Органы растения: семя. Почечка растения

Строение семян — урок. Биология, Бактерии. Грибы. Растения (5–6 класс).

При помощи семян размножаются все цветковые растения.

Семя содержит всё необходимое для роста нового растения.

Главная часть семени — зародыш, который является зачатком нового растения. Чтобы зародыш мог развиваться, в семени находится запас питательных веществ. Семя снаружи покрывает семенная кожура.

Все семена имеют зародыш, запасы питательных веществ и семенную кожуру. 

Зародыш — зачаток будущего растения.

Он состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька, зародышевой почечки и семядолей.

Зародышевый корешок — зачаток нового корня. При прорастании семени он развивается первым, разрывает кожуру семени и закрепляется в почве.

Зародышевый стебелёк — зачаток нового стебля. Он расположен между зародышевой почечкой и зародышевым корешком.

Из зародышевой почечки развиваются листья, ветви, цветы растения.

Семядоли — это первые листья зародыша. Число семядолей в семени растения — важный признак. Его используют при разделении всех цветковых растений на две большие группы: однодольные и двудольные. 

Растения, в семенах которых имеется одна семядоля, называют однодольными.

Однодольными являются рожь, пшеница, овёс, кукуруза, лилии, лук и другие растения.

Растения, в семенах которых имеются две семядоли, называют двудольными.

Двудольные составляют очень большую группу растений. Например, огурцы, тыквы, горох, фасоль, яблоня, маргаритки являются двудольными.

Питательные вещества могут быть отделены от зародыша и находиться в особой запасающей ткани, которая называется эндосперм; или могут находиться в его семядолях.

Попробуй обнаружить зародыш, находящийся в семени фасоли. Если у размоченной фасоли снять семенную кожуру, то семя можно разделить на две части и увидеть зародыш.

Обозначения на рисунке семени фасоли:

A — зародышевая почечка;

B — зародышевый корешок;

C — семядоли;

D — семенная кожура.

Источники:

Пасечник В. В. Биология. 6 класс // ДРОФА.

Пономарёва И. Н., Корнилова О. А., Кучменко B. C. Биология. 6 класс // ИЦ ВЕНТАНА-ГРАФ.

Викторов В. П., Никишов А. И. Биология. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники. 7 класс // Гуманитарный издательский центр «ВЛАДОС».

http://smtpout.umlit.ru/catalog/view/92274

www.yaklass.ru

Почечки растений - Справочник химика 21

    У двудольных растений, если семядоли выносятся на поверхность, после вытягивания корешка вытягивается гипокотиль — под-семядольное колено. Семядоли выпосятся на поверхность и зеленеют. ГГосле этого трогается в рост почечка, которая дает начало главному стеблю, и формируются надземные побеги. Если семядоли на поверхность на выносятся, то сначала вытягивается эпикотиль — надсемядольное колено. Такая последовательность роста частей зародыша выработалась в процессе эволюции, это позволяет в первый период прорастания обеспечить прикрепление растеиия к субстрату в снабжение его водой. [c.234]

    При дальнейшем развитии стебелька из почечки,. расположенной между семядолями, появляются первые два настоящих. шста. У бобовых с пальчатыми листьями сии такие же, как и у взрослого растения, только меньшего размера, а у бобовых с тройчатыми листьями — простые, примордиальные (от лат. primordium — первоначально). Спустя некоторое время у них образуется первый тройчатый лист. [c.102]

    Для определения наличия алкалоидов в семенах отрезают от них небольшую часть, ие затрагивая корешка и почечки, и с места среза соскабливают ножом Очень небольшую пробу. На эту пробу наносят пипеткой 1—2 капли реактива, прн этом у алкалоидных семяи выпадает ржаво-коричневый осадок, а безалкалоидные семена этого осадка не дают или обнаруживают слабо-желтое окрашивание. При определении алкалоидности вегетативной массы анализируют 300 растений, а при анализе семян — не менее 100 штук. [c.129]

