Биологически активные вещества лекарственных растений. Сопутствующие вещества лекарственных растений

Дозировка водных извлечений

Настои и отвары, приготовленные в условиях аптеки или стационара, обычно принимают по 1-2 столовые ложки до или после еды.

Настои и отвары, приготовленные в домашних условиях, обычно принимают по 1/3 стакана 3 раза в день.

Дозы лекарственных растений меняются в зависимости от возраста больного: от 25 до 60 лет – взрослая доза; от 14 до 25 лет – 2/3 взрослой дозы, от 7 до 14 лет – 1/3 дозы, от 3 до 4 лет- 1/6 – ¼ дозы, от 1 до 2 лет – 1/8-1/6 дозы, до 1 года – 1/12-1/8 дозы взрослого.

Биологически-активные вещества лекарственных растений

Растительный организм из простых веществ - воды и углекислого газа, под действием солнечного света способен синтезировать огромное количество самых разнообразных химических соединений. Это первичные метаболиты. Первичные метаболиты вовлекаются в сложный биосинтетический процесс, в результате которого возникают вторичные метаболиты. Являясь продуктами синтеза живых организмов, вторичные метаболиты способны оказывать определенное (положительное или отрицательное) воздействие на многие жизненные процессы человека.

При использовании растений с лечебной, не все содержащиеся в нем химические соединения оказывают желаемый терапевтический эффект.

В связи с этим среди биологически-активных соединений принято выделять:

Действующие вещества – это соединения, обусловливающие терапевтическую ценность данного вида сырья. В большинстве случаев в растениях они являются вторичными метаболитами, реже первичными. Некоторые действующие вещества обладают сильно выраженной фармакологической активностью, они, как правило, представлены химически - родственными соединениями относящихся к одному классу (алкалоиды, сердечные гликозиды). Действующие вещества второй группы обладают более слабой фармакологической активностью, представлены различными химическими соединениями, относящимися к разным классам. Почти каждое растение содержит витамины, флавоноиды, дубильные вещества. Достигаемый терапевтический эффект является комплексным, зависящим от суммы всех действующих веществ, содержащихся в растительном сырье.

Сопутствующие вещества – продукты первичного или вторичного синтеза, содержащихся в лекарственном растении наряду с действующими веществами. Они обладают определенной физиологической активностью, но непосредственно не влияют на достижение конечного терапевтического результата.

Балластные вещества – в растениях представлены преимущественно продуктами первичного синтеза, в достижении терапевтического эффекта их роль сводится к нулю или незначительна.

Исходя из принципов химической классификации среди биологически активных веществ лекарственных растений можно выделить следующие, наиболее важные в лечебном плане, группы соединений:

1. Терпены, терпеноиды или изопреноиды. Большой класс природных органических соединений на основе изопрена, объединяемый общими путями метаболизма. Исходя из особенностей метаболизма внутри этой группы выделяют:

Эфирные масла – это летучие маслянистые жидкости, представляющие смесь душистых органических веществ. Лекарственные средства на основе эфиромасличного сырья применяются в качестве (мелиса лекарственная, мята перечная, шалфей лекарственный, валериана лекарственная, ромашка аптечная, полынь горькая, тысячелистник обыкновенный).:

Спазмолитических

Отхаркивающих

Седативных

Противовоспалительных

Бактерицидных средств

Сердечные гликозиды - соединения, состоящие из стероидного скелета, лактонного кольца и углеводной части. Соединения обладают выраженной кардиотонической активностью (усиливают силу и уменьшают частоту сердечных сокращений). Улучшают тканевой обмен сердечной мышцы. (ландыш майский, горицвет весенний, виды наперстянок)

Сапонины – стероидные тритерпеновые вещества растительного происхождения, обладающие специфическими свойствами - поверхностной активностью и способностью вызывать гемолиз эритроцитов. (женьшень, солодка голая, аралия маньчжурская, заманиха высокая) Для растений характерен - противосклеротическое, отхаркивающее, тонизирующее и адаптогенное действия.

2. Фенольные соединения. Это вещества ароматической природы, которые содержат одну или несколько гидроксильных групп, связанных атомами углерода ароматического ядра. Эта группа включает в себя:

Простые фенолы - это производные гидрохинона, для них характерен антисептический и диуретический эффект. (брусника обыкновенная, радиола розовая, толокнянка обыкновенная, эхинацея пурпурная, элеутерококк колючий, расторопша пятнистая).

Кумарины, хромоны. В основе строения лежит бензо-альфа-пирон. Спазмолитическое, фотосенсибилизирующее, антикоагулянтное, Р-витаминная активность. (виды донника, пастернак посевной, инжир обыкновенный)

Флавоноиды. Соединения, являющиеся производными флавана или флавона. Растения обладают Р-витаминной активностью, спазмолитической, желчегонной, гипотензивной, кровоостанавливающей и диуретической активностью (виды пустырника, зверобой продырявленный, виды боярышника, бессмертник песчаный, сушеница топяная)

Лигнаны. Природные фенольные соединения. Противоопухолевый эффект, противомикробное действие, стимулирующее и адаптогенное действия) (софора японская арония черноплодная)

Дубильные вещества. Высокомолекулярные растительные многоядерные фенольные соединения. Они подразделяются на дубильные вещества гидролизуемой и конденсируемой группы. Обладают вяжущим, кровоостанавливающим, антисептическим действиями, ограничивают воспалительный процесс. (черника обыкновенная, калина обыкновенная, виды дуба)

3. Витамины. Органические низкомолекулярные вещества. Растениями синтезируются все витамины за исключением вит. А и Д. Те или иные растения содержат витамины, и в некоторых их содержания достигает значительной величины (шиповник майский, рябина обыкновенная, календула лекарственная, крапива двудомная, смородина черная, земляника лесная, калина обыкновенная)

Влияние на обменные процессы.

4. Минеральные элементы. Химические элементы, усвояемые растениями. Они входят в состав активных центров ферментов.

5. Алкалоиды. Природные азотсодержащие соединения основного характера, обладающие высокой фармакологической активностью. Они обладают гипо и гипертензивным эффектами, транквилизирующим и сосудорасширяющим эффектами на сердечнососудистую систему. (виды дурмана, красавка, белена черная, паслен дольчатый, барвинок малый)

6. Углеводы. Лечебное действие оказывают растения, содержащие высокомолекулярные полисахариды. ( алтей лекарственный, подорожник большой, мать-и-мачеха, череда трехраздельная) К ним относятся

- пектиновые вещества. Высокомолекулярные гетерополисахариды, главным структурным компонентом является галактуроновая кислота. Пектины обладают кровоостанавливающим, ранозаживляющим, противосклеротичеким, гипотензивным, противоязвенным эффектами, снижают токсичность антибиотиков.

- слизи. Гидрофильные соединения, представляющие собой смеси кислых и нейтральных гетерополисахаридов. В медицинской практике применяют как мягчительное, обволакивающее, противоспалительное и отхаркивающее средства.

7. Липиды. Эта группа представлена жирными маслами. Эффекты – мягчительное, антисклеротическое слабительное эпителизирующее и болеутоляющее действия (миндаль обыкновенный, персик обыкновенный, клещевина обыкновенная, абрикос обыкновенный, подсолнечник однолетний).

Химический состав лекарственных растений. — МегаЛекции

Алкалоиды.

Гликозиды.

Антраценпроизводные.

Горечи (горькие гликозиды).

Сапонины.

Сердечные гликозиды.

Флавоноиды.

Кумарины.

Витамины.

Микроэлементы.

Дубильные вещества, или таннины (танниды).

Липиды.

Полисахариды.

Слизи.

Камеди.

Смолы.

Эфирные масла.

Фармакологическое действие лекарственных растений обусловливается содержанием в них биологически активных веществ (БАВ). БАВ относятся к природным соединениям, которые вырабатываются растениями и обладают специфическим действием на живой организм, определяющим основной терапевтический эффект. В лекарственных растениях наряду с действующими БАВ (как раньше их называли) присутствуют и сопутствующие вещества. Сопутствующие вещества обладают фармакологической активностью в той или иной мере, но их действие не определяет основного эффекта.

Сопутствующие вещества могут существенно влиять на действие основных БАВ, усиливая или ослабляя их фармакологический эффект. Так, сапонины, содержащиеся в наперстянке пурпуровой наряду с сердечными гликозидами, облегчают их всасывание и тем самым усиливают их действие на организм. Резкой границы между названными группами веществ нет, и разделение их чисто условное, так как в зависимости от ожидаемого терапевтического эффекта одну и туже группу веществ можно отнести и к биологически активным, и к сопутствующим. Кардиотонический эффект листьев наперстянки пурпуровой обеспечивается сердечными гликозидами, которые в данном случае являются биологически активными, а сапонины – сопутствующими. В некоторых лекарственных растениях такие сопутствующие вещества, как полисахариды, дубильные вещества, способствуют удлинению срока действия основных БАВ, что особенно важно при лечении хронических заболеваний. В ряде случаев сопутствующие вещества могут снижать действие основных биологически активных веществ, что учитывают при приготовлении лекарственных форм из растительного сырья.

Как правило, лекарственные растения накапливают целый комплекс основных и сопутствующих БАВ, качественный состав которых и количественное содержание изменяются в процессе их роста и развития.

Во многих случаях, лечебное действие растений связано не с одним каким-либо веществом, а с комплексом веществ, входящих в него. В этом случае применение чистого действующего вещества не дает того лечебного эффекта, какой получают при использовании самого растения или суммарной вытяжки из него (например, валериана, шиповник, наперстянка и т.д.).

Химические вещества растений подразделяют на 3 группы:

1) действующие соединения, обладающие лечебными свойствами;

2) сопутствующие соединения, облегчающие всасывание лечебных веществ, либо изменяющие их свойства, или оказывающие нежелательное, а иногда даже вредное действие;

3) балластные, не имеющие медицинского действия, но состав которых приходится учитывать при переработке сырья.

К действующим соединениям (1-я гр.) относятся следующие химические вещества: алкалоиды, гликозиды, гликоалкалоиды, сапонины, горечи, дубильные вещества, или танины, флавоноиды, витамины, органические кислоты, фитонциды, лактоны, эфирные масла, минеральные соли. Некоторые ученые к ним относят смолы и жирные масла, камеди и слизи.

Алкалоиды– это сложные азотсодержащие органические соединения основного характера, обладающие сильным физиологическим действием на организм. Химическая их структура сложна и разнообразна. Алкалоиды встречаются в виде солей с органическими кислотами – щавелевой, яблочной, лимонной в растворенном состоянии в клеточном соке. Они накапливаются во всех частях растений, но чаще преобладают только в одном органе, например, в листьях чая, в траве чеснока, плодах дурмана индейского, в корневище скополии, коре хинного дерева. Большинство растений в своем составе содержат не один, а несколько алкалоидов. Так, в спорынье обнаружено свыше 15 различных алкалоидов, а в раувольфии змеиной – около 20. Чаще всего у одного растения преобладает один или 2–3 алкалоида, а другие содержатся в меньших количествах. Алкалоиды характеризуются значительным терапевтическим эффектом, поэтому их относят к группе сильнодействующих, и прием алкалоидных препаратов допускается только при назначении и под контролем врача. Схематично спектр действия: транквилизирующее и стимулирующее влияние на центральную нервную систему, гипертензивное и гипотензивное действие, сосудосуживающее и сосудорасширяющее влияние на сердечнососудистую систему; самое различное влияние на медиаторные системы, функциональную деятельность мышечной системы; используют как спазмолитические, болеутоляющие, успокаивающие, желчегонные средства; служат источниками для синтеза ценных гормональных препаратов.

Существует целая группа алкалоидоносных растений (пилокарпус, белладонна, барвинок розовый, секуренега, эфедра, чай, кубышка и мн. др.), которые являются ценным сырьем для производства различных лечебных препаратов. Содержание этих веществ часто колеблется в зависимости от климатических условий, специфики их выращивания. Однако наибольшее содержание алкалоидов определяется в период бутонизации и цветения растительных объектов. Они варьируют от совсем незначительных количеств (следы алкалоидов) – до 2–3% всей массы сухого растительного сырья.

Гликозиды – большая группа безазотистой природы, молекула которых состоит из сахаристой части (гликон) и несахаристой части (агликон). Действие гликозидов в основном определяется несахаристой частью. В отличие от алкалоидов гликозиды могут быстро разрушаться при хранении ферментами самих растений (аутоферментация), а также под действием различных физических факторов. В связи с тем, что ферменты очень легко расщепляют гликозиды, в только что срезанных растениях гликозиды часто начинают быстро распадаться и тем самым теряют свои лечебные свойства. Поэтому, при сборе растений, содержащих гликозиды, с этим обстоятельством приходиться считаться: сушить сырье надо быстро и хранить, не допуская отсыревания, т.к. в сухом материале активность ферментов незначительна, и они не проявляют своего действия. В практической медицине обычно используют следующие группы гликозидов: сердечные гликозиды, антрагликозиды, сапонины, горечи, флавоноидные гликозиды и др.

