Происхождение вишни. Культурное растение вишня

Вишня песчаная

(Уральский садовод № 8, 9, 2011)

Родиной вишни песчаной является Северная Америка, где она называется санд черри. Здесь в восточной ее части от Квебека и Ньюфаундленда далее на юг произрастает низкая песчаная вишня (microcerasus pumila) – восточная санд черри, а в западной ее части в Манитобе, Миннесоте, Айдахо, Небраске, Канзасе, Юте произрастает вариация низкой песчаной вишни – вишня бессен (microcerasus pumila Var. Besseyi) – западная санд черри.

Низкая песчаная вишня дико произрастает на песчаных почвах по берегам рек, озер. Очень много ее встречается по берегам Великих озер на песчаных дюнах. Растет она кустом высотой 1–1,5 м, в молодости прямостоячим, в старости с распростертыми ветвями. Побеги тонкие, голые, красноватые. Листья обратноланцевидные, заостренные, до 5 см длиной, сверху темно-зеленые, снизу светло-беловатые, осенью выкрашенные в яркие оранжево-красные тона. Цветет обильно, в течение 18–23 дней, цветы белые, душистые, диаметром до 1,8 см, по 2–3 в пучках. Плоды пурпурово-черные, шаровидные, до 1 см в диаметре. Растет быстро, светолюбива, достаточно зимостойка, устойчива к засухе, нетребовательна к почве. Плоды съедобные, но очень терпкие. Декоративна в течение всего вегетационного сезона. В культуру введена в 1756 году. В связи с сильно вяжущим вкусом плодов очень широко распространена только в качестве декоративного растения, для ветрозащиты, привлечения певчих птиц и в качестве лекарственной культуры. Хотя в последнее время получены сорта этой вишни и с хорошим вкусом, например сорт Катскипп, хорошо растущий и на известковых почвах.

В конце 19 века в Северной Америке профессором ботаники Небраскового университета Чарльзом Бессен был описан еще один вид песчаной вишни, названный в честь этого ученого cerusus besseyi. В настоящее время ботаниками-систематиками вишня бессеи признана разновидностью низкой песчаной вишни и называется microcerasus pumila var. Besseyi. В естественных условиях вишня бессеи произрастает в прериях (степях), на разных типах почв. Растет кустом высотой до 1,2 м с раскидистой кроной. Побеги голые, красноватые. Листья изящные, продолговатые, плотные, длиной 6 см, осенью окрашиваются в яркие красные тона. Цветет в течение 15–20 дней, обильно, цветки белые, диаметром до 1,5 см. Плоды пурпурово-черные или черные, шаровидные, до 1,5 см в диаметре, менее терпкие и более съедобные, чем плоды вишни песчаной низкой. Растет быстро, светолюбива, высоко морозостойка и зимостойка, при хорошем вызревании побегов выдерживает морозы до -50°C, устойчива к засухе, нетребовательна к почве. Декоративна, как и вишня песчаная низкая, в течение всего вегетационного периода.

В связи с более съедобными и более крупными плодами, а главное, с очень высокой морозостойкостью и зимостойкостью американские садоводы обратили на эту вишню самое пристальное внимание, так как она способна была расти в регионах с очень суровыми климатическими условиями, где другие косточковые плодовые породы просто не способны расти. Первым американским селекционером, начавшим широкую работу с песчаной вишней бессеи, был проф. Нильс Гансен, работавший на Сельскохозяйственной опытной станции великих равнин в г. Брукингсе в штате Южная Дакота. Здесь им было выращено несколько поколений вишни песчаной бессеи и был сделан первый отбор форм с крупными хорошего вкуса плодами. Одна из указанных форм в 1910 году стала первым сортом Гансен Буш Черри. В настоящее время в США получено уже много сортов песчаной вишни бессеи. Наиболее популярны следующие: Блэк бьюти, Брукс, Элейс, Голден бой, Хонейвуд, Суу, Рубин Южной Дакоты. Кроме достаточно широкого использования в качестве плодового растения, сейчас в США и Канаде данная вишня также распространена, как и вишня песчаная низкая, для ветрозащиты, декоративных и лечебных целей.

