Розмарин — описание, выращивание и уход. Розмарин растения

Розмарин: выращиваем правильно | Агропромышленный вестник

Здравствуйте, дорогие дачники-любители! Думаю, многие из Вас хоть раз пытались вырастить на своем приусадебном участке что-то "этакое". Когда выращивание капусты, морковки и огурцов уже не радует, обязательно хочется вырастить что-то необычное, поэкспериментировать.В последнее время, выращивание розмарина является довольно таки популярным занятием среди огородников-экспериментаторов. Думаю, многие из Вас слышали об этом растении, а может, даже уже и пытались вырастить розмарин самостоятельно. Именно выращиванию этого необычного растения и будет посвящена наша сегодняшняя статья.

Розмарин: свойства растения

Розмарин - растение, которое представляет собой вечнозеленый кустарник, имеет развитую корневую систему, линейные кожистые листья небольшого размера, зеленого цвета. Растение имеет довольно пышную крону, мелкие белые, светло-розовые, фиолетово-голубые цветы, которые располагаются в пазухах листьев. Розмарин может достигать двух метров в высоту.Родиной растения считается западная часть Средиземноморья. Особой популярностью розмарин пользуется в Италии, Греции, Франции, Марокко, Испании, Португалии. В этих странах розмарин используют в качестве приправы к многим блюдам. Розмарин придает особый пряно-хвойный вкус и аромат блюдам из мяса, рыбы. Его кладут в супы, салаты, маринады и даже в сдобное тесто.

Розмарин получил широкое распространение не только в кулинарии, но и в народной медицине. Лечебные свойства этого растения давно известны, они обусловлены высокими показателями эфирных масел и антиоксидантов. Розмарин широко используется при лечении желудочно-кишечных заболеваниях, при нервных расстройствах, при заболеваниях верхних дыхательных путей, при порезах и грибковых заболеваниях.Это растение повышает кровяное давление, помогает при бессоннице, упадке сил, используется для расслабляющих ванн, эфирное масло используется для растираний, входит в состав многих шампуней (отлично стимулирует кровообращение кожи головы, дарит волосам особую силу и блеск).

Розмарин: посадка и уход

Розмарин в домашних условияхЭто растение выращивают как в домашних условиях (дома на подоконнике), так и в открытом грунте. В домашних условиях чаще всего выращивают розмарин душистый или розмарин лекарственный. Розмарин в домашних условиях можно вырастить самостоятельно (из семян или черенками), а можно купить уже "готовое" растение в цветочном магазине и пересадить в контейнер размером не менее 30 см в диаметре (лучше,если это будет глиняный горшок).Розмарин в домашних условиях нуждается в определенном уходе. Данное растение требовательно к солнечным лучам и поливу. Отличным местом для выращивания данного растения в горшке окажется балкон (там и свет, там и солнце, там и воздух). На зимовку розмарин лучше перенести с балкона в квартиру, температура воздуха в помещении, где будет расти розмарин, не должна быть ниже +8 градусов.Оптимальной температурой для выращивания розмарина в домашних условиях считается температура около +15 градусов. Для того, чтобы растение кустилось лучше, его можно обрезать (когда он будет не менее 15-20 см в высоту). Если у взрослого растения оголяются стебли, можно проводить обрезку растения (обрезаются нижние побеги). Обрезка производится раз в семь лет. Это растение в квартире не только будет устранять неприятный запах, но и уничтожит вирусы и болезнетворные микробы. Розмарин - прекрасный дезинфектор помещения.

Розмарин размножается несколькими способами

- семенами- черенками- отводками

Розмарин: выращивание из семян

Посев этого растения через семена лучше проводить с начала марта по июнь. Семена не заглубляются, а высеиваются и присыпаются землей. Для выращивания данного растения лучше брать плодородную, рыхлую почву, с небольшим количеством песка. Выращивание розмарина из семян - метод не очень популярный, т.к. приходится ждать около месяца, пока они взойдут.

Розмарин: размножение отводками

Данный способ размножения предполагает прищипывание побега растения с помощью скоб или шпильки к почве, после чего, присыпается землей. Когда розмарин зацветет, его отделяют от основного куста и пересаживают в нужное место.

Розмарин: размножение черенками

Наиболее популярным способом размножения данного растения считается размножение черенками. Для данного метода размножения прекрасно подходят именно однолетние побеги, т.к. именно они быстрее всего укореняются. Заготовкой черенков лучше заняться в начале осени.Длина черенка должна быть не менее 8 см. С растения обрываются нижние листочки, делается косой срез и розмарин помещается в емкость с водой. Примерно через неделю должны появиться корни. После появления корней, его можно высаживать в открытый грунт.Размножение розмарина черенками является популярным способом не только из-за своей простоты, но еще и потому, что тогда растение будет более ароматным, да и вкусовые качества окажутся лучше.

Розмарин в открытом грунте

Как вырастить розмарин в открытом грунте?

Для выращивания розмарина в открытом грунте Вам понадобится его рассада. Рассаду выращивают заранее в горшках. Рассаду высаживают в конце мая-начале июня. При посадке кустиков, необходимо учитывать расстояние (не менее одного метра между кустиками). Розмарин высаживают в ямки с предварительно подготовленной смесью. Для данной смеси отлично подойдет речной песок, листовая земля, торф в равных пропорциях + на каждый кг смеси добавляют 1 ст. л. толченого мела.Растение прикапывают до дольных листьев, поливают и накрывают пленкой. Пленку можно будет снять примерно через неделю, за это время растение должно укорениться. Зимой растение прикрывают пленкой или даже выкапывают и пересаживают. Сбор "урожая" проводится в период цветения. Побеги срезаются с цветками, розмарин сможет порадовать Вас хорошим урожаем не раньше, чем через 3-4 года.

Уход за розмарином

Уход за розмарином не сложен. Уход за растением включает умеренный полив, рыхление почвы, удаление сорняков, подкормку. Подкармливают растение азотными и фосфорными удобрениями. Зимой растение не подкармливают. А вообще, для полноценного роста данному растению необходимы лишь солнце, воздух и дренаж.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"

Розмарин: выращивание из семян в домашних условиях и в открытом грунте

Растение розмарин (лат. Rosmarinus) – род вечнозеленых полукустарников и кустарников семейства Яснотковые. В природе розмарин растет в Северной Африке – Марокко, Тунисе, Алжире и Ливии, а также на Кипре, в Турции и европейских странах – Испании, Португалии, Греции, Италии, странах бывшей Югославии и на юге Франции. В переводе с латыни название растения звучит, как «морская свежесть» – у древних греков розмарин ассоциировался с появившейся из пены морской Афродитой. Но на самом деле аромат розмарина далек от йодистого запаха моря, скорее, он сочетает в себе запахи сосны и камфоры, поэтому, возможно, ближе к истине не латинское, а греческое название растения, означающее в переводе «бальзамический кустарник». Считалось, что розмарин улучшает память, и поэтому студенты в Древней Греции носили на голове венки, сплетенные из веток розмарина. Именно запахом и объясняется популярность растения. Он входит в сбор прованских трав и «букет гарни», его добавляют в маринады, напитки, на розмарине настаивают уксус. Выращивать теплолюбивый вечнозеленый розмарин в открытом грунте можно только в районах с теплыми зимами, в странах с прохладным климатом его выращивают как комнатную и контейнерную культуру.

