Выращивание красивого и полезного садового папоротника. Папоротник фото растения
виды и самые популярные сорта
Миновали времена, когда на планете царили папоротники, виды их поражали разнообразием форм листьев и заселяли все просторы планеты, а сейчас они образуют заросли преимущественно в сырых и теплых странах. Для современного садовода оригинальные растения представляют декоративную ценность и могут отлично украшать интерьер.
Виды декоративного папоротника
Чем отличаются папоротники – все виды их имеют не привычные листья, а оригинальные предпобеги (вайи), которые в процессе эволюции стали плоскими. Второе интересное качество – умение размножаться, как вегетативно, так и спорами, что делает эти организмы вездесущими созданиями. Встречаются высокие и травянистые формы растений, в лесных массивах умеренного климата они обладают преимущественно коротким стеблем в виде корневища, полностью находящегося в земле. В благодатной среде вырастающие над грунтом вайи способны достигать громадных размеров.
Европейцев преимущественно интересуют декоративные качества этих древних растений, поэтому постепенно люди стали различать садовые папоротники, комнатные виды. Они способны отлично украшать участок, быть фоном для цветов, контрастируя с привычными лиственными насаждениями. В тропических странах мощные древовидные формы служат источником строительного материала, а корни и побеги с крахмалистой сердцевиной некоторыми племенами используются в пищу.
В зависимости от видов папоротники используются для украшения сада в различных вариантах. Невысокие разновидности сажают в контейнеры, создавая из них передвижные экзотические сады. Ампельные формы в последнее время все больше входят в моду, поэтому подвесные корзинки с Пеллеей или другими крохотными кустиками для данной цели подойдут отлично. Ими можно отлично озеленять балконы, лоджии, городские окна, террасы.
В садах используют папоротники любого вида, которые нормально выживают в данном климате. Традиционно их сажают рядом с валунами, применяют для обустройства японских садов, украшения паркового ландшафта в природном стиле. Лучше всего папоротники смотрятся возле ручьев, на берегу озер или рек. Рядом с ними можно сажать бамбук, японскую примулу, осоку, хвойные деревья, ирисы, рододендроны, лесные виды луковичных растений. Корневища папоротников быстро расползаются и теснят соседей, рекомендуется ограничивать их рост или отводить для композиции просторные участки.
Папоротник даваллия
Рассматривая разнообразные папоротники, их виды и названия, большинство садоводов всегда обращают внимание на даваллию, обладающую оригинальными треугольными вайями. Это растение можно мгновенно узнать по характерным воздушным корням, которые плотно оплетают горшки, словно мохнатые лапки забавного животного. Существует несколько интересных видов данного папоротника с высокими декоративными качествами:
- Даваллия плотная - вайи имеет треугольные, густо-перистые, достигающие длины 50 см и ширины – 25 см, длина черешка – до 30 см. Корневище тонкое, плотно покрыто чешуйками нитевидной формы.
- Даваллия пузырчатая – интересные и красивые папоротники, виды канарские и пузырчатые внешне похожи, но листья у последнего растения слегка вздуты и чуточку короче (до 25 см). Коричневые спорангии на вершинах предпобегов хорошо видны.
- Даваллия Мариса – высота кустов до 25 см, ворсинки на корешках светлые, подходит для комнатного выращивания.
Папоротник многоножка
Если вы стараетесь отыскать зимостойкие папоротники, виды растений для открытого грунта, то посадка на участке многоножки обыкновенной будет самым оптимальным вариантом. Листья у нее кожистые, длиной 20 см, корневище золотисто-коричневое, ползучее. Сорусы крепятся на листиках двумя рядами вдоль центральной нитки. Многоножка обыкновенная - съедобный папоротник, имеющий сладкие корни, используемые в народной медицине многих стран. Из них извлекают эфирные масла и делают лекарственные препараты.
