Рогоз: описание, размножение, уход, применение, фото, сорта. Растение рогозник

Что такое рогоза? Узнаем жизнь растений

Рогоз часто путают с камышом или тростником. Видимо, происходит это по той причине, что все они произрастают вблизи водоемов, по их берегам или на мелководье. При внимательном рассмотрении становится ясно – растения значительно отличаются друг от друга даже по своим внешним признакам.

Что такое рогоза?

Рогоз, рогоза – это названия одного и того же растения. Сегодня ученые насчитывают 37 видов этого многолетника. Наиболее распространены узколистный, широколистный, каспийский, доминиканский, слоновый, малый, восточный рогоз и другие.

Чтобы разобраться в вопросе, что такое рогоза, необходимо прежде всего научиться отличать его от камыша и тростника. Сделать это совсем нетрудно. Длинный стебель растения заканчивается «плюшевым» початком черного или темно-коричневого цвета. Именно этим рогоз привлекает к себе внимание, тогда как метелки на стебле камыша или тростника мало кого заинтересуют.

Места произрастания

Он – водное растение, поэтому нетрудно догадаться, где растет рогоз. Излюбленным местом его обитания считаются неглубокие водоемы, прибрежное мелководье, болотистые участки.

Растение неплохо чувствует себя и в загрязненных водах. Установлено, что рогоз вместе с камышом и осокой являются прекрасными естественными очистителями. Заросли этих растений способны обезвредить в воде ядовитые вещества на 95%.

Как выглядит рогоз

Крепкий толстый стебель рогоза достигает иногда двух метров в высоту. На конце стебля расположен плотный початок, длина которого составляет примерно 30 см. В нем созревают семена, после чего початок становится рыхлым и разрушается даже от легкого прикосновения.

Семена из початка падают на воду, но долго не намокают благодаря пушинкам, которые делают их невесомыми, и ветер легко разносит семена на значительные расстояния. Через определенное время семена рогоза все-таки попадают на дно водоема, где есть все необходимые условия для их прорастания.

Строение листа зависит от вида рогоза – он может быть широким или узким. Его нижняя часть находится в воде, так как растет лист от корневища. Листья имеют удивительную способность не терять своей упругости и эластичности, даже тогда, когда они полностью высохли.

Крепкое, горизонтально расположенное корневище делится на две части. Одна его часть тянется вверх и обеспечивает растение питательными веществами, получаемыми из воды. Другая часть корневища (более толстая) направлена в дно водоема. При его помощи удерживаются стебли и листья растения.

Использование рогоза человеком

Что такое рогоза, все необыкновенные свойства этого растения человек узнал очень давно и использует их по сей день.

Так, например, и сегодня можно увидеть предметы быта, сплетенные из листьев и стеблей рогоза. Стебли с початками могут украсить интерьер квартиры. Правда, это будет продолжаться недолго, так как в помещении вызревание семян происходит быстро, и початок «расползается», образуя много пуха. Путешественников спасет от непогоды шалаш из листьев рогоза. Такая крыша не пропускает воду, а стены способны хранить тепло.

Корневища растения съедобны в запеченном виде. Если же их хорошо пережарить, то можно получить сырье для приготовления напитка, похожего на кофе.

Целебные свойства растения трудно переоценить – оно обладает способностью заживлять раны, останавливать кровь, оказывать противомикробное действие.

Для лечебных целей используют листья, которые лучше всего собирать в июне и июле. Корневище рогоза тоже используется в народной медицине. Его заготовкой занимаются в августе.

Чтобы больше узнать о растении и понять, что такое рогоза, нужно с этой целью совершить экскурсию на ближайший водоем. Возможно, вам повезет - и вы познакомитесь поближе.

fb.ru

Рогоз растение для домашнего пруда, уход, методы контроля

Рогоз — это растение часто используется для декорирования домашнего пруда. Оно растет вдоль берега, создавая заросли, особенно красиво смотрится в период цветения, обычно в июле-августе. Прекрасно выглядит в сочетании с другими водными растениями, может использоваться для декорирования водопадов и ручьев. В природе каждый из нас его видел: возле озера, пруда, реки или болота, все пресноводные водяные объекты, созданные матерью-природой обычно зарастают рогозом (рогозом широколистным).

Некоторые рогоз называют камышом, однако это два совершенно разных растения. Оба они водные, и растут вдоль водоемов, но у камыша листья более широкие, нет стебля, а цветет он метелкой. Для ландшафтного дизайна пруда используется рогоз, а не камыш.

Если вы спросите мнение ландшафтных дизайнеров, то можете услышать два мнения по поводу этого водного растения: «Ну разве он не прекрасен?» и «@ный сорняк!». И, к сожалению, оба эти мнения небезосновательны. Если вы собираетесь озеленить свой домашний пруд или другой домашний водоем рогозом, будьте осторожны, он может стать как вашим любимым наслаждением так и головной болью. Если вы не готовы научиться управлять и все время контролировать это водное растение — стоит подумать о том, стоит ли его заводить.

Преимущества рогоза

С точки зрения любителя природы рогоз — это ее чудо, и каждая часть растения может быть использована в интересах различных видов, в том числе и человека. Это многолетнее высокое и крепкое растение, может вырасти до 2 метров в высоту. У него тяжелое мощное корневище, длинные плоские листья и длинные цилиндрические коричневые цветы — шипы, которые могут еще добавить высоты. Рогоз может расти в любом месте сада, где есть постоянный источник воды. Под водой он обеспечивает безопасным укрытием крошечных рыб, лягушек, тритонов и черепах, а также очень привлекателен для небольших водных млекопитающих, которые им питаются и птиц. Рогоз — это укрытие от зимнего холода и ветра для животных и птиц, источник природного материала для создания птицами гнезд — листьев, семян. Если вы хотите, чтобы ваш ландшафт привлек побольше разнообразной дикой природы, обязательно подумайте о том, чтобы использовать рогоз для пруда.

