Сайт о саде, даче и комнатных растениях. Растение черника форте выращивание
посадка и уход — Цветы букеты
Санберри или черника форте была выведена более 100 лет назад во время скрещивания европейского и африканского паслёна, из которых получился прекрасный крупноплодный сорт. Ягода чёрного цвета, напоминающая по виду паслён – редкая гостья в садах. Явными преимуществами является то, что посадка и уход за этой ягодой очень простые и под силу любому садоводу, даже начинающему.
Вкус у культуры специфичный: некоторые его очень любят, другие находят обычным и неинтересным, но десерты из черники форте по вкусу всем. Поэтому дети и взрослые с удовольствием употребляют её в виде варенья, желе, джема, конфитюра и т.д. Если добавить к этому высокую урожайность и богатый витаминный состав, то можно понять, за что её так любят почитатели.
Посадочный материал
На данный момент санберри в садовых магазинах встретить довольно сложно, так как она не распространена в европейских странах. Во время покупки необходимо убедиться в том, что производитель имеет хорошую репутацию. Дефицит черники форте приводит к тому, что за неё нередко пытаются выдать другие семена, и вырастив большое растение, вдруг оказывается, что оно представляет собой обычный паслён.
Семена
Важно обратить внимание на название, указанное на пакетике с семенами. Подлинные могут обозначаться только как «Санберри», «Черника форте», «Канадская черника» или «Крупноплодный паслён». Указания других сортов и гибридов говорят о непрофессионализме изготовителя, потому что их данный момент не вывели.
Зёрнышки этой культуры довольно маленькие, но сохраняют хорошую всхожесть на протяжении минимум 2 – 3 лет. Потом показатели начинают резко ухудшаться, поэтому во время приобретения необходимо обратить внимание на дату фасовки: чем свежее пакетик, тем больше из него получится выход качественной рассады.
Рассада
Рассаду этой культуры можно встретить только в крупных садовых центрах. Иногда её готовы предоставить по запросу, но его нужно делать не позже февраля. При покупке необходимо обратить внимание на то, чтобы растения не были слишком большими: оптимальным вариантом считается наличие 5 – 7 настоящих листиков. Более взрослые кустики гораздо хуже приживаются в открытом грунте и требуют более тщательного ухода.
Фрагменты куста
Фрагменты куста, которые были укоренены и посажены, тоже покупаются в торговых центрах. Такой вариант более выгоден с точки зрения плодоношения: на момент покупки на нём уже могут быть бутоны, поэтому ягоды будут появляться целое лето вплоть до похолодания. Единственным недостатком такого посадочного материала является плохая приживаемость в открытом грунте, поскольку до продажи он выращивается и содержится исключительно в тепличных условиях.
Посадка
Этот метод предусматривает только высадку рассадой, так как при посеве семян сразу на грядки за вегетативный сезон ягоды не успевают вызреть даже в южных регионах. Поэтому начинать выращивание черники форте необходимо с выращивания рассады.
Посев семян
Начинать работы по посадке стоит в конце февраля – первой неделе марта.
Семена покрыты очень плотной и толстой оболочкой, что затрудняет их прорастание. Это требует специальной трёхэтапной предпосевной подготовки:
- На протяжении получаса семена выдерживают в светло-розовом растворе марганцовки, которая убережёт зёрна и ростки от поражения грибковыми инфекциями. После этого посадочный материал промывают проточной водой комнатной температуры и просушивают на бумажной салфетке или бумажном полотенце.
- Протравленные семена кладут в чашку с крышкой, помещают туда же крупный речной песок и 3 – 5 минут энергично встряхивают содержимое. Это приводит к появлению небольших трещин на оболочке, через которые внутрь будет проникать влага и питательные вещества, что приведёт к более быстрому прорастанию.
- Зёрнышки аккуратно помещают внутрь мелкоячеистой марли, которую складывают в несколько слоёв, и обмакивают в раствор воды и стимулятора роста комнатной температуры. В качестве стимулятора можно использовать «Эпин», «Корневин», «Гетероауксин», «Биоглобин» и пр. В таком растворе семена выдерживают не дольше 3 суток, после чего можно приступать к посеву.
Самый лучший метод предпосевной подготовки – скарификация с прорезыванием оболочки в месте будущего прорастания. Но правильно это могут выполнить только опытные садоводы, потому что при повреждении более глубокого слоя под оболочкой семя будет повреждено и не прорастёт. По этой причине непрофессионалы ограничиваются обработкой с песком.
