Косточковые плодовые культуры. Косточковые растения
Плодовые косточковые культуры — Юнциклопедия
Плодовые косточковые культуры — растения с плодами — одногнездными костянками, состоящими из твердой косточки, покрытой сочной съедобной мякотью. Косточковые культуры: вишня, черешня, слива, абрикос, персик из семейства розоцветных. Они занимают примерно треть площади плодовых насаждений нашей страны. Выращивают их в различных районах.
За рубежом вишню и сливу возделывают в основном в северном полушарии — Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Восточной Азии, Северной Америке. Основными производителями абрикоса и персика являются Италия, США, Турция. Большие площади этих культур во Франции, Болгарии, Японки и других странах.
Плодовые косточковые культуры получили такое широкое распространение благодаря многим своим положительным свойствам. На четвертый год после посадки косточковые уже плодоносят. Плоды некоторых из них, например черешни, поспевают очень рано, и население получает фрукты в конце мая. Плоды вкусны и полезны: богаты углеводами, кислотами, витаминами. Их употребляют в свежем виде и для переработки.
Многие косточковые культуры ежегодно дают хороший урожай. К ним в первую очередь относится слива, для которой урожайность 15–20 т — явление обычное. Плоды косточковых различных сортов созревают неодновременно. Посадив в саду сорта с ранним, средним и поздним сроками плодоношения, можно снимать урожай в течение нескольких недель и продлить сезон получения свежих фруктов.
Вишня широко распространена в садах средней и южной зон плодоводства, среди косточковых является наиболее зимостойкой культурой. По морозостойкости она равноценна яблоне, но лучше переносит засуху. Вишня начинает плодоносить на 3–5‑й год после посадки, ежегодно дает высокие урожаи — до 10 т/га и сравнительно не требовательна к условиям произрастания.
По характеру роста и плодоношения вишни делятся на кустовидные и древовидные. Кустовидные вишни дают урожай на 2–3‑й год после посадки, их долговечность — 15–20 лет. Они очень зимостойки. К ним относятся такие известные сорта, как Владимирская, Лотовая, Любская. Древовидные вишни — это деревья высотой 5–7 м. Они менее морозостойки, чем кустовидные. Живут 20–30 лет. Лучшие сорта — Анадольская, Английская ранняя, Аморель розовая, Подбельская.
В садах южных районов нашей страны растет один из видов вишни — черешня. Деревья черешни могут достигать 30‑метровой высоты и жить до 80 лет. Черешня — светолюбивая порода, в тени деревья растут слабо, вытягиваются и плохо плодоносят. По сравнению с вишней черешня более требовательна к влаге. Распространенные сорта — Дрогана желтая, Наполеон розовая, Дайбера черная.
Слива довольно рано, уже в 5–7 лет, дает полноценные урожаи. Средняя продолжительность жизни этого дерева — от 15 до 20 лет.
В нашей стране слива представлена двумя группами сортов — венгерками и ренклодами. Все сорта, объединенные в группу венгерок, представляют собой деревья или кусты высотой 4–6 м. Плодоносят на 4–5‑й год. Урожайность высокая и ежегодная (15–30 кг, иногда до 100 кг с дерева). Плоды различной формы — от удлиненно-овальной до круглой, но обязательно сине-фиолетового цвета. Ренклоды имеют плоды чаще шаровидные, преимущественно зеленого цвета. К ботаническому роду слива относится также алыча и терн. Лучшие сорта сливы — Ренклод Альтана, Венгерка итальянская, Анна Шпет.
В садах Средней Азии, Закавказья, Северного Кавказа, на юге Украины и в Молдавии широко распространен абрикос. Наиболее характерными свойствами этого растения являются чрезвычайно интенсивный рост и раннее вступление в плодоношение. При благоприятных условиях в молодом возрасте годовой прирост у абрикоса достигает 1,5 м. Абрикос — светолюбивое, рано цветущее растение, неморозостойкое. Но оно хорошо переносит засуху, так как развивает мощную корневую систему.
Плоды абрикос дает уже в июле, урожайность составляет 10–12 т/га (100–150 кг с дерева). Лучшие сорта — Краснощекий, Еревани (Шалах), Никитский ранний.
yunc.org
Косточковые культуры. Золотые правила садовой обрезки. Руководство по увеличению урожая плодовых деревьев и кустарников
Косточковые культуры
Косточковые культуры – это, прежде всего, традиционные для Средней полосы России слива и вишня. В последнее время «продвинулись» к северу более теплолюбивые алыча, абрикос, черешня – получены сорта, зимостойкие в этих условиях. Абрикос и черешня, конечно, не такие, как в теплых краях, однако если не сравнивать, то вполне приличные. Персики и нектарины тоже косточковые, но российскому садоводу доступны только на крайнем юге.
Большая часть приемов и способов формирования и обрезки семечковых культур пригодна также и для других древесных растений, иногда с некоторыми коррективами.