Прослушать статью

Растение розмарин – описание

Розмарин – куст высотой от 50 до 200 см с мощной корневой системой, проникающей вглубь на 3-4 м, тупочетырехгранными опушенными молодыми побегами светло-серого цвета и темно-серыми деревянистыми с облезающей корой многолетними побегами. Листья у розмарина кожистые, линейные, сидячие, с загнутыми вниз краями, длиной до 3,5 см и шириной до 4 мм. Верхняя сторона листьев блестящая, нижняя опушенная. Темно-фиолетовые, светло-фиолетовые или белые цветки собраны в густые метелки. Розмарин – родственник таких растений, как иссоп, базилик, лаванда, мята, пустырник, тимьян, или чабрец, душица и мелисса. В свежем виде используют верхушки однолетних побегов с цветками и листьями – их добавляют в супы, мясные блюда, блюда из капусты, бобовых и баклажанов. Мы расскажем вам, как вырастить розмарин в домашних условиях, а также как осуществляется выращивание розмарина в открытом грунте, как вырастить розмарин в Подмосковье и опишем полезные свойства и противопоказания розмарина.

Посадка розмарина на рассаду

Когда сажать розмарин на рассаду.

Размножается розмарин семенами, черенками, отводками и делением куста. В районах с холодными зимами теплолюбивый розмарин лучше выращивать семенным рассадным способом. Сеют розмарин на рассаду в конце февраля или начале марта.

Выращивание розмарина из семян.

Семена розмарина перед посевом погружают на несколько часов в воду для набухания, после чего сеют во влажный песок или вермикулит на глубину 3-4 мм и накрывают сверху пленкой. Для того чтобы ускорить появление всходов, контейнер с посевами помещают в теплое место – семена розмарина прорастают при температуре 25-30 ºC. Для создания под пленкой необходимого для прорастания семян уровня влажности поверхность грунта опрыскивают через распылитель. Появятся первые ростки через полтора-два месяца, и как только это случится, пленку с контейнера можно будет снять и перенести посевы как можно ближе к свету. Не забывайте время от времени увлажнять субстрат в контейнере нехолодной отстоянной водой. Когда сеянцы вытянутся в высоту до 7-8 см, их можно пересаживать в открытый грунт.

Выращивание розмарина в домашних условиях

Как вырастить домашний розмарин.

Выращивание розмарина в квартире начинается так же, как и выращивание розмарина на рассаду, но высаживают сеянцы, достигшие в высоту 7-8 см, не в открытый грунт, а по отдельным, желательно глиняным горшкам диаметром 9-11 см с дренажными отверстиями. Горшки наполняют водо- и воздухопроницаемым субстратом, смешав универсальный грунт с песком или вермикулитом. Можно составить смесь из лиственной, дерновой земли, песка и перегноя в пропорции 2:2:1:2. Сделайте в увлажненном грунте ямку глубиной с корень сеянца, извлеките сеянец из контейнера вместе с земляным комом, переместите его в ямку в горшке и осторожно уплотните вокруг сеянца грунт.

Розмарин в горшке желательно поместить на южный подоконник. Один раз в неделю поворачивайте горшок с розмарином вокруг оси на 180 º, чтобы каждая сторона растения получала свою долю солнечного света.

Весной и летом домашний розмарин лучше держать во дворе, на террасе или балконе – он любит летний теплый воздух, но если вы хотите, чтобы розмарин продолжал расти и зимой, внесите его в помещение, как только температура на улице упадет до -1 ºC и ежедневно включайте в комнате вентилятор на 3-4 часа, поскольку холодный воздух из открытой форточки растению вреден, а при отсутствии циркуляции воздуха розмарин может заплесневеть. Поддерживайте в зимнее время температуру в помещении не выше 16 ºC и следите за тем, чтобы воздух был сухим.

Розмарин в домашних условиях может пострадать от тли и пауков, поэтому будьте готовы обрабатывать растение раствором инсектицида или акарицида столько раз, сколько потребуется для избавления от вредителей.

Полив розмарина.

Грунт в горшке с розмарином должен быть влажным, но не мокрым. Первый признак того, что розмарин испытывает жажду – появление на нижней части стеблей желтых листьев. А на избыток влаги растение реагирует сбрасыванием листвы. Полив лучше осуществлять лейкой с длинным узким носиком, чтобы вода попадала на грунт, а не на листья розмарина – если вода намочит листья, на растении может появиться плесень. Вода для увлажнения грунта должна быть комнатной температуры и отстоянной хотя бы в течение суток.

Подкормка розмарина.

В период активной вегетации с марта по сентябрь розмарин подкармливают минеральными удобрениями, содержащими в первую очередь кальций. Вносят удобрения один раз в две недели. Зимой подкормки можно не вносить или делать это один раз в месяц-полтора.

Выращивание розмарина в открытом грунте

Посадка розмарина в грунт.

Условия выращивания розмарина в открытом грунте ничем не отличаются от оптимальных условий для комнатного розмарина – солнечное место, защищенное от сильного ветра, рыхлый и легкий, хорошо дренированный и желательно известковый грунт. Посадка розмарина на грядку осуществляется во второй половине мая, когда сеянцы достигнут в высоту 7-8 см и установится теплая погода. Если вы планируете выращивать большие кусты, высаживайте рассаду на расстоянии 50 см друг от друга, а если нет, то достаточно и расстояния в 10 см. После посадки розмарин поливают.

Как вырастить розмарин в грунте.

Посадка и уход за розмарином не отнимут у вас много сил и времени. Уход за растением заключается в рыхлении грунта, прополке, поливах, подкормке и обрезке. Через неделю после высадки прищипните у розмарина верхушки побегов, чтобы стимулировать кущение. Первый раз розмарин зацветет только на второй год после посадки.

Начиная с двухлетнего возраста в апреле кусты пряморастущего розмарина обрезают на высоте трех-четырех междоузлий на прошлогоднем приросте. Распростертый розмарин не обрезают. Каждые семь лет проводят омолаживающую обрезку кустов розмарина, срезая все побеги на уровне земли. Что касается формирующей обрезки, то ее тоже проводят весной. Из куста розмарина можно сформировать шар, куб, миниатюрное дерево, в том числе и в форме кипариса. Большим успехом пользуется метлообразный бонсай из розмарина.

Подмосковную зиму розмарин может не пережить. Чтобы защитить его от морозов, пересадите растение в контейнер и внесите на зиму в светлое помещение с температурой не выше 16 ºC. Если этого сделать нельзя, обрежьте куст на уровне поверхности грунта, засыпьте его сухими опилками или листьями и соорудите вокруг кустика шатер из еловых веток.

Полив розмарина.

