Что такое Клевер, растения из семейства бобовых. Клевер это растение семейства

Что такое Клевер, растения из семейства бобовых

Значение слова Клевер, растения из семейства бобовых по словарю Брокгауза и Ефрона:

Клевер, растения из семейства бобовых (Trifolium L.) — род растений из семейства бобовых (см.), подсемейства мотыльковых (Papilionaceae). Однолетние и многолетние травы, корневище которых становится у некоторых деревянистым. Листья по большей части тройчатые, изредка лапчатые или состоят из четырех листочков. прилистники пленчатые и между собой более или менее срастаются. Цветы небольшие или даже мелкие, собранные у большинства в виде головок, нередко прикрытых, особенно в начале, верхним или 2 верхними листьями, образующими род поволоки. Расположение цветов зонтиками, кистью или поодиночке редко. Цветок построен по типу мотыльковых (см. Бобовые), из 10 тычинок 9 срастаются нитями, а 1 остается свободной. Завязь короткая, содержит от 2 до 6 семяпочек. После отцветания венчик высыхает, но не сваливается и окутывает маленький плод — боб, содержащий 1 или 2 семени, редко больше. Этот боб поздно вскрывается, иногда и вовсе остается не вскрытым. Мелкие семена почти шаровидны или несколько удлинены. Корни К. несут на ветвях своих особого рода вздутия или клубеньки, как это замечается и у многих других бобовых (может быть, окажутся они и у всех), внутри которых живет особый микроб (Rhizobium leguminosorum или Bacillus radicicola), способный задерживать азот, заключенный в воздухе, содержащемся в почве, и передавать его, в удобной для ассимиляции форме, растению. Это обстоятельство объясняет накопление азота в почве, где сидел К. или другие бобовые, объясняет и оплодотворяющее почву запахивание бобовых, т. е. так называемое зеленое удобрение или сидерацию. Род К. делится на 2 подрода и 9 секций или отделов, которые содержат в себе 250 видов. Подрод I. Trifoliastrum. Жерло чашечки отверстое, голое. плодик (боб) содержит от 2 до 8 семян, редко по недоразвитию одно. Сюда относятся следующие виды, попадающиеся всюду в Европе и служащие особенно хорошими кормовыми травами: 1) Trifolium hybridum L. — шведский К. Многолетнее растение с трубчатыми восходящими ветвистыми стеблями высотой от 1 до 2 футов. листочки обратносердцевидные или овальные. цветочные головки густые, шаровидные, на длинноватых ножках, пазушные. Венчик из белого переходит в розовый, а при отцветании — в бурый. плод продолговатый, плоский, с тонким околоплодником, содержит от 1 до 3 семян. вполне зрелые темно-оливкового цвета. Цветет летом, плоды дает в конце лета и в начале осени. Цветы ароматные. Распространен по всей северной и средней Европе. Впервые стал разводиться в Швеции. Высоко ценится 2) Т. repens L. — белый ползучий или голландский К., также белая кашка и проч. Растение многолетнее. стебель ползучий укореняющийся, ветвистый, голый. листья длинно-черенчатые, их листочки широкояйцевидные, остроконечные. цветочные головки почти шаровидные. их ножки после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый. цветы слегка ароматные. боб продолговатый, плоский, содержит от 3 до 4 семян, серо-желтого или оранжевого цвета, почковидные или сердцевидные. Распространен по всей Европе и Сибири до Байкала. К этому же подроду относятся: Tr. montanum L. — К. белый горный или белоголовка — многолетний, со стоячим стеблем, растущий дико по всей Европе, но сеется редко. Tr. alpinum L. растет в полугорных и нагорных странах европейских гор, начиная с Карпат и до Пиренеев, хороший корм, но не разводится. Tr. frugiferum L., с красными головками, повсюду в Европе, хороший корм, но сеется редко. Подрод II. Жерло чашечки заткнуто валиком, иногда волосатым, или просто кольцом волосков. плод односемянной, редко 2-семяннoй. Сюда относится наиболее распространенный в культуре Т. pratense L., красный К., растущий дико по всей Европе и Сибири до Забайкалья включительно. Бывает двулетним, но чаще многолетним. Ветвистые стебли приподнимающиеся, листочки по краям цельные, с нежными ресничками по краям. цветочные головки шаровидные, сидят часто попарно и нередко прикрыты двумя верхними листьями. Венчик красный, изредка белый, чашечка с 10 жилками, плод — односемянный боб. семена то округлые, то угловатые, то желтовато-красные, то фиолетовые. Цветет от конца весны, плоды в начале осени. Этот К. разводится чаще всего, он натурализовался и в Америке, и в Австралии, и в Новой Зеландии, куда перевезен европейцами. На горы идет очень высоко, например в Альпах до 2500 м. Разведение К. началось, сколько известно, в Италии, где он разводился уже в 1550 г. (Брешия). К этому же подроду относится двулетний и однолетний Т. incarnatum L., растущий дико в Италии, но разводимый часто в южной Европе, приблизительно до 50° северной широты. Т. subterraneum L., относящийся сюда же, отличается тем, что его головки после отцветания загибаются вниз и углубляются в землю, где его плоды и созревают. Растет во всей средиземной области, у нас на южном берегу Крыма и на Кавказе. Кроме названных, в Европейской России попадается еще довольно много видов, всего 24. Некоторые из них представляют весьма хороший корм, в Западной Европе даже иногда разводятся, но у нас нет. Таковы Т. mеdium с красными головками, очень похож на полевой, но растет хорошо только в тени, в негустых рощах. Т. spodiceum L., с желтыми небольшими и продолговатыми головками, скоро буреющими и засыхающими, растет в сыроватых местах. Т. agrarium L., тоже с желтыми, но шаровидными головками, которые при увядании становятся светло-бурыми. растет на песчаных и суховатых местах. Худший из наших диких Tr. arvense L. — малорослый, ветвистый, с небольшими очень пушистыми головками и бледно-розовыми цветами. Он даже считается сорной травой, но скотом не избегается. А. Бекетов.