Слива и вишня как культуры неоднородны по видовому составу и в связи с этим имеют разнообразный облик, от кустовидного до древовидного. Цветочные почки располагаются либо непосредственно на побеге, либо на букетных веточках, а у сливы и на шпорцах – укороченных побегах, на которых все боковые почки цветочные, а на верхушке находится ростовая почка или колючка.
Генеративные веточки косточковых
букетная веточка
шпорец
ветка с цветочными почками
И вишни, и сливы выращивают как в привитой, так и в корнесобственной форме. Соответственно, у корнесобственных поросль является тем же сортом и может быть использована для размножения или возобновления стареющих растений.
Что будет, если не обрезать совсем?
Молодые растения косточковых культур легко образуют большое число побегов. Если их не прореживать, крона быстро загущается. При этом образуется множество развилок с острым углом отхождения веток. У слив особенно выражена склонность к образованию конкурентов и непропорциональному развитию частей кроны. В результате может сформироваться лохматая крона неопределенной формы, чреватая опасностью разлома.
Истина же заключается в том, что косточковые, а вишня в первую очередь, нуждаются в обрезке даже больше, чем семечковые культуры. Но обрезать можно только здоровые (!) косточковые растения. В связи с этим на первый план выходит их своевременная обрезка и интенсивный уход.
Центральная часть кроны заполняется массой переплетающихся сухих веточек. На скелетных сучьях и стволе появляются волчковые побеги.
От корней вырастает поросль, которая у корнесобственных растений замещает стареющий ствол, а у привитых просто способствует его гибели.
Бытует (и даже довольно широко распространено) мнение, будто косточковые, в особенности вишню, нельзя обрезать. Якобы обрезка провоцирует у них камедетечение, которое может погубить растение. Происхождение этого мнения нетрудно объяснить. Дело в том, что садовод, не позаботившийся вовремя о правильном формировании и поддержании роста своей вишни, хватается за секатор лишь тогда, когда растение приходит в упадок. Видимым результатом этой операции будет именно камедетечение со всеми присущими ему последствиями, которое началось бы и без обрезки.
Следующая глава >
garden.wikireading.ru
Косточковые плодовые культуры. Выращивание основных видов плодовых и ягодных культур Технология богатых урожаев
Косточковые плодовые культуры
Косточковые культуры – это большая группа плодовых деревьев. К ним относят вишню, персик, сливу, абрикос, черешню, алычу, кизил, боярышник, миндаль. У всех косточковых культур есть много общего в характере роста и плодоношения, но они существенно отличаются от семечковых. Первая особенность состоит в том, что концевые почки косточковых культур всегда бывают ростовыми, а плодовые почки находятся в боковом положении на побеге. Вторая особенность – плодовые почки косточковых культур в большинстве случаев являются простыми, или чистыми. Из них развиваются только репродуктивные части, т. е. цветки и плоды. Поэтому участок ветки, на котором было плодоношение, после этого оголяется.
У некоторых представителей косточковых пород, таких как кустовидные сорта вишни, плодоношение происходит в основном на однолетних ветвях, т. е. на приростах. У других же косточковых культур, например у большинства сортов черешни или древовидной вишни, плодоношение осуществляется в основном на специальных многолетних плодовых образованиях, т. е. на букетной ветке. Это особый побег, имеющий очень укороченные междоузлия, – часть побега между 2 соседними листьями. Поэтому почки на букетной ветке размещаются в виде мутовки. Плодовые почки на букетной ветке также локализуются по бокам, а концевая, или верхушечная, почка вегетирует ростовой и обеспечивает многолетнее существование ветки.
Некоторые косточковые культуры, например персик, имеют так называемые сложные почки. Они вырастают на однолетних побегах по 2–3 штуки. Одна из таких почек становится ростовой, остальные – плодовыми. Иногда бывает так, что все почки плодовые. Такие сложные почки – это очень укороченные побеги, имеющие, как и нормальные побеги, боковые плодовые и концевые ростовые почки. Благодаря последним сохраняются органы плодоношения.
Если сравнивать семечковые и косточковые породы, то у последних способность к восстановлению на старых основных частях выражена слабее. Исключение составляют черешня и персик. Это обусловлено тем, что у косточковых мало спящих почек, жизнеспособность которых сохраняется недолго. Персик же и черешня обладают достаточно хорошей способностью к восстановлению.
Плодовые и ростовые почки косточковых пород практически одинаковой формы, поэтому их очень трудно различить. Этим они также отличаются от семечковых культур, у которых плодовые и ростовые почки имеют непохожие формы.
Отличие косточковых и семечковых культур заключается также в строении цветка. У косточковых цветок имеет только 1 рыльце. Цветки практически у всех косточковых собраны в соцветия различных типов. Исключение составляют абрикос и персик, у которых цветки одиночные.