Несмотря на свою засухоустойчивость, розмарин в открытом грунте в случае неправильного полива ведет себя так же, как и в домашних условиях: от избытка влаги листья розмарина опадают, часть его корней отмирает, а от недостатка воды нижние листья растения желтеют. Поливайте розмарин умеренно, под корень, не допуская попадания влаги на листья, поскольку это может повлечь за собой образование плесени.

Подкормка розмарина.

Хороший старт растению весной может дать внесение в грунт азотного удобрения, а потом, в течение всего вегетационного периода раз в месяц вносите в грунт комплексное минеральное удобрение. Осенью из подкормок удаляют азотную составляющую, но увеличивают количество фосфора.

Что сажать после розмарина.

Розмарин – растение многолетнее, но если вы решили освободить от него участок, очистите грунт от растительных остатков, перекопайте и внесите в него перегной или компост. Высаживать после розмарина на этом месте можно будет такие культуры, как морковь, лук и чеснок.

Размножение розмарина

Кроме семенного способа, для размножения розмарина используют вегетативные способы – черенкование, отводки и деление куста. Семенной способ мы вам уже описали.

Для черенкования в сентябре или октябре с однолетних побегов нарезают отрезки длиной 8-10 см с тремя или четырьмя междоузлиями, освобождают их нижнюю часть от листьев, окунают нижний срез в стимулятор корнеобразования, высаживают в контейнер с легким, рыхлым, хорошо дренируемым и стерильным грунтом (например, в торф, смешанный с вермикулитом) и помещают в теплое место, куда не попадают прямые солнечные лучи. Субстрат в контейнере содержат в слегка влажном состоянии, а сами черенки ежедневно опрыскивают водой. При появлении на черенках новых листочков их рассаживают по отдельным горшкам диаметром 7-9 см. Через неделю на черенках прищипывают верхушки для стимуляции ветвления.

Для размножения отводками наклоните низко растущий побег розмарина к земле, зафиксируйте его в таком положении и прикопайте, оставив верхушку над поверхностью. Поливайте отводок вместе с кустом, чтобы укрывающая его почва была все время слегка влажной, а когда заметите, что верхушка тронулась в рост, отделите отводок от куста и пересадите в небольшой горшок или на грядку.

Делением куста чаще размножают комнатный розмарин. Кустик вынимают из горшка, делят корень розмарина на части, в каждой из которых должны быть развитые корешки и побеги, обрабатывают срезы толченым углем и рассаживают деленки по отдельным горшкам.

Вредители и болезни розмарина

В открытом грунте розмарин ведет себя, как чрезвычайно устойчивое к заболеваниям и вредителям растение, но в комнатных условиях в зимнее время его иногда поражают тля, белокрылки и ложная мучнистая роса. Избавиться от насекомых можно намыливанием растения с последующим смыванием пены под душем. Не забудьте только надежно защитить грунт в горшке от попадания мыльной воды. Чтобы не допустить появления на розмарине ложной мучнистой росы, следите за уровнем влажности воздуха в комнате и грунта в горшке – он не должен быть высоким. Именно поэтому мы и рекомендуем пользоваться в зимнее время вентилятором, который создает циркуляцию воздуха в помещении.

Виды и сорта розмарина

В роду Розмарин всего три или четыре вида, но в культуре выращивают только розмарин лекарственный. Остальные виды розмарина встречаются в естественных условиях.

Розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis),

или розмарин лекарственный, был описан в начале статьи. Самыми популярными сортами прямостоячего розмарина лекарственного считаются:

• – Бененден Блю – компактный куст с дуговидными побегами;
• – Альбифлорус – розмарин с белыми цветками;
• – Розеус – сорт с розовыми цветками;
• – Севен Си и Таскен Блю – растения, достигающие в высоту не более 50 см.

У розмарина обыкновенного есть разновидность prostratus – или розмарин распростертый, который является вечнозеленым полукустарником высотой до 50 см, разрастающимся в ширину на полтора метра. Листья у этой разновидности розмарина лекарственного напоминают хвою ели – они сочного зеленого цвета, плотные, кожистые, с белой прожилкой по центру. Цветет розмарин распростертый маленькими голубыми или сиреневыми цветками. В садоводстве этот подвид часто используют как почвопокровное растение. У розмарина распростертого есть несколько популярных сортов:

• – Корсика Простратус;
• – Венцано Простратус;
• – ползучий;
• – лавандовый – медленно растущий кустарник с синими цветками и маленькими ярко-зелеными листьями.

Свойства розмарина – вред и польза

Лечебные свойства розмарина.

В чем польза розмарина? Розмарин с древних времен считается символом изобилия, процветания и долголетия – на свадьбу молодоженам дарили веточку розмарина. Применяли розмарин в лечебных целях, используя его желчегонное, антиоксидантное, тонизирующее, противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Полезные свойства розмарина проявлялись при лечении истощения, ревматизма, радикулита, климакса, половой слабости, гипотонии. Лечит розмарин простуду, некоторые болезни сердца, он является сильнодействующим средством против ожирения и целлюлита, стимулирует кровообращение и способствует общему омоложению организма.

Ценнейшим препаратом считается масло розмарина. Его применяют для лечения фурункулезной и угревой сыпи, экземы и инфицированных ран. Производят масло из молодых побегов, цветков и листьев растения методом обработки паром.

Ну и, конечно, розмарин лекарственный широко используют в кулинарии, добавляя его в салаты, соусы, в рыбные и мясные блюда и в чай.

Розмарин – противопоказания.

Категорически нельзя использовать розмарин и препараты из него – масло, настои, отвары и настойки – беременным. Не рекомендуется розмарин при эпилепсии, склонности к судорогам, гипертонии, людям с повышенной чувствительностью кожи и детям до девяти лет.

floristics.info

Розмарин. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Свежесть моря, или морская роса – именно так с латинского переводится название розмарин. Хотя его запах мало схож с остро-йодистым морским: серовато-зеленые листочки отдают скорее сосной и камфорой. И, возможно, правы все-таки те, кто считает имя "розмарин" греческим, означающим "бальзамический кустарник".

Розмарин очень популярен в средиземноморской и французской кухнях. Он входит в состав прованских трав и "букета гарни", на нем настаивают уксус, добавляют в напитки и маринады. Кроме того установлено, что розмарин – прекрасное тонизирующее средство и антидепрессант. Содержащиеся в нем вещества стимулируют мозговое кровообращение и умственные способности, помогают укрепить память, вывести из состояния апатии. Обладает розмарин и сильным противомикробным действием.

Обидно, что такое ценное растение в России встретишь не слишком часто. Хотя причина очевидна. Розмарин - вечнозеленый кустарник семейства губоцветных, красиво цветущий белыми, голубыми и розово-фиолетовыми цветами, – южанин, а значит, очень требователен к теплу и свету.

Продолжительные морозы, ниже 10–12 °С, столь частые в нашей стране, губят его надземные части. Поэтому у нас выращивать розмарин в открытом грунте можно только на юге. В более северных районах его разводят исключительно как контейнерную культуру. То же самое давно и успешно делают жители Великобритании, Франции, Германии. В Англии говорят, что растет он только у хороших хозяек. Это похоже на правду: создать на туманном Альбионе средиземноморские условия смогут не все.

