Инструкция №36 «О предупреждении отравления ядовитыми растениями и грибами». Отравление ядовитыми растениями и грибами

Пищевые отравления растениями и грибами, первая помощь в поле

Многие растения накапливают в своих волокнах различные яды, которые в малых дозах бывают даже полезны и не вызывают отравления. Например, в 100 г сухих зерен пшеницы, ржи и овса содержится от 0,5 до 1,1 мг синильной кислоты. Это один из самых сильных ядов, обнаруженных в растениях. 

Встречаются в растениях и соединения ртути в свободном состоянии. Ртуть очень опасна для живых организмов, но малая ее доза активизирует жизнедеятельность растений, животных и человека, хорошо влияет на восстановление истощенной почвы. Человек ежедневно усваивает с пищей 0,02-0,05 мг ртути. Основное количество поглощаемой нами ртути в летний период приходится на огородный салат, в котором ее содержится больше всего. А меньше всего ее в репчатом луке.

Ядовитые вещества накапливаются в самых разных частях растений. У веха ядовитого и аконита синего они накапливаются в основном в корневищах. И даже в самых минимальных дозах — от 0,003-0,004 г — смертельны для организма человека. Самые ядовитые плоды — у болиголова крапчатого. Достаточно даже не попробовать их, а только слегка пораниться ими, чтобы вызвать паралич, часто оканчивающийся смертью. Очень опасные ягоды созревают на ветках белладонны — необычайно красивого и привлекательного растения.

В переводе с итальянского слово «белладонна» означает «прекрасная женщина». Но в этих ягодах находятся сразу три сильнейших яда — атропин, гиосциамин и скополамин. Тех, кто попробует их, ждет медленная и мучительная смерть. Невероятно ядовитые семена созревают у колхицина — безвременника осеннего. В них содержится колхицин — яд нервно-паралитического действия. Попадая в организм человека или животного, он моментально вызывает потерю сознания и остановку дыхания.

Среди большого количества грибов, широко распространенных на земном шаре во всех природных зонах, от арктической тундры до пустынь, гор и тропических лесов — достаточно много ядовитых или условно съедобных. Во многих странах все виды грибов считаются несъедобными и в пищу не употребляются. Многие грибы имеют своих несъедобных или ядовитых двойников. Поэтому, прежде чем употреблять в пищу тот или иной гриб, нужно быть абсолютно уверенным в том, что он настоящий, а не ложный. Это дается практикой, и поэтому экспериментировать не стоит. Однако существует несколько способов определения ядовитости или несъедобности того или иного гриба.

Не следует собирать и употреблять в пищу.

— Розово-пластинчатые грибы.— Грибы с едким млечным соком.— Бледные поганки, мухоморы.— Грибы на длинных тонких ножках. Хотя среди них встречаются и съедобные, но лучше не рисковать.— Грибы, у которых на ножке имеется бахрома.

Несъедобен и так называемый сатанинский гриб, внешне очень похожий на белый, но в разрезе синеющий или зеленеющий. Его ножка несколько вздута посередине и сужена к концу, иногда внизу клубневидная. Большинство ядовитых веществ в грибах не уничтожаются при горячей обработке или вымачивании. Это не относится к таким весенним грибам, как сморчки, в которых хотя и содержится смертельно ядовитое вещество — гельвелловая кислота, но при длительном кипячении грибов (не менее 20-30 минут) она переходит в отвар, который необходимо слить. Грибы после этого промыть и снова отварить.

Похожий на сморчок гриб с бесформенной бархатистой в складку шляпкой и маленькой ножкой — это строчек. Кроме гельвелловой кислоты, в нем содержится много других опасных ядов, таких же, как в бледной поганке. Отравление наступает через 8-10 часов после употребления в виде сильных болей в подложечной области и сильной рвоте. Самый ядовитый гриб из всех встречающихся на планете — это бледная поганка. Коренные жители Северной Америки индейцы прозвали ее «чашей смерти». Бледная поганка бывает трех видов.

— Белая. С неприятным резким запахом, в народе ее зовут вонючим мухомором.— Желтая. С желтоватой шляпкой, чаще всего встречается в зарослях вереска в лесах и горах Европы, Северной Америке и Австралии.— Зеленая. С зеленоватой шляпкой, самая ядовитая.

Молодые бледные поганки очень похожи на сыроежки, гриб зонтик и шампиньоны. Отравления бледной поганкой происходят от действия трех ядов: аманитина, фаллоиндина и фаллоина, которые не разрушаются никакими способами приготовления и начинают действовать через довольно длительный период после употребления гриба в пищу (от 10 до 40 часов). Для отравления достаточно съесть всего четверть шляпки гриба, что неминуемо приведет к смерти. Не менее опасны и мухоморы. Они также распространены по всему миру и легко отличимы от других грибов окраской своей шляпки.

Таким образом, пищевые отравления и отравления различными дикорастущими растениями и грибами, сопровождающиеся нарушениями пищеварения, в условиях автономного существования достаточно опасны. Это связано с тем, что в экстремальной ситуации человек часто съедает незнакомый ядовитый плод не от того, что хочет есть, а от того, что хочется и нечего пить. Но сложнее, когда дары леса становятся единственным блюдом в ежедневном питании.