Плод косточковых называют костянкой, строение которой у всех них одинаковое. Все косточковые имеют сочный околоплодник – это стенки разросшейся завязи. Он съедобен, за исключением миндаля, чей околоплодник кожистый и не пригодный в пищу. У миндаля большую ценность имеет само семя, а вот у других культур, например у вишни и абрикоса, косточки редко используют в пищу.
В отличие от семечковых пород большинство косточковых деревьев обладает меньшей продолжительностью жизни, но они раньше вступают в пору плодоношения.
Поделитесь на страничкеСледующая глава >
garden.wikireading.ru
Косточковые культуры. Экспресс-курс садовой обрезки
Косточковые культуры – это, прежде всего, традиционные для Средней полосы России слива и вишня. В последнее время «продвинулись» к северу более теплолюбивые алыча, абрикос, черешня – получены сорта, зимостойкие в этих условиях. Абрикос и черешня, конечно, не такие, как в теплых краях, однако если не сравнивать, то вполне приличные. Персики и нектарины тоже косточковые, но российскому садоводу доступны только на крайнем юге.
Большая часть приемов и способов формирования и обрезки семечковых культур пригодна также и для других древесных растений, иногда с некоторыми коррективами.
Слива и вишня как культуры неоднородны по видовому составу и в связи с этим имеют разнообразный облик, от кустовидного до древовидного. Цветочные почки располагаются либо непосредственно на побеге, либо на букетных веточках, а у сливы и на шпорцах – укороченных побегах, на которых все боковые почки цветочные, а на верхушке находится ростовая почка или колючка.
Генеративные веточки косточковых
Букетная веточка
Шпорец
Ветка с цветочными почками
И вишни, и сливы выращивают как в привитой, так и в корнесобственной форме. Соответственно, у корнесобст-венных поросль является тем же сортом и может быть использована для размножения или возобновления стареющих растений.
Что будет, если не обрезать совсем?
Молодые растения косточковых культур легко образуют большое число побегов. Если их не прореживать, крона быстро загущается. При этом образуется множество развилок с острым углом отхождения веток. У слив особенно выражена склонность к образованию конкурентов и непропорциональному развитию частей кроны. В результате может сформироваться лохматая крона неопределенной формы, чреватая опасностью разлома.
Центральная часть кроны заполняется массой переплетающихся сухих веточек. На скелетных сучьях и стволе появляются волчковые побеги. От корней вырастает поросль, которая у корнесобственных растений замещает стареющий ствол, а у привитых просто способствует его гибели.
Истина же заключается в том, что косточковые, а вишня в первую очередь, нуждаются в обрезке даже больше, чем семечковые культуры. Но обрезать можно только здоровые (!) косточковые растения. В связи с этим на первый план выходит их своевременная обрезка и интенсивный уход.
Бытует (и даже довольно широко распространено) мнение, будто косточковые, в особенности вишню, нельзя обрезать. Якобы обрезка провоцирует у них камедетечение, которое может погубить растение. Происхождение этого мнения нетрудно объяснить. Дело в том, что садовод, не позаботившийся вовремя о правильном формировании и поддержании роста своей вишни, хватается за секатор лишь тогда, когда растение приходит в упадок. Видимым результатом этой операции будет именно камедетечение со всеми присущими ему последствиями, которое началось бы и без обрезки.
Следующая глава >
garden.wikireading.ru
Косточковые культуры. Сад для лентяя
Вишня – очень популярное в народе и распространенное практически повсеместно растение. Причин такой популярности несколько: в отличие от других садовых культур она плодоносит ежегодно, практически не реагирует на сильные морозы и засуху, уже спустя год-два после посадки на большинстве ее сортов (Апухтинская, Бель, Любская, Молодежная) образуются вкусные и ароматные плоды (в отличие от некоторых других культур, которые начинают плодоносить спустя несколько лет). Формирование и созревание ягод продолжается в течение 2 месяцев.
Корневая система вишни состоит из горизонтальных и вертикальных корней; горизонтальные корни, которые размещаются в верхнем слое почвы, накапливают необходимые питательные вещества, а вертикальные поглощают воду и некоторые питательные вещества на глубине до 2 м. В том случае, если вы тратите минимум воды на полив, у вишни развивается больше вертикальных корней; если же культуру регулярно поливают, то у нее развиваются горизонтальные корни. Однако для получения ежегодного урожая и для лучшей сохранности дерева в осенне-зимний период требуются оба вида корней.
На вишне имеются три вида побегов: плодовые, ростовые и смешанные. На плодовых (цветковых) побегах, длиной 10–15 см, нет ростовых почек, кроме верхушечной. Ростовые побеги образуются из ростовых почек, их длина в среднем составляет около 0,5 м. У молодых деревьев больше ростовых побегов, чем плодовых. У смешанных побегов, наряду с ростовыми почками, также образуются и цветковые.
