Ягода Санберри – полезные свойства, посадка и уход. Санберри что за растение
Ягода Санберри – полезные свойства, посадка и уход
Услышав о ягоде Санберри, многие пожимают плечами, тем самым дав понять, что это растение им практически неизвестно. Действительно, в нашей стране эта ягода пока что не столь распространена, хотя заслуживает к себе особого внимания, и, прежде всего, благодаря своим полезным свойствам. Так что же это за чудо-ягода?
Описание ягоды Санберри
Санберри, или Солнечная ягода, является однолетним растением из семейства Пасленовых, точнее, гибридной его формой. Выведен гибрид в 1905 году селекционером из Америки Лютером Бербанком, который скрестил африканский паслен с европейским стелющимся.
Санберри – довольно высокое растение, оно вырастает до 1,5 м в высоту. Стебель этого растения очень крепкий, внешне походит на стебель томата, образует большое количество пасынков, а вот ягодки по форме и виду очень напоминают чернику. Ягоды крупные, размером с вишню, собраны в гроздья в количестве по 10 штук.
Период цветения Санберри длится с июня до поздней осени, а потому ягоды можно собирать вплоть до наступления заморозков. Соцветия собраны в гроздья. Внешне цветы похожи на картофельные – белого, сиреневого оттенков.
Благодаря минеральным веществам, входящим в состав ягодок, а это необходимые для организма человека калий, натрий, кальций, магний, железо и прочие элементы, а также витаминов С и Р, провитамина А, дубильных веществ, пектина, Санберри обладает целым рядом полезных свойств.
Полезные свойства ягоды Санберри
Ягоды Санберри широко используются в народной медицине. Поскольку содержание пектинов в составе ягодок довольно высокое, их рекомендуют применять при отравлениях организма. Кроме этого, Солнечную ягоду используют при простуде, болях в суставах, для укрепления иммунитета, при ревматизме, астме, атеросклерозе, подагре.
Народные целители рекомендуют их в качестве мягкого слабительного, а также мочегонного средства, как антисептик, для улучшения зрения, памяти. Благодаря антоцианам, которые также содержатся в ягодах Санберри, улучшается состав крови. А вот сок из листьев этого растения поможет при насморке, остановит маточное кровотечение.
Однако наряду с полезными свойствами, ягоды Санберри имеют и свои противопоказания, может наблюдаться индивидуальная непереносимость, а потому использовать их без консультации врача не рекомендуется.
Выращивание ягоды Санберри рассадным способом
Санберри – растение неприхотливое. Оно хорошо переносит засуху, заморозки. Осыпавшиеся семена на следующий год дают много поросли. Чтобы снова вырастить культуру в новом сезоне, достаточно из самосевов выбрать наиболее здоровые ростки.
Однако не всегда семена могут самостоятельно прорасти (семена Солнечной ягоды относятся к трудновсхожим), поэтому лучше всего произвести посев семян Санберри на рассаду. Время посева – конец февраля — начало марта.
Чтобы всхожесть семян была высокой, необходимо придерживаться следующих правил:
- Провести дезинфекцию семян слабым раствором марганцовки (чуть розового цвета) в течение 20 минут. Эта процедура поможет уберечь сеянцы от поражения грибковыми инфекциями. После вымачивания посевной материала промывается чистой водой.
- Чтобы семена быстро проросли, рекомендуется скарификация – искусственное разрушение семенной оболочки. Для этого каждое семечко Санберри надрезается в точке прорастания, однако необходимо учитывать тот факт, что этот способ может повредить зародыш. Лучше воспользоваться прокаленным речным песком. Семена помещаются в банку с песком, несколько раз встряхиваются.
- Семена Санберри извлекаются из песка, аккуратно кладутся на влажную марлю или ватный диск. Укутывать ткань в пакет необязательно, важно лишь следить за уровнем увлажненности.
- Как только семена набухнут, а это произойдет примерно через 4-5 дней, можно приступать к их посеву.