Голод заставляет забывать об осторожности и изможденный человек набрасывается на незнакомые, но кажущиеся съедобными плоды и с жадностью потребляет их в большом количестве. Не делайте этого! Чем больше вы успеете съесть ядовитых плодов, тем серьезней будет степень отравления. Но отравиться можно и животными ядами.

Такие отравления, в первую очередь, связаны с употреблением в пищу недоброкачественных продуктов животного происхождения, например долго лежавших на солнце или ядовитых рыб, насекомых и пресмыкающихся. Признаки отравления зависят в основном от яда, его вызвавшего. При одних ядах появляется тошнота и рвота, понос и сердечная слабость, при других — судороги, возбуждение. При некоторых отравлениях довольно быстро наступает бессознательное состояние.

При первых признаках отравления необходимо промыть желудок одним из доступных способов. Чаще всего это так называемый «ресторанный способ». Отравившийся выпивает 2-3 литра холодной воды, холодная вода вызывает спазм сосудов желудка, что замедляет всасывание яда, затем вызывается рвота нажатием на корень языка. Процедура должна быть повторена 2-3 раза. После этого пострадавшему необходимо дать какое-либо вяжущее или обволакивающее средство — отвар коры дуба, слабый раствор марганцевокислого калия, крахмальную воду и др. После прекращения рвоты и поноса 1-2 дня следует поголодать.

Следует помнить, что жидкий стул и боли в животе могут быть симптомами различных заболеваний, в том числе дизентерии и холеры. Лечение их без медикаментов невозможно, но способы профилактики известны практически всем — личная гигиена, употребление только кипяченой воды, все продукты необходимо подвергать термической обработке. Также нарушения стула могут быть связаны с изменением климатических, температурных условий, употреблением непривычной пищи и с другими причинами. В этих случаях возможно применение доступных вяжущих средств — плодов черемухи, коры дуба, слабого раствора марганцовки, взвеси крахмала, тысячелистника и некоторых других.

По материалам книги «Энциклопедия выживания». Черныш И. В.

Другие статьи схожей тематики :

• Оказание первой доврачебной помощи при дорожно-транспортном происшествии, ДТП, действия до приезда машины скорой помощи.
• Пульс и артериальное давление как показатель физического состояния человека, величина артериального давления и пульса.
• Первая медицинская помощь в походе и в экстремальных условиях, оказание незамедлительной медицинской помощи в различных случаях.
• Походная аптечка. Какие лекарства брать с собой в дорогу. Набор для групповой аптечки.
• Морские змеи, опасность для человека, симптомы после укуса, виды укусов и места обитания морских змей.
• Туляремия, описание, симптомы, первая неотложная помощь и методы лечения, профилактика.
• Первая помощь и лечение при укусах, уколах, ожогах и поражении активно-ядовитыми рыбами, полихетами, моллюсками, иглокожими, медузами, морскими змеями.

survival.com.ua

Инструкция №36 «О предупреждении отравления ядовитыми растениями и грибами»

rykovodstvo.ru

Отравление растениями и грибами — реферат

      Нередки  случаи отравления детей  ягодами  вороньего  глаза,  отдалённо напоминающими ягоды голубики или черники.  У пострадавшего при отравлении этой ягодой появляется  головная  боль  и  головокружение,  тошнота,  понос, рвота, учащенное мочеиспускание.

      Волчье  лыко – кустарник с сочными  ярко-красными или  оранжево-красными ягодами, напоминающими облепиху. Ядовито все растение, особенно  ягоды.  При поедании ягод отмечается жжение во  рту,  усиленное  слюнотечение  и  жажда.

Появляются рвота, кровавый понос, несколько позже – кровь в моче,  нарушения сердечной деятельности. Попадание сока волчьего лыка на кожу  вызывает  ожог с образованием пузырей и изъязвлений.

       Ландыш  майский  также  является  ядовитым.  Ядовито  все   растение, особенно его  красные  сочные  ягоды.  При  отравлении  появляется  тошнота, рвота, боли в животе, отмечается головокружение.

      При соприкосновении  с ядовитыми растениями или попадании на кожу  сока ядовитого растения могут развиваться острые воспаления,  экземы,  дерматиты. При сборе дурмана в жаркие дни  возможно  отравление  парами  растения.  При вдыхании пыли, образующейся при размоле  клещевины,  возможны  аллергические реакции с симптомами бронхиальной астмы. Нередко  отмечаются  дерматиты  при контакте с примулой (комнатная, китайская и другие).  Дерматиты,  вызываемые луговыми растениями (осока, пастернак, тысячелистник и  другие),  отмечаются нередко у людей, лежавших на лугу после купания. Поражаются  открытые  части тела,  при  этом  характерны  полосовидные  высыпания.   Тяжелые   дерматиты вызывает также борщовник Сосновского.

