Однодольные и двудольные растения: в чем различия? Горох двудольное растение
Горох посевной | Учеба-Легко.РФ - крупнейший портал по учебе
Горох посевной рассматривают как характерного представителя семейства бобовых. Конечно, вы не раз обращали внимание на его плоды, состоящие из двух створок без внутренних перегородок. Таково строение боба, и поэтому все семейство названо бобовыми. Пищевая значимость гороха посевного и других бобовых очень велика, так как семена этих растений состоят из огромного количества веществ белковой природы.
Цветок гороха выглядит весьма своеобразно, он похож на сидящего мотылька. Пять лепестков цветка гороха имеют свои названия. Два нижних сросшихся лепестка называются лодочкой, по бокам расположены лепестки–весла, а верхний по форме напоминает парус. Чашечка, имеющая пять зубчиков, как будто поддерживает венчик снизу. Внутри венчика цветка есть плодник (пестик), представляющий собой изогнутый столбик, а также десять тычинок, причем только одна из них расположена отдельно, а остальные срослись своими нитями. Самоопыление у гороха осуществляется прямо в бутонах нераскрывшихся цветков.
Вышеописанное строение цветка и плода характерно для всех представителей семейства бобовых. Их легко узнать среди других растений.
Горох посевной имеет тонкий и хрупкий стебель, поэтому чтобы поддерживать его, от листьев отходят ветвистые усики, цепляющиеся за разные предметы и другие растения. Сами листья сложные, и на одном черешке расположены маленькие листочки несколькими парами.
Для гороха и других бобовых растений характерно образование на корнях небольших наростов – клубеньков. Такие образования являются следствием деятельности специфических клубеньковых бактерий, так как они поражают корневую систему. Эти бактерии попадают внутрь корня и размножаются там, что вызывает увеличение корня в форме новообразований. Интересно, что клубеньковые бактерии перерабатывают атмосферный азот, а когда погибают, почва насыщается азотными веществами как удобрениями.
В сельском хозяйстве поля, где выращивали горох и другие бобовые, засеивают позднее другими культурами, чаще хлебными злаками, которые дают хороший урожай, благодаря получению азотных удобрений.
Выращивают посевной горох очень давно, еще с доисторических времен. Его предки – это дикорастущие виды гороха, которые произрастают на альпийских лугах в горах Кавказа, Индии, Афганистана. Также как дикорастущие виды, горох посевной устойчив к холоду и быстро растет, ведь в горах ему нужно было расти среди очень высоких трав альпийских лугов. Горох относится к холодоустойчивым растениям. В связи с этим, ранней весной или поздней осенью под зиму можно высаживать его семена в грунт.
uclg.ru
Класс двудольных. семейство мотыльковых (бобовые).
admin 25.08.2010
Книга для чтения по ботанике
Горох — одно из древнейших культурных растений, его возделывали даже люди каменного века. Семена гороха очень питательны. В них почти столько же белка, сколько в мясе. Родина гороха — побережье Средиземного моря. Но горох растет и в Сибири, и даже в Заполярье. Его семена прорастают при 2—4 градусах тепла. Всходы переносят заморозки до 5 градусов мороза.
Очень требователен горох к влаге. При прорастании его семена поглощают количество воды, равное их массе. Чувствительны к недостатку влаги и всходы гороха. Поэтому горох высевают рано весной во влажную почву.
У гороха длинный, хорошо развитый стержневой корень, глубоко уходящий в почву. На боковых корнях образуются вздутия, похожие на маленькие клубеньки.
Стебель гороха слабый и поднимается вверх только с помощью усиков, цепляющихся за другие растения. Усиком заканчивается каждый перистосложный лист гороха. Днем в жаркую погоду молодые побеги гороха и усики листьев медленно передвигаются по кругу. Если в это время вогнутая часть молодого усика коснется какой-либо опоры, то он весь изогнется и зацепится за нее.
Цветок гороха напоминает сидящего мотылька. Венчик цветка состоит из 5 неодинаковых лепестков, сложенных как приподнятые крылья маленькой бабочки. Цветок гороха имеет чашечку из 5 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 лепестков, 1 пестик и 10 тычинок, из которых 9 срослись, окружая пестик, а 1 тычинка растет свободно. Каждый лепесток гороха имеет свое название. Верхний лепесток называют парусом, два нижних, сросшихся вместе, получили название лодочки, а два боковых — весел. В цветках гороха еще до их распускания происходит самоопыление.