Папоротник адиантум
Среди всех папоротников адиантум считается самым нежным, часто его называют в народе благородным названием «венерин волос», нередко используют для украшения свадебных букетов. Единственный недостаток этого вида декоративного растения – быстрое увядание после срезки. Папоротники садовые адиантумы вырастают высотой до 60 см, имеют ползучие корешки черного цвета, пластинки вайи перистые, достигают длины 40см. Сегменты вай имеют оригинальную яйцевидную форму, тоненькие, клиновидной формы у основания.
Папоротник птерис
Внешне птерис резко выделяется среди всего семейства папоротников, остальные виды и сорта не могут похвастаться такими оригинальными перисто-рассеченными листьями крыловидного вида и богатой цветовой палитрой. Существуют формы узорчатые, желто-зеленые, бело-зеленые, пестрые. Самые популярные разновидности птериса:
- ленточный,
- длиннолистный,
- дрожащий,
- многонадрезанный,
- мечевидный.
Папоротник гроздовник
Свое называние гроздовик заслуженно получил из-за характерного вида спороносной части побега, произрастающего из корня вайи, и заканчивающегося у растения метелкой, где вызревают и ждут своего часа споры. Данный папоротник в садах представлен видами, которые абсолютно не боятся сурового климата, и населяют многие регионы России, как дикая культура. Основные разновидности гроздовика:
- ланцетовидный,
- виргинский,
- многораздельный,
- полулунный,
- ромашколистный,
- простой,
- сильный,
- северный,
- южный,
- гроздовик Дженмана.
Папоротник листовик
Это еще одно растение, которое визуально мало напоминает привычные папоротники. Необычный вид ему придают цельные листья ланцетной формы длиной до полуметра и шириной около 7 см. Сорусы крепятся с обратной стороны в виде поперечных симметричных полос сероватой окраски. В садоводстве используются следующие виды листовика:
- папоротник листовик обыкновенный (сколопендровый),
- листовик undulata – с волнистыми листьями,
- листовик marginatum – с лопастными вайями,
- листовик cristatum – гребенчатая форма,
- листовик crispa – с перфорированными листьями,
- листовик Ramo Cristatum – шикарные кусты с сильно разветвленными волнистыми листьями,
- листовик японский – кусты с широкой розеткой и кожаными ланцетно-ремневидными листами до 40см длиной.
Папоротник Пеллея
Среди всех видов папоротников описание этого миниатюрного растения с нежными круглыми листиками всегда вызывает неподдельный интерес у цветоводов. Он идеально смотрится при выращивании в виде горшечной культуры из-за компактных размеров и оригинальных листьев. В разных странах папоротник Пеллея называют кнопочным или пуговичным папоротником, длина его побегов достигает 40 см, но при комнатном выращивании их ограничивают до 15 см. Для дома можно приобрести несколько разновидностей этого необычного растения:
- Пеллея темно-пурпурная,
- Пеллея зеленая,
- Пеллея красиво-темная,
- Пеллея голая.
Папоротник орляк обыкновенный
Оригинальное растение папоротник орляк отличить в лесу от других разновидностей легко. Его побеги произрастают из горизонтального корневища не кустами, а поодиночке на расстоянии от 10 см. Подземные отростки находятся глубоко и способны переживать сильные пожары. Отличительная особенность орляка - он имеет в стадии кольца загнутые в виде улитки побеги. Нижняя часть их остается оголенной, а верхушка превращаются в шикарные листья. Эффектно смотрятся в интерьере разноцветные папоротники - виды орляка с темно-зелеными, коричневыми или даже фиолетовыми побегами.
Папоротник асплениум
Занимаясь изучением вопроса, какие виды папоротников существуют, вы обязательно заинтересуетесь этим растением. У него длинные (до 75 см) нежно-зеленые цельные листья с волнообразно изогнутыми краями. На вид они глянцевые и прочные, но при неосторожном обращении могут моментально пострадать от незначительного усилия. В комнатном цветоводстве асплениум культивируется с XIX века, ранее использовался при лечении селезенки. Популярные разновидности асплениума:
- луковиценосный,
- античный.