Люди давно уже научились извлекать пользу из этого водного сорняка, растение использовали для создания мебели, корзин и циновок. Пуховые семена использовались чтобы набивать подушки и матрасы, а во время Второй мировой войны ими набивали спасательные жилеты. Индейцы использовали все части этого растения, даже в пищу, ведь все части рогоза, от корней до цветочной головки, съедобны. Корневище можно варить или жарить, или его сушат и перемалывают в муку, а стебли и цветы используют в лечебных целях. Также это промышленное растение, некоторые его части перерабатывают в этиловый спирт, антифриз или недорогой растворитель. Вот такое универсальное растение!

Условия содержания

Свет

Рогоз может расти в полутени, но если хотите, чтобы он рос в полную силу, желательно, чтобы растение полностью освещало солнце не менее 8 часов в день, тогда он вырастает максимальных размеров, иногда даже вытесняя другие растения.

Почва

Рогоз растет в районах вокруг рек и прудов, поэтому привык к илистой почве, богатой питательными веществами. Поэтому обеспечьте растение макро- удобрениями, лучше выбрать смеси с калием и азотом и низким содержанием фосфора — низкое количество фосфора предотвратит цветение воды и обрастание водорослями. Также нужны удобрения с микроэлементами, такими как кальций, медь и молибден.

Влажность

Идеально подойдет площадь возле пруда или водный сад, поскольку рогоз любит постоянно влажную почву. Он может выдержать кратковременное высыхание почвы, однако от продолжительной засухи может пострадать. Избыток влаги также опасен, так как если это растение полностью окажется погруженным в воду, без выхода стебля наружу, это может убить его корневую систему. Лучше всего растение чувствует себя в воде глубиной около 25 см.

Как контролировать рогоз

Растение для пруда рогоз поставляется в наборе с проблемами, поэтому если хотите приобрести рогоз в свой домашний пруд, вам придется научиться контролировать его, иначе это чрезвычайно выносливое растение может в течение нескольких лет полностью оккупировать ваш пруд. Все дело в его репродуктивных возможностях. Всем знакомы эти его замечательные бархатистые «хвосты», или как мы их в детстве называли «качалки». Так вот каждая цветочная головка производит около 300 000 семян, а каждое семя оснащено собственным маленьким парашютом, чтобы лететь по ветру. Семена будут разлетаться вокруг материнского растения и очень быстро прорастать. Однако сбор головок семян, прежде чем они разлетятся, все равно не поможет, поскольку корни также могут производить собственное потомство делением, в конце концов образуя плотный коврик. Поэтому так важно контролировать рогоз, чтобы ландшафт вашего пруда оставался неизменным, а водная система в целом здоровой.

Но есть хорошая новость: существует несколько методов управления рогозом, доступных для садовода-любителя.

Химический метод

Первый метод управления рогозом это использование гербицидов. Есть два химических вещества, дикват и глифосат, которые эффективны и одобрены для использования в среде с обитанием водных организмов.

• Дикват является контактным гербицидом, уничтожит зеленую часть растения, но не корень. Он прост в использовании, но применять его нужно каждый год.
• Глифосат является системным гербицидом, убивает корень, хотя на это может потребоваться несколько недель.

Найти эти гербициды можно в специализированных магазинах.

Механический метод

Теперь о механических методах контроля распространения рогоза.

• Первый метод — выкапывание. Звучит просто, сделать довольно трудно. Рогоз имеет мощную корневую систему, и если пруд большой, и разрастания обширные, то может даже потребоваться бульдозер.
• Второй метод — утопление, его можно использовать, если корни растения полностью погружены под воду. Все что вам нужно сделать, это срезать растение на 3-10 см ниже поверхности воды. Это лишит растение воздуха, а без него оно просто «утонет».

Использование горшков

Еще один способ не дать разрастаться рогозу по всему водоему, это высаживание его в горшок. Этот метод хорошо подходит для небольшого домашнего естественного или искусственного пруда. Горшок используется пластиковый или резиновый, он не даст корням разрастаться, и сохранит растения в ограниченном пространстве. Идеально для этих целей подойдут глиняные горшки, поскольку они еще и имеют вес, который удержит растение в вертикальном положении, и его можно частично погружать в воду. Недостатки: образование трещин при замораживании.

Если вы выбрали этот метод контроля, не забывайте при этом о семенах — их распространение вам придется контролировать.

Где купить рогоз

Купить рогоз можно в интернет-магазинах прудовых растений, а также в питомниках. Цены на него довольно низкие.

aquamir-za-steklom.ru

Рогоз широколистный - полезная еда и действенное лекарствоЗдоровье от природы.

Рогоз широколистный (Typha latifolia) —  растение, которое по праву можно считать чудом в народной медицине. Всего существует в районе 20 видов растения, в частности в РФ встречается 4 вида. Если кратко, то рогоз это болотная трава обладающая длинным корнем, стебли на вид толстые и сочные, чуть расширены у основания, могут быть выше 2-ух метров. Листья скручены и их длинна превышает длину стебля. На самом верху стебля к середине лета образуется нарост — цветки рогоза внешне похоже на сигару. Это плотно сложенные волокна под которыми зреют семена.

Прежде чем перейти к описанию полезных свойств этого растения,  отметим, что рогоз — произрастает на болотах, прудах, вдоль рек и озёр. Одна из важных его функций — экологическая,  очищает и производит дезинтоксикацию воды. Рогоз удаляет даже тяжелые металлы из воды. Растение, как губка впитывает всё вредное из водоёма. Если вы собираете рогоз, для использования в качестве пищи, убедитесь, что он растет в экологически чистой среде.

