Хмель: фото, виды, полезные свойства и противопоказания. Растения хмель

сорта, секреты выращивания, семена, польза растения – Cельхозпортал

Хмель многолетнее вьющееся растение, с длинным ползучим корневищем, покрытым мелкими шипами. В зрелом виде растение достигает больше 10 метров в длину, на стеблях располагаются черешки, возглавляемые широкими «цепкими» листьями. Цветение сопровождается появлением однополых цветов, укрытых в пазухах листьев, округлые чешуйчатые плоды хмеля появляются в августе, напоминая по своему виду еловые шишки, только в миниатюре.

Ареал произрастания хмеля охватывает почти всю Россию и Азию. Растение устойчивое, выживаемость высокая, за счет этого, многие дачники, называют хмель – культурным сорняком, от которого невозможно избавиться. Однако мнение это ошибочно, и если следовать при посадке хмеля, некоторым хитростям, которые будут описаны в статье, растение не станет «кошмаром» на участке, а наоборот, поможет защитить насаждения от негативного климатического влияния.Содержание статьи:

Хмель: польза или вред на дачном участке?

В древней Руси хмель пользовался большим спросом, из него готовили дрожжи и варили пиво. Сейчас хмель полностью заменили химические соединения в «хмельных» напитках, и хмелевые шишки утратили свою былую значимость, как в пивоварении, так и в изготовление натуральных дрожжей.

Сегодня, чаще всего растение выращивают, для декоративного озеленения участков, однако некоторые дачники и сейчас выращивают хмель и солод для приготовления домашнего пива, с несравненным вкусом.

Что касается, живых изгородей, то хмель быстро растущее, вьющееся растение, которое способно легко оплести участок по периметру и избавить его от ветра и сквозняков. Ко всему, в хмеле любят селиться птицы, что, несомненно, отразится на численности вредных насекомых. И наоборот, если участок необходимо скрыть от птиц, проблему можно решить с помощью лиан хмеля и полиэтиленовых пакетов. Развесив, на живой изгороди пакеты и длинные лоскуты светоотражающей пленки можно избавиться от нежелательных гостей на вашем участке.

Из-за замены хмеля в алкогольных напитках искусственными веществами, ценность его пострадала, а его быстрое разрастание на участке, и вовсе пугает дачников, которые недальновидно, называют его сорным растением. Жалобы на хмель и его устойчивость даже к гербицидам часто не обоснованы.

Если сажать хмель на разумном расстоянии от сельскохозяйственных культур, вовремя собирать шишки и выполнять обрезку растения, то хмель не доставит неудобств садоводу, а наоборот будет радовать его ароматом и своей диковинкой.

Ко всему вышесказанному можно добавить, что правильная посадка хмеля, может полностью избавить участок от угрозы неконтролируемого разрастания. К примеру, посадка вьющегося растения в искусственные гряды или бочки, а также создание загородительных прикорневых сооружений, материалом может послужить и стекло, и шифер и глина, мешанная с песчано-гравийной смесью, а от бесконтрольного созревания и распространения семян спасет своевременное обрезание цветоносов.

Домашний хмель

Если вы решили посадить на своем участке хмель именно для приготовления домашнего пива, лучше приобрести семена домашнего (сортового) хмеля или взять черенки у соседей – садоводов. Дело в том, что дикий хмель имеет мелкие шишки, скудно плодоносит быстро и беспорядочно разрастается. Ко всему, сортовой хмель имеет более привлекательный декоративный вид и великое разнообразие ароматов.

Наиболее популярными сортами домашнего хмеля можно назвать:

Традиционный – это германский сорт хмеля, с очень тонким ароматом, который используется и сейчас для приготовления хмельных напитков в Европе.

Топаз – австралийский сорт, зарекомендовавший себя крупными конусообразными шишками и горьковатым сильным ароматом. Неприхотливый сорт, придающий непревзойденный травянисто-смолистый аромат пиву.

Авангард – французский сорт, используемый для приготовления французского и бельгийского эля, пшеничного темного пива, с ярким ароматом и непревзойденным типичным хмельным послевкусием.

Стерлинг – сорт европейского хмеля с пряным, цветочным ароматом, также широко используется для приготовления хмельных напитков, и в фармакологии.

Японские сорта хмеля почти все гибриды, они отличаются от традиционных сортов лимонным послевкусием сваренных из него спиртных напитков и горькими навязчивым ароматом.

Традиционные чешские сорта: сладек, жатецкий багрянец и агнус, насыщают напитки мягким вкусом и приятным богатым ароматом.

Домашний (сортовой) хмель многолетнее растение, с побегами-однолетками. Наземная часть с приходом зимы отмирает, а весной корневище дает новые побеги. В период вегетационного роста, лианы хмеля достигают в длину более 4 метров, и им необходимы опоры. Растение предпочитает хорошо освещенные участки с умеренной влажностью.Женские растения сортового хмеля, не нуждаются в мужском опылении, если только вы не собираетесь собирать семена. Опыление женских сортов мужскими представителями, вызовет ухудшение качества хмелевой шишки и будущего напитка.

Сажать домашний хмель рекомендуется ризомами – пророщенными корешками. При выборе сорта отталкивайтесь от среды его произрастания, иначе выбранное вами растение, может не прижиться из-за неподходящих климатических условий. Используйте для посадки только качественный и проверенный материал, избегая скрещенных сортов, выведенных самими дачниками.

Участок под посадку лучше дополнительно дренировать, с помощью внесения песка или торфа в почву. Корневища хмеля болезненно переносят переувлажненность. Высадку ризом проводите весной в рыхлую, удобренную органикой почву, глубина посадки варьируется от 15 до 20 см., в зависимости от типа грунта. После высадки корневищ, насаждения обильно поливают, и продолжают увлажнять не менее двух раз в неделю.