Выращивание рассады
Подготовка ёмкости для посадки начинается с укладывания 2 – 3 см дренажного слоя, так как проростки черники форте очень чувствительны к застою влаги и могут быстро загнить. Потом горшочки или посевной ящик заполняется почвосмесью. Для этого приобретают стандартную почву для рассады в специализированных магазинах. Ростки не требовательны к качеству грунта, категорически не подходит им только кислая земля.
Семена сеют на глубину 0,5 – 1 см, а сверху присыпаются землёй. Более глубокая посадка санберри приводит к тому, что семена не прорастают и загнивают в земле. Сразу после посева грунт следует увлажнить, после чего ящик или горшки помещают в тёплое место с температурой не ниже 24°С. Накрывать ёмкость стеклом или плёнкой не нужно. Полив сеянцев осуществляют 3 – 4 раза в неделю, не допуская как переувлажнения, так и высыхания субстрата.
Ростки долго не проклёвываются, первые из них покажутся только через 3 месяца, то есть, в начале мая. Если посадка оказалась загущенной, после формирования третьего настоящего листка сеянцы необходимо рассаживать, стараясь не нарушить нежную корневую систему.
Важно! Важным условием выращивания рассады является рассеянный свет, поскольку прямые солнечные лучи быстро вызывают ожог молодой листвы.
За время выращивания рассады чернику санберри удобряют слабым раствором комплексного удобрения для лучшего наращивания зелёной массы. Во время активного роста горшки периодически поворачивают разными сторонами к окну, потому что ростки будут искривляться и не смогут восстановить правильный рост стебля.
Высадка на постоянное место
Когда на рассаде санберри сформируется по 5 – 7 листков, её можно готовить к пересадке в открытый грунт. Для этого необходимо провести закаливание ростков, предварительно убедившись, что ночных заморозков уже не предвидится.
Весь процесс занимает около 2-х недель. В первые дни рассаду выносят на пару часов, пряча от солнечных лучей, а потом время постепенно увеличивают. После того, как горшки пару ночей проведут на улице, приступают к пересадке. Чаще всего это происходит во второй половине мая или в начале июня. Температура грунта должна составлять не меньше 15°С.
Место
Для посадки санберри на постоянное место необходимо найти участок, защищённый от ветров и сквозняка. Нужно, чтобы он был солнечным, в крайнем случае подойдёт полутень. Для черники форте очень важны растения, соседствующие с ней на грядке. Допускается посадка рядом с помидорами, огурцами, кабачками и перцем, а вот соседство с любыми сортами капусты запрещено. Дело в том, что крестоцветная блошка, паразитирующая на капусте, может поедать и санберри, полностью уничтожая цветы и бутоны. Если между капустой и черникой форте высадить латук или перьевой лук, это поможет уберечь растение от блошки.
Почва
Ягода не требовательна к почве, ей подходят даже песчаники, которые очень быстро становятся сухими. Единственное ограничение – нормальный уровень рН, который не должен быть сдвинут в сторону кислотности. Если на огороде есть только кислая почва, её можно нейтрализовать при помощи внесения извести.
Перед высадкой санберри в грунт вносят такие добавки:
- дерновая земля или готовый компост – 1 часть;
- крупный речной песок или перепревшие опилки – ½ часть;
- зола – 1/10 часть.
Земля вместе с добавками тщательно перекапывается, разбиваются все комья, удаляются корневища сорняков.
Высаживание
При посадке нужно помнить о том, что высота взрослых растений будет 1,5 – 2 м, поэтому садить кустики близко друг к другу не стоит: густая посадка не даст санберри нормально разрастись. Рекомендуется схема посадки 70Х100 см между кустами и с интервалом в 80 см между рядами.
Перед тем, как вынуть саженец из горшка, почву хорошо увлажняют. Растение стараются извлечь, не нарушая корневую систему, чтобы избежать замедления роста в следующие 2 недели, и помещают его в лунку. После того, как корень засыпан землёй, почву вокруг каждого кустика проливают достаточным количеством отстоянной воды, а потом слегка утрамбовывают. После этого землю у основания мульчируют с использованием перегноя или торфа. Это поможет в дальнейшем уходе сократить поливы и высыхание земли под санберри.
Уход
Черника форте заслужила любовь садоводов за простоту ухода. Эта культура характеризуется сильным иммунитетом и высокой жизненной силой, что значительно упрощает агротехнику.
