Листья растений. Листья разных растений
Листья растений - Интересные статьи
Листья разной формыВесной деревья просыпаются и начинают зеленеть. Их одежда состоит из листьев, которые делают растения удивительно красивыми. Листья бывают необычной формы. У некоторых растений они огромные.
Например, у водяной королевской виктории лист похож на большое блюдо, плавающее по воде.
Листья водяной королевской викторииТакой лист может выдержать даже вес маленького ребёнка. Многие листья служат прекрасной пищей для человека.
Достаточно вспомнить о салате, савойской капусте и другой зелени, которую мы едим. Листья растений отличаются друг от друга по форме и размеру.
Внутри листа
Внутри листаТак выглядит кусочек листа, увеличенный в несколько сотен раз. В нём есть маленькие дырочки, чтобы лист мог дышать, точно так же, как люди вдыхают носом воздух, содержащий кислород. Но листья растений днём могут поглощать углекислый газ, выделяя в воздух кислород, а ночью кислород не выделяется. Тем самым растения приносят человеку много пользы — они очищают воздух от углекислого газа и вырабатывают много кислорода. Поэтому леса называют «лёгкими» Земли.
Химические лаборатории
Корни растений поглощают влагу и минеральные соли из почвы, а листья — углекислый газ из воздуха. Этими веществами питаются растения. Но чтобы их усваивать, растениям необходим солнечный свет. При этом вырабатывается кислород, который выделяется в воздух. Как в маленькой лаборатории, листья потребляют углекислый газ и производят кислород.
Почему листья желтеют
Осенью, перед тем как сбросить листья, растение наполняет их ненужными веществами, накопленными в нём за долгие летние месяцы. Более подробно почему листья желтеют осенью написано тут.
Интересные статьи:
Рейтинг: 5.0/5. Из 4 голосов.
Please wait...
www.voprosy-kak-i-pochemu.ru
Лист растения — Энциклопедия по биологии
Лист — это орган, выполняющий в основном функции фотосинтеза, транспирации и газообмена. В результате фотосинтеза в листе образуются органические вещества, необходимые для жизни растений. Транспирация — регулируемое испарение воды. Почвенные растворы, поглощаемые растением, имеют очень незначительное количество необходимых ему минеральных веществ, поэтому растение перегоняет через свое тело огромное количество воды. Так, одно растение подсолнечника транспирирует за лето около 200 л воды.
В результате газообмена растение днем выделяет кислород, образующийся в процессе фотосинтеза, а ночью — углекислый газ, образующийся при дыхании. Хотя дыхание растений идет круглосуточно, днем образующийся в листе углекислый газ используется для фотосинтеза, а ночью, когда фотосинтез прекращается, он выделяется в окружающую среду.
Лист может быть местом отложения запасных питательных веществ (чешуи луковицы), защитой (колючки барбариса), прикрепляет растения к опоре (усики гороха). Иногда лист служит для вегетативного размножения.
Рис. 26. Форма листьев. А — листья простые; Б — листья сложные; В — жилкование: 1 — сетчатое, 2 — параллельное, 3 — дуговое
Формы листа. Листья разных растений по форме не похожи друг на друга, но почти всегда в них можно различить листовую пластинку и черешок, которым лист прикрепляется, к стеблю (рис. 26). Листья с черешками именуются черешковыми, листья, прикрепляющиеся к стеблю основанием листовой пластинки,— бесчерешковыми, сидячими. При основании черешка иногда развиваются выросты — прилистники.
По форме листовой пластинки различают листья округлые, овальные, ланцентные, игольчатые, сердцевидные и т. д. По форме края пластинки листья также весьма разнообразны. Например, лист яблони имеет зубчатый край, лист осины — выемчатый, лист сирени — цельнокрайний. Листовые пластинки в разных направлениях пронизаны жилками, которые представляют собой проводящие пучки и придают листу прочность. У листьев двудольных растений чаще всего перистое или сетчатое жилкование, при котором легко обнаруживается центральная— главная жилка. У листьев однодольных растений жилки располагаются параллельно друг другу или дуговидно — параллельное, или дуговое, жилкование.
Листья, опадающие осенью целиком, называются простыми, хотя нередко форма их далеко не проста. Таковы, например, листья дуба, клена, у которых листовая пластинка расчленена. Если лист осенью отмирает, распадаясь на отдельные части, то он именуется сложным (рябина, желтая акация, земляника, люпин, горох, каштан). Сложный лист состоит из листочков. Если листочки соединяются с черешком в одной точке, то это пальчатосложные листья (люпин, каштан). В том случае, когда листочки прикрепляются по всей длине черешка, лист называется перистое ложным. Последние бывают двух типов: парноперистые, если заканчиваются парой листочков (горох), и непарноперистые, если заканчиваются одним листочком (шиповник) .
biologiya.net
Лист растения
Лист — это орган, выполняющий в основном функции фотосинтеза, транспирации и газообмена. В результате фотосинтеза в листе образуются органические вещества, необходимые для жизни растений. Транспирация — регулируемое испарение воды. Почвенные растворы, поглощаемые растением, имеют очень незначительное количество необходимых ему минеральных веществ, поэтому растение перегоняет через свое тело огромное количество воды. Так, одно растение подсолнечника транспирирует за лето около 200 л воды.
