Применение полевого клена в ландшафтном дизайне. Растение черноклен

описание, полезные свойства и фото

Татарский клен – дерево-кустарник с необычными листьями. Когда оно выбрасывает свои цветки, вокруг него трудятся пчелы. В результате получается удивительный чернокленовый мед, который так ценится за свой необычный вкус и полезные свойства.

Особенности

Этот мед собирается в середине весны, а потому относится к ранним сортам. Помимо набора витаминов, он содержит большое количество минеральных веществ, мало глюкозы. И кроме того, очень хорошо усваивается нашим организмом. Этим в большой степени обуславливаются целебные свойства. Консистенция его даже в свежем состоянии достаточно густая и больше похожа на пасту, чем на жидкость.

Происхождение

Черноклен, как по-простому называют татарские клены, произрастает на Кавказе, в средней полосе России, Сибири и Западной Европе. В апреле-мае он выпускает кисти беловатых цветков. Это и есть период сбора. Чистый мед из черноклена очень ценный, но встречается редко. Чаще его можно найти в составе так называемого лесного меда.

Цвет

Мед, который дает черноклен относится к темным сортам. Его цвет варьируется от коричневого до очень темного бурого. Светло-коричневый с желтизной встречается гораздо реже. Если посмотреть через баночку на свет, можно заметить багровый оттенок.

Когда мед жидкий, он прозрачный и может быть достаточно светлым. После кристаллизации напротив, приобретает более темный коричневый оттенок.

Вкусовые качества

Чернокленовый мед имеет очень интересный и немного необычный вкус. Он не такой сладкий как прочие разновидности. Кроме того, обладает выраженной терпкостью и оставляет долгое приятное послевкусие. Из-за низкого уровня сладости, при первой дегустации он даже кажется непохожим на мед.

Аромат

Этот сорт имеет насыщенный букет. Его запах можно назвать карамельным, однако в нем присутствует небольшая кислинка. Он выразительный, но как и вкус не совсем похож на медовый.

Кристаллизация

Мед из цветков черноклена, как и любой другой подвержен процессу кристаллизации. Однако происходит это достаточно медленно. Поэтому он дольше других сортов сохраняет свою изначальную консистенцию. Процесс загустения характеризуется появлением мелких кристалликов. Загустевший мед имеет пастообразную структуру.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря тому, что чернокленовый мед богат витаминами, минералами и прочими полезными веществами, он активно применяется в народной медицине. В длинном списке полезных свойств значится успокаивающий, антибактериальный, мочегонный, ранозаживляющий и даже болеутоляющий эффект.

Хорошо действует этот продукт при проявлениях авитаминоза и цинги в качестве витаминной подпитки. Кроме того, его действие эффективно при некоторых заболеваниях кишечника и печени. Он даже способствует рассасыванию камней в почках. Удивительно, но благодаря низкому содержанию глюкозы, этот сорт часто разрешают есть даже людям страдающим сахарным диабетом.

Польза для молодых мам

Обладающий противорвотным действием, мед из черноклена нередко рекомендуют беременным женщинам. Это свойство помогает справиться с неприятными проявлениями токсикоза. Его полезные свойства неоценимы и в послеродовом периоде. Этот продукт не только помогает быстро восстановить нормальное физическое состояние, но и способствует скорейшему избавлению от послеродовой депрессии.

Видео «Красивое дерево черноклен»

В нашем видео, вы можете увидеть как же выглядит медонос черноклен и как он отличается от других растений.

kakmed.ru

фото, описание, посадка, уход, выращивание, польза

Различные сорта клена можно встретить практически в каждом городе. Причиной популярности этих удивительных деревьев является их устойчивость к негативных факторам окружающей среды и красивый внешний вид. Далее в статье вы узнаете об одном из представителей этого семейства — Татарском клене (или черноклене). Мы познакомимся с подробным описанием этого растения, фото того, как выглядит само дерево, его листья, как он цветет и каковы плоды клена, а также ознакомимся с правильной посадкой и уходом за ним.

Описание и фото

В дикой природе татарский клен широко распространен в лесостепях, на окраинах лесов и их опушках, вдоль берегов рек. Его можно встретить на территории России, на юге Западной Европы, в Балканских и Кавказских странах, в Малой Азии (Иран, Турция).

Клен, изображенный на фото, являет собой маленькое дерево или большой кустарник с побегами красного или темно-коричневого цвета и огромным количеством листьев.

В высоту достигает максимум 10м, с гладкой темной, иногда черной, корой, крона у него широкоовальная, которой с легкостью можно придать нужную форму

Листья продолговатые, по форме напоминают трезубец или яйцо, по краям имеют «зубцы», верхняя поверхность ярко-зеленого цвета, нижняя — бледно-зеленая, вдоль жилок имеется незначительный пушок.

