Презентация на тему: Использование человеком в пищу дикорастущих растений. Необычное использование растений человеком

Необычное использование растений в доме

Современные реалии таковы, что человеку катастрофически не хватает контакта с живой природой: и если обитателям загородных домов или людям, имеющим дачи, несколько проще, то жителям квартир приходится выдумывать всяческие методы, чтобы наполнить свою обитель живыми растениями. Зачастую квадратные метры попросту не позволяют разбить полноценный зимний сад или оранжерею, так что хозяева выкручиваются, как могут.

Да и обитатели домов тоже всячески стремятся озеленить свое жилище, причем не только внутри, но и снаружи. И это заблуждение, что только старые дома, оплетенные плющом, смотрятся гармонично. Новые проекты из современных материалов, вертикально озелененые, тоже выглядят очень интересно и экстравагантно.

Очень оригинально смотрятся «зеленые» столики. Первыми такую креативную идею выдвинули дизайнеры из Сан-Франциско. Стол выполнен из дерева и стальных уголков, сверху он закрыт закаленным стеклом (его толщина 1 см), поэтому он способен выдержать повседневную эксплуатацию и нагрузку. Если вы подберете выносливые и неприхотливые растения, весь уход будет заключаться в регулярном поливе и не доставит вам особых хлопот. Зато их красотой можно будет любоваться, независимо от времени года!

Горшки с растениями тоже станут замечательным украшением дома, но при условии, что они будут необычными. Забавно смотрятся подвешенные керамические горшки, они созданы американским дизайнером Майклом МакДауэллом. Он узнал, что растение Тилландсия очень чувствительное, оно не любит излишек влаги и не может жить в стоячей воде, поэтому Майкл предложил подвесить горшки на веревке – очень стильное решение.

Горшки можно превратить и в настоящий шедевр искусства. К примеру, фермер из Америки украсил свой дом забавными горшками-скульптурами членов своей семьи. Можно украсить горшки и крупными фотографиями – такое решение тоже отлично впишется в любой интерьер и станет его изюминкой.

Оплетенные лестницы, колонны, мебель – это замечательная возможность озеленить свой дом и наполнить его новыми красками. Такое решение уместно не только в квартире, но и в торговом центре, и в офисе, и в ресторане.

Кстати, один зарубежный офис выиграл соревнование именно благодаря своей тесной связи с природой, в нем ампельными растениями оплетено практически все, начиная от книжных полок и заканчивая стенами и перегородками. Бесспорно, трудоемкое, но стильное решение.

Для обычной квартиры подойдут и отдельные панно с прорезями для выращивания любимых растений – они выглядят непритязательно, но оригинально.

Итальянский дизайнер предложил модули  для оформления квартир и офисов, они выполнены из особых родов лишайников, которые не требуют особого ухода и яркого освещения. Сделать на стене мини-сад может каждый человек, с помощью растений можно создавать клумбы, ковры, части мебели, картины, объемные скульптурные композиции.

На стене, оплетенной растениями, можно организовать целую картинную галерею, повесить фотографии членов семьи, любимые рисунки и многое другое.

Интересно, но чтобы приблизиться к природе, многие люди реализовывают самые нестандартные решения. Кто бы мог подумать, что даже в интерьере квартиры газон будет выглядеть очень органично? Или зимний сад за стеклом ванной комнаты или кухни? – Казалось бы, помещения не предназначены для этого, но в этом и вся фишка.

Зеленые стены или просто яркие островки растений – выбор за вами! Главное, чтобы решение было индивидуальным, подходило к вашему жилищу, ведь именно дом – это лицо владельцев, он может рассказать о человеке куда больше, чем он полагает!

А также читайте: 

Дизайн небольшой мансардной комнаты.

Пэчворк в интерьере: лоскутные фантазии.

best-stroy.ru

Креативщики вдохновлённые природой. Необычное использование растений для украшения вещей

Независимо от того как сильно будут развиты технологии мы не должны забывать о наших истоках. Вокруг нас всегда находилась и будет находиться травка, деревья, цветочки. Куда мы без них

В этой статье вы увидите необычные предметы и вещи от креативщиков, вдохновленных природой и, возможно, вы что-то найдете для себя.

Моховой коврик для ванной комнаты от Nguyen La Chanh

Как же должно быть здорово – встать после ванны на натуральный мох. Ваши ноги должны быть вам благодарны. В состав базовой комплектации мохового коврика для ванной входит каркас, сделанный из специального вспененного прочного влагостойкого полимера под названием пластазот, и три разновидности мха – лесной, островной и шариковый.

Каркас имеет множество круглых углублений, в каждом из которых находится немного мха. Влажности ванной и тех капель, что стекают с вас должно быть достаточно для питания растений.