В результате газообмена растение днем выделяет кислород, образующийся в процессе фотосинтеза, а ночью — углекислый газ, образующийся при дыхании. Хотя дыхание растений идет круглосуточно, днем образующийся в листе углекислый газ используется для фотосинтеза, а ночью, когда фотосинтез прекращается, он выделяется в окружающую среду.
Лист может быть местом отложения запасных питательных веществ (чешуи луковицы), защитой (колючки барбариса), прикрепляет растения к опоре (усики гороха). Иногда лист служит для вегетативного размножения.
Формы листа. Листья разных растений по форме не похожи друг на друга, но почти всегда в них можно различить листовую пластинку и черешок, которым лист прикрепляется, к стеблю. Листья с черешками именуются черешковыми, листья, прикрепляющиеся к стеблю основанием листовой пластинки,- бесчерешковыми, сидячими. При основании черешка иногда развиваются выросты — прилистники.
По форме листовой пластинки различают листья округлые, овальные, ланцентные, игольчатые, сердцевидные и т. д. По форме края пластинки листья также весьма разнообразны. Например, лист яблони имеет зубчатый край, лист осины — выемчатый, лист сирени — цельнокрайний. Листовые пластинки в разных направлениях пронизаны жилками, которые представляют собой проводящие пучки и придают листу прочность. У листьев двудольных растений чаще всего перистое или сетчатое жилкование, при котором легко обнаруживается центральная — главная жилка. У листьев однодольных растений жилки располагаются параллельно друг другу или дуговидно — параллельное, или дуговое, жилкование.
Листья, опадающие осенью целиком, называются простыми, хотя нередко форма их далеко не проста. Таковы, например, листья дуба, клена, у которых листовая пластинка расчленена. Если лист осенью отмирает, распадаясь на отдельные части, то он именуется сложным (рябина, желтая акация, земляника, люпин, горох, каштан). Сложный лист состоит из листочков. Если листочки соединяются с черешком в одной точке, то это пальчатосложные листья (люпин, каштан). В том случае, когда листочки прикрепляются по всей длине черешка, лист называется перистое ложным. Последние бывают двух типов: парноперистые, если заканчиваются парой листочков (горох), и непарноперистые, если заканчиваются одним листочком (шиповник).
jbio.ru
Листья : Мир растений (Растения) : Виртуальная школа БАКАЙ
Лист - часть побега. Внешне листья разных растений сильно различаются, но между ними много общего. Листья большинства растений имеют зеленую окраску и состоят из листовой пластинки и черешка, которым они соединены со стеблем.
У некоторых растений жилки расположены параллельно одна другой. Такое жилкование называют параллельным. Оно встречается у многих однодольных растений. Дуговое жилкование также характерно для однодольных растений. У двудольных растений жилки многократно ветвятся и образуют сплошную сеть. Это сетчатое жилкование.
Если на черешке одна листовая пластинка, лист называют простым.
Лист, состоящий из нескольких листовых пластинок, соединенных с общим черешком небольшими черешками, называют сложным. У таких листьев каждая пластинка обычно опадает независимо от других.
Познакомимся с внутренним строением листовой пластинки. Листовая пластинка состоит из множества клеток разной величиной и формы, то есть имеет клеточное строение. С верхней и с нижней стороны лист покрыт более и менее одинаковыми клетками, плотно прилегающими одна к другой. Это клетки кожицы, которая покрывает лист и предохраняет его от повреждений и высыхания. Кожица - один из видов покровной ткани растения. Клетки кожицы бесцветны и прозрачны, но среди бесцветных клеток встречаются расположенные парами зеленые замыкающие клетки. Между ними находится щель. Эти клетки и щель между ними называют устьицем. Через устьичную щель внутрь листа проникает воздух и выходят в атмосферу пары воды, кислород и углекислый газ.
У большинства растений устьица находятся только в кожице нижней стороны листовой пластинки.
Под кожицей находятся клетки мякоти листа. Мякоть листа состоит из нескольких слоев клеток. Один из слоев непосредственно примыкает к верхней кожице. Его клетки напоминают довольно равные столбики. В них особенно много хлоропластов. Глубже лежат более округлые или неправильной формы клетки; они плотно прилегают друг к другу. Пространства между клетками называют межклетниками. Межклетники заполнены воздухом. Клетки мякоти зеленые, потому что в их цитоплазме содержатся зеленые пластиды - хлоропласты. Цвет хлоропластов объясняется присутствием в них хлорофилла - пигмента зеленого зеленого цвета. Хлорофилл в хлоропластах образуется только на свету. Хлоропласты цветковых растений по их форме иногда называют хлорофилловыми зернами.
