковых пакетах или судках. Для длительного хранения его консервируют, высушивают или замораживают. Сухой горох хранят в темном и сухом месте.

dachamechty.ru

Душистый многолетний горошек: советы по выращиванию

Душистый горошек многолетний, посадка и уход за которым требует знаний агротехники, представлен на разных фото во всем своем великолепии. Многолетние сорта чины крупноцветковой, плетущегося многолетника, обладающего слабым приятным запахом, могут расти на одном месте до 10 лет в регионах с умеренным климатом. Растение имеет угловатые стебли и фиолетовые или розовые цветки, собранные в соцветия, которые медленно вырастают, если получать рассаду из семян. В первый год на участке вырастет маленький кустик, который легко перезимует. На второй год корневая система его увеличится, и новые плети будут более объемными. Двухлетнее растение даст желаемое обильное цветение при правильном уходе за ним. Чтобы цветки радовали многообразием, нужно купить либо смесь семян разных сортов, либо несколько пакетов, и получить разнообразие красок.

Чина бывает не только многолетняя, с многочисленными плетями, ежегодно отрастающими от корня, но и однолетняя, побеги которой каждый год вырастают из семян. И тот, и другой вид легко вырастить на даче, создав для растения необходимые условия для роста и цветения. Если выращивать душистый горошек многолетний, это позволит получить цветущую стену на участке без лишних затрат времени.

Правила выращивания многолетнего растения

Семена многолетнего душистого горошка, фото которого представлены ниже, прорастают медленно и очень долго. Есть 2 вида чины — широколистная и крупноцветковая, которую можно посадить на частном участке и любоваться этим плетущимся растением длительное время. Широколистная имеет большую массу листьев и используется в сельском хозяйстве как кормовая культура. У нее блеклые грязно-розовые цветы и они не пахнут. Крупноцветковая чина относится к декоративным плетущимся растениям, обильно цветет крупными цветками пастельных тонов без запаха.

Чтобы получить рассаду многолетней чины, семена замачивают в начале февраля и высеивают в легкий питательный грунт под пленку, чтобы создать парниковый эффект и не дать почве пересохнуть. После появления полных всходов пленку снимают и кормят растения азотом для активного роста. Для этого берут 1 г селитры на литр воды и быстро проливают грунт, чтобы не сжечь корни. После образования 2-3 настоящих листьев растение начинают закаливать и после окончания заморозков высаживают в грунт. Такая ранняя посадка дает возможность кустику в первый год жизни хорошо окрепнуть за лето и укрепить корневую систему. В течение первого сезона плохо растущее растение можно поливать раствором азота из расчета 1 с. л. на 10 л воды.

Душистый горошек многолетний, посадка которого может быть произведена на южной или западной стороне строения, любит яркий свет и много влаги. Выбранное место может быть слегка затенено, тогда плети будут расти более активно, чтобы достичь места, активно освещенного солнцем.

Для плетей нужна хорошая опора, поэтому для грядки создают специальную стену из любых видов сетчатых материалов, чтобы плети растения не мялись и не гнили.

В качестве опоры подходят решетки открытых беседок, перголы, веранды и другие временные постройки, имеющиеся на территории участка. Все, что хочется скрыть летом от любопытных глаз и украсить легкими цветами, можно скрыть под чиной многолетней.

От чины многолетней не стоит ожидать буйного цветения в первый год жизни. Сначала из горошинки вырастает маленький кустик, и его можно пересадить на постоянное место в конце лета или весной следующего года. Зимует растение хорошо, и, постепенно увеличивая корневую систему, с каждым годом наращивает летом цветущие плети.

Чтобы растение комфортно перезимовало, его плети срезают под корень, а место произрастания засыпают опилками или укрывают гофрированным картоном. Эти два вида укрытия не дадут земле оттаять в зимние кратковременные оттепели.

Многолетник отличается от душистого горошка однолетних сортов тем, что его цветки аромата не имеют и тона их лепестков более бледные. Зрелый куст выглядит очень красиво и цветет с середины июня до первых заморозков.

Как вырастить однолетнее растение

Душистый горошек однолетний более яркий, ароматный и не требует к себе много внимания при выращивании. Это морозостойкое растение, и его всходы не погибают при небольших заморозках. Его семена можно высеивать в грунт в конце апреля, и это не затрудняет его рост. Чтобы растение выросло сильным и обильно цвело, для него делают грядку с рыхлой плодородной землей, куда добавляют немного торфа. В течение сезона можно 1 раз в месяц поливать комплексным удобрением, чтобы листва растения была темной, а цветение обильным.

