Особенности сбора и применения в медицинских целях сафлорового меда. Растение сафлора какая польза
Сафлоровый мед: полезные свойства и противопоказания
Поговорим про сафлоровый мед, его полезные свойства и противопоказания. Чтобы лучше понимать этот продукт, сначала немного о самом медоносе. Сафлор – это однолетнее растение из семейства астровых, близкий родственник бодяка (в южных районах встречается еще название “будяк”) и дальний подсолнечника.
Растет как сорняк, либо возделывается для промышленных целей: получения красителя из лепестков и как масличная культура (масло добывается из семян, которые напоминают семечки подсолнуха). В ряде стран с умеренным и тропическим климатом активно используют это растение как корм для животных.
Особенности
Сбор монофлерного сафлорового меда – возможен, при наличии больших посадок данной культуры. Но специально большинство пасечников его не собирают. Они используют насаждения сафлора как дополнительную кормовую базу для пчел, с которой они запасают пыльцу. Но собирать мед пчела с него вряд ли будет, если рядом находится более доступный источник нектара.
В питании человека растение сафлора используется как добавка к чаю (сушеные лепестки). Масло идет на лечебные цели, применяется в косметологии, для приготовления комплексных жировых продуктов (например, маргарин), а красители из растения являются пищевыми.
Мед, собранный на посевах культуры, особо не выделяется запахом или цветом, в меру сладкий, иногда может горчить. При кристаллизации становится ярко выраженного желтого цвета, консистенция – пастообразная. Довольно калорийный продукт – содержит свыше 300 калорий на 100 грамм.
Ситуация с медосбором на данном растении не в пользу пасечников. Меда сафлор дает мало: 70 кг/га (максимально отмеченная в сети интернет цифра), пасечнику будут за радость, а так взяток и до 30 кг/га редко дотягивает. Сам же цветок сафлора пчел обожает – его урожайность (количество семян, которые идут на масло) при опылении пчелами растет на добрую треть. И пчелы его любят – он отличный источник пыльцы.
Поэтому в коммерческих целях для медосбора сафлор непривлекателен. Пасечники обычно ищут такое расположение, чтобы сафлор рос рядом с другими медоносами: пчел достаточно пыльцы, а нектар собирается с соседних полей.
Целебные свойства
Сафлоровый мед является источником ценных микроэлементов, в частности, цинка и серебра, что определяет его сильные бактерицидные свойства. Он же источник редких жирных кислот, наличие которых определяется спецификой культуры. В остальном мед из сафлора имеет стандартный набор позитивных качеств:
- улучшает пищеварение и хорошо влияет на органы ЖКТ;
- улучшает состояние кожи, применяется в косметологии;
- улучшает процессы кроветворения, позитивно влияет на лимфоузлы;
- как и любой мед, сафлоровый взяток позитивно влияет на иммунитет и сопротивляемость болезням.
Кроме всех стандартных лечебных свойств, этот нектар больше других способствует очистке организма, будет полезен как продукт питания при болях в суставах. Полезен он и для зрения и снятия нервного напряжения: в этом сорте меда отмечено большее количество редких и важных витаминов, чем в других сортах, влияющих на указанные функции организма – каротин, К, Е.
Лекарственный эффект для лечения нервной системы будет иметь ежедневный прием даже одной чайной ложки, разведенной в стакане теплой воды – настолько высока концентрация витаминов и ценных соединений в сафлоровом меде.
Противопоказания
Употребление меда без должного контроля может вредить. Во-первых, строго соблюдайте дозу приема продукта: пересчет на сахар ведется просто: 1 часть меда по сладости заменяет 2…3 части сахара. Посчитайте сколько сахара вы употребляете ежедневно.
Как правило это 8-10 чайных ложек в чистом виде (чай, кофе, выпечка) и 2…3 ложки (максимум) с сахарами, растворенными или входящими в состав других продуктов. При пересчете на мед это получится не более 4…5 чайных ложек в день (примерно 1/3 стакана).
Во-вторых, вы должны четко понимать что именно вы едите: мед, собранный в относительно экологически чистом лесу за 150…200 км от ближайшего промышленного центра, или мед, собранный на сельскохозяйственных полях или мед, собранный в границах города – это очень разные по своему действию нектары.
Сафлоровый мед, собранный с поля, может содержать следы гербицидов в небольших количествах. Мед, полученный пчелами в пределах города лучше не есть.
В-третьих, пыльца сафлора также является аллергеном, как и пыльца других растений. Если есть противопоказания в данном плане, то лучше сафлоровый мед, в котором большая примесь пыльцы по сравнению с другими сортами, не употреблять. Как минимум проведите тест на аллергию:
- Капля меда на язык и рассасывать (но не глотать), каплю растереть на запястье.
- Отследить реакцию: если есть покраснение на коже или небольшая отдышка, чувство вязкости во рту – мед вам противопоказан.
- В случае негативной реакции необходимо тщательно прополоскать рот, очистить кожу от остатков меда. Реакция наступает до 40 минут максимум. Если реакции нет – вам можно принимать данный мед, взятый для теста из конкретной емкости.
Кроме того, мед нельзя есть:
- при сахарном диабете, без предварительной консультации с врачом;
- при наличии излишнего веса;
- сафлоровый мед запрещен при поносе, расстройстве кишечника, так как имеет слабительный эффект;
- при наличии аллергии на отдельные пчелопродукты: маточное молочко, пергу, прополис, частицы которых также находятся в меде. Даже микродоза этих аллергенов может вызвать сильную реакцию вплоть до отеков органов дыхания.
Видео: сафлор.
Полезные свойства сафлора
Чистый сафлоровый мед встречается в наших краях очень редко. Его отличительная особенность – он напоминает жирообразную, желейную массу желтого цвета. В засахаренном состоянии мед остается мягким, легко режется. Но собирают его целенаправленно очень редко. Больше нам знакомо целебное действие растения. Обычно его используют для отваров и настоек, как чай из лепестков (настаивается в кипятке до 20 мин) в виде масла. Поговорим о них немного:
- Отвар полезен при запорах: разжижает каловые массы и нормализует перистальтику кишечника, полезен для восстановления микрофлоры кишечника.
- При язвах и эрозиях ЖКТ отвар из сафлора позитивно влияет на их заживление, восстановление тканей.
- Настои отвары из сафлора применяют для мочегонного эффекта. Средство отлично выводит токсины, мягко стимулирует функции почек, желчного пузыря, поджелудочной.
- Богатое на микроэлементы растение способствует восстановлению обмена веществ, устранению дефицита йода, цинка, жирных кислот.
- При диабете рекомендуют употреблять сафлоровое масло, способствующее восстановлению и поддержке эндокринной системы человека.
- Традиционно мед используется в косметологии. Но именно сафлоровый является одним из наиболее ценных для восстановления жирового баланса кожи, ее чистки.
- Сафлоровый чай следует употреблять в меру: при постоянном принятии напитка возможно возникновение стойких ложных позывов по «малой нужде» (мочевой пузырь пустой, но позывы будут присутствовать). При такой ситуации необходимо сделать перерыв в 14 дней, чтобы избавиться от данных симптомов.
- Прием масла сафлора способствует появлению аппетита, восстанавливает сосуды, сжигает подкожный жир, производит легкий слабительный эффект, наружно применяется для лечения кожных покровов.
Интересные факты о сафлоре:
- в китайской медицине, за свои полезные свойства, сафлор считается одним из 50 основных растений, которое в первую очередь заботится о человеке;
- официальная медицина признает сафлор как эффективное очищающее и восстанавливающее средство при ряде болезней органов и как антисептик для наружного и внутреннего применения;
- в Канаде сафлор исследуют на возможность получения из растения дешевого инсулина;
- в древнем Египте масло сафлора применяли для мумификации тел, и получали черно-коричневый краситель из лепестков. (Сегодня из него получают красители оранжевых, желтых и красных оттенков).
vmirepchel.ru
Сафлор (растение) – полезные свойства сафлорового мёда, масла и чая
Сафлор – растение, относящееся к семейству Астровые. Это растение древнее, его использовали еще в Древнем Египте для мумификации фараонов. Также сафлор красильный называют дикими или американским шафраном, красильным чертополохом. Чаще всего сафлор является растением однолетним, двухгодичный цикл жизни наблюдается редко.