    Фазы развития и этапы органогенеза люцерны. Люцерна посевная (по В. А. Ахундовой) проходит двенадцать этапов органогенеза. Иа I этапе растение находится в фазе всходов, состоит из конуса нарастания верхушечной почечки и двух листовых зачатков. Основную массу гю-бегов ветвления составляют побеги второго и последующих порядков. Продолжительность жизни отдельного побега составляет год, а при скашивании меньше. Зимует люцерна на I этапе в виде укороченных побегов, имеющих недифференцированный коиус нарастания. Все цветущие и удлиненные вегетативные побеги зимой обычно отмирают. На П этапе во время весеннего отрастания начинается дифференциация конуса нарастания. П1 и IV этапы проходят быстро, на них отмечается ветвление, образуется соцветие, которое представляет кисть с цветочными бугорками на V этапе начинается длительная дифференциация цветочного бугорка на VI этапе образуются соцветия на VII этапе появляются покровные органы цветка, тычиночные трубки, пестик, оси соцветий и цветоножки VIII этап совпадает с фазой бутонизации, IX этап — с фазой цветения, X этап — с формированием зародыша семенн иа XI этапе происходит отложение питательных веществ в. семядолях семени на XII этапе созревают плоды и семена. [c.204]

    Всходы льна появляются обычно на 6—7-й день после посева. Они имеют небольшие семядольные листья и между ними почечку, из которой затем развиваются стебель с настоящими листьями, цветки и коробочки. Фаза всходов отмечается при гюявлеиии на поверхности почвы 10 % растений. [c.274]

    Так, по ГОСТ 12038—66 у нормально развитых проростков зароды- шевый корешок должен быть не менее длины ли диаметра семени и обычно с корневыми волосками, а росток — не менее половины длины семени. У тех видов, которые прорастают несколькими корешками (пшеиица, рожь и т. д.), должно быть не менее двух корешков. У бобовых, подсолнечника и других двудольных растений нормально развитые проростки характеризуются неповрежденным подсемядоль-ным и надсемядольным коленом, а последнее должно завершаться развитой почечкой. Что же касается семядолей, к нормально развитым проросткам относят не только те, у которых имеются две неповрежденные семядоли, но и у которых сохранилась половина и более общей площади семядолей. У ряда культур, в частности у гороха, фасоли, люпина, хлопчатника, кукурузы, к нормально развитым относят такие проростки, у которых поврежден главный зародышевый корешок, но имеются хорошо развитые придаточные корешки. [c.323]

chem21.info

Строение семян | Дистанционные уроки

14-Авг-2013 | Нет комментариев | Лолита Окольнова

Семя растения — генеративный орган. Из него вырастает целое растение. Все покрытосеменные растения размножаются с помощью семян. Они очень разнообразны по форме и внешнему виду, но строение всех семян схоже.

Деление покрытосеменных растений на одно- и двудольные как раз основано на строении их семян.

двудольных растений

• Кожура — плотная защитная оболочка семени
• Зародыш семени — то, что находится под кожурой — зачаток будущего растения

Как видно из рисунка, зародыш занимает далеко не всю часть семени, большая часть — эндосперм — специальная ткань с большой концентрацией питательных веществ.

Эндосперм покрытосеменных растений образуется в результате двойного оплодотворения  и имеет тройной набор хромосом (триплойдный).

Зародыш семени состоит из трех частей:

• корешок — именно он появляется первым, когда семя начинает прорастать. Он укрепляет растение в почве и тогда начинают прорастать другие органы; как и корень растения, корешок растет только вниз;
• стебелек — при прорастании семени удлиняется. Его основная функция — доставить к свету почечку с листочками;
• зародышевая почечка — будущий стебель растения;
• зародышевые листья — семядоли — первые листья, которые появляются у молодого растения. Внешне они могут значительно отличаться от основных листьев растения.У двудольных растений 2 и больше семядолей.

Строение семени

однодольных растений

Как видите, семя однодольных растений имеет те же органы, что и у двудольных.

Единственное отличие — у растения одна семядоля.

Строение семян

голосеменных растений

• Первое отличие строения семени голосеменных — семя находится на поверхности  чешуйки.
• Так же есть кожура, эндосперм и зародыш.
• Эндосперм гаплоидный.

У растений есть довольно много способов распространения семян:

• саморазбрасывание — распространяются недалеко от материнского астения;
• распространение ветром — обычно семена имеют различные приспособления для этого — крылышки, пух;
• распространение водой — растения, прорастающие вблизи рек используют течения для расширения своего ареала;
• распространение животными — у семян могут быть приспособления — крючочки для переноса на шерсти, перьях и т.д. Вкусный плод — способ распространения через желудочно-кишечный тракт животных.

