Спатифиллум и его виды — описание растений ( цветы, листья ), сорта. Растение початок

Початок (соцветие) - это... Что такое Початок (соцветие)?

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

• Початок (в текстильном произ-ве)
• Почва

Смотреть что такое "Початок (соцветие)" в других словарях:

• Початок (соцветие) — Соцветие (лат. inflorescentia)  часть системы побегов покрытосеменного растения, несущая цветки и в связи с этим разнообразно видоизменённая. Соцветия обычно более или менее четко отграничены от вегетативной части растения. Биологический смысл… …   Википедия

• ПОЧАТОК — соцветие с утолщенной главной осью, на которой расположены сидячие цветки (напр., у аронника). Початком называют также соплодие кукурузы …   Большой Энциклопедический словарь

• Соцветие — (inflorescentia) цветок, как известно, представляетвидоизмененную в целях размножения простую, вегетативную почку, ось(стебель) которой приняла форму цветоложа (и цветоножки), а листьяпревращены в прицветники, околоцветник (чашелистики и… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

• ПОЧАТОК — ПОЧАТОК, тка, муж. 1. Соцветие с утолщённой осью, на к рой плотно сидят цветки, семена. П. рогоза. П. кукурузы. 2. Такое соцветие у кукурузы. Варёные початки. | прил. початочный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… …   Толковый словарь Ожегова

• ПОЧАТОК — (spadix), простое ботрическое колосовидное соцветие с толстой мясистой осью, на к рой, обычно очень тесно, расположены сидячие (без цветоножек) цветки. Характерно для тропич. сем. ароидных, представителями к рых в умеренном поясе являются… …   Биологический энциклопедический словарь

• ПОЧАТОК — ПОЧАТОК, початка, муж. 1. Начало (устар. и обл.). 2. Что нибудь начатое, початое (обл.). Початок пирога (пирог, который начали есть). 3. Пряжа, намотанная на веретено или снятая с веретена (спец.). 4. Соцветие с утолщенной осью, на которой сидят… …   Толковый словарь Ушакова

• ПОЧАТОК — ПОЧАТОК, у некоторых цветов простое колосовидное соцветие с толстой мясистой осью, на которой, обычно очень тесно, расположены мелкие цветки. Початок часто покрыт крупным подсоцвет ным листом, называемым ПОКРЫВАЛОМ. Такой вид соцветия характерен… …   Научно-технический энциклопедический словарь

• ПОЧАТОК (в ботанике) — ПОЧАТОК, соцветие с утолщенной главной осью, на которой расположены сидячие цветки (напр., у аронника). Початком называют также соплодие кукурузы …   Энциклопедический словарь

• ПОЧАТОК — соцветие с утолщенной осью, на к рой сидят цветки, обычно обернутые листком, нередко окрашенным в яркие цвета. Созревшие плодики остаются собранными на оси (кукурузный початок) …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

• СОЦВЕТИЕ — (inflorescentia), побег (или система побегов) растения, несущий цветки. С. свойственны большинству цветковых растений. Подразделяются в зависимости от степени разветвлённости (1 2 порядка осей или 3 и более) на простые и сложные. В зависимости от …   Биологический энциклопедический словарь

dic.academic.ru

Спатифиллум и его виды — описание растений ( цветы, листья ), сорта.

Спатифиллум и его виды — описание растений ( цветы, листья ), сорта.

Спатифиллум или Spathiphyllum представляет собой вечнозеленое многолетнее растение, относящееся к семейству ароидных. Что касается названия, то оно состоит из двух частей: «спата», от греческого «покрывало» и «филлиум», от греческого «лист». Растение характеризуется красивыми цветками, объединенными в белый початок и окруженными покрывалом светло-зеленого или белого оттенка. Помимо красоты и эффектности внешнего вида, растение отличается значительной продолжительностью процесса цветения. Если правильно ухаживать за ним, то цветение может длиться с марта по сентябрь, хотя здесь все будет зависеть от сорта. В настоящее время различают две основные разновидности спатифиллума: S. Wallisii (Уоллиса) и S. Floribundum (обильноцветущий). Помимо этих видов, существует также значительное количество всевозможных сортов и гибридных видов, которые могут различаться по початку, цвету покрывала, габаритам растения и т.д.