Розмарину летом нужно много солнца (горшки выносят на открытый воздух), а зимой – прохлада (до 10–13 °С), иначе он не зацветет. Необходима умеренная влажность и почва – рыхлая, легкая, состоящая из песка в смеси с дерновой, лиственной и перегнойной землей (в соотношении 1:2:2:2).

Размножается розмарин семенами, черенками и делением куста.

Сравнительно недавно купить это растение у нас было сложно. А сейчас в продаже появились и семена, и кустики. И не только в цветочных магазинах, но и в супермаркетах – как свежая зелень. Это удобно: верхушки срежем и подадим к столу, а само растение пересадим в грунт и будем регулярно поливать, иногда опрыскивать и подкармливать универсальными удобрениями. И постоянно прищипывать отрастающие веточки. Тогда у нас хватит розмариновой зелени на жаркое и на ароматный уксус, а кустик будет красиво сформирован.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Зимнее содержание при температуре +10-13 С. Требователен к почве, светолюбив.

www.supersadovnik.ru

Комнатные растения: Розмарин

Розмарин представляет собой многолетний вечнозеленый кустарник с характерным запахом.Относится к семейству губоцветных или яснотковых. Родиной розмарина является Средиземноморье. Там его можно встретить в диком виде. Куст розмарина в естественной среде растет на одном месте до 20-25 лет и достигает высоты до 2-х метров, а его корневая система проникает в почву на 4 метра.

Листья его жесткие, кожистые, узкие (напоминают иголки хвои). Внешне он похож на багульник болотный, но их нельзя путать. Верхняя поверхность листа зеленого цвета, гладкая, а нижняя покрыта светлым пушком. В листьях, цветках и верхних частях побегов розмарина содержатся эфирные масла, в них состоит и его лечебная сила, и его очарование. Как истый южанин он любит солнце, тепло и морской бриз.

Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis) - наиболее распространенный вид.

Применение.

Розмарин ценили и римляне, и греки. Его использовали в медицине, обрядах и богослужениях. Именно римлянам он и обязан своим распространением. В Средние века розмарин стал символом достатка и вечности. Сейчас он нашел свое применение в медицине, косметологии, парфюмерии и кулинарии.

Отсюда его тонизирующий эффект на мозг - улучшение умственных способностей, памяти, антидепрессантные свойства. В то же время он обладает противоневралгическими свойствами, почему благотворно влияет на людей с нервными расстройствами, избавляет от беспокойства. В народной медицине он применяется при ослаблении пищеварения, нарушении обмена веществ, заболеваниях печени, головных болях, слабости сердца. Настой розмарина используется для полосканий и ингаляций при воспалении горла, его применяют внутрь при заболеваниях верхних дыхательных путей, астме. Вещества, содержащиеся в эфирном масле розмарина, убивают бактерии и очищают воздух.

Противопоказан розмарин гипертоникам, людям, страдающим эпилепсией, и беременным.

В косметологии используются те же тонизирующие и антисептические свойства розмарина. Это незаменимое средство для жирной кожи и волос. Эфирное масло розмарина очищает и сужает поры, восстанавливает кровообращение, делает кожу более ровной, улучшает её цвет. Это масло стимулирует рост волос, предотвращает их выпадение и избавляет от перхоти. Можно добавлять настой или эфирное масло розмарина в ванны.

Розмарин очень популярен в средиземноморской и французской кухнях. Его листья входят в состав многих пряных смесей и «букета гарни». Розмарин, главным образом идет в мясные блюда, он отбивает специфический запах мяса домашних животных и в то же время придает ему аромат дичи. Поэтому он используется при тушении мяса, жарении рыбы, для придания особого акцента мясным и гороховым супам. Также он хорош в пиццах, соусах, маринадах.

Там, где используется розмарин, лавровый лист не нужен. Но время тепловой обработки розмарина должно быть ограничено до 5-6 минут, иначе блюдо будет горчить.

Если вы разводите розмарин именно в кулинарных целях, то имейте ввиду, что он прекрасно уживается в одном контейнере с базиликом, тимьяном, лавром, петрушкой.

Розмарин можно применять как средство против моли. Всего лишь наполните холщовые мешочки сушеными листиками и побегами розмарина, положите их в платяной шкаф и отсутствие моли, а также приятный запах чистой вещи, вам обеспечены.

Уход за розмарином.

Температура.

Розмарин растение теплолюбивое и не морозоустойчивое. Не любит резкие смены температуры.

В теплых странах его выращивают в открытом грунте. Хотя розмарин в диком виде встречается даже в Крыму и Закавказье, он способен переносить кратковременные морозы до 12 °С. При длительных суровых заморозках погибает не только надземная, но и подземная часть куста, не смотря на обеспечение укрытия.

По этой причине в регионах с суровыми зимами его разведение возможно только в качестве комнатного растения или контейнерной культуры. И если вы всё-таки хотите выращивать розмарин на приусадебном участке, а не дома, то последний вариант вам подойдет лучше всего. Весной контейнер можно вынести на улицу, а летом вернуть в оранжерею.

Не думаю, что пересадка розмарина в открытый грунт до осени будет хорошей идеей. Да, летом растение будет лучше развиваться, но ведь осенью его надо вернуть в горшок или контейнер, а такую перемену он тяжело переносит.

Что касается летней температуры, то чем она выше, тем больше аромата в листьях розмарина.

Зимовка розмарину необходима холодная, в пределах 10 — 15 °С. Тогда куст будет компактным и будет обильно цвести.

Освещение.

Розмарин любит солнечные освещенные места, чем больше света, тем ароматнее листва.

Зимой его световая «доза» должна составлять около 6 - 8 часов, поэтому некоторым необходимо будет воспользоваться дополнительной подсветкой.

При недостатке света листики на верхушках побегов станут менее густыми, вытянутся и изогнуться.

Чтобы кустик равномерно формировался, растение необходимо периодически поворачивать другой стороной к солнцу.

Полив.

Полив должен быть регулярным, но умеренным.

Розмарин не терпит чрезмерного полива, он легче переносит засуху. Не даром ведь он обладает мощной разветвленной коневой системой.

При избытке влаги снижается аромат растения, оно начинает болеть, у него загнивают корни, а так как листики розмарина жесткие и кожистые, то по их состоянию вовремя вы не определите самочувствие растения. Если не хотите внезапно потерять питомца (да-да, именно внезапно!), будьте внимательны с поливом. Ну и на всякий случай всё-таки размножьте растение, бывает ведь...

Зимой розмарин поливают только по мере просыхания земляного кома.

Так как розмарин предпочитает щелочной ph, то его можно смело поливать отстоянной водопроводной водой.

Влажность воздуха.

Розмарин не нуждается в частых опрыскиваниях, достаточно делать это лишь изредка для придания растению более эстетичного вида.

Летом его необходимо выносить на свежий воздух (хотя бы на балкон) или почаще проветривать помещение.