Полив
В течение первого месяца растение будет нуждаться в периодичном обильном поливе, как любая рассада. При высоких температурах это делают 1 раз в неделю. После этого периода кустики стоит поливать только во время летней засухи, когда осадков нет дольше 3-х недель.
Рыхление почвы
Рыхление проводят после осадков или искусственного полива, чтобы препятствовать образованию сухих и растрескавшихся корочек на поверхности грунта. Во время рыхления не нужно сильно углубляться, чтобы не повредить корни.
Раз в месяц проводят прополку сорных трав, которые конкурируют с санберри за влагу. В периоды длительных дождей, наоборот, рекомендуют не спешить с удалением нежелательной растительности, которая поможет поглотить лишнюю воду.
Пару раз за сезон растение необходимо окучивать грунтом, чтобы закрыть оголившуюся часть стволика и закрыть новые воздушные корни.
Удобрение
Подкормки нужны этой культуре только в том случае, если почва очень бедная и лишена органики и микроэлементов. Для тех, кто своевременно провёл предпосадочную подготовку, эта мера не понадобится. Остальным нужно будет удобрять санберри 2 раза за сезон: первый раз – в момент первой активной бутонизации, а второй – в конце июля.
Для удобрения идеально подходит настой из скошенных трав и коровяка, который должен перебродить в течение недели в тёплом месте. Его разводят отстоянной водой и вносят по влажному грунту.
Подвязка
Урожайность черники форте очень высока: с одного кустика при хорошем уходе собирают 1/5 часть ведра ягод, которые по размеру напоминают средние вишни. Когда соцветия начинают наливаться и вызревать, ветки тяжелеют, наклоняются вниз и могут даже сломаться. Чтобы этого не произошло, садоводы предпочитают ставить подпорки, поддерживающие груз отяжелевших веток, а иногда подвязывают их к колышкам, как томаты.
Пасынкование
Во время роста и летнего плодоношения удаление боковых побегов не понадобится, так как куст обладает достаточным потенциалом, чтобы на нём дозрели все завязи.
Пасынкование требуется только осенью, в тот момент, когда дозревает последний урожай. Чем больше на кустиках добавочных ветвей, тем медленнее происходит созревание ягод в условиях пониженной температуры. Санберри осенью переносит значительные похолодания, а иногда – даже первые заморозки, поэтому последний урожай в зависимости от климатической зоны собирают до сентября – ноября.
Болезни и вредители
Хороший уход подразумевает периодический осмотр растений на наличие очагов болезни или паразитов. Черника форте подвержена таким заболеваниям:
- бактериальный рак – листья с тёмными язвами и трещинами, ягоды с жёлтыми пятнами;
- белая пятнистость – белые пятна по всему кустику;
- бурая пятнистость – коричневые пятна на нижних листах;
- мозаика – морщинистые участки на поверхности листвы.
Чтобы вылечить чернику форте от этих заболеваний, делают сложный раствор, в который входит инсектицидный, антибактериальный и антимикотический препарат. Таким раствором обрабатывают посадки 3 – 4 раза с интервалом в 1 неделю. В случае бактериального рака поражённые кусты немедленно удаляют, чтобы не заразить соседние растения.
Поделитесь с друзьями!
Самые интересные статьи - не пропусти!
tsvety-bukety.ru
как выращивать и когда собирать
Санбери — ягода в наших краях, культура новая и пока очень редкая. Хотя ее более ближайший родич — дикий черный паслен — всем нам очень хорошо знаком, как сорняк. Собственно говоря, санберри и является окультуренной гибридной формой этого малоприятного сорняка, с той разницей, что ягоды у нее не только не ядовиты, но даже полезны для здоровья — обладают многими целебными свойствами, кроме того, они крупнее и многочисленнее.
Описание — биологические особенности
Санберри — однолетнее травянистое растение с кустом, достигающим 1,5 м высотой. Стебель мощный, мясистый, четырехгранный, образовывает большое количество пасынков. Листья — такие же, как у черного паслена. Цветки белые, звездчатые (как у паслена или картофеля), собраны в соцветие-кисть в среднем по 10—20 штук.
Цветет до поздней осени, лишь только на одних цветках завязываются плоды, как распускаются следующие. Ягоды по форме такие же, как у черного паслена (миниатюрные черные «помидорчики»), размером с вишню (1,5—2 см в диаметре), созревают не одновременно (до поздней осени). В момент наиболее массового созревания кажется, что куст усыпан ими целиком.