Spathiphyllum wallisii или Спатифиллум Уоллиса

Данное растение характеризуется более скромными габаритами, которые наверняка понравятся людям, не имеющим возможности разместить в своем доме огромный вазон с традиционным цветком. Спатифиллум Уоллиса характеризуется карликовыми формами. Его листья по высоте редко превышают 15-30 сантиметров, цветки не больше 8-10 сантиметров, а цветоносы растут до 30 сантиметров. В целом, растение вряд ли будет возвышаться над уровнем пола или подоконника выше, чем на 30-40 сантиметров. Разновидность характеризуется коротким корневищем, темно-зелеными листьями ланцентно-продолговатой формы, белым початком, узким покрывалом, которое длиннее, чем початок, в три раза. Покрывало вначале имеет белый оттенок, но затем становится все более зеленым. Растение характеризуется обильным и длительным цветением, неприхотливостью. За счет своей эффективной теневыносливости вполне может расти в домашних условиях. Родиной Спатифиллума Уоллиса являются влажные колумбийские леса. Над растением активно работают селекторы, вследствие чего на сегодняшний день известно несколько десятков сортов различной формы и размеров, различающихся по покрывалу и листьям.

Spathiphyllum floribundun или Спатифиллум обильноцветущий

В цветочных магазинах есть большое количество сортовых гибридов данного растения, однако прародителем всех этих цветков является обильноцветущий дикий спатифиллум, который произрастает в колумбийских влажных тропических лесах. Речь идет о 50-60 сантиметровом растении средней рослости, с ланцентно-овальными 15-20 сантиметровыми листьями. Ширина листьев составляет 9-12 сантиметров. Окрас листьев темно-зеленый, с немного шероховатой, бархатистой поверхностью. На обратной стороне наблюдается светлая матовость. Покрывало имеет длину 10-12 сантиметров, а цветонос вырастает до 25 сантиметров. Характеризуется длительным и обильным цветением. При этом урожай на следующий год напрямую зависит от цветочных почек, которые закладываются в лиственных пазухах.

Spathiphyllum blandum или Спатифиллум приятный, прелестный

Данная разновидность крупнее обильноцветущей, но при этом практически неизвестна в культуре. Растение характеризуется темно-зеленым оттенком, а также листьями ланцентно-удлиненной формы, с немного оттянутым кончиком. Черешки крепкие и длинные. Початок, играющий роль соцветия, окружает покрывало бело-зеленоватого цвета, в форме маленького флажка. Не зря данное растение также называют «флаголист». В период с апреля по июнь наблюдается обильное цветение со значительным числом соцветий. Цветение при достойном уходе может проходить два раза в год. Родиной растения являются тропические леса Америки. Данная разновидность отличается неприхотливостью и устойчивостью к росту в темных местах. В то же время, сам рост характеризуется достаточно низкой скоростью.

Spathiphyllum cannifolium или Спатифиллум каннолистный

Этот вид растения интересен, в первую очередь, с коллекционной точки зрения. Речь идет о видовом цветке с крупными листьями яйцевидной формы, имеющими ярко-зеленый окрас. Листья растения чем-то напоминают листья канны. Покрывало зелено-белого оттенка покрыто приятно пахнущими цветками, располагающимися на початке зелено-желтого цвета. Родиной этого спатифиллума являются влажные тропические венесуэльские леса. Кроме того, растение обнаруживается в Гвиане, Колумбии и Таиланде. Данная разновидность часто применяется для выведения сортов и гибридизации. Редкий экземпляр в культуре.

Spathiphyllum cochlearispathum или Спатифиллум ложковидный

Высота этой разновидности может достигать 1 метра. Оно имеет продолговатые листья эллиптической формы, длиной 30-40 сантиметров и 15-20 сантиметровой шириной. Имеет темно-зеленую пластинку с характерным глянцем и волнистостью по краям. Лист закреплен на крепком и длинном черешке, достигающем 50-70 сантиметров. Белый початок-соцветие и длинное покрывало овальной формы. Растет во влажных тропических бразильских лесах.