Зимой розмарин будет рад имитации ветерка — вентилятору. Иначе при высокой влажности он может покрыться плесенью.

Подкормка.

Розмарин довольно скромен в употреблении удобрений.

Подкармливать розмарин необходимо в период роста 1 - 2 раза в месяц органическими или комплексными минеральными удобрениями. В период покоя его подкармливают раз в 1,5 месяца.

Розмарин отзывчив на фосфорные и азотные удобрения. Первые вносят осенью, а вторые весной.

Почва.

Розмарин любит бедные, легкие, хорошо аэрируемые , водопроницаемые почвы. Растет и на сухих песчаных и щебенистых почвах. Предпочитает слабощелочные или нейтральные почвенные составы.

Розмарину подойдет смесь из листовой земли, перегноя и песка в пропорции 2:1:1 или смесь из дерновой, листовой земли, перегноя и песка в соотношении 2:2:2:1. Не лишним будет добавить в почвенную смесь мел из расчета 1 столовая ложка на литр смеси. Для улучшения аэрации можно вводить в смесь мелкий керамзит.

Пересадка.

Пересаживать комнатный розмарин следует раз в 2 года в горшок чуть большего размера. Если у растения густая корневая система и вам кажется, что ему не хватает воды, пересадить можно и вне графика.

Лучшее время для пересадки — весна. В период покоя маленькие корешки отмирают, поэтому при пересадке несколько сантиметров земляного кома снизу и по бокам подрезают острым ножом, растение сажают в свежую почву. Не забудьте обеспечить хороший дренаж.

В это же время необходимо провести обрезку, чтобы уменьшить нагрузку на коревую систему.

Пересадки стимулируют рост куста розмарина, хотя он их и не любит. Для уменьшения риска потерять растение стоит укоренить несколько черенков.

Размножение.

Розмарин размножают семенами, черенками, делением куста и отводками.

При размножении семенами новое растение может не унаследовать качеств материнского, но оно лучше приспосабливается к условиям произрастания. Также есть риск купить старые семена, которые могут не взойти. Похоже, именно такие семена и продают у нас, т. к. при двух попытках посеять розмарин из 48 штук всходило только 3 — 4. О проценте всхожести можно ничего не говорить — это чистая случайность.

Этому розмарину 3 месяца, выращивала из семян.

Черенкованием розмарин размножают весной и летом. Укореняемость составляет 60 — 80 % Растение, с которого планируют брать черенки, необходимо хорошо полить за сутки до процедуры. В качестве черенка выбирают побег, который начал древеснеть (молодой загниет, твердый будет долго сидеть и всё равно не укоренится). С верхушек побегов отрезают черенки длиной 7-10 см с 3-4 междоузлиями. Их можно укоренить в емкости с водой (корни появятся через 3 — 4 недели), но гораздо больше шансов на успех операции будет при укоренении в почве. Для этого нижние листья с черенка удаляют, обрабатывают стволик смесью для укоренения и помещают черенок в субстрат. В качестве оного хорошо подойдет смесь торфа с песком 1:1 или другая хорошо дренируемая смесь. Почву поддерживают в чуть влажном состоянии, черенки ежедневно опрыскивают, емкость с черенками располагают в хорошо освещенном месте без доступа прямых солнечных лучей. Через 3 недели черенки укоренятся, их можно рассаживать в отдельные емкости и прищипывать.

Цветение.

Цветет розмарин весной. Цветы мелкие, собраны в густые соцветия, обычно сиреневые, реже белые или розовые.

Для цветения розмарину необходима холодная зимовка, поскольку именно в период покоя закладываются почки. Чем ниже температура при зимовке (в пределах указанного выше диапазона), тем обильнее будет цветение.

Розмарин не одобряет соседства розы и не будет цвести при ней.

Обрезка и формирование.

Розмарину распростертому обрезка не нужна, хотя при желании можно её проводить. А вот розмарин пряморастущий только выиграет от неё.

Розмарин хорошо относится к прищипыванию отдельных побегов, а вот серьезную обрезку с помощью ножниц переживает очень тяжело — останавливается в росте и болеет, может не зацвести.

Чтобы растение не тратило зря свои силы на отращивание побегов, которые будут обрезаны, важно вовремя прищипнуть такие побеги. Ориентировочно это конец февраля, как раз перед началом роста растения. В этом случае куст начнет активно ветвиться, а полученное сырье пригодиться на кухне.

Дополнительную обрезку можно провести сразу после цветения, оставив по 3-4 почки прироста предыдущего года. Это делается для того, чтобы куст оставался плотным, а старые ветви не оголялись. Нельзя обрезать побеги до уровня старой коричневой древесины.

Каждые 7-8 лет проводят омолаживающую обрезку розмарина, но не всякий куст её выносит, т. к. она заключается в срезе куста до уровня земли.

Розмарин замечательно подходит для формирования мини-деревьев, бонсай, геометрических фигур.

Проблемы.

Если розмарин постоянно находится под прямыми солнечными лучами и при этом его листики поблекли и начали подсыхать, то его необходимо слегка притенить.

Если у розмарина желтеют нижние листья, значит ему не хватает влаги. А вот если аромат растения ослаб, оно начало болеть и сбрасывать листья, вполне возможно, что влаги слишком много.

Вредители.

Розмарин, растущий в открытом грунте, - растение сильное. Вредители его практически не поражают.

Но комнатные растения имеют более низкий иммунитет, поэтому могут поражаться ложномучнистой росой, белокрылкой, тлей, особенно в зимнее время.

zelenierastishki.blogspot.com

Розмарин - описание, выращивание и уход

С розмарином знакомы все те, кто занимается выращиванием  комнатных растений и растений на своём участке. Розмарин является вечнозелёным кустарником высотой до 1,5 м. В открытом грунте выращивать розмарин без надежного укрытия на зиму можно только в южных районах России. Температура ниже – 7 градусов губительна для розмарина. Листья у розмарина игольчатые, цветки мелкие, белого, розового или сиреневого цвета. Как и всякое другое растение, розмарин имеет определённые виды и сорта. Так, биологи выделяют:

1. Розмарин обыкновенный (R. officinalis)

Представляет собой прямостоячий кустарник, который разрастается и в высоту и в ширину. Известны такие сорта розмарина обыкновенного, как Tuscan Blue, Fastigiatus, Erectus, Miss Jessopp’s Variety.

2. Распростёртые розмарины (Prostratus group)

В эту группу входят кустарники средней высоты (до 0,5 м), способные значительно разрастаться в ширину (до 1,5 м) и имеющие лиловые либо голубые цветки. Группу распростёртых розмаринов составляют следующие разновидности:

— R. officinalis Venzano Prostrate,

— R. officinalis Corsica Prostratus,

— Розмарин ползучий (R. repens),

— Розмарин лавандовый (R. lavandulaceus hort.),

— Розмарин корсиканский распростёртый (R. corsicus Prostratus).