Расскажите вашим друзьям что такое - Клевер, растения из семейства бобовых. Поделитесь этим на своей странице.

xn----7sbbh7akdldfh0ai3n.xn--p1ai

систематическое положение, описание и значение растения

Образование 28 июня 2016

Донник, трилистник, дятлина... Это удивительное растение занимает значительную часть природных экосистем, используется в медицине, славится как известный медонос. Вам не знакомы указанные названия? А ведь речь идет обо всем известном клевере. Именно он обладает всеми перечисленными характеристиками. К какому семейству относится клевер, особенности его строения и видового разнообразия подробно описаны в нашей статье.

Семейство Бобовые

Сначала давайте разберемся с его систематическим положением. К какому семейству растений относится клевер - догадаться совсем не сложно. Это Бобовые. Их представители заслужили свое название благодаря наличию одноименного плода. Боб - сухой раскрывающийся, семена располагаются на створках. Растения этого семейства встречаются на планете практически повсеместно - от полюсов холода до жарких пустынных территорий.

Кроме характерного плода, основными признаками бобовых является цветок неправильной формы. Венчик образован пятью лепестками, которые существенно отличаются по строению. Один из них самый крупный, его называют также парусом. Два боковых располагаются свободно, подобно веслам, а нижние срастаются между собой, как будто образуя дно лодочки. По внешнему виду такой цветок также очень напоминает бабочку. Это обусловливает еще одно название данного семейства - Мотыльковые.

к какому семейству относится клевер

Разнообразие бобовых

Представители данного семейства широко распространены в естественной среде, а также искусственно культивируются человеком. Горох, соя, фасоль широко используются в пищу в свежем и консервированном виде. Из арахиса получают питательное масло. А донник и солодка используются в фармацевтической промышленности для производства отхаркивающих гомеопатических средств.

