Особенности выращивания клубники (земляники). Клубника части растения
Особенности выращивания клубники (земляники) |
Клубника светолюбива. Клубника влаголюбива. Клубника отзывчива на плодородную почву. Клубника хорошо растет не более 5 лет на одном месте .
В обиходе часто садовую крупноплодную землянику называют клубникой. Большинство сортов клубники (в противоположность землянике) относится к двудомным растениям — мужские (тычиночные) и женские (пестичные) цветки расположены на разных растениях.
Плоды клубники имеют сильный аромат и более сладкие, чем у земляники. Кусты выше, чем у земляники, листья ребристые, цветоносы выше листьев. Растения клубники являются более зимостойкими и менее засухоустойчивыми в сравнении с растениями земляники.
Ягоды клубники содержат много сахаров, кислот, минеральных солей и витамина С. Они обладают лечебными свойствами, особенно при малокровии и болезнях желудка.
Клубника относится к скороплодным культурам. Уже на второй год после посадки она дает высокие урожаи. Применяя летние сроки закладки клубничника, можно получать хорошие урожаи на следующий год после посадки. Ягоды клубники созревают в июне, то есть тогда, когда других плодов и ягод еще нет.
Кроме сортов обычной садовой клубники, у которой период плодоношения длится несколько недель, различают ремонтантные сорта. Они плодоносят непрерывно продолжительное время — начиная с конца июня и почти до осени. Это объясняется тем, что период закладки плодовых почек у ремонтантных сортов сильно растянут, и тем, что цикл развития зачатков цветоносов в условиях высоких летних температур проходит быстро. Ремонтантные сорта плодоносят как на основных кустах, так и на усах.
Клубника светолюбива, но может расти и плодоносить в полутени. На затененных участках клубника просыпается на 1-2 недели позже, позже начинает плодоносить и ягода у нее менее сладкая чем ягода, выращенная на солнце.
Клубника влаголюбива. Особенно в первой половине лета (период цветения и бутонизации). От качества полива будет зависеть урожай ягод.
Клубника хорошо растет на любых типах почв, но наилучшие для нее среднесуглинистые почвы.
Песчаные и глинистые почвы должны быть улучшены внесением высоких доз органических удобрений. Органические удобрения на песчаных почвах вносят систематически, так как они быстро вымываются в нижние слои почвы, где нет корней клубники. Хорошие результаты на таких почвах дает внесение торфа.
После 4—5 лет выращивания клубники на одном месте, ее урожаи резко падают из-за старения корневой системы, участок сильно зарастает сорняками, в почве накапливаются клубничные болезни и вредители, поэтому после клубники участок в течение 2—3 лет занимают другими культурами.
Первый год — посадка клубники.
Выбор места для посадки клубники.
Участок должен быть ровным или с небольшим уклоном (не более 5°). Лучшими склонами являются южные и западные (более теплые). На таких склонах клубника созревает быстрее. Участок с северной стороны был защищен постройками, деревьями или кустарниками.
Нельзя под клубнику отводить излишне сырые участки, впадины и слишком высокие и сухие места. Грунтовые воды должны зале гать на глубине не менее 80—100 см.
клубничник первого года жизни
Клубнику на дачном участке высаживают на открытом солнечном месте. Допустима посадка в междурядьях молодого сада (до 8 лет) на расстоянии 1 м от штамба.
На участках, заросших пыреем посадка клубники возможна только после очистки поля от пырея. Участки, засоренные пыреем, заблаговременно (осенью) опрыскивают, выводят пырей. Весной этот участок можно занимать ранним картофелем, корнеплодами и другими культурами, а осенью сажать клубнику.
Подготовка участка под посадку клубники.
После уборки урожая предшествующей культуры почву необходимо перекопать. Земля до посадки должна хорошо осесть, поэтому почву надо готовить заблаговременно. Для весенней посадки клубники участок перекапывают с осени, для осенней — за месяц до посадки. Иначе при оседании земли могут обнажиться корни посаженных растений.
Почва перед посадкой должна быть тщательно разделана — выровнена граблями, так как посадка клубники на неровной поверхности приводит к изреженности насаждений.
Время посадки клубники.
Клубнику лучше сажать в конце лета — начале осени (август-начало сентября) или ранней весной (в первых числах мая). Осенью посадку желательно закончить до 15 сентября, чтобы посаженная клубника могла укорениться до наступления холодов, так как корневая система при температуре ниже I 5°С не растет.
Первый нормальный урожай клубника, посаженная весной и клубника, посаженная осенью, дает летом следующего года. То есть быстрее начинает плодоносить клубника, посаженная осенью.
Сажать клубнику лучше в пасмурную, дождливую погоду. В жару ее не сажают. Если же со сроками посадки опоздали и стоит сухая погода, то посадку надо провести как можно раньше утром и после полудня.
На склонах клубнику сажают поперек склона, так как при таком расположении лучше задерживаются талые и дождевые воды.
Если посадка клубники планируется на участках земли с застоями воды, то клубнику сажают на грядах, во избежание вымокания. Гряды лучше располагать с севера на юг, чтобы верхи гряд меньше высыхали. Ширина гряды 60—70 см. Клубнику сажают вдоль гряды на расстоянии 30 см ряд от ряда и 15—20 см в ряду. Между грядами оставляют дорожки шириной 35-40 см.
Если место низкое, но вода не застаивается, клубнику сажают без гряд, так как на поделку гряд затрачивается много труда, гряды труднее обрабатывать, они быстро высыхают, поэтому необходимы частые поливы. Урожай на грядах меньше.
Если имеется хорошая рассада клубники, то допускается посадка клубники в середине лета (в середине июля — начале августа). Высаживать клубнику летом надо в пасмурную дождливую погоду.
Разбивка участка под посадку клубники.
Направление рядов намечают маркером или шнуром. Ряды обычно направляют по длинной стороне участка (если участок ровный) или вдоль междурядья. Вдоль шнура кладется деревянная рейка (длиной приблизительно 2 м), на которой сделаны отметки через 15 20 см, указывающие место посадки.
При выборе способа посадки необходимо учитывать местоположение участка, отведенного под клубнику.
Если участок открытый, то применяют более загущенную посадку; на более затененных местах надо избегать чрезмерного загущения.
Стандартным способом посадки является однострочный (в ряду 15—20 см, между рядами 70 см).
Густота посадки также зависит от сорта: сильнооблиственные сорта надо сажать в ряду на 20 см, менее облиственные — на 10—15 см.
Подготовка рассады клубники к посадке.
Рассада считается хорошей, если растение имеет не менее 3 развитых листа на коротких черешках, сильную точку роста и хорошо развитую мочку корней длиной не менее 6—7 см.
Рассаду сильно вытянувшуюся и со слабыми корешками нежелательно брать для посадки, так как такие растения хуже приживаются и развиваются.
От качества посадочного материала зависит приживаемость клубники, дальнейшее их развитие и величина урожая. На участке, заложенном слабой рассадой, много растений выпадает (погибает), оставшиеся слабо развиваются и сильнее зарастают сорняками. Такой участок требует дополнительных больших затрат на прополку, подсадку растений и, несмотря на это, дает невысокий урожай.
Рассаду берут с чистосортных насаждений любого срока жизни маточных кустов.
Рассаду выкапывают штыковкой, при заготовке обрезают плети, соединяющие розетки со взрослыми кустами. Среди выкопанных растений выбирают рассаду, годную для посадки.
Лучшие результаты дает посадка свежезаготовленной рассадой. Если нельзя сажать рассаду сразу, то необходимо ее тут же прикопать и хорошо полить. Корни рассады надо все время защищать от солнца и ветра; если же они немного подсохли, их нужно перед посадкой поставить в воду. При значительном подсыхании корней рассаду надо поставить в воду на 1—2 дня.
Перевозить рассаду хорошо в полиэтиленовых мешочках, предварительно сильно смочив ее водой, влив в мешочек примерно 30 % воды. Можно перевозить также в ящиках или корзинах, прикрытых сверху бумагой, мешковиной. Корни при этом надо обернуть влажной мешковиной, чтобы не подсушить их.
Обрезка рассады клубники перед посадкой.
Очень длинные корни у рассады следует перед посадкой немного укоротить (до 6—7 см), так как длинные корни трудно расправить и они будут загибаться, что плохо влияет на рост и развитие растений.
Если стоит жаркая, сухая погода, следует для уменьшения испарения обрезать нижние листья у рассады, оставив один-два верхних листа у сердцевины.