Также очень специфический вид растение имеет и во время цветения. В этот период листья сильно разрастаются, а на их фоне появляются белые соцветия. Такой захватывающий вид, дерево сохраняет на протяжении трех недель.

Особый шарм в декоративность клена вносят его плоды, так называемые крылатки или вертолетики. Изначально эти плоды имеют красный цвет, а со временем буреют. Как выглядит плод клена, четко видно на фото.

Черноклен очень хорошо переносит засуху и морозы, почвы с повышенным содержанием соли, повышенное количество автомобильных выхлопов, из-за чего его часто высаживают в крупных городах для озеленения.

Его высаживают по одиночно или группами, формируют живые изгороди. Рядом с ним рекомендуют высаживать сосны, березы, дубы, липы.

Знаете ли вы? Татарский клен был окультурен в 1759 году.

Условия для выращивания

Клен татарский, в отличие от большинства собратьев своего вида, является нетребовательным к условиям произрастания. Он менее прихотлив к грунту, освещению и постоянному наличию влаги, поэтому легко приспосабливается даже к городским особенностям.

В зимний период не нуждается в чрезмерном уходе, так как устойчив к сильным морозам.

Место и освещение

Выбирая место для посадки черноклена, отдавайте предпочтение открытым территориям с достаточным освещением. Если найти такой участок проблематично, то дерево можно разместить в полузатенённой местности — чувствовать себя хуже оно точно не будет.

Однако для декоративно-лиственных подвидов все-таки выбирайте солнечную сторону, так как при недостатке лучей качество окраса листвы значительно ухудшится.

Почвенная смесь

Для выращивания подойдет плодородный взрыхленный грунт, допустимая кислотность которого не превышает 7.5 pH. Почвенный состав должен содержать песок, дерн и перегной в соотношении 1:2:3. При посадке в подготовленную ямку можно внести минеральные добавки, например нитроаммофоску, в пределах 150 г.

Посадка саженцев

Как правило, посадку черноклена осуществляют осенью, уже после опадения всех листьев, или же весной до распускания листвы. Когда саженцы высаживают группами, между ними оставляют расстояние от двух до пяти метров.

Диаметр посадочной ямы должен быть около 80 см, а глубина — около полуметра. Корневая система клена больше растет вширь, чем вглубь, поэтому допустимо заглубление шейки корня на несколько сантиметров.

Если участок, на котором вы собираетесь высаживать дерево, подвергается затоплениям, заболочен, имеется высокий уровень подземных вод, в посадочную яму насыпают дренаж из песка, гальки, отсева или щебня толщиной от 10 см до 20 см.

Не лишним во время посадки будет добавить в яму перепревшие опилки, навоз или комплексные минеральные удобрения.

Уход за деревом

В тщательном уходе татарский клен нуждается в первое время после посадки и в периоды очень сильной засухи. Общие рекомендации по уходу заключаются в своевременной обрезке, поливе, при необходимости — удобрении.

Полив и уход за почвой

Регулярный полив растению нужен после высадки в грунт, норма составляет около 20 л на одно деревце, периодичность поливов напрямую зависит от просыхания грунта, но в засушливый период такую процедуру необходимо повторять каждую неделю.

Поливать взрослые кусты или деревья можно нечасто, поскольку черноклен, как и другие его собратья, может расти и без поливов, однако, для лучшего роста поливать его нужно хотя бы один раз в месяц.

Также после посадки нужно часто рыхлить землю вокруг клена на небольшой глубине и спалывать сорные растения. После посадки рекомендуется провести мульчирование смесью торфа и землей из кротовин.

Важно! Проводить рыхление нужно и после каждого полива, чтобы земля не уплотнялась.

Подкормка

Как правило, подкормку татарского клена проводят при условии, что во время посадки саженца не были внесены удобрения. В таком случае удобрять нужно следующей весной после высаживания деревца. Для этого подойдут такие удобрения:

Летнюю подкормку проводят Кемирой после рыхления из расчета от 100 г до 120 г на 1 м².

Обрезка

Черноклен нуждается в ежегодной санитарной обрезке кроны. В конце ноября либо весной, до набухания почек и начала движения сока по дереву, нужно удалить все поврежденные, засохшие и больные ветки. Ну а формировочную обрезку лучше всего проводить в середине или конце июня.

Болезни и вредители

Наиболее часто встречающаяся болезнь клена — это коралловая пятнистость. При этом заболевании на коре образуются небольшие красноватые пятна, а также из-за нее могут отмирать целые ветви.

Зараженные ветки необходимо удалить безотлагательно, а место среза обработать активированным углем или садовым варом.