Дизайнерский столик от Emily Wettstein

Стол изготовлен из орехового дерева и стали и имеет посредине горшок, который делит столешницу на две части. В горшок засажена трава, но, как вы понимаете, ваша фантазия может подсказать вам еще более изящное и креативное решение.

Зеленая кровать

Конечно, эта кровать не рассчитана на то, чтобы на ней спать, но зато выглядит эффектно. Можно устроить небольшую фотосессию, если принести одеяло и подушки

Органические часы

Земля, вода, растения в часах вырабатывают небольшой заряд электричества, которого достаточного для того, чтобы часы ходили вечно

Шлепанцы с травой

Не подумайте, что эта трава искусственная . Вовсе нет, как уверяют авторы, вам понадобится около трех недель ухаживания за шлепанцами и тогда у вас будет по 5000 травинок на каждом. А если поливать обувь регулярно, то вы сможете ходить с травяным покрытием круглый год. Подойдет для домашнего использования

Креативные горшки

Ооочень нравится идея. У каждого члена семьи свой горшок, со своим растением. Можно поставить свою фотографию и выращивать свою прическу.

Зеленые крыши домов

В Исландии на традиционных фермах часто встречаются такие дома, а у нас таких и не увидишь

Бамбуковая лавочка. Дизайнер – Elena Goray

Живая подставка под обувь и зонты от Junjie Zhang

Вспомните сколько воды вы оставляли в коридоре, придя с зимней прогулки? Почему бы не приобрести такую подставку? И вода стекает во внутрь и травка напоминает о лете

Креативные украшения

Не хотите расставаться с зелеными растениями, уходя из дома? Нет проблем, для этого есть специальные кольца и кулончики. Единственное, надо подобрать маленькое растение.

Горшок под цветы и аквариум.

Вроде бы два обычных предмета – аквариум и цветочный горшок. Но вот стоит их совместить и уже получается оригинальный предмет, которым можно восхищаться

Креативные полки под книги в виде деревьев

Креативная мышка.

Тут уже не настоящая трава, но все же сделано оригинально.

Креативные деревья

в 1986 году Петр со своей женой Бекки задумали в своем саду сделать стул из дерева. Причем дерево должно было остаться живым. За несколько лет они придумали и изобрели способ формирования деревьев, которые растут вдоль нужной конструкции

4tololo.ru

Необычное использование растений в доме

Так уж сложилось, что в современном мире очень многим людям не хватает общения с живой природой. Причиной этому постоянная занятость: работа, забота о детях и т.д. Очень большой процент людей даже не может раз в год выбраться в отпуск, виной этому либо занятость, либо катастрофическая нехватка денег. Поэтому люди начали придумывать, как же сделать кусочек оазиса у себя дома. Конечно, в этом плане больше повезло людям, которые имеют загородные дома, дачи, куда они могут отправиться и насладиться зеленью и красотой. Жителям квартир в многоэтажках уже намного сложнее. Небольшая площадь не позволяет соорудить достойную оранжерею, поэтому приходиться изощряться. Причем стараются люди озеленить не только квартиру изнутри, но и снаружи. И в итоге получается потрясающе красиво и экстравагантно. Журнал для женщин WomanSy на своих страницах часто дает дельные советы по грамотному использованию цветов в интерьере.

Дизайнеры из Сан-Франциско первыми выдвинули креативную идею по выполнению «зеленых» столиков. Этот предмет достаточно красиво и гармонично смотрится. Делается он очень просто. Стол изготавливается из стальных уголков и сверху накладывается закаленное стекло. Данная поверхность выдерживает достаточно много, что пригодится в хозяйстве. Далее нужно найти неприхотливые растения, уход которого заканчивается на поливе, и пустить их по ножкам стола.

Очень распространены на сегодняшний день подвесные горшки. Существует огромное количество очень красивых растений, которые не выносят влаги и не могут находиться в стоячей воде. Поэтому такое решение просто спасение для такой красоты. Горшки подвешиваются на веревку и располагаются в удобном для вас месте.

Если в квартире мало место, можно использовать современные панно со специальными отверстиями, через которые произрастают растения. Данное панно смотрится очень оригинально и радует глаз.

Украсить с помощью зелени можно не только частный дом, многоэтажку, но и придать шарм и изысканность торговым центрам и офисам. Для этого используются особые породы лишайника, которые разрастаются по зданию и предают ему эксклюзивности. Это растение не требует особенного ухода и привыкшее к разным температурам. Такое помещение будет поднимать настроение всем прохожим.

На стене загородного дома и не только из растений можно создать целые картины, в которые будет уместно вставить разнообразные рисунки, фотографии и т.д.

