Лекарственные растения в саду - Яснотковые. Растения яснотковые
Семейство яснотковые: характеристика растений и представители
Здравствуйте, дорогие друзья! Многие из нас высаживают в своих садах и огородах не только овощи, ягодники, фруктовые деревья и цветы. Выращиваете ли вы на своей земле пряные и лечебные растения? Если да, то вам наверняка знакомо ботаническое семейство Яснотковые, ведь именно к нему относятся самые ароматные травы наших садов.
Их используют как приправы и лекарства, косметические средства, для ароматизации и в качестве отпугивателей вредных насекомых.
Самые знаменитые представители обширного семейства Яснотковых – базилик, мята, мелисса, душица, чабрец (тимьян), чабер, шалфей (в том числе цветок сальвия), лаванда, розмарин, лофант, змееголовник,
монарда, пустырник, яснотка белая (глухая крапива).
Удивительные «губастики»
Семейство Яснотковые раньше называлось Губоцветные. Это связано с формулой цветка (его строением). Если приглядеться, то видно, что маленькие цветочки напоминают человеческий рот с полуоткрытыми губами - вот общая характеристика всех яснотковых, это прекрасно видно и на фото.
Цветки могут располагаться одиночно, попарно либо в виде соцветия кольцом вокруг стебля или на его верхушке, нередко ярусами. Обычно стебель имеет форму четырёхгранника (реже округлый). Листочки располагаются супротивно, попарно крест-накрест друг над другом. Плоды у яснотковых небольшие и состоят из четырёх частей, похожих на маленькие орешки.
Представители семейства встречаются повсеместно, большинство из них – многолетние (реже однолетние) травянистые растения или полукустарники. Они вырабатывают биологически активные органические вещества, которые уже несколько столетий исправно помогают человеку, поставившему себе на службу их разнообразные свойства:
- отпугивающие,
- вяжущие,
- бактерицидные,
- противовоспалительные и многие другие.
В цветках и листьях содержатся дубильные (терпкие, вяжущие) соединения, эфирные (запашистые) масла сложного состава, гликозиды (в том числе сапонины, флавоноиды), алкалоиды мягкого действия и т.д. В умеренных дозах яснотковые не являются ядовитыми, в них не выявлено большого количества опасных веществ.
Царство пряных ароматов
Эфирные масла обязаны своим запахом и острым вкусом органическим соединениям терпеноидам. Представители семейства Яснотковых очень богаты эфирными маслами, содержащими комплексы терпеноидов – тимола, гераниола, лимонена, нерола, лавандулола, ментола, цинеола, фарнесола, сальвиола, склареола и многих других.
Терпеноиды придают сложный пряный вкус и аромат пище и напиткам, обладают способностью убивать микробы, обеззараживать, навевать сон либо бодрить, помогать в лечении заболеваний сердца и желудка, облегчать течение простудных заболеваний и т.д.
Терпеновые соединения работают в косметических средствах и парфюмерии. Некоторые вещества способны отгонять комаров, мошку, моль.
У некоторых людей эфиромасличные растения могут вызывать аллергические реакции.
Волшебные травы
Это большой род растений в семействе Яснотковых, состоит из нескольких многолетних видов. Все характеризуются высоким содержанием ментола (на латыни Mentha обозначает Мята) и других терпеноидов.
Особенно популярны две разновидности – японская мята и перечная мята. Последняя – это культурный гибрид дикорастущих видов.
Во многих национальных кухнях ценятся мятный чай и другие напитки с мятой. Ею приправляют блюда из мяса, сыра и овощей. Мята снимает тошноту и желудочные колики, улучшает аппетит, уменьшает зубную и головную боль, успокаивает нервы, помогает при стенокардии, участвует в комплексной терапии заболеваний желчного пузыря и дыхательных путей.
Ценится мелисса лекарственная. Иначе называется лимонной мятой. В её эфирном масле найдено более двухсот ароматических веществ, многие из которых утрачиваются при кипячении. Кроме этого, высокую биологическую активность обеспечивают органические кислоты и минеральные элементы.