Высадка рассады.
На месте посадки штыковкой делают лунку такого размера, что бы в ней свободно разместилась корневая система рассады. Левой рукой приставляют куст клубники к вертикальной стенке лунки так, чтобы основание верхушечной почки (точка роста) было на одном уровне с землей. Правой рукой расправляют корни, чтобы они не загибались и засыпают их землей примерно до половины лунки, плотно прижимают почву к нижней части корней. Затем засыпают всю лунку и еще раз уплотняют почву около растений обеими руками.
Растения посажены неправильно, если:
1) точка роста заглублена в землю — глубокая посадка;
2) верхняя часть корней находится над поверхностью почвы (корни обнажены) — мелкая посадка.
Глубокая посадка может привести к большим выпадам, так как засыпанные точки роста в большинстве случаев выпревают. После посадки и полива засыпанные точки роста надо осторожно откопать (освободить от земли). Если корни у земляники обнажены, необходимо присыпать их землей, так как в противном случае мелкая посадка приведет к гибели куста от вымерзания зимой или высыхания летом. Хорошие результаты дает засыпка обнаженных корней торфом.
Сразу после посадки растение хорошо поливают (примерно 0,5— 0,7 л воды на одно растение). Полив способствует более плотному прилеганию земли к корням. Поливать надо слабой струей, так как сильная струя может выбить посаженное растение из земли. Хорошо поливать из лейки, предварительно сняв ситечко. В сухую погоду поливать надо через день в течение 7—10 дней, пока растения не приживутся. Расход воды увеличивают до 1 л.
При пасмурной дождливой погоде можно обойтись одним поливом при посадке.
После посадки почву вокруг растений надо замульчировать (торфом, опилками, сухой травой, соломой). Мульчу кладут полосами с обеих сторон ряда, незасыпая растений. Если мульчирующего материала нет, то после полива землю около растений необходимо замульчировать сухой землей.
Через 10—15 дней после посадки проверяют приживаемость клубники и подсаживают новые растения на места погибших.
При поздней осенней посадке подсадку делают весной. Поправляют растения, посаженные глубоко или мелко.
Примерно через 3— 4 недели после посадки (при появлении сорняков и уплотнении почвы) почву в рядах и междурядьях рыхлят. Рыхлить в рядах надо очень осторожно — штыковкой на глубину 3—4 см, чтобы не повредить посаженные растения.
Второй год — первый урожай и работа с усами.
Весной клубника сама даст вам знать, что пора ее выводить из спящего состояния. Через опавшую листву начнут проклевываться молодые зеленые побеги. Это сигнал к тому, что пора удалить укрытие. Аккуратно удаляют укрывной материал. Так же удаляют на кустах сухие и пожелтевшие листья.
На сухих и отмерших листьях зимуют возбудители многих болезней (белой пятнистости, серой гнили и других) и многие вредители (земляничный листоед, блохи). Поэтому весной, как только подсохнут отмершие листья, их надо удалить с участка и сжечь.
Старые листья, оставшиеся после зимы зелеными, удалять не следует, так как они питают растение в ранневесенний период и предохраняют цветочные почки от весенних заморозков.
При подсыхании почвы, после удаления листвы, землю обязательно рыхлят, чтоб максимально сберечь запасы влаги в междурядьях. Далее, до образования завязи, уход за клубничником заключается в систематических поливах и рыхлениях почвы.
клубника второго года посадки
С момента образовании завязи хорошо замульчировать ряды любым подручным материалом (торф, солома, опилки). Это максимально защитит почву от пересыхания в период плодоношения, так как при вызревании урожая обильные и частые поливы будут способствовать подгниванию зрелых ягод. Мульча так же предотвратит загрязнение ягод при их пригибании к земле.
Следующий этап – сбор урожая. При сборе урожая хорошо иметь две емкости одну для хороших ягод, вторую – для подгнивших, поврежденных, сухих (чтоб не разводить патогенную флору на ягоднике), которые потом выносят подальше от участка и уничтожают.
размножение клубники усами
После плодоношения клубника вступает в активный процесс размножения, она начинает усиленно выбрасывать усы. Так как клубничник молодой, то посадки в рядах уплотняют. Периодически (1-2 раза в неделю) ряды обходят, направляя усы с дорожек в клубничные ряды.
За летний период уплотнение должно привести к тому, что на один взрослый куст (посаженный в прошлом году) должно быть дополнительно укоренено и посажено 3-5 молодых кустиков из направляемых усов, не больше. Иначе слишком загущенные посадки будут способствовать размножению различных заболеваний, а урожай следующего года будет мелким.
Лишние и слабые усы удаляются на протяжении всего летнего периода.
На зиму клубничник укрывают опавшей листвой, соломой, или другим материалом.
Третий, четвертый год – максимальные урожаи.
Уход за клубничником в 3-ый и 4-ый годы существования заключается в удалении всех усов, окучивании и (при необходимости) в срезке листвы в конце лета.
Весной ряды освобождают от укрывного материала, удаляют все коричневые и желтые листья с кустов, рыхлят междурядье. Во время цветения мульчируют ряды. После сбора урожая, при первом послеуборочном рыхлении проводят окучивание кустов клубники.
трехлетний клубничник с замульчированным междурядьем
Начиная с 3-го – 4-го года жизни клубничника, обязательным мероприятием в уходе за насаждениями, является окучивание придаточных корней, которые образуются вблизи поверхности почвы.
При окучивании следят за тем, чтобы точка роста не была засыпана землей, это приведет к угнетению растений. Окучивание создает лучшие условия для образования и роста придаточных корней в поверхностных слоях почвы и обеспечивает их размещение в более глубоких слоях — все это способствует увеличению урожайности клубничника.
Далее до поздней осени систематически удаляют все усы (клубничник более не уплотняют) , поддерживая почву во влажном рыхлом состоянии, периодически удаляя сорняки.
На зиму клубничник укрывают опавшей листвой, соломой или другим укрывным материалом.
Пятый год – закладка нового клубничника, омоложение старого.
Клубника хорошо растет на одном месте 4-5 лет. Далее корневая система кустов стареет и отмирает. Новые (придаточные) корни, образующиеся вблизи верхушечных почек над поверхностью почвы, попадают в неблагоприятные условия (расположены они практически на уровне земли, слишком высоко для нормального развития и питания куста) и не могут заменить старые корни.
пятилетний клубничник
Ягоды у старых кустов мельчают. Земля клубничника накапливает множество клубничных вредителей и болезней. Кусты начинают больше и чаще болеть. Поэтому старые посадки клубники удаляют и разбивают молодые.
На пятый год жизни клубничнику дают последний раз отплодоносить. Затем укореняют усы для посадочного материала нового молодого клубничника. Осенью старый клубничник удаляют.
штыковки-и-совок-посадочный инструмент
Клубничник 5-го года жизни весной освобождают от укрывного материала, удаляют все коричневые и желтые листья с кустов, рыхлят междурядье. Далее во время цветения мульчируют ряды. После сбора урожая окучивают кусты и начинают укоренять усы для посадочного материала будущего клубничника . До конца лета клубничник поддерживают во влажном состоянии, периодически удаляют сорняки и рыхлят почву с целью получения качественной рассады клубники.
Молодые укоренившиеся розетки высаживают на новое место в августе-сентябре. После этого старый клубничник перекапывают. В течение последующих 2-3 лет клубнику-землянику на нем не садят.
Омоложение клубники (если нет возможности разбить новые насаждения).
Обновление клубничника основано на омоложении старых растений путем срезки надземной части на уровне почвы, но не глубже 0,5 см.
Надземную часть срезают острой лопатой (если клубники много), которую ставят почти горизонтально, или срезают секатором (если клубничник небольшой). При омоложении важно, чтобы растение не было вырвано с корнями (корневище клубники должно быть оставлено в почве). Из спящих и боковых почек корневища образуются новые побеги, из основания которых вырастают новые придаточные корни. Таким образом, омолаживается (обновляется) полностью все растение — и надземная часть и корневая система.
семилетний клубничник, замульчированный опилками
Новая надземная система после омоложения при благоприятных погодных условиях начинает отрастать примерно через 10—15 дней. Засуха несколько задерживает отрастание надземной части. У более молодых растений надземная часть восстанавливается быстрее по сравнению со старыми.
Омолаживать клубнику надо сразу после плодоношения. Срезка надземной части в этот период обеспечит лучшую урожайность омоложенных растений по сравнению с более поздним сроком омолаживания. В начале вегетации омолаживать растение не следует в силу того, что нормального урожая омоложенные насаждения в данном году не дают.
