Ангельское растение - дягиль. Чем он полезен? Ангелика это растение
Ангелика (растение) Википедия
| Дудник | |||||||||||||||||||||||
 Дудник лесной (Angelica sylvestris) | |||||||||||||||||||||||
| промежуточные ранги
| |||||||||||||||||||||||
| Angelica L., 1753 | |||||||||||||||||||||||
| См. текст | |||||||||||||||||||||||
| Angelica sylvestris [2] — Дудник лесной | |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
Систематикана Викивидах
Изображенияна ВикискладеДу́дник, или анге́лика (лат. Angélica) — род травянистых растений из семейства Зонтичные (Apiaceae). Родиной растения считают север Евразии.
В корнях многих видов содержатся кумарин и дубильные вещества. Некоторые виды используются как лекарственные растения, а также в кондитерской и ликёро-водочной промышленности.
Содержание
- 1 Синонимы
- 2 Ботаническое описание
- 3 Распространение и экология
- 4 Классификация
- 4.1 Таксономия
- 4.2 Виды
- 5 Примечания
- 6 Литература
Синонимы[ | код]
В синонимику рода входят следующие названия:
- Angelocarpa Rupr.
- Angelophyllum Rupr.
- Archangelica Wolf
- Callisace Fisch. ex Hoffm.
- Coelopleurum
ru-wiki.ru
Дудник, дягиль, ангелика, ангельская трава
автор Ковалев С.В.
Дудник, дягиль, ангелика – названия замечательного пряно-пищевого, лекарственного и декоративного растения. К сожа лению, сейчас оно редко встреча ется в российских садах, хотя вполне заслуживает этого.
Дягиль выращивается в садах мира как орнаментальное двулетнее или многолетнее корневищное травянистое растение, обладающее сильным душистым запахом. Название «дудник» оно получило за очень ровный полый ствол, из которого изготавливали дудки.
Дикорастущий дягиль несколько веков назад попал из Северной Африки в европейские страны и в Россию. С тех пор д удник стал популярным садовым растением. Оно часто выращивалось в монастырях, называемое «ангельской травой», «травой ангелов».
Момент зацветания дудника в тёплых странах приходится на 8 мая (в день Святого Михаила Архангела), отсюда и возникло его название «ангелика архангелика» (Angelica archangelica).
Дягиль лекарственный и лесной
Заслуживают внимания садоводов два вида дягиля: лекарственный и лесной.
Дудник лекарственный (Angelica officinalis , Angelica archangelica) растет в Европе, Запад ной Сибири, на Северном Кавказе. Его называют также «дягиль европейский» , «дягиль садовый».
Лекарственный ду дник культивируется в Англии, Бельгии, Голландии и некоторых других европейских странах.
В европейской части России встречается и другой вид — дудник лесной (Angelica sylvestris). Это многолетнее растение высотой 1-2 метра. Его цилиндрический полый стебель бороздчатый, с сизым налетом, вверху ветвится. Листья дважды - или триждыперистые, на длинных черешках с мешковидно-вздутыми влагалищами. Цветки белые или розоватые, в шаровидном соцветии.
Дудник лесной можно встретить хвойных, смешанных и березовых лесах, особенно на светлых опушках, а также на заливных лугах.
Дудник лекарственный в природе тоже растет на влажных лугах, по берегам рек. Поэтому и в саду для его выращивания лучше подойдёт место с богатой влагой почвой, где это растение становится особенно высоким и красивым.
Выращивание дудника в саду
Дудник, как и родственный ему борщевик, является одним из представителей самых крупных травянистых растений.
Дягиль отлично смотрится в большом саду природного стиля.
Величественная ангелика ценится ландшафтниками за орнаментальны е резные листья и ажурные купола пышных соцветий, за неприхотливость выращивания, за возможность легко и быстро украсить большую территорию.
Ангелика садовая представляет собой мощное зонтичное растение высотой 1,2-2,5 м с крупными красивыми листьями, дважды- или триждыперисто-рассечёнными.
Цветение дудника лекарственного проходит в и юне-июле. Его мелкие цветки белые с желтым или зеленоватым оттенком, собраны в большие шаровидные зонтики с опушенными лучами. Плоды созревают в а вгусте-сентябре.
Соцветия дягиля с недозрелыми семенами, которые хорошо держатся и долго сохраняют декоративность, срезают для добавления во флористические композиции, для составления зимних букетов.
В ырастить дудник очень легко: он нетребователен к почве и теплу, у стойчив к низким температурам: хорошо зимует и рано отрастает, не боится заморозков.
Размножается ангелика с еменами, посев которых проводится под зиму или ранней весной.
Дудник предпочитает влажную, богатую гумусом почву. Местоположение для него желательно выбирать солнечное или в полутени под большими деревьями.
Очень красиво смотрится дягиль у садового водоёма, а также применяется в саду в качестве высокой зелёной ширмы.
Дудник - хороший медонос, поэтому над цветущими растениями всегда много пчёл и других опылителей.
Дягиль в кулинарии и парфюмерии
Дудник очень полезен – в этом растении содержится много ценных питательных веществ (витамины, микроэлементы, органические кислоты, сахара, эфирное масло).
В качестве вкусной и полезной пряности и приправы употребляется молодая душистая зелень дудника. Применяется она для ароматизации блюд, разносолов, как добавка к салатам и овощным блюдам.
Душистое эфирное масло дудника традиционно добавляется в разнообразные кондитерские изделия.
Нежные черешки листьев и сочные стебли дягиля очищают и варят из них варенье, повидло, делают пастилу. А также их засахаривают - получаются лакомые ароматные цукаты , которые используют для украшения пирожных и тортов.
На корнях дудника наст аивают водку, получая целебн ую настойку.