Специфика выращивания розмарина

Розмарин – растение неприхотливое.  Его  можно выращивать на любых типах почв. Нужно только подбирать в саду хорошо освещенный участок, укрытый от холодных северных ветров. Розмарин распростёртый не требует стрижек, хотя относится к ним благосклонно. По желанию можно придать ему нужную форму. Пряморастущий розмарин лишь выигрывает от регулярных стрижек, которые выполняются каждый год по окончании цветения. После стрижки должно оставаться не менее трети от длины побегов. Запрещается обрезать розмарин до линии старой древесины.Зимой розмарин в горшке можно переносить на лоджию или террасу, где он прекрасно переживает зиму.

Если веточки и листочки растущего розмарина активно используются в косметике либо кулинарии, он теряет свой внешний вид. Части растения не успевают отрастать, поэтому в целом розмарин выглядит бедно, некрасиво. Всякий раз покупать новые растения слишком расточительно, значит, нужно подыскать другой способ восстановления розмаринового «сада». Можно научиться размножать розмарин черенками (длина 7 см), взятыми от крепкого, молодого, интенсивно развивающегося растения. Посаженные в горшки черенки укореняются в течение пары месяцев.

Использование розмарина в ландшафтном дизайне.

Безупречен распростертый розмарин в условиях рокария и на склонах холмов. Если вовремя не обрезать розмарины прямостоящие, они сформируют необычную фигуру из переплетённых стволов, что смотрится весьма оригинально. Из розмарина можно изготовить бонсаи.

Спасибо, что посетили мой блог!

Надеюсь, что Вы с интересами ознакомились с материалами этой статьи, и она оказалась вам полезной. Возможно, материалы, изложенные в статье, считаете спорными, и Вы с чем-то не согласны, то поделитесь своим мнением в комментариях. Если затронутая тема вам интересна, и Вы разделяете точку зрения автора, поделитесь этими материалами со своими друзьями в соцсетях, воспользовавшись кнопочками под статьей. А так же на блоге предусмотрена бесплатная форма подписки, чтобы Вы могли первыми получать новые статьи о  выращивании декоративных культур на свой электронный адрес:

dachnykaleydoskop.ru

Розмарин: выращивание пряного кустика

Издавна известен человечеству ароматный розмарин, выращивание которого у нас мало распространено из-за климата.  Но интерес к выращиванию розмарина растет.

Розмарин родом из Средиземноморья, поэтому ему тяжеловато расти в нашем климате. Но если вы, не взирая на трудности, хотите заняться выращиванием розмарина, то увидите, что это не так уж сложно. Нужно лишь соблюдать требования к условиям его выращивания.

Кустарник розмарин доставит вам не только эстетическое удовольствие, но и принесет вам немалую пользу.

Содержание статьи

Что такое розмарин

Розмарин – многолетнее вечнозеленое кустарниковое растение высотой от 30до 40см, иногда до 2метров. Стебли у его основания имеют свойство одеревеневать. Побеги разрастаются и могут свисать из горшка, если растение выращивается в горшке.

Растение имеет иглообразные скругленные листья темно-зеленого цвета с нижней стороны беловойлочные, напоминающие хвойные иголочки, очень ароматные.

На ветках розмарина сидят светло-голубые, белые или розово-фиолетовые цветки, собранные в маленькие пучки, которые цветут с марта по апрель.

Розмарин: посадка и уход

Розмарин сажают отводками, черенками и семенами. Верхушечные побеги можно окоренять и на подоконнике. Хорошо размножается розмарин семенами при температуре 21-27 градусов. Сеять семена, следует в конце февраля– в начале марта.

Верхушечные побеги можно окоренять и на подоконнике.

Сеют розмарин во влажную рыхлую землю. Выращивание его проводят с использованием смеси дерновой земли, песка, торфа и перегноя в соотношении2:1:1:1. После этого емкость нужно накрыть стеклом или целлофаном и 3-4 недели держать в прохладе при температуре около +6 градусов.

Затем её переносят в более теплое место, там через месяц должны появиться всходы. Чтобы розмарин хорошо рос и развивался, выращивание его нужно проводить при температуре 11 градусов С, умеренно поливать и проветривать помещение. Подросшие ростки розмарина следует распикировать в отдельные ящички.

Но легче и проще выращивать розмарин из черенка. Для этого от взрослого кустика отрезаем веточку длиной 5см, счищаем с неё нижние листочки и помещаем ей в «Корневин» - раствор, предназначенный для стимуляции роста. Затем помещаем черенки в заранее приготовленную землю и увлажненный песок, оставляем в теплом месте и умеренно поливаем. Дней через 20 укоренившиеся черенки пересаживаем в ящички или на грядки.

Розмарин: выращивание и уход

Уход большого труда не доставляет, главное, чтобы субстрат под ним был тощим, очень рыхлым и состоял из смеси гальки и кислой почвы. И не нужно оставлять в поддонах воду.

Розмарин прекрасно растет в открытом грунте, выращивание его так же возможно и на балконе, и на террасе, а так же на подоконнике. К примеру, сорт «Repandus» обильноцветущий, широко разрастается и красиво свешивается, поэтому очень хорош в корытцах, кадках или в ампельных кашпо. В саду или на огороде его нужно поместить на хорошо освещенное солнцем место.

С наступлением морозов ящички с розмарином заносим в помещение, прохладное или в подвал, где поддерживается температура 11 градусов С. В подвале нужно поддерживать освещение  в течение 7 часов в день.

Полив розмарина

Летом в жаркое время розмарин поливаем обильно, но одновременно не забываем следить, чтобы под ним не застаивалась вода. Застой воды может спровоцировать пожелтение листьев. А вот в остальное время – с осени по весну поливаем умеренно и регулярно.

Подкормка розмарина

Всю весну и лето, в период активного роста, розмарин нуждается в подкормке. Для этого можно применять комплексные удобрения. Один раз в два года розмарин нужно пересаживать в емкость большего размера.

При благоприятных климатических условиях выращивать розмарин в открытом грунте можно круглый год. Но, все же, основной уход понадобится: рыхление, борьба с сорняками, регулярный полив.

Ну а если вы хотите выращивать розмарин в условиях холодной зимы, то следует завести сорт устойчивый к морозам.  Розмарин – морозоустойчивое растение, переносит температуру до -12 градусов С, но на случай больших морозов нужно для него нужно приготовить укрытие.

Где используют розмарин

Растертые «иголочки» розмарина используют для приправления мясных и овощных блюд, жареной картошки и томатного. Высушенные листья и цветки добавляют в поппури и саше для защиты от насекомых.

Сухие листья розмарина долго сохраняют свой аромат. Неодревесневшие побеги нужно связать в пучки и подвесить для сушки, а затем оборвать с них листья.

Розмарин медленно, но уверенно завоевывает признание садоводов. Его выращивание становится все более популярным, не смотря на некоторые сложности.

Вас могут заинтересовать статьи: "Как выращивают анис обыкновенный" и "Выращивание кинзы с умом".

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

Оцените статью:

delaogorodnie.ru

Розмарин лекарственный. » Целебная магия растений.

