Применение ярового рапса в виде сидерата. Рапс растение описание

Биологические особенности рапса

Рапс — культура семейства крестоцветных, или капустных представлена в культуре двумя формами: рапс озимый — biennis и рапс яровой — annua.

В мировой практике рапс выращивается как масличная культура, в семенах озимого рапса содержится 45–50 %, ярового — 35–45 % масла. Кроме того, семена содержат 22–29 % белка и 17–18 % углеводов. Масло рапса имеет пищевое и техническое значение (топливо, смазочные масла, лакокрасочная, полиграфическая, кожевенная промышленность и др.). В состав рапсового масла входит много вредной для организма эруковой кислоты (до 40–45 %) и глюкозинолатов (до 6–7 %), снижающих его пищевые достоинства. Благодаря успехам селекции в настоящее время созданы сорта рапса с низким содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов.

Продукты масличной переработки, жмых и шрот — белковые концентраты, содержащие 35–40 % белка, являются ценным кормом для животных. Рапс выращивают также на зеленую массу, для приготовления силоса, сенажа, травяной муки как в основных, так и в промежуточных посевах. Зеленая масса может использоваться для сидерации.

Рапс — один из лучших медоносов, дает до 100 кг меда с 1 га. Рапс является хорошим предшественником для многих культур, особенно зерновых, так как оставляет в почве после уборки до 5 т корневых остатков, хорошо борется с сорняками.

Озимый рапс происходит из стран Средиземноморья, но распространился в Азии. В культуру введен более 4 тыс. лет назад. Появился в Европе в ХVІ, в России — в ХVІІІ в. Родина ярового рапса — Европа. В настоящее время рапс широко распространен в Китае (7 млн. га), Индии (5 млн. га), Франции, Германии, Польше, Швеции, Финляндии и Канаде. Среднемировая урожайность семян озимого рапса достигает 20 ц/га, ярового — 12–18 ц/га.

В Беларуси в 2008 г. площадь возделывания озимого рапса составила 250,7 тыс. га, ярового — 42,4 тыс. га при среднегодовой урожайности семян соответственно 19,5 и 9,1 ц/га. Передовые хозяйства республики имеют урожайность озимого рапса 31,8–38,3 ц/га. Для удовлетворения потребности промышленности в сырье и животноводства в кормах необходимо иметь среднегодовое производство маслосемян рапса до 175 тыс. т.

Морфологическая характеристика

Рапс относится к семейству Капустные. Он является амфидиплоидным гибридом сурепицы и капусты. Яровой рапс создан селекцией склонных к цветухе типов из озимого рапса, поэтому имеет большое морфологическое и физиологическое сходство с озимым рапсом, но вследствие более короткого вегетационного периода развивается несколько слабее, имеет пониженную урожайность и содержит меньше масла (на 2–4 %).

Корневая система рапса стержневая, мощная, веретеновидная, у некоторых растений в виде корнеплода (рис. 1). Главный корень озимого рапса может проникать в глубь до 300 см, ярового — до 80–120 см. Корневая система рапса хорошо разрыхляет почву, улучшает ее физико-химические свойства, способна усваивать фосфор из труднорастворимые фосфоритов почвы, однако очень чувствительна к уплотнению почвы и подпочвы.

Стебель прямостоячий, сильно ветвистый, хорошо облиственный, округлый, прочный. Высота стебля озимого рапса достигает 100–200 см, ярового — 80–150 см. Окраска стебля светло-зеленая с антоциановым оттенком и восковым налетом. Рапс имеет большую способность к регенерации. У озимого рапса это свойство выражено сильнее.

Нижние листья — черешковые, лировидно-перистонадрезные, по черешку и краям покрыты щетинистыми волосками. Верхние листья — удлиненно-ланцетовидные с расширенным основаним, охватывающим наполовину стебель. Листья покрыты восковым налетом серо-зеленой или сизо-фиолетовой окраски. У озимого рапса осенью образуется листовая розетка, яровой рапс ее не образует, а сразу переходит в фазу растягивания.

Соцветие — рыхлая удлиненная кисть, отцветающая с низа до верха. Цветки желтые, правильные, обоеполые. Рапс цветет и созревает неравномерно. Одно растение образует до 500 цветков. Продолжительность цветения одного цветка — 3 дня, а всего растения в сухую погоду до 16 дней, во влажную — до 42 дней. По способу опыления рапс является факультативным самоопылителем, то есть примерно 20–30 % растений опыляется перекрестно. Поэтому в хозяйствах при его возделывании необходимо соблюдать простран-ственную изоляцию семенных участков не менее 500 м.

Плод — согнутый или прямой стручок длиной 6–14 см, на одном растении насчитывается от 200 до 300 стручков. Стручки гладкие или слабобугорчатые. В стручке по 16–40 семян.

Семена округло-шаровидной формы, черной, серовато-черной или коричневой окраски с гладкой поверхностью. Семена озимого рапса, по сравнению с яровым, отличаются более темной окраской. Семенной рубчик круглый, с черной точкой в центре. Масса 1 000 семян озимого рапса — 4–6 г, ярового — 3–5. Рапс размножается только семенами, которые сохраняют всхожесть в течение 5–6 лет.

Фазы роста рапса: прорастание, всходы, листообразование, стеблевание, бутонизация, цветение, созревание. Длина вегетационного периода озимого рапса составляет 320 – 350 суток, ярового — 90 – 100 суток.

Биологические особенности

Требования к температуре. Озимый рапс — холодостойкое и менее требовательное к теплу растение, чем яровой. Температура прорастания семян 1–3º С, в зимний период при хорошей закалке с осени переносит морозы до -18º С без снежного покрова. Хорошо удается в районах с мягкими снежными зимами без резких колебаний температуры, особенно в конце зимы и ранней весной. Всходы озимого рапса весной менее устойчивы к заморозкам, чем ярового, который переносит заморозки до -3…-5º С. Заморозки во время цветения рапса отрицательно влияют на семенную продуктивность и качество урожая. При температуре +2ºС рост растений прекращается. В условиях Республики Беларусь зимостойкость рапса ниже, чем зерновых культур. Для роста вегетативной массы требуется умеренная температура — 18–20º С, в период цветения и созревания семян — 23–25º С.

Требования к влаге. Рапс — влаголюбивая культура. По потреблению влаги в 1,5–2 раза превосходит зерновые культуры. Для прорастания семян требуется 50–60 % воды от их массы. Потребность во влаге повышается в периоды начального роста, цветения и налива зерна. Транспирационный коэффициент рапса составляет 400–500. Оптимумом для озимого рапса является 600 – 800 мм осадков в год, а для ярового — 500–700 мм. Избыточное увлажнение отрицательно влияет на образование семян рапса. В результате застоя воды у растений нарушается процесс дыхания. Кроме того, корневая система озимого рапса не может проявлять жизнедеятельность без доступа воздуха. После 16–17-дневного затопления посевы полностью погибают.

Требования к свету. Рапс относится к светолюбивым растениям длинного дня. В загущенных посевах преждевременно отмирают листья и из-за недостаточной освещенности нижней части стеблей растения полегают.

Требования к почве. Рапс предъявляет высокие требования к плодородию почвы: рН 6–6,5, содержание гумуса не ниже 1,5–2 %, подвижного фосфора и калия не менее 120–150 мг/кг почвы. Лучшие почвы — дерново-подзолистые легко- и среднесуглинистые, подстилаемых моренным суглинком. Непригодны для озимого рапса песчаные с легкопроницаемым подстилающим горизонтом и близким залеганием грунтовых вод почвы, а также торфяники. Яровой рапс можно размещать на мелиорированных землях и торфяниках.

Технология возделывания озимого рапса

Выбор сорта. Сорт должен быть безэруковый, низкоглюкозинолатный, устойчивый к неблагопрятным условиям перезимовки, высокопродуктивный. Мировым стандартам качества соответствуют отечественные сорта — Козерог, Лидер, Шпак, перспективные — Прогресс, Витязь и районированные по республике зарубежные сорта — Лираджет, Экспресс, Валеска, Казимир.

С 1991 г. страны ЕЭС перешли на выращивание «00» (двунулевых) сортов озимого рапса, в семенах которого содержится до 2 % эруковой кислоты и 25 ммоль/г глюкозинолатов. На ближайшее десятилетие Польша, Франция, Германия и другие, возделывающие рапс, страны ставят перед собой задачу создания сортов третьего поколения — «000», стабильно имеющих очень низкое содержание глюкозинолатов и содержащих свыше 50 % масла в семенах продовольственных сортов, 60–65 % — в сортах для получения дизельного топлива.

Место в севообороте. Лучшие предшественники озимого рапса: однолетние травы на зеленый корм, многолетние травы после первого укоса, раноубираемые зернобобовые культуры, ранний картофель. Злаковые травы, зерновые культуры, и особенно озимые, являются малопригодными предшественниками для озимого рапса.