Надземная часть омоложенных растений сильнее ветвится, увеличивается количество новых придаточных корней (на 40—60%). Корни омоложенных растений примерно через 4 месяца после срезки надземной части имеют более густое разветвление и полностью размещены в почве, тогда как придаточные корни у неомоложенных растений образуются из стебля, в большинстве случаев на высоте 1—3 см и, таким образом, имеют худшие условия для роста.
Урожайность омоложенных насаждений значительно выше, чем у старых кустов, увеличивается также и средний вес плодов.
Уход за омоложенными посадками стандартный и состоит в поливе (если почва недостаточно влажная), внесении удобрений и рыхлении почвы.
Повторное омоложение проводят через 1—2 года.
Подкормка клубники.
Под предпосадочную перекопку почвы надо внести 3—4 кг перегноя, или компоста, 30—40 г суперфосфата и 0,5 литра древесной золы на 1 м2.
После посадки почву вокруг каждого кустика следует присыпать перегноем, компостом или торфом.
На следующий год удобрения можно и не вносить.
На второй год после посадки земляники (первый год плодоношения) надо внести перегной или компост по 3—4 кг на 1 м2.
На третий год весной вносят перегной или компост по 2—3 кг на 1 погонный метр ряда.
На 4-й год клубнику не удобряют или дают 1—2 азотные подкормки по 5—10 г аммиачной селитры на 1 погонный метр ряда. Первый раз растения подкармливают весной, второй после плодоношения.
На 5-й год под клубнику удобрение не вносят.
На 6-й год землянику обычно не оставляют, а если и оставляют, то не удобряют.
Дозы и сроки внесения удобрений могут быть изменены в зависимости от состояния растений.
yablochkini.ru
Корневая система земляники | Клубника Фриго. Frigo
Корневая система земляники
Корневая система земляники хорошо разветвленная и мочковатая. Она состоит из корневища и многочисленных придаточных корней. Корневище земляники является видоизмененным подземным стеблем. Оно служит местом отложения запасных питательных веществ, вырабатываемых листьями. Ежегодно в верхней части корневища возникают новые рожки и придаточные корни.
Наибольшее количество придаточных корней образуется в первые два года жизни растения. Корневая система 1-3-летних растений богата всасывающими и проводящими корнями, между ней и надземной частью в эти годы имеется полное соответствие. Поэтому однолетние растения земляники отличаются большей засухоустойчивостью и зимостойкостью, чем 4-5-летние.
На 4-й год после посадки земляники (а при неблагоприятных условиях произрастания на 3-й год) наблюдается частичное отмирание нижней части корневища. В связи с этим отмирают и корни, отходящие от его нижней части. Они покрываются слоем пробки, лишаются всасывающих корешков и древеснеют. Вновь образующиеся придаточные корни не компенсируют функций отмирающих, начинают проявляться признаки старения растений, особенно при плохом содержании почвы.
Основная масса корневой системы земляники размещается в верхнем, самом плодородном слое почвы на глубине до 20-25 см. Здесь сосредоточено 90-92% всех корней, наибольшую часть которых составляют мелкие активные корни. Отдельные вертикальные корни в условиях дерново-слабоподзолистых достаточно окультуренных почв в 1-й год после посадки земляники проникают на глубину до 40 см. В последующие годы по ходам дождевых червей и трещинам почвы глубина проникновения вертикальных корней достигает 60-70 см. Эти корни имеют важное значение для обеспечения растений влагой в засушливые годы.
Корни земляники растут в течение всей вегетации, но рост их имеет волнообразный характер. Весной корни начинают расти при температуре корнеобитаемого слоя почвы 2-3°. Затем по мере прогревания почвы рост корней активизируется. Наиболее интенсивное развитие корней происходит при температуре почвы 18-25°. Первая волна активного роста корней охватывает период от начала вегетации до цветения. Во время плодоношения развитие корней замедляется. После плодоношения начинается вторая волна усиленного роста корней, которая продолжается до середины сентября. При снижении температуры поверхностного слоя почвы до 7-8° рост корней резко ослабевает, а при 2-3°- прекращается.
Читайте также
fri-go.ru
Биологические особенности земляники и новые способы ее культуры
Земляника занимает первое место среди ягодных кустарников, разводимых в СССР, как по скороплодности, высоким диетическим, вкусовым и технологическим качествам ягод, так и по наиболее раннему созреванию плодов в вегетационном периоде.
Все это в целом определяет большое производственное значение культуры земляники во всех районах Союза, где только она возможна.
Наряду с отмеченным следует напомнить, что культура земляники имеет большую давность, в связи с чем имеется обширный сортимент и техника разработана достаточно подробно.
Тем не менее, в свете изложенных в настоящем труде теоретических установок современной агробиологии вырисовываются значительные недочеты в современной агротехнике и намечаются новые, более совершенные способы культуры, повышающие размеры урожая, его товарные качества и сокращающие затраты рабочей силы по уходу и особенно по уборке урожая.
Для обоснования новых путей и способов агротехники прежде всего изложим в кратких чертах основные биологические предпосылки о росте и развитии земляники.
Из 40 с лишним видов земляники и клубники всего только 6 или 7 имеют производственное значение. Эти виды в целом по своему габитусу и особенностям роста и развития стоят обособленно от других кустарниковых ягодных растений.
Они характеризуются следующими отличительными особенностями.
1. Земляника и клубника, являясь многолетними растениями, по внешнему виду занимают промежуточное место между травянистыми и деревянистыми формами. Однако более близкое ознакомление со строением надземной части убеждает нас в том, что стебли их многолетние (3—4—5 лет).
2. Многолетние стебли земляники и клубники отличаются от стеблей ягодных кустарниковых растений своей карликовостью или, точнее, крайне слабым поступательным ростом в высоту, так что взрослые 5—6-летние кусты культурной земляники обычно поднимают свою стеблевую часть на высоту 10—15, редко 20 см от поверхности почвы. Это объясняется тем, что стебли земляники имеют тенденцию размещаться в приземном слое в наклонном, а иногда в полулежачем положении. Наряду со слабым ростом в высоту, когда ежегодные новые приросты, представленные розетками листьев, едва достигают длины 1—2 см, отмечается значительный рост в толщину этих приростов и богатство стеблевых частей паренхимными тканями.
3. В отличие от других ягодных кустарников однолетним приростам земляники свойственна высокая скороспелость. Большей частью такие приросты, развившиеся в течение вегетационного периода и представленные розеткой листьев, заканчивают свое развитие формированием цветочных почек в верхней части, в то время как в нижней их части (обычно во второй половине лета) развиваются так называемые усы в виде плетей. Кроме того, у основания каждого прироста возникают и развиваются новые корни. Такой характер роста и развития приростов земляники исключает возможность продолжения осей из концевых почек, поскольку эти последние формируют генеративные органы.
Отмеченная особенность приводит к тому, что новые приросты возникают из боковых почек розеток листьев. В зависимости от сортовых особенностей и условий культуры, приростов может возникать от одного до трех. Таким образом, рассматривая развитие стеблевой части земляники в возрасте 3—4 и больше лет, мы констатируем отсутствие единой стеблевой оси; стеблевая часть складывается из ежегодных боковых приростов, образуя так называемые рожки (количество которых с возрастом значительно увеличивается и может достигнуть 20 и более). Если каждый рожок при благоприятных условиях формирует на своей верхушке цветочную почку, то рост их количества указывает на увеличение с годами возможного урожая с одного итого же куста. Наряду с этим соответственно увеличивается на кусте площадь ассимиляционного аппарата, представленного розетками листьев, жизнедеятельность которого тесно связана с эффективной деятельностью корневой системы, соответствующей возрастающему ассимиляционному аппарату.
Между тем новые корни, возникающие и развивающиеся у основания ежегодных приростов — рожков, в значительной части становятся «воздушными», по мере удаления их от поверхности почвы. Иначе говоря, ежегодно, по мере разрастания кустов земляники, неизбежно возрастает несоответствие между величиной и деятельностью ассимиляционного аппарата и всасывающей корневой системы.
Такое изменение условий питания и корреляционных соотношений между корнями и листьями с годами отражается уменьшением последующих приростов, а с ними ассимиляционного аппарата и ослаблением формирования цветочных почек. Это в свою очередь приводит к уменьшению количества цветов в соцветии, увеличению дефективности цветов, большей подверженности ослабленных частей земляники поражению вредителями и грибными заболеваниями, увеличению плетей (усов) и, наконец, к ослаблению морозостойкости участков земляники, представленных приростами последних лет.