      Действующим  токсическим началом растений,  преимущественно  нарушающих деятельность сердца, являются гликозиды. К ним относятся известные  растения –  наперстянка,  горицвет,  олеандр,  ландыш,  из  которых приготавливаются специальные настойки, уже долгое время  используемые  в  качестве  лекарств. Токсические  дозы  перевозбуждают   деятельность   сердца   и   делают   его неспособным воспринимать тормозящее влияние со стороны  центральной  нервной системы  со  стороны  центральной  нервной   системы,   передаваемое   через блуждающий нерв.  Отравление  проявляется  сильным  сердцебиением,  чувством «замирания»  в  сердце  в  связи  с  нарушением  ритма   его   деятельности, побледнением лица и обмороком.

      Сердечные   гликозиды   наперстянки   и   других   растений   обладают

кумулятивным действием, то есть способностью накапливаться в  организме  при их длительном приёме. В этом случае симптомы отравления  могут развиваться после приёма даже небольшой дозы этих препаратов.  Кроме  того,  сапонины  и ряд   других   органических    веществ    разрушают    слизистую    оболочку пищеварительного тракта и могут вызвать тошноту, рвоту, понос.

     Ряд ядовитых растений обладает преимущественным действием  на  печень, вследствие чего они получили  название  печеночных  ядов.  К  ним  относятся крестовник, гелиотроп, горчак  розовый.  Алкалоиды  этих  растений  вызывают потерю аппетита, нарушение пищеварения (тошнота, понос), желтуху  (желтушное окрашивание белков глаз и кожи), зуд кожи, боли в области печени,  нарушения психической  деятельности  (речевое  возбуждение,   сменяющееся   состоянием сонливости).

      Особое  место среди ядовитых  растений  занимают  борщевники.  Основное проявление их токсического действия отмечается при контакте  с  незащищённой кожей. Выделяемое ими эфирное масло, особенно  в пасмурную погоду,  сильно обжигает кожу и образует водянистые пузырьки.

      Отравление  может наступить также при   употреблении  в  пищу  растений, считающихся неядовитыми. Например, зерна  горького  миндаля,  урюка,  вишни, черемухи и других косточковых растений содержат синильную кислоту.

      Позеленевшие   клубни   картофеля    содержат    большое    количество гликоалкалоида   соланина,   вызывающего   у   человека   понос,   учащенное сердцебиение,  одышку,  оцепенение.  Аналогичные  симптомы  отмечаются   при отравлении ягодами сладко-горького паслена.

      Нередки  отравления летучими веществами  некоторых  растений  (черемухи, мака, лилии, тубероз и других), когда крупные букеты их  держат  в закрытом помещении. У пострадавших отмечается головная боль и головокружение.

Отравления грибами

      Отравления  грибами  возникают  не  только  при  употреблении  в  пищу несъедобных  грибов,  но  и  съедобных  при  неправильной  их  обработке   и консервировании. Отравление грибами  встречается  довольно  часто  и  иногда оканчивается смертью, так как грибной токсин ядовит.

      Так, например, в сморчках и строчках содержится ядовитая  гельвелловая кислота, которая способна вызывать гемолиз (растворение эритроцитов  крови), повреждать печень, сердце, почки и селезёнку. Строчки,  помимо  гельвелловой кислоты,  содержат  ещё  целую  группу  весьма  опасных  ядовитых   веществ, например гирометрин, который помимо способности вызывать поражение печени и других жизненно  важных  органов,  оказывает ещё токсическое действие  на нервную систему и нарушает обменные процессы в организме, в том  числе  и  в клетках головного мозга.

      Обычно  действие яда  начинает  проявляться   не  сразу,  а  через  6-10 часов.  Заболевание  развивается  постепенно.  Сначала появляется   чувство полноты и сдавливания в области желудка, приобретающее  с  течением  времени характер  болевых  ощущений  и  рези,  возникает  тошнота,   переходящая   в неукротимую рвоту. Иногда  отмечается  понос,  быстро  нарастающее ощущение слабости  и  разбитости.  Очень  часто  возникает  резкая   головная   боль, помрачение сознания, бред, судороги, нередко наблюдается желтуха.

      Особенно  чувствительны к действию гельвелловой кислоты  и  гирометрина дети, люди молодого возраста, беременные женщины и старики.

      Экспериментально  установлено, что гельвелловая кислота извлекается из грибов  при  кипячении.  В  отличии  от  гельвелловой  кислоты,   гирометрин растворяется в горячей воде, термическая обработка на него также не  влияет. Зато  при  длительной  сушке  гирометрин  и другие  вещества  этой  группы, содержащиеся в строчках, при длительной сушке все-таки разрушаются.

      Таким образом,  правильная обработка грибов  может исключить возможность отравления ими.

 Бледная поганка   –  самый  ядовитый  гриб  из  всех  встречающихся  на территории России.

      Основную  роль  в  механизме  отравления   бледной   поганкой   играет аманитотоксин. Это вещество совершенно не  растворяется  в  воде,  сохраняет свою ядовитость  даже  после  20-минутного  кипячения,  не  разрушается  под воздействием ферментов желудочно-кишечного тракта.