Запрещается размещать рапс после свеклы, так как при этом резко нарастает численность свекловичной нематоды. По этой же причине в Республике Беларусь исключается в качестве предшественника овес. При посеве рапса после клевера, растения могут поражаться склеротинией.

На прежнее место рапс возвращают через 5–6 лет.

Озимый рапс хороший предшественник озимой и яровой пшеницы, ячменя, кукурузы.

Система обработки почвы. Основная обработка проводится в зависимости от предшественника, почвенных и климатических условий. Особое внимание уделяется сохранению влаги и уменьшению переуплотнения почвы и подпахотного слоя. Вспашку на глубину пахотного горизонта рекомендуется проводить в агрегате с кольчато-шпоровым катком или бороной. Разрыв от вспашки до посева должен составлять не менее двух недель. Через 7–10 дней после вспашки проводится культивация для выравнивания поля. При размещении рапса после многолетних трав вначале проводят дискование пласта в два следа или обработку чизельным культиватором, затем вспашку. Озимый рапс плохо реагирует на минимальную обработку почвы по зерновому предшественнику.

Предпосевная обработка почвы проводится комбинированными агрегатами типа АКШ–7,2 или сцепкой машин: культиватор — борона — каток за 1–2 дня до посева. Верхний слой должен быть рыхлым, мелкокомковатым, а с глубины 2–3 см —уплотненным.

Система удобрений. С 1 т семян и соответствующим количеством побочной продукции рапс выносит с 1 га 47–55 кг азота, 22–25 кг фосфора и 35–40 кг калия.

Органические удобрения, также как и известковые, вносятся под предшественник. Дозы минеральных удобрений рассчитываются с учетом содержания элементов питания в почве и запланированной урожайности. На легко- и среднесуглинистых почвах дозу азотного удобрения можно рассчитывать исходя из оптимальной величины: 6 кг азота на 1 ц семян. Общая доза азота может составлять 120–200 кг/га д.в., причем с осени вносится не более 30–40 кг/га на бедных почвах и после зерновых предшественников. Остальная доза азота вносится весной в подкормки: первая — при весеннем возобновлении вегетации (80–120 кг/га д.в. азота), вторая — в фазу стеблевания–начала бутонизации рапса (40–80 кг/га). Лучшая форма азотного удобрения — сульфат аммония, для поздних подкормок — аммиачная селитра или мочевина. Для среднеобеспеченных элементами питания почв доза фосфорно-калийных удобрений равна: 40–60 кг/га Р2О5  и 120–160 кг/га К2О.

При урожае семян рапса 30 ц/га он выносит из почвы 200–400 г бора, 5–16 г молибдена, 300–1800 г марганца. Рапс требует высокого содержания бора в почве. При содержании его в почве менее 1 мг/кг, под рапс вносят борные удобрения: борная кислота (2,0–3,0 кг/га). Если микроэлементы не внесены в почву, то они применяются в фазу бутонизации во внекорневую подкормку совместно с опрыскиванием против вредителей. Например, для подкормки бором используют эколист моно бор — 2 л/га.

Подготовка семян к посеву. Семена должны быть кондиционные. Всхожесть и чистота у элитных семян должны составлять не менее 85 и 99 %, у семян первой–третьей репродукции — соответственно 80 и 98 %; влажность — не более 12 %.

Против болезней семена обрабатывают препаратами фунгицидного действия: тигам, 30 % т.пс. — 5 кг/т, витавакс 200, 75 % с.п. — 2–3 кг/т или инсектицидно-фунгицидного действия: офтанол Т, 50 % с. п. — 40 кг/т, рапкол ТЗ, 40 % с.п. — 40 кг/га и др. При возделывании рапса на почвах с нейтральной реакцией среды протравливание сочетается с обработкой микроэлементами: бор — 800 г/т, марганец — 300 г/т семян. В качестве прилипателя используют NаКМЦ в дозе 200 г/т семян рапса. Для протравливания используют машины КПС–10, ПС–10А и др.

Посев. Оптимальный срок посева: первая половина августа, на северо-востоке республики — первая декада августа. Способ посева — сплошной рядовой. Оптимальная густота растений озимого рапса — 60–80 растений на 1 м2. Для получения такой плотности стеблестоя норма высева должна составлять 0,9–1 млн. всхожих семян на 1 га. Глубина заделки семян на суглинистых почвах — 1,5–2 см, на легких — 2–2,5 см, при применении почвенных гербицидов семена заделывают на 1–1,5 см глубже. Для посева используют сеялки СПУ-6 с обязательным прикатыванием.

Уход за посевами. Борьба с сорняками. Летом, после уборки предшественника, для борьбы с многолетними злаковыми и двудольными сорняками их опрыскивают растворами глиалки, глисола, глифосата, раундапа, сангли, свипа. Против однолетних злаковых и двудольных сорняков гербициды можно применять как до посева с немедленной заделкой в почву (трефлан, КЭ — 2,4–6 л/га и его аналоги), так и после посева до всходов рапса (бутизан 400, 400 г/л к.с. — 1,5–2 л/га, трофи, 90 % к.э. — 1–1,5 л/га) или в фазу 2–4 листьев культуры (бутизан 400, 400 г/л к.с. — 1,7–2 /га). Против однолетних и многолетних злаковых сорняков, падалицы зерновых осенью и рано весной в фазу развития рапса 2–4 листа и высоте пырея 10–15 см вносят фюзилад супер, 12,5 % к.э. — 1–1,5 л/га. Против осота и ромашки в фазе развития рапса 3–4 листа используют лонтрел 300, 30 % в.р. — 0,3–0,4 л/га.

Борьба с вредителями. Наиболее опасными и распространенными вредителями рапса являются: весной — рапсовый цветоед, осенью — крестоцветные блошки. Против них рекомендуются инсектициды: децис экстра, 12,5 % к. э. — 0,06–0,1 л/га; каратэ, 5 % к. э. — 0,1–0,15 л/га; суми-альфа, 5 % к. э. — 0,2–0,3 л/га и др.

Борьба с болезнями. Весной в условиях Беларуси болезни рапса, как правило, не имеют значительного развития. Наибольшее значение имеют черная пятнистость и серая гниль, проявляющиеся в период образования и налива стручков (фунгицид: импакт, 25% с. к. — 0,5 кг/га).

Уборка. Прямое комбайнирование проводят при равномерном созревании, отсутствии сорняков и влажности семян 18–15 % и ниже. Для ускорения созревания можно применять десикацию посевов препаратами реглон 200 SL (2–3 л/га) или реглон турбо SL (1,5–2 л/га).

Раздельная уборка начинается, когда нижние листья опали, нижние стручки главной ветви лимонно-желтые, а семена в них бурые или черные, около половины стручков на растении — лимонно-зеленые. Влажность семян в стручках — 35–30 %. Раздельная уборка рекомендуется при сильном засорении и неравномерном созревании посевов. Высота среза стеблестоя — 20–30 см. Скашивание растений и укладка в валки проводятся жатками ЖВН–6А, ЖРБ–4,2, ЖСК–4Б и др. Подбирают и обмолачивают валки через 7–10 дней при влажности семян 14 % и ниже.

И прямое комбайнирование, и раздельная уборка осуществляются комбайнами «ДЖОН ДИР», «КЛААС», «КЗС-10Б», загерметезированным «Дон-1500Б».

Послеуборочная доработка и хранение. Семена рапса — легкопортящиеся и должны быть сразу очищены, без механических повреждений. Предварительная очистка семян проводится на установках ОВС–25А, СМ–4. Далее семена рапса сушат на напольных, карусельных или шахтных сушилках при переменном режиме сушки: холодный воздух чередуют с теплым. Влажность семян рапса, заложенного на хранение, не должна превышать 8–10 %. После сушки семена сортируют.

Семена рапса хранят в мешках, укладывают штабелями на поддоны или деревянные настилы. Высота штабеля — не более 4 рядов мешков, ширина не более длины двух мешков. Допускается хранение семян рапса насыпью высотой не более 2,5 м.

biofile.ru

Чровый рапс - используем в качестве сидерата

Рапс является универсальным растением, которое широко применяется в виде медоноса или корма животных. Благодаря достаточно развитой корневой системе и полезным составляющим зеленое удобрение также применяется в виде сидерата.

Описание растения

Растение характеризуется ярким желтым цветением и по этому признаку известна многим людям. Дикие формы рапса в природе полностью отсутствуют. Если сидерат становится диким, то его классифицируют, как сорняк. Зеленое удобрение является членом семейства крестоцветных. Сидерат имеет веретеновидный стержневой корень, толщина которого составляет до 3 сантиметров. На корне имеются разветвленные корешки, что обеспечивает отменные дренажные условия растению. В длину корень может достигать трех метров.

Сидерат имеет прямостоячий стебель, высота которого может достигать до двух метров. Рапс характеризуется наличием листьев, которые имеют сине-зеленый или фиолетовый цвет. На стеблях и листьях культуры можно увидеть восковый налет. Цветение растение характеризуется наличием соцветий. Культура является однолетним растением, что позволяет ее использовать как сидерат.

