Померанец что это за растение фото. Померанец: полезные свойства, состав, применение, характеристики

Детский сад № 4 "Золотая рыбка"

город Карпинск Свердловской области

 
ГлавнаяРастенийПомеранец что это за растение фото

Померанец — полезные свойства в медицине и похудении. Померанец что это за растение фото


Померанец: описание, состав и польза

Померанец: описание, полезные свойства и противопоказания

Померанец, Бигарадия, Чинотто (лат. Citrus aurantium) - это вечнозеленое древесное растение, которое принадлежит к семейству Рутовые.

Распространение померанца

Дикая форма померанца на сегодняшний день не найдена. Однако известно происхождение растения - Юго-Восточная Азия. С давних пор культивируется на Кавказе, в Средиземноморском регионе, а также на некоторых островах Вест-Индии. Может выращиваться как комнатное растение в декоративных целях.

Биологическое описание померанца

Растение теплолюбиво: температурные границы от 5 до 45 градусов по Цельсию.

Померанец представляет собой невысокое дерево, редко достигающее в высоту 10 метров (обычно 2-3 метра, а комнатные формы и того меньше - около 1 метра). Ветви имеют острые, длинные и тонкие колючки.

Листья у этого растения очередные, блестящие и кожистые, черешковые. Сверху зеленого цвета, снизу - светло-зеленого с многочисленными вместилищами померанцевого эфирного масла, которые просвечивают.

Цветки белые, в диаметре от 2 до 3 сантиметров, исключительно душистые. Они располагаются как одиночно, так и в соцветиях по 2-7 штук. Цветение происходит в апреле-мае.

Описание плодов померанца

Плод - ягода шаровидной формы, немного сплюснутый по полюсам, диаметром обычно 6-7 сантиметров, кожура ярко-оранжевая, толстая, неровная и бугристая, легко счищается. Созревают плоды только в ноябре-декабре. Плод очень похож на мандарины некоторых сортов. Несведущему человеку даже очень сложно их различить. Но померанец сильнее пахнет, так как содержит больше чем мандарин эфирного масла.

Мякоть плода делится на 10-12 долек. На вкус кислая и даже немного горчит.

Пищевая ценность плодов померанца (на 100 г)

Энергетическая ценность - 24 ккал

Белки - 0,81 г

Жиры - 0,31 г

Углеводы - 11,54 г

Полезные свойства померанца

Во всех частях растения и в плодах содержится особое (петигреневое померанцевое) эфирное масло, ради которого обычно растение и выращивается. Из свежих цветков получается 0,1-0,2% масла, из кожуры - 1,2-2%. В его состав входят сложные эфиры и спирты: камфен, дипентен (и лимонен), бета-пинен, D-альфа-терпинеол, L-линалоол, гераниол, нерол, сесквитерпены, но основную часть (98-99%) составляет альфа-лимонен. По запаху оно мало чем отличается от лимонного и широко используется в парфюмерной промышленности, кондитерском и ликероводочном производствах, как средство для ароматерапии.

Существует три основных способа производства померанцевого масла. Путем перегонки с водяным паром масло получают из цветков и незрелых плодов. Из этих же частей растения масло производят путем экстракции жирным маслом (анфлераж). Из кожуры масло получают путем холодного прессования. 

Масло широко применяется для снятия депрессивного состояния, повышенной нервной возбудимости, тревожности и приступов неврастении, нарушениях сна и при утрате аппетита.

Масло из листьев и цветков используется для приготовления цукатов, мармелада, безалкогольных прохладительных напитков.

Сушеная цедра померанца в древние времена, когда люди еще не знали об искусственных ароматизаторах, считалась изысканным лакомством, которое могли себе позволить далеко не все.

Сейчас измельченную кожуру померанца настаивают на спирту или водке, получая тем самым средство для повышения аппетита. В некоторых странах особой популярностью пользуется померанцевая водка, которая, как говорят, не вызывает похмелья.

Померанец сокращает поры, делает кожу упругой, является отличным витаминным средством, поэтому широко используется для наложения лицевых масок, а также как мощное антицеллюлитное средство.