После появления всходов, можно готовить опоры, а учитывая длину и плетучесть лиан, можно натянуть от опор шпагат к самой крыше, и тогда растение заплетет весь дом. Так хмель обеспечит дом тенью, прохладой и ароматным сопровождением на весь период вегетации.

Полезные свойства хмеля, советы по применению

Гомеопаты свидетельствуют о седативных и спазмолитических свойствах, а масло из шишек хмеля используют как местное, болеутоляющее, отвлекающее средство.

Фармацевты утверждают, что хмелевые шишки богаты флановоидами и дубильными веществами, которым присуще противоязвенное и бактерицидное воздействие на слизистые, и кожу человека.

Хмелевые шишки при вытяжке, в большом количестве содержат эфирные масла и смолы, которые используются в фитотерапии с целью снятия депрессивного синдрома. Травники используют отвары и настои в качестве противосудоржного и противоглистного средства. Масло хмеля используют в качестве слабительного средства, оно служит вспомогательным компонентом при лечении простудных заболеваний, водянки, малярии и герпеса.

Настои применяют в виде компрессов, масло используют для приготовления мазей, для лечения артрита, радикулита и растяжений суставов. От бессонницы поможет фитолампа, заправленная маслом хмеля и лавандой. В древней Руси высушенными шишками хмеля набивали подушки для сна, а отваром ополаскивали волосы.

Чтобы приготовить масло из хмеля в домашних условиях, набейте растертыми хмелевыми шишками банку, затем заполните оливковым маслом, настаивайте две недели в темном прохладном месте, взбалтывая смесь ежедневно. После истечения срока, процедите. Готовое масло можно применять для растираний суставов, добавлять в питательные маски и смешивать с другими маслами. Готовое концентрированное масло хмеля можно приобрести и в аптеках, его изготавливают с помощью вытяжки из шишек.

Многие девушки используют масло хмеля в качестве средства для увеличения бюста. Достоверной информации о результативности и эффективности нет, однако растирания груди маслами медики не запрещают, за счет вдыхания эфирных масел достигается успокоительный эффект, а кожа получает дозу увлажнения.

Чтобы приготовить отвар из шишек хмеля, достаточно заварить ложку хмелевых шишек кипятком и дать ей настояться, такой отвар полезно принимать при бессоннице, а более концентрированный (стакан хмеля и два стакана кипятка), для ополаскивания шевелюры и укрепления корней волос.

Настойку хмеля используют в качестве успокоительного, седативного средства, для этого столовую ложку шишек хмеля заливают стаканом спирта и настаивают в плотно закрытой стеклянной посуде две недели в темном месте. Принимают настойку каплями, в количестве 20 капель на прием на ночь.

Выращивание хмеля, секреты хорошего урожая

Хмель для пивоварения, не любит холодных ветров, поэтому отнеситесь внимательно к выбору участка для ваших хмелевых насаждений. Участок под растение должен быть освещенным, тихим, почва рыхлая и аэрированная.

Многие вредоносные насекомые, несомненно, захотят полакомиться листвой сортового хмеля, поэтому старайтесь разместить растение вдали культурных насаждений, чтобы снизить риск нападения насекомых и на других зеленых «соседей».

Хмель растение неприхотливое, поэтому с его выращиванием редко возникают глобальные проблемы. Однако чтобы плоды были крупными и ароматными, стоит ухаживать за растением, а не пускать его вегетацию на самотек. Хмель размножают черенками или ризомами (часть корня).

Хмель легко переживает засуху, однако если растение выполняет на вашем участке декоративную функцию, то отсутствие влаги отразится на зелени листа и размере плода.

Подготавливайте под посадку участок заблаговременно, с осени, очистив его и перекопав. В подготовленные ямы глубиной до полуметра заложите органические удобрения, а сверху присыпьте листвой или землей. Весной, в перемешанное содержимое готовых лунок, можно высаживать ризомы.

Растение лучше высаживать на метр друг от друга, чтобы было место для разрастания лиан и хватало солнечного света листве. Очень важно заготовку ризом производить с осени, а растению, дающему корневища должно быть не менее трех лет.

Вначале лета хмель стремительно разрастается и оплетает опоры и шпагаты, вовлекая всю соседнюю растительность. Необходимо строго следить за лианами растения, вовремя подвязывать к опорам, дабы не навредили соседним культурам. В первый год посадки, лучше удалять слабые побеги, оставляя порой по два три на корень, это даст укорениться растению и к следующему году дать крепкие побеги и крупные плоды.

Уход за посадками примитивен и заключается в поливе, прополке, удобрении вначале вегетации и защите от вредителей. Хмель хорошо отзывается как на органические, так и минеральные удобрения. Двух, трех подкормок за сезон будет достаточно. Если вы заметили, что листья на растении стали мельчать или сохнуть, внесите азот в почву методом внекорневой подкормки и увеличьте полив до трех раз в неделю. Нехватка калия и фосфора также отразится на форме листа, он станет выпуклым или скрученным и побуреет.

Чтобы корни не разрастались по всей территории участка, используйте ограничители для корневищ, закопав при посадке хмеля рядом с корнем жестяные листы, или шифер.

Борьба с вредителями хмеля заключается в своевременной обработке растения бордосской жидкостью или любым другим барьерным препаратом, который сдержит натиск тлей и листогрызущих насекомых.

Когда собирать хмель

Ценным продуктом хмеля является его шишки. Сбор хмеля начинать следует в августе, собирая шишки немного недозрелыми, так в плодах в полном объеме сохраняется лекарственное вещество лупулин и дубильные вещества.

Хмель собирается вдали от трасс и промышленных предприятий, так как пользы от плодов растений с таким ареалом произрастания не будет.

В начале августа прицветники плотно прилегают друг другу, образуя шишку, отогнув чешуйку которой, можно проверить ее качество. Внутренняя сторона чешуек должна быть покрыта желтоватым порошком, которую можно принять за пыльцу – это вещество лупулин.

