Все о травах и не только. Жасмин википедия растение
Жасмин растение – виды, описание, уход и выращивание.
Содержание материала:
Широк и разнообразен род растения Жасмин. Это и декоративные благоухающие кусты, украшающие сады и парковые зоны, и комнатные цветы во время цветения, наполняющие помещение волнующим, пьянящим ароматом, и целые плантации кустарника, выращиваемого для получения эфирного масла или чая.
На многих приусадебных участках есть похожее растение «Чубушник» семейства Гортензиевые, ошибочно принимаемое садоводами-любителями за жасмин, но не имеющего ничего общего с ним, лишь отдалённо напоминающий запах. Так что же такое настоящий жасмин?
Кустарник жасмин: описание растения
Род Jasminum (жасмин) составляют более 200 видов вечнозеленых или листопадных экзотических кустарников семейства Oleaceae (маслиновые), с прямостоячими или лианоподобными стеблями, достигающими 1-3 м и более, населяющие тропические и субтропические зоны Земли. Побеги могут быть голыми или опушенными.
В районах умеренного и холодного климата выращивается как контейнерная культура для комнатных помещений и зимних садов.
Черешковые, без прилистников листья сочно-зеленого цвета, в зависимости от вида могут быть простыми, непарноперистыми, тройчатыми, разной длинны и формы. Листовые пластины либо толстые кожистые, либо с нежной опушенной кутикулой. Располагаются на стебле попарно или очередно, составляя пышную крону.
Скромного и одновременно благородного вида цветы, обладающие насыщенным приятным ароматом, усиливающимся в вечерние часы (за это свойство на Востоке жасмин называют «царица ночи»), не крупные 2,5-5 см, имеют трубчатую форму с простым или махровым венчиком нежных узких лепестков (у большинства видов напоминающие звездочку) от 5 до 12 штук, единичные или составляющие щитковидные, или зонтичные соцветия желтого, белого или красноватого цвета. Внутри трубки располагаются всего лишь 2 тычинки на коротких нитях.
Растет и развивается растение быстро. Цветет обильно с мая по сентябрь, некоторые виды отличаются круглогодичным цветением, например, сорт «Красавица Индии» вида «Самбак».
Плоды шаровидные или продолговатые ягоды с семенами так же имеющими видовые различия.
Ближайшее естественное обитание жасмина на Кавказе и в Крыму. Замечено природное произрастание кустарникового жасмина желтого (Jasminum fruticans), около 1 м высотой, некоторые источники утверждают, что этот вид морозостоек и выдерживает температуру до -250, и жасмина белого или лекарственного (Jasminum officinale), растущего в виде листопадной лианы с одревесневающими стеблями, перистыми листьями и некрупными до 2,5 см, но очень ароматными цветками.
Виды и сорта жасмина
Среди великого множества видов 90 из них используются в контейнерном выращивании в Европе и России, отличающиеся окраской цветов, формой листьев, строением стебля. Особенно популярны:
- полиантовый (j. polyanhum) – отличается круглогодичным цветением, тонкие вьющиеся поникающие стебли достигают 3 м длинны, нуждающиеся в опоре. Все вегетативные части покрыты мельчайшими ворсинками от чего крона приобретает сизый оттенок. Некрупные звездочки ароматных цветов, чей насыщенно сладкий запах распространяется на несколько метров, располагаются по всему стеблю, усыпая куст сверху до низу, придавая особую декоративность;
- сплющенный (j. decussatum) – жасмин кустарник, небольшой по величине с прямостоячими одревесневающими стеблями, требующими регулярного укорачивания, стимулирующего количество бутонов. Листья ланцетные кожистые, непарноперистые, светло-зелёные. Бледно-пурпурного оттенка скромные однорядные цветы источают земляничный аромат. Цветет летом;
- кустарниковый (j. fruticans) – прямостоячие голые стебли вырастают до 1,5 м; небольшие, темно-зеленого цвета, кожистые листья расположены на тонких гибких побегах попарно; желтые полузонтики не крупных цветов венчают побеги, зацветают весной;
- голоцветковый (j. nudiflorum) – уникален зимним цветением, небольшой кустарник с поникающими тонкими стеблями, наделенными незначительным количеством мелких листочков, сбрасывающими их зимой, уступая место распускающимся тонко пахнущим желтым цветам;
- крупноцветковый (j. grandiflorum) – вечнозеленое эффектное растение с лианоподобными голыми стеблями, одревесневающими внизу, вырастая до 10 м нуждаются в опоре. Листочки супротивные, перистые, состоят из 5-7 округлых заостренных 2-3 см плотных пластин. Цветочные зонтики, расположенные на верхушке побега, состоят из крупных до 10 штук цветов белого цвета, необычайно ароматных, напоминающих запах весенней свежести, используемых для производства эфирных масел. Начало цветения в июне, длительность – 5 месяцев. В Грассе (Франция) выращивают целые плантации для парфюмерии Шанель;
- лекарственный (j. officinale) – служит исконным видов для подвоя новых сортов. Отличительным признаком вида являются листья, верхняя пластинка которых имеет темно-зеленый цвет, нижняя – светлая, края реснитчатые, без опушения, располагаются на стебле по 2-3 пары. Белые душистые цветки собраны в соцветия по 5-6 штук, появляются уже в апреле. Обладают лекарственными свойствами все вегетативные части растения. Aurenum – один из наиболее популярных сортов, примечателен кремово-желтыми пятнами на листьях.
Особым вниманием цветоводов пользуется разновидность Самбак (j. sambac), известный и под названиями «Индийский» или «Арабский», видимо, по местности его природного произрастания, только дикого вида уже не существует в результате естественного внутривидового скрещивания, да и в арабских пустынях он расти не будет, предпочитая влажные тенистые джунгли тропиков. Родиной считаются восточные Гималаи, а арабские сады украшает жасмин исключительно как культурное декоративное растение, обожаемое за его красоту и благоухание.
Неприхотливость выращивания, необычайная красота, пленительный фруктовый сладкий аромат сделали комнатный цветок жасмин вида Самбак популярным среди любителей экзотики и селекционеров.
Выведены многочисленные сорта с индивидуальными признаками, агротехникой, нюансами ухода.
