Сайт о саде, даче и комнатных растениях. Боярышник это культурное растение или дикорастущее

БОЯРЫШНИК: ВЫРАЩИВАНИЕ НА УЧАСТКЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

К сожалению в нашей стране о боярышнике и настойке из его ягод и цветов вспоминают лишь при упоминании “сухого закона” и трудных 90х годах, когда за ними выстраивались длинные очереди в аптеку.

А ведь это на самом деле очень полезное растение обладающее массой полезных свойств – рецептов из него “нет числа”.

В этой статье поговорим прежде всего о выращивании боярышника  и уходе за ним в Вашем саду, ну конечно упомянем и о его полезных свойствах.

Для начала немного науки.

Род Crataegus L, семейство Rosaceae Juss. (розовые), надпорядок Rosanae.

Число видов — 1000—1250. Растут они на обширной территории в северном полушарии между 20s и 60е северной широты. Более 80% видов — растения Северной Америки (род Grataegus считается сложным в систематическом отношении, так как имеет ряд полиплоидных комплексов и много межвидовых гибридов — Phipps, Muniyamina, 1980; Phipps, 1983).

В основном боярышник ценится как декоративное растение, но имеет значение и как плодовая культура и используется как подвой. Наиболее известными его видами являются:

С. orientalis Pall., боярышник восточный, растет в Крыму, Закавказье, в Малой Азии, на Балканах. Семена содержат до 38% жирного масла, С. pontica С. Koch. – боярышник понтийский, растет в Восточном Закавказье, Центральной Азии, Северном Иране, Турции, введен в культуру, дает до 30 кг плодов с каждого дерева, диаметр которых достигает 30 мм.

Растения боярышника представляют собой небольшие деревья (до 5—6 м высоты) или кустарники, ветвистые, с колючками на побегах и ветвях (у С. atrosanguinea без колючек). Листья 3— 7-лопастые продолговато-обратнояйцевидные, округло-яйцевидные, треугольно-овальные и почти округлые, часто с обеих сторон волосистые, реже голые или со слабым опущением, довольно плотные. Цветки в щитках по 7—20 шт., белые, распускаются после выдвижения и распрямления листьев. Плоды от 6 до 30 мм в диаметре, округло-сплюснутые, яйцевидно-шаровидные, шаровидные, ребристые, от оранжево-желтых до темно-красных, представляют собой костяиковидное яблоко. У ряда видов съедобные, но есть и ядовитые (С. ambigua С, А. Меу. ex A. Beck. — Б. сомнительный).

На юге России произрастает в культурном виде боярышник кроваво-красный «С. Sanguinea».

Боярышник можно встретить везде, по всему свету и известен он с глубокой древности. Имеются данные, что боярышник цвел на нашей планете еще в меловой период мезозойской эры!

У боярышника много, народных названий: боярка и барыня-дерево, глод и глудина, майское дерево и белая колючка… Практически у каждого народа в мифах или преданиях можно найти упоминание об этом растении.

Известно множество видов боярышника — более тысячи. Только в Северной Америке растет 1125 видов! На территории России и стран СНГ распространено 74 дикорастущих вида боярышника 89 введено в культуру.

Из них самые известные — кроваво-красный, колючий, однопестичный, кривочашечковый, крымский, алтайский, обманчивый, черноплодный, восточный, украинский, шарлаховый, даурский.

Культурные виды боярышника прижились во многих парках и садах по всему миру. Причем помогать в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Эффективность боярышника в лечении сердца и что немаловажно в профилактике таких заболеваний это и есть та причина по которой во многих странах его давно и с успехом выращивают в условиях сада.

В Корее, Испании и Италии боярышник выращивают как плодовую культуру, которая имеет не меньшее значение, чем яблоки. Из боярышника готовят варенье, кисели, суррогатный кофе и чай.

У нас больше всех распространены два вида: кроваво-красный и колючий боярышники. Самый известный кроваво-красный боярышник можно встретить и в центральной и южной части России, и в Сибири. В диком виде он чаще всего растет в подлесках, на опушках, по берегам рек, в степных оврагах.

Цветет боярышник в мае-июне, довольно скромно — мелкими душистыми белыми или розовыми цветами. Отцветает очень быстро — за несколько дней, самое большее неделю.

Зато осенью его листья окрашиваются в золотистые, оранжевые, пурпурные тона. На этом великолепном фоне в конце августа-сентябре загораются кисти красных ягод. Настоящий боярский убор! «Хорош боярышник, да не у боярского крыльца», — говорили в старину. И то верно: любоваться и лакомиться им лучше без боярской помехи!

Выращивание боярышника в саду

Итак, рекомендую всем: боярышник. Неприхотлив, нетребователен к почвам, устойчив к неблагоприятным условиям города, морозо- и засухоустойчив, теневынослив и долговечен: доживает до 200-300 лет.

Как садовое дерево боярышник весьма неприхотлив – легко переносит обрезку и формирование кроны и по этой причине многие садоводы с успехом используют его для создания своими руками живых зеленых изгородей.

Моя соседка сделала у себя на участке настоящий заборчик из «потомков» моего роскошного куста. Выглядит изгородь очень нарядно, особенно осенью, а защищает лучше любого забора. Плотные колючие кусты и для посторонних глаз и для соседских мальчишек становятся естественной преградой. Кроме того, урожай с этого «забора» рачительная хозяйка заготавливает на зиму: н для близких лекарство, и для курочек витаминная подкормка.

Если Вы захотите посадить боярышник в своем саду, советую выбрать для него солнечное место — так он будет лучше плодоносить.

Лучше всего приживаются саженцы-двухлетки.

Весной нужно удалять сухие и больные ветки, на зиму желательно прикрыть корни сухим листом, чтобы сохранить их от промерзания.

Можно посеять семена боярышника — под зиму или ранней весной. Или посадить весной, до распускания почек, корневой отпрыск, выкопанный на расстоянии 1,5—2 метров от материнского куста.

Если Вы решитесь на то, чтобы сделать у себя в саду живую изгородь из кустов или деревьев боярышника (в зависимости от его вида), высаживайте саженцы на расстоянии около 25-30 сантиметров и постепенно переплетайте ветви между собой, производя щадящую обрезку до тех пор, пока изгородь не приобретет законченный вид и ее не останется только подправлять.

Боярышник растение очень живучее и отличается долголетием. Зимостойкость у этого растения прекрасная и с годами она только возрастает из-за наслаивания коры, поэтому он так и распространён по свету. Засуху также прекрасно переносит, и, как правило, не требует дополнительного полива при выращивании в саду. Любит свет – Вы и сами наверно обращали внимание что в густом лиственном лесу он угнетен , урожай ягод в таких местах гораздо меньше.

Размножение боярышника

Размножать можно как семенами, так и отводками. Большинство пользуется для размножения боярышника черенкованием. Особо ценные культурные виды с высоким содержанием полезных веществ размножают прививкой – так они не теряют своих свойств.

Многие садоводы прибегают к размножению боярышника семенами, но в данном случае придется запастись терпением.

Из болезней боярышник поражают мучнистая роса (Podosphaera leucotricha Satm.), бактериальный ожог (Erwinia amylovora (Bur.) Com, S. А. В. и др.

Растения боярышника долговечны (до 200 лет), очень декоративны, особенно в период цветения (апрель-май), созревания плодов (август-сентябрь) и перед листопадом (октябрь-ноябрь). Они хорошо поддаются стрижке и используются для создания естественных оград в парках и на индивидуальных участках. Их высаживают на склонах гор для предотвращения мелких обвалов. В период цветения боярышник хороший медонос.

Полезные свойства боярышника.

Плоды дикорастущих видов боярышника использовались человеком еще в древности, особенно в Китае, Центральной и Передней Азии. В Европе и Северной Америке лучшие формы боярышника стали вводить в культуру с XVI—XVII вв., но широкого развития они не получили. Как плодовая культура боярышник в основном известен в Китае, Афганистане, Иране, Турции, Италии, Испании, Тунисе, Алжире и Марокко, однако и в этих странах он имеет лишь потребительский, а не промышленный характер.

Плоды боярышника содержат до 11 % Сахаров, 0,30—0,66% яблочной кислоты, до 40 мг% витамина С, каротин, флавоноиды (0,3%), сапонины (0,2%), гликозиды (0,23%), фитостерины, холин, дубильные вещества (3,7%), урсоловую, олеамоновую, хлорогеновую, кофейную, кратегусовую, лимонную, винную кислоты, фитостерин, сорбит. В цветках имеются ацетилхолин, кверцетин, гиперозид, кофейная и хлорогеновая кислоты, флавоноиды, сапонины, до 1,5% эфирного масла. Семена содержат до 38% жирного масла.

Веществ пектинового ряда боярышник содержит даже больше чем признанные лидеры в этой области – лимон и алыча. Содержит и каротин – некоторые виды и сорта по его содержанию могут сравнится даже с шиповником и лишь немного уступают моркови .

Плоды после заморозки теряют дубильные вещества и становятся более сладкими и менее терпкими. Наличие органических кислот придает им приятный вкус.

Боярышник с древнейших времен используется как лекарственное и профилактическое средство – его применял с этой целью еще лекарь Диоскорид.

Препараты из плодов и цветов боярышника как уже было сказано выше, особенно ценны при лечении и профилактике заболеваний сердца. Они улучшают кровообращение в сосудах, оказывают положительное воздействие на центральную нервную систему, могут снизить кровяное давление (незначительно), очень хорошо улучшают сон – сам борюсь с бессонницей именно с помощью его настойки.

Приводить в этой статье рецепты настоек из боярышника и других полезных отваров не буду – пусть этим занимаются специалисты, но от себя хочу посоветовать почитать книгу фармацевта Натальи Заботиной «Боярышник исцеляющий сердце» с массой рецептов из боярышника на все случаи жизни – ее легко можно найти и скачать в интернете.

Промышленность выпускает жидкий экстракт и настойку из плодов. Жидкий экстракт боярышника входит в состав кардиовалена.

Плоды используют в свежем виде, сушат, перемалывают на муку. Из них готовят суррогаты кофе и чая, варят варенье, компот, кисель, мармелад, желе, начинку для карамели. Из семян извлекают масло. Листья и кору применяют для окраски шерсти и тканей, а кору — как дубитель. Крепкую, твердую древесину боярышника используют для мелких поделок и украшений.

С точки зрения сельского хозяйства, а не простого дачника, боярышник это ценная плодовая культура, заслуживающая создания специализированных насаждений. В то же время с ней необходима серьезная, целенаправленная селекционная работа для создания сортов, отвечающих интенсивным технологиям.

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

vsaduidoma.com

БОЯРЫШНИК - Выращивание и уход - Сад и огород

См. также Лекарственное растение - Боярышник кроваво-красный

Существует поверье, что боярышник - добрый защитник от злых духов, которые насылают болезни на человека. Да это и не удивительно, ведь у боярышника такие колючие шипы - ни одна тварь не пролезет. Вот поэтому-то древние греки и подвешивали к дверям ветви боярышника. Поэтому и болели редко!

Научное название его происходит от греческого слова "кратагум", что означает "крепкий, сильный". И не зря, ведь у него очень прочная древесина.

Народные названья боярышника - боярка, глодь, барыня. Это очень неприхотливое деревце, растет у нас у забора и растет. Не страшны ему ни засуха, ни мороз. Цветет правда недолго - всего несколько дней симпатичными такими цветками.

А вот и цветущее дерево боярышника.

Боярышник - отличный медонос. И у него есть даже своя личная бабочка. Боярышницей кличут, вредитель злостный.

Лесоводы, садоводы растят боярышник как колючую декоративную ограду. Садоводы используют растение в качестве карликового подвоя, на котором прививают культурные груши.

