Как чистить и правильно есть манго, чтобы от тропического фрукта была только польза и никакого вреда для организма. Как растение манго выглядит

Манго фрукт, все о нем: полезные свойства, как правильно кушать манго — способы, как определить спелость и какие есть сорта

Содержание материала:

• 1 Как растет и выглядит манго?
• 2 Сорта и виды
• 3 В чем отличие зеленого манго от желтого?
• 4 Какой вкус имеет фрукт?
• 5 Состав, калорийность и пищевая ценность
• 6 Манго: польза и вред для организма человека
• 7 Как определить спелость фрукта?
• 8 Фрукт манго: как правильно чистить?
• 9 Как кушать манго?
• 10 Манго при беременности и при грудном вскармливании: да или нет?
• 11 Можно ли есть кожуру манго?
• 12 Как дозреть плод в домашних условиях?
• 13 Масло из манго: применение в косметологии

Манго – фрукт из жарких стран, который давно появился на прилавках магазинов, но, к сожалению, не полюбился нашим соотечественникам так, как бананы или ананасы. Возможно, после прочтения статьи многие пересмотрят свое отношение к экзотическим плодам, оценят их пользу и вкусовые качества.

Как растет и выглядит манго?

Это очень красивые тенистые деревья, которые часто используются в ландшафтном дизайне тропических стран. Если растение получает в достаточном количестве тепло и свет, то оно вырастает с большой красивой округлой кроной до 20 метров в высоту. Чтобы обеспечить постоянный доступ к влаге, его корни прорастают вглубь земли на 6 метров. Встречаются отдельные экземпляры деревьев, живущие порядка 300 лет и продолжающие ежегодно приносить урожай.

Листья манго с выделяющимися прожилками имеют темно-зеленый цвет сверху и более светлый окрас с тыльной стороны. Цветки растения очень мелкие красного или желтого цвета, собранные в метелки до 2000 штук в каждой. Размер, цвет и форма плодов зависит от конкретного сорта.

Родина манго – Бирма и Восточная Индия, но сейчас растение распространено и в других теплых уголках нашей планеты. Это Малайзия, Восточная Азия и Африка, Таиланд, Пакистан, Мексика, Испания, Австралия.

Сорта и виды

Существует более трехсот разновидностей фрукта.

Самые распространенные:

1. Kaen Oan (розово-оранжевое манго). Тонкая кожица его плодов имеет оранжевую окраску с нежным розовым отливом. Вес самого большого плода этого сорта редко превышает 250 граммов.
2. Pimsean (розово-зеленое манго) – редкий сорт, который считается одним из лучших. Его плоды весят 350-450 г.
3. GaewLek (малое зеленое манго) – сорт манго с самыми маленькими плодами (до 200 г).
4. Keo-Sa-Woei (темно-зеленое). Чем темнее становятся его плоды, тем спелее мякоть.
5. Nam-Doc-Mai (классическое желтое манго) – самый популярный сорт, средний фрукт которого может весить до 500 г.

Сортов манго так же много, как и сортов яблок у нас, поэтому трудно во всем этом разнообразии определить, какой из них вкуснее, но есть и положительный момент – каждый сможет найти манго по вкусу.

В чем отличие зеленого манго от желтого?

Зеленая и желтая окраска плодов манго – это основное отличие двух разновидностей экзотического фрукта. Так, плоды с яркой окраской имеют правильную форму и относятся к сортам индийской разновидности. Другая разновидность с удлиненными плодами зеленого цвета – это филиппинское или южно-азиатское манго, растения которого менее подвержены резким колебаниям климатических условий.

Какой вкус имеет фрукт?

Спелый манго имеет сладкий фруктовый вкус с едва уловимой кислинкой, в которой угадываются нотки абрикоса, дыни и персика. Цвет мякоти может варьировать от желтого до оранжевого цвета. Ее особенность – небольшое наличие жестких волокон, особенно они ощутимы, если растение росло вблизи источника с жесткой водой, или обрабатывалось химическими удобрениями. Чем меньше содержание волокон в мякоти, тем выше качество фрукта.