4. К числу особых отличий земляники от других ягодных кустарников нужно отнести также и то, что земляника, по существу, представляет собою вечнозеленое растение, большинство сортов которого сложилось из ведущих в производстве видов (виргинской и чилийской земляники) и их гибрида — крупноплодной земляники (Fragaria grandiflora Ehrh). Отмеченная особенность подтверждается тем, что листья земляники не опадают, а ежегодное отмирание их связано с наступлением сильных зимних похолоданий; причем некоторое количество листьев, возникших и развившихся в центре розеток, может сохраниться зелеными и жизнедеятельными под защитой устойчивого снегового покрова до весны следующего года.
Отмеченная особенность земляники, как растения, сохраняющего или могущего сохранять в большей или меньшей степени активную жизнедеятельность в течение всего гола (чего не обнаруживают ягодные кустарники с опадающими листьями), требует особо вдумчивой переоценки агротехнических мероприятий по подготовке земляничных плантаций к зиме.
Кроме того, способность растений сохранять в течение зимы жизнедеятельные зеленые листья под соответствующей защитой говорит также об их значительной и даже большой теневыносливости. Это обстоятельство подсказывает необходимость обратить внимание на размещение растений на плантациях.
Можно допустить, что повышение теневыносливости земляники связано с улучшением условий жизнедеятельности этого растения, приспособившегося в процессе формообразования в филогенезе к приземному климату. В приземной зоне (20— 30 см от поверхности почвы) улучшаются термические условия произрастания и в связи с этим заметно удлиняется у растений период вегетации. Равным образом состав воздушной среды здесь заметно богаче углекислотой, особенно если в культуре земляники будет применяться органическое удобрение и если земляничные плантации будут защищены от влияния сильных выдувающих ветров.
5. Наконец, пятым по счету отличием биологических особенностей земляники от других ягодных кустарников является высоко выраженная способность этого растения к вегетативному размножению путем развития многочисленных плетей с небольшими розетками молодых листьев, снабженных новой корневой системой. Эти так называемые усы (розетки листьев с корешками), размещенные на тонких черешковидных осях, обнаруживают сильно выраженный гелиотропизм. Благодаря указанному свойству плети с розетками листьев и корешками растут в сторону наилучшего освещения, и постепенно свешиваясь, опускаются на свободную, не занятую кустами земляники площадь, где и укореняются. С течением времени связь между укоренившимися усиками и маточным кустом прекращается, и связующая их черешкоподобная плеть отмирает.
Как показали многочисленные наблюдения, в том числе проведенные в течение ряда лет сотрудниками кафедры плодоводства Тимирязевской сельскохозяйственной академии, количество усов от одного маточного куста земляники, в зависимости от возраста, сортовых особенностей и окружающих внешних условий (в том числе и агротехники), выявляет большую амплитуду колебаний, нередко достигая многих десятков и даже свыше сотни штук.
Кроме описанного способа вегетативного размножения, земляника весьма легко размножается стеблевыми черенками. Последние весьма богаты отложенным в паренхимных тканях пластическим материалом и, будучи помещены в благоприятную для укоренения почвенную среду, при соответствующем уходе легко образуют наплывы на местах срезов, быстро формируют на себе стеблевую надземную часть и корневую систему. Наши многочисленные опыты показали, что стеблевые черенки, срезанные весною у взрослых (2—3—4-летних) кустов и посаженные в открытом грунте на хорошо удобренной органическими веществами почве, не только успешно укореняются, но в тот же вегетационный период развивают из сформированных на их верхушках цветочных почек сильные соцветия и приносят удовлетворительный урожай.
Более того, нашими опытами с культурой земляники в Енисейском Заполярье (в совхозе «Полярный» в Игарке) в течение 1936—1938 гг. удалось установить, что кусты земляники, полученные способом укоренения черенков от двух — и трехлетних кустов, высаженные в грунт во второй половине июня, к концу августа приносили урожай. Кусты тех же сортов земляники, полученные способом укоренения усиков и высаженные в грунт в те же сроки, успешно разрастались, но запаздывали со сроками цветения (в первой половине сентября), и завязавшиеся на них ягоды повреждались сентябрьскими морозами в далеко недозрелом состоянии. Подобное же явление наблюдалось в наших опытах по подготовке посадочного материала земляники к выгонке в теплицах в целях более раннего получения зрелых ягод.
В этих опытах мы исходили из положений, установленных И. В. Мичуриным и Т. Д. Лысенко, об изменениях в динамике роста и развития растений в связи с последовательным прохождением ими возрастных этапов индивидуального развития.
Оценивая применяемые в настоящее время приемы культуры земляники в свете изложенной характеристики биологических особенностей этого растения, нельзя не отметить значительные недоработки и пробелы в агротехнике, нуждающиеся в исправлении, а где это окажется необходимым, то и в опытно-производственной проверке новых рекомендуемых агромероприятий.
Многолетним опытом практики установлено, что сохранение в культуре плантаций земляники свыше 4—5, реже 6 лет экономически не оправдывается и является производственно невыгодным. Уже на четвертом году жизни в подавляющем большинстве случаев выявляется тенденция к снижению количества и качества урожая с единицы площади. Общий урожай снижается, ягоды становятся мельче, кусты больше страдают от зимнего обмерзания. Между тем биологические особенности земляники дают достаточно оснований значительно удлинить сроки сохранения производственно-эффективных плантаций земляники путем применения обрезки малоценных рожков. Как это отмечалось раньше, возрастно старые рожки в значительной степени теряют тенденцию поступательного роста, формируют слаборазвитые розетки листьев и очень часто недостаточно развитые генеративные органы. Развившиеся у их основания корешки высоко приподняты, остаются «воздушными». Наконец, в зимний период эти рожки больше подвержены обмерзанию, чем ниже расположенные.
Из всего здесь сказанного становится очевидной целесообразность применения обрезки рожков, размещенных по периферии куста.
Такая обрезка, проводимая на фоне высокой агротехники по уходу за кустами, преследует следующие цели.
1. Уменьшить объем надземной части куста, учитывая неизменяемость площади и объема почвенного питания, отведенного кустам земляники при закладке плантаций; это достигается путем прореживания и уменьшения количества жизнедеятельных рожков по периферии куста, а с ним и уменьшения количества розеток листьев, потребляющих почвенную влагу и растворенные в ней зольные вещества.
2. Вызвать развитие новых приростов (рожков) в нижней, возрастно более молодой части куста — ближе к поверхности почвы. Такие возрастно более молодые приросты, развившиеся ближе к поверхности почвы, будут отличаться повышенной тенденцией роста, обеспечивающей формирование мощных розеток листьев с полноценными генеративными органами в их центральной части.
3. Обеспечить укоренение этих новых приземных приростов, тем более что корни, возникшие у основания таких низовых рожков, окажутся более развитыми и легко укоренятся в подстилающем их почвенном покрове, особенно при соответствующей подготовке почвы.
Все это увеличит мощность куста и тем самым ослабит и уничтожит нарастающий разрыв корреляционных соотношений между корневой системой и ассимиляционным аппаратом. Если добавить к сказанному, что ниже размещенные приросты будут лучше переносить зимние понижения температуры как по причине лучшей защиты снеговым покровом, так и потому, что верхушечные части рожков будут лучше защищены своим же листовым покровом, то становится очевидной целесообразность и перспективность применения этого мероприятия по омолаживающей обрезке кустов земляники.
Опыты с омолаживанием старых кустов земляники проводились ассистентом кафедры плодоводства Тимирязевской сельскохозяйственной академии Р. Б. Искольдской еще в 1935—1936 гг. и дали положительные результаты. Однако небольшое количество подопытных растений, представленных всего двумя сортами, не могло служить основанием для признания устойчивости полученных выводов. Результаты омолаживания земляники, проведенного И. М. Ковтуном (научным сотрудником Киевского научно-исследовательского института плодоводства) на большой площади в связи с зараженностью земляники клещиком, весьма убеждающе подтвердили возможность достижение эффективных производственных результатов.
Из всего здесь сказанного вытекает необходимость широкой постановки производственных опытов в колхозах и совхозах по удлинению сроков сохранения плантаций земляники, без снижения количества и качества урожаев. Мы говорим о широких производственных опытах в указанном направлении потому, что результаты их ни в коей мере не угрожают потерями количества и качества урожаев земляники, а наоборот, выявляют перспективы повышения продуктивности плантаций.