У гороха завязываются плоды, которые называют бобами. Бобы гороха похожи на стручки. Но стручок имеет перегородку, разделяющую его вдоль пополам, а у бобов перегородки нет, и семена расположены прямо на стенках плода. Когда боб созревает, он раскрывается и семена выпадают. Если запоздать с уборкой гороха, то бобы растрескаются, семена выпадут на землю и урожай будет потерян.
Рис. 131. Горох:1 —цветок; 2—общий вид растения; 3— раскрывшийся плод-боб; 4 — корень с клубеньками.
Горох относится к семейству мотыльковых, получившему название по форме венчика цветка, похожего на сидящего мотылька.
Фасоль, как и горох, — древнейшее культурное растение. Первыми фасоль начали возделывать жители Южной Америки. Об этом говорят раскопки в Перу. При раскопках нашли мумию, в руки которой были вложены початки кукурузы, а в рот — комочки хлопкового волокна и семена фасоли. Из Южной Америки фасоль привезли в Испанию, а затем и в другие страны Европы.
В нашей стране фасоль стали возделывать только в XVII веке. В южных районах это растение разводят для получения семян, богатых белками. В средней полосе — для получения зеленых плодов, называемых лопатками. Из них готовят супы, гарниры, консервы. Фасоль обыкновенная — однолетнее растение. Она не переносит низких температур. Поэтому фасоль высевают после весенних заморозков. Разводят ее главным образом в южных районах.
Различают больше 150 разных видов фасоли, 20 из них — культурные растения. Они отличаются строением стеблей; листьев, цветков и плодов. Однако у всех видов фасоли цветки похожи на цветки гороха, а плоды — бобы. Поэтому фасоль, как и горох, — растение семейства мотыльковых.
Соя — однолетнее растение, похожее на фасоль. Соя широко распространена почти во всех странах мира. В нашей стране соя растет на Дальнем Востоке, в Западной Грузии, на Украине и на Северном Кавказе.
Рис. 132. Кормовые бобы:1 — общий вид растения; 2 — цветок; 3 — плод-боб.
В 100 г семян этого растения содержится до 45 г белка, до 27 г растительного масла и до 20 г крахмала. Подсчитали, что из питательных семян сои можно приготовить около 100 различных пищевых продуктов и вкусных блюд: конфеты, масло, печенье, молоко, сыр, творог и многое другое.
Кормовые бобы — ценное кормовое растение из семейства мотыльковых. В семенах бобов содержится много белка. Силос из кукурузы и кормовых бобов обладает самыми высокими кормовыми достоинствами. При кормлении коров таким силосом надои молока увеличиваются в два раза. Телята, которые получают вволю кукурузно-бобовый силос, быстрее растут, становятся здоровыми, крепкими.
Кормовые бобы очень неприхотливы, их семена прорастают при температуре около 3—4 градусов тепла, а всходы легко переносят весенние заморозки.
Бобы имеют прочный неполегающий кустистый стебель высотой до 170 см. На каждом стебле — 20—70 плодов бобов, дающих 40—100 г семян с одного растения. Поэтому с гектара получают до 50 ц семян бобов и до 380 ц зеленой массы.
Рис. 133. Клубеньки на корнях бобовых растений: 1 — клевер; 2 — люпин; 3 — соя; 4 — фасоль.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Просмотров: 579
kaz-ekzams.ru
Царь горох - Растения и Цветы
Горох — пожалуй, самое известное растение из этого семейства, настоящий царь огорода. Родиной гороха считается Юго-Западная Азия, где он возделывался ещё в каменном веке. В Древней Руси горох был основной пищей в постные дни и до сих пор является главной бобовой культурой в России. Плод гороха — боб, в просторечье называемый стручком. В каждом бобе содержится 4-10 семян (горошин), расположенных в ряд.
Горох — настоящий склад белка и превосходит в этом отношении все остальные овощные культуры. Белки гороха почти не уступают белкам мяса, содержат много аскорбиновой кислоты, сахар, крахмал, витамины С, РР, группы В, каротин. Питательная ценность гороха выше, чем у картофеля и других овощей, кроме того, горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа.
Кроме обыкновенного гороха, существует ещё и душистый горошек — очень привлекательное, декоративное вьющееся растение с такими же, как у гороха, стручками. Впервые это растение более 300 лет назад заметил один сицилийский монах. Он был поражён чудным ароматом, который и привёл его к этому цветку. Собрав семена нового растения, монах послал их в Англию своему другу, школьному учителю, а тот уже занялся разведением душистого горошка. Сейчас насчитывается более 20 только отечественных сортов этого «короля вьющихся растений». Белые, розовые, красные и фиолетовые долго цветущие цветы, душистого горошка украсят любой сад.