Состав, калорийность и пищевая ценность

Мякоть манго богата витаминами, минеральными веществами и незаменимыми аминокислотами, которые человеческий организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно.

Витаминный состав этого экзотического фрукта следующий: витамин A, B1, B2, PP и C. Среди минеральных веществ, которых в избытке в мякоти манго, можно назвать медь, натрий, калий, кальций, магний, фосфор и железо. Благодаря этому регулярное употребление фрукта оказывает положительное влияние на иммунную систему организма и процессы кроветворения.

Что касается пищевой ценности манго, то в процентном соотношении 100 г съедобной части плода на 82,2% состоит из воды, 1,6% — пищевые волокна, 15% углеводы (сахароза, фруктоза, ксилоза и глюкоза), 0,4% — жиры и 0,8% — белки.

Калорийность спелого манго в зависимости от сорта может колебаться от 65 до 70 ккал/100 г.

Манго: польза и вред для организма человека

Азиатское яблоко, как еще называют манго, обладает уникальными полезными свойствами, так как это первый в мире фрукт, способный остановить деление раковых клеток и заражение здоровых тканей. Но оно не является панацеей и применяется, как дополнительный источник витаминов.

Полезные свойства манго проявляются в оказании помощи нервной системе, помогая справиться со стрессовыми ситуациями, замедляя старение клеток кожи, очищая стенки сосудов, защищая от атеросклероза и других болезней суставов, восстанавливая водный баланс организма.

Кроме положительного влияния на человеческий организм этот фрукт может причинить и вред. Чаще всего он обусловлен чрезмерным его употреблением. Поскольку в манго много сахарозы и глюкозы, то употреблять этот продукт людям с сахарным диабетом нужно очень осторожно.

Как определить спелость фрукта?

При определении спелости не стоит слишком полагаться на внешний вид плода, больше внимания стоит обратить на другие признаки:

1. Место возле плодоножки. У незрелого плода конец плодоножки опущен вниз, поскольку мякоть еще не налилась сахаром. У спелых манго место у плодоножки круглое и налитое, а сама плодоножка немного приподнята вверх.
2. Аромат. Независимо от сорта спелые плоды манго имеют очень яркий сильно выраженный сладкий фруктовый аромат. Особенно сильно он ощущается, если нюхать фрукт ближе к плодоножке. Не стоит покупать манго без запаха или с алкогольным ароматом. Эти плоды или неспелые, или уже испорченные.
3. Вес. Спелые, налитые манго весят намного больше, чем незрелые. Поэтому положив в ладонь плод, стоит его как бы взвесить. Если он окажется на самом деле тяжелее, чем выглядит, то плод однозначно спелый.

Фрукт манго: как правильно чистить?

Кожура манго слишком жесткая и плотная, обладающая специфическим вкусом. Эти свойства позволяют транспортировать экзотический фрукт в любую точку мира, не боясь испортить его товарный вид, но кожуру предпочтительнее очистить и есть только мякоть. Заниматься этим дело следует в перчатках и с особой осторожностью, чтобы не испачкаться и не забрызгать одежду.

Рассмотрим основные способы очистки манго:

1. Срезать кожуру с манго острым ножом, как с яблока, груши или картофелины. Осторожно разрезать плод вдоль ножом до косточки, вращающими движениями отделить мякоть от косточки. Далее использовать по назначению.
2. Прорезать плод ножом до косточки, покрутив половинки по кругу, отделить их от косточки. Далее сделать крестообразные надрезы на мякоти, не прорезав кожуру. Вывернуть каждую дольку «ежиком» и осторожно ножом срезать мякоть над тарелкой.
3. Переспелое манго после отделения от косточки можно просто отделить от кожуры небольшой ложкой. Сок, который выделяется при этом, можно либо использовать для приготовления различных десертов или просто выпить.
4. Спелый, но не слишком мягкий фрукт очищают с помощью картофелечистки. Затем разрезают на небольшие дольки, которые отделяют от косточки с помощью ножа. Этот способ подойдет для очистки плодов, которые потом будут использоваться для пюре или других блюд.