Spathiphyllum heliconiifolium (Dryand) Schott или Спатифиллум геликониелистный

Это растение декоративного типа считается очень ценным как за свою красоту, так и за возможность легко вырастить его в домашних условиях. Высота растения может достигать одного метра. Имеет продолговатые листья эллиптической формы, ширина которых составляет 20-25 сантиметров, а длина – 35-50 сантиметров. Листья слегка заостренные, характерного темно-зеленого глянцевого окраса. Края листьев волнистые. Черешок имеет 75-90 сантиметров в длину, от основания влагалищный, 5-9 сантиметров. Початок-соцветие 8-10 сантиметров имеет белый окрас вначале, но в конце окрашивающийся почти в черный. Имеет овальное покрывало, в два раза длиннее початка, 10 сантиметров в ширину и 15 сантиметров в длину. Произрастает во влажных бразильских тропических лесах.

Гибриды растения характеризуются значительной выносливостью и почти круглогодичным цветением. Выводится большое количество декоративных разновидностей, включая миниатюрные варианты (Крошка), часто применяющиеся при составлении композиций. Имеются и крупные сорта, такие как Сенсация, Гигантский, Фигаро. Среди наиболее популярных разновидностей можно выделить Чувство, Смелый, Палас, Прелюдия, Адажио и т.д.

Спатифиллум «Mauna Loa» – самый распространенный культурный гибридный сорт, с характерными широкими листьями темно-зеленого окраса, достигающими 70 сантиметров в длину и даже более. Растение характеризуется длинным цветоносом, белым широким овальным покрывалом. Когда листья стареют, они начинают причудливо поникать, в результате чего образуется блестящий зеленый каскад. Растение применяется в качестве срезочной культуры, поскольку соцветие в срезке сохраняется достаточно долго.

Декоративный характер носят и те сорта, которые не отличаются высокорослостью или пестрым цветом. Это такие растения, как Caiti и Domino. Их листовые пластины, как правило, желтые. Что касается сортов компактных и даже изящно-миниатюрных, то здесь можно выделить Sweet Chico, Mozart, Quatro, Alfa. Сорт Mini характеризуется миниатюрностью, и вообще относится к вегетативной мутации оригинального обильноцветущего спатифиллума. Максимальный рост этого растения – 10-12 сантиметров. Chopin – сорт, отличающийся элегантными листьями сочного зеленого цвета, а также крупным белым покрывалом.

Domino – пожалуй, самый интересная сортовая разновидность, относящаяся к декоративным растениям. Главной ее особенностью является пестрый листовой окрас. Да и сами листья, покрытые белыми штрихами и полосами, отличаются плотностью расположения. Размеры данного сорта не больше, чем у спатифиллума Уоллиса. Белоснежное покрывало по мере роста становится зеленым. Желтый или белый початок. Хорошо приспосабливается к комнатному выращиванию.

Caiti – сорт, приехавший к нам из Голландии. Появился в магазинах сравнительного недавно. Если сравнивать с предыдущим вариантом, то можно найти различия в листовых пластинах. Их эффектно украшают «размывы» желтого цвета. Что касается листьев, то они характеризуются большей мягкостью, аналогичной оригинальному спатифиллуму Уоллиса. В высоту это растение достигает 50-70 см. По своим соцветиям оно похоже на сорт Domino. Этот цветок изящно дополнит палюдариум, с характерной для него ландшафтной архитектурой. В некоторых случаях его можно выращивать при погружении в воду на половину роста.

Picasso – абсолютно новая разновидность, призванная сменить сорт Domino на голландских садовых участках и в ассортименте горшечных растений в целом. В то же время, маркетологи были не в восторге от пробного запуска растения в серию, поскольку оно не набрало должной популярности. Вследствие этого, экспорт цветка был на время остановлен. Растение нуждается в достаточном освещении, без переизбытка и воздействия прямых лучей солнца. Поливать его нужно обильно. Условия содержания – не холоднее, чем +16-18 по Цельсию. В общем, условия не особо отличаются от содержания других сортов, в основу которых входит спатифиллум Уоллиса.