Еще на эту тему:

Обсуждение: "Строение семян"

distant-lessons.ru

Почечка

При дальнейшем развитии стебелька из почечки,. расположенной между семядолями, появляются первые два настоящих листа. У бобовых с пальчатыми листьями они такие же, как и у взрослого растения, только меньшего размера, а у бобовых с тройчатыми листьями — простые, примордиальные (от лат. primordium — первоначально). Спустя некоторое время у них образуется первый тройчатый лист.[ ...]

Зародыш состоит из зародышевого корешка, стебля и почечки. Обычно прежде всего начинается быстрый рост зародышевого корешка, который дает начало корневой системе. Дальнейший рост проростков несколько различается в зависимости от типа растений. У однодольных растений после роста корпя начинает расти колеоп-тилъ (первый свернутый лист). Затем, когда колеоптиль достигает поверхности почвы, его рост прекращается, из почечки начинает расти первый настоящий лист, который прорывает колеоптиль. В этот период корень начинает ветвиться. У многих однодольных растений из нижвей части стебля образуются придаточные корпи.[ ...]

Зрелый зародыш злаков имеет щиток, эпибласт, колеоптиле, почечку, первые листочки, зачаток стебля, подсемядольное колено, зачатки одного или нескольких корешков с чехликами и колеоризу — корневое влагалище вокруг корешков (см. рис. 129, Ж).[ ...]

Семя покрыто бурой блестящей оболочкой. Зародыш семени, со- стоит из двух семядолей, почечки между ними, иодсемядольного .колена и зародышевого корешка.[ ...]

Оторвите кусочек веточки элодеи, взятой из любой тихой речьш или пруда, и бросьте в банку с песком на дне, наполненную водой. На солнце кусочек элодеи бы- стро выпустит белые ниточки-корешки, укрепится за дно и начнет ветвиться.[ ...]

Состояние покоя, вызываемое внутренними факторами, морфологически в первую очередь обнаруживается в почечке. Однако в семенах одних растений оно обнаружено в зародышевом корешке, а у других — в почечке и в корешке. В таких случаях часто бывает необходимым подвергнуть семена чередующемуся воздействию холодных и теплых температур. Например, чтобы стимулировать развитие корешка в семенах калины, необходимо воздействие сначала теплых температур (21—27° С), а затем холодной стратификации. Это приводит к снижению содержания ингибиторов и увеличению содержания веществ, стимулирующих рост. Семена начинают прорастать после того, как их вновь помещают в теплые условия.[ ...]

Для определения наличия алкалоидов в семенах отрезают от них небольшую часть, не затрагивая корешка и почечки, и с места среза соскабливают ножом Очень небольшую пробу. На эту пробу наносят пипеткой 1—2 капли реактива, при этом у алкалоидных семян выпадает ржаво-коричневый осадок, а безалкалоидные семена этого осадка не дают или обнаруживают слабо-желтое окрашивание. При определении алкалоидное™ вегетативной массы анализируют 300 растений, а при анализе семян — не менее 100 штук.[ ...]

Семядоли содержат запасные питательные вещества, необходимые зародышу в первый период роста и развития. Почечка — зародышевый росток, состоящий из оси со сближенными междоузлиями и двумя зачатками листьев, между которыми находится точка роста.[ ...]

Всходы льна появляются обычно на 6—7-й день после посева. Они имеют небольшие семядольные листья и между ними почечку, из которой затем развиваются стебель с настоящими листьями, цветки и коробочки. Фаза всходов отмечается при появлении на поверхности почвы 10 % растений.[ ...]

Применение арезина или гербана в посевах кормового люпина в дозе 1 кг на 1 га на фоне хорошей основной и предпосевной обработки почеы и своевременного посева позволило резко снизить засоренность (на 75—80%) и значительно повысить урожай этой культуры (на 25—30%).[ ...]

К нормально развитым проросткам относят такие, у которых важнейшие структуры (корешки, подсемядольное и надсемядолыюе колено, почечка) хорошо развиты. .[ ...]