Как кушать манго?

В сыром виде

Очищенную мякоть манго лучше употреблять в пищу в сыром виде, так организм получит абсолютно все полезные вещества. Часто можно встретить рекомендации того, что перед подачей фрукт следует немного охладить, чтобы смягчить характерный маслянистый привкус.

В сыром виде манго можно кушать не только нарезанным на дольки или кубики, но и измельченным в пюре. Для этого потребуется блендер и несколько минут дополнительного времени. Такой способ подачи особенно понравится детям.

Рецепты блюд с манго

Из него можно приготовить различные вкусные блюда и напитки.

Детей и взрослых в жаркий летний день обрадует сорбет из манго, для которого потребуются:

• 2 среднего размера манго;
• сок одного апельсина;
• сок ½ лимона;
• 120 г сахара;
• 50 мл воды;
• 20 г кукурузного (или картофельного) крахмала.

Как приготовить:

1. Мякоть манго превратить в пюре и убрать в холодильник.
2. Сок апельсина и лимона смешать с сахаром и довести до кипения, в холодной воде распустить крахмал и влить его в сок, заварить смесь до загустения.
3. Смешать полностью остывшую цитрусовую смесь и манговое пюре, заморозить сорбет в морозильнике или мороженице.

Вариант сытного и вкусного напитка-перекуса из манго – питательный смузи.

Чтобы его приготовить, нужно взять:

• 1 манго;
• 1 банан;
• 500 мл апельсинового сока;
• 100 мл натурального йогурта.

Ход работы:

1. В чашу блендера переложить мякоть манго и банана, влить сок и йогурт. Перебить все ингредиенты до однородного состояния.
2. Перелить смузи в высокий стакан, добавить немного льда и подавать вместе с коктейльной трубочкой.

Манго при беременности и при грудном вскармливании: да или нет?

В тропических странах манго также распространен, как яблоки в наших странах, поэтому для многих беременных женщин и кормящих матерей этот фрукт является привычной пищей. Полезные вещества, содержащиеся в нем, настолько безвредны для человеческого организма, что манго рекомендовано даже в качестве первого прикорма.

Но все, же если женщина не ела этот экзотический фрукт до беременности и кормления грудью, стоит с осторожностью употреблять его в пищу, следя за вероятными проявлениями аллергических реакций у мамы и ребенка. При появлении сыпи или других кожных реакций, критических изменений стула, немедленно исключить этот продукт из рациона.

Можно ли есть кожуру манго?

Экзотическое для наших широт растение – манго является одним из дальних родственников ядовитого плюща. Этот факт объясняет, что в его кожуре хоть и в небольшом количестве содержится ядовитое вещество – токсичная смола урушиол. Оно может спровоцировать аллергические реакции и расстройство пищеварительной системы, поэтому кожуру плодов манго есть не стоит.

Как дозреть плод в домашних условиях?

Купив недозрелый плод манго, не стоит расстраиваться, поскольку существует несколько способов получить абсолютно зрелый плод за время от 6-12 часов до 2-4 дней в зависимости от выбранного метода:

1. В бумажном свертке или газете. Чтобы дозреть манго этим способом нужно упаковать в бумажный пакет или кулек из газеты неспелый тропический фрукт и спелое яблоко. Оставить при комнатной температуре на один-два дня. Манго полностью созреет благодаря выделению этилена из спелого яблока.
2. В зернах риса или кукурузы. Принцип дозревания плода аналогичен предыдущему, но был придуман индийскими и мексиканскими хозяйками, которые клали неспелый манго в емкость с зернами риса и кукурузы. Фрукт может стать спелым уже через 6 часов.
3. В контейнере при комнатной температуре. Это самый естественный способ, но для него требуется наибольшее количество времени – до трех-четырех дней.

Масло из манго: применение в косметологии

Сочную мякоть манго употребляют в пищу, а из косточек получают эфирное манговое масло. Оно относится к твердым растительным маслам и при комнатной температуре по консистенции напоминает известное всем сливочное масло. Масло манговых косточек не имеет какого-либо ярко выраженного аромата, а цвет его может быть белым, светло-желтым или кремовым.