Сбор шишек можно начинать, когда они стали менять окраску с зеленого на светлый бурый цвет. Ну а если вы упустили время сбора урожая, и шишки перезрели, окрасившись в коричневый окрас, не огорчайтесь, такие шишки прекрасно подойдут для приготовления отваров и изготовления подушек от бессонницы.

Семена хмеля, собираем и храним «по науке»

Соцветия хмеля представляют собой метелки, свисающие с лиан. Цветение наступает в июне. Ароматные гирлянды цветущего хмеля красиво смотрятся на растении, а в августе начинается созревание семян. Приступать к сбору дачники советуют за несколько дней до полного вызревания, когда шишка хмеля только начинает желтеть, тогда семена не смогут самопроизвольно распространиться по участку.

Пушистая хмелевая шишка содержит больше семян. После сбора шишки сушат в тени, раскладывая тонким слоем. Правильно высушенная хмелевая шишка сохраняет упругость и аромат. Хмель не рекомендуется развешивать в пучках, так как семена обсыпаются, и теряется вещество лупулин.

Высушенное сырье хранится три года, но лучше использовать его сразу по назначению. Аромат сырья специфический, горький и терпкий и при правильном хранении он с годами не теряет своих свойств.

Похожие записи

xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

Хмель обыкновенный Лечебные шишки хмеля

Общеизвестное растение хмель народ называл — хмельной цвет, хмельная шишка, хмелик, хмелица, горкач. Научное родовое название- humulis в переводе с латинского означает гумус, перегной. Очевидно указывает на то, что лечебный хмель предпочитает очень плодородную почву. Видовое название lupulus дано ему Плинием Старшим-римским естествоиспытателем. В России с давних пор это основной компонент хмельных напитков. Издавно ценился как успокаивающее, улучшающее пищеварение средство. Упоминают о нем арабские рукописи восьмого века. Затем его начали использовать для очищения крови, варки пива.

Описание хмеля

Обыкновенный хмель растение вьющееся, споровое, многолетнее, травянистое, имеет стебель длинной до 6м. Зимой надземная часть отмирает, весной отрастает от корневищ. Стержневой корень мясистый с горизонтальными побегами, укореняющимися в узлах. Стебли четырехгранные, полые, с крючковатыми шипами, вдоль граней, цепляющихся за любую поверхность. Крупные, супротивные, железистые листья хмеля с глубокой выемкой у основания, на длинном черенке. снизу шероховатые с золотисто-желтыми железками.

Цвет хмеля — однополые, двудомные, тычиночные цветки, собраны в метельчатые соцветия. Мужские — повислые метелки. Женские — короткие пазушные колоски. Каждый околоплодник при основании окружен прихватывающим его прицветником. После того как растение отцветет, шишковидные повислые сережки разрастаются, образуя соплодия-шишки. Располагаются одиночно или кистями. Плоды хмеля — односеменной орешек. Начало цветения июль, окончание август. Плодоносить начинает август, заканчивает сентябрь.

Где растет хмель

Диким встречается — Европа, Северная Америка, юг европейской части России, Кавказ, юг Западной Сибири, Алтай, Средняя Азия. Предпочитает долины рек, заросли кустарников, овраги, сырые леса, опушки. Любит расти на солнечных местах, влажных, богатых почвах.

Размножается хмель трава черенкованием. Может вынести переувлажнение, небольшую засуху, не выносит конкурентов. При посадке на участке дает интенсивный самопосев, заглушает другие растения. Листья падая на землю, дают корни. Подземные корни хмеля дают отпрыски на отдалении от места посадки. Для контроля лианы при посадке вкопать ограничитель подземного роста, стелющиеся по земле побеги направлять вверх или обрезать, женские шишки удалять до созревания семян иначе растение хмель разрастется. Культивируется для пищевой промышленности — Нечерноземье, Поволжье, Алтае.

Хмель сбор

Важно не заготавливать перезревшие хмельные шишки или наоборот ярко-зеленые еще не дозревшие. Пригодные для заготовки шишки становятся золотисто желтыми, упругими. Именно зеленовато-желтый цвет показатель качества сырья. Если их перетирать между пальцами почувствуете липкость, запах хмеля. Если разорвать шишку внутри видно желтый порошок — мука хмеля.

Сорванную руками шишку с черенком не более 2см, быстро сушат под навесом. Помещение должно хорошо проветриваться. Правильно высушенное сырье сохраняет естественную окраску. Хранить до 3 лет, отдельно от другого сырья. Лучшее сырье получается при сушке в сушилке.

Для заготовки железок лечебные шишки встряхните, просейте через сито хмелевую муку, горький, ароматный порошок. Хранить год.

Листья заготавливают во время цветения июнь, июль. Корни выкапывают осенью. Сушат обычным способом.

Масло хмеля получают методом дистилляции цвета хмеля. У свежего масла пряный аромат, бледно-желтый цвет с красноватым оттенком.

Химический состав

• горькое вещество — лупулин;
• эфирное масло;
• алколоид;
• хумулин;
• гормоны;
• хлорогеновая, валериановая, хмеледубильные кислоты;
• флавоновые гликозиды;
• кумарины;
• красящие, смолистые соединения;
• витамины В1, В3, В6, РР.