Мелисса известна как успокаивающее средство (даже при детских неврозах). Способна уменьшать силу аллергических реакций (особенно кожные проявления). Ослабляет приступы тошноты и рвоты у беременных, улучшает аппетит. Применяется в качестве молокогонного, потогонного, слабительного, желчегонного. Блокирует влияние микробов и вирусов. Полезна при сахарном диабете.
Издавна считается прежде всего женской травой. Регулирует женский гормональный фон в любом возрасте, при многих нарушениях женской половой сферы. Увеличивает количество грудного молока. Однако эта трава снижает половые функции у мужчин.
В душице найдено много терпеноида карвакрола. Это органическое вещество действует как сильнейший природный антибиотик, причём без токсичного влияния на организм человека; кроме того, оно способно ослаблять аллергию.
Различают шалфей лекарственный и шалфей мускатный (тоже лечебный). Оба вида многолетние, но в районах с холодными зимами подмерзают либо вообще вымерзают.
Шалфей лекарственный в качестве пряности используют в малых дозах (избыток даёт излишнюю остроту и горечь): при посоле рыбы сельди, к мясу, в сладкие блюда и чай. Препараты из лекарственного шалфея убивают бактерии и заживляют воспаления при самых разных заболеваниях (ОРЗ, желудочных и многих других).
Мускатный шалфей – тонкая приправа с мускатным ароматом, особенно для напитков. Эфирное масло – антистрессовый афродизиак (и для мужчин, и для женщин). Масло также обостряет память и интуицию.
Аромат лаванды устраняет тревогу и раздражительность. Она улучшает кровоснабжение мозга. Обладает мочегонным действием. Лечебные травяные ванны успокаивают.
Эфирное масло – ранозаживляющее и бактерицидное.
В кулинарии особенно хороша при копчении и в ликёрах. Популярна в косметическом и парфюмерном деле.Запах свежих и сушёных соцветий отпугивает вредных насекомых, в том числе моль.
Очень декоративна, превосходный медонос. Растёт многолетним полукустарничком, но в Средней полосе и Сибири зимует плохо.
В холодных регионах этот вечнозелёный полукустарник можно на зиму заносить домой на подоконник. Он пригоден для компактной формировки.
Сладковато-острый, немного хвойный аромат подходит к выпечке, блюдам из рыбы и мяса.Трава и эфирное масло очищают воздух и поверхности от многих опаснейших микроорганизмов.Розмарин тонизирует (в том числе при импотенции), повышает давление, улучшает память.
Уникальными лечебными свойствами отличается пустырник обыкновенный.
Его ещё называют пустырник сердечный, ведь он нормализует работу сердца, способен без помощи таблеток справиться с начальными стадиями гипертонии, успокаивает (наподобие валерианы), навевает здоровый сон.
До свидания, дорогие друзья! Вас ждёт ещё много информативных и полезных статей, так что активнее подписывайтесь на обновления блога!
С уважением, Андрей
Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту:
dachka-ogorodik.ru
Семейство Яснотковые | КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ САДА
Я очень люблю ароматные растения, а особенно такие, которые можно положить в чай или использовать как пряность, а если они еще и красивые…. И очень много именно таких растений принадлежит к семейству Яснотковые (или Губоцветные), поэтому можно сказать, что Яснотковые – моя любовь и моя слабость 
Да, выйдешь так в сад, пройдешься по клумбам – грядкам, насобираешь листочков – цветочков и заваришь ароматный чай, настоящее лекарство для души и тела. А потом сядешь с кружкой в уютном уголочке, оглянешься вокруг – красота, вдохнешь аромат свежего воздуха перемешанного с ароматом целебных трав твоего сада – как хорошо! Вот оно – счастье…
СЕМЕЙСТВО ЯСНОТКОВЫЕ СНИМЕТ КВАРТИРУ В ВАШЕМ САДУ. ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ АРОМАТ И МОРЕ НАСЛАЖДЕНИЯ ГАРАНТИРУЕМ…
Думаю, что в каждом саду пара-тройка этих растений найдется, у кого-то больше, а у кого нет, обязательно следует завести.