Ученые обнаружили, что различные виды боярышника очень близки по своему химическому составу к физиологическому действию на человеческий организм. Плоды его содержат сапонины, комплекс флавоноидов, ряд органических кислот, гликозиды, тритерпеновые соединения, дубильные вещества, витамины. В цветках - флавоноиды, каротиноиды, ацетилхолин, холин, эфирное масло и др.

Боярышник помогает при заболеваниях сердца, бессонице, одышке и головокружениях. Препараты из боярышника понижают возбудимость нервной системы, улучшают обмен веществ, нормализуют сон и общее состояние, даже снижают уровень холестерина в крови и понижают кровяное давление.

Для больных сахарным диабетом важно, что препараты боярышника не оказывают вредного влияния на организм и не имеют побочного действия.

К противопоказаниям к применению являются тяжелые расстройства сердечной деятельности и почек. Так что обязательно нужна консультация врача.

Плоды боярышника съедобны, особенно осенью, ведь они содержат до 15% сахара! Из боярышника можно приготовить немало вкусностей - и джемы, и варенья, и пюре, и даже конфеты! Поджареные ягоды используют для кофе, а сухие листья и цветки - для чая. И вкусно и полезно! Можно еще сушеный боярышник перемолоть, смешать с мукой и выпекать хлеб и лепешки.

Сорта боярышника

Боярышник кроваво-красный (сибирский)

Crataegus sanguinea Pall.

Растет в таежных зонах Сибири и Дальнего Востока. Чаше встречается на лесных опушках, в приречных лесах на достаточно увлажненных почвах. В культуре с 1822 года.

Формируют куст или деревце высотой до 6 м с прямыми редкими длинными (до 5 см) колючками. Листья неглубоко-лопастные, с прилиствинниками, темно-зеленые сверху, более светлые с нижней стороны до 10 см.

Кора бурая, ветви блестящие пурпурно-коричневые. Густые щитковидные соцветия до 5 см в диаметре состоят из цветков белого цвета с пурпурными пыльниками. Цветки появляются в конце мая и отцветают в середине июня. Кроваво-красные шаровидные плоды с 3-4 косточками и мучнистой мякотью съедобны. Они созревают в конце августа-начале сентября. Сеянцы начинают плодоносить с 7-летнего возраста. Пыльца этого вида была использована И. В. Мичуриным для опыления цветков обыкновенной рябины, в результате чего был получен интересный гибрид — рябина гранатная (Crataegosorbus miczurinii) с пурпурными кисло-сладкими, без горечи плодами.

Морозостоек и неприхотлив. Наиболее часто используется в живых изгородях, пригоден для небольших групп, подлеска и опушек.

Боярышник перистонадрезной

Crataegus pinnatifida Bge.

В культуре с 1860 года.

Растет в природе в долинах рек, в нижней части горных склонов, на песчаных гривах в Приамурье и Приморье, а за пределами России — в Северо-Восточном Китае и Корее. Его часто можно встретить в подлеске дубняков, тополевников,сосняков, в зарослях кустарников. Будучи очень светолюбивым растением, хорошо разрастается на лесосеках. Влаголюбив, к богатству почв не требователен. Благодаря своей устойчивости к морозам, в культуре он встречается на севере вплоть до Вологды и Кирова.

Сильно ветвистое деревце, до 4-6 м высотой, или кустарник с белыми, розовеющими к концу цветения цветками, в поникающих соцветиях. Крона раскидистая. Кора стволов темно-серая, колючки чаще отсутствуют или очень редки и всего 1-2 см длиной. Легко узнается по красивым небольшим, перисторассеченным, ярко-зеленым, блестящим листьям; немногочисленным, сравнительно крупным, блестящим колючкам, до 2 см; ярко-красным плодам, усеянным мелкими белыми бородавочками. Цветет в июне. Плоды шаровидные или грушевидные до 1,7 см в диаметре. Созревают в сентябре. Цветет и плодоносит с 6 лет.

Светолюбив, требователен к почве, хорошо переносит пересадку и стрижку, мирится с городскими условиями. Размножается семенами, которые высевают после 7-месячной стратификации. Жизнеспособность семян невысокая, всего около 10%. Укореняемосгь летних черенков, даже обработанных индолиломасляной кислотой, всего около 10%. Образует многочисленную поросль и корневые отпрыски. Декоративен в течение всего сезона. Рекомендуется для широкого использования в любых типах посадок. Это один из наиболее декоративных боярышников.

Боярышник зеленомясый

Crataegus chlorosarca Maxim.

Введен в культуру в 1980 году. Растет в виде кустарника, реже невысокого пирамидального деревца, высотой 4-6 м, по опушкам разреженных лесов, сухим речным террасам в лесной зоне Камчатки, Сахалина, Курильских островов и Японии.

Кора на стволах и старых ветвях серая. Побеги темно-пурпуровые, с возрастом - серые, колючки до 1,5 см. Листья яйцевидные, с острой вершиной и ширококлиновидным основанием, неглубоко лопастные, снизу опушенные. Белые цветки в плотных, щитковидных соцветиях. На фоне белого пятна венчика своеобразно выделяются темные пыльники многочисленных тычинок. Плоды шаровидные, черные, с зеленой мякотью (отсюда и название), вкусные. Именно благодаря этому вид получил свое название. Они созревают в сентябре, плодоношение наступает с 9 лет.

Хорошо размножается семенами, которые необходимо стратифицировать в течении 7 месяцев. Сеянцы плодоносят с 9-летнего возраста. Густая крона, обилие белых соцветий и прочие качества позволяют использовать Боярышник зеленомясый в озеленении.

Боярышник колючий (Боярышник обыкновенный)

Crataegus oxyacantha L.

Дико произрастает почти по всей Европе.

Высокий кустарник или деревце высотой до 5 м, с густой, овальной кроной и колючими ветвями. Листья голые, широкояйцевидные, до 5 см длиной, с 3-5 лопастями. Белые цветки по 5-10 в щитках. Продолжительность цветения 10-12 дней. Округлые плоды до 1,2 см в диаметре, пурпурные, ярко-красные или желтые, с желтой мякотью.

Растение очень неприхотливое, теневыносливое, растет на любых почвах, поддается стрижке и формовке. Растет медленно.

Применяется при создании труднопроходимых живых изгородей, в подлеске и на опушках.

Боярышник Максимовича

Crataegus maximoviczii Schneider.

Родина - Сибирь и Дальний Восток. В степной зоне в поймах рек, на заливных лугах, в прибрежных зарослях кустарников, на открытых горных склонах.

Дерево до 7 м высотой или высокий кустарник. Старые ветви буро-серые; ветки красно-коричневые, лоснящиеся, почти голые; молодые побеги серо-волосистые. Колючки редкие, крепкие, до 3 см длиной. Листья яйцевидные или яйцевидно-ромбические, с острой вершиной и клиновидным основанием, на вегетативных побегах большей частью глубоко трехлопастные, до 10 см длиной, сверху рассеянно волосистые, снизу более или менее бархатисто опушенные, с крупными прилистниками. Цветки белые, до 1,5 см в диаметре, в очень густых щитковидных соцветиях. Плоды шаровидные, красные, вначале волосистые, затем гладкие, темно красные, очень сладкие. В культуре с 1904 года.

Боярышник амурский

Отличается от Боярышника Максимовича только окраской плодов. У амурского они оранжево-желтые, кроме того у него более короткие колючки.

Боярышник однопестичный (Боярышник однокосточковый)

Crataegus monogyna Jacq.

Растет в центральных и южных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. В культуре с 1880 года. По биологическим признакам и характеру использования близок к боярышнику колючему, от которого отличается быстрым ростом, розовыми цветками и меньшей требовательностью к условиям выращивания. Живет до 200-300 лет.

Дерево 3-6 м высотой, иногда в благоприятных условиях достигает 8-12 м. Крона довольно симметричная, округло-шатровидная. Побеги голые, старые ветви буровато-серые. Колючки немногочисленные, до 1 см длиной. Листья яйцевидные или ромбические, 3,5 х 2,5 см. Соцветия из 10-18 цветков. Плоды округлые, до 0,7 см, с одной косточкой. Плодоносит с 6 лет.

Хорошо переносит стрижку и обладает большой побегообразовательной способностью.

За время культивирования отобрано много декоративных форм. По кроне: пирамидальная, плакучая, розовая плакучая. По форме декоративных листьев: бело-пестрая, разрезнолистная, бесколючковая. Также есть формы с декоративными цветками: розовая, пунцовая, белая махровая, красная махровая, всегда цветущая (цветущая все лето).

Боярышник крупноколючковый

Crataegus macracantha.

В естественных условиях растет на богатых, некислых почвах по берегам рек, поэтому в культуре требователен к влажности и плодородию почвы.

Боярышник крупноколючковый - это деревце, реже крупный кустарник, высотой до 6 м, с округлой кроной из блестящих, зигзагообразно изогнутых каштаново-коричневых ветвей, с колючками до 12 см. Листья широкие, неглубоколопастные, блестящие. Цветки белые, диаметром до 2 см. Плоды обильные, крупные, ярко-красные с темно-желтой мучнистой мякотью.

Боярышник вееровидный

Crataegus flabellata K.Koch

Север Северной Америки. Растет в зарослях кустарников и редких лесах, обычно на каменистых грунтах. В отличие от боярышника крупноколючкового нетребователен к почве, засухоустойчив.

Многоствольное деревце, до 6 м высотой, с направленными вверх ветвями, усаженными крепкими, слегка изогнутыми многочисленными колючками, до 6 см длиной. Листья яйцевидные, до б см длиной, с 4-6 парными, веерно расходящимися в стороны лопастями (отсюда и название), дважды пильчатыми по краю. В молодости листья опушенные, позднее голые. Соцветия из 8-12 белых цветков. Плоды ярко-красные с желтоватой мякотью.

Довольно засухоустойчив, нетребователен к почвам, морозоустойчив. Хорош в живых изгородях и опушечных посадках. В культуре с 1830 года.

Боярышник круглолистный

Crataegus rotundifolia Moench.

Родом из Северной Америки. В культуре с 1737 года.

Многоствольное деревцо, до 6 м высотой или крупный кустарник с красивой округлой, густой кроной. Побеги с многочисленными тонкими, до 7 см длиной, ярко-зелеными колючками, краснеющими осенью. Листья округлые, крупнозазубренные, кожистые, сверху лоснящиеся, прочные по фактуре, рано желтеющие осенью. Цветки белые, крупные, до 2 см в диаметре, собраны в 8-10-цветковые соцветия. Плоды красные, что делает растение очень красивым.

Зимостоек и засухоустойчив. В условиях города вынослив более других боярышников, превосходя многие из них по декоративным качествам. Один из наиболее ценных боярышников для создания живых изгородей.

Боярышник шпорцевый, или "петушья шпора"

Crataegus crus-galli L.

Родом из восточной части Северной Америки, от Великих озер на севере до Флориды на юге и от Атлантики на востоке до Канзаса на западе. Растет по долинам рек, по склонам гор и долин, по опушкам леса, в кустарниках. В культуре с 1656 года.

Кустарник или деревце, самый высокий среди всех боярышников, до 12 м высотой, с широкораскидистыми, часто поникающими ветвями, с многочисленными крепкими, слегка изогнутыми прочными колючками длиной до 7-10 см, напоминающими шпору петуха (отсюда и название). Листья до 8-10 см, цельные, кожистые, голые, удлиненно-обратнояйцевидные, неравномерно острозубчатые по краю, темнозеленые, блестящие, осенью — алые или ярко-оранжевые. Довольно крупные, до 2 см в диаметре, белые цветки собраны в щиток, состоящий из 15-20 цветков. Они обильно покрывают куст весной; летом он привлекает внимание кожистой листвой, придающей дереву облик субтропического растения; осенью необычайно эффектен в ярко-красных, шарообразных плодах и разнообразно окрашенных листьях. Плоды могут быть разной окраски — от беловато-зеленоватой до тускло-красной, созревают они в третьей декаде сентября и держатся на ветвях почти всю зиму.