На некоторых сортах вишни вместо побегов имеются букетные веточки длиной около 1 см (рис. 6), на верхушке которых находится ростовая почка, а по бокам – 5—10 цветочных. Период плодоношения букетных веточек составляет 2–3 года.
Рис 6. Веточки вишни: 1– букетная веточка, 2 – проросшая букетная веточка, 3 – генеративные почки на однолетней ветке, 4 – вегетативные почки.
Сорта вишни
Сорта вишни делятся на самоплодные, для которых не требуются опылители, частично самобесплодные и самобесплодные (для них нужно высаживать сорта-опылители; из них самым лучшим считается Любская вишня, опыляющая почти все сорта), а также на кустовидные, древовидные и смешанные. Быстрее других вступают в плодоношение кустовидные сорта, намного позже начинают плодоносить древовидные сорта. Что же касается смешанных, то они сочетают признаки древовидных и кустовидных сортов, а потому отличаются высокой и ежегодной урожайностью.
По величине плодов сорта вишни подразделяются на мелкоплодные (Бель, Горьковская, Идеал) и крупноплодные (Заря Поволжья, Краса Севера, Крупноплодная Горшкова, Шпанка шимская).
Помимо этого, сорта вишни делятся на высоко– и среднеурожайные. К высокоурожайным относятся Плодородная Мичурина, Морель лотовая, Аморель розовая, Сайка, Полевка, Любская, Шпанка шимская, Коростынская, Заря Поволжья, Антоновка костычевская и др.
К среднеурожайным сортам относятся Ширпотреб черная, Шпанка курская, Юбилейная, Краса Севера, Крупноплодная Горшкова, Гриот остгеймский.
По срокам созревания сорта вишни делятся на ранние, средние и поздние. К первой группе относятся сорта с ранним сроком созревания. Это Английская ранняя, Орловская ранняя, Шпанка курская, Ширпотреб черная, Краса Севера, Надежда Крупская, Заря Поволжья, Аморель розовая и др.
Английская ранняя– старинный сорт английского происхождения. Дерево сильнорослое, зимостойкость средняя. Плоды темно-красные. Мякоть сочная, сладкая.
Орловская ранняя– зимостойкий сорт, выведенный на Орловской плодово-ягодной опытной станции. Плоды среднего размера, красного цвета. Устойчив к поражению коккомикозом.
Ширпотреб черная– сорт, выведенный И. В. Мичуриным. Дерево малорослое, крона округлая, негустая. Вступает в плодоношение на 3-й год после посадки. Плоды крупные, темно-коричневого цвета, приятного вкуса. Мякоть темноокрашенная, сочная, плотная, слегка кисловатая на вкус. Десертный сорт.
Ко второй группе относятся сорта со средним сроком созревания: Владимирская, Десертная волжская, Полевка, Тамбовчанка, Жуковская, Россошанская черная, Черная крупная, Чернокорка, Растунья, Багряная, Смена, Гриот остгеймский и др.
Владимирская– сорт народной селекции. Дерево высокорослое, крона редкая, облиственная на концах ветвей. Плоды некрупные, плоскоокруглой, немного сплющенной формы. Поверхность плодов гладкая, кожица тонкая, темно-красная. Мякоть сочная, кисло-сладкая, ароматная, темно-красного цвета. Перезревшие ягоды осыпаются на землю. Самобесплодный сорт.
Гриот остгеймский– старинный сорт испанского происхождения. Вступает в плодоношение на 3-й год после посадки. Дерево среднерослое, крона раскидистая. Плоды крупные, темно-красные, слегка сплющенные. Мякоть нежная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Сорт отличается скороплодностью, однако цветочные почки часто подмерзают.
Растунья– поволжский высокоурожайный сорт. Дерево быстрорастущее, крона шаровидной формы. Плоды средние по размеру, правильной округлой формы. Поверхность глянцевая, кожица тонкая, темно-красная. Мякоть сочная, кисло-сладкая, сок темноокрашенный. Косточки мелкие, округлые. Плоды в основном используются для переработки. Зимо– и засухоустойчивый сорт, самобесплоден.
Жуковская– сорт, выведенный в Центральной генетической лаборатории имени Мичурина. Вступает в плодоношение на 4-й год. Дерево высокорослое, с раскидистой кроной. Плоды крупные, удлиненно-сердцевидной формы. Поверхность плодов глянцевая, кожица тонкая, красная. Сок темноокрашенный. Мякоть сочная, нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Зимостойкий сорт.
Россошанская черная– сорт, выведенный на Россошанской опытной станции. Урожайный, зимостойкий. Дерево среднерослое, вступает в плодоношение на 3-й год. Плоды крупные, округлой формы, темно-бордового, почти черного цвета. Мякоть сочная, плотная, кисло-сладкая на вкус.