Хмель применение

• истерия, климакс, астения;
• вырабатывает эстроген, используется при нарушении менструального цикла, аменорее;
• улучшает аппетит, вялое пищеварение;
• гастрит, холецистит, нефрит;
• усиливает процессы метаболизма;
• регулирует жировой, водный обмен;
• болезни селезенки;
• противоглистное средство;
• настой усмиряет половое возбуждение, препятствует преждевременному семеизвержению, лечит простатит;
• отвар незрелых соцветий — тромбофлебит;
• туберкулез легких, малярия;
• компрессы с настоем, настойку разбавленную водой используют для компрессов к трофическим язвам, нейродермите, экземе;
• желудочные заболевания нервной природы;
• заболевания кожи, слизистых оболочек
• заболевания желчного пузыря, печени
• рак кожи, молочной железы
• при повышенном артериальном давлении, атеросклерозе полезны ванны с обыкновенным хмелем
• усиливает лечебные действия других лечебных средств;
• избавление от бессонницы, раздражительности, нервозности — небольшую подушку неплотно набейте лечебным хмелем. Подкладывайте под голову перед сном. Желательно для более сильного эффекта менять содержимое подушки раз за месяц;
• все части хмеля травы используется в косметике для приготовления лечебных кремов, для устранения угрей, перхоти, укрепления волос, лечения дерматитов. Для профилактики, лечения морщин достаточно протирать лицо отваром утром, вечером;
• соплодия хмеля используют для приготовления дрожжей в пивоваренной промышленности, при изготовлении ликеров.

Использование в питании

С молодыми побегами хмеля варят зеленые щи. Заменяет спаржу, бобы. Можно использовать свежим, заготавливать впрок.

Пюре из молодых побегов: 200г побегов, листьев отварить. Запанировать в сухарях, обжарить. Употреблять горячими.

Квашенные листья, побеги: приготовить рассол 1ст.л. соли, литр воды. Укладывать листья, побеги, перекладывать листьями хрена, смородины, укропа, петрушки, дольками чеснока, лавровым листом. Залить холодным рассолом. Через три недели заправка для зеленых щей готова.

Лечение хмелем

Настой хмеля: столовая ложка лечебного хмеля залить половиной литра горячей воды настоять не менее двух часов. Процеженный настой пить пол стакана 4 раза за день, обязательно до еды. Можно обмывать раны, язвы, мыть голову от перхоти, делать компрессы на опухшие места, при ушибах.

Настойка хмеля: для приготовления настойки используется 250мл водки или 40% спирт. Добавить 1ст.л. лечебных шишек, выдержать девять дней, отфильтровать. Принимать 12-15 капель 4 раза за день.

Атеросклероз: литр воды, 10г шишек. Кипятить 3 минуты. Оставить пусть стоит при комнатной температуре пока не станет теплым, процедить. Употреблять 150мл шесть раз за день.

Ушибы, ревматические боли: компрессы на пораженные участки. 1ст.л. соцветий, 200мл кипящей воды, водяная баня 15 минут. После охлаждения процедить. Можно смешать порошок шишек с свиным салом, сливочным маслом. Использовать как мазь для втирания.

Боли в суставах: хмеля соплодия нагреть с небольшим количеством воды. Наполнить льняные мешочки, прикладывать к проблемным местам 15 дней.

Мазь из хмелевой муки: растереть муку с ланолином или свиным жиром (1:1). Использовать- суставные боли, ушибы, абцессы, карбункулы.

Бессонница: 2ст.л.хмеля лечебные шишки, 0,5л кипятка. Выдержать два часа, процедить. Употреблять стакан теплым перед сном. Или 100г шишек, 400мл водки, оставить на неделю. Место должно быть темным. Употреблять 5 капель с небольшим количеством воды перед сном.

Болезни печени, желчного пузыря, печени, гастриты, ревматические боли, ушибы: 1 столовая ложка сырья, 250мл, водяная баня. После того как прошло 15 минут, охладить до теплого состояния, отфильтровать. Употреблять четверть стакана до еды 3 раза за день. Можно также 2ч.л. измельченных шишек на стакан кипятка, настоять 4 часа, профильтровать. Принимать 1/4стакана за 15 минут до приема пищи.

Гастрит, колит, болезни печени, почек мочевого пузыря, золотуха нарушение обмена веществ: 20г сырья измельчить, добавить стакан кипятка, выдержать пол часа. Достаточно пить 50мл до трех раз за день, чтоб почувствовать облегчение.

Невралгия: 1 столовая ложка листьев хмеля, шишек столовую ложку лечебных хмеля, 0,5л кипятка. После того как настоится час пить 100мл 4 раза за день.

Болезни селезенки: 10г сырья, 200мл горячей воды. Настаивать не долго, всего пол часа. Для того, чтоб лучше настоялся укутать. Пить 2ст.л. как обезболивающее, уменьшающее опухоль средство. Оставшиеся шишки прикладывать к опухшей селезенке теплыми как припарку. При гепатите принимать 1ст.л. три раза, только настоять нужно 8 часов.

Преждевременное извержение семени: 1ст.л. хмеля соплодий, 200мл кипятка. Через 20 минут процедить. Первую неделю употреблять 150мл 3 раза за день, вторая неделя принимать только два раза на день.

Старинное лечебное средство для улучшения роста, укрепления волос: для избавления от этой проблемы используйте свойства шишек хмеля. Возьмите стакан измельченного сырья, 250мл водки. После того как настоится две недели втирайте этот очень крепкий настой в кожу головы перед мытьем. Можно просто мыть голову отваром шишек.

Варикоз: 2 столовых ложки сухих шишек хмельных залить 0,5л кипятка, выдержать 15 минут на кипящей водяной бане, еще настоять 40 минут, отфильтровать. Делать компресс от колена до ступни, одновременно принимать 1/2стакана 3 раза в день за пол часа до еды.

Простуда, водянка, малярия, ухудшение зрения: 1ч.л. с верхом хмеля соплодий, 100мл кипятка, выдержать укутав 15 минут, профильтровать. Принимать 1/2стакана 2 раза за день.

Бессонница: 2ч.л. лечебных шишек хмеля, 250мл кипятка, настоять укутав 4 часа. Принимать стакан перед сном.

Беспокойство, страхи: 2 чайных ложки сырья, 1/4л кипящей воды, оставить на 15 минут, профильтровать. Выпить как успокаивающее перед сном.

