Листья подсолнуха: описание и лечебные свойства. Лекарственное растение подсолнух

Подсолнечник однолетний — полезные и лечебные свойства, лечение, противопоказания

Фото лекарственного растения Подсолнечник однолетний (подсолнух)

Лечебные свойства подсолнечника

Подсолнечник ценится в народной медицине за его масло и семечки.

Синоним: подсолнечник масличный.

Латинское название: Helianthus annus.

Английское название: Sunflower.

Семейство: Астровые — Asteraceae.

Народные названия: подсолнух.

Аптечное наименование: цветки подсолнечника — Helianthi flos, масло подсолнечное — Helianthi oleum.

Используемые части: язычковые цветки, листья, семена (семечки), корни.

Ботаническое описание: подсолнечник — одно из самых крупных растений среди сложноцветных и, пожалуй, самое любимое. Нет таких огородов в сельской местности, где бы среди прочих растений не красовался этот гигант. Несмотря на свою величину, это — однолетнее растение. От мочковатого корня отходит стебель, который может достигать в высоту 3 м. Листья сердцевидно-треугольные, заостренные, грубоопушенные, черешковые, расположены на стебле поочередно. Мощный стебель с полой сердцевиной венчает гигантское соцветие-корзинка диаметром от 10 до 35 см. Снизу соцветие окружено оберткой из зеленых черепицеобразно расположенных листочков. Цветки центральной части корзинки мелкие, а ярко-желтые язычковые значительно длиннее. К началу цветения корзинки поникают. Цветет с июля до сентября.

Ареал обитания: подсолнечник выращивают в садах и на полях. Культивирумых сортов много, они отличаются друг от друга размерами корзинок и содержанием масла в семенах. Отдельные экземпляры иногда «убегают» на свободу, и тогда на железнодорожных насыпях, компостных кучах и по пустырям появляются одичавшие подсолнухи. Но их собирать не следует. В лечебных целях используют цветки только культурных растений.

Сбор и заготовка: лекарственным сырьем служат язычковые цветки, листья и зрелые семянки. Цветки ярко-желтой окраски собирают в начале цветения, осторожно обрывая без повреждения корзинок. Зеленые, здоровые листья заготавливают в начале лета. Сушат при температуре 40 -50 °С. Хранят в матерчатых мешках 2 года.

Действующие вещества: В листьях и цветках обнаружены флавоноиды (кверцимеритрин), кумариновый гликозид скополин, тритерпеновые сапониды, стерины (гликозид ситостеролин), каротиноиды (β-каротин, криптоксантин, тараксантин), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная), антоцианы.

В семенах подсолнечника содержится жирное масло (около 40%, иногда до 50—52%), белки (до 20%). углеводы (до 25%), стерины, каротиноиды, органические кислоты, фосфолипиды.

Подсолнечник однолетний — полезные свойства и применение

В народной медицине особенно ценится масло из семян подсолнечника однолетнего. С его помощью массируют больные суставы, лечат наложением масляных повязок плохо заживающие раны. Внутрь подсолнечное масло дают как легкое слабительное, при этом оно выполняет роль смягчающего средства. В ряде случаев чай из язычковых цветков вместе с липовым цветом используют как противогриппозное средство.

Масло подсолнечника, входит в состав БАД Total Nutrition Today (Полноценное питание на каждый день), производимого по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Полноценное питание на каждый день

Таблица пищевой ценности 100 грамм семечек подсолнуха

100 грамм очищенных семечек подсолнуха, жаренных на сухой сковородке содержит 19,33 гр белка, 24,07 гр углеводов, 11,1 гр пищевых волокон, калорийность = 582 ккал.

Витамины:

Макро- и микроэлементы:

Подсолнечное масло широко используют как основу для приготовления масляных растворов, пластырей и мазей, применяют как слабительное и желчегонное средство при лечении воспалительных заболеваний кишечника и желчнокаменной болезни и для профилактики атеросклероза, благодаря наличию в нем ненасыщенных жирных кислот. Также для приготовления эмульсий, служащих как хорошее обволакивающее средство при кашле и болях в желудке. Местно прокипяченное масло подсолнечника рекомендуют в качестве заживляющего средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок.

Из свежих язычковых цветков готовят настойку, которая применяется как средство, снимающее жар. Она очень ценится при малярии и помогает даже тогда, когда неэффективны высокие дозы хинина. Эффективна настойка подсолнечника и при легочных заболеваниях. Настойку готовят не только из цветков, но и с добавлением тонко нарезанных верхних частей стебля. Различен и способ изготовления: обычно настаивают на 70%-ном спирте, но можно использовать и 35%-ный. Продолжительность экстракции колеблется между 10 и 20 днями.

Для сходных целей, а именно для сбивания температуры, вызванной различными причинами, рекомендуют также чай из высушенных язычковых цветков.

• Рецепт чая из подсолнечника однолетнего: 1 столовую ложку с верхом высушенных цветков заливают 1/4 л кипящей воды и 10 минут настаивают. После процеживания чай готов к употреблению. Подслащивают медом и дают при высокой температуре по чашке 2-3 раза в день.

Подсолнечник однолетний в народной медицине

В ряде случаев чай из язычковых цветков вместе с липовым цветом используют как противогриппозное средство. Исследования показали, что такое совмещение весьма благотворно: листья липы усиливают сопротивляемость организма, а цветки подсолнечника снижают температуру. Соотношение смеси 1:1. Чай готовят так, как приведено выше. Хорошо подслащивать медом (диабетикам подсластить стевией).

• Аритмия сердца. 200 г корней подсолнуха залить 2 л воды, кипятить 5 минут. Выпить в течение дня. Эти же корни залить снова 2 л воды, кипятить 10 минут, также выпить в течение дня, третий раз залить те же корни 2 л воды и кипятить 15 минут. Отвар выпить в течение дня, корни выбросить. Этот отвар также нормализует давление.
• Артрит. Полный стакан измельченных корней подсолнечника залить 3 л воды и кипятить 5 минут. Остудить, процедить, корешки убрать в прохладное место, можно положить в холодильник. Отвар выпить за 2 дня. Снова залить корешки 3-мя литрами воды, кипятить 10 минут. Отвар выпить за 2 дня. Те же корешки снова залить 3 л воды, кипятить 15 минут. После этого корешки выбросить. Отвар также выпить в течение 2 дней. Принимать отвар можно в любое время независимо от приёма пищи.Этот отвар помогает избавиться от болей в суставах, остеохондроза, артрита, радикулита, хорошо снимает головные боли, усталость, лечит гипертонию, ослабление слуха и зрения, помогает при нервных перегрузках, а также отлично очищает и омолаживает организм, выводит камни из почек и желчного пузыря.
• Артрит. Стакан дробленых корней подсолнечника залить 1,5 л воды, кипятить 10-15 минут, настоять 2 часа. Растирать или делать компрессы на больные суставы.
• Боли в почках. Полстакана измельченных корешков подсолнечника засыпать в термос и залить 1 л кипятка, настоять ночь. Принимать полученное средство по 1 стакану 2 раза в день за 30 минут до еды.
• Боли в почках. Трижды в день небольшую щепотку лепестков подсолнечника залить стаканом кипятка, настоять, как чай, несколько минут и выпить в теплом виде.
• Бронхиальная астма. Как только зацветет подсолнечник и появятся молочной спелости семечки («молочко» вместо зёрнышек), взять их 600 г, пропустить через мясорубку, добавить 300 г майского меда и 0,5 л спирта. Всё хорошенько перемешать и поставить на неделю в темное место. После этого процедить и принимать настойку по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.
• Малярия (лечение). Подсолнух до самого корня (с цветком, листьями и стволом) помыть, порезать крупно, сложить в эмалированную кастрюлю (или бак, если подсолнух очень большой), залить водой, чтобы полностью покрыла сырье, довести до кипения, подержать на слабом огне минут 20. Отвар пить без нормы в любое время. Для излечения может хватить нескольких дней.
• Нарушение обмена веществ. Рецепт настойки: 20 г цветков и листьев подсолнечника залить 160 мл водки, настаивать 9 дней, процедить. Принимать по 15 капель 3 раза в день.
• Отложение солей (почечнокаменная болезнь). 1 стакан измельченных корней подсолнечника залить 3 л воды. Кипятить 5 минут. Процедить и выпить отвар в течение 3 дней. Использованные корни снова залить 3 литрами воды и кипятить 10 минут. Так же выпить за 3 дня. Снова залить сырье 3 литрами воды и кипятить 15 минут. Отвар снова выпить за 3 дня. Пить можно в любое время. Затем использованные корни выбросить.
• Пневмония (воспаление легких). Заполнить бутылку цветками подсолнечника и залить водкой, настаивать 2 недели, процедить. Пить настойку по 1 чайной ложке 3 раза в день.
• Повышенный уровень сахара в крови. 0,5 стакана черных семечек подсолнуха хорошо промыть, засыпать в литровый термос и залить кипятком. Настоять ночь, процедить. Настой выпить в течение дня, принимать до и после еды. Курс лечения — 2 недели принимать настой, 2 недели — перерыв. Для снижения уровня сахара провести 3 таких курса лечения.
• Простатит (аденома предстательной железы). При аденоме простаты могут помочь клизмы в домашних условиях из осадка нерафинированного подсолнечного масла. Делать их нужно в течение 10 дней, набирая в подогретую клизму 100-150 г масла с осадком.
• Простатит (аденома предстательной железы). Корни подсолнуха промыть, почистить, высушить. Взять чуть меньше стакана высушенных корней и прокипятить в 3 литрах воды в эмалированной кастрюле. Настоять 3-4 часа и пить настой по 1 литру в сутки.
• Пяточная шпора. Ватную мякоть спелого подсолнуха (ту, что останется от головки после удаления зелени и семечек) порезать, вскипятить и приложить горячие кусочки к пятке. Накрыть целлофаном и укутать ногу теплым шарфом.
• Старческий кашель. 1 часть краевых цветков на 5 частей 70%-ного спирта, настаивать 10 дней, процедить. Пить настойку по 40-80 капель за 30 минут до еды 3 раза в день.
• Стенокардия (грудная жаба). 1 стакан краевых цветков подсолнуха залить 1 л воды, кипятить 5 минут, настаивать до охлаждения, процедить. Выпить настой в течение 2 дней за 6 приёмов.
• Фиброма. 100 г желтых лепестков подсолнечника залить 3 л водки, настаивать 14 дней, процедить. Принимать настойку по 2-3 столовых ложки за 30 минут до еды, пока не закончится вся настойка.