Статья в тему: Как сделать перголу своими руками

Если хочется получить раннюю рассаду, семена однолетнего душистого горошка высеивают в горшки во второй половине февраля. Сухие горошинки сначала засыпают в стеклянную банку и заливают ее доверху водой. Горошинки разбухают и значительно увеличиваются в размере. После этого воду сливают и высевают готовые к посадке семена в ящики с готовым грунтом.

Семена душистого горошка однолетнего располагают на расстоянии 12 см, чтобы при высадке можно было взять корневую систему с комом грунта и посадить на постоянное место цветения.

Такая рассада требует к себе большого внимания. Ее нужно кормить несколько раз комплексными удобрениями, предназначенными для цветов, закалять, выносить на солнце в теплые дни, чтобы при высадке растение не погибло. Выращенное из рассады растение начинает цвести на 2 недели раньше того, что выросло из семян в открытом грунте.

Чина душистая — светолюбивое вьющееся растение, цветущее при умеренной температуре воздуха и любящая влажную плодородную землю.

Душистый горошек, посадка семян которого производится на южной стороне, предпочитает защищенные от ветра участки. Лучшим для него местом станет южная стена любой постройки, на которой можно установить дополнительную вертикальную опору для плетущихся стеблей.

В жаркий июль и первую половину августа цветение чины может быть прекращено, и плети начнут высыхать, если почва будет сухой и температура воздуха превысит 30 градусов.

Душистый горошек однолетний, выращивание которого происходит из семян, нельзя высаживать каждый год на одном месте. Растение легко поражается грибковыми заболеваниями и погибает от загнивания плетей. Оно не будет расти среди сорняков, сильно затеняющих стебли и угнетающих рост из-за недостатка солнечного света. Это создает условия для развития заболеваний, от которых душистый горошек гибнет.

koffkindom.ru

Растение горох. Фото

Горох (Pisum) - самоопыляющееся, однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Бобовые, зерновая бобовая культура. Родина гороха - Юго-Западная Азия, где его начали возделывать еще в каменном веке.

История

Латинское название гороха - Pisum от pinsere «толочь pincere - толочь. В славянских языках слово, обозначающее горох имеет общие корни: горох - в русском, грах – в болгарском, grasak – в хорватском, groch – в польском. Горох берет своё название от древнеиндийского слова gharsati – трет. Горох буквально означает «тертый», когда-то его терли для получения муки.

Горох, имеющий огородный стаж не менее 3000 лет, занимает прочное место в списке древнейших овощных культур: в горных районах Юго-Западной Азии (Афганистан, Индия), Закавказья и Ближнего Востока, Малой Азии и Эфиопии он был известен примерно с VII века до нашей эры. А спустя четыре века он проник и на территорию России. Однако, как полевая и огородная культура получил широкое распространение только в XVIII веке.

В древнем Китае горох считался символом плодородия и богатства. И если в Древней Греции горох был основной пищей простых людей, то во Франции XVI века его подавали к столу короля. А Россия полюбила горох еще при царе Горохе. Особенно много его выращивали в Ярославской губернии.

Описание растения горох

Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и глубоко проникает в почву. Горох, как и все бобовые растения, обогащает почву азотом. На его корнях и в зоне корней (ризосфере) развиваются полезные микроорганизмы: азотофиксирующие бактерии, клубеньковые бактерии, азотобактер и др. - способные усваивать атмосферный азот и оказывающие существенное влияние на накопление в почве азота, необходимого для питания растений. Стебель у гороха травянистый, простой или ветвящийся, достигающий длины до 250 см. Может быть полегающим 50-100 см или штамбовым (кустовой) - у которого стебель неветвящийся высотой 15-60 см, с короткими междоузлиями и скученными цветками в пазухах верхушечных листьев.

Листья сложные, непарноперистые. Черешки листьев оканчиваются усиками, цепляющимися за опору и удерживающие растение вертикально. Цветки в основном белые или фиолетовые различных оттенков, мотылькового типа, расположены по 1-2 в пазухах листьев. У штамбовых форм встречаются цветоносы с 3-7 цветками, часто собранные в соцветия. Цветение начинается через 30-55 дней после посева. У скороспелых сортов первый цветонос появляется в пазухе 6-8 листа (считая от корня), а у более позднеспелых — 12-24. Через каждые 1-2 дня появляются следующие цветоносы. Горох — растение самоопыляющееся, но возможно частичное переопыление.