Депрессия, глисты: шишки хмеля лечебные 1 часть, 4 части водки, оставить на 10 дней. Принимать на кусочке сахара 6 капель до обеда, второй раз перед сном.

Кровоочистительный, желудочный успокоительный чай: по 20г хмельных шишек, травы пустырника, 10г листьев мяты смешать. 1ст.л. сбора залить 0,5л кипящей воды, оставить на ночь, профильтровать. Можно использовать термос. Принимать 1/2стакана 3 раза за день до еды.

Невралгия, ревматизм, ушибы: сухие шишки лечебные хмеля растереть до порошка, смешать с таким же количеством топленого свиного сала. Использовать для втирания.

Радикулит: 10г сырья, 250мл горячей воды. Как только настой станет теплым принимать 1ст.л. 3 раза за день. Курс — до улучшения.

Внимание! Не принимать беременность, депрессия. Возможны аллергические реакции при передозировке, боль в животе, слабость, утомляемость, тошнота, рвота.

rgtravnik.ru

фото, сорта, выращивание, полезные свойства и противопоказания

Со­лодо­вое сус­ло, из ко­торо­го по­луча­ют пи­во, бо­гато са­хара­ми и хра­нит­ся очень не­дол­го. До­бав­ле­ние хме­ля и дру­гих горь­ких трав прод­ле­ва­ет срок хра­нения сус­ла и пи­ва и зна­читель­но улуч­ша­ет их вку­совые ка­чес­тва. Пос­коль­ку хмель об­ла­да­ет и се­датив­ны­ми свой­ства­ми, его от­вар ис­поль­зу­ет­ся для при­готов­ле­ния ус­по­ка­ива­ющих ванн.

Ис­поль­зу­емые части:

• соп­ло­дия (шиш­ки)
• по­беги
• цвет­ки
• листья
• стеб­ли

Хмель обык­но­вен­ный (Humulus lupulus)

Мно­голет­няя ли­ана, чьи стеб­ли зи­мой от­ми­ра­ют, а вес­ной вновь под­ни­ма­ют­ся на 8-10 м над зем­лей. Не­боль­шие, по­хожие на шиш­ки соп­ло­дия об­ра­зу­ют­ся толь­ко на жен­ских рас­те­ни­ях. Из листь­ев хме­ля, на­поми­на­ющих по фор­ме ви­ног­радные, по­луча­ют ко­рич­не­вый кра­ситель, а из его стеб­лей из­го­тав­ли­ва­ют бу­магу и пле­тут кор­зи­ны.

Раз­но­вид­ности

«Aureus»

Сорт с зе­лено­вато-жел­той лис­твой — эф­фек­тное де­кора­тив­ное рас­те­ние, чьи шиш­ки то­же мож­но до­бав­лять в пив­ное сус­ло.

«Fuggle»

Сорт да­ет ра­но соз­ре­ва­ющие соп­ло­дия и поль­зу­ет­ся боль­шой по­пуляр­ностью сре­ди ан­глий­ских до­маш­них пи­вова­ров.

Рас­по­ложе­ние

Хмель — неп­ри­хот­ли­вое рас­те­ние, но луч­ше рас­тет на от­кры­тых сол­нечных мес­тах и влаж­ной, бо­гатой пе­рег­но­ем поч­ве.

Хме­левое пи­во на­чали ва­рить еще в Древ­нем Егип­те. Об этом упо­мина­ет древ­не­рим­ский пи­сатель Пли­ний, с удо­воль­стви­ем ла­комив­ший­ся мо­лоды­ми по­бега­ми хме­ля, при­готов­ленны­ми по ти­пу спар­жи. Но в Ан­глии и мно­гих дру­гих стра­нах Ев­ро­пы вплоть до XVI в. для пи­вова­рения ис­поль­зо­вались иные горь­кие тра­вы: счи­талось, что хмель на­вева­ет хан­дру. Не­кото­рые фи­тоте­рапев­ты и се­год­ня не со­вету­ют лю­дям, склон­ным к деп­рессии, пить пи­во и при­нимать пре­пара­ты хме­ля.

Раз­мно­жение

Вес­ной мож­но вы­севать се­мена, но, пос­коль­ку цен­ность пред­став­ля­ют жен­ские рас­те­ния, хмель обыч­но раз­мно­жа­ют ве­сен­ним де­лени­ем кор­не­вища или лет­ни­ми че­рен­ка­ми.

Уход

На план­та­ци­ях хмель обыч­но под­вя­зыва­ют к вы­соким коль­ям. В са­ду луч­ше ис­поль­зо­вать в ка­чес­тве опо­ры конс­трук­ции ти­па пи­рами­ды. Осенью сре­за­ют все от­мершие стеб­ли.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

Ча­ще все­го по­ража­ет­ся лож­ной муч­нистой ро­сой и вер­ти­цил­ле­зом.

За­готов­ка и хра­нение

Све­жие мо­лодые по­беги сре­за­ют для ку­линар­ных це­лей вес­ной. Шиш­ки со­бира­ют осенью и вы­суши­ва­ют. Пыль­ца и листья хме­ля мо­гут вы­зывать ал­лергию.

Тра­воле­чение

Шиш­ки хме­ля об­ла­да­ют се­датив­ны­ми свой­ства­ми и из­давна ис­поль­зу­ют­ся в со­чета­нии с дру­гими тра­вами в ка­чес­тве ус­по­ка­ива­юще­го средс­тва при бес­сонни­це.

Счи­та­ет­ся, что сво­им ус­по­ка­ива­ющим дей­стви­ем на нер­вную сис­те­му хмель обя­зан па­хуче­му эфир­но­му мас­лу; для борь­бы с бес­сонни­цей его шиш­ка­ми на­бива­ли пос­тель­ные по­душ­ки. Нас­той ши­шек по­мога­ет так­же снять тре­вогу.