Вишня песчаная низкая и вишня песчаная бессеи не являются настоящими вишнями. Они, как и некоторые другие вишни, например войлочная, железистая и еще многие, выделены в особый род – микровишня (microcerasus). Эти вишни близки к сливам и не скрещиваются с настоящими вишнями и не приживаются на них при прививках. С другой стороны они скрещиваются между собой, со сливами, абрикосом, персиком и некоторыми другими косточковыми плодовыми породами и приживаются при прививках на них.

В Россию и бывший Союз вишня песчаная бессеи и вишня песчаная низкая завезены в начале прошлого века. Вишня песчаная низкая при этом не получила распространения и сейчас находится лишь в коллекциях ботанических садов. Вишня песчаная бессеи, напротив, привлекла к себе внимание. Первым, занявшимся изучением особенностей вишни песчаной бессеи в культуре и привлекшей ее к селекции, был И. В. Мичурин. Им же она была рекомендована для использования в защитных насаждениях. Позднее эта вишня нашла широкое применение в качестве подвоя для ряда косточковых плодовых растений, а также для непосредственного выращивания в некоторых областях Урала и Сибири с суровыми климатическими условиями. Достаточно широко она была использована и в работах многими советскими селекционерами.

С описанием вишни песчаной бессеи я впервые познакомился в сочинениях И. В. Мичурина в конце 40-х годов прошлого века, а первые плоды ее мне пришлось лицезреть уже через несколько лет в начале 50-х годов этого же века на городской выставке садоводства в г. Свердловске на стенде известного садовода-опытника И. Д. Чистякова. Плоды были весом около 3 г, по вкусу весьма терпковатые и имели буро-черную окраску. Я уговорил Ивана Дмитриевича дать мне пять косточек, чтобы в дальнейшем использовать выращенные из них сеянцы в качестве подвоя для сливы. Позднее я получил несколько ее косточек и от садовода опытника Н. Н. Сомова, а дальше привозил и сеял косточки из Челябинска, Омска и других городов. Все полученные косточки использовались для выращивания сеянцев, большинство из которых доводились до плодоношения. Вкус плодов у этих сеянцев различался от слабо вяжущего до сильно вяжущего, ни одного сеянца с плодами без терпкости не выявилось. И лишь только в конце 70-х годов прошлого века мною были получены и испытаны отборные и элитные сеянцы вишни песчаной бессеи с плодами хорошего вкуса без терпкости, созданные селекционером В. С. Путовым в НИИ садоводства Сибири в г. Барнауле, но об этом потом.

Дальше я хочу рассказать более подробно, что же представляет из себя вишня песчаная бессеи. Правда, мне в конце 70-х годов прошлого века удалось достать и косточки вишни песчаной низкой и вырастить из них сеянцы, которые выращивались в течение пяти лет, а дальше были удалены из сада. Данные сеянцы вишни песчаной низкой успели трижды подмерзнуть, причем один раз вымерзнуть по уровень снега, а появляющиеся на них плоды имели вес всего лишь 1–1,5 г и были очень терпкими. Оценить декоративные качества ее кустов я просто не успел.

Вишня песчаная бессеи, дальше я ее буду называть вишня бессеи, в саду в условиях культуры растет в виде невысокого раскидистого куста. Возобновление куста происходит за счет поросли от корневой шейки. Она начинает цвести и дает первые плоды на второй год после всходов семян. Урожай молодых растений достигает 6–10 кг. Ветви ее бывают буквально облеплены плодами. Растения склонны к обильному ежегодному плодоношению. Плоды мелкие, в среднем около 2 г, очень редко до 3 г, округлой, овальной или удлиненно-округлой формы, черной, бурой или зеленовато-желтой окраски, на короткой, 1–1,5 см, плодоножке. Мякоть нежная, зеленоватого цвета, иногда с красновато-бордовыми прожилками, сладкого вкуса с малозаметной кислотой, часто терпкого, вяжущего. Среди сеянцев очень редко встречаются кусты с плодами без терпкости, вполне удовлетворительного и даже хорошего вкуса. По разным данным плоды содержат 14–23% сухих веществ, 6,1–12 сахаров (олигосахаридов 0,22–5,2), кислот – 0,3–1,2%, дубильных и красящих веществ – 0,25–0,3%, аскорбиновой кислоты – 10–32 мг/%, полифенолов – 250–870 мг/%. В засушливые годы содержание сахаров, аскорбиновой кислоты и полифенолов в плодах снижается. Плоды не осыпаются при полном созревании и, если их своевременно не убрать, в сухую солнечную осень – подвяливаются. Вкус у подвяленных слаботерпких и без терпкости плодов – от хорошего до очень хорошего. Плоды рядовых сеянцев могут быть использованы для приготовления варенья, джема, вина.