Многие из этих растений очень красивы и украсят любой цветник. Например, шалфеи, лаванда, монарда, котовники, душица, тимьян, иссоп, прунелла, живучка. Шалфеи, лаванды, котовники традиционно высаживают в соседстве с розами. Все яснотковые отлично сочетаются с другими цветами. Среди менее броских представителей семейства, но заслуживающих не меньшего внимания: базилик, мята, мелисса, майоран, чабер и т.п. Также ароматные травы украсят палисадник или место вблизи зон отдыха. Можно посадить и на отдельной грядке – клумбе пряных и лекарственных трав. Растения эти неприхотливы. Все представители семейства Яснотковых – прекрасные медоносы, любимые пчелами и бабочками.
Семейство Яснотковых очень обширное, вот лишь несколько из наиболее распространенных представителей, выращиваемых в садах:
1. ШАЛФЕЙ (или САЛЬВИЯ). В лечебных целях используют шалфей лекарственный, другие виды выращивают как декоративные и медоносные растения. Тем не менее, все шалфеи обладают ценными эфирными маслами и очень приятно пахнут. Как декоративные в саду используют шалфеи дубравный, лесной, мускатный, а также однолетний шалфей блестящий (или сальвию), и другие.
2. МОНАРДА – восхитительно пахнет все растение. В зависимости от вида аромат может иметь мятные или цитрусовые ноты. Монарду добавляют в чай, используют как пряность и как лекарственное средство. А какая она красавица! Цветение длится с июля до сентября! Высота растения может варьироваться от 70 см до 1,5 метров.
3. КОТОВНИК. Как лекарственное и пряное растений используют котовник кошачий. В качестве декоративных часто можно встретить котовники Муссини и Фассена. Все части растения ароматны, аромат имеет нотки герани, розы и лимона. В моем саду растет котовник Муссини, мне очень нравится его запах, а вот мужу нет, так что возможно аромат на любителя :).
4. ТИМЬЯН (ЧАБРЕЦ, БОГОРОДСКАЯ ТРАВА) – низкорослые стелющиеся растения, широко применяется в парфюмерной и пищевой промышленности, а также в медицине.
5. ЛАВАНДА – широко применяется в парфюмерии, для изготовления ароматных мешочков – саше, для ароматизации белья. В нашем климате выращивают лаванду узколистную.
7. ЖИВУЧКА (АЮГА) – используется в саду в качестве красивоцветущего и почвопокровного растения. Очень неприхотлива, растет и в тени, и на солнце. Замечательно подходит для коврового озеленения затененных участков.
8. ДУБРОВНИК – растение обладает специфическим ароматом, используется как декоративное, пряное и лекарственное растение. Полукустарничек от 20 до 40 см в высоту. Обильно цветет в июле-августе.
9. МЯТА – думаю, это растение в представлении не нуждается, как и его аромат, и целебные свойства. В садоводстве наиболее часто используют мяту перечную (или английскую). У нее наиболее сильный ментоловый аромат. Различают 2 формы мяты перечной: черную и белую.
10. Название семейства Яснотковые произошло от растения ЯСНОТКА. Его культурные сорта используются в садовом дизайне в качестве неприхотливого жизнестойкого почвопокровника для тенистых мест. Сорта с красивым белым или золотистым рисунком на листьях нуждаются в большем освещении.
nyurochka.ru
Яснотковые — WiKi
Большинство яснотковых — однолетние и многолетние травы, реже полукустарники и кустарники и лишь немного древовидных форм.
Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.
Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассечённые. Прилистников нет. В узлах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид сложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.
Чашечка, всегда остающаяся при плоде, как уже сказано, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, ко времени зрелости плодов твердеет, и зубцы её становятся колючими; реже двугубая. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: то ясно двугубый с сильно развитыми лопастями (шалфей, глухая крапива, пикульник и др.), то неполногубый или одногубый (живучка (дубница), то обрезанный почти правильно и вовсе не губастый (мята). Тычинок 4, редко 2, прикреплённых к трубке венчика, с которым они и отваливаются вместе; они то скрыты под вогнутой верхней губой венчика, то выставляются наружу, если венчик неполногубый или срезанный. Для ряда видов семейства характерна гинодиэция или гиномоноэция.
Замечено, что некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, преимущественно в средней и восточной Азии, восточной Европе, северной Африке и Северной Америке, что и зависит, по всей вероятности, от однородного же распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Вообще относительно опыления следует сказать, что все яснотковые опыляются с помощью насекомых, для чего иные из них снабжены замечательными приспособлениями, особенно шалфей, Salvia: из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем, обыкновенно превышающий длину тычинок, почему самоопыление того же цветка оказывается невозможным.
Плод — ценобий: дробный плод, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания, обычно состоящий из четырёх равномерно развитых орешкообразных односеменных частей (эремов). По причине недоразвития некоторых эремов их число в плоде может быть иногда равно одному или трём, однако плод у представителей яснотковых в любом случае не может быть ни коробочкой, ни ягодой.
Формула цветка:
↑K(5)[C(2,3)A4,2]G(|2)_{\displaystyle \uparrow K_{(5)}\;[C_{(2,3)}\;A_{4,2}]\;G_{\underline {(|2)}}} [3].
![{\displaystyle \uparrow K_{(5)}\;[C_{(2,3)}\;A_{4,2}]\;G_{\underline {(|2)}}}](/800/600/https/wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/e8ba597d9c86e18201e7994c93a70cf43dcce331)
[3]. Многие яснотковые содержат ценные эфирные масла, используемые в парфюмерии и производстве продуктов питания. Очень широко применяется мята перечная[12], в качестве пряностей очень распространено использование таких представителей яснотковых, как базилик, майоран, чабер, иссоп, розмарин, лаванда, душица, шалфей, мелисса, чабрец. Лаванда и розмарин введены в культуру и выращиваются в промышленных масштабах.
Разные виды шалфея, розмарина, лаванды известны как декоративные растения, применяются для озеленения населённых пунктов.
Некоторые представители семейства медоносны и разводятся при пасеках, например, базилик, котовник, шандра, мелисса, пустырник, чистец, мята, шалфей, яснотка.
Пустырник сердечный широко используется как лекарственное растение, снижающее кровяное давление и нормализующее работу сердца, в этих целях культивируется, в том числе в промышленных масштабах. Лекарственными являются и многие другие растения семейства.
ru-wiki.org
Яснотковые - это... Что такое Яснотковые?
Ясно́тковые (лат. Lamiáceae), или Губоцве́тные (лат. Labiátae) — семейство растений, включающее около 210 родов и около 3 500 видов, среди которых такие широко используемые растения, как базилик, мята, розмарин, чабер, шалфей, майоран и чабрец.
Русское и латинское названия семейства происходят от растения Яснотка (Lamium).
Биологическое описание
Большинство яснотковых — однолетние и многолетние травы, реже полукустарники и кустарники и лишь немного древовидных форм.
Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.
Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает ни коробчатым, ни ягодным или иного вида.
Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные.
Прилистников нет. В углах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид ложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.Чашечка, всегда остающаяся при плоде, как уже сказано, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, ко времени зрелости плодов твердеет, и зубцы её становятся колючими; реже двугубая. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: то ясно двугубый с сильно развитыми лопастями (шалфей, глухая крапива, пикульник и др.), то неполногубый или одногубый (живучка, дубница), то обрезанный почти правильно и вовсе не губастый (мята). Тычинок 4, редко 2, прикреплённых к трубке венчика, с которым они и отваливаются вместе; они то скрыты под вогнутой верхней губой венчика, то выставляются наружу, если венчик неполногубый или срезанный.
Замечено, что некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, преимущественно в средней и восточной Азии, восточной Европе, северной Африке и Северной Америке, что и зависит, по всей вероятности, от однородного же распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Вообще относительно опыления следует сказать, что все яснотковые опыляются с помощью насекомых, для чего иные из них снабжены замечательными приспособлениями, особенно шалфей, Salvia: из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем, обыкновенно превышающий длину тычинок, почему самоопыление того же цветка оказывается невозможным.Формула цветка:
![\uparrow K_{(5)} \; [C_{(2,3)} \; A_{4 , 2}] \; G_{\underline{(|2)}}](/800/600/http/dic.academic.ruebe2024a7cf22df9cff429308b3981ef.png)
[3].
Роды
Звёздочкой отмечены роды, представители которых встречаются на территории бывшего СССР[4].
Применение
Многие яснотковые содержат ценные эфирные масла, используемые в парфюмерии и производстве продуктов питания. Очень широко применяется мята перечная[6], в качестве пряностей очень распространено использование таких представителей яснотковых, как базилик, майоран, чабер, иссоп, розмарин, лаванда, душица, шалфей, чабрец.
Примечания
- ↑ Используется также название Покрытосеменные.
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4
- ↑ Согласно сводке С. К. Черепанова
- ↑ ранее относили к вербеновым
- ↑ Г. П. Яковлев, В. А. Челомбитько. Ботаника / Под ред. И. В. Грушвицкого. — М.: Высш. шк, 1990. — С. 295—296. — ISBN 5060000842
Литература
- Цвелёв Н. Н. Семейство губоцветные (Lamiaceae, или Labiatae) // Жизнь растений: в 6 тт. Т. 5. Ч. 2. — М., 1981. — С. 404—412.
- Черепанов С. К. Сосудистые растения России и сопредельных государств. — СПб., 1995. — С. 548—582.
Ссылки
dic.academic.ru
Яснотковые — википедия фото
Большинство яснотковых — однолетние и многолетние травы, реже полукустарники и кустарники и лишь немного древовидных форм.
Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.
Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассечённые. Прилистников нет. В узлах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид сложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.
Чашечка, всегда остающаяся при плоде, как уже сказано, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, ко времени зрелости плодов твердеет, и зубцы её становятся колючими; реже двугубая. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: то ясно двугубый с сильно развитыми лопастями (шалфей, глухая крапива, пикульник и др.), то неполногубый или одногубый (живучка (дубница), то обрезанный почти правильно и вовсе не губастый (мята). Тычинок 4, редко 2, прикреплённых к трубке венчика, с которым они и отваливаются вместе; они то скрыты под вогнутой верхней губой венчика, то выставляются наружу, если венчик неполногубый или срезанный. Для ряда видов семейства характерна гинодиэция или гиномоноэция.
Замечено, что некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, преимущественно в средней и восточной Азии, восточной Европе, северной Африке и Северной Америке, что и зависит, по всей вероятности, от однородного же распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Вообще относительно опыления следует сказать, что все яснотковые опыляются с помощью насекомых, для чего иные из них снабжены замечательными приспособлениями, особенно шалфей, Salvia: из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем, обыкновенно превышающий длину тычинок, почему самоопыление того же цветка оказывается невозможным.
Плод — ценобий: дробный плод, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания, обычно состоящий из четырёх равномерно развитых орешкообразных односеменных частей (эремов). По причине недоразвития некоторых эремов их число в плоде может быть иногда равно одному или трём, однако плод у представителей яснотковых в любом случае не может быть ни коробочкой, ни ягодой.
Формула цветка: ↑K(5)[C(2,3)A4,2]G(|2)_{\displaystyle \uparrow K_{(5)}\;[C_{(2,3)}\;A_{4,2}]\;G_{\underline {(|2)}}} [3].
Многие яснотковые содержат ценные эфирные масла, используемые в парфюмерии и производстве продуктов питания. Очень широко применяется мята перечная[12], в качестве пряностей очень распространено использование таких представителей яснотковых, как базилик, майоран, чабер, иссоп, розмарин, лаванда, душица, шалфей, мелисса, чабрец. Лаванда и розмарин введены в культуру и выращиваются в промышленных масштабах.
Разные виды шалфея, розмарина, лаванды известны как декоративные растения, применяются для озеленения населённых пунктов.
Некоторые представители семейства медоносны и разводятся при пасеках, например, базилик, котовник, шандра, мелисса, пустырник, чистец, мята, шалфей, яснотка.
Пустырник сердечный широко используется как лекарственное растение, снижающее кровяное давление и нормализующее работу сердца, в этих целях культивируется, в том числе в промышленных масштабах. Лекарственными являются и многие другие растения семейства.
org-wikipediya.ru
Яснотковые — Википедия
Большинство яснотковых — однолетние и многолетние травы, реже полукустарники и кустарники и лишь немного древовидных форм.
Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.
Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассечённые. Прилистников нет. В узлах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид сложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.
Чашечка, всегда остающаяся при плоде, как уже сказано, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, ко времени зрелости плодов твердеет, и зубцы её становятся колючими; реже двугубая. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: то ясно двугубый с сильно развитыми лопастями (шалфей, глухая крапива, пикульник и др.), то неполногубый или одногубый (живучка (дубница), то обрезанный почти правильно и вовсе не губастый (мята). Тычинок 4, редко 2, прикреплённых к трубке венчика, с которым они и отваливаются вместе; они то скрыты под вогнутой верхней губой венчика, то выставляются наружу, если венчик неполногубый или срезанный. Для ряда видов семейства характерна гинодиэция или гиномоноэция.
Замечено, что некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, преимущественно в средней и восточной Азии, восточной Европе, северной Африке и Северной Америке, что и зависит, по всей вероятности, от однородного же распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Вообще относительно опыления следует сказать, что все яснотковые опыляются с помощью насекомых, для чего иные из них снабжены замечательными приспособлениями, особенно шалфей, Salvia: из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем, обыкновенно превышающий длину тычинок, почему самоопыление того же цветка оказывается невозможным.
Плод — ценобий: дробный плод, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания, обычно состоящий из четырёх равномерно развитых орешкообразных односеменных частей (эремов). По причине недоразвития некоторых эремов их число в плоде может быть иногда равно одному или трём, однако плод у представителей яснотковых в любом случае не может быть ни коробочкой, ни ягодой.
Формула цветка: ↑K(5)[C(2,3)A4,2]G(|2)_{\displaystyle \uparrow K_{(5)}\;[C_{(2,3)}\;A_{4,2}]\;G_{\underline {(|2)}}} [3].
Многие яснотковые содержат ценные эфирные масла, используемые в парфюмерии и производстве продуктов питания. Очень широко применяется мята перечная[12], в качестве пряностей очень распространено использование таких представителей яснотковых, как базилик, майоран, чабер, иссоп, розмарин, лаванда, душица, шалфей, мелисса, чабрец. Лаванда и розмарин введены в культуру и выращиваются в промышленных масштабах.
Разные виды шалфея, розмарина, лаванды известны как декоративные растения, применяются для озеленения населённых пунктов.
Некоторые представители семейства медоносны и разводятся при пасеках, например, базилик, котовник, шандра, мелисса, пустырник, чистец, мята, шалфей, яснотка.
Пустырник сердечный широко используется как лекарственное растение, снижающее кровяное давление и нормализующее работу сердца, в этих целях культивируется, в том числе в промышленных масштабах. Лекарственными являются и многие другие растения семейства.
ru-m.wiki.ng
Лекарственные растения в саду - семейство Яснотковые (Lamiaceae)
- Главная
- Статьи
- Вопросы озеленения
- Лекарственные растения в саду,Яснотковые
Семейство Яснотковые включает всего около 7800 видов, но очень многие из них являются лекарственными и используются в научной медицине.
Шандра обыкновенная
Шандра (Marrubium vulgare) известна в первую очередь как сорное растение, широко распространенное практически по всей России.
Лекарственное и хозяйственное значение
Надземная часть растения содержит дубильные и смолистые вещества, эфирное масло с азуленом и маррубин. Доказана эффективность препаратов шандры в борьбе с экстрасистолией и другими сердечными аритмиями. В народной медицине отвары и настои используют для лечения бронхиальной астмы, гепатита, мочекаменной болезни, малярии и коклюша. Эффективность такого лечение крайне сомнительна. Зато, вне всякого сомнения, как считают цветоводы компании "ПозитивПроект", Шандра обыкновенная является прекрасным медоносом. Шандровый мед обладает очень сильным и тонким ароматом, который сохраняется, даже если доля шандрового нектара в медосборе совсем невелика.
Выращивание
Шандра обыкновенная - экологический пластичный вид: она нетребовательна к почвам, устойчива к низким и высоким температурам, недостатку влаги и света. Выращивать ее совсем несложно: достаточно просто посеять семена в апреле, удалять сорняки и поливать при сильной засухе. Расстояние между рядами при посеве – 50…60 см, норма высева – примерно 0,3 гр/м2, глубина заделки семян – 0,5- 1 см.
Растения зацветают на второй год. Траву для лекарственных целей собирают с июня по август. Лучшее время - начало цветения. Срезанные побеги высушивают в темном помещении и затем используют для приготовления отваров.
Шандра – многолетнее растение: она может расти на одном месте до 10 лет. При этом каждый год на участке могут появляться молодые кустики: созревшие семена отлично зимуют в почве.
Мята перечная
Мята перечная (Mentha piperita) - самый известный и ценный представитель рода Мята.
Лекарственное и хозяйственное значение
В стеблях, листьях и соцветиях мяты содержится эфирное масло (ментол, лимонен, цинкеол и ряд других соединений с разными полезными свойствами), а также аргинин, рутин и некоторые другие биологически активные вещества.
В медицине мята широко используется как сырья для приготовления желудочных, ветрогонных, желчегонных и успокоительных препаратов. Ментол и мятное масло в целом применяются для придания лекарствам и пищевым добавкам характерного запах и освежающего вкуса, а также в качестве действующего компонента мазей и капель от мигрени. Кроме того, доказана эффективность рутина как вещества, снижающего ломкость капилляров и повышающего эластичность эритроцитов. Аргинин, входящий в состав мяты, широко используется в самых разных лекарственных препаратах.
В кулинарии и пищевой промышленности используют траву мяты и продукты ее переработки. В английской кухне распространены соусы для баранины, в состав которых входит мята. Во многих других национальных кухнях мята подается как пряность или входит в состав сложных специй. Кроме того, мятное масло и ментол в огромных количествах закупают кондитеры, производители жевательной резинки и алкогольных напитков.
Специалисты компании по ландшафтному проектированию "ПозитивПроект" считают, что мята – отличный медонос. Мед из мяты имеет красивый янтарный цвет и характерный мятный запах. Этот запах сохраняется и в полифлерных медах, где доля мяты совсем невелика.
Выращивание
Мята перечная давно введена в культуру и выращивается на больших площадях. Ее агротехника хорошо изучена и описана. В то же время использование мяты в озеленении участков и благоустройстве территории не распространено.
Это требовательное к почвам растение. Для ее выращивания подходят хорошо окультуренные черноземы либо другие высокоплодородные почвы. На песках, легких и бедных гумусом супесях или тяжелых бесструктурных суглинках мята растет плохо.
Размножать мяту проще всего кусочками корневищ и семенами.
Семена мяты очень мелкие и работать с ними сложно. Из-за небольшого размера их не заделывают, а вдавливают в землю. Некоторые садоводы сначала высевают семена в плошки, а в открытый грунт высаживают кустики с несколькими настоящими листьями.
Размножение кусочками корневища - наиболее распространенный способ. В средней полосе России посадку проводят весной, в южных районах возможна посадка под зиму. В любом случае землю лучше готовить с осени: перекопать, удалить сорняки и внести органические и минеральные удобрения. Норма внесения органики – из расчета 1…2 кг навоза на 1 м2. Минеральные удобрения вносят по нормам для зеленных культур.
Технология высадки проста: на заранее подготовленном участке проделывают борозды глубиной 8- 10 см и укладывают в них кусочки корневищ длиной 20…25 см сплошной лентой. Корневища заделывают и насыпают над ними гребень высотой 10 см.
Уход за мятой несложен и сводится к рыхлению междурядий, борьбе с сорняками и умеренному поливу. Начиная со второго года, проводят подкормку органическими или комплексными удобрениями по нормам для зеленных культур. Лучшее время – период появления бутонов.