Основное его косметологическое применение – ежедневный уход за кожей лица и тела, а также волосами и ногтями. Масло идеально подходит для кожи любой жирности и возраста. В косметологии его используют в составе массажных смесей, смешивают в равных пропорциях с кремами для лица и тела, средствами до и после загара, бальзамами для волос или втирают в ногтевые пластины.

Результат регулярного его применения – нежная бархатистая кожа без раздражений, шелушений, сыпи и растяжек, а также сильные красивые и густые волосы, крепкие ногти.

Как растет манго?

Манго представляет собой вечнозеленое тропическое дерево. Родиной манго считается Бирма и Восточная Индия. В настоящее время дерево произрастает в Восточной Азии, Малайзии, Восточной Африке и Калифорнии. Далее рассмотрим, как растет фрукт манго в природе и в домашних условиях.

Как растет манго в природе?

Манго бывает двух основных сортов:

• индийские – их особенностью является то, что они не переносят влажность;
• филиппинские или южно-азиатские – устойчивы к влаге и климатическим колебаниям.

Деревья не способны переносить даже кратковременное похолодание. Температура воздуха в местности, где они растут, не опускается ниже +5ºС.

Высота деревьев может достигать до 20 м, корни прорастают вглубь до 6 м. Растение может жить в течение длительного периода времени - до 300 лет.

Обязательным условием для опыления растения является отсутствие повышенной влажности температура воздуха ночью не ниже +12ºС.

Как растет фрукт манго?

Фрукт манго растет на деревьях на конце длинного нитевидного стебля, на котором встречаются по 2 и более плода. Длина плодов составляет 5-22 см. Фрукты имеют изогнутую форму, приплюснутую или яйцевидную. Вес плодов в зависимости от сорта бывает от 250 до 750 г.

Фрукт содержит большое количество сахара и кислоты. Мякоть плода напоминает абрикосовую, но с наличием жестких волокон.

Как растет манго в домашних условиях?

Манго легко можно вырастить в домашних условиях с помощью косточки, извлеченной из спелого плода. Если вы возьмете мягкий и слегка перезрелый плод, вы иногда сможете найти в нем лопнувшую косточку, из которой наружу уже проклевывается росток.

Перед посадкой косточку максимально очищают от мякоти. Высаживание открытой косточки осуществляют корешком вниз вблизи от поверхности почвы.

В случае, если косточка еще не раскрылась, ее помещают на 1-2 недели в емкость с водой комнатной температуры, которую нужно менять через каждые 2 дня. Другим вариантом будет размещение косточки в мокром полотенце для ее набухания. Перед посадкой ее еще раз очищают от мякоти. Для посадки используют легкий грунт, перемешанный с керамзитом. На дне емкости обязательно наличие дренажного отверстия. После высаживания емкость прикрывают сверху пластиковой обрезанной бутылкой, которую периодически снимают для проветривания.

Емкость ставят на светлое место, грунт регулярно увлажняют. Через 4-10 недель появляются всходы. Сначала их рост происходит медленно, а затем ускоряется. Сеянцы пересаживают в отдельные емкости с плодородным грунтом, в который добавлена мраморная крошка. Их периодически опрыскивают из пульверизатора.

Правильно ухаживая за манго, вы сможете вырастить у себя дома это редкое растение.

womanadvice.ru

Как есть правильно фрукт манго, как чистить, польза и вред для организма

Каждый год в мире созревает более 20 миллионов тонн манго. Этот сочный плод любим многими за приятный сладкий вкус и нежную мякоть. Однако в наших широтах это относительно новый продукт, поэтому далеко не всем известно, как есть манго правильно.

Согласно индуистскому поверью, манго – фрукт не только вкусный, но и священный. Его вешают у входа в дом в преддверие Нового года, чтобы привлечь благополучие и счастье. Веточки принято использовать в священные и праздничные дни вместо зубной щетки. Плод применяется в качестве антисептика, контрацептива и афродизиака.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Состав и польза

Манго, состав которого включает в себя множество полезных веществ, весьма полезен для организма. Он содержит множество витаминов и минералов, оказывающих благотворное влияние на человека.