Состав рогоза:

• корни — дубильные и минеральные вещества, витамины. Сахар, крахмал, щавелевокислый кальций, белок и жиры.
• стебель и листья — аскорбиновая кислота, протеин,  жир.
• цветки рогоза — флавоноидные гликозиды, ситостерин, масла.

Где и как используют Рогоз?

Рогоз широколистный — в хозяйстве

В походных условиях с его помощью  фильтруют и очищает воду, отпугивают насекомых, да и ещё много где:

• строительства шалашей,
• лодок,
• корзин,
• плетения верёвок,
• головных уборов,
• матрасов,
• подушек,
• тепловой изоляции,
• розжига огня в костре.
• рогожа (ткань) — пух добавляли к шерстяной нити
• факела — для долгого горения початок пропитывали маслом, жиром или смолой.

Кстати из истории, может кому и пригодиться: пух рогоза, который обладает стерильными и  поглощаемыми способностями успешно использовали как вату.

Если вы творческий человек, то легко  найдёте применения для рогоза.

Рогоз широколистный — едим с удовольствием и пользой

Как источник пищи, он может обеспечить человека   углеводами (крахмал), жирами и белками для выживании на природе.

• Корни  собирают  осенью и зимой, когда большинство других растений не доступны.
• Летом используют листья для приготовления салатов, супов.
• Весной молодые побеги рогоза рекомендуется есть сырыми, ведь это кладезь витамина С.

Рогоз лечит

1. авитаминоз,
2. анемию,
3. цингу,
4. мышечную слабость и
5. переутомление.
6. Он является мочегонным средством.
7. Лекарства из рогоза используют при лечении дизентерии,
8. колита,
9. стоматита,
10. пародонтоза.
11. Так же отвар  используют для снижения приступов бронхиальной астмы.
12. Наружно, отвар корневищ и  листьев применяют как кровоостанавливающее и
13. ранозаживляющее средство в виде компрессов.
14. Измельченные листья и/или цветки рогоза широколистного прикладывают к ожогам, ранам, ссадинам, ушибам и  фурункулам
15. Сухим порошком из соцветий или листьев присыпают кровоточащие раны.

16. Если смешать пух рогоза с топлёным маслом или салом, то полученным кремом эффективно лечат ожоги и обморожения.

17. Сушёные цветки рогоза применяют при

• нарушениях менструального цикла и
• белях,
• кровавой рвоте,
• носовом кровотечении,
• воспалении мочевого пузыря и
• уретры.

Доза, по 4 гр. цветков 3 раза в сутки. Съедаем и обильно запиваем водой.

Рогоз при ангине:

1 ст. ложка измельченных сухих листьев рогоза залить  стаканом кипятка, настаивать два часа и процедить. Полоскать после еды.

При дерматите и пародонтозе:

20 г. измельченных корней и корневищ рогоза залить стаканом воды и кипятить на слабом огне 10 минут. После настоять 2 часа, процедить. Полоскать полость рта при пародонтозе на ночь. При дерматите делать компрессы или втирайте настой в кожу.

Рогоз при колите и дизентерии:

1 ст. ложку сухих измельчённых листьев рогоза залить 1 стаканом кипятка, накрыть, укутать и настаивать два часа (лучше термос). Выпивать за 40 минут до еды  4 раза в день.

Рогоз при диабете.

Люди верят, что отвар рогоза нормализует сахар в крови при диабете 2-го типа.

1 ч/л сушёных листьев на 250мл. Довести до кипения, затем на маленьком огне томите 5 мин.

Разделите на 3 части и принимайте 3 раза в день за пол часа до еды. Курс 2 недели.

Рогоз рецепты вкусных и полезных блюд.

Интересный факт — корни растения содержат крахмала, как в картофеле. В сыром виде  содержется 2% белка, 0,3% жира,  7% клетчатки, 15,5% крахмала, остальное вода. В сушёном виде крахмала  46%, клетчатки – 21,7%. Кто ел блюда из этого растения, в один голос утверждают, что рогоз вкусное растение.

Пыльцу используют, как приправу к мясу, рыбе, увеличивая в рационе дополнительные витамины и минералы. Из муки, полученной из корневищ рогоза, делают лепешки, варят кисель, поджаренные и мелко-молотые корни смогут заменить вам кофе.

Рогоз можно есть сырым.

1. Замените в любом салате огурцы на молодые побеги, получается вкусно. Многим напоминает спаржу.
2. Закуска из рогоза. Смешать побеги, варёное в крутую яйцо, зелёный лук (или репчатый обработанный кипятком), добавить зелень и заправку по вкусу.
3. В походных условиях корни рогоза можно легко употребить в пищу. Если корни белого цвета (молочные) их едят сырыми, если корни рыжего цвета (они старые) рекомендуется запекать в костре, как картошку. Получается вкусно.
4. Листочки у основания стебля богаты витаминами и напоминают по вкусу огурцы.

Пироги из рогоза.

Начинка для пирога из рогоза. Корень хорошо моют и пропускают через мясорубку. К фаршу из корней добавляют обжаренный лук и морковь, можно печь. Гурманы могут добавлять сыр с покрошенным яйцом.

Лепёшки, мука из рогоза.

Делается из молотых сухих корневищ — корни сушат до состояния хрупкости, лучше это делать в духовке. Подготовленные корни легко измельчаются в ступке. К сожалению мука из корней  низкое количество клейковины. Поэтому рекомендуется добавлять до  до 10%  традиционной муки.