Черная крупная– сорт, выведенный на Россошанской опытной станции. Дерево среднерослое, крона округлая. Плоды крупные, округлой формы, слегка сплющенные, темно-бордового, почти черного цвета. Мякоть сочная, плотная, кисло-сладкая на вкус. Зимо– и засухоустойчивый сорт.
Чернокорка– урожайный сорт. Дерево среднерослое, вступает в плодоношение на 4-й год. Зимо– и засухоустойчивый сорт. Плоды крупные, округлой формы, слегка приплюснутые, почти черного цвета. Мякоть сочная, темноокрашенная, кисло-сладкая на вкус.
Молодежная– зимостойкий урожайный сорт. Дерево среднерослое, с раскидистой кроной. Плоды среднего размера, темно-красного цвета, округлой формы. Мякоть сочная, темноокрашенная, сладко-кислая. Пригоден для переработки.
К третьей группе относятся сорта с поздним сроком созревания. Это Горьковская, Морель лотовая, Любская, Плодородная Мичурина, Антоновка костычевская, Коростынская, Апухтинская, Бель и др.
Любская– высокоурожайный старинный русский сорт, был впервые описан в научной литературе XIX века. Дерево среднерослое, крона шаровидная, раскидистая, ветви пониклые. Начинает плодоносить на 2-й год после посадки. Плоды крупные, округло-яйцевидной формы, темно-красные, блестящие. Мякоть сочная, сладко-кислая, светло-красного цвета, сок светлоокрашенный. Зимо– и засухоустойчивый сорт, пригоден для переработки. Вкусовые качества хорошие.
Плодородная Мичурина– сорт, выведенный И. В. Мичуриным. Урожайный, зимостойкий. Дерево среднерослое, крона раскидистая. Начинает плодоносить на 2й год после посадки. Плоды средние, правильной округлой формы. Кожица плотная, блестящая, интенсивно-красного цвета. Мякоть сочная, нежная, кисловато-сладкого вкуса, сок яркоокрашенный. Малоустойчив к грибным заболеваниям.
Апухтинская– урожайный сорт. Дерево низкорослое, крона раскидистая, кустовидной формы. Начинает плодоносить на 2-й год после посадки. Плоды средние по величине, округлой формы, кожица тонкая, красного цвета. Мякоть сочная, кисло-сладкая на вкус. Вкусовые качества средние. Зимостоек, устойчив ко многим грибным заболеваниям.
Бель– урожайный сорт народной селекции. Морозоустойчив. Начинает плодоносить на 2-й год после посадки. Плоды средние, темно-красного цвета. Мякоть сочная, нежная, сладко-кисловатая, сок светлоокрашенный. Вкусовые качества хорошие.
Подготовка и посадка саженцев
Вишневые деревья прекрасно растут на песчаных, супесчаных и суглинистых почвах. На тяжелых холодных глинистых, а также кислых почвах вишня не дает урожая. В последнем случае требуется известкование почвы. Если этого не сделать, у дерева наступает минеральное голодание, в связи с чем резко уменьшается количество приростов, а само растение выглядит больным.
Нельзя сажать вишню и в том случае, если грунтовые воды находятся близко к поверхности почвы.
Обычно на садовых участках вишню выращивают в качестве уплотнителя между яблонями и грушами. Однако, если позволяют размеры сада, лучше всего отвести под эту культуру отдельный участок. Можно высаживать кустовые формы вишни в качестве живой изгороди.
В тех регионах, где часты суровые зимы, посадку саженцев нужно проводить весной, предварительно прикопав их осенью в землю.
Высаживают растения до распускания почек. Яма для вишни должна быть меньше, чем для яблони. В выкопанную посадочную яму вносят следующие удобрения: 500 г суперфосфата, 500 г древесной золы, 200 г молотой извести для снижения кислотности, 10 г навоза или 15 кг компоста. После посадки в радиусе 50 см от растения делают земляной валик, а почву около штамба уплотняют. После первого полива почву сверху мульчируют.
Если растение ослабло, его необходимо подкормить птичьим пометом или навозной жижей (100 г удобрения на 500 г воды). В суровые зимы, если вишня подмерзла, также вносят внекорневые подкормки в виде растворенной в воде мочевины (50 г мочевины на 1 ведро воды). Этим раствором растения опрыскивают сразу же после цветения, в период распускания листьев.
Вишня – нетребовательное к воде растение. В первый раз ее поливают в середине июня, а во второй раз – примерно через месяц. После снятия урожая, осенью, до замерзания почвы, вишню поливают в последний раз.
Поделитесь на страничкеСледующая глава >
garden.wikireading.ru
Косточковые культуры. Сезонный календарь для садовода
Косточковые культуры
Косточковые культуры состоят из огромного количества видов и сортов растений. Среди них выделяются поволжские сорта сливы, вишни и черешни.
Вишня
Рис. 14. Вишня.
Кентская. Кентская отличается низкой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темного цвета имеют овальную форму и хороший вкус.