Он также обладает желчегонным, антисептическим и обезболивающим действием, оказывает противоревматическое и противовоспалительное воздействие на весь организм. Употребление померанца способствует более быстрой регенерации тканей, укреплению памяти, лечению сухого кашля. Давно известны потогонные, антиспазматические и слабительные свойства плодов померанца. Семена растения употребляются при болях в груди, для лечения грыжи и воспаления яичек.

Из плодов выжимают сок, который обладает отличными бактерицидными свойствами. Им рекомендуется полоскать горло при ангине, ларингите и других простудных заболеваниях. Если носом пошла кровь, то смоченный соком померанца тампон неглубоко запихивают в носовые проходы.

Померанец также используется для лечения гипертонии, как средство, снимающее похмельный синдром. Перепонки, отделяющие дольки плода, применяются как средство для укрепления нервной системы и сердечной мышцы.

Семена померанца размельчают в кашицу и прикладывают к месту укуса ядовитого насекомого или змеи.

Противопоказания к употреблению померанца

Померанец - цитрусовое растение. Это означает, что при употреблении померанца высока вероятность аллергической реакции.

Фрукты и ягоды: Плоды пе-Пом

Плоды

персиковой

пальмы

Плоды

рожкового

дерева

Плоды

хлебного

дерева

Подофилл

щитовидный

Помело

Померанец

 

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ:

Там можно найти любой фрукт или ягоду

ЖМИ СЮДА

Понравилась статья? Сделайте доброе дело - поделитесь с друзьями в соцсетях:

Комментарии для сайта Cackle

zdips.ru

запах и корка, померанцевый цвет и дерево, экстракт и вода, водка и фото плода

Его еще называют Чинотто или Бигарадия – это древесное вечнозеленое растение, принадлежащее к семейству Рутовые, вид рода ЦитрусМногим интересно померанец, что это такое. Померанцевое дерево – это вечнозеленое растение, которое может достигать высоты 2-10 метров. Оно включено в род цитрусов и имеет ветки: крепкие, длинные, тонкие. От остальных разновидностей отличается наличием достаточно длинных острых колючек. Произрастает в Гималаях. Хотя его выращиванием занимаются жители Средиземноморья, кавказской территории и Латинской Америки. Поговорим о померанце подробнее.

Что такое померанец

Какой внешний вид померанца? Что это за дерево? Эта растительная культура всем знакома благодаря своей главной ценности – плодам. Плод в форме ягоды имеет оранжевый цвет и чуть приплюснутый. Плоды чем-то похожи на мандарины или небольшие апельсины. Чтобы отошла корка плода не нужно прилагать много сил. Под ней присутствует 12 долек с семенами, на которых жёлтые бороздки.

В свежем виде померанец считается несъедобным, и ценится он в основном из-за цедры

Они горьковатые на вкус и несъедобные, размером 60-70 мм. Не менее популярен цветок померанца. Он именуется «флердоранжем». Цвет используется в фармацевтике и парфюмерии. В мире растение называют ещё так: кислый или горький апельсин, севильский апельсин, бигарадия.

Его кожа включает в состав:

  • Эфирные масла;
  • Гликозиды;
  • Органические кислоты;
  • Углеводы.

Достаточно высокую стоимость имеет неролиевый вид аромамасла померанца, который включает в состав: камфен, мирцен, метилэфир антраниловой кислоты, лимонен, гераниол, линалоола.

Благодаря этим веществам экстракт имеет чудный запах и обладает целебными качествами.

Этот плод не принято потреблять в пищу сырым. Но его уникальный вкус и аромат нашли широкое использование в кулинарии. В частности, их применяют для готовки цукатов, мармеладной продукции, добавок в самые разные соусы и напитки. Во всех этих процессах принимает участие только померанцевая кожура, которая содержит много эфирных масел. Мякоть при этом не применяется. Ещё знаменитый Авиценна применял плоды этого цитруса. Он же написал большое количество рецептов нетрадиционной медицины, которые применяются и сегодня.

Померанцевая корка

Не просто так растение является таким востребованным на планете. Померанец обладает большим количеством целебных качеств.

Можно выделить следующие:

  • Снятие воспаления;
  • Применение в процессе терапии ревматизма;
  • Успокаивает, применяется для терапии депрессивного состояния;
  • Омолаживает;
  • Улучшает аппетит, позитивно влияет на систему пищеварения;
  • Желчегонное действие;
  • Позитивное воздействие на работу сердечной мышцы.