Санберри очень неприхотлива и отлично плодоносит при плохих погодных условиях, при которых другие ягоды не созревают.
Полезные свойства
Ягоды санбери можно употреблять в пищу в свежем виде, но не всем нравится их пасленовый привкус, поэтому их гораздо чаще используют для переработки. Частично удалить этот привкус можно, обдав ягоды кипятком, настояв их несколько минут и слив воду. После этого их можно переработать на сок (из которого также готовят особое вино, обладающее целебными свойствами) или варенье, которое в западных странах весьма ценится за оригинальный вкус.
Разведенный водой 1:1 сок ягод санберри с медом (300 г меда на 1 л сока) нормализует кровяное давление, повышает выносливость, облегчает или устраняет полностью головные боли, а также полезен при язве желудка, ревматизме, гепатите и астме. Из сока, смешанного с сырыми яйцами, делают примочки для лечения экземы, псориаза и себореи.
Лекарственными свойствами обладают и листья со стеблями (правда, не стоит забывать, что, как и у всех пасленовых, они ядовиты, а потому их применение требует большой осторожности). Настой измельченных сухих листьев принимают при гастритах, колитах, циститах, неврозах, гипертонии, различных судорожных состояниях (в том числе при эпилепсии), невралгиях, как успокоительное, а также при бронхиальной астме и многих кожных заболеваниях.
Во время массового созревания ягод куст санберри выглядит очень оригинально и декоративно.
Лучшие сорта
Своих, официально признанных сортов санберри в Украине еще нет, а ассортимент привозных непредсказуем. В продаже семена санберри чаще всего встречаются под названием «черника-форте». Приобретать их стоит только в проверенных магазинах в фасовке семеноводческих фирм, поскольку уже имелись прецеденты, когда за санберри выдавались семена обычного дикого черного паслена.
Как выращивать?
Для санберри лучше отводить теплые, защищенные от ветра участки на возвышении с хорошим освещением, оптимальны супесчаные и суглинистые почвы с pH около 6. Так как санберри — однолетник, можно высеять пару ее кустов прямо на грядках с овощами. В этом случае лучшие предшественники — огурцы, лук и бобовые; недопустимые— томаты, перцы, баклажаны, картофель (зато санберри может расти по соседству с ними).
Подготовка почвы
Почва обрабатывается, как для огородных культур. Посадочная яма не делается. При осенней обработке почвы вносятся органические удобрения, при весенней — минеральные.
Способы размножения
Обычно санберри выращивают рассадным способом. Высевать их можно в ящики одновременно с помидорами—с середины февраля по март. Семена прорастают при комнатной температуре. В рассадных ящиках необходимо сделать хороший дренаж, поливать только теплой водой. После появления всходов ящик по возможности ставится в более теплое место. Всходам желательна дополнительная подсветка.
После того как рассада окрепнет, ее нужно распикировать, лучше в отдельные стаканчики. В грунт рассаду высаживают по окончании весенних заморозков, когда уже образуется 6—7 настоящих листьев.
Если вы хотите получить свои семена, лучше выделять для этого ягоды из кистей, которые созрели раньше других (есть вероятность увеличить скороспелость).
Схема посадки: Обычная схема — 70 х 70 см.
Уход
Санберри очень неприхотлива, уход за ней минимален. Поливать ее следует лишь при длительном отсутствии дождей. Прочие мероприятия проводятся также лишь по мере необходимости. Подкормки желательны, но на достаточно плодородной почве не обязательны. Единственная специфическая особенность — пасынки могут поникать к земле под тяжестью созревших ягод, этого допускать не следует, поэтому под такие ветки надо подставить рогатки или подвязать их к кольям.
Обрезка
Хотя у однолетников обрезку как таковую почти никогда не проводят, похожее на нее действие — регулярное выщипывание цветков и бутонов, проводимое осенью (его надо начинать приблизительно за месяц до наступления устойчивого похолодания), позволит увеличить урожайность, так как в этом случае не будут образовываться новые завязи, которые вызреть все равно не успеют. Зато уже завязавшимся хватит питательных веществ, чтобы сформироваться быстро и качественно.
Особенности сбора и хранения урожая
Урожай можно собирать все лето по мере созревания ягод. Остаток урожая полностью снимается после наступления устойчивых похолоданий. Долго ягоды в свежем виде не хранятся, но их можно перетереть с сахаром или переработать на сок.