Что касается крупных растений, то здесь отмечаем такие разновидности, как Pablo и Figaro. Данные виды спатифиллума в высоту достигают одного метра и могут применяться в роли напольных солитерных композиций. Также, их нередко применяют в фитодизайне, в условиях низкой освещенности.

Sensation – еще одно крупное растение из Голландии, которое вырастает до полутора метров вверх. Сорт отлично подходит для общего озеленения в условиях ограниченной освещенности. Растение характеризуется ребристыми листьями темно-зеленого оттенка, 30-40 сантиметров в ширину и 70-90 сантиметров в длину. Выразительной частью является крупное соцветие.

Не забывайте о том, что спатифиллум является довольно нежным растением тропического типа. Его нужно хорошо поливать, согревать, освещать, защищать от сквозняков и прямого солнца.

domisad.org

Ботанические и биологические особенности кукурузы

Стадия 4 листьев

Стадия 10–12 листьев

Кукуруза — теплолюбивое растение, семена прорастают при прогревании почвы в слое 0–10 см до +10°С. Рост вегетативной массы происходит при среднесуточной температуре воздуха выше +10°С.

У кукурузы различают следующие наиболее значимые фазы формирования растения: всходы, пятый лист, седьмой—восьмой листья (период интенсивного роста), выметывание метелки, цветение метелки и початка, полная спелость.

Всходы появляются на 7–15 день после посева, в зависимости от температурного режима и влажности почвы.

По достижении стадии 5–6 листьев, обычно рост надземной части кукурузы приостанавливается. Это связывают с интенсивным развитием корневой системы.

Корневая система у кукурузы мочковатая, состоит из нескольких ярусов. Зерно прорастает одним зародышевым корешком, от которого ответвляются боковые зародышевые корни, составляющие первый ярус корневой системы. Из первого узла подземной части стебля образуются первичные корни (второй ярус корневой системы). Из других подземных узлов стебля образуются узловые корни (третий ярус корневой системы). Из надземных узлов, находящихся у поверхности почвы, образуются опорные (воздушные) корни, которые, углубляясь в почву, обеспечивают устойчивость растений. При окучивании растений воздушные корни образуют дополнительную мочковатую систему, принимающую участие в питании.

Основная масса корней расположена на глубине 30–60 см, часть корней проникает на глубину 150–200 см. При недостатке влаги в верхнем слое в начале вегетации корни распространяются вглубь, при обильном увлажнении верхнего слоя корни ветвятся у поверхности почвы. Растения с корневой системой, расположенной близко к поверхности почвы, хуже переносят недостаток влаги во время цветения, чем растения с корневой системой, проникающей глубоко.

После появления 8-го листа начинается интенсивный рост растения. За сутки он может достигать 5–6 сантиметров. В это время возможно образование боковых побегов — пасынков. Причины образования их следующие: низкая температура на ранних этапах вегетации; разреженный посев; большое количество азотных удобрений. По данным экспериментов, проводимых компанией «Сингента» никакой зависимости между наличием пасынков и снижением урожайности отмечено не было. Обычно на конечных стадиях вегетации пасынки отмирают. Изотопный анализ показал, что углерод, находившийся в боковых побегах, обнаруживался в зерне, что дало основание считать пасынки дополнительным запасным источником для формирования урожая зерна.

Критическим периодом в вегетации кукурузы считается 10 дней до цветения, цветение и 20 дней после цветения. Этот период наиболее значимый для формирования урожая зерна.

Мужское соцветие — метелка

Кукуруза — перекрестноопыляемое, однодомное, раздельнополое растение, имеющее мужское соцветие (метелку) и женское соцветие (початок). В процессе цветения метелки происходит формирование пыльцы (пыльцевых зерен) в пыльниках метелки и их выброс. Время цветения метелки различное у разных гибридов, образцов и составляет, в зависимости от погодных условий от нескольких часов до 7–9 дней. Цветение початка видно по наличию тычиночных нитей — рылец. Сначала из обертки початка показыватся тычиночные нити от основания, последними — верхушки початка. При благоприятных условиях цветение метелки, как правило, начинается одновременно или на 2–3 дня раньше появления рылец початка.