Сбор листа мяты проводят в фазе бутонизации и начала цветения. Побеги срезают на высоте 15…20 см от поверхности почвы и сушат в тени при температуре не более 30 градусов для медицинских целей. Мяту для кулинарных целей можно хранить в холодильнике или замораживать.
Чабер горный
Чабер горный (Satureja montana) – декоративный многолетний полукустарник.
Лекарственное и хозяйственное значение
Надземная часть растения содержит эфирное масло, в состав которого входит, в том числе и карвакрол – вещество, придающее характерный запах душице и тимьяну.
В официальной медицине чабер не используется. В народной медицине применяют водный настой травы в качестве отхаркивающего средства. Кроме того, она входит в состав успокаивающих, тонизирующих и гипотензивных сборов.
В некоторых национальных кухнях зеленые листья используются в качестве пряности для салатов, рыбных и мясных блюд. Кроме того, чабер горный просто красив и потому ценится цветоводами и ландшафтными дизайнерами компании "ПозитивПроект".
Выращивание
Чабер горный – теплолюбивое и требовательное к освещению растение. Его выращивают в Испании, Италии и на юге Франции, но при правильном уходе он может расти и в средней полосе России.
Для выращивания чабера в условиях умеренного климата пригодны окультуренные, рыхлые, хорошо прогреваемые почвы, богатые гумусом и питательными веществами. Почву можно дополнительно мульчировать торфом или перегноем.
Теплолюбивый чабер очень медленно всходит, и поэтому его обычно выращивают рассадным способом. Высадку семян на рассаду проводят в конце марта – начале апреля. Семена сначала замачивают на двое суток, а затем высевают в обычные рассадные ящики или глубокие плошки. Глубина заделки - 0,5 см. Ящики накрывают стеклом или полиэтиленом, который снимают после появления всходов.
Высадку рассады в открытый грунт проводят в конце мая - июне. Молодые растения хорошо приживается на новом месте, и поэтому сложностей с их высадкой обычно не возникает.
Иногда чабер сразу высевают в открытый грунт. Предварительно замоченные в воде или слабом растворе марганцовокислого калия семена сеют в почву на глубину 0,5 см. Расстояние между рядами – 30…50 см, норма высева – 0,5…0,7 гр/м2. После посева землю можно прикрыть пленкой: это позволит немного повысить температуру почвы и получить более ранние и более дружные всходы.
Посев в открытый грунт - простой способ, но из-за низкой температуры почвы растения будут развиваться медленнее. Кроме того, в этом случае поздние заморозки могут погубить всходы.
Первые ростки обычно появляются через 3-4 недели. Всходы чабера развиваются медленно, и поэтому на ранних этапах за ними необходимо тщательно ухаживать. Уход заключается в тщательных прополках, рыхлении междурядий и умеренных поливах в сухую погоду.
Сбор зелени на кустах первого года проводят не раньше сентября. Начиная со второго года, можно проводить срезку 2..3 раза за сезон. При выращивании для личных целей сплошная срезка не нужна в принципе: необходимое для разового приготовления пищи или отвара количество побегов можно собрать в любой момент. Для заготовки впрок зелень сушат на воздухе или в специальных сушилках Высушенные побеги имеют более сильный и стойкий аромат, чем свежие.
Начиная со 2-го года, растения можно подкармливать комплексными удобрениями либо самостоятельно готовить смесь удобрения. При этом исходят из норм внесения для декоративных многолетников.
Перед наступлением холодов участок с чабером очищают от сорняков, окучивают и укрывают, используя подручные материалы. Без укрытия чабер, скорее всего, не перезимует. В регионах с суровыми зимами имеет смысл выкопать кусты и сохранить их в подвале или другом неотапливаемом помещении.
Компания "ПозитивПроект" работает на рынке услуг по ландшафтному дизайну уже более 15 лет. Мы накопили огромный опыт по благоустройству и озеленению территорий, как городских, так и частных участков.
www.ginkgo.ru