Растет быстро, засухоустойчив, хорошо переносит городские условия, но недостаточно морозостоек на севере. Плохо переносит стрижку. Пригоден для посадок в группах, а также в высоких, совершенно непроходимых живых изгородях.

Боярышник алтайский

Crataegus korolkowii L.

Средняя и Центральная Азия. Растет одиночно или группами на меловых возвышенностях, каменистых россыпях, в поймах рек.

Дерево до 8 м высотой. Побеги голые, с короткими до 2 см колючками или без них. Листья сизо-зеленые, голые, иногда с рассеянными короткими волосками. Цветки белые, собраны в сложные щитки. Цветет с конца мая до середины июня. Плоды желтые или охряно-желтые, шаровидные, созревают в августе. Плодоносит с 6 лет.

Боярышник грушевый

Crataegus phaenopyrum. От остальных видов боярышника отличается оригинальными, чаще всего трехлопастными листьями, похожими на листья калины. Растет в штатах Среднего Запада США.

Это дерево до 12 м высотой, с прямыми, до 5 см длиной колючками. Белые цветки собраны в многоцветковые щитки. Ярко-красные плоды округлые, 5-8 мм в диаметре. Это один из наименее зимостойких боярышников, поэтому его рекомендуется высаживать только южнее Москвы.

Боярышник даурский

Crataegus dahurica Koehne ex Schneid.

Растет в юго-восточной части Сибири, Приморья, Приамурья, Охотском побережье, Монголии и Северном Китае. Растет одиночно по склонам, берегам рек, на лесных опушках и в подлеске лиственных и смешанных лесов. В культуре с 1895 года.от Архангельска на севере до Воронежа на юге.

Небольшое деревце до 2-6 м высотой, но иногда можно встретить и кустовидные формы. Боярышник даурский светолюбив, предпочитает довольно влажные и плодородные почвы, зимостоек. Кора стволов серая, ветви красно-коричневые с колючками до 2,5 см длиной. Листья продолговато-яйцевидные или продолговато-ромбические с клиновидным основанием, глубоко лопастные, сверху темно-зеленые, снизу светлее. Цветки белые, до 1,5см в диаметре, многочисленные тычинки с пурпурными пыльниками придают дереву особую декоративность во время цветения. Цветет со второй декады мая, включая первую декаду июня. Ярко-красные шаровидные, 0,5-1 см в диаметре плоды созревают в августе. Цветет и плодоносит с 6 лет.

Боярышник Дугласа

Crataegus douglasii Lindl.

Растет от Тихоокеанского побережья США на западе, на востоке ареал включает Скалистые горы. Растет по берегам горных рек и в редких лесах.

Дерево до 9-12 м высотой. Темно-коричневая кора отслаивается пластинками. Колючек нет либо их немного. Они обычно прямые или слабо изогнутые. Листья продолговато-яйцевидные, нерегулярно лопастные, темно-зеленые, блестящие, неопушенные. Соцветие-щиток состоит из 10-20 белых цветков, появляющихся в середине мая. Заканчивается цветение в первой декаде июня. Темно-красные, пурпурные или черные плоды до 1 см в диаметре созревают в августе. Плодоносит с 6 лет. Размножение черенками не удается, поэтому размножается стратифицированными семенами. Этот боярышник теневынослив, зимостоек, влаголюбив. В культуре с 1828 г.

Боярышник крупнопыльниковый

Crataegus macracantha Lodd.

Это наиболее известный представитель североамериканской флоры, обитающий на родине на склонах с богатой почвой, обычно содержащей известь, или вблизи речных берегов в восточных районах Северной Америки к югу от Великих озер. Встречается в Прибалтийских странах, Белоруссии, на Украине, в европейской части России.

Незаменимый вид для создания живых изгородей. Наличие мощных (до 12 см) многочисленных колючек и густой кроны делает их совершенно непроходимыми. Дерево 4,5-6 м высотой, реже кустарник, с несимметричной, округлой кроной. Кора на стволах и старых ветвях светло-коричневая или серая, побеги каштаново-коричневые, блестящие, ветви зигзагообразно изогнутые. Листья широко-обратнояйцевидные, в верхней части с многочисленными неглубокими лопастями, темно-зеленые, блестящие, снизу слабо опушенные. В осеннюю пору окрашиваются в желто-красные тока и продолжительное время сохраняются на деревьях, привлекая всеобщее внимание. Цветки белые, на длинных тонких цветоносах, до 2 см в диаметре, собраны в многоцветковые, щитковидные соцветия. Цветет с третьей декады мая до июня. Продолжительность цветения 8-10 дней. Многочисленные, почти шаровидные, ярко-красные, крупные плоды эффектно выделяются на фоне долго неопадающей листвы. Мякоть у них темно-желтая, мясистая, несколько суховатая, мучнистая. В культуре с 1820 года.

Необходима богатая, содержащая известь, умеренно увлажняемая дренированная почва. Лучше цветет и плодоносит на солнечных местах, но выносит и некоторое затенение. Оптимальное время посадки - апрель - май или октябрь. Успешно, не обмерзая, растет в средней полосе, до широты Санкт-Петербурга.

Боярышник мягковатый

Crataegus submollis Sarg.

Главная достопримечательность этого вида — вкусные, оранжево-красные, с желтой мучнистой мякотью плоды, до 2 см в диаметре. Типичный представитель североамериканской флоры, растущий на сырых склонах, по опушкам в северо-восточной части Северной Америки. Ареал вытянутый с северо-востока Атлантического побережья на юго-запад, включающий центральные штаты США.

Дерево до 8 м высотой, с густоветвистой, шатровидной кроной. Молодые побеги зеленые, старые — пепельно-серые, с многочисленными тонкими (до 9 см) колючками. Листья яйцевидные, с 3-4 парами коротких лопастей, тонкие, темно-зеленые, в молодости сильно опушенные, позже снизу только по жилкам; осенью листья красно-бурые. Цветки довольно крупные (до 2,5 см в диаметре), на длинных тонких цветоножках, в 10-15-цветковых, войлочно-опушенных, щитковидных соцветиях. Особенно хорош в период плодоношения. Плодоносит с 6 лет.

Декоративен с весны до поздней осени: густой кроной, крупными, красивыми цветками, очень крупными, эффектными плодами и красочным нарядом осенней листвы. Его крона хорошо формуется, живые изгороди из этого вида — одни из лучших как по непроницаемости, так и по очень густому облиствению и хорошему росту. Рекомендуется как плодовый и декоративный вид для озеленения парков, лесопарков, приусадебных участков.

Боярышник понтийский

Crataegus pontica К. Koch.

Вид, растущий в природе Средней Азии и на Кавказе. Он образует небольшие заросли на каменистых склонах гор, по берегам горных рек, поднимаясь в горы от 800 до 2000 м над уровнем моря. Сопутствующие древесные породы — миндаль бухарский, клен Регеля, роза кокандская и другие засухоустойчивые растения. Растет одиночно, группами или образует заросли на сухих каменистых склонах гор.

Этот боярышник развивает мощную корневую систему и поэтому может использоваться для закрепления крутых склонов. Растет медленно, но доживает до 150-200 лет, имея к этому возрасту высоту всего 6-7 м. Пон-тийский боярышник очень светолюбив, хорошо выносит засушливые условия. Красивы декоративная раскидистая форма его кроны, плотные 5-7-раздельные сизо-зеленые, довольно крупные опушенные листья, белые медоносные цветки, появляющиеся в мае-июне, и крупные, съедобные желтые, усеянные точками, не круглые, а как бы с гранями, мясистые плоды, созревающие в сентябре.

Рекомендуется для южных районов европейской части, поскольку не очень зимостоек.

Боярышник Поярковой

Crataegus pojarkovae.

Произрастает на Карадаге.

Обнаружено оно сравнительно недавно, в семидесятые годы, и названо в честь известной петербургской исследовательницы боярышников А. Поярковой. Это невысокое компактное деревце с узорчатыми сизо-зелеными листьями и грушевидными желтыми плодами представляет большой научный и практический интерес. Растение действительно очень редкое, общее число деревьев в заповеднике не превышает двухсот. Боярышник Поярковой -самый крупноплодный и засухоустойчивый боярышник в Европе.

Боярышник приречный

Crataegus rivularis Nutt.

Кустарник или небольшое деревце до 6 м высотой, растущий в Северной Америке на склонах Скалистых гор. В культуре в России встречается не часто, всего в нескольких городах в европейской части.

Листья цельные, ланцетные или узкообратнояйцевидные, темно-зеленые, блестящие. Дветки белые, около 1 см в диаметре. Цветет в мае-июне, черные блестящие плоды созревают в августе. Цветет и плодоносит с 8 лет. Всхожесть семян 7%. Размножать надежнее стратифицированными семенами, так как попытки укоренения черенков, даже обработанных индолиломасляной кислотой, успехом не увенчались. Свето- и влаголюбивый кустарник, к богатству почв не требователен.

Название

Боярышник кроваво-красный (кровяно-красный, сибирский), (лат. Crataegus sanguinea) — кустарник или небольшое дерево высотой до 4 м с раскидистой кроной и крепкой древесиной, вид рода Боярышник (Crataegus) семейства Розовые (Rosaceae).

Описание

Молодые ветки пурпурно-коричневые, блестящие, изредка усажены толстыми, до 4 см длины колючками. Листья от 2 до 6 см, лопастные, с обеих сторон не густо опушены, летом темно-зеленые, к осени оранжево-красные.

Цветет в мае — июне, 3 — 4 дня, быстро отцветает. Цветки с белыми или слегка розовыми лепестками, собраны в щитковидные соцветия, 4—5 см в диаметре, терпкого, горького вкуса, неприятного запаха.

Плоды — шаровидные ягоды диаметром 8—10 см, кровяно-красные или оранжевые, розовые, желтые, даже черные, мясистые, с мучнистой мякотью, 3—4 косточками, свисают кистями на длинных ножках, съедобные, кисловатые на вкус, созревают в сентябре — октябре.

Начинает плодоносить в 10—15-летнем возрасте. Растение засухо- и морозоустойчивое, теневыносливое, неприхотливое к почве, живет 300—400 лет

Полезные свойства

Плоды боярышника содержат витамины С, К, Е, каротин, органические кислоты, дубильные, пектиновые, красящие вещества, сорбит, эфирное и жирное масла, сапонины, углеводы, холин, ситостерины, листья — эфирное масло, органические кислоты, фитонциды, цветки — эфирное масло, сапонины, органические кислоты, флавоноиды и др.

Заготовка боярышника

Цветки боярышника собирают в начале цветения, когда они еще не все распустились, после высыхания росы. Раскладывают их на подстилки тонким слоем и сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении, на сквозняке, периодически переворачивая.

Высушенные соцветия или цветки желтовато-белые, чашечки зеленоватые, слабого своеобразного запаха, горьковатого вкуса.

Плоды боярышника собирают созревшими в сентябре — октябре, сушат на воздухе или в духовке, сушилках, печах при температуре не выше 50 °С. Высушенные плоды морщинистые, твердые, темно-красные или буровато-оранжевые, иногда с белесоватым сахаристым налетом, слабого запаха, горького или слегка кисловато-сладковатого вкуса.

Хранят сырье в фанерных ящиках, выложенных внутри плотной бумагой. Срок хранения цветков до 2 лет, плодов — до 8 лет.