Плод гороха - боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразная, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения.

Различают две основные группы гороха: лущильные и сахарные.

Лущильные сорта отличаются от сахарных сортов, наличием пергаментного слоя с внутренней стороны створок бобов, что делает их несъедобными. Такой горох выращивается для получения зеленого горошка, идущего для консервирования. Сахарные сорта не имеют перегородок (пергаментного слоя) и выращиваются ради недозрелых бобов (лопаток). Недозревшие, нежные бобы целиком, без вылущивания семян употребляют в пищу. Имеется еще и полусахарный тип овощного гороха, где пергаментный слой выражен слабо и заметен только в высушенных бобах. Внутри каждой из этих групп есть сорта с округлыми гладкими зернами и морщинистыми зернами (мозговые сорта). Лучшие семена - мозговые. Они угловато-квадратной формы, с морщинистой поверхностью и дают сладкий, высокого качества горошек.

Распространение

Горох отличается весьма обширным ареалом, его возделывают примерно в 60 странах мира. В мировом земледелии посевы гороха занимают около 10 млн. га. Основные посевы его сосредоточены в СССР, Китае, Индии.

На Американском континенте его культивируют в США, Канаде, Колумбии, Перу, в Африке — в Эфиопии, Египте, Алжире, Марокко. Горох возделывают почти во всех странах Европы. Средняя урожайность семян в мире составляет 1,5 т/га, в развитых странах достигает 3,0-4,5 т/га.

Полезные свойства и использование

Сухой горох – прекрасный источник клетчатки. Горох способствует понижению уровня холестерина, а также предотвращает от резкого повышения уровня сахара в крови после приема пищи. Горох – прекрасный источник витамина А, В1, К, фолиевой кислоты, молибдена, магния, калия, железа и фосфора. Горох богат протеином. Cухой горох содержит изофлавоны. Изофлавоны – это фитокомпоненты, с которыми связывают снижение риска определенных заболеваний, включая рак груди и предстательной железы.

Сухой горох богат растворимой клетчаткой. Растворимая клетчатка образует гелеобразную субстанцию в пищеварительном тракте, которая выводит желчь и шлаки из огранизма. Сухой горох – прекрасный источник калия, который уменьшает развитие бляшек и закупорок кровеносных сосудов, а также понижает кровяное давление. Многолетние исследования показали, что горох и другие бобовые, регулярно употребляемые в пищу значительно уменьшают риск сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний.

В дополнение к благоприятным эффектам на пищеварительную систему и сердце растворимая клетчатка гороха помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Горох и другие бобовые помогают сбалансировать уровень сахара в крови, снабжая медленно расходуемой энергией. Сухой горох отличный источник молибдена, важного компонента, который необходим для обезвреживания сульфитов. Сульфиты часто используются для продления срока годности продуктов, т.е. в качестве консерванта. Некоторые люди очень чувствительны к сульфитам, они могут испытывать учащенное сердцебиение, головные боли, подавленность. Горох будет прекрасным средством, если Вы питаетесь не только живой пищей.

Сухой горох использовался в пищу с древнейших времен. В 16 веке когда были созданы более мягкие разновидности гороха, его стали также употреблять и в сыром виде. Китайцы первыми стали употреблять как свежие горошины, так и сам стручок. Сейчас горох предлагается в сырой, сухой, консервированный и замороженный. Сухой горох можно прорастить и получить все самое ценное в проростках. Горох популярен в разных кухнях мира. Из гороха делают супы, каши, пироги, пудинги и десерты.

Целебные свойства

Сбалансированность биологически активных питательных и витаминных компонентов выдвигает горох в ряд особенно ценных диетических продуктов при почечных и печеночных заболеваниях. Надземные части растения в виде настоя хорошо помогают как мочегонное средство. Имеются данные об эффективности настоя при почечнокаменной болезни, так как при использовании препаратов в течение месяца крупные камни превращаются в «мочевой песок» и выводятся из организма. Мочегонный эффект обусловлен повышенным содержанием калия в зеленых частях гороха. При гнойничковых заболеваниях кожи (фурункулы, карбункулы) припарки из гороховой муки способствуют быстрому созреванию и размягчению воспаленных участков.

