Огород на подоконнике: особенности ухода за растениями. Растение на подоконнике
особенности ухода за растениями – Cельхозпортал
Организовать огород на подоконнике может каждый! Зная особенности полива, подкормки, рыхления почвы, температурных режимов, освещения, влажности воздуха, подготовки семян к посеву, огородник сможет вырастить здоровую, полезную, а главное – экологически чистую зелень для личного пользования.
Содержание статьи:
Полив
О том, что для нормального роста и жизнедеятельности растениям необходима влага, известно всем. Но важно не просто предоставлять растениям воду, но делать это правильно и грамотно.
3 главных правила полива:
- Не пересушивать. Поливать растения надо своевременно, не допуская пересыхания почвы. Даже кратковременный дефицит влаги является большим стрессом для большинства растений. Исключение составляют только засухоустойчивые культуры.
- Не заливать. Избыток воды застаивается в грунте, перекрывая доступ воздуха к корням. В результате растение испытывает кислородное голодание, что мешает влаге хорошо усваиваться, а следовательно, процессы питания в растении замедляются. При застое воды корни могут начать загнивать. Это может привести к гибели растения.
- Отстаивать воду. В первую очередь это необходимо для того, чтобы из водопроводной воды испарился хлор, очень вредный для растений. Кроме того, при отстаивании в открытой посуде с большой площадью поверхности вода обогащается кислородом и согревается до комнатной температуры.
Большую помощь по регулированию содержания влаги в почве может оказать гидрогель. Он представляет собой смесь полимерных кристаллов, способных впитывать излишки влаги в почве, и затем отдаивать их по мере подсыхания грунта,. Таким образом, применение гидрогеля избавит вас от беспокойства о переувлажнении и пересыхании почвы.
Подкормка
В почве контейнера запас питательных веществ ограничен. Поэтому растения на подоконнике еще больше нуждаются в подкормке, чем в открытом грунте. Однако и переусердствовать в этом вопросе нельзя. Если вы посеяли семена в плодородную почву, первая подкормка потребуется нескоро – только на стадии активного разрастания надземной части растения для зеленных культур и на стадии цветения для плодоовощных.
Чем и как подкармливать – зависит от конкретной культуры. Но общие правила таковы, что в среднем 2-3 раза за период вегетации растению необходима подкормка органическим удобрением и 1-2 раза минеральным. Конечно, грядку на подоконнике вы вряд ли станете удобрять навозом и компостом. Можно использовать готовые комплексные удобрения, а можно – подручные средства: древесную золу, сахар, чайную и кофейную гущу и т. п.
Если у вас в доме есть аквариум с рыбками, то воду с продуктами жизнедеятельности рыб), водорослей и других обитателей аквариума можно с успехом использовать в качестве подкормки для огородных растений. Она содержит большое количество органики и веществ, стимулирующих рост растений. Такая вода является мягкой и рН-нейтральной.
Рыхление почвы
Рыхление почвы часто называют сухим поливом. С его помощью улучшается воздухообмен в почве. Это позволяет увеличить приток кислорода к корням. Однако проводить эту процедуру надо осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Взрыхлять надо только поверхностный слой грунта, находящийся выше корней. Для рыхления можно использовать обычную столовую вилку или специальный миниатюрный рыхлитель из набора для комнатных растений.
Температура
Разные огородные культуры нуждаются в разной оптимальной для них температуре. Поэтому их нужно правильно скомпоновать, собрав на одном подоконнике или стеллаже контейнеры с растениями, требующими сходного температурного режима. Для растений с индивидуальным режимом, надо оборудовать отдельное место в вашем огороде.
Для контроля за температурой на каждом «участке» вашего огорода должен находиться термометр. Надо также предусмотреть компактные нагревательные устройства, с помощью которых можно было бы прогреть воздух до нужной температуры на одном подоконнике или стеллаже.
Освещение
Чтобы огород был продуктивным, надо позаботиться о полноценном освещении растений. Особенно это актуально, если вы хотите выращивать зелень и овощи круглый год.
Световой день уже с сентября-октября становится коротким для того, чтобы обеспечить растениям суточную норму ультрафиолета. Поэтому необходимо его искусственное продление – досвечивание. Над подоконником или стеллажами надо разместить лампы для досвечивания. Их крепят таким образом, чтобы свет равномерно падал на все растения. Время досвечивания зависит от конкретной культуры. Зимой оно может составлять от 10-12 ч до 15-17 ч.
Влажность воздуха
Многие огородные культуры весьма требовательны к влажности воздуха. В среднем она должна составлять 60-80%. Летом, в умеренно теплую погоду, такая влажность обычно поддерживается естественным образом. А вот в отопительный сезон воздух в квартире может быть сильно пересушен. Оригинальным решением проблемы повышения влажности воздуха станут декоративные фонтанчики или мини-пруды на подоконнике. Они не только насытят воздух необходимой влагой, но и послужат украшением домашнего огорода. Мини-прудик можно сделать из любой неглубокой просторной емкости, задекорированной разноцветными речными камушками, крупной галькой и т. п.
Но можно и просто регулярно увлажнять воздух с помощью ручного пульверизатора или поставить под подоконником тазик с водой.
У каждого любителя домашних огородов есть свои маленькие хитрости и секреты успеха. Они приходят с опытом, приобретаются путем проб и ошибок. Вот несколько таких секретов, уже проверенных временем.
Подготовка семян к посеву
При посеве семян в открытый грунт их невысокая всхожесть может отчасти компенсироваться обширной площадью посева. В домашнем же огороде на счету буквально каждый сантиметр почвы. Поэтому будет крайне обидно, если часть семян не взойдет.
Чтобы избежать такого разочарования, надо принять меры по повышению всхожести семян.
- Стратификация. Это искусственное охлаждение семян, имитирующее их зимовку в природных условиях.
- Замачивание и проращивание. Перед посадкой семена замачивают в воде, чтобы наклюнулся росток. В почву сажают только те из семян, которые успешно проросли. Остальные выбраковывают.
- Обработка семян биопрепаратами, стимулирующими всхожесть (Гуми, Фитоспорин и т. п.).
Миниатюрность во всем
Не стоит пытаться вырастить на своем домашнем мини-огороде крупноплодные сорта овощей. Для них нужны условия, которые могут предоставить только настоящий огород или просторная теплица. На ограниченной площади питания таким растениям будет очень сложно вызреть даже при самой лучшей подкормке и идеальном уходе. Крупные плоды будут и зреть очень долго, и по количеству их будет совсем немного. В конечном счете ваш труд не окупится.
Для домашнего огорода лучше всего подходят сорта и гибриды с мелкими плодами, но высокоурожайные, с длительным плодоношением. Мелкие плоды будут созревать один за другим, каждый день вы сможете срывать поспевшие помидорчики или огурчики.
Бережем растения от холода
Если вы размещаете мини-огород на подоконнике, то в холодное время года надо позаботиться о том, чтобы растения не переживали температурный стресс. Следует помнить, что около окон воздух всегда холоднее, чем посреди комнаты. Сильный перепад дневных и ночных температур, характерный для осени и зимы, также может привести к переохлаждению растений. И наконец, вездесущие сквозняки, пробивающиеся сквозь щели в окнах, наносят мини-огороду большой вред.