Посадка и уход

Боярышник достаточно зимостоек и засухоустойчив, произрастает на любых почвах, даже на осушенных торфянниках, благодаря своей мощной корневой системе.

Размножают боярышник семенами, корневыми отпрысками и отводками, а также черенками и прививками. Приживается растение хорошо, особого ухода не требует. Причем корневыми отпрысками размножают редко, а прививкой - в основном, садовые формы. Наиболее предпочитаемый способ - семенной, так как потомство получается более крепким, адаптированным к конкретным условиям.

Для получения семян плоды собирают осенью, толкут, заливают водой и протирают. Доброкачественные семена остаются на дне, их промывают, просушивают и стратифицируют. Отобранные семена перемешивают с торфом или песком в соотношении 1:3, насыпают смесь в небольшие ящики ровным слоем, увлажняют и ставят в подвал. Сеять семена лучше осенью и весной. Подготавливают борозды, закладывают туда семена на расстоянии 15-20 см между рядами.

Уход заключается в поливе и прополке.

Применение в хозяйстве

В хозяйственный целях используют древесину и корни боярышника. Из древесины изготавливают множество разнообразных предметов большой прочности, токарных изделий, рукоятки для инструментов и т. д. Из корней можно получить безвредный стойкий желтый краситель.

Применение в медецине

В медицине используют цветки, листья, плоды, кору молодых веток боярышника. Препараты из них понижают кровяное давление, улучшают работу сердца, нормализуют его ритм, коронарное и мозговое кровообращение, сон, оказывают терапевтическое действие при приливах крови к голове, атеросклерозе.

Настой цветков боярышника. 50 г цветков настаивать в 600 мл кипящей воды 30 минут, затем процедить. Пить по 200 мл 3 раза в день при гипертонической болезни, головокружении, учащенном сердцебиении.

Настой плодов боярышника. 25 г плодов настаивать в 200 мл кипящей воды 4 часа в термосе, затем процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день перед едой при бессоннице, общей слабости, гипертонической болезни.

Настой цветков боярышника и других трав. По 25 г цветков боя¬рышника и травы сушеницы измельчить, тщательно перемешать. 25 г смеси настаивать в 200 мл кипящей воды 2 часа. Процедить и пить по 50 мл 2—3 раза в день перед едой при гипертонической болезни, воспалении почек, мочевого пузыря, болях в области сердца.

Чай с боярышником. Цветки и плоды боярышника, плоды и листья черной смородины, плоды шиповника, плоды и листья земляники взять в равных количествах, измельчить, тщательно перемешать. Заварить как чай. Пить по 150—200 мл 3 раза в день при головокружении, гипертонической болезни, атеросклерозе, бессоннице, неврозах сердца, повышенной функции щитовидной железы.

Боярышник входит в состав препарата «Кардиовален», в сердечные и почечные сборы. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: тяжелые расстройства сердечной деятельности, почек.

Заготовки

Плоды боярышника кровяно-красного отлично утоляют голод, придают силы, повышают выносливость организма к физическим нагрузкам.

Из свежих плодов варят варенье, джем, желе, компоты, повидло и др., из высушенных — приготавливают суррогат кофе, чая, муку для выпечки хлеба.

Боярышник засахаренный

Зрелые плоды боярышника обвалять в сахарной пудре или песке, разложить в стеклянную посуду. Постукивая дном банки о мягкую подстилку, плоды уплотнить, добавить еще, засыпать сахаром слоем более 5 см, накрыть марлей. Через 2—2,5 месяца боярышник будет готов.

Боярышник с сахаром

Плоды бланшировать 2—3 минуты, протереть через сито или дуршлаг, добавить сахар, подогреть до температуры 70—80 С. Массу разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками и стерилизовать: пол-литровые банки — 20, литровые — 30 минут, затем плотно укупорить их. (1 кг плодов боярышника, 300—500 г сахара.)

Варенье из боярышника

1 способ. Плоды боярышника залить сахарным сиропом и варить на слабом огне до готовности. В конце варки можно добавить лимонную кислоту. (1 кг плодов боярышника, 1 кг сахара, 1 г лимонной кислоты).

2 способ. Боярышник сортируют, отбрасывают поврежденные плоды, листья и плодоножки, моют, просушивают и кладут в эмалированную посуду. Заливают горячим сиропом (на 1 кг плодов - 1 кг сахара и 0,3 л. воды) и выдерживают в течении 10 часов. Варят в один прием до готовности, добавив в начале варки лимонной кислоты и ванилина соответственно 1,5 г и 0,05 г на 1 кг боярышника.

Варенье укладывают в стерилизованные банки, укупоривают и охлаждают.

Джем из боярышника с яблоками

Плоды боярышника потушить в небольшом количестве воды на слабом огне или в духовке 50 минут, протереть через сито, перемешать с яблочным пюре, сахаром и варить до консистенции джема. (1 кг плодов боярышника, 1 кг яблок, 500 г сахара, 1 л воды).

Желе из боярышника

Плоды боярышника разварить в воде, отжать, добавить сахар и варить на слабом огне, пока не останется две трети первоначального объема. Горячую массу разлить в стерилизованные банки, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки — 15, литровые — 20 минут. Банки плотно укупорить. (1 кг плодов боярышника, 1 кг сахара.)

Компот из боярышника

Зрелые плоды боярышника без семян залить 30%-ным сахарным сиропом на 8—10 часов. Затем сироп слить, довести до кипения. Плоды разложить в стерилизованные банки, залить кипящим сиропом, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 75 °С: пол-литровые банки — 15, литровые — 20 минут. Банки плотно укупорить.

Конфеты из боярышника

Пюре из плодов боярышника тщательно перемешать с крахмалом и сахаром, разложить на деревянной доске слоем 1—2 см, нарезать кусочками различной формы. Каждый кусочек обсыпать сахарной пудрой, подсушить на воздухе, сложить в стеклянные банки, накрыть пергаментной бумагой или полиэтиленовыми крышками. (1 кг пюре из боярышника, 400 г сахара, 100 г крахмала, 50 г пудры сахарной).

Напиток кофейный из боярышника

Плоды боярышника ошпарить кипятком, просушить салфеткой, затем досушить в духовке. Размолоть в специальной мельнице или кофемолке. Перед приготовлением кофейник ополоснуть кипятком, всыпать молотые плоды боярышника (20 г), залить кипятком (200 мл) и дать отстояться в течение 10 мин. По вкусу добавить молотый цикорий, сахар.

Начинка для пирогов из боярышника

1 способ. В пюре из боярышника добавить измельченные яблоки, сахар и варить на слабом огне 5—10 минут. В начинку из боярышника можно добавить орехи. (500 г пюре из боярышника, 200—300 г яблок, 50 г сахара, 50—100 г орехов.)

2 способ. Плоды боярышника, собранные сразу после заморозков, высушивают и перемалывают. Полученную муку заваривают, добавляют сахар или мед, перемешивают до загустения, охлаждают и используют в качестве начинки для пирогов и блинчиков.

Пастила из боярышника

Приготовить пюре из плодов боярышника, перемешать с сахаром, разложить массу слоем в 1—1,5 см на деревянные лотки и сушить в теплой духовке или вытопленной печке. Пастилу можно готовить без сахара. (1 кг пюре из боярышника, 200 г сахара).

Повидло из боярышника

Плоды варить в небольшом количестве воды до размягчения, протереть через сито, добавить воду, сахар, перемешать и варить на слабом огне до густоты повидла. Массу разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте. (1 кг плодов боярышника, 500 г сахара, 250 мл воды.)

Подлива из боярышника

Спелые плоды варить в воде до размягчения, откинуть на дуршлаг или сито. Когда вода стечет, ягоды размять, добавить сахар или мед, тщательно размешать. Подавать к блинам, запеканкам, кашам, оладьям. (500 г плодов боярышника, 25 г сахара, 400 мл воды, мед по вкусу.)

Пюре из боярышника

Спелые плоды боярышника промыть холод¬ной водой, сварить в воде до размягчения и протереть через сито. Горячую массу разложить в стерилизованные банки. Хранить в темном, прохладном месте. (1 кг плодов боярышника, 200—400 мл воды).

Сок из боярышника

Ягоды промыть, залить; небольшим количеством воды и варить на слабом огне около 2 часов. Затем протереть их через сито, добавить в сок сахар, воду, нагреть до кипения и охладить. (1 кг плодов боярышника, 50 г сахара, 1 л воды.)

Чай из листьев и цветков боярышника

1 чайную ложку измельченной смеси сухих листьев и цветков боярышника заливают кипятком, настаивают в течении 5 минут и пьют с сахаром.

www.wildgarden.ru

Боярышник виды: сорта боярышника - шпорцевый, зеленомясый

На протяжении всего лета очень декоративно выглядит боярышник благодаря изящным кустам, ароматным соцветиям и эффектным, очень полезным ягодам. Всего род насчитывает более 300 видов, каждый из которых, в свою очередь, имеет большое разнообразие видов и сортов. В наших странах выращивают около 50 видов этого кустарника или деревца. Сорта плодового и одновременно высокодекоративного растения различаются по своим декоративным качествам, по размеру и окраске плодов, окрасу листвы и коры. Одни сорта очень урожайны, а другие высокодекоративны. Однако все растения этого рода одинаково неприхотливы, отличаются засухоустойчивостью, морозоустойчивостью и светолюбивы. Какие же есть виды боярышника, которые можно выращивать в наших климатических условиях?

Кроваво-красный или же сибирский боярышник

Этот сорт в дикой природе произрастает в таежных зонах Сибири и территории Дальнего Востока. Чаще всего этот вид можно увидеть по опушкам, на очень влажных приречных зонах. Предпочитает проницаемые и глубоко увлажненные земли. В садовой культуре вид выращивают с 1822 года.

При выращивании боярышника сибирского на приусадебном участке из него формируют компактный куст или изящное деревце высотой до 5-6 метров. Колючки у этого сорта очень редкие, но достаточно длинные – до 5 см. Листва очень темного, сочного зеленого окраса с верхней стороны и очень светлые снизу. Длина листа до 10 см.Боярышник сибирский или же кроваво-красный заметно отличается от остальных сортов бурой корой и очень блестящими, почти пурпурно-коричневыми длинными ветками. Щитки-соцветия сорта достигают в диаметре 5 см, состоят из белоснежных, достаточно крупных цветков с очень яркими, пурпурными пыльниками. Начинает этот вид цвести в конце мая, и продолжает свое цветение до конца июня. Ягоды этого сорта кроваво-красные, за что дерево и получило свое название. В плодах-ягодах находится три-четыре косточки и съедобная, очень вкусная мучнистая мякоть. Созревание ягод начинается в конце летнего периода.

Этот сорт морозостоек и абсолютно неприхотлив. Опытные садоводы с успехом выращивают и формируют из этого сорта практически не проходимые живые изгороди, высаживают в небольших группах.

Если выращивать данный сорт из семян, то он начнет плодоносить только на 7 год жизни. Примечательно, что пыльцу этого вида растения Мичурин использовал для опыления обычной рябины, и в итоге был получен сорт рябина гранатная со сладкими, совершенно без горечи, вкусными ягодами.

Обыкновенный или же колючий боярышник

Этот сорт очень красив во время цветения. Представляет собой деревце или же кустарник, порой достигающий в высоту 3-4 метров. Крона у сорта очень густая, с многочисленными острыми колючками, хотя у культурных форм колючки могут отсутствовать. Листья боярышника колючего длиной до 4 см, белые цветки собраны в щитки-соцветия. Начинает цвести этот вид уже в мае. Плоды боярышника колючего слишком мелкие, круглые, красные, с высокими вкусовыми качествами, начинают созревать уже к сентябрю.В дикой природе данный сорт произрастает на территории Закарпатья, в Калининградской области, в Скандинавии, на территории Западной Европы.