Как уже говорилось выше, растения вишни бессеи отличаются высокой потенциональной морозостойкостью и зимостойкостью. Но, исходя из ее приуроченности к произрастанию в степных условиях, такая морозоустойчивость и зимостойкость может проявляться только при повышенных суммах активных температур вегетационного периода, характерных для степных и в меньшей степени для лесостепных условий. А территория Свердловской области включает в себя в основном лесную, лесную таежную зоны и в меньшей степени лесостепную зону. Поэтому в нашей области надземная часть вишни бессеи выдерживает зимние температуры только до -40°С. В суровые зимы у нее вымерзают однолетние побеги, а часто и многолетние ветви, находящиеся выше снегового покрова. В сухие малоснежные морозные зимы из-за недостатка в растении запасов влаги у этой вишни наблюдаются повреждения побегов и ветвей от высыхания. В зимостойкости надземной части у нас вишня бессеи, по моим наблюдениям, несколько уступает вишне степной и требует легкого укрытия снегом. Однако широкое выращивание вишни бессеи в ряде областей Сибири показало, что посредством многочисленного пересева и отбора возможно получение ее форм менее требовательных к летнему теплу и в более полной мере проявляющих заложенную в них потенциальную морозостойкость и зимостойкость. Так, например, неплохо показала себя культура вишни бессеи в лесной таежной Томской области. Все формы вишни бессеи у нас неустойчивы к подопреванию, хотя и в меньшей степени, чем наши сливы, абрикосы, войлочная вишня, подвержены этому повреждению. При их возделывании также должны применяться специальные мероприятия по защите от него. Корневая система вишни бессеи обладает выдающейся морозостойкостью, при этом она превосходит по морозостойкости все другие виды сливы. Ее корни выдерживают без особых повреждений снижение температуры почвы в зоне расположения корней до -26°С.

В настоящее время лучших результатов в селекции вишни бессеи добились американские селекционеры, о чем я говорил в начале этой статьи. Но полученные американские сорта ее не завезены и не испытаны у нас. Поэтому сейчас ничего нельзя сказать, насколько хороши эти сорта и насколько они подходят для наших условий. Из советских селекционеров наибольшего успеха добился В. С. Путов в НИИ садоводства Сибири, где им от посева в 1973 году косточек от отборных сладкоплодных форм вишни бессеи было выделено пять элитных форм – 14-29, 14-32а, 14-36, 14-36а, 14-40. Формы 14-29 и 14-40 имеют плоды желто-зеленого цвета. Темной, почти черной окраской обладают плоды остальных форм. Наиболее крупные плоды, до 4,7 г, имеет форма 14-36а, а форма 14-36 отличается более плотной мякотью. Плоды всех указанных форм имеют хороший без терпкости и горечи пресно-сладкий вкус. Форма 14-29, имеющая приподнятую форму куста, названа Пирамидальной. Формы с хорошим вкусом плодов вишни бессеи были получены также М. А. Саломатовым в Центральном сибирском ботаническом саду в г. Новосибирске, такая же форма была получена И. Л. Байкаловым в г. Абакане в Хакассии. А. Н. Миролеева говорила мне, что в ее питомнике в результате пересева также получены сладкоплодные формы. О получении сладкоплодных форм вишни бессеи я слышал и от многих садоводов-опытников. Основная беда заключается при этом в том, что реальным и достаточно широким распространением полученных сладкоплодных форм вишни бессеи занимался до самой своей кончины только В. С. Путов, в результате только его сладкоплодные формы были испытаны в нескольких садах Свердловской и других областях. В результате такого испытания уже может быть сделан довольно обоснованный вывод о пригодности их выращивания у нас. По моему мнению, а я испытал у себя в саду все пять указанных форм В. С. Путова, эти формы обладают несколько меньшей требовательностью к теплу, несколько большей морозостойкостью и зимостойкостью, а также несколько большей устойчивостью к подопреванию.

