Земляника лесная. Дикорастущие растения земляника и их значение
Земляника лесная - описание, распространение, свойства, применение
Земляника лесная – любимая очень многими людьми, эта красная ягода не только крайне вкусная, но и весьма полезная, поскольку обладает целебными свойствами. По-научному это растение именуется Fragaria vesca L, что с латыни переводится как «благоухать» (fragare) и съедобный (vescus). В народе землянику лесную часто называют земляницей, ягодником, поземкой, отдельные народности именуют её кишечной травой. Земляника лесная. Ботаническое описание, распространение Земляница – многолетнее растение, относящееся к семейству розоцветных. Растение довольно низкорослое, достигающее в высоту всего лишь 20см. Земляника лесная имеет короткое корневище бурого цвета, обладающее тонкими многочисленными придаточными корнями. Усы ягодника (надземные побеги) тонкие, длинные и ползучие, укореняющиеся в узлах, благодаря ним растение осуществляет процесс размножения. Стебли растения тонкие и прямые, в вверху – разветвленные. Листья земляники лесной очередные, прикорневые, длинночерешковые, крупные, зубчатые по краю. Сверху они светло-зеленые, гладкие, снизу – густо опушенные, серовато зеленые. Цветки растения расположены на длинных цветоножках и собраны в щитковидные соцветия. Они отличаются довольно крупными размерами и имеют белый окрас. Сочная и ярко-красная ягода поземки является ложным плодом, появляющимся в цветоложе растения после цветения. Истинные плоды земляники лесной – семена, которыми насыщена ягодная мякоть. Цветет это растение со вкусными плодами в мае-июне, плодоносит – в первые два летних месяца.
Земляника лесная распространена во многих европейских странах, Восточной/Западной Сибири, в Кавказских лесах, в средней Азии, европейском регионе России. Растение произрастает на светлых участках лесостепных и лесных зон – на полянах и опушках, лугах, вырубках, холмистых склонах, иногда – вдоль лесных дорог, в зарослях кустарников. В лекарственных целях используются листья земляники лесной, реже – плоды, и только изредка – корневища растения.
Земляника лесная. Полезные свойства, применение Данное растение представлено крайне богатым химическим составом. Так, листья/ягоды кишечной травы содержат кислоту аскорбиновую и витамины РР, К, Е, С, В, углеводы и антоцианы (фруктоза, сахароза, глюкоза, арабиноза), флавоноиды, фолиевую кислоту, дубильные вещества, клетчатку, эфирное масло, органические кислоты (яблочная, хинная, салициловая, лимонная), пектины, каротин, множество минеральных элементов, соли фосфора и др. Семена и корни земляники лесной включают катехины, углеводы, жирные масла, дубильные вещества. Исследовав полезные свойства земляники лесной, специалисты пришли к выводу, что она обладает легким слабительным, желчегонным, мочегонным, потогонным действиями. Препараты из ягод земляницы проявляют общеукрепляющую, седативную, ранозаживляющую, кровоостанавливающую, противовоспалительную, антисептическую, отхаркивающую и вяжущую активности. Листья земляники лесной, в свою очередь, способны производить отбеливающий, гипотензивный и ранозаживляющий эффекты. Также научно доказано, что данное растение оказывает противосклеротическое воздействие, улучшает кроветворные процессы и вещественный обмен, выводит избыточный холестерин из организма.
Наибольшей популярностью ягодник, как и препараты, изготовленные на его базе, пользуется в медицине народа. Тем не менее, и в гомеопатической области назначают препарат Fragaria, готовящийся из свежих плодов земляники лесной, при некоторых кожных заболеваниях, для нормализации пищеварительных процессов или лечения нарушений кровообращения. Свойства лесной земляники позволяют успешно использовать растение для лечения подагры, ревматизма, суставных заболеваний, кожных болезней, дизентерии, бронхита, ангины, астмы, нервного истощения, малокровия, авитаминоза, гипертонии, анемии, гастритов, колитов, запоров, желудочной язвы, болезней селезенки, печени, сердца, мочекаменного заболевания, атеросклероза, желчнокаменной болезни. В народе применяют растение как в виде сока и свежих ягод, так и в виде чаев, отваров, настоек, настоев, наружно – в качестве компрессов и примочек. Так, свежие ягоды поземки рекомендуется есть при геморрое, запорах, желтухе, туберкулезе, анемии, авитаминозе, болезнях сердечно-сосудистого аппарата, сахарном диабете, язве, гипертонии, болезнях ЖКТ (включая гастриты). Народом было замечено, что ягоды лесной земляники утоляют жажду и повышают аппетит. При наружном применении, свежие плоды растения проявляют целебное воздействие при терапии пигментных пятен, экзем, угрей, с их помощью также избавляются от веснушек. Купить лесную землянику и приготовить из неё настой (высушенные плоды) стараются люди, страдающие подагрой, цингой, гастритами и колитами, холециститами, болезнями горла, атеросклерозом, гипертонией.