Зерновки хлебов второй группы, как было отмечено, прорастают всегда одним корешком. Вслед за первичными корешками начинает развиваться почечка и появляется стеблевой побег. У пленчатых хлебов (ячмень, овес) побег сначала проходит под чешуями зерна к его верхнему концу и, выдвинувшись из зерна наружу, направляется вверх, к дневной поверхности.[ ...]

Если с семени удалить семенную кожуру, останется зародыш, состоящий из двух мясистых семядолей, довольно крупного зародышевого корешка и небольшой почечки.[ ...]

Разумеется, несколько иначе обстоит дело при прорастании семян, до появления всходов. При этом необходимо поддерживать влажность поверхностного слоя почеы, где находятся семена, и не допускать его до про-сыхания. Поэтому, пока семена но взойдут, иногда полезны бывают частые легкие поливы. Но и здесь гораздо надежнее рассчитывать на питание семян влагой снизу, за счет запасов ее в почве, обеспечивая ее поступление к семенам и предохраняя от испарения специальными прием ами.[ ...]

Семя состоит из семенной кожуры, зародыша и эндосперма (рис. 67). Снаружи оно покрыто плотной защитной семенной кожурой. В зародыше различают корешок, стебелек, почечку и семядоли. В зависимости от количества семядолей в зародыше различают однодольные растения (одна семядоля) и двудольные растения (две семядоли). Семядоли — это первые зародышевые листья растения.[ ...]

Чаоть связанного азота в результате деятельности бактерий -дввитрификаторов, разлагающих нитраты в молекулярный азот, онова возвращается в атмосферу. Таким образом,из почеы улетучивается до 50-60 кг азота с I га в год. Круговорот азота в природе показан на рис. 8.[ ...]

Развитие зародыша у лилейных изучено на примере лука (Allium nutans). Зрелый зародыш лука располагается в центре и окружен эндоспермом (рис. 130). Он имеет одну крупную изогнутую семядолю, почечку с зачатком листа и первичный корешок.[ ...]

Зрелый зародыш полностью заполняет семя, которое лишено опдосперма. Прямой, полностью сформированный зародыш состоит из двух крупных, мясистых (особенно у лещины) цельных семядолей, верхушечной почечки, гипокотиля и зачаточного корешка, обращенного в сторону микропиле. Семядоли с длинными ушками в основании (особенно у лещиновых), способствующими вскрытию плода при прорастании. Семя крупное, почти всегда единственное, заполняет всю полость плода, оттесняя и разрушая ложную перегородку (рис. 165).[ ...]

Фазы развития и этапы органогенеза люцерны. Люцерна посевная (по В. А. Ахундовой) проходит двенадцать этапов органогенеза. На I этапе растение находится в фазе всходов, состоит из конуса нарастания верхушечной почечки и двух листовых за-Рис. 85. Основную массу побегов ветвления составляют побеги второго и последующих порядков. Продолжительность жизни отдельного побега составляет год, а при скашивании меньше. Зимует люцерна на I этапе в виде укороченных побегов, имеющих недифференцированный конус нарастания. Все цветущие и удлиненные вегетативные побеги зимой обычно отмирают. На II этапе во время весеннего отрастания начинается дифференциация конуса нарастания.[ ...]

У двудольных растений, если семядоли выносятся на поверхность, после вытягивания корешка вытягивается гипокотиль — под-семядольное колено. Семядоли выносятся па поверхность и зеленеют. После этого трогается в рост почечка, которая дает начало главному стеблю, и формируются надземные побеги. Если семядоли па поверхность на выносятся, то сначала вытягивается дпикотилъ — иадсемядольное колено. Такая последовательность роста частей зародыша выработалась в процессе эволюции, это позволяет в первый период прорастания обеспечить прикрепление растения к субстрату в снабжение его водой.[ ...]

Для экологии наиболее существенно изучение возможностей исчерпаемых ресурсов, которые, как видно из схемы, гиветически подразделяются на возобновляемые и невозобновляемые. Резервы и механизм возобновления атмосферного воздуха, воды и плодородия почеы были рассмотрены ранее в разделах об элементах биосферы и круговоротах веществ. Здесь остановимся лишь на таких возобновляемых ресурсах,как материалы растительного и животного происхождения, которые воспроизводятся в течение жизни одного поколения. С древней игах времен они потребляются в огромных количествах ( прежде всего как пища), С годами существенно возросло также применение этого вида сырья для производственных нужд ( в основном растительные материалы). Материалы животного происхождения ввиду их ограниченности потребляются исключительно в пищевых целях и как промышленное сырье используютоя лишь в тех случаях, когда не могут потребляться в пищу ( шкура, меха, мелкая рыба как удобрение и т.д.).[ ...]