к какому семейству относится клевер луговой

Клевер как представитель бобовых растений

К какому семейству относится клевер, легко определить по внешним особенностям его строения. То, что это представитель семейства Бобовые, не возникает ни малейшего сомнения. Это одно- или многолетние растения травянистой жизненной формы, достигающие в высоту до 50 см. Корневая система клевера стержневого типа. Характерной особенностью его жизнедеятельности, как и у всех бобовых, является наличие клубеньковых бактерий. Эти организмы способны хорошо усваивать атмосферный азот, при этом, превращая его в соединения, способные усваиваться растениями. По этой причине клевер часто используют при севообороте для повышения урожайности почв различных типов. Данное растение имеет и характерные листья, поэтому его сложно перепутать. Они сложные, тройчатые, простые пластинки, соединяющиеся в одной точке черешка. Сидячие цветки неправильной формы. Они имеют мелкие лепестки, поэтому развиваются в сложных соцветиях, которые называются головка. В таком виде цветки привлекают опыляемых насекомых, являясь ценной медоносной культурой.

к какому семейству относится клевер ползучий

Виды клевера

Ученые-систематики выявили более 250 видов данного растения. К какому семейству относится клевер луговой, легко определить по характерному цветку и листьям. Это самый распространенный представитель этого растения. Его пушистые желтые или розовые цветки можно в больших количествах наблюдать с мая до начала осени. А вот к какому семейству относится клевер ползучий, определить можно не сразу. Все дело в том, что его стелющиеся стебли образуют такие густые заросли, что основной из них не всегда удается найти. Из-за окраски соцветий этот вид еще называют белым клевером.

В настоящее время селекционеры вывели и искусственные сорта этого ценного растения. Например, существует четырехлистный клевер. Это растение с листьями сиреневого цвета и зеленой каймой вдоль пластинки. Такие представители чаще всего используются в декоративных целях для озеленения ландшафтов.

какому семейству относится клевер

Значение растения

К какому семейству относится клевер, мы выяснили. А вот насколько он важен для человека, еще стоит определить. Клевер используется очень давно. Его целебные свойства основаны на большом содержании полезных элементов: магния, фосфора, железа, кальция. Также велико содержание витаминов, особенно групп А и В. Для приготовления целебных отваров собирают и высушивают стебли, листья и цветки. Их можно приготовить самостоятельно. Такие отвары используются в качестве отхаркивающего, детоксицирующего, мочегонного и антисептического лекарств.

Побеги и цветки клевера употребляют в пищу многие животные. А поскольку биомасса его значительно велика, переоценить значение этого растения как кормовой культуры достаточно сложно. Клевер также является хорошим медоносом, а длительный период его цветения и большие площади, которые занимает данная культура, только подкрепляют его значение в данной области.

Клевер является типичным представителем семейства Бобовые, которые характеризуются большим видовым разнообразием, ареалом распространения и областью применения.

Источник: fb.ru

Комментарии

Идёт загрузка...