Джины и знаменитые французские ликеры («Шартрез», «Бенедиктин», др.) включают эфирное м асло из корней и корневищ дудника.
Парфюмеры мира давно обратили внимание на запах эфирного масла дудника из-за его экзотического мускусного оттенка, очень редко встречающегося в растительном мире. Оно используется для отдушки мыла, изготовления духов и других косметических средств.
Дудник в медицине
Дудник с древнейших времен считался целебным растением, которое положительно действует на иммунную систему и весь организм в целом.
На картинке: дудник лекарственный
Издавна дягиль почитался как лекарственное и священное растение, использовался в магических ритуалах.
Известный врачеватель Парацельс высоко ценил дягиль, считая его панацеей от всех болезней.
В древности лекарственный дудник пользовался репутацией эффективного средства защиты от чумы. В XVII веке в период великой лондонской чумы «ангеликовая вода» входила в список королевских рекомендаций; способ ее употребления описывался в специальной брошюре, выпущенной Королевским медицинским колледжем.
В китайской медицине используется десять сортов дудника с ценными лечебными свойствами. С их помощью ведётся борьба с бесплодием, проводится укрепление духа и тела, профилактика и лечение женских заболеваний. Китайцы считают, что по своим лекарственным свойствам дудник уступает только женьшеню.
В народной медицине разных стран душистые корневища и корни дудника издавна применялись как общеукрепляющее и очистительное средство, болеутоляющее (в том числе для успокоения головной и зубной боли), от цинги, как противовоспалительное, спазмолитическое, мочегонное , отхаркивающее, потогонное, ветрогонное, тонизирующее, налаживающее менструальный цикл, улучшающее пищеварение средство.
В о всех частях ангелики содержится лечебное эфирное масло, в большей или меньшей степени. Н о для промышленной переработки с целью получения масла используют лишь корневища и семена растения. П оэтому различают два сорта масел дягиля.
Тонизирующие свойства эфирного масла дудника обусловливают мощный целительный эффект. Оно активизирует деятельность органов дыхания и лимфатической системы, ускоряет процесс естественного очищения организма через потоотделение и почки, эффективно выводит жидкости и освобождает тело от шлаков , а также служит противоядием от змеиных укусов.
Эфирное масло дягиля способствует нормализации пищеварения, стабилизирует аппетит (в том числе помогает избавиться от нервной анорексии).
Масло ангелики стимулирует выработку эстрогена, что помогает нормализовать менструальный цикл и переносить болезненные менструации, облегчает послеродовое состояние женщины.
Масло дудника является антисептиком мочеполовой системы, эффективно при лечении мужского и женского бесплодия, благотворно влияет на печень и селезенку. Применяется как отхаркивающее средство при простудах и болезнях дыхательной системы. Оно облегчает состояние при кашле у курильщиков, при нервных приступах удушья и одышке, а также способствует восстановлению обоняния.
Эфирное масло дягиля контролирует в организме уровень мочевой кислоты, и поэтому полезно при ревматических заболеваниях, артритах, а также при подагре и ишиасе.
Ценится и косметическое действие масла дудника: это хороший тоник для кожи, проявляющий противовоспалительное действие. Поэтому оно используется при лечении дерматитов и грибковых заболеваний.
Выращивайте дягиль и используйте это замечательное растение для украшения сада и укрепления здоровья!
Сергей Владимирович Ковалев (г. Новосибирск)
Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru
Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.
Подпишитесь и получайте!
(отписка одним щелчком мыши)
- Gardenia.ru представляет
- новые публикации
- подпишись на дайджест
- присоединяйся к проекту
- отзывы о сайте Gardenia.ru
- форум Gardenia.ru
- Секреты цветоводства
- о покупке растений
- уход за растениями
- вредители и болезни
- вопросы-ответы
- календарь работ
- балконное садоводство
- Красота своими руками
- мир сада
- ландшафтный дизайн
- фитодизайн
- сады и флора мира
- выставки
- Найди на Gardenia.ru
- поиск по сайту
- каталог растений
- каталог статей сайта
- письмо в редакцию сайта
- Узнай о растениях
- истории и легенды
- о влиянии растений
- Твори, выдумывай, пробуй
- артгалерея
- фотообои
- цветы в рукоделии
- готовь вместе с нами
- конкурсы
- Купи-продай с выгодой
- реклама на Gardenia.ru
- цветочный базар на форуме
Материалы: http://www.gardenia.ru/pages/dudnik001.htm
Описание дудника
Дудник представляет собой необычное зонтичное растение, которое нередко достигает в высоту более двух метров. Толстый округлый стебель внутри полый, а в верхней части очень разветвлённый. Большие гладкие листья этого травянистого растения считаются дваждыперистыми. Очень мелкие цветки имеют зеленовато-белый оттенок. Они собраны в шаровидные зонтики сложной формы, в которых находятся от 20 до 40 лучей. У таких оригинальных зонтиков нет общей типичной обертки. Плод представлен в виде двусемянки.
Цветет дудник, начиная с июня и до самого конца августа. Вызревание плодов приходится на август и сентябрь. Растение очень распространено в России и Европе. Его можно зачастую встретить в Сибири и на Урале. Оно предпочитает селиться на влажных почвах вдоль рек, по оврагам, в заболоченных лесах и по болотам. Для использования в лекарственных целях собирают мощные корневища с корнями. После выкапывания их следует хорошо промыть в холодной воде, а затем разрезать на части нужного размера. Просушивать сырье рекомендуется на открытом воздухе в тени.