Условия внешней среды во время цветения сильно влияют на формирование початка. При дефиците влаги, недостаточном питании, сильной засоренности сорняками развитие початка отстает от развития метелки. Разрыв между цветением метелки и початка может увеличиваться на 3–4 дня. Явление, когда происходит задержка между цветением мужских и женских цветков называется протандрия. В результате этого явления часть женских цветков не опыляется пыльцой и не образует зерен. Такие початки имеют меньше зерен в ряду и в початке в целом, также наблюдается череззерница. Высокая температура и низкая влажность воздуха снижают жизнеспособность пыльцы и также отрицательно отражаются на опылении и озерненности початков. При температуре воздуха днем выше +30°С и относительной влажности менее 30% нарушаются нормальные процессы цветения и опыления: подсыхают нити початка, в результате пыльцевые зерна, попадающие на них не имеют возможность прорасти и погибают, в следствие чего женские цветки оплодотворяются не все.

После оплодотворения происходит налив зерна. Различают молочную, молочно-восковую, и восковую стадию спелости. В эти периоды происходит накапливание запасаных веществ в зерне. Они представлены сначала в виде сахаридов, которые в дальнейшем в результате реакций полимеризации преобразуются в олиго-, а далее в полисахариды (крахмал).

Важным этапом, завершающим вегетационный период является появление черной точки. Она отчетливо видна на основании зерновки. Появление ее означает окончание налива зерна. При этом, в зависимости от спелости гибрида, влажность зерна составляет 36–42%.

Кукуруза, родина которой экваториальные области Нового Света, является растением короткого дня. Цветение и оплодотворение происходят более интенсивно в условиях короткого дня и при коротковолновом спектре света. Длина вегетационного периода определяется, прежде всего, генетическими особенностями гибридов и сортов. Каждый гибрид для достижения полной спелости зерна требует определенной суммы эффективных температур. Для получения максимального урожая зерна должны использоваться гибриды той группы, потребности которой в тепле и свете соответствуют таковым в зоне возделывания.

Гибриды кукурузы,рекомендуемые для возделывания в агроклиматических зонах России

agro-max.ru

Золотой початок - Растения и Цветы

Третье место после пшеницы и риса по своему значению занимает кукуруза. В каком только виде не употребляют кукурузу! Молодые «молочноспелые» початки едят в варёном виде. Зёрна консервируют, используя как готовый гарнир к самым разным блюдам и добавляя в салаты. Очень популярный лёгкий завтрак — кукурузные хлопья. Из кукурузы делают крупу и муку для каш и лепёшек. Из зёрен давят растительное масло, вырабатывают крахмал,патоку, спирт.

Кукуруза — отличное кормовое растение, тут в дело идёт всё: и початки, и листья, и стебли. Листья и стебли — это сырьё для производства бумаги, пластмасс, лаков, красок, клеев. Даже кочерыжки не пропадают, из них получают ацетон и этиловый спирт.

Откуда же появилось на наших полях это чудо? Оказывается, культура кукурузы самая древняя. Не менее 10 000 лет назад её начали выращивать племена. жившие на территориях современной Мексики и Перу. Индейцы называли кукурузу маис.

Индейцы инки придумали сложнейшие системы для орошения полей. Для получения богатого урожая кукурузу удобряли птичьим помётом с птичьих базаров, находящихся очень далеко от плантаций. Кроме того, инки собирали дохлую рыбу и прочую живность, выброшенную океаном на берег, и тоже относили на поля в качестве удобрения.

А сколько сортов вывели древние! Археологи обнаруживают початки маиса в разных культурных слоях. Причём чем древнее находка, тем мельче початки и зёрна. Это доказывает, что древние селекционеры постоянно улучшали качества возделываемой культуры — ведь маис был основной пищей инков.

В Европу кукуруза попала после открытия Америки, оттуда продвинулась в Азию и снова вернулась в Европу уже под новым именем «турецкая пшеница». Выносливость кукурузы и её зимостойкость позволили этой культуре очень широко распространиться по свету.

rasteniy.net

ТОП-20 интересных фактов о кукурузе / Здоровое питание / Здоровье

Кукуруза интересна и своей историей и своей питательной ценностью и общей пользой. Не верите? Читайте наши 20 удивительных фактов о кукурузе.