КЛЕВЕР, РАСТЕНИЯ ИЗ СЕМЕЙСТВА БОБОВЫХ

Клевер, растения из семейства бобовых (Trifolium L.) — род растений из семейства бобовых (см.), подсемейства мотыльковых (Papilionaceae). Однолетние и многолетние травы, корневище которых становится у некоторых деревянистым. Листья по большей части тройчатые, изредка лапчатые или состоят из четырех листочков; прилистники пленчатые и между собой более или менее срастаются. Цветы небольшие или даже мелкие, собранные у большинства в виде головок, нередко прикрытых, особенно в начале, верхним или 2 верхними листьями, образующими род поволоки. Расположение цветов зонтиками, кистью или поодиночке редко. Цветок построен по типу мотыльковых (см. Бобовые), из 10 тычинок 9 срастаются нитями, а 1 остается свободной. Завязь короткая, содержит от 2 до 6 семяпочек. После отцветания венчик высыхает, но не сваливается и окутывает маленький плод — боб, содержащий 1 или 2 семени, редко больше. Этот боб поздно вскрывается, иногда и вовсе остается не вскрытым. Мелкие семена почти шаровидны или несколько удлинены. Корни К. несут на ветвях своих особого рода вздутия или клубеньки, как это замечается и у многих других бобовых (может быть, окажутся они и у всех), внутри которых живет особый микроб (Rhizobium leguminosorum или Bacillus radicicola), способный задерживать азот, заключенный в воздухе, содержащемся в почве, и передавать его, в удобной для ассимиляции форме, растению. Это обстоятельство объясняет накопление азота в почве, где сидел К. или другие бобовые, объясняет и оплодотворяющее почву запахивание бобовых, т. е. так называемое зеленое удобрение или сидерацию. Род К. делится на 2 подрода и 9 секций или отделов, которые содержат в себе 250 видов. Подрод I. Trifoliastrum. Жерло чашечки отверстое, голое; плодик (боб) содержит от 2 до 8 семян, редко по недоразвитию одно. Сюда относятся следующие виды, попадающиеся всюду в Европе и служащие особенно хорошими кормовыми травами: 1) Trifolium hybridum L. — шведский К. Многолетнее растение с трубчатыми восходящими ветвистыми стеблями высотой от 1 до 2 футов; листочки обратносердцевидные или овальные; цветочные головки густые, шаровидные, на длинноватых ножках, пазушные. Венчик из белого переходит в розовый, а при отцветании — в бурый; плод продолговатый, плоский, с тонким околоплодником, содержит от 1 до 3 семян; вполне зрелые темно-оливкового цвета. Цветет летом, плоды дает в конце лета и в начале осени. Цветы ароматные. Распространен по всей северной и средней Европе. Впервые стал разводиться в Швеции. Высоко ценится 2) Т. repens L. — белый ползучий или голландский К., также белая кашка и проч. Растение многолетнее; стебель ползучий укореняющийся, ветвистый, голый; листья длинно-черенчатые, их листочки широкояйцевидные, остроконечные; цветочные головки почти шаровидные; их ножки после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый; цветы слегка ароматные; боб продолговатый, плоский, содержит от 3 до 4 семян, серо-желтого или оранжевого цвета, почковидные или сердцевидные. Распространен по всей Европе и Сибири до Байкала. К этому же подроду относятся: Tr. montanum L. — К. белый горный или белоголовка — многолетний, со стоячим стеблем, растущий дико по всей Европе, но сеется редко; Tr. alpinum L. растет в полугорных и нагорных странах европейских гор, начиная с Карпат и до Пиренеев, хороший корм, но не разводится; Tr. frugiferum L., с красными головками, повсюду в Европе, хороший корм, но сеется редко. Подрод II. Жерло чашечки заткнуто валиком, иногда волосатым, или просто кольцом волосков; плод односемянной, редко 2-семяннoй. Сюда относится наиболее распространенный в культуре Т. pratense L., красный К., растущий дико по всей Европе и Сибири до Забайкалья включительно. Бывает двулетним, но чаще многолетним. Ветвистые стебли приподнимающиеся, листочки по краям цельные, с нежными ресничками по краям; цветочные головки шаровидные, сидят часто попарно и нередко прикрыты двумя верхними листьями. Венчик красный, изредка белый, чашечка с 10 жилками, плод — односемянный боб; семена то округлые, то угловатые, то желтовато-красные, то фиолетовые. Цветет от конца весны, плоды в начале осени. Этот К. разводится чаще всего, он натурализовался и в Америке, и в Австралии, и в Новой Зеландии, куда перевезен европейцами. На горы идет очень высоко, например в Альпах до 2500 м. Разведение К. началось, сколько известно, в Италии, где он разводился уже в 1550 г. (Брешия). К этому же подроду относится двулетний и однолетний Т. incarnatum L., растущий дико в Италии, но разводимый часто в южной Европе, приблизительно до 50° северной широты; Т. subterraneum L., относящийся сюда же, отличается тем, что его головки после отцветания загибаются вниз и углубляются в землю, где его пл

broukgauzefron.slovaronline.com

Клевер растения из семейства бобовых

Сборник словарей и энциклопедий → Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона → Слова на букву «К» в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона → Клевер растения из семейства бобовых в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Клевер растения из семейства бобовых