Более сложно протекает прорастание у пиона древовидного (Paeonica suffruticosa). Сначала семена подвергают низкотемпературной стратификации, чтобы нарушить покой у зародышевого корешка. Затем требуется теплая температура для развития корешка. Как только он появится, семена следует подвергнуть низкотемпературной стратификации для нарушения покоя почечки. По окончании вторичного этапа стратификации семена, помещенные в теплые условия, прорастают.[ ...]

В дальнейшем в результате многочисленных делений, глав -ным образом апикальной клетки, образуется многоклеточный зародыш (проэмбрио) округлой или яйцевидной формы с радиальной симметрией. По степени дифференциации различают зародыши, расчлененные и не расчлененные на органы. Первые в зрелых семенах всегда имеют семядоли, подсемядольное колено, почечку с зачатками стебля и листьев, зачаток корня и корневой чехлик; вторые представлены многоклеточными образованиями и встречаются у сапрофитных, эпифитных и паразитных растений, например у повиликовых, а также в семействах Орхидные, Грушанковые.[ ...]

Зерновки и зародыши исследованных нами многолетних форм пшенично-пырейных гибридов, как и мягкой пшеницы некоторых разновидностей, были значительно крупнее (см. рис. 51—53). Зерновки пырея отличаются от зерновок однолетней и многолетней пшеницы не только величиной, но и формой: они более узкие и удлиненные.[ ...]

Так, по ГОСТ 12038—66 у нормально развитых проростков зародышевый корешок должен быть не менее длины »ли диаметра семени и обычно с корневыми волосками, а росток — не менее половины длины семени. У тех видов, которые прорастают несколькими корешками (пшеница, рожь и т. д.), должно быть не менее двух корешков. Что же касается семядолей, к нормально развитым проросткам относят не только те, у которых имеются две неповрежденные семядоли, но и у которых сохранилась половина и более общей площади семядолей. У ряда культур, в частности у гороха, фасоли, люпина, хлопчатника, кукурузы, к нормально развитым относят такие проростки, у которых поврежден главный зародышевый корешок, но имеются хорошо развитые придаточные корешки.[ ...]

Зародыш у большинства цветковых растений состоит из к о ]> е ш к а (радикулы), с т е -белька, семя д о л ей п п о ч е ч к и (шпомулы). Стебелек, или подсемядолыюе колено (гипокотиль), пероходит внизу в коро-шок (зародышевый корень), представляющий собой зачаток главного корпя. Иногда имеются также зачатки придаточных корней. Вверху стебелька находятся семядоли, пли зародышевые листья. У двудольных обычно имеются две семядоли, очень редко 3 или 4, у однодольных только одна. Лучше всего развиты семядоли в семенах без эндосперма, например в семенах бобов или фасоли, где и них откладываются запасные вещества. На самой верхушке стебелька расположена почечка, из которой впоследствии развивается первичный побег.[ ...]

Будущий балл цветения пихты определяется на основе проращивания женских почек в зимний период. Для проращивания необходимо брать ветки с первых пяти мутовок кроны (считая от вершины дерева) длиной до 30 см, имеющие женские почки. Сразу после доставки с лесосеки ветки ставят в воду в комнатных условиях (можно ставить целые вершины). Концы веток под водой не обрезают. Почки трогаются в рост и за 10-20 дней (в зависимости от месяца начала опыта) удлиняются до 15 мм и становятся пригодными для самой легкой и безошибочной диагностики. Для контроля удаляются чешуи с растущих почек и под ними ясно видно соцветие, очень напоминающее молодую женскую почечку.[ ...]