Высадка и скашивание растения

Яровой рапс характеризуется высоким уровнем засухоустойчивости, что позволяет его выращивать практически на любых грунтах. Высадка данной культуры производится в весенне-летний период. Всходы семян наблюдаются по истечению 4-5 дней. Для того чтобы обеспечить качественное генеративное развитие высадка должна производиться в холодный сезон.

Яровой рапс характеризуется отсутствием розетки из листьев. От одного семени можно получить всего один стебель. В высоту зеленое удобрение достигает от 80 до 150 сантиметров. Культура по сравнению с озимым рапсом имеет намного ниже урожайность. Именно поэтому его скашивание производится на один месяц позже.

Вегетация зеленой подкормки длиться приблизительно три месяца. Яровой рапс, который применяется в виде сидерата, скашивается в период появления первых стручков. Наземная часть растения должна остаться на участке. Она со временем начнет перегнивать и давать полезные вещества грунту, что положительно воздействует на состояние основных культур.

Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений, которые помогут увеличить урожай до 50-70%.

Прочитать...

При преждевременном скашивании культуры на его месте начнут снова отрастать стебли. В данном случае после цветения растения рекомендуется в период цветения растения произвести повторное скашивание и заделывание зеленой массы в грунт. Для того чтобы остатки растения разложились в максимально короткие сроки, необходимо производить дополнительный полив участка.

Особенности культуры

Процесс сидерации ярового рапса характеризуется наличием своих тонкостей. Яровой рапс категорически запрещается применять перед высадкой культур, которые относятся к одному семейству с данным растением. Данная процедура может привести к передаче заболеваний между растениями через почву. В состав рапса входят:

• Азот;
• Фосфор;
• Сера.

Для того чтобы ограничить переизбыток данных веществ в грунте, предварительно рекомендуется изучить его биохимические свойства. При использовании зеленой подкормки необходимо четко изучить сроки его высадки. Данный сидерат агротехники рекомендуют высаживать осенью. Также высадка культуры должна осуществляться в том случае, если наблюдается постоянная эрозия почвы. Для того чтобы защитить грунт от негативного воздействия ветра, рекомендуется высаживать растение осенью.

Специфика ярового рапса

Поздние посевы рапса

Для того чтобы сидерат приносил необходимую пользу, огороднику или садоводу рекомендуется ознакомиться с особенностями его высадки. Зеленое удобрение характеризуется нетребовательностью к грунтам. Несмотря на это, его высадка рекомендуется на грунтах, которые характеризуются нейтральной или слабокислой реакцией.

Зеленое удобрение лучше всего применять на серых подзолистых грунтах или окультуренных черноземах. Местом высадки сидерата могут даже быть удобренные торфяники или суглинистые грунты. Полноценное произрастание культуры обеспечивается в регионах, которые характеризуются продолжительностью светового дня.

Зеленое удобрение является универсальным предшественником зерновых. Оно относится к категории холодостойких сидератов. Семена растения прорастают при температуре в 1-3 градуса, поэтому его высадка может производиться осенью. Всходы культуры могут выдерживать морозы до -8 градусов. Посеять растение можно в весенний период. Для того чтобы обеспечить максимальную эффективность от сидератов, необходимо их высаживать осенью.

Преимущества растения

Эта культура является альтернативой органического удобрения. Это объясняется тем, что культура полноценно наращивает зеленую массу. Также для зеленой подкормки характерно наличие разветвленных корней, с помощью которых производится рыхление и структурирование почвы.

С помощью данной культуры уменьшение уровня вымывания из грунта азота. Сидерат способен задерживать снег, что положительно влияет на качество грунта. При использовании данного зеленого удобрения осуществляется предотвращение водной эрозии почвы.

После того, как рапс будет заделан в грунт, в него попадает сера, органика и фосфор. Эти микроэлементы положительно влияют на качество растений. Благодаря наличию в зеленом удобрении эфирных масел производится снижение уровня болезненности почвы. С помощью зеленой подкормки производится значительное снижение сорняков на участке.

Особенности выращивания

Агротехники рекомендуют сеять рапс осенью. Высадка растения рекомендуется после овощных культур. Благодаря достаточно развитой корневой системе вымывание полезных веществ после таяния снега не производится, что обеспечивает высокую урожайность овощных культур. При высадке растения осенью производится задерживание снега на поверхности, что обеспечивает полноценное обогащение грунта полезными веществами.

Благодаря наличию живой мульчи производится предохранение грунта от промерзания. В весеннее время наблюдается раннее произрастание данной культуры. Высадка культуры должна производиться таким образом, чтобы до морозов она выросла не более трех сантиметров. В противном случае весной сидерат будет плохо расти. До зимы растение должно иметь сформированную розетку. Высадка зеленого удобрения должна производиться на почвах, которые характеризуются отсутствием застоя воды.

Яровые сорта рапса являются идеальным вариантом для удобрения грунтов. Данная культура является нетребовательной к особенностям грунтов, что позволяет производить его высадку в любую почву. Высадка зеленого удобрения должна производиться в осеннее время. Это обеспечит полноценное насыщение грунта полезными микроэлементами. Благодаря данному сидерату значительно ускоряется рост основных культур, а также увеличивается урожайность.Картинка 6.

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность легко и комфортно передвигаться;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• боль во время или после физических упражнений;
• воспаление в области суставов и припухлости;
• беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Рекомендации наших Читателей

Похожие Материалы:

ydobreniam.ru

1.2 Хозяйственное значение и ботаническая характеристика озимого и ярового рапса

Хозяйственное значение. Озимый рапс среди маслич­ных культур семейства капустные занимает первое место по количеству масла в семенах: они содержат от 45 до 51 % слабовысыхающего масла (йодное число 94—112), до 20% белка и свыше 17% углеводов. В состав рапсового масла входит в боль­шом количестве вредная для организма эруковая кислота (до 40—45%), снижающая его пищевые достоинства. В последние годы во многих странах выведены безэруковые сорта озимого рапса. В масле таких сортов почти полностью отсутствует эруковая кислота, а содержание олеиновой кислоты доведено до 60—70%, что зна­чительно повысило его пищевые достоинства и приблизило по качеству к подсолнечному маслу. Рапсовое масло этих сортов широко используется непосредственно в пищу, а также в конди­терской, консервной, пищевой промышленности. Масло обыч­ных сортов рапса употребляют в пищу после рафинирования. Кроме того, его используют для производства биотоплива, как смазочное, а также в мыловаренной, текстильной, металлургической, лакокрасочной и других отраслях промышленности.

Жмых и шрот озимого рапса являются высокобелковым кон­центрированным кормом для животных. Шрот из семян безэруковых сортов содержит вредных глюкозинолатов до 0,5% (вме­сто 6—7% у обычных сортов) и по кормовым достоинствам при­равнивается к соевому. В нем имеется до 45—49% белка с вы­соким содержанием незаменимых аминокислот. Жмых и шрот обычных сортов также скармливают скоту небольшими дозами; 1 кг жмыха приравнивается к одной кормовой единице.

Озимый рапс как высокоурожайная культура с коротким пе­риодом вегетации широко используется на зеленый корм. В 100 кг зеленой массы рапса содержится до 4 кг протеина, 16 кормовых единиц. На одну кормовую единицу в зеленой мас­се рапса приходится 180—190 г протеина.

Озимый рапс хороший медонос. С 1 га его посева получают до 100 кг меда. Высоко и агротехническое значение озимого рапса. Он не­сильно иссушает почву и рано освобождает поле, поэтому служит хорошим предшественником озимых зерновых и яровых культур.

В связи с тем, что это растение имеет короткий период вегетации и рано созревает (особенно при использовании на зеленый корм), во многих районах его возделывают как проме­жуточную и пожнивную культуру. Недостаток рапса как предшественника в том, что он может засорять поля падалицей [11, с.51].

Яровой рапс (кольза) имеет такое же значение, как и озимый. В семенах его содержится от 35 до 45% слабовысыхающего масла (йодное число 101), 21% белка и до 17—18% углеводов. Масло ярового рапса обычно используют для технических целей (в мыловаренной, текстиль­ной, лакокрасочной, металлургической и других отраслях про­мышленности). Вследствие высокого содержания в нем эруковой (до 35—40%) и линоленовой (до 10—13%) кислот пище­вые достоинства его очень низкие. Масло безэруковых сортов отличается высокими вкусовыми качествами, широко исполь­зуется в пищу и в различных отраслях пищевой промышлен­ности.

Жмых ярового рапса содержит много белка (до 38—40%), хорошо сбалансированного по аминокислотному составу. Ко­личество лизина в нем достигает 6,1%. Однако кормовая цен­ность его низкая вследствие высокого (до 6%) содержания вредных глюкозинолатов, придающих ему горький вкус и от­рицательно влияющих на работу щитовидной железы (особен­но у свиней и птицы). Поэтому скармливать его надо неболь­шими дозами и после специальной обработки. Жмых безэру­ковых и низкоглюкозинолатных сортов отрицательных воздей­ствий на организм животных не оказывает.