Полезные свойства дудника
Крупные корневища и корни дудника содержат массу органических кислот, каротин, воск, горькие и незаменимые дубильные вещества, а также эфирное ангеликовое масло, смолы, крахмал, фитонциды, фурокумарины и кумарины. Благодаря такому исключительному составу, при передозировках они могут вызывать серьезные токсические и аллергические реакции.
Растение обладает не только противовоспалительными и потогонными свойствами, но и может похвастаться способностью усиления моторной и секретной функций желудочно-кишечного тракта. Изумительный дудник быстро снижает или полностью устраняет негативные бродильные процессы в кишечнике человека, одновременно снимая спазмы. Зонтики также оказывают отхаркивающее воздействие при различных воспаления органов дыхания.
Применение дудника
Представленное растение отлично помогает при хронических колитах и гастритах. Многочисленные препараты на основе дудника показаны для лечения респираторных заболеваний, бронхитов и ларингитов. При стоматитах и гингивитах их назначают в виде полосканий. При регулярном выполнении процедур эти заболевания отступают. Также можно использовать дудник в виде настоев в качестве мочегонного или желчегонного средства.
Различные отвары корней дудника полезны при бессоннице, сильном истощении нервной системы, острой или хронической невралгии, а также при бронхиальной астме. Средства оказывают расслабляющий эффект при ароматизации ванн. Особая спиртовая настойка растения в большинстве случаев используется наружно при подагре и ревматизме. В давние времена корни применялись в качестве естественного ароматизатора и несравненной пряности.
Одним из способов приготовления дудника можно назвать следующий. На 3 ст.л. сухой и хорошо измельченной травы берем 2 стакана крутого кипятка. Настаиваем эту восхитительную смесь не менее двух часов, а затем процеживаем. Принимать настой следует по половине стакана 4 раза в сутки до каждого приема пищи.
Корень дудника
В осенний период производится сбор корней с корневищами. Их выкапывают, после чего режут на мелкие кусочки и сушат в течение длительного времени под навесами на открытом воздухе, так чтобы не попадали прямые солнечные лучи. Для приготовления целебного отвара из корней дудника потребуется на 100 мл воды не более 10 граммов сырья. Такое превосходное средство показано при бронхитах, гепатитах, ларингитах, а также при других не менее опасных респираторных заболеваниях.
Многие врачи рекомендуют принимать отвар растения при гастритах, метеоризме и проблемах двенадцатиперстной кишки. Он отлично помогает восстанавливать слизистую желудка после затягивания язв. Данное средство отличается своими глистогонными, противоопухолевыми и спазмолитическими свойствами. Из него можно делать компрессы для лечения не только подагры и ревматизма, но и зубной боли.
Целебную настойку корней можно пить при неврозах и опасных заболеваниях печени. Если закапать сок корней в дупло больного зуба, то оно подействует не хуже современного обезболивающего препарата. Все средства из корней дудника могут похвастаться жаропонижающим, общеукрепляющим воздействием на человеческий организм. Они легко снимают головные боли, облегчают лихорадочные состояния и снимают боли в суставах.
Экстракт дудника
Магическое растение дудник используется с давних времен нашими предками. Ранее при помощи этого непревзойденного растения излечивали чуму и другие смертельные недуги. Замечательный экстракт дудника является одним из чудодейственных средств в народной медицине. Этому оздоровительному препарату свойственно оказывать лечебное благоприятное воздействие практически на каждый орган организма человека. Он эффективен при лечении заболеваний селезенки и печени.
Также экстракт дудника за минимальное количество времени помогает восстанавливать работу центральной нервной системы. Такое удивительное растение оказывает положительное влияние на немаловажный в организме желудочно-кишечный тракт и ответственную сердечно-сосудистую систему. После прохождения полного курса лечения этим необыкновенным средством отмечается прекрасный аппетит, а также полноценное пищеварение и усвоению всех компонентов из продуктов питания. Одновременно с этим данный препарат способен быстро нормализовать артериальное давление.
Экстракт дудника незаменим в борьбе с различными дисфункциями человеческого организма. В их число можно включить серьезные функциональные расстройства центральной нервной системы. Женщинам, имеющим какие-либо проблемы на фоне воспалительных процессов женской половой сферы, следует пройти длительный курс лечения таким средством. В сочетании с современной терапии вы сможете навсегда избавиться от рецидивирующих гинекологических недугов.
Виды дудника:
Фантастическое лекарственное растение дудник включает в себе несколько основных видов, которые достаточно широко применяются с давних времен для лечения многих болезней.
Дудник лесной . Это двухлетнее травянистое растение вырастает до двух метров в высоту. Оно имеет короткое толстое корневище. При переломе выделяется интересный белый сок, похожий по консистенции на молоко. Прямостоячий голый стебель очень толстый, он представлен в дудчатой форме. Продолговатые листья растения могут быть как дважды-, так и триждыперистые. Мелкие белые цветки всегда собраны в сложные зонтики. Их диаметр не превышает 17 см.
Плод представлен в виде небольшой двусемянки. У свежих размятых корневищ и стеблей выделяется горький вкус и сильный специфический запах. Цветет данный вид дудника, начиная с июня и до конца августа. Он растет на влажных лугах, по пологим берегам ручьев и рек, а также среди кустарников. Растение распространено в России и странах СНГ практически повсеместно.
Дудник болотный . Представленный вид растения в высоту не превышает одного метра. Этот травянистый многолетник с полым угловато-бороздчатым стеблем и крупными перисто-рассеченными листьями имеет продолговатые плоды овальной формы, длина который составляет 5 мм. В диаметре зонтики достигают 7 см, они имеют от 8 до 30 лучей. Белые лепестки обладают широкояйцевидной формой. Из многих линейно-ланцетных листочков состоит изящная оберточка. Цветет дудник болотный все лето, начиная с конца мая и до середины августа.