Сафлор может в длину достигать 1,5 метров. хотя встречаются совсем небольшие растения, не превышающие в высоту 40 см. Стебель травы прямой, имеет белый глянцевый окрас. Листья больших размеров, обладают продолговатой формой с цельными краями, окаймлены шипами. Цветки оранжевого, либо насыщенного желтого цвета, трубчатой формы. Плод сафлора представлен овальной белой семянкой.
Сафлор растет как сорная трава, но также его выращивают как культурное растение. В России трава встречается на Кавказе, в Крыму, в Херсонской, Курской и других областях. Активно сафлор культивируют в Испании, Египте, Китае, Африке и Америке.
Полезные свойства сафлора
Полезные свойства сафлора обусловлены химическим составом цветков и семян растения. Так, в цветах присутствуют халконовые гликозиды, среди которых: картамидин, картамин, изокартамин. Семена, в свою очередь, содержат 60% жирных масел.
Сафлор используют в фармакологической промышленности, так как трава обладает рядом лечебных свойств:
Отвар травы сафлора применяют для избавления от хронических запоров. Он улучшает перистальтику кишечника, способствует нормализации его микрофлоры.
Рекомендуют использовать настой сафлора в качестве вспомогательного лечения эрозивно-язвенных поражений желудка и кишечника. Средство можно употреблять при гастрите. а также при различных формах гепатита.
Обладает сафлор мочегонным эффектом. В связи с этим его рекомендуют применять как для общего очищения организма от токсинов и иных продуктов распада, так и для лечения заболевания мочевыводящей системы. Настои и отвары на основе сафлора помогают избавляться от отеков.
Благодаря использованию сафлора, можно улучшить кровообращение в организме. Растение обладает свойством разжижать кровь, что является лечением и профилактикой атеросклероза. инфаркта, инсульта.
Применяют сафлор в качестве профилактического средства при угрозе развития псориаза, злокачественных опухолей. Входящие в его состав вещества способствуют нормализации обменных процессов в организме, очищают печень и почки от продуктов распада, обладают антитоксическими свойствами.
Рекомендуют сафлор использовать для лечения гинекологических заболеваний, для нормализации менструального цикла, при аменореи в подростковом возрасте. Сафлор способен расслаблять гладкую мускулатуру, его рекомендуют как вспомогательное средство при обильных кровотечениях во время климакса, при длительных послеродовых кровотечениях.
В составе комплексной терапии сафлор используют для избавления от эндокринных патологий. В частности, сафлоровое масло помогает быстрее избавляться от лишних килограммов, что особенно актуально при сахарном диабете.
Настой и отвар сафлора помогает уменьшить ревматические боли, характерные для ревматоидных артритов. Причем отвары и настои на основе цветов растения можно принимать внутрь и использовать наружно.
Иммунная защита организма усиливается, нормализуется иммунный ответ при грамотном использовании лекарственных средств на основе сафлора.
Итак, сафлор используют в лечебных целях для достижения мочегонного, желчегонного, слабительного, кроверазжижающего эффекта.
Полезные свойства сафлора, используемые в пищевой промышленности. Цветки сафлора широко используются для получения безлопастного для здоровья человека красителя – красного, желтого, шафранового цвета. Красящим веществом выступает картамин. Красители применяют в пищевой промышленности, их добавляют преимущественно в кондитерские изделия для придания им необходимого цвета. Используют масло, добываемое из сафлора для изготовления маргарина. Его цветки используют для приготовления лечебного чая.
Полезные свойства сафлора, используемые в косметологии. Для косметологической отрасли особую ценность представляет сафлоровое масло. Оно состоит преимущественно их линолевой кислоты, которая обладает увлажняющим эффектом, питает и укрепляет кожу, усиливает ее кровообращение.
Свойства сафлорового меда
Сафлор медоносным растением не считается, поэтому его следует высаживать совместно с другими медоносами. Цветы появляются с середины лета и цветут до конца августа. Если условия являются благоприятными, то с 5 гектар сафлора, ежедневно пчелы могут давать до 2,5 кг меда.
Свойства сафлорового мёда следующие:
Мед содержит в себе значительное количество калия и йода, несколько меньше натрия, марганца, меди, кальция, фосфора, селена и иных минералов. Присутствуют в сафлоровом мёде аминокислоты, ферменты, белки, декстрины, витамин С, витамин Е, витамин РР, витамины группы В. Кроме того, в его состав входят жирные кислоты: пальмитиновая, лауриновая, арахидоновая, олеиновая и другие.
Используют сафлоровый мёд в косметологии и медицине, из него делают маски и аппликации при чесотке, дерматитах, куперозе, ожогах, псориазе, лишае. мёд помогает предотвратить возрастные изменения кожи, предупреждает ее старение, оказывает тонизирующий эффект.
Полезны маски на основе сафлорового мёда для волос и кожи головы. Они улучшают питание волос, делают их более гладкими и блестящими. В составе комплексной терапии сафлоровый мёд позволяет бороться с облысением.
Внутрь мёд принимают не только как лакомство, но и в качестве профилактики таких заболеваний, как: тромбофлебит, артериальная гипертензия, инфаркт, инсульт, аменорея, эндометрит, гастрит, язвенная болезнь желудка и кишечника, энтероколит.
Помогают компрессы с медом при артрите. способствуя уменьшению болей, снятию воспаления.
Применение натурального сафлорового мёда поможет при лечении ангины, при ларингитах, фарингитах, бронхитах. Его целесообразно принимать внутрь для лечения любых простудных заболеваний. Если мёд смешать с теплым молоком, то можно получить мягкий обезболивающий эффект воспаленного горла. Кроме того, мёд обладает бактерицидным и муколитическим эффектом.
Для поддержания иммунитета полезно каждое утро натощак выпивать стакан воды с разведенной в ней медом (2 чайные ложки на стакан). Можно обогатить этот иммуностимулирующий напиток лимонным соком. Такая полезная привычка положительным образом скажется на обмене веществ, нормализуется метаболизм, удастся улучшить аппетит, уменьшить отеки.
Если принимать сафлоровый мёд перед сном, то можно избавиться от бессонницы, уменьшить негативное влияние на психику стрессов, эффективнее снять нервное напряжение.
Сафлоровый мёд следует приобретать только у проверенных производителей, которые ценят свою репутацию и не позволят испортить ее, отпуская подделку. Не стоит выбирать мёд по яркому оранжевому цвету, так как свежеоткачанный сафлоровый мёд имеет прозрачную консистенцию и незначительный желтый оттенок, если его рассматривать на солнце. Застывший сафлоровый мёд имеет салообразную консистенцию и светло-желтый цвет.
Сафлоровый чай
Сафлоровый чай заваривают на основе цветков растения. Его длительное употребление способствует оказанию выраженного мочегонного эффекта, причем настолько сильного, что человек способен испытывать позывы к мочеиспусканию при пустом мочевом пузыре. В этом случае от употребления чая нужно отказаться на две недели.
Рекомендовано пить сафлоровый чай при сердечной недостаточности, при малокровии, онемении верхних и нижних конечностей. Если употреблять чай на протяжении полугода, можно избавиться от проявлений этих заболеваний, как утверждает китайская народная медицина.
Польза сафлорового чая:
Нормализация процесса пищеварения;
Профилактика и лечение гастрита, язвы, гепатита С;
Улучшение питания кожных покровов;
Очищение печени и почек;
Источники: http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_saflor.php
1lustiness.ru
что это такое, как выращивают, каким образом используют
Сафлор – масленичное растение, обладающее множеством полезных качеств. О нем знали еще древние египтяне 3,5 тысячи лет до н.э. Тогда его применяли для окраски тканей. Позже были открыты целительные свойства цветка и из него начали изготавливаться снадобья.
Сейчас растение выращивается в определенных регионах, оставаясь неизвестным на прочих территориях. Разберемся подробнее – что это за растение и как его используют.