Растение горох. Фото

Горох. Фото: Janet McKnight

Фото гороха. Фото: Mary Hutchison

Растение горох. Фото: timlewisnm

Настой надземной части. Надземную часть растения до цветения (после цветения препарат менее эффективен) срезать, измельчить и залить кипящей водой из расчета 2 столовые ложки травы на 1 —1,5 стакана кипятка. Настаивают 30 мин. После процеживания назначают по 2 столовые ложки перед едой.

Гороховая мука для припарок. Сухие семена гороха очистить от наружной оболочки, тщательно измельчить (лучше пестиком в ступке) и перед употреблением заварить равным количеством крутого кипятка, перемешивая. В горячем виде, слегка охладив, чтобы не обжечься, припарку наносить на больное место, которое затем покрыть вощеной бумагой, ватой и, завязав бинтом, оставить на 4—5 ч.

biofile.ru

Описание и фото болезней и вредителей гороха, чем обработать горох + видео

Содержание статьи:

Если растение ослаблено, не соблюдаются требования агротехники, нарушается баланс питания и температуры обязательно появятся вредители. Для того чтобы огород не страдал от нашествия непрошеных гостей следует соблюдать правила выращивания такой распространённой культуры, как горох. Фото болезни гороха, вредителей и меры борьбы постараемся изложить в этом материале.

Среди множества причин плохого развития или малой урожайности растения следует выделить причину или врага, которые угнетают растение. Все факторы можно разделить:

• насекомые вредители;
• бактериальные и грибковые заболевания;
• вирусные болезни.

Вредители гороха

Гороховая плодожорка является бабочкой, которая начинает свой лёт, когда зацветает горох. Она откладывает 24 яйца на бутоны. Из них вылупятся гусеницы, внедрятся в боб и будут поедать молодые зелёные горошины. Позже они окуклятся, и выйдет новое поколение насекомых.

Меры борьбы с вредителем заключаются в глубокой обработке почвы, и раннем посеве семян, чтобы цветение началось раньше, чем отродится бабочка. Если землю рыхлить часто под горохом, можно уничтожить куколок, которые находятся у куста. Обработка гороха пудрой из чистотела, золы или табака тоже даст свои положительные результаты.

Гороховая зерновка является личинкой жука брухуса. Личинка зимует в зерне, там же окукливается и на следующий год выходит новый жук. К мерам защиты относится хранение зерна при минусовых температурах и протравливание его 3% раствором поваренной соли перед посевом. Всплывшие семена удаляют, в них находятся куколки жуков. Борьба с этим видом вредителей гороха заключается в раннем посеве культуры.

 Если горох хранили в холоде, то жуки выходят позже. Кладка яиц, произведённая на огрубевшую поверхность стручка не вовремя, погибает.

Клубеньковый долгоносик приносит не меньше вреда гороху. Это небольшой жучок размером в половину сантиметра. Он лакомится молодыми всходами. Он зимует на растительных остатках. Объедая верхушку, он не даёт гороху даже взойти, и откладывает личинки, которые будут питаться корнями и горошиной.

Через месяц выйдет новое поколение вредителей. Не допустить к гороху этого жучка можно отпугивающими составами. Табачная пыль, зола, пыль от растительных остатков бархатцев станут защитой.

Тля наносит большой урон большой урон урожайности гороха в засушливый год. Чем обработать горох от вредителя зависит от заселённости культуры. Тля ослабляет растение, высасывая сок и создавая на поверхности ранки, куда могут попасть споры грибковых заболеваний. На её сахаристых выделениях поселяется сажистый гриб.

Борьба с тлёй идёт в комплексе с остальными вредителями. Чаще всего на горохе используют препараты «Искра», «Фастак». Очень эффективен Фитоверм, который разрешён к употреблению в частных подворьях.

Существует масса других насекомых, которые могут нанести вред гороховой грядке, с ними нужно бороться путем применения отваров, настоев, опрыскиванием. Но, главное, там, где развелись вредители гороха и болезни придут вслед.

Болезни гороха и меры борьбы с ними

Для того чтобы уберечь растение от грибковых и бактериальных заболеваний потребуется профилактика. Она направлена на уменьшение факторов поражения и заключается:

• в грамотном севообороте культур;
• сортовая чистота семян и выращивание их с применением обработки семенного поля фунгицидами и инсектицидами;
• обработка полей с горохом от болезней, фунгицидом для гороха является бордоская смесь, коллоидная сера;
• использование районированных сортов гороха.