Растение встречается в Украине и Беларуси, на территориях европейской части России и в Восточной Сибири, а также в Средней Азии. Оно по обыкновению предпочитает сырые луга и заболоченные берега рек.
Дудник китайский . Этот зонтичный многолетник не отличается большим ростом. Он имеет плотные мощные корневища, полый стебель и крупные мясистые листья. Мелкие цветки образуют целебные зонтики. Такое лекарственное растение вобрало в себя исключительные целебные компоненты. Китайский дудник содержится в популярной биодобавке «Лянь-Янь», которая на сегодняшний день очень широко применяется для эффективного лечения респираторных заболеваний, гинекологических недугов и желудочно-кишечных патологий, а также других хронических проблем.
Противопоказания дудника
Из-за фотосенсибилизирующих свойств растения, необходимо в процессе использования травы избегать прямого солнечного света. Следует строго следить за назначенными дозами, избегая передозировок.
В лечебных целях используют желуди, молодую кору стволов и ветвей, а также листья дуба. Кора дуба содержит смолы, сахар, кислоты и пектин. Желуди содержат дубильные вещества, жирное масло, сахар и крахмал, белковые вещества. А в листьях дерева имеются красители, дубильные вещества и пентозаны.
Надземная часть дубровника обыкновенного содержит стахиозу – хорошо исследованный углевод, относящийся к группе тетрасахаридов, – и иридоиды – вторичные метаболиты. Богата трава эфирным маслом и дитерпеноидами, обладающими бактерицидными, антисептическими.
В народной медицине вербейник нашел широкое применение. При различных желудочно-кишечных заболеваниях вербейник является первым помощником на пути к выздоровлению. Укусы животных, змей, насекомых не будут болезненными и не вызовут осложнений если во время начать принимать средства вербейника и прикладывать.
Для применения в качестве лечебной травы используется надземная часть, собирать её нужно в период созревания. Корни заготавливают в осенний сезон, семена набирают силу также после созревания. Лечебное растение насыщенно йодом, также содержит пигменты, аскорбиновую кислоту, алкалоиды. Присутствуют смолы.
Информация на сайте предназначена для ознакомления и не призывает к самостоятельному лечению, консультация врача обязательна!
Материалы: http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_dydnik_lekarstvennii.php
vekoff.ru
Лекарственные дудники с Дальнего Востока
Дудник даурский
Под названием дудник, или дягиль даурский в Китае в лекарственных целях используют две разновидности - Angelica dahurica и подвид Angelica dahurica var. formosana, которые происходят из Китая и Дальнего Востока.
Angelica dahurica обычно известна в Китае как Ци Бай Чжи, это многолетнее травянистое растение высотой до 1,8 м, в основном лекарственное сырье производится в провинциях Хэнань и Хэбэй на востоке страны.
Корень конической формы, 7-24 см длиной, 1,5-2 см в диаметре, серовато-желтого или желтовато-коричневого цвета, с серовато-белой рассыпчатой сердцевиной и твердой корой, покрытой окргулыми вместилищаами эфирных масел, имеет богатый и острый аромат со слегка горьким вкусом.
Качество сырья определяется плотностью, хорошей рассыпчатостью, неразветвлённостью, и насыщенным ароматом.
Angelica dahurica var. formosana обычно известный как Ханг Бай Чжи в Китае, произрастает в основном в провинциях Чжуньцзян, Цзянсу, Аньхой, Хунань, Сычуань. Это корни конической формы, от 10 до 20 см длиной и от 2 до 2,5 см в диаметре. Верхняя часть почти квадратная, серовато-коричневого цвета. Текстура является твердой, он немного тяжелее, на разрезе имеет рассыпчатую по текстуре сердцевину в форме креста, наружная кора густо покрыта эфирномасличными вместилищами. Он имеет интенсивный и острый аромат и слегка горький вкус.
Выращивание
Оптимальными условиями для произрастания дудника даурского, так же, как и для большинства других видов этого рода, являются влажные и полутенистые места, когда солнце освещает растения только полдня, но полностью затененные участки для него тоже не пригодны. Посев лучше проводить свежесобранными семенами, которые сразу после созревания высевают в парник или на укрываемую грядку с хорошо проницаемой и плодородной почвой. Хотя растения могут расти в полутени, семена для прорастания требуют солнечного света.
Лекарственное использование
Упоминания о лечебном применении корня ангелики даурской датированы 400 годом до нашей эры. Позже военный врач Чжан Чжэнь Конг (1156-1228) считал, что это растение нужно использовать против заболеваний, вызванных внешними факторами и возбудителями, которые вошли в человеческое тело. Он перечислил Бай Чжи к травам, очищающих организм от любых негативных воздействий, в том числе климатических.
Сегодня корни используются для лечения целого ряда симптомов болезней, таких как головные боли, заложенность носа, для очищения крови, как обезболивающее, противовоспалительное, слабительное, седативное, а также лечения опухших десен и зубной боли. Используют его и в китайской косметике для противогрибкового и противовоспалительного крема. Корни дягиля даурского для нужд китайской медицины в основном производятся в китайской провинции Сычуань, в районе Суйнин.
Корень дягиля даурского (по китайски Baizhi) выкапывают летом или осенью, очищают от боковых корней и наружной части. Внутреннюю очищенную часть корня сушат, порезав на кусочки. Сырьё содержит эфирное масло и фурокумарины. В традиционной китайской медицине применяют при простуде, головных болях, заложенности носа, зубной боли, фурункулах, карбункулах и болезненных припухлостях.
