Свой огородик. Что такое лен растение
Что такое лён (растение)? -
Лён (лат. Linum) — род однолетних и многолетних травянистых растений и кустарников семейства льновые (Linaceae).
Ботаническое описание
К роду Лён относятся больше двухсот видов, произрастающих преимущественно в субтропических и умеренных широтах, из которых самый важный — Лён культурный, или слепец (Linum usitatissimum), подразделяемый на 5 групп: долгунец, или прядильный (elongata), межсумок, или промежуточный (intermedia), кудряш (brevimulticaulia), крупносемянный (macrospermum), стелющийся полуозимый (prostгаta).
Лён — однолетняя голая или почти голая (без волосков) трава; стебель высотой от 30 до 60 см, а в тёплых странах, например, в Индии, ещё выше; ветвится только в верхней части, в соцветии; листья очерёдные, узколанцетные; цветки собраны вверху в виде ложного зонтика; чашелистики заострённые, мелкореснитчатые; лепестки голубые с сероватым отливом, иногда белые, широколопатчатые, пыльники голубые, плодник (льняная головка в просторечии) почти шаровидный, семена глянцевитые.
История возделывания и производства
Лён возделывался с незапамятных времён, но решить несомненно, где его первоначальное отечество, — трудно. Однако с большой вероятностью установлено, что уже в каменном веке люди стали разводить лён узколистный. С течением времени из него были отобраны формы, которые и стали льном культурным. Лён — одно из древнейших культурных растений, имеющее возраст не менее 7000 лет. Во всяком случае, льноводство процветало в Древнем Египте (в пирамидах были найдены мумии завернутые в льняные полотна (сейчас они хранятся в Metropolitan Museum в Нью-Йорке), Месопотамии, Ассирии, на землях теперешней Индии, Китая, в Закавказье еще в V—IV тысячелетии до н.э.
В дальнейшем лён получил широкое распространение в Греции и Риме, где из тканей, выработанных из льняной пряжи, изготовляли одежду (например, хитоны), предметы военного снаряжения (например, прокладку для доспехов), постельные принадлежности, парусину, такелаж. Кроме того, льняной холст использовался в качестве материала для писания картин (заупокойные портреты). Лён возделывался главным образом в Египте, Верхней Италии, Галлии и Испании. По мере расширения масштабов морской торговли в эпоху Возрождения, потребность в нем значительно возросла. Из дошедших до нас образцов преобладают «коптские ткани» из Египта, однако их нельзя назвать высококачественным изделием из льна. Завезенные в Северную Европу Романцами, льняные одежды становятся символом Средних Веков.
В России лён известен со второго тысячелетия до нашей эры. Древние письменности свидетельствуют об изготовлении славянами льняных тканей (IX–X веках до н.э.). Восточные авторы того времени описывают славян одетыми в льняные одежды. Из льна производилась парусина, рыболовецкие сети, канаты, а также льняное масло. Граница возделывания этой культуры в X–XII веках дошла до областей Пскова, Новгорода и т.д.
В наши дни льняные ткани выпускаются в Псковской (Псков, Великие Луки), Вологодской (Вологда) областях, в Алтайском крае (Бийск), а также в Нижнем Новгороде, Казани, Кирове и Екатеринбурге.
Дополнительно по теме:
- лён в Ирландии;
- лён в Северной Америке;
- льняная промышленность в России в XIX веке;
- развитие льняной промышленности в России XX веке;
- лён в СССР;
- производство льна — старейшая отрасль.
Применение льна
Разводятся преимущественно 2 подвида обыкновенного льна, а именно: лён-долгунец с маловетвистым соцветием и более высоким стеблем, главным образом для пряжи, и кудряш — более приземистый и с весьма ветвистым соцветием — главным образом для семян.
Лён, или, как в народе его еще называют «северное золото» и «северный шелк» — культура, с древнейших времен почитаемая людьми. Из него делали одежду, столовое и постельное белье, военное снаряжение, холсты для писания картин. Льном даже платили оброк.