Горох на прежнее место посева должен возвращаться через 4 года. Как мера профилактики должна производиться просушка зерна до 13% влажности. Семенные поля обрабатываются фунгицидами дополнительно, когда уже зерно достигнет молочной спелости. Болезни, вызываемые спорами грибов можно подавить только серными и медными препаратами, называемыми фунгицидами. В зависимости от состояния растения можно определить, почему желтеет горох на грядке.

Аскохитоз, грибковая болезнь, которая проявляется на всём растении в виде бурых пятен с окаймлением. В центре каждого пятна заметны точки, представляющие собой мешочки со спорами. Когда споры поспеют, пикнида лопнет и произойдёт новое заражение растения. Для того чтобы спора проросла, требуются определённые условия – влажная погода, ранка на защитном покрытии растения. В результате воздействия болезни растение погибает, плоды становятся непригодными в пищу. Устойчивых сортов к этому заболеванию нет. Грибница в течение 5 лет сохраняется в семенах.

Ложная мучнистая роса является другим грозным заболеванием гороха, приводящим к его гибели. Это заболевание развивается на многих культурах, и характерно его проявление в начале вегетации. Только появляются бутоны, на листовых пластинках сверху появляются светлые пятна, а снизу пластинки развиваются споры. При высокой влажности и похолодании нужно ждать вспышки этой болезни. При первых признаках помогает опудривание известью грядки по зелёным листьям. Растения прекращают развитие, вид у них угнетённый, макушка курчавая с фиолетовым оттенком.

Ржавчина — опасное грибковое заболевание гороха. Болезнь  распространяется с молочая и проявляется на растении в виде изменения листовой пластинки. Сверху видно небольшое жёлтое пятно, на тыльной стороне расположились ярко-оранжевые подушечки со спорами. Ржавчина состоит из двух видов грибов. Один разрушает листовую пластинку, а другой всё растение. Работают эти два гриба в паре.

Корневые гнили — грозными заболевания. Когда корень прекращает подавать питание на растение, тугор листьев уменьшается, куст поникает и становится безжизненным. Первое впечатление, что куст поник из-за недостатка влаги. На самом деле  корни уже не подают в наземную часть сок, а дополнительный полив растения только увеличит очаг заболевания. Больные растения легко выдёргиваются из земли.

Признаком поражения растения может стать побурение прикорневой части. Корневая гниль может возникнуть во время летней сухой жаркой погоды.

Болезни и вредители гороха перечислены далеко не все. Но меры борьбы для ведения здорового огорода сходны. Существуют системные фунгициды и инсектициды, домашние средства. Задачей огородника являются профилактические мероприятия для того чтобы получить урожай полезного овоща без лишних обработок ядовитыми препаратами.

Видео о вредителях гороха

www.glav-dacha.ru

фото, сорта, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Благодаря изящным цветкам расту­щие в саду разновидности душистого горошка, или чины, все лето, а иногда еще и весной, и в начале осени создают декоративный эффект. Большинство видов этого рода-лианы, цепляющие­ся за опору усиками, расположенными на концах листьев. Они прекрасно вы­глядят на шатрах из опор, на стенах или изгородях или оплетая старые кус­ты. Цветки великолепно подходят для срезки. В составе рода есть и кустис­тые, не лазящие виды, пригодные для клумб и миксбордеров. К их числу от­носятся карликовые сорта душистого горошка, Lathyrus odoratus (Чина ду­шистая), которые успешно можно выращивать и в контейнерах.

В род входят как однолетники, так и травянистые многолетники. Почти все культивируемые виды чины выносливы, и их легко выращивать.

Однако плохо дренированные почвы и сильно затененные участки для чины непригодны.

Сидящие на цветоносах цветки ха­рактерны для семейства бобовых — с од­ним крупным верхним лепестком (па­русом, или флагом), двумя боковыми (веслами) и двумя образующими ло­дочку сросшимися нижними лепестка­ми. L. nervosus (Ч. жилковатая) и L. odoratus (Ч. душистая) обладают силь­ным приятным ароматом.

Листья парноперистые, с одной или большим числом пар листочков. У всех цепляющихся видов каждый лист оканчивается разветвленным уси­ком. Длина листочков — от 4 до 10 см.