Бай Чжи был использован в течение тысяч лет в китайской фитотерапии, где он применялся в качестве потогонного, повышающего устойчивость организма к неблагоприятным условиям среды. Кроме того, он оказывает обезболивающее, болеутоляющее, антибактериальное, ветрогонное, потогонное, мочегонное действие и проявляет себя как противоядие при отравлениях. Его применяют при невралгии тройничного нерва.
Современные исследования показывают, что использование этого растения способствует восстановлению клеток, улучшает микроциркуляцию и метаболизм кожи, которые ускоряют разложение пигмента и удаления пигментных, в том числе, старческих пятен. Шень Нун Бен Цао Цзин отметил, что эта средства из этого растения помогают получить здоровую кожу через эффект отбеливания и смягчения, а потому он часто используется в качестве ингредиента кремов для лица. Не удивительно, что легендарный рецепт Мьян Чжи Фан из Bei Ji Qian Jin Yao Fang и секретный рецепт крема для вдовствующей императрицы Цыси, включали это растения в качестве основного ингредиента. Сейчас все больше и больше медицинских доказательств говорит о том, что эта трава имеет особое влияние на лечении черных точек, угрей и прыщей.
Китайский супчик для почек и селезенки
Это растение широко используется в Китае и в повседневной жизни. Из него готовят специальный суп, в который входят 1 голова рыбы, 50 г свинины, корень любистка (3 г), корень дягиля даурского (5 г), ямс (5 г), корневище папоротника (5 г) и кодонопсис (5 г). Китайская медицина считает, что человек, который ест такой суп, имеет хорошо работающие почки и селезёнку, хорошие воспоминания, черные и блестящие волосы и крепкие зубы. Конечно, повторять дома этот рецепт не стоит, но задуматься о ценности китайского опыта следует.
Бай Чжи противопоказан для беременных женщин. Ангеликотоксин, содержащийся в корнях в небольших дозах оказывает возбуждающее действие на дыхательный центр и ЦНС, тем самым учащая дыхание, повышая давление, урежая пульс, вызывает усиление секреции слюны и рвоту. В больших дозах может вызвать судороги и паралич. И, наконец, содержащиеся в растении фурокумарины увеличивают чувствительность кожи к ультрафиолету. Поэтому, используя мазь с этим растением, не стоит одновременно загорать на солнце.
Дудник китайский
Дудник, или дягиль китайский (Angelica sinensis) встречается на Дальнем Востоке и в Китае. Корень цилиндроконический, ветвистый, сочный, сильно ароматный. Его используют в китайской медицине (Dang gui). Выкопанные корни очищают от наружного слоя. После этого их подвяливают, разрезают поперёк на шайбочки и сушат на специальных ситах очень медленно над открытым огнём.
Корни содержат фталиды, прежде всего лигустид и его производные, лигустилидбутидфталид и др., которые являются основными компонентами эфирного масла корней. Кроме перечисленных компонентов, эфирное масло содержит β-кадинен, карвакрол и цис-β-оцимен. Кроме того, корни содержат феруловую кислоту, кониферилферулат, полисахариды.
В китайской медицине это растение известно прежде всего как лучший доктор от женских проблем, таких как симптомы менопаузы, судороги и ПМС, и его даже иногда называют «женский женьшень» и он широко используется в качестве афродизиака. Это одно из наиболее часто употребляемых в китайской медицине растений, наравне с женьшенем и солодкой. Более 2000 лет китайские врачи использовали его как средство, активизирующее все внутренние органы, улучшающее циркуляцию крови и способствующее приливу энергии.
В китайской медицине его назначают при желтушном цвете лица, мушках в глазах, головокружении и состоянии страха, сердцебиении, нарушении цикла у женщин, болях в области печени, запорах, ревматоидных болях, укусах змей, карбункулах, фурункулах. В настоящее время это растение применяется в традиционной китайской медицине для поддержания женского здоровья, при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, остеоартрита, воспалений, болей, инфекции, при умеренной анемии, быстрой утомляемости и высоком кровяном давлении. В лабораторных исследованиях полисахариды показали антиоксидантную активность.
Существует отдельная статья Монографий ВОЗ, характеризующая химический состав и аспекты применения дягиля китайского.
Донг Квай используется в климактерическом периоде для устранения таких симптомов, как приливы. Это потенциальное средство, предотвращающее развитие остеопороза. В проведенных исследованиях было показано, что экстракт дягиля китайского предотвращал уменьшение массы костей. Ряд авторов предполагает у данного растения эстрогенный эффект.
Исследования на животных показали, что препараты дягиля китайского нормализуют сердечный ритм, понижают свёртываемость крови и снижают вероятность образования тромбов, обладают гепатопротекторным, мочегонным и мягким слабительным действием. На многие из перечисленных эффектов указывают китайские врачи, основываясь на тысячелетних наблюдениях.
Имеются публикации, сообщающие, что вещества из дягиля китайского могут повлиять на тонус мышц матки и спровоцировать выкидыш. Не стоит использовать препараты этого растения и если беременность только планируется. При приёме препаратов дягиля китайского наружно и внутрь, увеличивается чувствительность кожи к ультрафиолету, что может спровоцировать раздражение кожи и повышает риск развития рака кожи. Не рекомендуется приём препаратов этого растения длительное время, особенно мужчинам.
Дудник пушистый
Дудник, или дягиль пушистый (Angelica pubescens) встречается также в Китае, Японии и на Дальнем Востоке. Это многолетнее растение высотой до 1,8 м. Цветёт в июле-августе. Растение в основном опыляется насекомыми, но способно и к самоопылению. Вид очень полиморфный. Корни выкапывают осенью после отмирания надземной массы. Корни содержат эфирное масло и кумарины (остол). В Японии их называют shishiudo, а в Китае - du huo.