В одной из европейских стран один из офисов зажил новой жизнью и о нем узнали буквально все после того, как дизай

www.svs-5.ru

10 обычных вещей, которым ученые нашли необычное применение

В вашем доме полно обычных объектов, которые вы используете одним, иногда двумя способами. Вы, наверное, никогда не задумывались, глядя на тампон, «хм, какое еще применение можно найти этой штуковине?». Скорее всего, нет. Частью работы ученого является постоянное рождение вопросов и взгляд на вещи под разными углами, чтобы найти новое применение хорошо известным вещам. Результатом становится использование бытовых предметов в довольно забавных условиях.

Желатин

Вы знаете, что желатин добавляют в некоторые виды пищевой продукции, с его помощью делают желе, какой-нибудь холодец, иногда йогурт. Но вы не знали, что желатин можно найти в одежде. Теперь знаете. Хотя многим желатин известен как липкая и зыбкая масса, на самом деле это порошок, который извлекается из измельченной кожи, хрящей, костного мозга и частей животных. И все это делает желатин идеальным кандидатом на менее дорогой продукт, из которого можно делать одежду.

Ученые преуспели в изготовлении пряжи из желатина. Пряжа обрабатывается спреем из формальдегида и ланолина, в результате чего становится крепкой и теплой, хоть варежки вяжи (правда, уже несъедобные).

Использование желатина для создания одежды не такое уж и странное. Текстильная промышленность экспериментировала с использованием овощей и пищевых отходов еще сотню лет назад, пока нефтяная промышленность не взяла верх. Сегодня же, поскольку мы ищем более экологичные и менее биологически вредные способы жить, ученые — и дизайнеры — ищут более естественные источники тому, что мы носим. Может показаться странным, но в будущем мы вполне можем носить желатиновые носки, бамбуковые платья или кисло-молочные рубашки.

Солнечный свет

Чего в вашем доме всегда много, но о чем вы не задумываетесь? Солнечного света. Очень жаль, что нет никакого способа набрать его в бутылку. Ученые тоже сокрушались по этому поводу. Поэтому им пришлось придумать бутылку с солнечным светом.

Использование солнечной энергии находится на подъеме, по мере того как в развитых странах растет число солнечных энергетических установок. Солнечные батареи собирают и хранят солнечную энергию, но по-прежнему ограничены из-за зависимости стран от жидкого топлива.

Поэтому ученые из Гарвардского университета решили пораскинуть мозгами, как бы превратить солнечный свет в жидкое топливо, и у них получилось. Результатом стала система искусственных листьев, которые используют солнечный свет для расщепления воды на ее элементарные составляющие, а затем при помощи бактерий преобразуют водород и кислород в жидкое топливо — изопропанол.

Другими словами, ученые нашли способ имитировать фотосинтез. Следующая задача — превзойти порог 1-процентной эффективности таких растений. Возможно, однажды мы будем заправлять автомобили жидким топливом, изготовленным с помощью солнца.

Тампоны

У городов, как правило, есть два вида канализационной системы. Одна собирает отходы с домов и сливает их в канализационные заводы для переработки, тогда как другая собирает дождевую воду и сливает ее в реки. К сожалению, иногда дождевая канализация загрязняется сточными водами, которые, в свою очередь, загрязняют водные источники свежей воды, в которые стекают.

Как же выяснить, есть ли там загрязнение? Один из способов — протянуть оптоволоконные кабели через систему канализации в поиске корня загрязнения, которые стоят приличных денег. Другой метод — использовать спектрофотометры, которые дорогие и сложны в произношении.

И здесь на помощь приходит тампон. Тампоны изготавливаются из абсорбирующего, необработанного хлопка. Когда этот материал вступает в контакт с химическими веществами в туалетной бумаге, стиральным порошком, шампунем, другими реагентами, которые можно найти в канализации, он их поглощает. Даже небольшой контакт заставит тампон светиться ультрафиолетовым светом даже спустя 30 дней.

Как вы понимаете, с помощью тампонов очень просто искать загрязненную воду. Ученые начинают с конца — загрязненного потока или водоканала — и движутся назад в поисках источника загрязнения, используя тампоны по пути. В отличие от других методов поиска загрязнений, тампоны дешевые, практичные, имеются всюду и не требуют специальных навыков.

Картошка

Никогда не делали батарейку из картошки? Ученые делают, и она на удивление эффективна. Батарея на картошке и светодиод могут освещать комнату примерно месяц.

Картофель проделал длинный путь от украшения цветком в петлице до пятой из важнейших культур в мире. И теперь он может стать природным источником энергии, который много не стоит, не требует специального оборудования и довольно долго работает.

Ученые обнаружили, что если проварить картофель всего восемь минут, а затем разрезать на части, он станет эффективным «солевым мостиком», через который можно направить поток электронов. Комплект для изготовления самодельной батареи из картошки включает знакомые вам элементы: два «крокодила» и два электрода. Все это займет не много места, легко заменить и недорого купить. Осталось только наварить картошки.