- Красавица Индии (Belle of India) – промежуточная форма между кустом и лианой, более требовательный сорт к высокой температуре и освещенности в зимнее время, повышенной влажности грунта и воздуха, что с лихвой компенсируется круглогодичным цветением (более обильным в весенне-летний период) махровыми, с удлиненными лепестками, до 3 см в диаметре душистыми цветами.
- Великий герцог Тасканы (Grand Duke of Tuscan) – тоже с круглогодичным цветением сорт. Цветы напоминают маленькие розы, распускаясь держатся на стебле несколько дней и засыхают, оставаясь на стебле. Самый крупный диаметральный размер венчика достигает 4 см, наделены насыщенным приторно-сладким, но приятным запахом. Медленно растущий кустарник, хорошо переносит открытые солнечные лучи или затенение, и пересыхание земляного кома, а переувлажнение влечет гибель растения.
- Мали Чат (Mali Chat) – еще один представитель медленно растущего теневыносливого кустарничка, только с мизерными 1,5 см цветками, обладающими венчиком необычайной многоярусной формы и пленительным обволакивающим карамельным ароматом. Цветение с марта по октябрь. Довольно недавно выведенный сорт. Единственным требованием является поддержание постоянной влажности грунта.
- Орлеанская дева (Maid Of Orleans) – самый неприхотливый и популярный в мире жасмин. Легкий в выращивании, медленно растущий кустарничек, очаровывающий простотой, обилием и изяществом цветов, хоть и не махрового венчика, но кипельно-белого цвета, олицетворяющего нежность, непорочность, чистоту и непревзойденный медовый «священный» аромат, недаром цветы Самбака используются в религиозных церемониях Азии. Цветок живет всего лишь сутки, но опадая на его месте появляется новый, обеспечивая непрерывное круглогодичное цветение кусту, если организовать для растения длительное освещение в осенне – зимний период. Единственным нюансом ухода является, полив после полного просыхания земляного кома, растение очень чувствительно к заливу. Его компактные формы легко помещаются на подоконнике, так как жасмин хорошо переносит прищипку и обрезку побегов.
Общими отличительными признаками вида Самбак от других представителей рода являются крупные кожистые листовые пластины, овальные с заостренной вершинкой, длиной до 12,5 см, шириной до 7,5 см, испаряющие много влаги, поэтому нуждаются в опрыскивании. Расположение на стебле редкое, супротивное, на коротких черешках, ярко-зеленого цвета, гладкие, лишь имеют несколько щетинок у основания, с ярко выраженными центральной и боковыми жилками. В домашних условиях можно выращивать и как ампельное растение.
Особенности выращивания
Кустарник жасмин в открытом грунте прекрасно растет и продолжительно цветет только в тропическом и субтропическом климате. Понижение температуры воздуха ниже +100 влечет гибель растения, но жители северных районов наслаждаются его очарованием в домашних условиях. Способность жасмина одинаково хорошо переносить и тень, и открытое солнце делают его выращивание доступным в помещениях с любой ориентацией окон.
Единственное, что не любит жасмин – это резкую перемену места, например, если цветок долгое время содержался в тени и перенесенный под открытые солнечные лучи обязательно испытает стресс, остановит рост и даже может получить ожоги листьев, и наоборот привычный к сильному освещению и оказавшийся в тени – сбросит листву. При возникающей необходимости перемещения старайтесь делать это постепенно.
Учитывая тропическое происхождение, для полноценной вегетации и особенно цветения цветку нужны тепло, влажность, длинный световой день, сменяющийся темной прохладой ночи. Старайтесь обеспечить дополнительное освещение в осенне-зимний период, используя любые фито лампы. Дневные температуры особого значения не имеют, если в комнате очень жарко и сухой воздух чаще поливайте и опрыскивайте листья, повышая влажность – жасмин предпочитает 50 – 80%, создавайте дополнительные механизмы увлажнения используя электрические увлажнители или просто расставив вокруг цветка сосуды с водой или разместив горшок на поддоне с влажной галькой, керамзитом, мхом. Приоткрывайте форточки ночью, понижая температуру в комнате, но следите за потоками холодного воздуха – жасмин боится сквозняков, может сбросить бутоны.
Важный момент! Нельзя использовать садовую землю для комнатного выращивания, только специальную беспочвенную смесь с большим количеством органики, в обычном грунте корни могут загнить.
Субстрат должен быть легким, дренированным. Для рыхлости садовой земли или контейнерного грунта используйте перлит, натуральный природный компонент, не позволяющий грунту уплотняться, обеспечивая постоянный воздухообмен, активно впитывая влагу при поливе в дальнейшем постепенно отдавая корням.
Молодые комнатные кустики первые 2 – 3 года жизни нуждаются в пересадке в более объемный горшок, дальнейшая пересадка нужна только для замены истощенного грунта, о чем подскажет само растение уменьшая или прекращая вовсе цветение, обычно возникает необходимость через 3 – 4 года. Уличные же кусты высаживают сразу на постоянное место, регулярно подкармливают комплексными удобрениями.
Жасмин отзывается на своевременную обрезку или прищипку красивой формой кроны и обильным цветением (многие виды выпускают цветочные почки на новых побегах), формируйте крону после отцветания стеблей.
Внимательное заботливое отношение, соблюдение правил ухода к уникальному растению откликнется красивой, здоровой кроной, обильным цветением и экзотическим благоуханием, принося максимум положительных эмоций.
Уход в домашних условиях
Среди тропических экзотов жасминовый кустарник считается самым неприхотливым, но это совсем не значит, что для его выращивания не существует правил.
Есть некоторые индивидуальные тонкости ухода, присущие определенному виду жасмина, которые способствуют здоровому росту и обильному цветению, не придерживаясь их можно и не дождаться цветения.