На небольших приусадебных участках чаще выращивают гладковатую форму боярышника колючего, достигающую в высоту 3 метра. Растение отличается зимостойкостью, хорошо растет в средней и южной полосе. Достаточно теневынослив, очень засухоустойчив, к почвам совершенно не требователен – может расти даже на каменистой земле.

Боярышник перистонадрезанный

В садовой культуре данный сорт выращивают с 19 века. Произрастает в основном во влажных долинах рек, встречается в нижней части горных массивов в регионах Приамурья и еще Приморья. Встретить этот сорт боярышника можно также на территории Китая и Кореи. Очень часто боярышник перистонадрезной растет в подлеске дубняка, в зарослях различных кустарников.

Боярышник перистонадрезной представляет собой деревце высотой до 6 метров или же кустарник. Розовые цветки деревца собраны в поникающие соцветия-щитки. Крона деревца густая и раскидистая, кора темно-серого цвета. У боярышника этого сорта нет колючек или их довольно мало. Узнать сорт можно по красивым листьям ярко-зеленого цвета, которые довольно крупные. Плоды боярышника перистонадрезного ярко-красного цвета, усеянные маленькими бородавочками белого цвета. Цветет сорт в июне, плоды созревают к сентябрю. Деревце начинает плодоносить с шестилетнего возраста.

Растение светолюбиво, любит увлажненный, питательный грунт. Вид очень устойчив к значительным понижениям температуры воздуха, что позволяет выращивать его в культуре практически повсеместно.

Растения этого сорта прекрасно переносят пересадку, поддаются стрижке, могут расти и развиваться в условиях загазованного города. Всхожесть семян очень низкая – всего лишь 10%, поэтому размножают боярышник перистонадрезной черенкованием или корневыми отпрысками. Деревце очень декоративно на протяжении всего сезона и широко используется в дизайне садов и парков. Этот сорт считается самым декоративным.

Боярышник однокосточковый или однопестичный

Этот вид произрастает в России и в кавказском регионе, в некоторых регионах Азии. В садовой культуре данный сорт выращивают с 1880 года. По своим признакам сорт близок к колючему виду, но отличается от него более быстрым ростом, крупными цветками розового цвета и неприхотливостью. Живет боярышник однопестичный примерно 2-3 века.Боярышник этого сорта представляет собой деревце 3-6 метров в высоту, хотя в благоприятных условиях дерево может достигать и 12 метров в высоту. Побеги у деревца голые, старые ветви приобретают буровато-серый оттенок. Колючек у этого сорта очень мало, и они до 1 см в длину. Соцветия боярышника однокосточкового состоят из 10-18 цветков. Плоды круглые, до 1 см в диаметре, только с одной косточкой. В плодоношение дерево вступает с 6 года жизни. Для выращивания этого сорта в культуре было отобрано множество декоративных форм. Есть виды, цветущие на протяжении всего лета, с махровыми цветками насыщенного красного или белого цвета.

«Петушья шпора» или же шпорцевый боярышник

Этот вид в дикой природе встречается очень часто на территории США в северной части. Произрастает в основном в глубоко увлажненных речных долинах, на крутых склонах, по лесным опушкам. В садовой культуре этот вид выращивают очень давно – с 1656 года.Боярышник шпорцевый представляет собой очень раскидистый кустарник или же деревце, порой достигающее в высоту 12 метров. Этот сорт самый высокий среди всех сортов боярышника. Крона у дерева широкая, с поникающими ветвями, с многочисленными длинными (до 10 см) колючками, которые напоминают шпору петуха. Листья у этого сорта кожистые, голые, удлиненные, до 10 см, осенью приобретают пурпурный оттенок. Цветки боярышника шпорцевого крупные, до 2 см, собраны в щитки. Весной дерево очень декоративно – крупные цветки покрывают крону. Летом боярышник шпорцевый тоже красив – привлекает внимание сочная листва, а осенью дерево эффектно смотрится из-за яркого цвета листьев. Плоды боярышника шпорцевого могут иметь окраску от слабой зеленоватой и до тускло-красной. Ягоды созревают в сентябре и держатся на дереве почти всю зиму.

Этот сорт очень быстро растет, прекрасно переносит засуху, растет даже в условиях загазованного города. Стрижку дерево переносит очень плохо. Этот сорт часто используют для создания живых, практически не проходимых изгородей.

Боярышник зеленомясый

Этот сорт чаще растет в виде раскидистого кустарника, намного реже в виде изящного, небольшого деревца. В высоту сорт может достигать 4-6 метров. На старых ветках деревца и на стволе кора имеет сероватый цвет. Молодые побеги темно-пурпурные, колючки деревца достигают в длину 1,5 см. Листья сверху слегка опушенные, снизу очень густо опушенные. Цветет сорт белоснежными цветками, которые собраны в соцветия-щитки. На фоне белоснежных лепестков цветков выделяются темные, почти черные пыльники тычинок. Очень интересны плоды деревьев этого сорта – шаровидные, черного цвета, с зеленоватой мякотью, очень хорошего вкуса.

Сорт обильно цветет, имеет густо облиственную крону, яркую окраску листьев, что выглядит очень декоративно. Боярышник зеленомясый очень часто используют в озеленении парков и приусадебных участков, создают из него живые изгороди. Сорт неприхотлив.

Боярышник мягковатый

Главное преимущество этого вида – это крупные, с сочной, мучнистой мякотью, очень вкусные плоды. Этот вид – это представитель типичной американской флоры. Предпочитает в дикой природе увлажненную почву склонов, опушек северной части США и Канады.

Этот вид представляет собой деревце высотой порой достигающее 8 метров. Крона густая, шатровидная. Молодые побеги имеют сочную зеленую окраску, а старые пепельно-серый цвет. На дереве много колючек до 8 см длиной. Молодая листва вида сильно опушенная. Осенью листья приобретают красно-бурый оттенок. Крупные цветки вида собраны в соцветия-щитки по 10-15 штук. Этот вид вступает в плодоношение с шестилетнего возраста.Вид очень декоративен весь сезон – густая крона, довольно крупные цветки делают его желанным обитателем любого сада или парка. Крона прекрасно поддается формированию и этот сорт прекрасно подходит для формирования живых ограждений.

Боярышник крупнопыльниковый

В естественных условиях данный вид произрастает на в США в северной части. Обитает на склонах с богатой, питательной почвой, в которой много извести. Встречается также в странах Прибалтики, на Украине, в европейской зоне России.Этот вид просто незаменим для формирования по-настоящему непроходимых живых ограждений, так как имеет очень острые и крепкие колючки, порой длиной до 12 см. Вид представляет собой деревце до 5 метров в высоту с очень густой кроной. Кора старых веток и ствола имеет сероватый оттенок, побеги имеют каштановую окраску. Листва темно-зеленая, сочная, блестящая, на нижней части слегка опушенная. Осенью листья окрашиваются в красноватые, пурпурные и желтые тона, что выглядит очень декоративно.Цветет сорт белоснежными цветками до 2 см диаметром, которые собраны в соцветия-щитки. Начинается цветение с конца мая и продолжается до начала июня. Сорт высокоурожайный и дает много ягод ярко-красного окраса с темно-желтой, очень вкусной мякотью. Листва очень долго держится на деревьях и на ее фоне очень эффектно смотрятся красные плоды.Предпочитает в культуре освещенные солнцем участки, хотя выносит и легкую полутень.

ВЭтот сорт просто незаменим для формирования живых ограждений, очень декоративно смотрится во время цветения и также в период созревания ягод.

Боярышник понтийский

Этот вид растет в азиатских регионах и на Кавказе. Кустарник или изящные, тонкие деревца образуют заросли на склонах, обитают даже на каменистых почвах. Хорошо вид растет по берегам горных речек. Может расти на высоте 2000 метров в горах. Отличается повышенной засухоустойчивостью.У этого вида очень развита корневая система, и поэтому его часто используют для озеленения и укрепления склонов. Сорт растет очень медленно, продолжительность жизни до двух веков. В высоту деревце вырастает до 5 метров.Сорт отличается светолюбивостью, очень хорошо переносит зной и засуху. Боярышник понтийский очень декоративен – раскидистая крона, сизо-зеленые, красивые, сочные листья, крупные цветки белого окраса привлекают много внимания. Плоды довольно крупные, очень вкусные, мясистые, желтого цвета.

Боярышник приречный

Представляет собой данный вид небольшое изящное деревце или же кустарник, достигающий в высоту до 6 метров. В природе произрастает на территории Северной Америки на склонах. У нас в России этот вид встречается не часто.Вид имеет темно-зеленые, сочные листья, цветет мелкими цветочками до 1 см размером. Цвести и плодоносить начинает с восьмого года жизни. Всхожесть семян слишком низкая – всего лишь 7%. Предпочитает освещенные участки, а также почвы, хорошо увлажненные. К составу почвы совершенно не требователен.

Боярышник Арнольда

В естественных условиях данный сорт произрастает в северной части США. По своим биологическим данным близок к сорту мягковатый. Отличается от него лишь более толстыми побегами, листьями более округлой формы. Ягоды данного вида ярко-карминовые. Плоды созревают рано, и очень быстро опадают. Мякоть ягод на вкус кисловатая. В плодах содержится три-четыре косточки.Если выращивать данный сорт из семян, но растение начнет набирать силу только с 4-5 года жизни. Первое цветение при выращивании из семян будет только на 5-6 году жизни. При надлежащем уходе деревце достигнет своего предела в высоту через 25 лет. Продолжительность жизни 2-3 века.Данный вид хорошо зимует в наших климатических условиях, к составу почв не требователен, переносит засуху.

Это далеко не все сорта боярышника, которые выращиваются в культуре. Обязательно посадите это деревце на своем участке, ведь оно очень красиво и неприхотливо, а его плоды очень полезны.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Ещё читайте у нас на сайте:

znaysad.ru

Боярышник: виды и сорта, фото

Боярышник — кустарник, который можно встретить на территории умеренных широт северного полушария. Он широко известен как хороший медонос, декоративное и лекарственное растение. Рассмотрим фото и описание самых распространенных видов боярышника.

Обыкновенный или колючий

Этот вид распространен по всей Европе. Он представляет собой небольшое дерево или кустарник, достигающий в высоту 8 м. Листья овальной формы, трехлопастные, размещены на черешках длиной до 2 см. Поверхность листовой пластинки голая, темно-зеленая сверху и светло-зеленая снизу. Кора дерева светло-серого окраса, но ветки красно-коричневые, покрыты немногочисленными колючками длиной до 2 см. Цветет кустарник небольшими соцветиями. Цветы белые или розовые, в диаметре достигают 1,5 см. Плоды шаровидной вытянутой формы, диаметром до 1 см, красно-коричневого цвета. В сочной мякоти плода содержатся 2-3 косточки. Период цветения — май-июнь, плодоношения — август. Плоды и цветы боярышника обыкновенного используются в народной медицине как лекарственное средство. Их употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.

Важно! Боярышник используют в народной медицине как сердечно-сосудистое и успокоительное средство. Однако вместе с полезным действием это растение имеет и противопоказания. Не рекомендуется употреблять его беременным и кормящим женщинам.

Алтайский

В природе боярышник алтайский растет в Центральной и Средней Азии. Дерево достигает высоты 6 м, его можно отнести к светолюбивым растениям, обитающим на каменистых почвах с умеренным содержанием минеральных элементов. Листовые пластинки голые, овально-треугольной формы, сизовато-зеленого цвета. Цветы собраны в зонтичные соцветия белого окраса. Плоды шаровидной формы диаметром до 1 см, оранжево-желтого цвета. В мякоти содержится по 5 семян. Плодоношение наступает на шестой год. Боярышник алтайский отличается хорошей зимостойкостью и средней скоростью роста. Вид находится под охраной в заповедниках. Цветы и плоды используются в народной медицине.