Рассадный ящик заполняется легким питательным грунтом с нейтральной кислотностью. Необходимо запомнить, что Санберри не любит кислую почву, поэтому торф в качестве грунта не уместен.
На дне ящика или иной емкости, предназначенной для выращивания рассады, необходимо проделать дырочки, чтобы не было застоя воды. Дно емкости заполнить слоем керамзита (2-3 см), затем наполнить грунтом, увлажнить. После этого аккуратно выкладываются семена (глубина заделки – 5 мм, промежуток – 3 см). Сверху рассадный ящик или иная емкость накрываются стеклом для создания парникового эффекта, устанавливается в теплое место с рассеянным освещением.
Как только появятся первые ростки, стекло снять. Ежедневно сеянцы опрыскивать из пульверизатора водой комнатной температуры. При формировании 3-го листа проводится пикировка.
Примерно за 2 недели до посадки в грунт начать закаливание рассады. Для этого емкости с саженцами выносятся на свежий воздух, с каждым днем увеличивая их время пребывания под открытым небом.
Посадка в открытый грунт
Ко времени высаживания саженцев на постоянное место они достигают высоты примерно 35 см, имеют 5-7 настоящих листочков. Проводить посадку саженцев Санберри необходимо лишь после того, как окончательно минует угроза заморозков. 
Ягода Санберри — фото растения
Место для выращивания ягоды должно быть светлым, защищенным от сквозняков. Перед посадкой участок перекапывается с перегноем, разрыхляется граблями. Если почва кислая, то необходимо внести мел или доломитовую муку. Не рекомендуется сажать Санберри там, где ранее росли томаты, перец, картофель и другие представители семейства Пасленовых.
На участке готовятся посадочные лунки. Их глубина должна соответствовать корневой системе сеянцев. Расстояние между саженцами должно равняться от 80 см до 1 м (растение быстро разрастается, если близко посадить кусты, они будут мешать друг другу), расстояние между рядами – 80 см. Лунки хорошо проливаются водой, в них устанавливаются саженцы с комом земли, присыпаются землей, еще раз проливаются водой. Чтобы не было испарения влаги, почву замульчировать.
Уход за ягодой Санберри
Санберри – растение неприхотливое. Оно не требует к себе особого внимания. Уход за ним сводится к следующим действиям:
* редкий, но обильный полив в виде орошения;
* рыхление почвы после полива;
* мульчировапние грунта;
* подкормка. Проводится 3 раза за период вегетации. В качестве подкормки подойдет как полный минеральный комплекс, так и огородный настой, перебродивший коровяк, разведенный водой 1:10;
* к концу вегетации желательно удалить все бутоны и несколько пасынков – это ускорит созревание ягод.
nzmpo.ru
Санберри полезные свойства и противопоказания
В последнее время садоводы любят открывать для себя необычные, экзотические растения.
Одно из таких – «солнечная ягода» родом из Южной Америки – санберри.
Данное растение является гибридом, продуктом селекции, созданным путем скрещивания африканского и европейского паслена.
В результате новый вид получил высокую урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания от первого растения, и полезные свойства от второго.
Санберри достигает в высоту до 1,5 метров, имеет довольно крупный четырехгранный стебель.
Ягоды по цвету напоминают чернику, но размером гораздо больше, примерно как крупная вишня, созревают гроздьями, по 10-15 штук.
Какие на вкус ягоды санберри?
Вспомните сочную кисловатую смородину. Прибавьте к этому некоторую приятную безвкусность и терпкость черники с ее характерным сладковатым ароматом. А теперь попробуйте соединить все эти характеристики в солнечных ягодках санберри, добавив малую толику запаха свежескошенной травы. Примерно таким будет на вкус садовый паслен.
Полезные свойства ягод
Очевидно, что благодаря такому насыщенному полезными элементами составу, плоды санберри можно классифицировать как продукт с лечебно-профилактическими свойствами.