Мною из косточек данных форм песчаной вишни также был выращен и отобран ряд форм с плодами хорошего качества. Поэтому мне кажется, что можно успешно размножать вишню бессеи и косточками, взятыми от сладкоплодных форм при отсутствии в саду форм с горькими и терпкими плодами. Садоводами-любителями в этом случае намного облегчается путь в приобретении сладкоплодных форм этой вишни. Тем более что, благодаря позднему цветению и уходу цветков вишни бессеи от заморозков, все ее сладкоплодные формы при отсутствии подмерзания и подопревания имеют очень высокую и ежегодную урожайность, а, следовательно, и большое количество косточек, которые могут быть использованы для посева. Помимо нашедших уже довольно широкое распространение пяти путовских сладкоплодных форм вишни бессеи, В. Н. Меженский на своем сайте в Интернете еще упоминает о появлении российского ее сорта Чуня и украинского сорта Сонечко с плодами весом до 3 г. Но другой более подробной информации о двух данных сортах я пока не имею.

Учитывая особенность вишни бессеи легко скрещиваться со многими видами косточковых плодовых растений, она была очень широко использована в гибридизации с различными видами микровишен, слив, абрикосов, персиков, миндаля. Первым селекционером, получившим такие гибриды, был также уже упоминаемый выше Нильс Гансен. Им были получены многочисленные гибриды с разными видами слив, названные вишнесливами, такие как Опата, Чересота, Ованки, Сансота, Этопа, Окийя, Сапа, Энопа, Ока, Тока, Юкса и многие другие. Такие же гибриды были получены и другими американскими селекционерами, например Зумбра, Сент Антона, Купер, Мордена, Алгома, Дьюра. Назову и более новые данные американские и канадские гибриды – Мейнор, Альфа, Бета, Гамма, Дельта, Ипшлон, Каппа, Омега, Сигма, Зета, Гайавата, Сакагеви, Дип перпл и другие. Значительное количество гибридов вишни бессии со сливами было получено и советскими селекционерами Н. Н. Тихоновым, В. С. Путовым и Г. Т. Казьминым – Новинка, Крошка, Юта, Десертная дальневосточная, Енисей, Самоцвет, Звездочка, Любительский, Рассвет ранний, Рассвет поздний. От скрещивания вишни войлочной с вишней бессеи в Канаде был получен гибрид Эйлин. Такие же гибриды были получены и советскими селекционерами Г. Т. Казьминым и В. П. Царенко – Песчано-восточная, Лето, Даманка, Карамелька, Алиса, Восточная, Натали, Океанская вировская, Осенняя вировская, Сказка, Смуглянка восточная и другие.

Кроме того, с участием вишни бессеи с разными косточковыми растениями было получено много гибридов, которые используются в качестве клоновых подвоев для выращивания культурных сортов разных видов микровишни, сливы, абрикоса, персика, миндаля. Дело в том, что хотя сама песчаная вишня и служит хорошим подвоем для указанных видов растений, но она обладает при этом таким крупным недостатком, как плохая якорность ее корней. При использовании ее в качестве подвоя возможны случаи опрокидывания уже взрослых растений. Получение гибридов вишни бессеи с разными видами косточковых плодовых растений специально для использования в качестве подвоев широко проводилось как за рубежом, так и у нас. Больших успехов в получении таких подвоев у нас добились селекционеры Г. В. Еремин, А. Н. Веньяминов, В. С. Путов, М. А. Матюнин. Так, В. С. Путовым из числа вишнесливы гибридов для подвоев сливы были отобраны СВГ11-19, Новинка и Юта, имеющие триплоидный набор хромосом. Очень интересными оказались и неподверженные и слабоподверженные подопреванию в качестве подвоев для сливы и абрикоса гибриды вишни бессеи с луизианией (афлатунией) вязолистной 140-1, 14104, 144-1 и другие, некоторые из них также имеют триплоидный набор хромосом.