Зеленая масса ярового рапса широко используется для кормовых целей. В ней содержится 4,9—5,1% белка, то есть в 2 раза больше, чем в зеленой массе кукурузы и подсолнеч­ника. Яровой рапс — хороший медонос [4, с.87].

Ботаническая характеристика. Рапс — Brassica napus oleifeга biennis (семейство капустные — Brassicaceae) (рис.3).

1 – общий вид; 2- побег с плодами

Рисунок 3 - Рапс

В куль­туре представлен озимыми и яровыми формами. Озимый рапс — однолетнее травянистое растение с хорошо развитым стержневым корнем, проникающим в почву на глубину 1,7 м и более.

Растение осенью образует прикорневую розетку листь­ев, на следующий год весной развивает стебель высотой до 1,5 м и больше. Стебель ветвистый, покрыт восковым налетом. Ниж­ние листья крупные, черешковые лировидно-перисторассеченные; верхние — мелкие, сидячие, удлиненно-ланцетные. Листья покрыты сильным восковым налетом [2, с.241].

Цветки крупные, желтой окраски, собраны в соцветие — рых­лую кисть. Озимый рапс является факультативным самоопыли­телем, наблюдается и перекрестное опыление (у 20—35% цвет­ков). Плод — стручок, узкий, длиной до 10 см, с тонким корот­ким носиком, при созревании растрескивается. На одном расте­нии образуется до 200—430 стручков. Семена шаровидные, коричневые или серовато-черные с точечно-ячеистой поверхностью, травянистого вкуса. Масса 1000 семян 3,7—5,5 г. В одном стручке содержится до 20-25 семян (рис.4).

А — корневая часть растения,В —часть стебля с цветами и незрелыми плодами:1— пестик, окруженный тычинками, в увеличенном виде;2 — стручок;

Рисунок 4 - Рапс озимый

Яровой рапс (кольза) — Brassica napus oleifera annua относится к семейству капустные — Brassicaceae. Это однолет­нее травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем высотой до 1,5—1,8 м. Листья у него менее развиты, чем у озимого рапса: нижние — более крупные лировидно-перистонадрезанные, черешковые; верхние — цельные, удлиненно-ланцет­ные. Стебли и листья покрыты сильным восковым налетом, листовая пластинка с нижней стороны опушена.

Цветки жел­тые, соцветие — кисть. Рапс — самоопылитель, но возможно и перекрестное опыление. Плод — стручок, узкий, прямой, длиной от 5 до 10 см, гладкий с тонким длинным носиком, при созре­вании растрескивается. Семена мелкие, черной или коричневой окраски, с гладкой поверхностью. Масса 1000 семян 2,6—5 г. В плоде их содержится от 18 до 30 штук [8, с.135].

studfiles.net

Рапс

www.agrien.ru

рапс, сидераты, сидерация, зеленое удобрение, органическое земледелие, большие урожаи, школа больших урожаев, семейство крестоцветные, крестоцветный сидерат, озимый рапс, яровой рапс — Сообщество Клубов Природного и Органического Земледелия

Рапс (семейство Крестоцветные) – культивировался как медонос, корм для животных и сырье для получения рапсового масла. Из зерен рапса получают дизельное топливо. Для повышения плодородия почвы высевают рапс как сидерат, используя для этих целей озимые и яровые разновидности.

Описание

В природе нет диких форм рапса. Полагают, что рапс произошел от скрещивания озимой или яровой сурепицы с капустой огородной. В одичалом состоянии встречается как сорняк.

Рапс имеет веретеновидный стержневый корень толщиной до 3 см, с разветвленными корешками на глубине 20-45 см. В почву центральный корень проникает на 2-3 м. От прямостоячего стебля высотой 60-190 см отходят 12-25 ветвей. Стебель и листья покрыты восковым налетом. Желтые цветки собраны в кистевидные соцветия. После цветения образуются плоды – узкие стручки, в которых содержится до 30 темных семян.

Яровой рапс – однолетнее растение, озимый – двулетнее. Если посеять озимый рапс весной как сидерат, он не зацветает, но образует много зелени, которая после скашивания отрастает.

Достоинства

Культура ценится как альтернативный источник органических удобрений за способность наращивать много зеленой массы и разветвленные корни, рыхлящие и структурирующие почву.

Озимый рапс уменьшает вымывание азотных веществ из земли грунтовыми водами, задерживает снег, предотвращает водную и ветровую эрозию почвы. Биомасса рапса после заделки обогащает почву органикой, фосфором и серой.

Его эфирные масла снижают заболеваемость почвы. Уменьшает количество сорняков на участке.

Выращивание

Преимущества посадки рапса на зиму:1) озимые сидераты сеются на освободившихся участках после овощных культур;2) полезные элементы в почве не смываются с талыми водами в глубину, а остаются в корнях сидератов, ближе к поверхности;3) задерживают снег на поверхности почвы;4) живая мульча в виде сидерата предохраняет грунт от сильного промерзания;5) весной растения-сидераты раньше трогаются в рост.

Озимый рапс требователен к почве и срокам посадки. Рапс хуже растет на чисто песчаных и тяжелых глинистых грунтах, предпочитая удобренные супесчаные, суглинистые и плодородные черноземные. На кислых почвах развитие замедляется. Застой воды губителен для рапса.

Яровые сорта рапса менее требовательны к почве и срокам посева, чем озимые, и более засухоустойчивы.

Для большей эффективности вместо одного сидерата используют смеси. Так, вместе с рапсом яровым сеют горчицу белую, редьку масличную. Используются также смеси ярового рапса с викой, озимого – с рожью.  

Сроки посева

Сеют в августе, во 2-й декаде в Западных и Центральных районах и в 3-й – в Южных. При ранних сроках сева происходит перерастание корневой розетки. Точка роста выше 3 см поверхности почвы неблагоприятно сказывается на растении. Оно поражается заболеваниями и хуже зимует.

В зиму рапс уходит со сформированной розеткой из 6-8 листьев и высотой стебля в 25 см. От появления всходов рапса и до окончания осенней вегетации проходит не менее 60 дней.

Смена морозных дней оттепелями губительно сказывается на растениях. Они не выносят бесснежной морозной зимы и весенних заморозков, поражающих корневую шейку. Землю перед посевом рыхлят, выравнивают. В канавки, сделанные глубиной 2-3 см на расстоянии 15 см, сеют семена, смешанные с песком, заделывают граблями и слегка прикатывают. Через 4 дня семена дают всходы.

Высевают рапс яровой с марта по август, по той же технологии. Семена всходят на 4-5 день. Для лучшего развития растениям на первом этапе требуется холод, поэтому предпочтительнее сев в ранние сроки.

Сроки уборки

Весной при среднесуточной положительной температуре 1-3°C озимый рапс восстанавливает вегетацию, отрастает и к середине мая зацветает.

Рапс скашивают, когда появятся зеленые стручки, с помощью плоскореза или культиватора. Для ускорения разложения зеленую массу поливают ЭМ-препаратом, настоем трав или водой. Через 3-4 недели высаживают рассаду перцев, томатов, баклажанов.

В отличие от озимого, рапс яровой не образует листовой розетки. Растение дает один стебель, высота которого 80-150 см. Урожайность ярового рапса ниже, чем озимого, скашивают его на месяц позже. Вегетационный период составляет 90-100 дней, но рапс яровой как сидерат косят после появления первых стручков, и оставляют на участке для перегнивания. Цветение у ярового рапса занимает 3-5 недель.

Если скосить рапс яровой сидерат на высоте 10-12 см на 45-55-й день вегетации, после начала формирования стручков, у него отрастают новые стебли. Когда рапс зацветет, можно повторно скосить под корень и заделать в почву, применив дополнительное орошение для ускорения разложения остатков. Такой агротехникой получают два укоса с одного поля.  

zemledelie.org

Рапс - это... Что такое Рапс?

Рапс

Общий вид цветущего растения. Испания

промежуточные ранги

Brassica napus L., 1753

Brassica gongylodes Mill. Brassica napobrassica Mill. Brassica oleifera Moench nom. illeg. Brassica praecox Kit. ex Hornem. Brassica praecox Waldst. & Kit. ex DC. Brassica rutabaga (DC.) Druce Brassica rutabaga DC. ex H.Lév. Brassica stricta Nestl. ex DC. Crucifera napus E.H.L.Krause

Рапс (лат. Brássica nápus) — вид травянистых растений рода Капуста семейства Капустные (Brassicaceae). Важное масличное растение; экономическое значение рапса к концу XX века существенно выросло в связи с тем, что он начал использоваться для получения биодизеля.