Факт № 1: кукуруза? Нет, маис!

То растение, что нам известно как кукуруза, во всём мире имеет название «маис», и по латыни тоже: Zea mais.

Факт № 2: путешественница

Кукуруза – основная еда мексиканцев и индейцев. Считается, что впервые она была одомашнена предками современных мексиканцев ещё 10 тысяч лет до нашей эры. Это подтверждает тот факт, что при раскопках в Мехико была найдена пыльца кукурузы, возраст которой был весьма почтенным: 55 тысяч лет! В Европу семена кукурузы привёз Христофор Колумб. А с Россией кукурузой поделился Крым уже в XVII веке.

Факт № 3: трава высотой с дерево

Кукуруза – это однолетнее растение, вырастающее до высоты 7 метров, что равно высоте стандартного современного двухэтажного коттеджа.

Факт № 4: не гермафродит, но всё же...

Кукуруза, хоть и считается раздельнополым растением, но на одном и том же присутствуют как мужское, так и женское соцветия. Мужское – метёлка сверху, а женские – початки в пазухах листьев. В одиночестве кукуруза не плодоносит, только тогда, когда высажена группой.

Факт № 5: без человека не растёт!

Кукуруза может вырасти только из семян. Если же початок целиком упадёт на землю, то, скорее всего, он сгниёт. Поэтому в дикой природе кукуруза не встречается.

Факт № 6: а был ли дикий предок?

Существует версия, что кукуруза – инопланетное растение или, как минимум, божественное. Так племя Майя поклонялось божеству кукурузы с именем Ах Мун. Однако учёные придерживаются другой версии. Раньше кукуруза выглядела совсем по-другому. Она была низкорослой и початок располагался на верхушке растения, а сверху початка находилась метёлка. Такая кукуруза могла легко опыляться ветром, а семена «голого» початка, рассыпаясь на землю, давали всходы и жизнь следующему поколению растений. Кстати, иногда такую кукурузу можно увидеть на наших полях, происходит генетический сбой и кукуруза возвращается к первозданному виду. Скорее всего, в глубокой древности произошла мутация кукурузы, когда початок закрепился в пазухе листа, а древние земледельцы, оценив вкус нежных семян, стали разводить именно этот сорт кукурузы. Эту версию подтверждают раскопки в «Пещере летучих мышей» близ реки Рио-Гранде. Там раскопан двухметровый культурный слой, в каждом пласте которого найдены початки кукурузы. Так вот, если в верхних пластах кукуруза напоминает современную, то в нижнем – початки очень маленького размера, а семена заключены в плёнки, как у современных злаковых.

Факт № 7: чётно-женское

Интересно, но початок кукурузы всегда содержит чётное количество цветков из которых затем образуется чётное число семян. Рядов в початке кукурузы обычно 10-14, а семян – около тысячи!

Факт № 8: их тысячи!

Мы привыкли к тому, что цвет семян кукурузы жёлтый. На самом деле сортов кукурузы более тысячи, а цвет может быть не только жёлтым, но и белым, красным, фиолетовым, чёрным и даже разноцветным – когда в одном початке семена самых разных цветов – сорт «Glass Gem».

Факт № 9: кремнистая кукуруза

Кремнистая кукуруза не употребляется в пищу в виде зёрен, а только – для приготовления крупы и поп-корна. Однако она пользуется огромной популярностью, благодаря своим декоративным качествам. К кремнистой кукурузе относится и знаменитый сорт «Glass Gem», семена которого выглядят как нарядные стеклянные полупрозрачные крупные бусины. Из них даже изготавливают декоративные украшения и целые произведения искусства.

Факт № 10: хлебосольная и не только

Сегодня из кукурузы изготавливают более полутысячи продуктов, используя не только зёрна, но и листья, стебли и обёртки початков. Из кукурузы делают корма для животных, спирт, клейстер, плаcтик, штукатурку, промышленные фильтры и многое другое.