       Яд  бледной   поганки  поражает  печень,  клетки  центральной нервнойсистемы, кровеносных сосудов, железистой  ткани  и  стенок  пищеварительного тракта. Наряду с этим яд  обусловливает  и  нарушение  многих  биохимических процессов в организме.

      Попав в  организм, яд даёт знать о себе  не сразу, а много часов  спустя после ужина или обеда. А между тем яд делает своё дело, и  когда  появляются признаки отравления, то спасти человека уже трудно: токсин гриба,  проникший в кровь, можно удалить из организма только при помощи  гемодиализа.  Поэтому ранняя  госпитализация  в  квалифицированное медицинское учреждение  может спасти отравившегося бледной поганкой человека  даже  тогда,  когда  грибной токсин находится в крови.

      Мухомор.  Химический состав мухомора и  механизм его действия на  органы человека  сейчас  хорошо  изучены.  Основное ядовитое  начала  мухоморов – алкалоид мускарин – сильный яд, 3-5 мг  которого  убивают  человека,  (такое количество яда содержится в 3-4 мухоморах).

      Случаи  смертельных  исходов  очень   редки  и  имеют  место   лишь  при

съедании  большого   количества   этих   грибов.   Выздоровление   наступает относительно быстро: через 1-3 дня. Правда, иногда, ввиду некоторых  причин, этот срок может затягиваться и до 11 дней.

      Ложные  опята, искусно маскируясь  под   истинных,  все  же  попадают  в корзины неопытных грибников, вызывая порой тяжелые отравления.

      Ложные  опята не отличаются сильной  ядовитостью. При  отравлении  этими грибами возникают желудочно-кишечные расстройства.  Эти  явления  связаны  с действием  «молочного»  сока  ложных  опят,  который  обладает   выраженными раздражающими свойствами и  вызывает  гастроэнтерит  (воспаление  желудочно- кишечного тракта),  сопровождающийся  тошнотой,  рвотой,  болями  в  животе, поносом.

Первая помощь при отравлениях

      Первая  доврачебная помощь при  случайных   отравлениях  имеет  огромное значение для избежания  тяжёлых последствий для здоровья.  Первая  помощь пострадавшим должна быть оказана немедленно, так как при острых  отравлениях нарушение  основных  жизненных  функций  организма  (дыхание,  сердцебиение,  кровообращение) может  наступить  очень  быстро.  Своевременная  доврачебная помощь  способствует   более   лёгкому   течению   заболевания,   вызванного отравлением,  и  нередко  предотвращает  возможность  смертельного   исхода. Необходимо знать, что при отравлениях часто дорога буквально каждая  минута. Поэтому первую доврачебную помощь каждый должен уметь оказывать самому  себе или пострадавшему, не ожидая прибытия медицинских работников.

    Наряду с этим следует помнить, что меры  доврачебной помощи  являются лишь предварительными, неотложными.  При  любой  степени  отравления,  любым ядовитым веществом надо немедленно вызвать к пострадавшему врача.

      Ни в  коем случае не следует скрывать  от врачей,  какое вещество  было принято, так как это затрудняет своевременный диагноз,  отдаляя необходимую помощь и уменьшая шансы на спасение жизни.

      Методы  оказания  первой  доврачебной   помощи  зависят  как  от  путей проникновения ядов в организм, так и от их химического состава.

      При поступлении  яда внутрь  организма  необходимо  дать  пострадавшему выпить  6-10  стаканов  теплой  воды  или  раствора  питьевой  соды;  затем, раздражая заднюю стенку глотки и корень языка (пальцем или ложкой),  вызвать рвоту. Процедуру следует повторить.  После  промывания  пострадавший  должен принять активированный уголь или несколько  размятые  таблетки  карболена  с водой. Давать пить молоко, сладкий чай, кофе. Дать слабительное.

      До прибытия  врача надо укутать пострадавшего,  согреть  грелками.  При упорной рвоте давать глотать кусочки льда.

      При попадании  ядовитого вещества  на  кожу  нужно  как  можно  быстрее снять это вещество с поверхности  кожи  ватным  или  марлевым  тампоном  или тряпкой, стараясь не размазывать его на поверхности кожи. После  этого  кожу следует хорошо обмыть теплой водой с мылом  или  слабым  раствором  питьевой (пищевой) соды.

      При попадании  отравляющего вещества в глаза  надо  немедленно  промыть их струей воды при открытых  веках.  Промывание  должно  быть  тщательным  в течение 20-30 минут, так как даже небольшое количество  ядовитого  вещества, попавшего в глаза, может вызвать глубокие  поражения  органа  зрения.  После промывания глаз следует наложить сухую повязку  и  немедленно  обратиться  к глазному врачу.

      При поступлении  яда через дыхательные пути надо удалить  пострадавшего из места с  отравленным  воздухом  на  свежий  воздух  или принять меры  к быстрому проветриванию помещения.  Освободить  пострадавшего от  стесняющей дыхание одежды. Пострадавшего надо тепло  укутать,  согреть  грелками,  дать прополоскать  горло  и  рот  раствором  соды.  В случае   необходимости   – производить искусственное дыхание.