Сок растения является отменным косметическим средством, также он используется для регуляции солевого обмена. Водным настоем земляники лесной лечат (полоскания ротовой полости) неприятный запах изо рта, стоматит и пародонтоз. Также его используют как кровоостанавливающее – при обильных менструациях, кровотечениях (маточных), геморроях и при неврастении, астме. Отвар листьев земляники лесной используют при колитах/гастритах, сердечно-сосудистых заболеваниях, в качестве общеукрепляющего. Настойку и отвар из цветков растения используют при нарушениях вещественного обмена, а также для терапии сердечно-сосудистых болезней и неврозов. Настоем из листьев/корневищ земляники лесной врачуют подагру, желтуху, геморрой, гепатит, колит, энтерит, гастрит, поносы, почечные камни. Используют земляницу и в косметологической области – маски на базе этого растения превосходно очищают и питают кожу лица. И, наконец, любимое народное лакомство – варенье из лесной земляники потребляют при различных респираторных болезнях.
Земляника лесная. Противопоказания и побочные явления Не рекомендуется применять землянику лесную беременным, а также людям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью, болезнью Шенлейна-Геноха (геморрагическим васкулитом), хроническим аппендицитом. Отдельные люди обладают превышенной восприимчивостью к землянике лесной, и, как правило, выражается это возникновением реакций аллергического характера – высыпаний, покраснений на коже либо кожным зудом. В подобных ситуациях от потребления поземки лучше отказаться, однако это не относится к земляничному чаю/настою из листьев растения. nogivteple.ru Земляника - это... Что такое Земляника?
Земляни́ка (лат. Fragária[3]) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые. Включает в себя как дикорастущие виды (например: земляника лесная, полевая, зелёная и т.д.), виды, не существующие в диком виде (например Земляника садовая, часто ошибочно называемая клубникой), так и те виды, которые существуют в дикой и культурных формах (например клубника или земляни́ка мускусная, мускатная).
Распространение Распространена в Евразии и Америке. Ботаническое описание Листья тройчатые, на длинных, достигающих высоты в 10 см стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся. Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20—25 см. Соцветие — многоцветковый щиток. Цветки, как правило, обоеполые, опыляются насекомыми. Лепестки обычно белые, иногда желтоватые; много тычинок и пестиков. Плоды земляники - апокарпные (т.е сложные, или сборные) ложные плоды типа фрага, или земляничина[4]. Мелкие коричневатого цвета семена находятся на поверхности разросшегося сочного цветоложа - ложного плода, или ложной ягоды, часто в разговорной речи называемых просто ягодой земляники. Цветение земляники в средней полосе Европейской части России продолжается с конца мая до начала созревания ягод (обычно начало июля). Отличительные признаки некоторых дикорастущих видов земляники[5] Признаки Земляника лесная Земляника мускусная Земляника зелёная Земляника полевая
Высота стебля,опушение | 5—20 см,волоски прижатые | 25—32 см,волоски оттопыренные | 5—25 см,волоски прижатые | 5—10 см,волоски оттопыренные | Цветки | Обоеполые, чашелистики горизонтальные или отогнуты назад | Однополые, чашелистики отогнуты назад | Обоеполые, плодущие и бесплодные, чашелистики прижатые | Чашелистики не прижатые или оттопыренные | Ложные ягоды | Ярко-красные, орешки выступают из мякоти | Розовые, малиновые или белые, орешки погружены в мякоть, у основания отсутствуют | Красные или розовые, с опушённой верхушкой, орешки выступают из мякоти | Красные, орешки погружены в мякоть | Виды По данным The Plant List[6] род включает следующие виды: Земляника в культуре В культуру земляника введена в XV—XVI веках. Возделываемые виды: - земляника садовая, к которой часто применяют название клубника (хотя в биологической номенклатуре это название принадлежит растению, относящемуся к другому биологическому виду). Является самым распространённым в культуре видом земляники.
- земляника зелёная (Fragaria viridis), дико растущая в средней полосе России.