Эти ягоды помогают лечить заболевания суставов, повышают остроту зрения, способствуют улучшению состава крови, нормализуют пищеварение, аппетит, сон и просто дарят жизненную энергию.
Рассмотрим целительные свойства плодов санберри детальнее
Польза санберри для лечения простудных и вирусных заболеваний
Ягоды насыщены витамином С и веществами, имеющими антимикробные свойства, поэтому они так эффективны для лечения ОРЗ и ОРВИ.
Соком этих ягод, разведенным с водой 1:3, рекомендуется полоскать горло при ангине.
А сок листьев эффективен для лечения насморка, даже хронического.
Все о корне сельдерея читайте здесь
Ягоды имеют положительное воздействие на работу пищеварительной системы
Плоды помогают поддерживать нормальную работу печени, особенно после употребления тяжелой и жирной пищи.
При пищевых отравлениях они выступают природным сорбентом, т.к.в составе ягод содержится пектин.
Кроме того, регулярный прием в пищу ягод санберри избавляет от запоров и снимает спазмы органов желудочно-кишечного тракта, сок рекомендуется для лечения гастрита и колита, а листья повышают кислотность желудочного сока.
Использование санберри для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы
Содержащиеся в ягодах полезные вещества и элементы способствуют обновлению крови и улучшению ее состава.
А употребление свежих яго
д или варенья из плодов санберри нормализует артериальное давление.
Помимо этого, это растение благоприятно влияет на сосуды, повышает их элестичность и не допускает «ломкости».
Ягоды санберри полезны для зрения
Содержащийся в плодах витамин А оказывает положительное влияние на зрение, поддерживая его остроту.
Поэтому тем, кто уже имеет проблемы со зрением или постоянно держит глаза в напряжении, рекомендуется принимать вытяжку из ягод санберри.
Наружное применение этой ягоды, благотворно влияет на состояние кожи и помогает лечить кожные заболевания.
Обжаренные и растертые ягоды заживляют ожоги, фурункулы, раны, а пырее из свежих плодов борется в угревой сыпью.
Помимо всего этого, ягоды и листья санберри замедляют процесс старения организма, понижают уровень сахара в крови, избавляют от бессонницы и даже предупреждают возникновение раковых опухолей.
А в чем вред?
На форумах и на садоводческих сайтах постоянно ведутся споры о санберри – польза и вред американской ягодки каждым человеком рассказывается по-своему. У многих любителей традиционных огородных лакомств один довод против канадской черники – «невкусная». Ученые и врачи избавлены от сладких стереотипов, но предупреждают: с санберри нужно быть очень осторожным.
- Солнечная ягода – мощный аллерген. Если вы впервые пробуете паслен, обязательно съешьте пару ягодок на пробу и подождите реакции организма. Но даже если обойдется без негативных реакций, медики не советуют есть больше горсточки ягод в день. Слабительную реакцию еще никто не отменял.
- Пектины в составе санберри обладают свойством усиленно «тащить» из почвы свинец и другие тяжелые металлы. Поэтому в черте огорода сажать садовый паслен вообще запрещается, а на дачах и в деревнях нужно соблюдать все тот же принцип горсточки.
- При беременности тоже придется остановиться на обычной чернике – канадскую строго нельзя. В паслене есть вещества, способные усиливать сокращение матки и даже спровоцировать выкидыш.
- Санберри обладает мягким успокаивающим действием, поэтому садиться за руль, если вы активно поели заморской ягодки, не стоит. Но пара ложечек варенья или джема из канадской черники вашему водительскому мастерству не навредят – это все же не транквилизаторы, а обычный паслен.
«Солнечное» варенье из канадской черники
Ягоды санберри обладают слабым, терпким вкусом, совсем не похожим на привычную сладость и насыщенность малины, смородины или вишни. Некоторые любители солнечной ягоды описывают ее вкус как «неповторимый букет из кисловатой смородины, терпкого крыжовника и сладкой черники с легким оттенком свежескошенной травы», но большинству она откровенно не нравится.