Корни и корневища - болеутоляющее, противовоспалительное, противоревматическое, ветрогонное, успокоительное и сосудорасширяющее. Отвар используется для стимулирования наступления менструации, для лечения ревматоидного артрита, ревматизма, зубной боли, головная боли и абсцессов. В Китайской медицине применяют при болях в пояснице и коленях, а также головных болях.
Это растение используется в медицине в тех же случаях, как Дудник даурский (Бай Цзи).
www.greeninfo.ru
лечебные свойства и противопоказания, применение
Во времена, когда людей косила чума, люди лечились ангеликой или архангеликой — так гласит легенда. Такое неожиданное название объясняется тем, что они верили, будто принес её ангел. Нам же это чудесное лекарственное растение знакомо под названием дягиль. Лечебные свойства и противопоказания его до сих пор изучаются, и каждый раз открывается какое-то новое, удивительное и полезное действие. То оказывается, что он яд выводит, то борется с женскими недомоганиями, то справляется даже с пиелонефритом и кожными болячками.
Дикое или специально выращиваемое растение?
На Северном Кавказе и Урале, а еще в Сибири можно встретить дягиль. Фото вам его не понадобится. Вы увидите растение издалека – над низкорослыми растениями возвышаются двухметровые палки с как будто рваными листочками, увенчанные зонтиками из зеленовато-желтоватых или белых цветочков. Как же не падает дягиль? Он всеми своими корешками держится за землю. Они у него хоть и короткие, но мощные, толстые и разветвленные.
Совет: Не ошибитесь, собирая лекарственные травы. Если вы встретили дягиль с уплощенными соцветиями, а на стебле вверху есть грани – это лесной дягиль. Растение хоть и не вредное, но и пользы тоже не принесет. Наш же дягиль, который лекарственный, имеет шаровидные соцветия и полый стебель.
Как-то у нас не принято специально выращивать растения, которые и так растут в изобилии в природе. А вот в Европе: Голландии, Германии, Бельгии ангелику специально культивируют — разводят, выращивают, ухаживают. Почитают в Европе дягиль лекарственный. Фото с турпоездок пестрят полями этого зонтичного растения.
Запах у дягиля узнаваемый – слегка сладковатый и освежающий. Так пахнет весна. Даже корешки его пахнут. Потому их и используют в парфюмерии, создавая роскошные ароматы и добавляя в кремы.
Разогнем-ка спинку и успокоимся
Сладкий ствол и дудник, пищальник и луговые дубки, дягильник, дуглица… Как только не называли дягиль простые люди. Это и неудивительно — лечебные свойства ангелики знали и умело использовали еще в Средневековье, как антидот при укусах пресмыкающихся.
Не только с чумой и ядом справлялся дягиль. Отварами успокаивали деток, выводили из депрессий нежных барышень и венценосных особ, лечили кожные заболевания, очищали кровь.
Сейчас более изучен дягиль лекарственный, применение его популяризируют и для женщин, и для мужчин.
- Справляется с сердечными и сосудистыми недугами.
- Укрепляет иммунитет.
- Способствует выделению желчи, панкреатического сока, а потому используется при панкреатите, желчнокаменной болезни, цистите, проблемах с почками.
- Настойкой пищальника растирают больную спинку. Подагра, ревматизм, поясничные боли исчезают, разгибаться уже легче. Возьмите на заметку это свойство дягиля и помогите бабушке в деревне.
- По слухам дягиль может справиться с алкоголизмом. Только принимающий должен быть в курсе, ведь вкус у снадобья горьковато-жгучий. Но уж лучше так, чем опускаться до уровня животного.
- Улучшает кровообращение.
- Усиливает моторную и секреторную функцию.
- Снижает артериальное давление.
- Является антимикробным и противовоспалительным растением.
- Помогает откашляться, отводит мокроту.
- Благодаря содержанию в растении витамина В12 оно снижает уровень плохого холестерина.
Область использования дягиля намного обширней. Тут и высыпания, и увядание кожи, и желудочные спазмы, отсутствие аппетита, простуда и еще много-много других малоприятных хворей. От чего-то помогает само растение, от другого корень дягиля. Лечебные свойства и рецепты мы рассмотрим чуть позже в этой же статье.
Это счастье – стать мамой
Европейцы, выращивая специально дягиль, используют его как противопростудное, укрепляющее средство. А в дни застольного излишества справляются с несварением желудка.
Умные китайские ученые, опыт которых мы нет-нет, да используем, считают, что дуглица уступает по обширности действия разве что знаменитому женьшеню. Но в отличие от корня жизни подходит не только для мужчин дягиль. Лечебные свойства для женщин можно принять, как панацею от бесплодия.
Действительно, ангелика помогает забеременеть и выносить чадо (второе заинтересованное лицо без сомнения тоже необходимо – мы же не амазонки, чтобы размножаться почкованием).
У современных женщин пониженный гемоглобин можно было бы считать нормой, если бы от этого не было так грустно. Не получается поднять гемоглобин, а деток очень хочется. Вот и лечит бесплодие дягиль в таких случаях, как анемия, замедленное кровообращение в области малого таза (вот оно – результат стремления быть тощей даже пониже спины).
Используют женщины ангелику и для красоты – питают сухую и бледную кожу, делают мыло и кремы, душистую водичку.
Головокружение, вызванное большой кровопотерей в критические дни, слабость дородовая или после родов, аменорея или боли из-за альгодисменореи? Пейте дягиль лекарственный. Для женщин чувствовать себя хорошо и выглядеть на все 100 (процентов, а не лет) так важно.