Щи из рогоза — рогозица.

Готовится в точности, как обыкновенные щи. Только вместо капусты кладут молодые побеги.

Рогоз тушёный с картофелем и грибами.

Пропорция 1/1/1. Допустим берём 0.5 кг. молодого корня рогоза, нарезаем соломкой, кидаем в холодную воду добавляем туда же 0.5 кг нарезанных грибов. Доводим до кипения и сливаем воду. В кастрюлю к грибам и рогозу добавляем крупно нарезанный картофель 0.5 кг и 1 ст/л сметаны или сливочного масла, солим, перемешиваем. Воды добавляем вровень с едой в кастрюле или чуть меньше. Тушим до готовности картофеля.

Сироп из рогоза

Для сиропа собирают корни осенью или весной. Собранные корни отмывают от земли, и затем измельчают в мясорубке. Потом молотые корни смешивают с водой из расчёта 1 к 1 (например 1 л. воды и 1 кг. корней).

Кипятим смесь на медленном огне около 1 часа.

Следующий этап — остужаем, отжимаем всю жидкость. Она будет сладковатая, и для получения густого сиропа её надо  уварить (по вашему вкусу).

Вред от рогоза.

С осторожностью использовать в еде корни, людям страдающим запорами и избыточным весом.

В остальном — только личная непереносимость, например аллергия на пух — пыльцу. Поэтому только личным опытом. Чуток попробовали и если самочувствие не ухудшилось то потребляйте.

Самая главная опасность — это спутать с другим, похожим на рогоз растением, в этом случаи возможно отравиться.

Прежде чем станут видны типичные головки семян рогоза, его можно спутать с  ирисом. Ирисы  растут  в тех же местах, но являются токсичными, и поэтому они не съедобны. Главное отличие рогоза от ириса определяют по  стеблю, тут листья растут вокруг  круглого стебля у его основания. Листья ирисов растут вокруг плоского стебля у основания. Кстати есть притча об ирисах и рогозе.

Чтобы Вы не запутались в растениях, смотрите рисунок ниже. На нём указаны характерные отличия, например рогоза от камыша (если, что то не видите, увеличьте масштаб).

lechenie.xyz

Рогоз широколистный

Здравствуйте, дорогой читатель!

Сегодня я представляю Вам еще одно интересное и полезное растение, хорошо знакомое большинству. Хорошо-то хорошо. Но часто на вопрос, что же это такое, следует уверенный ответ: «Камыш!» Вот только не камыш это! Позвольте представить – рогоз широколистный.

Обитатель мелководий

Рогоз широколистный (лат. Typha latifolia) принадлежит к семейству рогозовых. Семейство это древнее и весьма обособленное. Даже близких родственников назвать трудно. В семействе только один род, включающий два десятка видов. В России наиболее распространены рогоз широколистный и рогоз узколистный (Typha angustifolia).

Широколистный рогоз – многолетник. В почве у него корневище толщиной 2 – 3 и длиной около 60 сантиметров. Корневище ежегодно дает новые побеги. Вырастает стебель длиной до 2 метров, и длинные узкие листья, которые прикреплены к стеблю при основании. Ширина листьев около 2 сантиметров, а длина может достигать трех метров!

Самая же характерная особенность рогоза – его соцветие. У рогоза оно цилиндрическое, характерной темно-бурой, почти черной окраски. Такое соцветие обычно называют початком. В нем, очень плотно прижатые друг к другу, сидят пестичные (женские) цветки. Выше них на ости в отдельное соцветие собраны беловатые тычиночные цветки (мужские).

Зацветает рогоз широколистный в июне. Пыльца с мужских цветков переносится ветром на женские. Вскоре после опыления тычиночные цветки засыхают. В июле – августе созревают плоды рогоза широколистного.

В женском цветке околоцветник превратился в волосистый хохолок. Остается такой хохолок и у плода. Когда плоды сидят в початке, его поверхность покажется на ощупь упругой и бархатистой. Стоит же початок распотрошить, становится видно, что волосистые щетинки образует самый настоящий пух. Внутри он белый, и только у поверхности как бы опален огнем.

К зиме засохнут стебли и листья. А плоды будут по-прежнему сидеть в початках. Только во второй половине зимы они начнут рассыпаться. На некоторое расстояние эти «парашютики» отнесет ветер. Но самый главный распространитель плодов – вода. Ведь рогоз широколистный растет около воды или прямо в воде, буквально «по колено».

Попавшие в воду плоды будут плавать до тех пор, пока не намокнут щетинки. Тогда орешки утонут. Когда же с окончанием весны высокая вода спадет, плоды прорастут, дав начало новым растениям.

По берегам озер, особенно старичных, по придорожным канавам и кюветам, на болотах растут рогозы широколистный и узколистный. Лужи, озерки, любые другие водоемы со стоячей или малоподвижной водой – излюбленное место обитания рогозов. Это растения полуводные, обитатели мелководий. Хотя могут расти и на заболоченной почве возле воды.

Даже значительное весеннее подтопление рогоз широколистный переносит легко. Ведь в его длинных листьях есть воздухоносные пути – своеобразные трубки, которые проводят воздух к затопленным частям растения.

Рогоз узколистный

Наряду с широколистным, часто встречается и рогоз узколистный. Они весьма похожи. Но, как говорит название, листья рогоза узколистного уже – всего около 1 см. И все растение меньше. И стебель обычно вырастает не выше метра. И листья короче. И початок тоньше. Но и рогоз узколистный обладает мощным толстым корневищем.

Эти рогозы настолько близки, что там, где оба вида растут одновременно, может происходить межвидовая гибридизация.