Малышка. Малышка представляет собой гибрид сортов вишни и черешни.
Этот сорт отличается высокой зимостойкостью и урожайностью. Плоды темно-красного цвета имеют круглую форму и хороший вкус. Этот сорт не поражается коккомикозом.
Лучистая. Отличается высокой зимостойкостью и урожайностью. Плоды ярко-красного цвета имеют круглую форму и приятный вкус.
Саратовская ранняя. Саратовская ранняя отличается высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью и хорошей урожайностью. Плоды оранжево-красного цвета имеют круглую форму и хороший вкус. Этот сорт не поражается коккомикозом.
Аморель розовая. Аморель розовая характеризуется низкой зимостойкостью и невысокой урожайностью. Плоды этого сорта вишни розового цвета и больших размеров. Аморель розовая не поражается коккомикозом и имеет отличительные признаки самоплодных сортов.
Слива
Рис. 15. Слива.
Волжская ранняя. Волжская ранняя отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-синий оттенок, овальную форму и желтую, с нежным кисловатым вкусом мякоть.
Скороспелка красная. Скороспелка красная – сорт неизвестного происхождения, хорошей зимостойкости и высокой урожайности. Плоды имеют небольшую величину, характерную для этого вида острую выпуклость и пресную мякоть.
Волжская красавица. Волжская красавица отличается низкой зимостойкостью и средней урожайностью. Дерево начинает плодоносить с четырехлетнего возраста. Плоды имеют характерный красный оттенок, овальную форму, желтую с кисловатым вкусом мякоть и отчетливый шов.
Подарок фестивалю. Подарок фестивалю характеризуется хорошей зимостойкостью и средней урожайностью. Дерево начинает плодоносить с пятилетнего возраста. Плоды имеют характерный красный цвет с отчетливым голубым оттенком, овальную форму и желтую мякоть.
Мирная. Мирная отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-фиолетовый цвет, овальную форму и приятный вкус.
Кругловская. Кругловская отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-фиолетовый цвет, овальную форму и сухую мякоть приятного вкуса.
Волгоградская. Волгоградская – зимостойкий и высокоурожайный сорт. Плоды имеют характерный темно-фиолетовый цвет, овальную форму и приятный вкус.
Золотистая крупная. Золотистая крупная отличается высокой зимостойкостью и средней урожайностью. Плоды имеют характерный желтый цвет, круглую форму, хороший вкус, насыщенный аромат и долгий срок хранения.
Исполинская. Исполинская имеет американское происхождение и отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-красный цвет, овальную форму, сладкий вкус и нежную мякоть.
Саратовская поздняя. Саратовская поздняя отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-синий цвет, овальную форму и приятный вкус.
Анна Шпет. Анна Шпет имеет немецкое происхождение и отличается низкой зимостойкостью и невысокой урожайностью. Плоды характерного темно-синего цвета, с отчетливыми ржавыми точками, овальной формы. У них сладкий вкус и нежная сочная мякоть.
Черешня
Любская. Любская отличается низкой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-красного цвета, имеют круглую форму, кисловатый вкус и используются для технической переработки. Сорт является самоплодным.
Малиновка. Малиновка характеризуется высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды красного и темно-красного цвета средней величины, имеют круглую форму и приятный вкус. Этот сорт устойчив к коккомикозу.
Гриот Остгеймский. Гриот Остгеймский отличается невысокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-красного цвета имеют приятный вкус. Сорт является самоплодным.
Тургеневка. Тургеневка отличается высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-бордового цвета имеют круглую форму и приятный вкус.
Багаевская. Багаевская – зимостойкий и высокоурожайный сорт. Плоды темно-красного цвета имеют круглую форму, хороший кисло-сладкий вкус и насыщенный аромат.
Саратовская. Саратовская отличается высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды красного и темно-красного цвета имеют округлую форму и хороший вкус.
Жуковская. Жуковская отличается невысокой урожайностью и недостаточной зимостойкостью. Сорт самоплодный. Плоды при созревании приобретают насыщенный темно-красный цвет и приятный вкус.
Волжанка. Волжанка характеризуется высокой урожайностью, средней зимостойкостью и устойчивостью к коккомикозу. Плоды имеют красный цвет и приятный вкус.
Расплетка саратовская. Расплетка саратовская отличается высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-красного цвета имеют круглую форму и хороший вкус. Этот сорт часто поражается коккомикозом.
Поделитесь на страничкеСледующая глава >
garden.wikireading.ru
Все о косточковых культурах | Сад | Дача
Экономически процветающий Центральный регион, где живет множество дачников, увы, не блещет благоприятными для косточковых культур почвенно-климатическими условиями. Этим культурам не нравится долгая зима с неустойчивым температурным режимом, когда оттепели сменяются сильными холодами. Весна – сырая и затяжная. Ранняя, бесконечно долгая, холодная и дождливая осень. И лето – слишком прохладное и сырое. А это способствует распространению грибных болезней. Недостаток тепла сказывается на подготовке растений к зиме.