Таинство приготовления снадобий
В мрачной и темной комнате в большом котле на печи варится ароматное, дурманящее зелье… Нет, не так — это не про нас. Весело, с верой в то, что лекарственный дягиль поможет и вашим, и нашим, завариваем, отвариваем и настаиваем корешки и вершки этого растения. Разве что аромат действительно стойкий и дурманящий. А как же, ведь растение содержит и витамины (В12 и С), и фосфор, марганец и аскорбиновую кислоту, титан и медь, кумарин, бор, пектиновые и дубильные вещества, эфирные масла, валериановую, яблочную, уксусную кислоту.
- При бронхите и простуде пьют отвар из корня дягиля (3 ст.ложки) и кипятка (стакан). Дозировка – до 4-х раз в день по 50 мл. В отвар можно добавить столько же календулы. Если сорвали горло, то питье, да еще и с медом, отвара снимет боль в горле. Помогают и ингаляции, если есть эфирное масло дягиля.
Вероника делится:
«При простуде и кашле я смешиваю по пару капель эфирных масел дягиля, эвкалипта или пихты, для аромата добавляю масло грейпфрута или апельсина. Делаю ингаляции. И дыхание очищается, и настроение поднимается».
- При бессоннице, депрессии, пошаливающих нервишках понадобится настой корня дягиля на стакан кипятка. Пить перед едой и сном по полстакана.
- Для выведения камней и желчи пьют каждый раз за 15 минут до еды по 2 ст.ложки настоя корня дягиля (ст.ложка порошка из корешков на стакан кипятка).
- При болях в суставах, спине, ревматических болях можно принять ванну с добавлением отвара дягиля. А заодно и ссадины, царапины, воспаления убрать. На литр воды нужно 150 измельченных корешков дягиля. Это все отваривается 5 минут, затем настаивается пару часов и процеживается в воду.
- Артриты, ревматизм, радикулиты, растяжения лечатся втираниями в больное место настойки (пить не нужно) – 0,5 литра зеленого змия на 100 грамм корешков дягиля, предварительно измельченных, настаивать 2 недели на солнечном подоконнике.
- Пиелонефрит, цистит, другие урологические заболевания лечат отваром семян, поскольку они имеют мочегонный эффект. Ложку сухих семян заливают 2-мя стаканами кипятка и варят 5 минут. Пьют процеженным по 0,5 стакана с медом вприкуску.
Рассматривая действенность такого растения, как сам дудник и корень дягиля, про вред как раз мы и забыли. Восполняем пробел. Нельзя пить и есть дягиль, если организм его не принимает на генном уровне или имеется сахарный диабет, при тахикардии, диарее, лихорадке. Нельзя принимать беременным и кормящим дамам. А как тогда снимать слабость, спросите вы? Вдыхайте эфирное масло дягиля, делайте теплые ванночки. Не нужно все, что растет и бегает, совать в рот. Кстати, вот в этом видеоролике рассказывается еще об одном серьезном противопоказании дягиля, обязательно его посмотрите:
Не хотите ли пюре из травы?
Европейцы, которые массово выращивают дягиль, не только лечатся, но и готовят блюда из него.
В сушеном виде дягиль используют, как ароматную приправу к различным блюдам. Молодые листочки, черешки, почки и стебли добавляют в салаты, как спаржу или рукколу, одуванчик, делают из них гарнир. Маринованный дягиль – отличная заправка для зимних салатов.
В кондитерке тоже используют ангелику – в десертах, выпечке. Возможно, секрет знаменитого бельгийского шоколада именно в такой добавке. А нераспустившиеся цветочки – вкусный и красивый деликатес – очень дорогой, чтоб вы знали. Так что, весна настанет, и айда на Урал за цветочками, листочками и корешками.
safeyourhealth.ru
Ангельское растение - дягиль. Чем он полезен? | Растения
По одной из легенд это растение даровали людям ангелы, чтобы остановить распространение чумы. Согласно другой легенде, в дягиль превратился богатырь-великан, сражённый врагом.
Родиной дягиля лекарственного, или, как ещё его называют, дудника, ствольника, сладкого ствола, считается Северная Евразия. Произрастает он во влажных местах. На сухих почвах может годами не зацветать. Широко используется многими народами как лекарственное и пряно-ароматическое растение.
С почтением относится к дягилю лекарственному русская и украинская народная медицина. Его рекомендуют при простудных заболеваниях, для улучшения пищеварения, в качестве общеукрепляющего, тонизирующего, желчегонного, мочегонного, спазмолитического средства.
В домашних условиях можно приготовить для наружного применения настойку корней дягиля. Для этого настоять корни на 70% спирте в соотношении 1:10. Этой настойкой растирать при болях суставы, поясницу, мышцы. При зубной боли на десну или зуб кладут ватку, смоченную в настойке.
Соцветие дягиля лекарственногоФото: Depositphotos
В азиатских странах используют дягиль низбегающий, пушистый, даурский, корейский. Считается, что дягиль низбегающий обладает высокими антибактериальными свойствами и поэтому применяется при абсцессах, туберкулёзе, дизентерии, гайморите и многих других заболеваниях.
В европейской научной медицине дягиль лекарственный входит в состав лечебных сборов для детей при простудных заболеваниях. Корневище используется в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.
Корневище у этого растения бурое, редьковидное, толстое — до восьми сантиметров в диаметре, содержит желтоватый или белый млечный сок. С древности его называют корнем Святого Духа. Из него получают ангелиновое масло, имеющее жгуче-пряный вкус и мускатный аромат. Жирное масло из корней обладает высокой фототоксичностью — обесцвечивает кожу под воздействием солнечных лучей, поэтому его не следует наносить на открытые участки кожи.
С давних пор женщины использовали отвар корней ангельского растения для ополаскивания волос с целью избавления от перхоти и придания им пышности и аромата.