Папоротник страусник
Данный вид слегка напоминает страусовые перья, которые раскрываются до полутораметровой длины в виде декоративной воронки. Ползучие кони постепенно дают новые отпрыски, образуя со временем густые заросли. В природной среде папоротник садовый страусник можно встретить в Сибири, на Дальнем Востоке, на Кавказе. Любит произрастать он в сырых лесах и поймах рек. В домашних садах его нужно сажать в тенистой местности, на влажных участках, возле оград и декоративных валунов.
Папоротник щитовник
Корневище у данного вида короткое, цилиндрическое, толщиной от 10 см и больше. Покрыто оно бугорками, которые образуют остатки черешков старых листьев. Сверху папоротник щитовник мужской украшает розетка с мощным пучком темно-зеленых листьев длиной до метра. Улиткообразные молодые вайи на протяжении лета растут и разворачиваются. Щитовник ядовит, но его используют в медицине в качестве глистогонного, очищающего, обезболивающего средства. При отсутствии опыта экспериментировать с корнями этого папоротника опасно.
Папоротник чистоуст
Существуют разные виды папоротника чистоуста, описание которых несколько отличается. Королевская (величавая) разновидность растений весной имеет красноватые листья длиной до 2 м, дальше их окраска становится светло-зеленой, а к осени золотистой. Азиатский подвид отличается рыжими метровыми листьями, которые к сентябрю становятся оранжевыми, создавая в лесах оригинальные пламенеющие участки. Вид папоротника чистоус Кейтона встречается редко, внешне растение похоже на азиатский подвид, но споранга у него вырастет из центра куста, а не растет по отдельности.
womanadvice.ru
Комнатные папоротники фото и названия
Папоротники – известный многим цветоводам тип растений, который дольше всех растет на нашей планете. Некоторые все еще верят в то, что папоротник цветет, но пока дождаться этого никому не удалось. Особенность этих комнатных цветов заключается в том, что у них полностью отсутствуют листья, тогда как имеются небольшие, тонкие листовые пластины. Такое растение не только привлекает внимание, но также украшает помещение, вносит в него изящество и красоту. Комнатные папоротники, фото и названия которых будут представлены в этой статье, не нуждаются в сложном уходе, поэтому любой, даже начинающий цветовод, сможет вырастить его в своем доме.
Комнатные папоротники, фото и названия
Комнатные папоротники – виды и фото
Сложно ли выбрать папоротник для своего дома? Да! Среди 2000 сортов довольно трудно подобрать один, который будет полностью соответствовать вашим вкусовым предпочтениям. Мы предлагаем вам ближе познакомиться с самыми распространенными растениями, которые чаще всего приобретают для выращивания на подоконнике:
Адиантум. Красивый, пышный папоротник, отличающийся быстрым ростом, неприхотливостью и несложным уходом. Отличное решение для тех, кто проживает в затемненных домах или желает озеленить затемненный угол своего дома. Любит тепло, своевременный полив теплой водой.
Адиантум, фото
Асплениум. Привлекательное растение, которое завораживает своими характеристиками. Эффектные, блестящие и светло – зеленые листья буквально притягивают взгляд своей красотой. Отличие этого папоротника заключается в отсутствии гнездового разделения листьев. В итоге образуется только одна величественная форма, которая с годами будет становиться все причудливее и интересней.
Асплениум, фото
Нефролепис. Один из самых востребованных папоротников среди опытных цветоводов. Он отлично растет в любых условиях, не нуждается в сложном уходе и имеет прекрасный внешний вид. Несколько раз в год растению рекомендуется давать дополнительную подкормку в виде минеральных удобрений. Они отлично действуют на корневую систему, заставляют ее работать и сохраняют ярко-зеленый цвет листьев.
Нефролепис, фото
Плацериум. Эпифитный цветок, характеризующийся отличительными внешними признаками: двумя типами вайи, которые прилегают к стволу дерева, а через некоторое время начинают буреть и отмирать, становясь органическим питанием для растения. Длина листочка может превышать 70 см. Протирать растение не рекомендуется, поскольку так можно сильно повредить серебристое опущение.