Также померанец является антисептиком, устраняет спазмы и послабляет. Кожура померанца ускоряет терапию простуды и заболеваний органов дыхания. Этот плод способен устранить воспалительный процесс яичек у представителей сильного пола. Зёрна дерева являются можно сказать противоядием при поражении человека насекомыми и змеей.

В нетрадиционной медицине применяют следующие рецепты:

  1. Сбор при потере сна. Потребуется 10 г корня валерьянки, столько же листвы мелиссы и хмеля. Туда же надо включить 10 г цветов померанца и всё смешать. 2 ложечки этого сбора надо заварить 200 мл кипятка. Поставить состав на плиту на 5 мин., закрыв крышкой. Напиток надо пить в количестве 1 кружки в вечернее время в тёплом состоянии. В напиток можно добавить мёда. В качестве прикуски подойдут орехи.
  2. Успокоительный померанцевый сбор. Для его создания надо смешать 20 гр. листвы мелиссы с 10 г травы зверобоя, к ним всыпать 10 г цвета померанца и 5 г плодов шиповника. Требуется взять 1 ложку смешанного состава, залить 100 мл кипятка и поставить на огонь на 5 мин. Процедить напиток, пить его по чашке 3 раза в сутки.
  3. Сбор трав для нормализации аппетита. Надо взять 10 г кожи померанца, такое же количество травы золототысячника и шиповника. Взять 1 ложечку этого сбора и ошпарить 200 мл кипятка. Вода должна быть чистой. Оставить на 5 мин. постоять и процедить. Пьют готовый напиток перед приемом пищи подогретым.
  4. Водочное средство. Для готовки надо взять 1 ложечку сухой кожи померанца и залить её 400 мл водки. Водка должна быть хорошей. Смесь надо настоять 2 недели. Процедить, применять в виде компрессов или для растираний при травмировании суставов.

Лечение назначает врач.

Где используют померанцевый цвет

Растение, цветки которого имеют нежный ярко-белый оттенок, было востребовано в средние века. Многие народы применяли их для украшения головы невесты или декора свадебного платья.

Цветок у померанца белый, имеющий в диаметре 2-3 сантиметра, очень душистый. Цветы могут располагаться и одиночно, и в соцветиях по 3-7 штук

Цветы символизировали:

  • Чистоту;
  • Нежность;
  • Молодость.

Только в средине 20 века мода на померанец угасла. Вместо них стали применять каллы и розы. В период моды на растения уникальное дерево было актуально. Его специально сажали в большую емкость для того, чтобы можно было в холода занести в дом. Самым популярным померанцем является тот, который высадила жена Карла III. Нежнейший аромат, в котором присутствуют лёгкие ароматы жасмина и медовые нотки, нашли своё использование и в парфюмировании. Даже сегодня его применяют для изготовления духов.

Но ещё не так давно, в период эпохи Возрождения, такого рода духами могли пользоваться только богатые люди. Это связано с большой ценой этих душистых цветков. Померанцевое нежное масло ещё с древности используют в своих рецептах повара. Используется и в фармацевтике. С его помощью лечили чуму. Сегодня в нетрадиционной медицине его применяют для терапии различных болезней.

Запах померанца

Довольно результативным омолаживающим препаратом является аромамасло нероли. Поэтому оно обладает довольно широкой сферой использования.

К его основным эффектам относят:

  • Сужение пор;
  • Устранение мелких морщинок;
  • Устранение растяжек;
  • Устранение стрессовых пятен;
  • Средство от целлюлита;
  • Средство от дерматоза и экземы.

Аромамасло можно использовать для любого типа кожи. Оно успокаивает, расширяет сосуды, является антисептиком, ликвидирует различные раздражения. Так как уровень концентрирования аромамасла нероли превышает аналоги, перед его использованием необходимо протестироваться на чувствительность. Это поможет исключить развитие аллергии. Так же его релаксирующие свойства противопоказаны, когда есть потребность в ясной голове и быстрой реакции. Как и прочие разновидности косметики и лекарств, нероли показан не всем. Его нельзя наносить на кожные покровы перед тем, как выходить на солнце. Также нужно проверять наличие аллергии на составляющие вещества.