Побочных действий при применении подсолнечника можно не опасаться.

Противопоказания. Подсолнечник не имеет противопоказаний.

herbal-grass.com

семена, листья, лепестки, лечебные свойства, противопоказания, описание культуры, фото

Подсолнечник (Helianthus) обозначает «цветок солнца». Это название растение получило не только благодаря ярким желтым лепесткам, но и способности поворачиваться вслед за небесным светилом. Очень много людей любят семечки подсолнуха, а в народной медицине все его части используют для оздоровления.

Содержание материала

Ботаническое описание и ареал подсолнечника однолетнего (масличного)

Подсолнечник масличный (или обыкновенный) на латинском языке называется Хелиантус Аннус (оригинальное имя – Helianthus annuus). Он принадлежит к семейству Астровых. Это высокое травянистое растение, достигающее около 3 метров с крепким стеблем. Количество овально-сердце видных листьев длиной 49 см варьируется от 15 до 35 в зависимости от размеров подсолнуха. Вид знаменит своими крупными цветами, середина которых обрамлена желто-оранжевыми лепестками и листочками снизу.

Историческая родина подсолнечника обыкновенного – Мексика и Перу. Именно оттуда они и были завезены в Россию, как и в другие страны. Сегодня подсолнух растет как культурное растение во многих регионах с подходящим климатом.

Действующие вещества подсолнечника

Подсолнечник – это целая кладезь полезных веществ, имеющих натуральное происхождение. Поэтому они легко усваиваются организмом человека. Что же содержится в подсолнечнике маслянистом?

Также рекомендуем прочитать:

• беатин;
• витамины;
• гликозиды;
• горечи;
• дубильные вещества;
• лецитин;
• каротин;
• масла жирного типа;
• минеральные вещества;
• сапаноиды;
• флаваноиды и мн. др.

Каждое из этих веществ обладают полезными свойствами, что и придает растению целебную силу.

Целебные свойства подсолнуха (видео)

Лечебные и полезные свойства подсолнечника

Как же именно народные средства, приготовленные из подсолнуха, воздействуют на организм? При регулярном употреблении они:

• понижают температуру;
• уменьшают спазматическую боль;
• укрепляют иммунитет;
• снимают воспаление;
• уничтожают бактерии;
• препятствуют образованию холестериновых бляшек;
• производят желчегонный, вяжущий и слабительный эффект.

Поэтому подсолнух используют для лечения обширного списка недугов или для их профилактики.

Заготовка лекарственного сырья

Для сбора подсолнечника следует выбирать растения, растущие вдали от шумных дорог. Оптимальное время для заготовки лекарственного сырья из наземной части – время цветения. В народной медицине используют:

• желтые лепестки;
• мелкие листья без черешков;
• срезанные стебли, которые измельчают.

Корни и семена заготавливают в сентябре.

После сбора сырье нужно промыть, измельчить при необходимости и высушить в темном проветриваемом помещении. Эти ингредиенты для лекарств народной медицины хранят в тканевых мешочках. Заготовки сохраняют свои полезные свойства на протяжении двух лет.

Применение подсолнечника в народной медицине

Так как в различных частях подсолнечника (семенах, цветах, листьях, стеблях и корнях) содержатся биологически активные вещества, влияющие на функционирование человеческого организма, специалисты по народной медицине считают растение универсальным: пригодится все. Сложно перечислить все рецепты из частей подсолнечника – вот некоторые из них.

Рецепты с семенами подсолнечника

Если человек болеет коклюшем – заболеванием, вызванным бактериями, то ему рекомендовано принимать отвар семян подсолнечника. Поможет снадобье и при обострении тонзиллита и при других заболеваниях носоглотки, если их возбудителем являются бактерии. Для приготовления отвара понадобится 3 ст. ложки семечек подсолнечника, предварительно истолченных. Такой порошок заливают 500 мл чистой воды и держат при кипении на медленном огне, пока объем жидкости не уменьшится на четверть. Чтобы вкус напитка был приятнее, воду можно подсластить: сахаром, его заменителем или вареньем. Принимают лекарство 10–14 дней. Если облегчение не наступило, курс повторяют спустя 5 суток.

Другой отвар также полезен при симптомах простудных заболеваний, но эффективен он и для снижения вредного холестерина в крови. Это полезно людям, страдающий или склонным к атеросклерозу. Чтобы приготовить отвар, берут 500 г семечек на 2 л воды, и кипятят 2 часа. Средство необходимо принимать не менее 2 месяцев: дважды в день по полстакана.

Чем полезны семечки подсолнуха (видео)

Целебные средства с листьями и стеблями подсолнечника

Спиртовая настойка из листьев подсолнуха, куда можно добавить и лепестки, в народной медицине традиционно используется для стимулирования работы ЖКТ и усиления аппетита. Также она помогает пациентам с невралгиями и болезнями легких. Для приготовления лекарства 3 ст. ложки растительного сырья настаивают в темном месте на стакане качественной водки на протяжении недели. Принимают это средство 2 раза каждый день по 40 капель. Курс лечения – 30 дней.

Тем, кто страдает заболеваниями мочеполовой системы и нарушениями работы щитовидной железы, будет полезен отвар стеблей растения. Их измельчают, и 2 горсти сырья кладут в банку с прохладной водой объемом 3 л на сутки. После этого жидкость сцеживают и доводят до кипения. Остается только на крыть банку марлей или воздухопроницаемой тканью, и на стоять еще 24 часа. Лекарство пьют по полстакана 3 раза в день в течение месяца, а затем делают перерыв в неделю.