Систематика и происхождение

Особый интерес для генетиков представляет происхождение рапса. В диком виде это растение не встречается. В культуре был известен за 4 тысячи лет до н. э. Полагают, что рапс произошёл от скрещивания озимой или яровой сурепицы (Brassica campestris) с капустой огородной (Brassica oleracea).

Относительно места происхождения рапса до сих пор нет единого мнения. Большинство ботаников относят род Brassica и, в частности, рапс к Средиземноморскому центру происхождения культурных растений. Дикорастущий рапс неизвестен, но во многих странах Европы, Азии, Америки и Северной Африки рапс встречается в одичалом состоянии как сорняк.

По мнению Е. Н. Синской, рапс происходит из Европы. Его родина — Англия и Голландия, откуда он в XVI веке распространился в Германию, затем в Польшу и Западную Украину. В России как масличную культуру его начали возделывать с начала XIX века.

Во многих странах под названием «рапс» объединяют несколько видов этого семейства: рапс, сурепицу, горчицу сарептскую, сизию и т. д.

Рапс — естественный амфидиплоид, в происхождении которого участвовала сурепица (2n = 20, геном АА) и капуста (2n = 18, геном CC).

Морфобиологические особенности

Морфологические признаки

Корень стержневой, веретеновидный, утолщённый в верхней части, разветвлённый. Основная часть разветвлённых корней сосредоточена на глубине 20—45 см, но к периоду созревания семян может распространяться и в горизонтальном направлении. Толщина корня до 3 см, он проникает в почву до 3 м у рапса озимого и до 2 м у ярового.

Стебель прямостоячий, округлый, разветвлённый с 12—25 ветвями первого и последующего порядков. Высота стебля 60—190 см, толщина 0,8—3,5 см. Окраска стебля зелёная, темно-зелёная, сизо-зелёная, он покрыт восковым налётом.

Листья очерёдные, черешковые, в нижней части стебля лировидно-перистонадрезанные с овальной или округлой тупой верхней долей, иногда слабоволнистой, образуют компактную прикорневую розетку; средние листья — удлинённо-копьевидные; верхние — удлинённо-ланцетные, сидячие, цельнокрайние с расширенным основанием, на 1⁄3—2⁄3. Поэтому рапс легко отличить от других представителей рода Капуста. Листья сине-зелёные или фиолетовые, неопушённые или слегка волосистые с восковым налётом. Различаются сильнооблиственные и слабооблиственные формы.

Цветки собраны в кистевидные (щитковидные) рыхлые соцветия. Цветок с четырьмя жёлтыми лепестками и эллиптически-яйцевидными чашелистиками, цветоножкой, шестью тычинками (из которых две наружные короче внутренних) и одним пестиком с головчатым рыльцем. У основания коротких тычинок расположены два нектарника. Завязь верхняя, двугнёздная, с 20—40 семяпочками.

Плод — узкий прямой или слегка согнутый стручок, расположенный под прямым или тупым углом по отношению к стеблю, длиной 6—12 см, шириной 0,4—0,6 см. Створки стручка гладкие или слабобугорчатые. По длине стручка проходит плёнчатая перегородка, заканчивающаяся в бессемянном носике. В стручке 25—30 семян округло-шаровидной формы, слегка ячеистых, серовато-чёрной, чёрно-сизой или тёмно-коричневой окраски. Семена очень мелкие, диаметр семени 0,9—2,2 мм, масса 1000 семян 2,5—5 г у рапса ярового и 4—7 г у озимого. Семена сохраняют всхожесть 5—6 лет.

Биологические особенности

Цветущие посевы рапса

Вздутия корней рапса, вызванные Plasmodiophora brassicae

Рапс — однолетнее растение длинного дня, холодостойкое, требовательное к влаге и плодородию почвы, хорошо произрастает в умеренной зоне. При укорочении светового дня вегетативная масса увеличивается, а семенная продуктивность снижается. У рапса различают озимые и яровые формы. Размножается рапс семенами. Семена рапса ярового прорастают при температуре 1—3 °C, (озимого — 0,1 °C), всходы переносят заморозки до −5 °C (взрослое растение до −8 °C), оптимальная температура для прорастания 14—17 °C. Рост и развитие растений до фазы стеблевания происходят медленно. В это время образуется мощная корневая система и розеточные листья. Диаметр розетки у рапса озимого должен быть 30—60 см: недостаточно развитые растения погибают зимой.

Рапс озимый сильно повреждается ледяной коркой, страдает от выпирания, вымокания, бактериоза корней. Весной через 2 недели после отрастания начинаются фазы стеблевания и бутонизации. Период бутонизации — цветения продолжается 20—25 дней, цветение — 25—30 дней. От конца цветения до созревания семян проходит 25—35 дней. Вегетационный период у рапса озимого составляет 290—320 дней, у ярового — 80—120 дней.

Сорта рапса озимого делят на позднеспелые — более 310 дней, среднеспелые — 280—310, раннеспелые — до 280 дней; ярового: позднеспелые — более 110 дней, среднеспелые — 90—110, раннеспелые — менее 80 дней.

Всходы появляются на четвёртый — шестой день после посева, цветение начинается на сороковой — пятидесятый день после появления всходов. Сумма активных температур, необходимая для формирования урожая семян, 1800—2100 °C, зелёной массы — 780—800 °C. За период вегетации рапс потребляет в 1,5—2 раза больше воды, чем зерновые культуры. Поэтому в засушливые годы его урожайность сильно снижается, хорошие урожаи рапс даёт на умеренно засолённых почвах с кислотностью, близкой к оптимальной (pH 6,5—6,8). Рапс не переносит сырые почвы с близким залеганием грунтовых вод, заболоченные и тяжёлые глинистые участки. Он предъявляет высокие требования к плодородию почвы, поэтому отзывчив на внесение минеральных удобрений.

Наиболее опасные вредители рапса — крестоцветные блошки, рапсовый пилильщик, рапсовый цветоед, капустная тля. К наиболее распространённым болезням рапса относятся альтернариоз, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, чёрная ножка, корневые гнили.

Биология цветения и оплодотворения

По способу опыления рапс — факультативный самоопылитель. Перекрестное опыление в разных условиях выращивания достигает 30 %. Пыльца переносится в основном насекомыми. Апомиксис встречается у всех сортов и нередко. Часто в цветке раньше созревает яйцеклетка. Пыльца в это время находится в фазе гаметогенеза. У рапса зрелая пыльца двухъядерная, состоит из вегетативного и генеративного ядер. При прорастании пыльцевого зерна происходит деление генеративного ядра и образование двух спермиев. Пыльцевая трубка достигает зародышевого мешка за 20…30 мин, слияние гамет продолжается 2…3 ч. Цветение начинается рано утром с нижней части соцветия и продолжается весь день, особенно при влажной погоде. Яйцеклетка сохраняет способность к оплодотворению в течение 4…7 сут с момента раскрытия цветка. У пыльцы жизнеспособность высокая, в стерильных условиях и при пониженной температуре она сохраняется в течение 1 г. При стрессовых условиях (засуха, повышенная температура, заморозки) жизнеспособность её падает, что ведет к появлению апомиктов. При раскрытии цветка первым появляется рыльце пестика затем чашелистики, лепестки удлиняются, и пестик снова оказывается внутри цветка — ниже или на уровне пыльников. У многих сортов рапса встречается селективное оплодотворение, обусловленное разной скоростью роста пыльцевых трубок. При переопылении необходимо обращать внимание на одновременность цветения сортов, поскольку различия по этому признаку могут быть существенными.

Генетика

В результате пахигенного анализа было установлено, что у рода Brassica шесть типов хромосом (n=6). Их обозначили буквами A, B, C, D, E, F. Эти типы хромосом встречаются у большинства видов рода, повторяясь в разном числе. Хромосомный состав исходных форм рода выглядит следующим образом:

Рапс произошёл в результате скрещивания сурепицы (n = 10, геном AA) с капустой (n = 9, геном CC) и последующего удвоения числа хромосом. В его кариотипе 38 хромосом (n = 19, геном AACC), которые имеют следующее сочетание в половых клетках: AAABBBCCCDDDEEEFFFF.

Большинство признаков рапса в первом поколении наследуется промежуточно, в F2 возможны трансгрессии и аддитивные эффекты. Это относится к таким признакам, как высота стебля, число и размер листьев, число ветвей первого порядка, число стручков на растении и ветвях первого порядка, размер розетки, продолжительность вегетационного периода, зимостойкость, засухоустойчивость, содержание белка в зелёной массе и др. Между накоплением масла и белка в семенах существует обратная корреляция. Антоциановая окраска черешков листьев и стебля и наличие воскового налёта, как правило, доминируют. Наследование растрескиваемости стручков и осыпаемости семян, зависящее от ряда факторов, изучено недостаточно.