Факт № 11: растёт на всех континентах, кроме Антарктиды

Кукуруза растёт на всех континентах. Больше всего её в США – практически четверть от мировых площадей. Много в Мексике, Бразилии, Индии, Аргентине. В России кукуруза выращивается в основном в Краснодарском и Ставропольском краях и Ростовской области, однако встречается и в Черноземье и в более северных областях.

Факт № 12: кладезь полезных веществ

Кукуруза может дать организму человека практически все питательные вещества, поэтому некоторые люди могут питаться одной кукурузой и, при этом, неплохо себя чувствовать. Зёрна кукурузы содержат витамины, микроэлементы, белок, жиры и углеводы, значительно превосходя по питательности фасоль и другие бобовые. При постоянном употреблении кукурузы значительно улучшается здоровье человека. Кальций улучшает состояние зубной эмали, глутаминовая кислота – работу головного мозга, пектины – профилактируют развитие опухолей и улучшают работу пищеварительного тракта.

Факт № 13: мексиканец? Кормим кукурузой!

Мексиканцы – абсолютные лидеры по употреблению кукурузы. Среднестатистический мексиканец съедает около 90 кг кукурузы в год, американец – 40, индиец – 4, а россиянин и того меньше.

Факт № 14: сладкая кукуруза

Кукуруза содержит очень много сахара. Рассказывают, что 3,5 ведра зёрен свежесобранной кукурузы могут подсластить содержимое четырёх сотен банок кока-колы. Однако стоит початку кукурузы полежать 6 часов после сбора, как он теряет половину сахара.

Факт № 15: только целая кукурузинка полезна

Кукурузные палочки и даже хлопья не могут похвастаться и сотой долей пользы, заложенной в кукурузном зерне. Но, обогащённые искусственными подсластителями, ароматизаторами и другими пищевкусовыми добавками, они становятся совершенно бесполезными и даже вредными для здоровья. Тоже самое касается и поп-корна: все его полезные свойства напрочь перечёркиваются добавленным сахаром или солью. Стандартная порция поп-корна содержит 120 ккалорий, дневную норму сахара и соли. Приготовленный в домашних условиях поп-корн (из зёрен кукурузы, не из пакетика с добавками) действительно полезен, так как за 2 минуты нагревания теряется не так много полезных веществ.

Факт № 16: американские индейцы ели поп-корн

Археологи утверждают, что американские индейцы начали есть поп-корн как минимум пять тысячелетий назад. Они смешивали зерна кукурузы с песком и разводили рядом с ними костёр. А потом ловили взрывающиеся шарики, отряхивали от песка и лакомились.

Факт № 17: солить потом, варить

Кукурузу нужно варить без соли, иначе она станет очень жёсткой. Именно поэтому вы покупаете варёный початок кукурузы, а потом уже его солите. Старую кукурузу нужно варить не менее 2 часов, а молодую – всего 15 минут.

Факт № 18: волосы кукурузы

Тычинки женского соцветия кукурузы, известные в народе как «волосы» кукурузы – самый ценный с точки зрения медицины, продукт. Они богаты витаминами и микроэлементами, благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, выводят токсины, обладают желчегонным действием и даже укрепляют иммунитет.

Факт № 19: Хрущёв и кукуруза – близнецы-братья

Никита Сергеевич Хрущёв правил СССР с 1953 по 1964 год. Он прославился многими неординарными поступками. Однако наибольший резонанс вызвала его кукурузная эпопея. Намерения у него были самые благие: кукуруза уникальное растение, которое должно было быстро помочь справиться с голодом как среди людей, так и среди животных. Однако не было учтено, что растение это теплолюбивое, а потому усердие многих людей не увенчалось успехом. Идея выращивать кукурузу от Казахстана до Таймыра провалилась, оставшись в памяти потомков фразой «Кукуруза – царица полей» и странным именем Кукуцаполь, сложенным по первым слогам знаменитой фразы, которым некоторые особо рьяные работники умудрились назвать своих сыновей.