Многолетние мои наблюдения за формами вишни бессеи селекции В. С. Путова показали, что в Екатеринбурге она начинает вегетацию в среднем в конце апреля, а цветение – в конце мая. Созревание плодов приходится на вторую половину августа – начало сентября. Листопад начинается очень поздно, и часто кусты уходят в зимовку с листьями. Все указанные формы и сеянцы вишни бессеи, выращиваемые мною в разное время, оказались неустойчивыми к подопреванию и за время выращивания несколько раз выпревали практически полностью (за исключением одной-двух ветвей в кусте). Правда, после подопревания они очень быстро восстанавливались (как бы омолаживаясь при этом) и давали на следующий год после этого высокий урожай. У путовских форм подопревание наблюдалось менее регулярно. Дважды у форм 14-32а и Пирамидальная наблюдалось зимнее высыхание нескольких ветвей в кусте даже при его окучивании снегом. В течение трех лет с холодным дождливым летом плоды форм Пирамидальная и 14-29 не успевали вызревать. В годы с сырой осенью у всех форм на следующий год наблюдался значительный самосев.

Все сорта, формы и сеянцы вишни бессеи являются самобесплодными и требуют для своего опыления посадки нескольких кустов с разной генетической основой. Пыльца вишни бессеи имеет очень высокую оплодотворяющую способность, и вишня бессеи может быть использована в качестве универсального опылителя для всех сортов, форм, сеянцев вишни бессеи, вишнесливы и канадской сливы.

Формируют кусты вишни бессеи следующим образом. У однолетнего саженца или сеянца образуют побег сверху на 5–10 см. Дальше куст сам формирует свою крону за счет побегов, отрастающих от основания корневой системы и основания стволиков. Плодоношение происходит только на однолетних побегах, которые плохо растут на старых ветвях. Поэтому старые ветви (старше 4–5 лет) периодически вырезаются и заменяются молодыми побегами. Прикорневой поросли вдали от основания куста вишня бесея не дает. В редких случаях при гибели всей надземной части от подопревания, или подмерзания и обмерзания, или обрезки корней при перекопке почвы отпрыски от корней могут появиться и в отдалении от основания куста. Хочу заметить, что наибольшее количество плодовых почек образуется на побегах средней длины (15–50 см). Поэтому для получения высоких урожаев следует формировать кусты с максимальным числом именно побегов средней длины.

Опыт выращивания песчаной вишни низкой и песчаной вишни бессеи показал, что они мало подвержены появлению разных болезней и нападению разных насекомых-вредителей. Однако в отдельные, очень холодные и дождливые летние периоды нередко наблюдается заболевание листьев дырчатой пятнистостью – клястероспориозом. Иногда очень сильное. Причем южнее в степной зоне это заболевание сказывается очень мало или отсутствует совсем. С ним борются своевременным ранневесенним сбором пораженных побегов, сбором и закапыванием опавшей листвы, а также ранневесенним опрыскиванием 2–3% раствором железного купороса. Дальше проводится опрыскивание растений в начале разрыхления бутонов 1% бордоской смесью и повторно в конце цветения этим же раствором. Кроме этого, производится лечение ран с камедетечением. Пораженные этой болезнью растения теряют летом много листьев, что ведет к их ослаблению и плохой зимовке.

Вишня бессеи легко размножается разными способами – семенами (косточками), зелеными и одревесневшими черенками, отводками. Старые кусты со значительным подмерзанием надземной части, кроме отводков, могут дать и значительное количество поросли, которая также может быть использована для размножения. Особо следует отметить хорошую всхожесть семян, посеянных сразу после съема плодов или после непродолжительной двух-трехмесячной стратификации. У вишни бессеи наблюдается хороший рост сеянцев и хорошее развитие у них корневой системы уже в первый год вегетации. Пригнутые и засыпанные почвой, а также и вертикальные засыпанные почвой побеги вишни бессеи очень легко укореняются и дают отводки, подобно смородине. Вишня бессея может очень хорошо размножаться и всеми способами прививки на другие растения этой вишни, на вишню войлочную, на вишнесливы, на сливы уссурийскую, китайскую и канадскую, а также на абрикос и ряд других косточковых плодовых растений.