Наследование содержания эруковой кислоты

Одна из основных целей при создании сортов пищевого направления — увеличение содержания масла в семенах и повышение его качества, которое прежде всего определяется отсутствием в составе жирных кислот эруковой кислоты, которая не полностью разлагается в организме, что может быть причиной отложения жиров в мышцах и поражения миокарда. Есть данные, что содержание эруковой кислоты контролируется двумя генами, действующими аддитивно. В недавно проведенных исследованиях установлено, что содержание эруковой кислоты контролируется 5 аллелями с аддитивным действием: е, Ef, Eb, Ее, Ed. Обнаружена зависимость содержания эруковой кислоты от её количества в материнском растении. При анализе реципрокных комбинаций более высокое её содержание оказывается в скрещиваниях, где материнское растение высокоэруковое. Во втором поколении наибольшее число безэруковых и низкоэруковых растений выщепляется в комбинациях, в которых материнским растением служил безэруковый сорт. Безэруковые сорта менее продуктивны.

Наследование гликозинолатов

Шрот и жмых, получаемые путем экстрагирования или прессования масла из семян рапса, содержат до 42 % белка, отвечающего нормам ФАО по аминокислотному составу. Однако его ценность ограничивается наличием серосодержащих соединений— гликозинолатов, которые представляют собой гликозиды горчичного масла и являются производными аминокислот, под воздействием фермента мирозиназы они расщепляются в организме животных на ядовитые продукты. На их накопление влияют условия выращивания и место прикрепления стручка к стеблю. Впервые гликозинолаты были обнаружены у польского сорта Броновски. Установлено, что особое влияние на характер наследования гликозинолатов оказывает цитоплазма. Уровень гликозинолатов возрастает с увеличением массы 1000 семян. Содержание гликозинолатов и эруковой кислоты наследуется независимо друг от друга.

Наследование устойчивости к поражению болезнями

У рапса наследование этого признака изучено слабо. В большинстве случаев доминирует устойчивость.

Задачи и направления селекции

В настоящее время основные направления в селекции рапса пищевое, техническое и кормовое. Ряд признаков, по которым проводят отбор, общие для всех направлений селекции. Это высокая урожайность высокомасличных и высокобелковых семян, скороспелость, устойчивость к растрескиванию стручков, осыпанию и полеганию, к стрессам, поражению болезнями и вредителями. Сорта должны обладать стабильной урожайностью по годам, а рапс озимый — высокой зимо- и морозостойкостью.

Селекция рапса пищевого направления

При создании сортов пищевого направления к основным задачам следует отнести увеличение содержания масла в семенах и повышение его качества. Важное значение в селекции рапса этого направления имеет окраска семян. Предпочтительны желтосемянные сорта, поскольку они отличаются повышенным содержанием масла и белка и низким — клетчатки. Следующая перспективная, но труднореализуемая задача селекции — создание сортов типа 000, то есть безэруковых, низкогликозинолатных и желтосемянных. У желтых семян более тонкая оболочка, чем у темноокрашенных, у них проще определить степень созревания, кроме того, шрот из них обладает более высоким качеством. В последние годы селекция развивается в направлении создания сортов с оптимальным содержанием масла. Основная задача при создании сортов пищевого направления — отсутствие в масле эруковой кислоты, нежелательно и высокое содержание линоленовой, придающий ему прогорклый вкус. Для сортов пищевого направления желательно высокое содержание олеиновой (до 70 %) и линоленовой (до 25 %) кислот. Для рапсового масла, используемого в производстве маргарина, для обеспечения твёрдости жиров необходимо повышенное содержание пальмитиновой и стеариновой кислот, а также жидких жиров олеиновой кислоты. Селекция на оптимальный состав жирных кислот затруднена тем, что их синтез обеспечивает сложная полигенная система с множественными аллелями в локусах. Скармливаемые животным отходы маслобойной промышленности должны не только обладать повышенным содержанием белка, но и не содержать гликозинолатов.

Селекция рапса технического направления

На ранних этапах селекции рапса (60-е годы XX в.) основное внимание уделяли создание сортов технического направления. Для технического использования необходимы сорта, содержащие в своём составе те или иные жирные кислоты. Например, технические масла (гидравлическое и смазочное) и биотопливо должны обладать высоким содержанием эруковой кислоты, а предназначенные для производства синтетических моющих средств и парфюмерной продукции — лауриновой.

Селекция рапса кормового направления

Для кормового направления необходимы сорта с высоким качеством как семян, так и зелёной массы, повышенным содержанием белка, сбалансированного по аминокислотному составу, и низким уровнем гликозинолатов. Кроме того, селекцию рапса ведут с учётом решения следующих важных задач.

Селекция на урожайность (семенную продуктивность)

Это направление предусматривает создание форм и сортов с широкой экологической приспособляемостью, увеличение потенциальной продуктивности за счёт улучшения структуры и функционирования фотосинтетического аппарата и распределения ассимилятов. При селекции на зелёный корм обращают внимание на высокий урожай зелёной массы, облиственность, интенсивность роста (особенно в начальный период) и отрастание после скашивания, отзывчивость на удобрения, устойчивость к полеганию, болезням и вредителям, содержание каротина, белка, минеральных веществ и сухого вещества в зелёной массе, отсутствие гликозинолатов.

Селекция на зимостойкость для рапса озимого

Понятие «зимостойкость» очень широкое, оно включает в себя способность растений противостоять комплексу различных неблагоприятных воздействии внешней среды на протяжении осенне-зимнего и ранневесеннего периодов (действие низких отрицательных температур, зимние оттепели и весеннее оттаивание с резким переходом к морозам, вымокание и выпревание, весенняя физиологическая засуха в неоттаявшей или холодной почве). Оценку и отбор на зимостойкость проводят по таким признакам, как высота точки роста, форма и мощность осенней розетки, темпы осеннего и весеннего роста, продуктивность сухого вещества растений перед уходом в зиму. Отбор растений рапса озимого, рано прекращающих осенний прирост, способствует выделению более зимостойких генотипов.

Создание сортов с укороченным вегетационным периодом

Селекция на скороспелость может быть успешно решена, если она основана на привлечении исходного материала мирового и отечественного ассортимента, предварительно изученного на селектируемый признак в тех условиях, для которых создаётся сорт. Более скороспелые сорта имеют ряд преимуществ перед обычными, к которым можно отнести уход от заморозков, засухи, поражения болезнями и насекомыми. У рапса ярового к позднеспелым относят сорта с продолжительностью вегетационного периода более 110 дней, среднеспелым −90…110 дней, раннеспелым — менее 80 дней. Важная задача в селекции как озимого, так и ярового рапса - создание сортов, устойчивых прежде всего к таким болезням как мучнистая роса, серая гниль, альтернариоз и т. д. Гармоничное комбинирование всех этих показателей позволяет создать хороший сорт, при этом основную роль играют качественные показатели.

Исходный материал

Важнейший источник исходного материала для селекции рапса — коллекция ВИР, в которой собрано более 500 образцов рапса и 220 образцов сурепицы.

Большую роль в селекции рапса играет использование других культур семейства крестоцветных: капусты, сурепицы, брюквы, турнепса, горчицы сарептской, редьки масличной, редечно-капустных гибридов. Капуста служит источником таких признаков, как устойчивость к ложной мучнистой росе, пониженное содержание эруковой кислоты. Гибридизация рапса с редькой масличной, иммунной ко многим грибным болезням, позволяет получать устойчивые к ним формы. Редечно-капустные гибриды, особенно созданные с привлечением редьки масличной, не поражаются килой и ложной мучнистой росой. Ценньм исходным материалом, используемым в селекции рапса, являются мутанты, гаплоиды, анеуплоиды и искусственные полиплоиды.

Методы селекции

Отбор из местных и зарубежных образцов и популяций. Как метод широко применялся в нашей стране на начальных этапах работы с рапсом. Наиболее простои и доступный вид отбора- массовый отбор растений до цветения по фенотипу и затем совместный посев семян отобранных растений. Метод дает возможность работать с большими популяциями при небольших затратах труда, однако он не позволяет контролировать селектируемые гены.

Пример использования этого метода создание отечественного сорта Золотонивский. Для решения специфических задач, например изменения состава жирных кислот в масле рапса, используется метод рекуррентного отбора, который позволяет постепенно повышать частоту генов, контролирующих селективные признаки. Отбор сочетают с другими методами селекции. Так, сорта Оредеж 2, Радикал были получены методом индивидуально-семейного отбора, сорт СибНИИК 198 тем же методом в сочетании с инбридингом. Внутривидовая гибридизация. Этот метод преобладает в селекции рапса, так как сорта и формы его легко скрещиваются друг с другом. Применяют простую гибридизацию, беккроссирование, переопыление трёх сортов и более, а также ступенчатые скрещивания. Используют также метод однократного насыщения гибридов F1 сортами интенсивного типа. Например, канадский сорт Profit был получен методом педигри по сложной схеме ступенчатых скрещиваний, сорт АНИИЗиС-1 —внутривидовой гибридизацией сортов Line и Наппа с последующим отбором на продуктивность и качество семян.