Однодольные и двудольные растения: в чем различия?
Группу покрытосеменных представителей флоры принято разделять на однодольные и двудольные растения, отличающиеся, главным образом, строением зародыша. Тем не менее эти классы растений имеют и прочие различия в строении вегетативных и генеративных органов.
Класс Двудольные, или Магнолиопсиды: строение растений и краткая их характеристика
На сегодняшний день этот класс считается довольно большим, так как включает в себя около 200 тысяч видов. Его представители имеют ряд весьма характерных отличительных черт.
Двудольные растения представлены разными формами – это и деревья, и кусты, и травы. У деревянистых видов внутри стебля есть довольно мощный слой камбия – специальной ткани, которая обеспечивает его рост в ширину. Листья растений могут быть как простыми, так и сложными, но практически у всех видов они черенковые – сидячие листовые пластинки не характерны для этого класса. Жилкование пластинки в большинстве случаев сетчатое. Корневая система преимущественно стержневая – имеет основной, главный корень, от которого отрастают боковые, небольших размеров.
Еще одна особенность – это строение генеративных органов. У большинства видов имеются крупные цветки с яркой окраской. У них двойной околоцветник (чашелистики и лепестки), цветки преимущественно пяти- или четырехчленные. Двудольные растения наиболее часто опыляются насекомыми.
И, конечно же, весьма характерной является структура зародыша, который имеет две боковые семядоли. Кстати, именно с этой особенностью и связано название класса.
Двудольные растения: самые распространенные виды
Этот класс включает в себя огромное количество видов, которые включены в несколько тысяч родов и триста семейств. Наиболее известны из них следующие.
Семейство Крестоцветные – представители его распространены преимущественно в северном полушарии планеты. Большинство его видов – это травянистые формы или небольшие кустарники. Всем известны такие представители крестоцветных, как капуста, редис, хрен, репа, горчица и редька.
Семейство Розовые объединяет деревья, кустарники и травянистые растения, которые главным образом распространены в умеренном или субтропическом климате. Например, всем известные шиповник и декоративные розы относятся как раз к этой группе. Сюда же входит большая часть плодовых деревьев и кустов, включая яблоню, грушу, вишню, рябину, малину, черемуху, ежевику.
Семейство Бобовые – его деревянистые формы и кустарники распространены преимущественно в тропических и субтропических странах, а травянистые предпочитают более умеренный и даже холодный климат. Все представители группы характеризуются специфическим венчиком «мотылькового» типа. К этой группе относятся следующие известные растения: горох, бобы, люцерна, фасоль, соя. Кстати, некоторые виды активно участвуют в круговороте азота.
Класс Однодольные растения: краткая характеристика
Эта группа представлена преимущественно травянистыми растениями – деревья и кустарники в ней встречаются крайне редко. Их стебли, как правило, не содержат камбия и, следовательно, не способны к росту в толщину. Листки – простые, с цельными краями. Они не имеют черешка и крепятся к стеблю краем листовой пластинки, из-за чего их называют сидячими листьями. Жилкование в большинстве случаев параллельное или дуговое.
Еще одна особенность – это мочковатая корневая система, в которой нет главного корня. В зародыше есть лишь одна семядоля, о чем и свидетельствует название класса.
Большая часть однодольных растений опыляется с помощью ветра. Поэтому их цветки – небольшие, неяркие, с одинарным околоцветником, преимущественно трехчленные.
Типичные представители этой группы – злаки: пшеница, овес, кукуруза, рис и другие.
Источник: fb.ruКомментарии
Идёт загрузка... Похожие материалы
Закон Недвижимое и движимое имущество: в чем различия?Все мы довольно часто сталкиваемся с такими понятиями, как движимое и недвижимое имущество. В чем же их различия? С одной стороны, вроде бы понятно: движимое – это то что можно двигать, перемещать, следовательно...
Образование Строение семян. Строение семян однодольных и двудольных растенийВсе растения можно разделить на споровые и семенные. К споровым относятся мхи, плауны, папоротниковые и хвощи. Их жизненный цикл делится на спорофит и гаметофит. Спорофит размножается бесполым путем, формируя споры. Д...
Образование Двудольное растение: пример. Однодольные и двудольные растенияРастения - это одно из самых многочисленных и разнообразных по формам царств живой природы. Они дарят всем живым существам возможность дышать чистым воздухом, вырабатывая кислород в процессе фотосинтеза. Обеспечивают ...
Новости и общество Что такое объективный и субъективный идеализм, в чем различия? Философия дает богатую почву для размышлений. Так или иначе мы все философы. Ведь каждый из нас хотя бы раз размышлял о смысле жизни и о других вопросах бытия. Эта наука является эффективным инструментарием мыслитель...