Плацериум, фото
Орляк. Данный вид папоротника получил свое уникальное название не случайно. Внешне растение больше напоминает форму животного – хищной птицы. Отличается несложным уходом, устойчивостью к разного видам почвы и недостатку влаги. Корневая система обладает целительной функцией, поэтому часто используется в медицинских целях.
Орляк, фото
Сегодня насчитывается множество видом этого растения. Все они отличаются своими внешними характеристиками, условиями посадки, но нуждаются в абсолютно одинаковом уходе. Каком?
Уход за папоротником состоит из соблюдения следующих рекомендаций:
- Температура воздуха. Цветок не сильно любит сильную жару и сухость, поэтому в летний период времени его можно ставить в самые темные места, где хоть ощущается прохлада. Сильный мороз также опасен, поскольку может привести к гибели корневой системы растения. Летом оптимальная температура не должна превышать 21 градуса, а зимой опускаться ниже 13 градусов.
- Освещение. Некоторые считают, что раз папоротник родом из тропических лесов, значит, он отлично растет в тени. На самом же деле, для цветка идеальным является тень с рассеянным солнечным светом. Прямых лучей важно избегать, поскольку так можно причинить вред листьям папоротника. Если есть такая возможность, лучше поставить растение на северную или восточную сторону.
- Полив. Единственное требование цветка относится к качеству и количеству полива. Рекомендуется строго следить за тем, чтобы грунт на поверхности растения всегда оставался слегка влажным. Однако переувлажнение также может негативно сказаться на корнях цветка, поэтому его лучше не допускать. Зимой полив значительно уменьшается, достаточно несколько раз в месяц.
- Пересадка. Как только вы увидите, что корневая система растения полностью заполнила горшок, папоротник нужно пересадить. Делать это рекомендуется раз в год. Основание розетки должно быть на поверхности. Заглублять его нельзя.
- Грунт. Почва должна быть рыхлая и питательная. Для этого можно смешать дерновый грунт, перегной и торф своими руками или же купить уже готовый состав в специализированном магазине.
Как видим, уход за папоротником вовсе несложный, поэтому с ним справиться любой цветовод, даже не самый опытный. Достаточно лишь следовать нашим своевременным рекомендациям. Комнатные папоротники, фото и названия которых представлены выше, всегда ценились за свою экзотическую красоту и изящество. Почему бы не приобрести такое растение для своего дома?
www.dacha-svoimi-rukami.com
названия и описания, особенности ухода за каждым видом
Папоротники — одни из самых древних и загадочных растений. Возникли они еще задолго до появления цветковых. Растения успешно пережили Палеозойскую и Мезозойскую эры. В те древнейшие времена они представляли собой огромные деревья. Именно их древесина стала основой для появления залежей каменного угля. Они имеют весьма непростое строение. Обычные листья у них отсутствуют. Вместо них — листовые пластинки. Эти растения несут дух древности. Таинственность делает их идеальными для декоративного украшения. Они имеют похожий внешний вид, однако виды папоротников существуют в количестве, превышающем 10 тысяч. Рассмотрим самые распространенные виды.
Многорядник
Многорядник
Один из самых красивых представителей рода. Относится к семейству Щитовниковых. Популярен при создании высадки, декорирования, для аранжировок. Место его цветения — влажные хвойно-лиственные леса. Растение произрастает на склонах рек. Имеются некоторые особенности вида. Оно требует особого ухода:
- В период покоя необходим умеренный полив, при интенсивном росте — обильный;
- Требуется рассеянное освещение;
- При состоянии покоя оптимальная температура составляет 13-16 градусов, при интенсивном росте — 16-24 градуса;
- Для успешного выращивания необходимо обеспечить высокую влажность;
- Пересадка, если она требуется, выполняется весной;
- Размножение осуществляется посредством деления листа;
- В качестве грунта используется дерновая и листовая почва, песок в соотношении 1:2:1;
- Подкормка выполняется раз в неделю в весенние и летние месяцы. Осуществляется она при помощи удобрений на основе минералов и органических элементов. В состоянии покоя растения подкормка не выполняется.
При выращивании такого папоротника, вы можете столкнуться со следующими вредителями: тля, белокрылка, ногохвостка. При начале болезни листовые пластинки начинают желтеть и сохнуть, на кончиках их становится виден коричневый цвет.