Антраценпроизводные– природные соединения, оказывающие специфическое слабительное действие на организм. Они издавна использовались в качестве ценных лекарственных средств при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Антраценпроизводные имеют желтый, оранжевый, красный цвет и известны как стойкие природные красители. Встречаются у представителей незначительного числа семейств (крушиновые, бобовые, мареновые). В наибольших количествах они накапливаются в коре крушины ломкой, корне конского щавеля, корне ревеня, корневище и корнях морены красильной, придавая им характерную оранжевую окраску. В зеленых частях растений, например, в листьях сенны, окраска маскируется хлорофиллом. Антраценпроизводные очень чувствительны к кислороду воздуха, поэтому сырье в процессе хранения изменяет окраску (темнеет). Физиологическое действие основано на том, что, расщепляясь в толстом кишечнике, антраценпроизводные раздражают рецепторы слизистой, в результате чего усиливается перистальтика; действие замедленное и наступает через 8–10 ч после приема. Для марены красильной характерен нефролитический эффект, который проявляется в способности выводить камни из почек и мочевого пузыря.

Горечи (горькие гликозиды) – это природные соединения различного строения, которые обладают горьким вкусом, и рефлекторно действуют на железы желудочно-кишечного тракта, усиливая их секрецию. Горечи накапливаются в различных органах растений: листьях трифоли, траве полыни, корне одуванчика, золототысячнике, горечавке, которые используются главным образом для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита, регулирования деятельности желудочно-кишечного тракта.

Сапонины – сложные органические соединения гликозидного характера, водные растворы которых образуют при встряхивании обильную, очень стойкую пену, подобно мыльной, за что они и получили свое название (от латинского saро – мыло). Широко распространены и встречаются в растениях различных климатических зон, но наиболее типичны для районов сухого и жаркого климата. В значительных количествах накапливаются в подземных органах (синюха, солодка, аралия, женьшень). Для некоторых сапонинов характерно отхаркивающее действие, способность усиливать секрецию бронхиальных желез (корни истода, синюхи и первоцвета), мочегонное действие (трава почечного чая), желчегонное (трава зверобоя). Некоторые сапонины обладают свойством понижать артериальное давление, вызывать рвоту, оказывать потогонное действие. Очень ценное свойство сапонинов – их способность регулировать водно-солевой обмен, а также оказывать противовоспалительное действие. Ряд стероидных сапонинов служит источником (исходным сырьем) для синтеза гормональных препаратов, широко применяемых при нарушении холестеринового обмена. Для сапонинов выявлено также противосклеротическое, стимулирующее, адаптогенное действие на организм, что особенно характерно для лекарственных препаратов женьшеня, аралии, заманихи.

Сердечные гликозиды – это группа сложных органических соединений гликозидного характера, обладающих специфическим действием на сердечную мышцу. По своему действию сердечные гликозиды не имеют аналогичных заменителей, и растения служат единственным источником для их получения. Удельный вес препаратов растительного происхождения, используемых при сердечнососудистых заболеваний, составляет около 80% от числа всех применяемых лекарственных средств.

Сердечные гликозиды довольно широко распространены в растительном мире, но особенно богаты ими виды, произрастающие в тропической и субтропической зонах. В растениях накапливаются обычно 30–60 сердечных гликозидов близкого химического строения. Они встречаются в различных органах: в семенах строфанта, в цветках ландыша, в листьях наперстянки, в траве желтушника, в корнях кендыря, (горицвет весенний, желтушник, морозник кавказский, олеандр, обвойник) и др. Все лекарственные препараты сердечных гликозидов обладают выраженным действием на сердце, в связи, с чем применяются при сердечной недостаточности. Под влиянием сердечных гликозидов восстанавливается кровообращение, устраняются застои, рассасываются отеки, восстанавливается тонус сосудов. Целый ряд сердечных гликозидов способны накапливаться в организме, что может привести к отравлению. Препараты сильнодействующие и применяются только по назначению и под контролем врача.

Флавоноиды – очень распространенная группа природных соединений, чаще всего гликозидного характера, которые наряду с растительными пигментами обусловливают желтую, красную, оранжевую окраску плодов, цветков и корней. Накапливаются флавоноиды в различных органах растений, но более всего их обнаружено в корнях солодки, траве пустырника, водяного перца, спорыша, цветках бессмертника, пижмы, софоры японской, плодах боярышника. Имеют широкий спектр фармакологического действия. Для них установлено желчегонное, бактерицидное, спазмолитическое, кардиотоническое действие. Чрезвычайно важная особенность некоторых флавоноидов – способность уменьшать проницаемость и ломкость капилляров, особенно в сочетании с аскорбиновой кислотой. На основе ряда исследований был выявлен противолучевой, радиозащитный и противоопухолевый эффект у обширной группы флавоноидных соединений.

Обладают Р-витаминной активностью, оказывают бактерицидное, желчегонное действие и способствуют удалению радиоактивных веществ из организма. Благодаря безвредности флавоноидных соединений и их избирательному действию на организм человека они представляют очень ценную группу природных соединений для создания новых лекарственных препаратов.

Кумарины – группа природных соединений, обладающих в основном спазмолитической активностью и способностью повышать чувствительность кожи человека к ультрафиолетовым лучам. Кумарины сравнительно широко распространены в растительном мире, особенно в растениях семейств сельдерейные, бобовые, рутовые, зонтичных. Они накапливаются в различных органах, но чаще в корнях и плодах таких растений, как амми большая, пастернак, амми зубная. Кумарины, содержащиеся в растительном сырье способны вызывать дерматиты, поражение кожи, сбор и сушку сырья следует проводить в перчатках. Способность кумаринов оказывать фотодинамический эффект используется для терапии таких заболеваний, как витилиго. Кумарины и фурокумарины содержатся в растениях в чистом виде или в соединениях с сахарами в виде гликозидов. В воде они плохо растворимы, они чувствительны к свету. К настоящему времени выделено и изучено более 150 кумаринопроизводных соединений. Наиболее важны для медицины фурокумарины. Многие из них обладают разными фармакологическими свойствами. Некоторые используются как сосудорасширяющие и спазмолитические, другие как эстрогены, противоопухолевые и фотосенсибилизирующие средства.

Витамины представляют собой группу органических соединений разнообразной химической структуры, необходимых в очень малых количествах для нормальной жизнедеятельности организма. Большинство витаминов поступает в организм человека с пищей непосредственно или в виде провитаминов. Витамины играют первостепенную роль в обмене веществ, регулируют процесс усвоения и использования основных питательных веществ – белков, жиров, углеводов. В настоящее время известно свыше 30 витаминов, из которых примерно 20 поступают в организм с растительной и животной пищей, остальные синтезируются в организме. Растительное сырье содержит сбалансированный комплекс витаминов, который, как правило, исключает передозировку. Подробно описаны физико-химические свойства и физиологическое значение витаминов А, В1 (тиамин), В2 (рибовлавин), В6 (пиридоксин), В12, В15, D, Е, К, Р (рутин), РР (никотиновая кислота), с (аскорбиновая кислота), инозита, холина, биотина и ряда других. Потребность человека в витаминах зависит от условий его жизни, работы, состояния здоровья, времени года и многих других факторов.

Наиболее богаты витаминами плоды (шиповник, рябина, облепиха, черная смородина), цветки (календула), листья (крапива, первоцвет), трава (пастушья сумка). Поскольку лекарственные растения накапливают целый комплекс витаминов, лекарственное сырье называют поливитаминным. Так, витамину С (аскорбиновая кислота) в плодах шиповника сопутствуют витамины А, В2, Р, К, а в плодах облепихи обнаружено высокое содержание А, Е, С, Р и витаминов группы В. В качестве лекарственных средств назначают соки, сиропы, настои, отвары, масляные экстракты из витаминного растительного сырья.

Витамин А.: принимает участие в образовании зрительного пурпура, обеспечивает функцию эпителиальных клеток, участвует в фосфорном обмене. При нехватке появляется сухость и ороговение кожи, повреждается эпителий и слизистые оболочки, открывают путь к инфекции. Чаще возникают дерматиты и бронхиты. Усугубляется йодная недостаточность, быстрее развивается зоб. Исследованиями на животных установлено, что при недостатке витамина А начинается интенсивное образование камней в почках и мочевом пузыре. Содержится провитамин А: морковь, зеленый лук, помидор, апельсин, абрикос. Суточная потребность 1,5–2 мг.

Витамин В1 (тиамин): нормализует деятельность нервной и мышечной систем, оказывает влияние на функцию органов пищеварения, повышает секреторную функцию желудка, ускоряется эвакуация желудка. При недостатке в пище тиамина появляется утомляемость, мышечная слабость, нарушение ритма сердечных сокращений, потеря аппетита, повышается чувствительность к холоду, нарушение углеводного обмена, идет излишнее накопление молочной и пировиноградной кислот в организме. Основные источники витамина В1: зерновые продукты, не освобожденные от оболочек и зародышевой части: хлеб с отрубями, овсяная и перловая крупы, фрукты, ягоды. Суточная потребность: 1,5–2 мг.

Витамин В2 рибофлавин:принимает участие в углеводном, белковом и жировом обменах. При недостатке проявляются конъюнктивиты, светобоязнь, анемия, нарушаются процессы регенерации тканей. Губы трескаются, появляются стоматиты, глосситы. Дети отстают в росте, начинаются изменения в нервной системе и печени. Содержатся: в бобовых, злаковых, плодах, ягодах. Суточная потребность: 2,5 г.

Витамин В6 пиридоксин:участвует в синтезе ферментов, в обмене жирных кислот и железа, регулирует деятельность нервной системы, предупреждает жировую инфильтрацию печени, оказывает влияние на кислотообразующую функцию желудочных желез. Достаточное количество витамина в рационах лечебного питания благотворно влияет на организм при болезни Боткина, гипохромной анемии, при токсикозах беременности. Больше этого витамина содержится в продуктах животного происхождения, также в бобах, горохе, арахисе, капусте. Суточная потребность 2–3 мг.

Витамин В9 фолиевая кислота: регулируют кроветворение, участвует в образовании аминокислот, снижает содержание холестерина в крови, предупреждает развитие анемии, способствует образованию тромбоцитов. Основные источники: зеленые листья растений, капуста, шпинат, свекла, картофель. Суточная потребность 0,1–0,5 мг.

Витамин В12 цианокобаламин: участвует в кроветворении, синтезе аминокислот и других соединений. Стимулирует рост, способствует более полному усвоению аминокислот из пищи и превращению каротина в витамин А. Находится в продуктах животного происхождения, но его составные части, например, кобальт, есть в свекле, помидорах, землянике, клубнике. Суточная потребность до 0,03 мг.

Витамин В15 пангамовая кислота: повышает степень использования кислорода тканями, дает положительные результаты при заболеваниях печени, почек, при алкогольных и других интоксикациях, при коронарной недостаточности и стенокардии. Содержится в рисовых отрубях и ростках зерновых, в семенах многих растений. Суточная потребность до 2 мг.

Витамин D:нормализует всасывание из кишечника солей Ca и Р, способствует их отложению в костях. Недостаток вызывает нарушение кальциевого и фосфорного обмена, приводит к заболеванию рахита у детей. У взрослых это нарушение проявляется в разряжении и размягчении костной ткани (остеопороз и остеомаляция). Применение под строгим контролем врача. Источник: продукты животного происхождения (печень, молоко, яичный желток, сливочное масло, рыбий жир). Под действием солнечных лучей (при правильном рациональном питании) в коже из дегидрохолестерина образуется витамин D.

Витамин Е токоферол: стимулирует мышечную деятельность, снимает утомление при значительных физических нагрузках, способствует накоплению в организме жирорастворимых витаминов, а также превращению каротина в ретинол, нормализует половой процесс, предупреждает бесплодие. Содержится в зеленых частях растений, в зародышах пшеницы (ростковая часть). Суточная потребность 2–6 мг.

Витамин К:обладает способностью предупреждать кровотечения и кровоизлияния. Повышает свертываемость крови. При недостатке снижается количество протромбина в крови, повышается проницаемость капилляров, развивается склонность к кровотечениям. Источники: зеленые листья салата, шпината, крапива, люцерна. Суточная потребность 2 мг.