О названиях рогоза

Иногда пишут, что название происходит от слова «рог» (по некоторому сходству початка с рогом). Мне это кажется неубедительным. Тем более, что еще В.И.Даль в своем знаменитом словаре приводил и такие варианты, как «рагоз», «рагоза». С рогом тут уже нет ничего общего.

Другие названия растения – «палочник» (за деревянистые стебли – палки), «чертова трава» и даже «клобуки поповские» (за черно-бурую окраску соцветий). Иногда называли «бочарной травой» — листьями рогоза бондари конопатили днища бочек.

Хорошо объяснимо латинское название. «Тифа» происходит от греческого «тифос» — дым. Початки рогоза в самом деле напоминают головешки. «Латифолия» переводится как «широколистный», «ангустифолия» — «узколистный».

Называют растение еще кугой, чаканом. Но это уже явно не славянские названия. Скорее всего, тюркизмы.

В чем отличие рогоза от камыша?

Тут все очень просто. Камыш – род растений семейства осоковых. И хотя видов камыша существует много, главные признаки семейства присущи им всем. Прежде всего, соцветие камыша типично для осоковых, и совершенно не похоже на соцветие рогоза.

Вот фото камыша лесного. Как видите, его цветки (обоеполые, а не раздельнополые, как у рогоза) собраны в колоски. А колоски образуют метелку.

Как рогоз широколистный используется человеком

Я уже упоминал выше об использовании листьев рогоза в бондарном деле. Но листья применялись и в других направлениях человеческой деятельности.

Прежде всего, листья рогоза широколистного содержат прочные длинные волокна. Если лист размять и отделить мягкую ткань, из волокон можно вить прочные веревки.

Из них получится и грубая, но прочная ткань. Такая ткань в русском языке называлась «рогожа». Похоже на «рагоза»? Очень! Но что здесь первично – название ткани или растения – я судить не берусь.

Из листьев можно плести великолепные корзинки, циновки.

Из одревесневших плодов пробовали делать бумагу. Получалась грубая, оберточная. Но ведь получалась же!

Листьями рогоза в южных районах крыли крыши домов. Неплохая альтернатива соломе! Тем более, что солому можно скормить скоту, а листья рогоза он не ест.

Пух из початков вместе с пухом кроликов использовали для получения фетра. Сейчас, правда, фетровые шляпы вроде бы не в моде. Но ведь мода имеет обыкновение возвращаться?

Кроме того, пух этот прекрасно впитывает жидкость. Его можно считать почти стерильным (початки очень плотные). И применение напрашивается само собой – это же замена вате! Особенно, если вата настоящая пока не доступна. Например, при оказании первой помощи человеку, получившему «вдали от цивилизации» ранение.

Рогоз широколистный как пищевое растение

Именно так! Рогоз можно использовать и как растение пищевое. Съедобны отваренные молодые побеги. Но главная съедобная часть – это корневище.

Корневище содержит от 30 до 45 процентов крахмала, другие сахара, а также белки. И почему, хотя бы отчасти, не заменить им культурные растения-крахмалоносы – картофель и зерновые?

Корневище рогоза запекают. Из него можно получить муку, а из муки испечь лепешки.

Для получения муки нарезают корневище ломтиками и сушат в печи, пока ломтики не будут легко ломаться. Теперь их нужно измельчить – на ручной мельнице, в кофемолке или пестиком в ступке. Мука из корневища рогоза широколистного готова.

Из муки можно сделать кисель. Если же добавить для клейкости муку пшеничную или ржаную, то выпекаются неплохие лепешки, коржи и т.д.

Поджаренные и смолотые ломтики корневища дадут еще один заменитель кофе.

Конечно же, как и в случае с лопухом, я вовсе не призываю заменять привычные, знакомые продукты дикорастущим растением. Но, например, в турпоходе, где каждый килограмм груза значит очень многое, можно ведь использовать этот дар природы.

Растение может помочь и человеку, попавшему в экстремальную ситуацию. Кстати, в пищу пригодны как рогоз широколистный, так и рогоз узколистный.

Есть некоторые сведения об использовании растения народной медициной. Однако в источниках, заслуживающих доверия, я ничего подобного пока не нашел. А переписывать «рецепты» из интернета, извините, не буду.

Но и целебное действие рогоза, конечно же, не исключаю. Возможно, когда-то более серьезное изучение растения и даст этому более серьезные основания.

Наступит лето. Полюбуйтесь на рогоз широколистный. Он ведь еще и красив, пусть несколько своеобразной красотой. Не зря же соцветия используют иногда в сухих букетах.

Существуют, правда, и суеверия, не рекомендующие вносить початки рогоза в дом. А что Вы хотите – все же «чертова трава»!

В природе рогозы укрепляют берега водоемов от размыва. Корневищами питаются кабаны и некоторые другие животные. В зарослях рогоза легко укрыться водоплавающей птице, особенно в период выведения птенцов.

В любом случае, рогоз широколистный и рогоз узколистный – растения интересные и полезные.

С уважением, Александр Силиванов

Клик по картинке – подписка на новости

Нажимая на картинку, Вы даете согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

lesnoy-dar.ru

Почему рогоз называют камышом? Откуда пошла путаница?

Рогоз узколистный часто называют камышом. Хотя это, в принципе, не верно. Это растение семейства рогозовых. А камыш - это растение семейства осоковых. У камыша, в отличие от рогоза, полностью отсутствуют листья, у него нет початков, как у рогоза. Соцветия камыша собраны в метелки, состоящие из колосков. Камыш, как и ocoкa, съедобен, это злаковое растение. Заросли камыша уменьшают загрязненность водоемов. Камыш с древних времен широко используется в хозяйстве. Деревенские избы крыли камышовыми крышами. Из него плели коврики, сумки и другую утварь.