(Trifolium L.) — род растений из семейства бобовых (см.), подсемейства мотыльковых (Papilionaceae). Однолетние и многолетние травы, корневище которых становится у некоторых деревянистым. Листья по большей части тройчатые, изредка лапчатые или состоят из четырех листочков; прилистники пленчатые и между собой более или менее срастаются. Цветы небольшие или даже мелкие, собранные у большинства в виде головок, нередко прикрытых, особенно в начале, верхним или 2 верхними листьями, образующими род поволоки. Расположение цветов зонтиками, кистью или поодиночке редко. Цветок построен по типу мотыльковых (см. Бобовые), из 10 тычинок 9 срастаются нитями, а 1 остается свободной. Завязь короткая, содержит от 2 до 6 семяпочек. После отцветания венчик высыхает, но не сваливается и окутывает маленький плод — боб, содержащий 1 или 2 семени, редко больше. Этот боб поздно вскрывается, иногда и вовсе остается не вскрытым. Мелкие семена почти шаровидны или несколько удлинены. Корни К. несут на ветвях своих особого рода вздутия или клубеньки, как это замечается и у многих других бобовых (может быть, окажутся они и у всех), внутри которых живет особый микроб (Rhizobium leguminosorum или Bacillus radicicola), способный задерживать азот, заключенный в воздухе, содержащемся в почве, и передавать его, в удобной для ассимиляции форме, растению. Это обстоятельство объясняет накопление азота в почве, где сидел К. или другие бобовые, объясняет и оплодотворяющее почву запахивание бобовых, т. е. так называемое зеленое удобрение или сидерацию. Род К. делится на 2 подрода и 9 секций или отделов, которые содержат в себе 250 видов.Подрод I. Trifoliastrum. Жерло чашечки отверстое, голое; плодик (боб) содержит от 2 до 8 семян, редко по недоразвитию одно. Сюда относятся следующие виды, попадающиеся всюду в Европе и служащие особенно хорошими кормовыми травами: 1) Trifolium hybridum L. — шведский К. Многолетнее растение с трубчатыми восходящими ветвистыми стеблями высотой от 1 до 2 футов; листочки обратносердцевидные или овальные; цветочные головки густые, шаровидные, на длинноватых ножках, пазушные. Венчик из белого переходит в розовый, а при отцветании — в бурый; плод продолговатый, плоский, с тонким околоплодником, содержит от 1 до 3 семян; вполне зрелые темно-оливкового цвета. Цветет летом, плоды дает в конце лета и в начале осени. Цветы ароматные. Распространен по всей северной и средней Европе. Впервые стал разводиться в Швеции. Высоко ценится 2) Т. repens L. — белый ползучий или голландский К., также белая кашка и проч. Растение многолетнее; стебель ползучий укореняющийся, ветвистый, голый; листья длинно-черенчатые, их листочки широкояйцевидные, остроконечные; цветочные головки почти шаровидные; их ножки после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый; цветы слегка ароматные; боб продолговатый, плоский, содержит от 3 до 4 семян, серо-желтого или оранжевого цвета, почковидные или сердцевидные. Распространен по всей Европе и Сибири до Байкала. К этому же подроду относятся: Tr. montanum L. — К. белый горный или белоголовка — многолетний, со стоячим стеблем, растущий дико по всей Европе, но сеется редко; Tr. alpinum L. растет в полугорных и нагорных странах европейских гор, начиная с Карпат и до Пиренеев, хороший корм, но не разводится; Tr. frugiferum L., с красными головками, повсюду в Европе, хороший корм, но сеется редко.Подрод II. Жерло чашечки заткнуто валиком, иногда волосатым, или просто кольцом волосков; плод односемянной, редко 2-семяннoй. Сюда относится наиболее распространенный в культуре Т. pratense L., красный К., растущий дико по всей Европе и Сибири до Забайкалья включительно. Бывает двулетним, но чаще многолетним. Ветвистые стебли приподнимающиеся, листочки по краям цельные, с нежными ресничками по краям; цветочные головки шаровидные, сидят часто попарно и нередко прикрыты двумя верхними листьями. Венчик красный, изредка белый, чашечка с 10 жилками, плод — односемянный боб; семена то округлые, то угловатые, то желтовато-красные, то фиолетовые. Цветет от конца весны, плоды в начале осени. Этот К. разводится чаще всего, он натурализовался и в Америке, и в Австралии, и в Новой Зеландии, куда перевезен европейцами. На горы идет очень высоко, например в Альпах до 2500 м. Разведение К. началось, сколько известно, в Италии, где он разводился уже в 1550 г. (Брешия). К этому же подроду относится двулетний и однолетний Т. incarnatum L., растущий дико в Италии, но разводимый часто в южной Европе, приблизительно до 50° северной широты; Т. subterraneum L., относящийся сюда же, отличается тем, что его головки после отцветания загибаются вниз и углубляются в землю, где его плоды и созревают. Растет во всей средиземной области, у нас на южном берегу Крыма и на Кавказе. Кроме названных, в Европейской России попадается еще довольно много видов, всего 24. Некоторые из них представляют весьма хороший корм, в Западной Европе даже иногда разводятся, но у нас нет. Таковы Т. mеdium с красными головками, очень похож на полевой, но растет хорошо только в тени, в негустых рощах. Т. spodiceum L., с желтыми небольшими и продолговатыми головками, скоро буреющими и засыхающими, растет в сыроватых местах. Т. agrarium L., тоже с желтыми, но шаровидными головками, которые при увядании становятся светло-бурыми; растет на песчаных и суховатых местах. Худший из наших диких Tr. arvense L. — малорослый, ветвистый, с небольшими очень пушистыми головками и бледно-розовыми цветами. Он даже считается сорной травой, но скотом не избегается. А. Бекетов.