Даваллия
Даваллия
Даваллия является многолетним экзотическим растением, относящимся к семейству Даваллиевые. Произрастает она на территориях Китая, Японии, на Канарских островах. Даваллия имеет и другие названия — «заячьи лапки», «оленья нога». Она часто применяется в декоративных целях. Высаживается обычно в закрытом грунте, в оранжереях. Ее отличают следующие особенности ухода:
- Полив при состоянии покоя, как и в период интенсивного роста, должен быть умеренным;
- Даваллия «любит» умеренное освещение;
- Во время покоя ей показана температура 13-24 градуса, в период интенсивного роста — 16-24 градуса;
- Влажность должна быть низкой;
- Пересадка, если это требуется, выполняется в весеннее время;
- Размножение осуществляется при помощи деления листа;
- Для подходящего грунта потребуется листовая почва, торф и песок в соотношении 1:1:1. Для Даваллии обязателен качественный дренаж. При посадке важно не засыпать корни;
- В период активного роста осуществляется подкормка посредством жидкого удобрения дважды в месяц.
Самый распространенный вредитель Даваллии — щитовка. При ее высаживании владелец может столкнуться с тем, что она плохо растет.
Нефролепис
Нефролепис
Относится к семейству Ломариопсисовые. Существуют разные виды папоротников Нефролепис. В разных странах произрастает 30 разновидностей. Одни могут произрастать в горшках, другие применяются в качестве ампельных растений. Особенности ухода:
- Полив, в состоянии покоя, должен быть умеренном. В период интенсивного роста поливать Нефролепис следует обильно;
- Свет должен быть ярким и рассеянным;
- Оптимальная температура в состоянии покоя — 16 градусов, при активном росте — 13-24 градуса;
- Растение «любит» высокую влажность;
- Пересадка выполняется в весеннее время;
- Размножение осуществляется двумя способами: спорами и посредством деления куста;
- Для подходящего грунта понадобится листовая земля и торф в соотношении один к одному;
- Время для подкормки — весна и лета. Выполняется она раз в неделю. Для нее можно использовать удобрения на основе минералов и органических элементов. Во время покоя растения подкормка не требуется.
Осложнить жизнь растению может тля, щитовка. При его болезнях наблюдается подсыхание листовых пластин, их отмирание. На их кончиках появляется коричневый цвет.
Костенец
Костенец
Относится к роду Костенцовые. Различают 30-700 его разновидностей. Основное место произрастания — тропические области. Особенности ухода:
- В период покоя поливать Костенец нужно минимально. Обильный полив допускается во время интенсивного роста;
- Освещение должно быть умеренным;
- Оптимальная температура во время покоя — 16-24 градуса, во время интенсивного произрастания — 18-24 градуса;
- Костенец хорошо себя чувствует при низких показателях влажности;
- Пересадка производится в весеннее время;
- Размножение осуществляется двумя способами: спорами, посредством деления куста;
- Для подготовки грунта потребуется торф, листовая почва, дерновая почва, песок в равных долях;
- Подкормка проводится раз в две недели в весенние и летние месяца. Применяются удобрения на основе минералов и органических элементов.
Вредители, которые нападают на Костенец — паутинный клещ, щитовка.
Пеллея
Описание вида: относиться Пеллея к семейству Птерисовые. Произрастает на территориях Южной Америки, Африки, Новой Зеландии. Особенности ухода:
- Во время покоя растения выполняется минимальный полив, в период роста — обильный;
- Допускается умеренное освещение;
- Пеллея «любит» высокий уровень влажности;
- Пересадка выполняется в весеннее время;
- Размножается папоротник посредством деления куста;
- Для грунта понадобится листовая почва и торф в соотношении один к одному;
- Подкормка выполняется в период с начала весны до конца осени раз в две-три недели. Для этого можно приобрести комплексное удобрение и использовать его в малой концентрации. Лучшая подкормка для Пеллеи — это коровяк.