Что можно сделать? Прежде всего, конечно, заделать все щели. Кроме этого, окружить мини-огород прозрачной пленкой, натянутой на каркас таким образом, чтобы открытой оставалась только передняя часть, а сзади, сверху и по бокам растения были защищены.
Дневник огородника
Очень полезно будет завести специальный дневник, в котором вы будете делать записи про ваш мини-огород. Ведь невозможно удержать всю информацию в голове. Во-первых, нужно занести в дневник все сведения о той культуре и конкретном сорте, который вы выращиваете, требования к теплу, влаге, свету. Во-вторых, указывайте, когда и что посеяли. Особенно это важно для трав и зелени у многих короткий вегетационный период и обновлять посевы иногда потребуется раз в несколько недель. В-третьих, записывайте, когда и какие подкормки вы давали растениям и когда нужно дать следующие. Ведение такого дневника особенно актуально, если вы одновременно выращиваете множество разных культур.
Похожие записи
xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai
10 комнатных растений, которые не завянут у вас на подоконнике
Комнатные цветы считаются частичкой природы, которой нам так не хватает в городах. Увлеченные идеей озеленения квартиры, мы бежим в оранжереи и цветочные магазины, чтобы принести домой спасительный зеленый островок.
И порой неопытных цветоводов ждет разочарование – растения часто не приживаются, вянут и в итоге погибают. Остается только с тоской вспоминать цветник, который был у наших бабушек на подоконнике. И как им это удавалось?
Поэтому не особо верьте советам, что выращивать комнатные цветы – легко и просто. Но все же среди них есть виды, которые неприхотливы в уходе и порадуют вас своей зеленью в доме.
Алоэ
Красавец-алоэ любит хорошо освещенный подоконник и минимум полива. Кроме того, его листья обладают целебными свойствами, поэтому выделите этому растению почетное место в вашем доме.
Каланхоэ
Еще одно лекарственное растение, которое легко вырастить в домашних условиях. Легко переносит тень, редкий полив и даже резкие перепады температуры.
Фикус
Фикус отлично справляется с очищением воздуха в помещениях. Хорошо растет в светлом месте, требует умеренного полива отстоянной водой и периодического обрызгивания листьев. Единственное, чего не любит фикус, – это сквозняков.
Хлорофитум
Возможно, вам это растение знакомо еще со школы. Правда, там оно чаще имело жалкий вид. Но это только доказывает, что хлорофитум растет где угодно: в тени, на солнце, в любом горшке. Он не требует особого ухода и частого полива, зато поглощает вредные вещества из воздуха. Если поставите его на кухне, не прогадаете.
Арека
В эту пальму невозможно не влюбиться. В уходе требует внимания, но неприхотлива: хорошо растет при рассеянном освещении, умеренном поливе, требует регулярного проветривания (но беречь от сквозняков).
Толстянка (или денежное дерево)
Мало того, что денежное дерево – это стильное дополнение к любому интерьеру, так за растением еще и очень просто ухаживать. Ему подойдет светлое место, а поливать надо будет по мере пересыхания почвы.
Сансевиерия
Его в народе еще называют “тещин язык”. Абсолютно неприхотливое растение, которому неважно, какое у вас освещение, легко переносит перепады температуры и сухой воздух в квартире. В общем, погубить сансевиерию может только фанатичный полив. Поэтому растение надо поливать умеренно, а листья иногда протирать влажной тканевой салфеткой.
Фикус лировидный
У этого фикуса необычные листья – они похожи на лиру. Любит рассеянный свет, полив мягкой водой и периодическое опрыскивание.
Спатифиллюм
Спатифиллюм будет цвести у вас на протяжении целого года. Самое главное для него – это оградить от холода и иногда поливать.
Аспидистра
Этот цветок понравится всем начинающим цветоводам, особенно тем, кто не может похвастаться светлыми комнатами. Аспидистра отлично справится с жарой, холодом, влажностью, сухостью, не требует частых пересадок и полива.
ihappymama.ru
Выращивание растений на подоконнике
Летние месяцы запоминаются не только жаркими днями, но и обилием овощей и фруктов на столе. А вот что делать в зимнее время, когда так желается свежей зелени?
В магазинах можно найти все что хочется и свежий лук и петрушку, но можно ли быть уверенным в их полезности. Ведь чаще всего зелень, лежащая на прилавках, выращенная на большом количестве удобрений и мало полезна для организма.
А ведь можно вырастить любые ароматные растения на подоконнике зимой. Просто необходимо соблюдать несколько правил при посеве и выращивании зелени.
Выращиваем витаминные растения на подоконнике
Прежде всего необходимо приготовить почву и ящички для посева. Землю для посева семян можно приобрести в магазине, но обязательно в ее состав добавить 20% речного песка и 20% древесных опилок.
Получившуюся смесь тщательно перемешать и пролить горячей водой с добавлением перманганата калия, это делается для обработки почвы от вредителей и вредных бактерий.
Обязательно нужно выбрать семена для посева. Укроп, петрушку, базилик и кинзу выбирать раннеспелую, кустовые сорта.
Лук на выгонку зелени можно взять в любом магазине, выбирая мелкие плотные луковицы. Томаты и огурцы необходимо приобрести специальные для комнатного или балконного выращивания.
А вот кресс-салат не нужно сеять в землю, достаточно сложить марлю в несколько слоев, тщательно смочить водой и на поверхности разместить семена.
Посев семян производится в теплую влажную землю. Ароматные травы высеваются рядами, интервал между которыми должно быть не менее 15 сантиметров. Лук на зелень высаживается, плотно подгоняя луковицы друг к другу.
Томаты и огурцы сеют по одному в стаканчики или на постоянное место роста в большие горшки. Все посеянные семена необходимо тщательно пролить теплой водой и накрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой.
После того как появились всходы, укрытие снимается и ящички с растениями выставляются на самое солнечное место в квартире. Обязательно следить за влажностью почвы в ящиках. Полив проводить раз в три дня и лучше всего поливать не под корень, а с помощью пульверизатора.
Подкормку растений необходимо делать каждые десять дней во время активного роста и через три дня после срезки зеленой массы Выгонку лука на зелень поливают раз в два дня и после каждой срезки пера. Подкормку лука не производят, лишь при наборе массы зелени пера проливают настоем коровяка.
При выращивании томатов и огурцов на подоконники следует не забывать, что это растения с большим количеством зелени и мощной корневой системой. По мере необходимости у томатов нужно менять кашпо на большее, а вот огурцы не переносят пересадку, поэтому необходимо сразу выбрать большую тару для посадки, а потом просто досыпать свежую порцию земли.
В период цветения огурцов и помидоров необходимо провести опыление. Для этого срывается один цветок и его сердцевину как бы обмакивать в пыльцу других цветочков. Для хорошего урожая, дважды за фазу цветения и завязывания плодов необходимо провести опрыскивание препаратом «Завязь».