Но почти все, кто пробовал канадскую чернику, признаются – в варенье ее вкус удивительным образом меняется, и в самую лучшую сторону. Удивителен и цвет – темно-фиолетовый, похожий на цвет насыщенных чернил, забавно окрашивающий язык и губы. Из садового паслена готовят не только варенье – еще джемы, начинку для пирогов и вареников, мармелады и желе, даже сушат на зиму для чая.
Но не забывайте: варенье – это продукт довольно калорийный, у «канадского» — целых 220 калорий на 100 гр. Поэтому одной-двух ложек с чаем будет достаточно, чтобы и фигуру сохранить, и пользой санберри сполна насладиться.
Варенье из санберри с лимоном
Понадобится: 1 кг спелых санберри, 1 кг сахара, стакан воды, сок двух лимонов и 2-4 веточки мяты (по вкусу).
Варим сахарный сироп, когда закипит – бросаем промытые ягодки. Через 5 минут на плите убираемваренье постоять на 4 часа, повторяем так 2-3 раза. (Поэтому начинать варку лучше с утра). В последнюю варку добавляем мяту и лимонный нектар.
Джем из санберри с имбирем
Понадобится: стакан солнечных ягод, треть стакана сахара, чайная ложка с горкой натертого имбиря, сок половинки лимона.
Смешиваем в кастрюльке санберри, сахар и имбирь и варим 10 минут (необходимо постоянно помешивать!). Добавляем лимонный сок, убираем с плиты – и в банку. Потом ставим банку в кастрюлю с горячей водой, чтобы не доходила до крышки на 1-2 см. Через 10 минут можно вынимать, остужать и прятать в холодильник.
О пользе мускатного ореха читайте здесьКак выбрать хороший продукт
Спелая ягода упругая с виду, черно-фиолетового цвета, с 
Купить санберри можно в сезон созревания на рынке или в супермаркетах. Учитывайте, что собирают ягоды поздней осенью. Можно также посадить растение на даче и вырастить свой куст с ягодами. Тогда вы сможете использовать в лечебных целях не только плоды, но и листья растения.
Особенности хранения продукта
Листья ягодного кустарника долго хранятся в засушенном виде. Их собирают в течение лета и сушат, раскладывая слоем по 3-5 см. А вот ягоды для заготовки на хранение придется подождать. Они закрывают сезон закруток и консерваций. Чтобы свежие ягоды долго хранились, их срезают гроздьями и отправляют в холодильник. Так, ягода может храниться достаточно долго благодаря своей упругости. Если хотите сохранить свежие паслены на зиму, заморозьте их, предварительно промыв. Используйте специальные сушилки или духовку.
diety-uprazhneniya.ru
полезные свойства и противопоказания, что это за растение, выращивание
Другие плодовые кустарники
Солнечная ягода — санберри относится к семейству пасленовых и является гибридом, выведенным из черного калифорнийского паслена. Уникальность растения заключается в том, что оно обладает множеством полезных качеств, которые помогают в лечении болезней печени, сердечно-сосудистой системы, улучшают остроту зрения, замедляют процесс старения организма и предупреждают развитие онкологических заболеваний.
Неприхотливость санберри позволяет выращивать ее в любом регионе нашей страны. Хотя растение было выведено уже давно, но широкого распространения не получило. Только сейчас по достоинству оценили целебные свойства санберри и начали выращивать этот садовый паслен на своих участках.
1
Описание растенияСанберри представляет собой однолетнее растение, которое в высоту достигает более 1 м. По внешнему строению напоминает куст помидора, но более ветвистое. Плоды садового паслена черного цвета, в диаметре более 2 см, которые собраны в грозди из 10 ягод. Урожайность с одного куста составляет в пределах 10 кг, поэтому на небольшом участке можно добиться хороших результатов. А также растение устойчиво к различным погодным условиям и может выдерживать как засуху, так и значительное понижение температуры.