Вредители и болезни
Санберри практически не повреждается вредителями и даже защищает от них соседствующие культуры (настой стеблей и листьев даже можно использовать для борьбы с вредителями так же, как и настой зелени паслена). Болезни — как у огородных пасленовых культур, хотя в целом санберри заражается ими реже.Источник: supersadovod.ru
dom-legenda.ru
Выращивание и уход за канадской черникой (паслен Сан-Берри)
Реклама
Паслен-Санберри (США) – сложный гибрид паслена черного с другими видами.
Куст мощный, высотой до 2 метров, раскидистый.
Ягоды черные, округлые, сдавленной формы, крупные, диаметром до 2 см с самую большую вишню и весом до 2 грамм. Собраны ягоды в крупные кисти, в каждой из которых по 15-20 ягод. Мякоть темно-фиолетовая, сладкая. Урожайность очень высокая.
Используется в свежем виде, но лучше подходит для всех видов переработки в джемы и желе и в качестве начинки в пироги, рулеты. Растение морозостойкое, выдерживает заморозки до 5 градусов. Растение однолетнее, нужно высаживать сначала рассаду, а потом высаживать в открытый грунт также, как и обычные помидоры.
Лучше растет на удобренных песчаных почвах, на черноземе тоже дает приличный урожай. Перед посадкой вносите три банки перегноя и стакан золы на кв. м.Растение любит хорошо освещенные места, где много солнца. Полив производить по мере необходимости 3-4 раза в неделю.
Ягоды собирают в сентябре, когда они станут очень большими и очень черными.
Об употреблении, кроме ранее сказанного, Сан-берри размельчают через мясорубку или через кухонный комбайн, смешивают с сахаром в соотношении 1 литр на 1 кг сахара и уваривают на огне до густого состояния, периодически снимая пену. Уваренную массу закрывают в стерилизованные стеклянные банки.
Вкус получается необыкновенный и ни на что не похожий.
Еще из канадской черники Сан-Берри можно приготовить лечебную настойку: её принимают при вегетососудистой дистонии, сердечных болезнях, нарушениях сердечного ритма, общем атеросклерозе, кардиосклерозе, болях в желудке, спастическом колите.
Спелые ягоды паслена размять , залить 0,3 л кипятка и на слабом огне кипятить 10 минут.
Настаивать 4 часа, процедить. 20 грамм смеси цветков и листьев боярышника опустить в кипящую воду (0,3 л) и настаивать 4 часа. Оба отвара процедить, добавить 200 грамм меда и 0,2 литра спирта.
Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Советую всем садоводам завести у себя это растение, если кто увидит его у вас на участке, все будут интересоваться, что это такое и будут просить семена для размножения, потому что оно так прекрасно и красиво, и к тому же очень необыкновенное и дает весьма приличный урожай.
На заметку:
В последнее время в супермаркетах появились очень вкусные ягоды голубики, которые внешне похожи на канадскую чернику. Можно ли их выращивать на участке?
Да, можно.
Голубика сортов внешне похожих на чернику, растет кустом высотой до 2 м, корневая система разветвленная, залегает мелко. Растение чувствительно к кислотности почвы, удастся на грунтах с реакцией рН=3,5-5.
Для подкисления почвы при посадке вносят серу 70-300 г на 1 м2. Насаждения закладывают с междурядьями 2,5-3 м и расстоянием между растениями от 1 м до 1,5 м. Для улучшения аэрации почвы и повышения ее кислотности голубику мульчируют корой лиственных деревьев или опилками.
Как основное удобрение используют низкие дозы нитроаммофоски (в марте). Поврежденные морозом кусты восстанавливаются после сильной обрезки.
Санберри подоконнике
В нашей семье по достоинству оценили ягоду санберри за ее диетические качества и целебные свойства. Растение неприхотливо. Даже в самые неблагоприятные годы радует нас высоким урожаем.
Выращиваем санберри в летнее время в открытом грунте, а зимой — в квартире на подоконнике. Цветение и созревание ягод у нас идет беспрерывно круглый год.
Так, в 2015 году семена санберри посажены дома на подоконнике 24 июня, растение зацвело 26 августа при высоте 57 см. первые спелые ягоды появились 4 октября, а высота санберри в это время была 1 м 16 см.
При выращивании ягоды на подоконнике 2 раза в месяц подкармливаем растение серно-кислым калием, из расчета 20 г на 5 л воды. Ведь калий — один из главных элементов в обмене веществ растений. Он регулирует работу клеток. Между подкормками поливаем чистой водой.