Лечебные средства из корня подсолнечника

Из корня подсолнуха готовят отвар, приносящий облегчение при таких заболеваниях опорно-двигательного аппарата, как артрит, остеохондроз и отложение солей в суставах. Понадобится 1 ст. ложка измельченных и предварительно высушенных корней подсолнечника, которую заливают 3 литрами кипятка, и варят на слабом огне около 10 минут. После процеживания это лекарство необходимо принимать по 2/3 стакана трижды в день на протяжении месяца. Рекомендовано в период лечения придерживаться бессолевой диеты.

Отвар можно использовать и для лечения аденомы предстательной железы, применяя его как жидкость для клизмы. Чтобы приготовить такое лекарство, 1 стакан нарезанных корней варят в 3 л воды в эмалированной посуде. Затем отвар должен настояться еще 3 часа. Оптимальное количество жидкости для сеанса клизмы – 1 л. Также при недуге рекомендовано использовать 150 г подсолнечного масла.

Применение цветков, соцветий и лепестков подсолнуха

Универсальный цветочный отвар из цветков или отдельных лепестков подсолнуха поможет и для лечения заболеваний, и для профилактики, и для укрепления здоровья в целом. Готовят его так: 2 ложки измельченного сырья варят в стакане воды не более 10 минут. Жидкость настаивают еще час, после чего добавляют простую воду до первоначального объема. Отвар пьют по 3 ст. ложки 3–4 раза в день. Лучше это делать за полчаса до приема еды.

При простуде и других воспалительных заболеваниях, ассоциированных с деятельностью патогенных бактерий, поможет снять жар и уничтожить возбудителей недуга настой подсолнечниковых лепестков. Понадобится 2 ст. ложки сырья настоять в стакане горячей воды 10–12 минут. Особенно полезно пить это средство перед сном.

Настойка небольшого цветка подсолнечника на водке снимает боли при подагре. Его измельчают и кладут в банку объемом 1 л столько, чтобы растение заполнило треть емкости. Остальное пространство занимают водкой. Время настаивания составляет 2 недели. Принимать лекарство нужно по 1 ст. ложке дважды в день за 15–20 минут до еды. Настойку используют и наружно в качестве средства для растирания.

О пользе и вреде семян подсолнечника для детей

Детский организм постоянно развивается, поэтому он очень подвержен любым влияниям из вне. Особую роль играет пища. Чем будут полезны и как навредят семена подсолнечника ребенку?

Польза:

1. Содержание антиоксидантов, устраняющих из организма токсины, растительных жиров и витаминов. Все эти вещества благотворно влияют на здоровье детей.
2. Семечки нормализуют кислотно-щелочной баланс и имеют оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов.
3. В семенах подсолнечника есть много полезных микро- и макроэлементов. В первую очередь речь идет о кальции и железе, крайне необходимых для роста и хорошего самочувствия.
4. По мнению психологов, процесс щелканья семечек успокаивает нервную систему.

Вред:

1. Если постоянно грызть семечки зубами, то это разрушит их мягкую эмаль.
2. Семечки негативно влияют на голосовые связки – это нужно учесть в период полового созревания.
3. Кадмий, содержащийся в продукте, в излишнем количестве может привести к проблемам в работе почек.

Поэтому количество семечек, которые грызет ребенок, должны контролировать родители.

Противопоказания и вред культуры

Прием препаратов, изготовленных из подсолнечника, противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью растения и аллергии на него. От лечения ими лучше воздержаться беременным и кормящим женщинам, потому что в их состоянии лучше не экспериментировать с народной медициной. Не рекомендуется использовать их и для лечения маленьких детей до 12 лет, да и до достижения совершеннолетия необходимо одобрение врача.

Вред от употребления подсолнуха внутрь связан прежде всего с его семенами. Если грызть их в неумеренном количестве, то можно даже набрать вес из-за высокой калорийности продукта. Также семечки раздражают слизистую ЖКТ, поэтому они вредны при гастрите, язвах, колитах и других воспалительных явлениях этой части организма. Изредка вызывают отечность из-за дестабилизации работы почек, если грызть слишком много семечек.

Как приготовить отвар из корня подсолнечника (видео)

Подсолнечник – это яркие цветы, источник масла и семечек, а также растение, которое с успехом применяют в народной медицине. Средства, изготовленные из него, обладают широким спектром действия. Их рецепты достаточно просты, поэтому каждый при желании может ими воспользоваться.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:

dachadecor.ru

Подсолнечник всё же лекарственное растение

Подсолнечник чисто русская масличная культура

Всем привет!

С Вами на связи я, Алексей, и мне на страницах блога «Здоровый образ жизни» приятна эта встреча, так как, ознакомившись с предлагаемой публикацией, полагаю, что, уважаемый читатель, согласится с тем, что есть основания для сегодняшнего разговора. А тема разговора о мудрости природы, о том, как всё в ней разумно устроено.

Вот, например, лекарственные растения. При их неисчислимом многообразии природа позаботилась, чтобы больше всего был заметен подсолнечник. Более чем обычное растение подсолнечник играет не только в экономике агропрома существенную роль, но он, как лекарственное растение спасает от многих недугов.

В самых неожиданных местах, среди лугового разнотравья и даже на опушке леса, можно встретить подсолнечник. Подчас приходится удивляться и гадать, каким образом семечко попало в столь необычное место, давшее жизнь подсолнечнику, этому рослому красавцу.

Подсолнечник – удивительное растение. Он настолько услужлив, что если у кого проблема со здоровьем, то его не надо долго искать, он всегда оказывается в нужном месте и в нужное время.

По мнению учёных, семечки подсолнечника пришлись людям по вкусу более трёх тысяч лет назад, они не только с удовольствием их щёлкали, но из семян также готовили муку и выпекали хлеб. Установлено, что родиной этого солнечного цветка являются Центральная и Южная Америка. Как пищевой продукт индейцы его выращивали наряду с кукурузой, и эти культуры составляли основу их пищевого рациона.

Испанцы, после колонизации Мексики, в качестве трофея завезли семена подсолнечника в Европу и в 1510 году первые экземпляры этого растения были посеяны в ботаническом саду Мадрида. Это заморское диковинное растение служило испанцам украшением в цветниках, им восхищались поэты, а художники включали их в натюрморты картин.

В Россию подсолнечник попал по инициативе Петра Первого, который во время посещения Европы, так восхитился красотой этого растения, что распорядился засеять его семенами опытные делянки в Аптекарском огороде в Петербурге. К середине XVIII века рослые красивые цветки можно было обнаружить в парковых зонах, на клумбах при усадьбах помещиков.

Поначалу в практическом использовании подсолнечника дело ограничивалось всего лишь только скармливанием довольно питательных семян домашней птице и лузганием жареных семечек зимними вечерами на посиделках. И только в 1829 году произошло знаменательное событие, которое коренным образом предопределило многое в судьбе российского предпринимательства.

Умелец из села Алексеевка Воронежской губернии Даниил Бокарев, ради творческого интереса, используя ручной пресс, смог получить из семян подсолнечника масло отличного вкусового качества. А уже в 1833 году в Алексеевке был построен первый маслобойный завод.

Перевоплощение подсолнечника из декоративного красавца в ценную масличную культуру было столь стремительно, что он в короткое время перекочевал с клумб на обширные земли не только Воронежской и Саратовской губерний, но и на земли Кубани, Украины, Северного Кавказа, Зауралья. Русским купцам потребовалось всего 30 лет, чтобы вывести производство подсолнечного масла на столь высокий уровень, что в хвастливом запале они грозили залить им Чёрное и Балтийское моря.

Если в те времена, когда купцы сделали подсолнечник чисто русской масличной культурой, в семенах которого было масла не более 40%, то уже в нашем дне, семена подсолнечника с содержанием масла в семенах до 50%, тем более способствуют России занять на мировом рынке достойное место. Просто справочно: в наших отечественных сортах подсолнечника, в получаемых из них маслах, содержится более 70% олеиновой кислоты и такие масла ни в чём не уступают по качеству оливковому.

Подсолнечник ценят как зоотехники, так и пчеловоды. Если первые приветствуют его за питательный силос, то пчеловоды, кочуя с пасекой к полям с подсолнечником, стараются собрать нектар, который находится в его цветущих корзинках. Диетологи относят подсолнечный мёд к лучшим сортам.