При болезни листовые пластинки папоротника начинают скручиваться, бледнеть.
Многоножка
Многоножка
Относится к семейству Многоножковые. Существует 75-100 ее разновидностей. Она характерна для лесных зон умеренного пояса. Может произрастать в расщелинах. Это единственный папоротник-эпифит, который произрастает при климатических условиях средней России. Эпифит представляет собой растение, которое может расти на деревьях, камнях. Многоножку отличает стойкость к морозам. Длина ее листьев достигает 20 см. Корневище отличает сладкий вкус. Многоножка выглядит довольно эффектно, однако ее трудно выращивать. Произрастет она только около водоема. Требуется защитить ее от ветра и солнца.
uhodvdomashnihusloviah.ru
Папоротник
Краткая информация о срезочном растении
Форма декоративности: декоративнолиственное
Высота: высокое (от 50 до 70 см), среднее (от 30 до 50 см), низкое (от 10 до 30 см)
Значимость в композиции: малая (используется как дополнение к другим цветам)
Устойчивость в срезке: высокая (более 2 недель), средняя (5-10 дней)
В обрамлении изящных ажурных листьев цветы, как правило, смотрятся особенно эффектно, поэтому папоротник – один из самых популярных материалов для манжетки букета.
Папоротник: ботаническое описание
Настоящие папоротники — это около 6000 видов, которые группируются в несколько семейств. Внешний облик и размеры папоротников очень разнообразны: среди них имеются как величественные деревья высотой до 25 м, так и крошечные растения, не превышающие несколько мм.
Но большинство видов — травянистые растения со стелящимися корневищами, от которых отходят простые или, большей частью сложные, рассеченные листья (которые у всех папоротников называются ваями) — гладкие или опушенные, тонкие или кожистые, светло- или темнозеленые. Молодые листья папоротников свернуты в виде улиток. На нижней стороне листовых пластинок образуются спорангии, содержащие споры.
Папоротник: флористическое описание
Папоротник — растение, часто применяющееся во флористике. Богатство, изящество и разнообразие листьев папоротника делают его чудесным флористическим материалом. Ранней весной его листья спирально закручены и напоминают раковину улитки, но постепенно они становятся длинными, перистыми и очень декоративными. Обычно листья этого растения используются в букетах и для заполнения пространства в композициях. Папоротник великолепен в качестве материала для манжеток и других декоративных элементов.
Некоторые виды папоротника очень стойкие.
www.plantopedia.ru
Правильная посадка и уход за садовым папоротником (фото растения)
Многие садоводы ошибочно считают, что в тенистых местах под деревьями или виноградными кустами на шпалерах расти, кроме чахлой травы, ничего не будет. Но это совершенно не так – достаточно прогуляться по лесу и увидеть, как много растений отлично себя чувствуют в тени, цветут и даже плодоносят. О том, какие растения подходят для высадки в тенистых местах сада, мы уже рассказывали на страницах нашего сайта. А сейчас хотим подробно остановиться на таком красивом и полезном растении как морозостойкий садовый папоротник. Тем более, что он дает не только роскошную зелень, но и съедобные, очень вкусные побеги. Выращивание садового папоротника возможно практически по всей территории нашей станы, кроме самых северных зон.
Какие виды папоротников можно выращивать в саду?
Эти растения – типичные представители флоры наших лесов. Всего существует более 200 видов папоротников, из них почти 150 произрастают в тропических регионах и годятся только для выращивания в домашних условиях. Мы уже писали, какие комнатные папоротники самые красивые, и какой уход им нужен. Папоротник садовый отличается не только красивыми перьеобразными листьями — вайями, но и съедобными побегами, которые называются рахис. Уже даже для этой цели посадка одного из двух «пищевых» видов будет оправдана (подробно и них чуть дальше).
Асплениумы
А еще в наших садах можно выращивать очень красивый декоративный вид – асплениум, в народе его называют костенец. Большинство асплениумов – теплолюбивые растения, но три вида, произрастающие в наших лесах, которые особенно часто можно найти в предгорных регионах, выдерживают морозы до -18 С. Кустики для посадки можно выкопать в лесу, а можно приобрести и в садовых центрах. Обратите внимание на эти три вида асплениумов, которые украсят своими пышными зелеными фонтанчиками самые тенистые места сада, альпийские горки и рокарии. Они также отлично растут на каменистых подпорных стенках, при этом практически никакой уход не требуется.