Отдаленная гибридизация

Этот метод используют в том случае, когда исчерпан резерв изменчивости и нет источников или доноров каких-либо хозяйственно ценных признаков в пределах вида. Межвидовая гибридизация в сочетании с отбором является эффективным методом создания исходного материала для селекции рапса на качество масла и семенную продуктивность. Без дополнительных усилий, в том числе без колхицинирования, можно получить большой резерв изменчивости для селекционной работы. Этот метод широко применяют за рубежом — в Швеции, Канаде, Германии. Рапс скрещивают с капустой, сурепицей, горчицей чёрной и сарептской и другими видами рода Brassica.

Ресинтез и синтез новых форм рапса

В отдаленной гибридизации как обособленное направление выделяют ресинтез видов, то есть искусственное восстановление уже существующих видов на основе комбинации геномов при отдалённой гибридизации. Так, гибридизацией различных видов капусты с сурепицей и последующим удвоением числа хромосом были получены ценные формы и сорта рапса, превосходящие по масличности, устойчивости к болезням и зимостойкости сорта, полученные традиционным способом. Кроме гибридизации при отдалённых скрещиваниях применяют метод слияния протопластов и дальнейшего выращивания гибридов на искусственных средах.

Ресинтез рапса произведён в Японии, Швеции и других странах.

Гаплоидия

У рапса появление гаплоидов — довольно частое явление. Они отличаются мелкими цветками и отсутствием пыльников. Гаплоиды образуются путем апомиксиса. К методам получения гаплоидов относятся культура пыльников, пыльцы и микроспор. Так, во ВНИИМК были получены гаплоидные и гомозиготные растения озимого и ярового рапса. В культуре пыльников спонтанное увеличение числа хромосом происходит лишь в 20 % случаев. В основном этого достигают при помощи колхицина.

В настоящее время гаплоидная биотехнология используется в ИББР для получения перспективных гомозиготных линий ярового рапса.

Мутагенез

Этот метод широко применяют в селекции рапса. Сорт рапса ярового Луговской был создан во ВНИИ кормов методом индивидуально-семейного отбора из мутантных элитных растений. Методом химического мутагенеза (НЭМ и НММ в концентрации 0,0025 %) были получены мутанты рапса ярового с ценными признаками — устойчивостью к некоторым болезням и вредителям. Во ВНИИМК путём обработки гамма-лучами были выделены мутантные линии с жёлтой и буро- жёлтой окраской семян.

Биотехнология

Несомненное достоинство биотехнологических методов — возможность передавать в растительный организм гены не только представителей других семейств растительного мира но и вирусов, бактерий, грибов и даже животных. Для данного метода не существует барьеров несовместимости. Так, например, французские исследователи с целью закрепления мужской стерильности у рапса перенесли хлоропласты Raphanus в рапс. Непосредственный этап получения и проверки трансгенных растений занимает около двух лет, однако этому предшествует трудоёмкий и продолжительный период поиска и клонирования целевого гена. Недостаток метода — его высокая себестоимость. Сдерживает применение новых технологий в селекции и опасение потребителей относительно безопасности генетически модифицированных продуктов.

Обнаружение в конце 60-х — начале 70-х годов прошлого века у рапса и других крестоцветных источников цитоплазматической мужской стерильности стимулировало работы по практическому применению эффекта гетерозиса- созданию гетерозисных гибридов с использованием ЦМС и комбинационной несовместимости.

Методика и техника селекции

Её ведут по схеме, принятой для растений- перекрестноопылителей. Обычно в селекционном процессе применяют метод половинок, при котором одну часть семян высевают для испытания, а другую для размножения на изолированных площадках. Также раздельно высевают для испытаний низкоэруковые и низкогликозинолатные сорта и сорта с высоким содержанием этих веществ. В противном случае в результате переопыления растений содержание этих веществ в семенах будет различным. Так, в Швеции перспективные популяции, полученные при гибридизации о отобранные в F2 или F3, выращивают методом пересева 4…5 лет, затем отбирают индивидуально- семейным или ограниченно- массовым отбором элитные растения. Селекция на снижение содержания эруковой кислоты и гликозинолатов невозможна без постоянного усовершенствования методов биохимической оценки селекционного материала. При этом широко используются газохроматографические и фотоколориметрические методы определения жирных кислот, применяются также методы бумажной хроматографии и ядерного магнитного резонанса.

Техника скрещивания

Перед кастрацией у растений удаляют все почки в пазухах листьев и боковые побеги, в центральной кисти — нижние раскрывшиеся цветки и верхние недоразвитые. Бутоны осторожно раскрывают пинцетом и удаляют пыльники оставляя в цветке только один пестик. После этого на растения обязательно одевают изолятор. Через 2…3 дня проводят опыление путём нанесения пыльцы на пестик и снова помещая растение под изолятор. В дальнейшем удаляют все вновь образующиеся побеги.

Разновидности

Существуют две разновидности рапса: яровой рапс и озимый рапс. Резких морфологических различий между обеими формами рапса нет. Озимый рапс, однако, слабозимостоек, плохо переносит засуху. Озимый рапс — прекрасное кормовое растение для всех сельскохозяйственных животных, даёт до 300 ц зелёной массы с 1 га. При осеннем посеве рапс — хороший ранневесенний медонос. Урожай семян озимого рапса 10—30 ц для сорта и более при выращивании интенсивных гибридов, ярового — 8—15 ц с 1 га.

Необходимые условия выращивания

Лучшие почвы для выращивания рапса — глубокие структурные суглинистые и глинистые с большим запасом микроэлементов и питательных веществ, с водопроницаемой подпочвой. При недостаточном количестве микроэлементов и питательных веществ (бедные и истощённые почвы) необходимо вносить макроудобрения (N,P,K) и микроудобрения (микроэлементы в хелатной форме).Высевается рапс с густотой 500 тыс. семян для гибрида и 0,8—1,2 миллиона для сорта. Наилучшее развитие с которым рапс входит в зиму это высота растения над землёй 15 см и толщиной корневой шейки 0,6—1 см.

Требования к почвенно- климатическим условиям

Почвенно-климатические условия юга России вполне пригодны для выращивания озимых капустных культур. Риск гибели посевов рапса и сурепицы можно значительно снизить в результате строгого соблюдения основных элементов технологии возделывания. По зимостойкости озимый рапс и сурепица близки к озимому ячменю. Решающим условием нормальной перезимовки растений является хорошо развитая розетка диаметром 20…25 см, состоящая из 7-8 листьев, при толщине корневой шейки 8…10 мм. Такие растения выдерживают зимние температуры воздуха до −17…-19 °C без снежного покрова, а при его наличии на поверхности почвы толщиной не менее 2…4 см до −23…-25 °C. Рапс и сурепица не выносят ледяной корки и затопления.

Вероятность гибели в осенне-зимне-весенний период возрастает в результате повреждения болезнями, вредителями или внезапно наступившими холодами в момент протекания интенсивных обменных процессов в тканях растений (ранние осенние и возвратные весенние заморозки).

Длительное воздействие близких к нулю положительных температур в осенний период может вызвать энзиматическую активность клеток, стимулируя прохождение яровизационных процессов, что снижает холодостойкость растений рапса и сурепицы до −6…-8 °C. Особенно подвержены данному явлению переросшие и загущённые посевы.

Весенние заморозки вызывают появление на стеблях разрывов и трещин, что нарушает подачу питательных веществ в растения и способствует заражению грибными болезнями. В отдельных случаях могут возникать симптомы так называемых «лебединых шей». Наибольшее отрицательное влияние на урожайность оказывают весенние заморозки в период цветения растений. При пониженных температурах нарушается процесс оплодотворения и завязывания семян, бутоны и цветки увядают, стручки не образуются.

При возделывании масличных крестоцветных культур необходимо учитывать их высокую потребность в воде на протяжении всего периода вегетации. Оптимальным показателем, обеспечивающим получение хорошего урожая семян или зелёной массы, является 600…800 мм осадков в год. Озимые рапс и сурепица редко испытывают дефицит влаги за исключением периода появления всходов и формирования розетки листьев в осенний период. Неравномерное снабжение растений водой в период формирования стручков может привести к образованию дополнительного количества побегов, так называемому вторичному цветению, что в итоге может осложнить проведение уборочных работ. В засушливые годы рапс и сурепица сильнее подвергаются нападению многочисленных вредителей, в годы с чрезмерным увлажнением посевы в большей степени поражаются грибными болезнями.

По сравнению с требованиями к климатическим условиям рапс и сурепица гораздо менее требовательны к почве. Благодаря глубоко проникающему стержневому корню растениям не только удается потреблять воду и питательные вещества из более глубоких слоев почвы, но и в определенной степени компенсировать действие неблагоприятных климатических условий. Оптимальными для возделывания рапса и сурепицы являются хорошо оструктуренные почвы со средним и повышенным содержанием гумуса, имеющие близкую к нейтральной реакцию почвенного раствора (рН=6,2…7,0). Мало пригодны для возделывания озимых крестов цветных культур почвы с повышенной кислотностью (рН<5,5), высоким уровнем залегания грунтовых вод, с застойной влагой и тяжёлым механическим составом.