Удача таких производственных опытов и последующего включения мероприятий по омолаживающей обрезке в агротехнический комплекс культуры земляники зависит от умелого и своевременного применения уже установленных агротехнических мероприятий, как-то: обработки, удобрения, подкормки, полива и др. В дополнение к перечисленным мероприятиям следует указать:
а) на необходимость регулирования количества усов, оставляемых на кустах, в зависимости от сортовых особенностей, возраста растений и условий их произрастания;
б) на целесообразность и даже необходимость проводить омолаживающую обрезку весною, а не осенью, так как при осенней обрезке плантация земляники сильно изреживается, кусты обнажаются и становятся более подверженными обмерзанию;
в) на нежелательность и даже недопустимость прочистки плантаций земляники осенью, освобождения их от сухих листьев и неиспользованных плетей (усов), удаления сорных трав, развившихся в рядах среди кустов земляники, поскольку эти травы все равно оказались неудаленными до наступления осени. Нецелесообразность такой очистки плантации осенью диктуется теми же причинами, которые вызывают необходимость отказаться от омолаживающей обрезки осенью, а именно — большей подверженностью обмерзанию кустов земляники.
Большое значение в культуре земляники имеет умелый подбор сортов и размещение их на плантациях с учетом обеспечения перекрестного опыления, а также разработка методики размещения на плантациях кулисных защитных растений. Такие кулисные полосы на плантациях земляники получаются посевом быстрорастущих однолетних травянистых растений, как, например, просо, кукуруза, суданка и т. п. Целевой задачей таких кулисных посевов является возможно лучшее предохранение плантаций земляники от иссушающего влияния ветров в период роста растений и развития ягод, а также и от ускоренного выдувания этими ветрами воздушной массы, расположенной в приземном слое, которая в связи с разложением в почве органических остатков обогащена большим количеством углекислого газа по сравнению с воздушными массами, ее заменяющими.
Наряду с рекомендацией широкой постановки производственных опытов по омолаживающей обрезке земляники естественно возникает пожелание распространения подобных опытов и на эффективное использование отходов при обрезке, представленных двух-трехлетними и, может быть, четырех летними жизнедеятельными стеблевыми частями.
Мы уже изложили сущность и результаты таких опытов, проведенных кафедрой плодоводства Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Эти опыты убедили нас в полной эффективности применения метода черенкового размножения земляники для подготовки растений к ранней выгонке в теплицах, поскольку цветение и созревание ягод на таких кастах примерно на две декады опережало нормально подготовленные кусты, полученные путем укоренения усов.
Изложим кратко также результаты опытов, проведенных под нашим руководством студентами-дипломантами и аспирантами кафедры плодоводства Тимирязевской сельскохозяйственной академии по ускорению сроков вызревания ягод земляники наряду с увеличением количества урожая, улучшением его товарных качеств и сокращением затрат рабочей силы на его уборку.
В дополнение к ранее изложенной биологической характеристике земляники следует сказать, что из каждой сформировавшейся на приросте (рожке) цветочной почки развивается генеративный орган — цветонос. Цветонос, продолжая основную ось, заканчивается бутоном-цветком. Дальнейшее его развитие внешне выражается формированием обычно двух разветвлений, которые также заканчиваются цветками на осях первого порядка. Далее следует продолжение описанного процесса — на каждой оси первого порядка развиваются обычно по две оси второго порядка, также заканчивающиеся цветками. На каждой оси второго порядка развиваются оси третьего порядка, заканчивающиеся цветками, и т. д., пока, наконец, не прекратится поступательный рост цветоноса, а с ним и возникновение обычно удвоенного количества цветков.
Соответственно постепенному возникновению и развитию новых цветков на последовательно возрастающих порядках новых разветвлений на цветоносе, также постепенно и последовательно во времени проходят цветение, завязывание новых ягод и их созревание. При этом следует особо отметить, что из первых цветков, развившихся на основной оси, обычно формируются наиболее крупные ягоды, которые первыми вызревают. Далее следуют формирование и вызревание ягод на разветвлениях цветоносов последующих порядков.
Напомним, что наряду с запаздыванием формирования и созревания ягод наблюдается закономерное уменьшение величины и веса ягод. Такой характер развития генеративных органов земляники от возникновения и формирования первого цветка до созревания ягод на последних порядках разветвлений требует значительного периода времени (в условиях Москвы — примерно от конца мая до конца июля). Вследствие этого сильно растягивается период созревания ягод на одном и том же соцветии, а с ним и период сбора урожая.
Так, например, по данным опытов кафедры плодоводства Тимирязевской сельскохозяйственной академии, проведенных в 1944 г. студентками Г. Н. Телятниковой и Г. В. Никифоровой, этот период определялся для сорта Мысовка от 26 июня до 22 июля, для сорта Поздняя леопольдсгальская — от 15 до 31 июля, для сорта Саксонка — от 7 до 21 июля. По отмеченным данным 1944 г., а также по данным студентки Г. Н. Груздевой за 1946 и 1947 гг. среднее число сборов урожая земляники на плантации достигает восьми.
С точки зрения производства приведенные сведения получают такое выражение:
1) сбор ягод земляники требует напряженного внимания специалиста и привлечения в достаточном количестве рабочей силы в течение двух недель — одного месяца в первой половине лета;
2) для сбора всего урожая по мере созревания ягод в указанный период требуется восемь посещений рабочими каждой земляничной плантации, а внутри ее — каждого куста, что связано с сильным утаптыванием почвы в междурядиях, особенно если учесть дни сбора после выпадения осадков;
3) по мере уменьшения объема и веса ягод в последующих сборах становится все труднее выполнение рабочими установленных нормативов;
4) наряду с уменьшением количества и веса ягод ухудшаются их технологические и вообще товарные качества.
Если к этому прибавить напряженность хозяйства в рабочей силе, то нетрудно понять нередко практикующееся в хозяйствах, обладающих значительными по размеру земляничными плантациями, полное прекращение сбора остаточного урожая, как экономически убыточного.
Все это в целом выдвигает перед нами важную производственную задачу — сократить сроки и число сборов урожая в пределах отдельных сортов земляники, улучшить товарные и технологические качества ягод, повысить количество урожая с единицы площади, рационализировать уборку урожая.
Как уже отмечалось выше, кафедра плодоводства Тимирязевской сельскохозяйственной академии, начиная с 1944 г., вела работы по решению этой задачи. При этом мы исходили из описанных особенностей роста и развития цветоносов земляники и характера формирования на них цветков и плодов вместе с последовательностью созревания ягод.
Прежде всего мы обратил и внимание на то, что не все цветки на цветоносах формируют одинаковые по размеру, весу и качеству ягоды, что все количественные и качественные преимущества плодов закономерно убывают по мере опоздания с началом их возникновения и развития. Оценивая это явление в сортовом разрезе, можно для каждого сорта установить среднее количество ягод на цветоносе, вполне отвечающих товарным требованиям. В то же время остальные ягоды, развившиеся позже на разветвлениях высших порядков, запаздывают со сроками созревания и этим требованиям не удовлетворяют. Складывается вывод о полной нецелесообразности выращивать на цветоносе ягоды второй группы; откуда, естественно, намечается мероприятие по удалению этих частей цветоноса (и притом заблаговременно). Говоря точнее, это нужно делать в период цветения, когда совершенно отчетливо выявились цветки и бутоны на разветвлениях первых порядков, в установленных для каждого сорта в данном районе средних количествах. Из сказанного следует, что прищипкой цветоносов мы, по существу, удаляем наиболее молодые, жизнедеятельные верхушки генеративных приростов с неоформившимися цветками.
Применением такой операции нарушаются корреляционные соотношения в отдельных участках цветоносов, и ростовые тенденции дальнейшего развития соцветий, а потом ягод переключаются на более совершенное развитие цветков и плодов в сохранившейся части. Как показали опыты с прищипкой цветоносов в период цветения и даже в период формирования плодов, что на практике постоянно имеет место (поскольку не все цветоносы на плантации проходят одновременно одни и те же фенофазы), размер и вес формировавшихся после прищипки ягод резко увеличивались по сравнению с контрольными. Более того, позже возникшие ягоды, расположенные ближе к местам прищипки, ускоряли процесс вызревания по сравнению с контрольными, что в конечном итоге сближало сроки созревания, а с ним сближало и сроки уборки.