Образование Самостоятельные и служебные части речи: в чем различие.Есть такие понятия, не усвоив которые просто невозможно продвигаться дальше в изучении того или иного языка, причем как родного, так и иностранного.Самостоятельные и служебные части речи – это как раз одн...
Финансы Расчетный счет банка и организации. В чем различие?Расчетный счет представляет собой место хранения в безналичном виде свободных денежных средств в рублевом эквиваленте. Он открывается юридическому лицу, в ряде случаев индивидуальному предпринимателю в кредитной орган...
Новости и общество Экстенсивные и интенсивные факторы экономического роста - в чем различиеЭкономика любого государства в современном мире обязательно должна учитывать интенсивные и экстенсивные факторы экономического роста.В данной статье мы попытаемся провести анализ влияния данных факторов на разв...
Дом и семья Однояйцевые и разнояйцевые близнецы - в чем отличие?Рождение долгожданного ребёнка в семье - это всегда радость. А если на свет появляется сразу двое или больше малышей - счастье увеличивается прямопропорционально их количеству.
Домашний уют Софа, тахта, кушетка - разновидности дивана. В чем различия? Что выбрать?Собираясь приобрести мягкую мебель для дома, многие покупатели теряются в разнообразии выбора, предлагаемого современными мебельными магазинами. Оказывается, такая мебель отличается не только фактурой тканевой обивки ...
Домашний уют Цветы дурмана - необычное и волшебное растение в вашем садуДатура, или дурман, – садовый цветок, очень интересный и необычный. Он относится к одно...
monateka.com
Какой плод у гороха? Где используется плод гороха?
Какой плод у гороха? Стручок. Именно такой ответ можно услышать достаточно часто. Однако это суждение ошибочно. Почему? Давайте разберемся.
Сухие плоды
Плоды являются видоизменением цветков. По признаку особенностей строения околоплодника они бывают сухими и сочными. Каждая из этих групп отличается широким типовым разнообразием. Какой плод у гороха: стручок, стручочек, боб, коробочка, семянка? Это легко выяснить, изучив особенности внутреннего строения.
Какой плод у гороха: ответ прост
Все слои околоплодника такого типа сухие, иногда сросшиеся между собой или одревесневшие. У зерновки ржи и пшеницы кожистый покров срастается с внутренним содержимым, в отличие от семянки, у которой он достаточно свободно прилегает, как у подсолнечника. Коробочка - многосемянный плод, который открывается крышечкой, зубчиками или продольными щелями.
Бобы состоят из двух створок. Причем когда они открываются, семена равномерно распределяются и остаются на них. А у стручка они держатся на продольной перегородке.
Какой плод у гороха? Конечно, боб. Теперь ответ абсолютно правильный.
Путаница
Боб часто путают со стручком, потому что внешне эти два типа плодов практически ничем не отличаются. Но при раскрытии створок, которые скреплены по краям, семена распределяются по-разному. У бобовых они остаются в гнездах и располагаются по одной линии. Сами плоды обычно продолговатые или изогнутые. При высыхании их створки сами раскрываются и семена выпадают. Их можно наблюдать у фасоли, сои или дерева какао.
Нестандартный боб у земляного ореха - арахиса. Они невскрывающиеся и формируются под землей. В каждом из них находится по четыре семени.
Разнообразие
По названию плода определяется наименование одного из семейства покрытосеменных двудольных растений - бобовые. Поэтому то, какой плод у гороха, клевера определить несложно. Представители этой систематической единицы встречаются повсеместно: от пустынь до влажных экваториальных лесов.
У этого семейства есть еще одно название - мотыльковые. Дело в том, что цветок вики, чины или других представителей действительно напоминает небольшую бабочку со сложенными крыльями.
Какой плод у гороха и фасоли, также можно определить по их семенам, благодаря которым эти культуры называют зернобобовыми.
Полезные свойства
Семена гороха являются настоящим кладезем витаминов и минералов. По содержанию белка его часто сравнивают с мясом, которое содержит несколько незаменимых аминокислот. Это значит, что они не синтезируются в организме человека, а поступают в него только вместе с пищевыми продуктами. Поэтому о том, какой плод у гороха и других бобовых, мы часто вспоминаем во время приготовления салатов, закусок и приправ.
И такие блюда будут не только вкусными, но и полезными. Ведь по содержанию аскорбиновой кислоты, клетчатки, витаминов он не уступает другим продуктам питания. С его помощью также можно обогатить организм фосфором, калием и железом.