Факт № 20: по воде, как по суше

Если кукурузный крахмал развести водой, то получится суспензия. Если эту суспензию налить в большую ёмкость, то можно пробежаться по ней. При этом ваши ноги не коснутся дна посуды, если, конечно, бежать вы будете быстро и отталкиваться от поверхности быстро.

foodnews-press.ru

початок - это... Что такое початок?

plant_anatomy.academic.ru

Что представляет собой многолетнее травянистое растение семейства ароидных?

Любое растение семейства ароидных происходит и распространено в основном в субтропических и тропических областях нашего земного шара. Многие из них можно встретить в умеренной зоне, и даже есть представители, растущие в субарктических районах. Но родовое разнообразие вне тропиков составляет не больше 10% всех видов. Среди них можно встретить гигантскую лиану или эпифит, болотную, наземную и даже водную траву. У этих растений бывают корни-клубни или же немного удлиненные корневища. Соцветие у всех ароидных одного типа – початок, на котором спиралью и очень плотно размещены невзрачные цветки. Плод любого растения из этого семейства – это односемянная или многосемянная ягода, в большинстве случаев ярко окрашенная.

Аир – болотное многолетнее травянистое растение семейства ароидных. Он может достичь в высоту 120 см, имеет трехгранный стебель с линейными, длинными, заостренными на концах листьями. Его зеленовато-желтые мелкие цветки собраны в початок цилиндрической формы, который находится ближе к верхушке стебля. Толстое белое внутри корневище используется в пищу. Оно ароматное и горьковатое на вкус. Из его корней даже варят варенье. Еще они применяются как пряность вместо лаврушки, корицы или имбиря. Эфирное масло, изготовленное из корневищ аира, употребляется в производстве кондитерских изделий, пива и ликеров. В нашей стране это многолетнее травянистое растение семейства ароидных распространено на Дальнем Востоке, в Сибири и Европейской части. Обычно это заросли по берегам ручьев, озер, рек и стариц. Еще он растет в заболоченных местах и в заливах озер и прудов.

Таро – это тоже многолетнее травянистое растение семейства ароидных. Еще его называют «колоказия съедобная», «дашин» и «колоказия древняя». Таро - очень популярное съедобное растение Юго-Восточной Азии, Африки и прочих тропических регионов. У него мочковатая корневая система, образующая подземный крупный клубень. Мякоть его может быть белой, оранжевой, желтой, кремовой и даже красной – все зависит от сорта. Листья у дашина стреловидные или сердцевидные, очень крупные, они достигают в ширину 50 см, а в длину – 1 метр. Соцветие он имеет, как и любое многолетнее травянистое растение семейства ароидных, – початок с покрывалом зеленовато-желтого оттенка. Плоды его представляют мелкие ягоды красного цвета. Это растение с успехом разводят на Таити и на Гавайях. А вообще это древняя культура Египта и Индии, и разводят ее более 2 тысяч лет. А вот в диком виде таро уже встретить нельзя.

Цветы семейства ароидных отличаются изящной формой листьев с очень красивой и разнообразной окраской. Соцветия тоже початковидные, у одних видов покрывало широко отогнуто, у других плотно закрывает початок. К представителям этого семейства относится аглаонема, алоказия, антуриум, диффенбахия, филодендрон, монстера, кладиум и так далее. Большинство их них имеют не только красивые листья, они еще превосходно цветут. Например, каллы, которые тоже относятся к клубневым ароидным. В народе это растение называют «Белокрыльник», и оно настолько всеми любимо, что встречается практически в каждом доме. Особой популярностью сегодня пользуются сорта с пестрыми листьями, что придает им декоративность весь период вегетации. Или взять все те же диффенбахии и монстеры. Без них, наверное, не обходилось ни одно почтовое отделение в нашей стране. Да и любой другой цветок из этого семейства станет желанным гостем в любом доме за свою изысканность и декоративность.

fb.ru

Смотрите также

• 
  Молекула растения
• 
  Самшит растения
• 
  Растения самшит
• 
  Растения гороскоп
• 
  Хлебное растение
• 
  Гороскоп растения
• 
  Растение гладиолус
• 
  Растения цикламен
• 
  Дорогие растения
• 
  Адиантум растение
• 
  Растения жимолость