О том, что мёд – лучший друг человека уже рассказывалось здесь и здесь . В предлагаемых публикациях читатель может познакомиться с теми рецептами на основе мёда, которые вошли в «Энциклопедию народной медицины», как бесценный опыт целителей по использованию мёда в качестве лечебного средства в домашних условиях.

Так как подсолнечный мёд быстро кристаллизуется, то при длительном его хранении иногда наблюдается отстаивание с образованием кристалликов глюкозы и жидкой фруктозы, которая может закиснуть. Чтобы этого не произошло лучше его хранить в холоде.

Мёд из нектара цветков подсолнечника обладает лечебными свойствами, и он полезен людям, страдающим бронхолёгочными заболеваниями, патологиями желудочно-кишечного тракта, нервными расстройствами.

Об особенностях подсолнечника как лекарственного растения

Практически в первые годы распространения подсолнечника по просторам России народных целителей заинтересовали лепестки цветка и листья стебля. Из смеси в пропорции 1:1 высушенных лепестков и листьев молодого стебля они готовили на водке настойку.

С этой целью 1 часть смеси заливали 5 частями качественной водки и настаивали в тёмном месте две недели, процеживали. С лечебной целью, при малярии, лихорадочных состояниях, простуде, лёгочных заболеваниях, плохом аппетите и вялом кишечнике, полученную настойку надо принимать по 1 чайной ложке 3–4 раза в день с 50–60 граммами кипячёной воды.

Вопросы несерьёзного отношения людей к простуде и лёгочным заболеваниям уже неоднократно обсуждались на страницах сайта тут , тут и тут . С наступлением холодов заметно обостряются бронхолёгочные заболевания и поэтому, если читатель пройдёт по указанным ссылкам, то знакомство с имеющимися рекомендациями может существенно помочь улучшению качеству жизни больного на периоде неблагополучных погодных условий.

Когда же возникала необходимость в оказании помощи больному по причине ревматоидного артрита, ревматических поражений суставов, то настойку уже готовили из корзинок молодого подсолнечника. Для чего к их сбору приступали в фазе начала цветения.

К сожалению, с возрастом многим приходится сталкиваться с заболеваниями суставов. Если Вас заботит проблема: как остановить разрушительный процесс в хряще сустава и поддержать способность его клеток к обновлению, то Вам сюда , сюда , сюда и сюда .

Собранное сырьё измельчаем, заполняем на одну треть стеклянной банки и заливаем доверху 70% спиртом или же крепким самогоном. Ставим в тёмное место и после 10 –12 дней настаивания состав надо процедить.

Полученный состав надо принимать по 20–30 капель с водой 2–3 раза в день курсами по 3 недели. Этой же настойкой на ночь надо растирать поражённые суставы.

Опыт применения корней подсолнечника также имеет в народной медицине свои особенности. Установлено, что отвар из корней подсолнечника эффективное средство по растворению мочекислых солей, которые при нарушении обмена веществ откладываются в суставах, причиняя боль и тугоподвижность в них.

Особенность приготовления отвара из корней подсолнечника для растворения камней в почках и желчном пузыре, для выведения отложения солей в суставах, избавления от остеохондроза и иных суставных заболеваний в следующем:

• 1 стакан измельчённых корней подсолнечника нужно варить в трёх литрах воды 5 минут с момента закипания. Отвар остудить, слить и хранить в холодильнике, корни тоже. Выпить эти 3 литра отвара за 3 дня, соответственно по литру постепенно в течение дня, пить отвар до еды или после — не имеет значения;
• на втором этапе эти же корни извлекаем из холодильника и снова варим в трёх литрах воды, но уже 10 минут. Выпить повторно полученный отвар по той же схеме;
• на третьем этапе эти же корни проварить в последний раз в трёх литрах воды, но варить корни в этот раз надо уже 15–20 минут. Выпить полученный отвар надо так же за 3 дня, как и в предыдущих случаях. Корни выбросить с тем, чтобы начать приготовление очередных порций отваров из новых корней.

Таким образом, из 1 стакана корней обычно получаем 9 литров целебного отвара на 9 дней приёма. Бывает так, что во время приёма отвара начинает повышаться давление, — это случается нечасто, надо просто уменьшить дозу приёма отвара, пока организм не привыкнет.

К тому же следует знать, что приём отвара сопровождается лёгким жжением во всех суставах, даже в рёбрах. Это жжение вызвано растворением солей и их удалением с мочой, с песком или хлопьями, у каждого по-разному.

Периоду приёма отвара должен сопутствовать режим соблюдения такой диеты, в которой отсутствуют блюда с жирными, острыми, кислыми, копчёными ингредиентами. Запрет не только на алкоголь, но даже на пиво.

Что касается приготовления отвара из корней подсолнечника для компрессов, то 1 стакан корней (обязательно измельчённых) надо залить литром воды и варить на медленном огне около часа. Остудить, процедить и, естественно, отвара получится чуть больше полулитра, но такой насыщенно-крепкий, который пить никак нельзя.

Для наложения компресса, кусок ткани смочить в отваре и приложить к больному суставу, затем заворачиваем в плёнку, накладываем вату и тёплый платок, шарф. Удобнее всего такой компресс делать на ночь, но, при необходимости, можно и днём.

Будет нелишним рассказать о таком популярном способе лечения многих заболеваний, как сосание подсолнечного масла. Рекомендуется процедуру выполнять утром натощак и вечером перед отходом ко сну. Процедура сосания проста – 1 столовую ложку нерафинированного подсолнечного масла берут в рот и сосут как конфету по времени до 20 минут.

Когда же масло из вязкого превратится в жидкое, то процедура сосания масла считается законченной и содержимое рта сплёвывается в унитаз, а рот прополаскивается кипячёной водой. Некоторые сторонники лечения таким способом уверены, что при сосании масла яды, содержащиеся в крови, переходят в масло и таким образом происходит избавление организма от ядов.

Но сторонники другой группы ЗОЖ всё же считают, что при сосании масла осуществляется своеобразный массаж рефлекторных зон ротовой полости и тем самым достигается усиление местного кровообращения. Это, в свою очередь, активизирует защитные силы организма и тем самым способствует появлению бодрости, ослаблению и даже исчезновению симптомов многих болезней.

Однако какие бы ни были толкования причин проявления лечебного эффекта от сосания масла для человека, использующего эту процедуру, важно знать, что её надо выполнять регулярно и длительно, чтобы достичь желаемого эффекта. Даже если на первой поре появятся обострения, то не останавливаться, а продолжать процедуру.

Была ли статья «Подсолнечник всё же лекарственное растение» полезной Вам? Выскажите своё мнение в комментариях ниже. Также можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту.

Если Вам понравилась статья «Подсолнечник всё же лекарственное растение» поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей Facebook, Twitter, Google+, Вконтакте, Мой мир, Одноклассники.

dolgo-zivi.ru

Листья подсолнуха: описание и лечебные свойства

Народная медицина знает множество рецептов. В них используются самые разные растения. Чтобы правильно применять давние рецепты, необходимо знать несколько нюансов. Сырье для приготовления лекарственных средств нужно правильно заготавливать. Не исключением являются и листья подсолнуха. Какими полезными свойствами обладает растение, будет рассмотрено далее.

Особенности растения

Подсолнечник пришел в наши земли из Перу, Мексики. Это теплолюбивое растение. Он произрастает в южных регионах на плодородных почвах. Подсолнечник также нуждается в правильном увлажнении. Это целебное растение давно используется в рецептах народной медицины.

Листья подсолнуха (фото представлено далее) крупные, содержат в своем составе множество полезных компонентов. Они благотворно влияют на самочувствие человека, наполняя организм необходимыми микроэлементами.

Подсолнечник получил свое название благодаря ярким желтым соцветиям. Они напоминают само солнце. Растение отличается мощным стеблем, корнем. Соцветия поворачиваются вслед за солнцем. Многие жители нашей страны любят употреблять в пищу семечки подсолнуха. Однако о пользе его листьев знают немногие.