Картофельная батарея может стать крутой вещью для развивающихся стран, в которых недостает электричества. Правда, есть одна проблема: в этих же странах, как правило, имеются проблемы недоедания, поэтому картофель будет нужен для еды. Это может поставить точку в нашем научном русле. На время.

Чернила

Пока вы малевали ручкой, ученые использовали ее для хранения энергии. Большинство чернил для ручек состоит из красителя на масляной основе, чтобы хорошо текли, быстро высыхали и не размазывались. Обычные чернила также делают суперконденсаторы намного мощнее.

Конденсатор хранит энергию как статический заряд. Представьте, что вытерли ноги о ковер, а затем коснулись чего-то. Вы храните энергию, а затем выпускаете через пальцы. Суперконденсаторы используются во многих машинах, которые должны хранить большие объемы энергии, вроде ветряных турбин и гибридных электромобилей.

Когда группа ученых из Китая отправилась на поиск путей повышения эффективности суперконденсаторов, им не пришлось даже из дома выходить. Обычные чернила отлично дополняют суперконденсаторы. Ученые обнаружили, что суперконденсатор, покрытый чернилами, получает тонкий внешний слой, который может вместить до 10 раз больше заряда, чем другие конденсаторы. Такие суперконденсаторы могут привести нас к заполненной энергией ткани, которая, в свою очередь, ускорит наступление носимой электроники. Ваш следующий iPhone может выйти с iShirt (футболкой).

Кошачий наполнитель

В феврале 2014 года на объекте с ядерными отходами в Нью-Мексико затрубили тревогу. 55-галлоновый контейнер с радиоактивными отходами взорвался и выпустил радиоактивность на воздух. Потребовалось несколько месяцев расследования, чтобы найти виновника аварии: кто-то купил не тот вид кошачьего туалета.

Кошачий наполнитель отлично впитывает мочу вашего кота, и с таким же успехом впитывает радиоактивные отходы. До 1950-х годов кошачий наполнитель делали из песка, грязи или пепла. Сегодня кошачий туалет использует сверхабсорбирующую глину, которая не оставляет следы по дому, подобно предыдущим вариантам.

Глина и впитывающие свойства делают кошачий туалет хорошим стабилизатором. Смешивание его в резервуаре с радиоактивными отходами предотвращает взаимодействие отходов с окружающей средой. В какой-то момент на объектах с ядерными отходами решили стать «зеленее» и использовать органический наполнитель для кошачьего туалета.

В отличие от обычного кошачьего туалета, органические бренды используют овощные и растительные волокна, которые также являются отличным топливом. Порядка 500 галлонов радиоактивных отходов были набиты этим наполнителем, который сделал их гремучими бомбами. К счастью, большая их часть хранилась под землей, а другие были усилены двойными контейнерами.

Пластиковые пакеты

Пластиковые пакеты, как известно, вредны для окружающей среды. Их делают из нефти, которая когда-нибудь закончится. Они сложны и опасны в производстве, а разлагаются 10—20 лет. Когда такие мешки попадают в окружающую среду, животные могут задохнуться в них. В некоторых частях мирового океана пластиковых пакетов в шесть раз больше, чем планктона.

В целях снижения количества используемых пакетов по всему миру, некоторые государства даже начали взимать дополнительную плату за покупку пластиковых пакетов в магазине. Что же мы можем сделать со всеми этими мешками, которые загрязняют наши мировые угодья? Ученые выяснили, что некоторую их часть можно переделать в довольно полезные вещи.

К примеру, пластиковые мешки можно использовать для создания дизельного топлива. Также их можно превращать в природный газ, газолин, растворитель-нафту, инженерное и гидравлическое масло. Поскольку пластиковые мешки в первую очередь состоят из топлива, можно вытащить до 80% этого топлива из мешка.

Безусловно, это хорошие новости для окружающей среды и вездесущих свалок. Возможно, природные ресурсы нашего мира не будут уходить впустую.

Кошачья мята

Если у вас есть кот и вы живете в доме, с большой долей вероятности он идет на запах кошачьей мяты. Кошачья мята принадлежит виду рода Котовник семейства Яснотковые, но больше известна за то, что сводит котов с ума и является своего рода наркотиком для них. Как только коты чуют запах растения, они начинают кататься по земле и в целом вести себя довольно странно.

Правда, только если ваша кошка реагирует на это растение. Только половина всех котов реагирует на кошачью мяту по некоторым генетическим причинам, которых никто не знает. В любом случае либо ваш кот станет самым счастливым котом в мире на 10 минут, либо он посопит и выразит свое неудовольствие.

Коты — не единственные существа, которые сходят с ума при запахе листьев кошачьей мяты. Жуки тоже чувствую масло в кошачьей мяте. Но вместо того, чтобы любить, они ее ненавидят. Лабораторные испытания 2001 года показали, что кошачья мята в 10 раз более эффективно отражает нападение комаров, чем ДЭТА, а исследование 2010 года показало, что такой же эффект она оказывает на оводов, нападающих на скот.