Учитывая повышенную требовательность вишни бессеи к теплу в наших условиях, для ее посадки следует выбирать наиболее открытые солнечные места. Конечно, для лучшей теплообеспеченности лучше иметь и защиту от холодных ветров места ее выращивания. С этой же точки зрения наилучшим вариантом ее посадки является посадка на холмы, а не в посадочные ямы. Поскольку при наших суммах активных температур за вегетационный период вишня бессеи не развивает полностью свою потенциальную морозостойкость и зимостойкость, то ее кусты для защиты на зиму следует окучивать снегом, протыкая его периодически при превышении высоты более 50–60 см толстым заостренным колом для исключения подопревания. Такое окучивание снегом также защищает ветви кроны от зимнего высыхания. Несмотря на малую требовательность вишни бессеи к почве, все-таки лучший ее рост и плодоношение наблюдается на богатых гумусом супесчаных почвах.

С моей точки зрения, вишня бессея при выращивании ее у нас является интересной культурой. При использовании для культуры сладкоплодных форм и сортов и при правильном их выращивании можно получить очень высокий урожай плодов своеобразного хорошего вкуса, пригодных как для непосредственного употребления, так и для всех видов переработки. Очень высоким вкусом при этом обладают ее завяленные плоды. Разумеется, плоды вишни бессеи сладкоплодных форм и сортов сильно отличаются по вкусу от плодов обыкновенной и степной вишни. Но, тем не менее, вкус их плодов мне видится вполне приятным.

Вишня бессея в наших условиях может быть использована и как декоративный кустарник, имеющий узкие ивовидные листья, часто с сизоватым оттенком. Красивы ее кусты весной во время обильного цветения цветков на всех однолетних побегах, красивы и осенью с созревшими, облепившими ветви плодами (початки, как у облепихи), и после снятия плодов и расцвечивания, хотя и не ежегодно, листвы. Очень интересно с декоративными целями выращивать и не вишню бессеи, а ее гибрид с алычой Писсарда Цистену, полученный в 1910 году также американским селекционером Нильсом Гансеном. Этот гибрид имеет интенсивную красную окраску листьев, побегов и цветков, обладает низким ростом менее 1 м и морозостойкостью и зимостойкостью такой же, как вишня бессеи. Он исключительно широко распространен на всей территории США и Канады. Получил распространение он и в России, и в ряде других стран СНГ. В последнее время в США получен гибрид сливы с Цистеной Перпл лиф санд черри, имеющий фиолетовые листья, и также уже получивший там признание.

Как показал мой многолетний опыт, использование в наших условиях вишни бессеи как плодовой культуры и подвоя, а также в виде созданных на ее основе гибридных вишнеслив и клоновых подвоев вполне себя оправдало. Я считаю, что садоводы-любители должны попытаться вырастить у себя на садовых участках и вишню бессеи сладкоплодных сортов и форм, и ее гибриды с войлочной вишней и разными видами слив – вишнесливы, и ее гибриды, являющиеся клоновыми подвоями и другие разные ее гибриды.

В. Н. Шаламов

Сад и огород / Черешня и Вишня

Вишня: общая информация

Ботанический род включает свыше 200 видов. Отдельные виды культивируются и широко распространились на земном шаре.

Вишня — важная плодовая культура. Мировое производство плодов составляет около 2,5 млн. т. Наибольшие площади занимают в странах бывшего СССР — около 340 тыс. га. Вишня — самая зимостойкая из косточковых пород, поэтому является одной из наиболее распространенных плодовых культур в стране, занимая по количеству деревьев второе место после яблони.

В зависимости от происхождения и видовой принадлежности растения представлены кустарниками высотой до 4 м или деревьями — до 10-20 м.