У ремнецветника европейского собранные в кисти ягодообразные желтые плоды издали заметны и охотно поедаются дроздами. У тропических видов семейства плоды обычно распространяются теми же видами птиц, которые являются их опылителями. Из желудка птиц вместе с экскрементами семена, окруженные клейким слоем, попадают на ветви деревьев и приклеиваются к ним. Ось зародыша удлиняется и соприкасается с поверхностью ветви, плотно прилипает к ней и расширяется. Из образовавшейся присоски возникает группа агрессивных клеток, внедряющихся в ткань ветви растения-хозяипа до проводящего пучка. Эта погруженная первичная гаустория осуществляет снабжение проростка паразита питательными веществами. После заякориваиия концы семядолей освобождаются от эндосперма, а из почечки развивается побег паразита. От первичной гаустории развиваются впоследствии придаточные корпеподобные органы, или интраматрикальные тяжи, а из них — вторичные гаусториалыше органы и побеги паразита.[ ...]

Методы выращивания изолированных тканей были разработаны Ф. Уайтом и Р. Готре. Сущность метода заключается в том, что выделенные кусочки ткани или отдельные клетки выращивают на искусственной питательной среде в стерильных условиях. Если полностью дифференцированную клетку изолировать, то в стерильпых условиях на соответствующей питательной среде она снова начинает делиться и затем из нее может развиться целый растительный организм. Так из одной, полностью дифференцированной клетки флоэмы, выделенной из корнеплода моркови или из клетки сердцевинной паренхимы табака, можно получить целое, полностью развившееся растение. В опытах советского физиолога Р. Г. Бутенко с клетками флоэмы моркови при выращивании на питательной среде в стерильных условиях сначала удалось заставить их делиться и получить недифференцированную массу клеток — каллюс. Затем в этой массе клеток возникли очаги дифференциации. Процесс вторичной дифференциации можно разделить на две фазы, первая фаза — ью образование в массе однородных клеток очагов регенерационной меристемы и возникновение зародышевых структур, которые напоминают настоящие и имеют зачаточную почечку и зачаточный корешок. Для того чтобы зародышевые структуры появились, необходимо добавление фитогормонов цдтокининов. На второй фазе происходит рост этих зародышевых структур, но для этого необходимо добавить в питательную среду ауксины. При этом в зависимости от соотношения ауксинов и цитокининов происходит преимущественный рост тех или ниых органов.[ ...]

ru-ecology.info

Семя растения — Энциклопедия по биологии

Семена у растений возникли в результате длительного процесса эволюции как орган, наиболее надежно обеспечивающий их размножение и распространение.

Основная часть семени — зародыш будущего растения. Он состоит из зачаточного стебелька, от которого отходят зачатки листьев и корешки. На верхушке стебелька находится почечка. Первые листья зародыша, обычно резко отличающиеся от последующих своим строением и функцией, называются семядолями. Растения, у которых в семени имеется пара семядолей, относятся к классу Двудольных (горох, подсолнечник, лен, конопля, капуста и др.). Если же в семени имеется только одна семядоля, то это однодольное растение (ирис, лилия, рожь, пшеница и др.).

В семени содержится необходимый для прорастания зародыша запас питательных веществ, который  находится либо в самом зародыше, либо  в  специальной  запасающей ткани семени. Снаружи семя защищено кожурой. У таких растений, как фасоль, горох, тыква, семя состоит из кожуры и зародыша. Кожура защищает его от высыхания и повреждения. Под кожурой располагается зародыш. Большая часть зародыша приходится на семядоли, в которых содержатся запасные питательные вещества (белки, жиры, углеводы). Семядоли — это видоизмененные листья. Между ними располагается зародышевый корешок, стебелек и почечка (рис. 18, Л).

Рис. 18. Строение семени. А — семя фасоли; Б — семя (зерновка) пшеницы: 1 — кожура, 2 — почечка зародыша, 3 — стебелек 4 — корешок, 5 — семядоля, 6 - щиток (семядоля), 7 — эндосперм

В семенах других растений питательные вещества откладываются в специализированной запасающей ткани — эндосперме. Примером семян с эндоспермом могут служить семена хлебных злаков. Под кожурой их семени легко различается эндосперм и зародыш (рис. 18, Б). В зародыше при помощи лупы можно рассмотреть единственную семядолю — щиток, зародышевый корешок, стебелек и почечку. При прорастании зерновки питательные вещества эндосперма всасываются клетками щитка и используются зародышем. В эндосперме содержится крахмал и растительный белок — клейковина. В состав семян входят также минеральные вещества и вода. Воды в сухих семенах содержится 6—14%, минеральных веществ — 2—4%.