Знаменитая в народе песня «Шумел камыш, деревья гну­лись», скорее всего, также повествует именно о рогозе. От камыша шума немного: у него и листьев-то нет! А вот рогоз очень даже способен пошуметь за счёт своих многочислен­ных длинных листьев. Растёт рогоз не только по берегам, но и в самой воде. Так же, как и камыш. На мелководьях мож­но выкопать длинное, толстое ползучее и богатое крахмалом корневище рогоза. Оно служит прекрасным кормом для мно­гих водных животных. Даже лоси забредают в воду, чтобы до­стать со дна сочные и питательные корни рогоза. Длинные листья рогоза собраны у основания стебля. Сам стебель без узлов, очень высокий (до 2 и даже более метров).

Оба растения – многолетники, то есть возобновляются каждую весну. Отмирающие части стеблей и листьев часто уходят на дно, и из них образуется ил, что ведёт к заболачи­ванию водоёмов. На густых «заломах» (то есть переломанных ветрами) старых рогозников любят селиться чайки, утки, цап­ли, выпи и прочая околоводная птица. Интересно, что сейчас оба вида входят в моду как садово-ландшафтные растения.

Камышом часто ошибочно называют тростник — растение семейства злаков – отмечает Большая советская энциклопедия. Но тростник больше похож на настоящий камыш, а не на мнимый (который на самом деле рогоз). Камыш и рогоз путали еще в XIX веке. Об этом можно прочитать в словаре Владимира Даля. Но и Даль ошибочно причислил камыш к тростнику, который, по всей видимости, и описал в статье.

Статьи....

Заросли камыша озёрного – обычная картина на берегах и мелководьях прудов, стариц, рек и озёр. В конце июля на вер­хушке гладкого цилиндрического прута появляется небольшая кисточка. Это невзрачные цветы камыша. Используют камыш как топливо, на корм скоту, для изготовления крыш, матов, циновок, бумаги. Корневище камыша также съедобно. Весной и осенью в нём накапливается много крахмала и сахаров. Из прикорневой части стебля (белого цвета) можно приготовить салат, обжарить на костре или же просто съесть этот кусочек свежим, предварительно чисто вымыв. Раньше на Руси из вы­сушенных корневищ даже делали муку и пекли хлеб.

СТОИТ ПОЧИТАТЬ))))

СУД НАД КАМЫШОМ........

qna.center

Рогоз широколистный (Turpa latifolia . сем. Рогозовые) » Перуница

Цветет в июне-июле. Произрастает в европейской части России, на Украине, в Крыму, Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Растет по мелководьям, отмелям и берегам водоемов, болотам, канавам, в ольшаниках. 

Биология: Многолетник, цветёт в июне-августе.

Распространение: По берегам водоемов, зарастающих прудов и озер. Изредка, но повсеместно. Значение Крахмалоносное, плетеночное, кормовое (силос). Корневища богаты крахмалом.

Интересные факты: Название этого рода встречается у Теофраста; близкое греческое слово tuphos, что означает "болото". Фитоаптека С лечебной целью заготавливают листья и корневища. Листья собирают летом, а корневища - поздней осенью. Рогоз обладает бактерицидным, антисептическим, кровоостанавливающим, и ранозаживляющим действием. Настой корневищ и листьев помогает при поносах и дизентерии. Измельченные свежие листья - старинное народное средство для заживления ран и остановки наружных кровотечений.

В листьях обнаружены аскорбиновая кислота, протеин, эфиры. В корневищах содержится большое количество крахмала, белки, сахара, микроэлементы и другие вещества.

Растение обладает противовоспалительным, бактерицидным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим и антисептическим свойствами. Отвар корней и настой листьев рогоза используют при лечении дизентерии, колитов, стоматитов, пародонтоза. Наружно отвар корневищ и настой листьев применяют в виде компрессов как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство. Измельченные листья рогоза широколистного прикладывают к ранам, ожогам, порезам, ссадинам.

В гомеопатии используют свежие корневища рогоза.

Корневища и молодые побеги рогоза употребляют в вареном, жареном и маринованном виде. Из корневищ делают муку и пекут лепешки. Рогоз широколистный используют для всевозможных плетений, как упаковочный и набивочный материал.

1. 20 г измельченных корней и корневищ рогоза широколистного на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день при колите. Этот же отвар используют и для полосканий при дерматитах, парадонтозе.

2. 1 столовая ложка сухих измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 столовой ложке 3-4 раза в день до еды при ангине.

Молодые побеги подают к столу, заправляя уксусом и другими специями, а также маринуют или сушат. Используют и корневища, содержащие крахмал, сахар и белки. Их отваривают и тушат Для получения муки корни рогоза очищают, моют в холодной воде, режут на куски и сушат в печи, пока они не становятся ломкими. Затем перетирают на терке и просеивают сквозь сито. Из полученной крупы варят молочные каши, кисели, пекут лепешки и оладьи. Поджаренные корневища заменяют натуральный кофе. Молодые побеги и корневища собирают в начале лета.

САЛАТ СМЕШАННЫЙ. 200 г молодых корневищ и побегов рогоза, 150 г картофеля, 5 г укропа, 10 г жира, специи по вкусу. Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 2-3 см, отварить в подсоленой воде, воду слить, соединить рогоз с картофелем, добавить жир, соль и варить до готовности. Перед подачей добавить укроп.