Рекомендуемые виды и сорта

Виды и сорта чины можно разделить на две группы:

1. Однолетние виды и сорта
2. Многолетние виды и сорта

Однолетние виды сорта

Odoratus (Ч. душистая, Душистый горошек)

Цветки самых разнообраз­ных окрасок — от белоснежной до фио­летовой со всевозможными оттенками розового, красного и сиреневого, до 4 см в поперечнике. Располагаются они по одному или по 2-3. Листья с одной парой листочков. Цветение все лето. Родина — Италия и Крит. Высота и диа­метр растения — 2х0,3 м.

Можно выделить три основные груп­пы сортов душистого горошка — высо­кие, средние и карликовые. Лепестки паруса с волнистыми или резными кра­ями, часто со слабым ароматом.

Высокие сорта душистого горошка могут вырастать до 1,8-3 м в высоту, диаметр цветков до 5 см. Наиболее по­пулярны из них сорта группы Spencer с 4-5 цветками на каждом прочном цветоносе. К ним относятся:

«Beaujolais» и «Midnight»

Цветки тем­но-бордовые;

«Mrs. Bernard Jones»

Цветки розовые с белым;

«Noel Sutton»

Цветки голубые;

«Royal Wedding»

Цветки белые;

«South-bourne»

Цветки розовые с белым;

«White Leamington»

Цветки белые;

«Winston Churchill»

Цветки малино­вые;

«W.J. Unwin»

Цветки оранжево-розовые.

Цветки всех сортов кроме двух последних обладают приятным запахом.

У других высоких сортов на каждом цветоносе большее число цветков.

Early Multifiora Gigantea, Galaxy и Royal

Сорта групп  у которых в соцветии до восьми цветков, обычно продаются в виде смеси цветов — белого, кремово­го и всех оттенков розового, красного и синего.

Early Multifiora Gigantea и Galaxy

Сорта групп зацветают на 7-10 дней раньше сортов группы Spencer. Сорта средней высоты достигают размеров 60-100х15-20 см.

К их числу от­носятся:

«Continental» и «Jet Set»

Оба эти сорта вырастают до 1 м и нуждаются в опоре.

«Snoopea» и «Supersnoop»

Сорта высо­той 60-75 см, не требующие опоры пря­мостоячие растения без усиков.

«Supersnoop»

Сорт зацветает чуть раньше, чем «Snoopea».

Семена этих четырех сор­тов продаются только в смеси цветов.

Карликовые сорта бывают высотой 15-40 см и шириной кустика до 15 см. Это прямостоячие, не нуждающиеся в опоре растения. Они хорошо смот­рятся при посадке по краям контейне­ров или на высоких грядках. Пере­численные ниже сорта продаются только в смеси цветов.

«Bijou»

Сорт высотой до 40 см;

«Cupid»

Сорт высотой 15 см, цветки также ароматные, растение раскидис­тое.

«Patio»

Сорт высотой 30 см имеет очень приятный аромат.

Salivas (Ч. посевная)

Растение с цеп­ляющимся или полегающим стеблем и синими, белыми или сине-белыми одиночными цветками размером око­ло 2 см. Листья с 1-2 парами длинных узких листочков. Родом из Европы. Высота и диаметр растения — 100х20 см.

Многолетние виды и сорта

L. aureus hort (Ч. золотистая)

Цветки сначала золотисто-желтые, позже тем­но-янтарного цвета, около 2 см, по 12 и более на одном цветоносе. Цветение в конце весны и в начале лета. Листья желтовато-зеленые, с 3-6 парами овальных листочков. Растение кустис­тое, образующее плотный, не требую­щий опоры ком. Родина — Балканы. Высота и диаметр растения — 60х30 см.

L. grandiflorus (Ч. крупноцветковая)

Это мощное, раскидистое растение с трехсантиметровыми цветками с темно-синими парусами и пурпурными веслами. На каждом цветоносе бывает 2-3 цветка. Листья с единствен­ной парой овальных голубовато-зеле­ных листочков. Растение опушенное. Родина — Италия, Ю. Балканы. Высота и диаметр растения — 1,8х1 м.

Latifolius (Ч. широколистная)

На каждом цветоносе бывает до 15 тесно сближенных пурпурных цветков до 3 см в ширину. Цветение с начала лета до начала осени. Это пышное цепляю­щееся растение. Родина — В. Европа, 3. Азия. Высота и диаметр растения — 1х1 м.

