Эспарцетовый мед: полезные свойства, применение. Растение эспарцет медонос
Медонос эспарцет – разновидности, медопродуктивность, агротехника
Медонос эспарцет – многолетняя трава из семейства бобовых. В природе встречается в лесостепных, прибережных зонах, на склонах Крымских и Кавказских гор. Культивируется как кормовая культура в южной и европейской части России.
Содержание статьи
Внешний вид
Трава имеет множественные прямостоячие стебли, парные листики продолговатой формы. Соцветия собраны в кисточки, имеющие ярко-розовый или пурпурный оттенок.
В народе известен как заячий горох, одолен, буркун.
Разновидности эспарцета, имеющие ценность для медосбора:
- Песчаный, достигающий высоты в 70-80 сантиметров. Зацветает в последних числах июня в первый год после высадки.
- Посевной – один из самых высоких сортов. Высота этой травы может достигать 90 сантиметров. Период цветения занимает в среднем 35 суток. Это двулетнее растение массово расцветает в конце весны.
- Закавказский, имеющий ярко-красные соцветия, собранные в кисти цилиндрической формы. В первый год, сразу после посадки, зацветает во второй половине лета. На второй год – в конце мая.
Длительность цветения этого растения достигает 35-40 дней. В одном соцветии развивается до восьмидесяти маленьких цветочков, но распускаются они не одновременно. Сначала расцветает нижний ярус. Затем постепенно раскрываются все цветки до самого верха. Эта особенность позволяет пчелам получать эспарцетовую пыльцу и нектар дольше одного месяца.
Эспарцет медонос, который пчелы активно посещают в фазе полного раскрытия соцветий – с позднего утра до наступления вечера.
Если эспарцет оставлен для получения посевного фонда, пчелы весь период его цветения будут массово приносить в ульи нектар и пыльцу. Во время такого хорошего и постоянного взятка матки заметно увеличивают яйцекладку — семьи развиваются гораздо быстрее как раз перед наступлением основного летнего медосбора.
Медопродуктивность
Эспарцет как медонос чрезвычайно продуктивен. Медосбор несколько разнится в зависимости от сорта:
Песчаный – от 40 до 120 килограмм нектара с одного гектара. Хороший взяток зависит от умеренной влажности и хороших погодных условий. За одни сутки пчелосемья может заготовить с этой травы до 6 килограмм товарного меда.
Посевной – в среднем от 50 до 160 килограмм с гектара. За день пчелосемья заготавливает по 4-5 килограмм, а в рекордные года эта цифра достигает 12 кг за сутки. Через три недели после сенокоса посевной эспарцет зацветает вновь.
Закавказский сорт с одного гектара обеспечивает 100-150 килограмм товарного меда. За день одна сильная пчелосемья заготавливает от 2 до 5 килограмм.
Полученный с эспарцета товарный мед отличается характерным вкусом, который трудно спутать с другими сортами. Цвет светло-янтарный. Кристаллизация наступает постепенно – мед превращается в густую массу беловатого оттенка.
Агротехника
Зачастую эту культуру высевают на лугах в сочетании с донником и другими многолетними медоносными растениями, а также на полях по соседству с кормовой кукурузой.
Эти способы сева оптимальны для культуры. Эспарцет зимостоек, неприхотлив к качеству грунта – одинаково хорошо растет на размытых черноземных, известковых и мергельно-меловых грунтах.
Единственное важное условие – растению для развития требуется высокое содержание кальция.
Чтобы продлить время цветения, можно скосить траву до появления первых бутонов.
Полезные свойства
Эспарцетовый мед:
- нормализует работу сердечной мышцы и укрепляет сосуды;
- регулирует обменные процессы в организме;
- укрепляет и восстанавливает иммунитет после долгих заболеваний;
- понижает сахар в крови;
- улучшает выработку половых гормонов у мужчин (тестостерон, андроген) и стимулирует половую активность;
- помогает при лечении дисфункции яичников.
Этот сорт меда богат на рутин, белки, углеводы, ферменты, аскорбиновую кислоту, и может с успехом заменить аптечные витаминно-минеральные комплексы. В чистом виде практически не встречается! Есть примеси — нектар с других цветущих медоносов.
vseopaseke.ru
 |
|
| ||||||||||||||||||||||||||||
Магазинные, Рута, Дадана. Закажи!
Горячие предложения!!!2-х, 3-х, 4-х рамочные. Жми!!!
v-zzz.ru
Эспарцет (трава) – полезные свойства эспарцета, семена эспарцета, выращивание эспарцета
Полезные свойства и выращивание эспарцета
Ботаническая характеристика эспарцета посевного
Эспарцет представляет собой многолетнее травянистое растение, высота которого достигает 30–70 см. Принадлежит оно к семейству бобовых. Корень эспарцета стержневой, стебель прямой, верхняя его часть ветвистая. Листья непарноперистые, сложные, формируются из 15–25 маленьких листочков. Эспарцет отличается яркими, красивыми цветками розово-пурпурного цвета, они собраны в кисти, длина которых может достигать 20 см.
Плод растения – боб, богатый белком. Цветение начинается со второго года жизни растения, эспарцет цветет с начала лета и до начала июля. Каждый распустившийся цветок живет совсем недолго –10–12 часов. Растение медоносное: с одного гектара, на котором насчитывается до 500 миллионов цветков, пчелиные семьи могут собрать до 6 кг мёда за один день. Пыльцевой и нектарный сборы с эспарцета способствуют укреплению пчелиных семей.
Мед, собранный с данного растения, прозрачный, ароматный и вкусный, светло-янтарный, долго не засахаривается. Эспарцет высоко ценится в мире пчеловодства, его качества учитываются при формировании пасек в Воронежской и Ростовской областях, на Северном Кавказе и в Закавказье. Растет эспарцет на опушках лесов, лугах, среди кустарников.
Полезные свойства эспарцета
Эспарцет культивируется как кормовое растение. В его составе содержится большое количество белка, а также жиры, углеводы и аминокислоты. Это культура имеет высокую ценность в животноводстве, её высеивают с целью получения травяной муки и сена для корма скота. Большинство зоотехников отдают предпочтение эспарцету перед люцерной, т. к. корм, приготовленный на его основе, оказывает положительное воздействие на состояние животных.