Лечение при отравлении

      Лечение  пострадавших при отравлении  ядовитыми  растениями  проводится путем удаления яда, поступившего в организм, и уменьшения его токсичности  с помощью  различных  противоядий.  Очень  важно   до   прибытия   врача   или поступления в лечебное учреждение провести необходимые меры в порядке  само- и взаимопомощи. Независимо от вида вызвавшего отравления  растительного яда нужно срочно вызвать рвоту раздражением зева или корня языка.

      При возбуждении  больному накладывают на  голову  холодный  компресс  и стараются удержать в постели; при  обмороке  больному  в  лежачем  положении опускают вниз голову и приподнимают ноги, внутрь дают  крепкий  теплый  чай; при  остановке  дыхания  и  сердечной  деятельности  проводят  искусственное дыхание и непрямой массаж сердца.

Заключение

      Использование  лечебных растений в  домашних  условиях  без  знания  их лечебных свойств может  причинить  вред  здоровью  и  даже  вызвать  смерть. Поэтому заготовлять лечебные травы и самим готовить  из  них  препараты  для лечения надо крайне осторожно и только при достоверном  знании  дела,  а  не понаслышке.

       Для   изготовления   медицинских   препаратов   широко   используются лекарственные растения, например ландыш,  алоэ,  спорынья,  чемерица  белая, белладонна и  многие  другие.  Из  них  в  специальных  условиях  добываются лекарственные  вещества,  оказывающие  большую  пользу  больным  в  лечебных дозах. Однако из этих же растений в домашних условиях (в отварах, настоях  и т.п.) получаются вещества, которые могут причинить большой  вред,  так  как, например,  установить  на  глаз  лечебную  дозу  этих  веществ   практически невозможно. Особенно опасно применять домашние лекарства для лечения детей.

      Все профилактические  мероприятия против отравления  ядовитыми грибами сводятся к следующему: необходимо хорошо  запомнить  отличительные  признаки ложных опят и бледной поганки.

referat911.ru

Отравление ядовитыми растениями и грибами

Отравление ядовитыми растениями и грибамиНаиболее опасны для жизни отравления растениями, воздействующими преимущественно на нервную систему, такими, как, например, вех ядовитый, илицикута, болиголов пятнистый, аконит джунгарский — синий борец, белена черная, белладонна (красавка), дурман обыкновенный.Основные симптомы отравления — недомогание, рвота, понос, судорожные припадки(в тяжелых случаях — потеря сознания, нарушение сердечной деятельности и дыхания).К растениям, токсически действующим на сердце, относятся ландыш майский, наперстянка, олеандр,   черемица   белая,   морозник кавказский. Отравление ими проявляется тошнотой, рвотой, поносом, сильной головкой болью и болью в подложечной  области. В тяжелых случаях нарушаются ритм и частота сердечных сокращений, при этом пульс, как правило, становится редким. Иногда поражается и нервная система. Об этом свидетельствуют возбуждение, расстройство зрения, судороги,  потеря сознания.Немало растений оказывает токсическое воздействие только на органы желудочно-кишечного тракта. Это белокрыльник болотный, бирючина обыкновенная, бузина вонючая, волчье лыко, вороний глаз, воронец колосистый, вьюнок, жимолость обыкновенная, омела белая, паслен сладко-горький, паслен черный. Для отравления такими растениями характерны, боль в животе, рвота, понос, слюнотечение.При попадании в организм ядовитых растений, а также при подозрении на это необходимо срочно принять меры первой помощи.Если пострадавший в сознании, надо промыть ему желудок: дать выпить 3—4 стакана воды и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту. Промывание желудка следует повторить 2—3 раза. При отравлении, аконитом и болиголовом желудок промывают бледно-розовым раствором марганцовокислого калия (перманганата калия).Так как многие растительные яды хорошо адсорбируются активированяым углем, после промывания желудка рекомендуется принять активированный уголь (карболен). 20—30 таблеток заливают стаканом холодной воды, помешивая, доводят до кашицеобразного состояния и затем выпивают. Через 2—З ч повторно промывают желудок.После оказания первой помощи необходимо как можно быстрее доставить пострадавшего в медицинское учреждение. При развитии судорог важно не допустить нарушения дыхания за счет спазма жевательных мышц, поэтому в рот пострадавшего следует вставить черенок ложки, обернутый, бинтом или носовым платком.Чтобы избежать отравления грибами, необходимо хорошо различать съедобные и несъедобные, не собирать те, которые вам неизвестны, а также перезревшие    или        червивые грибы.Ядовиты бледная поганка, мухомор, строчки, некоторые представители ложных опят, шампиньонов,  сыроежек,  свинушек.Одна бледная поганка содержит дозу яда, смертельную для взрослого человека! Она относится к пластинчатым грибам, и по внешнему виду ее ошибочно принимают за шампиньон или сыроежку. Яд устойчив к нагреванию, не разрушается под влиянием кислорода воздуха и под действием пищеварительных ферментов. Он поражает в основном клетки печени.Заболевание начинается остро:   через   6—48 ч  после   того, как человек съел ядовитый гриб, возникают резкая боль в животе, неукротимая рвота, сильный понос. Стул жидкий, водянистый, до 20—25 раз в сутки, иногда напоминает по виду рисовый отвар. Появляются мучительная жажда, задержка мочевыделения, сильная слабость, головокружение, бледность кожных покровов, иногда повышается температура. Больной становится вялым, сонливым или, наоборот, беспокойным, возбужденным. Могут возникнуть мышечные подергивания, судорога. Сознание, как правило, сохранено. В конце первых суток появляются боль в правом подреберье, желтушность слизистых и кожных покровов: развивается недостаточность печени, которая может привести к смертельному исходу.Мухоморы по внешнему виду и яркой окраске резко отличаются от съедобных грибов. Поэтому отравления наблюдаются в основном у маленьких детей, которые из любознательности пробуют   эти  грибы   на   вкус.Яд мухомора действует на нервную систему. Через 30 мин — 3 ч после того, как гриб попал в желудок, у человека появляются сильное слюнотечение, потооделение, тошнота, рвота, понос. Зрачки суживаются, наблюдается одышка из-за скопления слизи в бронхах. Для тяжелых случаев характерны головокружение, возбуждение, напоминающее опьянение, а также спутанность сознания, бред, судороги.Некоторые пластинчатые грибы   (ложные   опята,   отдельные виды сыроежек, горькушки, волнушки, черные грузди и др.) содержат жгучие и горькие на вкус вещества, обладающие раздражающим действием на слизистую оболочку органов желудочно-кишечного тракта. Эти грибы относят к группе условно съедобных, так как соответствующая обработка освобождает их от ядовитых веществ. Такие грибы следует кипятить не менее 15 мин, отвар сливать. Можно также вымачивать их в холодной воде в течение суток,    меняя    воду    3—4    раза.