L. vernus (Ч. весенняя, Сочевичник весенний)

Пурпурные цветки, к концу цветения становящиеся голубыми, 1,5 см в ширину, в пятисантиметровых соцветиях. Цветет с середины до конца весны. Усиков на листьях нет. Это кус­тистое растение с прямостоячими стеблями в опоре не нуждается. После цветения летом растение отмирает. Родина — Россия, Европа. Высота и диа­метр растения — 40х30 см.

L. nervosus (Ч. жилковатая)

Ароматные голубые цветки шириной около 2 см по 3-7 на каждом длинном цветоносе, листья серовато-зеленые, с одной парой овальных листочков. Можно выращивать и как однолет­ник — при весеннем посеве растения ле­том зацветают. Родина — Ю. Америка. Высота и диаметр растения — 1,5х1 м.

L. rotundifolius (Ч. круглолистная)

Темно-розовые цветки шириной 2 см в плотных кистевидных соцветиях на цветоносах длиной до 20 см. Цветет в начале лета. У этого мощного цепля­ющегося растения листья с единствен­ной парой округлых темно-зеленых листочков.

«Alboroseus»

Менее мощные кусти­ки, цветки розовые с белым.

Выращивание

Однолетники высади­те в любую хорошо дренированную, но влагоемкую почву. Чина плохо рас­тет на сильно затененных участках, а на обращенных к югу стенах и изго­родях растения быстро отцветают. Для цепляющихся форм нужна опора; по мере роста следует подвязывать но­вые побеги. Прищипывание растущей верхушки на уровне третьей пары лис­тьев приводит к значительному усиле­нию роста. Это надо делать при высоте растения около 15 см.

Для продления цветения регулярно удаляйте отцвет­шие части.

В сухую погоду требуется полив. Многолетние виды сажают в любую хорошую садовую почву. L. grandiflorus, L. latifolius и L. vernus можно сажать в тень с проблесками солнца или в места, находящиеся в тени часть дня. L. rotundifalius лучше растет в тени. Для цепляющихся расте­ний требуется опора; можно направ­лять их рост на живые изгороди или кусты. Удаляйте отцветшие части рас­тений для продления цветения. Осенью стебли обрезают до основа­ния. L. nervosus нужно мульчировать в середине осени и защищать эти рас­тения на зиму, закрывая их стеклянны­ми рамами или колпаками.

Размножение

Для раннего летнего цветения семена сеют на постоянное место в апреле и мае. Для того чтобы ус­корить цветение на три недели, семена высевают на рассаду в марте в прохлад­ные, хорошо освещенные теплицы. В мае рассаду закаляют и высаживают в открытый грунт. В теплом климате с мягкой зимой можно добиться очень раннего цветения, высевая душистый горошек в середине осени в парники или неотапливаемые теплицы.

Семена карликовых сортов L. odoratus и любых других сортов с твердой оболочкой семян рекоменду­ют замачивать на ночь перед посевом. У семян, которые после этого не набух­ли, нужно надорвать оболочку.

Семена многолетних видов и сортов сажайте ранней весной в горшки или непосредственно на постоянное место. Их можно размножать и делением кус­тов в начале весны. При этом нужно быть особенно осторожными с цепля­ющимися видами, которые плохо пе­реносят пересадку.

Вредители и болезни

Мыши могут поедать семена, а птицы, слизни и улитки — сеянцы. Растениям могут вредить тля и трипсы. Вызываемая грибами корневая и прикорневая гниль может поражать молодые расте­ния, особенно во влажной среде.

ladyflora.ru

Спаржевый горох (фото) посадка и уход

Реклама

Хотя бобовые растения среди наших садоводов довольно по­пулярны, и вроде бы все их виды хорошо известны, но вот про спар­жевый горох, ручаюсь, знает не каждый. Во всяком случае, когда я посадил его у себя на даче, это про­извело в нашем садоводческом об­ществе настоящий фурор.

Читайте также:  Синие сорта гороха (фото) посадка и уход

СТРУЧКИ СО ВКУСОМ СПАРЖИ

По-научному спаржевый горох называется четырехкрыльник пурпурный (из-за 4 наростов на стручках, напоми­нающих крылышки). А спаржевым го­рохом ее прозвали за схожесть вкуса стручков со вкусом спаржи. Говорят также, что они являются излюбленным блюдом английской королевы.

Возделывают эту культуру сегодня в основном в Западной и Южной Европе, Латинской Америке и Австралии.