Санберри достигает высоты 140 см. у него толстый стебель с мощными пасынками. Растение устойчиво к полеганию, его сильные стебли не нуждаются в подвязке. Только пасынки под тяжестью созревающих ягод могут поникнуть к земле.
Ягоды не должны соприкасаться с землей, поэтому мы укладываем их на деревянные рогатки.
Ягоды вкусны, величиной с вишню. Мы употребляем их в свежем виде без ограничения. Из санберри получается превосходная начинка для пирогов, а варенье имеет ни с чем не сравнимый вкус — настоящее объедение!
На заметку
Немногие садоводы знакомы с этим гибридом африканского и европейского мелкоплодных пасленов, который был выведен Лютером Бербанком в США. Гены европейского «родителя» подарили санберри (в переводе «солнечная ягода») насыщенный вкус, а африканские «предки» наделили растение крупными плодами, высокой урожайностью и нелрихотливостью.
Реклама
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
vsaduidoma.com
полезные свойства, выращивание и уход
Санберри (также ее называют солнечная ягода, канадская черника, черника форте) известна во всем мире благодаря ее целебным и диетическим качествам. Появилась эта ягода при скрещивании американским селекционером Лютером Бербанком двух видов стелющегося паслена – европейского и африканского. Канадская черника унаследовала лучшие качества от своих предков: большие вкусные плоды, хорошую урожайность, неприхотливость выращивания.
В нашей стране оценили ее достоинства не так давно, вот почему на садовых и дачных участках ее почти не встретишь. Она не похожа на лесную чернику, к которой мы привыкли.
Растение представляет собой крупный куст с листьями, похожими на листья паслена. В период созревания весь куст увешан кистями из крупных, размером с черешню, ягод. С одного куста канадской черники можно собрать ведро ягод. Плоды созревают до глубокой осени. Во время небольших заморозков растение можно не накрывать.
Выращивание и размножение
Санберри любит солнце и произрастает в любом виде почв. Его можно выращивать, как засеивая семена в грунт, так и рассадным способом. Первый способ довольно проблематичен для нашей страны, так как время созревания растения достаточно продолжительно. В этом случае посев необходимо производить одновременно с посевом перца.
Если говорить о втором способе, то рассада выращивается так же, как и рассада помидор. Чтобы семена быстрее набухли, насыпьте их в банку с промытым речным песком и сильно потрясите. Песок поцарапает кожуру семени, благодаря чему вода в него будет попадать гораздо быстрее. Высаживать рассаду нужно вместе с рассадой помидор. Расстояние от одного куста до другого должно быть 70 см, ряды должны находиться на расстоянии около метра. Неделю высаженные растения необходимо накрывать пластмассовой бутылью.
Уход
Солнечная ягода растет быстро, поэтому ей необходима опора, а боковые стебли нужно подвязывать, чтобы ягоды не касались земли. Удаление лишних побегов с кустов Санберри нужно проводить за месяц до стойких морозов. Обрезать новые ростки необходимо через каждые несколько дней.
При высаживании на открытой земле необходима всего одна подкормка, поливать часто не требуется, так как санберри неприхотлива. Для получения большего урожая рекомендуется выращивать ягоды в теплице.
Из первого за сезон урожая выбирают самые большие ягоды, и оставляют их на семена. Зачастую ягоды не успевают созреть до холодов. Чтобы сохранить плоды свежими надолго, нужно выкопать осенью куст целиком и подвесить его в тепле корнями вверх. Также солнечная ягода будет долго оставаться свежей, если в конце сентября собрать ее кистями и положить в место попрохладнее.
Полезные свойства ягод санберри и их использование
Свежая канадская черника на вкус посредственна, но если поместить ее в кипяток на несколько минут, то вкус значительно улучшится. Самыми сладкими ягоды санберри бывают после октябрьских заморозков.
Из ягод этого растения с добавлением лимонной кислоты получается хорошее варенье. А при добавлении в компоты, она дает замечательный оттенок. Если к ягодам санберри добавить небольшое количество кислых плодов, получатся вкусные пирожки и вареники.
Самым главным достоинством канадской черники являются ее полезные свойства, за что ее еще называют чудо-ягодой. К ним относятся:
· помощь при желудочных спазмах и судорогах;
· выведение вредных веществ;
· улучшение состава крови;
· лечение заболеваний мочевой системы;
· замедление процессов старения.