Если рассматривать под микроскопом внутреннее строение листовой пластинки, в ней можно увидеть разрезанные поперек жилки. В них обнаруживаются поперечные срезы клеток - сосудов, ситовидных трубок и волокон. Таким образом, жилки - это проводящие пучки листа. Сильно вытянутые клетки с толстыми стенками - волокна - придают листу прочность. По сосудам передвигаются вода и растворенные в ней минеральные вещества. Ситовидные трубки, в отличие от сосудов, образованы живыми длинными клетками. Поперечные перегородки между ними пронизаны узкими каналами и выглядят как сита. По ситовидным трубкам из листьев передвигаются растворы органических веществ.
Растения улавливают свет в основном листовыми пластинками. У некоторых растений с короткими стеблями листья собраны в прикорневые розетки, и солнечный свет попадает на каждый лист. Листовые черешки многих растений способны изгибаться, поворачивая пластинку к свету. Это дает возможность лучше поглощать солнечные лучи. Например, у плюща листья всегда обращены к свету, и, если растение повернуть, через некоторое время листовые пластинки тоже повернутся к свету и расположатся в виде листовой мозаики, почти не затеняя друг друга.
Вода испаряется с поверхности листа. Внутри листа водяной пар по межклетникам проходит к устьицам и испаряется главным образом через них. Особенно много воды испаряют молодые листья. Разные растения испаряют разное количество воды. Испарение зависит от окружающих условий и состояния устьиц. Если растениям достаточно воды, устьица открыты днем и ночью. У некоторых растений устьица открыты только днем, а ночью закрываются. Таким образом, испарение регулируется открыванием и закрыванием устьиц.
Растения влажных тропических лесов - фикусы, бегонии, филодендрон - имеют крупные листья, испаряющие много влаги. Внешний вид растений засушливых районов также своеобразен. Листья этих растений невелики. Иногда их, как у кактусов, заменяют колючки. Листья многих растений сухих мест приспособлены к уменьшению испарения. Это - густое опушение, восковой налет, относительно небольшое число устьиц и другие приспособления. Например, у алоэ, агавы листья мясистые и сочные. В них запасается вода.
Листья могут быть видоизменены и потому, что играют какую-либо иную, не свойственную типичным листьям роль. Например, у барбариса некоторые листья превращаются в колючки. Они испаряют меньше влаги и защищают растение от поедания животными. У гороха верхние части листьев превращены в усики. Они служат для поддержания стебля растения в вертикальном положении.
Интересны листья насекомоядных растений. На торфяных болотах растет небольшое растение росянка. Листовые пластинки росянки покрыты волосками, выделяющими клейкую жидкость. Блестящие, как роса, клейкие капельки привлекают насекомых. На листе насекомые увязают в клейкой жидкости. Сначала волоски, а затем и пластинка листа загибаются и охватывают жертву. Когда пластинка и волоски вновь развернуться, от насекомого останутся лишь его покровы. Все живые ткани насекомого лист переварит и всосет.
Осенью листья постепенно желтеют и краснеют из-за разрушения хлорофилла. К осени в клетках листьев накапливаются ненужные растениям, а иногда и вредные для них вещества. Начинается листопад. Листопад - это также приспособление растений к уменьшению испарения осенью и зимой.
Опубликовано:28/08/1999Автор:ВШБЧитателей:6751
Статьи в разделе
Другие статьи
school.bakai.ru
Зачем растению нужны листья? — Бизнес и футбол
Внешне Листья разных растений сильно отличаются друг от друга. Но между всеми ними есть много и общего. Листья тропического водного растения виктория-круциана так велики, что на них, как на плот, может поместиться трехлетний ребенок, и лист будет свободно держаться на воде. А у растения мокрицы Листья меньше ногтя. Но общее в них, как и у большинства растений, то, что они имеют зелёную окраску и состоят из ЛИСТОВОЙ ПЛАСТИНКИ и ЧЕРЕШКА. С помощью черешка аистовая пластинка прикрепляется к стеблю. Некоторые растения, например, столетник, лён, агава не имеют черешков.Внешне Листья разных растений сильно отличаются друг от друга. Но между всеми ними есть много и общего. Листья тропического водного растения виктория-круциана так велики, что на них, как на плот, может поместиться трехлетний ребенок, и лист будет свободно держаться на воде. А у растения мокрицы Листья меньше ногтя. Но общее в них, как и у большинства растений, то, что они имеют зелёную окраску и состоят из ЛИСТОВОЙ ПЛАСТИНКИ и ЧЕРЕШКА. С помощью черешка аистовая пластинка прикрепляется к стеблю. Некоторые растения, например, столетник, лён, агава не имеют черешков.Листовые пластинки листьев по форме могут быть округлыми или овальными, ланцетными или линейными. Края листьев берёзы зубчатые. А края пластинок листа сирени цельные.