По мнению энтомолога Криса Петерсона, никто не понимает, почему кошачья мята представляет собой хороший инсектицид. Может быть, жуки не выдерживают ее запаха или кошачья мята действует на них как раздражитель.

К сожалению, мы вряд ли увидим в скором времени рекламу репеллента для насекомых, который привлекает котов так же, как Axe должен привлекать женщин. Исследования показали, что масло в кошачьей мяте не действует так же эффективно, как ДЭТА при использовании на коже. Несмотря на это, многие люди предпочитают использовать масло кошачьей мяты, поскольку оно нетоксично и на 100% натурально.

Детская присыпка

Детская присыпка обычно используется для предотвращения опрелостей. Однако теперь врачи не рекомендуют ее, потому что порошок легко вдохнуть, он может повредить нежные легкие ребенка. Некоторые женщины используют детскую присыпку для избежания раздражения в интимных местах, но исследование показали, что это увеличивает вероятность развития рака яичников.

У присыпки остается все меньше и меньше шансов найти полезное применение. Если только вы не ученый, который использует ее, чтобы вызывать извержения вулканов. Бенджамин Эндрюс изучает разрушительную силу вулканов. Он был достаточно близко к извержению, чтобы чувствовать, как поджаривается. Поскольку вулканы убивают порядка 900 человек в год, Эндрюс изучает вулканы, чтобы лучше их понять и уменьшить катастрофические цифры.

Проблема изучения вулканов в том, что вы не можете подобраться слишком близко. Реальная опасность вулканического извержения не в медленно движущейся лаве. Она в пепле, грязи и мусоре, которые извергаются в воздух.

Для изучения извержений Эндрюс построил симуляторы вулкана, миниатюрные вулканы в лаборатории. Он покупает тальк в больших объемах, это главный ингредиент детской присыпки, чтобы изучать паттерны извержения мусора в различных условиях.

Эта пудра легкая, мягкая, и ее легко увидеть при лазерном свете. Она идеально подходит для изучения вулканических извержений, даже если результаты напоминают шоу лазеров, просвечивающих сквозь густой дым шумной вечеринки.

Декоративные блестки (глиттер)

Блестки снискали дурную славу за последние годы. Так раздражает их убирать, что некоторые подлые компании даже продают бомбы с блестками для ваших врагов. В декабре 2014 года блестки нашли неожиданный дом, где их оценили по заслугам: в NASA.

NASA находится в процессе строительства гигантского телескопа, космического телескопа Джеймса Уэбба, который должен будет заменить космический телескоп Хаббла в 2018 году. «Джеймс Уэбб» большой во всех смыслах этого слова, стоит 8 миллиардов долларов и весит около семи тонн (если считать вместе с кораблем, который его удерживает). По мнению NASA, он слишком большой и слишком дорогой.

Космическое агентство долгое время искало альтернативы телескопам будущего. К примеру, оно хочет уменьшить размер 400-килограммового зеркала, необходимого для такого мощного телескопа. Вместо того чтобы использовать твердое зеркало, инженеры NASA пришли к Orbiting Rainbow, механизму выпускания облака отражающих свет частиц, похожих на блестки. При стоимости и весе намного меньших, чем требует обычное зеркало, эти частицы могут выступать в качестве плавающего зеркального облака и помогать NASA изучать далекие звезды и экзопланеты.

hi-news.ru

Использование человеком в пищу дикорастущих растений

Скачать эту презентацию

Скачать эту презентацию

Использование человеком в пищу дикорастущих растений Подготовила презентацию: учитель биологии МБОУ «Озёрная СОШ», Зубово-Полянского района, РМ Косырькова Светлана Николаевна

Дубовая каша, Дубовые лепёшки Очень питательны плоды дуба – жёлуди, но дубильные вещества придают им горьковатый вкус. А вот вымачиванием эти вещества удаляются легко. Собирают жёлуди зрелыми, когда они выпадают из плюсок. А лучше – после первых заморозков. Плоды очищают от кожуры, разрезают на 4 части и заливают водой на двое суток, меняя её в день не менее трёх раз. Затем вымоченные жёлуди перекладывают в кастрюлю, заливают водой (1:2), доводят до кипения. Затем жёлуди пропускают через мясорубку, полученную массу высушивают, разложив тонким слоем, на воздухе и на плите в сухой сковородке до хруста. Высушенные жёлуди толкут или размалывают в кофемолке. При крупном помоле получается крупа для каш, при мелком – мука для лепёшек. Лепёшки, чтобы не разламывались, пекут на сковороде, накрыв ещё одной сковородой. Как только один бок подрумянится, перевернуть сковородки. А если лепёшки смазать вареньем и положить одна на другую, получится вкусный тортик, который можно присыпать поджаренными желудями.