Содержание:
- Описание сафлора
- Полезные составляющие и калорийность семян
- Целебные свойства, применение в медицине
- Роль в косметологии
- Чай из сафлора – кому полезен и как приготовить
- Особенности применения в кулинарии
- Выращивание растения на своем участке и основы ухода
Описание сафлора
Это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству одноцветные. Высота побегов составляет около 35 см, в редких случаях достигая 1-1,5 м. Обладает массивными стеблями и плотными зубчатыми листьями, снабженными шипами.
Время цветения варьируется с июня по сентябрь. Соцветия пушистые, оранжево-желтого или огненного цвета, диаметром 3,5 см. После того, как растение отцветет, на месте цветков образуются белые семена продолговатой формы. Плоды перерабатывают и получают масло, не имеющее запаха и обладающее немного горьковатым привкусом.
В Индии сафлор получил славу афродизиака. В Европе с помощью цветков окрашивали посуду и ткани. Изготовленное из семян масло имеет массу полезных свойств. В древности использовали в качестве пропитки для мумий. Позже стали применять в качестве основы мазей и лекарств. Снадобья применяли для лечения заболеваний сердца.
В современном мире масло участвует в различны отраслях. Его активно используют в медицине и кулинарии. Продукт обогащен большим количеством линолевой кислоты, которая оказывает положительное действие на сердце, сосуды, а также нормализует холестерин в крови. Его можно потреблять даже диабетикам.
В природных условиях произрастает в Эфиопии и Афганистане. Эти страны также являются его родиной. Культивируют цветок на юге России и Украины, на Кавказе, в Китае, США, Индии, Туркестане.
Существует множество сортов растения, выведенных селекционерами. Такие экземпляры отличаются менее выраженной «колючестью» листьев.
Полезные составляющие и калорийность семян
Сафлор, семена которого богаты полезными веществами, – ценный продукт. Содержание масла в плодах достигает 40%, а белка – около 12%. Калорийность семян составляет более 500 ккал на 100 г. продукта. Энергетическая ценность масла еще выше – более 800 ккал.
Семена используются в различных направлениях.
Для лечения заболеваний и укрепления здоровья
Существует множество рецептов с участием растения.
В косметологии
Масло, полученное из плодов, помогает справиться с большим количеством кожных проблем и заболеваний.
В качестве корма для домашних птиц
Из растения делают силос, который отличается высокими питательными свойствами.
Для покраски тканей
С этой целью берут лепестки цветков. Удается окрашивать шерстяные, шелковые и хлопковые изделия в красный, оранжевый или желтый цвет.
В кулинарии
Сафлор подходит в качестве пищевого красителя или приправы.
В плодах присутствует масса важных витаминов и микроэлементов: витамины А, К и Е, железо, кальций, цинк, магний, хром. Содержание полиненасыщенных кислот достигает 75%. Очень ценится сафлоровый мед, в котором максимальная концентрация целебных веществ.
Целебные свойства, применение в медицине
Благодаря полезным составляющим, сафлор активно применяется в народной и традиционной медицине. Его используют в качестве ингредиента многие фармацевтические кампании. Особенно распространено применение в Тибете и Китае.
Сафлор обладает следующими целебными свойствами:
- оказывает жаропонижающий и обезболивающий эффект
- обладает желчегонным и слабительным действием
- останавливает кровотечения
- улучшает работу сердца и сосудов
- выступает антиоксидантом, понижает давление
- предупреждает атеросклероз, нормализует уровень холестерина
Применение сафлора и его продуктов очень широкое. Это прекрасный антисептик, который используют при порезах, пузырчатке и ожогах. В некоторых странах служит кровеостанавливающим средством в послеродовой период, лечат некоторые гинекологические заболевания – эндометрит, длительное отсутствие менструаций, эндоцервициты.
Масло можно втирать в суставы для облегчения боли. Рекомендовано к употреблению пожилым людям для нормализации работы сердца. Согласно исследованиям, после 6 недель приема масла, у большинства испытуемых отметили снижение в крови вредного холестерина.
Не стоит забывать, что лечение лекарствами на основе растения должно проходить с разрешения врача. Этот продукт имеет свои особенности применения и противопоказания. У него есть недостаток – сафлор плохо сочетается с многими препаратами.
Поэтому, если человек применяет другие фармацевтические средства, нужно быть осторожным.
Роль в косметологии
В косметологии широко применяется сафлоровое масло. Можно встретить в составе косметики для кожи и волос. Благодаря входящим в состав кислотам (линолевой, олеиновой, стеариновой) достигается разглаживающий и увлажняющий эффект. Масло питает, смягчает и разглаживает кожу. Способствует стимуляции обменных процессов и улучшению кровообращения, поэтому включают в элитные кремы и маски для лица и шеи.
Встречается в шампунях и бальзамах для волос, можно самостоятельно добавлять в маски или наносить в чистом виде. Масло аккуратно смывается с волос с помощью обычного шампуня. Средство улучшает состояние тусклых и пересушенных волос, придает упругость и блеск.
Благодаря высокому содержанию витамина Е, косметика на основе сафлора подходит для возрастной и сухой кожи. Антиоксиданты заживляют и восстанавливают повреждения и микротрещины эпидермиса. Свойства кожи значительно улучшаются при регулярном применении.
Сафлоровое масло подходит даже для жирной кожи, не увеличивает секрецию кожного жира, а регулирует ее. Средство также помогает выровнять тон кожи, укрепляет капилляры и освежает цвет. Масло служит проводником других компонентов, усиливая их действие.
Чай – кому полезен и как приготовить
Очень распространена практика когда готовят из сафлора чай. Напиток популярен уже многие века. Основным его свойством является ощутимый мочегонный эффект. С древних времен с его помощью лечили и очищали почки.
Также считается, что чай полезен тем, кто страдает от сердечной недостаточности или малокровия. Для получения результата необходимо употреблять напиток в течение 1-1,5 месяца. Готовят чай из лепестков цветков следующим образом.
Способ 1
Чтобы приготовить напиток 0,5 ч.л. сырья заливают чашкой кипятка, и настаивают полчаса. Средство очищает и восстанавливает стенки кишечника, оказывает противовоспалительное действие и улучшает состояние кожных покровов. Чай успокаивает и снимает напряжение после трудового дня. Поэтому - рекомендуют пить на ночь. Разрешается употребление нескольких чашек в день.
Способ 2
Залить 1 ч.л. сырья 1 литром горячей воды и прокипятить несколько минут. В день нужно выпить 4 стакана. Такой рецепт рекомендован людям с существенными кожными заболеваниями (например, при псориазе). Готовое средство следует хранить в холодильнике.
Учтите, что такой напиток не стоит сочетать с другими лечебными настоями и чаями. А хранить нужно в прохладном темном месте.
Особенности применения в кулинарии
Сафлор в кулинарии используется в различных направлениях. Не зря его называют диким или американским шафраном, ведь он успешно способен заменить эту специю.
В пищу используют обжаренные плоды и лепестки растения. Применяется как приправа к говядине, поросенку, блюдам из рыбы. Особенно полюбился в таком качестве сафлор в Грузии. Добавляется в закуски из овощей, фасоли и грецких орехов. Добавляет незабываемый аромат цыпленку на вертеле, пицце, курице. В Латинской Америке сушеные листья цветка добавляют к блюдам из риса и тушеных овощей.
В кулинарии используются разные сорта. Листья имеретинского сафлора добавляют в салаты. Побеги также задействуют при готовке маринадов.
Из цветков получают естественный краситель желто-красного или шафранового цвета. С его помощью придают интересный цвет десертам, соусам, выпечке и желе.
Самый популярный в кулинарии продукт – масло, которое применяется поварами в разных уголках земного шара. Пригодно для жарки, приготовления продуктов во фритюре.
Масло участвует в производстве высококлассного маргарина. В чистом виде используется для заправки салатов. Такое масло не застывает даже при низких температурах.
Сафлорове масло не имеет выраженного вкуса, зато обладает легким цветочным ароматом. Может использоваться в диетическом питании.
Употребление растения в питании поможет разнообразить рацион и сделать его более ярким. Помимо улучшения вкусовых качеств получаем пользу для организма.