Однако не все так безнадежно. Отрицательное влияние климатических факторов можно нейтрализовать правильным подбором сортов, агротехники и места расположения сада на участке.
Уже в течение нескольких столетий в садах средней полосы выращивают вишню и сливу как самые зимостойкие среди косточковых культур. Первенство по праву держит вишня.
Вишня
Деревья среднерусских сортов выдерживают морозы до –36...–38°, цветковые почки до – 32...–34°. Однако проблем хватает. Главная и самая серьезная – сильное поражение деревьев грибными болезнями – монилиозом и коккомикозом.
Монилиоз в последние годы превратился в настоящий бич вишневых садов. Его распространению способствуют сырая и дождливая погода во время цветения и полное отсутствие защитных мероприятий в дачных и приусадебных садах. В результате в садах накопилось столько инфекции, что без защитных мероприятий вишню сейчас в Нечерноземье выращивать вообще нельзя! Единственный действенный способ борьбы с монилиозом – одно-двухкратное опрыскивание вишневых деревьев в период цветения 0,1%-ным раствором фундазола (10 г на ведро воды). Этот препарат безвреден для пчел и других полезных насекомых. К сожалению, сейчас фундазол не входит в число средств, рекомендованных для использования в любительских садах. Для борьбы с монилиозом предлагают некоторые другие препараты, например Хорус, опрыскивание которым предлагается проводить до цветения. Однако заражение вишни монилиозом происходит как раз во время цветения через пестики цветков и, конечно, наиболее продуктивной будет борьба именно в этот момент.
Неменьшую опасность представляет коккомикоз, который во второй половине лета повреждает листья вишни и приводит к преждевременному листопаду. Уже в августе деревья стоят голые, в сентябре-октябре они повторно трогаются в рост, распускаются новые листья. Конечно, после всего этого вишни не успевают нормально подготовиться к зиме и сильно подмерзают или гибнут полностью.
К сожалению, сортов вишни, полностью устойчивых к монилиозу и коккомикозу, нет. Относительно устойчивыми к коккомикозу считаются Молодежная, Тургеневка, Шоколадница, Брюнетка и некоторые другие сорта. Но если во вторую половину лета стоит сырая холодная погода, коккомикоз сильно повреждает все сорта, и без опрыскиваний не обойтись.
Нет абсолютно устойчивых сортов и к монилиозу. Поскольку заражение этой болезнью происходит в основном во время цветения, то сильнее всего поражаются сорта, цветение которых приходится на дождливую погоду. Как правило, поздноцветущие сорта болеют меньше. К этой группе относятся Любская (сильно поражается коккомикозом), Молодежная, Булатниковская, Брюнетка и другие.
Еще одна проблема вишни – низкая и нерегулярная урожайность. Чаще всего она связана с плохим опылением. Деревья обильно цветут, но почти вся завязь осыпается. Подобрать подходящий опылитель довольно трудно, поэтому желательно сажать самоплодные сорта, которые способны опыляться собственной пыльцой. В эту группу входят: Любская, Молодежная, Брюнетка, Булатниковская, Загорьевская. Очень хороший опылитель для большинства сортов – черешня.
При покупке саженцев вишни стоит обратить внимание на подвой, на котором они привиты. Большинство саженцев вишни для реализации в Нечерноземье выращивается в более южных регионах. Сорта для размножения берут северные, а вот подвоем служит особый вид вишни – магалебская, или антипка. Для питомников юга это очень удобный подвой: жаростойкий, засухоустойчивый, устойчивый к карбонатным почвам, характерным для степной зоны. Но в Нечерноземье на кислых почвах деревья вишни, привитые на антипке, растут плохо и обычно через несколько лет погибают. Такие саженцы легко опознать по мощному развитию и характерным белым ветвистым корням. Если вы купили вишню на таком подвое, желательно подготовить под него большую посадочную яму (приблизительно 1 м в диаметре и в глубину) и заправить ее смесью плодородной почвы и песка в соотношении 1:1 с добавлением известковой муки.
Слива домашняя
Сейчас это самая беспроблемная косточковая культура для Нечерноземья. У нее нет серьезных болезней и вредителей, и выращивать ее можно без защитных мероприятий. Но по зимостойкости она уступает вишне и в суровые зимы значительно подмерзает или вымерзает совсем. Сортимент сливы домашней в средней полосе небогат.