Также встречается такая болезнь, как мучнистая роса. Для того чтобы от нее избавиться, дерево можно опрыскать фунгицидами, наиболее эффективными считаются Топаз, Витарос, Фундазол.

Разведенные препараты хранить нельзя, поэтому обработку надо проводить сразу. Но вылечить растение можно и не прибегая к химическим препаратам. Хорошо помогает раствор с мылом и содой.

Для его приготовления нужно в одном литре воды растворить 5 г обычной пищевой соды и немного стружки простого мыла, которая играет роль клея.

Клен следует опрыскивать таким образом, чтобы раствор попадал с обеих сторон листьев, повторную процедуру можно проводить не раньше, чем через три дня.

Наиболее распространенными вредителями, которые нападают на растение, являются белокрылка, мучнистый червец и листовой долгоносик. Для того, чтобы избавиться от белокрылки, черноклен нужно опрыскать Актелликом 0,1%, хлорофосом 0,15% или Аммофосом.

Если же вы обнаружили долгоносика, нужно опрыскать растение Хлорофосом 0,3% и обработать почву вокруг 7% Хлорофосом.

Знаете ли вы? Из кленового сиропа делают сахар. В некоторых странах такой сахар намного популярнее обычного свекольного.

Зимовка растения

Из вышеизложенного мы видим, что клен не требует особых условий при посадке и чрезмерного ухода за собой. Однако, незадолго до наступления зимних холодов молодые деревца клена в первые несколько лет необходимо укрывать, используя опавшую сухую листву или лапник (ветви еловых деревьев).

Можно использовать также мешковину, обматывая ею ствол в пару слоев. Главное — защитить корневую шейку от мороза. Если молодые побеги все-таки повреждаются и отмирают, то лучше провести их обрезку.

Весной дерево даст прирост, и крона возобновится за счет новых побегов, которые до наступления следующего зимнего периода успеют одревеснеть. Со временем клен становится более устойчивым к низким температурам, и тогда надобность в укрытии исчезает.

Полезные свойства

Черноклен — это растение, которое в своих листьях, коре и соке содержит большое количество витаминов, минералов и ферментов. Поэтому ему нашли широкое применение в народной медицине и косметологии.

Из сока дерева варят кленовый сироп, который богат витаминами из группы В, С, антиоксиданты, минеральные соли и фруктозу.

Такой напиток улучшает процессы метаболизма в организме, помогает при ожирении, восстанавливает функции поджелудочной, укрепляет сердечно-сосудистую систему, оказывает ранозаживляющее действие. Его назначают даже онкобольным.

Клен татарский считается хорошим медоносом. Мед из него получается лечебным: он помогает при хронических заболеваниях, восстанавливает иммунитет, налаживает работу органов. Его также используют в косметических целях, а именно добавляют в состав ванночек, масок и лосьонов. Регулярно применяя такие косметические средства, можно добиться восстановления и омоложения кожи.

Заготавливают также кору этого растения. Весной ее аккуратно срезают узкими полосками, подсушивают на солнце и измельчают. Лекарственными свойствами также обладают листья и плоды, из которых получаются целебные отвары и настойки.

Ими лечат воспаления, борются с цингой и желтухой. Свежие листья и порошок из коры способны заживлять не только раны, но и трофические язвы.

Сбор из листьев, коры и высушенных плодов используют при комплексном лечении туберкулеза легких, бронхита, гепатита, проблемах мочекаменной системы.

Подробно ознакомившись с описанием и фото того как выглядит черноклен, как цветет клен, мы убедились в том, что это не только красивое, но и неприхотливое растение, которое хорошо переносит как жару, так и холод, его можно высаживать одиночно или создать живую изгородь. Но помимо этого черноклен обладает множеством полезных свойств и его можно использовать в народной медицине.

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

47 раз ужепомогла

agronomu.com

Клен полевой черноклен: фото описание разновидности

Широколиственные леса Западной Европы и Малой Азии подарили нам уникального представителя из рода деревьев, который пользуется особенной популярностью среди дизайнеров ландшафта участка. Это растение называется клен полевой.

Молодой клен татарский

Высотой такое дерево может вырасти до 15 м. У него раскидистая и густая крона, которая, правда, реже, чем у кустарников. Ствол клена полевого буро-серого цвета. У данного дерева сероватого оттенка побеги. Кленовые листья имеют мягкие очертания, сильно варьируются их форма и размеры. В зависимости от высоты расположения, листья клена полевого имеют различный окрас: от темно-зеленого до светло-желтого цвета. Цветки на дереве распускаются чуть позже листьев, через 10 дней, имеют желтовато-зеленый оттенок. Семена дерева расположены в так называемых крылатках светло-желтого цвета.