- земляника виргинская (Fragaria virginiana)
- земляника мускатная, или мускусная земляника (Fragaria moschata), которую и правильно называть клубникой
- земляника чилийская (Fragaria chiloensis)
Цветоложе земляники содержит до 150 мг/100 г витамина C, калорийность — около 40 ккал/100 г, углеводов содержится около 8 г, белков — до 2 г. Цветоложе является относительно сильным аллергеном при употреблении в пищу. Сведения о землянике в России в конце XIX — начале XX веков Земляника (Fragaria vesca L.). Этим именем называют у нас также вид F. elatior Ehrh., а также и другие разводимые в садах. Культура Земляники началась весьма недавно, а именно с XV, а местами и с XVI ст. Греки и римляне не занимались этой культурой. Прежде всего начали разводить настоящую или. лесную З. (F. vesca). Она даже была перевезена в жаркие страны, где она в горных местах прекрасно принялась и распространилась. Так на острове Бурбоне в 1801 г. она разрослась местами так обильно, что во время зрелости её плодов нельзя было ступить не запачкав ног красною мякотью. Американские виды перенесены в Европу сравнительно поздно: виргинская попала в Англию только в 1629 г., а чилийская — введена во Францию в 1715 г. Теперь разводимые и притом лучшие сорта произошли от помеси американских с европейскою лесною и другими. В России культура З. началась ещё позже, может быть отчасти вследствие того, что она родится у нас в необыкновенном изобилии:, лесная — в сев. и средней России, a Fr. collina (степная клубника) — в вост. и южн. России, где она особенно ароматна и так обильна, что молоко кобылиц, пасущихся на нетронутых степных лугах, имеет иногда клубничный аромат. Никто, однако же, у нас не пробовал разводить степную клубнику искусственно. Ещё в сороковых годах нашего (XIX) века разведение З. в России ограничивалось почти исключительно Москвою, Петербургом и зап. областями. А. Бекетов.(Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.)
Примечания Ссылки dik.academic.ru Лекарственные растения: Земляника лесная
Описание. Земляника лесная – многолетнее травянистое растение семейства розоцветных (Rosaceae). высотой от 5 до 20 см, с коротким бурым корневищем и многочисленными тонкими корнями.
Стебли одиночные или по нескольку, прямостоячие, опушенные, оканчивающиеся немногоцветковым щитом. Листья тройчатые. Цветки крупные, белые. Плоды – ложные ягоды, ярко-красные, душистые. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июне-июле. Распространена повсеместно в Европейской части России, Сибири. Используются плоды (ягоды) и листья. Химический состав. Плоды содержат аскорбиновую кислоту (20-50 мг%),каротин (до 0,5 мг%), следы витамина В1, сахара (до 9,5%), кислоты (яблочная, салициловая и др.), дубильные (до 0,4 %) и пектиновые (до 1,5 %) вещества; антоциановые соединения: 3-галактозид пеларгонидина, 3-гликозид цианидина и др. В листьях имеются аскорбиновая кислота (250-280 мг%), дубильные вещества, следы алкалоидов. Применение. Свежие плоды земляники представляют ценное диетическое средство. Настой плодов и листьев ее эффективны как мочегонное средство при подагре, камнях в почках и желчных путях, настой и отвары – при цинге и других авитаминозах. В народной медицине их, кроме того, употребляют при ангине, желтухе, геморрое, общем упадке сил, маточных кровотечениях, а также при детских поносах. Старые язвы лечат накладыванием на них свежих листьев ее. Земляника возбуждает аппетит, утоляет жажду, понижая поглощение йода из щитовидной железы, оказывает антитиреоидное действие (Б. Г. Волынский и др., 1978). В народной медицине Белоруссии ее используют также для снижения повышенного кровяного давления и расширения просвета периферических сосудов, улучшения работы сердца и усиления тонуса мускулатуры матки, при заболеваниях печени и почек, недержании мочи. Особенно полезна земляника при простудных заболеваниях, протекающих с высокой температурой и кашлем (Д. К. Гесь и др., 1966).