Ссылки на страницу

Прямая ссылка: http://1slovar.ru/brokgauz_efron/52484/;
HTML-код ссылки: <a href='http://1slovar.ru/brokgauz_efron/52484/'>Что означает Клевер растения из семейства бобовых в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона</a>;
BB-код ссылки: [url=http://1slovar.ru/brokgauz_efron/52484/]Определение понятия Клевер растения из семейства бобовых в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона[/url].

1slovar.ru

Клевер - полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта клевер - травы

Клевер (Trifolium)

Описание

Клевер – род однолетних и многолетних травянистых растений семейства бобовых. Листья обычно тройчатые (у некоторых видов 5–9 листочков). Цветки мелкие, различной окраски, собраны в шаровидные соцветия – головки.

Народные названия клевера: медовый стебель, красноголовник, красная кашка, дятлик, дятельник, медовый цвет, трилистник луговой, троица.

История

Ирландская легенда повествует, что св. Патрик, покровитель Ирландии, использовал три листа клевера на одном стебле для объяснения концепции святой Троицы – листочки изображали Бога Отца, Бога Сына и Бога Духа Святого. В День Святого Патрика полагается выпить хотя бы рюмку какого-нибудь спиртного напитка в ирландском баре. Существует даже единица измерения виски – «Чарка Патрика» – это среднее количество виски, выпитого в этот день. Среди ирландцев бытует выражение «осушить трилистник» – это означает, что перед тем, как выпить виски, в стакан следует положить листок клевера.

Еще одна страна, где клевер является национальным символом, – карибский остров Монтсеррат, изначально образованный как ирландская католическая колония. Там в паспорт ставят печать в форме трилистника.

Цветки клевера наряду с цветками льна присутствуют на гербе Белоруссии.

Распространение

В мире существует более 300 видов этого растения, распространенного главным образом в Европе, Азии, Австралии, Северной Америке и Африке. В странах бывшего СССР произрастает более 70 видов клевера, большинство из которых – ценные кормовые сорта с высоким содержанием протеина.