При недостатке солнечного освещения в зимние месяцы, необходимо сделать дополнительное освещение огорода на подоконнике. Для этого требуется установить лампу над растениями и включать ее в темное время суток.
В общей сложности световой день растений не должен быть меньше 12 часов.
Укроп, кинза , петрушка без ультрафиолетовых лучей
теряют свою ароматность, поэтому в дни когда температура на улице выше 2 градусов тепла, растения необходимо выставлять на балкон под солнечные лучи.
Вот в принципе и все что нужно для того, чтоб устроить на подоконнике мини-огородик и всю зиму радовать семью пахучими травами и свежими овощами.
fruittree.ru
Что можно вырастить дома? (фото видео)
Зимой так хочется чего-то свежего и вкусного, поскольку именно зимой наш организм особенно страдает от недостатка витаминов. Настала зима, уже не выйдешь в огород, не нарвешь пученьку укропа и тарелочку помидорок, чтобы по-быстрому сделать салатик. У бывалых дачников, конечно же, есть свои заготовки с огорода и засушенная зелень в скляночках, но это все не то…
Конечно, современное агрохозяйство не стоит на месте и можно покупать свежую зелень хоть каждый день в любом уважающем себя супермаркете. Однако многие согласятся, что парниковая зелень и овощи не имеют характерного вкуса и запаха, за которые мы их собственно и любим.К сожалению, не у каждого есть свой огород и возможность выращивать культурные растения в открытом грунте, однако не секрет, что выращивать овощи можно даже в помещении и не обязательно, чтобы это был парник. А как насчет подоконника собственно квартиры? Огород на подоконнике может радовать вас своими свежими дарами круглый год, в отличие от растений в открытом грунте.Можно соорудить огород на подоконнике своими руками в любое время года, особенно такой огород актуален именно в зимний сезон. Ваши старания окупятся и уже через несколько дней вы сможете жевать свежий укроп в салате, запивая его душистым мятным чаем.
Нам понадобятся:
- Контейнеры или горшочки с отверстиями на дне. Можно взять ящики с ячейками, в которых каждое растение может свободно расти, не переплетаясь корнями с соседом. В таких контейнерах можно посадить разные сорта растений, таким образов вы сможете не только выращивать огород на подоконнике зимой, но и создать особый декор, поражающий своим великолепием гостей;
- Покупной грунт для растений. Желательно выбирать специализированные грунты для овощной рассады, в которых оптимальным образом сбалансированы все питательные элементы. Например, Грунт элитный Овощной прекрасно подходит для выращивания огородика на подоконнике;
- Пакеты или колпаки, помогающие создать особый микроклимат для растений;
- Пульверизатор для опрыскивания растений, лейка для полива;
- Дополнительная подсветка;
- Семена или рассада культурных растений.
- Правила посадки.
Для того чтобы соорудить домашний огород на подоконнике, необходимо воспользоваться специальной покупной почвенной смесью, поскольку в земле взятой с улицы могут жить личинки насекомых, а также опасные для растений вирусы и грибки. Продукция «Вермион» полностью отвечает всем требованиям растениеводства, гарантируя высокую схожесть семян и обильное плодоношение.Контейнеры или горшочки необходимо наполнить землей и хорошо полить, чтобы вода дошла до самого нижнего слоя. Рассыпьте семена по поверхности почвы и сверху засыпьте слоем не более 1-1,5 см. Далее полейте из пульверизатора и немного уплотните почву.Контейнеры можно поставить на несколько дней в теплое темное место и накрыть сверху колпаком или пленкой для поддержания оптимальной температуры и влажности. После того как появятся первые всходы пленку нужно убрать и отнести контейнер на подоконник.
Правила ухода
Поливать мини огород на подоконнике необходимо по мере иссушения верхнего слоя почвы. При поливе нужно следить за поддоном: как только в нем появится вода, полив следует остановить, поскольку от перелива могут загнить и погибнуть корни растений. Воду нужно хорошо отстаивать, чтобы вредные примеси не попадали в почву, постепенно концентрируясь до опасных показателей.Если вы используете глиняные горшки или ваши окна выходят на юг, растения необходимо поливать чаще, поскольку они будут намного быстрее терять влагу. Дополнительное освещение в весенний и летний периоды не нужно, разве что вы хотите провоцировать фотосинтез в ночные часы. Однако ночью растениям все же лучше «спать», поскольку фотосинтез способствующий приросту зеленой массы растения проходит в две фазы — дневной и ночной. В зимнее время необходимо пользоваться специальными фотолампами, имитирующими солнечный свет.
Правила сбора урожая
Зелень на подоконнике вещь полезная. Ее можно собирать, когда всходы превысят 7 см в длину. Специалисты советуют прореживать зелень, срезая растения под корень — так вы сможете начать лакомиться свежей зеленью, при этом давая другим растениям больше места для роста и развития. Остальные ростки не нужно срезать, все, что вам понадобится это обрывать нижние листья, оставляя розетку целой и плодовитой.
Как вырастить зелень на подоконнике
Лук можно посадить (или посеять семенами) в любую емкость, наполненную землей, и поливать по мере необходимости. Так же можно посеять сельдерей, петрушку, посадить зубчики чеснока и использовать потом в пищу их молодые, нежные листочки и перышки.
лук выращенный на подоконнике
выращивание зелени на подоконнике
Базилик, посеянный семенами, прорастает очень долго и медленно, его лучше посадить в горшок уже рассадой. Базилик отлично подходит для телятины, баранины, свинины. Протертый в ступке свежий базилик с оливковым маслом, пармезаном и кедровыми орешками — это знаменитый соус песто, жемчужина итальянской кухни.
базилик выращенный на подоконнике
Майоран выращивают дома без особых усилий: посеянный во влажную почву, он прорастет через пару недель. Тимьян — прекрасная приправа к блюдам из фасоли и гороха (супы, рагу). Без тимьяна немыслимо приготовление кассуле — фирменного блюда лангедокской кухни (белая фасоль, запеченная с мясом). Эта зелень добавляется также к шампиньонам или жареным лисичкам. Есть разновидность лимонного тимьяна, подходящая к птице и рыбе.
Майоран выращенный на подоконнике
Тимьян
Бораго (огуречная трава) очень хорошо чувствует себя на подоконнике. Она не требовательна к свету и проста в уходе. Всходы появляются на 8-й день после посева. По вкусу это растение напоминает огурец.
Розмарин широко используется в провансальской кухне. Это отличная приправа к баранине, дичи, птице, а также к рататую (блюду из тушеных баклажанов, цукини, помидоров и паприки). После того как все иголки сорваны, жесткие веточки розмарина можно использовать как шпажки для шашлыков (например мясных или рыбных).
Шалфей улучшает пищеварение, поэтому его часто добавляют к жирной, тяжело перевариваемой пище (свинина, угорь, гусь). Шалфей очень любят в Италии, его добавляют к ньокки (клецкам) или сальтимбокке (медальонам из свинины с сыровяленой ветчиной). Мясистые листочки можно панировать в тесте и подавать на закуску.