Выращивание растения на своем участке и основы ухода
Сафлор совсем несложно вырастить на собственном огороде или дачном участке. Растение неприхотливое и уход за ним не составит труда.
Посадка
Размножение происходит семенами. Посадку в грунт осуществляют в начале весны. Семечки способны прорастать уже при температуре пару градусов тепла. Ростки выдерживают небольшие заморозки до -6 С. Посадку можно переносить на осень и даже начало зимы.
Ростки начинают проглядывать из земли спустя 1,5 недели после посадки. При благоприятных погодных условиях цветение начинается через 2-2,5 месяца. Дождаться зрелых семян можно не ранее, чем через 3,5 месяца.
Выросший сафлор любит свет и тепло. Неизменным условием цветения выступает теплое лето. Прохлада и дождь не способствуют завязям и образованию семян.
Цветение происходит неравномерно. Первыми распускаются и завязываются соцветия в центре, а позже – боковые. Созревшие семена плотно сидят в корзинках, не высыпаясь.
Полив
Сафлор лучше всего себя чувствует в условиях легкой засухи. Для него нет ничего хуже, чем избыток влаги и болото на грядке. Мощные корни и мясистая листва прекрасно удерживают воду. Зачастую можно обойтись естественными осадками. Полив нужен только во время формирования бутонов и перед появлением семян в случае, когда длительное время нет дождей.
Грунт и удобрение
Растение способно хорошо расти практически в любой почве. В естественных условиях произрастает в соленом грунте, не отличающимся плодородностью. Если вы хотите получить действительно богатый урожай, желательно осуществлять посадку в чернозем. Неплохо растет сафлор в супесчаной и суглинистой почве.
Цветок следует удобрять раз в месяц готовыми минеральными удобрениями. Особенно необходима подкормка в период посадки и прорастания семян. Следует учитывать, что удобряют только те экземпляры, которые выращивают для декоративных целей. Если планируется использовать цветок для употребления внутрь и лечения, оставьте его расти естественным образом.
Болезни и паразиты
Наиболее распространенный проблемы – ржавчина, септориоз и загнивание корней. Очень важно не переусердствовать с поливом. В случае обнаружения грибковых инфекций, производят обработку фунгицидами.
Среди вредителей наибольший вред причиняет сафлоровая мушка, которая повреждает бутон и откладывает яйца прямо. Также встречаются тля и долгоносики. Для борьбы с паразитами приобретают специальные препараты.
Несмотря на массу полезных свойств и вкусовых качеств, о сафлоре знают далеко не все цветоводы. Цветок культивируют не только как декоративное растение. Это источник полезных веществ, лекарственное средство и приправа одновременно.
Из него делают масло, готовят чай, используют как пищевой краситель и приправу к пище. Вырастить цветок на собственном участке вполне реально. Приложив немного усилий, осенью можно получить богатый урожай.
Больше информации о масле сафлоры можно узнать при просмотре видео:
ogorodsadovod.com
Полезные свойства, польза и вред сафлорового масла, применение для похудения
Масло сафлора получают из однолетнего растения семейства астровых — сафлора красильного. Его ещё называют диким шафраном или красильным чертополохом. Прямые ветвистые стебли сафлора могут достигать одного метра в длину, а цветы оранжевого цвета похожи одновременно на чертополох, одуванчик и подсолнух. В дикой природе это растение встречается на территории Ближнего Востока и Средиземноморья, предпочитая тёплый климат.
Сафлоровое масло
Незабытое старое
Людям оно известно со времён Древней Греции и Египта, где использовалось для приготовления масла и окрашивания тканей для обряда мумифицирования. Европа познакомилась с сафлором в середине 16 века. Тогда он высаживался в садах в качестве декоративного растения. Сейчас его как масличную культуру выращивают в южных регионах России, Казахстана и Украины, а также в более экзотичных — Бразилии, Японии, Китае и Австралии. Особенным уважением пользуется в странах Азии, особенно в Китае, где широко применяется в промышленности и кулинарии.
Его делают из семян растения с помощью нескольких технологий: холодным отжимом, горячим прессованием и экстрагированием. Конечный продукт производства имеет янтарный, иногда с зеленоватым оттенком цвет и приятный запах растительного масла. В пищевой промышленности (маргарин и карамель), а также в кулинарии и косметологии применяют масло, полученное из очищенных семян сафлора. Неочищенные семена используются в производства олифы, линолеума, в мыловарении. Перерабатываются не только семена, но и другие части растения: жмых идёт на целлюлозу, а из цветков извлекают краситель желтых и красных оттенков.
Сафлоровое масло: полезные свойства
На этот продукт стоит обратить внимание тем, кто заботится о полноценном и здоровом питании. В своём составе оно содержит большое количество (около 75% от объёма) линолевой кислоты, которую организм получает в основном с пищей. По этому показателю продукт является рекордсменом среди других растительных масел, способствуя нормализации уровня глюкозы в крови, восстанавливая правильный баланс «плохого» и «хорошего» холестерина. Его регулярное употребление особенно полезно для профилактики болезней сердца и сосудов.
Также в нём содержатся другие ненасыщенные жирные кислоты, играющие важную роль в регуляции обмена веществ, и производные серотонина, который называют гормоном счастья.
В народной медицине оно используется как мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Особенно полезно для женского организма. Его употребление способствует уменьшению менструальных болей, а также сглаживанию проявлений гормонального дисбаланса и симптомов ПМС.
Сафлоровое масло богато витаминами Е и К
- Витамин К важен для формирования и восстановления костей, так как занимается синтезом белка костной ткани, предупреждает развитие остеопороза, обеспечивает нормальную свёртываемость крови. Однако, стоит помнить, что этот витамин не выдерживает тепловой обработки.
- Витамин Е считается витамином молодости, он помогает поддерживать хороший иммунитет и защищать организм от свободных радикалов, способствующих старению клеток.
Сафлоровое масло: применение
В сафлоре витамина Е так много, что производители косметики добавляют его в свои антивозрастные продукты. Комплекс полезных веществ, содержащихся в масле, обладает высокой проникающей способностью. Может вернуть коже тонус, избавить от комедонов, разгладить мелкие морщины. В домашних условиях полезно вводить масло в состав масок и кремов для здоровья и красоты кожи, ногтей и волос. Особенно оно полезно склонной к сухости коже, поскольку обладает сильным увлажняющим эффектом. Сафлор включают в состав массажных и успокаивающих кожное раздражение средств.
В кулинарии используется для приготовления различных блюд и заправки салатов. В некоторых странах лепестки растения используются как приправа вместо дорогостоящего шафрана. Стоит отметить, что масло сафлоры обладает очень высокой температурой дымления. Это означает, что при жарке выделяется меньше вредных веществ и сохраняются его полезные свойства. Очень ценное качество для любителей готовить во фритюре. При этом у него низкая температура замерзания, что важно для приготовления холодных закусок.
Сафлоровое масло для похудения
И ещё одно свойство этого продукта делает его незаменимым в диетическом питании. Несмотря на то что в 100 граммах содержится 884 килокалории, оно способствует похудению. Это происходит потому, что линолевая кислота, являясь основным компонентом сафлорового масла, ускоряет пищеварение, улучшает метаболизм. Благодаря этому расщепляются и уходят лишние жировые отложения. Для результата достаточно добавлять в любые блюда до 10 капель масла в день. И обязательно включить в свое расписание занятия физкультурой. А сафлор красильный поможет увеличить мышечную массу и ограничит рост жировых клеток.
Сафлоровое масло: польза и вред
Для того чтобы оно не причинило вреда, нужно знать некоторые противопоказания для его применения:
- Из-за желчегонного действия продукт нельзя принимать при желчекаменной болезни и заболеваний желчных протоков.
- Во время обострений панкреатита.
- Людям с раздраженным кишечником и беременным.
- Не исключается аллергическая реакция на какой-либо компонент.
- Головокружение, тошнота или диарея из-за индивидуальных особенностей или невоздержанном употреблении.
Отзыв
В холодное время года у меня пересыхает и трескается кожа на руках. Мажу им перед выходом на улицу и на ночь. Очень помогает.
