Выращивание сельдерея из семян: подробная инструкция. Растение сельдерей выращивание

выращивание из семян, посадка и уход

Сельдерей, выращивание которого не требует особых усилий, является полезным овощем и его рекомендуется есть всем людям без исключения. Есть несколько способов, как можно вырастить на своем участке это растение, со своими особенностями и правилами.

Как выглядит сельдерей?

Этот овощ представлен в трех видах, которые отличаются внешним видом:

1. Листовой. Такое растение схоже с привычной для многих петрушкой, но листья являются более крупными, а стебли плотными и мясистыми. В высоту оно может достигать примерно 0,5 м.

2. Черешковый. Такой сельдерей в домашних условиях представляет собой сочные плотные стебли, диаметр у которых составляет не больше 10 см, а длина примерно 30 см. По строению они похожи на лук-порей. Называют этот вид еще стручковым.

3. Корневой. Внешне этот корнеплод можно сравнить с картофелем или свеклой, но только поверхность у него плотная и шершавая. Цвет плотной кожуры коричнево-золотистый и поверхность является неровной из-за многочисленных углублений и выступов.

Виды сельдерея

Уже было сказано, что существует три основных вида этого растения, но вот сортов гораздо больше, среди самых лучших и популярных вариантов можно выделить такие:

1. «Самурай». Листовой неприхотливый сорт, который не боится засухи и низкой температуры. Высота розетки составляет 65 см. Листики кудрявые. Такой сельдерей, выращивание которого не требует особых усилий, даст урожай примерно через 75 дней после высадки.
2. «Захар». Еще один сорт листового сельдерея, который выделяется возможностью получить большой урожай. Высота розетки составляет 26 см и на одном растении может быть до 120 листиков, которые быстро нарастают.
3. «Золотой». Такой стручковый сельдерей имеет стебли средней длины со слегка изогнутой формой. Урожай можно будет собирать в течение 150-160 дней.
4. «Малахит». Этот сорт дает урожай уже на 80 день после посадки. Стоит отметить наличие толстых и мясистых листиков. С куста можно получить до 1,2 кг черешков.
5. «Танго». Если интересует, какой сельдерей лучше среди черешковых сортов, тогда обратите внимание на этот вариант, который считается самым урожайным. Масса одной розетки составляет до 1 кг. Выделяется сорт высокими ароматическими качествами.
6. «Пражский гигант». Этот сорт корневого сельдерея даст результат через 120 дней правильного выращивания. Корнеплоды крупные с мягкой светлой мякотью. Они имеют яркий аромат и вкус.
7. «Диамант». В среднем вес одного корнеплода составляет 200 г. Мякоть у него белого цвета. У этого сорта мощная темно-зеленая листва.

Листовой сельдерей

Этот вид имеет тонкие, веретеновидные корни и небольшие черешки. Выращивают его для получения пышной зелени. Сочные листики имеют ярко-зеленый окрас, и они насыщены эфирными маслами. Такой сельдерей в домашних условиях обновляется весь период вегетации, поэтому можно будет собрать ни один урожай. Лучшие сорта: «Захар», «Самурай» и «Картули». Это урожайные сорта, которые имеют хороший вкус и насыщенный аромат.

Черешковый сельдерей – выращивание

У этого вида присутствует развитая система мочковатых корней. Растение сельдерей имеет широкие и ребристые черешки, которые очень сочные и мясистые, поэтому они очень популярны в кулинарии. Лучшими сортами считают «Танго», «Золотой» и «Триумф». Они являются устойчивыми к болезням, дают богатый урожай и обладают приятным вкусом. Для черешкового вида нужно солнце и влага, а почва должна быть богата минералами.

Корневой сельдерей

Еще один вид растения, который имеет утолщенные и мясистые корни круглой или слегка удлиненной формы. Черешки у такого сельдерея пустотелые, а листья тонкие. Если интересует, как вырастить корневой сельдерей, тогда стоит знать, что сделать это легко, главное иметь качественные семена или рассаду и знать некоторые правила, о которых будут сказано ниже. Лучшие сорта этого вида: «Деликатес», «Диамант» и «Каскаде». Они хорошо переносят заморозки, дают богатый урожай, а корнеплод имеет мало боковых корешков.

Как сажать сельдерей?

Для богатого урожая рекомендуется высаживать семена в ящики для рассады, а затем, уже пересаживать его в открытый грунт. Есть ряд рекомендаций, касающихся того, как подготовить посевной материал и получить хорошие ростки. При посадке сельдерея в грунт необходимо соблюдать ряд требований, выдвигаемых к земле:

1. Она непременно должна быть плодотворной, рыхленной и дренированной, благодаря чему она будет хорошо удерживать влагу.
2. Важный параметр – показатель кислотности, и он должен быть нейтральным, если же почва кислая, то предварительно вносится известь. Еще рекомендуется использовать перегной.
3. Хотите получить хороший урожай сельдерея, выращивание лучше проводить в заранее подготовленных лунках. Осенью рекомендуется сделать ямки глубиной 25 см и шириной 35 см. Их следует заполнить компостом и засыпать землей и тогда хороший урожай будет обеспечен.

Как вырастить сельдерей из семян?

Чтобы урожай был богатым, важно покупать качественные семена. Стоит заметить, что прямой посев семян в землю возможен только при использовании листового типа растения. Люди, которых интересует, как вырастить корневой сельдерей из семян, должны знать, что это возможно только рассадным способом. Другие виды растения нужно сеять по такой же схеме.

1. Сначала семена на пару часов опустите в легкий раствор марганца, а затем, выложите на блюдце с влажной марлей до того, как появятся первые ростки. На это уходит 2-3 дня.
2. Для высадки подготовьте землю, смешав в равных пропорциях песок, перегной, листовую землю и торф.
3. Проводить посадку семян нужно в начале февраля. Всходы появятся примерно через две недели.
4. Сначала температура должна быть 20°С, а затем, ее снижают до 15°С.
5. Корешковый сельдерей, выращивание которого из семян длится дольше других видов, требует поддержания влажной земли.

Как вырастить сельдерей через рассаду?

Если для выращивания была куплена рассада, тогда важно знать, что пересадка в обычный грунт происходит, когда на ростках есть больше пяти настоящих листиков и в высоту они достигают 10 см. Сельдерей, выращивание которого рассадой имеет несколько особенностей, за неделю до переноса в открытый грунт нужно закаливать, то есть проводить частое проветривание и выставлять ящики на свежий воздух. Стоит учитывать ряд рекомендаций для каждого вида:

1. Корневой. Переносить рассаду в почву необходимо в конце мая, что поможет уберечь растение от вымывания дождями и заморозков. Во время высаживания не нужно разбивать ком земли, поскольку его уже опутали молодые корни. Между ростками должно быть расстояние примерно 35 см. Нельзя проводить окучивание плода, а вот снятие почвы над выступающей частью корнеплода делать очень полезно. Важно удалять боковые листья, это поможет увеличить массу корнеплода.
2. Черешкового. Для выращивания рассады сельдерея необходимо сделать продольные углубления в 10 см. Корешки важно укоротить примерно на 1/3. Расстояние между кустиками должно быть 15 см. Верхушку присыпать нельзя, но когда наступит период быстрого роста, следует провести окучивание.
3. Листовой. Перенос рассады этого вида ничем не отличается от корневого сельдерея.

Сколько всходит сельдерей?

Для каждого вида характерен свой временной промежуток, через который из семян появляются ростки.