Мята традиционно используется в десертах (шоколадных муссах, мороженом). В британской и арабской кухне мята считается классической приправой к баранине. Нарезанная полосками мята делает более ярким вкус свекольника, огуречного салата и блюд из зеленого горошка, а также является прекрасным дополнением к коктейлям.
Огурцы и помидоры на подоконнике
Не секрет, что многие из нас уже где-то видели или слышали о том, что некоторые дачники заводят зимний огород на подоконнике для выращивания огурцов и помидоров. Сама идея кажется фантастичной, ведь эти растения достаточно большие по размеру и требуют особого ухода. Однако на самом деле данные культуры очень неприхотливые и в домашних условиях прекрасно растут и плодоносят практически круглый год, поскольку им не нужно отмирать по осени, достигнув пика своего плодоношения.
огурцы на подоконнике выращивание
Существуют специальные семена огурцов, отличающиеся скороспелостью и способностью к самоопылению. Томаты, к сожалению, потребуют опыления цветов кисточкой, но зато вы будете уверены, что каждый бутончик в будущем превратиться в наливной спелый томат.
помидоры на подоконнике выращивание
Огурцы и помидоры любят высокую влажность и хорошее освещение, вам придется подсвечивать всходы по 12 ч в день, избегая при этом сквозняков. Желательно по мере роста рассаживать растения по отдельным просторным горшкам с крупным керамзитом на дне.
Кресс-салат на подоконнике
Кресс-салат в последнее время стал настоящим открытием в мире здорового питания. После посадки это растение не требует какого-либо дополнительного ухода кроме полива, наращивая первый урожай уже через пару недель после проклевывания. Сажать его можно в любую неглубокую удлиненную емкость на небольшой слой земли, рассыпая семена густо и хаотично. Сверху семена обычно покрывают слоем почвы не более 1 см. Земля должна быть питательной, поскольку это растение редко поливают удобрениями и все необходимое она должна брать из слоя богатой микроэлементами почвы.
кресс-салат на подоконнике
Свекла на зелень
Многие гурманы очень любят борщ ботвинник с ботвой свеклы, но этот продукт и летом-то не всегда найдешь, не то, что зимой. Для того чтобы постоянно иметь дома свежие листья свеклы не нужно сеять семена этого корнеплода, поскольку данный процесс займет много времени, а сами листья так и не достигнут желаемого размера. Проще купить несколько больших плотных свекл и посадить их контейнер с питательной землей.
Первые листики покажутся уже через несколько дней, а через пару недель вы уже сможете сварить для всей семьи полезный и вкусный ботвинник.
Выращивание культурных растений дома — идеальное решение для тех, любит поэкспериментировать. Кроме того, если в вашей семье есть ребенок, можно создать детский огород на подоконнике, с помощью которого ваш малыш научится ухаживать за растениями и любить живую природу!
Как вырастить мини огород в домашних условиях? Огород на подоконнике!
1000-recept0v.ru
Что можно вырастить на подоконнике в квартире круглый год?
Здравствуйте, дорогие друзья! Если у Вас дома просторные и светлые подоконники, их легко превратить в импровизированный сад и огород. Конечно, это потребует определённых усилий, но они обязательно будут вознаграждены. То, что можно вырастить на подоконнике в квартире, помимо привычных комнатных цветов, способно принести ценную витаминную продукцию для семьи.
Своеобразный филиал земельного участка может поставлять овощи, пряности, зелень, даже некоторые ягоды и фрукты. А ещё можно сделать выгонку цветов. Ваше право: высаживать всего понемногу или выращивать какую-то определённую культуру, заниматься этим круглый год или только весной и летом.
Условия
Основная задача при домашнем выращивании растений – обеспечить их достаточным количеством света.
Он обязательно нужен всем представителям царства флоры для успешного фотосинтеза, образования хлорофилла, построения всех растительных тканей, производства органических веществ – белков, углеводов, кислот, витаминов.
Конечно, одни культуры больше страдают от недостатка света, чем другие. При затенённых окнах и зимой, возможно, придётся позаботиться о качественной искусственной подсветке.
В помещении не должно быть слишком жарко. Температура выше + 22 градусов комфортна лишь для перцев и подросших растений огурцов и томатов. Слишком сухой воздух тоже не слишком приятен большинству растений, к тому же он способствует размножению опасного вредителя – паутинного клеща.
Существует несколько вариантов для питания корневой системы растений при домашнем содержании: содержание в земле, в землеподобном субстрате, в гидрогеле, в специальных материалах для гидропоники. Следует отметить, что все искусственные варианты хороши для массовой, профессиональной работы, при производстве на продажу.
Для удовлетворения небольших собственных нужд полезнее почва, близкая к традиционной, натуральной. На ней продукция получается вкуснее и полезнее.
Для любых корней губителен застой воды. Почвогрунт обязательно должен быть рыхлым и лёгким. Лучшие компоненты почвосмеси: зрелая листовая земля, хорошо перепревший травяной перегной, биогумус, низинный некислый торф, а также разрыхлители и влагоёмкие добавки – песок, вермикулит, перлит, кокосовый субстрат, гидрогель. Соотношение земляных компонентов и добавок составляет примерно 2:1.
Ассортимент современных пластиковых изделий настолько велик, что легко приобрести рассадники и ящики подходящих размеров.
Кроме того, народные умельцы легко создают шедевры из подручных материалов, в том числе подвесные варианты.
Важнее всего позаботиться об оттоке лишней влаги из почвы. Понадобиться продуманная система отверстий, поддонов, дренажа и полива.
Наименьший объём прикорневого субстрата нужен луковичным цветам при выгонке. Не потребуется слишком большое прикорневое пространство и репчатому луку на перо, однолетней зелени. Наибольший земляной ком нужен огурцам и крупногабаритным кустам помидоров, тут речь может идти о ведёрных объёмах.
Выгонка цветов
К зимним и весенним праздникам легко получить цветущие растения. Для этого не потребуется много места и больших объёмов субстрата. Луковицы весенних первоцветов (тюльпанов, гиацинтов, нарциссов, крокусов и др.), лилий, корневища ландышей осенью (в октябре-ноябре) подсаживают в горшочки или ящички с небольшим количеством земли, располагая посадочный материал вплотную друг к другу.
Ёмкости хранят в погребе при низких положительных температурах. Заносят в тепло и на свет примерно за месяц до нужного времени цветения (по каждой культуре сроки варьируются). Даже в небольшой квартире можно вырастить большое количество тюльпанов или гиацинтов - не только для себя, но и на продажу.
Зелёный лук
Выгонка пера из репчатого лука доступна всем. Практикуют её зимой и весной.
Перья лука – самая витаминная зелень.
Вкуснейшее перо получается при подсадке луковиц репчатого или семейного лука (шалота) в почву. Но перо отрастёт и в том случае, когда корни находятся в воде, гидрогеле или любом другом влажном субстрате.
Для выгонки лукового пера подойдёт и корневая часть многолетних луков (шнитта, душистого, батуна), присаженная с осени в горшочки.