В домашних условиях обычно используют сорта вида «Самбак». Они очень эффектны в цветении, с тонким не приторным ароматом. Правила содержания более-менее похожи, главное соблюдать постоянство, не нужны слишком низкие температуры в период покоя, как например полиантовому или крупноцветковому, но и среди них есть разновидности, требующие особого внимания, поэтому прежде чем приобретать цветок необходимо изучить детали его выращивания. Общие условия содержания для жасмина вида Самбак таковы:
- температурный режим в пределах +180 – 250 зимой, +250 – 300 летом, но и при более низких температурах кустики приспосабливаются и неплохо растут, если они постоянны и не опускаются ниже +100, а вот резкие колебания приводят к неминуемой гибели, подобное возможно при длительном проветривании помещения в зимний период;
- освещение тоже должно быть постоянным, старайтесь без особой надобности не менять местоположение если растет цветок на солнце не уносите его в тень и наоборот. В осенне-зимний период для сортов круглогодичного цветения обеспечьте дополнительное освещение, световой день должен составлять не менее 10 часов;
- влажность воздуха повышенная, но комфортная 65%, слишком сухой воздух повышает уязвимость растения к поражению вредителей, применяйте все возможные способы увлажнения. Цветущие жасмины опрыскивать напрямую не стоит, от скопившихся капель могут образовываться коричневые пятна, это испортит эстетичность цветка, увлажняйте только воздух вокруг;
- полив играет важную роль в вегетации, на это нужно обратить особое внимание, учитывать сорт жасмина, некоторые необходимо поддерживать все время во влажном состоянии, иные подсушивать, но что важно – в любом случае не допускать залива почвы, нежная корневая система моментально загниет. Излишки воды из поддона убирать через 15-20 мин;
- состав почвы должен быть сбалансированный, нейтральный или слабокислый, опытные садоводы предупреждают – применять беспочвенный субстрат на основе слабокислого торфа (верховой имеет рН 2,8-4,0). Лучшим вариантом будет приобретенный специализированный субстрат, рыхлый, питательный, включающий перлит, органику (древесные опилки), минеральные добавки. В дальнейшем, при поливах в воду добавлять немного лимонного сока 2-3 капли (1-2 раза в месяц), чтобы почва не защелачивалась, слой дренажа в горшке не менее 3-5 см в зависимости от объема;
- подкормка необходима регулярная в период активной вегетации, бутонизации и цветения через 10 дней, только будьте осторожны – перекорм токсичен для жасмина, используйте небольшие концентрации. Удобрение лучше использовать гранулированное, оно медленно растворяется, оказывая благотворное действие на корни;
- формирование куста зависит от сорта и пожеланий владельца, можно оставить расти лианы вокруг опоры или прищипывать побеги 2-3 раза в год, создавая пушистую крону.
Растение жасмин очень любит свежий воздух, регулярные проветривания положительно сказываются на внешнем облике куста.
Будьте предельно внимательны при проветривании помещений – сквозняк злейший враг жасмина.
Пересадка жасмина
Молодые растения пересаживают каждую весну, в первых числах марта, увеличивая размеры горшка на 2-3 см, жасмин предпочитает тесный горшок. Взрослые, достигшие 5 летнего возраста – по мере перерастания вазона.
Если корни слишком плотно сплелись и не расправляются их необходимо надрезать острым ножом вдоль корневого кома в глубину на 2,5-5 см (4-5 надрезов), удалить ломкие, старые, дав возможность роста новым. Все оставшиеся корни пересыпать толченым углем, для обеззараживания.
Используется беспочвенный субстрат в состав которого входит:
- Основа (верховой торф (рН 3-4), кокосовое волокно, мох сфагнум).
- Органика (древесные опилки, хвоя и измельченная кора хвойных пород, резаная солома).
- Наполнитель (перлит, вермикулит, крупный песок).
- Минеральные добавки (азот, калий, фосфор).
В горшок с большим количеством дренажа опустить корни, заглубляя корневую шейку максимум на 1-2 см, более глубокое расположение может затруднить цветение.
Заполнить образовавшиеся пустоты субстратом, хорошо пролить. Обеспечить пересаженному жасмину рассеянный свет на несколько дней.
Размножение жасмина
Комнатный цветок жасмин, как и многие его сородичи, размножается всеми вегетативными частями.
Проще всего воспользоваться черенками, тем более что после обрезки их остается достаточное количество. Отводками тоже развести куст не сложно. Выращивание из семян в домашних условиях уже более хлопотное кропотливое дело, редко используется цветоводами, да и сортовые признаки через семена не передаются, хотя торговые сети предлагают большой выбор семян новых сортов, но гарантии на ожидаемый конечный результат все равно нет, поэтому цветоводы предпочитают проверенные методы.
Черенкование
Используют не совсем одревесневшие побеги (двухлетние), имеющие 3-4 междоузлия, но можно воспользоваться и зелеными верхушечными, только укоренение прошлогодних черенков проходит продуктивнее.
Идеальным посадочным материалом считается черенок, взятый из бокового побега, который имеет «пятку» (нижнее междоузлие) прошлогоднюю, а верхушку нынешнего года.
Стебель жасмина обрезается сразу под «пяткой» под углом 450, верхушка – отступив 1 см от 3-4 междоузлия. Нижние листья удаляются полностью, остальные обрезаются на половину. Обработка «пятки» стимуляторами роста (корневин, эпин, гетероауксин) увеличивают шанс корнеобразования.
Для укоренения используется смесь торфа и крупного песка или перлита, или другого разрыхлителя. Обязательное условие – проницаемость влаги и воздуха. Смесь дезинфицируется раствором марганцовки.
Посадочный контейнер объемом 0,5-0,7 л, имеющий влаговыпускные отверстия и дренаж, засыпается грунтом, слегка уплотняя, поливается отстоянной водой комнатной температуры.
Подготовленный черенок жасмина погружается в грунт (строго вертикально) до листиков, накрывается стеклянной банкой, для создания парникового эффекта. Своеобразная тепличка переносится в теплое (+200) место, например, теплый подоконник, притеняется от прямых солнечных лучей.
Дальнейший уход до укоренения черенка (о чем подскажут пробудившиеся почки) состоит в ежедневных проветриваниях парничка, удаления конденсата с поверхности банки, увлажнения грунта (по мере просыхания). При появлении первых листочков банку снимают, черенок пересаживают в беспочвенную смесь для взрослого растения и ухаживают как за взрослым растением.
Отводки
В посадочный контейнер, наполненный смесью для проращивания черенков, пригибают побег материнского растения, предварительно сделав надрез на коре под междоузлием, опускают надрезом в ямку, закрепив в грунте V-образной скрепкой, присыпают до листочков. Верхушку побега обрезают, оставив 3-4 междоузлия, листья укорачивают. Сооружают «парничок» из пакета. Дальнейший уход как за черенком. Появившиеся листочки сигнализируют об укоренении отводка. Обрезать секатором стебель, соединяющий с взрослым жасмином, пересадить саженец в горшок с питательной смесью.