Наталья
Отзыв
Видела такое в супермаркете. Не поняла, что за диковинка. Теперь буду знать, спасибо.
Ириша
Отзыв
Если пробовать на себе, то лучше брать в аптеке. Надежней. В любом случае этикетку изучите.
Алёна
edim.guru
Сафлоровое масло: полезные свойства и вред
Содержание
Сафлоровое масло нередко путают с маслом подсолнечника. Производят его из семян сафлоры, однолетнего цветущего растения. Оно имеет легкую нежирную текстуру и легко впитывается в кожу. По своим питательным свойствам вполне сопоставимо с оливковым.
Фото: Depositphotos.com. Автор: bdspn74.
Имеет древнюю историю. Растение распространено в Африке, Азии, Индии и на Средиземноморском побережье. Следы сафлорового масла были найдены на сохранившихся кусочках ткани в египетских гробницах (приблизительно в 1600 г. до н. эры). За это время его применяли во многих сферах человеческой жизни, начиная с текстильных красителей и заканчивая ароматизированными венками.
Например, в начале 1900-х годов художник-абстракционист Виллем де Кунинг активно использовал этот продукт в качестве связующей среды для красок на водной основе и растворителя. Сегодня оно производится более чем в 60 странах мира.
Какими свойствами обладает сафлоровое масло?
- Его полезно включать в рацион тем, кто мечтает похудеть, укрепить сердце, почистить сосуды, улучшить состояние кожи и волос.
- Также окажет помощь больным сахарным диабетом: снизит уровень сахара в крови и выведет из организма излишки жира.
- В древнекитайской медицине масло сафлоры использовали для улучшения кровотока, устранения застоя крови, при аменорее (отсутствии менструации), различных болях и травмах, а также для прерывания беременности. Вот почему при беременности от этого масла лучше отказаться совсем.
На пользу иммунитету и сердцу
Содержит крайне мало насыщенных жиров и много ненасыщенных. Один этот факт делает его отличным диетическим продуктом для людей, страдающих от сердечных болезней. Данное масло – хороший источник омега-6 жирных кислот, которые помогают организму сжигать излишки жиров, вместо того чтобы откладывать их впрок.
Натуральные жирные кислоты – кирпичики человеческих простагландинов, гормоноподобных веществ, способствующих нормализации кровяного давления, контролирующих мышечные сокращения и участвующих в иммунном ответе организма.
Высокое содержание витамина E в сафлоровом масле превращает его в своеобразный антиоксидантный коктейль, который чистит организм от свободных радикалов. Свободные радикалы виновны в нарушениях клеточной структуры, в старении клеток, в нарастании риска кардиологических и онкологических болезней.
Если у вас диабет
Компоненты сафлорового масла обладают повышенной антиоксидантной активностью, поэтому способны предотвращать повреждения почек свободными радикалами. Другими словами, это натуральное растительное масло снижает риск развития заболеваний почек (нефропатии), связанных с диабетом. Подробнее об этом читайте в журнале «Китайская фармация» за 2009 год.
Еще одно исследование того же года, нашедшее отклик в «Азиатском журнале экспериментальной науки», подтверждает, что метанольный экстракт сафлоры значительно снижает уровень сахара в крови у лабораторных животных.
У женщин с диабетом 2-го типа после 16-недельного приема сафлорового масла по 8 г в день наблюдалось снижение концентрации сахара и жиров в крови и уменьшение воспалений, сообщает февральский номер журнала «Клиническое питание» за 2011 год.
Для похудения
Поскольку масло сафлоры не содержит белков и углеводов, диету на его основе можно отнести к низкоуглеводным. Сегодня такая диета стала довольно популярной. Успеху способствует простота и сравнительная безопасность данной методики похудения. Вам не обязательно менять привычный рацион, уменьшать количество пищи или переходить исключительно на овощи с фруктами. От вас потребуется только одно – употреблять небольшое количество масла в день.
Такая диета подойдет женщинам преклонного возраста (в постменопаузе), страдающим от ожирения и/или сахарного диабета 2-го типа. Идеальная суточная доза сафлорового масла для похудения описана в «Американском журнале клинического питания» за 2009 год и составляет 1,7 ч. л. (содержит 6,4 г линолевой кислоты). Этот объем по калорийности равен 9,8 % среднесуточной нормы калорий.
Сафлоровая диета не ведет к быстрой потере веса, но меняет в здоровую сторону соотношение мышечной и жировой массы. За время эксперимента участницы смогли увеличить мышечную массу в среднем на 1,4-3 кг и потерять при этом в среднем 2,3-3,5 кг депонированного ранее жира.
Для молодой кожи и блестящих волос
У сафлорового масла также есть целый ряд незаменимых косметических качеств. Его успокоительные и антиоксидантные свойства помогают в заживлении ран, усиливают регенерацию, снимают воспаления.
В индустрии красоты масло из семян сафлоры идет на приготовление массажных масляных композиций, солнцезащитных кремов, лосьонов, увлажняющих и успокаивающих косметических средств. Сафлоровое масло тормозит процесс появления морщин, смягчает, разглаживает и гидратирует (насыщает влагой) кожу. Для сухой, зудящей кожи, страдающей от экземы, это масло может ускорить процесс исцеления.
Также стоит попробовать сафлоровое масло в качестве лечебного средства для волос. Продукт следует наносить на волосы и кожу головы легкими массажными движениями, держать несколько минут, а затем тщательно споласкивать теплой водой. Активные компоненты расширяют кровеносные сосуды, увеличивая тем самым приток с кровью питательных веществ к корням волос.
Советуем почитать статью: Арбузное масло.
Вред сафлорового масла
Среди побочных эффектов при приеме сафлорового масла выделяют незначительные (диарея, тошнота, головокружение, отсутствие аппетита, головная боль) и более серьезные. К ним относятся: гипертермия, одышка (затрудненное дыхание), боль в груди, гиперлипидемия и тромбоцитопения (нехватка тромбоцитов в крови). Избыточное потребление такого масла в пищу на регулярной основе может способствовать ожирению, развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как выбрать сафлоровое масло?
Питательная ценность напрямую зависит от сорта растения, из семян которого получают сафлоровое масло.
- Первая разновидность содержит много олеиновой кислоты. Такой продукт особенно хорош для приготовления пищи, поскольку при нагреве он не утрачивает своих полезных свойств. Для кулинарии идеальный выбор – сафлоровое масло с большой концентрацией мононенасыщенных жиров и витамина E.
- Другая разновидность может содержать много линолевой жирной кислоты, что превращает это масло в превосходную приправу для холодных блюд (для салатов и бутербродов). Вообще, полиненасыщенные жирные кислоты (включая линолевую) обладают хрупкой молекулярной структурой, которая легко распадается под действием высоких температур, кислородного окисления и даже солнечных лучей. Масло подобного химического состава быстро портится и становится прогорклым. Вот почему крайне важно хранить второй тип сафлорового масла в темном и прохладном месте.
При выборе также важно обратить внимание на метод получения. В химическом процессе извлечения масла участвуют некоторые химикаты и высокие температуры, что приводит к потере питательных веществ и полезных свойств этого ценного продукта.
Самое качественное получают из сырого сырья без нагревания, с помощью чистой механики. Такое масло является самым полезным и обладает всеми перечисленными в статье свойствами.
Советуем почитать: Чем полезно соевое масло?
www.poleznenko.ru
Сафлоровое масло польза и вред
В статье рассмотрим полезные свойства и применение сафлорового масла. Вы узнаете, как можно использовать натуральный продукт, оказывающий максимальную пользу организму, в каких случаях лучше от него отказаться, дабы не навредить здоровью.
Сафлор – это цветущее однолетнее растение, из которого готовят полезное масло. Сафлоровое вещество легкой нежирной текстуры, напоминает растительное или оливковое масло. Производится более чем в 60 странах мира. С недавнего времени оно используется в лечебных целях, добавляется в косметические средства и кулинарные изделия.
Особенности и состав
Нейтральный вкус и запах продукта нашли применение в кулинарии. Масло, изготовленное из очищенных семян, практически бесцветно, а запах ощущается только при нагревании или нанесении на кожу.