Стрелолист – заменитель картофеля На концах корневищ стрелолиста формируются клубеньки величиной с орех. В них содержится 35% крахмала, что намного богаче картофеля, в 5 раз больше белков, и они менее водянисты. Клубни и корневища стрелолиста легко запекаются в золе костра. Их можно использовать при варке супов Из высушенных и размолотых клубней готовят кисели. В Китае стрелолист культивируют как овощное растение. Землю под водой, где растёт растение, удобряют и рыхлят. С одного растения китайцы получают 10-15 клубней массой до 15 г каждый. Клубни варят, режут колечками, сушат, как грибы, затем размалывают для получения крахмала. Во Франции из клубней стрелолиста готовят изысканные блюда.

Продукты из навязчивого лопуха Лопух даёт прекрасный корнеплод, способный заменить морковь, петрушку, пастернак. Корни лопуха собирают ранней весной при первом появлении листьев, или поздно осенью, когда они сочны и питательны. Их можно есть сырыми, варёными, печёными, жареными. Корни лопуха хорошо класть в суп вместо картофеля, делать из них лепёшки и котлеты. При поджаривании образуется румяная и сладкая корочка. Корни лопуха содержат 12% белков, о,8% жира и 45% инулина (особого крахмала), который может быть превращён в сахар. Рецепт повидла из лопуха: в 0,5 литров воды вливают 4 ч.л. уксусной кислоты, доводят до кипения, добавляют измельчённые корни лопуха, варят 2 часа, можно добавить немного щавеля. С повидлом пьют чай. Из него делают мармелад Из поджаренных корней готовят кофе, из высушенных – делают муку. Лопух как овощное растение давно признан и возделывается в Японии.

Растение- «комбинат» Почему «комбинат»? Потому, что используется человеком многообразно. Молодые корневые отпрыски и побеги употребляют отваренными, как спаржу, или вместо капусты. Корневища сладкие. Их едят сырыми и варёными. В затенённых местах они достигают 1 м в длину и более. На Кавказе из корневищ делают муку для выпечки хлеба. Из молодых листьев и побегов готовят салаты и пюре. Высушенные листья иван-чая заваривают и получают крепкий и вкусный напиток. В семенах содержится до 45% масла, пригодного в пищу. Одно растение даёт около 1 кг семян.

Начинка для пирогов Вы ели весенние зелёные щи из щавеля? Попробуйте непременно. Готовят их все по-разному. Попробуйте такой рецепт: проварите в подсоленной воде порезанный картофель, почти в конце варки добавьте промытый измельчённый щавель, специи, лук (кто, как любит: свежий, обжаренный в жире), морковь, влейте предварительно взбитое сырое яйцо, перед подачей на стол добавьте сметану, или майонез. По желанию, опять же перед подачей на стол положите в тарелку со щами порезанные варёные яйца. Вкусны и питательны пироги с начинкой из листьев щавеля и сахара. Листья содержат белки, железо, аскорбиновую и щавелевую кислоту. В сухом растении – 13% белков, 2% жира, 2% железа

Одуванчиковый мёд Как приготовить варенье из одуванчиков, или одуванчиковый мед, пахнущий весной? Продукты: цветки одуванчика - 300 шт., 1кг сахара,  2стакана воды, лимонная кислота - 0.5 ч. Ложки, или лимон -  0.5 шт.Нарвать цветков (без стеблей) одуванчиков. Отделить все зеленое, оставив для варенья только желтые цветки одуванчиков. Сварить сироп. В готовый кипящий сироп опустить цветки, предварительно хорошо промыв их в холодной воде, дать закипеть и варить в течение 20 минут. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавить лимонную кислоту (полчайной ложки) или сок, выжатый из половины лимона, и еще немного поварить. Сваренную массу снять с огня, оставить на сутки. На другой день смесь отжать через марлю и вновь поставить варить на 20 минут. После этого одуванчиковый мед считается готовым. Цвет у варенья прозрачный, чуть желтоватый, очень красивый, а вкус его замечателен.