Бла­года­ря при­сутс­твию горь­ких ком­по­нен­тов хмель сти­мули­ру­ет пи­щева­рение и при­меня­ет­ся при раз­личных же­лудоч­но-ки­шеч­ных за­боле­вани­ях(осо­бен­но в тех слу­ча­ях, ког­да они свя­заны с нап­ря­жени­ем и стрес­сом). Кро­ме то­го, пос­коль­ку хмель со­дер­жит эс­тро­гено­подоб­ные ве­щес­тва, се­год­ня изу­ча­ет­ся его эф­фектив­ность при менс­тру­аль­ных и кли­мак­те­ричес­ких на­руше­ни­ях.

Не при­нимай­те их при бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью.

ladyflora.ru

Растение хмель

Часто на дачных участках можно встретить растение хмель. У нас в дачном кооперативе можно любоваться верандами, беседками, обвитыми хмелем. И даже заборы и стены дачных домов смотрятся по особенному, у каждого проявляется своя индивидуальность. Лианы хмеля за лето разрастаются очень буйно и смотрятся просто шикарно. Особенно когда на лианах висят шишки.

Растение начинает зацветать в середине лета. В это время здорово наблюдать за шишками. Они быстро растут, и постоянно меняется их цвет. В самом начале они желтовато-зеленые, а затем становятся желтыми, с золотистым оттенком. Цвет меняется в ночное время суток. Бывают такие годы, когда хмель может Вас порадовать обильными урожаями. Тогда от зарослей хмеля невозможно оторвать глаз. Это просто живой золотистый ковер. Впечатляющее зрелище!

Растение представляет собой многолетнюю лиану, надземная часть каждый год отмирает, а весной опять идет в рост. Как только приходит весна, сразу же появляются молодые побеги с острыми колючками. Эти колючки и стараются зацепится за опору.

Хмель-это многолетнее растение. Его можно назвать лианой великаном. Встречается не только в домашней культуре, но и в дикой природе. Берега рек и склоны оврагов- места его произрастания.

Хмель очень похож на виноград. Во Франции его еще называют северным виноградом. Растет очень быстро, в некоторые дни может за день вырасти до 30 сантиметров. А за сезон, при хороших погодных условиях, отрастает даже до 10 метров. Представляете, это растение гигант!

Шишки образуются только на женских растениях, на мужских имеются только соцветия, имеющие вид метелки. Следовательно, это растение двудомное.

Шишки обладают лечебными свойствами, их собирают. Сбор  нужно производить в сухую погоду. В составе шишек обнаружено ценное вещество. Носит оно название- липулин. На вид вещество  горькое и липкое, имеет золотистый цвет и аромат. Если у Вас нет возможности заготовить сырье растения, можно в аптеке приобрести настойку и принимать по 30 капель, перед едой 3 раза.

Кроме липулина, растение содержит валериановую кислоту. Из растения можно получить хмелевое масло, которое используется при производстве валокордина. А чтобы избавится от бессонницы, попробуйте изготовить «хмелевую» подушку. Для этого необходимо свежими шишками наполнить подушку.

Можно сделать немного иначе, но эффект будет еще лучше. Возьмите маленький мешочек, в него поместите шишки хмеля, листья и цветы чистотела, высушенные листья папоротника. Лечебный мешочек-саше всегда держите в спальне, рядом с подушкой. Вы забудете про бессонницу, и все нервные состояния Вас обойдут стороной. Спокойный сон обеспечен, организм будет вырабатывать гормон сна мелатонин! Для спокойного и глубокого сна можно порекомендовать настой. Его хорошо принимать на ночь. Избавиться от бессонницы Вам помогут еще и  травяные чаи.

• Приготовьте 2 чайные ложки измельченных шишек, добавьте стакан кипятка, пейте на ночь в теплом виде.

Хмель полезные свойства и противопоказания

• обладает успокаивающими свойствами,
• помогает при бессоннице и нервной возбудимости,
• нормализует кровяное давление, используется при лечении гипертонии,
• лечит атеросклероз,
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему,
• улучшает пищеварительные процессы,
• применяется при лечении заболеваний мочевого пузыря,
• используется для успокоительных ванн и чаев,
• помогает лечить язвы, фурункулы и гнойнички на коже,
• укрепляет волосы, уничтожает зуд и перхоть.

При гипертонии и для снижения давления помогает рецепт:

Взять 1 стакан 70% спирта, добавить 50 грамм шишек хмеля. Настоять одну неделю, процедить. Перед обедом и ужином принимать по чайной ложке. Разбавлять настойку водой.

Лечение атеросклероза:

В термос поместить 1 столовую ложку сырья, добавить стакан кипятка, настоять 3 часа, процедить. Прием настоя- по 1/4 стакана после приема пищи, 3 раза в сутки. Прием длительный.

Для ухода за лицом можно приготовить отличные лосьоны .

• Вот, например, такой- к 200 мл. кипятка добавить 2 чайные ложки шишек, настоять, процедить. Протирать кожу после умывания лица.
• Для жирной кожи и для ухода за шеей- горсть сырья измельчить, добавить стакан кипятка. Поставить на паровую баню на 20 минут. Процедить и в отвар налить 0,5 стакана сухого виноградного вина. Предназначен для протирания лица и шеи.

Действуют прекрасно настои и на волосы. Применяя такие настои, улучшается кровообращение головы, кожа становится эластичной, жировой обмен приходит в норму.

Для лечения волос приготовьте настой:

• Взять 1 литр кипятка, добавить 100 грамм растительного сырья. На полчаса поставить на водяную баню, процедить и остудить. Мыть голову в неделю несколько раз,курс один месяц. Через несколько месяцев, курс можно повторить.

А можно приготовить другой отвар для мытья волос:

Приготовим 4 части шишек растения хмеля, по одной части корней лопуха и корней болотного аира. Варим 6 столовых ложек смеси 15 минут в литре воды. Применяем для мытья головы несколько раз в неделю.

Шишки хмеля используются не только в лечебных целях. В наше время невозможно представить пиво без хмеля. Нашел он свое применение и в хлебопечении, в производстве кваса.

Стоит предупредить о том, что растение считается ядовитым. Некоторые люди реагируют на растение аллергической реакцией. А если Вы захотите сделать подушечку для сна, проверьте свои ощущения. Если у Вас начнется приступ рвоты и тошноты, значит это не для Вас. Шишки растения всегда собирайте в перчатках. Проявляйте осторожность при работе с листьями. Противопоказан растение хмель и при беременности.

Еще по этой теме- информативное видео. В нем Вы узнаете еще много нового и интересного, перечислено большое количество заболеваний, при котором можно использовать лекарственное растение. Считается, что очень хорошо помогает женщинам, но и мужчинам также придет на помощь.

Советую прочитать :новогодние советы.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

lmoroshkina.ru

Чем полезен хмель | Делимся советами

Хмель обыкнове́нный, или Хмель вью́щийся (лат. Húmulus lúpulus) — вид травянистых многолетних растений рода Хмель (Humulus) семейства Коноплёвые (Cannabaceae).

Хмель обыкновенный или хмель вьющийся – это многолетняя двудомная лиана длиной 3-6 м. Относится к семейству коноплевых. Стебель растения полый, шестигранный, вьющийся. Листья сердцевидные, супротивные, трех- и пятилопастные или цельные, крупнопильчатые, длинночерешковые. Цветки расположены в пазухах листьев или верхушечные, по 20 – 40 шт. в повислых сережках. Цветки однополые, двудомные, светло-зеленого цвета. Мужские цветки поникшие, расположены висячими метелками, на тонких цветоножках. Женские цветки собраны в головки, формирующиеся в шишки, расположены кистями или одиночно на коротких цветоножках. Хмель цветет с июня по июль. Плоды лекарственного растения – сплющенные орешки, зреют с июля по сентябрь.

В шишках хмеля заключены лупулин, витамины, эфирное масло, валериановую и хмеледубильную кислоты, хумулин, воск, холин, камедь, триметиламин. Цветки – шишки хмеля вьющегося действуют успокаивающее на центральную нервную систему. Заключённые в лекарственном растении, вьющемся хмеле витамины, гормоны и флавоноиды обуславливают противоязвенные, противовоспалительные, капилляроукрепляющие, бактерицидные, антиаллергические и болеутоляющие свойства. Хмель регулирует минеральный, водный и жировой обмен в человеческом организме.

Лекарственный настой и отвар цветков хмеля вьющегося используется для лечения болезней желудка с секреторной недостаточностью, а также как горечь для пробуждения аппетита. И отваром и настоем лечат воспалительные процессы в печени, желчных протоках и желчном пузыре. Также их применяют при болезнях почек и мочевыводящих путей в качестве мочегонного и противовоспалительного средства и при циститах. Лекарственные препараты растения применяют при нарушениях сна, повышенной нервной возбудимости, климактерических расстройствах и вегетососудистой дистонии. Масло растения-лианы назначают при спазмах коронарных сосудов сердца, неврозах с повышенной раздражительностью, при бессоннице, при тахикардии и на начальных стадиях гипертонической болезни, а также при спазмах кишечника. Наружно цветки растения используются для приготовления примочек и компрессов и ванн при ушибах, при хронических язвах и плохо заживающих ранах. Отвар цветков хмеля вьющегося втирают при выпадении волос в их корни. В составе лосьонов и кремов хмель вьющийся применяется для лечения угрей, дерматитов и устранения перхоти. В виде ванн шишки дают хорошие результаты при атеросклерозе и повышенном артериальном давлении. Как лекарственное растение хмель вьющийся применяют при раке молочной железы или кожи.

Лечение хмелем вьющимся. Настой. Стаканом кипящей воды залейте столовую ложку размельченных цветков хмеля обыкновенного и нагревайте четверть часа на 100С водяной бане, затем охладите и слейте через марлю. Пейте до приёма пищи трижды в день по 0,25 стакана. Настой при цистите, пиелонефрите. Полулитром кипящей воды залейте 2 столовых ложки шишек, настаивайте 2 часа, слейте через марлю. Рекомендуется пить 4 раза в день по половине стакана за раз. Настой при задержке мочи. Стаканом кипящей воды заварите 1 ст. ложку шишек хмеля вьющегося, затем настаивайте, а после остывания цедите. Употребляйте трижды в день по 1 ст. ложке. Отвар при спазмах мочевого пузыря. Стаканом горячей воды облейте столовую ложку шишек растения и нагревайте 5 минут на слабом огне. Потом настаивайте около 50-60 минут, профильтруйте, сырье отожмите. Пейте трижды в день по 1 ст. ложке за 0,5 часа до приёма пищи. Мазь при воспалении суставов. Разотрите вместе по столовой ложке цветков растения и свиного сала. Смазывайте больные места.

Заготовка хмеля вьющегося. В целях изготовления лекарственных препаратов используют шишки лианы. Их собирают в самом начале созревания. В это время хмель имеет зеленовато-желтые по цвету шишки – цветки. Шишки растения срывают с ножками и сразу сушат на открытом в тени воздухе или в вентилируемых помещениях. Правильно просушенные шишки не меняют свою упругость, аромат и естественный цвет. Срок хранения готового сырья – 12 месяцев.

Хозяйственное значение и применение Хмель в озеленении Соплодия хмеля, так называемые «шишки», в прошлом употребляли для окраски тканей. Пчёлы собирают с хмеля пыльцу. Растение декоративное, вьющееся, культивируется для получения шишек и озеленения склонов, беседок, заборов, балконов. Из длинных стеблей можно получать волокно, пригодное для изготовления грубой мешковины и верёвок.