Такими способами можно вырастить несколько новых кустов. Молодые комнатные жасминчики зацветают на 2-3 год жизни в зависимости от сорта.
Борьба с болезнями и вредителями
Жасмин – растение довольно стойкое к болезням и вредителям. По наблюдениям цветоводов комнатные кустики могут поражаться недугами только из-за нарушения правил ухода.
Сухой воздух становится причиной нападения паутинного клеща, скрывающегося в грунте, пазухах и на обратной стороне листа, о чем свидетельствуют светлые и желтоватые пятна и паутинка. При большом скоплении вредителя листья быстро засыхают, а колонии клещей переходят на соседей. Незамедлительная обработка биопрепаратами может спасти от распространения. Используйте «Фитоверм». При первых признаках может помочь и народное средство – настой лука или чеснока.
Еще один любитель жаркого сухого микроклимата и очень опасный мучнистый червец, оставляющий будто ватные шарики в листовых пазухах, на обратной стороне листьев, на стеблях и побегах – скопление личинок, сосущих сок растения. Жасмин останавливает рост, происходит деформация побегов. Самки оставляют продукты жизнедеятельности в виде сахаристой жидкости (медвяную росу), источник возникновения сажистого грибка, очень опасного заболевания, приводящего к гибели цветка. Избавиться поможет все тот же «Фитоверм» или подобный биопрепарат «Конфидор», или любой другой, но после ручного удаления «ватных шариков» салфеткой, смоченной мыльным раствором.
Теплый, слишком влажный воздух, переувлажненный грунт (залив) приводят к распространению грибковых заболеваний (гнилей), приводящим к тяжелому угнетению растения, что проявляется остановкой роста, опаданием цветов и бутонов, увяданием вегетативных частей, пожелтением листьев с макушки растения, появление грибных комариков, иногда цветок невозможно спасти. Если такие признаки появились необходимо поменять грунт, удалив загнившие корни, обрезать все пораженные участки до здоровых тканей. Если были признаки грибкового заболевания (темные пятна на листьях, загнившие макушки побегов) начать обработку фунгицидом: Фундазол, Максим, Хом. Через 3-4 дня растение можно опрыскать или полить стимулятором роста, например, «Циркон».
Не допускайте ошибок в уходе за жасмином, поддерживайте комфортный микроклимат в помещении и тогда «натуральный ароматизатор воздуха», роскошное растение не доставит хлопот, а только положительные эмоции.
Почему у жасмина желтеют листья, кустарник не цветет
Хотя жасмин и считается относительно неприхотливым растением, но все же иногда случаются казусы. Все причины пожелтения листьев связаны с нарушением режима содержания. Слишком жарко и сухо или наоборот залили растение, а температура низкая – подмерзло, или перепады температур и оно таким образом отвечает на стресс. Болезни и вредители (об этом уже рассказывалось).
Нехватка или перебор удобрений – это очень важный момент. Как для любого другого растения, но для жасмина особенно – лучше не докормить, чем перекормить. Опытные цветоводы-садоводы заостряют на этом внимание – дозы, рассчитанные на растение, делятся надвое, лучше чаще подкармливать, но в меньшей концентрации.
Эти причины могут и останавливать цветение. Избыток азота отражается в пышной кроне с сочными листьями и мешает бутонизации. При недостатке калия и фосфора у растения не хватает сил для развития цветка. Грунт – в щелочном не зацветет вовсе. Солнцепек или сильное затемнение тоже влияют на цветение.
Подойдите с любовью к своему питомцу, убедитесь, что жасмин проживает в комфортных условиях, или исправьте ошибки и пышное ароматное буйство цветов не заставит себя ждать.
attuale.ru
Жасмин Википедия
Жасми́н (лат. Jasmínum, от перс. یاسمین — ясемин) — род вечнозелёных кустарников из семейства Маслиновые (Oleaceae ).
Не следует путать его с кустарником чубушник (Philadelphus), который в России часто неправильно называют жасмином[3].
Представители рода встречаются в тёплом поясе обоих полушарий, включая субтропики.
Ботаническое описание
Вьющиеся или прямостоячие кустарники с простыми, тройчатыми или непарноперистыми листьями без прилистников и крупными правильными цветками.
Венчик цветков белый, жёлтый или красноватый раздельный, большей частью с узкой длинной трубкой, внутри которой сидят две тычинки с короткими нитями; завязь верхняя, обращающаяся при созревании в ягоду.
Хозяйственное значение и применение
Жасмин культивируют как декоративное растение ради красивых цветов в садах и как домашнее растение.
В Южной и Юго-Восточной Азии цветы жасмина широко используют как украшение. В Индонезии жасмин — главный цветок на свадебных церемониях этнических индонезийцев.
Цветки жасмина используют также в качестве ароматической добавки к зелёному чаю.
Из цветков жасмина душистого (Jasminum odoratissimum), жасмина крупноцветного (Jasminum grandiflorum) и жасмина индийского (Jasminum sambac) добывают душистое эфирное масло (точнее, абсолю), которое используется в производстве духов и ладана).
Жасмин индийский, или самбак (Jasminum sambac) — национальный цветок Индонезии, где он называется «Мелати», и Филиппин, где он называется «Сампагита».
Жасмин белый (Jasminum officinale) — национальный цветок Пакистана, где он известен как «Чамбели».
Jasminum fluminense — широко распространённый сорняк на Гавайях, где он называется неточным названием «бразильский жасмин».
Виды
По информации базы данных The Plant List, род включает 198 видов[4]. Некоторые из них:
Прочие сведения
Летом 2011 года китайское правительство, напуганное волнениями в странах арабского мира, решило запретить продавать жасмин и подвергает название этого цветка цензуре в интернете (китайский интернет стали наполнять анонимные призывы к протестам против насилия со стороны властей и за свободу слова — бунтовщики призывали китайцев молча выходить на улицы каждое воскресенье с цветами жасмина в руке)[5].
Примечания
Литература
Ссылки
- Jasminum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
wikiredia.ru
Жасмин — Медицинская википедия
Жасмин (лат. Jasmínum, от перс. یاسمین — ясемин) — род вечнозелёных кустарников из семейства Маслиновые. Не следует путать его с кустарником чубушником, который в России часто неправильно называют жасмином.