Описание растения

Рассматривая применение листьев подсолнуха, следует понять особенности этого растения. В наших краях произрастают однолетние разновидности. Они относятся к семейству Астровых.

Подсолнечник вырастает в высоту до 4 м. Он обладает толстым, крепким стеблем. На нем могут расти одна или несколько головок. Чтобы иметь возможность удержать такое большое растение на месте, корень отличается большим размером. Он прочно держится за грунт, позволяя противостоять непогоде, ветру.

Одиночные соцветья могут достигать в диаметре 40 см или даже больше. В середине лепестки имеют оранжевый окрас, а по краям – желтый. Семечки имеют четырехгранную форму. Культуру выращивают в промышленных масштабах практически во всем мире. Из семян получают подсолнечное масло. Это питательный продукт, который богат различными витаминами, минералами и микроэлементами.

Семена

Многие знают о пользе семян представленного растения. Однако далеко не каждый догадывается о целебных свойствах листьев подсолнуха (фото представлено далее). Многие жители нашей страны любят семечки этого растения. Они богаты витаминами (А, Е, D, F), а также минеральными веществами, аминокислотами. В их состав также входят дубильные вещества.

Полезные свойства семечки сохраняют при правильном хранении до 2 лет. Важно, чтобы они оставались покрытыми кожурой. Очищенный продукт необходимо употребить в пищу сразу. Если покупатель выбирает очищенные семечки, он должен понять, что этот продукт уступает по полезным свойствам.

Из семян делают масло - очень питательный продукт. Масло подсолнечника входит в состав многих народных рецептов. Оно способно оказывать положительное воздействие на различные системы организма. В первую очередь это касается пищеварения. Также подсолнечное масло благотворно влияет на сосудистую систему, иммунитет. Еще оно придает коже здоровый вид.

Что еще нужно знать о подсолнухе?

Следует сказать, что полезными свойствами отличаются не только семена подсолнуха. За время своего произрастания он успевает накопить множество важных элементов буквально во всех частях. Целебными свойствами отличаются лепестки, корни и листья подсолнуха. Лечебные качества этих частей растения будут более выраженными, если правильно их заготавливать.

Семена отличаются большей концентрацией полезных веществ. Однако от разных болезней применяют и перечисленные выше части растения. В них содержится большое количество пектина, горечи, смол, гликозидов, а также витаминов. Одним из важных воздействий, которые может оказать подсолнух на организм, является препятствие синтезу ДНК в раковых клетках. Поэтому одним из главных направлений применения этой культуры является профилактика и лечение недугов онкологического характера.

В зависимости от рецепта, в котором применяется подсолнечник, а также набора дополнительных компонентов, с его помощью можно избавиться от множества иных заболеваний. Практически на все системы организма он способен оказать благотворное влияние.

Описание листьев

Описание листьев подсолнуха указывает на достаточно большие размеры этой части растения. Они могут достигать 15 см в ширину и 30 см в длину. Листья подсолнуха имеют сердцевидную форму, вытянутую по центру, с острыми краями. Цвет здоровых листков темно-зеленый, насыщенный.

Если растение недополучает влаги, края листьев начинают вянуть, подсыхать. В этом случае целебные качества их значительно снижаются. Также на здоровых листьях не должно быть налета, дефектов. Если растение повреждено одним из заболеваний, было подвержено атакам вредителей, его не следует заготавливать в лекарственных целях.

Чтобы собрать качественный материал для приготовления лекарственных смесей, нужно обратить внимание на несколько рекомендаций. Специалисты советуют срывать листки среднего размера. Слишком крупные или мелкие экземпляры не годятся. Их собирают в конце процесса цветения. В это время структура листьев нежная, мягкая. Именно такой растительный материал содержит в себе много полезных компонентов.

Как заготавливают растительный материал?

Зная, какие листья у подсолнуха подходят в лекарственных целях, необходимо рассмотреть рекомендации по хранению. Молодые растения богаты витаминами, питательными веществами. Важно сохранить эти компоненты в заготовленном материале. В этом случае в листьях определяется большое количество флавоноидов, холина, бетаина, а также каротина. В них присутствуют стерины, дубильные вещества, смолы и прочие полезные компоненты. В листьях содержится и каучук.

Собранные листья нужно тщательно просушить. Их следует собирать по одному, тщательно осматривая каждый экземпляр на наличие дефектов. Испорченные насекомыми или недугами листья могут повредить своих здоровых соседей. Собранный материал раскладывают на свежем воздухе, в тени. Место сушки должно хорошо проветриваться. Когда листья качественно просохнут, их собирают и складывают в тканевые мешки. Можно применять для этих целей чистую бумагу (не газету).

Полезные свойства

Многие люди не знают, чем полезны листья подсолнуха. Следует обязательно рассмотреть воздействие растительного материала на организм. Листья используют в различных рецептах. К ним добавляют множество иных компонентов. Это позволяет усилить целебное воздействие.

Листья этого лекарственного растения применяются в комплексе с другими средствами терапии при различных заболеваниях печени, желчного пузыря. Они доказали свою эффективность при простудных инфекциях, заболеваниях вирусного происхождения.

Многие рецепты предполагают создание спиртовой настойки из листьев. Она способствует улучшению пищеварения, повышению аппетита. Отвар из листьев очищает почки, устраняет диарею, помогает восстановить функции пищеварительной системы. Это средство способно выводить соли из организма. Это эффективное средство при мочекаменной болезни и подагре (для лечения этой патологии из листьев делают чай).

Особенности лечения

Польза листов подсолнуха будет высокой, если их применять правильно. Следует уяснить, что народные рецепты не могут заменить полноценного комплексного лечения. Все представленные далее средства должен назначать врач как дополнение к основной терапии. Только в этом случае будет польза от растения.

Чаще всего представленные далее рецепты применяются в качестве профилактических средств. В комплексе с назначенными врачом препаратами они способны ускорить процесс выздоровления. Однако при самолечении польза можно нанести вред здоровью. Поэтому при выборе растительного средства необходимо обязательно консультироваться с лечащим врачом.

Также не стоит злоупотреблять лечением народными составами. Компоненты, которые входят в состав заготовленного материала, будут накапливаться в организме. Чтобы они успевали из него выводиться, нужно делать перерывы. Если в процессе лечения человек чувствует себя плохо, нужно прекратить прием препарата.

Рецепты

Листья подсолнуха применяются в различных рецептах. Самые популярные из них будут рассмотрены далее.

Если человек страдает мочекаменной болезнью, он может в дополнение к основному лечению воспользоваться настоем из представленного растительного материала. Для этого нужно взять 1 стакан сухих листьев, залить 3 л кипятка. Настаивается средство в течение трех суток. Далее нужно выпивать по 1 л настоя в день. Лечение в этом случае длится не дольше 2 месяцев, и нужно делать перерывы.

Если отсутствует аппетит, наблюдаются пищевые расстройства или высокая температура, можно заварить чай. Сухие листья нужно смешать с лепестками подсолнуха. 1 столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка. Это действенное средство, но пить его нужно с перерывами. Стакан такого чая выпивают за полчаса до еды.

Противопоказания

Начиная лечение народными средствами, обязательно нужно рассмотреть их свойства и противопоказания. Листья подсолнуха, лечебные качества которых бесспорно велики, могут нанести вред при неправильном применении. Нельзя принимать настои, отвары и настойки более 2 недель подряд. Перерыв должен составлять неделю. За это время организм сможет вывести накопившиеся вещества, которые в него попадают вместе с растительным сырьем.

Рекомендуется чередовать прием средств из листьев подсолнечника с другими лекарствами на растительной основе.

У подсолнечника есть некоторые противопоказания в применении. Одним из них является аллергическая реакция. Если после применения выбранного средства человек заметит ухудшение самочувствия, высыпания на коже или одышку, нужно сразу же прекратить прием средства. Рекомендуется обратиться к врачу: он назначит противоаллергические препараты.

Отзывы о лекарствах из листьев подсолнечника

Лечебные свойства листьев подсолнуха не подлежат сомнению. Среди отзывов, которые оставляют об этом растении, встречается огромное количество положительных высказываний. Важно использовать народные рецепты в комплексе с другими препаратами. Врач должен контролировать процесс лечения.