В этой статье рассмотрены основные особенности жизни и размножения клена полевого. Вы также узнаете о разнообразности видов данного растения. В конце рассказано о том, как правильно ухаживать за вашим кленом.

Описание разновидностей клена

Клен полевой – это дерево, которое прекрасно растет в городских условиях, оно достаточно долговечное и поэтому наиболее часто используется специалистами при озеленении ландшафта. Клен полевой требовательно относится к составу и плодородности почвы, иногда плохо переносит сильные морозы. Сажать такое дерево лучше в защищенных от холода местах. Это дерево хорошо переносит условия тени и засуху.

Полевой клен может самовозобновляться несколькими способами:

• с помощью семян,
• корневых отпрысков от поврежденных корней.

Семена дерева очень легкие, что дает им большую летучесть. 1000 семян полевого клена весит всего 50 грамм.

Семена данного дерева необходимо сохранять в закупоренных сосудах (можно в пластиковых запаянных пакетах) в помещении, которое не отапливается. При этом срок годности семян составляет один год. Клен полевой можно вырастить из семян, если посадить их сразу же после сбора.

Обычно специалисты по ландшафтному дизайну используют такое дерево в качестве второго яруса при создании лесопарка. Полевой клен станет красивым фоном для ярких кустарников и деревьев пониже, как на фото.

Теперь поговорим подробнее о разновидности кленов. Их существует огромное множество. Давайте посмотрим, какие из них наиболее популярны у дизайнеров ландшафта.

Клен полевой сорта «Elsrijk»

Клен «Albo-variegata»

Начнем с сорта полевого клена, который называется «Albo-variegata».

1. Этот клен небольшого роста, примерно вырастает до 5 метров.
2. Может также выглядеть более похожим на кустарник, что более характерно для такого сорта в нашей местности.
3. Листья у клена «Albo-variegata» покрываются крупными белыми пятнами.
4. Сначала растет быстро, после с возрастом рост замедляется.

Клен «Elsrijk»

Средний клен, высотой около 10 метров и шириной около 6 метров, называется «Elsrijk».

1. Растет такой клен на 20 см в год.
2. У этого дерева невзрачного вида цветки.
3. Клен имеет очень мелкие плоды, которые еле заметны.
4. Зато выделяют его листья: темно-зеленые летом и желтовато-зеленые осенью, как на фото.

Клен «Postelense»

Этот клен может быть в виде небольшого дерева или, реже, кустарника, высота которого может достигать пяти метров.

1. Вначале у этого сорта клена листья красноватого оттенка, которые с возрастом могут стать желтыми.
2. После, листья превращаются в желто-зеленые.
3. Растет в быстром темпе на начальном этапе жизни.
4. У сорта «Postelense» очень необычная и красивая пробковидная кора.

Все листья клена сорта «Pulverulentum» покрыты мелким белыми и кремовыми пятнами.

Клен «RedShine»

Клен «RedShine»

Клен «RedShine» является небольшим деревом или кустарником, рост которого до 5 метров.

Пурпурного цвета листья добавляют особенную колоритную красоту этому дереву в период весны, на фото ниже.

Клен «Schwerirm»

Есть еще сорт, называемый интересным именем «Schwerirm». Это дерево реже всего встречается в форме кустарника, вырасти может до 20 метров в высоту.

1. Кора у этого клена покрыта пробковыми наростами.
2. Быстрый рост наблюдается только в раннем возрасте.
3. Листья, только распустившиеся, имеют пурпурный оттенок.

Черноклен

Уникальным представителем семейства кленов является дерево, которое называют черноклен. Его описание представлено ниже.

Такое дерево очень распространено в наших широтах. Его можно встретить на опушке леса, в искусственно созданных лесополосах, возле оврагов. Черноклен чаще всего выглядит как кустарник небольшого размера, но в лесу может встречаться и в виде невысокого дерева. Легко узнать такой клен, если вы знаете, что крылатки черноклена в период созревания (во второй половине лета) имеют ярко-красный цвет, как на фото внизу.

Черноклен еще называют кленом татарским.

Это растение пользуется особенной популярностью у пчеловодов, так как оно является медоносным и цветет после цветения садовых растений. Обычно в наших местах черноклен начинает цвести в конце мая.

Если кустарник растет на свету, то он расцветает раньше, чем тот, что произрастает в лесу, как на фото. Как писалось ранее, черноклен – дерево, которое широко применяется не только в декоративных, но и в полезных целях. Также из-за необычного и яркого цвета черноклен приглянулся дизайнерам ландшафта.

Где и как лучше поместить клен в саду?