Салаты из одуванчиковСалат из одуванчиков можно готовить все лето, т.к. он делается из его зеленых листьев. Ранней весной эти листики совсем не горчат, но летом их тоже можно есть, предварительно вымочив 2-3 часа в холодной подсоленной воде. Впрочем, горечь одуванчика - целебная, её не надо бояться! Именной благодаря горечи, одуванчик замечательно лечит весь пищеварительный тракт и изгоняет паразитов и вредные микроорганизмы! Салат из одуванчиков с яйцом и луком Мелко порезать 100 г листьев одуванчика, добавить 50 г нарезанного зеленого лука, 25 г измельченной петрушки, 10 г укропа, 1 яйцо. Растительное масло, уксус, перец и соль добавить по вкусу. Этот салат можно также заправить майонезом. Салат из одуванчиков с медом и грецким орехом Измельчить 100 г листьев одуванчика. Растолочь в ступке (или провернуть через мясорубку) ядра 10 грецких орехов. Все смешать и добавить 1 ст. ложку меда. Салат из одуванчиков с щавелем и шпинатом Взять листья одуванчика - 40 г, щавель - 20 г и шпинат - 60 г. Вся эта зелень измельчается и перемешивается. В смесь добавляется 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 2 ч. ложки мелко нарезанного зеленого лука и соль по вкусу. Салат из одуванчиков и крапивы на кефире Взять по 100 г листьев одуванчика и крапивы и полстакана кефира или простокваши. Всю зелень ошпарить кипятком и измельчить, залить смесь простоквашей (кефиром), посолить и поперчить по вкусу. Салат из одуванчика с яблоками и капустой Взять 100 г листьев одуванчика, 1 морковку, 2 кислых яблока, 200 г свежей капусты. Листья одуванчика вымочить в соленой воде в течение 40 мин для удаления излишней горечи. Нарезать, смешать с измельченной капустой, морковью и яблоками. Заправить растительным маслом или сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Салат из одуванчика с лопухом Взять 100 г листьев одуванчика, 100 г зелени лопуха, 400 г картофеля, 5 сваренных вкрутую яиц. Листья одуванчика вымочить в соленой воде в течение 40 мин для удаления излишней горечи. Нарезать, смешать с измельченными молодыми листьями лопуха, отварной картошкой, крутыми яйцами, посолить и поперчить по вкусу, заправить растительным маслом. Этот салат из одуванчика можно немного сбрызнуть уксусом.

Подорожник – кладезь продуктовПодорожник, тушенный с зеленью: 200 г листьев растения, 50 г зеленого лука, 30 г моркови, 10 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла. Промыть и нашинковать листья подорожника, тушить в небольшом количестве воды. За 20-25 минут до готовности добавить пассерованный лук. Когда зелень станет мягкой, заправить ее мукой, солью и перцем. Салат из подорожника: 150 г молодых листьев подорожника, 50 г зеленого или репчатого лука, ложка тертого хрена, 30 г крапивы, яйцо, 30 г сметаны, соль, лимонная кислота по вкусу. Перед приготовлением салата крапиву и подорожник окунуть в кипяток, дать стечь воде, мелко измельчить. Котлеты из листьев подорожника Молодые листья подорожника мелко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить молоко, масло и тушить до полуготовности. Тонкой струйкой засыпать манную крупу, тщательно размешать, чтобы не заварилась комками, варить 10-15 минут, а затем добавить сырые яйца. Готовую массу немного охладить, разделать в виде котлет, запанировать в сухарях и жарить на сковороде с жиром до образования корочки с обеих сторон. Продукты: листья подорожника - 240 г, молоко - 30 г, масло сливочное - 15 г, крупа манная – 20 г, яйца -1, сухари - 10 г, масло топлёное для жарки, соус - 75 г

Голубцы из подорожника Морковь отварить, нарезать мелкими кубиками, смешать с рисом, изюмом. Завернуть фарш в листья подорожника, сложить голубцы в низкую кастрюлю, залить разведенной водой сметаной (1:1), тушить 15 минут или запечь в духовке до появления румяной корочки. Продукты: листья подорожника 10 шт.рис отварной 1стакан, морковь -1шт., изюм 0.5 стакана, сметана - 1стакан Каша из семян подорожника Чтобы приготовить кашу из семян подорожника, в кипящую и подсоленную воду всыпают промытые семена и варят в течение 20 минут, затем добавляют молоко и сахар и продолжают варку до готовности. Кашу подать со сливочным маслом или любым жиром - растительным или животным. Продукты: подорожник (семена) -50 г, вода - 50 г, молоко - 115 г, сахар - 6 г, масло - 10 г Подорожник жареный / 1 порция/ Подорожник тщательно промойте и опустите на несколько секунд в кипящую воду. После этого промойте его холодной водой, обсушите и снова опустите в кипяток на 20-30 секунд. Промывайте, постоянно меняя воду, до тех пор, пока горечь не исчезнет. Отваренный подорожник откиньте на дуршлаг или слегка отожмите руками, а затем нарежьте узкими полосками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте подорожник, зеленый лук и жарьте, помешивая, до готовности. В конце приготовления добавьте чеснок, соевый соус, если нужно, посолите, перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Продукты: лук зелёный - 20 г, чеснок - 3-4 дольки, соль  - по вкусу, масло растительное - 2 ч. ложки, соус соевый - 1.5 ст. Ложки, подорожник - 500 г

Луговые приправы Дикий лук Дикий чеснок

В пищу употребляют стебель, листья и луковицу растений. Листья дикого лука и чеснока обычно собирают весной, до цветения. Они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов. Траву квасят, солят и маринуют; сушить её не рекомендуется, поскольку в таком состоянии она теряет часть своих ценных качеств. Используют в горячих блюдах, для приготовления окрошки, салатов, кроме этого сырые луковицы, которые собирают также до цветения, едят с хлебом и солью.