Некоторые пациенты, которые лечились отваром из листьев при мочекаменной болезни, отмечали появление незначительного жжения в суставах. Также может немного повыситься давление. Это нормальная реакция организма - так он привыкает к лекарству. Людям с гипертонической болезнью следует принимать представленные средства очень осторожно.

Если появляется определенный дискомфорт, нужно уменьшить дозировку. Когда организм привыкнет к незнакомому составу, можно будет постепенно увеличить количество лекарства. Жжение возникает из-за того, что средство вымывает соли из тканей суставов.

Рекомендации врачей

Если в процессе лечения различных недугов применяются листья подсолнуха, очень важно придерживаться определенных рекомендаций врача. В этом случае эффективность препарата будет высокой.

Чтобы растение оказывало положительное воздействие на организм, в процессе лечения запрещается употреблять алкоголь. Также нужно придерживаться диеты. Из рациона исключают соленья, копченую и жирную пищу. Важно дополнить меню свежими фруктами и овощами. Следует понимать, что средства, которые применяются при лечении, например, мочекаменной болезни, вымывают из организма не только соли.

Очень важно включить в рацион пищу, богатую витаминами и микроэлементами. Это должны быть все свежие фрукты и овощи, каши, выпечка из муки грубого помола, отварное диетическое мясо, рыба. В этом случае выздоровление будет происходить быстрее.

Рассмотрев, какими полезными свойствами обладают листья подсолнуха, можно применять его в различных лечебных целях.

fb.ru

лечебные свойства и рекомендации по применению

Немногие из нас знакомы с полезными свойствами подсолнуха, а точнее его корня. Он оказывает благотворное влияние на состояние сердечно-сосудистой, нервной систем, улучшает работу почек и суставов, способствует выведению из организма шлаков, уменьшает головную боль. Лечебные свойства корня подсолнуха позволяют быстро и безболезненно избавиться от ряда заболеваний, а также улучшить состояние здоровья.

Свойства подсолнечника

Универсальные

Подсолнечник по праву считается универсальной культурой.

• Подсолнечное масло — важнейший продукт питания и основной компонент для производства олифы.
• Лепестки цветка подсолнечника используются для производства лекарственных препаратов.
• Декоративные гибриды подсолнуха популярны у ландшафтных дизайнеров и цветоводов.
• Стебли растения — источник альтернативного топлива.
• Корень подсолнуха — «сердце растения», поскольку корневая система обеспечивает питанием все растение. Корень подсолнуха широко используют в лечебных целях.

Целебные

Целебные свойства растения, используемые в народной медицине:

• очищение сосудов от холестериновых бляшек,
• выведение уратов из мочевого пузыря,
• дробление конкрементов в желчном пузыре и почках,
• очищение хрящевых тканей суставов и выведение солей из организма,
• лечение остеохондроза и цистита,
• нормализация артериального давления,
• избавление от сердечных и головных болей,
• очищение всего организма.

Лечебное действие отвара корня подсолнечника обусловлено наличием специфических щелочных алкалоидов и большого количества солей калия. Алкалоиды разрушают соли, а калий усиливает диурез.

Длительное применение средства приводит к накоплению калия в организме и обезвоживанию. Поэтому лечение отваром следует сочетать с ежедневным употреблением достаточного количества жидкости.

Во время лечения корнем подсолнуха следует полностью исключить из рациона кислые соки, а также продукты, содержащие большое количество органических кислот — щавель, соленья и прочие. Рекомендовано пить в течение дня чистую воду и перейти на овощную диету.

Камни в почках

Цистит

Цистит — одна из самых неприятных патологий мочевыделительной системы, сопровождающаяся частым и болезненным мочеиспусканием

Лечат цистит антибиотиками, которые имеют много побочных эффектов и нередко приводят к развитию дисбактериоза.

Корни подсолнуха улучшают общее состояние организма, препятствуют переходу заболевания в хроническую форму и ускоряют лечение острого цистита.

Для лечения заболевания применяют отрав корней подсолнуха. Берут двести граммов вымытых и просушенных корней, измельчают, заливают тремя литрами воды и варят две минуты. Оставляют готовый отвар настаиваться на час.

Затем его процеживают и пьют трижды в день в течение месяца.

Такой отвар используют также для лечения остеохондроза и выведения солей из организма.

Наружное применение средства

При болях в суставах и мышцах, ушибах, головной боли помогает крепкий отвар из корней, который используют только наружно. Берут стакан измельченных корней, заливают литром воды и варят час. Смачивают кусок марли в отваре и прикладывают к больному месту. Сверху оборачивают пленкой, кладут вату и заворачивают все теплым платком. Компресс ставят на ночь. При интенсивной головной боли отвар втирают в виски.

Чай

Очищение корнями подсолнуха проводят с помощью чая, который также борется с отложениями солей, растворяет камни в почках, укрепляет иммунитет. Готовят чай из свежих корней, которые тщательно моют, срезают с них все лишнее, слегка подсушивают. Измельченные корни — основа для чая. Хранят их в теплом, темном и сухом месте. Для приготовления чая кипятят полтора литра воды, заливают ею сто граммов корней подсолнуха, проваривают две минуты и пьют. За три дня следует выпить весь объем чая. Затем готовят новую порцию, только теперь кипятят чай в течение семи минут. Выпив этот напиток, вновь заливают корни водой и кипятят в течение пятнадцати минут. Это средство способствует выведению солей. Первые результаты появляются уже через две недели. Как только моча станет прозрачной, лечение прекращают или уменьшают выпиваемый в сутки объем чая.

Соли в суставах

Соли в суставах — проблема, преследующая современное человечество, ведущее малоподвижный или сидячий образ жизни. Раньше такая патология беспокоила преимущественно только старшее поколение, в настоящее время соли в суставах обнаруживают даже у детей.Применение корней подсолнуха очень актуально для мягкого и безболезненного выведения солей из суставов. Отвар корней подсолнечника не восстанавливает поврежденную хрящевую ткань. В основном его применяют с профилактической целью, не допуская развития серьезных осложнений. Если же болезнь прогрессирует и вызывает болевые ощущения, справиться с ними неплохо помогает настойка каллизии душистой, также известной как золотой ус. Прочитать о свойствах растения и его применении для лечения суставов можно по ссылке: Ус Золотой врачи применяют, Суставам и сердцу он помогает!

Лечение данной патологии эффективно только в комплексе с фитопрепаратами, которые стимулируют регенерацию хрящевой ткани. К таким средствам относят, например, хвощ полевой.

Лечебные свойства корня подсолнуха обеспечивают разрушение нерастворимых соединений и выведение солей из организма. Отвар разрушает только конгломераты, образованные из органических кислот: щавелевой — оксалаты, мочевой — ураты, холестериновой. Оксалаты, а также устойчивые соединения фосфорной и угольной кислот не распадаются под воздействием активных веществ подсолнуха. Для профилактики отложения солей применяют такой отвар. Берут корень подсолнуха, пропускают его через мясорубку, сто граммов получившегося корня заливают литром воды и варят десять минут. Затем его охлаждают и процеживают. Принимают полученный отвар при появлении жажды в течение трех месяцев. Как только захочется пить, можно принимать отвар, поскольку лечение корнями подсолнуха не имеет противопоказаний и ограничений.

Для выведения солей из суставов, необходимо совмещать использование лечебного средства внутрь с наружным обертыванием и компрессами

Сахарный диабет

Чем еще полезен корень подсолнуха? Его регулярное использование существенно понижает уровень сахара в крови и нормализует работу всего организма. Для этого требуется приготовить отвар из волосков корня подсолнуха. Их хорошо просушивают перед завариванием, измельчают и используют для приготовления отвара. Корень подсолнуха заливают кипятком, оставляют настаиваться в сухом, темном месте до полного остывания настоя. Затем его процеживают и принимают по сто миллилитров через каждый час. Пить можно только свежеприготовленный отвар.