В состав семян обязательно входят также различные ферменты. С их помощью осуществляется преобразование запасных веществ семени в усвояемую для формирующегося зародыша форму.

Условия прорастания семян. Для прорастания семян необходимы вода, воздух и тепло. Вода проникает под кожуру семени через маленькое отверстие, называемое семявходом, в результате чего семя набухает. Потребность в воде для набухания в первую очередь зависит от состава семян. Семена, богатые жирами, поглощают 30—40% воды, богатые крахмалом — 50— 70%, семена с большим количеством белка — около 90% воды. Вода необходима также для растворения питательных веществ семени, которые поглощаются растущим зародышем семени.

Набухание семян сопровождается интенсивной деятельностью ферментов. Запасные питательные вещества  в семенах находятся в малоподвижных формах сложных органических соединений. Для того чтобы твердый полисахарид крахмал мог быть использован зародышем, необходим  гидролиз  его под влиянием фермента диастазы, который осахаривает крахмал до растворимого дисахарида мальтозы. Другие вещества растворяются под действием иных групп ферментов. Растворенные и подвижные продукты распада уже могут быть использованы зародышем. Во время распада освобождается энергия, которая идет на усиление физиологических функций проростка.

Рис 19. Прорастание семени фасоли (А, Б, В — различные стадии): 1 — главный корень, 2 — подсемядольное колено, 3 — надсемядольное колено, 4 — семядоли, 5—первые листья, б — почечка

В период покоя дыхание семян очень слабое, но при прорастании резко усиливается и потребность в кислороде возрастает. Прорастающие семена не только поглощают кислород, но и выделяют углекислый газ, т. е. дышат. Это естественно: ведь растения, как и животные, — живые организмы. Во время дыхания выделяется тепло. Сырые семена дышат энергичнее сухих. Поэтому сложенные толстым слоем они быстро разогреваются и, как говорят, «сгорают», причем их зародыши погибают. Семена становятся невсхожими. Их убирают на хранение только сухими и хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, при этом доступ воздуха к семенам должен быть свободным и постоянным.

Семена могут прорасти только при определенной температуре: например, озимая рожь при 2—4 С, а семена огурца — при 15—16° С. Требовательные к теплу растения высевают позже, когда почва достаточно прогреется.

Проростки.  Молодые  растеньица, которые развиваются из зародыша семени, называются проростками (рис. 19). Первое время проростки питаются запасными веществами, накопленными в семени. Если семядоли при прорастании выносятся над почвой, то такой тип прорастания называется надземным (например, огурец, тыква, фасоль, морковь). В том случае, когда семядоли остаются под землей, прорастание  называется  подземным   (горох, дуб, пшеница, ячмень).

У проростков однодольных растений обычно несколько корешков (у озимой пшеницы — 3, у яровой — 5). У проростков двудольных сначала, как правило, образуется один корешок, который потом ветвится.

Рис. 18. Строение семени. А — семя фасоли; Б — семя (зерновка) пшеницы: 1 — кожура, 2 — почечка зародыша, 3 — стебелек 4 — корешок, 5 — семядоля, 6 - щиток (семядоля), 7 — эндосперм

В семенах других растений питательные вещества откладываются в специализированной запасающей ткани — эндосперме. Примером семян с эндоспермом могут служить семена хлебных злаков. Под кожурой их семени легко различается эндосперм и зародыш (рис. 18, Б). В зародыше при помощи лупы можно рассмотреть единственную семядолю — щиток, зародышевый корешок, стебелек и почечку. При прорастании зерновки питательные вещества эндосперма всасываются клетками щитка и используются зародышем. В эндосперме содержится крахмал и растительный белок — клейковина. В состав семян входят также минеральные вещества и вода. Воды в сухих семенах содержится 6—14%, минеральных веществ — 2—4%.

В состав семян обязательно входят также различные ферменты. С их помощью осуществляется преобразование запасных веществ семени в усвояемую для формирующегося зародыша форму.