Причем не только в качестве овощного растения, но и в декоративных целях. Кустики спаржевого гороха высотой до 50 см с густыми сочными листьями и крупными красными (редко желтыми) цветками способны украсить любую клумбу. Интересна культура и тем, что стручки у нее растут не вниз, а вверх.

СОВСЕМ КАК ДОМА

Как я убедился на собственном опыте, у нас спаржевый горох тоже чувствует себя как дома. Он доста­точно холодостойкий, поэтому вы­севать его можно на грядки уже в мае. Главное выбрать солнечное, сухое и огражденное от холодных ветров место. К качеству почвы спаржевый горох нетребователен.

Культура скороспелая. От посева до сбора урожая проходит всего 2-2,5 месяца. Поэтому, чтобы все лето до глубокой осени собирать стручки, я высеваю спаржевый горох 3-4 раза за сезон. Болезни и вредители у него такие же, как и у всех бобовых.

СЕЕМ СПАРЖЕВЫЙ  ГОРОХ В ОГОРОД

Перед посевом семена спаржевого гороха требуется замочить в теплой кипяченой воде и подождать, пока они наклюнутся. Затем их сеют на подготовленную (перекопанную за 15-20 дней до посева с внесением полного минерального удобрения по 50-70 г на кв. м) грядку в бороздки глу­биной 2-3 см, с интервалами 10-15 см. Между рядками следует оставлять 30-40 см.

Если вы купите семена спаржевого гороха,   то,   конечно,  будете   расходовать их экономно. Но я выращиваю культуру уже 3-й год и сам собираю семенной материал. Так что не экономлю и сею семена парами. А потом слабые всходы выдергиваю.

СПАРЖЕВЫЙ ГОРОХ РАССАДОЙ

Если вам хочется получить урожай побыстрее,   то   можно   выращивать спаржевый горох и рассадным способом. Для этого в марте-апреле надо посеять наклюнувшиеся семена в горшочки из торфа. Через 2-3 недели появятся ростки. Их следует поместить  на самый светлый подоконник в доме. В конце апреля растения можно высадить в теплицу, а на исходе мая, когда установится постоянная теплая погода, – и на грядки без всякого укрытия. Но до этого рассаду желательно закалить, открывая днем окна или выставляя растения на неотапливаемую веранду.

ПОЛИВ-ВОВРЕМЯ!

Основная сложность в уходе за спаржевым горохом – своевременный 1 полив. Надо постоянно следить, чтобы грунт под растениями не пересыхал, 1 иначе стручки вмиг станут жесткими ) и невкусными. Но и заливать культуру  нельзя. В этом случае образуется  много зелени и мало плодов. Собирать   стручки надо по мере достижения ими 2-4 см в длину, не дожидаясь их созревания и огрубения волокон.

Чтобы кустики культуры не заваливались на сторону, под них следует подставлять подпорки. Я в качестве таких подпорок использую рогаточки, сделанные из сучковатых веток.

Подкармливать посадки достаточно 1 два раза в месяц слабым раствором я  комплексных удобрений.

Читайте также:  Квадратный горох (фото) посадка и уход

КИПЯТОК ОТ ГОРЧИНКИ

Свежие стручки спаржевого гороха чуть терпкие на вкус. Чтобы убрать эту горчинку, их обдают кипятком, отваривают в соленой воде либо на пару, а потом уже добавляют в салаты или употребляют в качестве гарнира. Моя жена тушит их с овощами, кладет в супы, маринует на зиму. А за рубежом, говорят, у спаржевого гороха в пищу используют еще и бутоны, молодые веточки, листья, клубневые (как у картофеля) корни. Из зрелых семян делают кофе.

Для сбора семян у спаржевого гороха обрывают спелые стручки. Сушат их под навесом, потом складывают в мешок и теребят руками, пока семена не высыплются из створок. Всхожесть их сохраняется до четырех лет.

© Автор:  Антон ХОМЯКОВ, Самарская обл.

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Сорта фиолетового гороха – название и описание: Выращивание гороха с фиолетовыми стручкамиМы...

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

vsaduidoma.com

Смотрите также

• 
  Горох растение фото
• 
  Двигаются ли растения
• 
  Тропические растения дома
• 
  Фото растение арника
• 
  Растение горчица белая
• 
  Растение белая горчица
• 
  Горчица растение белая
• 
  Горчица белая растение
• 
  Белая горчица растение
• 
  Домашние интересные растения
• 
  Стевия растение фото