Давайте разберемся, что же нужно клену, чтобы расти в вашем саду. Ниже дается описание рекомендаций специалистов по ландшафтному дизайну:

• для клена важно качество почвы и влаги для полива, при этом они хорошо переносят тень, но лучше высаживать их на свету;
• обычная садовая почва прекрасно подойдет для посадки клена;

Черноклен

• посадку клена лучше всего производить весной или осенью;
• если вы хотите рассадить растения поодиночке, то между ними необходимо оставить расстояние от двух до четырех метров;
• для того чтобы из кленов получилась живая изгородь, достаточным расстоянием между растениями будет два метра;
• если вы не добавляли удобрение в посадочную яму при посадке клена, тогда необходимо произвести данную процедуру подкормки через год, для удобрения можно использовать мочевину, калийную соль и суперфосфат;
• лучше клен будет расти, когда его регулярно поливают, особенно это важно помнить в период засухи. Норма для одного растения в засушливый период – это 15 литров воды;
• клены хорошо обрезаются. После стрижки они хорошо разрастаются. Ветви становятся гуще (как на фото). Так что такие подстриженные клены значительно уплотняют построенную из них живую изгородь. Также необходимо удалять сухие и больные ветки дерева.

Большинство видов кленов, которые растут в наших краях, не требуют укрытия на зиму и стойко при этом переносят морозы. Многие сорта данного дерева чувствуют себя прекрасно в местах, которые защищены от ветра.

Что нужно помнить о болезнях и вредителях кленовых деревьев, так это то, что наиболее часто эти деревья страдают от коралловой пятнистости. В этом случае некоторые ветви умирают, а на коре появляются красные небольшие пятна.

Клен используется в ландшафтном дизайне как декоративное дерево. У него очень красивые листья, а его яркий осенний окрас завораживает пышностью гаммы красок. Клены используют как живую изгородь или высаживают поодиночке в целях озеленения участка. Как они выглядят, можете увидеть на фото из интернета. Также клены – это медоносные деревья, что делает их не только элементом декора, но и полезным в хозяйстве растением.

 Автор: Иванов Денис

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям, поделившись ею в соцсетях!

Да

Нет

2 раз ужепомогла

Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться:

rozarii.ru

Мед чернокленовый: полезные свойства и противопоказания

Среди всего разнообразия сортов меда чернокленовый встречается реже всего. Многие даже и не слышали такого названия, не говоря уже о том, чтобы попробовать его на вкус. Между тем он обладает уникальными лечебными свойствами и считается очень полезным для организма. Что представляет собой мед чернокленовый, каковы его вкусовые качества, в чем заключаются полезные свойства и противопоказания? Рассмотрим подробно каждый из этих вопросов в нашей статье.

Происхождение меда

Растение клен известно всем. Кленовые деревья распространены повсеместно, но никакого интереса для пчеловодов они не представляют. А ценным медоносом являются цветы татарского клена, или черноклена. Растение это встречается довольно редко. Растут эти деревья на юге России и в центральных регионах страны, а также в Восточной Европе, на Украине и на Кавказе. Черноклен достигает в высоту восьми метров, а период активного цветения растения начинается в первых числах мая.

Вся сложность сбора меда с татарского клена состоит в том, что цветение приходится на период весны, когда пчелы еще не вошли в активный период сбора меда. Именно поэтому в чистом виде мед чернокленовый встречается очень редко. Чаще всего его собирают вместе с другими сортами: акациевым и лесным.

Мед чернокленовый: фото, описание

Чернокленовый относится к темным сортам меда. Он имеет насыщенный темно-коричневый цвет с красноватым оттенком, который отчетливо можно увидеть на свету. Аромат этого меда очень напоминает запах карамели, но по вкусу он менее сладкий, по сравнению с другими сортами, отличается терпким привкусом и оставляет после себя легкое миндальное послевкусие.

По консистенции мед чернокленовый достаточно густой, но кристаллизоваться начинает нескоро. Только через год в структуре продукта начинают образовываться первые сахарные кристаллы.

Состав чернокленового меда

В чернокленовом меде содержится глюкоза (30%), фруктоза (50%) и мальтоза (5%). Кроме того, в состав этого продукта входят более 300 минеральных веществ, 10 из 13 известных витаминов, а также различные органические кислоты. Все полезные вещества, содержащиеся в меде, усваиваются организмом в полном объеме.

Уникальные свойства меда черноклена оказывают на организм лечебное действие, помогая справиться со многими заболеваниями различного характера. Редкое, полезное, в меру сладкое лакомство, которое разрешено к употреблению даже диабетикам, – это далеко не все качества, которыми обладает мед чернокленовый.