В старину лён считался лечебным материалом, что сейчас подтверждает медицина. Даже само слово лён в переводе с латыни означает «наиболее полезный».
Семена льна, погруженные в воду, скоро покрываются бесцветной слизью, происходящей от расплывания клеточек кожицы, состоящей из бассорина. В клеточках зародыша и окружающей его тонким слоем питательной ткани находится преимущественно жирное льняное масло, содержащее масляную линоленовую кислоту. Медицинское и техническое значение льняного семени именно и основано на содержании названных веществ.
Врачи говорят о способности льна снимать воспаление, понижать температуру тела, регулировать воздухообмен. Льняные семена обладают потрясающими свойствами: они содержат большое количество полезных кислот, витаминов и минералов (кремний, медь, железо).
Лён высоко гигроскопичен, хорошо впитывает влагу и одновременно быстро отдает её — высыхает. На льняных тканях не образуется зарядов статического электричества. Природные свойства льна очень хорошо подходят российскому умеренному климату: летом льняная одежда сохраняет прохладу, а зимой — дарит тепло.
Похожие статьи:
www.odinostrov.ru
Уникальное растение лен
Оно бывает однолетним и многолетним, имеет цельные листья, которые располагаются поочередно или противоположно. Разновидностей льна существует очень много, самым популярным считается обыкновенный (прядильный).
Люди очень давно узнали об неповторимых свойствах растения. Они с каждым разом уверялись в том, что созданные из него предметы – надежные, аккуратные и долговечные. Затем люди начинали экспериментировать с растением, придумывая самые разнообразные способы его применения. Лен был символом оплодотворяющего семени, а укол веретеном – подобно зачатию.
Когда начинает цвести лен, все вокруг изменяется. Поля укрываются нежной голубизной, не похожей ни на что другое, а осенью каждое растение превращается в светло-коричневую культуру. В такие моменты создается ощущение, что вокруг просторы, усеянные старым золотом. К сожалению, цветет лен всего несколько дней, поэтому долго наслаждаться прекрасными пейзажами не удастся.
Давным-давно лен считали одним из самых любимых растений народа. В первую очередь, он нравился людям своей структурой. Из него часто делали масло, либо использовали на пряжу, холсты и рубахи. Льняные продукты очень ценились в былые времена и продавались в виде семени и волокна.
Довольно часто сегодня можно услышать, что лен называют «северный шелк». В первую очередь – это экологически чистый материал, из которого делают первоклассную продукцию. В магазинах можно встретить постельное белье изо льна, женские сумочки, кошельки, косметички, полотенца, скатерти и многое другое. Интерес к растению не угасает также потому, что изготовленные из него материалы намного прочнее других, например, таких как хлопок. Кроме того, лен обладает антисептическим эффектом, то есть уничтожает бактерии. Вещи, изготовленные из него мягкие, приятные на ощупь, не садятся и хорошо стираются. Преимущества льняных тканей: отражение ультрафиолетового излучения, регулирование теплообмена, нейтрализация запахов, прочность и долговечность.
Для того чтобы произвести качественную ткань, необходимо пройти несколько этапов: собрать урожай и получить льняную солому, вымочить ее, после чего провести процесс первичной обработки; затем осуществляется сушка, мятье, трепание и получение пряжи. Ткань, которая изготовилась, отбеливается и окрашивается в нужный цвет.
Помимо изготовления изо льна одежды, растение широко используется в медицине. Из него делают прекрасные препараты, которые способны очистить организм, осуществить противовоспалительное действие, а также лекарства смягчают, обволакивают. Некоторые из них обладают легким слабительным эффектом. В народной медицине лен часто используется от кашля (в жареном виде), отвар используется при язвах в кишках, при заболеваниях бронхов, гастрите, воспалении почек или мочевого пузыря. Важно знать, что льняное белье очень полезно при закупорке вен, обеспечивает вентиляцию кожи и всячески стимулирует, тонизирует организм.
Многим женщинам рекомендуют использовать льняное масло. Оно считается диетическим и содержит минимальное количество холестерина, а максимальное – ненасыщенных жирных кислот. Масло часто применяют при болезнях сердца, циррозах печени, сахарном диабете, атеросклерозе и в других случаях.