Также из солнечной ягоды можно сделать настой, который поможет:
Способ приготовления достаточно прост: развести в равных долях сок, выжатый из ягод, и воду. На литр получившейся жидкости нужно добавить триста грамм меда. Затем разлить настой по емкостям и поместить в холодильник, употреблять до еды по 30-40 мг.
В чернике форте полезны не только ягоды, но и листья. Они:
Канадскую чернику можно выращивать не только ради пользы ее плодов, но и для внешнего оформления своего участка. Куст во время созревания плодов выглядит как декоративное растение, которое достойно украсит ваш сад при минимальных затратах и усилиях с вашей стороны.
Добавить комментарий
naklymbe.com
Черника Форте (Санберри)
Вы наверняка сталкивались в аптечной сети с лекарственным препаратом, улучшающим зрение, который называется «Черника форте». Знайте, что к настоящей ягоде он не имеет никакого отношения! Черника форте – растение, которое относится к семейству пасленовых и именуется еще паслен Санберри. Его в самом начале 20 в. вывел Лютер Бербанк, скрестивший гвинейский и европейский паслены и получивший гибрид, упорно называемый в народе черникой форте.
Санберри в наших краях культура новая и пока очень редкая, хотя ее более чем ближайший родич — дикий черный паслен — всем очень хорошо знаком как сорняк. Собственно говоря, санберри и является окультуренной гибридной формой этого малоприятного сорняка, с той разницей, что ягоды у нее не только не ядовиты, но даже полезны для здоровья — обладают многими целебными свойствами, кроме того, они крупнее и многочисленнее.
Биологические особенности
Санберри — однолетнее травянистое растение с кустом, достигающим 1,5 м высотой. Стебель мощный, мясистый, четырехгранный, образовывает большое количество пасынков. Листья — такие же, как у черного паслена.
Цветки белые, звездчатые (как у паслена или картофеля), собраны в соцветие-кисть в среднем по 10—20 штук. Цветет до поздней осени, лишь только на одних цветках завязываются плоды, как распускаются следующие. Ягоды по форме такие же, как у черного паслена (миниатюрные черные «помидорчики»), размером с вишню (1,5—2 см в диаметре), созревают не одновременно (до поздней осени). В момент наиболее массового созревания кажется, что куст усыпан ими целиком.
Санберри очень неприхотлива и отлично плодоносит при плохих погодных условиях, при которых другие ягоды не созревают.
Ценность культуры
Ягоды санберри можно употреблять в пищу в свежем виде безо всяких ограничений, но не всем нравится их пасленовый привкус, поэтому их гораздо чаще используют для переработки. Частично удалить этот привкус можно, обдав ягоды кипятком, настояв их несколько минут и слив воду. После этого их можно переработать на сок (из которого также готовят особое вино, обладающее целебными свойствами) или варенье, которое в западных странах весьма ценится за оригинальный вкус. Разведенный водой 1:1 сок ягод санберри с медом (300 г меда на 1 л сока) нормализует кровяное давление, повышает выносливость, облегчает или устраняет полностью головные боли, а также полезен при язве желудка, ревматизме, гепатите и астме. Из сока, смешанного с сырыми яйцами, делают примочки для лечения экземы, псориаза и себореи.
Лекарственными свойствами обладают и листья со стеблями (правда, не стоит забывать, что, как и у всех пасленовых, они ядовиты, а потому их применение требует большой осторожности). Настой измельченных сухих листьев принимают при гастритах, колитах, циститах, неврозах, гипертонии, различных судорожных состояниях (в том числе при эпилепсии), невралгиях, как успокоительное, а также при бронхиальной астме и многих кожных заболеваниях.
Во время массового созревания ягод куст санберри выглядит очень оригинально и декоративно.
Сорта
Своих, официально признанных сортов санберри в Украине еще нет, а ассортимент привозных непредсказуем. В продаже семена санберри чаще всего встречаются под названием «черника-форте». Приобретать их стоит только в проверенных магазинах в фасовке семеноводческих фирм, поскольку уже имелись прецеденты, когда за санберри выдавались семена обычного дикого черного паслена.
Агротехника
Выбор места
Для санберри лучше отводить теплые, защищенные от ветра участки на возвышении с хорошим освещением, оптимальны супесчаные и суглинистые почвы с рН около 6. Так как санберри — однолетник, можно высеять пару ее кустов прямо на грядках с овощами. В этом случае лучшие предшественники — огурцы, лук и бобовые; недопустимые — томаты, перцы, баклажаны, картофель (зато санберри может расти по соседству с ними).