Полезные свойства этого продукта заключаются в следующем:

• мед черноклена – это сильный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы, разрушающие клетки организма, повышает его сопротивляемость раковым заболеваниям;
• продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому может быть включен в состав диеты для похудения;
• оказывает на организм тонизирующее действие, восстанавливает жизненные силы после тяжелых физических нагрузок;
• мед действует успокаивающе на нервную систему, помогает справиться с депрессией, повышает иммунитет;
• нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевыводящей системы;
• в сочетании с морковным соком мед оказывает положительное воздействие на зрение;
• выступает как противовоспалительное и противорвотное средство.

Регулярное употребление этого продукта пчеловодства оказывает общеукрепляющее действие на весь организм в целом.

Однако мед чернокленовый, несмотря на все положительные свойства, все-таки имеет одно серьезное противопоказание к употреблению. Этот продукт пчеловодства является сильнейшим аллергеном. По этой причине мед татарского клена категорически противопоказан людям, страдающим аллергией.

Рекомендации по применению для взрослых и детей

Чтобы оздоровить организм, повысить иммунитет и справиться с имеющимися заболеваниями, чернокленовый мед необходимо употреблять ежедневно, начиная с половины чайной ложки в день. Для взрослых норма употребления меда составляет 2-3 чайные ложки в день, а детям до трех лет от меда лучше и вовсе отказаться, чтобы избежать аллергии.

Поскольку это очень редкий сорт меда, не следует использовать его в кулинарных рецептах, где продукты подвергаются термической обработке. Чернокленовый мед, свойства которого являются во многом уникальными, теряет большинство из них при повышении температуры до 60 градусов. Употреблять его лучше в чистом виде или же добавлять в состав натуральных соков, в заправку для салатов, а также использовать в качестве пропитки для тортов.

Условия хранения

Как и мед любого другого сорта, чернокленовый также не имеет срока годности. Он одинаково полезен и в год его сбора, и даже через пару лет. Однако чтобы сохранить уникальные лечебные свойства этого продукта, необходимо обеспечить ему правильные условия хранения.

Прежде всего, мед должен быть разлит по стеклянным банкам. Хранить его нужно в темном, сухом месте при температуре 10-15 градусов выше нуля. Банку с медом можно вынести для хранения на балкон. Не страшно, если температура опустится ниже рекомендуемого значения. В замерзшем состоянии мед сохранит свои лечебные свойства лучше, чем при повышении температуры. Разогревание замершего продукта должно происходить в естественных условиях, а не на плите.

fb.ru

Чернокленовый мед: полезные свойства и противопоказания

Чернокленовый мед – это редчайший вид вкусного продукта пчеловодства. Его редкий состав ценится среди людей. Продукт обладает многими полезными свойствами. Он помогает справиться с различными болезнями. В сладком нектаре содержится большое количество минералов, витаминов, углеводов и органических кислот.

Чернокленовый мед

В народе чернокленовый мед называют «сыта». Вкусовые качества продукта почитаются с давних времен. В 70-е годы стали известны 20 составляющих, которые приносят пользу организму. Ученые постоянно исследовали ценность продукта, его состав пестрит более чем 500 свойствами. Во времена наших предков он не был так хорошо изучен, о значимости меда никто не знал. Однако, уже в те времена медовую сладость начинали использовать себе в пользу. Считается, что темный сорт больше обладает полезными компонентами, чем светлый. Исследуя мед, ученые полностью подтвердили данные слухи.

Происхождение меда

Его происхождение очень интересно. Деревья клена всем знакомы, только к пчеловодам они не имеют никакого отношения. А вот удивительной красоты растение черноклен как раз является медоносом. С его цветов пчелы и собирают нектар. Черноклен растет не везде, найти его можно на Украине, в Восточной Европе, на юге и в центральных регионах России. Статное растение почти 10 метров в высоту расцветает в начале мая. Так как медонос черноклен цветет в начале мая, а пчелы в это время работают не особо активно, весьма трудно в такой ситуации собрать нектар с цветков. По этим причинам данный медонос без примесей практически не найти. В него могут добавлять иные сорта, и смешивать.

Растение черноклен растет кустами недолго: около двух недель. За это время стоит поторопиться, чтобы собрать мед в чистом виде. Именно поэтому профессиональные пчеловоды, взяв свои улья, перекочевывают к местам цветения растения. Зато потом их труды полностью себя оправдывают, ведь они получают самый вкусный и редкий сорт.

Растение черноклен

Состав и описание

Куст растения весной покрыт цветками белого цвета, которые соединяются в кисти. Так как сбор меда происходит в весенний период, его можно отнести к раннему сорту. Часто чернокленовый нектар смешивают с лесным. По его консистенции можно различить, где чистый медовый нектар, а где смешанный. Впервые попробовав продукт, складывается впечатление, что он не очень сладкий. Без примесей и без добавления в него других сортов, он будет не очень сладкий и немного терпкий в отличие от его разновидностей. Он густой, достаточно хорошо тянется, обладает особенным ароматом и легким карамельным запахом. Вкус с явно выраженной кислинкой. Мед имеет темно-коричневый цвет с багровыми переливами. Его кристаллизация длится долго из-за содержания глюкозы. При долгом хранении продукт становится светлее и целиком не засахаривается. Ни один сорт меда не может сравниться с чернокленовым.