Вещество на 80 % состоит из линолевой кислоты, а также олеиновой, пальметиновой и других кислот, которые отвечают за усвоение витамина E и производных серотонина.
В составе присутствует витамин K – элемент, восстанавливающий и укрепляющий сосуды.
Калорийность составляет 880 ккал на 100 г продукта.
Полезные свойства масла сафлора
Сафлоровым экстрактом можно заменить растительный продукт. Регулярное использование в пищу уменьшает уровень холестерина в крови, снижает аппетит, благотворно отражается на работе желудочно-кишечного тракта.
Вытяжка уничтожает подкожный жировой слой. За счет этого продукт:
- способствует похудению,
- расщепляет жиры,
- уменьшает объемы тела.
Линолевая кислота в составе нормализует обменные процессы в организме, улучшает метаболизм. Кислота не синтезируется организмом, поэтому следует ввести сафлоровое масло в ежедневный рацион. Продукт предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза.
Употребление продукта нормализует деятельность нервной системы, предотвращает развитие диабета, артрита, заболеваний ЖКТ. Экстракт сафлоры понижает уровень сахара в крови, справляется с ожирением, проявляющимся на почве серьезных заболеваний.
В качестве альтернативы рассмотрите приобретение капсул сафлорового масла, которые употребляйте натощак каждое утро.
Масляные капсулы оказывают положительное воздействие на людей с пониженным гемоглобином. Железо в их составе предотвращает и лечит анемию.
Кислоты, антиоксиданты, витамины улучшают функции всего организма, укрепляют иммунитет, насыщают полезными элементами, сжигают жиры.
Применение в косметологии
Вытяжку сафлора используют как один из ингредиентов для приготовления антивозрастной косметики. Незаменимые кислоты и элементы в средстве впитываются и глубоко проникают в кожу.
Компонент благотворно отражается на сухой коже лица и увлажняет пересушенную кожу головы. Он восстанавливает поврежденные волосы после химической завивки и частой термической укладки. Небольшое количество средства распределите по волосам, вотрите в кончики. Регулярно проводите процедуру и через месяц увидите результат своих стараний.
Это натуральный увлажнитель, который насыщает клетки влагой, смягчает кожные покровы, нормализует липидные слои эпидермиса.
Антиоксиданты, коими богато сафлоровое масло, обладают восстанавливающим и заживляющим свойствами.
Продукт нормализует выработку кожного сала, что улучшает состояние кожи лица и волос. Добавьте в шампунь (2 капли масла) и аккуратными движениями нанесите на кожу головы. Смойте средство теплой водой. Такие действия способствуют расширению кровеносных сосудов, насыщают корни волос питательными веществами.
Сафлоровое масло тормозит процессы старения, предотвращает образование морщин, разглаживает и смягчает кожу лица. Его используют для уменьшения капиллярной сетки, полезные элементы разглаживают кожу, улучшают ее цвет.
Особенности применения
Чтобы продукт принес пользу, следует внимательно изучить инструкцию и не превышать допустимую норму.
Сафлоровое масло рекомендуется добавлять в кремы, лосьоны и прочие косметические средства. Продукт обладает восстанавливающим свойством, но активные компоненты применяйте аккуратно, чтобы не возникло побочного эффекта.
Добавляйте в средства для волос с расчета 1 столовая ложка продукта на 100 мл ухаживающего шампуня, бальзама, ополаскивателя.
Добавляйте по 2 капли масла, как дополнительный элемент в косметические средства.
Сафлоровое масло для похудения
Уникальный состав сафлорового масла используется в целях снижения массы тела. В последнее время масло обрело популярность среди людей, желающих избавиться от лишних килограмм.
Преимущества диеты на его основе заключаются в низкоуглеводном продукте, в нем не содержатся белки и углеводы.
Людям, желающим избавиться от лишнего, следует включить в ежедневный рацион сафлоровую капсулу, компоненты которой положительно отражаются на фигуре.
Рекомендуемой ежедневной нормой считается одна капсула (2 чайных ложки). Такой способ обеспечивает медленное похудение, не отражающееся на работе органов.
Противопоказания и возможный вред
Не соблюдение дозировки причинит вред организму человека. Передозировка влечет за собой:
- Головокружение;
- Отсутствие аппетита;
- Головную боль;
- Тошноту.
Неконтролируемые приемы провоцируют одышку, боль в груди, замедление обменных процессов в организме, малокровие.
Индивидуальная непереносимость продукта – это главное противопоказание.
Не стоит использовать масло беременным женщинам, существует риск выкидыша.
Что запомнить
- Сафлоровое масло по консистенции, запаху и вкусу напоминает растительное или оливковое.
- Его используют в кулинарии, косметологии и медицине.
- Линолевая кислота в составе положительно влияет на обменные процессы в организме.
- Сафлоровое масло используется, как компонент, способствующий похудению.
- Несколько капель, добавленных в косметические средства, решают множество различных проблем, связанных с кожей лица и волосами.
- Несмотря на положительную характеристику, продукт имеет противопоказания.
Источник http://eruditochka.ru/polza-saflorovogo-masla/
Растение, известное как сафлор, с виду сильно напоминает обыкновенный чертополох. Но все-таки речь в этом случае идет о совершенно разных представителях растительного мира. Красильный сафлор, а именно так правильно называть этот живой организм, применяется для изготовления, в том числе, сафлорового масла и других интересных средств, подходящих для лечения различных заболеваний. Сафлоровое масло используется с давних времен, поскольку его интересные качества были известны еще жителям Древнего Египта. Но какую пользу от такого вещества можно получить сегодня?
Сафлоровое масло: основные особенности
Для изготовления такого продукта берутся семена сафлора. Они обрабатываются методом холодного отжима, в результате чего и получается то самое масло. На вкус оно достаточно горькое. Но это не мешает любителям натуральных средств использовать его для лечения и в процессе приготовления пищи. Польза и вред, сафлоровое масло которыми обладает, определяется в первую очередь его составом. В масле присутствуют те же самые активные компоненты, что и в самом сафлоре. Просто они отличаются большей консистенцией.
Прежде всего, огромное значение отводится витаминам E и K, присутствующим в масле. Они обеспечивают немало положительных воздействий и укрепляют организм в целом. Также продукт содержит картамин, линолевую и другие кислоты, гликозиды. В небольшом количестве в сафлоровом масле наблюдаются вещества, по своей структуре похожие на серотонин. Поэтому логично, что такое средство естественного происхождения способно оказывать самые разные воздействия на состояние здоровья. Остается выяснить, в чем именно они состоят.
Сафлоровое масло – польза
Характерная черта средства подобного рода состоит в том, что оно оказывает пользу и при внутреннем, и при наружном применении. Это значит, что всего один продукт проявляет сразу много интересных качеств. Если постараться свести все возможные полезные действия «препарата», получится примерно такой список.
- Снижает риск развития болезней сердца и сосудов. Сафлоровое масло при внутреннем применении обеспечивает профилактику патологий этой системы органов. В том числе, оно оберегает от развития атеросклероза, оказывает укрепляющее воздействие на сосуды, снимает проявления купероза.
- Уменьшает уровень сахара. При регулярном приеме сафлорового масла в пищу можно снизить опасность появления диабета. А тем людям, что уже страдают от этого заболевания, масло сафлора также принесет немало пользы, заметно облегчит состояние.
- Повышает иммунные возможности организма. В первую очередь укрепление иммунитета достигается за счет того, что сафлоровое масло улучшает снабжение органов кислородом. Таким образом, при его употреблении получается в целом сделать организм крепче, уберечься от простуд и вирусных заболеваний.
- Улучшает состав крови. Это полезное свойство проявляется в способности масла насыщать кровь гемоглобином. При анемии или малокровии это очень важный момент.
- Органы ЖКТ сафлоровое масло тоже хорошо защищает. Оно оказывает полезное воздействие, в том числе, на печень и органы мочеполовой сферы. Выводя токсины, средство оберегает от отравления и зашлакованности.