Овощи
В комнатных условиях удаются огурцы, томаты, сладкие и острые перцы. Баклажанам дома маловато солнечного света.
Овощи можно выращивать на окне круглый год, но чаще всего к этому занятию приступают после зимнего солнцестояния (21-22 декабря), когда день начинает прибывать, или даже в феврале-марте.
У огурцов от всходов до первого сбора плодов проходит не менее сорока дней, у томатов и перцев – от 80-90 суток. Выгоднее подбирать для посева специальные комнатные сорта. Огурцы обязательно должны быть самоопыляемые и теневыносливые.
Помидоры удобно выращивать суперкарликовые или не слишком высокие детерминантные. Селекционерами созданы также компактные комнатные сорта как горького, так и сладкого перца. Горькие и сладкие перцы устанавливают в разных комнатах.
Цветущие перцы и томаты периодически потряхивают для лучшего осыпания пыльцы с тычинок на пестики.
Огурцы и среднерослые томаты высаживают по одному корню в большие ёмкости (объёмом не менее пяти литров, а лучше десять).
Сложнее вырастить в домашних условиях корнеплоды редиски. Ей требуется хорошее освещение и обязательная прохлада. Температура до всходов нужна около +18 градусов, при всходах + 12, затем + 10 ночью и + 16 +18 днём. Высота почвенного слоя должна быть не менее 15 см. Лучше высевать нестрелкующиеся тепличные сорта и гибриды.
Салатная зелень
Какую зелень удаётся получить на подоконнике? Очень быстро всходит и рано готов к употреблению кресс-салат. Из всей салатной зелени именно его легко вырастить даже на влажной туалетной бумаге, вате, в гидрогеле.
Листовым салатам, рукколе, шпинату, японской листовой капусте мизуне, огуречной траве (бораго), листовой горчице нужно побольше света и слой почвы хотя бы в 10 см.
Их можно употреблять в пищу на довольно ранних стадиях, при отрастании нескольких листочков.
Тяжело растёт дома укроп, а также листовые петрушка и сельдерей. Они долго всходят, медленно нарастают, вытягиваются. Зелень петрушки и сельдерея проще получить выгонкой, если с осени присадить в горшок с землёй корневые петрушку и сельдерей.
Выгонкой из корнеплодов получают также кочанчики цикорного салата (витлуфа), листья свёклы и репы, богатые витаминами и минералами.
Пряные травы
Какие пряные травы вырастают в комнатных условиях? Выбор не так уж и мал. Нужно только не допускать замокания корней и обеспечить хорошее освещение. Однолетники развиваются довольно быстро, а вот многолетникам и двулетникам (например, мускатному шалфею) потребуется больше времени.
Многолетники сеют семенами или присаживают делёнками корней. Большого количества специй не требуется, их употребляют понемногу.
Из традиционных многолетников можно посадить любисток, эстрагон (тархун), мяту, мелиссу, шалфей, иссоп, тимьян (чабрец).
Некоторые многолетники вообще проще выращивать на окне, чем в открытом грунте. В средней полосе плохо зимует лаванда, не зимует розмарин.
Из однолетников высевают различные сорта базилика, периллу, чабер, кервель, майоран, кинзу.
Земляничная поляна
Существуют специальные технологии и сорта для получения в домашних условиях достойного урожая ремонтантной клубники (земляники). Дело это непростое, довольно хлопотное, но вполне реальное.
Комнатный сад
На подоконнике удаются т субтропические плодовые растения. Проще всего получить собственный урожай цитрусовых культур и карликового граната. Гранат легко вырастает даже из косточки, плодоносит уже на второй год.
А вот лимона из семян можно и не дождаться, лучше приобрести специальные привитые сорта.
До свидания, друзья! Удачи вам во всех делах!
С уважением, Андрей
Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту:
dachka-ogorodik.ru
Витамины на подоконнике
Домашнее огородничество — занятие и интересное, и выгодное. В прошлой статье ознакомились как можно неплохо заработать на выращивании ягод.
Если предпринимательство Вам не по душе, то минимум усилий — и свежая зелень всегда будет у вас на столе. Условия для ее выращивания потребуются от простейших (для зеленого лука достаточно и баночки с водой) до более сложных — с подсветкой и подкормкой.
Выращивание на подоконнике кресс-салата
Это неприхотливое растение идеально подойдет для первого опыта. Густую зеленую поросль высотой до 10 см можно вырастить и на тонком слое ваты (подойдут и ватные диски), и на фильтровальной бумаге.
Такую подстилку лучше положить в баночки, чтобы зелень находилась в достаточно влажной среде. Вату смачивают, затем с помощью ложечки выкладывают на нее семена. Накрывают пленкой и отправляют в темное место.
С появлением настоящих листочков пленку снимают, растения помещают на свет и поливают, не допуская высыхания подстилки. Через 10—20 дней после посадки можно лакомиться свежей зеленью. И — если результат не разочарует — еженедельно производить новый посев.
Зеленый лук
Его на подоконнике в баночке с водой наверняка выращивали все. Конечно, чтобы наладить регулярное поступление пера при достаточной продуктивности, не обойтись без ящика с песком, торфом, мелкими опилками: ведь чем мельче луковица, тем меньше ее запасы питательных веществ.
Поэтому часть овощеводов отдают предпочтение почвенным смесям или опилкам, насыщенным мочевиной. Если же и выращивать в воде, то стоит не полениться и накрыть емкость (глубиной около 20 см) крышкой с отверстиями, например, фанерной или пенопластовой.
Последняя лучше, так как позволяет делать ячейки конусообразной формы — воды должно касаться лишь донце луковицы, ну а корешки, естественно, должны быть в нее погружены.
Высаживать на перо репчатый лук до декабря-января бессмысленно из-за периода покоя, который длится 2—3 месяца после выкапывания луковиц. В качестве посадочного материала берут обычно выборку (мелкий нетоварный лук 3—4 см в диаметре, лучше южных сортов).
Так и площадь «огорода» экономится, и луковицы полностью расходуют свой запас питательных веществ. Многозачаточный лук (с несколькими вегетативными почками — на срезе видно, как чешуйки группируются вокруг нескольких центров) обычно дает более высокий урожай зелени.
В этом ряду стоит назвать сорта
- Бессоновский и
- Янтарный.
Перед посадкой луковицы нужно прогреть при температуре +45°C на протяжении 24 часов. Затем их намачивают в теплой воде на 12 часов, оттирают шелуху и обрезают шейку «по плечики» — до того места, где луковица начинает расширяться.
Почву необходимо обильно полить (в следующий раз сделать это после начала отрастания листьев, а далее — по мере подсыхания). Сажают луковицы вплотную — так называемым мостовым способом.
Посадочный материал не рекомендуют вдавливать в грунт, так как в противном случае начнется слишком интенсивный рост корневой системы. Первые 10—12 дней после посадки для прорастания свет практически не нужен.
Однако затем лук нуждается в хорошем освещении, иначе перо станет бледным и вытянутым, а урожайность существенно снизится.