Применение

Используется для производства масла. Рапсовое масло используют в приготовлении блюд, для изготовления маргарина, в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной промышленности. Жмых содержит (в %) белка около 32, жира 9, безазотистых экстрактивных веществ 30 %; это ценный концентрированный корм для скота после удаления вредных гликозидов. Рапсовый шрот используется в животноводстве как пищевая основа для различных комбикормов и премиксов.

В связи с тенденцией роста цен на ископаемое топливо производство биодизеля на основе растительного масла (в том числе рапсового) становится всё более привлекательным.

По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в сезоне 2003—2004 годов было собрано 36 млн тонн семян рапса, а в 2004—2005 годах — 46 млн тонн. В 2005 году под рапс было отведено 264 тыс. кв. км, что составляет около 2 % мировой площади пашни. Постоянно растущая рентабельность топливного применения таких культур, как сахарный тростник, рапс, подсолнечник и др., вынуждает сельхозпроизводителей сокращать площади под продовольственными сельскохозяйственными культурами с продовольственными целями. По данным Oil World, мировое производство рапса в 2008—2009 сельскохозяйственном году составило 58 млн тонн. При этом на ЕС пришлось 19 млн тонн, Канаду — 12,6 млн тонн, Китай — 11,5 млн тонн[3]. В России в 2011 году был собран рекордный урожай рапса — 1,1 млн тонн.[4]

Ценный медонос. Медопродуктивность — до 50 кг с гектара посевов. Мёд беловатый, иногда жёлтый, для зимовки пчёл непригоден[5].

Географическое распространение

Посевная площадь рапса в мире постоянно увеличивается; его возделывают в Индии, Китае, Канаде и других странах. Основные районы возделывания озимого рапса в СНГ — лесостепная зона Украины, ярового рапса — северная часть лесостепной зоны Украины. Для кормовых целей озимый рапс можно выращивать почти во всех районах степи, лесостепи и лесолуговой зоны России и стран СНГ.

Согласно данным аналитического агентства Oil World, мировое производство рапса в 2007 г. прогнозируется на уровне 51,6 млн т (47,2 млн т в 2006 году). В пятёрку крупнейших производителей рапса входят Европейский союз, Китай, Канада, Индия и Украина.

Рапс в России

За последние годы производство рапса в России значительно возросло. В 2006 году посевная площадь под рапсом составила 432 тыс. га, что превысило показатели 2005 года более чем в 2 раза. На 2009 год динамика роста посевных площадей, занятых под яровой и озимый рапс, была на отметке 694,82 тыс.га (515,14 тыс.га - яровой рапс, 179,68 тыс.га. - озимый рапс.) В связи с погодными условиями в основном возделывается яровой рапс. Озимый рапс распространён, главным образом, на юге, в Ставропольском и Краснодарском крае.

Лист

Соцветие

Цветы

Урожайность

Средняя урожайность[где?] рапса 15 ц/га (1,5 т/га или 150 т/км²). Максимальная урожайность[где?] около 40 ц/га (4 т/га или 400 т/км²).[источник не указан 200 дней]

Примечания

Ссылки

dik.academic.ru

Значение рапса | AgroCounsel

Данными свойствами рапсового масла во многом объясняется рост ее популярности. По объемам производства она стала третьей в мире после оливкового и соевого, а по объему импорта - экспорта стоит на четвертом месте после оливкового, соевого и подсолнечного.

Согласно европейскому стандарту (ЕЕС) пищевое масло современных безеруковых сортов рапса (00) должна иметь только следы ненасыщенных кислот - эруковой и эйкозеновои, 5-8% насыщенных кислот, 60-65% - мононасыщенных кислот и 30-35%- Полиненасыщенных кислот.

Не теряет своей актуальности и использование масла с высоким содержанием эруковой кислоты. Она используется во многих отраслях промышленности - металлургической, машиностроительной, лакокрасочной, полиграфической, химической, текстильной.

Как высокобелковая культура озимая и яровая форма рапса является источником обес печение протеином корма для сельскохозяйственных животных. В 1 кг семян содержится 1,7-2,1 кормовых единиц. Однако в семенах кроме протеина (18-22%) содержатся также серные органические соединения, которые в организме образуют вредные для животных соединения - изотиоцианаты и нитриты. Поэтому для пополнения рациона протеином лучше использовать побочные продукты производства рапсового масла шрот и жмых, содержащие 30-32 и 25-28% протеина соответственно и 8-11% жира. В 100 кг рапсового шрота содержится в среднем 90 кормовых единиц. Коэффициент переваримости его органичных веществ - 70%, тогда как подсолнечного шрота - лишь 56%.

Рапсовый шрот жмых целесообразно включать в кормовых рационов бройлеров и кур-несушек - до 15%, свиней -10-15%, дойных коров - 20-30%.

Важным резервом производства кормов и белка есть посевы рапса, используемые на зеленый корм скоту, для приготовления силоса, изготовление травяной муки. Кормовая ценность зеленой массы определяется содержанием основных питательных веществ, уровень накопления которых, в свою очередь, зависит от особенностей сорта, зоны выращивания, сроков сева, фазы развития растений. Самая питательная ценность зеленой массы рапса есть в период бутонизации - начала цветения растений, она составляет 0,08 кормовых единиц в килограмме корма. На одну кормовую единицу приходится 200 г переваримого протеина, в сухом веществе -244 г / кг.

Земледельцы знают рапс как прекрасный предшественник для зерновых, особенно пшеницы. Он улучшает фитосанитарное состояние следующих посевов зерновых, снижает поражение этих культур корневыми гнилями, септориозом, пятнистости, болезнями стеблей на 15-20%, поскольку его корневые остатки губительно действуют на возбудителей болезней, находящихся в почве. Благодаря наличию серных соединений (глюкозинолатов) в растении по разложения в почве рапс проявляет фумигантний эффект-дезинфицирует почву для последующих культур. Значительно улучшает структуру почвы, распушуя основу, благодаря тому, что почти 90% корней находится в пахотном слое на глубине до 20 см. Кроме того, после его уборки в пахотном слое почвы остается  40-69 ц/га корневых и пожнивных остатков, что является эквивалентным 12 т/га навоза. Большое агрономическое значение имеет рапс при его выращивании на зеленый (сидераты) удобрение, которое способствует повышению органики в почве, эквивалентной 10-15 т/га навоза, а это в свою очередь, увеличивает производительность последующих культур в севообороте: картофеля - на 0,2 -0,4 т/га, зерновых колосовых на - 0,35-0,7 т/га. Формирование сплошного растительного покрова предотвращает ветровой и водной эрозии, уменьшает засоренность полей, вымывание нитратов в почве и грунтовых вод.

Большая польза рапса как медоноса. За период его цветения можно получить до 80 кг меда с гектара.

Уже сейчас доля использования транспортом биотоплива составляет 5,8% от традиционного, а к 2015 г. достигнет 8%.

В ближайшей перспективе обычные минеральные масла, используемые для технических нужд, будут заменяться на более качественные масла растительного происхождения, в том числе изготовленные из рапсового масла. Охрана окружающей среды требует полной замены минеральных масел растительными. Последние биологически быстро разлагаются и не наносят вреда окружающей среде. В почве они разлагаются через 7 суток на 95% (минеральные масла - только на 16%).

Экономическая целесообразность выращивания рапса не вызывает сомнения.

Как свидетельствует анализ мировых и европейских цен, выращивание его обеспечивает высокую рентабельность. Реализационная цена семян в 1,8-2,4 раза превышает цену зерновых культур.

По переработке рапса на биотопливо можно получить высокую добавленную стоимость. Если цена за 1 тонну его в 2005 году составляла 200 евро, то по переработке на биотопливо стоимость 1 тонны биотоплива составляла 890 евро. Кроме того, при переработке получаем шрот - ценный кормовой добавки к кормам в животноводстве. Например, каждый завод мощностью в 100 тыс. тонн биотоплива производит 120-150 тыс. т шрота.

Кроме экономической выгоды, рапс положительно влияет и на экологическое состояние окружающей среды. В частности, установлено, что 1 га посевов культуры выделяет почти 10600000 л кислорода. По этому показателю культура занимает второе место после сахарной свеклы -15 млн л. Кстати, 1 га лесных насаждений выделяет всего 4 млн л кислорода.

www.agrocounsel.ru

Смотрите также

• 
  Фаленопсис описание растения
• 
  Туя растение домашнее
• 
  Примеры растения гибриды
• Классификация растений ботаническая
• 
  Эхмея растение комнатное
• 
  Эхеверия комнатное растение
• 
  Северные растения россии
• 
  Растения для диабетиков
• 
  Растение мята лимонная
• 
  Растение лимонная мята
• 
  Растение для диабетиков