Растение померанец – что это такое (видео)

Совсем немного тайн хранит в себе померанец. Что это такое и для чего его применяют, теперь вы знаете. Его цветки и плоды сегодня можно приобрести, а средства из них востребованы во всем мире. Самое главное, перед тем как применить какое-либо средство на основе померанца проконсультироваться со специалистом, так как имеются противопоказания, которые могут спровоцировать развитие осложнений.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

2vracha.ru

Померанец - полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта померанец - приправы, соусы, специи

Померанец – небольшое вечнозеленое дерево высотой от 2 до 10 метров. Плоды померанца округлые, оранжево-красные, с кисло-горькой мякотью. Созревают они в ноябре-январе. Можно встретить и другие названия этого цитрусового: кислый апельсин или горький апельсин, севильский апельсин, бигарадия. Родина этого фрукта – Юго-Восточная Азия. Культивируется он в средиземноморских странах, на Кавказе, в Парагвае и на некоторых островах Вест-Индии.

Применение

В свежем виде померанцы несъедобны, и ценятся они в основном из-за своей цедры. Кожура легко отделяется от плода, достаточно разрезать его на четыре части. Сушить цедру следует, разложив тонким слоем на плоской тарелке, в течение двух-трех дней при комнатной температуре, ежедневно переворачивая. Она считается готовой, когда становится хрупкой.

Цедра померанцев часто используется для приготовления десертов. Ее можно добавлять в мороженое. Для приготовления такого десерта понадобится цедра и сок померанца, сахар и сливки. Все это необходимо взбить миксером и заморозить.

Высушенные и измельченные корки этого фрукта добавляют во многие кондитерские изделия и сладкие блюда: куличи, кексы, пирожные. Горьковато-цитрусовый вкус придает цедра кремам для тортов и пирожных, творожным десертам. При соприкосновении с влажной белой поверхностью продукта, например, таких, как рис или творог, померанцевая цедра моментально окрашивает ее в красивый яркий светло-желтый цвет. Засахаренные корки померанца используют в качестве украшения сладких праздничных блюд или едят как самостоятельный десерт. Иногда молотую цедру добавляют в напитки (в компоты, кисели) или при приготовлении варенья.

Как ароматизатор ее добавляют в мясные подливки для придания блюду свежего цитрусового вкуса. Тонко молотая цедра сочетается с рыбой: ее добавляют в начинки для рыбы и из рыбы. Неплохо вкус цедры подходит к блюдам из мяса, особенно хорошо она сочетается с птицей.

Все виды цедры померанца принадлежат к «слабым», «мягким» пряностям, поэтому ее можно употреблять по нескольку граммов.

Из листьев и цветков померанца получают эфирные масла – соответственно, птигрен и нероли, которые используются для приготовления мармелада, ароматизации ликеров и конфет.

Состав и свойства

В плодах померанца обнаружен фурокумарин умбеллиферон, обладающий сильной антигрибковой активностью. Померанец широко используется как противорвотное, противокашлевое, потогонное средство, способствующее пищеварению, отхаркивающее, применяют его при болях в животе, расстройствах желудка, застойных явлениях в грудной полости, при заболеваниях селезенки. Семена рекомендуют при потере аппетита, болях в груди, простуде, кашле, грыже.

Горький апельсин – эффективное средство против разнообразных нервных расстройств. Применяется для снижения раздражительности, при повышенной нервной возбудимости, при внезапных состояниях страха с учащенным сердцебиением, при неврастении с нарушением функции желудка и утратой аппетита, при нарушениях сна.

Интересный факт

Изображение померанца используется в гербе города Ломоносова, который до 1948 года назывался Ораниенбаум, что в переводе с немецкого обозначает «померанцевое дерево».

lady.mail.ru

Померанец — лечебные свойства, применение и рецепты

Это вечнозеленое древесное растение, которое относится к цитрусовому виду. Фактически, это небольшое дерево, которое имеет высоту до десяти метров. Ветви этого растения с длинными, тонкими и острыми колючками. Листья имеют очередной характер, черешковые, кожистые, блестящие, просвечивают вместилищами эфирного масла. Цветки такое растение имеет крупные, душистые.