Тепло стимулирует рост зеленой массы, однако его избыток (свыше +22°С) делает листья тонкими и ломкими. Собирая урожай, лучше удалять луковицы целиком, так как после срезания пера хорошего прироста уже не будет. На освободившееся место можно подсаживать новые луковицы, устраивая своеобразный конвейер витаминной продукции.
Многолетние луки — шалот, шнитт, батун, слизун, многоярусный — менее требовательны к освещению (могут расти и на расстоянии 2—3 м от окна), при этом дают зеленую продукцию почти круглый год.
Посадочный материал многолетних луков заготавливают с осени, выкапывая либо часть 3—4-летнего куста, либо дернину с луковками. Все они морозоустойчивы, поэтому хранить луковицы (кроме батуна) можно замороженными, накрывая от излишней влаги и предохраняя от плюсовой температуры на длительное время.
На дно ящика насыпают дренаж и грунт, далее вплотную укладывают луковицы и поливают теплой водой. Первое время в свете они не нуждаются, а через 10—14 дней, с появлением росточков, ящики переносят в хорошо освещенное место.
Оптимальный температурный режим — +18—22°C днем и около +14—16°C — ночью.
Лук-слизун может расти при более низких температурах. Скороспелый, он мало похож на обычный репчатый: плоские широкие листья со слабым чесночным ароматом, неострые на вкус.
Более влаголюбивым, чем остальные сородичи, считается лук-батун. Листья у него более широкие и толстые, чем у репчатого, сочные и острые.
Лук-шнитт
Шнитт-лук по внешнему виду напоминает черемшу — тонкие шиловидные листочки, пряные на вкус. Он нуждается в периоде покоя, как и лук-шалот, листья которого особенно ароматны и нежны.
Тип культуры: травянистое многолетнееСкорость роста: высокаяТребования к освещению: от яркого солнца частично затененных участковТребования к влажности: средние
Выбор места и высадки
Высадка в грунт среднего типа в грядках и горшках. Нужен хороший дренаж. В теплом климате — вечнозеленое растение, но в прохладных регионах зимой верхушки отмирают.
Уход
Растение довольно устойчива к засухе, не требует подпитки и особого внимания, за исключением периодического подрезки. Раз в несколько лет посевы следует прореживать и рассаживать кусты в новые места.
Культивирование
Выращивается семенами или размножением кустов весной или осенью.
Сбор урожая
Ценность этого растения в молодых тонких перьев.
Срезать их можно через 75-80 дней после высадки семян. Стебли срезаются при необходимости непосредственно над поверхностью земли.
Шнитт можно сушить, но лучше он сохраняет аромат и цвет при замораживании. Богатый витамином C и каротин.
Используется в салатах, соусах, как приправа к вареной и запеченной картошки. Розово-фиолетовые цветы растения тоже съедобны.
Вредители и болезни
Как правило, вредители и болезни обходят шнитт стороной.
Стойким предпочтением у некоторых овощеводов пользуется — за урожайность (даже в конце лета и осенью), повышенную морозостойкость и засухоустойчивость — многоярусный (египетский) лук.
В холодное время года его выращивают из прикорневых и воздушных луковиц, не имеющих периода покоя.
Листовая свекла
Другое название этой культуры — мангольд. Столь же нетребовательная при выгонке, как и лук, она богата сахарами, протеинами, витаминами, органическими кислотами.
Эти листья можно добавлять не только в салаты, но и в первые блюда, а также тушить.
Для посадки отбирают неповрежденные корнеплоды массой 40—60 г с хорошо выраженным главным корнем (который ни в коем случае нельзя обрезать).
Посадочный ящик заполняют влажным плодородным грунтом, в который корнеплоды размещают вплотную друг к другу (мостовой способ).
Верхушечные почки, во избежание загнивания, землей не засыпают, а поверхность опудривают известью.
Отрастание новых корешков начнется быстрее, если ящик неделю подержать при температуре около +10°C. С появлением первых листочков начинают полив теплой водой. Можно провести 2—3 подкормки азотными удобрениями.
Первые две недели, пока молодые листочки не выросли больше 3—5 см, растение не нуждается в освещении. Позднее, на свету при температуре +20—22°C, листочки позеленеют и подрастут — и на 20—25-й день они уже готовы к уборке.
Собирают урожай, либо постепенно подрезая крайние листочки, либо вырывая растение с корнем. Корнеплоды после выгонки также можно употреблять в пищу.
В течение всего года на подоконнике можно выращивать бораго (огуречную траву) — сильное, высокое, неприхотливое зеленное растение до полуметра высотой.
Листья его можно употреблять в пищу уже через две недели после посадки. Семена бораго заделывают в богатую перегноем почву на глубину 1 см, поливают умеренно, два раза в месяц подкармливают комплексными минеральными удобрениями.
Петрушка
Ее в домашних условиях можно выращивать в любое время года. Для этого сажают либо корнеплод (осенью и зимой), либо семена (лучше всего — весной).
Следует учитывать, что при коротком световом дне без дополнительного освещения из семян петрушку вообще не вырастить, а при выгонке корнеплода — не получить удовлетворительного урожая.
Можно использовать фитолампы, а также обычные недорогие, но достаточно мощные люминесцентные светильники белого света, так как в данном случае задача состоит только в удлинении светового дня на 3—4 часа.
При этом обычные лампы накаливания будут совершенно бесполезными.
Петрушка — особенно выращиваемая из семян — требует высокоплодородной почвы. На бедных грунтах она хорошего урожая не даст. На дне емкости размещают дренаж, почву приминают, обильно поливают.
Для посадки отбирают здоровые корнеплоды толщиной 2—4 см, предпочтительнее листовых сортов — более мелкие экземпляры дадут мало зелени. Необрезанные (во избежание загнивания) корнеплоды раскладывают наклонно под углом 45 градусов с промежутком 3—5 см, оставляя между рядами по 5—8 см, или же в горшки диаметром 12 см — по четыре штуки.
Для профилактики заболеваний шейку и головку присыпают известью, а почву — сухим песком. Полив после посадки не проводят. Для формирования здоровой корневой системы растения до появления листьев лучше оставить в темном прохладном месте (+12—16°C).
В последующем температура не должна быть слишком высокой (до +20°C) — петрушка отлично чувствует себя на верандах и застекленных балконах, легко перенося похолодание до +5°C.
При более высокой температуре листья вытягиваются и бледнеют. Один-два раза в месяц петрушку следует подкормить раствором комплексных минеральных удобрений из расчета 5—7 г на 1 л воды.
Имейте в виду:
повышенная влажность вредит петрушке, поэтому поливают ее осторожно, по мере подсыхания почвы.
Молодые растения желательно периодически опрыскивать, в последующем будет достаточно разместить рядом емкость с водой. И уже через две недели можно будет срезать первую зелень (на протяжении до полугода).
Аналогично проводят выгонку из корнеплодов сельдерея корневых сортов. Также до полугода будет радовать зеленью петрушка, посаженная семенами.
Для этого понадобятся горшки или ящики глубиной около 20 см, с дренажем и плодородным грунтом. Семена за сутки до посадки стоит замочить в воде для удаления эфирных масел, замедляющих прорастание.