Применение

Клевер большинству из нас известен как кормовая культура и отличный медонос. Но мало кто знает, что его можно использовать для окрашивания тканей в зеленый цвет. Высушенными головками цветов можно заправлять супы, а молодые листья и стебли добавлять в салат. Сухие измельченные листья добавляют при выпечке в хлеб для улучшения его качества, а также применяют в качестве заменителя чая.

Свойства

В медицине самыми ценными считаются соцветия клевера с верхушечными листьями, которые содержат углеводы, фенолкарбоновые кислоты, стероиды, сапонины, каротин, витамины С, В, Е, К и другие полезные вещества. Отвары, настои и настойки из различных частей клевера обладают отхаркивающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным свойствами, останавливают кровь, заживляют раны и порезы, уменьшают болезненность суставов при артритах, обладают противоопухолевыми свойствами. Клевер также применяют при болезненных менструациях, обильных маточных кровотечениях, малокровии, воспалении мочевого пузыря, бронхитах, бронхиальной астме и одышке.

Флавоноиды, содержащиеся в клевере, снижают уровень холестерина в крови, поэтому его применяют для профилактики атеросклероза. Клевер также используют при рахите у детей. Из корней выделено антигрибковое средство – трифолизин. Препараты клевера применяются при лечении таких инфекционных заболеваний, как мононуклеоз и гепатит.

Калорийность клевера

Калорийность свежего клевера - около 300 ккал.

lady.mail.ru

Клевер, растения из семейства бобовых

Сборник словарей и энциклопедий → Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона → Слова на букву «К» в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона → Клевер, растения из семейства бобовых в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Клевер, растения из семейства бобовых