Ботаническое описание
Вьющиеся или прямостоячие кустарники с простыми, тройчатыми или непарноперистыми листьями без прилистников и крупными правильными цветками. Венчик цветков белый, жёлтый или красноватый раздельный, большей частью с узкой длинной трубкой, внутри которой сидят 2 тычинки с короткими нитями; завязь верхняя, обращающаяся при созревании в ягоду.
Виды
Около 197 видов в тёплом поясе обоих полушарий, включая субтропики.
По данным The Plant List:
Значение и применение
Жасмин культивируется как декоративное растение ради красивых цветов в садах и как домашнее растение.
В Южной и Юго-Восточной Азии цветы жасмина широко используются как украшение.
Цветки жасмина также используются в качестве ароматической добавки к зелёному чаю.
Из цветков Жасмина душистого (Jasminum odoratissimum), Жасмина крупноцветного (Jasminum grandiflorum) и Жасмина индийского (Jasminum sambac) добывают душистое эфирное масло (точнее, абсолю), которое используется в производстве духов и ладана).
Жасмин индийский (Jasminum sambac), или самбак — национальный цветок Индонезии, где он называется «Мелати», и Филиппин, где он называется «Сампагита».
В Индонезии жасмин — главный цветок на свадебных церемониях этнических индонезийцев.
Жасмин белый — национальный цветок Пакистана, где он известен как «Чамбели».
Jasminum fluminense — широко распространённый сорняк на Гавайях, где он называется неточным названием «бразильский жасмин».
Представление о жасмине в России
Жасмин (Jasminum L.) — род лазящих или прямостоячих кустарников из семейства маслиновых (Oleaceae; но многими ботаниками выделяется в особое семейство жасминовых). Всего до 90 видов из теплого пояса Азии, Африки и Австралии; европейских только два. Листья то супротивные (попарно), то очередные, у одних видов цельные и простые, у других тройчатые или непарно-перистые; прилистников нет. Цветы крупные, пахучие; из маленькой 5-надрезной чашечки выступает трубчатый венчик, на конце расширенный в виде блюдца и надрезанный на 5 или 8 лопастей; окраска белая, жёлтая и красноватая; внутри трубки сидят 2 тычинки на коротких нитях; завязь 2-гнёздая, свободная (или верхняя), обращающаяся при созревании в ягоду, у одних видов мясистую, у других кожистую или перепончатую; у большинства цветки расположены одиночно на концах ветвей, реже в виде развилистых соцветий.
В России на Кавказе и в Крыму дико растут и разводятся два вида:
- Ж. жёлтый (J. fruticans L.), небольшой кустарник до 3 фт. вышины, весьма часто встречается в Закавказье (и на южн. берегу Крыма) до высоты 3 т. фт. Листья (на Кавказе) тройчатые с узенькими листочками; жёлтые цветы собраны по 2 — 4 на концах бороздчатых и угловатых ветвей. Известен в южн. Европе и Малой Азии. При разведении в садах умеренного пояса Европы требует защиты на зиму.
- Ж. настоящий или белый (J. officinale L.), лазящий кустарник до 5 фт. вышины с перистыми листьями и ароматными белыми цветами в метёлках. Реже предыдущего, и водится только в Закавказье а кроме того в Ост-Индии и в некоторых южнейших пунктах Европы. Из цветов получается душистое масло, входящее в состав косметических препаратов. Разводится в садах в виде беседок, шпалер и вдоль стен, но лишь на открытых хорошо освещённых и пригреваемых солнцем местах, требуя плодородной глинистой почвы, богатой органическими веществами. На зиму все зрелые и здоровые ветви срезываются и закапываются в землю (в южн. Европе), откуда весною высаживаются и дают новые побеги.
В садоводстве известны ещё две разновидности этого же вида с жёлто-пятнистыми и белыми по краям листьями, а также китайский вид J. nudiflorum Lindl. (голоцветный) с одиночными жёлтыми цветами. По употреблению в парфюмерии хорошо известны ост-индские J. Sambac. и J. grandiflorum.
Интересные факты
- Летом 2011 г. китайское правительство, напуганное волнениями в странах арабского мира, решило запретить продавать жасмин и подвергает название этого цветка цензуре в интернете (китайский интернет стали наполнять анонимные призывы к протестам против насилия со стороны властей и за свободу слова — загадочные бунтовщики призывали китайцев молча выходить на улицы каждое воскресенье с цветами жасмина в руке).
- Существует такая народная примета: на 9 мая, если зацвел жасмин, настала пора обрабатывать деревья растительными настоями, спасающими от вредителей.
medviki.com
Жасмин — Вікіпедія
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Jump to navigation Jump to search Jasminum polyanthum | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||
|
Вікісховище:
Віківиди:
uk.wikipedia.org
Жасмин | Virtual Laboratory Wiki
Жасми́н (лат. Jasmínum, от персидского ясемин) — род вечнозелёных кустарников из семейства Маслиновые (не путать с кустарником чубушник, который в России часто неправильно называют жасмином).
Ботаническое описание 
Править
Вьющиеся или прямостоячие кустарники с простыми, тройчатыми или непарноперистыми листьями без прилистников и крупными правильными цветками. Венчик цветков белый, жёлтый или красноватый раздельный, большей частью с узкой длинной трубкой, внутри которой сидят 2 тычинки о короткими нитями; завязь верхняя, обращающаяся при созревании в ягоду.
Распространение Править
Более 200 видов в тёплом поясе обоих полушарий, включая субтропики.
В России (на Кавказе) три вида жасмина:
Значение и применение Править
Жасмин культивируется как декоративное растение ради красивых цветов в садах и как домашнее растение.
В Южной и Юго-Восточной Азии цветы жасмина широко используются как украшение.
Цветки жасмина также используются в качестве ароматической добавки к зелёному чаю.
Из цветков Жасмина душистого (Jasminum odoratissimum), Жасмина крупноцветного (Jasminum grandiflorum) и Жасмина индийского (Jasminum sambac) добывают душистое эфирное масло (точнее, абсолю), которое используется в производстве духов и ладана).