Входящие в состав растения флавоны, безазотистые соединения, аскорбиновая кислота и рутин дают возможность говорить об эспарцете как о лекарственном растении. Безазотистые соединения помогают снизить уровень сахара и холестерина в крови, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулируют перистальтику кишечника и улучшают всасывание питательных веществ, которые поступают вместе с пищей.
Аскорбиновая кислота значительно повышает иммунитет, способствует укреплению ЦНС (центральной нервной системы), нормализует обмен веществ. Аминокислоты, являясь «строительным материалом» организма, помогают восстановиться людям после перенесенных заболеваний, вернуть силы после тяжелых физических нагрузок, полезны для спортсменов, у которых в период тренировок наблюдается большой расход энергии.
Флавоны, входящие в состав растения, обладают противовоспалительным действием, они оказывают положительное воздействие при сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях, укрепляют стенки сосудов. Семена эспарцета содержат сахарозу, раффинозу, жирные масла с твердыми жирными кислотами. Кроме того, в составе эспарцета находится витамин Р (рутин).
Витамин Р организмом человека не в состоянии вырабатываться самостоятельно, поэтому его обязательно необходимо потреблять с продуктами питания либо отварами из растений.
Применение эспарцета
Препараты, приготовленные на основе эспарцета, способствуют выработке у мужчин гормонов, повышающих половую активность, – тестостерона и андрогенов. Для лечения используются не только настои и отвары из этого растения, но и медицинские препараты, выпускающиеся рядом фармацевтических компаний. Эти лекарства значительно повышают качество эрекции.
В народной медицине эспарцет рекомендуется в качестве иммуноукрепляющего средства, повышающего сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям, также он используется для лечения нарушений функционирования половых желез (нарушение менструального цикла у женщин, импотенция у мужчин), назначается для лечения сахарного диабета. Настои и отвары из эспарцета способствуют снижению уровня холестерина в крови, повышают показатели гемоглобина.
Настои и отвары используют в качестве эффективного тонизирующего средства, а также действенного лекарства при маточных кровотечениях. Эспарцет – важный компонент ряда лекарственных препаратов, разработанных для лечения дисфункция яичников у женщин, альгодисменореи (боли при месячных), ювенильных кровотечений, пременопаузы.
Семена эспарцета
Семена эспарцета имеют форму фасоли, на ощупь они рельефные, серовато-желто-зелёного цвета. На территории России для взращивания выбирают следующие виды эспарцета: эспарцет песчаный, эспарцет посевной, эспарцет закавказский. Идеальная глубина для посева эспарцета составляет 2–3 см. Если сделать глубину больше – к примеру, 5–6 см, – семена, скорее всего, не взойдут. Норма посева составляет 1,2 кг семян на 1 сотку земли. Высевают растение, как правило, под покров ранних зерновых культур.
Выращивание эспарцета
На территории стран СНГ, особенно в Украине, на Кавказе, в Средней Азии, Киргизстане, выращивают три основных вида эспарцета: эспарцет посевной (виколистий), эспарцет песчаный, эспарцет закавказский. Они используются в качестве полезного кормового растения, кроме того, эспарцет – это ценный медонос.
Эспарцет хорошо выращивать в кормовых многопольях. Рекомендуемые для растения предшественники – это кукуруза, картофель, свекла, а также культуры, при выращивании которые вносились органические удобрения. Почвы, на которых выращивался подсолнечник, для выращивания эспарцета не подходят, поскольку такое растение высушивает почву.
Для правильного возделывания эспарцета особо важна технология обработки почвы. Заключается она в выравнивании верхнего слоя земли, предпосевном и послепосевном её прикатывании. Прежде чем начать засев, необходимо удостовериться в том, что участок свободен от сорняков, тщательно выровнен и на нем отсутствуют крупные комки земли.
При необходимости получения высокого урожая важно удобрять предшествующую почву (бедную) органическими удобрениями. Дозировка составляет от 60 до 80 кг/га. Для азотных удобрений цифры другие: под однолетние травы – 30–45 кг/га, под ячмень – 40–50 кг/га. Запрещается использование жидких форм азотных удобрений, так как их применение может повредить всходы. Полезны фосфорные и калийные удобрения.
Для эспарцета нежелательны кислые почвы, так как в них слабо развиваются клубеньковые бактерии, в результате чего усвояемость растениями азота из воздуха значительно снижается. Поэтому кислые почвы рекомендуется предварительно подвергать известкованию. Проростки эспарцета плохо реагируют на тень, кроме того, им необходимы покровные культуры (озимые зерновые, яровые, зеленый корм, однолетние травы), которые рано убираются на корм.
Посев эспарцета
Посев эспарцета начинается с подготовки почвы, её шелушения и очистки от сорняков. Бедную почву рекомендуется подготовить, используя калийные и фосфорные удобрения. Сам посев начинается весной, в отличие от подготовки почвы, которая производится до конца октября. Эспарцет и травосмесь (ячмень и овес) сеют под покров.
Лучший способ сева – строчный. Важно соблюдать точность глубины засева: на тяжелых почвах это 2–З см, на легких и средних – 3–4 см. Если глубину сделать больше положенной, ростки могут не взойти. После того как посев закончен, почву плотно укатывают. Необходимо своевременно собрать покровную культуру, вывести из поля солому. С целью защиты от вредителей, допускается опрыскивать посевы инсектицидами («Актеллик», «Волатон»).
Эспарцет как медонос
Эспарцет заслуженно считается одним из лучших медоносов. Особую ценность представляет эспарцет закавказский – его медовая продуктивность может составлять (при благоприятных условиях) 400 кг с одного гектара. Сильные семьи пчел за один день собирают с эспарцета около 4 кг меда. Для меда, собранного с цветов эспарцета, характерен светло-янтарный оттенок, прозрачность, насыщенный вкус и тонкий аромат. мёд долго не кристаллизуется.