По данным опытов Г. Н. Телятниковой, у сорта земляники Саксонка сближение сроков созревания ягод путем прищипки привело к тому, что, вместо 6—8 сборов на производственных плантациях, на подопытных участках с применением при щипки снятие урожая ограничивалось только двумя сборами, а именно — сбор первых ягод на центральной оси цветоноса и сбор всех прочих ягод. Этот второй и в то же время последний сбор был рационализирован тем, что вместо снятия каждой ягоды отдельно вырезался весь цветонос с набором зрелых ягод на нем. В отношении других сортов нам не удалось достигнуть такого сближения сроков созревания ягод, развившихся на одном и том же цветоносе. Тем не менее, можно с уверенностью утверждать, что при своевременном и умелом применении прищипки цветоносов число сборов ягод можно сократить почти в два раза (вместо 8—9 — только 5 и даже 4 сбора).
Второе преимущество включения в агротехнический комплекс культуры земляники способа прищипки цветоносов — это увеличение размера, веса и вообще товарных качеств ягод, а также увеличение веса общего урожая с единицы площади. Так, например, по данным 1944 г., у сорта Мысовка прибавка урожая против контроля колебалась в трех повторностях от 21,4 до 52,6%, у сорта Поздняя леопольдсгальская прибавка урожая колебалась от 17,4 до 32,5%. В 1946 г., по опытам Г. Н. Груздевой, урожай у сорта Комсомолка повысился от 18 до 30%, а у Мысовки — от 21 до 37% по сравнению с контролем.
Наконец, нельзя не отметить, что рекомендуемый нами способ нормировки урожая заметно повышает производительность труда при сборе ягод. Так, например, по данным Г. Н. Груздевой, при среднем весе ягод сорта Мысовка в 7 г на ненормированных кустах для выполнения средней дневной нормы в 30 кг работница должна собрать 4 300 ягод, в то время как на участках с нормированными кустами, при среднем весе ягод в 10 г, для выполнения установленной средней дневной нормы работнице нужно собрать всего 3 000 ягод.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
www.activestudy.info
Все о растениях и цветах!
Невозможно найти такого человека, который бы ни слышал о таком растении как земляника садовая или, как ее чаще называют, клубника.
Клубника - одна из наиболее распространенных и популярных ягодных культур. Она ценится за высокое качество и вкус ягод, их раннее созревание, высокую урожайность. Плоды клубники весьма вкусны, ароматны, имеют привлекательный внешний вид и являются ценным диетическим и лекарственным продуктом питания человека. В ягодах содержится 5–10 % легкоусвояемых сахаров, 0,7–1,5 — органических кислот, Р-активные соединения, эфирные масла и ряд других очень полезных для организма человека веществ. Клубника относится к числу поливитаминных растений, и ягоды ее обладают многогранными лечебными свойствами: регулируют холестериновый обмен и процессы кроветворения в организме, предупреждают ожирение печени, поддерживают эластичность капилляров, повышают реактивность организма, усиливая его сопротивляемость к болезням. Имеются данные, что клубника очень полезна как мочегонное средство при болезнях почек, при нарушении солевого обмена.
Ягоды клубники используют как в свежем, так и в переработанном виде. Из них готовят варенье, джем, сиропы, соки, кондитерские изделия.
Клубника хорошо приживается, легко размножается, относительно зимостойка. Благодаря ее приземному расположению клубнику можно укрыть различными утепляющими материалами.
Размножается клубника укоренением стеблей — усов. Посаженные в почву, они уже через неделю образуют новые корни. Для успешного образования и роста корней необходима температура почвы выше 7–8°. Посаженные растения хорошо укореняются через 3–4 недели. Это нужно учитывать, если посадку земляники проводить с осени. Весной высаживать клубнику нужно в сжатые сроки, как только позволит состояние почвы. Для весенней посадки рассаду клубники можно сохранить в полиэтиленовых мешочках в холодильнике при температуре — 2–4°. Рассада должна иметь хорошо развитую мочковатую корневую систему, длиной не менее 5 см и 2–3 настоящих листочка.Осенью лучший срок посадки август — первая половина сентября. При высадке в этот срок первые ягоды она дает уже на следующие год.
Сажают клубнику рядами (строчками): при однострочной посадке 80x20–25 см, при двустрочной 90x85x20 см. Растения следует высаживать так, чтобы сердечки (почки) были на уровне почвы. Излишне глубокая или мелкая посадка неблагоприятно сказывается на развитии клубники.
Последующий уход за посадками заключается в рыхлении, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями подкормках. По мере нарастания усов их нужно удалять.
Земляника созревает в зависимости от сорта в разные сроки. Лучше всего собирать ее утром. Сбор ягод проводят через 1–2 дня. Сразу же после сбора урожая на плантации нужно провести глубокое рыхление, полив и внести удобрения, а у растений удалить усы.
Возделывание клубники на одном месте целесообразно ограничить четырьмя годами, то есть получить урожай в течение 2–3 лет. Весной с участка плодоносящей клубники необходимо удалить сухие листья и после первого рыхления почвы обработать всходы против болезней и вредителей. Землянику второго года весной подкармливают аммиачной селитрой (10 г/м2), если перед посадкой не внесено достаточное количество органических удобрений. Под землянику третьего года вносят 100 г суперфосфата, 100 г хлористого калия и 150 г аммиачной селитры на 10 м2. Обычно половину азотных удобрений применяют весной, остальную часть — после уборки урожая. Начиная со второго года после посадки, землянику можно подкармливать ранней весной и после сбора урожая комбинированным жидким удобрением (1 часть коровяка на 5 частей поды с добавлением на 1 ведро раствора 60 г простого суперфосфата и 100–150 г древесной золы). Подкармливают следующим образом: с двух сторон рядков земляники делают бороздки глубиной 4–5 см и в них вносят раствор удобрении из расчета 1 ведро на 3–4 м. После внесения удобрений бороздки закрывают землей и поливают водой. Специальную комбинированную смесь для плодово-ягодных культур вносят из расчета 400–500 г на 10 м2, равномерно распределяя по участку.
Некоторые любители выращиваю ремонтантные сорта клубники. Это дает возможность значительно увеличить срок поступления свежих ягод. При использовании пленочных укрытий (тоннелей) урожай ягод однолетней и двухлетней клубники созревает на 10–12 дней раньше и бывает на 70–80 % больше обычного. Пленочные теплицы позволяют с одних и тех же растений получать за сезон два урожая. Для этого высаживают полуремонтантные сорта. У ремонтантных сортов клубники цветочные почки закладываются начиная с весны. Поэтому цветение и плодоношение у них происходит непрерывно в течение всего лета до наступления холодов. У этой группы сортов усов обычно мало.
Другие интересные статьи: Голубика; Актинидия; Яблоня; Лук-слизун; Лук шалот; Фасоль декоративная.
prilesie.net
строение земляники | Земляника
Земляника садовая — травянистое многолетнее растение. Продолжительность жизни — 15-17 лет, чаще — 8-10 лет, а самый продуктивный период — 2-4 года. Продуктивность растения зависит от внешних условий: чем больше они соответствуют её биологическим требованиям, тем выше продуктивность. Поэтому, чем больше Вы знаете о растении — тем лучше.
Земляника имеет надземную и подземную части.
Надземная часть состоит из укороченного разветвленного стебля, который несет тройчатые листья; органов плодоношения — цветоносов и усов — органов вегетативного размножения.
Разветвления стебля называют рожками. Их длина — 1-3 см, а количество зависит от возраста растения. На первом году жизни у земляники один-два рожка, а к 3-5 годам — их около десяти. Каждый рожок несет 7-17 листьев. Форма и размер кустов земляники определяется количеством листьев, длиной их черешков и направлением роста. Чем больше листьев, тем больше вырабатывается органических веществ, крупнее растение и выше урожай.
Следовательно, усилия садовода должны быть направлены на создание здорового, развитого листового аппарата. Хотя облиственность разных сортов земляники не одинакова, установлено: чем больше листьев — тем выше урожай.
Листья земляники обновляются три раза в год — весной, летом и осенью. Весенние листья обеспечивают урожай, а летние — закладку цветковых почек и накопление питательных веществ. которые помогают растению перенести зимовку.
Цветоносы. Каждый рожок несет на своей верхушке цветковую почку с зачатками цветоноса. Цветонос у земляники находится на уровне листьев или несколько ниже. Из разветвлений цветоносов образуются соцветия, а у их основания образуется один цветок.