Затем на пару часов — в розовом растворе марганцовки. Семена присыпают слоем земли толщиной 1—2 см и выставляют в темное место с температурой +18—20°C, поливая через день — или же накрыв горшок целлофаном.
При появлении всходов (через 10—15 дней) емкости перемещают в хорошо освещенное место. Растения прореживают, оставляя промежуток около 4 см.
Подкармливают петрушку 1—2 раза в месяц, а зелень начинают убирать месяца через полтора.
И другие родичи
Решили вырастить и укроп? Тогда позаботьтесь о том, чтобы обеспечить ему достаточный световой день. То есть растения необходимо досвечивать лампами дневного света или фитолампами.
Агротехника укропа и петрушки аналогичны. Всходы появляются через 7—10 дней, после чего их прореживают, оставляя промежуток 2—3 см. Чтобы растения не вытягивались, первую неделю молодые кустики держат при температуре +12—15°C, затем — +15—18°C.
При более высокой температуре нужно обеспечить усиленное освещение, иначе кустики вытянутся, станут вялыми — и поникнут.
Поливать укроп нужно часто, хорошо ежедневно опрыскивать. Но важно не переборщить — при избытке влаги (а также повышенной кислотности почвы) листья приобретают красно-фиолетовый оттенок.
Подкормка может понадобиться, если почва изначально была не очень плодородной. Срезать зелень начинают через 4—5 недель после посадки.
Хорошая освещенность и влажная почва требуются для выращивания кинзы (зелени кориандра).
Предпосевная подготовка — такая же, как у петрушки и укропа, хотя температура для роста нужна более высокая. На 25—30-й день после посева можно собирать первый урожай.
Чтобы обеспечить непрерывное поступление зелени, посев следует повторять каждые две недели. Нужно учитывать, что после месяца вегетации растения грубеют, зацветают и приобретают аромат, который многим не нравится.
Аналогичны подходы к выращиванию базилика.
Его молодые растения хорошо укореняются, поэтому проще всего поставить черешки в емкость с теплой водой и подождать 1—2 недели до появления корешков, после чего укоренить в горшках с плодородной почвой.
И уже через пару недель можно собирать зелень.
При этом помните:
базилик очень теплолюбив, так что плохо переносит даже кратковременное понижение температуры.
Все, спасибо, жду комментариев!fruittree.ru
виды растений для подоконника, способы выращивания
Что можно вырастить на своём подоконнике кроме декоративных цветов? Ни много ни мало – весь комплекс витаминов! Зелень на подоконнике круглый год будет обеспечивать вас всем необходимым, чтобы избежать авитаминоза. Расскажем о наиболее полезных с точки зрения содержания витаминов и минералов растениях для подоконника.
Витамины и радость детям
Только ли витаминами привлекателен огород на подоконнике? Вы можете устроить своим детям настоящее увлекательное занятие по созданию мини-грядки.
Как выращивать зелень на подоконнике и что для этого нужно?
Семена перед посевом можно замочить в тёплой воде, чтобы они набрали влаги и быстрее проросли. Детям непременно будет интересно видеть весь процесс – от посадки семян и до взрослого растения.
Приготовьте следующие материалы:
- Семена (кресс-салат, укроп, петрушка, шпинат или луковицы репчатого лука.).
- Земля.
- Пластиковый ящик или горшок.
- Плёнка (например, пищевая).
Итак, начинайте весёлый и увлекательный эксперимент:
- Землю лучше всего купить в цветочном магазине — она обработана против паразитов и грибков. Насыпайте её в пластиковый контейнер, который часто можно сохранить после покупки каких-либо продуктов, но подойдёт любая ёмкость, которую вам не жаль. Насыпаете землю и увлажняете её поверхность из распылителя.
- Семена выкладываете на почву рядами, слегка придавливая внутрь (важно не переусердствовать) на расстоянии, указанном на упаковке. Примерно на расстоянии 5 см друг от друга, кресс-салат можно сеять гуще.
- Семена нужно присыпать землёй, но не больше 5 мм.
- Накрываем наши посевы плёнкой (полиэтиленом) и ставим в тёплое место рядом с батареями, например.
- Через 2–3 дня (для некоторых 5–7 дней) проверяем всходы и если они появились, то плёнку нужно открыть, контейнер выставить на солнечное место.
Если говорить о луке, то его тоже можно сажать в землю, очень густо, постоянно заменяя иссякшие луковицы новыми.
Грунт для домашнего огорода
Приготовить грунт можно как самим, так и купить в магазине, тем более что много земли вам не потребуется – самый минимальный пакет.
Худший вариант – это земля с огорода, поскольку она очень плотная и может содержать вредителей. Купленную землю желательно обработать раствором марганцовки или кипятком.
Выращивать зелень на подоконнике просто, но важно обеспечить дренаж – керамзит, битые куски керамики или камешки.
Как обеспечить хорошую влажность воздуха и почвы
Чаще всего люди хотят иметь зелень на подоконнике в холодный период, который сопровождается горячими батареями, высушивающими воздух. Зелень на подоконнике в основном очень требовательна к влажности воздуха и поливу.
Что предпринять для поддержания влажности воздуха и почвы своего мини-огорода на окне:
- Для увлажнения воздуха можно расставить ёмкости с водой непосредственно на подоконник, а на батареи – мокрые полотенца.
- Несколько раз в день опрыскивать растения отстоянной водой.
- Регулярный полив отстоянной водой – лучше поливать понемногу, но чаще.
- Гидрогель – он продаётся в специализированных магазинах и очень эффективен для удержания почвы влажной. Его добавляют в землю, что значительно повышает эффект.
Большинство из зелёных растений требовательно к освещению, поэтому жителям северных регионов лучше всего приобрести фитолампу или лампу дневного света.
Размещать её нужно как можно ближе к растениям, поэтому лучше, если вы купите лампы на ножках с регулируемым коленом. Тогда по мере роста растения вы сможете поднимать лампу все выше.
Ёмкости для выращивания
Если вы не собираетесь разводить большой домашний огород, то возьмите любую пластиковую ёмкость из-под продуктов. В таких ёмкостях продают салаты, клюкву, сладости и т. д. Наиболее удобная ёмкость – это ячеечные пластиковые контейнеры для рассады. Там можно сажать каждое семя в свою лунку.
Также можно использовать пластиковые контейнеры для балконов – они прямоугольные и вытянутые. Впрочем, подойдут и цветочные горшки, но не используйте деревянные, картонные и фанерные ящики, которые впитывают влагу.
Зелёный лук на подоконнике
Даже самые далёкие от аграрного дела люди хоть раз в жизни пробовали получить зелень из лука, поставив его в чашку с водой. И это самый первый спасатель от гиповитаминоза и предупреждает многие болезни.
Отметим что в нём содержится дневная норма витамина С, флавоноиды и ценные эфирные масла, витамины А, В, множество микроэлементов, в том числе и сера, которая и придаёт едкий вкус и несёт огромную пользу.
Подойдут луковицы любого размера, которые только есть у вас в наличии – посадочные или большие луковицы, разницы нет.