Выращивают лен с помощью высевания семян. После появления всходов боронуют и периодически удобряют.
11ogorod.ru
описание, полезные свойства и применение
В нашей статье мы хотим поговорить о том, что такое лен. Растение это, кроме хозяйственного назначения, широко используется в лечебных целях. Давайте рассмотрим его свойства.
Что такое лен?
Растение издавна используется для изготовления ткани и диетического масла. Надо отметить, что одежда изо льна характеризуется большой прочностью и стойкостью, не говоря уж о высоких гигроскопических свойствах, теплопроводности и экологической безопасности. Семена льна издавна используют в медицине для лечения множества заболеваний. Льняное же масло – диетический продукт. Оно является для организма источником жирных кислот, которые не синтезируются организмом самостоятельно.
Описание растения
Лен – вид растения, которое является однолетним. Оно очень интересное и издавна используется людьми. Если говорить о том, к какому растению относится лен, то это семейство Льновые. Этот род насчитывает более ста видов. Например, альпийский, белый, головчатый, крупноцветковый, жилковатый и тонколистный.
Конечно, наиболее распространен лен обыкновенным. Его еще называют прядильным. Так чем же примечателен лен? Высота растения доходит до 60 сантиметров. Листочки небольшие и узкие, а цветки, как правило, голубые, изредка розовые сложены в соцветия, называемые ложным зонтиком. Плоды растения – коробочки, в которых находится не более десяти семян.
Лен – растение, цветущее с июня по август. Плоды созревают в сентябре. Биологи считают, что растение когда-то было завезено из Индии, ведь именно там появились первые льняные ткани. Однако этот факт очень спорный. По сути, нет точных фактов о происхождении растения. Лен как растение известен давно, и произрастает он в Канаде, США, Северной Европе, Турции, Индии, Закавказье.
Только на территории России выращивают сорок разновидностей льна. Но наиболее распространен лен-долгунец и лен-кудряш. Первый вид выращивают исключительно для получения тканей, а второй – для масла.
Полезные свойства растения
Лен (растение, описание которого мы дали ранее) имеет ряд очень полезных свойств. Он содержит питательные вещества и пищевые волокна, в которых присутствуют жирные кислоты. Лен – источник белка природного растительного происхождения, витаминов и микроэлементов. Потому-то оно и оказывает оздоровительный эффект на человеческий организм. Вот такая интересная культура лен. Какое растение еще может похвастаться столь широким применением в быту?
Где же применяют лен?
Растение это, по сути, уникальное. Он широко применяется в медицинских целях. Также его активно используют пищевая и текстильная промышленности и косметология. Например, можно использовать маски из льна для восстановления кожи лица.
Кроме того, нужно отметить, что лен применяют и в кулинарии. Это обогащает блюда полезными органическими веществами и витаминами. Из семян травы изготавливают масло, которое рекомендуется применять при гипертонии и сердечных и сосудистых болезнях. Еще масло применяют при атеросклерозе и включают в состав различных диет.
Отвары из семян применяют для лечения ревматизма и подагры. Для его приготовления две столовые ложки семечек заливают стаканом воды, нагревая в течение десяти минут. Затем процеживают, а потом принимают по ложке (столовой) пять раз в день.
При хронических запорах рекомендуют выпивать по стакану настоя, приготовленного из расчета ложки семян на стаканчик кипятка. Напиток готовится непосредственно перед употреблением.
При язвах и гастритах принимают слизь зрелых семян. Она обладает противовоспалительным и обволакивающим действием.
Кроме того, отвары используют при мочеполовых расстройствах и воспалениях мочевого пузыря. Для этого три столовые ложки семян заливают половиной литра кипятка. Четверть часа смесь греют на огне, а затем, охладив и процедив, принимают.
Льняное масло употребляют при нарушениях жирового обмена, запорах, а также для лечения ранок. Хорошо помогает при фурункулах толченое семя льна.