Всемирно известный шведский естествоиспытатель, создавший классическую систематику растительного мира, ботаник и врач Карл Линней излечился от подагры ягодами земляники. Известный русский врач-терапевт Г. И. Захарьин рекомендовал длительное применение земляничного чая при подагре. Имеются указания о положительном действии листьев земляники при бронхиальной астме, гипертонической болезни, атеросклерозе. Земляничный сок и мякоть плодов являются хорошим косметическим средством, отбеливающим и очищающим кожу, придающим ей свежесть и бархатистость (В. И. Завражнов и др., 1977). Земляника — древнее лекарственное средство. Ее применяли за несколько тысяч лет до нашей эры. Ягоды земляники являются прекрасным пищевым продуктом. Они утоляют жажду, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Свежие ягоды рекомендуются в большом количестве как лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, подагре и нарушении солевого обмена в организме. Настой ягод и листьев применяют как слабое мочегонное при камнях в печени и почках, при авитаминозах, маточных кровотечениях и простуде. Экспериментально установлено, что настой листьев земляники снижает кровяное давление замедляет ритм, усиливает сокращение сердечной мышцы расширяет кровеносные сосуды, усиливает сокращение мускулатуры матки. Землянику применяют при общем упадке сил, малокровии, поносах, воспалении печени и селезенки, внутренних кровотечениях и кожных сыпях. Свежие листья обладают сильными фитонцидными свойствами – их прикладывают к долго не заживающим ранам, язвам. Соком лечат экзему, мелкие раны и язвы на коже, используют как косметическое средство для удаления угрей, пигментных пятен и против старения кожи (Скляревский, 1970). В Сибири и на Урале применяют свежие плоды земляники при желтухе, экземе, гастрите, астме, при раке гортани (Балицкий, 1966). Настой цветков употребляют при болезнях сердца, а отвар всего растения при фибромиоме матки. Свежий сок земляники применяют при воспалении мочеточников, при глаукоме и катаракте (закапывают в глаза по 1-2 капли сок из ягод, смешанный с сахаром или медом) Ненцы, ханты, манси заваривают листья земляники, как чай и пьют при упадке сил и недомоганиях (Сурина, 1974). В Хакасии листья и плоды земляники применяют при ожирении, бессоннице, обильных месячных, сахарном диабете (Пленник, 1989). В Карелии – при туберкулезе легких, анурии, простуде, неврозах, ангине, стоматите, гингивите, неприятном запахе изо рта, при цинге (Юдина, 1988). Чай из ягод и листьев принимают как потогонное и мочегонное средство при пневмонии, головной боли, белокровии, раке гортани и др. болезнях (Минаева, 1991). На Украине землянику считают универсальным средством от всех болезней. Ягоды земляники считают очень полезным лекарственным средством в диетическом питании для детей, рекомендуют принимать с молоком, со сметаной и с сахаром (Попов, 1975). Отвар корней используют при колитах. Отвар, настой, сок листьев и плодов принимают при рахите, геморрое, неврастении, хлорозе, бледной немочи, скрофулезе, а также как болеутоляющее, косметическое, антигельминтное, желчегонное, противолихорадочное, антисептическое, антифаговое, антибактериальное («Растительные ресурсы», 1987). Однако следует знать, что при употреблении земляники, может появиться краснота, сыпь, зуд и даже удушье. Людям с повышенной чувствительностью земляника противопоказана (Пастушенков, 1990). Способы приготовления и использования 1. Столовую ложку листьев земляники заливают стаканом кипятка, кипятят 10 мин, настаивают в течение 2 ч, процеживают. Назначают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. 2. Столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом кипятка (можно смесь травы и корня), настаивают в течение 45 мин, процеживают. Назначают этот «земляничный чай» по стакану утром и вечером. Вкусна земляника и лесная, и садовая – в ней в меру и сладости, и кислоты. Настой ее листьев благотворно влияет на работу сердца – замедляет ритм и усиливает амплитуду сердечных сокращений, оказывает сосудорасширяющее действие, уменьшает количество мочевой кислоты и ее солей. О целебных свойствах земляники подробнее Земляника – многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Природа наделила ягоды и листья земляники лекарственными веществами. В химическом отношении эта культура изучена еще недостаточно. Лучше изучен химический состав ягод. Они содержат много сахаров (до 10%), органические кислоты (лимонную, яблочную, салициловую, хинную), пектиновые (1,5%) и дубильные (до 0,4%) вещества, эфирное масло, много солей железа, а также фосфор, медь, хром, марганец, витамины С, В, каротин, фитонциды. В листьях и плодах накапливается аскорбиновая кислота. Обнаружены следы алкалоидов и гликозид фрагарин. Семена богаты жирным маслом (до 19%), а корни – дубильными веществами. Садовая земляника выведена путем отбора из лесной, по химическому составу близка ей. Как лекарственное сырье для применения в медицинской практике допущены лишь листья земляники лесной, при этом недопустима примесь листьев близкого ей вида – земляники зеленой, или полуницы. В народной медицине используют и листья садовой земляники, но они обладают более слабым лечебным действием, чем листья лесной земляники. Экспериментальными исследованиями установлено, что при внутривенном введении настоя листьев земляники лесной замедляется ритм и усиливается амплитуда сердечных сокращений, расширяются периферические кровеносные сосуды, снижается кровяное давление и одновременно повышается тонус и усиливаются сокращения мускулатуры матки. Поэтому настой листьев рекомендуют при маточных кровотечениях, гипертонической болезни, как средство, улучшающее работу сердца. Плоды, листья и корни оказывают потогонное и слабое мочегонное действие. Свежие плоды употребляют как противоглистное средство. Они также являются диетическим лечебным продуктом при склерозе, анемии, гипертонической болезни, атоническом запоре, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, гепатитах, заболеваниях селезенки, для рассасывания кровоизлияний, циститах, при почечно-каменной и желчно-каменной болезнях и других нарушениях солевого обмена. Их рекомендуют при туберкулезе легких и бессоннице. В народной медицине земляника используется издавна и очень широко. Плоды и листья ее применяли как противоцинготное, при авитаминозах, отеках, упадке сил, поносе, маточных кровотечениях, заболеваниях печени, желчных путей и селезенки, желтухе, ожирении, невралгии, аллергии, рахите, сахарном диабете, геморрое, ревматизма, болезнях полости рта, для лечения гнойных ран, застарелых язв, экземы, а также как косметическое средство для смягчения кожи. В старинных сведениях об этой культуре упоминается, что ягодами можно изгнать солитера, если предварительно поесть селедки с луком, а потом сразу съесть около трех килограммов спелых ягод земляники. Кишечный паразит будто бы не выдерживает такой диеты хозяина. Этим же угощением, хотя и в меньшем количестве, освобождались от круглых глистов власоглавов и остриц. Ягоды земляники – испытанное средство против экземы. На больное место прикладывают толстый слой, растертой спелой земляники, нанесенной на льняную тряпку. Этот способ лечения уже в первые три-четыре дня очищает экзему от струпьев и даже несколько подсушивает ее. Затем пользуются земляничными примочками, которые, по народному выражению, вытягивают, жар. Широко используется земляника для избавления от веснушек и угрей. Очищают лицо с помощью маски, приготовленной из смеси земляничного сока с яичным белком (на чайную ложку сока берут один белок) или, как в прежнем случае, на кожу лица накладывают тряпочку, смазанную ягодной кашицей. Для внутреннего применения используют спелые ягоды земляники до трех килограммов в день на протяжении всего земляничного сезона; отвар (20 г листьев на 200 мл воды) – по 2-3 столовых ложки 3-8 раз в день или свежий сок – по 4-8 столовых ложек натощак. Наружно – растолченные ягоды накладывают на воспалительный участок кожи или делают примочки из сока или растертого листа (летом прикладывают свежие листья). Интересно, что до широкого распространения крупноплодных земляник садоводы охотно занимались разведением диких форм этой ягоды. Было известно не менее 30 сортов, отобранных в естественном произрастании. Некоторые из них отличаются непрерывным плодоношением в течение всего лета. Может быть, неплохо снова пустить жительницу лесных опушек и лугов в наши сады, уступив ей 1-2 грядки. К почве она нетребовательна и вполне может довольствоваться бросовым клочком земли. А вот об освещенности ее следует позаботиться (на затененных участках она малопродуктивна). Да и развести землянику несложно: делением куста, «усами» и семенами. Семена получают от перезревших ягод отборной величины. Ягоды раздавливают на тарелке, мякоть высушивают на воздухе до тех пор, пока от нее не отделятся семена. Для весеннего посева лучше брать ягоды августовского сбора, для осеннего – более раннего, июньского. Высеянные на приготовленную почву семена слегка присыпают плодородной землей, перемешанной с песком, затем поливают из лейки с ситечком. Недели через две-три очень недружно начнут появляться всходы. При весеннем посеве в тот же год появляются цветоносы, которые надо оборвать (чтобы не ослаблять растение). Урожай ягод будет на следующий год. Куст, перенесенный из леса весной, плодоносит в тот же год. Через три-четыре года плодоношения кустики следует обновить, иначе они снизят продуктивность.
trawy.blogspot.ru
|
|
|
|
| Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта
|