Оцени ответ

shkolniku.com

Инструкция №36 «О предупреждении отравления ядовитыми растениями и грибами»

zodorov.ru

Памятка по предупреждению отравления ядовитыми растениями и грибами

Памятка по предупреждению отравления

                     ядовитыми растениями и грибамиПроблема острых отравлений у детей - одна из наиболее актуальных, особенно в летний период. Часто встречаются отравления в возрасте от 1до 5 лет. В отличие от взрослых отравления ядовитыми грибами, растениями и ягодами у детей протекают тяжелее потому что:  • Все системы органов еще незрелые.  • Низкая устойчивость организма к яду.  • Характерно более быстрое проникновение яда в организм.  • Склонность детского организма к токсикозу и эксикозу (обезвоживанию).  Профилактика отравления ядовитыми растениями и грибами состоит в мерах предосторожности. 

      Уважаемые родители! Научите своих детей следующему: • Нельзя пробовать на вкус неизвестные ягоды, листья, стебли растений, плоды, семена, грибы, как бы привлекательно они не выглядели.  • К незнакомым растениям даже нельзя дотрагиваться, так как можно получить ожег, аллергическую реакцию.  • К ядовитым растениям относятся: бузина черная, вороний глаз, дурман, болиголов, багульник, белена черная и многие другие. Чтобы избежать отравления, надо научить детей хорошо знать основные признаки ядовитых и несъедобных грибов и растений и поддерживать правила- никогда ничего незнакомого и опасного не пробовать на вкус, не употреблять в пищу и даже не трогать руками.  • В ядовитых растениях содержатся яды, способные вызвать отравления как при вдыхании летучих арома-веществ, выделяемых растениями, так и при попадании сока на кожу.  • Самое сильное отравление можно получить при приеме внутрь токсина с ягодами, листьями, корнями. 

             Действия при отравлении ядовитыми растениями и грибами: При попадании в организм ядовитых растений или грибов, а также при подозрении на это необходимо срочно принять меры первой помощи:  1. Незамедлительно вызвать врача или скорую медицинскую помощь  2. Если пострадавший в сознании, надо промыть ему желудок: дать выпить 3-4 стакана воды и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту. Промывание желудка следует повторить 2-3 раза.  3. При отравлении аконитом и болиголовом желудок промывают бледно-розовым раствором марганцовокислого калия (перманганата калия).  4. Так как многие яды хорошо адсорбируются активированным углем, после промывания желудка рекомендуется принять активированный уголь (карболен).  5. После оказания первой медицинской помощи рекомендуется как можно быстрее доставить пострадавшего в мед. учреждение. Особая срочность вызвана в тех случаях, когда отравление вызвано растениями, воздействующими на нервную систему и сердце.  6. При развитии судорог важно не допустить нарушения дыхания за счет спазма жевательных мышц, поэтому в рот пострадавшего следует вставить черенок ложки, обернутый бинтом или носовым платком.