Особенно полезен сырой свежий продукт. Его рекомендуют как мочегонное средство при недостатке витамина А, при необходимости снижения холестерина в крови. Горох употребляют при язвенной болезни в виде пюре. Поскольку он не содержит вредного холестерина, он является полезным для укрепления мышечных волокон сердца. Это первый продукт по предотвращению развития раковых опухолей.
Косметология - еще одна неожиданная область использования бобов гороха. Мука из такого продукта является прекрасным недорогим скрабом для лица и тела. Тем более что его можно изготовить самостоятельно в домашних условиях.
Но всегда стоит помнить: все хорошо в меру. Чтобы избежать вздутия живота или чрезмерной перистальтики кишечника, диетологи рекомендуют перед варкой хорошенько промыть горох в холодной воде или добавить в кастрюлю немного свежего укропа. Перечисленные симптомы не будут проявляться, если после употребления блюд из гороха ограничить воду. Ученые также пришли к единому мнению касательно того, что консервированный горошек не так полезен, как термически обработанный.
Условия произрастания
Выращивать горох не только просто, но и выгодно. Эта однолетняя культура неприхотлива к виду почвы, температурному режиму и климату. Самое лучшее время для посева - ранняя весна, когда земля еще влажная. Способ посадки - безрассадный. Семена замачивают во влажной среде до прорастания, после чего высаживают в подготовленные лунки.
Кроме того, на корнях бобовых поселяются очень полезные организмы - клубеньковые бактерии. Фиксируя атмосферный азот, они преобразуют его в химические соединения, доступные растениям. Тем самым идет процесс обогащения почвы. Это ценное свойство давно используют агрономы при формировании севооборота перед посадкой многих зерновых и овощных культур.
Иногда бобовые называют зеленым удобрением. Перекапывая их побеги, человек обогащает почву ценными органическими веществами. Важное значение имеют кормовые культуры, из которых заготавливают силос и сено.
Сорта
Какой плод у гороха посевного, знает каждый ботаник. Поражает это растение и разнообразием сортов, каждый из которых имеет свое предназначение. Так, лущильные виды идут для приготовления всем известного консервированного горошка. С внутренней стороны его створки покрыты особым пергаментным слоем, поэтому являются несъедобными. А вот сахарный горошек такого вещества не имеет. Поэтому в пищу можно употреблять целые бобы с семенами и околоплодником.
Конечно, это растение настолько разнообразно, что все его сорта перечислить просто невозможно. Приведем примеры только самых популярных. Из столовых сортов, подходящих для добавления в супы и основы для гарниров, наиболее часто культивируют скороспелый горох Александра и среднепоздний Восход. Самый короткий срок созревания - 50 дней с момента посева семян. Эти виды невысокие, бобы созревают практически одновременно и устойчивы к болезням. Если хотите получить консервированный горошек собственного производства, то лучше взять семена сорта Виола и Премиум. Они высокоурожайные, среднего и раннего срока созревания. Существует еще один вариант - универсальные сорта, которые пригодны для употребления в пищу любым удобным способом. Устойчивый к полеганию лущильный горох Вега будет для этого вполне подходящим вариантом.
Высота растения колеблется от 60 до 80 см, а длина боба может достигать порой 8 см. Приобретая семена гороха, обращайте внимание на срок вызревания. Поздние сорта могут быть пригодны к употреблению через 90 дней после появления всходов. Поскольку урожай этого растения всегда дружный, наиболее выгодным считается посадка сразу нескольких сортов гороха с различными характеристиками. Так вы будете обеспечены свежим урожаем на протяжении длительного времени.
Немного истории
Какой плод у гороха, в древние времена, скорее всего, никто не задумывался. Да и история его популярности и признания среди людей не так трагична, как у картофеля. Однако это не помешало ему занять лидирующее место на каждом столе и в фольклоре. "При царе горохе" - так и сейчас говорят о незапамятных годах. В Россию и Европу он был завезен из Средиземноморья и Индии. А в кулинарных книгах наших земляков упоминания о горохе появились еще в 16 веке. Особенно популярными блюда из него были во время поста.
Свою востребованность плоды гороха, бобы, сохранили и по сей день. Пюре, супы, пирожки, котлетки, гарниры... Эти ежедневные вкусные и полезные блюда и сейчас мы готовим с большим удовольствием. Если же вы считаете их не совсем оригинальными, можно попробовать греческий гороховый хлеб или лепешки с чесночно-гороховой начинкой. А уж без любимого салата "Оливье" не обходится ни одна встреча Нового года. Вот такой он - замечательный и полезный чудо-боб!
fb.ru