Плод померанца ягодообразный, шаровидный, встречается иногда в сплюснутом виде. В диком состоянии ученые померанец ещё не встречали. Родиной растения считается Юго-Восточная Азия. Люди выращивают померанец в средиземноморье, на Кавказе, в Парагвае. Это растение, как и Павловский лимон, можно выращивать в комнате. Померанец легко выдерживает температуру окружающей среды от +5 до +45 градусов. Это означает, что на открытый воздух его можно выставлять уже в начале июня.

Заготовка и хранение померанца

Цветет померанец в апреле – мае. Плоды созревают в ноябре – январе. Для заготовки подойдут все части растения. Их можно срезать и высушить на открытом пространстве. Лучше, чтобы под заготовками не было грязной земли. Для обеспечения чистоты сырья под него подкладывают ткань, либо деревянные доски. Хорошо сушить померанец на чердаках, там создаются идеальные условия.

Особую ценность представляет цедра плода, которую надо легко снимать, разрезав на четыре части. Лучше выложить её на тарелку и после этого равномерно переворачивать.

Применение в быту

Корки плодов измельчают и готовят из них настойки, которые используют как средство, повышающее аппетит или в качестве корригенса для производства других лекарственных форм.

Незрелые плоды растения, которые сами опадают с дерева, используют в качестве сырья для ликероводочной промышленности. Плоды померанца активно используются в медицине, а эфирные масла из цветков листьев служат для производства мармелада, прохладительных напитков. Померанец, часто включают в цветовые композиции многих ароматных духов. Кондитерская и пищевая промышленность любит использовать настойки из цветков.

Как ароматизатор цедру померанца добавляют в мясные подливки, после этого блюдо получает свежий цитрусовый вкус. Хорошо измельченную цедру полезно добавлять к рыбе. Особенно хорошо цедра сочетается с мясом птицы. По нескольку граммов можно цедру и употреблять в чистом виде, так как она относится к легким пряностям.

Особое место померанец получил в косметологии, он избавляет от акне и омолаживает кожу. Если его долго использовать, то кожа становится мягкой и упругой. Масло померанца снимает головную боль и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Также эндокринная система приходит в норму.

Состав и лечебные свойства померанца

  1. Фурокумарин умблеферон, который обнаружен в плодах померанца, обладает очень сильной активностью против грибка.
  2. Померанец очень хорош, как отхаркивающее и противорвотное средство, его часто используют для нормализации работы желудка.
  3. Семена рекомендуется употреблять при потере аппетита, простуде, кашле и отрыжке.
  4. Померанец отлично справляется с нервными расстройствами. Его используют для снижения раздражительности, если обнаружена повышенная нервная возбудимость, внезапные состояния страха с частым биением сердца, неврастения с нарушением работы желудка и утратой аппетита, нарушения сна.

Применение померанца в народной медицине

Настой для компресса

Берут цедру померанца и натирают её на мелкой терке. После этого заливают 100 граммами водки и настаивают в течение трех недель. Полученную жидкость употребляют для растирания при травмах.

Сбор при бессоннице

Берут 10 граммов корня валерианы, добавляют такое же количество листьев мелиссы и хмеля. Сюда же присоединяют 10 граммов цветков померанца и всё тщательно перемешивают. Берут две чайные ложки такого сбора и заливают стаканом кипятка. Полученный раствор ставят на огонь, накрывают крышкой. Пьют такой чай вечером в количестве одной чашки. Если есть желание, то можно добавить немного меда.

Успокаивающий сбор

Берут 20 граммов листьев мелисы и 10 граммов зверобоя, смешивают их с 10, граммами цветков померанца и 5 граммами плодов шиповника. Берут одну столовую ложку готового сбора и заливают 100 граммами кипятка. Процеживая готовый чай, его пьют по чашке три раза в день.

Сбор для аппетита

Берут 10 граммов кожуры померанца, такое же количество золототысячника и шиповника, 1 чайную ложку такого сбора ошпаривают стаканом кипятка, оставляют на пять минут настояться и процеживают. Принимают готовый чай перед едой.