В средние века корень применяли для выведения из организма яда при укусах змей. Также он входил в состав лекарства териака, считавшегося универсальным.
Корень дягиляФото: Depositphotos
Из семян дягиля получают эфирное масло с тонким и нежным запахом. Масло извлекают методом дистилляции, свежее оно бесцветное, со временем приобретает жёлто-коричневый цвет. Применяется для ароматизации спиртных напитков и в парфюмерной промышленности.
Дягиль лекарственный является отличным медоносом. Дягилевый мёд — ароматный, имеет красно-коричневый цвет, считается элитным. Этот мёд традиционен для северных районов России. Полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, в частности, при дистрофии миокарда и ишемии. Также он является хорошим спазмолитиком, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.
Ещё дягиль применяется в кулинарии. Во французской кухне приготовленные по специальной технологии бутоны считаются аристократическим блюдом. У нас дягиль используют в качестве приправы для борщей и начинки для пирогов.
При самостоятельном сборе дягиля следует соблюдать осторожность: некоторые его виды похожи на очень ядовитое растение семейства Зонтичных — вех ядовитый, или цикуту, также предпочитающее расти во влажных местах.
Что еще почитать по теме?
Трава ангелов — это что?Коварные братья моркови. Кто они такие?Какие лекарства помогают при аритмии?
shkolazhizni.ru
Ангелика, дягиль - описание, состав, калорийность и пищевая ценность
Пряность, получаемая из всех частей растения Дягиль лекарственный (Archangelica officinali). Известен также под названиями дягиль, ангелика, дудник. Произрастает в Европе и Западной Сибири.
Обладает сладковато-горьким, жгучим, пряным вкусом и выраженным запахом.
Состав
Состав ангелики меняется в зависимости от частей растения. Все они содержат большое количество эфирного масла. В корнях находятся кумарины, фурокумарины, смолы, дубильные вещества, воск, уксусная, яблочная, валериановая, ангеликовая и другие органические кислоты фитостерины, в листьях – фосфор, кальций, аскорбиновая кислота.
Употребление
В кондитерской промышленности и кулинарии используются, в основном, черешки листьев и зеленые побеги дягиля, при производстве вина и ликеров – корневища.
Измельченные сухие корни ангелики добавляют при изготовлении конфет, кондитерских и хлебобулочных изделий, мясных соусов, мяса, особенно жареного.
Семена дягиля можно добавлять при приготовлении рыбных консервов, водки, соусов.
Побеги и корни используются для изготовления варенья, пастил, повидла, цукатов.
Молодые листья могут использоваться для салатов, что широко распространено в кухнях таких стран, как Норвегия, Финляндия, Исландия, Франция, Англия, США, Швеция.
Коренные народы Севера употребляют молодые побеги ангелики, сваренные в оленьем молоке.
В кулинарии также используется эфирное масло дудника, которое добавляют в кондитерские изделия.
В СССР был популярной приправой, которую добавляли при приготовлении маринованной тюльки, хамсы, сельди.
Полезные свойства
Ангелику применяют, чтобы избавиться от желудочно-кишечных заболеваний, метеоризма, пневмонии, простуд и инфекционных болезней, ларингита, в качестве бактерицидного, отхаркивающего, мочегонного, болеутоляющего, седативного, спазмолитического, потогонного средства.
Дягиль помогает бороться с бесплодием, нарушением менструального цикла, негативными проявлениями климакса, улучшает работу лимфатической системы, выводит из организма токсины и шлаки, улучшает аппетит, может служить противоядием при укусах змей.
www.patee.ru
Дягиль лекарственный (Angelica archangelica)
Описание
Довольно крупное растение из семейства зонтичных, достигает до 3 метров в высоту. Естественное обитание в центральной и северо-западной Европе. Относится к группе двухлетних растений. Цветки мелкие, жёлто-зеленоватые, появляются на верхушках стеблей и собраны в соцветия в форме шара. После периода цветения появляются небольшие плоды, которые слабо держатся и легко падают на землю. Листья больших размеров, расположены на длинных черешках. Корешки и корневища этого растения имеют бурый цвет снаружи, но внутри они белые, мягкие. Дягиль имеет сильный насыщенный аромат, распространяющийся по всему саду.
Выращивание
Семена высевать непосредственно в грунт в августе. Земля для выращивания не должна быть бесплодна, но проницаемая.
Сбор и уход
В лечебных целях используется корень растения. Корни собираются осенью на второй год выращивания. Вначале удаляется часть растений, которая торчит выше 10 см над землёй. Затем корни аккуратно извлекаются из грунта, после чего очищаем их от земли, промываем и разрезаем вдоль. Температура помещения, в котором осуществляется сушка, должна составлять примерно 35–40 градусов по Цельсию. Сбор этого растения, особенно в жаркие дни, может вызывать аллергию (сыпь на коже).
Приправа и её применение
Специи из дягиля используют для производства травяных ликёров и кондитерских изделий.
Свойства и лечебное действие
Это растение очень богато различными лекарственными средствами. Содержит: дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла, флавоноиды и минеральные соли. Лекарственный дягиль стимулирует выработку интерферона, который существенно влияет на устойчивость организма. Кроме того, это растение иногда используется для улучшения правильной работы желудочно-кишечного тракта, увеличивая количество вырабатываемых пищеварительных ферментов. Снимает боли в животе и кишечнике. Повышает аппетит и обладает мочегонным эффектом. Действует успокаивающе, а масло из этого растения обладает бактерицидными свойствами. Принятие слишком большой дозы приводит к неэффективному воздействию.
Цветение
Лекарственный дягиль цветёт в период с мая по июль.
Примечания
В Средние века лекарственный дягиль считался эффективным средством удаления «ядов» из организма человека.
floral-house.ru