Таблица 1. Состав (на 100 грамм продукта) и польза манго

Конечно, таблица содержит далеко не все данные. Какие витамины в манго содержатся помимо перечисленных: D, группы ВВ и РР. В сладкой мякоти есть натрий, цинк, фосфор и т.д. Кроме того, присутствуют глюкоза, фруктоза и сахароза.

Выделяют следующие полезные свойства манго:

• выраженный иммуномодулирующий эффект;
• относится к антиоксидантам;
• тонизирует и укрепляет организм в целом.

Регулярное потребление плодов благоприятно скажется на состоянии здоровья. Как есть манго – рассмотрим далее.

Чем полезен для женщин?

Польза манго для организма колоссальна. Отдельно следует отметить положительный эффект, оказываемый на женский организм. Он обусловлен широким спектром необходимых элементов. Чем полезно манго для женщин:

1. Предупреждает малокровие. Фрукт содержит медь, железо и калий. Эти элементы необходимы для производства эритроцитов и синтеза гемоглобина.
2. Благоприятно воздействует на кожу. Витамины группы В, Е и С поддерживают эластичность и упругость кожи. Они активно участвую в выработке коллагена. Потребление фрукта регулярно позволит сохранить молодость надолго.
3. Борется со стрессом. Мякоть улучшает качество сна, является дополнительным источником энергии и содержит вещества, необходимые для синтеза эндорфинов.
4. Повышает иммунитет. Манго относится к природным иммуномодуляторам.
5. Нормализует пищеварение. Большое количество клетчатки оказывает благоприятное влияние на регулярный стул, способствует выведение вредных веществ и очищению организма.
6. Бодрит. Тонизирующий эффект особенно актуален для женщин с низким артериальным давлением.

Польза манго для женщин имеет комплексный характер. Включение фрукта в рацион обеспечивает представительнице прекрасного пола красоту и здоровье.

Сладкий вкус манго невольно навевает мысли о калорийности плода. Однако фанаты стройного тела могут быть спокойны. В 100 граммах фрукта содержится всего 67 ккал. Значение является средним показателем. Для сравнения в 100 граммах яблок или груш всего 47 ккал, в таком же количестве персика – 45, а в банане – 96.

Таблица 2. Пищевая ценность манго

Где растет и когда созревает?

Исторической родиной фрукта является тропический индийский лес и территория государства Мьянма. Где растет манго в наше время – рассмотрим далее.

Таблица 3. Основные регионы произрастания плода

На прилавках супермаркетов России можно встретить фрукты, выращенные на Канарах или в Испании. Это же товар поставляется в европейские торговые точки. Индийское и тайское манго также возможно приобрести, но стоят они значительно дороже. Зреет фрукт два раза в год, сезонность в разных странах отличается. Покупка фрукта, ввозимого из разных стран, – отличный вариант, как есть манго круглый год.

Как выбрать?

При покупке плодов необходимо соблюдать некоторые правила. Как выбрать манго:

1. Внешний вид. Перед тем, как есть манго, его нужно осмотреть. Плод должен быть цельным, не иметь явных дефектов. У лучших плодов гладкая блестящая кожура. Поврежденный или раздавленный фрукт не будет храниться долго, покупать его не стоит.
2. Форма. Самыми сладкими по праву считаются манго в форме бейсбольного мяча. В них больше мякоти, а сама она сочнее и нежнее. Слишком плоские плоды будут жестковаты.
3. Вес. Вес фрукта не должен быть менее 200 грамм. Именно от этого числа стартует эталонная масса плода. Если она меньше, то фрукт, скорее всего, будет жестким и невкусным.

Как определить спелость?