Противопоказания

Противопоказаний для использования корня подсолнуха не выявлено. Во время беременности и в период грудного вскармливания лучше воздержаться от его применения. Это связано только с увеличением диуреза, так как корень подсолнуха не содержит опасного количества ароматических веществ и масел, поэтому не способен навредить организму беременной женщины или плода, а также вызвать аллергические реакции при кормлении грудью. Не следует использовать отвар корня подсолнуха лицам, не уверенным в происхождении и составе камней в почках, так как это средство не сможет разрушить нерастворимые соединения фосфорной кислоты и карбонаты.Противопоказанием для лечения корнями подсолнечника является применение сырья, заготавливаемого на промышленных плантациях. Это связано со злоупотреблением гербицидами, фунгицидами и прочими химикатами. Запрещено использование в народной медицине химически обработанного сырья.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В медицине

Традиционно подсолнух считается ценным растением в кулинарии, однако уникальный состав и целебные свойства подсолнечника позволяют использовать его корневище и наземную часть в оздоровительных целях. Подсолнух не является фармакопейным растением России, но корень растения входит во многие биологически активные добавки, вегетативная часть и семена подсолнуха широко применяются в народной медицине.

Корень подсолнечника (Radices Helianthi annui) используется при заболеваниях, связанных с отложением солей в суставах и позвоночнике (остеохондроз, артрит, полиартрит и др.) Настой измельченного корня растения показан также при мочекаменной и желчекаменной болезнях. Активные вещества сырья подсолнечника способствуют растворению многих солей и регулируют солевой обмен в организме.

Противопоказания и побочные действия

Прием препаратов подсолнечника в терапевтических дозировках не вызывает побочных явлений. Однако, семечки растения будут нежелательными для частого употребления лицам с язвенной болезнью и гастритом. Высококалорийные семена подсолнечника, о пользе которых много известно, все же не рекомендованы диетологами людям, страдающим избыточным весом. Препараты на основе подсолнечника, польза и вред которых рассмотрены выше, будут противопоказаны женщинам в период беременности и лактации, а также в случае индивидуальной непереносимости.

В косметологии

Подсолнечник однолетний применяется в различных косметических средствах по уходу за кожей лица и тела (кремах, лосьонах, гелях). Шампуни с экстрактом подсолнуха по уходу за волосами способствуют оздоровлению прядей, убирая рассеченность кончиков, стимулируют рост волос.

Антраль Микросеребро – косметический препарат в виде крема, либо лосьона, созданный на основе нано-частиц серебра. Витамин Е (токоферола ацетат) и масла семян подсолнечника, энотеры, кокоса и эхиума, жожоба, входящие в состав этого средства, питают и увлажняют кожу, придают ей больше эластичности, защищают от вредного воздействия патогенных организмов, устраняют воспаления. Антраль Микросеребро используют для ухода за сухой и чувствительной кожей у взрослых и детей.

В гомеопатии

Гелиантус (Helianthus) - гомеопатический препарат, показаниями которого к применению являются заболевания печени, селезенки, катар верхних дыхательных путей, ревматические боли, желудочные патологии, геморрой, терапия раневых поверхностей, дерматозы.

В др. областях

Подсолнух широко применяется в кулинарии. Из растения получают растительное масло, семечки, готовят из жмыха подсолнечника халву.

На Северном Кавказе, Украине, в ряде областей черноземной зоны, Сибири, Нижнего Поволжья и Казахстана подсолнух – важная медоносная культура.

Отходы производства масла (жмых подсолнечника и шрот) используются в качестве высокобелкового корма для скота. Богатая белками зеленая часть высокорослых сортов идет на сенаж и силос. Подсолнух – хорошее калийное удобрение для сельскохозяйственных культур. Зимой растение высевают для задержки на полях снега.

Стебли подсолнечника - хорошее сырье для получения клетчатки и бумаги. Нередко растения служат топливом в безлесных регионах. Лузгу подсолнуха используют для производства биотоплива в виде топливных брикетов. Поташ, получаемый из золы от сжигания стеблей, применяют в мыловарении, при крашении, производстве тугоплавкого, хрустального стекла.

Немногим известно, что подсолнечник считается каучуконосным растением. Селекционеры создали сорта, которые позволяют получать латекс из стеблей. Резина на основе данного растения отличается гипоаллергенностью.

lektrava.ru

Подсолнух – солнечный доктор | Просто о здоровье

У подсолнуха много полезных свойств

Лечение подсолнухом широко применяется в народной медицине

Подсолнечник, или соняшник, – растение неприхотливое и очень эффектное. Крупные ярко-желтые, как солнце, цветки подсолнуха поворачиваются навстречу солнечным лучам и неизменно привлекают всеобщее внимание. Но не всем известно, что практически все растение – от корней до лепестков – обладает мощными лекарственными свойствами. Хотя появился подсолнух в России сравнительно недавно, в XVIII веке. Семена подсолнечника привезли из Мексики, где «траву солнца» или «перуанский цветок солнца» был известен уже не одну сотню лет.

Листья подсолнуха

Первыми для лечения используются листья подсолнуха, когда они достигают 6–8 см. Их обрывают, сушат в тени на сквозняке и растирают в порошок. Это средство помогает в лечении болезней головного мозга, селезенки, используется для очищения сосудов. Порошок принимают по 0,5 стол. ложки, добавляя в воду или чай, один раз в день. Неделя – прием, неделя – перерыв. Курс – 4 раза в год до улучшения состояния.

Цветки подсолнуха

Настойку цветков подсолнечника используют лекарство для лечения и профилактики простудных заболеваний. Готовят настойку подсолнечника так: стеклянную банку плотно заполняют лепестками подсолнуха почти доверху, заливают спиртом или водкой, закатывают металлической крышкой и ставят в теплое темное место. Настойка готова, когда жидкость станет коричневой и маслянистой. Лепестки отжимают, жидкость сливают и используют лекарство при простудах. Взрослым – по 1 стол. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды, детям 5–14 лет – по 1 десертной ложке 2 раза в день за 10 минут до еды. Настойка подсолнуха имеет очень сильное действие, поэтому ее можно принимать только 3 дня!Шляпка подсолнуха полезна при заболеваниях печени, желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника, поджелудочной железы. Шляпку подсолнечника срезают, когда семечки в ней при сдавливании размазываются между пальцами. Срывают все лепестки, а саму шляпку с семечками пропускают через мясорубку. Полученную массу смешивают с сахаром (1:1), раскладывают в стеклянные банки, накрывают бумагой, завязывают веревкой (крышки не используют) и ставят в холодильник. Принимают по 1 стол. ложке на стакан воды или чая 3 раза в день. Лечебный курс – месяц, профилактический – неделя.Из внутренней части корзинки (ваты) получается хорошая растирка для больных суставов. Наполняем банку ватой чуть больше, чем наполовину, доливаем сверху водкой, настаиваем 10 дней.

Серия картин с изображением подсолнухов стала одним из самых известных произведений Ван Гога. Картина «Подсолнухи» стала своего рода символом живописи знаменитого художника. Первоначально Ван Гог писал подсолнухи с целью украсить свой дом в Арле к приезду своего друга Поля Гогена. «Небесный свод – восхитительного голубого цвета. Солнечные лучи – бледно-желтые. Это мягкое, волшебное сочетание небесной лазури и желтых тонов с картин Вермеера Делфтского… Мне не удается написать нечто столь же прекрасное…» – говорил Ван Гог… (на фото: картина «Ваза с двенадцатью подсолнухами». Арль, август 1888)

Cемечки подсолнуха

Семечки подсолнечника, наверное, самое излюбленное лакомство жителей нашей страны. Это – идеальная пища, которая обеспечивает нас необходимыми микроэлементами и витаминами, лечит и восстанавливает структуры нашего организма на всех уровнях, замедляет старение и благотворно влияет на общее состояние здоровья. Полезные свойства семян подсолнечника определяет их богатый состав. В семечках подсолнуха содержатся многие биологически активные вещества, полезные для организма человека: витамины В1, В2, РР, железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Есть также витамин А, обеспечивающий приспособление глаз к свету различной интенсивности, витамин D, влияющий на минеральный обмен веществ и особенно необходимый в юном возрасте, когда идет интенсивный рост организма. Его отсутствие и недостаток может стать причиной рахита. Витамин Е, стимулирующий мышечную деятельность, защищающий клетки от повреждения свободными радикалами, препятствующий тромбообразованию и тормозящий прогрессирование атеросклероза. В состав семян подсолнечника входят также линолиевая и линоленовая ненасыщенные жирные кислоты (или витамин F).Так что есть очищенные подсолнечные семечки не только вкусно, но и полезно. Польза семечек огромна: они обладают свойством выводить холестерин, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов и являются профилактическим средством атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.Сырые полусозревшие семечки способствуют нормализации давления, предотвращают появление склеротических бляшек на кровеносных сосудах, успокаивают нервную систему. Лекарство из семечек делают так: в кастрюлю вливают 2 л воды, добавляют пол-литровую банку сырых семечек, доводят до кипения и варят на медленном огне 2 часа. Получившийся отвар выпивают постепенно в течение дня. Курс – 2 недели, затем 5 дней перерыв, затем курс повторить.