Противопоказания льна
Конечно, лен – прекрасное полезное растение. Но есть ли противопоказания его применения? Давайте разберемся в этом вопросе.
Естественно, лен, как и множество других лекарственных растений, имеет свои противопоказания. Не рекомендуют его использовать при воспалении глазной роговицы, при циррозе печени, гепатите и при острых нарушениях кишечной деятельности.
Бывают такие случаи, когда нельзя использовать сырые семена и масло, но зато можно применять кисели, отвары. Это касается отклонений в работе сосудистой и сердечной системе. Например, при высоком уровне холестерина.
Нужно отметить, что лен имеет сильно выраженное желчегонное действие, а значит, его нельзя использовать при остром холецистите. Кроме того, имея слабительный эффект, он категорически запрещен при диарее.
Вредны ли семена?
Считается, что семена льна безвредны. Но при этом во многих странах запрещена продажа льняного масла.
Оно лидирует по содержанию Омега-3 кислот. Эти жирные кислоты крайне полезны для человеческого организма, ведь они борются с атеросклерозом, снижают уровень холестерина, являются строительным материалом для клеточных мембран, а также очень нужны для синтеза простагландинов. Однако под действием солнечного тепла и света кислоты быстро окисляются. В этот момент образуются пероксиды, которые, наоборот, чрезвычайно вредны для людей, оказывая канцерогенное действие.
Хранить масло необходимо в прохладном месте, а транспортировать в непрозрачных емкостях. Семена сохраняются намного дольше, нежели масло. Ведь в них жирные кислоты находятся под защитной оболочкой. И тем не менее перед их употреблением нужно проверить их вкусовые качества.
Иногда в продаже можно встретить льняную муку. Она представляет собой перемолотые семена. В ней уже, конечно же, нет нужных жирных кислот, но зато она и не портится при неправильном хранении. Однако она уже лишена большей части полезных свойств, но изделия из нее все-равно благотворно влияют на организм благодаря клетчатке, что замечательно помогает при расстройствах кишечника.
Как хранить и молоть семена?
Молотые семена удобно использовать в рецептах, это сокращает время изготовления настоев и трав. Молотые семена хорошо добавлять в разные блюда и салаты, это увеличивает ценность еды. Иногда золотой лен кладут в муку для приготовления выпечки. Это предотвращает быстрое черствение. В Канаде, например, это давно стало стандартной процедурой.
Молотые зерна, которые продаются в магазинах, не имеют никаких полезных свойств, поскольку они запакованы в прозрачную упаковку и находятся на свету. Для здоровья более полезными будут зерна, которые вы самостоятельно перемелите в домашних условиях, например, при помощи блендера, комбайна, кофемолки. Лучше всего, конечно, с такой задачей справится электрическая мельница, она быстро приготовит нужную порцию. А можно истолочь семена старинным способом в ступке.
Целые семечки хранят свои свойства до 12 месяцев. Молотые же не станут так долго храниться, их нужно каждый раз готовить заново. Поэтому, если вы приготовили и не рассчитали нужное количество, то лишнюю порцию нужно хранить в темной баночке в прохладном месте или в замороженном состоянии.
Кукушкин лен
Что это за растение кукушкин лен? Все мы о нем слышали, но мало кто помнит, что оно собой представляет. Логично предположить, что оно принадлежит к семейству льна. Но на самом деле это глубокое заблуждение.
Само название сбивает с толку. Кукушкин лен – род зеленых мхов. На данный момент известно более ста видов, которые распространены по всему миру. В виде подушек лен встречается в лесах, горах, тундре, на болотах. Растения этого рода принимают участие в образовании торфа.
Официальная фармакология не использует это растение, но в народной медицине оно применяется как слабительное, мочегонное, обволакивающее, противовоспалительное средство.
История названия
На этом, пожалуй, и заканчивается сходство его со льном. А такое интересное название растение получило по следующим причинам. Его стебли действительно отчасти похожи на знаменитый лен-долгунец. А яркие коробочки в крапинку похожи на крылья кукушки. Вот и получилось необычное название.
загрузка...
aikido-mariel.ru