ГРИБЫК числу ядовитых грибов относится, прежде всего, бледная поганка. Она содержит сильные яды, которые не разрушаются при обваривании и жаренье. Бледную поганку можно спутать с шампиньоном. Отличием служит то, что на нижней части ножки у бледной поганки всегда имеется небольшое клубневидное вздутие, покрытое оболочкой в виде оторочки или воротничка. В верхней части ножки пленчатое кольцо (белое, зеленоватое или бледно-желтое). Пластинки под шляпкой белые, неокрашенные. У зрелого шампиньона эти пластинки темные, у молодого — слабо-розового цвета, а кольца, вздутия на ножке и оболочке нет. У некоторых съедобных грибов иногда встречается клубневидные образования. И хотя это бывает очень редко, их лучше не собирать. К ядовитым грибам, относятся мухоморы (пантерный, красный, вонючий, порфировый). Нельзя употреблять в пищу ложные опята. Они меньше по размеру, чем съедобные опята, и не имеют пленок на ножках. В светлых лиственных лесах, чаще под буками, можно встретить сатанинский гриб. Шляпка у него серо-беловатая, выпуклая, трубчатый слой зеленовато-желтый, с красными порами, мякоть при срезе синеет, а потом становится бледной со слабым неприятным запахом. Очень ядовит. Нужно иметь в виду возможность отравления весной первыми грибами — ложными сморчками и строчками. После соответствующей тепловой обработки эти грибы можно употреблять в пищу.

РАСТЕНИЯБолиглов крапчатый. Это одно из наиболее токсичных растений, которое распространено по всей территории Беларуси. Болиглов отличается неприятным мышиным запахом и листьями, которые напоминают крупные листья моркови. Ядовитым является все растение, особенно – незрелые плоды. Симптомы отравления – головокружение, тошнота, слюнотечение, побледнение кожных покровов, затруднение дыхание и нарушение речи. Может привести к смертельному исходу.Бузина (красная). Растение со специфическим запахом и соцветиями, которые напоминают зонтиковидные метелки. Плоды - мелкие ягодообразные костянки. Ядовитыми являются кора, незрелые ягоды и листья. Продукты, приготовленные из спелых плодов в открытой посуде, не являются токсичными. Яды бузины содержат цианогенные соединения, которые нарушают обмен веществ и раздражают пищеварительный тракт. Основные симптомы отравления - головокружение, тошнота, рвота, диарея, нарушение дыхания, тахикардия.Лютик ядовитый. Растение больше известно в народе как куриная слепота, поскольку вызывает сильную резь в глазах вплоть до временной потери зрения. Лютик примечателен ярко-желтыми цветками, ветвистым стеблем и мясистыми листьями. Ядовитой является вся надземная часть растения. Очень ядовитым является сок лютиков. Пары, которые выделяются лютиком, вызывают сильное раздражение слизистой. От соприкосновения с лютиком может возникнуть слезотечение, удушливый кашель, спазм гортани, насморк. Употребление растения внутрь вызывает резкие боли в кишечнике и желудке. Симптомы отравления – рвота, диарея, в тяжелых случаях — остановка сердца. Ландыш майский. Растение хорошо известно своим декоративным назначением и приятным запахом. Вместе с тем ландыш очень токсичен, при этом опасны все части растения. Особенно ядовиты плоды и листья. Всего несколько ягод, съеденных ребенком, могут стать причиной смерти. Яд ландыша моментально поражает сердечно-сосудистую систему и пищеварительный тракт.  Симптомы отравления - тошнота, рвота, возможна остановка сердца в результате брадикардии.Паслен сладко-горький. Растение привлекательно, особенно для маленьких детей, своими ярко-красными ягодами. Однако именно плоды паслена являются особенно ядовитыми. Ягоды этого растения менее токсичны, чем ландыш, однако при поедании большого количества плодов может развиться тяжелое отравление.  Основные симптомы отравления: угнетение психической активности, нарушение функций движения, болевые ощущения в желудке, тошнота, рвота, затруднение дыхания. Похожие симптомы интоксикации могут возникнуть при употреблении позеленевших клубней картофеля, незрелых плодов томата или физалиса. Кроме того, не следует забывать, что даже безобидные и любимые всеми яблоки, абрикосы, персики, сливы и вишни в некоторых случаях могут быть опасны. В косточках этих фруктов содержится токсическое вещество амигдалин, поэтому не следует употреблять их в пищу и лучше удалять при консервировании.

sadberezovka.schools.by

Отравление ядовитыми растениями и грибами. ГУО "Санаторный ясли

Отравление ядовитыми

растениями и грибами

Проблема острых отравлений у детей- одна из наиболее актуальных, особенно в летний период. Часто встречаются отравления в возрасте от 1до 5 лет. В отличие от взрослых отравления ядовитыми грибами и растениями у детей протекают тяжелее потому что:

• Все системы органов еще незрелые.
• Низкая устойчивость организма к яду.
• Характерно более быстрое проникновение яда в организм.
• Склонность детского организма к токсикозу и эксикозу (обезвоживанию).

Профилактика отравления ядовитыми растениями и грибами состоит в мерах предосторожности.