Подготовка почвы
Почва обрабатывается, как для огородных культур. Посадочная яма не делается. При осенней обработке почвы вносятся органические удобрения, при весенней — минеральные.
Способы размножения
Обычно санберри выращивают рассадным способом. Высевать их можно в ящики одновременно с помидорами — с середины февраля по март. Семена прорастают при комнатной температуре. В рассадных ящиках необходимо сделать хороший дренаж, поливать только теплой водой. После появления всходов ящик по возможности ставится в более теплое место. Всходам желательна дополнительная подсветка. После того как рассада окрепнет, ее нужно распикировать, лучше в отдельные стаканчики. В грунт рассаду высаживают по окончании весенних заморозков, когда уже образуется 6—7 настоящих листьев.
Если вы хотите получить свои семена, лучше выделять для этого ягоды из кистей, которые созрели раньше других (есть вероятность увеличить скороспелость). Схема посадки Обычная схема — 70 х 70 см.
Уход
Санберри очень неприхотлива, уход за ней минимален. Поливать ее следует лишь при длительном отсутствии дождей. Прочие мероприятия проводятся также лишь по мере необходимости. Подкормки желательны, но на достаточно плодородной почве не обязательны. Единственная специфическая особенность — пасынки могут поникать к земле под тяжестью созревших ягод, этого допускать не следует, поэтому под такие ветки надо подставить рогатки или подвязать их к кольям.
Обрезка
Хотя у однолетников обрезку как таковую почти никогда не проводят, похожее на нее действие — регулярное выщипывание цветков и бутонов, проводимое осенью (его надо начинать приблизительно за месяц до наступления устойчивого похолодания), позволит увеличить урожайность, так как в этом случае не будут образовываться новые завязи, которые вызреть все равно не успеют. Зато уже завязавшимся хватит питательных веществ, чтобы сформироваться быстро и качественно.
Особенности сбора и хранения урожая.
Урожай можно собирать все лето по мере созревания ягод. Остаток урожая полностью снимается после наступления устойчивых похолоданий. Долго ягоды в свежем виде не хранятся, но их можно перетереть с сахаром или переработать на сок.
Вредители и болезни
Санберри практически не повреждается вредителями и даже защищает от них соседствующие культуры (настойстеблей и листьев даже можно использовать для борьбы с вредителями так же, как и настой зелени паслена).
Болезни — как у огородных пасленовых культур, хотя в целом санберри заражается ими реже.
Зарегистрируйтесь, чтобы создать отзыв.
klymba-nn.ru
Санберри - «Очередное рекламное враньё: "Черника-Форте", не имеющая к чернике никакого отношения...»
Этот шикарный куст сразу привлечёт внимание ваших дачных гостей.Может быть, они даже слышали что-то об этом модном растении.Лет 15 назад его разрекламировали, как "садовую чернику" с бешеной урожайностью и отличным вкусом, да к тому же являющуюся панацеей чуть ли не от всех болезней.Черника, конечно, к семейству брусничных относится, а санберри - это, скорее, помидорка, чем черника, но вы же знаете, как обычно врут у нас в рекламе.Ну, я-то была в курсе, что это просто разновидность паслёна, и следовательно, вкус санберри отличным может показаться только любителям паслёна.Урожайность - ведро с куста, полезность - тоже не подлежит сомнению, как у любых плодов, содержащих антоцианины. В интернете есть масса рецептов варенья, компотов и даже вина из санберри, а также различных снадобий, которыми, по уверениям народных целителей, при достаточном упорстве в лечении и известной доле везения можно исцелиться от чего угодно, даже от рака.
Гроздь ягод
Куст, конечно, выглядит очень эффектно: густо усыпан растопыренными гроздьями чёрных глянцевых ягод размером с мелкую вишню. Выращивать лучше рассадой, как томаты, но можно посадить и прямо в грунт. Отличительная особенность: ягоды крепко держатся на черешках, а не отваливаются с лёгкостью, как у обычного паслёна или сарахи. И ещё: санберри никогда не всходила у меня самосевом, (скорее всего, по причине того, что ягоды не опадают), но если осенью затоптать плоды в землю, то, может, что-то и взойдёт.
Урожай
Семена санберри (30 шт) стоят 12 рублей.
Кустик
irecommend.ru