Гнездовидный асплениум может расти даже без почвы, так как в природе чаще всего укореняется на старых стволах деревьев, корягах, кучах листвы. Посаженный в землю даже в самой глухой тени, он может сделать это место ярким. Этот декоративный вид отличается крупными кожистыми листьями длиной до 80 см (если уход предоставляет достаточно влаги – до 1 м). В садовых центрах можно приобрести карликовые сорта, посадка которых рекомендуется на тенистых местах альпийских горок.- Луковиценосный асплениум – это листопадный папоротник родом из Новой Зеландии. Но, несмотря на это, его успешно выращивают в наших садах при условии, что на зиму корни укрывают толстым шаром сухих листьев, или выкапывают с комом земли и хранят в подвале до весны. Вайи у этого вида папоротника невероятно красивые, многоперистые, светло-зеленого цвета. А длина – 50-60 см. Размножается детками, так как относится к так называемым живородящим видам.
- Живородящий асплениум – настоящий зеленый фонтан из изогнутых рассеченных листьев до полуметра длиной. На их верхней стороне вырастают почки, которые падают на землю и развиваются в новые растения. Одноразовая посадка – и дальше ваш садовый папоротник будет расти и множиться самостоятельно, а весь уход будет заключаться в поливах в очень засушливый летний период.
Съедобные папоротники
В наших садах можно выращивать два вида: орляк и страусник. Что примечательно, у нас мало кто знает о деликатесном вкусе их молодых побегов – рахисов. А вот в азиатских странах – Корее, Китае, Японии, эти растения прочно вошли в кулинарные традиции. Их там варят, тушат, жарят, едят в свежем виде в салатах, маринуют, солят и консервируют. Причем блюда из папоротника ценятся не только с гастрономической точки зрения, но и как целебные средства, в частности, как великолепный иммуностимулятор. Для восстановления сил после болезней рекомендуется ежедневно употреблять зрелые рахисы папоротника.
Папоротник Орляк
Латинское название его Pteridium aguillinum в переводе означает орлиное крыло и присвоено растению за сходство его листьев с крылом огромной птицы, а срез черенка (рахиса) похож на изображение двуглавого орла. В наших лесах орляка много, он быстро разрастается, образует сплошной покров под пологом деревьев, зимостойкий – температуры до -30 С ему не страшны. В высоту достигает от 50 см до полутора метров, корневище тонкое, очень длинное, черного цвета. Лист орляка похож на лист пальмы. Все лето и осень он светло-зеленый, а с наступлением морозов меняет цвет на очень эффектный бронзовый окрас с отливом.
В пищу употребляют только молодые побеги рахисы, которым от 5 до 10 дней, а высотой они не больше 20 см.
Время сбора зависит от региона и погоды и длится 2-3 дня. С момента, когда вайи начинают разворачиваться, рахисы становятся очень жесткими и в пищу непригодными. При сборе побегов в пищу можно срезать не более 1/3 рахисов в один год, или же плантация просто погибнет. Это касается как садовых папоротников, так и лесных плантаций, в которых бывает до нескольких сотен растений.
Садовые плантации орляка смотрятся весьма декоративно, а посадка и уход за ней – дело нехлопотное и доступное практически каждому садоводу.
Папоротник Страусник
Названий у него очень много – разнолистник, Черная папороть, воробышек, клоповник, черная трава и еще около 20 других. Листья дваждыперистые, собранные в вертикальную розетку. В остальном – практически не отличается от орляка, размножается спорами и столонами, усами-отводками, которые при соприкосновении с землей дают новые растения.