   Вечнозеленый, с густыми листьями кустарник высотой до 1-1,5м. Корневая система мощная, сильно развитая, проникает в почву на глубину до 3-4м. Многолетние побеги темно-серые, с отслаивающейся корой, деревянистые, однолетние — светло-серые, опушенные.

   Листья линейные, супротивные, сидячие, кожистые, длиной 1,5-3,5см и шириной 0,2-0,4см, с загнутыми вниз краями. Верхняя сторона темно- или светло-зеленая, блестящая, нижняя — опушенная. Цветки мелкие, собраны в густые метельчатые соцветия, у одних форм темно-фиолетовые, у других — светло-фиолетовые или белые. На Черноморском побережье розмарин начинает цвести в феврале - марте, массовое цветение наступает в конце апреля - начале мая и продолжается 20-25 дней.

   Семена бурые, мелкие. Масса 1000 семян 0,5-1,1г.

   Родина розмарина — западная часть Средиземноморья. Культивируют его в Италии, Франции, Испании, Малой Азии, США (Флорида). Розмарин выращивают на Южном берегу Крыма, Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане и Средней Азии.

Подведя краткий итог розмарин (Rosmarinus) – это ароматный вечнозеленый кустарник, у которого тонкие похожие на иголки листья. Растерев листок розмарина между пальцами, вы с легкостью почувствуете свежий, тонкий, слегка хвойный аромат. Цветущий розмариновый куст очень красив, он весь усыпан нежно-сиреневыми цветками, иногда они могут быть белого или розового цвета. Розмарин высоко ценится в кулинарии и ароматерапии, благодаря содержащемуся в нем эфирному маслу.

   Розмарину присвоили статус лечебного растения 2011 года.

   Листья розмарина содержат алкалоиды, дубильные вещества, розмариновую и урсоловую кислоты и др.

   Лист розмарина содержит 0,5% алкалоидов (розмарицин), горькое вещество пикросальвин (1,2%), до 8% дубильных веществ, флавоны, стерины (b-ситостерин), амирин, бетулин, холин, смолистые вещества, воска, никотинамид, никотиновую, урсоловую, гликолевую, кофейную и розмариновую кислоты. Именно розмариновая кислота вызывает в последние годы большой интерес врачей в качестве эффективного антиоксиданта.

   Также в листьях, верхних частях побегов и цветках розмарина есть эфирное (розмариновое) масло, максимальное количество которого скапливается в растении дважды – в момент полного цветения и во время осыпания плодов.

   В составе эфирного масла розмарина – пинены, камфены, цинеол, лимонен, камфора, парацимол, борнилацетат, линалоол, борнеол, терпинеол, горечи и смолы.

   Эфирное масло из его листьев помогает при проблемах с пищеварением и эффективно при лечении ревматизма и сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает Немецкое Общество Естественного Лечения «Theophrastus».

   Розмарин укрепляет сердце, улучшает аппетит, снимает спазмы и оказывает антибактериальное воздействие.

   В кулинарии розмарином хорошо приправлять мясо, птицу, творожные десерты с фруктами. Кроме того, розмарин хорошо гармонирует с помидорами, оливковым маслом и чесноком, пишет Кулинарный Эдем.

Лечебные свойства розмарина.

   Помогает розмарин справиться и с простудными заболеваниями, так как его летучие вещества эффективно очищают воздух в помещениях от скапливающихся в нем болезнетворных микробов. Розмарин борется со стрептококками, стафилококками, дрожжевыми грибками и кишечными палочками.

   Внутреннее применение. Однолетние побеги розмарина и его листья используют в народной медицине как вяжущее средство при аменорее, как тонизирующее – при импотенции. Его применяют для лечения нервных расстройств в климактерический период в качестве седативного средства. При желудочных коликах и болях в сердце розмарин служит болеутоляющим.

   Наружное применение. Розмарин также применяют при ревматизме, тромбофлебите, при невритах, белях, паротите, а также как ранозаживляющее средство.

   Это растение укрепляет сердце, улучшает аппетит, помогает при проблемах с пищеварением, а также эффективно при лечении ревматизма и сердечно-сосудистых заболеваний.

   Установлено тонизирующее действие розмарина после тяжелых болезней, особенно у пожилых людей с нарушением мозгового кровообращения. С этой целью применяют настой розмарина: 1 чайную ложку листьев заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 30 минут в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 1-2 столовые ложки 3 раза в день до еды.

   При амблиопии (уменьшение остроты зрения при отсутствии видимых нарушений) взять пригоршню листьев и молодых веточек розмарина, настаивать двое суток в 1 литре белого сухого вина, процедить и пить по столовой ложке до еды.

   При остром воспалении суставов взять 3 столовые ложки листьев розмарина и коры ивы белой, залить 1 литром кипятка, настаивать 2 часа, это количество выпить в течение дня.

   При избыточном весе взять поровну траву полыни горькой, листья шалфея лекарственного и розмарина лекарственного, цветки терна. 3 чайные ложки смеси залить 0,5 литрами кипятка, настаивать 5 минут и пить по 150мл 3 раза в день.

   Настои листьев применяют при нарушениях цикла у женщин, нервных расстройствах в климактерическом периоде, неврозе сердца, упадке сил.

   В народной медицине настой розмарина применяют при астме и бронхитах. Мази, компрессы и ванны из листьев используются при заболеваниях суставов (артрите и подагре).

Еще применение с розмарином.

Чай из розмарина.

   Рецепт приготовления травяного чая из розмарина лекарственного: 1 чайную ложку с верхом листьев розмарина залить 1/4 л горячей воды и настоять в течение 15 минут. Рекомендуется по 1 чашке чая утром и в обеденное время при слабости, особенно после перенесенных инфекционных заболеваний, например - гриппа.

Настойка из розмарина.

   Рецепт приготовления настойки из розмарина лекарственного: 50г листьев розмарина залить 250г 70%-ного спирта, выдерживать 10 дней, после чего отжать и профильтровать. Можно также использовать готовое розмариновое масло, которое получается из листьев путем перегонки с водяным паром и продается в аптеках: 3г растворяют в 1л 70%-ного спирта.

Вино из розмарина.

   Рецепт приготовления вина из розмарина: 10-20г листьев розмарина залить в винной бутылке 3/4 л легкого (к примеру, мозельского) вина и настаивать 5 дней, после чего процедить. Дозировка: 2 раза в день по рюмочке.

Ванна с розмарином.

   Рецепт приготовления розмариновой ванны: 50г листьев розмарина смешать с 1л воды, довести до кипения. Выдержать 30 минут и процедить. Готовый отвар вылить в наполненную водой ванну.

Розмарин в кулинарии.

   В кулинарии в качестве пряности используются молодые листочки розмарина, собранные с верхней трети ветвей растения и высушенные. Чаще всего розмарин применяется в измельченном виде.

   Эта ароматная пряность замечательно подходит к разным видам мяса: свинине, баранине, крольчатине, домашней птице. Розмарин обладает способностью придавать мясу домашних животных запах дичи.