(Trifolium L.) — род растений из семейства бобовых (см.), подсемейства мотыльковых (Papilionaceae). Однолетние и многолетние травы, корневище которых становится у некоторых деревянистым. Листья по большей части тройчатые, изредка лапчатые или состоят из четырех листочков; прилистники пленчатые и между собой более или менее срастаются. Цветы небольшие или даже мелкие, собранные у большинства в виде головок, нередко прикрытых, особенно в начале, верхним или 2 верхними листьями, образующими род поволоки. Расположение цветов зонтиками, кистью или поодиночке редко. Цветок построен по типу мотыльковых (см. Бобовые), из 10 тычинок 9 срастаются нитями, а 1 остается свободной. Завязь короткая, содержит от 2 до 6 семяпочек. После отцветания венчик высыхает, но не сваливается и окутывает маленький плод — боб, содержащий 1 или 2 семени, редко больше. Этот боб поздно вскрывается, иногда и вовсе остается не вскрытым. Мелкие семена почти шаровидны или несколько удлинены. Корни К. несут на ветвях своих особого рода вздутия или клубеньки, как это замечается и у многих других бобовых (может быть, окажутся они и у всех), внутри которых живет особый микроб (Rhizobium leguminosorum или Bacillus radicicola), способный задерживать азот, заключенный в воздухе, содержащемся в почве, и передавать его, в удобной для ассимиляции форме, растению. Это обстоятельство объясняет накопление азота в почве, где сидел К. или другие бобовые, объясняет и оплодотворяющее почву запахивание бобовых, т. е. так называемое зеленое удобрение или сидерацию. Род К. делится на 2 подрода и 9 секций или отделов, которые содержат в себе 250 видов.Подрод I. Trifoliastrum. Жерло чашечки отверстое, голое; плодик (боб) содержит от 2 до 8 семян, редко по недоразвитию одно. Сюда относятся следующие виды, попадающиеся всюду в Европе и служащие особенно хорошими кормовыми травами: 1) Trifolium hybridum L. — шведский К. Многолетнее растение с трубчатыми восходящими ветвистыми стеблями высотой от 1 до 2 футов; листочки обратносердцевидные или овальные; цветочные головки густые, шаровидные, на длинноватых ножках, пазушные. Венчик из белого переходит в розовый, а при отцветании — в бурый; плод продолговатый, плоский, с тонким околоплодником, содержит от 1 до 3 семян; вполне зрелые темно-оливкового цвета. Цветет летом, плоды дает в конце лета и в начале осени. Цветы ароматные. Распространен по всей северной и средней Европе. Впервые стал разводиться в Швеции. Высоко ценится 2) Т. repens L. — белый ползучий или голландский К., также белая кашка и проч. Растение многолетнее; стебель ползучий укореняющийся, ветвистый, голый; листья длинно-черенчатые, их листочки широкояйцевидные, остроконечные; цветочные головки почти шаровидные; их ножки после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый; цветы слегка ароматные; боб продолговатый, плоский, содержит от 3 до 4 семян, серо-желтого или оранжевого цвета, почковидные или сердцевидные. Распространен по всей Европе и Сибири до Байкала. К этому же подроду относятся: Tr. montanum L. — К. белый горный или белоголовка — многолетний, со стоячим стеблем, растущий дико по всей Европе, но сеется редко; Tr. alpinum L. растет в полугорных и нагорных странах европейских гор, начиная с Карпат и до Пиренеев, хороший корм, но не разводится; Tr. frugiferum L., с красными головками, повсюду в Европе, хороший корм, но сеется редко.Подрод II. Жерло чашечки заткнуто валиком, иногда волосатым, или просто кольцом волосков; плод односемянной, редко 2-семянной. Сюда относится наиболее распространенный в культуре Т. pratense L., красный К., растущий дико по всей Европе и Сибири до Забайкалья включительно. Бывает двулетним, но чаще многолетним. Ветвистые стебли приподнимающиеся, листочки по краям цельные, с нежными ресничками по краям; цветочные головки шаровидные, сидят часто попарно и нередко прикрыты двумя верхними листьями. Венчик красный, изредка белый, чашечка с 10 жилками, плод — односемянный боб; семена то округлые, то угловатые, то желтовато-красные, то фиолетовые. Цветет от конца весны, плоды в начале осени. Этот К. разводится чаще всего, он натурализовался и в Америке, и в Австралии, и в Новой Зеландии, куда перевезен европейцами. На горы идет очень высоко, например в Альпах до 2500 м. Разведение К. началось, сколько известно, в Италии, где он разводился уже в 1550 г. (Брешия). К этому же подроду относится двулетний и однолетний Т. incarnatum L., растущий дико в Италии, но разводимый часто в южной Европе, приблизительно до 50° северной широты; Т. subterraneum L., относящийся сюда же, отличается тем, что его головки после отцветания загибаются вниз и углубляются в землю, где его плоды и созревают. Растет во всей средиземной области, у нас на южном берегу Крыма и на Кавказе. Кроме названных, в Европейской России попадается еще довольно много видов, всего 24. Некоторые из них представляют весьма хороший корм, в Западной Европе даже иногда разводятся, но у нас нет. Таковы Т. medium с красными головками, очень похож на полевой, но растет хорошо только в тени, в негустых рощах. Т. spodiceum L., с желтыми небольшими и продолговатыми головками, скоро буреющими и засыхающими, растет в сыроватых местах. Т. agrarium L., тоже с желтыми, но шаровидными головками, которые при увядании становятся светло-бурыми; растет на песчаных и суховатых местах. Худший из наших диких Tr. arvense L. — малорослый, ветвистый, с небольшими очень пушистыми головками и бледно-розовыми цветами. Он даже считается сорной травой, но скотом не избегается.А. Бекетов.

Ссылки на страницу

Прямая ссылка: http://1slovar.ru/brokgauz_efron/132308/;
HTML-код ссылки: <a href='http://1slovar.ru/brokgauz_efron/132308/'>Что означает Клевер, растения из семейства бобовых в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона</a>;
BB-код ссылки: [url=http://1slovar.ru/brokgauz_efron/132308/]Определение понятия Клевер, растения из семейства бобовых в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона[/url].

1slovar.ru

Сведения об образовательной организации

Полезные ссылки

Безопасность

Противодействие коррупции

Доступная среда

Карта сайта

НСОКО

Что такое Клевер, растения из семейства бобовых. Клевер это растение семейства