Витамин Р: Группа веществ, обладающая Р-витаминной активностью, основная роль которых заключается в снижении проницаемости и увеличении эластичности сосудистой стенки. Особую активность этот витамин проявляет в комплексе с витамином С. Содержится в черной смородине, бруснике, чернике, клюкве, капусте, рябине черноплодной. Суточная потребность 25 мг.

Витамин РР: участвует в окислительно-восстановительных процессах, ферментативных реакциях, регулирует секреторную и моторную функцию желудка, нормализует деятельность печени, повышает степень использования растительных белков пищи. Недостаток вызывает пеллагру. Встречается в отрубях хлебных злаков, картофеле, капусте, гречневой крупе. Суточная потребность 15–25 мг.

Витамин U. Название происходит от латинского слова «язва», так как основным свойством его считается лечебное действие при язве желудка и 12 перстной кишки. Содержится в капусте. Потребность не установлена.

Витамин F. Состоит из полиненасыщенных жирных кислот – линолевой, линоленовой, арахидоновой. Участвует в обмене холестерина. Холестерин переводится в легкорастворимые соединения и выводится из организма. Это предупреждает развитие атеросклероза. Поддерживает эластичность сосудистой стенки, снижает ее проницаемость, улучшает обменные процессы в тканях и органах, повышает сопротивляемость организма к экземам и воздействию радиоактивных веществ. Потребность 6–10 мг в сутки. Витамином F богато подсолнечное, кукурузное, соевое, хлопковое масло. Правильно считать фактор F не витамином, а витаминоподобным веществом.

Витамин С: отличается неустойчивостью во внешней среде, разрушается под действием света, тепла, воздуха, при измельчении продуктов, мытье и варке. Так, если при обычной варке картофеля потеря витамина С составляет около 50%, то при изготовлении пюре его остается 1–2%.

Действие этого витамина очень разнообразно. Принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, в белковом, углеводном и холестерином обмене, в образовании коллагена в эндотелиальной стенке сосудов, снижает их проницаемость и повышает эластичность, стимулирует эритропоэз, образование антител, секрецию поджелудочной железы и желчи. Недостаток: скрытые формы недостаточности: понижается общий тонус организма, появляется слабость организма, апатия, быстрая утомляемость, снижается работоспособность, нарушается сердечная деятельность. Затем появляется сыпь на коже голени и бедер в виде мелких красных точек. При дальнейшем развитии заболевания десны становятся рыхлыми и легко кровоточат при нажатии пальцем и чистке зубов щеткой. В более тяжелых случаях развивается цинга. Стенки становятся проницаемыми, десны разрыхлены и кровоточат, начинаются кровотечения во внутренних органах, расшатываются зубы, раны плохо заживают. Основные источники: зеленые части растений, черная смородина, шиповник, капуста, картофель, цитрусовые, калина, рябина. Суточная потребность 70–100 мг.

Микроэлементы: в составе тканей человека обнаружено 80 химических элементов. Например, недостаток фтора – кариес, облысение, гастриты, энтериты. Йод – исходный материал для создания тироксина – гормона щитовидной железы, недостаток которого вызывает зоб. Бром, сопутствует йоду, оказывает регулирующее действие на течение полового цикла, влияет на деятельность щитовидной железы. Нормализует возбуждение нервной системы. Железо – основная роль кроветворение; образование гемоглобина и дыхательного фермента. Основными источниками получения микроэлементов – продукты растительного происхождения. Концентрируются они в периферических плодах, в зеленых листьях, зародышах и оболочках зерна, поэтому рафинированные (очищенные) беднее микроэлементами и витаминами. Находясь в организме в определенных сбалансированных количествах, микроэлементы оказывают влияние на тот или иной физиологический процесс не по отдельности, а целым комплексом. Ни один физиологический и биохимический процесс в организме не совершается без участия микроэлементов. Они стимулируют обмен веществ, повышают защитные функции организма, нормализуют кроветворение, рост и размножение.

Дубильные вещества, или танины (таниды) – группа природных веществ, производные многоатомных фенолов, способных образовывать химические связи с белками. При этом у вновь образовавшихся соединений появляется устойчивость к действию ферментов и влаги. Такое действие некоторых растительных экстрактов широко используется при выделке кож. Встречаются во всех растениях, а в таких семействах, как розоцветные, миртовые, бобовые, их содержание достигает 20–30%. В различных органах растений дубильные вещества накапливаются неравномерно, преимущественно концентрируются в коре и древесине деревьев и кустарников, в корнях и корневищах многолетних травянистых растений, реже в листьях. Наибольшее содержание дубильных веществ (до 70%) выявлено в патологических образованиях – галлах, вызванных поражением участков листьев и других частей растений различными насекомыми. Дубильные вещества обычно малотоксичны. Некоторые растения, содержат особенно много танинов, которые применяются как вяжущие и бактерицидные средства при желудочно-кишечных заболеваниях, для полоскания горла, при альвеолярной пиорее и т.д. Противовоспалительный эффект дубильных соединений основан на взаимодействии белковых веществ с танинами, при этом на слизистых оболочках образуется защитная пленка, препятствующая дальнейшему развитию воспалительного процесса. Танины, нанесенные на обожженные места, ссадины, раны, также свертывают белки с образованием защитной пленки, поэтому используются как местные кровоостанавливающие и противовоспалительные средства. Они образуют нерастворимые соединения с солями тяжелых металлов и алкалоидами, поэтому еще в средние века были известны как универсальные противоядия (используются при отравлениях алкалоидами и солями тяжелых металлов).

Липиды – природные соединения различного состава, хорошо растворимые в органических растворителях и не растворимые в воде. Наибольшее значение для медицины имеют такие группы липидов, как жиры и жирные масла. Они являются запасными питательными веществами растений и накапливаются в больших количествах в плодах и семенах. Жидкие растительные масла – оливковое, персиковое, абрикосовое – используются в медицине для приготовления инъекционных растворов камфары, гормональных препаратов. Жидкое масло клещевины – касторовое – применяется как классическое слабительное средство. Жирные масла служат растворителями лекарственных веществ при приготовлении препаратов наружного применения: мази, линименты. Твердое масло какао используется как основа для приготовления твердых лекарственных форм – суппозиториев, шариков.

Полисахариды – природные соединения гликозидного характера, в состав которых входят разнообразные углеводы в самых различных сочетаниях. Очень распространены в растениях простые углеводы: глюкоза, фруктоза, галактоза, ксилоза и более сложный углевод сахароза, обладающие сладким вкусом и легко растворимые в воде. Наибольшее значение для медицины имеют высокомолекулярные полисахариды: крахмал, инулин, камеди, слизи, пектиновые вещества. Углеводы – основной строительный материал растительных клеток, активно участвующих во всех жизненно важных процессах. Полисахариды являются основными запасными питательными веществами клеток и в больших количествах откладываются в подземных органах и плодах. Картофельный, пшеничный, кукурузный крахмал входит в состав присыпок, мазей, используют в производстве таблеток; как обволакивающие средства употребляются внутрь в виде отвара (клейстера).

Слизинакапливаются в корнях (алтей), плодах (лен, айва, подорожник) и извлекаются из сырья водой. Они играют роль запасных питательных веществ, а также предохраняют семена растений от пересыхания. Применяются в медицинских целях водные слизистые извлечения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Камеди представляют собой натеки, образующиеся на местах случайных повреждений тех или иных частей растений. Их собирают с поверхности стволов деревьев или кустарников после затвердевания. Камеди наиболее характерны для растений жаркого климата, у которых они выполняют защитную роль. Издавна применялись в традиционной арабской и европейской медицине. В настоящее время используются при производстве лекарственных средств, а также в пищевой, текстильной, полиграфической промышленности.

Смолы по химическому строению близки к эфирным маслам и в растениях часто встречаются вместе с ними. Смолы, а также их разновидности – бальзамы – представляют собой густые жидкости с характерным ароматным запахом, липкие на ощупь. Смолы накапливаются в растениях в специальных образованиях, а также выделяются при естественных или искусственных повреждениях коры и древесины. Особенно богаты смолами и бальзамами тропические виды, но в значительных количествах они содержатся в хвойных растениях (сосна, пихта), в почках (береза, тополь), листьях сенны, траве зверобоя, плодах можжевельника и др. Лечебные свойства смол: выраженное бактерицидное и антигнилостное действие, местно раздражающее действие. В медицинской практике применяют для приготовления пластырей, настоек, иногда применяют во внутрь как слабительное средство (подофиллин). Смола сосны входит в состав ранозаживляющего пластыря «клеол».

Эфирные масла– представляют собой смесь летучих душистых веществ, относящихся к различным классам органических соединений, главным образом терпеноидам. Маслообразная консистенция и характерный ароматный запах. Эфирные масла очень широко распространены в растительном мире, всего в природе известно до 2000 эфирномасличных растений. Такие растения, как валериана лекарственная, полынь горькая, чабрец, сосна, широко распространены и издавна используются в качестве лекарственных. Эфирные масла накапливаются во всех органах растений в специальных образованиях: железках, вместилищах, но особенно богаты ими цветки (роза, ромашка), листья (мята, эвкалипт), трава (душица, полынь), плоды (фенхель, анис), корни и корневища (аир, валериана). Являясь смесями различных терпеноидных и терпеноподобных веществ и их производных, эфирные масла имеют широкий спектр фармакологического действия: применяются как противовоспалительные, антимикробные, противовирусные и противоглистные средства, кроме того, они оказывают выраженное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы и центральной нервной системы, обладают стимулирующим, транквилизирующим и болеутоляющими свойствами, снижают артериальное давление, расширяют сосуды головного мозга и сердца. Они обладают отхаркивающим, успокаивающим действием, возбуждают дыхание и улучшают функцию желудочно-кишечного тракта, стимулируют аппетит. Некоторые эфирные масла оказывают выраженное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы, расширяют кровеносные сосуды. Издавна они известны как средства, улучшающие и изменяющие вкус и запах лекарств (например, мятное, розовое, кориандровое масла), широко применяются в пищевой и парфюмерной промышленности. Под действием кислорода и влаги воздуха состав эфирных масел может изменяться – отдельные компоненты масел окисляются, они теряют запах, так как происходит осмоление эфирных масел. Свет также вызывает изменение окраски масел и их состав. В связи с этим необходимо строго соблюдать правила сбора, обработки, сушки, хранения и приготовления лекарственных форм из растений, содержащих эфирные масла.

megalektsii.ru

литература для фармацевтов : Биологически активные вещества лекарственных растений

Растительный организм из простых веществ – воды и углекислого газа под действием солнечного света способен синтезировать разнообразные химические соединения, зачастую весьма сложные по строению. Это так называемые первичные метаболиты, необходимые растениям как строительный и энергетический материал. К ним относятся углеводы, белки и липиды.

Первичные метаболиты, как исходное сырье, вовлекаются в сложный биосинтетический процесс, в результате которого возникают новые, существенно различающиеся по химической структуре и свойствам вещества – вторичные метаболиты. Являясь продуктами синтеза живых организмов, каковыми являются растительные клетки, вторичные метаболиты способны оказывать определенное (положительное или отрицательное) воздействие и на многие жизненные процессы человека и животных.

Разумеется, что при использовании растения с лечебной целью далеко не все содержащиеся в нем химические соединения влияют на развитие терапевтического эффекта. В связи с этим среди биологически активных соединений растительного происхождения принято выделять действующие, сопутствующие и балластные вещества.

Действующие вещества – это соединения, обусловливающие терапевтическую ценность данного вида сырья. В большинстве случаев в растениях они являются вторичными метаболитами, реже – первичными. Их можно разделить на две групы.

1. Действующие вещества, обладающие сильно выраженной фармакологической активностью. Они, чаще всего, в высоких дозах токсичны и могут вызывать негативные побочные явления, а эффект проявляется в очень широких пределах лечебных доз. Эта группа, как правило, представлена биогенетически родственными химическими соединениями, относящихся к одному классу. Яркими представителями являются многие алкалоиды и сердечные гликозиды. Лекарственное сырье, содержащее подобные биологически активные вещества, наиболее часто используется для производства промышленных препаратов.

2. Действующие вещества, обладающие более слабой фармакологической активностью. Они нередко представлены в одном растении различными химическими соединениями, относящимися к разным классам. Например, почти каждое растение содержит витамины, флавоноиды, дубильные вещества и др. В этом случае, как правило, достигаемый терапевтический результат является комплексным, зависящим от суммы всех действующих веществ, содержащихся в растительном сырье. Фармакологический результат таких соединений чаще всего проявляется при применении относительно высоких доз и, особенно, при длительном приеме. Побочные эффекты, как и случаи отравления, довольно редки. Из растительного сырья, содержащего эту группу, получают как экстемпоральные лекарственные формы, так и промышленные препараты.

Сопутствующими веществами называют вещества растительного происхождения, обладающие определенной фармакологической активностью, но непосредственно не влияющие на достижение конечного терапевтического результата. Как правило к ним относятся продукты первичного и (или) вторичного синтеза, содержащихся в лекарственном растении наряду с действующими веществами.

Присутствие сопутствующих веществ в сырье может быть желательно, а может быть и не желательно.

В первом случае их роль сводится к ускорению или улучшению эффекта действующих веществ. Например, сапонины, часто встречающиеся в растениях, содержащих сердечные гликозиды, ускоряют всасывание последних в кишечнике, обеспечивая тем самым более быстрый терапевтический эффект; аскорбиновая кислота потенцирует действие флавоноидов, регулирующих сосудистую проницаемость и т.д.

Во втором случае эти вещества могут вызвать негативные явления при лечении. В частности, смолы, сопутствующие антраценпроизводным, вызывают болевые ощущения в кишечнике и тошноту. Дубильные вещества могут препятствовать качественному приготовлению экстемпоральных лекарственных форм. От таких сопутствующих веществ, как правило, стремятся освободиться.

Балластные вещества в растениях представлены преимущественно продуктами первичного синтеза и, наиболее часто, производными углеводов. В достижении терапевтического эффекта их роль не значительна или сводится к нулю.

Следует отметить, что резкой границы между приведенными группами нет, и это деление в какой-то мере условно, поскольку одну и ту же группу веществ иной раз относят к действующим, другой – к сопутствующим, а третий – к балластным (например, клетчатка, крахмал и др.)..

Исходя из принципов химической классификации среди биологически активных веществ лекарственных растений в настоящее время можно выделить следующие, наиболее важные в лечебном плане, группы соединений.

1. Алкалоиды – большая группа природных азотсодержащих соединений основного характера. Часто обладают сильным фармакологическим действием и терапевтические дозы многих алкалоидов близки к токсическим или же связаны с побочными эффектами. По некоторым данным, число выделенных из растений алкалоидов с установленной структурой в настоящее время составляет около 10 000. В то же время в медицинской практике нашло применение только лишь около 80 алкалоидов. Преимущественно они используются в чистом виде для промышленного производства фармпрепаратов, но некоторые алкалоидсодержащие растения применяются и для получения экстемпоральных лекарственных форм.

В связи с чрезвычайно разнообразным химическим строением этой группы биологически активных веществ, фармакологические свойства алкалоидов настолько обширны, что невозможно перечислить их детально. В частности, это гипо- или гипертензивные эффекты, седативное действие на центральную нервную систему, сосудосуживающее или сосудорасширяющее влияние и т. д. Важно помнить, что большинство алкалоидов относится к сильнодействующим, ядовитым и наркотическим средствам, поэтому применение растений, их содержащих, требует внимания, осторожности и согласования с врачом.

2. Терпеноиды – обширная группа органических соединений растительного происхождения, объединяемая общими путями биосинтеза. Исходя из особенностей химической структуры внутри этой группы выделяют:

– эфирные масла – летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах. Число компонентов в составе одного эфирного масла может достигать сотни и более. Соединения, составляющие эфирное масло, могут существовать в свободном виде или в виде гликозидов (т.е. соединений, связанных гликозидной связью с сахарным компонентом). В номенклатуре использующихся с лечебной целью лекарственных растений, эфиромасличные растения занимают самое значительное место. Их применение весьма разнообразно. Можно отметить некоторую закономерность в проявлении фармакологических свойств. Среди растений этой группы выделяются следующие подгруппы: а). растения, обладающие противовоспалительной, антимикробной и противовирусной активностью; б). разжижающие мокроту и обладающие отхаркивающим действием; в). оказывающие спазмолитический и сосудорасширяющий эффекты; г). стимулирующие деятельность органов пищеварения; д). проявляющие аналгезирующий и раздражающий эффекты.

– сердечные гликозиды – соединения со сложной и весьма лабильной химической структурой, состоящей из стероидного скелета, лактонного кольца и углеводной части. Сердечные гликозиды оказывают выраженный кардиотонический эффект – увеличивают силу и уменьшают частоту сердечных сокращений, улучшают тканевой обмен сердечной мышцы. Пока не найдены равноценные синтетические заменители этих уникальных лекарственных веществ, поэтому растения являются единственным источником их получения для медицинских целей. Растительное сырье, содержащее сердечные гликозиды, используется преимущественно для производства промышленных препаратов, но иногда из него готовят настои или настойки. В этом случае следует помнить, что сердечные гликозиды в высоких дозах являются сердечным ядом, и их использование без рекомендации врача абсолютно противопоказано.

– сапонины (стероидные и тритерпеновые) – вещества, обладающие специфическими свойствами: поверхностной активностью и способностью вызывать гемолиз эритроцитов. Сапонинсодержащие растения обладают немногочисленными, но уникальными фармакологическими эффектами. Для растений, содержащих стероидные сапонины, характерно антисклеротическое действие. У тритерпеновых сапонинов более широкий спектр фармакологических эффектов. Они обладают выраженным отхаркивающим действием, усиливая секрецию бронхиальных желез, разжижая мокроту и понижая ее вязкость, имеют тонизирующее и адаптогенное действие. Некоторые из них (например, сапонины солодки) при попадании в организм превращаются в аналоги гормонов коркового слоя надпочечников, оказывая тем самым выраженный противовоспалительный, иммуностимулирующий и гормонсберегающий эффект.

– иридоиды (горькие гликозиды) – вещества гликозидной природы, агликоном которых являются производные циклопентаноидных монотерпенов. Это сравнительно немногочисленная группа. Ее основной фармакологический эффект сводится к рефлекторному или местному усилению деятельности органов пищеварения. При этом повышается аппетит, увеличивается секреция желудочного сока, улучшается желчеотделение, усиливается перистальтика кишечника.

3. Фенольные соединения – вещества ароматической природы, которые содержат одну или несколько гидроксильных групп, связанных с атомами углерода ароматического ядра.  Эта группа биологически активных веществ, как и предыдущая, объединяется по биогенетическому принципу и включает в себя:

– простые фенолы, фенолокислоты, фенолоспирты. Ассортимент лекарственного растительного сырья, содержащего эти соединения в качестве основных действующих веществ, весьма не велик. Большинство из них – типичные сопутствующие вещества, обеспечивающие суммарный эффект растительных препаратов. В то же время следует выделить группу лекарственных растений, содержащих фенологликозиды, обладающих выраженным антисептическим и диуретическим действием.

– кумарины и хромоны – соединения, в основе строения которых лежит бензо-a-пирон. Растения, содержащие вещества этой группы, в большинстве своем используются для промышленного производства лекарственных препаратов и обладают спазмолитической, фотосенсибилизирующей, антикоагулянтной и, реже, Р-витаминной активностью.

– флавоноиды – соединения, являющиеся производными флавана или флавона (бензо-g-пирона). Растения, содержащие флавоноиды в качестве действующих веществ, образуют довольно обширную группу, и представлены преимущественно сырьем аптечного ассортимента. Как правило, они сочетают в себе низкую токсичность с достаточно высоким избирательным терапевтическим действием. Прежде всего это выраженная Р-витаминная, спазмолитическая, гипотензивная, желчегонная, кровоостанавливающая и диуретическая активность.

– лигнаны – природные фенольные вещества, производные димеров фенилпропанового ряда. Лигнаны довольно широко распространены в растительном мире и многие из них обладают весьма ценными фармакологическими свойствами – противоопухолевыми, противомикробными, стимулирующими и адаптогенными.

– дубильные вещества – высокомолекулярные растительные многоядерные фенольные соединения, обладающие вяжущим вкусом. Они подразделяются на гидролизуемые (в условиях кислотного или ферментативного гидролиза распадаются на составляющие компоненты) и конденсированные – не поддающиеся гидролизу. Отличительный признак дубильных веществ – высокое удельное содержание фенольных гидроксильных групп. Дубильные вещества содержатся почти во всех широко известных растениях, выполняя роль сопутствующих или балластных веществ. Однако при значительной концентрации дубильных веществ и отсутствии каких-либо других соединений, обладающих высокой фармакологической активностью, дубильные вещества переходят в разряд действующих. Они обладают вяжущим, кровоостанавливающим и антисептическим действием, ограничивают воспалительный процесс, используются как антидот при отравлении алкалоидами и солями тяжелых металлов. Гидролизуемые дубильные вещества обладают более мягким дубящим действием по сравнению с конденсированными, что особенно важно при воздействии на слизистые оболочки.

– антраценпроизводные – соединения, в основе которых лежит ядро антрацена различной степени окисленности. Перечень растений, содержащий эту группу биологически активных веществ в качестве действующих, невелик, а сырье преимущественно обладает слабительным действием, стимулируя перистальтику толстого кишечника: рецепторы слизистой оболочки толстой кишки более чувствительны к антраценам и реагируют на такие их концентрации, на которые не реагируют рецепторы тонкого кишечника.

4. Углеводы – первичные продукты синтеза биологически активных веществ и представляющие собой алифатические полиоксикарбонильные соединения и их многочисленные производные. Непосредственное лечебное действие оказывают растения, содержащие высокомолекулярные полисахариды. К ним, в частности, относятся:

– клетчатка – высокомолекулярный гомополисахарид, построенный в линейную цепь из остатков D-глюкозы, связанных b-1,4-гликозидными связями. Является основой перевязочных материалов. Клетчатка набухает в толстом кишечнике, вызывая раздражение рецепторов слизистых оболочек, стимулируя перистальтику и тем самым оказывая слабительный эффект.

– пектиновые вещества – высокомолекулярные гетерополисахариды, главным структурным компонентом которых является галактуроновая кислота и ее метилированные производные. Пектины обладают кровоостанавливающим, ранозаживляющим, антисклеротическим, гипотензивным и противоязвенным эффектом; снижают токсичность антибиотиков и  удлиняют сроки их действия; способствуют выведению из организма радионуклидов и тяжелых металлов – свинца, меди, кобальта и т.д.

– крахмал – высокомолекулярный гомогликан, мономерной единицей которых является только глюкоза. В медицинской практике используется как наполнитель и в качестве присыпок.

– слизи и камеди – гидрофильные соединения, представляющие собой смеси кислых и нейтральных гетерополисахаридов. В медицинской практике слизьсодержащие растения применяют как мягчительные, обволакивающие, противовоспалительные и отхаркивающие средства.

5. Липиды. Эта группа растительных биологически активных веществ представлена преимущественно жидкими маслами (за исключением масла какао) – смесями триглицеридов высокомолекулярных жирных кислот. Растительные жиры обладают ценными свойствами, среди которых можно отметить мягчительное, антисклеротическое, антиоксидантное, слабительное, эпителизирующее и болеутоляющее действие.

6. Витамины – органические вещества различной химической природы, в малых количествах необходимые для нормального функционирования организма. Растениями синтезируются практически все витамины, за исключением витамина А и витаминов группы D, которые образуются в организме животных из растительных предшественников. Те или иные витамины или группа витаминов содержатся в любом растении, но в некоторых их содержание достигает значительной величины. В связи с этим выделяют лекарственные растения, обладающие поливитаминной активностью, а также С-, Р-, А-, К-, U- и F- витаминной активностью.

7. Минеральные элементы – химические элементы, усваиваемые растениями. По содержанию они подразделяются на макроэлементы, микроэлементы и ультрамикроэлементы. Содержание макроэлементов достигает десятых долей процента (Fe, Ca, K, Mg, Na, P, S, Al, Si, Cl). Микроэлементы в растениях содержатся в количествах 10-2 – 10-5 % (Mn, B, Sr, Cu, Li, Ba, Br, Ni и др.). Ультрамикроэлементы накапливаются в клетках в концентрации менее 10-6 % (As, Mo, Co, I, Pb, Ag, Au, Ra и др.). Некоторые растения способны избирательно концентрировать определенные минеральные элементы. Например, морские водоросли – бром и йод; кукуруза – золото; астрагалы – селен; сфагнум – серебро; вересковые и брусничные – марганец и т.д.

Отличительной особенностью минеральных комплексов, содержащихся в растениях, является то, что они представляют собой естественную комбинацию, свойственную живой природе в целом, прошедшую через своеобразный биологический фильтр и вследствие этого отличающуюся наиболее благоприятным для организма соотношением основных компонентов. Существенным преимуществом растений является и то, что микроэлементы в них находятся в органически связанной, т.е. наиболее доступной и усвояемой форме. Активность любого минерального элемента в органическом комплексе во много раз превосходят таковую в неорганических солях.

Минеральные элементы входят в состав или активируют до 300 ферментов. Известны металлоорганические соединения и неферментативного характера, но с высокой биологической активностью, как, например, хлорофилл, купропротеины и др.

Вопрос о целевом использовании микроэлементов, содержащихся в растениях, к настоящему времени остается открытым и недостаточно исследованным, хотя их терапевтическая ценность очень велика, особенно при состояниях, сопровождающихся нарушениями в организме человека микроэлементного равновесия.

Кроме вышеперечисленных групп биологически активных веществ растительного происхождения необходимо отметить тиогликозиды, образующие в процессе гидролиза горчичный спирт (аллилизотиоцианат) и цианогликозиды, соединения, гидролизующиеся с образованием синильной кислоты. Ассортимент официнального сырья весьма ограничен, как ограничена и область его применения.

farmf.ru

Биологически активные вещества лекарственных растений

Биологически активные вещества лекарственных растений

Основные группы активных веществ, которые выделяются из лекарственных растений

Некоторые вещества и даже группы веществ, которые содержатся в растениях и являются продуктами  жизненных процессов – метаболизма (обмена веществ в растительных организмах) и обладают терапевтическим действием.

Активные вещества можно разделить на вещества, которые способны вызвать острое физиологическое действие на животный организм (называемый ядовитым), и не ядовитые, обладающие не столь остро выраженным действием, и не вызывающие отравлений, в то же время они обладают определенным лечебным эффектом. Точную грань между не ядовитыми и ядовитыми растениями провести нельзя.

Некоторые растения, которые не являются ядовитыми (напр., ароматические, которые содержат эфирные масла) при длительном приеме или большой дозе способны вызвать некоторые расстройства функций в органах как животных, так и людей. Поэтому это разделение нельзя назвать абсолютным. Тем же менее можно однако точно назвать виды растений, ядовитость которых бесспорна даже в случае приема ничтожной дозы.

На эти виды мы обращаем особое внимание читателей нашего сайта при описании отдельных растений, в котором отмечается, что разговор идет именно о ядовитом растении, сбором которого дети заниматься не должны, а взрослые во время сбора должны придерживаться  гигиены и определенных мер предосторожности.

Ядовитость растения опасна только тогда, когда больной пытается лечиться самостоятельно без контроля врача. И напротив, по назначению врача – самые ядовитые вещества могут вернуть потерянное здоровье. В этой статье мы ознакомим с основными группами активных веществ, обладающими характерными химическими признаками.

В растениях рядом с активными веществами есть сопровождающие их вещества, сами не обладающие сколь бы то ни было выраженным фармакологическим действием, не могут существенно усиливать терапевтическое действие активных веществ. И, наконец, лекарственные растения содержат продукты обмена веществ, не являющиеся действующими и часто затрудняющие процесс выделения полезных веществ. Они называются балластными веществами.

Алкалоиды

Алкалоиды — это продукты обмена веществ преимущественно некоторых зеленых растений, характеризующиеся наличием азота в молекуле, обладающие свойствами оснований и во многих случаях сильным токсическим действием на животный организм. Как правило, в растениях они связаны как соль органической кислоты, редко существуют в свободном виде.

Алкалоиды, как правило, кристаллические вещества, не имеющие цвета и запаха, чувствительные к повышенной температуре, при которой они разлагаются. Редко в растении представлен единственный алкалоид, обычно это бывает комплекс химически родственных веществ. Ввиду значительного фармакологического действия алкалоиды в этом отношении довольно подробно изучены и принадлежат к самым активным и терапевтически наиболее ценным веществам.

Как правило, алкалоиды содержатся в органах растений, но прежде всего в органах с высокой активностью обмена веществ. Их содержание меняется в зависимости от стадии индивидуального развития растения. Считают, что наибольший процент алкалоидов растения содержат в канун цветения или в начальный период цветения.

И роль алкалоидов в метаболизме растений в наши дни изучена еще не полностью. Можно предполагать, что они являются отходами, не возвращающимися более в процесс обмена веществ растения. Гипотезы, согласно которым растения вырабатывают алкалоиды якобы для защиты от животных, несостоятельны просто ввиду своей телеологической сущности.

В наше время известно уже несколько сот алкалоидов. Первым был открыт основной алкалоид опия — морфин; это открытие в 1803 г. сделал Фридрих Вильгельм Адам Сертюрнер (1793 — 1841), работавший в то время в северогерманском городе Падерборне. В дальнейшем из растений были выделены: стрихнин (1808), хинин (1820), кониин (1827), никотин (1828), атропин, гиосциамин, колхицин (1833) и др.

Примеры: В разделе народная медицина, приводится много видов растений, действие которых объясняется именно содержанием алкалоидов. Это растения, родиной которых является Старый Свет, или привезенные туда в средние века из заморских стран и акклиматизировавшиеся, как напр., дурман обыкновенный (Datura stramonium) или перец стручковый (Capsicum аппиит).

Типичными алкалоидными растениями можно назвать белену черную (Hyoscyamus niger), дурман обыкновенный (Datura stramonium) и белладонну (Atropa bella-donna), содержащие тропановые алкалоиды, главным образом атропин, гиосциамин и скополамин. Это вещества, обладающие явно выраженным действием на гладкую мускулатуру, устраняющие спазмы гладкой мускулатуры. Они широко применяются в терапии внутренних заболеваний и в глазной медицине.

Следующее типично алкалоидное растение — мак снотворный (Papaver somniferum), содержащий помимо морфина, наркотина, папаверина, кодеина, тебаина и нарцеина еще около 20 терапевтически менее ценных алкалоидов. Алкалоиды мака отличаются сильным болеутоляющим и спазмолитическим действием, сильно уменьшают возбудимость кашлевого центра.

Спорынья (Claviceps purpurea) также принадлежит к числу важных алкалоидных растений. Алкалоиды спорыньи имеют широкий спектр применения в гинекологии, неврологии и психиатрии. В числе важных алкалоидных растений далее можно назвать чемерицу белую (Veratrum album), безвременник осенний (Colchicum autumnale), аконит ядовитый (Aconitum napellus) и чистотел большой (Chelidonium majus).

В целях наглядного представления о ядовитости некоторых приводимых в статье алкалоидов далее публикуется таблица максимальных доз, рекомендуемых врачами.

Гликозиды

Гликозиды — это природные органические вещества, как правило, растительного происхождения, для которых характерным является наличие сахарного компонента (глюкозы, рамнозы, галактозы и др.), связанного с неуглеводным компонентом, т. е. агликоном в одной молекуле. При гидролизе происходит их расщепление, обычно с помощью специфических энзимов, на указанные два компонента.

Гликозиды обладают сильным физиологическим действием на животный организм и, следовательно, почти все они ядовиты для человека. Они представляют собой продукты особого процесса в обмене веществ некоторых растений и содержание их в отдельных органах бывает различным. В растении оно изменяется в зависимости от его возраста и физиологического состояния. Не исключена возможность, что гликозиды являются энергетическим резервом растения.

Фармакологически наиболее активными и наиболее важными для терапии являются кардиотонические гликозиды. называемые также сердечными или наперстянковыми — последнее название является производным, от рода (Digitalis), для представителей которого содержание этих гликозидов является типичным при­знаком.

Примеры: Помимо наперстянки шерстистой (Digitalis lanata) и наперстянки красной (Digitalis purpurea), кардиотонические гликозиды имеются и у других видов этого рода. Наряду с наперстянками сердечные гликозиды содержат также адонис весенний (Adonis vernalis) и ландыш майский (Convallaria majalis).

Несмотря на то, что наперстянку знали еще в древней ирлан­дской народной медицине, для кардиологии ее «открыл» лишь бирмингемский врач Уильям Уайтеринг (1785). В терапии гос­подствовал вначале вид. произрастающий в Англии и Западной Европе — наперстянка красная, и лишь в тридцатых годах нашего века ее почти полностью заменила балканская напер­стянка шерстистая. Кардиотонические гликозиды принадлежат к числу незаменимых в медицинской терапии веществ.

Гликозиды наперстянки обладают значительной биологичес­кой активностью и для человека они и в малых дозах сильно ядовиты.

Важную в терапевтической практике группу представляют гликозиды антраценовых производных, где сахарный компонент чаще всего представлен L-рамнозой, а неуглеводный компонент — гидроксиантрахиноновыми агликонами или же агликонами, полученными из них путем восстановления.

Они встречаются в общем в ограниченном числе растений семейств крушиновых (Rhamnciceae), гречишных (Polygonaceae) и мареновых (Rubiaceae). В больших дозах они лишь слабо ядовиты. Применяются при некоторых расстройствах желудочно-кишечного тракта, главным образом как слабительное.

Примеры: Из числа приводимых на сайте лекар­ственных растений антрахиноновые гликозиды содержат: круши­на ольховидная (Frangula alnus), ревень дланевидный (Rheum pahnatum) и марена красильная (Rubia tinctorum).

Лечебными свойствами обладают и так называемые горчичные гликозиды — тиогликозиды. Они весьма неустойчивы, легко гидролитически расщепляются при воздействии присутствующих наряду с ними в растениях энзимов. Их наличие доказано прежде всего в растениях семейства крестоцветных (Brassicaceae), настурциевых (Tropaeolaceae) и резедовых (Resedaceae).

Тиоглико­зиды, а также выделенные из них путем расщепления агликоны обладают возбуждающим, усиливающим кровообращение и де­зинфицирующим действием. Значительные дозы при наружном применении вызывают местное раздражение поверхности кожи и даже воспаления.

Примеры: Горчица черная (Brassica nigra) содержит гликозид синигрин, настурция большая (Tropaeolum majus) глюкотропеолин и т. д.

Феноловые гликозиды содержат агликоны фенолового харак­тера. Они слегка ядовиты. Обладают дезинфицирующим, проти­вовоспалительным и мочегонным действием.

Примеры: Гликозиды арбутин и метиларбутин входят в состав многих видов семейства вересковых (Ericaceae). Из приводимых на сайте растений их содержит, напр., толокнянка обыкновенная (Arctostaphylos uva-ursi). Примулаверин и примаверин — актив­ные гликозиды, входящие в состав первоцвета весеннего (Primula veris).

Помимо названных выше групп гликозидов многие лекарствен­ные растения содержат также гликозидно связанные красители—  флавоновые, изофлавоновые и антоциановые гликозиды. Все они обладают весьма разнообразными фармакологическими свойствами и действиями.

Примеры: Петрушка кудрявая (Petroselinum crispum) и другие виды семейства зонтичных (Apiaceae), содержат флавоновый гликозид апиин. Зверобой продырявленный (Hypericum perfora­tum) содержит флавоновый гликозид гиперин, рута пахучая (Rutа graveolens) содержит флазоновый гликозид рутин, иссоп лекар­ственный (Hyssopus officinalis) содержит халконовый гликозид иссопин, стальник колючий (Ononis spinosa) содержит изофлаво- новый гликозид ононин, растения семейства горечавковых (Gen- tianaceae) напр., золототысячник (Centaurium sp.) и горечавка (Gentiana sp.) содержат антоциановый гликозид генцианин.

В те­рапии широко используются также гликозиды, производные из кумарина, напр., эскулин, содержащийся в конском каштане (Aesculus hippocastanum).

Сапонины

Сапонины — это растительные вещества также гликозидного харак­тера. Характерное свойство сапонинов — способность давать легко и обильно пенящиеся даже при сильном разбавлении коллоидные растворы.

При прямом контакте с кровью вызывают разрушение (гемолиз) эритроцитов, следовательно при внутри­венном введении высокотоксичны. Сильно раздражающие веще­ства, некоторые из них очень ядовиты, напр., сапонины, содер­жащиеся в вороньем глазе четырехлистном (Paris quadrifolia), или в куколе обыкновенном (Agrostemma githago).

Сапонины обладают однако и положительным терапевтическим действием, освобождая, например, от мокроты верхние дыхательные пути. Часто они встречаются как вещества, сопровождающие другие гликозиды, напр., сапонин тиготин в наперстянке шерстистой (Digitalis lanata), дигитонин и гитонин в наперстянке красной (Digitalis purpurea).

Сапонины содержит большинство видов пер­воцвета (Primula sp.) и многие виды семейства гвоздичных (Са- ryophyllaceae). В плодах конского каштана (Aesculus hippocasta­num) имеется сапонин эсцин.

Эфирные масла

Эфирные масла — это органические, жидкие, летучие соединения, обычно обладающие приятным запахом. Их существенную часть представляют терпены или их производные. В растениях они находятся в большинстве случаев в специальных эфиромасличных клетках и по всей вероятности не участвуют в процессах обмена веществ.

Их относят скорее — в отношении их физиоло­гической роли — к числу вторичных продуктов метаболизма, выделений или бросовых веществ, которые активно уже не вступают в первичный процесс обмена веществ растений. Под действием света и кислорода воздуха они легко окисляются и осмоляются.

Эфирные масла преимущественно растительного происхождения. Способностью к их синтезу обладают прежде всего высшие растения (Tracheophyta), у растений низко органи­зованных эта способность в подавляющем большинстве случаев отсутствует.

Для некоторых семейств растений содержание эфирных масел является отличительной, характерной чертой. К их числу принадлежат сосновые (Pinaceae), губоцветные (Lamiaceae), миртовые (Myrtaceae), рутовые (Rulaceae) и зонтичные (Apiaceae).

В фармацевтическом отношении эфиромасличные вещества обладают многосторонним действием, прежде всего дезинфици­рующим. Они подавляют рост патогенных микроорганизмов; этим свойством прежде всего обладают эфирные масла, содер­жащие спирты. Известно, напр., сильное дезинфицирующее дей­ствие тимола, входящего в состав эфирного масла тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris), тимьяна ползучего (Thymus serpyllum). Дезинфицирующим действием обладает эфирное мас­ло чеснока (Allium sativum) и лука (Allium сера).

Известно также активное действие эфирных масел против грибка, плесени, чесотки и прочих кожных паразитов. Анетол, входящий в состав анисового масла (Anisum vulgare), обладает характерным, репеллентным действием для некоторых назойливых насекомых.

Из­вестно также противоглистное действие некоторых эфирных масел. Некоторые эфирные масла раздражают поверхность кожи, что при более крупных дозах может приводить к воспале­нием и опухолям. Однако, терапевтеческие дозы вызывают ин­тенсивное кровонаполнение, благодаря чему применяются в составе противоревматических втираний. Таким действием обладает, например, эфирное масло горчицы черной (Brassica nigra).

Известно противовоспалительное действие некоторых эфирных масел или же их компонентов. Такое действие отмечено у эфирных масел ромашки аптечной (Matricaria chamomilla), тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium) и мяты пе­речной (Mentha х piperita).

Некоторые компоненты эфирных масел, напр., эвгенол, камфара и ментол обладают анестезиру­ющим действием — способностью вызвать местное обезболива­ние.

Эфирные масла влияют и на функционирование централь­ной нервной системы; отмечено их стимулирующее, успокоитель­ное и даже наркотическое действие. К числу растений, содер­жащих эфирные масла такого типа, принадлежат валерьяна лекарственная (Valeriana officinalis) и мелисса лекарственная (Melissa officinalis). Некоторые компоненты эфирных масел — камфара и борнеол — оказывают действие на мышцу сердца и кровообращение.

На гладкие мышцы действует целый ряд эфирных масел. Большинство из них оказывают благоприятное действие на пищеварение — на желудочно-кишечный тракт, печень и желчный пузырь. Активно в этом отношении действуют эфирные масла мяты перечной (Mentha х piperita), аниса обыкно­венного (A nisum vulgare) и тмина (Сarum carvi). Эфиромасличные вещества стимулируют работу желудка, регулируют расстройства пищеварения, улучшают аппетит, повышают секрецию желчи и т. д.

Отрицательным является действие некоторых эфирных масел на матку, так как они могут вызывать аборт. Особенно опасными являются такие компоненты эфирных масел, как апиол и миристицин. Напротив, многие из этих веществ обладают хорошим мочегонным действием, дезинфицируя одно­временно мочевые пути, как напр., эфирное масло стальника полевого (Ononis spinosa), петрушки (Petroselinum crispum) и т. д.

Отмечается активное действие некоторых эфирных масел на верхние дыхательные пути, что широко используется в медицине. В качестве примера в данном случае можно привести эфирные масла тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris) и тимьяна ползучего (Thymus serpyllum).

Некоторые эфирные масла являются основным компонентом различных приправ, используемых в пищевой промышленности. Они придают вкус пище, благо­приятно действуют на обоняние, вызывая ощущение удоволь­ствия от приема пищи. Используется также их стимулирующее действие на усвоение пищи и пищеварение. В качестве пряностей иногда используются свежие, но в большинстве случаев высушен­ные ароматные растения или их отдельные части (корень, трава, листья, плоды) — размельченные или целые.

В пищевой промыш­ленности используются также стабилизированные извлечения из ароматических растений или их смеси. Они находят также применение в такой значительной области пищевой промышлен­ности, как производство напитков. В данном случае эфирные масла играют роль основных вкусовых и ароматических компо­нентов — как безалкогольных, так и алкогольных напитков.

Эфирные масла или их отдельные ароматические компоненты используются также для ароматизации кондитерских изделий, шоколада и табака. Эфирные масла получают из свежих или высушенных растений путем перегонки с водяным паром, реже другими методами извлечения.

Горечи

Понятие горечи не поддается химическому определению, так как эти вещества не принадлежат к определенной самостоятельной и химически классифицируемой группе. Их единственным общим свойством является резко выраженный горький вкус, который ощущается даже в малых концентрациях. Их химичес­кий состав бывает самым разнообразным.

Горечи встречаются главным образом в растениях семейств горечавковых (Gentiana- Cеае), сложноцветных (Asteraceae) и губоцветных (Lamiaceae). Горе­чи никогда не применяют как чистые изолированные вещества, в большинстве случаев их используют в виде спиртовых извлече­ний (настоек, экстрактов, лечебных вин).

Принимаемые в опреде­ленных дозах до приема пищи, они повышают аппетит и улуч­шают желудочную секрецию, тем самым способствуя и улучше­нию пищеварения. Обладают горечи — также успокоительным и укрепляющим действием, поэтому их принимают в составе лекарственных препаратов в период выздоравливания.

Примеры: Из приводимых на сайте растений, горечи содержат прежде всего волчец кудрявый (Cnicus benedictus), горечавка желтая (Gentiana lulea), золототысячник малый (Centaurium eryth- гаеа), вахта трехлистная (Menyanihes trifoliata) и остальные виды растений семейства горечавковых. Большое количество горечей содержат все виды полыни (Artemisia sp.).

Растительное лекар­ственное сырье, содержащее горечи, широко используется в пищевой промышленности для изготовления аперитивов типа вермута и горьких желудочных ликеров.

Дубильные вещества

Дубильные вещества — это продукты растительного происхождения, которые растворяются в воде и спирте, образуя коллоидные растворы, связывают белки, вызывая их коагуляцию, обладают способностью к полимеризации. Они обладают способностью химически связываться с аминокислотами протеинов, содер­жащихся в коже животных.

Применяются при выделке или дублении кожи, превращая ее в технический кожевенный мате­риал. При окислении дубильные вещества приобретают темный цвет, теряют способность растворяться в воде, превращаются в физиологически неактивные продукты окисления и конденса­ции, теряют свое лечебное действие. В связи с этим при длитель­ном хранении содержащее дубильные вещества растительное лекарственное сырье теряет свою активность.

Дубильные вещества в большинстве случаев вырабатываются двудольными растения­ми; однодольные содержат очень мало дубильных веществ. Наи­большее количество дубильных веществ содержат почти все виды растений семейств гераниевых (Geraniaceae), розоцветных (Rosa- сеае) и бобовых (Fabaceae). Напротив, растения семейств кресто­цветных (Brassicaceae) и маковых (Papaveraceae) дубильных ве­ществ не содержат.

Терапевтическое значение дубильных ве­ществ заключается в их вяжущем действии, способствующем ускорению заживания, улучшению грануляции ткани, образова­нию новой ткани на ранах и воспаленной слизистой оболочке. С этим связано применение дубильных веществ при лечении берцовых язв, геморроев, ожогов и небольших обморожений, воспаления десен и т. п.

Перорально дубильные вещества принимают при поносах и катарах. В лекарственном растительном сырье дубильные вещества имеются как основные активные вещества, напр., в дубовой коре (Quercus robur), чернике обыкновенной (Vaccinium myrtillus), или же как сопутствующие компоненты, сопровождающие основное активное вещество, которые иногда усиливают его действие, как это отмечено у мяты перечной (Mentha х piperita) и шалфея лекарственного (Salvia officinalis).

Напротив, наличие дубильных веществ у обладающей мочегон­ным действием толокнянки обыкновенной (Arctostaphylos uva-ursi) имеет отрицательное влияние. Помимо использования в фарма­цевтике дубильные вещества широко используются в кожевенной промышленности.

Слизи

Слизи, образующиеся при метаболических процессах в рас­тениях, представляют полисахаридные соединения, гидрофиль­ные коллоиды отчасти растворимые в воде, набухающие в воде и образующие вискозные растворы — гели. Для растений они вероятно представляют энергетический резерв сахара, резерв воды или защитный коллоид.

Слизи не являются липкими в отличие от камедей и клеев — близких по химическому составу веществ, вырабатываемых некоторыми растениями лишь после повреждения. Слизистым называется растительное лекарствен­ное сырье, обладающее способностью набухать в воде и образо­вать с водой вискозные растворы. Терапевтическое применение заключается в использовании их местного действия. Это значит, что слизи действуют благоприятно в месте соприкосновения с больной тканью, напр., слизистой оболочкой и т. п.

Слизистое лекарственное растительное сырье обладает благоприятным дей­ствием при лечении воспалительных процессов верхних дыха­тельных путей, успокаивая воспалительные процессы слизистой оболочки и уменьшая ее раздражительность.

Отмечено выда­ющееся действие слизи на работу кишечного тракта. Она не только устраняет нежелательные воспалительные или бродиль­ные процессы в кишках, но регулирует также перистальтику и является мягким слабительным. Эти свойства слизи исполь­зуются в педиатрии при лечении катаров в грудном возрасте.

Важным слизистым сырьем, получаемым из приводимых на сайте растений, представляют корни и листья алтея лекарственного, цветки просвирника, льняное семя, лишайник исландский, семена подорожника ин­дийского (Semen psyllii), получаемые из видов подорожников Plantago psyllium и Plantago indica.

Слизистые вещества некото­рых лекарственных растений, напр. коровяка скипетровидного (Verbascum densiflorum) носят характер второстепенных, не являясь основным лечебно действующим компонентом. Но и в этом случае они играют терапевтическую роль как дополни­тельные, облегчающие локальное действие компоненты.

В данной статье мы рассказали о главных, характерных группах активных веществ лекарственных растений. Наряду с перечисленными можно привести еще и другие, не менее важные в химическом и терапевтическом отношении определен­ные группы веществ, содержащихся в лекарственных растениях, такие как органические кислоты, сахара и жирные масла.

Благо­даря наличию в лекарственных растениях органических кислот во многих случаях улучшается активность и физиологическая действенность основных активных компонентов. Это касается, напр., бузины черной (Sambucus nigra), ежевики (Rubus fruticosus sp. coll.;, малины (Rubus idaeus) и прочих.

Углеводы-сахара являются сопутствующими компонентами многих видов расти­тельного лекарственного сырья. К этой широкой группе ценных веществ первичного метаболизма растений, наряду с сахарами принадлежат уже названные слизи и прочие полисахариды, как крахмалы, пектины, камеди и клеи.

Следует также упомянуть вещества липоидного характера, к числу которых принадлежат растительные жиры и некоторые витамины, витамины как тако­вые и, наконец, антибиотически активные растительные веще­ства, т. наз. фитонциды, действие которых на патогенные микро­организмы давно доказано, хотя их химическая структура и принципы действия пока еще окончательно не выяснены.

Лекарственные свойства растений отнюдь еще не использова­ны и не исследованы полностью. В этом направлении еще много сделать ботаникам, химикам и фармакологам. Прогресс этих научных дисциплин нередко заставляет нас «воскресить» то или иное забытое лекарственное растение, так как представляются новые возможности его использования. Практически не исследо­ванной в этом аспекте остается флора Азии, Африки, Южной Америки и Австралии и, следовательно, нас ожидают открытия новых ценных лекарственных веществ.

Уважаемые читатели блога Pererojdenie.info, а что вы думаете о биологически активных веществах лекарственных растений, оставляйте комментарии или отзывы. Кому то это очень пригодиться!

Оцените этот пост, я старался:

Понравилась статья?! Поделитесь с друзьями:

pererojdenie.info

3.Химический состав лекарственных растений. Фармацевтическое понятие о действующих, сопутствующих и балластных веществах. Связь химического состава лекарственного растительного сырья с фармакологическим действием.

3.Химический состав лекарственных растений. Фармацевтическое понятие о действующих, сопутствующих и балластных веществах. Связь химического состава лекарственного растительного сырья с фармакологическим действием.

Химический состав лекарственных растений.

Лекарственные растения — сложные по химическому составу организмы. Из углекислого газа, воды и неорганических веществ в них синтезируется большое число различных соединений. Это единственные организмы, которые из неорганических веществ синтезируют органические, необходимые для жизнедеятельности человека и животных.

Растения состоят на 70-90 % из воды и 10-30% сухого остатка. Вода является основной внутриклеточной и внеклеточной средой, в которой протекают основные биохимические процессы. Для лекарственного растительного сырья присутствие воды нежелательно, т.к. вода это хорошая среда для развития микроорганизмов, в воде легко происходит гидролиз БАВ. Поэтому большинство ЛРС после сбора консервируют (сушат). Содержание влаги в воздушно-сухом сырье составляет 8-16%.

Основную долю сухого остатка составляют органические вещества (липиды, углеводы, белки, витамины, ферменты, органические кислоты), а также минеральные (неорганические) вещества: 0,01% макроэлементы (кальций, калий, натрий кремний, фосфор и др.) и 0,001% микроэлементы (железо, серебро. золото, йод, и др.).

Растения содержат практически все природные элементы, причем концентрация близка к содержанию их в почве.. Каждый минеральный элемент играет определенную роль в обмене веществ и зачастую содержится в растениях в комплексе с органическими веществами.

Как макроэлементы, так и микроэлементы могут определять фармакологическую активность ЛРС:

- слоевища ламинарии (накапливают йод) применяются при заболеваниях щитовидной железы;

- сырье крапивы, тысячеслистника (богато кальцием и магнием) используют при кровотечениях;

- сырье хвоща полевого (богато кремнием) при заболеваниях почек и др.

Сумма неорганических веществ как лекарственное средство в научной медицине не используется, но применяется в народной медицине.

Среди органических веществ различают вещества первичного и вторичного синтеза.

Вещества первичного синтеза образуются в процессе ассимиляции, т.е. превращение веществ, поступающих извне, в вещества самого организма. К ним относятся: аминокислоты, белки, углеводы, липиды, витамины, органические кислоты, ферменты.

Вещества вторичного синтеза образуются в процессе диссимиляции. Диссимиляция — процесс распада веществ первичного синтеза до более простых веществ, в результате которого выделяется энергия. Их простых веществ, с затратой выделенной энергии, образуются вещества вторичного синтеза: эфирные масла, терпены, сапонины и др.

Вещества вторичного синтеза используются в медицине чаще и шире, чем вещества первичного синтеза.

Каждая группа веществ неразрывно связана с другими группами. Например:

- большая часть фенольных соединения является гликозидами

- каротиноиды являются витаминами

- горечи класса терпенов являются гликозидами

Вещества первичного синтеза содержат все растения, вещества вторичного синтеза накапливают только определенные виды, рода, семейства растений.

Фармацевтическое понятие о действующих, сопутствующих и балластных веществах.

При применении растений в качестве лекарственных средств на организм человека действует весь комплекс минеральных веществ и органических соединений первичного и вторичного синтеза.

В этом комплексе различают действующие вещества (БАВ) и вещества кажущиеся неактивными.

Биологически активные вещества (БАВ) обладают выраженной фармакологической активностью. К БАВ относятся как вещества первичного синтеза (углеводы, липиды, витамины), так и, преимущественно, вещества вторичного синтеза (эфирные масла, терпены, сапонины. горечи, дубильные вещества и др.)

Вещества, кажущиеся неактивными, условно делят на сопутствующие (полезные и вредные) и балластные.

Полезные сопутствующие вещества (витамины, сахара, минеральные вещества) оказывают благоприятное действие на организм, а некоторые из них влияют на фармакотерапевтическое действие БАВ. Например: растворимые или набухающие полисахариды, дубильные вещества пролонгируют действие БАВ.

Нежелательные сопутствующие вещества: производные антранола в свежесобранной коре крушины, обладающие выраженным рвотным действием.

Баластные вещества — фармакологически индифферентные вещества, присутствие которых не отражается на действии БАВ.

Это деление условно, т.к. одна и та же группа в одних растениях может играть роль БАВ, а в других — сопутствующих веществ.

Связь химического состава лекарственного растительного сырья с фармакологическим действием.

Лекарственные растения, как правило, содержат не одну группу БАВ. При этом БАВ растений совместно участвуют в фармакологическом действии. Например: трава сушеницы топяной содержит флавоноиды и каротиноиды. Настой травы сушеницы топяной применяется при ожогах, ранах, ЯБЖ и ДПК. Флавоноиды расширяют сосуды, улучшая кровоснабжение в месте повреждения. Снимают спазмы гладкой мускулатуры, оказывают противовоспалительное, антимикробное действие. Каротиноиды способствуют эпителизации поврежденной поверхности.

Также, используя различные технологические приемы, можно извлекать БАВ для более направленного фармакологического действия.

Например, цветки липы содержат эфирные масла, флавоноиды, полисахариды и дубильные вещества. В настое, приготовленном обычным способом, будут преобладать эфирное масло и флавоноиды. При этом проявляется антимикробное и противовоспалительное действие, целесообразно применения настоя внутрь при простудных заболеваниях.

Если сырье предварительно замочить в холодной воде, то в приготовленном настое будет больше содержаться слизистых веществ, и будет проявляться мягчительное, отхаркивающее действие.

При получении отвара большая часть эфирного масла будет потеряна, но при этом в водном извлечении будет содержаться больше дубильных веществ, что приведет к усилению антисептического действия. Отвар целесообразно применять для полоскания горла.

farmstudent.ru

2.Химический состав лекарственных растений. Действующие и сопутствующие в-ва

Лекарственные растения содержат комплекс разнообразных по своей структуре химических веществ. В растительном сырье имеются вещества первичного и вторичного синтеза. К первым относят белки, углеводы, липиды, ферменты, витамины, ко вторым — органические кислоты, гликозиды, алкалоиды, фенольные соединения, эфирные масла, смолы, сапонины, дубильные вещества. Эти группы веществ подробно, разбираются при изучении растительного сырья. Во всех тканях растений в растворенном клеточном соке находятся минеральные вещества, называемые микроэлементами; их легко обнаружить в золе после  сжигания растительного сырья. Одни из них составляют сотые доли процента: Na, К, Mg. Ca, Si, P, S,— другие тысячные доли: Со, Fe, С г, Си, Mn, Mo, Ni, Ag, As, Zn.

Микроэлементы имеют большое значение для жизнедеятельности растений и играют немалую роль в лечении некоторых заболеваний. Установлено, что растения, содержащие повышенное количество марганца, оказывают ранозаживляющее действие. Марганец и молибден усиливают действие сердечных гликозидов. Кальций участвует в процессах возбуждения нервной системы, влияет на свертываемость крови, оказывает противовоспатит д-е. Фосфор влияет на синтез гормонов, ферментов. Магний нормализует возбудимость НС и деят-ть миокарда, улучшает моторику к-ка. Натрий поддерживает осмотическое давление и кислотно-щелочной баланс, регулирует водно-солевой обмен. Калий повышает диурез, снижает ритм сердечных сокращений.

Роль воды: среда, а также участник биохим процессов.

Роль УВ: участвуют в обмене в-в, это запасные в-ва, структурные или скелетные в-ва.

В зависимости от действия, оказываемого теми или иными химическими веществами на живой организм, их делят на три группы: действующие, сопутствующие и балластные.

Действующие вещества — это вещества, ради которых данное растение применяют в медицине. Из комплекса веществ в растении выделяют основное фармакологически активное вещество: гликозиды, дубильные вещества, алкалоиды, сапонины, флавоноиды и др.

Вместе с действующими веществами в растениях находятся сопутствующие вещества, Которые могут быть полезными и вредными для человека. К полезным сопутствующим веществам относят витамины, органические кислоты, минеральные вещества; сопутствующие вещества могут влиять на фармакологически активные вещества, растворять и способствовать лучшему всасыванию их. Например, у наперстянки сапонины, сопутствующие сердечным гликозидам, усиливают их действие. К вредным сопутствующим веществам относятся производные антрацена, которые в восстановленной форме вызывают тошноту.  

Балластные, или индифферентные, вещества не влияют на организм, например клетчатка, пектиновые вещества в плодах и ягодах. В эту группу входят также продукты выделения: смолы, каучук, гуттаперча. Находясь в растениях, они затрудняют их переработку, а выделенные из них, применяются в медицине.

10.«Листья», «цветки», «травы»: общие приемы и методы макроскопиче­ского и микроскопического анализа лекарственного растительного сырья.

studfiles.net

Биологически активные вещества ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Количество просмотров публикации Биологически активные вещества ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ - 43

Растительный организм из простых веществ - воды и углекислого газа под действием солнечного света способен синтезировать разнообразные химические соединœения, зачастую весьма сложные по строению. Это так называемые первичные метаболиты, необходимые растениям как строительный и энергетический материал. К ним относятся углеводы, белки и липиды.

Первичные метаболиты, как исходное сырье, вовлекаются в сложный биосинтетический процесс, в результате которого возникают новые, существенно различающиеся по химической структуре и свойствам вещества - вторичные метаболиты. Являясь продуктами синтеза живых организмов, каковыми являются растительные клетки, вторичные метаболиты способны оказывать определœенное (положительное или отрицательное) воздействие и на многие жизненные процессы человека и животных.

Разумеется, что при использовании растения с лечебной целью далеко не всœе содержащиеся в нем химические соединœения влияют на развитие терапевтического эффекта. В связи с этим среди биологически активных соединœений растительного происхождения принято выделять действующие, сопутствующие и балластные вещества.

Действующие вещества - это соединœения, предопределяющие терапевтическую ценность данного вида сырья. В большинстве случаев в растениях они являются вторичными метаболитами, реже - первичными. Их можно разделить на две групы.

1. Действующие вещества, обладающие сильно выраженной фармакологической активностью. Οʜᴎ, чаще всœего, в высоких дозах токсичны и могут вызывать негативные побочные явления, а эффект проявляется в очень широких пределах лечебных доз. Эта группа, как правило, представлена биогенетически родственными химическими соединœениями, относящихся к одному классу. Яркими представителями являются многие алкалоиды и сердечные гликозиды. Лекарственное сырье, содержащее подобные биологически активные вещества, наиболее часто используется для производства промышленных препаратов.

2. Действующие вещества, обладающие более слабой фармакологической активностью. Οʜᴎ нередко представлены в одном растении различными химическими соединœениями, относящимися к разным классам. К примеру, почти каждое растение содержит витамины, флавоноиды, дубильные вещества и др. Размещено на реф.рфВ этом случае, как правило, достигаемый терапевтический результат является комплексным, зависящим от суммы всœех действующих веществ, содержащихся в растительном сырье. Фармакологический результат таких соединœений чаще всœего проявляется при применении относительно высоких доз и, особенно, при длительном приеме. Побочные эффекты, как и случаи отравления, довольно редки. Из растительного сырья, содержащего эту группу, получают как экстемпоральные лекарственные формы, так и промышленные препараты.

Сопутствующими веществаминазывают вещества растительного происхождения, обладающие определœенной фармакологической активностью, но непосредственно не влияющие на достижение конечного терапевтического результата. Как правило к ним относятся продукты первичного и (или) вторичного синтеза, содержащихся в лекарственном растении наряду с действующими веществами.

Присутствие сопутствующих веществ в сырье должна быть желательно, а должна быть и не желательно.

В первом случае их роль сводится к ускорению или улучшению эффекта действующих веществ. К примеру, сапонины, часто встречающиеся в растениях, содержащих сердечные гликозиды, ускоряют всасывание последних в кишечнике, обеспечивая тем самым более быстрый терапевтический эффект; аскорбиновая кислота потенцирует действие флавоноидов, регулирующих сосудистую проницаемость и т.д.

Во втором случае эти вещества могут вызвать негативные явления при лечении. В частности, смолы, сопутствующие антраценпроизводным, вызывают болевые ощущения в кишечнике и тошноту. Дубильные вещества могут препятствовать качественному приготовлению экстемпоральных лекарственных форм. От таких сопутствующих веществ, как правило, стремятся освободиться.

Балластные веществав растениях представлены преимущественно продуктами первичного синтеза и, наиболее часто, производными углеводов.В достижении терапевтического эффекта их роль не значительна или сводится к нулю.

Следует отметить, что резкой границы между приведенными группами нет, и это делœение в какой-то мере условно, поскольку одну и ту же группу веществ иной раз относят к действующим, другой - к сопутствующим, а третий - к балластным (к примеру, клетчатка, крахмал и др.)..