   В европейской кулинарии одним из самых распространенных способов его применения считается следующий:

   Небольшое количество измельченных свежих листьев или порошка из сухих листьев смешивают с мелконарезанной зеленью петрушки и сливочным маслом. Получившуюся пасту закладывают маленькими порциями в надрезы, сделанные кончиком ножа на мясе или под кожу, если готовится птица. Лучше всего такой способ подходит для продуктов, предназначенных для тушения или жаренья.

   В небольшом количестве розмарин придает особый вкус и аромат мясным, куриным и гороховым супам. Следует помнить, что его в этом случае не стоит передерживать в блюде, иначе он, как и лавровый лист, может придать блюду неприятный, горький привкус. Не стоит также использовать его вместе с лавровым листом.

   Розмарин можно добавлять как приправу к мясным соусам и подливкам, а также при жарении рыбы на решетке.

   В кулинарии ряда европейских стран эту пряность кладут в пиццы и блюда из макарон. Кроме того, ее используют также во фруктовых салатах, подаваемых на десерт.

   Применяется розмарин в домашнем консервировании в качестве добавки к маринадам.

Красивые фиолетовые цветочки розмарина замечательно подойдут в качестве украшения к любому блюду, особенно салатам.

   В некоторых странах розмарин включают в состав сухих пряных смесей.

   Розмарин также используют для ароматизации масла и соли. Обладая качествами антиоксиданта, розмарин является естественным консервантом для пищевых продуктов.

   Розмарин очень хорошо сочетается с мясом, птицей, творожными десертами с фруктами.

Соус.

   Вот рецепт знаменитого соуса "Розмарин". Нарезать по 100г репчатого лука и стеблей петрушки, обжарить на растительном, лучше оливковом, масле (30г). Влить 300мл красного вина, положить 20г листьев розмарина и выпарить до половины. Добавить 500мл мясного концентрированного бульона, сваренного с 1 лавровым листом, и выпарить до консистенции, какую вы предпочитаете. Блендером ввести 40г сливочного масла для придания соусу эластичности. Посолить, поперчить по вкусу.

Косметика.

   В парфюмерно-косметической отрасли и ароматерапии используется эфирное масло розмарина. Эфирное масло розмарина используется для ароматизации помещений, принятия ванн, для массажа, обертываний и т.д. Масло розмарина благотворно влияет на состояние волос и кожи, его добавляют в лосьоны, кремы и кондиционеры. Ученые открыли также препятствующие старению антиоксидантные свойства карносоловой кислоты, которая содержится в эфирном масле розмарина.

   Розмарин препятствует выпадению волос, образованию перхоти, способствует ускорению роста.

   Розмарин и его эфирное масло широко используются для  изготовления косметических средств. Проще всего добавить в крем, содержащий минимум всевозможных активных ингредиентов, 3-4 капельки эфирного масла розмарина. Кроме антисептического действия это замечательное растение обладает свойством тонизировать и возвращать коже упругость.

   Вот пример лосьона для ухода за увядающей кожей: 3 части цветов ромашки, 2 части мяты перечной, 1 часть розмарина, 2 части салициловой кислоты. Смесь помещают в сосуд, заливают 1л белого вина, настаивают 2 недели, затем процеживают, добавляют 5-7 капель розмаринового масла. Лосьоном протирают лицо каждый вечер в течение 15 дней.

   При мешках под глазами 2 столовые ложки листьев  и 0,3 кипятка настаивать 1 час и использовать в виде теплых компрессов. В качестве тонизирующего средства для кожи  ватным тампоном, смоченным в этом настое, протирают кожу лица утром и вечером, особенно после трудовых подвигов перед компьютером.

   Для создания приятного аромата и дезодорации воздуха в доме можно поместить сушеные листочки и цветки розмарина в специальный тканый мешочек – саше.

Магия розмарина.

   Для древних римлян розмарин был символом верности и памяти, уже в то время люди верили, что он оказывает на мозг стимулирующее действие. Розмарином украшали общественные помещения и храмы, его использовали при магических ритуалах и в процессе религиозных церемоний, а также на похоронах и свадьбах. Издавна для дезинфекции воздуха в палатах, где лежали больные люди, жгли розмарин и можжевеловые шишки. Свежий и целебный аромат розмарина связан с большим количеством эфирного масла, содержащегося во всем растении.

   Приписывая розмарину волшебную силу, древние римляне считали, что нежный сиренево-синий цвет его цветков связан с тем, что растет кустарник на берегу моря и омываясь его водами, всегда имеет такой оттенок, поэтому розмарин иначе еще называли «морской росой».

   До сих пор в некоторых странах молодоженам в день бракосочетания дарят веточки розмарина, как символ благополучия и взаимопонимания.

   Существует поверье, будто розмарин может избавить дом от злых духов, достаточно поставить кашпо с растением поближе к входной двери или хотя бы подвесить над входом в квартиру саше с сушеными листьями. Более того, этот скромный кустик может сделать человека веселым и счастливым, продлить его молодость.

   Розмарин - это хранитель Вашей бесценной энергии, он защищает от порчи и сглаза. Обеспечивает защиту, изгнание нечистой силы, очищение, исцеление, вызывает сон; восстанавливает или поддерживает юность приносит любовь, укрепляет интеллектуальные силы.

   Греки и римляне считали розмарин священным. Он символизировал любовь и смерть, его использовали в ритуалах свадеб и похорон. Розмарин жгли для защиты от заразных болезней и для очищения воздуха. Считалось, что розмарин сохраняет молодость.

   Основные свойства: очищение, любовь, интеллектуальный потенциал, защита от злых сил. Добавляйте в мешочки с сухими травами для очистительного купания, а также в любовные благовония, смеси для изгнания нечистой силы и защитные благовония.

   Возжигайте для защиты, экзорцизма, очищения, исцеления и крепкого сна, увеличения интеллектуальных сил, любви и вечной молодости.

   Прекрасный антидепрессант, выводит из состояния равнодушия и апатии. Стимулирует умственные способности, благоприятен при слабой памяти, плохой концентрации внимания и умственном переутомлении.

   Это растение имеет связь с морем, поэтому используется во всех морских ритуалах, а также в мешочках с сухими травами, предназначенными для обеспечения безопасности на воде. Хороший защитный амулет в виде мешочка с травами для тех, кто плывет в лодке или на корабле, можно сделать из розмарина, чеснока (предотвращает бурю) и омелы белой (защищает от молний).

   Приготовьте настой розмарина и мойте в нем руки перед занятиями магией, если у вас нет времени регулярно принимать ритуальную ванну. Пейте чай из розмарина непосредственно перед различными тестами или экзаменами, чтобы быть полностью уверенным, что ваше сознание находится в полной готовности и правильно функционирует.

   Сжигайте розмарин и можжевельник в качестве целительного и восстанавливающего силы благовония.

www.portaltravi.ru

Смотрите также

• 
  Растения розмарин
• 
  Чистотел растения
• 
  Растения чистотел
• 
  Растения гибрид
• 
  Геном растения
• 
  Формула растений
• 
  Смородина растение
• 
  Растение смородина
• 
  Растений белки
• 
  Растение каменное
• 
  Каменное растение