1. Выращивая корневой сельдерей в домашних условиях, стоит ждать, что ростки будут появляться медленно, примерно через 14-16 дней.
2. Более длительное время всходят ростки черешкового сельдерея, и в среднем ждать придется примерно 20 дней.
3. Еще больше времени придется потратить на то, чтобы увидеть всходы листового сельдерея и период составляет 35-40 дней. Стоит заметить, что ростки появляются дружно.

Как растет сельдерей?

В зависимости от сорта сельдерей растет по-разному, например, урожай листовых видов можно собирать, начиная с середины июля, а вот корневые сорта готовы к сбору урожая в середины октября. Если посадка сельдерея и уход за ним осуществляется по правилам, то никаких проблем с ростом возникнуть не должно. Важно знать то, что растение может быть поражено белой гнилью, «черной ножкой», бактериальной пятнистостью и вирусной мозаикой листьев. Для профилактики важно учитывать ряд правил:

1. Вовремя собирайте слизней, улиток и личинки морковной мухи.
2. Проводите прополку сорняков и не забывайте поливать растение, учитывая, что не должно быть застоя воды.
3. Следует избегать чрезмерной сгущенности сельдерея, поэтому выращивание подразумевает прореживание.

Растение сельдерей – уход

Есть ряд правил, которые необходимо учитывать людям, которые занимаются выращиванием сельдерея.

1. Для этого растения идеально подходят открытые и солнечные места. Если при посадке сельдерея и уходе за ним будет недостаточно света, тогда урожай будет мелким.
2. Листья и стебли хорошо переносят низкие температуры, так зимой взрослые растения выдерживают до -9°С, а вот для корнеплодов такие показатели неприемлемы. Для выращивания рассады необходима температура + 20-22°С.
3. Если хотите получить богатый урожая сельдерея, выращивание подразумевает постоянное увлажнение почвы, но чрезмерная влага для него губительна. Каждую неделю следует выливать примерно 20 л на каждый квадратный метр. Если сезон засушливый, то воды нужно больше.
4. Корневой сельдерей нуждается в рыхлении почвы, особенно это касается молодых саженцев. После каждого полива или дождя верхний слой почвы становится плотным и эта корка не дает возможности корням нормально дышать. Рыхление молодых корнеплодов проводят на глубину до 5 см. а затем, ее нужно увеличить в два раза.
5. Выращивание корневого сельдерея подразумевает и мульчирование. Использовать можно кору, щепки или опилки. Проводят процедуру, когда растение взрослое и имеет боковые корни.

Подкормка сельдерея

Чтобы растение выросло крепким, не болело, и урожай был богатым, необходимо проводить подкормку и делается это в несколько этапов:

1. Первый раз процедуру проводят на начальном этапе стадии вегетации, и этот период приходит после двух недель с момента посадки. Использовать стоит травяной настой.
2. Следующая подкормка должна проводиться спустя две недели после первой. Используйте разведенный в воде сухой навоз.
3. Выращивание сельдерея и уход за ним подразумевает третью подкормку, и проводить ее нужно до 15 июля. Используйте раствор азофоски. В конце месяца используйте монофосфат. Когда будет формироваться головка корнеплода, растение полейте раствором борной кислоты.
4. В летнее время, когда происходит интенсивный рост, для правильного выращивания сельдерея необходимо использовать азотные удобрения.

Пикировать ли сельдерей?

При посадке корнеплодных сортов этот процесс важен, поскольку происходит прищипывание главного корня и происходит формирование большого плода. Растение сельдерей должно пикироваться на том этапе, когда уже сформируется пара настоящих листиков.

1. По поводу прищепки корневого сельдерея есть две версии, так одни считают, что необходимо корешки длиной 5-6 см. подрезать на 0,5-1 см., удаляя корневые волоски. Другие считают, что если укоротить центральный корень, то это навредить сельдерею.
2. При выращивании листового сельдерея прищипывание корня – обязательная процедура, а у черешковых сортов это делает по желанию.

Как вырастить листовой сельдерей?

Для выращивания листового сельдерея рекомендуется покупать семена только в проверенных точках, поскольку они должны быть первой свежести. Обязательно обращайте внимание на срок годности. Если семенам уже больше двух лет, то от покупки стоит отказаться. Лучше всего покупать сорта с разным сроком созревания, чтобы можно было собирать урожай в течение всего сезона.

womanadvice.ru

Сельдерей – посадка, уход и выращивание в открытом грунте

Сельдерей — пряноароматическое овощное растение. Его листья и черешки употребляют свежими, корнеплоды — в свежем и приготовленном виде.

Все части сельдерея можно использовать как приправу при консервировании овощей. По вкусу и внешнему виду сельдерей похож на петрушку, но имеет острый и выраженный аромат.

Сельдерей стал культурным растением в глубокой древности. Он использовался не только как съедобное, но и как лечебное растение. Народная медицина рекомендует принимать сок сельдерея с сахаром как лекарство от кашля.

Сельдереем спасаются от подагры, ревматизма и других воспалений мышц и суставов. Насыщенный пряными эфирными маслами овощ увеличивает выделение почками мочи, чистит кровь, стимулирует аппетит, усиливает сердцебиение и улучшает обмен веществ.

Виды сельдерея для посадки

В культуре возделывают 3 вида сельдерея:

• черешковый;
• листовой;
• корневой.

Наибольшее распространение на огородах получил корневой сельдерей. Так произошло из-за того, что корнеплоды растения можно долго хранить в погребе, ведь вырастить корневой сельдерей сложнее, чем черешковый и листовой. У него долгий вегетационный период, поэтому на юге страны корневой сельдерей выращивают рассадой.

В большинстве областей районирован сорт корневого сельдерея Яблочный. Он скороспелый, высокоурожайный, с нежной белой мякотью. Корнеплод округлой формы и небольшого размера – с куриное яйцо.

Сельдерей входит в семейство зонтичные. Ближайшими родственниками являются петрушка и морковь. Как и эти овощи, сельдерей является двухлетним растением. В первый год с него можно получать корнеплоды и зелень, во второй — семена.

Как подготовить место под посадку сельдерея

Хороший корневой сельдерей получается на высокоплодородных и окультуренных огородных почвах при обильном поливе. Вегетационный период корнеплодного сельдерея составляет до 190 дней, поэтому без выращивания рассады культуру получить не удастся. Сельдерей может переносить частичное затемнение, но в сильной тени растения повреждаются грибными заболеваниями.

Лучшим предшественником корневого сельдерея станут овощи, под которые вносили увеличенные дозы органики, например, капуста или огурцы. Даже если в предыдущем году на участок вносилось много навоза или перегноя, при посадке сельдерея можно внести немножко органики, так как когда посадка корневого сельдерея на грядку будет закончена, навоз вносить не придется — он приведет к вспышке болезней.

Схема посадки

Посадка сельдерея рассадой в открытый грунт ведется с начала мая, так как он может переносить недолгое понижение температуры. Схема посадки сельдерея в открытый грунт — 15 см в ряду и 40 см между рядками. Высаживая рассаду, проследите, чтобы центральная часть кустика не оказалась засыпанной землей.

Иначе проходит посадка сельдерея черешкового и листового. Выращивание черешкового и листового сельдереев не вызывает сложностей. Даже начинающий огородник сможет вырастить растения так, чтобы они были насыщены ароматом и имели отличный вкус.