Вееровидный

В дикой природе встречается в северо-восточных районах Северной Америки. Поскольку относится к морозостойким, засухоустойчивым и не требовательным к почве растениям, то в культуре распространен также на территории России в северо-западных областях. Это многоствольное дерево достигает 6 м в высоту, ветви которого покрыты многочисленными изогнутыми колючками длиной до 6 см. Листовые пластинки ромбовидной формы размещены на черешках до 4 см длиной. Цветы белые, достигают в диаметре до 2 см и собраны в соцветия. Плоды ярко-красного окраса эллипсовидной формы с сочной мякотью. Цветет растение в мае, плодоносит — в сентябре. Часто используется для создания живых заборов.

Даурский

Ареал данного вида находится в южных районах Восточной Сибири, Дальнего Востока, северной части Китая и Монголии. Кустообразные деревья, достигающие в высоту 6 м, часто можно встретить на горных склонах, в долинах рек, среди кустарников. Ветки сиреневого оттенка имеют колючки до 2 см длиной. Продолговатые листовые пластинки с заостренным концом, не опущенные, растут на черешках длиной до 1,5 см. Цветы белого окраса с пурпурными пыльниками собраны в соцветия. Плоды съедобные, шарообразной формы, красно-оранжевого цвета. Цветет кустарник в мае, плодоносит — в сентябре. Осенью листья боярышника даурского краснеют. Применяется как лекарственное растение и с декоративной целью в качестве живых изгородей.

Дугласа

В природе растет на севере и востоке США и юго-западе Канады. Ствол дерева достигает в высоту до 13 м, а в диаметре — до 50 см. Ветви могут быть повисшими и образуют густую крону. На них практически нет колючек. Кора коричневая, ветви имеют красноватый оттенок. Листовая пластинка овальной формы с заостренной вершиной темно-зеленая сверху и более светлая снизу. Она размещена на черешке длиной до 2 см. Цветы белого окраса собраны в соцветия по 10-20 штук. Пыльники на тычинках бледно-желтого или розоватого цвета. Плоды черные, имеют эллипсовидную форму и образуют поникшие грозди. Мякоть светло-желтая, сладкая на вкус. Используется с декоративной целью в аллейных посадках, парках и садах.

Зеленомясый

В дикой природе данный вид распространен на Камчатке, Сахалине, Приморье, Японии. С 1880 года завезен в США и западную Европу. Дерево достигает высоты до 6 м, имеет пирамидальную крону и предпочитает расти в лесной зоне. Кора серая и желто-коричневая, молодые побеги имеют фиолетовый оттенок, а почки — черный. Ветки покрыты короткими колючками длиной до 1,5 см. Листовые пластинки яйцевидные, 9-11 лопастные, размещенные на черешках длиной до 2 см. Цветы белые, собраны в густые соцветия. Пыльники на тычинках фиолетово-черного цвета. Созревшие плоды восково-черного окраса имеют шаровидную форму диаметром до 1 см. Мякоть зеленая. Используется как декоративное растение для парковых и аллейных посадок.

Крупнопыльниковый или крупноколючковый

Самый распространенный вид в США и южной части Канады. Встречается также на территории России. Кустообразное дерево достигает до 6 м в высоту с диаметром ствола до 20 см? предпочитает известьсодержащие почвы. Ствол покрыт светло-коричневой или серой корой в виде продолговатых пластинок. Молодые ветви красновато-коричневого цвета с многочисленными изогнутыми глянцевыми колючками длиной до 14 см. Листья — эллиптически заостренные на коротких побегах, размерами 7 см на 5 см, при распускании ярко-красного цвета. Позже листовая пластинка приобретает кожистый темно-зеленый цвет, а осенью желто-красный. Цветки собраны в щитковидные соцветия на тонких длинных ворсистых цветоножках. Лепестки белого цвета, а пыльники тычинок бледно-желтые. Плоды яблочной формы диаметром до 8 мм собраны в прямостоящие гроздья. Их цвет ярко-красный, блестящий, мякоть — темно-желтая, сухая.

Период цветения — начало июня, плодоношения — начало октября. Зимостойкость и темпы роста средние. Применяется для создания живых заграждений, поскольку является самым колючим видом с густой листвой.

Мягковатый или полумягкий

Мягковатый боярышник характеризуется как крупноплодный вид. Главной его особенностью являются вкусные плоды. Ареал обитания боярышника мягковатого охватывает северо-восточную часть Северной Америки. С 1830 года распространен на европейской территории России. Дерево до 8 м высотой, предпочитает расти на влажных склонах и опушках лесов. Крона густая, шаровидной формы. Кора светло-серого цвета. Побеги сначала зеленые, а позже серые, укрыты острыми колючками длиной до 9 см. Листовые пластинки овальной формы, 3-4 лопастные, темно-зеленого окраса, к осени изменяются на красно-бурые. Цветы крупные, в диаметре до 2,5 см, собраны в опущенные щитковидные соцветия. Плодоношение наступает с 6-летнего возраста. Плоды красно-оранжевые с желтой мякотью. Используется боярышник мягковатый как декоративный и плодовый вид. Относится к зимостойким растениям, хорошо чувствующим себя в городской среде.

Однопестичный

Этот вид распространен в Европе, северо-западе и юге Африки, на Ближнем и Среднем Востоке, Новой Зеландии, в Северной Америке и Австралии. Растение предпочитает тяжелые глинистые почвы с содержанием извести. Встречается на опушках лесов, на скалистых склонах, возле рек. Дерево вырастает до 6 м в высоту и имеет шаровидную вытянутую крону с ветвями вишневого цвета, изредка покрытыми небольшими колючками длиной около 1 см. Кора буровато-серая. Листовые пластинки овальной формы, крупно-зубчатые, оливково-зеленого окраса, размещаются на желобчатых черешках длиной до 2 см. Цветы диаметром 1,5 см, с белыми лепестками, объединены в прямостоящие соцветия. Тычинки имеют красные пыльники. Плод яблочной формы коричневато-красного цвета содержит одну косточку. В рамках вида вмещается множество разновидностей боярышника, отличающихся формой кроны, листовой пластинки, окрасом и строением цветка.

Имеет самое широкое применение и распространение, поскольку менее требователен к влажности и температурным условиям, чем боярышник обыкновенный. Зимостойкость растения средняя.

Путем гибридизации данного вида было выведено множество сортов боярышника, имеющих определенные особенности:

• Пирамидальную крону.
• Скрученные или плакучие ветви.
• Скрученные колючки.
• Махровые цветы.
• Окрас цветов белый, розовый, красный, белый с красной каймой.
• Вееровидная, рассеченная форма листовой пластинки.
• Окрас листовой пластинки с белым, желтым, розовым окаймлением.

Перистонадрезанный

В дикой природе растет на Дальнем Востоке России, Китае и Корее. С 1880 года переселен в сады и парки Западной Европы и США. Светолюбивое дерево или кустарник предпочитает суглинистую, каменистую почву и разрастается на лесосеках и приречных лесах. Кора имеет темно-серый окрас, молодые побеги — коричневый. Листовая пластинка продолговато-яйцевидной формы, с 3 парами глубоко рассеченных надрезов размещена на черешке длиной около 5 см.

Соцветия образуют цветы белого цвета, розовеющие к концу цветения с розовыми пыльниками на тычинках. Плоды красные, грушевидной формы с беловатыми точками. Мякоть плотная, красная. Растение является наиболее декоративным видом и растет в городских условиях. Зимостойкость высокая.

Понтийский

Область распространения охватывает Закавказье, Турцию, Среднюю Азию, север Ирана. Дерево растет до 10 м в высоту, имеет широкую крону и предпочитает сухие каменистые почвы. Кора темно-серого цвета, молодые ветви опушены, без колючек. Листовая пластинка яйцевидно-клиновидной формы с пятираздельным рассечением, сизо-зеленого окраса, размещена на черешке длиной около 1 см. Белые цветы с белыми пыльниками на тычинках объединены в небольшие соцветия. Зеленовато-желтые плоды диаметром до 28 мм покрыты точками, имеют округло-граненную форму. Мякоть съедобная, мясистая, поэтому широко используется местным населением. Дерево отличается мощной корневой системой, поэтому может служить для укрепления склонов.

Сибирский или кроваво-красный

В природе имеет довольно обширную область распространения в Западной и Восточной Сибири, на востоке европейской территории России, Средней Азии, Казахстане, Монголии и Китае. Морозостойкий, неприхотливый кустарник или деревцо, достигающее 4 м в высоту, предпочитает песчано-каменные почвы без близкого уровня грунтовых вод. Продолжительность жизни дерева может достигать 400 лет. Кора ствола темно-коричневая, молодые ветки — кроваво-красные. Ветви покрыты толстыми колючками длиной приблизительно 4 см. Листовые пластинки широкоромбической формы, крупно-зубчатые, с 3-5 лопастями густо-зеленого цвета размещены на черешках длиной до 2 см. Цветы белого окраса объединены в густые щитковидные соцветия с пурпурными пыльниками на тычинках. Обильное цветение наблюдается в июне. Плоды шаровидной вытянутой формы, кроваво-красного цвета. В зрелом виде мякоть мучнистая, прозрачная, кисловато-сладкая.

Период плодоношения — сентябрь-октябрь, начинается с 10-12-летнего возраста. Дерево растет очень медленно, но долго. Имеет широкое применение: в медицине, ветеринарии, как декоративное растение, в кулинарии, кору используют как дубитель и для изготовления красного красителя для ткани, является хорошим медоносом.

Боярышник сибирский, исходя из базы данных Ботанического сада США, (штат Миссури) имеет 8 разновидностей.

Шпорцевый

Боярышник петушья шпора родом из Северной Америки, но хорошо плодоносит в Московской, Воронежской, Орловской областях России и на юге Приморского края. Листопадное дерево, достигающее высоты до 8 м, с округлой кроной и коротким стволом хорошо растет на склонах небольших гор в почвах, что образуются в результате выветривания горных пород. Кора ствола имеет серо-коричневый окрас и пластинчатую форму.

Молодое побеги красно-коричневого цвета с многочисленными колючками длиной 6-10 см, загнутыми вниз. Листовые пластинки эллиптической формы с слабо заостренным концом, цельные, плотные, темно-зеленого цвета в верхней части и светлее снизу размещены на черешках длиной до 2 см. Цветы белого окраса собраны в голые соцветия с розовыми пыльниками на тычинках. Плоды с сизым налетом имеют яблочную форму, зеленоватый или темно-красный цвет. Мякоть сухая. Период цветения — апрель, плодоношения — октябрь. В основном имеет декоративное применение, хотя стрижку переносит хуже других видов. Окрас листвы к осени приобретает ярко-красный цвет, а плоды не опадают до весны.

• f.oblongata — более яркая окраска и вытянутая форма плодов;
• f.pyracanthifolia — размер плодов мелкий, с более яркой окраской и измененной формой листовой пластинки;
• f.nana — карликовая форма;
• f.salicifolia — листовая пластика более тонкая с измененной формой;
• f.inermis — отсутствуют колючки;
• f.sploudojis — листовая пластинка ярко-блестящая с измененной формой.

Была ли эта статья полезна?Да Нет

agronomu.com

Боярышник свойсива применение

БоярышникВ мире произрастает более 1000 видов этого растения, подавляющее большинство которых родом из Северной Америки. В нашей стране в дикорастущем состоянии насчиты¬вается около 50 видов, в культуре, главным образом в ботанических садах, — намного больше. Одни из них многоствольные деревья, дру¬гие — кустарники, для многих видов типичны крупные, крепкие колючки.Наибольшее распространение в садовых насаждениях получили боярышник обыкновенный, кроваво- красный, восточный, в южных рай¬онах — понтийский. Это невысокое дерево 3—6 метров или кустарник. Встречаются особи возрастом до 400 лет.Пока боярышник привлекает садо¬водов в основном как декоративное растение. Благодаря яркой коре, оби¬лию листьев, крупных соцветий и ярких плодов он красив в любое время года. Но, конечно, как и большинство растений, особенно декоративен вес ной во время цветения. В зависимости от вида цветет он белыми, розовыми и даже красными цветками, собран¬ными, словно букеты, в крупные соц¬ветия. Особо ценятся формы с махро-выми

выми цветками. Не менее декорати¬вен боярышник и осенью, что связано не только с яркостью до самой зимы неосыпающихся плодов, но и со свой¬ственным многим видам броским цве¬том листьев. К тому же листья, не изменяя окраски, долго не опадают Декоративные качества боярышника удачно сочетаются с неприхотливос¬тью к условиям произрастания: боль¬шинство видов зимостойки, засухо-устойчивы, выносливы в городских условиях, не требовательны к почве, но светолюбивы.Более сведущими садоводами ценим боярышник как лекарственное расте¬ние. В старинных травниках он опи¬сан как средство при бессоннице, головокружении и одышке, сердцеби¬ениях, нервном возбуждении, астме. В официальной медицине готовят из цветков и плодов боярышника препа¬раты, которые используются при тяжелых сердечно-сосудистых забо¬леваниях. Они обладают малой ток-сичностью, оказывают стимулиру¬ющее влияние на утомленное сердце, снижают уровень холестерина в кро¬ви.Основной вид, который использу¬ется в медицине, — боярышник кро¬ваво-красный. Это как раз и есть тот повсеместно размножаемый кустар¬ник, который жителям средней полосы и южной части Сибири изве¬стен в диком виде. Его можно встре¬тить по опушкам, вырубкам и поля¬нам леса, а иногда и под его пологом.Развитие почек весной начинается рано. Первыми развиваются побеги. Цветы, собранные в щитковидные соцветия, располагаются на концах побегов текущего года. Цветение проходит в период возможных послед¬них заморозков (у кроваво-красного) или значительно позже (у восточного) и продолжается 10—20 дней. Растение самоплодное. Созревают плоды в конце лета — начале осени. С одного растения собирают 4—20 килограм¬мов плодов различной окраски (оран¬жевые, красные, пурпуровые, темно- коричневые),

формы и величины. У лучших форм плоды до 2 сантиметров в диаметре. В это время куст, бук¬вально усыпанный ярко-красными шаровидными, свисающими на длин¬ных плодоножках плодами, настолько красив, что, наверное, поэтому в народе его называют, а точнее — величают барыней-ягодой, барыней- деревом, боярыней, боярышней, а чаще просто бояркой. В этом, по- видимому, истоки и его общеприня-того русского названия — боярыш¬ник. Вегетация и листопад заканчива¬ются до морозов. Корневая система мощная, глубинная.Неоспоримы достоинства боярыш¬ника как пищевого растения. К сожа¬лению, в этом отношении он к себе еще должного внимания не привлек. А ведь, помимо описанных дос¬тоинств плодов, в них содержится много сахара, крахмала, органичес¬ких кислот, пектиновых веществ, бла¬годаря которым они имеют приятный вкус, особенно после заморозков. Их едят в свежем и сушеном виде, исполь¬зуют на самые разные домашние при¬готовления: джемы, компоты, кисе¬ли. Особенно эти заготовки хороши в сочетании с другими, лучше кисло¬ватыми, плодами и ягодами. По ко¬личеству витамина С некоторые

виды боярышника не уступают шипо¬внику. Кроме того, в них содержится в 2—3 раза больше каротина (2—14 миллиграммов на 100 граммов веще¬ства), чем в любом плодово-ягодном растении средней полосы. Поэтому среди садовых растений здешних мест боярышник оказывается основным источником каротина. Есть и еще одно преимущество у этой культуры: позднее созревание плодов в сочета¬нии с продолжительным сохранением их на дереве позволяет перейти к их заготовкам в самую последнюю оче¬редь.Плоды можно использовать для приготовления витаминного чая. В этом же качестве в ранневесенний период используют их листья. В семе¬нах боярышника содержится до 30 процентов жира.Как плодовое растение для средней полосы перспективен боярышник Арнольда. Это один из самых декора¬тивных

американских боярышников. Но для садоводов особо важно, что он выделяется вкусными, сочными, весом до 2 граммов плодами, легко опадающими с дерева при встряхива¬нии. В нашей стране известен с прош¬лого столетия. Для этих мест и даже более северных перспективным может быть и боярышник перисто- надрезанный. В диком виде он произ¬растает в Северном Китае, у нас — на Дальнем Востоке. Морозостоек (есть данные, что плодоносит даже в Архангельске), почти без колючек, очень декоративен. Выделяется вку¬сом плодов, которые к тому же отли¬чаются самым высоким среди всех других видов боярышника содержа¬нием витамина С. В Китае он введен в культуру как плодовое растение, заменяя в некоторых районах даже яблоню. Плоды очень лежкие и могут использоваться в свежем виде в тече¬ние всей зимы.В южных районах для введения в сады интересен боярышник понтий- ский. Распространен в республиках Средней Азии и Закавказья как в дикорастущем виде, так и в насажде¬ниях. Его крупные, напоминающие яблочки, желтоватые плоды местное население йотребляет в свежем виде и размолотыми, добавляя их в муку для приготовления сладковатых лепешек. Почти такие же крупные и съедоб¬ные, как у понтийского, плоды у рас¬пространенного в Крыму и на Кавказе боярышника восточного.Одно из серьезных препятствий к внедрению боярышника в наши са¬ды — его низкая устойчивость к болезням и вредителям, причем опас¬ным и для основных плодовых расте¬ний. Это не относится к американ¬ским видам, которые отличаются большей устойчивостью и поэтому могут спокойно здесь культивиро¬ваться.Селекция боярышника, можно ска¬зать, еще и не начата. В то же время учитывая огромное многообразие его видов, можно вполне надеяться на успех создания устойчивых к болез¬ням и вредителям

сортов с крупными, высоковитаминными и вкусными пло¬дами. Источником компонентов для гибридизации могут служить обшир¬ные коллекции видов и форм боярышника в ряде ботанических садов, например Центральном бота¬ническом саду АН БССР (город Минск), Ботаническом саду АН Узбекской ССР имени Ф. Н. Русанова (город Ташкент), Лесостепной опыт¬ной станции декоративных культур в Липецкой области.Перспективно продолжить начатые еще И. В. Мичуриным работы по использованию боярышника как кар¬ликового подвоя для груши, яблони, айвы, мушмулы и других его близких и дальних родственников из семейства розоцветных. Интересно это растение и для отдаленной гибридизации, например, с целью получения сладко¬плодных рябин, что уже было сделано И. В. Мичуриным при получении сорта Гранатная. В любительском садоводстве боярышник — прекрас¬ный морозостойкий скелетообразова- тель для груши. В этих же целях целе¬сообразно испытать его и для других семечковых культур.На садовом участке достаточно иметь 1—3 растения боярышника. Их место — у северной границы, выходя¬щей на уличную дорогу. Если исполь¬зуют боярышник в качестве скелето- образователя, то высаживают его на хорошо освещенной южной части участка. С помощью обрезки посто¬янно поддерживают высоту кроны в пределах 2,5-—3 метров. Системати¬чески удаляют сухие и загущающие крону ветки. Внимательно контроли¬руют возможность распространения болезней и вредителей.Благодаря глубокой, мощной кор¬невой системе боярышник неоценим при обсадке различных склонов, овра¬гов, рек, водоемов. Его неприхотли¬вость в сочетании с «послушанием» к формировке, стрижке, высокой по¬бегопроизводительной способностью и «колючестью» сделали его незаме¬нимым для живых изгородей, кото¬рые прекрасно заменяют любой забор. К

тому же они долговечны — ведь боярышник живет 200—300 лет. Боярышник может быть в большом количестве высажен вокруг коллек¬тивного сада, а также в виде живых изгородей по границе личных участ¬ков. В первом случае расстояние между растениями 2,5—3 метра, во втором — 1 метр. Живые изгороди целесообразны и вокруг коллектив¬ных хранилищ. Хорошо боярышни¬ком обсадить дорогу к коллективному саду. В этом случае его сажают на расстоянии 6 метров, перемежая рябиной обыкновенной.Размножают боярышник семенами, корневыми черенками, отводками, садовые формы — прививкой, в том числе и окулировкой «спящим глаз¬ком», в июле—августе. Семена имеют очень твердую оболочку, глубокий период покоя, поэтому всходы часто появляются лишь через 1,5—2 года. К тому же семена обычно щуплые, что еще больше снижает их всхожесть. Для повышения всхожести предлага¬ются самые разные способы страти¬фикации, часто зависящие от вида боярышника. Семена стратифици¬руют сразу после сбора. Так как они нередко оказываются пересушенны¬ми, их перед стратификацией держат в воде в течение трех-четырех суток. В зависимости от вида боярышника сроки стратификации колеблются от 6 до 12 месяцев. Имеется практика выбора семян и из недозрелых пло¬дов, которые на некоторое время оставляют гнить в небольших кучках. Семена из них стратифицируют до следующей осени, а на следующую весну получают дружные всходы. Еще предлагается семена из недозрелых пло¬дов перед стратификацией замачивать в 1%-ном нитрате калия. Сеянцы пики¬руют и высаживают на гряды. Посадку ведут двулетними растениями.Родовое название боярышника произошло от греческого слова «кра- тоз», что означает — сила. Так в Древней Греции назвали это расте¬ние, по-видимому, подчеркивая кре¬пость его древесины. Хочется верить, что боярышник со временем наберет силу и как новая плодовая культура. В зависимости от зимостойкости исполь¬зуемого вида рекомендуется в творче¬ский сад, а как декоративное и мелио-ративное растение — для мест коллек¬тивного пользования.

natural-museum.ru

БОЯРЫШНИК (Crataegus): Лечебные свойства

Народные названия боярышника: боярышник, барыня, боярка, глод, глудинаАптечное название боярышника: цветки боярышника (Flores Crataegi), плоды боярышника (Fructus Crataegi), листья и цветки боярышника в смеси (Crataegi folium cum flore)Время цветения боярышника: май-июньВремя сбора боярышника: цветки и листья - май-июнь, плоды - августИспользуемые части боярышника: цветки, листья, плоды

Латинское название боярышника происходит от греч. «krataios»- «крепкий», намекая на твердые колючки.

Русское название боярышника легко объяснить его необычайно нарядным видом. Целебные свойства боярышника известны с I века н. э. - уже тогда его применяли как средство для лечения сердечных заболеваний, головокружения и бессонницы.

Английский врач Клемент, которому удалось, применяя боярышник, добиться прекращения стенокардических болей у большого числа пациентов, писал, что боярышник является ценнейшим открытием XIX столетия.

Род боярышника содержит около тысячи видов, большинство из которых обладают лекарственными свойствами.

Плоды боярышника немного напоминают маленькие яблочки. Не случайно род «Боярышник» относится к семейству «Яблоневые» (Maloideae).

Окраска плодов соответствующая: желтоватая, красная, хотя бывает и винного цвета, и сизо-черной.

С настоящими яблоками, конечно, их не сравнишь. Размер плодов редко превышает 1-2 см, мякоть мучнистая, суховатая, вкус на любителя. Исключение составляют, пожалуй, только американские крупноплодные виды. У них размер плодов достигает 3-4 см.

Научное название боярышника намекает на прочность его древесины. Не случайно шипы боярышника в старину нередко шли на изготовление гвоздей для обуви.

Растения боярышника часто не слишком высоки. Не поймешь - то ли это высокий куст, то ли уже низкорослое деревце.

Американские виды и тут исключение. Например, боярышник Дугласа легко вытягивается до 10 м в высоту.

Все боярышники - нетребовательные долгожители. Одно растение может просуществовать пару-тройку сотен лет. Ни зимние холода, ни летняя жара ему нипочем. Ландшафтные дизайнеры считают боярышник своеобразным «старшим братом» барбариса.

Боярышник незаменим там, где надо создать высокий живой забор, заградительную полосу, остановить нападение оврага или сползание речного берега.

ПРОИЗРАСТАНИЕ БОЯРЫШНИКА

Разные виды боярышника широко распространены в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет в светлых лесах, по опушкам, оврагам, берегам рек и ручьев. Боярышник часто культивируется как декоративное растение.

В умеренной зоне широко распространены:

• Боярышник обыкновенный, или колючий (С. oxyacantha),
• Боярышник кровавокрасный (С. sanguinea),
• Боярышник пятипестичный (С. pentagyna),
• Боярышник однопестичный (С. monogyna).

Особенно знаменит своими лечебными свойствами Боярышник кровавокрасный.

ВИДЫ БОЯРЫШНИКА

Род «Боярышник» насчитывает до двух сотен видов, встречающихся в Старом и Новом Свете. На территории России произрастает около полусотни.

Из них признанными лекарственными растениями заслуженно считают лишь несколько. На территории европейской части страны распространен боярышник обыкновенный (С. laevigata). Плоды у него сравнительно мелкие - немного не дотягивают в длину до 1 см.

В Сибири и Забайкалье и далее вплоть до границ Китая и Монголии растет боярышник кроваво-красный (С. sanguinea). Этот вид вполне успешно ввели в культуру.

Местами в Московской, Ярославской и Владимирской областях он вырвался за пределы садов и теперь встречается вместе с обыкновенным боярышником. На Северном Кавказе растет боярышник восточный (Сorientalis).

Наверняка, лечебными свойствами обладают и другие виды боярышников, только они пока плохо изучены.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА БОЯРЫШНИКА

Боярышник издавна снискал себе заслуженную репутацию лекаря утомленного сердца. Современные исследования подтверждают это мнение:

• Различные препараты, приготовленные из боярышника, обладают кардиотоническим действием. Они усиливают кровообращение в сосудах сердца, нормализуют сокращения миокарда, снижают уровень холестерина в крови. В результате боли в области сердца исчезают.
• Боярышник рекомендуют использовать при стенокардии и тахикардии. Образно говоря, это растение заставит уставшее сердце биться с новой силой, а слишком возбужденное введет в спокойный ритм работы.
• Боярышник рекомендуют пожилым людям и пациентам, восстанавливающимсяпосле тяжелых недугов. В его плодах много аскорбиновой кислоты, каротина, фруктозы.
• По лечебной ценности боярышник ни в чем не уступит шиповнику и моркови.
• Известно, что пектины боярышника способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов.

Внимание. Препаратами боярышника, да и свежими ягодами не следует увлекаться. Больше стакана за один раз съедать не советуют. Иначе давление может упасть слишком резко со всеми вытекающими отсюда неприятными последствиями.

РЕЦЕПТЫ И ПРЕПАРАТЫ ИЗ БОЯРЫШНИКА

Боярышник с сахаром

• Зрелые плоды боярышника собирают осенью, когда листва уже начинает осыпаться.
• Их промывают под струей воды, грубо рубят в миксере, заливают небольшим количеством кипятка и держат на огне около 2 мин.
• Остывшую бланшированную массу пропускают через мясорубку и протирают через сито.
• Добавляют сахар из расчета 1 кг плодов - 300-400 г сахара. Смесь медленно разогревают на огне, постоянно помешивая.
• Затем растертые плоды надо закатать в банки и хранить в прохладном месте.

Целебный чай из боярышника

Цветки и листья боярышника можно использовать для заварки вместо чая. Рецепт его приготовления прост:

• Около 2 ложек цветков или цветков с листьями заваривают 1/4 л кипятка.
• Дайте раствору отстояться в чайнике около 20 мин и целебный ароматный напиток можно разливать в чашки.

Он снижает кровяное давление и оказывает успокаивающее действие. Помните, что не рекомендуется принимать более трех чашек такого чая в день.

В качестве заварки можно использовать сушеные листья и лепестки боярышника:

• Для просушки их раскладывают в тени на чистой бумаге или ткани.
• Если использовать духовку, температура не должна подниматься в ней выше 50-60°С.
• Хранят сбор в сухом месте в жестяных или картонных коробках.

Известная иностранная фирма Алвита, специализирующаяся на выпуске травяных и фруктовых чаев, выпускает наборы пакетиков для заварки боярышникового чая.

Отвар из плодов боярышника

• Около 20 г высушенных плодов кипятят 15-20 мин. в 1 стакане воды.
• Отвар процеживают, отжимая плоды и при необходимости доливают испарившуюся воду.
• Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды при гипертонической болезни, стенокардии и болях в области сердца. Курс лечения обычно длится 3-4 месяца.

Настой и настойка из цветов боярышника

• Цветки боярышника собирают в сухую погоду в период раскрывания бутонов и сушат в тени.
• Три столовые ложки сухих цветков заваривают тремя стаканами крутого кипятка и настаивают в течение 30 мин.
• Принимать после процеживания по 1 стакану 3 раза в день для улучшения кровообращения в сосудах сердца.
• Настой рекомендуется хранить в прохладном месте в бутылке из темного стекла.

Для приготовления настойки боярышника

• свежие или сушеные цветки боярышника заливают 40% спиртом (на 100 г спирта - 2 столовые ложки цветков).
• Принимать по 20-30 капель (разводя их в воде) 3 раза в день за полчаса до еды в течение месяца.

Настой плодов боярышника:

• 1 ст. л. сухих плодов заливают стаканом кипятка,
• 2 ч настаивают в духовке или в другом теплом месте,
• а затем процеживают.

Настой цветков и листьев боярышника:

• 2 чайные ложки смеси цветков и листьев заливают стаканом крутого кипятка и настаивают 20 минут.
• Принимают по 1 чашке 2-3 раза в день. Вкус настоя можно улучшить, добавив к нему мед или сок облепихи с сахаром.

Настойка плодов или цветков боярышника:

• Плоды или цветки заливают водкой или 40% спиртом в соотношении 1:10 и настаивают в течение 10 дней.

Экстракт боярышника

Такой экстракт производится официально, является кардиотоническим средством и входит как важная часть в состав препарата «кардиовален», включающего также камфору, бромид натрия, настойку корневищ валерианы и сок желтушника серого.

Целебное желе из боярышника по-китайски

1. Один кг плодов (лучше круп­ноплодных) промойте водой.
2. Разрежьте плоды на части и залейте их водой (1,5 л).
3. Разрубите в миксере и отделите твердые части с помощью сита.
4. Добавьте 3 г агара и, помешивая, доведите смесь до кипения.
5. Добавьте сахар или мед по вкусу и охладите в холодильнике.       
6. Готовое желе можно разрезать на кусочки и украсить ими в качестве целебной добавки кексы и печенье.

Китайцы издавна делают из плодов боярышника целебные желе, мармелад и варенье. Консервированные продукты такого рода почти наверняка можно найти в аптеках, торгующих восточными снадобьями. Содержимое легко распознается по характерному изображению самих ягод и слову «боярышник» на китайском: ШИ.

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ БОЯРЫШНИКА

В культуре боярышник прекрасно чувствует себя на открытых солнечных местах с плодородной почвой, но вполне нормально развивается и в полутени. Хорошо откликается на внесение в почву извести и песка.Прекрасно переносит стрижку, форму кроны можно произвольно формировать.

За боярышником на участке следует приглядывать. Растение легко дает многочисленные корневые отпрыски и может отправиться «гулять» по саду.

Семенами, напротив, размножается в культуре не слишком быстро. Для дружных всходов их необходимо стратифицировать. Поэтому чаше всего боярышники размножают укоренившимися черенками.

На постоянное место высаживают саженцы двухлетнего возраста, но если нет возможности купить саженцы, их нетрудно вырастить самостоятельно из семян, которые сеют весной в холодном парнике или на гряде.

Растение хорошо переносит прививку. Многие виды боярышника в Японии успешно выращивают, применяя приемы бонсай.

СБОР И ЗАГОТОВКА БОЯРЫШНИКА

Цветки и листья боярышника собирают во время цветения (в мае-июне) и быстро сушат. Срок хранения всего 1 год, поэтому запас сырья нужно обновлять ежегодно.

То же относится к плодам, которые собирают полностью созревшими и быстро сушат, желательно в сушилках при температуре до 40°С.

ПРИМЕНЕНИЕ БОЯРЫШНИКА

И в официальной, и в народной медицине боярышник используют:

• для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, аритмии, тахикардии, сердечной недостаточности, миокардии;
• препараты боярышника успокаивающе действуют на нервную систему, понижают артериальное давление, усиливают кровообращение в кровеносных сосудах сердца и головного мозга, эффективны при вегетативно-сосудистой дистонии;
• экстракт боярышника оказывает стимулирующее действие на сердце;
• даже при очень продолжительном применении действующие вещества боярышника не накапливаются в организме, и никаких побочных эффектов при его применении не выявлено;
• это делает боярышник особенно ценным в тех случаях, когда необходимо и желательно его длительное и даже постоянное применение - при недомоганиях, связанных со старением и дегенерацией сердечной мышцы, склеротических явлениях в коронарных сосудах и т. п.;
• боярышник оживляет, укрепляет и поддерживает старческое сердце;
• важно, что боярышник можно использовать как профилактическое средство при начинающихся сердечные заболеваниях;
• из плодов боярышника получен препарат «Кратегонин», который используют для лечения атеросклероза;
• боярышник входит в состав комплексного сердечного средства «Кардиовален» и многих других лекарственных препаратов, выпускаемых фармацевтической промышленностью.
• гомеопатическое средство Crataegus изготавливают из зрелых плодов и также применяют при сердечных заболеваниях и для поддержки истощенного старческого сердца.

Здоровья Вам и Вашим близким! До скорых встреч на страницах Виртуальной школы пенсионерки.

Спасибо за посещение этого раздела "Лечимся народными средствами: Лечебные свойства лесных и садовых растений".

Не забудьте поделиться этим материалом "БОЯРЫШНИК (Crataegus): Лечебные свойства" со своими друзьями в социальных сетях и оставить комментарий к статье.

Колесова Г.И.

администратор Виртуальной школы пенсионерки

Читайте также по лечебным свойствам лекарственных растений:

БОЯРЫШНИК (Crataegus): Лечебные свойства

• < Назад
• Вперёд >

ypensionerka.ru

Смотрите также

• 
  Жимолость это культурное или дикорастущее растение
• 
  Астра это дикорастущее или культурное растение
• 
  Дикорастущие растения земляника и их значение
• 
  Берсон гарри залманович дикорастущие съедобные растения
• 
  Культурные и дикорастущие растения 3 класс
• 
  Растения дикорастущие и культурные 3 класс
• 
  Жимолость это культурное растение или дикорастущее
• 
  6 класс культурные и дикорастущие растения
• 
  Злаковые дикорастущие растения фото и названия
• 
  Какова роль дикорастущих растений в природе
• 
  Пижма это культурное растение или дикорастущее