Для большинства европейцев это растение ассоциируется с водой в природе. Дети и взрослые, изображая берег, как правило рисуют среди зеленых, похожих на штыки, листьев тонкие зеленые пики украшенные коричневыми качалками. И правда: стены рогоза похожи на вооруженные отряды. Для природы это не только поэтический образ. Длинные узкие листья рогоза прикрепленные к основанию стебля выдерживают сильный ветер. Скрученный лист при порывах ветра не ломается, а только слегка вытягивается и гасит прямой ветер разбивая его на потоки. По берегам рек и озер зеленые ширмы рогоза защищают тихие лагуны с нежными кувшинками и хрупкими цветками водных растений. Когда-то это растение было популярным.

В старину рогоз использовали как строительный материал: застилали крыши, плели изгороди; для изготовления предметов быта: плели корзины, коврики, циновки, подстилки, веревки, "пух" качалок служил упаковочным материалом, им набивали подушки и плавательные пояса, его смешивали с шерстью при изготовлении фетра. Корни рогоза богатые крахмалом варили и пекли как картошку, на вкус в вареном виде они напоминают спаржу. Из высушенного корня делали муку, которую в чистом виде использовали для приготовления киселей и кваса, а в смеси с пшеничной или ржаной мукой для выпечки хлеба, пряников и бисквитов. Молодыми побегами и корнями рогоза на зверофермах кормят ондатр, нутрий, бобров, медведей и кабанов.

Для современного человека рогоз - воспоминание детства: вооруженные копьями с качалками "воины" или "древние охотники"; или несбывшаяся мечта хоть раз подержать в руках такую приятную на ощупь бархатистую качалку. Рогоз относится к крупным многолетним трав высотой до 3 м. Конкуренцию ему может составить только тростник, но он сильно проигрывает рогозу в способности противостоять ветру. Два типа корней обеспечивают растение питательными веществами, и выполняют другие функции: тонкие - образуют плавающие дернины, толстые - закрепляются за грунт, помогая рогозу выжить в условиях течения и колебаний уровня воды. Цветы коричневые, те самые замшевые качалки и есть цветы, причем женские, а мужские находятся на том же стебле немного выше и, как часто бывает в природе по сравнению с женскими - редкие, мелкие, невзрачные. "Факел" из "пуха" на стебле вместо качалки означает, что созрели плоды… - орехи(!) с маленькими пушистыми парашютиками. В каталогах чаще всего встречаются четыре вида рогоза: 

Typha latifolia (рогоз широколистный): - лист широкий (3-3,5 см), цвет сизо-зеленый - соцветие - длинная (до 25 см), толстая ( до 4,5 см) качалка; цвет коричневый - корневище 10-50 см- рост 150-300 см.

Typha angustifolia (рогоз узколистный): - лист узкий (1,5-2 см), цвет темно-зеленый - соцветие - длинная (до 25 см), тонкая ( до 2,5 см) качалка; цвет темно-коричневый - корневище 10-80 см- рост 150-250 см 

Typha laxmannii (рогоз Лаксмана): - лист узкий (0,8-1 см), заостренный, цвет сизо-зеленый - соцветие - сравнительно короткая (до 15 см), тонкая ( до 1,5 см) качалка; цвет темно-коричневый - корневище 0-30 см - рост 100-150 см 

Typha minima (рогоз малый): - лист узкий (0,8-1 см), игольчатый, цвет зеленый - соцветие - короткая (до 5 см), толстая ( до 3 см) качалка; цвет ржаво-коричневый - корневище 0-15 см - рост 50-80 см.

Рогоз Лаксмана (T. laxmannii) часто называют Typha gracilis (рогоз элегантный).

Рогозы широколистный (T. latifolia) и узколистный (T. angustifolia) стоит использовать только для оформления берегов природных и больших (площадью не меньше 12 кв.м.) водоемов, учитывая, что рогоз узколистный (T. angustifolia) осваивает более глубокие места, а рогоз широколистный (T. latifolia) более высокий. Небольшой водоем лучше оформить грациозным рогозом Лаксмана (T. laxmannii) или рогозом малым (T. minima). Для мини водоемов наиболее пригоден рогоз малый (Т. minima). Чтобы растение этого вида лучше развивалось, было нормального размера и цвело, рогозы широколистный (T. latifolia) и узколистный (T. angustifolia) желательно высаживать в открытый грунт, не забывая, что корни могут пробить рулонную гидроизоляцию. Для ее защиты необходимы специальные мероприятия, которые предохраняют гидроизоляцию от повреждения. Рогозы Лаксмана (T. laxmannii) и малый (T. minima) нормально растут в контейнерах не меньше 12 лет. 

Размножение: Делением кустов весной.

Высадка: Высаживают в контейнер, в природных водоемах в открытый грунт.

Примечание: Многолетник. Разрастается. Зимует в болоте.

Комментарий: Растение Т.latifolia и Т.angustifolia высаживают в природных и больших водоемах. Переносит колебания уровня воды. Низкая требовательность к условиям. Рогоз Т.minima пригоден для мини водоемов. 

Популярность рогоза обусловила его обязательное наличие в наборах для водоемов разной величины и назначения.

****

Лесная кухня, или зеленый завтрак туриста. 

Из журнала "Вокруг света" - Рюкзак туриста 1993 г. 

… Рогоз широколистный. В народе его называют камышом. Молодые побеги рогоза подают к столу, заправив уксусом и другими специями, а также маринуют и сушат. В жареном виде их используют в качестве дополнения к рыбным и мясным блюдам. Едят и корневища, содержащие крахмал, сахар и белки. Их отваривают и сушат. Промойте корни в холодной воде и высушите. Затем перетрите их на терке и просейте. Из полученной крупы можно сварить кашу или кисель, испечь лепешки, оладьи или галеты. Из поджаренных корневищ готовят напиток, похожий на кофейный.