По скороплодности лишь немного уступает ягодным культурам. Отдельные сорта вступают в период плодоношения на 2-3-й год после посадки. Привитые скороплодные сорта вступают в плодоношение на 3-4-й год, среднеплодные — на 4-5-й и позднеплодные — на 5-6-й год с момента посадки в сад. Вишня живет 20-30 лет, но экономически целесообразный срок возделывания ограничивается 15-20 годами. Наиболее урожайные сорта в период полного плодоношения дают по 10-20 кг плодов с дерева. Урожай самых ранних сортов собирают сразу после уборки земляники. Имея на участке ранние, средние и поздние сорта, можно пользоваться свежими плодами вишни от начала июля до конца августа.

Род вишен часто делят на 2 подвида — настоящие вишни и мелкоплодные. Для садоводства имеют значение следующие виды.

Вишня птичья, или черешня, в диком виде распространена в Крыму, на Кавказе, Украине и в Молдове, а также в странах Западной Европы и Западной Азии. Черешня — крупное листопадное дерево, вступающее в плодоношение на 4-7-й год. Деревья долговечные, живут 70-100 лет, производственную ценность сохраняют 25-40 лет. В любительском садоводстве черешню возделывают в Белоруссии, Прибалтийских республиках и в ряде областей Нечерноземной полосы.

Вишня степная, или кустарниковая, высотой 0,5-2 м, обильно формирует корневую поросль. В диком состоянии распространена в Поволжье, Южной Сибири, на Южном Урале и Северном Кавказе. Растения зимостойкие и засухоустойчивые, вступают в плодоношение на 2-3-й год. Вид использован И.В. Мичуриным при выведении сортов Полевка, Идеал, Надежда Крупская, Плодородная Мичурина и др.

Вишня степная и черешня — родоначальники вишни садовой, получившей широкое распространение в культуре. Ученые считают, что вишня садовая возникла в результате естественной гибридизации этих видов. Поэтому в плодоводстве все сорта вишни делят на древовидные с проявлением признаков черешни, и кустовидные, более близкие к вишне степной.

Вишня кислая, или древовидная, — культурный вид, в естественных условиях встречаются одичавшие формы. Растения представляют собой многоствольные крупные кустарники или небольшие, до 6 м в высоту деревья. Древовидные сорта по характеру роста и плодоношения более близки к черешне. Наиболее распространенными сортами являются Шубинка, Плодородная Лаврушина, Склянка розовая, Жуковская, Юбилейная, Тургеневка и др.

Антипка (магамбская вишня) распространена в Молдове, Крыму, на Кавказе и в Средней Азии. Используется как подвой для вишни и черешни, а также для декоративных целей.

Войлочная вишня растет в диком виде в Центральной Азии. И.В. Мичуриным введена в культуру в средней полосе России. Успешно растет в Белоруссии. Войлочная вишня — низкий кустарник от 1 до 2,5 м высоты с раскидистыми ветвями. Плоды округлые, около 1 см в диаметре, ярко-красные, сочные, сладкие, пресные. Отличается довольно большой зимостойкостью и урожайностью. Разводится также как декоративное растение.

Вишня обыкновенная, или кустовидная, и вишня холмовая — культурные виды, в естественных условиях встречаются одичавшие растения. Кустовидные сорта более морозоустойчивы по сравнению с древовидными и широко распространены в Нечерноземной зоне РСФСР и Прибалтике. Растение напоминает куст высотой до 1,5-3 м, часто имеет много корневой поросли.

Цветковые почки вишни недостаточно морозостойки. Они могут выдерживать даже температуру -35°С, но при первом потеплении «пробуждаются» и теряют свою морозостойкость. Поэтому в конце зимы — начале весны, особенно при перепадах температуры, они подмерзают. Цветки могут повреждаться весенними заморозками перед распусканием и во время цветения. В Центральных областях России почки вымерзают полностью в 2 года из 10 и еще в 2-3 года — существенно. Поэтому важно высаживать вишню на повышенных местах, со стоком холодного воздуха, на хорошо удобренных супесчаных и суглинистых почвах.

Большинство сортов вишни самобесплодно. Следовательно, урожай будет зависеть от присутствия сорта-опылителя, а также от погодных условий во время цветения: при плохой погоде пчелы не летают и не обеспечивают перекрестного опыления, поэтому самоплодные сорта важны для успешной культуры вишни. В последние годы селекционерами выведен ряд самоплодных сортов.