крапива – растение для салатов, щей, котлетКотлеты из крапивы: Охапка крапивы, половинка луковицы, кусочек ржаного хлеба, 4 ст. ложки муки с горкой, соль, перец, 3 ст. л. растительного масла. Крапиву промыть, ошпарить кипятком, отжать, мелко порезать, добавить порезанную половинку луковицы, покрошить хлеб, добавить соль, перец по вкусу, муку, перемешать, сформировать котлетки, обжарить с двух сторон.

Рецепт зеленых щей из крапивы: для приготовления нам понадобиться приблизительно: 500 г мяса, 500 г крапивы, 200 г щавеля, по 1 штуке кореньев, 1 луковица, 1 ст. л. муки,  2 ст. ложки масла. Крапиву тщательно перебрать, хорошо промыть под проточной водой, сварить в кипящей воде до мягкости (3-5 минут), откинуть и протереть сквозь сито. Щавель перебрать, промыть, листья порезать. Коренья и репчатый лук мелко порезать и поджарить на  растительном масле, добавить к ним муку и продолжить жаренье еще 1-2 минут. Полученную заправку соединить с протертой крапивой и добавить в кастрюлю с  готовым мясным бульоном. Туда же влить отвар, полученный при варке крапивы. Добавить лавровый лист, перец горошком и варить 10 минут. За 5 -10 минут до окончания варки положить листики щавеля и соль.  При подаче на стол в щи можно по вкусу добавить сметану и сваренное вкрутую яйцо. Рецепт приготовления супа - щей из крапивы. Картошку чистим и режем на небольшие кубики и добавляем её в кипящую воду и варим. Крапиву перебираем, промываем, ошпариваем кипятком, мелко шинкуем. Крапиву слегка (2 минуты) обжариваем на подсолнечном масле (можно с мукой) перед заправкой в кипяток.  Подготовленную крапиву добавляем в  кипящий картофель за 7-10 минут до готовности картофеля. На сковороде обжариваем  лук и морковку. В конце варки присоединяем, легко обжаренный в масле лук и морковь, лавровый лист, специи. А также разведенную в половине стакане воды ложку муки.  И еще кипятим на медленном огне 3-5 минут. Соотношение крапивы и картошки, специй морковки и лука, соли, воды берется так же, как для приготовления обыкновенных щей из капусты и по вашему вкусу. Готовый суп с крапивой (также его называют - щи из крапивы) можно также украсить разрезанным напополам яйцом (предварительно сваренным вкрутую) и добавить сметану или сливки, или майонез.

«сныть» = «снедь», что означает вкусная еда. Особенно полезна сныть в салатах, в которые для вкуса добавляют листья кислицы, крапивы, иван-чая, одуванчика, а весной — липы, ивы. Идет в такие салаты и зелень лука, петрушки, укропа. По желанию можно положить колбасу, яйцо, сыр, хрен, и тогда салат приобретает особый вкус. Салаты станут питательнее, если сдобрить их небольшим количеством яблочного уксуса, кваса, березового сока или сока кислых ягод. Одна из составных частей салатов — орехи, которые вполне можно заменить ржаными сухарями. Перед употреблением в сыром виде зелень сныти бланшируют в кипящей воде 1—2 мин. Из листьев сныти готовят супы, борщи, холодники. Измельченные сухие листья как приправу добавляют в первые и вторые блюда. Делают из листьев пасты с сыром, икру, голубцы. Тушат с картофелем. Листья хорошо заквашивать, как капусту, а черешки — мариновать или засаливать. На зиму можно приготовить консервированную приправу: на 1 кг листьев сныти взять по 100 г зелени петрушки, сельдерея, листьев одуванчика. Залить кипятком и через три минуты откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, измельчить, добавить 300 г нашинкованной моркови и 100 г репчатого лука. Все перемешать, разложить в стеклянные банки, залить 10-процентным охлажденным солевым раствором, накрыть крышками и простерилизовать. Пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 30 мин. Потом банки укупоривают.

Приятного аппетита!

ppt4web.ru

• 
  Витамин для растений b1
• 
  Необычное использование растений человеком
• 
  Растение агава как ухаживать
• 
  Охраняемые растения в нсо
• 
  Растение агава как ухаживать
• 
  Яровые культуры список растений
• 
  Охраняемые растения в нсо
• 
  Яровые культуры список растений
• 
  Харьков выставка хищных растений
• 
  Бамбук комнатное растение википедия
• 
  Паспорт комнатного растения молочай