Условия прорастания семян. Для прорастания семян необходимы вода, воздух и тепло. Вода проникает под кожуру семени через маленькое отверстие, называемое семявходом, в результате чего семя набухает. Потребность в воде для набухания в первую очередь зависит от состава семян. Семена, богатые жирами, поглощают 30—40% воды, богатые крахмалом — 50— 70%, семена с большим количеством белка — около 90% воды. Вода необходима также для растворения питательных веществ семени, которые поглощаются растущим зародышем семени.

Набухание семян сопровождается интенсивной деятельностью ферментов. Запасные питательные вещества  в семенах находятся в малоподвижных формах сложных органических соединений. Для того чтобы твердый полисахарид крахмал мог быть использован зародышем, необходим  гидролиз  его под влиянием фермента диастазы, который осахаривает крахмал до растворимого дисахарида мальтозы. Другие вещества растворяются под действием иных групп ферментов. Растворенные и подвижные продукты распада уже могут быть использованы зародышем. Во время распада освобождается энергия, которая идет на усиление физиологических функций проростка.

Рис 19. Прорастание семени фасоли (А, Б, В — различные стадии): 1 — главный корень, 2 — подсемядольное колено, 3 — надсемядольное колено, 4 — семядоли, 5—первые листья, б — почечка

В период покоя дыхание семян очень слабое, но при прорастании резко усиливается и потребность в кислороде возрастает. Прорастающие семена не только поглощают кислород, но и выделяют углекислый газ, т. е. дышат. Это естественно: ведь растения, как и животные, — живые организмы. Во время дыхания выделяется тепло. Сырые семена дышат энергичнее сухих. Поэтому сложенные толстым слоем они быстро разогреваются и, как говорят, «сгорают», причем их зародыши погибают. Семена становятся невсхожими. Их убирают на хранение только сухими и хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, при этом доступ воздуха к семенам должен быть свободным и постоянным.

Семена могут прорасти только при определенной температуре: например, озимая рожь при 2—4 С, а семена огурца — при 15—16° С. Требовательные к теплу растения высевают позже, когда почва достаточно прогреется.

Проростки.  Молодые  растеньица, которые развиваются из зародыша семени, называются проростками (рис. 19). Первое время проростки питаются запасными веществами, накопленными в семени. Если семядоли при прорастании выносятся над почвой, то такой тип прорастания называется надземным (например, огурец, тыква, фасоль, морковь). В том случае, когда семядоли остаются под землей, прорастание  называется  подземным   (горох, дуб, пшеница, ячмень).

У проростков однодольных растений обычно несколько корешков (у озимой пшеницы — 3, у яровой — 5). У проростков двудольных сначала, как правило, образуется один корешок, который потом ветвится.

biologiya.net

Органы растения: семя. | Биология

Семя – зачаточное растение. Оно развивается из семизачатка. По строению семена двудольных и однодольных растений различаются между собой. У двудольных растений одна из сторон семени выпуклая, другая вогнутая. Снаружи блестящая гладкая семенная кожура. Под ней – зародыш, состоящий из двух семядолей и расположенных между ними корешка, стебелька и почечки.

Семя однодольных снаружи одето околоплодником, который плотно сросся с семенной кожурой. Если семя разрезать, то можно увидеть, что большую часть составляет мучнистый эндосперм, зародыш имеет маленький корешок, стебелек и почечку.

После периода покоя начинается его прорастание. Для прорастания семени необходимы определенные условия. Для семян каждого вида растения эти условия различны. Температуры, при которых могут прорастать различные семена, колеблются от +5 до +40 градусов С. Прорастающее семя активно дышит.

Необходимое условие – наличие воды. На первых этапах, до развития листьев зародыш питается исключительно запасом питательных веществ. Это в основном липиды, белки. Рост собственно зародыша идет за счет деления клеток и увеличения их размеров. Первым видимым признаком прорастания является появление первичного корешка. Он обладает первичным геотропизмом, то есть растет по направлению силы тяжести, укореняя растение в земле.

ebiology.ru

почечка

biology_ru_en.enacademic.com

Смотрите также

• 
  Боровик растение
• 
  Растение каменка
• 
  Бальзамические растения
• 
  Лядвенец растение
• 
  Скабиоза растение
• 
  Растения заполярья
• 
  Коноплянка растение
• 
  Растение скабиоза
• 
  Растение джинура
• 
  Почечка растения
• 
  Растение каменка