Исходя из принципов химической классификации среди биологически активных веществ лекарственных растений в настоящее время можно выделить следующие, наиболее важные в лечебном плане, группы соединœений.

1. Алкалоиды - большая группа природных азотсодержащих соединœений основного характера. Часто обладают сильным фармакологическим действием и терапевтические дозы многих алкалоидов близки к токсическим или же связаны с побочными эффектами. По некоторым данным, число выделœенных из растений алкалоидов с установленной структурой в настоящее время составляет около 10 000. В то же время в медицинской практике нашло применение только лишь около 80 алкалоидов. Преимущественно они используются в чистом виде для промышленного производства фармпрепаратов, но некоторые алкалоидсодержащие растения применяются и для получения экстемпоральных лекарственных форм.

В связи с чрезвычайно разнообразным химическим строением этой группы биологически активных веществ, фармакологические свойства алкалоидов настолько обширны, что невозможно перечислить их детально. В частности, это гипо- или гипертензивные эффекты, седативное действие на центральную нервную систему, сосудосуживающее или сосудорасширяющее влияние и т. д. Важно помнить, что большинство алкалоидов относится к сильнодействующим, ядовитым и наркотическим средствам, в связи с этим применение растений, их содержащих, требует внимания, осторожности и согласования с врачом.

2. Терпеноиды - обширная группа органических соединœений растительного происхождения, объединяемая общими путями биосинтеза. Исходя из особенностей химической структуры внутри этой группы выделяют:

- эфирные масла - летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и предопределяющие их запах. Число компонентов в составе одного эфирного масла может достигать сотни и более. Соединœения, составляющие эфирное масло, могут существовать в свободном виде или в виде гликозидов (ᴛ.ᴇ. соединœений, связанных гликозидной связью с сахарным компонентом). В номенклатуре использующихся с лечебной целью лекарственных растений, эфиромасличные растения занимают самое значительное место. Их применение весьма разнообразно. Можно отметить некоторую закономерность в проявлении фармакологических свойств. Среди растений этой группы выделяются следующие подгруппы: а). растения, обладающие противовоспалительной, антимикробной и противовирусной активностью; б). разжижающие мокроту и обладающие отхаркивающим действием; в). оказывающие спазмолитический и сосудорасширяющий эффекты; г). стимулирующие деятельность органов пищеварения; д). проявляющие аналгезирующий и раздражающий эффекты.

- сердечные гликозиды - соединœения со сложной и весьма лабильной химической структурой, состоящей из стероидного скелœета͵ лактонного кольца и углеводной части. Сердечные гликозиды оказывают выраженный кардиотонический эффект - увеличивают силу и уменьшают частоту сердечных сокращений, улучшают тканевой обмен сердечной мышцы. Пока не найдены равноценные синтетические заменители этих уникальных лекарственных веществ, в связи с этим растения являются единственным источником их получения для медицинских целœей. Растительное сырье, содержащее сердечные гликозиды, используется преимущественно для производства промышленных препаратов, но иногда из него готовят настои или настойки. В этом случае следует помнить, что сердечные гликозиды в высоких дозах являются сердечным ядом, и их использование без рекомендации врача абсолютно противопоказано.

- сапонины (стероидные и тритерпеновые) - вещества, обладающие специфическими свойствами: поверхностной активностью и способностью вызывать гемолиз эритроцитов. Сапонинсодержащие растения обладают немногочисленными, но уникальными фармакологическими эффектами. Для растений, содержащих стероидные сапонины, характерно антисклеротическое действие. У тритерпеновых сапонинов более широкий спектр фармакологических эффектов. Οʜᴎ обладают выраженным отхаркивающим действием, усиливая секрецию бронхиальных желœез, разжижая мокроту и понижая ее вязкость, имеют тонизирующее и адаптогенное действие. Некоторые из них (к примеру, сапонины солодки) при попадании в организм превращаются в аналоги гормонов коркового слоя надпочечников, оказывая тем самым выраженный противовоспалительный, иммуностимулирующий и гормонсберегающий эффект.

- иридоиды (горькие гликозиды) – вещества гликозидной природы, агликоном которых являются производные циклопентаноидных монотерпенов. Это сравнительно немногочисленная группа. Ее основной фармакологический эффект сводится к рефлекторному или местному усилению деятельности органов пищеварения. При этом повышается аппетит, увеличивается секреция желудочного сока, улучшается желчеотделœение, усиливается перистальтика кишечника.

3. Фенольные соединœения- вещества ароматической природы, которые содержат одну или несколько гидроксильных групп, связанных с атомами углерода ароматического ядра. Эта группа биологически активных веществ, как и предыдущая, объединяется по биогенетическому принципу и включает в себя:

- простые фенолы, фенолокислоты, фенолоспирты. Ассортимент лекарственного растительного сырья, содержащего эти соединœения в качестве базовых действующих веществ, весьма не велик. Большинство из них - типичные сопутствующие вещества, обеспечивающие суммарный эффект растительных препаратов. В то же время следует выделить группу лекарственных растений, содержащих фенологликозиды, обладающих выраженным антисептическим и диуретическим действием.

- кумарины и хромоны- соединœения, в базе строения которых лежит бензо-a-пирон. Растения, содержащие вещества этой группы, в большинстве своем используются для промышленного производства лекарственных препаратов и обладают спазмолитической, фотосœенсибилизирующей, антикоагулянтной и, реже, Р-витаминной активностью.

- флавоноиды- соединœения, являющиеся производными флавана или флавона (бензо-g-пирона). Растения, содержащие флавоноиды в качестве действующих веществ, образуют довольно обширную группу, и представлены преимущественно сырьем аптечного ассортимента. Как правило, они сочетают в себе низкую токсичность с достаточно высоким избирательным терапевтическим действием. Прежде всœего это выраженная Р-витаминная, спазмолитическая, гипотензивная, желчегонная, кровоостанавливающая и диуретическая активность.

- лигнаны- природные фенольные вещества, производные димеров фенилпропанового ряда. Лигнаны довольно широко распространены в растительном мире и многие из них обладают весьма ценными фармакологическими свойствами - противоопухолевыми, противомикробными, стимулирующими и адаптогенными.

- дубильные вещества- высокомолекулярные растительные многоядерные фенольные соединœения, обладающие вяжущим вкусом. Οʜᴎ подразделяются на гидролизуемые (в условиях кислотного или ферментативного гидролиза распадаются на составляющие компоненты) и конденсированные - не поддающиеся гидролизу. Отличительный признак дубильных веществ - высокое удельное содержание фенольных гидроксильных групп. Дубильные вещества содержатся почти во всœех широко известных растениях, выполняя роль сопутствующих или балластных веществ. При этом при значительной концентрации дубильных веществ и отсутствии каких-либо других соединœений, обладающих высокой фармакологической активностью, дубильные вещества переходят в разряд действующих. Οʜᴎ обладают вяжущим, кровоостанавливающим и антисептическим действием, ограничивают воспалительный процесс, используются как антидот при отравлении алкалоидами и солями тяжелых металлов. Гидролизуемые дубильные вещества обладают более мягким дубящим действием по сравнению с конденсированными, что особенно важно при воздействии на слизистые оболочки.

- антраценпроизводные– соединœения, в базе которых лежит ядро антрацена различной степени окисленности. Перечень растений, содержащий эту группу биологически активных веществ в качестве действующих, невелик, а сырье преимущественно обладает слабительным действием, стимулируя перистальтику толстого кишечника: рецепторы слизистой оболочки толстой кишки более чувствительны к антраценам и реагируют на такие их концентрации, на которые не реагируют рецепторы тонкого кишечника.

4. Углеводы- первичные продукты синтеза биологически активных веществ и представляющие собой алифатические полиоксикарбонильные соединœения и их многочисленные производные. Непосредственное лечебное действие оказывают растения, содержащие высокомолекулярные полисахариды. К ним, в частности, относятся:

- клетчатка– высокомолекулярный гомополисахарид, построенный в линœейную цепь из остатков D-глюкозы, связанных b-1,4-гликозидными связями. Является основой перевязочных материалов. Клетчатка набухает в толстом кишечнике, вызывая раздражение рецепторов слизистых оболочек, стимулируя перистальтику и тем самым оказывая слабительный эффект.

- пектиновые вещества - высокомолекулярные гетерополисахариды, главным структурным компонентом которых является галактуроновая кислота и ее метилированные производные. Пектины обладают кровоостанавливающим, ранозаживляющим, антисклеротическим, гипотензивным и противоязвенным эффектом; снижают токсичность антибиотиков и удлиняют сроки их действия; способствуют выведению из организма радионуклидов и тяжелых металлов - свинца, меди, кобальта и т.д.

- крахмал – высокомолекулярный гомогликан, мономерной единицей которых является только глюкоза. В медицинской практике используется как наполнитель и в качестве присыпок.

- слизи и камеди- гидрофильные соединœения, представляющие собой смеси кислых и нейтральных гетерополисахаридов. В медицинской практике слизьсодержащие растения применяют как мягчительные, обволакивающие, противовоспалительные и отхаркивающие средства.

5. Липиды. Эта группа растительных биологически активных веществ представлена преимущественно жидкими маслами (за исключением масла какао) - смесями триглицеридов высокомолекулярных жирных кислот. Растительные жиры обладают ценными свойствами, среди которых можно отметить мягчительное, антисклеротическое, антиоксидантное, слабительное, эпителизирующее и болеутоляющее действие.

6. Витамины- органические вещества различной химической природы, в малых количествах необходимые для нормального функционирования организма. Растениями синтезируются практически всœе витамины, за исключением витамина А и витаминов группы D, которые образуются в организме животных из растительных предшественников. Те или иные витамины или группа витаминов содержатся в любом растении, но в некоторых их содержание достигает значительной величины. В связи с этим выделяют лекарственные растения, обладающие поливитаминной активностью, а также С-, Р-, А-, К-, U- и F- витаминной активностью.

7. Минœеральные элементы- химические элементы, усваиваемые растениями. По содержанию они подразделяются на макроэлементы, микроэлементы и ультрамикроэлементы. Содержание макроэлементов достигает десятых долей процента (Fe, Ca, K, Mg, Na, P, S, Al, Si, Cl). Микроэлементы в растениях содержатся в количествах 10-2 - 10-5 % (Mn, B, Sr, Cu, Li, Ba, Br, Ni и др.). Ультрамикроэлементы накапливаются в клетках в концентрации менее 10-6 % (As, Mo, Co, I, Pb, Ag, Au, Ra и др.). Некоторые растения способны избирательно концентрировать определœенные минœеральные элементы. К примеру, морские водоросли - бром и йод; кукуруза – золото; астрагалы - селœен; сфагнум – серебро; вересковые и брусничные - марганец и т.д.

Отличительной особенностью минœеральных комплексов, содержащихся в растениях, является то, что они представляют из себяестественную комбинацию, свойственную живой природе в целом, прошедшую через своеобразный биологический фильтр и вследствие этого отличающуюся наиболее благоприятным для организма соотношением базовых компонентов. Существенным преимуществом растений является и то, что микроэлементы в них находятся в органически связанной, ᴛ.ᴇ. наиболее доступной и усвояемой форме. Активность любого минœерального элемента в органическом комплексе во много раз превосходят таковую в неорганических солях.

Минœеральные элементы входят в состав или активируют до 300 ферментов. Известны металлоорганические соединœения и неферментативного характера, но с высокой биологической активностью, как, к примеру, хлорофилл, купропротеины и др.

Вопрос о целœевом использовании микроэлементов, содержащихся в растениях, к настоящему времени остается открытым и недостаточно исследованным, хотя их терапевтическая ценность очень велика, особенно при состояниях, сопровождающихся нарушениями в организме человека микроэлементного равновесия.

Кроме вышеперечисленных групп биологически активных веществ растительного происхождения крайне важно отметить тиогликозиды, образующие в процессе гидролиза горчичный спирт (аллилизотиоцианат) и цианогликозиды, соединœения, гидролизующиеся с образованием синильной кислоты. Ассортимент официнального сырья весьма ограничен, как ограничена и область его применения.

referatwork.ru

• 
  Сочинение про растение алоэ
• 
  Растения лесной зоны россии
• 
  Растение с фиолетовыми волосами
• 
  Рассадный способ выращивания растений
• 
  Описание растения паслен черный
• 
  Корневые клещи комнатных растений
• 
  Комнатное растение молочай тирукалли
• 
  Какие растения любят пчелы
• 
  Как расселяются растения ветром
• 
  Как расселяются растения ветром
• 
  Иллюстрированный справочник комнатные растения