Сбор от нервной возбудимости

Цедру померанца тщательно измельчают и заливают стаканом кипятка. Лучше добавить к данному средству мелиссу и настаивать 6 часов. После этого состав употребляют по три раза в день перед принятием пищи.

Противопоказания к применению

Особых противопоказаний померанец не имеет. Иногда он может вызывать аллергические реакции, так что людям со слабыми иммунными системами лучше воздержаться от применения данного растения.

nmedic.info

Померанец — полезные свойства в медицине и похудении

Померанец или «Вечнозеленое дерево» (с англ. Bitter orange — горький апельсин), имеет не высокий рост, а также огромные цветки с приятным ароматом. Сам плод внешне похож на апельсин. Отличить его от общеизвестного цитруса можно благодаря горьковатому и вместе с тем, кислому вкусу, а также небольшим сплюснутым видом. Этот ягодообразный плод имеет ряд положительных свойств для человеческого организма. Людям, часто страдающим депрессиями и плохим настроением — аромат «чудо плода» с легкостью избавит от излишней негативной эмоциональности.

Померанец — полезные свойства

 

  • Способствует восстановлению упругости кожи. Листья и цветки вечнозеленого дерева обогащены большим количеством эфирного масла, а его плод — витаминами, все вместе позволяет улучшать общее состояние кожи. Как правило, компоненты померанца используют в масках для лица, тонизирующих средствах и кремах.
  • Заметно сокращает поры.
  • Косметическое средство. Померанец успешно борется с угревыми высыпаниями, грибковыми инфекциями и дерматитом.
  • Померанец для волос. Экстракт горького апельсина добавляют в различные шампуни и маски для волос. Его активные компоненты помогают избавиться от перхоти, зуда, сухости и слабости волос.
  • Является эффективным тонизирующим средством.
  • Померанец оказывает противовоспалительное действие на организм. Обычно, для изготовления лекарственных средств используют сушеную кожуру и опадающие незрелые плоды. Эти два ингредиента, обладают антисептическим и обезболивающим свойствам и с легкостью вылечивают раны, кашель.
  • Сушеная шкурка померанца в виде чая — помогает при тошноте и рвоте.
  • Масло цветков и листьев — используют для изготовления цукатов и мармелада.
  • Свежевыжатым соком плода, рекомендуют полоскать горло для устранения болевых ощущений.
  • Активное воздействие на головную боль оказывает высушенная кожура померанца, растертая до консистенции порошка и смешанная с уксусом — она образовывает чудесную мазь от головной боли.

 

Померанец для похудения: правда или миф?

Очень часто экстракт цедры померанца встречается в БАДах, которые помогают потерять лишний вес. Читайте про таблетированные конфеты Eco Pills Raspberry для похудения http://tutknow.ru/diets/4230-eco-pills-raspberry-dlya-pohudeniya.html с экстрактом кожуры померанца, гуараны, колеуса форсколии и малины. Производители средств для похудения, широко рекомендуют использовать пищевые добавки с экстрактом померанца. Благодаря полезному составу горький апельсин популярен в качестве безопасного средства для похудения. Ученные подтвердили, что ингредиенты чудо плода снижают аппетит, способствует распаду жира и тем самым избавляет от лишнего веса. При регулярном употреблении померанца в пищу, повышается иммунитет, снижается утомляемость, нормализуются обменные процессы при ожирении.

Перед покупкой БАДов с экстрактом померанца, прежде всего, необходимо проконсультироваться у врача. Положительных свойств у померанца очень много, но химические соединения цедры горького апельсина с другими компонентами, могут повышать сердечный ритм и кровяное давление, это может негативно сказаться на здоровье людей с проблемами сердца. Если имеются проблемы с сердечно сосудистой системой, лучше всего избегать применения средств имеющих компоненты померанца и поискать альтернативу.

fb.ru

Ответы@Mail.Ru: что такое померанцевая корка

ПОМЕРАНЕЦ<br>(Citrus aurantiam L.)<br><br>Это разновидность кислого апельсина. Померанец — лекарственное растение. Возделывают его в Индии и Средиземноморье.<br><br>Тонко срезанная и высушенная померанцевая корка имеет светло-зеленый цвет. Используется в кулинарии для подкрашивания и ароматизации, а также во многих подливках, начинках, блюдах из мяса и дичи. В Англии применяется при производстве конфет.