Темный сорт медоноса черноклена включает в себя: фруктозу, мальтозу и глюкозу. Такие сахара быстро усваиваются организмом, и дают дополнительный источник энергии, а переизбыток откладывается в жиры. Сердцу, мышцам нервной и скелетной системы такие вещества нужны для нормальной работы.

Полезные свойства

С давних времен наши предки ценили медовый нектар. Ценные свойства меда борются с различными заболеваниями: вирусной и хронической этиологией, болезнями желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями. Также он обладает и другими лечебными свойствами:

• утоляет боль;
• тонизирует организм;
• мочегонное;
• стимулирует иммунную систему;
• заживляет раны;
• снижает стресс;
• антисептическое воздействие.

Мед снижает стресс

Еще он отлично справляется с бессонницей и авитаминозом, а беременным девушкам рекомендуется его употреблять при сильном токсикозе. Поможет людям со слабым вестибулярным аппаратом, как противорвотное средство. Совместно с лечением медикаментами прописывают при гастрите, коликах, запорах, и даже при лечении зубов он бывает полезным.

Проблемы со сном исчезают уже в первые дни приема медового нектара. Если в стакан теплой воды добавить одну столовую ложку медоноса, и выпить на ночь, бессонницу снимет как рукой.

Противопоказания

Чернокленовая сладость несомненно оказывает только пользу для организма. Однако существуют и противопоказания. Если вы впервые попробовали его, то стоит съесть совсем немного, чтобы проследить, как отреагирует организм на новое явство. Если на коже начались высыпания или другие какие-либо аллергические реакции, то прием сыты необходимо быстро прекратить. Людям, с повышенным в крови содержанием сахара, тоже его принимать не рекомендуется. Маленьким детям его потребление тоже нежелательно, во избежание возникновения аллергии. Полностью исключить из рациона данный медовый нектар следует людям, у которых диагностирован диагноз ожирения последней степени. При острых желудочных заболеваниях он противопоказан.

Условия хранения

Срок годности сыты, как и других сортов не ограничен. Даже по прошествии многих лет все его вкусовые и полезные свойства не изменятся. Но для этого его нужно хранить в подходящих для него условиях, иначе он может утратить свои целебные качества. После сбора нектара продукт нужно разложить в стеклянные банки.

Хранение чернокленового меда

Темное сухое место станет оптимальным для хранения нектара. Желательно содержать его в теплом помещении, но стараться избегать пространства с низкой температурой, она должна составлять не меньше 10 градусов тепла по Цельсию.

Заключение

Чернокленовый мед оказывает на организм массу полезных действий: поднимает иммунитет, тонизирует, обладает целебными свойствами. Если употреблять сыту маленькими порциями ежедневно, это поможет сохранить ваш организм в здоровом состоянии, есть большими ложками не рекомендуется. Суточная норма для взрослых 3-4 чайные ложки. Детям следует отказать в лакомстве до 4-5 лет, так как они больше подвержены аллергическим реакциям, чем взрослые.

Редчайший сорт чернокленового медоноса нежелательно добавлять во время приготовления в пищу. Важно помнить, что при больших температурах свыше 50 градусов, теряются его все полезные свойства.

Он принесет большую пользу ,если употребить его в чистом виде. Можно добавить в компоты, соки, смазывать пироги после их приготовления и заправлять салаты.

Среди продуктов пчеловодства данный медовый сорт является редкой ценностью. Пчеловоды уважают данное растение за полезные лечебные свойства. Вам невероятно повезло, если у вас стоит дома баночка удивительного целебного чернокленового меда.

Оценка статьи:

Поделиться с друзьями:

Обязательно прочтите это

ylik.ru

Черноклен, клен татарский (Acer tataricum)

Черноклен, клен татарский (Acer tataricum), листопадное дерево или крупный кустарник рода клен. В России в основном встречается в южных районах европейской территории. Растет одиночно или небольшими группами в подлеске и на опушке смешанных и широколиственных лесов; в культуре — повсеместно, декоративен листьями (осенью светло-желтых тонов), цветами и красными плодами. Цветет в конце мая — начале июня, плоды созревают в сентябре. Размножается семенами, побегами, корневыми отводками. Светолюбив, зимо-, засухо-, дымо- и газоустойчив. Нетребователен к почве, хорошо переносит стрижку, быстро растет. Используется в одиночных и групповых посадках, для образования опушек и живых изгородей, в полезащитном лесоразведении. Медонос, техническое растение.