Незрелый плод не имеет столь выраженного вкуса и аромата. Как выбрать спелый манго:

1. Размер. Более крупные плоды родом из Гватемалы. Мелкие фрукты привозят из Бразилии, Мексики, Бангладеш. Внушительный размер не гарантирует хороший вкус. Однако вес не должен быть ниже минимального (200 грамм).
2. Кожура. Важную роль в том, как выглядит спелый манго, играет кожура. У зрелого фрукта она гладкая. Наличие морщин или складок недопустимо. Однако для некоторых сортов неровности на поверхности служат видовым отличием.
3. Мягкость. Наощупь плод будет мягким, легко поддается давлению.
4. Запах. Аромат фрукта очень сложный. Он напоминает запах дыни, хвои, моркови, свежих яблок. Отсутствие аромата должно насторожить при выборе.
5. Плодоножка. Должна быть крупной и пружинить у основания.

Перечисленные советы содержат информацию о том, как определить спелость манго при покупке. Если есть возможность разрезать фрукт, то стоит обратить внимание на его мякоть. У зрелого плода она яркого желто-оранжевого цвета и имеет волокнистую структуру.

На что похож вкус?

Вкус напрямую зависит от самого плода. Плоды на прилавках супермаркетов разительно отличаются от урожая, собранного в месте произрастания. Мнений о том, на что похож вкус манго, огромное множество.

Наиболее часто упоминают:

• сочетание лимонного вкуса и хвойных нот;
• вкус моркови с лимоном;
• освежающий экзотический с привкусом ананаса;
• персик с можжевеловым послевкусием;
• ананас и клубнику.

Чем отличается зеленое манго от желтого?

Существует множество сортов, которые отличаются не только внешним видом, но и полезными свойствами. А именно:

1. Зеленое манго. Имеет выраженный зеленый цвет и вытянутую форму. Вкус кисловатый, с оттенками горечи. Скорее напоминает овощ. Как есть манго зеленого цвета? Оно применяется в качестве ингредиента для салатов, холодных закусок, горячих блюд. Отдельно употребляется крайне редко. Чем полезен манго зеленого цвета, так это витамином С — один плод содержит суточную дозу.
2. Желтый манго. Такие фрукты самые вкусные. Выбирая крупные, гладкие, желтые плоды можно быть наверняка уверенным в их сладком вкусе. Перед тем, как есть манго, стоит убедиться в его спелости.

Попробовать стоит и один, и второй вид. Как есть манго:

• зеленые фрукты рекомендовано потреблять с солью, они превосходны в сочетании с мясом или рыбой;
• желтые плоды являются самостоятельным десертом или выступают основой для сладких блюд.

Как его чистить?

Перед потреблением с фрукта необходимо снять кожуру. Существует несколько способов, как правильно чистить манго:

1. Очистить фрукт от кожуры, разрезать его пополам, круговыми движениями ножом удалить косточку, разрезать на дольки.
2. Не снимая кожуры произвести надрезы по всему плоду по долькам максимально близко к косточке. Каждую дольку последовательно надрезать на ромбики. Осторожно вывернуть дольку, срезать ромбики с кожуры.
3. Разрезать плод пополам. Круговым движением извлечь косточку, есть ложкой. Прекрасный вариант, как чистить манго в домашних условиях для спелого фрукта.

Перед тем как чистить манго, его необходимо помыть и просушить полотенцем. Если плод спелый, то перед тем как есть манго, кожуру ножом лучше не снимать – вытечет большое количество сока.

Разобравшись, как почистить манго, необходимо определиться с его нарезкой. Она напрямую зависит от того, как планируется употребить фрукт. Например:

• для потребления в сыром виде можно не разрезать фрукт вовсе, а есть его ложкой;
• перед тем как есть манго, отличающийся твердостью, оптимально порезать его на дольки;
• для салата твердые плоды нарезают соломкой, а мягкие – кубиками.

Как кушать этот фрукт?

В России далеко не каждому известно, как едят манго. Этот плод можно потреблять в сыром виде или подвергнуть тепловой обработке. Его экзотический вкус порадует в любом случае.