Жасмин индийский (Jasminum sambac), или самбак — национальный цветок Индонезии, где он называется «Мелати», и Филиппин, где он называется «Сампагита».
В Индонезии жасмин — главный цветок на свадебных церемониях этнических индонезийцев.
Жасмин белый — национальный цветок Пакистана, где он известен как «Чамбели».
Jasminum fluminense — широко распространённый сорняк на Гавайях, где он называется неточным названием «бразильский жасмин».
Представление о жасмине в России в конце XIX - начале XX веков (по Энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона)Править
Жасмин (Jasminum L.) - род лазящих или прямостоячих кустарников из семейства маслиновых (Oleaceae; но многими ботаниками выделяется в особое семейство жасминовых). Всего до 90 видов из теплого пояса Азии, Африки и Австралии; европейских только два. Листья то супротивные (попарно), то очередные, у одних видов цельные и простые, у других тройчатые или непарно-перистые; прилистников нет. Цветы крупные, пахучие; из маленькой 5-надрезной чашечки выступает трубчатый венчик, на конце расширенный в виде блюдца и надрезанный на 5 или 8 лопастей; окраска белая, жёлтая и красноватая; внутри трубки сидят 2 тычинки на коротких нитях; завязь 2-гнёздая, свободная (или верхняя), обращающаяся при созревании в ягоду, у одних видов мясистую, у других кожистую или перепончатую; у большинства цветки расположены одиночно на концах ветвей, реже в виде развилистых соцветий. В России только в Крыму и на Кавказе дико растут и разводятся два вида. 1) Ж. жёлтый (J. fruticans L.), небольшой кустарник до 3 фт. вышины, весьма часто встречается в Закавказье (и на южн. берегу Крыма) до высоты 3 т. фт. Листья (на Кавказе) тройчатые с узенькими листочками; жёлтые цветы собраны по 2 - 4 на концах бороздчатых и угловатых ветвей. Известен в южн. Европе и Малой Азии. При разведении в садах умеренного пояса Европы требует защиты на зиму. 2) Ж. настоящий или белый (J. officinale L.), лазящий кустарник до 5 фт. вышины с перистыми листьями и ароматными белыми цветами в метёлках. Реже предыдущего, и водится только в Закавказье а кроме того в Ост-Индии и в некоторых южнейших пунктах Европы. Из цветов получается душистое масло, входящее в состав косметических препаратов. Разводится в садах в виде беседок, шпалер и вдоль стен, но лишь на открытых хорошо освещённых и пригреваемых солнцем местах, требуя плодородной глинистой почвы, богатой органическими веществами. На зиму все зрелые и здоровые ветви срезываются и закапываются в землю (в южн. Европе), откуда весною высаживаются к дают новые побеги. В садоводстве известны ещё две разновидности этого же вида с жёлто-пятнистыми и белыми по краям листьями, а также китайский вид J. nudiflorum Lindl. (голоцветный) с одиночными жёлтыми цветами. По употреблению в парфюмерии хорошо известны ост-индские J. Sambac. и J. grandiflorum.
Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Жасмин. Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .
ru.vlab.wikia.com
Семейство: SOleaceae - Маслинные. Ботаническое название: - Жасмин. Аптечное: Jasminum officinale/ Jasminum grandiflorum. Родовое название: Jasminum L. Народные названия: Король запахов, лунный свет любви, царица ночи, невеста. Язык цветов: - дружелюбие, элегантность. Описание: Жасмин - вечнозеленый кустарник, всего существует около 200 его видов. У всех имеются вьющиеся стебли, которые могут достигать до 3 или даже 10 метров в длину, цветки, собранные в звездообразные соцветия. Листья могут быть простыми, тройчатыми и непарноперистными, супротивными или очередными, цветки - белыми, желтыми или красными, все это в зависимости от вида, но все они трубчатые, а внутри трубки находятся на коротких нитях 2 тычинки. Жасмин самбак - J. sambac Ait. - до 4-6 метров длиной, имеет длинные ветвящиеся стебли, небольшие заостренные, с коротким корешком, простые супротивные листья, до 10 сантиметров длиной, чаще всего опушенные с нижней стороны; трубчатые цветки белые, махровые, с очень сильным ароматом. Жасмин лекарственный - Jasminum officinale - также имеет белые трубчатые цветки, вьющиеся стебли и перистые, двух- или трехпарные листья, продолговатые и гладкие, но опушенные по краю. Жасмин крупноцветковый - Jasminum grandiflorum - достигает до 10 метров в длину, имеет перистые листья, до 10 крупных белых цветков. Жасмин Биса - Jasminum beesianum - 1-2 метра длиной, имеет простые супротивные листья, заостренные снизу и слегка опушенные сверху, от 1 до 3 темно-розовых цветков. Жасмин многоцветковый - Jasminum polyanthum - имеет очередные овальные листья, заостренные наверху, узкотрубчатые розовые цветки (от 3 до 5 штук). Жасмин жёлтый - Jasminum fruticans L. - особый вид жасмина, имеет от 2 до 4 ярко-желтых цветков, продолговатые листья, сужающиеся в короткий черешок. Места произрастания: Традиционно родиной жасминов считаются Аравия и Восточная Индия. Жасмин лекарственный в основном произрастает в Малой Азии и Китае, а место обитания жасмина самбак - остров Цейлон. Кроме того, встречается жасмин также в тропиках и субтропиках Америки и Африки. Жасмин Биса произрастает на территории рек и гор Западного Китая, жасмин желтый - на Кавказе и в средней Азии. Используемые части: В народной медицине жасмину нашли очень широкое применение - в лечебных целях используются цветки, листья, корни и побеги, кроме того, используются и семена, то есть можно сказать, что все части растения (дальше я расскажу подробнее непосредственно об употреблении каждой из них).  Сбор и заготовка Существуют различные рекомендации касаемо сбора и заготовки жасмина. Прежде всего следует указать на то, что жасмин цветет с апреля и до поздней осени, а сбор начинают в июле и продолжают до октября. Цветки жасмина распускаются ночью, поэтому одни советуют собирать их именно в это время, другие же рекомендуют осуществлять сбор ранним утром (с 4 до 5 утра цветки источают наиболее сильный аромат, и кусты жасмина становятся, словно окутанными облаком, поскольку содержание эфирного масла значительно повышается), причем в сухую погоду, когда бутоны еще не полностью раскрыты и полезные вещества не испарились под лучами солнца, и сразу же после этого высушивать в тени, чтобы они не потеряли аромат и свои лучшие целебные свойства. Кстати, существует еще такое предположение, что летний сбор цветков жасмина связан с тем, что в это время Луна находится в своей максимальной летней фазе, а значит, максимально будут проявляться как лечебные, так и магические свойства растения. Медицина: Жасмин обладает определенным количеством различных целебных свойств, и этим успешно пользуется традиционная медицина. Например, в традиционной медицине Востока корень жасмина назначают перед операцией, поскольку считается, что кусочки корня длиной, экстрагированные вином, на определенное время снимают боль. Жасмин