Растение высотой до 8 м с гладкой, темно-серой, почти черной корой. Листья продолговато-яйцевидные, цельные или слегка лопастные. Цветки зеленовато-белые, душистые, в метелках. Плод — крылатка.

Черноклен, клен татарский (Acer tataricum). Иллюстрация

Клен татарский декоративен листьями, цветами и красными плодами

Клен татарский у дома

Рекомендуем Вам посмотреть видео «Клен татарский (Acer tataricum)».

Комментировать статью «Черноклен, клен татарский (Acer tataricum)»

Подпишитесь на наши паблики: ВКонтакте, Facebook, Твиттер и Google+.

Рекомендуем к прочтению:

www.green-portal.ru

Чернокленовый мед: полезные свойства (фото)

Чернокленовый мёд относится к достаточно редким сортам мёда. Основной сбор для такого мёда – апрель-май, время цветения главного ингредиента. Предлагаем узнать подробнее о кленовом меде, и чем он полезен.

Основной составляющей нектарного сбора у пчёл для такого мёда является черноклён, или татарский клён. Относится этот древообразный кустарник к семейству кленовых. Произрастает в средних и южных широтах, на Кавказе, в Сибири и в Западной Европе. Цветёт в конце весны, цветы белого цвета, собраны в кисти и направлены вверх. Листья имеют яйцевидную форму, с пильчатыми краями, несильно делятся на три лопасти.

Черноклен — древесное растение

Уникальный состав

По цвету чернокленовый мед чаще тёмный, бывает от тёмного жёлтого до светло-коричневого оттенков. Если смотреть его на просвете, то он даёт багряный оттенок. Консистенция пастообразная, он густой и тягучий. Долго не кристаллизуется, остаётся вязким. Вкус и запах терпкий, довольно специфический. После употребления остаётся приятное тягучее послевкусие.

Полезные его свойства заключены в уникальном составе витаминов, микроэлементов, ферментов. Кленовый мёд содержит уникальное количество фруктозы, глюкозы и мальтозы (50, 30 и 5 процентов соответственно). Благодаря такому удивительному сочетанию, его могут употреблять больные сахарным диабетом, при соблюдении индивидуальной диеты.

В чернокленовом меде содержится более десятка различных натуральных витаминов. Здесь и витамины А и С, и витамины группы В, витамин РР, К и Е, пантотеновая и фолиевая кислоты. Чернокленовый мёд может похвастаться наличием в нём полезных для организма минералов и микроэлементов – их более 300. Также в нём есть органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, щавельная) и биогенные стимуляторы. В отличие от большинства других продуктов, он имеет свойство усваиваться организмом человека стопроцентно. Благодаря такому уникальному составу, полезные свойства кленового нектара давно известны и используются людьми.

Применение в народной медицине

Чернокленовый мёд имеет широкое применение в народном врачевании. Применяется в качестве мочегонного средства, поэтому рекомендуется при отёках и заболеваниях почечно-мочекаменной системы.

Он оказывает благотворное влияние на внутренние органы и применяется в лечении желудочно-кишечного тракта. При гастритах, коликах, непроходимости кишечника используется в комплексе медикаментозного лечения. Насыщает органы необходимыми витаминами, очищает пищевод, кишечник, желудок, способствует нормализации перистальтики.

Помогает также при заболеваниях печени, имеет выраженные противовоспалительные свойства. Регулирует обменные процессы в организме и повышает иммуноустойчивость, поэтому употребление меда в профилактических целях также широко распространено у людей.

Используется кленовый мед и в лечении стоматологических заболеваний, цинги, применяется при авитаминозе.

Обладает противорвотным влиянием.

Такой сорт – отличное тонизирующее средство. Самое его известное и уникальное свойство – это оказание помощи при родах. Его приём стимулирует сокращение матки, помогая отойти детскому месту.

Традиционно, как и все иные сорта, благоприятствует излечению от простудных заболеваний, кашля, бронхитов, лёгочных воспалений.

Принимается три — четыре раза в день, индивидуальными дозами. Первое употребление стоит начинать с очень малого количества для проверки аллергической реакции.

Противопоказаниями к применению могут служить индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на медовые продукты.

roypchel.ru

Смотрите также

• 
  Растение унгерния
• 
  Растение тулси
• 
  Растение сисюринхий
• 
  Растение ройбос
• 
  Орнитофильные растения
• 
  Еленец растение
• 
  Вичи растение
• 
  Ветроустойчивые растения
• 
  Растения никандра
• 
  Растение оцелот
• 
  Якруна растение