Корень подсолнуха

Корни подсолнуха имеет много полезных свойств, поэтому его широко используют для лечения: он способствует выведению камней из почек и желчного пузыря, очищению суставов от отложения солей и лечению остеохондроза. Заготавливать корни подсолнечника надо тогда, когда растение полностью созрело и приобрело бурую окраску, а шляпка готова к срезанию. Не копайте корни, если стебель еще зеленый и шляпка не созрела, в это время все соки идут наверх, а вот когда стебель и шляпка начнут сохнуть, тогда корень начинает «работать на себя», накапливать силу лечебную. Поэтому выкапывать корни подсолнечника для лечения корни рекомендуется с середины осени и до ее конца. Причем заготавливать надо не корешки-мочалки, а самую толстую часть корня, центральную. Сушат корни подсолнуха в тени, на сквозняке, ни в коем случае не на солнце и не в духовке.При заготовке корней подсолнуха многие столкнутся с такой проблемой – корни подсолнечника очень крупные и крепкие, ни ножом, ни мясорубкой их не возьмешь. Корень подсолнечника нужно очистить от мелких боковых корешков, толстый центральный корень разбить топориком в длину на 4–6 частей толщиной в карандаш, высушить под навесом на сквозняке. Кусачками или щипцами поломать на части размером 1–1,5 см и только потом сырье готово к применению.

Рецепты применения корней подсолнечника в народной медицине

Корень подсолнуха помогает избавиться от камней в почках и желчном пузыре, очистить суставы от отложения солей. Приготовить лекарство из корней подсолнечника можно так:•  1 стакан дробленых корней подсолнуха проварить в 3 л воды на малом огне 5 минут с момента закипания. Отвар слить и выпить в течение 3 дней постепенно, по литру в день, не зависимо до еды или после, можно пить вместо воды. Затем этот же стакан корней снова проварить в 3 л воды 10 минут. Выпить по той же схеме. И, наконец, этот же стакан корней проварить в третий раз в 3 л 15–20 минут. В итоге из одного стакана корней получается 9 литров целебнейшего отвара на 9 дней приема. И так нужно отварить и выпить 7 стаканов корней за два месяца лечения. Во время лечения нужно соблюдать диету: не есть острого, кислого, копченого, не принимать алкоголя, даже пива, тогда результат вас порадует.•   И еще один очень действенный и распространенный рецепт – отвар корней для компрессов на опухшие больные суставы. 1 стакан дробленых корней подсолнуха проварить в 1 литре воды в течение часа на малом огне. Отвара получается чуть больше пол-литра, очень насыщенного, крепкого, пить такой ни в коем случае нельзя! Вчетверо сложенную ткань смочить отваром, приложить к больному суставу, сверху пленку, вату и закрепить теплым платком. 4–5 компрессов снимают боль опухоль.

Большими целебными свойствами обладает и подсолнечное масло, которое широко используется при лечении тромбофлебита, хронических заболеваний желудка, кишечника, печени, легких. Включая его в свой повседневный рацион, вы не только разнообразите свое меню, но и заботитесь о своем здоровье. Более подробно об этом читайте в статье «Полезные свойства растительного масла».

Семечки подсолнуха в кулинарии

Семена подсолнечника можно использовать для приготовления многих оригинальных блюд. Предлагаем вам некоторые интересные рецепты.

Картофельные галушки с семечками. Картофель (10 шт.) натереть на мелкой терке, выложить на двойную марлю, отжать, смешать с 200 г творога и 50 г очищенных семечек подсолнечника, вымесить, сделать крупные галушки величиной с грецкий орех. Варить их в подсоленном кипятке небольшими порциями по 10–15 минут. Вынуть шумовкой, полить соусом.Для соуса: обжарить лук до золотистого цвета, смешать со сметаной, посыпать рубленой зеленью.

Салат с шампиньонами и семечками. Обжарьте семечки до золотистого цвета, листья салата порвите руками в салатницу, шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле, добавив лимонный сок. Приготовьте заправку: чеснок мелко порежьте, измельчите петрушку, перемешайте, добавьте растительное масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Смешайте грибы и жареные семечки, полейте заправкой и перемешайте.

Козинаки из семечек. Очищенные семена подсолнечника (250 г) поджарить на сковороде,  250 г меда варить, постоянно помешивая, до такого состояния, чтобы капля не растекалась на блюдце. В кипящий мед высыпать семечки и варить до загустения. Полученную массу выложить на эмалированный лист, смоченный водой, пластом толщиной 1 см. Еще теплый пласт нарезать квадратиками или ромбиками и подсушить до затвердения. Подсолнечные семечки можно заменить на семена кунжута или раздробленные семена тыквы.

Салат «Подсолнух»

Несколько лет назад этот салат был настоящим хитом праздничного стола – он и правда выглядит очень эффектно. К тому же салат «Подсолнух» очень вкусный, а готовить его легко и просто. Причем в «украшательстве» салата очень любят принимать участие дети, так что можно назвать это блюдо настоящим семейным творчеством. Итак, как готовить салат «Подсолнух с чипсами».Сварить куриное филе (0,5 кг), остудить и мелко нарезать. Сварить вкрутую 3 яйца, желтки натереть на мелкой терке, а белки – на крупной. Маринованные шампиньоны (банка 200 г) мелко порезать. Твердый сыр (150–200 г) натереть на терке. Маслины без косточек разрезать пополам.

Теперь самое интересное – выкладываем салат слоями на красивую тарелку в центр. Первый слой – куриное филе, сверху полить майонезом (лучше всего делать майонезную «сеточку», чтобы не перестараться с количеством). Второй слой – грибы и опять полить майонезом. Третий слой – яичные белки и снова майонез. Четвертый слой – тертый сыр и майонез. Последний слой – измельченные желтки. На них аккуратно выкладываем половинки маслин. Чтобы придать салату вид подсолнуха, вокруг делаем лепестки из чипсов (для этого используются чипсы типа «Pringles», т.к. они имеют ровную одинаковую форму). Ставим салат в холодильник на 1–2 часа. После этого подаем к столу и удивляем гостей!Совет. Подать в виде подсолнуха можно и другие салаты, например, традиционный салат «Мимоза» с рыбой, или куриный салат, или салат с крабовыми палочками и кукурузой, или даже обычное «Оливье».

www.prosto-zdorovie.ru

***

Другие статьи на эту тему:

Чай целебный и полезный

Касторовое масло

Народное лечение язвы желудка

Помощь больным суставам

Облепиха: не ягоды, а сплошные витамины

Время собирать желуди

Березовый гриб чага

www.prosto-zdorovie.ru

Смотрите также

• 
  Видеоурок лекарственные растения
• 
  Лекарственное растение конопля
• 
  Жаропонижающие лекарственные растения
• 
  Лекарственное растение валерьяна
• 
  Лекарственные растения колокольчик
• 
  Лекарственные злаковые растения
• 
  Злаковые лекарственные растения
• 
  Роза лекарственное растение
• 
  Лекарственное растение роза
• 
  Лекарственные растения индии
• 
  Лимонник растение лекарственное