Технология выращивания папоротников в саду
Можно просто выкопать несколько растений в лесу для декоративных целей и украсить ими тенистые уголки сада. Посадка осуществляется в широкие (до 50 см) лунки, заполненные землей из леса, где жил папоротник до того. Важный момент – нельзя давать обсохнуть корням растения, а тем более – завянуть листьям. Папоротник после этого уже не восстановится. Поэтому надо заранее приготовить лесной мох, сразу после выкопки папоротник необходимо очень хорошо увлажнить, стараясь максимально сохранить землю на корнях, замотать ком в мох и положить в полиэтиленовый пакет. Высадить следует в тот же день, а первоначальный уход будет заключаться в ежедневном поливе хотя бы 5-7 дней.
Выращивание из спор
А можно очень просто вырастить целую плантацию из спор. Для этого зрелый лист растения с большим количеством спорангий на тыльной стороне поместить в бумажный пакет и оставить в сухом темном месте до высыхания. Далее сухие споры, мелкие как пыль крупинки коричневого цвета, надо собрать и отложить до Нового Года. После праздников надо посеять их в подготовленную заранее, просеянную от крупных включений лесную почву. Сеять нужно по ее поверхности. Увлажнить из пульверизатора, накрыть пленкой и поставить на подоконник.
Первые крохотные ростки появятся через 25 дней и будут прорастать еще около 2 недель.
Правильный уход именно в этот период очень важен, так как корней у ростков пока нет. Поэтому не забывайте ежедневно сбрызгивать растения из пульверизатора. А дальше происходит вообще чудесное превращение – через неделю на нижней части ростков образуются мужские клетки – антеридии, похожие на небольшие бутылочки. А чуть выше – женские клетки – архегонии, которые схожи с маленькими бокальчиками. Соединиться и оплодотвориться они могут только в капле воды. Вот из этого зародыша и начинает расти новый кустик. Первые настоящие листочки и корни появляются через 7-10 дней, и тогда молодые растения можно пересадить на доращивание в мини парник, а весной – на постоянное место в сад.
Размножение делением куста и почкованием
Если вам не хочется возиться с ростками, весной можно использовать более простой способ – деление куста. Находите в лесу красивый кустик и делите его по количеству розеток, немедленно высаживая на постоянное место.
Почкованием папоротники размножают осенью. В конце августа выберите хорошо развитые листья, пригните их к земле и засыпьте слоем почвы на 1 см, но центральную жилку надо оставить открытой. Весной на этом месте вырастет от 3 до 10 новых растений, которые надо отделить и высадить в сад.
Уход за садовыми папоротниками
Эти растения к почвам совершенно нетребовательны, но предпочитают рыхлые, песчаные, с большим количеством листового перегноя.
Папоротники обладают способностью быстро разрастаться корневыми побегами, поэтому место для плантации рекомендуется огородить закапыванием шифера или плотной пленки по периметру на глубину до 20 см. Никаких подкормок делать не надо, а весь уход – полив при высыхании почвы.
Как употреблять папоротники в пищу?
Молодые свежие рахисы надо предварительно замочить на 6 часов в холодной воде – так уйдет незначительная горчинка. Далее их отваривают до 8 минут и едят с маслом, солью и любыми приправами. Важно, чтобы они не переварились, так как потеряют форму и консистенцию. Правильно сваренный рахис образует плотное кольцо, недоваренный ломается, а переваренный висит. При варке на 3 л воды надо добавить 1 ст. ложку соли.
Для засолки рахисов впрок используются эмалированные кастрюли или дубовые бочки. На дно надо насыпать соли слоем 3 мм, потом слой около 3 см рахиса, далее опять слой. Суммарно соли должно быть около 20% от веса побегов. Верхний слой соли надо сделать около 1 см. Сверху на крышку надо поставить гнет – он по весу должен соответствовать весу папоротника. Через 14 дней рассол сливают, побеги выкладывают в новую емкость так, чтобы нижние оказались сверху и заливают новым рассолом ( 22% соли в воде).
Консервируют уже отваренные рахисы в банках в 6% рассоле, куда на 1 л добавляют 0,5 г аскорбиновой кислоты. Стерилизовать банки надо 20 минут – 0,5 л, 30 минут — 1л.
letovsadu.ru