Сорта сельдерея, у которых в пищу будут употребляться листья и черешки, высаживают по схеме 20х30 см. Вносить компост, а тем более навоз весной, перед высадкой рассады в огород, нельзя, так как это приведет к накоплению нитратов в зелени.

Если вы хотите сами вырастить семена корневого сельдерея для посева, нужно весной посадить на грядку перезимовавший в погребе корнеплод. От него быстро отрастут молодые листочки, а вслед за этим корнеплод выбросит вверх прямой высокий стебель, на конце которого раскроется соцветие-зонтик. В середине июля сельдерей зацветет. Семена созреют в начале августа, после растение погибнет.

Особенности выращивания сельдерея

При выращивании корневого сельдерея в открытом грунте используйте агротехнические приемы:

• культура обожает воду, почве нельзя позволять пересыхать — с посадки до уборки урожая грядка должна быть влажной;
• в конце июля корнеплоды подкармливают суперфосфатом, а через неделю — борной кислотой;
• при выращивании корневого сельдерея используйте прием, обратный окучиванию — от корнеплода несколько раз за сезон отодвигайте грунт;
• почву держите в рыхлом состоянии.
• при отгребании грунта от корней одновременно подрезайте горизонтальные корни, отходящие от главного — они не нужны и вредны, так как мешают увеличению основного корня, а значит уменьшают размер корнеплода;
• горизонтальный корни подрезайте ножиком;
• листья корневого сельдерея пригодны в пищу, но в течении лета не срезайте их, чтобы не помешать формированию корнеплода;
• листья срезайте в начале сентября, когда корнеплод интенсивно растет;
• срезайте лишь крайние листья — молодые листочки на вертикальных черешках, находящееся в центре розетки, оставляйте.

Уборка корневого сельдерея — одна из заключительных операций, которые проводят на дачном участке. Овощ убирают поздно, так как он выдерживает заморозки до -3оС.

Выращивание рассады сельдерея

Корневой сельдерей получают рассадным способом. Сельдерей черешковый и сельдерей листовой можно высевать семенами в открытый грунт, но при выращивании рассадой можно получить раннюю витаминную зелень. Еще листовой сельдерей можно выращивать просто на подоконнике в квартире.

Из листовых сортов для выращивания из семян на подоконнике подойдут Захар и Картули. Лучшими сортами черешкового сельдерея у садоводов считаются Малахит и Золотой.

Приобретая семена любой из разновидностей сельдерея, обращайте внимание на дату получения семян — они, как и морковь, быстро теряют всхожесть. Высеивайте лишь свежие семена, собранные в предыдущем году. Двухлетние семена снижают всхожесть в разы.

Приобретайте сорта разные по срокам созревания — это позволит иметь свежую зелень весь теплый сезон. Перед посевом семечки замочите на трое суток, затем высеивайте в ящики или отдельные стаканчики. Делайте это в марте, рассчитывая, чтобы к моменту высадки рассады корневого и черешкового сельдерея в грунт ей было 60 дней. Емкости заполните рыхлой смесью, в состав которой входит листовой перегной, торф и песок.

Чтобы равномерно внести в ящики маленькие семечки, смешайте их с песком. Семена заделывайте на глубине 1 см и присыпьте слоем торфа. Сельдерей дружно всходит при температуре 20 градусов.

Всходы появятся не раньше, чем через неделю, так как в семенах содержится много эфиров, которые мешают прорастать. Несвежие семена могут всходить 2 недели. Не допускайте, чтобы почва пересыхала, иначе семена не взойдут.

Емкости поливают теплой водой, направляя струю через небольшое сито, чтобы не размыть верхний слой почвогрунта. После появления всходов температуру снижают до 15 градусов для предохранения рассады от вытягивания.

Дальнейший уход будет заключаться в поддержании земли в ящиках во влажном состоянии и вентилировании рассады для предупреждения появления черной ножки и других заболеваний. Когда появятся первые листья, рассаду извлекают из почвы и рассаживают по одному растению в стаканчики, пытаясь не повредить центральную часть розетки, из которой в будут появляться новые листья.

Пересаженные сеянцы ставят на светлый подоконник, чтобы на них быстрее появлялись новенькие листочки. Перед высадкой рассаду закаляют, выставляя ежедневно на балкон на несколько часов.

Уход за сельдереем

На первом этапе роста растения растут медленно и нуждаются в хорошем уходе, прополке, так как быстрорастущие сорняки могут заглушить молодые растения, которые только приживаются и слабы.

Подкормка

Подкормки корневого сельдерея начинаются через две недели после посадки на грядку. Когда станет заметно, что растения прижились и тронулись в рост, делают вторую подкормку, а когда начнут формироваться корнеплоды — третью. При каждой подкормке вносят 10 гр. мочевины, столько же калия и 50 гр. суперфосфата на кв. м. Все перед внесением растворяют в теплой воде.

Сельдерейные корнеплоды растут до октября. Нужно завершить уборку до наступления сильных заморозков. До сплошной уборки можно убирать корнеплоды выборочно с целью прореживания.

Прореживать сельдерей нужно аккуратно, чтобы не травмировать соседние корнеплоды. Лучше использовать узкий совок, так как при уборке вилами повреждения неизбежны. Во время массовой уборки корнеплодов сразу обламывают крайние листья, оставляя три центральных. Срезать листья ножом нельзя.

Обломанную зелень можно высушить и использовать в кулинарии. Корнеплоды подсушивают и закладывают на хранение.

Правила выращивания черешкового и листового сельдереев

Грядки под стеблевой сельдерей лучше приготовить с осени. Их перекапывают и нарезают борозды глубиной до 30 сантиметров, расстояние между бороздами — около 40 сантиметров. Углубления заполняют навозом или компостом. Траншеи нужны, чтобы сельдерейные черешки отбелились, приобрели белоснежный оттенок и нежный привкус без горчинки.

Есть самоотбеливающиеся сорта, которые не нужно выращивать в траншеях и окучивать. Они не выдерживают мороз, а черешки у них не столь аппетитные и хрустящие.

Пошаговое выращивание черешкового сельдерея в открытом грунте

1. Рано весной рассыпьте по поверхности почвы, перекопанной осенью, комплексное минеральное удобрение, и заделайте граблями.
2. Учтите, что в начальный период роста сельдерей требует увеличенных доз азота, поэтому через месяц после высадки рассады растения подкормите мочевиной из расчёта столовая ложка на квадратный метр посадок — удобрение растворите в воде и полейте грядки.
3. Пересаживая юные растения на грядку следите, чтобы розетка осталась над уровнем почвы, а вокруг пересаженных растений грунт уплотните ладонями.
4. По мере отрастания черешков в бороздки подсыпайте грунт.
5. Все лето смотрите, чтобы грядка не пересыхала.
6. После каждого полива грядку рыхлите и пропалывайте.
7. Когда черешковый сельдерей отрастет на 30 сантиметров, присоберите черешки в пучок и свяжите бинтом, не травмируя стебли.
8. Все растение, кроме верхних листьев, оберните темной бумагой так, чтобы листочки выглядывали сверху как из вазочки. Прием позволяет отбелить черешки, в результате из них уходит горечь и они наливаются соком.

Самотбеливающие сорта можно выращивать на простых грядках, как петрушку. Их не нужно связывать и как-то особенно за ними ухаживать. Чтобы сделать черешки слаще, растение можно свернуть в кольцо и уложить на слой соломы, присыпав сверху тоже соломой.