Свежие ягоды имеют своеобразный терпкий вкус, поэтому лучше из них готовить варенье или сушить для чая. В течение всего сезона растение цветет и постоянно плодоносит, поэтому сбор ягод необходимо проводить регулярно, но обрывать можно только черные созревшие плоды.
Полезные свойства и противопоказания лофанта анисового
2
Полезные свойстваВ других странах мира уже давно узнали о полезных свойствах санберри, но у нас только сейчас это ягода была оценена по достоинству. Уникальный химический состав помогает справиться со многими серьезными болезнями человека и значительно укрепить иммунитет:
- 1. Высокое содержание витамина С, или, как зачастую его называют, «витамина молодости». Благодаря этому регулярное употребление ягод помогает не только укрепить иммунитет и лечить простудные заболевания, но и способствует выработке коллагена в достаточном количестве. Это помогает сохранять эластичность кровеносных сосудов, нормализовать работу эндокринной системы и оказывает благоприятное воздействие на нервную систему человека.
- 2. Содержание провитамина А (каротин) помогает использовать санберри в качестве природного антиоксиданта, который помогает выводить токсины из организма, а также способствует улучшению остроты зрения.
- 3. Наличие полезных микро- и макроэлементов. Растение отличается содержанием калия, кальция, магния и железа, но и также содержит компоненты, которые считаются редкими: марганец, цинк, мед, никель, хром, серебро. Такой состав позволяет применять санберри для эффективного лечения поджелудочной железы, нормализации работы гипофиза. Регулярное употребление ягод улучшает состав крови, способствует образованию эритроцитов.
- 4. Дубильные и пигментные вещества. Содержание этих компонентов позволяет применять санберри как эффективное ранозаживляющее антибактериальное средство.
- 5. Фруктовые пектины, которые входят в состав ягод, помогают выявить и вывести соединения тяжелых металлов с помощью кишечного тракта.
- 6. Присутствие селена способствует замедлению процесса старения и восстанавливает упругость кожи.
Эта ягода помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, печени, улучшить аппетит, сон, привести в норму артериальное давление, предотвратить образование запоров, снизить уровень сахара в крови и замедлить развитие раковых опухолей. При наружном применении санберри эффективно помогает лечить различные виды кожных заболеваний и способствует устранению воспалительного процесса.
Цедра лимона: полезные свойства и применение
3
ПротивопоказанияПлоды санберри не имеют особых противопоказаний, но так как могут вызывать сонливость, то после их употребления не следует садиться за руль автомобиля. А также ягоды могут оказывать расслабляющее действие на ЖКТ, тем самым вызывая расстройство.
Так как санберри относится к семейству пасленовых, то многие люди считают его ядовитым растением, но это далеко не так. В нем действительно содержатся опасные микроэлементы, такие как ртуть, свинец, мышьяк и кадмий, но слишком в ничтожных количествах, и поэтому «солнечная ягода» не может принести вреда организму человека, если ею не злоупотреблять. Суточная норма составляет не более 2 горстей ягод. Такого количества достаточно, чтобы обеспечить организм всеми полезными микроэлементами и не стать причиной появления аллергии.
Специалисты рекомендуют не употреблять ягоды беременным женщинам и в период лактации. Также не стоит давать их малышам, организм которых находится в процессе формирования.
Полезные свойства и применение пастернака в народной медицине
4
Секреты успешного выращиванияСадовый паслен может размножаться самосевом, и тогда весной достаточно просто отобрать более крепкие саженцы для пересадки на постоянное место. Но для получения большего количества рассады санберри из семян необходимо будет потрудиться. Чтобы к маю уже иметь крепкие сформировавшиеся саженцы, посев семян санберри необходимо произвести в середине-конце февраля.