По жилкам листа движутся вода и растворённые в ней вещества. Волокна жилок придают листьям прочность и упругость. По жилкам оттекают во все органы растения органические вещества, которые вырабатываются в листе. У одних растений посередине листа проходит крупная главная жилка, а от нее отходят более мелкие боковые. Это можно наблюдать у листьев дуба. На листьях других растений, например, лимона или яблони, жилки переплелись так тесно, что напоминают густую сеточку.По этому признаку легко различить, с каким растением имеешь дело. Листья однодольных растений имеют крупную жилку посередине. У листьев же двудольных растений жилки напоминают сеточку.Листья тополя, липы, клёна и дуба простые. У них на черешке каждого листа имеется только одна листовая пластинка.Листья ясеня, рябины и малины сложные. У них на одном черешке расположено несколько листовых пластинок. Такие листовые пластины называют ЛИСТОЧКАМИ.Место на стебле, к которому прикреплён лист, называют СТЕБЛЕВЫМ УЗЛОМ.Каждый лист состоит из множества клеток различной величины и формы. Даже самая крупная клетка листа настолько мала, что её не различить простым глазом. Если поставить точку на бумаге и разделить её на 400 частей, то каждая такая частичка по величине будет равна клетке листа.Клетки верхней кожицы предохраняют лист от повреждений и высыхания. Через них внутрь листа проникает из воздуха углекислый газ. Через них обратно в атмосферу выделяется кислород. Через эти клетки также испаряется избыток влаги.Под верхней кожицей лежат клетки мякоти листа. Они имеют зелёную окраску. Это объясняется присутствием в них зелёного красящего вещества, которое называют ХЛОРОФИЛЛОМ. Именно благодаря хлорофиллу Листья многих растений зелёного цвета, а не какого-нибудь синего или фиолетового. Хлорофилл может образовываться только на свету.Клетки жилок имеют вид сосудов, волокон и трубок. Клетки волокон имеют утолщённые стенки. Это и придаёт волокнам прочность. А волокна придают эту прочность всему листу. По сосудам в лист поступает вода и растворённые в ней вещества. По трубкам из листьев во все органы растения передвигаются органические вещества, которые вырабатываются в листе.Листья березы и грецкого ореха, рябины и настурции светолюбивы. Если эти растения пересадить на сильно затененный участок, то они в конце концов погибнут. Их листьям не будет хватать солнечного света для жизни. Поэтому такие растения называют СВЕТОЛЮБИВЫМИ, а их Листья — СВЕТОВЫМИ.Эти растения улавливают свет своими листовыми пластинками. Их черешки способны изгибаться, поворачивая пластинки к солнцу. Это важное приспособление природы даёт листьям возможность лучше поглощать солнечные лучи. Листья светолюбивых растений расположены таким образом, что при любом положении солнца, к которому они всегда обращены, меньше всего затеняют друг друга.Липа и душистый табак, ландыш и кислица предпочитают расти на затенённых уголках леса. Если вокруг них вдруг образуется открытое солнцу пространство, например, вырубят окружающие деревья, то они тоже скоро погибнут. Поэтому такие растения называют ТЕНЕВЫНОСЛИВЫМИ, а их Листья — ТЕНЕВЫМИ.Теневые и световые Листья отличаются друг от друга по своему внутреннему строению. Количество хлорофилла у теневых листьев гораздо больше, чем у световых. Поэтому теневыносливые растения вполне устраивают для жизни условия слабого затенения. Если же их Листья попадают под яркий солнечный свет, то это вызывает чрезмерный перегрев слишком крупных зелёных пластид, и ведёт к их гибели.Под действием солнечного света в листьях образуются крахмал, сахар, жир и белок. Они называются ОРГАНИЧЕСКИМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ. Этими веществами, которые поступают из листа в другие органы, питается растение. Процесс образования в листьях органических веществ под влиянием солнечного света называют ФОТОСИНТЕЗОМ.Листья растений поглощают углекислый газ, которым отравляет воздух наша промышленность. Листья выделяют кислород, которым дышат все люди и животные на Земле.
biznes-service.com.ua
Параграф 6. Внешнее строение листа
1. Какие вегетативные органы различают у цветкового растения?
У цветкового растения различают следующие вегетативные органы: стебель, лист, корень.
2. На каком органе цветкового растения расположены листья?
Листья расположены на стебле.
3. Одинаковы ли размеры и форма листьев у разных растений?
Листья разных растений сильно отличаются по внешнему виду.
Лабораторная работа
Листья простые и сложные, их жилкование и листорасположение
1. Рассмотрите листья комнатных растений и образцов из гербария. Отберите простые листья. По какому признаку вы их отбираете?
Примеры простых листьев у хлорофитума, сенполии, бегонии, колеуса(слева на право).
Простые листья состоят из одной листовой пластинки.
2. Отберите сложные листья. По какому признаку вы это делаете? Какое жилкование у отобранных вами листьев?
Сложные листья состоят из нескольких листовых пластинок, соединённых с общим черешком небольшими черешками.
У фатсии сетчатое жилкование, у робусты – параллельное.
3. Какое листорасположение имеют просмотренные вами растения?
Очередное листорасположение имеют фатсия, бегония, сенполия; супротивное – колеус, мутовчатое листорасположение – робуста, хлорофитум.
4. Заполните таблицу «Строение и расположение листьев у разных растений».
Вопросы
1. Каково внешнее строение листа?
Большая часть листьев состоит из двух частей: листовой пластинки и черешка. Черешок соединяет листовую пластинку со стеблем.
У листьев таких растений, как алоэ, пшеница, цикорий, лён, черешков нет, они прикрепляются к стеблю основанием листовой пластинки.
При основании черешка иногда развиваются выросты — прилистники
2. Какие листья называют сложными, а какие — простыми?
Сложные листья состоят из нескольких листовых пластинок, соединённых с общим черешком небольшими черешками.
Простые листья состоят из одной листовой пластинки.
3. Как однодольные растения отличаются от двудольных по жилкованию листьев?
Для однодольных растений характерно параллельное и дуговое жилкование.
Сетчатое жилкование типично для листьев двудольных растений.
4. Какую функцию выполняют жилки листа?
Жилки проводят растворы питательных веществ и придают листу прочность.
Подумайте
Можно ли только по жилкованию листьев определить, какое это растение — однодольное или двудольное?
Только по жилкованию листьев определить, какое это растение — однодольное или двудольное, нельзя, т.к. бывают исключения (например, у двудольного подорожника жилкование дуговое, а листья однодольного растения вороний глаз имеют сетчатое жилкование).
resheba.com
Лист
Лист, орган растения, исходно специализированный для осуществления фотосинтеза, т.е. питания организма, но в ходе эволюции иногда утрачивающий эту функцию или приобретающий дополнительные функции. Из всех творений природы зеленый, т.е. содержащий хлорофилл, лист – наиболее важная для жизни на Земле структура. Без нее не могли бы существовать человек и другие организмы. Атмосферный запас кислорода пополняется непрерывным выделением этого газа из листа зеленых растений. В год листья поглощают до 400 млрд. т углекислого газа, связывая при этом в составе органических соединений 100 млрд. т углерода. Именно эти органические соединения, образующиеся в листьях, служат первичным источником пищи и жизненно важных витаминов для человека и всех диких и домашних животных.
Листья обеспечивают людей не только кислородом и пищей. В тропиках, например, до сих пор живут в хижинах, крытых листьями пальм. Во всем мире одним из важнейших строительных материалов остается древесина, которая не могла бы образоваться, не будь на деревьях листьев. Если отвлечься от чисто утилитарных нужд, следует вспомнить и о том, что листья делают нашу жизнь более приятной и комфортабельной. Из них готовят вкусные и тонизирующие напитки, например обычный чай из листьев чайного куста или «матэ» из листьев падуба парагвайского – кустарника, растущего по берегам рек в Аргентине, Парагвае и на юге Бразилии. Курение листьев табака (Nicotiana tabacum) многим помогает расслабиться. Из листьев различных растений, например коки, наперстянки, красавки, получают сильнодействующие лекарства. Листья алоэ настоящего (Aloe vera) содержат вещества, излечивающие некоторые дерматиты, облегчающие боль при радиационных и солнечных ожогах и смягчающие кожу. Некоторые листья, обладающие приятным ароматом, используются непосредственно как приправы или служат сырьем для производства душистых экстрактов. Именно такое применение находят, например, листья базилика, лавра, майорана, тимьяна, лаванды и перечной мяты. Из листьев сансевьеры цилиндрической (Sansevieria cylindrica) и агавы сизалевой (Agave sisalana) получают волокно для изготовления канатов, из листьев некоторых других видов плетут циновки, покрывала и шляпы.
Основные части и общие характеристики. Типичный лист состоит из трех частей: пластинки, черешка и прилистников – мелких листовидных структур у основания черешка. Основная часть – пластинка, обычно тонкая, плоская и зеленая. Однако у некоторых растений ее окраска иная, например темно-красная у популярной среди цветоводов ирезины Хербста (Iresine herbstii), пестрая у колеуса (крапивки), или серебристая у сантолины кипарисовниковидной (Santolina chamaecyparissus), известной также как кипарисная трава. Иногда поверхность листа опушена, т.е. покрыта волосками – выростами наружных клеток.
Черешки некоторых листьев, например сельдерея и ревеня, очень крупные и употребляются в пищу. Иногда же черешки вообще отсутствуют, и пластинка листа прикреплена непосредственно к стеблю. Такие листья называют сидячими. Они свойственны, в частности, диервилле сидячелистной (Diervilla sessilifolia), относящейся к семейству жимолостных. Прилистники у большинства растений мелкие, однако иногда они вполне сопоставимы по размерам с листовой пластинкой, как у гороха огородного или хеномелеса японского. В некоторых случаях, например у белой акации (Robinia pseudoacacia), прилистники преобразованы в шипы.
Форма листа – один из отличительных признаков вида растения. Лист бывает простым или сложным, т.е. состоящим из нескольких листочков, в зависимости от того, одна у него пластинка или несколько. Так, у берез, буков, ильмов, дубов и платанов листья простые, а у конских каштанов, белой акации, шиповника, айланта и грецкого ореха – сложные. Сложные листья бывают перисто- и пальчатосложными. В первом случае листочки расположены двумя супротивными рядами вдоль общей оси, как, например, у белой акации и грецкого ореха, а во втором – отходят от одной точки, как, скажем, у конского каштана или клевера.
Размеры листьев широко варьируют в зависимости от таксона и даже в пределах одного вида растений. Они могут достигать в длину 20 м, например у пальмы Raphia ruffia, произрастающей в тропической Африке и на Мадагаскаре. Очень мелкие листья у спаржи овощной (Asparagus officinalis var. altilis), казуарины хвощевидной (Casuarina equisetifolia) и тамариска, или гребенщика (Tamarix spp.).
В большинстве случаев листья широкие и плоские, однако иногда они цилиндрические, как у лука, игловидные, как у сосен, или чешуевидные, как у кипарисов. Бывают листья линейные (у злаков), округлые (у настурции), яйцевидные (у каркаса), сердцевидные (у липы), ланцетные (у ивы) и т.п. Иногда наблюдается т.н. гетерофилия («разнолистность») – на одном и том же растении образуются разные по форме листья; например, у сассафраса лекарственного их насчитывают пять вариантов.
Листья с ровными краями называют цельнокрайними. Среди деревьев такие листья можно видеть, например, у кизила, сирени, рододендрона, эвкалипта, дубов черепитчатого, иволистного и виргинского. Во многих случаях края листовой пластинки лопастные, рассеченные, зубчатые, выемчатые. Например, у дуба красного листья перистолопастные с шиповидными выступами жилок на вершинах долей, а у дуба белого листья перистолопастные или плавновыемчатые без острых углов.
У большинства растений листорасположение очередное, или спиральное: листья, как и почки с боковыми побегами, отходят по одному от каждого узла то с одной, то с другой стороны стебля. Пример – все березы, ильмы, дубы и орехи. У некоторых видов, в частности кленов, калины и кизила, листья, почки и боковые побеги расположены супротивно – с противоположных сторон каждого узла. Когда от узла отходит три листа или более, листорасположение называют мутовчатым. В любом случае листья отходят от стебля так, чтобы минимально затенять друг друга. Они образуют в пространстве своего рода «листовую мозаику», призванную улавливать как можно больше падающего на растение солнечного света.
ПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕ ЛИСТЬЯ. Лист называют простым или сложным в зависимости от того, одна у него пластинка или несколько. Во втором случае лист может быть перистосложным, если составляющие его листочки расположены в два ряда на общей оси, или пальчатосложными, когда они выходят из одной точки – верхушки черешка.
ТИПЫ ЛИСТОРАСПОЛОЖЕНИЯ. Основных типов листорасположения – три: супротивное, очередное (спиральное) и мутовчатое. В первом случае от каждого узла с двух противоположных сторон стебля отходит по листу. Во втором случае листья отходят от узлов по одному – то с одной, то с другой стороны стебля. Если от узла отходит три листа и более, их расположение называют мутовчатым.
Листовая пластинка. Типичная листовая пластинка состоит из тонкого слоя поверхностных клеток – эпидермиса и находящейся под ним многослойной внутренней ткани – мезофилла. Мезофилл пронизывается системой жилок. На тонком срезе листа под микроскопом видно, что снаружи эпидермис покрыт кутикулой – состоящей из воскоподобного кутина пленкой. Пленка эта местами прерывается вкраплениями пектиноподобных веществ. Через такие участки лист может поглощать из попадающих на его поверхность растворов вещества, содержащие азот, фосфор, калий и другие необходимые для питания и нормальной жизнедеятельности растения элементы. Кутикула и эпидермис защищают внутренние клетки от быстрого высыхания, и толщина этих наружных слоев часто говорит об адаптации вида к среде обитания. Так, у сосен и других узколистных вечнозеленых растений мощная кутикула весьма эффективно замедляет испарение, особенно зимой, когда в промерзшей почве содержится мало доступной для корней воды.
Кутикула и эпидермис пронизаны крошечными отверстиями – устьицами, количество которых с двух сторон листа неодинаково. Каждое устьице представляет собой щель между двумя бобовидными замыкающими клетками, которые, слегка изменяя форму, открывают или закрывают ее. Это регулирует интенсивность транспирации, т.е. потери воды растением. Когда устьица открыты, водяные пары улетучиваются через них в атмосферу и это обеспечивает восходящее движение новых порций воды с растворенными в ней солями от корней к листьям и другим частям побегов. Через устьица происходит также газообмен растения с окружающей средой. Замыкающие клетки чутко реагируют на уровень освещенности: когда он повышается, устьица открываются шире, когда темнеет – устьичная щель становится уже. Таким образом, устьичный газообмен и транспирация днем намного интенсивнее, чем ночью.
В эпидермисе листа также находятся специализированные устьица – гидатоды, выделяющие воду в виде капель. Этот процесс называется гуттацией. Его интенсивность максимальна, когда воды поглощается много, а испарение идет медленно. Вопреки широко распространенному мнению, капли росы, наблюдаемые летним утром на траве, – результат именно гуттации, а не конденсации атмосферной влаги.
Главная часть листа – мезофилл. Непосредственно под верхним (иногда и под нижним) эпидермисом располагаются один или несколько слоев цилиндрических, перпендикулярных поверхности листа т.н. палисадных клеток – палисадная паренхима. В каждой из этих клеток находятся многочисленные миниатюрные тельца – хлоропласты, содержащие зеленый пигмент хлорофилл, который улавливает солнечную энергию и превращает ее в химическую. В ходе этого процесса, называемого фотосинтезом, из углекислого газа атмосферы и поступающей из почвы воды образуются сахара. Под палисадной паренхимой находятся крупные клетки, составляющие губчатую паренхиму. Свободные пространства между ними (межклетники) облегчают диффузию газов внутри листа. Губчатая паренхима содержит меньше хлоропластов, и фотосинтез идет здесь не так интенсивно, как в палисадной паренхиме.
Пронизывающие лист жилки, т.е. проводящие воду и питательные вещества сосудисто-волокнистые пучки, окружены пучковым влагалищем, или обкладкой, из тонкостенных компактно расположенных клеток. Верхняя часть жилки состоит из ксилемы, образованной сосудами и трахеидами, а нижняя – из флоэмы, представленной в основном ситовидными трубками. По ксилеме вода с растворенными минеральными солями движется от корней в листовые пластинки, а по флоэме из листа ко всем органам растения направляются продукты фотосинтеза – органические вещества.
Различают два основных типа жилкования листа – сетчатое, когда жилки ветвятся и соединяются друг с другом, и параллельное, когда они проходят параллельно друг другу. Первый тип характерен для двудольных цветковых растений – герани, помидора, клена, дуба и т.п.; второй – для однодольных, т.е. касатика, лилии, злаков (например, кукурузы, бамбука, пшеницы) и т.п. Существуют различные отклонения от этой схемы и переходные типы жилкования.
Фотосинтез. Главная функция листа – фотосинтез, в процессе которого из воды и диоксида углерода за счет солнечной энергии образуются сахара. Из этих сахаров в различных органах растения образуются специфические для них вещества, необходимые, например, для роста, одревесневания клеток, созревания плодов и семян и т.п. Сахара накапливаются и про запас, чтобы их можно было использовать в случае необходимости. Таким образом, зеленый лист – это орган, от которого целиком зависит обеспечение растений органическими веществами. Для роста растениям нужны те же самые органические вещества, что и животным (белки, жиры, углеводы и др.), но только фотосинтез позволяет получать их из неорганических соединений. Все не способные к фотосинтезу живые существа прямо или косвенно зависят в своем питании от зеленых растений.
Процесс фотосинтеза весьма сложен, и здесь мы рассмотрим его лишь в самых общих чертах. Обычно диоксид углерода проникает в лист из атмосферы через устьица, распространяется по межклеточному пространству, проходит через клеточную стенку и поглощается заполняющей клетки жидкостью. Попавший внутрь хлоропластов диоксид углерода и всегда присутствующая здесь вода вступают в ряд реакций, дающих различные промежуточные продукты, в конечном итоге – сахара, в частности водорастворимый сахар глюкозу и продукт его полимеризации – крахмал. Далее из сахаров в ходе определенных реакций с соединениями азота и серы (поступающими в основном из почвы) образуются белки. Из сахаров же строятся в конечном счете и все другие необходимые растению соединения, такие, как целлюлоза, лигнин, жиры, масла и т.п. См. также ФОТОСИНТЕЗ.
Развитие и опадение листьев. Листья развиваются из участков быстро растущей ткани стебля – меристемы, находящейся в почках на верхушке стебля и в узлах побега. Перед раскрытием почек в них из меристемы образуются еще не расчлененные зачатки листа в виде бугорка или валика на конусе нарастания – т.н. листовые примордии. Когда почка раскрывается, их клетки начинают быстро делиться, расти и специализироваться, пока лист не окажется полностью сформированным. По мере того, как идет развитие листа, в его пазухе, т.е. в вершине угла между листом и идущим вверх от него участком стебля, почти всегда закладывается новая почка. Из таких пазушных почек на следующий год могут возникать новые побеги.
В отличие от корней и стеблей, лист – орган временный. Достигнув полного развития, он через некоторое время отмирает и опадает. У листопадных видов в зоне умеренного климата это происходит каждую осень. Перед этим растительный гормон абсцизин II стимулирует образование в основании черешка листа (или его пластинки, если лист сидячий) особого слоя специализированной ткани, т.н. отделительного слоя. Он состоит в основном из губчатой паренхимы, т.е. тонкостенных непрочно связанных между собой клеток, поэтому под действием собственного веса, а также внешних воздействий такой лист относительно легко отламывается от стебля. У вечнозеленых видов листва также обновляется, но каждый лист живет несколько лет, и опадают листья не все сразу, а по очереди, так что внешне эти изменения незаметны. Такое явление широко распространено у тропических растений, на которых в любое время года можно видеть листья в разных стадиях развития: одни уже готовы опасть, другие только расправляются, а третьи проходят пик зрелости и метаболической активности.