В меде содержатся белки, углеводы, аскорбиновая кислота, каротин, ферменты и другие вещества, полезные для организма человека. Цветки эспарцета начинают выделять нектар при температуре воздуха от 22 до 25 °С. Стоит отметить, что наибольшее количество нектара выделяется в широкорядных посевах. С целью повышения количества мёда с эспарцета важно готовить пасеку к началу цветения. Цветение эспарцета, как правило, совпадает с периодом расплода у пчел, и большая доля мёда уходит на его выкармливание.
Сорта эспарцета
Эспарцет принадлежит к семейству бобовых. Известно около 80 видов этого растения, растущих в диких условиях в средней и южной частях Европы, в западной Азии и северной Африке. Наиболее востребованными в современной культуре являются всего несколько сортов: закавказский, посевной (виколистный), песчаный, а также их гибриды.
Закавказский эспарцет, по сравнению с другими видами, приносит больше всего урожая. Он устойчив к засухе и к морозам, быстро отрастает после скашивания, за один сезон можно добиться двух, а иногда и трех укосов. Высаживают этот сорт преимущественно на Северном Кавказе и в Закавказье.
Песчаный эспарцет получил свое название из-за возможности произрастать на любых почвах, в том числе песчаных. Он устойчив к засухе и к морозам. Минусами эспарцета песчаного являются его грубый стебель и небольшое количество листьев. В современной культуре пользуются популярностью гибридные сорта данного растения.
Посевной (виколистный) эспарцет является одним из самых распространенных сортов, созревает ранее всех возделываемых культурных видов на 1,5–2 недели. Посевной эспарцет, в отличие от своих сородичей, плохо переносит холода и засуху и даёт один укос за сезон.
Эспарцет посевной . Благодаря своему составу растение используется народными целителями для лечения нарушений работы половых желез (импотенция у мужчин либо нарушение менструального цикла у женщин), при маточных кровотечениях. Настои и отвары на его основе рекомендуются с целью повышения иммунитета, для лечения сахарного диабета, а также в качестве тонизирующего средства. Эспарцет способствует снижению уровня холестерина в крови, повышает показатели гемоглобина.
Эспарцет песчаный . Эспарцет песчаный (другие названия – «заячий горох», «воронец», «красный буркун», «белые васильки», «дрок красный» и др.) – многолетник, в высоту достигающий 80 см. Его корневая система достаточно мощная, корень растет вглубь, достигая 2,7 метров. Стебли толстые, прямостоячие, бывают случаи, когда при основании стебель сильно огрубевает. Листья непарноперистые, сложные, они состоят из 6–10 пар продолговато-ланцетных листочков. Соцветие – многоцветковая кисть, длина которой может достигать 20 см.
Цветки крупные, мотылькового типа, нежного розового, порой белого оттенка, собраны в густые кисти. Плод растения – боб яйцевидной формы. Его длина составляет от 5 до 7 мм, толщина – около 4 мм, цвет буровато-коричневый. Семена коричневые, почковидной формы. Цветет данный сорт эспарцета в мае-июле.
В составе надземной части растения выявлены белки, углеводы, жиры, клетчатка, ряд ферментов, танины, кумарины. В семенах содержится до 8 % жирных масел. Эспарцет применяют в народной медицине в качестве настоев и отваров. Он оказывает положительный эффект при восстановлении половой активности мужчин, поэтому в сочетании с другими растениями этот вид применяют для лечения импотенции.
Рецепт приготовления настоя из корней эспарцета . Требуется взять 1 столовую ложку готового сырья (измельченные корни эспарцета) и залить кипятком в количестве 300 мл, поставить на медленный огонь и кипятить 0,5 часа, после чего 8 часов настаивать, а затем процедить. Схема приема – 3 раза в сутки: утром и днем по 60 мл, перед ужином – остаток настоя.
Эспарцет как сидерат
Эспарцет – это не только хорошее кормовое растение, один из лучших медоносов и «народный целитель», это ещё и отличный сидерат (применяется для почвозащитного севооборота). Его выращивают с целью последующей заделки в почву в качестве органического удобрения. Эспарцет – один из лучших предшественников. Он богат белками, углеводами, жирами, микроэлементами, безазотистами соединениями, витамином С, рутином, флавонидами и аминокислотами.
Эспарцет интересен в качестве обогатителя почвы азотом, фосфором, органическими веществами.
Противопоказания к применению эспарцета
На сегодняшний день противопоказаний к применению эспарцета не выявлено. Прекратить применение следует при индивидуальной непереносимости.
Эвкалипт – это растение, которое используют как в современной медицине, так и в народной для профилактики и избавления от многих болезней. Он очень полезен для организма человека, ведь из листьев данного растения вырабатывают от двух до трех процентов эфирного масла.
Элеутерококк содержит практически все вещества, которые имеются в женьшене, именно поэтому его иногда называют «сибирским женьшенем». Это растение имеет способность повышать выносливость, увеличивать уровень работоспособности. Его применяют для повышения тонуса организма и в качестве тонизирующего средства.
Эстрагон содержит в себе большое количество витамина С и каротина. Кроме этого, в его состав входят углеводы и белки. Эстрагон используется как противоцинготное, общеукрепляющее и мочегонное средство. Данное растение может придавать человеку чувство бодрости. Используется в лечении туберкулёза, бронхита и пневмонии.
Эхинацея обладает полезными свойствами, помогающими при лечении разнообразных заболеваний. При помощи эхинацеи повышают иммунитет. Растение обладает противовирусным свойством: оно не даёт размножаться кокковым инфекциям, вредоносным бактериям и вирусам. Эхинацею используют при герпесе, гриппе и кишечных инфекциях. Это растение часто применяют в.
Хочу поделиться особенностью его выращивания.
Изначально казалось что семяна с такой плотной скорлупой необходимо будет замачивать или как пишут в интернете немного шлифануть. Не верьте!
Всё гораздо проще. судите сами.
Сначало замочил семяна с этой на первый взгляд жёсткой скорлупой. Но быстро проросшие на 3 день семена обрадовали меня и высадил их примерно в то же время что и картофель садят. И что интересно ещё ряд высадил не замоченные. Просто высыпал в землю и поливал, что те что другие три дня. Выросли и те и другие.