В сыром виде

Предварительно фрукт не требует никакой обработки, заранее его стоит только помыть. Как есть манго в сыром виде:

1. В составе смузи или коктейлей. Плоды можно измельчить в блендере, добавив молоко, йогурт, лед. Фрукт прекрасно сочетается с ликерами и ромом.
2. Как есть манго в качестве гарнира. Достаточно нарезать фрукт кубиками и добавить специи.
3. Как есть манго в салате. Нежный вкус оттенит мясо, курицу, прекрасно сочетается с авокадо и ананасом.
4. Сделать сорбет. Как есть манго в сыром виде правильно в летнюю жару? Заморозить в виде сорбета и подать с фруктовым или мятным соусом. Этот способ, как кушать манго, достаточно трудоемкий. Упростить его можно с помощью мороженницы.

В составе приготовленных блюд

Существует множество способов, как кушать манго в готовом виде. Его используют в:

• десертах – фрукт подходит для приготовления йогуртовых и муссовых тортов, сладкого плова, желе, выпечки;
• с морепродуктами – припущенный плод станет хорошей основой для соуса к креветкам или рыбе;
• как есть манго с птицей – фрукт можно запечь с курицей или уткой.

Отличный вариант – запеченная гусиная печень на подушке из манго.

Можно ли есть кожуру?

Первое, на чем останавливается внимание при оценке того, как выглядит манго, – кожура. У спелого вкусного фрукта она блестящая, гладкая и окрашена в аппетитный цвет. Невольно возникает вопрос – можно ли есть кожуру манго? Подготовка фрукта к употреблению обязательно включает в себя очистку. Это неспроста: ведь на то, как едят манго, с кожурой или без, влияет вхождение в состав шкурки токсичной смолы. Она носит название урушиол.

Вещество имеет неприятный вкус и может привести к:

• пищевому отравлению;
• интоксикации;
• возникновению аллергической реакции.

Фрукт может существенно разнообразить рацион. Особенно хороши блюда из манго в летнюю жару. Освежающий, кисло-сладкий вкус придаст готовой еде легкость. Плоды можно запекать, тушить, жарить. Они замечательно выступают в качестве основного блюда или гарнира. Единого ответа на вопрос о том, как правильно кушать манго, не существует. Это дело вкуса и зависит от фантазии.

В природе это растение широко распространено в тропических лесах с высокой влажностью. Однако успешно приживается оно и в комнате. Посадить косточку необходимо во влажную землю сразу после извлечения из фрукта. Плод обязательно должен быть зрелым. Тару необходимо подобрать внушительных размеров – взрослое дерево доходит до 10-45 метров в высоту.

Как хранить?

В холодильнике фрукт может лежать достаточно долго и не портиться. Однако в этом случае плод не будет достаточно вкусным. Как хранить манго, чтобы его мякоть была сладкой и сочной:

• не хранить фрукт в темных холодных местах – он будет жестким;
• неспелый плод в условиях холодильника не обретет зрелости;
• плод необходимо поместить в прохладное (не холодное!) место, если он спелый;
• недозрелый фрукт можно хранить на подоконнике.

Как хранить манго в домашних условиях зависит от того, как быстро его планируется съесть. Если цель — долгосрочное хранение, то подойдет холодильник. В остальных случаях лучше не помещать плод в условия пониженной температуры.

Как дозреть в домашних условиях?

Приобрести спелый фрукт в наших широтах проблематично. После покупки многие задаются вопросом о том, как дозреть манго в домашних условиях. Этот процесс не требует особых усилий. Самый простой способ – положить фрукт на подоконник, он поспеет через 3-5 дней.

Есть хитрость, как дозреть манго быстро, – поместить фрукт в пакет со спелым яблоком или бананами, плод поспеет за пару дней.

Может ли быть вред от употребления этого плода?

Манго – фрукт, польза и вред которого не сопоставимы. Преимущественно потребление плодов идет на благо организму, однако в некоторых случаях их есть не стоит. Например:

1. Перед тем как есть манго, его обязательно нужно довести до зрелого состояния. Неспелые фрукты могут привести к расстройству желудка, метеоризму или рвоте.
2. Запрещено есть плод с кожурой. Как есть манго и как есть очистить – рассмотрено ранее.
3. Запрещен при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта. Среди них панкреатит, гастрит, дисбактериоз, язва.
4. Может привести к аллергии. Экзотический плод способен вызвать крапивницу, экзему, анафилактический шок или отек Квинке. Перед тем как есть манго впервые, необходимо попробовать небольшую дольку. Если реакции не будет, то можно вводить продукт в рацион.