Осенняя окраска листьев. Особенно яркую окраску листья приобретают осенью в некоторых географических регионах, например на северо-востоке и северо-западе США, юго-востоке континентальной Азии, юго-западе Европы. В Северной Европе, где зимы мягкие и дождливые, листья перед опадением становятся в основном грязно-желтыми и буроватыми.
Осенний цвет листьев во многом зависит от вида растения, но на него также влияют погодные условия и тип почвы. Перед опадением листьев питательные вещества переходят из них в стебли и корни. Образование хлорофилла прекращается, а его остатки быстро разрушаются под действием солнечного света. В результате становятся заметными желтые пигменты, главным образом ксантофиллы и каротины. Они присутствуют в листьях на протяжении всего вегетационного периода, но весной и летом маскируются зеленым хлорофиллом.
Оранжевые, красные и пурпурные тона осенней листвы обусловлены другими пигментами – антоцианами, которые в отличие от желтых пигментов появляются только осенью, и количество их зависит от погоды. Если температура воздуха резко падает до уровня 0–7°С, в листе остается больше сахаров и таннинов, и в результате активируется синтез антоцианов.
Таким образом, если осень солнечная, сухая и прохладная, листья многих деревьев радуют глаз яркими красными, желтыми, оранжевыми и малиновыми тонами. Если же осень облачная, а ночи теплые, то сахара в листьях синтезируется меньше, причем значительная доля его переходит из них в стебель; в этих условиях образование антоцианов идет слабо и окраска листвы становится преимущественно тускло-желтой.
Один из самых красивых осенью видов – клен сахарный (Acer saccharum), листья которого становятся темно-желтыми, золотисто-оранжевыми и ярко-красными. У клена красного (A. rubrum) они краснеют, а у кленов остролистного (A. platanoides) и серебристого (A. saccharinum) приобретают золотисто-желтую окраску. Не может не вызывать восхищения и осенняя крона ликвидамбара смолоносного, или амбрового дерева (Liquidambar styraciflua): у одного и того же дерева она может переливаться различными оттенками пурпурного, алого, желтого и зеленого тонов. Среди кустарников яркими осенними листьями славятся бересклет крылатый (Euonymus alatus), различные виды барбариса (Berberis spp.) и скумпия американская (Cotinus americanus).
Специализированные листья. Листья могут различным образом специализироваться, утрачивая типичный облик, строение и даже функции. Примеры тому – усики многих бобовых, позволяющие растениям цепляться за опоры, колючки кактусов, у которых процессы фотосинтеза переместились в зеленые мясистые стебли, защитные почечные чешуи деревьев, а также прицветники – чешуевидные кроющие листья на цветоножках многих видов. Иногда листья, окружающие цветки и целые соцветия, – яркие, бросающиеся в глаза, как, например, белые или красные покрывала початков у аронниковых (калла, антуриум) или красные, белые и розовые верхушечные листья у пуансеттии (Euphorbia pulcherrima). Их легко принять за лепестки, тогда как настоящие цветки таких видов могут быть сравнительно мелкими и невзрачными.
У агавы американской (Agave americana) листья очень толстые и мясистые – в них запасаются вода и питательные вещества. Среди других растений с ярко выраженной запасающей функцией листьев – различные портулаки (род Portulaca) и очитки (род Sedum). В их листьях содержатся слизистые коллоидные вещества, эффективно связывающие воду и замедляющие ее испарение в типичной для этих «листовых суккулентов» засушливой среде обитания.
У т.н. насекомоядных растений листья превращены в ловушки для мелких членистоногих. Так, у венериной мухоловки (Dionaea muscipula) половинки листа, покрытые по краям торчащими вверх шипами, могут поворачиваться относительно средней жилки. Когда на листовую пластинку садится насекомое, эти половинки захлопываются, как книга, и жертва оказывается в западне. Ее тело разлагается под действием ферментов, выделяемых железками листа, и продукты распада всасываются растением. У кувшиночника (Nepenthes) имеются видоизмененные листья в виде кувшина. Заползшее туда насекомое наружу выбраться не может, тонет и переваривается в жидкости, выделяемой железками на дне кувшина.
Листья многих растений таят в себе опасность для теплокровных животных. Так, у сумаха укореняющегося (Toxicodendron radicans) в них содержится маслянистое вещество, которое, попав на кожу, вызывает ее тяжелое воспаление (дерматит). В листьях некоторых видов астрагалов (род Astragalus) накапливается ядовитый для животных селен. Скот, съевший большое количество этих листьев, заболевает селенозом, от которого иногда и гибнет. Ядовиты листья, например, у таких растений, как диффенбахия расписная (Dieffenbachia picta), ландыш (Convallaria majalis), азалии и рододендроны (род Rhododendron), кальмия широколистная (Kalmia latifolia).
Источник: www.krugosvet.ruwww.my-article.net