- При наружном применении сафлоровое масло позволяет содержать в хорошем состоянии волосы, ногти, кожу. Выжимка сафлора проникает глубоко в кожные покровы, отлично пропитывает волосы. В результате внешний вид остается превосходным, даже если этому препятствуют какие-либо негативные факторы.
Столь большой перечень полезных воздействий, которые способно оказать сафлоровое масло, воодушевит каждого любителя народных методов лечения. Только нельзя забывать о потенциальной угрозе, исходящей от такого продукта. Его возможный вред тоже следует разобрать подробно.
Сафлоровое масло: возможный вред
В некоторых источниках можно встретить утверждение, что сафлоровое масло совершенно неспособно навредить. Но это совсем не так. От продукта такого рода можно получить определенный вред при его неправильном или неуместном применении. Опасность состоит в том, что:
Чтобы добиться от выжимки из семян сафлора только положительных эффектов, к его использованию необходимо относиться по возможности внимательно. Если появляется тошнота, слабость, головокружение, следует немедленно прекратить применение. Ответственный подход обеспечит прекрасный результат и огромную пользу. К такому итогу и необходимо стремиться, выбрав для лечения сафлоровое масло.
Источник http://damaglamura.com/saflorovoe-maslo-polza-i-vred/
Сафлоровое масло нередко путают с маслом подсолнечника. Производят его из семян сафлоры, однолетнего цветущего растения. Оно имеет легкую нежирную текстуру и легко впитывается в кожу. По своим питательным свойствам вполне сопоставимо с оливковым.
Фото: Depositphotos.com. Автор: bdspn74.
Имеет древнюю историю. Растение распространено в Африке, Азии, Индии и на Средиземноморском побережье. Следы сафлорового масла были найдены на сохранившихся кусочках ткани в египетских гробницах (приблизительно в 1600 г. до н. эры). За это время его применяли во многих сферах человеческой жизни, начиная с текстильных красителей и заканчивая ароматизированными венками.
Например, в начале 1900-х годов художник-абстракционист Виллем де Кунинг активно использовал этот продукт в качестве связующей среды для красок на водной основе и растворителя. Сегодня оно производится более чем в 60 странах мира.
Какими свойствами обладает сафлоровое масло?
- Его полезно включать в рацион тем, кто мечтает похудеть, укрепить сердце, почистить сосуды, улучшить состояние кожи и волос.
- Также окажет помощь больным сахарным диабетом: снизит уровень сахара в крови и выведет из организма излишки жира.
- В древнекитайской медицине масло сафлоры использовали для улучшения кровотока, устранения застоя крови, при аменорее (отсутствии менструации), различных болях и травмах, а также для прерывания беременности. Вот почему при беременности от этого масла лучше отказаться совсем.
На пользу иммунитету и сердцу
Содержит крайне мало насыщенных жиров и много ненасыщенных. Один этот факт делает его отличным диетическим продуктом для людей, страдающих от сердечных болезней. Данное масло – хороший источник омега-6 жирных кислот, которые помогают организму сжигать излишки жиров, вместо того чтобы откладывать их впрок.
Натуральные жирные кислоты – кирпичики человеческих простагландинов, гормоноподобных веществ, способствующих нормализации кровяного давления, контролирующих мышечные сокращения и участвующих в иммунном ответе организма.
Высокое содержание витамина E в сафлоровом масле превращает его в своеобразный антиоксидантный коктейль, который чистит организм от свободных радикалов. Свободные радикалы виновны в нарушениях клеточной структуры, в старении клеток, в нарастании риска кардиологических и онкологических болезней.
Если у вас диабет
Компоненты сафлорового масла обладают повышенной антиоксидантной активностью, поэтому способны предотвращать повреждения почек свободными радикалами. Другими словами, это натуральное растительное масло снижает риск развития заболеваний почек (нефропатии), связанных с диабетом. Подробнее об этом читайте в журнале «Китайская фармация» за 2009 год.
Еще одно исследование того же года, нашедшее отклик в «Азиатском журнале экспериментальной науки», подтверждает, что метанольный экстракт сафлоры значительно снижает уровень сахара в крови у лабораторных животных.
У женщин с диабетом 2-го типа после 16-недельного приема сафлорового масла по 8 г в день наблюдалось снижение концентрации сахара и жиров в крови и уменьшение воспалений, сообщает февральский номер журнала «Клиническое питание» за 2011 год.
Для похудения
Поскольку масло сафлоры не содержит белков и углеводов, диету на его основе можно отнести к низкоуглеводным. Сегодня такая диета стала довольно популярной. Успеху способствует простота и сравнительная безопасность данной методики похудения. Вам не обязательно менять привычный рацион, уменьшать количество пищи или переходить исключительно на овощи с фруктами. От вас потребуется только одно – употреблять небольшое количество масла в день.
Такая диета подойдет женщинам преклонного возраста (в постменопаузе), страдающим от ожирения и/или сахарного диабета 2-го типа. Идеальная суточная доза сафлорового масла для похудения описана в «Американском журнале клинического питания» за 2009 год и составляет 1,7 ч. л. (содержит 6,4 г линолевой кислоты). Этот объем по калорийности равен 9,8 % среднесуточной нормы калорий.
Сафлоровая диета не ведет к быстрой потере веса, но меняет в здоровую сторону соотношение мышечной и жировой массы. За время эксперимента участницы смогли увеличить мышечную массу в среднем на 1,4-3 кг и потерять при этом в среднем 2,3-3,5 кг депонированного ранее жира.
Для молодой кожи и блестящих волос
У сафлорового масла также есть целый ряд незаменимых косметических качеств. Его успокоительные и антиоксидантные свойства помогают в заживлении ран, усиливают регенерацию, снимают воспаления.
В индустрии красоты масло из семян сафлоры идет на приготовление массажных масляных композиций, солнцезащитных кремов, лосьонов, увлажняющих и успокаивающих косметических средств. Сафлоровое масло тормозит процесс появления морщин, смягчает, разглаживает и гидратирует (насыщает влагой) кожу. Для сухой, зудящей кожи, страдающей от экземы, это масло может ускорить процесс исцеления.
Также стоит попробовать сафлоровое масло в качестве лечебного средства для волос. Продукт следует наносить на волосы и кожу головы легкими массажными движениями, держать несколько минут, а затем тщательно споласкивать теплой водой. Активные компоненты расширяют кровеносные сосуды, увеличивая тем самым приток с кровью питательных веществ к корням волос.
Советуем почитать статью: Арбузное масло.
Вред сафлорового масла
Среди побочных эффектов при приеме сафлорового масла выделяют незначительные (диарея, тошнота, головокружение, отсутствие аппетита, головная боль) и более серьезные. К ним относятся: гипертермия, одышка (затрудненное дыхание), боль в груди, гиперлипидемия и тромбоцитопения (нехватка тромбоцитов в крови). Избыточное потребление такого масла в пищу на регулярной основе может способствовать ожирению, развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как выбрать сафлоровое масло?
Питательная ценность напрямую зависит от сорта растения, из семян которого получают сафлоровое масло.
- Первая разновидность содержит много олеиновой кислоты. Такой продукт особенно хорош для приготовления пищи, поскольку при нагреве он не утрачивает своих полезных свойств. Для кулинарии идеальный выбор – сафлоровое масло с большой концентрацией мононенасыщенных жиров и витамина E.
- Другая разновидность может содержать много линолевой жирной кислоты, что превращает это масло в превосходную приправу для холодных блюд (для салатов и бутербродов). Вообще, полиненасыщенные жирные кислоты (включая линолевую) обладают хрупкой молекулярной структурой, которая легко распадается под действием высоких температур, кислородного окисления и даже солнечных лучей. Масло подобного химического состава быстро портится и становится прогорклым. Вот почему крайне важно хранить второй тип сафлорового масла в темном и прохладном месте.
При выборе также важно обратить внимание на метод получения. В химическом процессе извлечения масла участвуют некоторые химикаты и высокие температуры, что приводит к потере питательных веществ и полезных свойств этого ценного продукта.
Самое качественное получают из сырого сырья без нагревания, с помощью чистой механики. Такое масло является самым полезным и обладает всеми перечисленными в статье свойствами.