Способы вырастить зелёный лук:
- Вода — в отдельных баночках, общей плошке или пластиковой ёмкости с водой можно легко вырастить такой лук. Луковица должна быть погружена только корешками, иначе она может начать гнить.
- Земля – наиболее удачный способ для выращивания зелёного лука. Землю насыпать в любой контейнер и максимально плотно поместить луковицы, погружая их на 1/3 в землю. Этот способ хорош тем, что кроме быстрого роста зелёной массы, луковица тянет много микроэлементов из почвы, а значит пользы для здоровья в таком способе максимум.
- Опилки – посадите луковицы во влажные опилки, они не будут загнивать как в случае с водой.
Кресс-салат – витаминный гигант с горчичным вкусом
В исследовании всех фруктов и овощей на содержание наиболее ценных витаминов кресс-салат стал победителем! Да, этот неприглядная резная травка содержит также весь необходимый комплекс витаминов и наиболее высокое содержание ценного йода. Буквально это природные поливитамины, кроме того, эта культура наиболее традиционна для домашнего огорода.
Какие факты говорят в пользу засева своих «грядок» на окне кресс-салатом:
- Имеет целый витаминно-минеральный комплекс: вся группа B, PP, A, C, K, D, йод, фосфор, калий, магний железо и др.
- Не требует особенного ухода, созревает уже при +15.
- Весьма быстро поспевает (около 2–3 недели после первых всходов).
Особенности выращивания: это растение не переносит отсутствия влаги как в почве, так и в воздухе. Чтобы кресс-салат не засох, регулярно увлажняйте почву и опрыскиваете его.
Благодаря такому составу кресс-салат используют при малокровии, авитаминозе, нарушениях сна, пищеварения и неполадках в кровеносно-сосудистой системе.
Кресс-салат один из наиболее специфических по вкусу из всех известных видов зелёной полезности. Этот салат просто идеален для всевозможных салатов и бутербродов, отлично заменяя горчицу, он придаёт пикантности любому блюду.
Листовой салат – витаминное кружево
Нежный, сочный и очень полезный листовой салат – сортов на вкус и цвет масса. Нужно сказать что этот вид салата более требователен, нежели кресс-салат, но он того стоит.
Все «за», чтобы вырастить у себя листовой салат:
- салат также богат на витамины и минералы: B 1 и B 9, А, С, Е, РР, калий, кальций, натрий, фосфор, йод, медь, селен и др.;
- можно не ждать формирования полного растения и употреблять нежный молодняк;
- салат, кроме вкусовых качеств, будет украшением любого блюда, особенно кружевные сорта.
Особенности выращивания листового салата:
Салат требователен к свету, желательно в зимнее время устраивать досвечивание для грядки на подоконнике. Но некоторые сорта лучше мирятся с недостатком света, например, Лолло Росса, Лолло Бионда, Изумрудное кружево, Витаминный и Новогодний.- Этот салат очень требователен к влаге, поэтому не забывайте, вовремя увлажнять. Для увлажнения воздуха можно разместить рядом блюдце с водой.
- Обязательно проредите всходы салата, чтобы между растениями было не менее 5 см.
Петрушка – традиционная пряная зелень
Петрушка, пожалуй, наиболее популярна в наших краях благодаря своему пряному аромату и простоте в выращивании. Немного зелени в суп или салат, и мы получаем уже совершенно другой аромат.
Почему хорошо выращивать петрушку на подоконнике:
Петрушка содержит незаменимые аминокислоты. Это значит, что такие аминокислоты попадают только с пищей. Она богата витамином С и бета-каротином, а также большое количество железа и калия, фтора, фосфора и кальция. Для повышения иммунитета, уровня гемоглобина, здоровья костей и зубов и общего физического здоровья петрушка просто незаменима.- Мало кто знает, что петрушка помогает отбелить зубную эмаль.
- В отличие от салатов, которые со временем отходят, петрушка радует нас долгий период, до года. Главное, не срезать её до созревания, тогда она будет постоянно пополнять зелень на вашем столе.
Известно, что семена петрушки содержат много эфирных масел, которые сохраняют их от болезней, но и затрудняют прорастание. Положите их в мешочек (марля в несколько слоек или капрон) и поместите в ёмкость с тёплой водой. Через каждые 5–6 часов воду нужно менять, вынимая мешочек при этом, чтобы семена «подышали».
После нескольких смен воды семена уже готовы к посадке. Семена петрушки прорастают не так быстро, как салата, нужно подождать. В остальном петрушка нетребовательна, но постарайтесь обеспечить ей хорошо освещённое место. Срезайте её не раньше, чем она достигнет 10–12 см.
Шнитт-лук или лук-резанец
Само название этого сорта лука в переводе с немецкого говорит о том, что его зелень предназначена к срезу. Он характерен очень быстрым выгоном зелёной массы, что и делает его ценным для подоконника.
Преимущества выращивания шнитт-лука на подоконнике:
Зелень этого лука содержит в большом количестве витамины С, бета-каротин, холин, витамины группы B, К и др. Также в нём есть множество микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, медь, цинк и ценный селен. Как и вся зелень, он просто незаменим для укрепления иммунитета.- Лук-резанец уникально быстро отрастает и долго радует свежей зеленью.
- Его зелень намного нежнее по вкусу, чем у обычного лука, выращенного на зелень.
Особенности выращивания лука-резанца на окне:
- Можно вырастить его из семян, но гораздо эффективнее его выращивать из выкопанных 3–4-летних луковичек с комом земли. Их сажают, немного обрезав корни, и довольно быстро получают зелень.
- Этот лук довольно требователен к поливу.
- Кроме пользы для здоровья, шнитт-лук очень привлекательно цветёт. Посадите его в декоративный горшок и если забудете срезать зелень или засушите, увидите нежные сиренево-розовые цветы.
Базилик и мята – родственники на подоконнике
Эти две очень пряные травы родственные по происхождению необычайно ароматные и полезные. Мята, произрастая на подоконнике, может освежить помещение, добавляя мятные нотки. Но вырастить их из семян очень непросто, но есть другой способ.
Как вырастить мяту и базилик на подоконнике:
- базилик можно купить рассадой, которая довольно быстро приживается и разрастается;
- черенками – у купленных мяты и базилика берём черенки (верхушки по 15–20 см) и ставим в воду, а когда появятся корешки, сажаем в землю.
Выращивание зелени на подоконнике — что выбрать
Вырастить можно не только отмеченные культуры, но и многие другие – укроп, рукколу, зелёный чеснок, шпинат и многие другие виды зелени, которые при хорошем уходе будут расти круглый год.
Некоторые культуры, как розмарин, например, также очень ценны с точки зрения кулинарии, но вырастить их сложнее других. Но если постараться и приобрести лампы для освещения, то результат непременно будет.
А знаете ли вы? Что руккола чрезвычайно полезный пикантный салат, богатый витаминами, растёт на ближайшем участке с сорняками. Да, этот элитный салат ещё по совместительству является обычной сорной травой, растущей везде – у него длинная цветоножка с маленьким жёлтым цветком.
balkon.guru
