10. Культурные растения семейства Сложноцветные. Сложноцветковые растения
10. Культурные растения семейства Сложноцветные
Из сельскохозяйственных растений семейства сложноцветных наиболее ценный — подсолнечник.
«Цветком солнца» назвали в Европе привезённое из Мексики растение с ярко-жёлтым соцветием, многие годы его выращивали как декоративное. В нашу страну подсолнечник попал в \(XVIII\) в. тоже как декоративное растение. И лишь через много лет люди обнаружили хозяйственную ценность семян подсолнечника.
Теперь подсолнечник — важнейшее масличное растение, которое возделывают главным образом в степной полосе на чернозёмных почвах.
Подсолнечное масло — ценный пищевой продукт, его используют при изготовлении маргарина, халвы, а также олифы, лаков, мыла. Подсолнечник служит хорошим кормом для животных, в северных районах его выращивают на силос.
Подсолнечник — однолетнее высокое растение с крупными цельными листьями. На верхушке его стебля расположено огромное соцветие корзинка. Снизу корзинка покрыта листочками обёртки.
В корзинке подсолнечника бывает до \(1\) тыс. цветков. Среди них различают трубчатые и ложноязычковые. В ложноязычковых цветках, расположенных по краю корзинки, нет ни тычинок, ни пестиков. Они лишь привлекают насекомых, опыляющих рыльца малозаметных трубчатых цветков, из завязей которых развиваются плоды-семянки.
Семянки содержат много жира, который из них выжимают для получения масла.
Из других пищевых растений семейства сложноцветных у нас широко возделывают топинамбур, или земляную грушу, и салат. Находят применение в качестве пищевых два вида цикория, полынь-эстрагон, употребляемая как пряность, артишок, разводимый ради мясистого съедобного «цветоложа» и др.
Источники:
Пасечник В. В. Биология. 6 класс // ДРОФА.
Викторов В. П., Никишов А. И. Биология. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники. 7 класс // Гуманитарный издательский центр «ВЛАДОС».
www.yaklass.ru
Многообразные сложноцветные - Растения и Цветы
Самое представительное среди двудольных растений — семейство сложноцветных. В тундре и в пустынях, в горах и в водоёмах, в тропических лесах и в тайге — везде, где только могут расти цветковые растения, найдётся какой-нибудь представитель этого семейства. Большинство представителей семейства сложноцветных — травы, однолетние и многолетние, порой довольно высокие (например, подсолнечник).
Особенность, характерная для всех сложноцветных, отражена в самом названии, говорящем о сложном строении соцветия. Обычно это соцветие — корзинка. Многочисленные крошечные цветочки расположены на обширном цветоложе. Снаружи цветоложе «упаковано» в обёртку из видоизменённых листьев. Эта обёртка защищает соцветие от неблагоприятных воздействий извне. В крупных корзинках может быть до тысячи и более цветков, а в крошечных — несколько десятков и менее. В соцветии собраны цветы разных типов.
Возьмём для примера ромашку. То, что мы называем цветком ромашки, на самом деле — соцветие. Жёлтая сердцевина ромашки — это множество крошечных срединных цветков, а по краям корзинки находятся краевые цветки с большими лепестками-язычками белого цвета.
Далеко не все цветы в соцветии приносят плоды. Чаще всего в корзинке собраны обоеполые цветы (с тычинками и пестиками), но есть и однополые мужские цветы, не образующие плодов. Для образования плодов цветам необходимо опыление. Сложноцветные выбрали себе опылителями насекомых, которых привлекают яркостью соцветий, обильным нектаром и пыльцой.
Но среди сложноцветных есть несколько видов растений, которые выработали способность образовывать плоды без опыления. В них развиваются семена без участия пыльцы. Таковы, например одуванчики. Обильная жёлтая пыльца, легко пристающая к руке, если дотронуться до солнечной головки цветка, для опыления не пригодна. Тем не менее жёлтое одуванчиковое поле через определённое время непременно побелеет: каждый цветок наденет пушистую шапочку, состоящую из множества крошечных парашютиков с мелкими тёмными семенами. Их разнесёт ветер. Многие плоды сложноцветных, например лопуха или чертополоха, пользуются услугами животных, нередко путешествуя в их шерсти.
rasteniy.net
СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ - это... Что такое СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ?