Источник http://www.poleznenko.ru/saflorovoe-maslo-poleznye-svojstva.html
Здравствуйте, дорогие друзья! Наверное, вас интересует, почему я написала «заново», ведь вы наверняка уверены, что раньше даже не слышали о таком продукте? Все просто: вы-то не слышали, а вот наши предки хорошо знали о пользе сафлорового масла. Потом на сцену вышла традиционная медицина, фармацевтика, и многие народные рецепты здоровья были забыты. До сегодняшнего дня, ведь современные аптеки окончательно «заигрались» — какой пузырек в руки не возьмешь, везде чуть ли не метровое приложение с противопоказаниями и «побочками». Вот и приходится нам, людям 21 века, вспоминать временно вышедшие из моды продукты из быта наших прабабушек.
Что же это за растение такое?
Как нетрудно догадаться из названия, сафлоровое масло, о полезных свойствах которого мы говорим, производится из растения сафлоры. Этот дар природы известен также под другими названиями: красильный чертополох, дикий шафран. Цветки этого однолетнего растения напоминают одуванчик, но листья у него другие, да и длина стебля тоже — она достигает метра. Вы могли заметить его где-то в дикой природе, ведь несмотря на то, что некоторые хозяйства целенаправленно культивируют сафлор и даже называют его альтернативой подсолнуху, его можно увидеть и дикорастущим на всей территории ближнего Востока или Средиземноморья. Растение неплохо чувствует себя в жарком климате, поэтому выращивается преимущественно на юге Европы, в США, Бразилии, Австралии. Активно выращивают его также в Украине, России и Казахстане.
NB! Во время созревания цветы сменяются семенами — вот из них-то и производят масло. У растения даже жмых не пропадает — из него делают целлюлозу. Кстати, цветы тоже раньше шли в дело — из них производили краситель для тканей и пищевых продуктов (на данный момент его серьезно потеснили химические «собратья», поэтому он почти не используется).
Что в нем полезного?
- Линолевая кислота (около 75% всего объема продукта). Это вещество, которое относится ко всем известным Омега-6 жирным кислотам, снижает в нашем теле количество «плохого» холестерина, а «хороший» наоборот, поставляет в организм. Это оздоравливает сосуды, защищая нас от атеросклероза. Кроме того, данное вещество помогает нормализовать в нашей крови количество глюкозы.
- Другие ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая и пальминтовая, а также малые дозы арахиновой, стеариновой, миристиновой.
- Витамин К, известный своими антигеморрагическими (то есть, кровеостанавливающими, отвечающими за быстрое свертывание) свойствами.
- Гамма-токотриенол (видоформа витамина Е) — антиоксидант, которого боятся даже раковые клетки.
NB! Что касается калорийности, то она совсем не низкая: около 800 ккал на 100 г. И тем не менее, масло помогает худеть! Как? Читайте ниже!
Применение сафлорового масла
Косметология
Диетология
Медицина, народная и традиционная
Польза при диабете
Укрепление сердца
Повышение иммунитета
Другие свойства
Как выбрать его в магазине?
Самым полезным, как нетрудно догадаться, считается масло холодного отжима. Для его получения использовался только пресс (никаких химических очисток), к тому же, масло не нагревалось, то есть ни один витамин в производстве не пострадал.
NB! Хранить этот продукт можно от 3 до 6 месяцев, и обязательно в холодильнике. Всегда плотно завинчивайте крышку бутылочки!
А кому этот продукт запрещен?
Кому сафлоровое масло может принести не только пользу, но и вред? Людям, которым оно противопоказано, а именно:
- страдающим от проблем с желчными протоками, в том числе с камнями в желчном (все из-за желчегонного действия продукта),
- с обостренным панкреатитом, раздраженным кишечником (не стоит забывать о слабительном эффекте масла),
- с аллергией на витамин Е,
- беременным.
NB! Есть ли у него «побочки»? Да, если принимать продукт бесконтрольно, то есть помногу. Среди них: повышение веса, диарея, головокружение, тошнота. Впрочем, подобными симптомами может закончиться регулярное переедание и любым другим продуктом, даже самым полезным и натуральным.
В общем, список противопоказаний не такой уж длинный, и большинству из нас этот продукт разрешен. Сафлоровое масло считается важным компонентом кухни и медицины азиатских стран, и в первую очередь Китая. А как вы думаете, в нашей стране этот продукт приживется?
Источник http://pitanielife.ru/produkty/saflorovoe-maslo.html
« Предыдущая запись
Следующая запись » zdorovo-zhivi.ru
Какие лечебные свойства Сафлора применяются в медицине?
#1
Сафлор – уникальное растение, обладающее широким спектром лекарственных качеств, часто называют дешевым аналогом шафрана, что не удивительно, ведь оба известны фитотерапевтическими и красящими свойствами. В настоящее время сафлор, лечебные свойства которого были известны древним грекам, египтянам и римлянам, рекомендуется при болезненном синдроме, запорах, для снижения температуры, в качестве мочегонного средства. Например, широкое распространение получил сафлор, польза которого признается даже официальной медициной, в виде отвара, называемого среди народа чаем. Нет ничего хитрого в приготовлении целебного напитка – последовательность действий такая же, как и при заваривании обычного чая и употреблять отвар можно несколько раз в течение дня. Правда, стоит учитывать легкий слабительный и мочегонный эффект чая из сафлора, именно поэтому его часто рекомендуют тем, кто желает снизить вес.
#2
Отличное действие оказывает сафлор в лечении гинекологических проблем, связанных с послеродовыми кровотечениями или обильными менструациями, так как позволяет снизить дискомфорт, остановить кровь, избавить от болезненных ощущений. Также эти качества плодов, цветков и листьев помогают в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у женщин в климактерическом периоде, характеризующимся резкими перепадами давления. Сафлор часто рекомендуют гипертоникам и диабетикам, а также людям с высоким риском образования тромбов, так как содержащиеся в сафлоре вещества постепенно понижают концентрацию холестерина в кровеносных сосудах. Стоит отметить, что положительная динамика среди пациентов, регулярно принимающих чай из заваренных лепестков растения, составляет приблизительно 83%.
#3
В косметологии незаменимым считается масло сафлора, свойства которого позволяют достичь хороших результатов в похудении, ведь среди компонентов средства отсутствуют углеводы и белки. Поэтому масло включают сегодня в разнообразные программы диетического питания, при этом достаточно принимать внутрь всего по 1,5-2 чайные ложечки масла, чтобы в скором времени заметить позитивные изменения. Мочегонный и слабительный эффекты в этом случае также пойдут на пользу, так как позволят вывести из организма излишки жидкости, а также накопленные организмом токсические вещества. Между прочим, масло сафлора можно применять не только внутрь, но также использовать для популярных косметических процедур – обертывания и масок.
#4
Масло сафлора нашло применение и в дерматологии, например, аппликации с этим препаратом часто рекомендуют при обострении такого заболевания, как псориаз. Препарат наносят на чистую салфетку и прикладывают к участку, пораженному заболеванием, можно плотно прибинтовать своеобразный компресс. Изучая растение, можно наткнуться на информацию, что оно практически не имеет противопоказаний, единственным запретом к употреблению является индивидуальная непереносимость, способная привести к аллергической реакции. На самом деле список противопоказаний намного шире, поэтому перед применением препарата необходимо тщательно изучить инструкцию, а также посоветоваться с косметологом либо лечащим врачом.
#5
Масло сафлора может оказать не только положительное, но и негативное влияние, если вступает во взаимодействие с медицинскими препаратами, которые вынужден принимать пациент. В этом случае могут отмечаться такие симптомы, как тошнота, пониженная свертываемость крови, цефалгия, головокружение, потеря аппетита, частая диарея – побочные эффекты, при появлении которых употребление препарата следует прекратить. Продолжительное бесконтрольное использование масла способно вызвать следующие осложнения: одышку, анемию, нарушение метаболических процессов, болезненные ощущения в области органов малого таза и в груди, резкий рост массы тела, прогрессирование заболеваний мочегонной системы.
uznay-kak.ru