Деревья вишни делятся на привитые и корнесобственные. Для получения привитых сортов необходимо сначала вырастить из семян подвои, через 1 год их окулируют культурным сортом. Корнесобственные деревья размножаются порослью, образующейся из прикорневых почек, и растут на своих корнях. Поросль корнесобственных сортов используется для размножения и восстановления дерева, погибшего от морозов или по другим причинам. Растения, размноженные порослью, сохраняют свойства исходного сорта.

Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris Mill.) семейство розоцветные (Rosaceae Juss.) в диком виде неизвестна. Родиной ее, по-видимому, являются Закавказье и Северная Персия. По поводу происхождения вишни высказываются различные мнения. Одни исследователи полагают, что она произошла от черешни, другие считают ее гибридом степной вишни и черешни. Первые письменные сведения о вишне встречаются в трудах древнегреческого философа Теофраста (IV в. до н.э.). В Европу она завезена из Малой Азии в VIII в., но широкое распространение получила лишь в конце XVI в. У нас она сначала культивировалась в Киевской Руси, а затем проникла в северные княжества. В XIX в. вишня становится одним из наиболее распространенных растений. Имеется до 200 различных сортов вишни.

Дерево или кустарник от 1,5 до 7 м высоты. По высоте деревья вишни бывают: очень низкие — до 1,5 м; низкие — 1,5-2,5; средние — 2,5-3,5; высокие — 3,5-5 и очень высокие — больше 5 м. Характер роста дерева вишни может быть кустовидным, древовидным и смешанным.

На побегах вишни бывают 2 типа почек: ростовые и цветковые. Почки у вишни обычно простые. При распускании их образуются или побеги, или цветки. Верхушечная почка, как правило, ростовая. Листья очередные, черешковые, эллиптические, на верхушке заостренные, по краям городчато-зубчатые, темно-зеленые, снизу более светлые, голые, до 12 см длины. Кора стволов обычно бурая с крупными поперечными чечевичками. Цветки на длинных цветоножках.

Плод — костянка. У одной группы сортов (склянки) плоды красные, светлоокрашенные, с бесцветным соком, у другой (гриоты) — темноокрашенные. с красноватой мякотью и окрашенным соком. Темноокрашенные плоды лучше использовать для потребления в свежем виде, а также для приготовления настоек, варенья, компотов, наливок. В некоторых странах пенятся плоды с неокрашенным соком, так как они используются для выпечки мучных изделий. Плоды по сочности бывают очень сочные, сочные, малосочные. Косточка может отделяться очень легко (без остатков мякоти), легко, средне, трудно и очень трудно (косточка, сросшаяся с мякотью).

Цветет в апреле-мае, до появления листьев; плоды созревают в июне-июле. Среди разновидностей вишни обыкновенной имеются как самоплодные, так и самобесплодные формы.

Кустарниковая вишня начинает плодоносить с 3-4 лет после посадки, древовидная — на год позже. Долговечность кустарниковых вишен около 15 лет, древовидных — больше. Старые деревья можно обновлять отростками с корней, если они корнесобственные.

Вишня плодоносит ежегодно. Неурожай при нормальном цветении может быть вызван двумя причинами: неблагоприятной погодой (холод, дождь), когда ограничена деятельность пчел, медленно созревает, плохо прорастает или смывается дождем пыльца, а также самобесплодностью сорта при отсутствии опылителей. Этот случай бесплодия наиболее распространен, так как у садоводов преобладает корнесобственная местная вишня. Большинство ее разновидностей самобесплодны. Деревья хорошо растут, цветут, но не плодоносят. Встречается, однако, и самоплодная местная вишня. Она образует меньше корневых отпрысков. Бесплодность же способствует развитию органов вегетативного размножения. Поэтому при закладке сада саженцы вишни (корневые отпрыски) нужно брать только от высокоурожайных деревьев и обязательно высаживать привитые или корнесобственные саженцы других сортов.

Около 30 новых сортов вишни создал И.В. Мичурин. Большинство из них отличаются морозоустойчивостью, а также высоким качеством плодов. В настоящее время селекционную работу с вишней проводят многие исследовательские учреждения.