Традиционные сорта сливы этой зоны часто называют по окраске плода: Красная (это сорт Венгерка московская, или второе название Озимая красная), Белая (Очаковская белая) и Чернослив (тернослива). Венгерка московская – самая урожайная и устойчивая из них. Она самоплодна и часто приносит обильные урожаи красных плодов посредственного вкуса, созревающих в конце августа – начале сентября. Но продукты переработки из них получаются неплохого качества, особенно варенье и сок с мякотью. Очаковская белая имеет красивые грушевидные плоды отличного сладкого вкуса. Но у нее неполноценные цветки, поэтому урожай слабый и только в редкие годы поднимается до среднего. К тому же она недостаточно зимостойка, и деревья в суровые зимы отмерзают до земли.
Так называемый Чернослив представлен несколькими формами терносливы (гибридов между терном и сливой). Плоды у него некрупные, округлые, темно-синие с зеленой мякотью, созревают поздно – в сентябре и даже октябре. У некоторых форм плоды очень вкусные (особенно когда осень теплая), сладкие, сочные с мясистой мякотью и приятным терновым привкусом. Реже трех указанных сортов встречаются Скороспелка красная с некрупными вытянутыми плодами посредственного вкуса, созревающими в начале августа, и Тульская черная – у нее некрупные плоды темно-синего цвета удовлетворительного или в отдельные годы хорошего вкуса, позднего срока созревания.
На смену сортам народной селекции сейчас приходят новые, созданные отечественными селекционерами. Несомненно заслуживают внимания и такие сорта, как Волжская красавица, Жигули, Витебская поздняя, Яичная синяя, Память Тимирязева. В южных районах Нечерноземья неплохо удаются сорта Черноземной зоны: Венгерка воронежская, Ренклод советский, Ника.
Как правило, у сливы проблема опыления не стоит так остро, как у вишни. Многие сорта самоплодны, другие хорошо взаимно опыляют друг друга. Но желательно для повышения урожайности высаживать в саду не менее трех разных сортов с ранним, средним и поздним сроками созревания. Тогда на протяжении августа-сентября можно употреблять свежие плоды сливы.
Другие сливы
В последнее десятилетие все чаще в среднерусских садах встречаются диплоидные сливы – как правило, сложные гибриды китайской, уссурийской слив и алычи. В последние годы их объединяют в общую группу, которую называют гибридной алычой, или русской сливой. Сорта этой группы отличаются исключительной скороплодностью (нередко цветут и плодоносят однолетние саженцы в питомнике), хорошей зимостойкостью, крупными красивыми плодами. Многие сорта русской сливы созревают в июле, на месяц раньше по сравнению с домашней сливой, и это служит для хозяев приятным сюрпризом. Но период глубокого покоя у сортов этой группы короткий, поэтому в конце зимы – начале весны цветковые почки быстро трогаются в рост и часто полностью вымерзают при возвратных морозах. По этой же причине некоторые сорта, особенно ведущие свое происхождение только от китайской и уссурийской слив без примеси алычи, склонны к подопреванию коры и камбия у корневой шейки, особенно в многоснежные зимы, когда снег ложится на талую почву. Поэтому при их посадке в саду следует избегать мест, где зимой скапливается много снега.
Наиболее популярный сорт этой группы – Скороплодная. Это очень урожайная, неприхотливая, зимостойкая слива, исключительно эффектно цветущая и созревающая в августе. Более высоким качеством плодов, но меньшей зимостойкостью обладают сорта Красный шар, Аленушка, Орловский сувенир. На юге средней полосы, а также и севернее, в местах с благоприятным микроклиматом хорошо удается наиболее крупноплодный и эффектный сорт Сувенир Востока. Все перечисленные сорта получены от скрещивания уссурийской сливы с высококачественными сортами сливы китайской. Эти деревья великолепно зимуют в холодные, ровные по температурному режиму зимы, но сильно страдают в мягкие, когда после оттепелей наступают резкие похолодания, особенно если это происходит в конце зимы – начале весны (исключение составляет Скороплодная). Они склонны к подопреванию коры и камбия у корневой шейки.
Очень зимостойки и устойчивы к подопреванию белорусские сорта гибридной алычи – Персиковая желтая, Персиковая красная, Мара, Ветразь, Прамень. По зимостойкости они не уступают самым устойчивым сортам сливы домашней. Плоды некрупные, желтые или реже красные, хорошего вкуса.
Крупными плодами и ранним сроком созревания обладают сорта русской сливы, полученные на Крымской опытно-селекционной станции ВИР (Краснодарский край): Кубанская комета, Найдена, Путешественница, Подарок друзьям, Чук и Гек. Они хорошо удаются в благоприятных микроклиматических условиях южного Нечерноземья.
Если у вас в саду хорошо растет слива домашняя, можно посадить несколько сортов гибридной алычи, или русской сливы, которая дает очень интересные продукты переработки, особенно плоды в собственном соку и сок с мякотью. При этом у многих сортов появляются необычные, приятные ароматы и привкусы, отсутствовавшие у свежих плодов, – банановый, шоколадный и другие.
Продолжение в следующем номере.
Смотрите также:
www.aif.ru