.
- СЛИТНОЖАБЕРНИКООБРАЗНЫЕ
- СЛОНОВЫЕ ЧЕРЕПАХИ
Смотреть что такое "СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ" в других словарях:
СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — (астровые), семейство двудольных растений; травы, полукустарники, кустарники (в умеренных поясах) и деревья (в тропиках). Около 25 тыс. видов, по всему земному шару. Среди сложноцветных масличные (подсолнечник), овощные (салат), лекарственные… … Современная энциклопедия
СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — (астровые) семейство двудольных растений; травы, полукустарники и полукустарнички (в умеренных поясах), кустарники и деревья (в тропиках). Ок. 25 тыс. видов (св. 1000 родов), по всему земному шару. Среди сложноцветных масличные (подсолнечник),… … Большой Энциклопедический словарь
СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ, ых, ед. ое, ого, ср. (спец.). Семейство двудольных растений с мелкими цветками, собранными в соцветие, похожее на одиночный цветок. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Сложноцветные — (Compositae, Synanthereae) название самого обширногосемейства растений, заключающего в себе более 11000 видов, т. е. около1/10 всех цветковых растений. Главный отличительный признак этогосемейства состоит в том, что у него, как показывает самое… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Сложноцветные — (астровые), семейство двудольных растений; травы, полукустарники, кустарники (в умеренных поясах) и деревья (в тропиках). Около 25 тыс. видов, по всему земному шару. Среди сложноцветных – масличные (подсолнечник), овощные (салат), лекарственные… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
сложноцветные — ых; мн. Ботан. Название семейства травянистых растений с цветками, собранными в соцветия, похожие на одиночные цветки. * * * сложноцветные (астровые), семейство двудольных растений; травы, полукустарники и полукустарнички (в умеренных поясах),… … Энциклопедический словарь
Сложноцветные — (Asteraceae, или Compositae) семейство двудольных растений; включает около 25 тыс. (по др. данным, 13 20 тыс.) видов (900 1000 родов), распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах. Большинство С.… … Большая советская энциклопедия
Сложноцветные — (Compositae, Synanthereae) название самого обширного семейства растений, заключающего в себе более 11000 видов, т. е. около 1/10 всех цветковых растений. Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сложноцветные — мн. Семейство двудольных травянистых растений с цветками, собранными в соцветия, похожие на один цветок. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — сем. раст., заключает свыше 10 000 видов почти исключительно травянистых. Цветы у С. двух родов трубчатые и язычковые, собраны в соцветия (корзинки). В тех случаях, когда в соцветии находятся язычковые и трубчатые цветы, первые располагаются по… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
dic.academic.ru
Цветковые растения
Растительный мир планеты Земля богат и многообразен. Но есть одна абсолютно уникальная группа – цветковые растения. К ней относятся двести пятьдесят тысяч видов, произрастающих на нашей планете, от самой мелкой живущей в воде ряски и до огромных деревьев, достигающих в высоту более 90 метров. При этом кустарники и деревья обладают деревянистым стеблем, а травы имеют тонкий сочный стебель.
Органы цветковых растений делятся на органы питания и размножения. Через корни, стебли и листья растение получает питание. А цветки и плоды осуществляют очень важную функцию – функцию размножения.
Отличительной особенностью данной группы растений является наличие особого органа размножения – цветка. Он может быть ярким и потрясающе красивым, может обладать тонким нежным ароматом, а может походить на траву, быть мелким и невзрачным.
Любой цветок состоит из нескольких частей, каждая из которых выполняет определенную функцию. Чашелистики – внешняя часть, защищающая этот орган еще на стадии почки. Самой заметной частью цветка являются лепестки, их яркая окраска и аромат привлекают множество насекомых. Пыльцевые зерна служат вместилищем для мужских половых клеток и крепятся к тычинкам. Пыльцу с растения на растение переносит либо ветер, либо насекомые. Завязь – вместилище для женских половых клеток. Оплодотворение у цветковых растений может произойти только при соединении пыльцевого зерна с завязью. Нередко эти растения обладают и завязями, и тычинками в одном цветке. Отдельно мужской и отдельно женский цветки встречаются в природе у таких цветковых, как дуб или ива.
Процесс фотосинтеза, происходящий в листьях, представляет собой превращение углекислого газа и воды под воздействием солнечной энергии в питательные вещества. Ими лист питает цветковые растения. По стеблям, которые являются опорой всего организма, как по трубам, от корня к листу поступает вода. Корни же выполняют свою уникальную функцию: они удерживают сложную конструкцию растения благодаря стержню, уходящему вглубь, и более мелким корешкам, распространенным у самой поверхности почвы, а также добывают воду и минеральные соли из глубин земли.
Оплодотворение цветковых растений происходит следующим образом: яйцеклетка и пыльца соединяются, и в завязи образуются семена. До этого происходит процесс опыления. Пыльца переносится с цветка на цветок либо ветром, либо пчелами, бабочками и другими насекомыми. Нежный аромат и яркая окраска цветка привлекают опылителей. Для них в основании лепестков скапливается сладкий нектар. В процессе поиска этого сладкого продукта пыльцевые зернышки липнут к брюшку, лапкам, крыльям насекомого, а так как эти сластены не ограничиваются посещением одного цветка, то пыльца легко попадает на другие. Цветковые растения производят огромное количество пыльцы, которая разносится ветром, а рыльца цветков улавливают ее как в сети.
Как только пыльцевые зерна попадают с цветка на цветок, в них прорастают маленькие трубочки, которые, добираясь до завязи, соединяют мужские половые клетки с женскими. Так оплодотворяются яйцеклетки, из которых и формируются семена. А в это время завязь разрастается, образуя плоды (ягоды, орехи, сухие коробочки).
Что же касается жизненного цикла, то цветковые растения могут быть однолетними, двулетними и многолетними. С однолетними все просто: цветут только один раз и отмирают, это все происходит в течение одного года. Интересная картина открывается при наблюдении за двулетниками. В первый год их жизни идет активное развитие стеблей и листьев, а также накопление корнями питательных веществ. И только на второй год корень использует запасы питательных веществ для выгонки побегов, которые вначале зацветут, принесут плоды, а уж потом отомрут. Многолетние растения цветут много лет подряд, радуя нас прекрасными цветами.
fb.ru
Семейство сложноцветных, или астровых (более 20 тысяч видов)
Общая характеристика сложноцветных. Растения этого семейства распространены повсеместно. Обычно это травянистые растения, преимущественно многолетние. Среди них много лекарственных (ромашка, полынь, тысячелистник, череда), декоративных (астры, георгины, нивяник), пищевых (подсолнечник, топинамбур, артишок), а также сорняков (бодяк, осот, синий василек, одуванчик).
Представители семейства сложноцветных
Листья у сложноцветных простые (цельные или рассеченные), обычно без прилистников. Листорасположение очередное.
Продольный разрез корзинки
Главная отличительная особенность семейства — соцветие корзинка. Ее основа — разросшаяся стеблевая ось, обычно называемая «общим цветоложем». Число цветков в корзинке может быть от одного (мордовник) до нескольких сотен (подсолнечник). На нижней части корзинки сближенные верхние листья побега образуют ее обертку.
Цветки сложноцветных
Цветки в корзинке могут быть одинаковыми или разными. У одуванчика все цветки — язычковые, у василька — воронковидные. У подсолнечника и топинамбура в центре корзинки расположены трубчатые цветки, а по краю — язычковые. В цветке любого облика 5 сросшихся лепестков, 5 тычинок со сросшимися пыльниками, 1 пестик с двухлопастным рыльцем. Обычной чашечки у цветка нет. Вместо нее у многих сложноцветных на верхушке завязи развиваются щетинки и волоски, способствующие распространению плодов. Плоды сложноцветных — семянки.
Плоды сложноцветныхКультивируемые сложноцветные растения. Важнейшее растение семейства сложноцветных — подсолнечник однолетний. Его выращивают с целью получения масла, которое используют и в натуральном виде, и как переработанное в маргарин. Большое кормовое значение имеет жмых. Кроме того, мощные зеленые побеги подсолнечника измельчают, силосуют и скармливают скоту. В малоснежных засушливых областях стебли подсолнечника, оставленные на полях на зиму, способствуют снегозадержанию. Используют их и как топливо.
Подсолнечник — крупное растение, достигающее 4 м высоты. В его корзинке,диаметром 25 см и более, находится до 1000 трубчатых цветков. Язычковые цветки располагаются по краям корзинки. Они — бесплодные.
Родина подсолнечника — Северная Америка. В нашей стране его выращивают, главным образом, в южных областях европейской части. Лучшие почвы для подсолнечника — черноземы. Уход за ним заключается в рыхлении почвы, подкормке минеральными удобрениями, уничтожении сорняков. Для лучшего опыления во время цветения подсолнечника вблизи полей устанавливают ульи с пчелами.
В начале ХХ в. содержание масла в семенах подсолнечника составляло 28%. Отечественному селекционеру В.С. Пустовойту, занимавшемуся около 50 лет выведением новых сортов подсолнечника, удалось создать сорта с содержанием масла более 50%. Сорта подсолнечника, выращиваемые в Америке, по происхождению в основном российские.
В качестве кормового растения выращивают подсолнечник клубненосный, или топинамбур, называемый также земляной грушей. Томинамбур — высокорослое многолетнее растение. На его подземных побегах образуются клубни, содержащие много питательного вещества (инулина), которое хорошо усваивается животными. Клубни хорошо зимуют в почве. Зеленую массу топинамбура используют для приготовления силоса, а клубни скармливают животным в свежем виде. В Европу топинамбур был завезен в ХVII в. из Северной Америки.
Топинамбур
К древним культурам относится не известное в диком состоянии огородное растение — салат. В пищу используют листья и не огрубевшие стебли. Салат — ценное витаминное растение.
Салат
Главным образом в южных областях выращивают тархун, или эстрагон, молодые побеги которого используют для приготовления салатов, напитков или в качестве пряности.
Лекарственные и декоративные растения. Некоторые сложноцветные имеют важное лекарственное значение. Корзинки ромашки аптечной, плоды пижмы обыкновенной, соцветия полыни горькой, корни одуванчика применяют в лечении желудочно кишечных болезней. Отвары листьев мать и мачехи помогают при заболеваниях дыхательных путей, побегов череды — при воспалении кожи.
Лекарственные растения
Из декоративных сложноцветных широко известны георгины, астры, маргаритки, ромашки, хризантемы. Георгины — высокие многолетние растения с крупными корзинками белых, желтых, красных и других цветков. Размножаются корневыми шишками. Астры — однолетние растения, отличающиеся большим многообразием окраски цветков и форм корзинок. Маргаритки — двулетние травянистые растения, отличающиеся небольшой высотой побегов (до 20 см). Их используют в декоративном цветоводстве для создания низких бордюров. Размножают маргаритки и астры делением куста, а также семенами. Хризантемы — травянистые, в основном, многолетние растения. Они отличаются по высоте побегов, форме, величине и окраске соцветий: белой, желтой, фиолетовой и др. По своей красоте хризантемы могут соперничать с розами. Цветоводами выведено множество сортов хризантем, а из них только крупноцветковых свыше пяти тысяч.
Декоративные сложноцветныеСорные растения. Многие сложноцветные — сорняки. Наиболее известны из них бодяк полевой, осот полевой, лопух, ромашка непахучая, тысячелистник обыкновенный, василек синий. Наиболее трудноискоренимый из них — бодяк полевой и осот полевой, размножающиеся семенами и образующие множество корневых отпрысков. Однако многие сорняки, заглушающие культурные посевы, имеют лекарственные свойства.
Сорняки
blgy.ru