обладает релаксирующим действием, его цветки уменьшают и головную боль, и боли в животе, и он также применяется для облегчения боли при родовых схватках, а кроме того, при заболеваниях матки - в виде компресса. Также жасмин применяется внутрь при гепатите, циррозе печени. Жасмин является сильным антидепрессантом, и его масло используют для укрепления нервной системы. Рекомендуется принимать ванны, с добавлением в воду всего лишь 3 капель жасмина. Кроме того, жасмин помогает при бессоннице, но в то же время известен своими бодрящими свойствами и применяется при апатии. Активные вещества: В жасмине содержится эфирное масло, различные кислоты (например, салициловая, бензойная, муравьиная). Салициловая кислота и ее сложные эфиры обладают великолепным противовоспалительным действием. Бензойная кислота также обладает антисептическими свойствами, кроме того, ее эфиры обладают сильным запахом, и это объясняет распространенное использование жасмина в парфюмерии. Содержащийся в жасмине эфгенол также обладает антибактериальным действием. Следует помнить, что в корне желтого жасмина содержится алкалоид C22h24NO2, который обладает сильным паралитическим действием, это растение ядовито, но тем не менее, также применяется в медицине.  Народная Медицина: Применение было найдено жасмину в медицине различных народов. Например, в Китае его использовали, чтобы промывать глаза и очищать кровь, при лечении цинги и ревматизма, а также делали сироп от кашля. В Армении делали отвар из цветков и листьев жасмина, добавляли туда сахар и рекомендовали пить при лечении хронического бронхита и бронхиальной астмы. В народной медицине стран Латинской Америки наиболее распространенно используются листья - их измельчают и прикладывают к опухолям и мозолям. Кубинцы используют отвар листьев при колитах и дизентерии, а жители Ямайки - при простуде и туберкулезе. Магия: В основном в магии применяются цветы жасмина в саше (мешочках с сухими травами) для привлечения внимания любимого и улучшения благосостояния (последнее особенно вероятно, если носить их с собой или жечь). А вот, если цветы жасмина жечь в спальне, это будет способоствовать развитию ясновидческих способностей - вы будете видеть вещие сны. Вообще жасмин способствует очищению сознания и погружению в астрал, поэтому полезно вдыхать его аромат перед сном. Мифы и Легенды: Согласно верованиям эллинов, жасмин был подарен людям богиней мудрости Афиной, хотя в том варианте, в котором нам известен этот древнегреческий миф, он связан с маслиной, но поскольку жасмин относится к семейству маслинных, то эту легенду тоже приписывают ему. Имеется в виду миф о соревновании Афины и Посейдона за Аттику, когда брошенное Афиной копье на глазах у все превратилось в маслину, а Афина подарила Посейдону оливковую ветвь. У татар жасмин считается священным растением, и прежде чем попасть в рай, человека спросят - вырастил ли он жасмин? Жасмин издавна считался женским растением, и это можно интерпретировать по-разному. Если женщина во сне видит куст жасмина, это означает, что она не хочет, чтобы ее дочь вышла замуж и завела детей. Существует такая народная примета: на 9 мая, если зацвел жасмин, настала пора обрабатывать деревья растительными настоями, спасающими от вредителей. Существует очень красивая легенда о жасмине... Согласно ей, когда-то все цветы были белыми, но однажды появился художник с набором ярких красок и предложил окрасить их в разные цвета, какие им захочется. Жасмин был ближе всех к художнику; он хотел быть золотистого цвета, цвета его любимого солнца. Но художнику не понравилось, что жасмин был первее розы, королевы цветов, и в наказание он оставил его ждать до самого конца, взявшись за раскрашивание всех остальных цветов. В результате облюбованная Жасмином желто-золотая краска почти вся досталась одуванчикам. Жасмин не стал снова просить художника раскрасить его в желтый цвет, а в ответ на требование поклониться ответил следующее: "Я предпочитаю сломаться, но не согнуться". Так он и остался белым хрупким жасмином. Еще одна легенда повествует о том, что герцог Тосканы, которому принадлежал единственный в Италии куст жасмина, запретил своему садовнику дарить кому-нибудь его побеги, но тот соблюдал это требование ровно до того момента, как влюбился в прекрасную девушку. Именно ей он подарил букет из ветвей жасмина, а девушка посадила их у себя в саду. С тех пор жасмин в Италии символизирует любовь, которой не страшны никакие преграды и запреты. Когда цветет жасмин, японское поверье Рекомендует жить душою на Восток, Улавливая сны и чайный запах пенный Прозрачностью пиал, опущенных в поток. Не вычерпать до дна настой благоуханий, Но этих душных дней, так короток обряд, Что каплею духов помазанный охальник На царственный июнь изменит свой наряд. И потекут дожди, сменяя сушь подворья, На плавность и секрет взбиванья облаков... Когда цветет жасмин, зеленочайный домик Прибежище души и брошенных богов. Рецепты, настои, отвары: При бронхите и бронхиальной астме
Другой вариант настройки жасмина:
Для обветренной кожи рук:
Применение в кулинарии: Наиболее известным среди всех кулинарных рецептов является жасминовый чай, особенно ему отдают предпочтение англичане. Для его приготовления понадобятся: 2 чайные ложки сухих цветов жасмина, 4 чайные ложки черного чая, 4 стакана воды (судя по всему, это готовится сразу для нескольких человек). Нужно смешать чай, цветы жасмина и залить кипятком, дав настояться 4 минуты. Либо можно просто добавить несколько капель жасмина в чай. Можно приготовить романтический ужин, и сделать его по-настоящему волшебным благодаря жасмину. Нужно развести масло жасмина лимонным соком и добавить 3-5 капель раствора в бутылку с белым вином. Оно должно настаиваться в течение 2 дней, а потом его следует процедить и можно подавать к столу. Великолепный рецепт приготовления мороженого из жасмина будет незаменим жарким летом, процесс этот занимает всего 20 минут, плюс 3 часа на настаивание. Рецепт рассчитан на 6 порций, и требует следующих ингредиентов: 50 г цветков жасмина 150 г сахара 1 корень скорцонера (или 1 палочка корицы) 1 рюмка рома 4 белка Цветки жасмина нужно замочить в 500 мл холодной воды и оставить настаиваться на 3 часа. Затем получившийся настой отфильтровать, налить в кастрюлю, добавить туда сахар, корицу, вскипятить, после остужения снова отфильтровать. Далее необходимо добавить в настой взбитые белки и ром, получившуюся массу поставить в морозилку (предварительно разлив по специальным формам). Подождав, пока мороженое наполовину застынет, нужно вытащить его, взбить и вернуть обратно в холодильник (повторить 2-3 раза) - так мороженое получится более воздушным. Молодые листья жасмина можно использовать в качестве приправы к салатам. | Навигация по статье: |
herbalogya.ru
Жасмин - это... Что такое Жасмин?