Цветки всех видов земляники пятерного типа. Чашечка состоит из двух рядов чашелистиков (5*2), а венчик из пяти лепестков. Как правило, первые цветки самые крупные в соцветии. У большинства сортов садовой земляники цветки обоеполые и опыляются своей же пыльцой.
Форма цветоложа определяет форму ягоды, которая из него разовьется. Иногда определению сорта помогает окраска пестиков. У большинства сортов они желтые, у некоторых красновато-оранжевые или бурые на вершине цветоложа. Цветение происходит не у всех бутонов одновременно, а начинается с центрального. Величина ягод и их масса зависят от сорта, порядка расположения ягод на цветоносе, сроков созревания, а также от возраста растения.
Понятие крупноплодности землянки меняется в зависимости от набора сортов и агротехники. В 60-х годах прошлого столетия крупными считались плоды массой 6-7 г, в 80-х годах — 10-12 г, а в настоящее время крупноплодные сорта имеют массу плодов 15 и более граммов.
Ягоды бывают разных форм: овальные, усеченно-конические, конические, почковидные, клиновидные, боченковидные, трехгранные, гребневидные.
Окраска ягод у разных сортов может быть от бледно-розовой до темно-красной. Наиболее часто она красная с различными оттенками: оранжевым, малиновым, кирпичным.
Мякоть имеет различную плотность, заполняет всю ягоду или образует внутри полость. Самыми крупными вырастают первые плоды, а последующие мельчают, у некоторых сортов — в несколько раз. Например, у сорта Гигантелла плоды третьего сбора в 3-4 раз мельче плодов первого сбора.
В следующей статье : строение усов и подземной части садовой земляники.
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
zemlyanika.in.ua
Земляника, клубника
Fragaria, Земляника, Клубника. Травянистые растения с белыми мелкими цветками на высоких цветоножках и с ароматными, округлыми или коническими, красными плодами, представляющими собой сборные семянки, отдельные плодики (орешки или семянки) которых расположены на разросшихся сочных цветоложах, неверно называемых ягодами.
Виды и сорта земляники
В роду известно около 50 видов рода, распространенных повсеместно по всему Северному полушарию (в Европе, Азии и Америке), растущих в лесах, на полянах, на опушках, на лесосеках и т. д. На территории бывшего СССР встречается 6 дикорастущих видов: земляника лесная (Fragaria vesca) с ярко-красными плодами, земляника зеленая, или полуница, с ароматными зеленовато-красными плодами, земляника мускатная (земляника высокая, или клубника) (Fragaria moschata), земляника восточная (Fragaria orientalis) с крупными красными плодами, земляника бухарская (Fragaria buchariса) и земляника равнинная (Fragaria campestris). Возделывают главным образом землянику садовую, которая не встречается в диком виде, значительно реже — землянику лесную, землянику мускусную (мускатную), землянику виргинскую (Fragaria virginiana) и землянику чилийскую (Fragaria chiloensis).
Земляника мускусная или лесная клубника (Fragaria moschata)
Родина - светлые, влажные леса Европы. Предпочитает полутенистые участки под пологом леса.
Земляника мускусная гораздо крупнее обычной земляники. Ее кустик высотой 30-40 см, листовые розетки крупные, листья снизу сизовато-зеленые, ромбические, волосистые, морщинистые, темно-зеленые зимующие. Соцветие плотное, щитковидное из 5-12 крупных (диаметр 3 см) белых цветков на коротких цветоножках. Клубника — двудомное растение. На одних растениях располагаются только мужские цветки, на других — только женские.
Особенно декоративны мужские экземпляры, цветки которых украшают желтые пыльники.
При этом мужские растения отличаются большей лиственной массой, высотой и раскидистостью. Однако существует сорт ‘Миланская’, у которого присутствуют как мужские, так и женские цветки. Высота растений до 40 см. Ягоды массой 1–2 г обладают приятным мускатным ароматом, более транспортабельны и имеют плотную мякоть.
Земляника мускусная прекрасно растет в культуре, активно разрастается, не повреждается болезнями и вредителями.
Земляника лесная (Fragaria veska) (ремонтантная мелкоплодная земляника)
Земляника лесная — светолюбивое растение, она встречается в лесной и лесостепной зонах Европейской части России и Сибири, на Кавказе и в горах Тянь-Шаня, растет в светлых хвойных и смешанных лесах, на лесных полянах, по лесным опушкам и вырубкам, в зарослях кустарников, по сухим травянистым склонам, по обочинам дорог. Начало окультуривания в XIV–XV вв, в литературе впервые земляника была описана в середине XVI века, именно тогда она получила свое имя: «благоухающая» (от лат. fragaris — благоухающая). Иногда ее называют земляникой альпийской.
Многолетнее травянистое растение высотой 8 — 30 см с коротким бурым корневищем, многочисленными тонкими корнями, стелющимися укореняющимися побегами (усами) и прямостоячими сильноопушенными стеблями. Листья у нее прикорневые, сложные, тройчатые, крупнозубчатые, сверху почти голые, снизу волосистые. Цветки белые, обоеполые, пятичленные, с многочисленными тычинками и пестиками, собраны в сидящее на конце безлистного стебля щитковидное соцветие.
При длительной осенней теплой погоде земляника лесная может зацветать вторично. Плоды образуются из разросшегося при созревании мясистого сочного цветоложа, на котором располагаются сухие плодики (орешки). Они овальной формы, ярко-малиновые, ароматные. Средняя масса одного плода — 0,3 — 0,45 г.
Сорта земляники лесной
Существуют сорта с белыми и красными ягодами, образующие и не образующие усы.
Красноплодные сорта: ‘Александрия’, ‘Али-баба’, ‘Барон Солемахер’, ‘Рюген’, ‘Руяна’, а также ряд других - различия между сортами практически отсутствуют, и они не образуют усов.
Кроме красноплодных сортов на рынке представлена группа желтоплодных и белоплодных земляник: окраска ягод белая с чуть-чуть желтоватым оттенком. По характеру роста, требовательности к условиям среды и технологии выращивания они ничем не отличаются от красноплодных родственников. Однако, они считаются более засухоустойчивыми. Это сорта ‘Желтое чудо’, ‘Белоснежка’, ‘Золотинка’, ‘Вайс Солемахер’ и другие.
Более светолюбива земляника сорта ‘Голден Александрия’ - небольшое растение с постоянной желтой окраской листьев. Лепестки цветка белые, ягоды - красные, некрупные, вкусные. Масса ягод — 2–3 г. Растения с желтыми листьями были получены в Англии путем отбора из популяции сорта ‘Александрия’. Впервые растения были представлены в 2000 году.
Земляника садовая, земляника ананасная или земляника крупноплодная (Fragaria x ananassa)
Землянику садовую возделывают в различных климатических поясах земного шара, но особенно широко в Западной Европе, Азии, Австралии и Америке. В России среди ягодных культур земляника садовая занимает 1-е место. Ее выращивают по всей территории страны, вплоть до Полярного круга.
Многолетнее вечнозеленое растение с укороченным корневищем. Корни мочковатые, залегают в основном на глубину 20—25 см. В течение вегетации формирует три типа побегов—рожки, усы и цветоносы. Первые представляют собой укороченные побеги, расположенные в основании растения, вторые—длинные плети, позволяющие дочерним растениям отдаляться от материнского растения.
Листья тройчатые. Соцветие - многоцветковый щиток. Лепестки белые или слегка желтоватые. Тычинки и пестики многочисленные. У большинства сортов цветки обоеполые, опыляются своей же пыльцой при помощи насекомых. Плоды, обычно называемые ягодами, представляют собой разросшееся мясистое цветоложе (нередко окрашенное), на поверхности которого расположены настоящие мелкие плоды (орешки). Ягоды обычно красные (разных оттенков), иногда розовые или белые, с красноватой, реже белой мякотью. Первые плоды на растениях наиболее крупные (у крупноплодных сортов 20—40 г, у остальных — 10 —15 г).
В центральном районе Европейской части России цветение земляники садовой начинается в середине или в конце мая и продолжается до начала созревания ягод.
По отношению к длине дня выделяют несколько разновидностей земляники:- короткодневные — закладка цветоносов происходит только при низкой температуре и короткой длине дня, эти сорта плодоносят однократно ранним летом;
- длиннодневные — способны закладывать цветки при длине дня более 17 часов, такие сорта дают два урожая: в начале лета и в конце лета или ранней осенью;
- нейтральнодневные — заложение цветков не зависит от длины дня.
Последние две группы сортов называют ремонтантными.
Про особенности выращивания земляники читайте Статью: Как стать "клубничным королем"?
Землянично-клубничные гибриды или земклуника
Выведена в результате селекционно-генетической работы, скрещиванием земляники садовой и клубники Миланской. Полученные растения отличаются крупноплодностью и урожайностью, отличными вкусовыми и технологическими качествами.
Растения выделяются мощным ростом и хорошей облиственностью. Цветоносы земклуники расположены на уровне куста или чуть ниже, стоят прямо, даже при полной зрелости ягод. Созревание отмечается в конце июня–начале июля. Масса одной ягоды — 6–8 г. В них содержатся некоторые минеральные соли и микроэлементы, мало кислот, но много сахаров и витамина С.
Все сорта зимостойкие, не поражаются мучнистой росой, устойчивы к серой гнили.
В настоящее время культивируются сорта: 'Надежда Загорья', 'Пенелопа, Раиса', 'Цукат мускатный' и 'Мускатная бирюлевская'.
Уход за земляникой
Земляника - теплолюбивая культура, при отсутствии снежного покрова способна выдерживать морозы до –18 °С, при наличии снега—до –35 °С. Растения могут повреждаться весенними заморозками (цветки выдерживают до –2 °С), но никогда не теряют весь урожай, так как цветение не одновременное, а бутоны более устойчивы к заморозкам, чем раскрывшиеся цветки.
Земляника — влаголюбивое растение. Основная масса корней располагается на глубине до 25 см от поверхности почвы. его рост и развитие. Критическими периодами, в которые земляника более всего нуждается во влаге, являются период цветения и наливаягод.
Для посадки земляники следует подбирать хорошо освещенные места с легкими, влагоемкими и воздухопроницаемыми почвами. Оптимальные значения рН 5,5–6,0. На одном месте земляничник может развиваться до 20 лет, но экономически оправданный срок эксплуатации не превышает 3–4 лет (получение 2–3 урожаев).
Размножение земляники
В условиях средней полосы оптимальным сроком посадки является ранняя осень (середина августа—середина сентября). Между растениями оставляют 20–25 см.
Клубника и земляника. Кто есть кто?
Традиционно землянику садовую в народе называют клубникой, а клубнику, наоборот, земляникой. Но земляники (з. садовая, з. лесная, з. мускатная и другие) и клубника являются разными видами рода земляника и имеют разное происхождение. В действительности земляникой садовой является крупноплодный вид, который чаще всего и выращивается. Клубника же — один из самых мелкоплодных видов. Ее выращивают редко. В диком виде она растет в лесах и на полянах. Плоды клубники неравномерно окрашены (одна сторона немного светлее другой) и плотно соединены с чашечкой растения, они более ароматны, чем плоды всех видов земляники.
Применение плодов земляники и клубники
Ягоды земляники и клубники содержат (в среднем) 4,5—15 % Сахаров, 1 % белков, 0,6— 1,6 % органических кислот (лимонной, яблочной, салициловой, хинной и др.), 250—750 л*г/100 г Р-активных соединений, 0,9—1,2 % азотистых, 1,0—1,7 % пектиновых и 0,16—0,4% дубильных веществ, 1,0—1,6 % клетчатки, 0,4—0,8 % золы. В землянике и клубнике много минеральных веществ — 18 мг/100 г натрия, 161 мг/100 г калия, 40 мг/100 г кальция, фосфор и железо; микроэлементы: йод, кобальт, медь, хром и марганец, а также эфирное масло, небольшое количество ароматических веществ и фитонциды.
В листьях земляники обнаружены 250 — 380 мг/100 г витамина С, дубильные вещества, алкалоиды и эфирное масло; корневища и корни богаты дубильными веществами.
Ягоды земляники и клубники используются в кондитерской, ликеро-водочной и винодельческой промышленности, из них изготавливают соки, пастилу, джемы, повидло, желе, кремы, сиропы.
Листья земляники (особенно земляники лесной, как наиболее ценного лекарственного сырья) заготавливаются во время цветения и плодоношения (в мае — июне). Их обрывают без черешков, сушат на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 3—5 см на бумаге или на ткани и периодически перемешивая. Срок хранения сухого продукта — 1 год. Цветки собирают во время цветения, корневища — в сентябре — октябре.
Плоды земляники и клубники очень быстро портятся. Хранить их даже в холодильнике можно лишь несколько дней. В связи с этим значительную часть урожая, как правило, замораживают (земляника садовая) или сушат (земляника лесная и клубника). Быстрозамороженные плоды мало чем отличаются от свежей земляники, однако они хорошо сохраняются и выдерживают длительные перевозки. Сушеные ягоды чаще используют в лечебных целях.
Свежие плоды и настой из листьев нормализуют обмен веществ, повышают секрецию желез желудочно-кишечного тракта, возбуждают аппетит, обладают легким слабительным и потогонным, сильным мочегонным и небольшим отхаркивающим действием. Настой листьев земляники и отвар корней назначают как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях, особенно при фибромиоме. Настой листьев применяется при бронхиальной астме, гипертонии, атеросклерозе; настой цветков (в начале цветения) — при диатезе у детей.
Земляничный сок и мякоть плодов являются хорошим косметическим средством, отбеливающим и очищающим кожу. Настои ягод и листьев обладают антисептическим и дезодорирующим свойствами и применяются для полоскания горла, при экземе. К застарелым язвам прикладывают свежие листья. Отвар корневищ и настой корней используют как вяжущее и противовоспалительное средство, из них делают ванночки при геморрое.
Земляника и клубника в истории
Первые сорта земляники садовой или земляники ананасной появились в середине XVIII в. в Нидерландах. Как предполагают, они возникли в результате естественной гибридизации завезенных в Европу двух американских видов — земляник виргинской и чилийской.
В Россию земляника ананасная была завезена в конце XVIII в.
www.plantopedia.ru
Клубника лекарственное растение
Семейство Розоцветные - Rosaceae.
Народное название: земляника зеленая, полуница.
Используемые части: листья, плоды, корневища.
Ботаническое описание. Клубника Fragaria viridis L - многолетнее травянистое растение высотой 5-20 см, с толстым бурым корневищем. Листья сложные, тройчатые, тупо-зубчатые. Верхушечный листочек яйцевидный, на коротком черешке; 2 боковых листочка сидячие. Цветки белые, с подчашием, многочисленными тычинками и пестиками. Клубника отличается от земляники лесной опушенными с обеих сторон листьями, шаровидными, при основании суженными, ароматными, зеленовато-белыми, затем краснеющими плодами и чашелистиками, прижатыми к плодам. Цветет в мае - июне. Растет по травянистым склонам, балкам, лугам, лесным полянам и опушкам лесов в европейской части России, особенно в лесостепной и степной зонах. Возделывается на огородах, имеет множество сортов.
Сбор и заготовка. Листья - в начале лета, лучше во время цветения. Нужно собирать их совсем молодыми, когда в них еще мало дубильных веществ. Корневища выкапывают весной или осенью и сушат на воздухе. Но самое целебное в этом растении - свежие плоды, которые собирают по мере созревания
Действующие вещества. Корневища и листья ценны своими дубильными веществами. Их отваром (чаем) полощут горло и ротовую полость при воспалении слизистых оболочек, а также используют при нарушениях деятельности желудка и кишечника, особенно при поносах. Отвар успешно применяется и при желтухе.
Фармакологические свойства. Улучшает пищеварение, снижает артериальное давление, обладает легким мочегонным и отхаркивающим действием. При систематическом употреблении отмечаются улучшение сна и снижение артериального давления.
Применение.
Применяется так же, как и лесная земляника.
2 чайные ложки с верхом листьев клубники залить 1/4 л кипящей воды, дать настояться 15 минут, затем процедить. Трижды в день пить по чашке чая либо по потребности полоскать или промывать горло тепловатым чаем.Чай из корневищ заваривается вдвое слабее (1 чайная ложка на 1/4 л воды).
Применение свежих ягод для улучшения работы печени и желчного пузыря было известно уже в древности. Современная наука подтвердила это. Народная медицина рекомендует свежие ягоды при болезнях сердца, печени и желчного пузыря, при нервном истощении, малокровии и слабости, при подагре и ревматизме, при угрях и хроническом запоре. Обладают они и глистогонным действием. Чай из листьев клубники известен как очищающий кровь, способствующий кроветворению и успокаивающий нервы. Кроме того, он имеет славу (в значительной степени благодаря сведениям из старых травников) как целебное средство при геморрое, недугах селезенки и печени, женских болезнях и водянке.
medgrasses.ru