Лимон однако,зелёный.

лимонная или апельсиновая

Корка недозревшего апельсина.

Путём не очень хитрых размышлений можно догадаться, что это слово "помераниецевый" польского происхождения и означает "оранжевый". Такак как это кулинария, а слова у нас иностранные, то данное слово означает "дикий (он же горький) апельсин". Надеюсь, слово "корка" в расшифровке не нуждается. А купить его можно в супермаркетах. Только зачем он Вам. Достаточно редкий плод...

Корка апельсина. Померанец с украинского оранжевый - апельсин.

touch.otvet.mail.ru

Померанцевое дерево: характеристики, полезные свойства, применение

Родиной померанцевого дерева является Юго-Восточная Азия, но выращивают его еще в Средиземноморских странах, на Кавказе, в Латинской Америке. Померанец является невысоким деревцем (высота может составлять 2-10 м). Его ветви длинные и тонкие, укрытые колючками. Относится к семейству цитрусовых Цвет листьев – зеленый.

Основная ценность деревца – ягодообразные плоды оранжевого окраса, имеющие немного приплюснутую форму. С виду они похожи на мандарин или некрупный апельсин. Шкурка от плода отделяется легко, а сам он состоит из 12 долек с бороздчатыми семенами желтоватого окраса. Вкус плодов – горько-кислый.

Известно померанцевое дерево и своими белыми цветками, имеющими красивое название «флердоранж», и используемыми в фармацевтике и парфюмерии.

Содержание статьи

Померанец широко распространен под такими названиями: кислый апельсин, севильский апельсин, чинотто, бигарадия, горький апельсин. В состав кожуры входят гликозиды, органические кислоты, углеводы, эфирные масла. Очень ценится эфирное масло плода (неролиевое), содержащее в себе камфен, мирцен, антраниловой кислоты метиловый эфир, лимонен, гераниола, линалоола. Все эти составляющие придают ему чудесный аромат и полезные свойства.

В свежем виде бигарадию в пищу не употребляют, но необычный вкус и прекрасный запах будоражат воображение кулинаров, которые готовят из плодов цукаты, мармелад, добавляют в различные напитки и соусы. При этом используется не сама мякоть, а только шкурка, которая и содержит в большом количестве полезное и ароматное эфирное масло.

Плоды померанца использовал Авиценна и описывал в своих трудах их пользу.

Широкой популярностью бигарадия пользуется неслучайно. Померанец обладает массой полезных свойств:

  • Оказывает противовоспалительное воздействие;
  • Полезно при лечении ревматизма;
  • Успокаивающе влияет на нервную систему, используется для борьбы с депрессией, апатией, подавленным состоянием;
  • Плоды обладают омолаживающим эффектом;
  • Бигарадия полезна для органов ЖКТ – улучшает пищеварение, повышает аппетит, обладает желчегонным воздействием;
  • Благотворно влияет на сердце.

Кроме того, шкурка померанца имеет антисептические, антиспазматические, слабительные свойства, отлично помогает побороть простудные заболевания и болезни дыхательных органов. Мужчин свойства померанца могут заинтересовать тем, что плод применяется для снятия воспаления яичек.

Зерна бигарадии используются в качестве противоядия при укусах ядовитых насекомых, а также змей.

Вот несколько рецептов, воспользовавшись которыми вы сможете самостоятельно приготовить лекарственные средства против различных недугов.

От головной боли. Высушиваем шкурку плода, измельчаем в порошок в ступе, соединяем с уксусом. Должна получиться смесь консистенции мази. Ее наносим на марлевую повязку и накладываем на область висков.

Для укрепления сердечной мышцы и улучшения работы желудка можно воспользоваться таким средством. Необходимо растолочь сушеную кожуру плода, взять 10 г и выпить с водой. Это лекарство принимается также при аритмии и рвоте.

Состав и свойства плодов позволяют улучшить аппетит. Для этого готовим такой настой. Шиповник, золототысячник и шкурку померанца соединяем в равных пропорциях и завариваем в стакане кипятка 1 ч. л. сбора. Даем средству настояться в течение 5 мин., сцеживаем, теплую жидкость выпиваем незадолго до приема пищи.