Жасми́н (лат. Jasmínum, от перс. یاس — ясемин) — род вечнозелёных кустарников из семейства Маслиновые.
Не следует путать его с кустарником чубушником, который в России часто неправильно называют жасмином.Ботаническое описание
Вьющиеся или прямостоячие кустарники с простыми, тройчатыми или непарноперистыми листьями без прилистников и крупными правильными цветками. Венчик цветков белый, жёлтый или красноватый раздельный, большей частью с узкой длинной трубкой, внутри которой сидят 2 тычинки с короткими нитями; завязь верхняя, обращающаяся при созревании в ягоду.
Виды
Около 197 видов в тёплом поясе обоих полушарий, включая субтропики.
По данным The Plant List[1]:
Наиболее известны:
Значение и применение
Жасмин культивируется как декоративное растение ради красивых цветов в садах и как домашнее растение.
В Южной и Юго-Восточной Азии цветы жасмина широко используются как украшение.
Цветки жасмина также используются в качестве ароматической добавки к зелёному чаю.
Из цветков Жасмина душистого (Jasminum odoratissimum), Жасмина крупноцветного (Jasminum grandiflorum) и Жасмина индийского (Jasminum sambac) добывают душистое эфирное масло (точнее, абсолю), которое используется в производстве духов и ладана).
Жасмин индийский (Jasminum sambac), или самбак — национальный цветок Индонезии, где он называется «Мелати», и Филиппин, где он называется «Сампагита».
В Индонезии жасмин — главный цветок на свадебных церемониях этнических индонезийцев.
Жасмин белый — национальный цветок Пакистана, где он известен как «Чамбели».
Jasminum fluminense — широко распространённый сорняк на Гавайях, где он называется неточным названием «бразильский жасмин».
Представление о жасмине в России
Жасмин (Jasminum L.) — род лазящих или прямостоячих кустарников из семейства маслиновых (Oleaceae; но многими ботаниками выделяется в особое семейство жасминовых). Всего до 90 видов из теплого пояса Азии, Африки и Австралии; европейских только два. Листья то супротивные (попарно), то очередные, у одних видов цельные и простые, у других тройчатые или непарно-перистые; прилистников нет. Цветы крупные, пахучие; из маленькой 5-надрезной чашечки выступает трубчатый венчик, на конце расширенный в виде блюдца и надрезанный на 5 или 8 лопастей; окраска белая, жёлтая и красноватая; внутри трубки сидят 2 тычинки на коротких нитях; завязь 2-гнёздая, свободная (или верхняя), обращающаяся при созревании в ягоду, у одних видов мясистую, у других кожистую или перепончатую; у большинства цветки расположены одиночно на концах ветвей, реже в виде развилистых соцветий.
В России на Кавказе и в Крыму дико растут и разводятся два вида:
- Ж. жёлтый (J. fruticans L.), небольшой кустарник до 3 фт. вышины, весьма часто встречается в Закавказье (и на южн. берегу Крыма) до высоты 3 т. фт. Листья (на Кавказе) тройчатые с узенькими листочками; жёлтые цветы собраны по 2 — 4 на концах бороздчатых и угловатых ветвей. Известен в южн. Европе и Малой Азии. При разведении в садах умеренного пояса Европы требует защиты на зиму.
- Ж. настоящий или белый (J. officinale L.), лазящий кустарник до 5 фт. вышины с перистыми листьями и ароматными белыми цветами в метёлках. Реже предыдущего, и водится только в Закавказье а кроме того в Ост-Индии и в некоторых южнейших пунктах Европы. Из цветов получается душистое масло, входящее в состав косметических препаратов. Разводится в садах в виде беседок, шпалер и вдоль стен, но лишь на открытых хорошо освещённых и пригреваемых солнцем местах, требуя плодородной глинистой почвы, богатой органическими веществами. На зиму все зрелые и здоровые ветви срезываются и закапываются в землю (в южн. Европе), откуда весною высаживаются и дают новые побеги.
В садоводстве известны ещё две разновидности этого же вида с жёлто-пятнистыми и белыми по краям листьями, а также китайский вид J. nudiflorum Lindl. (голоцветный) с одиночными жёлтыми цветами. По употреблению в парфюмерии хорошо известны ост-индские J. Sambac. и J. grandiflorum.
Интересные факты
- Летом 2011 г. китайское правительство, напуганное волнениями в странах арабского мира, решило запретить продавать жасмин и подвергает название этого цветка цензуре в интернете (китайский интернет стали наполнять анонимные призывы к протестам против насилия со стороны властей и за свободу слова — загадочные бунтовщики призывали китайцев молча выходить на улицы каждое воскресенье с цветами жасмина в руке)[2].
- У татар жасмин считается священным растением, и прежде чем попасть в рай, человека спросят — вырастил ли он жасмин?
- Существует такая народная примета: на 9 мая, если зацвел жасмин, настала пора обрабатывать деревья растительными настоями, спасающими от вредителей.
Примечания
Литература
Ссылки
dic.academic.ru