Уважаемые родители! Научите своих детей следующему:

Нельзя пробовать на вкус неизвестные ягоды, листья, стебли растений, плоды, семена, грибы, как бы привлекательно они не выглядели.

К незнакомым растениям даже нельзя дотрагиваться, так как можно получить ожег, аллергическую реакцию.

К ядовитым растениям относятся: бузина черная, вороний глаз, дурман, болиголов, багульник, белена черная и многие другие. Чтобы избежать отравления, надо научить детей хорошо знать основные признаки ядовитых и несъедобных грибов и растений и поддерживать правила- никогда ничего незнакомого и опасного не пробовать на вкус, не употреблять в пищу и даже не трогать руками.

В ядовитых растениях содержатся яды, способные вызвать отравления как при вдыхании летучих арома-веществ, выделяемых растениями, так и при попадании сока на кожу.

Самое сильное отравление можно получить при приеме внутрь токсина с ягодами, листьями, корнями.

Действия при отравлении ядовитыми растениями:

При попадании в организм ядовитых растений, а также при подозрении на это необходимо срочно принять меры первой помощи:

Незамедлительно вызвать врача или скорую медицинскую помощь

Если пострадавший в сознании, надо промыть ему желудок: дать выпить 3-4 стакана воды и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту. Промывание желудка следует повторить 2-3 раза.

При отравлении аконитом и болиголовом желудок промывают бледно-розовым раствором марганцовокислого калия (перманганата калия).

Так как многие яды хорошо адсорбируются активированным углем, после промывания желудка рекомендуется принять активированный уголь (карболен).

После оказания первой медицинской помощи рекомендуется как можно быстрее доставить пострадавшего в мед. учреждение. Особая срочность вызвана в тех случаях, когда отравление вызвано растениями, воздействующими на нервную систему и сердце.

При развитии судорог важно не допустить нарушения дыхания за счет спазма жевательных мышц, поэтому в рот пострадавшего следует вставить черенок ложки, обернутый бинтом или носовым платком.

Памятка по предупреждению отравления грибами

Разве неприятно отправиться в лес по грибы. Однако грибников и любителей этой пищи может подстерегать грозная опасность- отравление ядовитыми грибами, так как не каждый знает, какие из них являются  съедобными, а какие ядовитые, тем более большую опасность представляют отравления грибами у детей.

В целях предупреждения отравления никогда не собирайте грибы:

Вблизи промышленных предприятий, свалок, полей, обработанных химикатами, железнодорожных путей и автодорог, под высоковольтными линиями, в черте города, в том числе и в парках.

С неприятным запахом, имеющие у основания клубневидное утолщение, с оболочкой, «сумкой» у основания ножки.

Появившиеся после первых заморозков, которые могут вызвать появление в грибах ядовитых веществ.

Многие виды ядовитых грибов легко спутать со съедобными, помните об этом!

Неправильная кулинарная обработка съедобных грибов так же может вызвать отравления. Правильно обрабатывайте грибы.

Абсолютно надежных методов определения ядовиты грибы или нет, не существует. Единственный выход- точно знать каждый из грибов и не брать те, в которых сомневаетесь.

Что же делать, если все таки отравления избежать не удалось.

Первые симптомы отравления могут появиться в течение 2-3 часов после еды. Признаки отравления: слабость, рвота, диарея, температура, острая боль в животе, головная боль; иногда могут быть: редкий пульс, холодный пот, расстройства зрения, бред, галлюцинации, судороги.

Действия:

Незамедлительно вызовите скорую помощь, по возможности сохраните остатки грибов, вызвавших отравление.

Немедленно начните промывание желудка водой с помощью зонда или методом искусственно вызванной рвоты.

Дайте пострадавшему растолченные таблетки активированного угля, размешав их с водой, из расчета 1 таблетка на 10 кг. веса.

Тепло укройте пострадавшего, разотрите ему руки, ноги.

На голову положите холодный компресс.

Главное правило осторожного поведения на природе – не трогай того, чего не знаешь. В лесу много  ядовитых растений. Поэтому вам следует строго-настрого приказать малышу не прикасаться к незнакомым грибам, без согласования с вами не пробовать на вкус плоды деревьев или кустарников.

Самое лучшее – посмотреть с детьми дома специальную литературу с иллюстрациями съедобных грибов и ягод. В беседе с ребенком обязательно подчеркните, что несъедобные для человека грибы пригодны для других обитателей леса. Поэтому в лесу лучше воздержаться от соблазна пнуть их ногой, выражая свое презрение и недовольство, что они попались на пути.

sad10vileyka.schools.by

• 
  Отравление ядовитыми грибами и растениями
• 
  Отравление грибами и ядовитыми растениями
• 
  Растения красная книга воронежской области
• 
  Роль корня в жизни растения
• 
  К вегетативным органам растений относится
• 
  Растения животные и человек организмы
• 
  Растения красная книга архангельской области
• 
  Как ухаживать за растениями домашними
• 
  Условия необходимые для жизни растений
• 
  При дыхании растения поглощают что
• 
  Какие растения растут в лесах