5
Подготовка семянПокупать семена необходимо только у проверенных производителей. Так как санберри еще является новинкой на нашем рынке, существует риск приобретения подделок. Главным недостатком растения является то, что семена долго проклевываются, поэтому им необходимо помочь это сделать. Для этого их помещают на полчаса в раствор марганцовки комнатной температуры, а по истечении времени достают и с помощью лезвия надрезают в том месте, где обычно появляется росток.
Но также можно для нарушения целостности оболочки использовать другой способ, который заключается в том, что каждое семя с помощью иголки накалывают в разных местах, после чего укладывают в емкость, наполовину наполненную речным песком. После сильного встряхивания оболочка нарушается, а ядра остаются неповрежденными. Такая процедура помогает значительно увеличить процент прорастания.
Затем подготовленные семена необходимо:
- выложить в подготовленную емкость с влажной тканью;
- накрыть крышкой для создания парникового эффекта и оставить в темном месте на сутки;
- по истечении времени проклюнувшие семена необходимо высадить в субстрат.
6
Посадка в почвуДля выращивания санберри необходимо использовать рыхлый легкий грунт с добавлением кокосового волокна, поэтому лучше отдать предпочтение субстрату из магазина, специально предназначенному для выращивания рассады. В этих же целях можно использовать торфяные таблетки, которые имеют сбалансированный состав и помогают вырастить саженцы с наименьшими потерями, а также избежать в дальнейшем процедуры пикировки. Это значительно снизит риск повреждения корней при пересадке на постоянное место.
Перед высадкой семян грунт необходимо пролить фунгицидом (Превикур), чтобы предупредить в дальнейшем развитие корневой гнили. Посев нужно проводить на глубину почвы 0,5–1 см, после чего емкости накрыть стеклом или пленкой и поместить их в теплое место (не менее 25 градусов).
7
Выращивание рассадыПри соблюдении условий всходы появятся в течение 1 месяца после посадки. Для нормального роста следует обеспечить ростки светом на протяжении как минимум 10 часов, поэтому в вечернее время нужно создать дополнительную подсветку. Не рекомендуется их часто поливать, так как излишняя влага станет причиной загнивания ростков.
После того как саженцы немного окрепнут и подрастут, необходимо начинать приоткрывать и проветривать контейнер. В первые дни следует открывать на 10–15 мин., а в последующие увеличить период проветривания с каждым днем на 10 мин. Для улучшения адаптации можно опрыскивать растения раствором Эпина.
В стадии появления 3 настоящих листов рассаду пикируют по отдельным контейнерам, при этом немного прищипывая основной корень, что способствует в дальнейшем развитию сильной корневой системы.
8
Посадка на постоянное местоВысаживать саженцы на постоянное место в саду можно только тогда, когда не будет угрозы весенних заморозков, и почва уже хорошо прогреется. Кусты рассаживают на расстоянии не менее 70 см друг от друга. Лучшими соседями для них могут быть кабачки, огурцы, капуста, но не стоит их сажать рядом с перцем, томатами и картофелем, так как это может негативно отразиться на их росте.
Лучше всего для высадки подбирать солнечные открытые участки с нейтральной кислотностью. После укоренения саженцев проводят подкормку азотными удобрениями каждые 10 дней не менее 3 раз. В дальнейшем отдают предпочтение удобрениям с повышенным содержанием фосфора и калия. В августе подкормки прекращают.
9
Возможные вредителиЕдинственным вредителем, который проявляет интерес к санберри, является колорадский жук, поэтому в момент его наибольшей активности следует осматривать листья на предмет появления личинок. В случае необходимости провести опрыскивание инсектицидом Актара или Карате Зеон.
С каждым годом растет популярность санберри благодаря ее полезным свойствам и неприхотливости ухода. Ведь добиться хорошего урожая ягод не так сложно, но зато это позволит обеспечить себя и свою семью не только вкусными, но и полезными заготовками на зиму.
naogorode.net