Для устранения проблем с суставами и при травмах готовят водку из кожуры бигарадии. Сухую шкурку в количестве 1 ч. л. заливаем 2 стаканами водки, даем настояться в течение 2-х недель, затем сцеживаем. С готовым средством делаем компрессы, растираем проблемные места.

Интересный факт. Недозревшие плоды деревца называются померанцевыми орешками. Их диаметр составляет 5-15 мм. «Орешки», опадающие с дерева самостоятельно, применяются для изготовления ликероводочной продукции.

В Средние века красивые белые цветки пользовались огромной популярностью. Во многих странах они дополняли образ невест, будучи вплетенными в прическу или являясь декором наряда. Они символизировали нежность, чистоту, молодость. «Флердоранжевый бум» в свадебной моде пошел на спад лишь в середине XX столетия, когда более популярными стали каллы, розы.

Великолепный аромат, напоминающий жасмин с нотками меда, не обошли стороной парфюмеры – по сегодняшний день эфирное масло цветков используется для создания духов. Во времена эпохи Возрождения парфюмом из белых благоухающих цветков померанцевого дерева могли себе позволить пользоваться только знатные дамы, королевские особы.

Эфирное масло флердоранжа используется издавна и в кулинарии.

Оценили его свойства и фармацевты – цветки использовали для борьбы с эпидемией чумы. Сегодня его применяют и для борьбы с другими недугами.

Именно так называется эфирное масло, добываемое из цветков, взятых с померанцевого дерева.

Оно обладает такими полезными свойствами:

  • Нероли благотворно влияет на нервную систему. С его помощью избавляются от депрессий, стрессов, бессонницы и т. д.;
  • Обладает противомикробным и противовирусным свойствами;
  • Позволяет избавиться от ряда дерматологических заболеваний, шрамов, рубцов;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Используется при реабилитации в послеоперационный период.

Вы можете использовать цветки померанцевого дерева для приготовления лекарственных средств в домашних условиях.

Успокаивающее средство. Листья мелиссы (20 г), зверобой (10 г), шиповник (5 г) померанцевый цвет (10 г) соединяем и 1 ст. л. полученной смеси заливаем кипятком (100 г). Средство кипятим в течение 5 мин., сцеживаем. Жидкость необходимо принимать 3 раза/день в количестве 1 стакана.

Против бессонницы. Соединяем в равных количествах корень валерианы, хмель, мелиссу и флердоранж. В стакане кипятка завариваем 2 ч. л. полученной смеси, нагреваем на плите в течение 5 мин. в закрытой емкости. Незадолго до сна средство принимается в количестве 1 стакана. В отвар можно добавлять мед, который тоже обладает успокаивающим действием.

На немецком языке название померанцевого дерева звучит как ораниенбаум. Достоверных данных, объясняющих причину того, что это название получил небольшой городок, разместившийся на берегу Финского залива, нет. В 1785 г. каждому городу Руси был присвоен герб. В этом же году Ораниенбаум получил герб в виде померанцевого дерева.

Согласно одной из версий, на землях, где расположился городок, была найдена оранжерея с померанцевыми деревьями, а над каждым из них было немецкое их название – «oranienbaum». Находку посчитали интересной, было решено сделать деревце символом города.

Эфирное масло, взятое из любой части померанцевого дерева (цветки, плоды, листья), используется для создания косметических средств из-за его способности благотворно влиять на кожу, омолаживать ее, делать эластичной, упругой. Вещество способно стимулировать обменные процессы, в силу чего становится нормальной жирность кожи, исчезает целлюлит. Благотворно масло влияет и на волосы – укрепляет, дает здоровый вид и блеск, повышает эластичность.

Применять его можно, добавляя в ванну, в косметические средства, маски, лосьоны. Для ухода за волосами нужно наносить эфирное масло (всего несколько капель) на зубцы расчески.

Померанец можно использовать для любых целей – косметических, лечебных или просто в качестве вкусного ингредиента. Противопоказаний к его применению на сегодняшний день не выявлено.

Видео: Померанец: полезные свойства, состав, применение, характеристики

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru
Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта