Хрен: посадка, выращивание и уход. Похожие на хрен растения
Хрен обыкновенный - полезные вершки и корешки
Хрен на нашем столе довольно частый гость. Это многолетнее травянистое растение еще в древней Руси славилось своими целительными свойствами. Относится хрен обыкновенный (Armoracia rusticana Gaertn.) к семейству крестоцветных. Обычно он вырастает до весьма внушительных размеров как в корневой зоне, так и в наземной части. Корень толстый, стержнеобразный с ответвлением боковых, но мелких корешков. Стебель прямой, бороздчатый, листовые пластины очень крупные, растут из прикорневой зоны, имеют вытянутую овальную форму. Цветки чаще всего белого или бледно-желтого цвета, мелкие, собраны в соцветия кистевидной конфигурации. Плоды у хрена представлены вытянутыми стручками. Период цветения в средней полосе России с мая по июнь.
Как дикое растение хрен можно встретить на прибрежных территориях, на лугах, отличающихся повышенной влажностью, в лесостепной зоне. Однако на территории России хрен обыкновенный выращивают как культурное растение и активно используют в качестве кулинарного компонента на кухне, а также как целебное растение.
Столь широкая востребованность его объясняется довольно богатым биохимическим составом: углеводы, смолы, сахара, синигрин, каротин, аллиловое горчичное масло, лизоцим (сильное бактерицидное вещество), крахмал, фосфор, фитонциды. В листья обнаружено значительное содержание аскорбиновой кислоты, флаваноиды и каротина.
Прежде всего мы привыкли к использованию корневой части этого растения. Если рассматривать корень хрена с точки зрения народной медицины и траволечения, то его используют в качестве возбуждающего аппетит, стимулирующего работу желудочно-кишечного тракта, как эффективное мочегонное и общеукрепляющее средство. Однако не все мы знаем, что препаратами из корня хрена можно полоскать готовую полость при ангине или иных заболеваниях слизистой, можно делать примочки на вторично инфицированные раневые поверхности и язвы. На уровне лабораторных исследований доказано позитивное влияние водного настоя хрена при лечении острого гепатита (только в случае пониженной кислотности) и даже при трихомонадных кольпитах. Следует учесть, что хрен - это растение, применение которого должно сопровождаться подборкой дозировки, т.е. использовать его следует без фанатизма. Дело в том, что излишняя концентрация может спровоцировать обострение гастроэнтерита, усугубить некоторые заболевания ЖКТ. Таким образом, наличие язвенной болезни желудка и колитов - предполагают невозможность приема препаратов на основе хрена.
Использование этого растения в траволечении достаточно широкое: его эффективность доказана как отхаркивающее и противопростудное, как диуретическое и антигельминтное средство. Свежевыжатый сок или водный настой хрена рекомендуется при проблемах с мочеиспусканием, при уролитиазе, при кашле, заболеваниях печени, при ревматических и подагрических болях, при нарушении менструального цикла. В качестве местного раздражающего и улучшающего периферическое кровообращение измельченный хрен помогает облегчить симптоматику при различных миалгиях и радикулите, при ревматизме и остеохондрозе.
Следует отметить, что корень хрена официально признан традиционной медициной Франции, Бразилии, Швейцарии и, разумеется, Китая.
Другие стать этой недели: Какие лекарственные растения используют для понижения холестерина? Каково медицинское значение солодки? Зеленое колючее диво - Крапива. Ценные свойства Топинамбура. Целебная настойка из сосновых побегов.
openfito.ru
Хрен | Огород 365
Хрен – растение, которое на протяжении многих веков является одним из особых продуктов на столе у заядлых любителей пряностей. Он относится к семейству Капустные, многолетнего вида. Прикорневая высота хрена может достигать от 50 до 150 см. Листья обладают сильным специфическим запахом. Самым ценным в растении является его корень – твердый, длинный плод белого цвета, внешне похож на морковь.
Несмотря на то, что сейчас легко приобрести заграничные пряности любых видов, огородники не отказываются от выращивания хрена. Секрет состоит в его полезных свойствах и уникальном составе. Растение содержит:
- клетчатку
- фитонциды
- макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь)
- аминокислоты
- эфирные масла
- Фолиевую кислоту
Удивительно, но по количеству витамина С хрен преобладает апельсины и лимоны в 5 раз. По содержанию аскорбиновой кислоты он ровен с черной смородиной. Отличный аналог для восполнения запасов витамина в организме, в частности, для осенне-зимнего периода.
Полезные свойства
Хрен выгодно выращивать, потому что он легко заменит многие лекарственные препараты. Благодаря своим полезным свойствам, корнеплод используется при лечении простудных заболеваний. Тертый хрен известен как народное средство от кашля, которое способствует отхаркиванию и быстрому выздоровлению человека.
Сок корня оказывает положительное влияние при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, мочегонного пузыря, подагре, ревматизме. Имеет антибактериальные свойства.
Но стоит во всем знать меру. Обильное употребление хрена может привести к ожогу и раздражению слизистых стенок кишечника.
Выращивание и посадка
Хрен относится к растениям, неприхотливым в выращивании и нетребовательным в уходе. Он растет на любой почве. Но для формирования массивных корней посадку следует произвести на суглинистых или супесчаных грунтах.
Глинистая почва уступает по своему качеству и не подходит для растения, ведь оказывает негативное влияние на вкусовые качества хрена. К тому же, собирать урожай будет достаточно сложно из-за уплотненной структуры, вязкости данного вида почвы.
Для выращивания хрена необходимо выбрать полузатененные земельные участки. Он не любит яркие солнечные лучи, предпочитает в меру влажное пространство. Благоприятный температурный режим для его роста составляет 17—20 °С.
Посадка хрена
Размножение данного растения осуществляется несколькими способами:
- черенками,
- верхушечными почками корня,
- семенами.
Наиболее распространенной является технология выращивания хрена с помощью черенков. В качестве посадочного материала выступают отрезки из однолетнего корня растения длиной 25-30 см, диаметром – до 1 см. Перед самой посадкой черенки стоит очистить от спящих глазок, чтобы корень не ветвился.
Для посадки необходимо подготовить лунки, глубиной в 10 см и высаживать корни на расстоянии 50-60 см. Таким образом, корнеплоды не будут мешать друг другу. Высаживать черенки нужно под наклоном приблизительно в 45, что хрен имел возможность образовывать новые корни.
Хрен не боится заморозки и резкого снижения температуры. Начало и середина весны –самое подходящее время для его высадки.
Посадка верхушечными почками корня
Второй способ посадки хрена предполагает срез верхушечных почек с корня хрена. Вначале следует их просушить. Далее срезы высаживают в подготовленную емкость с землей. После появления ростков молодые растения следует рассадить в отдельные горшки. Когда стебли хрена окрепнуть, их необходимо перенести в открытый грунт.
Посадка семенами
Для этого способа посадки хрена, семена растения необходимо посадить в ящик с влажным песком и поставить в затемненное прохладное место, например подвал. Когда прорастут ростки их можно высаживать в открытый грунт, придерживаясь тех же правил, что и при высаживании черенками. 
Уход за хреном: особенности
Бытует мнение, что хрен не нуждается в дополнительном уходе. Но это совсем не так. Для того чтобы получить вкусные, массивные корнеплоды рекомендовано придерживаться нескольких правил по уходу.
- Полив. Регулярное увлажнение почвы способствует росту растения и улучшает вкусовые качества корнеплода. Поливать стоит из расчета 10-20 л воды на 1 м. В свою очередь, переизбыток влаги может вызвать противоположный эффект, и как результат – гниение корневой системы.
- Подкормка удобрениями. Уход за хреном предусматривает обогащение почвы органическими удобрениями – навозом или компостом.
- Профилактика против болезней. Хрен податливый к воздействию таких вредителей как капустная совка, моль, репная белянка. Во избежание негативных последствий, уход за растением предполагает систематическую обработку листьев золой.
Похожие статьи
Хрен1 vote, 5.00 avg. rating (100% score)
Хрен для здоровья и красоты Сотка инфо Дом сад огород
Несколько лет назад появилось сообщение, что сок плодов тропического дынного дерева способствует перевариванию мяса и облегчает усвоение белковой пищи. Были и энтузиасты оранжерейных плантаций этой культуры. Однако они не знали замечательных свойств украинской традиционной приправы. Наш хрен, оказывается, имеет большую пользу, чем дыни заморского дерева.
С древности на нашем столе, особенно праздничном, всегда был тертый хрен, приправленный свекольным квасом. Наши предки испокон веков выращивали хрен не для того, чтобы "крутило в носу", а потому, что с ним мясные блюда вкуснее. Прежде всего, он очень облегчает переваривание мясных блюд и другой пищи, содержащей много белков, выводит тяжелый холестерин, тем самым предотвращая атеросклероз. В корнях хрена много витаминов, ферментов и гликозидов, есть соли калия, магния, фосфора, сахара. Он - хороший источник витамина С. Поэтому хрен полезен тем, кто страдает плевритом, имеет повышенное артериальное давление, у кого нарушенное пищеварение и функции поджелудочной железы. Этот овощ стимулирует работу кроветворных органов и способствует кровообращению, что важно для людей, пострадавших от Чернобыльской катастрофы. Кроме того, он расширяет сосуды лимфатических желез, усиливает деятельность печени, действует как антибиотик при воспалениях слизистых оболочек. Зажаренные на праздники поросенок или голова свиньи, холодец или ветчина поедались с хреном не только для остроты ощущений. Король огородных бактерицидов, средство против цинги, малокровия, желтухи, хрен улучшает деятельность кишечника, эффективно действует при физическом и умственном переутомлении, снимает головные боли, повышает тонус. Настойкой или натертым хреном лечат застарелые раны, язвы, утоляют зубную боль. Лечат хреном простуду, ангину, целебный он при радикулите, подагре, является хорошим средством при отеках и водянке. Больные радикулитом втирают натертый хрен в кожу поясницы. Его надо есть, когда ухудшается слух. Как и многие другие растения семейства крестоцветных, хрен служит лекарством от рака. Водой с хреном хорошо полоскать во рту за ангины и зубной боли. Он помогает разжижению слизи в местах его скопления, хорошо зараджуе от солей кальция, которые откладываются в верхней части позвоночника. Итак, ежедневно на столе должно быть хрен. Кто примет его, не будет страдать от остеохондроза.
Посадка и выращивание хрена в бочке, уход
Садоводов часто интересует технология посадки хрена, особенности его выращивания и ухода за ним, а также способы удаления его с садового участка. Рассмотрим эти и многие другие вопросы.
Итак, мы рассматриваем многолетнее травянистое растение из семейства капустных. Хрен имеет мясистый, толстый и мощный корень. Именно он представляет наибольшую ценность. Корневая система мочковатая, имеет бело-желтую кору. На одном месте хрен способен расти 5-7 лет. Количество листьев зависит от агротехники растения и площади его питания.Особенности посадки и выращивания хрена
Как вырастить хрен без особых хлопот? Очень просто, важно лишь правильно выбрать место. Чтобы растение хорошо развивалось, его высаживают неподалеку от изгороди, на участке с достаточным солнечным освещением. Наиболее благоприятными почвами считаются суглинистые, черноземные и супесчаные. Однако и глинистые почвы могут подойти, если перед высадкой их разбавить торфом, песком или навозом.
Посадка хрена – преимущественно весеннее мероприятие. Заранее подготовленные саженцы достают из укрытия и помещают сначала в теплое место на несколько дней до прорастания почек, а после высаживают в грунт на расстоянии не менее 30-40 см между экземплярами. В лунку черенок погружают под наклоном в 45˚ или же вовсе горизонтально, а не под прямым углом, как другие растения. Посаженный черенок засыпают землей и слегка уплотняют почву руками.
Выращивание хрена в бочкеТакая технология подразумевает не только использование круглой металлической емкости, но и любого короба, который предотвратит чрезмерное распространение корневой системы хрена. Итак, под изготовленный короб выкапывается подходящая по размеру яма, внутри устанавливается ограждающая конструкция. Она заполняется землей, смешанной с компостом. Внутри такой "бочки" делаются лунки и высаживается хрен. Уход за растением, посаженным таким образом, не будет иметь никаких особенностей. Требуются те же мероприятия, что и для хрена, растущего без всяких ограничительных конструкций.
Можно еще упростить себе задачу и посадить хрен в отдельно стоящую от огородного участка бочку или похожую на нее емкость. В таком случае собирать урожай будет намного проще, достаточно перевернуть контейнер и вытряхнуть из него содержимое.
Черенки не стоит очищать, если цель садовода – получение посадочного материала. Если же выращивание хрена производится с целью получения хорошего урожая, почки нужно оставить только нижние (для образования корневой системы), остальные – удалить.
Уход
Хрен не требует особых усердий садовода. Достаточно периодически рыхлить грядки и увлажнять их. Стебли-цветоносы стоит своевременно срезать, поскольку они будут отнимать силу у листьев и корневищ – а именно эти части растения имеют наибольшую ценность. В остальном все предельно просто, растение не капризно и хорошо реагирует на все действия садовода по подкормке или уходу.
Из заболеваний хрен восприимчив к мучнистой росе и некоторым другим заболеваниям, однако своевременная профилактика убережет растения от этих напастей. Рассмотрим подробнее, какие вредители и болезни опасны для хрена. Это растение из семейства капустных, а потому для него опасны те же вредители и болезни, что и для капусты. Соответственно, и лечение этих растений может быть аналогичным.
Вредители и заболевания
Основным вредителем, который уничтожает культурные заросли хрена является хреновый листоед, второе его название - бабануха. Это небольшой черный с зеленоватым отливом жук. Он зимует в почве или комьях навоза, в начале лета он выходит на поверхность и начинает питаться листьями хрена и капусты. Самки этого насекомого делают в стеблях хрена углубления и откладывают в них яйца. Одна особь способна отложить до 400 яиц за 1 раз. Избавиться от этого жука можно уничтожением поврежденной листвы, перекапыванием почвы осенью, соблюдением правильного севооборота растений на участке. В сезон активного роста хрена можно обрабатывать посадки 15% раствором «Актеллика».
Эти же меры помогут в борьбе с другими вредителями хрена:
- хреновой блохой;
- капустным листоедом;
- рапсовым листоедом;
- капустной белянкой;
- капустной мухой.
Посадки хрена могут быть поражены различными заболеваниями: мучнистой росой, белой ржавчиной и черной гнилью. Для профилактики их возникновения почву известкуют, а вот если речь идет уже о борьбе с заболеваниями - нужен фитосанитарный режим и обработка инсектицидными препаратами. Однако последний способ исключает дальнейшее использование зеленых листьев хрена в пищу в необработанном виде.
Сбор урожая
Убирают хрен поздней осенью. Посадки желательно обновлять каждые 2 года, иначе корневища станут жестче и снизят показатели качества. Кусты подкапывают лопатой, но очищать корни от земли на огороде не рекомендуются, иначе не исключено засорение участка фрагментами корневищ. Весной они прорастут и заглушат другие культуры. Корни необходимо быстро убрать на хранение, иначе они потеряют тургор. Их опускают в подвал, перекладывая слоями песка. Вместо песка подойдет увлажненная почва.
Листья хранят около 3 дней в темном, прохладном месте. Упаковка в полиэтилен позволит продлить срок хранения до 20 дней, однако подвал уже не подойдет, нужен холодильник. Важно, чтобы в пакете не образовался конденсат, иначе зелень испортится.
Заготовка черенков
Именно в период сбора урожая хрена заготавливают черенки для размножения хрена. Это участки корня длинной до 25 см и толщиной около 1 см. Их берут из боковых корневых отростков, тщательно отряхивают от земли и хранят до весны в подвале под 15-сантиметровым слоем песка или земли.
Перед посадкой отобранные черенки обтирают грубой тканью, чтобы удалить спящие почки и мелкие корешки. Отобранные орешки не обязательно хранить в подвале, можно сразу же посадить их в землю на даче, тогда уже ранней весной молодая зелень порадует садовода.
Удаление хрена с участка
Как мы уже говорили, сильно разрастаясь, хрен может вредить другим культурам. Для профилактики подобного явления некоторые садоводы практикуют выращивание хрена в бочке, о ней мы уже говорили. Но если она уже появилась, можно ее решить. Сразу отметим, что недостаточно просто выкопать все кустики, которые имеются на участке, в земле все равно останутся мелки корешки, которые быстро дадут новые ростки.
Необходимо использовать рубероид или другой светонепроницаемый материал. Им ранней весной накрывают место произрастания хрена. От недостатка света растение погибнет, садоводу останется перекопать этот участок осенью и уже следующей весной можно использовать его для выращивания других культур, согласно правилам севооборота.
Как видим, выращивание хрена на садовом участке – дело довольно несложное. Не потребуется сложных техник или особых навыков. Справиться с этой задачей сможет даже начинающий дачник.
www.uhodvdomashnihusloviah.ru