Когда убирать черешковый сельдерей

Убирать черешковый сельдерей начинают в конце осени, либо можно проводить выборочную уборку в течение всего лета, открывая бумагу и отрывая единичные стебли. Самоотбеливающиеся сорта можно убирать спустя три-четыре месяца после посадки рассады в почву.

Посадка и выращивание листового сельдерея

Минимальных трудов требует выращивание листового сельдерея. Забота сводится к прополкам, рыхлению и постоянному поливу.

Нельзя допускать, чтобы на грядке образовалась корка.  Для этого почву мульчируют опилками или сухой травой. Как и в случае с корневыми и черешковым сельдереями, при выращивании листового нужно следить, чтобы центр куста не оказался засыпанным — это приводит к остановке роста и загниванию розетки.

Первую зелень с посеянного в открытый грунт листового сельдерея можно получать уже через 2 месяца. Потеря нескольких стеблей раньше срока не приведет к угнетению растения, главное — не срывать молоденькие листочки в центральной части кустика.

polzavred.ru

выращивание разных видов, уход, полезные свойства

По своим целебным свойствам сельдерей сопоставим с женьшенем. Его листья, черешки и корнеплод содержат огромное количество витаминов: С, В1, В2, В6, Е, К, РР. Он усиливает пищеварение, тонизирует нервную систему и укрепляет сон. Именно поэтому часто возникает вопрос, как вырастить сельдерей. На дачах выращивают совершенно разные сорта корневого сельдерея. Более того, мы можем выращивать сельдерей на подоконнике.

Виды

Известны такие виды сельдерея: листовой, корневой, черешковый. Это совсем не значит, что у корневого едят только корни, а у листового – только листья. Все части культивируемого растения съедобны, даже трудно поверить, что его вывели путем селекции из очень распространенного дикого собрата, у которого тонкий волокнистый корень.

Выращиванием листового сельдерея занимаются в том случае, если хотят употреблять в пищу зеленые листья, ароматные и богатые витаминами. Все сорта сельдерея листового рано образуют розетку, листочки на полых черенках можно обрывать на протяжении сезона, а вот грубые сильно разветвленные корни не едят. Этот вид можно выращивать в домашних условиях.

Сорта черешкового вида отличаются большими мясистыми черешками, длинными, прямостоячими, с толстым основанием и нежной мякотью. Их едят свежими, из них готовят разные блюда. Корнеплод остается недоразвитым, обычно в пищу не употребляется.

Это чудо-растение чаще можно встретить в супермаркете, чем на дачных участках. Исключение составляет только корневой сельдерей, именно его выращиванием в последние годы занялись дачники. Культивируя сорта корневого сельдерея, зелени придется долго ждать, кроме того, чтобы созрел большой корнеплод, нужно обрывать только боковые листья в очень ограниченном количестве.

У него в пищу употребляют все – от корня до семян. Но корнеплод формируется очень долго – от 120 до 170 дней. Его едят в сыром виде, варят, жарят, добавляют при готовке первых и вторых блюд. Семена содержат очень много эфирных масел, их чаще всего используют как приправу или для приготовления соусов, маринадов.

Видео «Посев сельдерея»

Информационное видео с полезными рекомендациями для садоводов.

Выращивание черешкового

Выращивание черешкового сельдерея не получило широкого распространения, наверное, поэтому существует не так много сортов. Самые известные сорта сельдерея стеблевого:

• раннеспелый «Малахит» с темно-зелеными листьями и вегетационным периодом 80 дней;
• самоотбеливающийся сорт «Золотой» созревает около 150 дней, его мясистые черешки не полые внутри;
• «Паскаль» созревает около 100 дней, а стебли вырастают до 22 см;
• среднепоздний «Триумф» созревает до 130 дней, его изумрудно-зеленые стебли вырастают до 30 см, а культивировать его можно не только в открытом грунте, но даже в домашних условиях;
• «Танго» с вегетационным периодом 180 суток дает голубовато-зеленые стебли без волокон, они слегка изогнуты с внутренней стороны, отличаются богатым вкусом.

Выращивание черешкового сельдерея в условиях средней полосы начинается с посева семян в домашних условиях. Семена высевают дома в начале марта, а уже в начале мая рассаду переносят в открытый грунт. Участок нужно выбрать открытый, освещенный, с плодородным грунтом. Сажают растения в специально подготовленные траншеи, оставляя между ними не менее 20 см. Нежные растения, только вынесенные из дома, желательно укрыть на время, когда еще возможны заморозки.

Через 2 недели после высадки растения подкармливают, для этого берут коровяк, куриный помет или мочевину, разводят 0,5 л удобрения ведром воды. Удобрять нужно осторожно, так как переизбыток азота может привести к растрескиванию стеблей.

Когда стебли вырастут до 25 см, приступают к процессу отбеливания. Слабые побеги убирают, остальные черешки оборачивают бумагой так, чтобы открытыми остались только листья. Этой же цели – отбеливанию – служит окучивание, так до сбора урожая подросшие растения дважды окучивают. Это особенность ухода за ним.

Сельдерею нужен обильный полив, особенно на легкой почве, он будет расти при недостатке влаги, но внутренняя часть стеблей станет несъедобной. Слишком сухой грунт приведет к раннему стрелкованию. Но влажная земля способствует привлечению слизней и улиток. Чтобы они не покусились на сочные стебли, нужно пропалывать, не оставлять между рядами растительный мусор.

Урожай убирают осенью, когда сентябрь на исходе. Для этого  растения выкапывают вместе с корнями. Выращивание на даче черешкового сельдерея требует внимания, но уход не очень сложен, а витаминный урожай настолько вкусен и полезен, что оно того стоит.

Выращивание корневого

Корневой сельдерей культивируется гораздо шире, чем другие виды, существует много сортов. Самые известные из них:

• «Пражский гигант» — крупные корнеплоды со светлой мякотью вызревают за 120 дней после появления ростков, отличаются ярким вкусом и запахом;
• «Диамант» созревает за 150 дней, его гладкие круглые корнеплоды имеют средний вес – 200 г, светлая мякоть не меняет цвет даже после тепловой обработки;
• «Каскаде» — тоже созревает через 150 суток после всходов, округлые корнеплоды со светлой мякотью имеют боковые корни только внизу;
• «Яблочный» — созревание корнеплода длиться от 90 до 160 дней, белоснежная мякоть богата сахарами (что сказывается на его вкусе), вес может быть от 80 до 140 г, так на 1 квадратном метре может вырасти до 5 кг, этот сорт практически не подвержен заболеваниям;
• «Корневой Грибовский» набирает свой вес (65 — 135 г) за 120 – 150 суток после появления ростков, его мякоть светлая с желтыми;
• «Албин» вызревает за 120 дней, большая часть округлых корнеплодов диаметром около 12 см при выращивании возвышается над землей, корни растут только в нижней части, самый верх белого корнеплода имеет зеленоватый оттенок;
• «Силач» свою среднюю массу (400 г) набирает за 170 дней после того, как из семян показались ростки, его корнеплоды крупные, округлой формы, белые с желтизной, мякоть сладкая и ароматная, боковые корни растут только снизу;
• «Егор» ценится за большое содержание сахаров в крупных округлых корнеплодах с желто-серой кожицей и белой мякотью, которые созревают за 180 дней;
• «Гигант» дает очень крупные корнеплоды – до 700 г с плотной белой мякотью и бежевой шкуркой, листья у него крупные темно-зеленые, а корешки растут только внизу;

• «Анита» — овальные или круглые корнеплоды весом до 400 г с бежевой кожицей и белой мякотью созревают за 160 дней, сорт известен очень вкусными корнеплодами и высокой урожайностью;
• «Максим» — самый поздний сорт из тех, что культивируют у нас, созревает за 200 дней, корнеплоды с кремовой мякотью имеют пикантный вкус и растут до 500 г, именно их специалисты рекомендуют для длительного хранения.

Только на юге возможно выращивание корневого сельдерея путем посева прямо в грунт, чаще всего семена высевают в небольшую посуду дома, а когда вырастет крепкая рассада, ее сажают на грядку с подготовленной почвой. Сельдерею подходит грунт легкий супесчаный, питательный. Перед его посадкой нельзя удобрять почву навозом, хорошо, если навоз внесли для предшествующих культур, иначе корнеплод вырастет искривленный.

После посева до 6 листочков рассаду выращивают в домашних условиях, потом сажают во влажную землю на расстоянии 30 см. Посадки производят осторожно – чтобы не повредить нежные корни, не заглубить точку роста. Семена со временем теряют всхожесть, так что брать для посева нужно только свежие. Чтобы ускорить время прорастания семян, их на 2 дня замачивают теплой водой.

В конце лета от корнеплода отворачивают лишний грунт, нужно, чтобы головка выступала из земли. Боковые корешки при этом отрезают острым ножом. Урожай собирают перед заморозками, обычно не раньше середины октября.

Выращивание листового

Выращивание листового сельдерея не очень распространено среди дачников, хоть он и не требует ухода все 24 часа. Растет сельдерей в теплице, на грядке, даже в домашних условиях. Самые известные сорта:

• «Картули» — ранний грузинский сорт, его зелень можно срезать уже через 65 дней после всходов, он показывает устойчивость к засухе;

• «Бодрость» созревает за 70 дней, не боится ни засухи, ни холодов, не требует особенного ухода, дает резные ароматные листья;
• «Захар» дает очень высокую урожайность, но техническая зрелость наступает только через 150 дней после всходов, хотя через 105 дней его листики можно есть;
• «Нежный» — это среднеспелый сорт, созревающий за 100 дней, его розетка полувертикальная, зелень темно-зеленая с сильным ароматом;
• «Самурай» — дарит зелень через 75 дней после того, как семена дали всходы, розетка растет до 65 см, ароматная кудрявая зелень не нуждается в специальном уходе, но очень ценится кулинарами.

Выращивание листового сельдерея возможно везде, уход за ним под силу всем. Семена можно высевать прямо на грядку, но такой посев дает неравномерные всходы, обычно хозяева предпочитают дома вырастить рассаду, а с теплом уже организовать посадки на участке. В домашних условиях рассаде нужен умеренный полив, рыхление, свет, проветривание.

Полив и солнечный свет нужны сельдерею и после посадки на грядку. Поэтому его обязательно прорывают, это делают через месяц после всходов, а потом еще через 3 недели. Его подкармливают птичьим пометом, коровяком или травяной бражкой.

Срезать листья начинают через 1,5 месяца после прорастания посевов. После срезки поливают и подкармливают, это позволит повторять срезку листьев до 3 раз. Осенью срезают все листья, но можно выкопать растение с земляным комом, когда ему уже холодно будет оставаться на улице, и оно сможет продолжать расти дома.

Как ухаживать за сельдереем

Сельдерей – это двухлетнее растение, которое можно посеять на даче, но лучше вырастить рассаду в домашних условиях, что ускорит созревание и продлит образование зелени. Почва не должна быть кислой Лучшие предшественники для сельдерея – помидоры, капуста, огурцы. Возможна посадка отдельных растений посреди огорода – пряный аромат отпугивает вредителей.

Правильный уход за сельдереем подразумевает своевременный полив, обязательное рыхление грунта, прополки. Полив должен быть обильным, но воде нельзя давать застаиваться. Выращивание нужно производить на питательных почвах, при необходимости подкармливать растения, минеральными удобрениями, можно совмещать это с поливом, рыхлить землю, освобождать от сорняков. Такой уход убережет растения от заболеваний и позволит получить богатый урожай.

Видео «Все, что необходимо знать садоводам»

Информационное видео со всеми необходимыми данными для садоводов.

plodovie.ru

Выращивание сельдерея из семян в домашних условиях

На риторический вопрос, чтобы такого съесть, чтобы похудеть, имеется вполне конкретный ответ — сельдерей! Съедаешь 100 г. сельдерея, калорийностью 19 ккал, организм на его переработку тратит 25. Активные антиоксиданты в большом количестве зачищают клетки организма от повреждения и выводят токсины, продлевая молодость. А вот вам рецепт любовного напитка от Тристана и Изольды: 100 г сока сельдерея, по 50 г грушевого и яблочного. И хотя в супермаркетах не редкость и корень, и черешок и зелень сельдерея, гораздо полезнее вырастить его своими руками.

Подготовка почвы на участке

Для получения хороших урожаев понадобится очень плодородная почва. Сельдерей не выносит кислых и плохо дренированной почвы. Предпочтительны глубокие, богатые гумусом суглинки.

Желательно высаживать сельдерей в грядки, обильно удобрявшиеся под предшественников (перец, помидоры, огурцы). Бедную почву можно улучшить внесением прелого навоза или компоста.

Под посадки листового и черешкового сельдерея можно вносить свежий навоз, так как высокая концентрация азота ускоряет рост вегетативной массы, так сказать вершков. Чтобы вырастить корешки, навоз должен основательно перепреть. Внесение фосфора ускорит срок созревания и повысит качество растений. Благодаря калийным удобрениям растение интенсивнее накапливает сахара и крахмал, повышает морозоустойчивость.

Небольшое подзимнее известкование восполнит потребность в кальции и магнии. Нормы внесения удобрений на 1 м2: компост (прелый навоз) — 6-8 кг, удобрения: азотные — 3-5 г, фосфорные -10 г, калийные — 5 г.

Органику и фосфорные удобрения вносят осенью в полном объеме, от остальных берется половина. Оставшуюся часть используют в подкормках. Участок для посадки должен быть открытым, солнечным, не затененным.

Видео «Выращивание»

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать сельдерей.

Посевной материал

Сельдерей – двухлетнее пряное растение семейства зонтичных. Селекционная работа над новыми сортами сместила акценты с зеленых листьев на другие части этого растения, и в итоге мы получили 3 вида сортов: сельдерей черешковый, листовой и корневой.

Лучшие сорта листового сельдерея:

• Самурай привлекает кудрявыми листьями с гофрированным краем. Среднеспелый с отличным вкусом;
• Бодрость — среднеспелый сорт с хорошей устойчивостью к низким температурам и засухе. Первый урожай срезают через 70 дней.
• Парус — раннеспелый, очень урожайный сорт, первый урожай готов через 40-45 дней.

Сельдерей черешковый наименее популярен в нашей стране, но я думаю, что это ненадолго. Прекрасный вкус хрустящих палочек покоряет каждого, кто пробовал черешки сельдерея.

Сорта этого вида делятся на самоотбеливающиеся, зеленые (которые нужно отбеливать) и промежуточные формы. Самоотбеливающиеся стебли хранятся хуже зеленых. Вот несколько интересных сортов черешкового сельдерея:

• Паскаль — сорт средней спелости, нуждается в отбеливании;
• Танго — сорт с отличным вкусом и гладкими черешками. Светло-зеленого цвета в отбеливании не нуждается.

И, наконец, сельдерей корневой. Для заготовки на зиму надо приобретать семена сортов среднеранних, средних и поздних. Плоды ранних сортов плохо хранятся.

Рассмотрим несколько популярных сортов:

• Яблочный — очень скороспелый с круглыми средней величины клубнями сорт. Недостаток — большое количество боковых корешков;
• Каскаде — сорт среднеранний с небольшим количеством низко расположенных корней;
• Пражский гигант — крупноплодный (до 500 г) сорт среднего срока созревания, плоды хорошо хранятся.

Посев семян на рассаду

Семена у сельдерея очень мелкие, содержат большое количество эфирных масел и поэтому прорастают очень долго. Всхожесть низкая. Поэтому для сельдерея выращивание из семян в открытом грунте очень затруднительно.

Рассаду начинают сеять в конце февраля. На прорастание семенам может понадобиться до 1 месяца, но процесс можно ускорить. Рассмотрим несколько вариантов замачивания семян:

• семена промывают в горячей воде 10-15 минут, после чего слегка подсушивают. Семена готовы к посеву;
• семена замачивают на сутки в теплой воде;
• семена, завернутые во влажную ткань, выдерживают неделю при комнатной температуре, постоянно увлажняя, затем помещают в холодильник подальше от морозилки на 2 недели, после чего высаживают.

Из трех способов последний (называется он стратификация) самый эффективный.

Для рассады понадобятся невысокие ящики, наполненные смесью огородной земли, перегноя и песка. Для обеззараживания землю проливают кипятком с марганцовкой за 2 дня до посева семян.

Перед посевом землю опять увлажняют, примерно через 2 часа проводят бороздки глубиной 1 см и начинают посев семян. Если рассаду до высадки в грунт планируете выращивать в этих же ящиках, то сеять семена надо на расстоянии 5 см друг от друга.

При последующей пикировке, посев можно уплотнить. Семена, равномерно распределенные по бороздкам не засыпают, а слегка вдавливают (так им легче прорастать) и поливают из пульверизатора.

Ящички накрывают стеклом или прозрачной пленкой и ставят на свет. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах 18-240С. Через 5-7 дней семена наклюнутся и покажутся беленькие корешки, еще через неделю появятся семядольные листочки.

Пленку можно убрать, всходы полить водой комнатной температуры при помощи пульверизатора и очень аккуратно взрыхлить, не засыпая сеянцы.

В феврале естественного света рассаде еще недостаточно, отчего она может вытянуться, поэтому рекомендуется ее досвечивать. Кроме того, затормозить вытягивание рассады поможет понижение температуры до 16 градусов.

Пикировку рассады производят после появления третьего настоящего листика. Сеянцы с плохо развитыми корешками выбраковываются. После пикировки рассаду хорошо поливают.

Дальнейший уход за ней заключается в регулярных поливах и рыхлении.

Высадка рассады на грядку

В середине мая рассаду сельдерея можно пересаживать на грядку. Растения располагают на расстоянии 15-30 см друг от друга. Для корневого и черешкового сортов оптимальны 20 см между соседними растениями.

Листовой сельдерей сажают на расстоянии 30 см, стараясь не засыпать точку роста. Заглублять рассаду корневого сельдерея не рекомендуется, чтобы предотвратить образование боковых придаточных корней, уродующих корнеплоды.

Правильно подберите сельдерею соседей. Не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью. А вот с белокочанной капустой у сельдерея отмечены отношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Кроме того, он хорошо сочетается с кустовой фасолью, томатами, шпинатом, огурцами, салатом и свеклой.

Уход

Уход за сельдереем заключается в своевременных поливах, прополке и рыхлении. Фосфорно-калийные удобрения вносят дважды за сезон, спустя две недели после пересадки сельдерея на грядку и еще через три недели.

Видео «Уход»

Из видео Вы узнаете, как ухаживать за сельдереем.

gryadki.com

Сельдерей – выращивание из семян

Вкусный и ароматный овощ сельдерей нередко выращивают на своих огородах дачники, опытные и не очень. Для того чтобы гарантировать хороший урожай этого корнеплода, поинтересуйтесь, каковы правила выращивания различных видов сельдерея из семян.

Секреты выращивания сельдерея

Главным отличием посева сельдерея при выращивании из семян является то, что его и без того мелкие семечки не нужно заделывать в землю. Для того чтобы они успешно проросли, им требуется доступ солнечного света, поэтому сеять данную культуру следует так:

• плотно прижать семена к земле;
• накрыть стаканчики с рассадой полиэтиленовой пленкой либо стеклом;
• поставить рассаду в теплое (+20-25°С) и светлое место;
• до прорастания семян землю необходимо регулярно увлажнять с помощью полива через поддон либо опрыскивания.

Всходы должны появиться через 1,5-2 недели, после чего рассаду сельдерея переносят в более прохладное место и снимают укрытие. Когда сеянцы дадут 2 или 3 листочка, пикируйте их в ящики с расстоянием между ростками 6-7 см. Другим вариантом является обычное прореживание рассады с сохранением этого же интервала, если она высажена у вас в одном поддоне.

Пока не установится теплая погода без заморозков (в различных регионах это может быть середина либо конец мая), не спешите пересаживать сельдерей. Делать это следует, когда уличная температура достигнет отметки 19-22°С – она оптимальна для нормального развития этой культуры, что дает залог роста крепких черешков и корнеплодов.

Выращивание сельдерея через рассаду является предпочтительным, и вот почему. Конечно, вы можете посадить семена прямо в землю, особенно если это морозостойкий сорт. Однако при нахождении семян этой культуры в непрогретой солнцем земле (10°С и ниже) цветоносы двухлетнего сельдерея могут появиться уже в первый год, и тогда хороший урожай получить вам не удастся.

Сельдерей – дальнейшее выращивание и уход

Перед высадкой рассады следует подготовить почву под сельдерей. Идеальными предшественниками для этого растения являются капуста, картофель, томаты или огурцы. А вот сажать сельдерей после петрушки, моркови или пастернака не стоит.

Почву для выращивания этой культуры с осени желательно перекопать и удобрить компостом либо перегноем, а весной – внести туда комплексное удобрение из необходимых минералов.

Высадив рассаду, внимательно следите за тем, как она примется. Наиболее слабые и вялые ростки без сожаления удаляйте. В итоге между растениями у вас должно остаться такое расстояние:

• для корневого сельдерея – 30-40 см;
• для листовых и черешковых сортов – 15-20 см.

Также не забывайте вовремя пропалывать и рыхлить почву.

Полив сельдерей любит обильный, поскольку является очень влаголюбивой культурой. В жару ему требуется до 5 л воды на 1 м2 посевов, и желательно, чтобы вода была мягкой.

Что касается подкормок, то они нужны сельдерею, как и любой другой огородной культуре. Если хотите, чтобы ваш корневой сельдерей вырос мощным и вкусным, приготовьтесь подкармливать его калием. Черешковые и листовые виды желательно удобрять еще и азотом. Вносить эти вещества в почву следует через две недели после того, как была высажена рассада, а затем еще раз, через три недели.

Особенностью выращивания черешкового сельдерея из семян является необходимость так называемого отбеливания. Перед сбором урожая, за несколько недель, растение следует начать окучивать. В итоге черешки станут, во-первых, светлее, а во-вторых, из них пропадет горечь, что благотворно влияет на вкусовые качества этого овоща.

Урожай сельдерея собирают осенью, до наступления заморозков. Перед этим нужно срезать с него всю зелень, которую можно высушить или заморозить, а затем уже выкопать клубни. Другим вариантом является помещение корнеплодов в контейнеры с землей – таким образом можно выращивать сельдерей в домашних условиях практически всю зиму.

womanadvice.ru

от посадки до сбора урожая

Выращивание сельдерея не считается сложной задачей, однако желательно знать некоторые нюансы, чтобы увеличить эффективность самого процесса. Это растение бывает разного вида, поэтому у каждого свои особенности, которые желательно учитывать при посадке в огороде. В этой статье мы расскажем нашим читателям, как следует выращивать сельдерей листовой, как за ним нужно ухаживать, какие имеет полезные свойства, а также о возможных заболеваниях и вредителях, что могут причинить урон урожаю.

Ботаническое описание

На сегодняшний день сельдерей выращивают практически на любой территории России и в средней полосе. Получить урожай сможет даже новичок, так как листовой сельдерей достаточно неприхотлив, если ему обеспечить минимальные условия для роста. Возделывать эту листовую овощную культуру достаточно просто на любом дачном участке.

Обратим ваше внимание, что даже базовые знания о различных овощных культурах даст возможность понимать, как правильно их следует выращивать, какие технологии возделывания будут наиболее оптимальными и эффективными. В результате вы сами сможете вносить коррективы в процесс выращивания любой культуры, учитывая климатические особенности своего региона.

Сельдерей относится к семейству Сельдерейных (иначе – Зотничных). На текущий момент существует более 20 видов этого растения. Один из наиболее распространенных – Пахучий, который считается овощной культурой.

Обычно, в зависимости от сорта сельдерея, выращивают для получения ароматной зелени или корней. Урожай можно будет собирать уже в первый год после посадки, несмотря на то, что само растение относится к двухгодичным. Цветет и дает семена только на второй год.

Листва у этого овоща рассеченная по краям, соцветия похожи на маленькие зонтики, а которых можно увидеть несколько маленьких цветочков.

Сельдерей имеет стержневой корень вне зависимости от вида растения. Он округлой формы.

Размножается растение при помощи семян, которые формируются на второй год после посадки. Прорастают они очень медленно. В связи с этим дачники стараются выращивать эту овощную культуру через рассаду, чтобы получать равномерные всходы. Это удобно для выращивания урожая в целом, но не критично сказывается на результате.

Различают три вида сельдерея – листовой, корневой и черешковый. Каждый из этих видов растения имеет ряд своих особенностей.

Полезные свойства

Сельдерей часто использую для приготовления различных блюд. Он улучшает вкусовые характеристики, но сочетается далеко не со всеми продуктами. Эта зелень очень полезна для организма, богата на витамины и другие полезные вещества. Улучает иммунную систему организма человека, пищеварение, а также способствует укреплению кровеносных сосудов.

Сельдерей часто включают в диетическое питание при диагностировании гастрита, язвы желудки и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также полезен при заболеваниях мочеполовой системы. Этот овощ препятствует образованию в почках камней, оказывает противовоспалительное, антисептическое и мочегонное действие. При запорах послабляет работу пищеварительной системы, и употребляется при ожирении.

Если регулярно употреблять в пищу сельдерей, то можно не только нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, но и избавиться от бессонницы. Восстанавливает водно-солевой баланс в организме, поднимает общий тонус организма, стимулирует работу мозга и улучшает физическую активность.

Благодаря широкому спектру положительных качеств, которые оказывает сельдерей на организм человека, его стали выращивать очень многие фермеры и дачники.

Видео «Корневой сельдерей»

Особенности посадки и выращивания корневого сельдерея смотрите в видео.

Посадка и уход

Для посадки листового сельдерея можно использовать семена. Посадка практически всегда производится в открытом грунте. Как только почва прогреется до 10 градусов, можно будет приступить к посадке.

В зависимости от региона потепление наступает в разное время. Соответственно в некоторых местах посадка овощной культуры в открытом грунте может начинаться в апреле, а где-то в конце мая.

Так как выращивание листового сельдерея через семена проходит очень медленно, то получить равномерные всходы не получится. В связи с этим можно использовать готовую рассаду. Обычно ее приобретают на рынках, так как можно самим выбрать хорошие кустики и их размер. При выращивании листовой культуры рассадный способ лучше также и тем, что это способно увеличить урожай зелени. Этот способ позволяет увеличить вегетационный период растений, который приходится на отдачу урожая.

Желательно высевать семена в открытый грунт в конце марта или начале апреля. Предпочтительно семена помещать в легкую почвенную смесь. Можно приготовить ее самостоятельно или приобрести в специализированном магазине.

Для того чтоб сделать почву нужно использовать мульчу, перегной, перепревший грунт из компоста. Если смешать все в равных пропорциях, то получится хорошая основа. Также можно использовать торф, немного песка.

Для того чтобы ускорить процесс роста рассады, семена перед посадкой в открытый грунт желательно обработать специальными стимуляторами роста. После обработки можно замочить семена в воде, чтобы они размякли и постепенно «активировались».

Для посадки можно использовать и небольшие емкости, которые можно переносить с места на место. Семена садят в ящички, присыпая торфом кустики, чтобы можно было обойтись без пикировки. Такой уход подходит для листового сельдерея, так как в конечном итоге нужно получить густую зелень. Достаточно будет периодически прореживать появившиеся всходы, чтобы дать больше места каждому сеянцу для нормального питания.

До появления первых всходов после посева семян желательно накрыть землю полиэтиленовой пленкой, чтобы почва лучше прогревалась и туда не попадала лишняя влага. Если проводить уход должным образом, и следовать рекомендациям по подготовке, то всходы могут появиться через полторы недели. После этого нужно будет убрать полиэтиленовую пленку и поставить ящички в самом светлом и теплом месте.

Оптимальной температурой будет 14-16 градусов. Такой уход позволит укрепиться корневой системы, что очень важно для молодой рассады и не позволит всходам вытягиваться.

Главным составляющим для успешного выращивания рассады листового сельдерея является регулярный полив, хорошее освещение, так как растение любит солнечный свет. Также потребуется периодически взрыхлять почву, чтобы вода и воздух лучше проникали к корневой системе. Когда появится пара листочков на рассаде, ее можно будет проредить.

Затем, после потепления, в середине весны можно будет приступить к пересадке рассады. Между рядками желательно выдерживать расстояние около 25 сантиметров, а между самими растениями по 20 сантиметров. Через месяц зелень окрепнет и станет пушистой и начнет мешать друг другу. Так как сельдерей хорошо устойчив к похолоданию, то заморозки им не страшны.

Для правильного ухода желательно обеспечить регулярный полив. Желательно после каждого полива слегка рыхлить почву, так как ее часто прибивает. И желательно хорошо поливать рассаду после каждого раза, когда вы срезаете молодую зелень. Подобный уход позволит лучше восстанавливать силы и отрастать заново.

Для того чтобы обеспечивать хороший уход за растением, его нужно выращивать на солнечном месте. Солнечные лучи ускоряют процесс роста, а также сказываются на сочности овоща и аромате.

Также для ухода могут использоваться удобрения. Потребуется на протяжении сезона сделать две подкормки. Первая будет через три недели после появления первых всходов. Для должного ухода используются органические удобрения – птичий помет, разведенный раствор коровяка, а также древесную золу и перепревшую листву. Вторая подкормка вносится в почву еще через три недели. Кроме органики можно использовать комплексные минеральные удобрения, которые облегчают и ускоряют процесс выращивания листового сельдерея.

Выращивание зелени позволит срезать урожай уже через полтора месяца после появления первых всходов. Если обеспечить правильный уход за листовым сельдереем, то можно будет срезать зелень 3-4 раза за сезон. Если выращивание начиналось с рассады, тогда можно будет сделать 4 среза.

У сельдерея, вытянувшегося на 25-30 см, толстые зеленые стебли имеют специфический горьковатый вкус. Когда доступ света к черешкам ограничен, они теряют лишние эфирные масла, овощ приобретет более нежный приятный вкус и становится белым.

Болезни и вредители

Уход за сельдереем достаточно прост, но следует помнить, что могут возникнуть проблемы на участке из-за вредителей или болезней. Всегда обращайте внимание на то, как выглядит листва. Если она выглядит пожухлой или начала вянуть, то лучше внимательно осмотреть растение в поисках характерных признаков заболеваний.

Особых проблем и трудностей при правильном выращивании сельдерея не возникает. Навредить ему могут личинки морковной мухи, слизни, совки, улитки. Они могут способствовать развитию таких заболеваний, как разные виды гнили, вирусная мозаика, черная ножка. Для того чтобы обезопасить растения от этих напастей, важно вовремя проводить полив, удалять сорняки, прореживать растения. Отличный результат дает и посадка сельдерея среди других овощей и зелени.

Вот и все нюансы, как следует выращивать сельдерей на своем дачном участке. Зная агротехнику и правильно применяя ее, любой огородник сможет получить отличный урожай этой ароматной и полезной пряной зелени.

Видео «Корневой сельдерей»

Все о выращивании корневого сельдерея рассказано в видео.

gryadki.com

Сельдерей выращивание в домашних условиях

Агротехника стеблевого и листового сельдерея

Если вы любитель приправы из свежей зелени, и свой участок не представляете без различных салатов, зелени лука, петрушки и укропа, то стоит обратить внимание и на сельдерей. Специфический аромат и пряный вкус сельдерея некоторым не по вкусу, но польза его так велика, что стоит включить его в свою кухню в виде приправы или гарнира.В Интернете есть множество вкусных рецептов, в которых применяется листовой и черешковый сельдерей, никаких проблем не вызовет его выращивание в домашних условиях и нет причины отказаться от такой полезной овощной культуры!

Только, как вырастить черешковый или листовой сельдерей так, чтобы урожай получить с насыщенным ароматом, упругими стеблями, пышной листвой и великолепными вкусовыми качествами? Всего-лишь нужно учитывать нюансы агротехники, о которых говорится в этой статье.

От чего зависит успешное выращивание сельдерея?

Рекомендуется разместить гряды с сельдереем в солнечных местах, но и в легкой тени он неплохо чувствует себя, а его листва удаётся в этих условиях наиболее душистой. Наиболее подходящая температура для этих сортов сельдерея примерно +20°С.

Сельдерей предпочитает плодородные почвы, рыхлые, дренированные, но которые способны удерживать влажность. Нужна нейтральная кислотность почвы, при кислой почве её известкуют.

Сельдерей не стоит высаживать рядом с пастернаком, так как оба растения имеют одного вредителя – сельдерейную муху.

Покупка семян сельдерея:

Выбору сорта стоит уделять особенное внимание. Из листовых сельдереев проверенные сорта: Бодрость, Нежный, Захар, а из черешковых – Золотой, Белое перо, Малахит.

Покупая семена, обращайте внимание на их срок годности, при хранении семян сельдерея больше чем два года, от всхожести остаётся маленький процент. Если приобрести сорта разных сроков созревания, то на столе будут черешки и зелень весь дачный сезон.

Способы выращивания сельдерея

Также как и для посева в открытый грунт, потребуется вначале промыть семена, а затем замочить на три дня и вырастить рассаду из них. Листовой и стеблевой сельдерей выращивают и сразу в открытом грунте, но в начальный период он очень медленно всходит и набирает рост, поэтому лучше затратить время и вырастить рассаду.

Выращивание сельдерея в открытом грунте

Семена обычно высевают для рассады в феврале-марте. Для этого используют ящики или стаканчики, заполненные рыхлой почвенной смесью из торфа, листовой земли, песка и перегноя (1:1:1:1). Семена весьма мелкие и их нужно равномерно распределить по поверхности субстрата и засыпать тоненьким слоем торфа. Для предотвращения испарения влаги посев накрывают плёнкой и помещают в тёплое место (до +25 градусов). Свежие, предварительно замоченные семена всходят на 5-10 день, в зависимости от температуры. Теперь рассаду нужно поместить в светлое место с температурой до +15 градусов, это нужно для предотвращения вытягивания рассады. На подоконнике, для увеличения освещённости можно использовать зеркала, расположив их по бокам окон и с противоположной от окна стороны рассады.

Влажная почва и достаточное освещение, проветривание – это главные условия выращивания хорошей рассады листового и черешкового сельдерея.

При появлении настоящих листочков у рассады, желательно провести пикировку,- рассадить каждое растение в отдельный стаканчик, не засыпав землей розетку (из неё появляются листья).

Высаживают рассаду сельдерея на грядки в конце апреля — мае, когда уже нет угрозы заморозков, предварительно закаливайте рассаду, выставляя её на улицу или балкон по нескольку часов в день. При посадке в грунт используют схему 20х30 сантиметров.

Выращивание по правилам стеблевого и листового сельдерея

Под черешковые сорта сельдерея грядки готовят с осени: выкапывают борозды шириной 40 сантиметров на глубину 30 сантиметров, наполняют их компостом и навозом, а поверх засыпают грунтом. Копать траншеи под посадку и окучивать растения в конце июня — июле нужно для большинства черешковых сортов, чтобы стебли сельдерея «отбелились» — то есть приобрели беловатый оттенок и нежный не горчащий вкус. Существуют сорта, которые не нуждаются в окучивании, но у них черешки не такие хрустящие и вкус не такой насыщенный.

Перед весенней пересадкой рассады вносят комплексные удобрения. Черешковому сельдерею для нормального роста необходимо много азота, и растения необходимо дополнительно подкармливать азотом.

Высаживая рассаду, нужно следить, чтобы розетки листьев были над поверхностью почвы, которую вокруг растений немного уплотняют. По мере роста нужно досыпать землю в борозды.

Когда черешки, достигнут 30 сантиметров, нужно собрать их в пучок и связать бечевкой, при этом не повредите стебли. Основания стеблей надо обернуть тёмной бумагой, листья сельдерея при этом должны сверху выглядывать из кульков бумаги. Это необходимо для приобретения черешками беловатого оттенка и насыщения их соком.

Само отбеливающиеся сорта выращивают на обычных грядах, их можно не подвязывать и не окучивать. Для получения более сладких черешков, желательно уложить слой соломы вокруг растений.

Выращивание листового сельдерея в домашних условиях потребует минимальных хлопот. Уход за ним, это прополки, рыхление почвы и регулярный полив. Для того чтобы после каждого полива не взрыхлять почву её можно замульчировать.

Выращивание сельдерея видео

hozyindachi.ru

Смотрите также

• 
  Растение ранетки фото
• 
  Растение павлония фото
• 
  Растение могучий корень
• 
  Растение маниока фото
• 
  Растение ломонос википедия
• 
  Растение ладанник самовозгорание
• 
  Растение китайский финик
• 
  Растение кассиопея фото
• 
  Растение калина домашняя
• 
  Растение йошта фото
• 
  Растение инка инчи