Применение в пищевой промышленности Соплодия хмеля, собранные в начале созревания, издавна применяются в пивоварении и хлебопечении (для изготовления жидких дрожжей), при выпечке некоторых сортов хлеба. Дубильные вещества хмеля регулируют брожение сусла и предотвращают прокисание пива. Эфирное масло, смолы, лупулин придают пиву своеобразный аромат и горьковатый вкус. Молодые подземные побеги хмеля, только что вышедшие на поверхность, весной употребляют в пищу в овощных блюдах как спаржу или цветную капусту и для зелёных щей как крапиву.

Противопоказания к применению хмеля вьющегося. Хмель вьющийся – это лекарственное, но ядовитое растение, поэтому, используйте его препараты осторожно, тем более не допускайте передозировки. При продолжительном приёме лекарственных препаратов хмель может вызвать реакции аллергии навроде общей слабости, тошноты или головной боли. Безмерное продолжительное употребление может вызвать легкие симптомы желтухи, головокружение и ментальный ступор.

Июл 24, 2016Сергей

Комментарии: 11

nasovet.info

Хмель - растение, фото

Содержание:

Хмель во Франции именуют северным виноградом.Ученые считают, что шишки хмеля дают общеукрепляющий результат, а также используются в виде антисептика. Результат не хуже чем от салициловой кислоты.

Где растет хмель, описание

Дикий (лечебный) хмель облюбовывает влажные места степных районов. Произрастает в Средней Азии, на Кавказе, в Европейской части России, реже попадается в Сибири и на Дальнем Востоке. Декоративную разновидность культивируют в Татарстане, Чувашии, на Алтайском крае, а также в других областях.

Корневище живет и растет 15-20 лет, а вот стебли у растения однолетние. В марте начинают пробуждаться почки корневища, выпуская стебельки на свет – вьющиеся с крючковатыми остренькими колючками бойко цепляются за любую подвернувшуюся опору.

В июле - августе хмель начинает цвести. А затем появляются его ароматные плоды, которые собирают золотисто - зелеными, упругими (чуть раньше, чем они полностью созреют) в конце лета либо осенью.

Применение хмеля

То, что хмель используют в пивоварении – знают все.А вот несколько аспектов применения растения в медицине:

• При бессоннице, неврозах и подобных состояниях этот зеленый доктор успокаивающе воздействует на нервную систему из-за наличия такого вещества как лупулин.
• Аптечный препарат «Валокордин» может применяться не только как успокоительное средство при вышеперечисленных проблемах и тахикардии, но и при спазмах кишечника.
• В гомеопатии тоже немало препаратов, в которые входят горечи, эфирные и минеральные вещества растения. Используют их при лечении почек, как мочегонное и регулирующее минеральный обмен средство.

Хмель: лечебные свойства

Полезные качества северного винограда гораздо шире, чем кажется. В народной медицине им лечат гастриты, дерматозы, заболевания мочевого пузыря, нарывы и кровоточащие раны.

Знахари рекомендуют для комфортного сна обзавестись хмельной подушечкой – уйдет не только тревожность, но и головные боли.

И индустрией красоты хмель не забыт. Вытяжки из растения идут в шампуни (укрепляющие и от перхоти), кремы, мази от угрей.

Им ополаскивают волосы, изготавливают многокомпонентные маски от зуда кожи головы и для поддержки ослабленных локонов, а также маски для лица.Вот пара рецептов:

• Чтобы волосы стали крепче и исчезли секущиеся кончики, заварите поровну: ромашку, мяту, шалфей, липу и основной компонент в 250 мл воды. За ночь настоится, а утром можно побаловать волосы маской.
• Для зрелой кожи подойдет лосьон из 1 ст л хмеля, настоянного в 100 мл кипятка, к которому добавляется 1 ч л глицерина и 0,5 ч л крахмала.

Применение шишек хмеля в народной медицине

1. Настой по этому рецепту рекомендуется при проблемах с мочевым пузырем, почками и почечными лоханками. Сухое перемолотое в порошок сырье - 1 ст л обдают литром кипящей воды и ставят на 15 мин. на водяную баню. Пить по 30-50 мл 3 раза в день.

2. От воспалений в печени и желчном пузыре рекомендуется настойка, для которой берут 100 г спирта и 3 ст л шишечек. После десятидневного настаивания пьют по 40 капель трижды в сутки.

3. При аллергиях 1 ст л плодов заливают 200 мл кипятка и еще варят 10 минут. Настой выпивают по 1/3 стакана 3 раза до еды. Используют, как вспомогательное средство при желтухе и золотухе у детей, только дозу сокращают до 1 ст.л.

4. При артрите делают мазь из сухого порошка хмеля, донника и зверобоя – всех компонентов по 5 г. + 60 г. вазелина. Мазь хорошенько втирают в суставы на ночь.

Противопоказания

Обращаться с душистыми плодами следует осторожно, помня о том, что они ядовиты. Курс лечения не должен длиться более месяца, а дозировать составы следует крайне аккуратно.

Принятие снадобья сверх меры может отравить организм, вызвав: тошноту, боль в животе, рвоту, головокружение. У гипотоников еще сильнее падает давление.

Для кормящих и беременных женщин хмель противопоказан, а у мужчин при его неправильном приеме возможны нежелательные гормональные сбои.

Советуем почитать: Сосновые шишки - настойка на водке, лечебные свойства

svetok-v-podarok.ru

Смотрите также

• 
  Опрыскивание растений
• 
  Растения драцена
• 
  Ягодные растения
• 
  Растения ягодные
• 
  Растения лимонник
• 
  Белки растений
• Углеводы растений
• 
  Растения женские
• 
  Растение китайское
• 
  Китайское растение
• 
  Обработка растений