Делаю вывод: нечего мудрить, посадка обычная!
Конечно о полезных свойствах эспарцетового мёда вы много читали и цветет он красивыми цветами и пчёлки на нём сидят очень хорошо.
Но вот что опять касается выращивания - опять приятно удивил.
Семена собирать очень легко. Когда они приобретут коричнево-серый цвет, зажимаешь в кулак ниже соцветия и вытягиваешь к верху. Осыпавшись в гроздь по 30-50 штук высыпаешь в тару и на подсушку. Просто в сухое помещение.
Но что интересно опять, надо ли их собирать.
Тут у нас прошли дожди. Две недели. То солнышко, то дождь. И на тех семенах которые я ещё не собрал т.к. были зелёные (они конечно потемнели, созрели). начали прорастать прямо на соцветии. Посмотрите фото.
Так что делаю выводы:
то, что пишут жёлтые сайты "Перед посевом готовят также и семена, обрабатывая их «Фундазолом», «Ризоторфином» и микроэлементами (бор, марганец, молибден). Посев начинается весной, в отличие от подготовки почвы, которая производится до конца октября. " - чушь. Владельцы сайта, они даже незнают, что семена у растения не гладкие (как написано на их сайте).
Эспарцет выращивать легко! И ничего для этого кроме ручек не нужно.
Когда первый раз купил семена, думал: Оооо, сколько мароки. Теперь точно знаю, что на следующий год по мимо белого клевера и мордовника засажу Эспарцет.
Информация на сайте предназначена для ознакомления и не призывает к самостоятельному лечению, консультация врача обязательна!
Материалы: http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_esparcet.php
Что такое эспарцет? Это род растений, которые относятся к семейству бобовых. Специалисты насчитывают до 80 видов названного растения. Они представлены травой, полукустарниками и кустарниками.
Трава эспарцет в высоту вырастает до 40-80 см. Имеет длинный стержневой корень (иногда до 3 метров) и прямой грубый стебель. У листьев сложная форма - каждый из них сформирован из 15-25 листочков поменьше. Цветки эспарцета собираются в кисти или колосья, бывают пурпурные или белых, желтых и розовых оттенков. Кисти (колоски) могут достигать длины в 20 см.
Плодоносит эспарцет бобами, насыщенными белком. Семена эспарцета внешне похожи на фасоль. На ощупь они гладкие, имеют желто-зеленый оттенок.
Период цветения начинается со второго года после высадки растения и продолжается с конца весны и до первых чисел июля. Каждое соцветие может просуществовать не больше суток, а обычно только до 12 часов.
Дикое растение обитает, в основном, на лугах, пастбищах, на опушках лесов и около водоемов. Трава эспарцет встречается в Южной Европе, на севере Африки, на западе и в центре Азии.
Она не требовательна к почве, может с успехом расти в засушливых районах. Этому способствует мощная корневая система, достающая влагу из глубоких участков земли. На одном месте эспарцет способен расти до 7 лет.
Эспарцет - трава, представленная многими видами, но самыми распространенными являются следующие:
- закавказский;
- песчаный;
- посевной;
- невооруженный;
- Васильченко (занесен в Красную книгу).
Все они являются востребованными в хозяйстве. А о том, чем так важна трава эспарцет, мы расскажем далее.
Растение богато на мед - всего за один день с гектара цветущего эспарцета пчелы способны собрать от 4 до 6 кг меда. Лучше всего нектар начинает выделяться из цветов, когда температура воздуха достигает 22-25 градусов.
Как подтверждают многочисленные отзывы, мед эспарцета отличается своим насыщенным ароматом, вкусом и прозрачностью. Продолжительное время он остается свежим и не сахарится. В составе меда присутствует аскорбиновая кислота, множество витаминов и минералов, необходимых человеку. По прошествии определенного времени он приобретает нежно-молочный оттенок.
Многолетняя трава эспарцет также служит естественным удобрением для почвы, на которой произрастает. В частности, растение обогащает ее фосфором, азотом и органическими веществами. Этот сидерат широко применяется в севообороте как почвозащитное средство. Это, по мнению агрономов, один из лучших предшественников, и его заделывают в грунт для восстановления плодородности.
Описываемое растение является и ценным зеленым кормом для животных - из него получается отличное сено, так как оно не боится мороза и хорошо сохраняется при разных погодных условиях. Фермеры утверждают, что животные, питающиеся эспарцетом, не склонны к болезням.
Кроме того, эспарцет - высокоурожайная трава, которая дает несколько укосов за сезон. Это позволяет делать хорошие запасы сена на зиму.
В состав той части растения, которая произрастает на поверхности, входит множество полезных веществ. Это жирные масла, сахароза, белки, аскорбиновая кислота, ферменты, углеводы, каротин и клетчатка. Также трава эспарцет насыщена флавонами, веществами, обладающими противовоспалительными свойствами. Они укрепляют стенки сосудов, благодаря чему эту траву часто используют во время лечения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Безазотистые соединения, входящие в ее состав, способны также нормализировать деятельность желудочно-кишечного тракта, снижают в крови уровень сахара и холестерина, улучшают функцию всасывания полезных веществ из потребляемых продуктов.
Аскорбиновая кислота способствует повышению сопротивляемости организма человека к разного рода инфекциям, укрепляет центральную нервную систему, приводит обмен веществ в норму, помогает восстановиться после усиленных тренировок.
Эспарцет - трава, которая в своем составе содержит витамин рутин, который человеческий организм не приспособлен вырабатывать самостоятельно. Он способствует снижению свертываемости крови, повышает уровень эластичности эритроцитов и уменьшает ломкость капилляров.
При помощи эспарцета у мужчин вырабатывается тестостерон и андрогены, что хорошо влияет на мужскую половую функцию. По отзывам пациентов, применявших лекарственное растение, у них нормализовался половой акт, эрекция, повысился уровень либидо и увеличилась выработка эякулята. Женщины также хвалят свойства эспарцета как отличного афродизиака - он способен увеличить чувствительность интимных зон и распалять желание.
Эспарцет – многофункциональное общеукрепляющее средство. Применяют его для защиты от инфекционных заболеваний, при лечении сахарного диабета. Употребляется оно также для лечения маточных кровотечений, проблем с яичниками, нормализации менструального цикла, гормонального фона, во время климакса и в период перед наступлением климакса. Его применяют и при болезненных ощущениях во время месячных.
Помогает эспарцет в восстановлении и улучшении функций кишечника и желудка.
Также травяной отвар из него часто используют для проведения косметологических процедур. А мед этой травы применяют для пилингов, масок для лица и укрепления волос.
Растение не имеет строгих запретов на его употребление, но есть люди, у которых присутствует индивидуальная непереносимость и может быть аллергия на эспарцет. Иногда у женщин после его применения наблюдается повышенный уровень тестостерона.
Побочных эффектов у травы немного, но для большей уверенности перед применением лучше посоветоваться с лечащим врачом.
В странах СНГ выращивают в основном три вида: посевной, песчаный и закавказский. Чаще всего используют его в кормовых целях и как медонос.
Лучшими предшественниками для растения являются кукуруза, свекла и картофель. Нежелательно местом для посадки эспарцета выбирать земли, на которых до этого рос подсолнух.
Чтобы улучшить условия его роста, верхний слой земли необходимо выровнять и прикатать (перед и после высева). Перед засевом нужно удостовериться, что земля не имеет больших комков и свободна от сорняков. Необходимо также помнить, что эспарцет не любит большого уровня влаги в верхних слоях почвы.
Нежелательно высаживать такое растение в кислых почвах, так как в них плохо вырабатываются клубеньковые бактерии. Это можно исправить, применив процесс известкования. Также ростки эспарцета не любят тень.
Перед высевом «бедную» почву желательно удобрить калийными и фосфорными удобрениями до конца октября (удобрение должно перезимовать перед высадкой семян). Семена тоже рекомендуется обработать специальными микроэлементами для улучшения всхожести.
Посев начинают весной и делают это вместе с травосмесью, которую впоследствии нужно рано убирать на корм животным. Лучший способ высева – строчный. Обязательно нужно следить за глубиной посадки, она не должна превышать 2-3 см. При большей глубине может и вовсе не взойти трава эспарцет. Норма высева у нее составляет 100 грамм семян на 1 сотку земли. После посева почву необходимо плотно укатать.
При правильной посадке, по многочисленным отзывам, растение неприхотливо, легко приживается, спокойно переносит засуху и морозы. Больше всего внимания требует эспарцет посевной (виколистный).
Как видите, в народном хозяйстве широко используется эспарцет (трава). Цена же его семян невысокая: в среднем они стоят 40 рублей за 1 кг.
Материалы: http://fb.ru/article/251596/trava-espartset-opisanie-poleznyie-svoystva-primenenie-i-otzyivyi
vekoff.ru
Эспарцетовый мед: полезные свойства, применение
Автор: Владимир Мананников 
Не секрет, что все виды меда очень полезны для человеческого здоровья и используются людьми не одно тысячелетие, а вот эспарцетовый по-настоящему уникален.
Данный продукт пчеловодства относится к классу премиум, он не так распространен в нашей стране как остальные виды, обладает массой целебных свойств и повышенной биологической активностью, о которых прекрасно осведомлены западные врачи и представители народной медицины.
Эспарцет - трава медонос
Эспарцет – трава медонос из семейства бобовых. Она не является редкой или экзотической, вполне традиционный кормовой многолетник, который встречается как в дикой природе, так и в окультуренном виде.
Цветущие эспарцетовые поля представляют собой удивительной красоты зрелище: колышущийся красно-розовый ковер очень ароматных, густых зарослей.
Цветет растение раньше других – в мае, а в некоторых регионах – в июне, после массового цветения садов, поэтому эспарцетовый мед ценят, прежде всего, за чистоту.
Пчелы очень любят данный медонос, и если пасеку разместить в непосредственной близости от поля, то пчелы гарантированно будут работать только на нем и не полетят на другие растения.
Пыльца эспарцета, которую весь световой день собирают пчелы, имеет нежный желто-коричневатый оттенок, а мед получается почти белым или сливочного цвета.
В зависимости от расположения и состояния поля насекомые могут собрать до 400 килограммов меда с гектара, но это максимум.
Нектар появляется сразу при распускании цветка, очень важно, чтобы пчелы имели постоянный доступ к медоносам, поскольку зацветающие утром растения к вечеру становятся непригодными для работы – они вянут.
А вот те, которые распускаются в вечернее время, цветут целые сутки, именно они представляют наибольшую ценность. Эспарцет имеет одну характерную особенность – задерживает увядание на несколько дней, если погода плохая и пчелы не летают.
Мед содержит в себе все целебные свойства травы, из нектара которой он производится. Европейцы особенно почитают мед из виколистного эспарцета.
Химический состав, свойства эспарцетового меда
По цвету эспарцетовый мед намного светлее других видов. Свежевыкачанный он прозрачный, как слеза, кристаллизуется где-то через полтора-два месяца. Это нужно всегда помнить при покупке меда.
Если вам скажут, что его собрали месяц назад, а он уже плотной структуры – продавец пытается продать вам фальсифицированный продукт, точно также и наоборот, если вы покупаете мед в октябре, а он жидкий, то это тоже признак недоброкачественности продукта.
Кристаллизованный эспарцетовый мед внешне похож на смалец. Он имеет очень тонкий, приятный аромат, похожий на запах розы, по вкусу совершенно не приторный, сбалансированный, мягкой и нежной текстуры.
Относится к особо ценным сортам за большое содержание витаминов, минералов и ряда других ценных веществ.
Калорийность меда составляет чуть больше 300 килокаллорий на 100 грамм продукта. Самыми существенными питательными веществами являются углеводы, также есть немного белков.
В эспарцетовом меде содержится большинство витаминов (вся В группа, РР, много витамина С, каротинов, биотина) и жизненно необходимых минералов: калий, натрий, фосфор, йод, фтор, магний, марганец, кальций, хлор, железо, цинк, медь, кобальт.
Эспарцетовый мед способен значительно улучшить состояние человека в любом возрасте, особенно если он предпочитает активный образ жизни, занимается спортом и отдает предпочтение умственной работе.
Эспарцетовый мед – полезные свойства
Продукт чрезвычайно богат биоактивными компонентами – витаминами, минералами, многими из необходимых ферментов.
Он благотворно действует на функциональность большинства органов и систем, работает комплексно, является признанным общеукрепляющим средством.
1. Одно из наиболее ценных и востребованных целебных качеств меда – восстанавливать и повышать мужскую потенцию. Он стимулирует выработку андрогенов и тестостерона – мужских гормонов.
2. Укрепляет стенки капилляров, предупреждает их ломкость.
3. Часто используется для лечения гинекологических проблем, как заживляющее и противомикробное средство при эрозиях шейки матки.
4. Славится своими седативными свойствами, мягко успокаивает нервную систему, способствует нормализации сна.
5. Улучшает качественный состав крови, делает ее более жидкой, снижает уровень сахара и холестерина, приводит в норму гемоглобин.
6. Мед используют для лечения повреждений кожи – ожогов, ран, язв.
7. Эффективен против псориаза.
8. Улучшает клеточный метаболизм.
9. Является ценным косметологическим средством, помогает очищать и омолаживать кожу, незаменим в борьбе с целлюлитом.
10. Используется в качестве профилактического средства от нервных истощений, нарушений в работе нервной системы, рецидивов заболеваний.
11. Способствует повышению иммунологического статуса человека.
12. Поддерживает здоровье зубов и десен.
13. Нормализует углеводный обмен.
14. Улучшает работу мозга, стимулирует работу памяти.
15. Имеет выраженные противоопухлевые, противомикробные и антибактериальные свойства.
16. Повышает трудоспособность.
17. Ускоряет регенерационные процессы в тканях.
18. Полезен для почек и печени.
19. Регулирует работу кишечника.
20. Помогает преодолеть и облегчить течение различных простудных и вирусных заболеваний.
Рекомендуемая дневная доза для взрослого человека – не более трех столовых ложек, желательно до еды.
Эспарцетовый мед: противопоказания
• Как и любой другой мед, данный продукт сильный аллерген, поэтому его необходимо употреблять умеренно и с осторожностью.• Содержит много сахара и углеводов – помнить людям с избыточным весом и тем, кто страдает от диабета.• Мед не следует нагревать выше 40 градусов, а также добавлять в выпечку.• Не рекомендуется давать мед деткам до трех лет.• В редких случаях возможна индивидуальная непереносимость.
При соблюдении условий хранения меда срок его годности без ущерба лекарственным свойствам практически неограничен. Мед хранят плотно закрытым, в темном месте при температуре в диапазоне от +7 до +20 градусов по Цельсию. Будьте здоровы.
dobro.pw
Мед Ok.in.ua - Эспарцет - Мёд Полесья
24.01.2010 , Медоносные растения , Виктор
Эспарцет (лат. Onobrychis, англ. Sainfoin) — род растений из семейства бобовые. Известно около 80 видов, дико растущих в средней и южной Европе, в северной Африке и в западной Азии. Это — травы, полукустарники или мелкие кустарники, усаженные обильными шипами.
Эспарцет посевной, или виколистный является является важным многолетним кормовым и медоносным растением из семейства бобовых. Он имеет слабо облиственный стебель с прикорневой розеткой листьев. Стеблевые листья непарноперистосложные с 28 листочками (или менее).
Цветки эспарцета собраны в довольно компактные соцветия — конические кисти. Отдельный цветок состоит из пятизубчатой бледно-зеленой чашечки, ярко-розового венчика мотылькового типа, одного плодника и 10 тычинок. Нектароносная железистая ткань имеет вид плоского кольца и расположенапод завязью между кругом тычинок и плодником, выделяющийся нектар поступает в выгиб паруса, накапливаясь нередко в большом количестве.
В первый год эспарцет дает одиночный стебель, а затем начинает куститься. Цветет он вслед за отцветанием садов, в конце мая—июне, в течение продолжительного времени (от 2 до 3,5 недели), в перерыве между концом цветения весенних и началом цветения летних медоносов. Благодаря исключительно обильному выделению нектара и большому количеству пыльцы на цветущих посевах эспарцета сосредоточиваются почти все летные пчелы подвезенных для медосбора и опыления пасек. Для полноты опыления посевов нужно иметь пасеки из расчета 4 пчелиные семьи на каждыйгектар посева. Размещение пасек должно обеспечить возможно равномерное распределение пчел по посеву. На очень крупных посевах пасеки должны располагаться не далее 1,5 км одна от другой. На небольшом посеве пасеку надо ставить в центре посева или в непосредственной близости от него.
Средняя медопродуктивность I га посева эспарцета составляет около 100 кг.
Кратко о агротехнике эспарцета.
Эспарцет, в отличии от люцерны, менее требователен к почвам и отличается способностью усваивать труднорастворимые питательные вещества. Кислых почв не переносит, но хорошо растет на песчаных и супесчаных почвах а также на всех типах карбонатных почв.
Предшественниками для эспарцета могут быть различные культуры. Он может высеваеться в чистом виде, под покров или в смеси с другими злаковыми и бобовыми травами.
Обработка почвы под эспарцет заключается в лущении на глубину 5 – 7 см. В случае сильного засорения корнеотпрысковыми сорняками через 2 – 3 недели проводят повторное лущение, а затем вспашку.
Весной поле боронуют в два следа и проводят черезрядковый посев одновременно с покровной культурой зернотравяными сеялками. При подсеве под озимые культуры посев проводят дисковыми сеялками поперек рядков покровной культуры.
Семена эспарцета начинают прорастать при температуре 1 – 2 С, оптимальная температура 18 – 25 °С. Показатели зимостойкости и засухоустойчивости эспарцета высокие.
Эспарцет плохо переносит затенение.Ориентировочная норма высева семян (на 1 га): в степной зоне 70 – 80 кг, а в лесостепной 80 – 100 кг. Глубина заделки семян на тяжелых почвах 3 – 4 см, на легких 4 – 5 см.
Эспарцетовый мед
Эспарцетовый мед относится к ценным сортам. Он светло-янтарного цвета, прозрачный как кристалл, имеет приятный тонкий аромат и вкус. Медленно кристаллизуется очень мелкими кристаллами. Эспарцетовый мёд в севшем виде (засахарившемся) представляет собой белую твердую массу с кремовым оттенком, напоминающую немного по виду сало. Заготавливается пчелами из нектара растения эспарцета посевного, или виколистного, произрастающего в диком виде. С эспарцета пчелы берут также коричнево-желтую пыльцу. В период цветения эспарцета его пыльца как правило является господствующей в любой пчелиной обножке.
Основной источник: М.М. Глухов «Альбом медоносов»
Ссылки по теме
Ключевые слова: разновидности медаМедоносные растения,
Последние изменения: 21/04/2012 22:35 (595)
Добавить в закладки: Google Bookmarks Mистер Wong Memori МоёМесто Забобрить Яндекс закладки News2.ru Facebook Чик Чирик Twitter
Подписаться на RSS-ленту
Предупреждение! Информация, размещенная на сайте, не является основанием для самолечения. Прежде чем воспользоваться каким либо рецептом, проконсультируйтесь у врача.
medok.in.ua
Кормовое растение эспарцет - ВсевОгород.ру
Как кормовое растение эспарцет используется реже, чем люцерна, хотя по содержанию питательных веществ он им не уступает, а болезнями и вредителями поражается меньше. Кроме того, эспарцет, или, как его еще называют, осляница, обладает одним важным преимуществом: животные, поедая это растение в свежем виде, не страдают от тимпании — вздутия живота.
Эспарцет (Onobrychis sp.) — многолетнее растение семейства бобовых, которое в диком виде растет на лугах, степных склонах, берегах рек, у дорог в лесной и лесостепной зонах. Он обладает высокой засухоустойчивостью, умеренной зимостойкостью, что позволяет ему расти даже в сухо-степной и полупустынной зоне. Из эспарцета готовят сено, сенаж, зеленый корм, используют его и как пастбищное растение.
В семенах эспарцета обнаружены жирные масла, раффиноза и сахароза, а сено из него содержит большое количество аскорбиновой кислоты, белки, различные ферменты, углеводы, безазотистые вещества. По количеству кормовых единиц и переваримого протеина эспарцет превосходит сено люцерны, клевера, донника, горохо-овсяной смеси, костреца. К тому же каротина в сене эспарцета в 2,4 раза больше, чем в сене люцерны, в 2 раза -чем в горохо-овсяной травосмеси, и в 7,5 раза — чем в сене костреца. Лишь по количеству кальция и фосфора в 1 кг сена эспарцет несколько уступает кормам из люцерны и клевера. А еще эспарцет, цветущие заросли которого покрывают землю, словно розовое облако, великолепный медонос (1 га посева может дать 80-100 кг меда).
Как и у всех бобовых растений, у эспарцета сильные разветвленные корни, на которых образуются клубеньки. Они глубоко проникают в почву (обычно на 1-2 м, иногда до 10 м), поэтому эспарцет обладает высокой засухоустойчивостью. И требования к плодородию почвы у эспарцета не столь высоки, как у клевера. Конечно, лучше он чувствует себя на черноземах и почвах, богатых известью, но можно использовать его и при освоении деградированных и склоновых земель, на щебенчатых и песчаных почвах. Не пригодны для этой культуры лишь заболоченные почвы и с близким залеганием грунтовых вод, эспарцет не выносит затопления.
В травостое эспарцет может держаться в полевых условиях 3-5 лет, однако зимой, если снега мало, больших морозов не переживет. Весной, в отличие от клевера, донника и люцерны, в рост идет рано, быстро зацветает и быстро освобождает поле. После себя эспарцет оставляет рыхлую и обогащенную азотом и фосфором почву.
Виды эспарцета
У нас используется три вида эспарцета.
Эспарцет обыкновенный (виколистный, посевной — О. viciifolia) -отличное сенокосное и пастбищное растение, дает 1-2 укоса в год. Выращивают его в лесостепных районах европейской части России. Этот эспарцет относится к растениям озимого типа развития. Засухоустойчив, светолюбив, малотребователен к теплу, среднезимостоек, в малоснежные зимы повреждается морозами. Легко дичает. Образует многостебельный куст. Стебли крепкие, прямостоячие, высотой более 60 см, ветвистые, хорошо облиственные. Цветочная кисть плотная, длиной 5-12 см. Цветки розово-пурпурные с темными полосками или светло-карминовые, на длинных цветоножках. Цветет растение с конца мая до середины августа. Боб округлый, покрытый короткими волосками.В 100 кг сена, убранного в фазе цветения, содержится около 60 к. ед., 10 кг переваримого протеина, 80 мг/кг каротина, а также кальций, фосфор, калий.
Эспарцет закавказский, или переднеазиатский (О. antasiatica, или tran-scaucasica), — растение ярового типа. Отличается невысокой зимостойкостью, из-за чего его возделывают главным образом на Кавказе, в Краснодарском и Ставропольском краях, Воронежской и Ростовской областях. По кормовым достоинствам этот эспарцет уступает эспарцету песчаному, но превосходит эспарцет обыкновенный по засухоустойчивости, урожайности и может давать два укоса. На второй год посева обильно цветет в течение месяца с начала июня. Хорошие урожаи дает на любых почвах, кроме кислых и заболоченных. Может расти на известковых, каменистых почвах и крутых склоновых осыпях, но предпочитает сухие карбонатные черноземы и темно-каштановые почвы.
Эспарцет песчаный (О. arenaria) выращивают в лесостепной и степной зонах. Среди эспарцетов он самый зимостойкий, поэтому сорта на его основе возделывают преимущественно в Сибири. В 100 кг зеленой травы содержится в среднем 21 к.ед. и 3,2 кг переваримого протеина. Отличный медонос. Масса 1000 семян 10-12 г. Этот эспарцет хорошо растет на всех типах почвы, за исключением кислых и заболоченных. Он более засухоустойчив, чем люцерна, мирится с засолением, отличается долговечностью, хорошо держится на пастбище, но затопления, как и все виды эспарцета, не переносит. При ранневесеннем посеве плохо плодоносит в первый год жизни и слабо отрастает после укосов. Наибольшей продуктивности достигает на второй-третий год жизни.
В условиях небольшого хозяйства посевы эспарцета можно использовать не только в качестве кормовой культуры и медоноса, но еще и как растение, хорошо восстанавливающее плодородие почвы. Если возделывать кукурузу, или овес, сорго, сахарную свеклу, подсолнечник в севообороте с чистым (черным) паром, то хороший урожай не получить без больших затрат на удобрения. При чередовании же этих культур с эспарцетом плодородие почвы не ухудшается, удобрения почти не нужны, а участок не успевают захватить сорняки.
О.Зеленцова, агроном
vsevogorod.ru
Эспарцетовый мед
Эспарцет – это многолетнее растение, которое относится к семейству бобовых, оно служит источником получения эспарцетового меда, то есть является медоносом, а также используется как кормовое.
эспарцетовый мед
Вернуться к содержаниюЭспарцет
Эспарцет растет примерно от 3 до 7 лет на одном и том же месте. Его корни при этом достигают в длину примерно 10 метров, они обладают способностью очень глубоко проникать вглубь почвы. Корни эспарцета настолько крепки, что могут обвиваться вокруг камней, проникая при этом наскальные трещины. Из-за мощной корневой системы эспарцет легко переносит засушливую погоду, может расти абсолютно на любой почве: как степной, так и лесостепной (за исключением, кислых почв и заболоченных мест). Самой благоприятной почвой для этого растения является чернозем, а также все виды почв, которые богаты известью и мергелем.
Эспарцет представляет собой травяное растение, имеющее цветки яркого красного или розового цвета. Эти цветы обладают очень стойким дурманящим ароматом и растут в соцветиях, имеющих вид конических кистей. Цветение эспарцета начинается после того, как отцветают сады. Процесс этот очень длительный, порой достигает по времени 3 или даже 4 недели. Пыльца растения очень своеобразная и имеет невероятно насыщенный желтый цвет с коричневатым оттенком.
Вернуться к содержаниюГеография получения мед из эспарцета
эспарцетовый мед родом из Италии
Мед из цветков эспарцета итальянского и французского происхождения считаются самыми популярными. В Италии этот медонос распространен практически по всей стране, особенно в Тоскане и Абруццо, где эспарцетовый мед готовится уже на протяжении не одной сотни лет. Потому итальянцы уже давно раскусили всю пользу этого вида меда. Кроме того, в Италии пчеловодство считается семейным бизнесом, который очень высоко ценится. При этом пчеловоды занимаются не только медом, но и другими вкусными десертами от пчел. В Италии каждая хозяйка применяет эспарцетовый мед для приготовления различных блюд.
Во Франции, провинции Гитине, расположенной на юге от Парижа производят самый знаменитый мед из нектара цветов эспарцета. Единственная неприятность в том, что там эспарцет искусственно выводили с полей, вследствие чего производительность меда значительно снижалась. Потому теперь лидер в производстве этого сорта меда не Франция, а Канада. Однако французы по сегодняшний день стараются возродить почет своего меда, потому очень часто во Франции на завтрак подают хрустящие ломтики хлеба, смазанные эспарцетовым медом.
В настоящее время самым крупнейшим производителем меда из нектара этого удивительного растения считается Канада, а основными потребителями – Германия и США. Отлично действуют на этом рынке Китай и Аргентина, а вот на Украине и в России эспарцет растет не так часто, в основном его используют как кормовое растение, потому его скашивают уже в разгар цветения.
Вернуться к содержаниюОсобенности меда из эспарцета
кристаллизация меда очень медленная
Пчелы очень любят эспарцет: их привлекают его невероятно ароматные цветки. Посещают пчелки это растение на протяжении всего дня в период цветения, а мед, получаемый из нектара цветов эспарцета, обладает очень приятным запахом. Продуктивность эспарцета с точки зрения качки меда напрямую зависит от места произрастания самого растения. Если погодные условия и среда произрастания благоприятны, то с одного гектара растений качают примерно 400 килограммов меда. Украина и Центрально-Черноземный регионы России такой продуктивностью не славятся, к сожалению, в этих районах с одного гектара собирают примерно 120 килограммов. Нектар цветки эспарцета начинают выделять только в момент раскрытия венчика цветка, обильность такого выделения будет зависеть от того, как нектар собирают пчелы: насколько высока частота и интенсивность такого сбора.
Сначала цветут кисти, которые расположены у самого основания веток растения. Каждый день, начиная с низа и по направлению вверх постепенно раскрываются цветы по одному или двум горизонтальным рядам. Обычно цветки, которые распускаются утром вынут уже к вечеру или на следующий день рано утром. Цветы, которые распускаются в вечернее время остаются пышными и благоухающими на протяжении целого дня. Если погодные условия при цветении эспарцета неблагоприятные, то полет пчел при этом прекращается, при этом увядание цветков эспарцета задерживается до двух дней. Первыми начинают вянуть пыльники, а через два-восемь дней вянет и вся ветвь.
Эспарцетовый мед обладает способностью медленно кристаллизоваться (засахариваться). Он обладает светлым янтарным цветом, внешне очень красивый, невероятно приятный на вкус. Белый мед эспарцетовый – это засахарившийся мед, который представляет собой массу с слегка кремовым оттенком, по внешнему виду напоминающую растопленное сало. Мед, который пчелы делают из нектара цветов виколистного эспарцета, считается одним из самых вкусных среди всех сортов меда. Технология заготовки меда из эспарцета и оценка его качества в разных странах Европы, где он ценится наиболее высокого, разнятся очень сильно.
Этот сорт меда считается очень ценным. Он очень богат витаминами, биологически активными веществами и минералами, в нем много аскорбиновой кислоты, рутина, а также полезных ферментов. Эспарцетовый мед способен укреплять капилляры, повышать потенцию, помогать при болезнях мочеполовой системы, успокаивает нервную систему, обладает мочегонным и потогонным воздействием. Это отличное средство дл укрепления иммунитета.
pchelkinastrana.ru