Вместе с рогозом на болотах и по берегам рек растет тростник. Молодые корневища достигают длины в 2,5 метра. Они нежны и сладки; их едят сырыми, печеными и вареными. В сырых корневищах тростника 5 процентов сахара. Из них делают муку и кофе так же, как из рогоза.

Корневища тростника достают граблями или баграми иногда с глубины одного метра. Собирать их следует весной до цветения, в начале лета или поздно осенью. Цветет тростник в июне-июле. Многие старинные грустные песни и сказки говорят о том, как из срезанного тростника делали дудочку-свирель. Неожиданно она начинала петь голосом человека, который был похоронен в том месте, где вырос тростник.

www.perunica.ru

описание, размножение, уход, посадка, фото, применение в саду, сорта и виды

Рогоз — прибрежно-водное растение, в диком виде растет по топким берегам рек, озер, прудов, стариц, каналов и водохранилищ, а также на болотах.

Описание рогоза

От толстого ползучего корневища отрастают два типа корней: тонкие и разветвленные для питания в воде и более толстые для закрепления и питания в грунте.

Стебли рогоза толстые, высотой до 3 м, листья широколинейные, всегда направлены вверх, длиной 3—4 м. В период цветения (июне—июле) у растения на длинных цветоносах образуются бархатные цилиндрические початки соцветий темно-коричневого цвета.

В верхней части початка расположены мужские цветки, в нижней — женские. Плоды мелкие, снабженные летучкой из длинных волосков, созревают осенью. Могут плавать на поверхности воды почти месяц, а затем падают на дно.

Уход и посадка рогоза

Рогоз предпочитает песчаный или слегка заиленный грунт. Легко переносит частые и резкие колебания уровня воды, но не выносит длительного пересыхания грунта. Морозостоек. Размножается семенами и делением корневища.

Молодые растения или отрезки корневища высаживают в грунт на глубину 30—50 см в большой корзине или ящике, так как они быстро разрастаются.

Применение рогоза в саду

Используют рогоз в виде одиночных растений в небольших водоемах и для зимних сухих букетов. В старину в России богатые крахмалом корневища ели в вареном и печеном виде, делали из них муку для приготовления киселя и кваса, а в смеси с ржаной или пшеничной мукой пекли хлеб и пряники.

В Восточной Азии они используются и сейчас. Молодые стебли и корневища — пища ондатры, нутрии, бобра, выхухоли, бурого медведя и кабана. Стебли рогоза используют для изготовления крыш, плетней, корзин, циновок, ковриков и веревок.

«Пух» женской части соцветия используют как упаковочный и набивочный материал, а в смеси с шерстью животных — для изготовления фетра.

Искусственно созданный водоем на дачном участке порой смотрится просто емкостью для воды. Тут-то и «приходит» на помощь рогоз широколистный (тифа) — прибрежное (водное) растение до 2,5 м высотой, который и украсит, и зрительно обозначит прудик, придавая ему природный облик.

Даже в небольших водоемах он очень красив, особенно в период цветения, когда его бледно-зеленые початки «одеваются» в темно-коричневый бархат.

Опасности засорения сада семенным размножением рогоз не представляет, так как самосев требует природных условий.

Размножение рогоза

Размножать рогоз можно семенами и делением корневища. Молодые растения или отрезки корневища (с почкой) высаживают на глубину 15-20 см. Рогоз неприхотлив и морозостоек, несмотря на высоту, устойчив к сильным ветрам.

Свой рогоз я принесла с болота, выкопав с большим комом торфяного грунта. Так как рогоз сильно разрастается, для посадки подготовила пластмассовый решетчатый контейнер, дно и боковины которого устлала мешковиной.

Для дренажа на дно емкости насыпала щебень. После посадки верх фунта замульчировала мелкой галькой, чтобы почва не вымывалась и не загрязняла водоем.

У подножия рогоза высадила калужницу болотную. Всю поверхность контейнера задекорировала мхом сфагнумом.

Поставила гладкий валун, который стал своеобразным трамплином для декоративной лягушки.

Когда рогоз зацвел, одновременно с ним на берегу выпустил соцветия пе-ристощетинник сизый. Получившийся дуэт удивил своей гармоничностью. Интересной получается композиция из декоративных трав, где солирует рогоз.

Для этого его в контейнере вкапываю в подготовленную яму, на дно которой насыпаю дренаж. Вокруг также в емкостях вкапываю различные по фактуре и цвету листа злаки. Это могут быть пестролистный фаллярис (канареечник), молиния голубая, овсяница сизая. Хорошо впишется в композицию страус-ник обыкновенный или орляк.

Между травами красиво «лягут» кошачья лапка, камнеломка, яснотка пестролистная или будра. Уместен здесь и ковыль тончайший. Каждое из этих растений создаст свой неповторимый фон.

При создании композиции важно учитывать высоту растений и условия их произрастания. На зиму рогоз срезаю, оставляя небольшой пенек, травы связываю пучками.

Высушенные листья рогоза, заготавливаемые летом и осенью, — послушный материал для плетения. Летние листья зеленые, осенние — бурые и желтые. Сушить рогоз нужно в тени под навесом.

Это способствует сохранению цвета и эластичности. Из него получаются замечательные плетеные подставки и кашпо для цветов, вазочки и т.д.

Источник: Журнал «Цветок»

elektro-sadovnik.ru

Смотрите также

• 
  Гангал растение
• 
  Леукотоэ растение
• 
  Гак растение
• 
  Бэй растение
• 
  Ашока растение
• 
  Аурум растение
• 
  Ангинин растение
• 
  Растение рогозник
• 
  Леукотоэ растение
• 
  Растение колуна
• 
  Колуна растение