Польза и вред для организма манго весьма индивидуальны. Фрукт не подходит аллергикам, для остальных рекомендуется умеренное потребление.

Можно ли при беременности и при грудном вскармливании?

В период вынашивания ребенка организм женщины остро нуждается в витаминах и минералах. Фрукт отличается высоким содержанием полезных веществ. Отвечая на вопрос о том, можно ли беременным манго, следует учитывать индивидуальные особенности женщины. При склонности к аллергии потребление плода лучше ограничить. Категорически запрещено незрелое манго при беременности. Оно принесет вред организму будущей мамы.

Если ранее фрукт не употреблялся в пищу, то стоит быть осторожней. Манго для беременных – продукт новый, а значит, есть его нужно аккуратно. Начинать рекомендовано с нескольких долек, постепенно увеличивая до целого плода. Манго при грудном вскармливании допускается, если у ребенка отсутствуют признаки индивидуальной непереносимости. При беременности возможно как есть манго в сыром, так и в готовом виде.

Когда созревает манго, его используют не только в пищу, но и для изготовления масла. В качестве сырья для продукта применяют косточки плодов. Его широко применяют в косметологии. Масло оказывает антисептическое, заживляющее и смягчающее действие на кожу. Применяют в составе масок или в чистом виде для лечения волос. Подходит продукт и для укрепления ногтей. Эфирное масло применяется в качестве средства против стресса в рамках ароматерапии.

Полезное видео

Ученые выяснили, что манго обладает целых комплексом полезных веществ и витаминов, его употребление оказывает профилактическое влияние на человека, предотвращая самые серьезные заболевания:

Заключение

1. Манго, полезные свойства и противопоказания к которому были рассмотрены выше, — уникальный фрукт.
2. В его состав входят важнейшие элементы, необходимые для поддержания здоровья.
3. Чтобы плод принес максимальную пользу, важно понимать, как выбрать, как есть манго и где его хранить.
4. Употреблять продукт можно как в сыром виде, так и при приготовлении различных блюд.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

bvk.news

Как выглядит дерево манго в домашних условиях — Elfterra.ru

Содержание статьи:

Многие выращивают на подоконниках в своих квартирах лимоны и апельсины. Этими фруктами уже никого не удивить. Если же вы мечтаете завести у себя дома какое-то экзотическое дерево, то вполне можете это сделать и, например, вырастить манго.

Конечно, цвести и плодоносить в домашних условиях деревце не будет, зато порадует глаз своей красотой. Главное, знать, как самостоятельно посадить косточку, вырастить манго и организовать за ним правильный уход.

Первое, что следует сделать – раздобыть посадочный материал. Вообще, самым логичным способом для многих становится приобретение саженцев в специальном питомнике. Только вот далеко не во всех городах разводят это растение, да и если вы не собираетесь получать плоды (а это практически невозможно в условиях квартиры), то вполне можете для посадки использовать косточку.

Если вы живете в местности со схожими климатическими условиями, где произрастает манго, то вам не составит особого труда вырастить экзота, в таком случае он даже будет приносить плоды. Но если в месте вашего проживания климат нежаркий, а вы теплите надежды вырастить дома манго, то придется постараться, создав для растения подходящие условия.

Причем, если вы подойдете к делу серьезно, то сможете вырастить вполне внушительное дерево, взяв в качестве посадочного материала косточку, добытую из магазинного плода.

В природе существует большое количество сортов манго, которые разнятся по своим габаритам. При выращивании в домашних условиях оптимальным вариантом стало бы низкорослое деревце, но, к сожалению, по размеру плода определить величину будущего растения крайне затруднительно.

Если вы решились на посадку экзотического дерева, то купите в магазине спелый плод небольшого размера, его семя подойдет для вашей цели.

Помните, что наш сегодняшний герой – гость тропический. В месте его обитания не бывает морозов, климат жаркий и влажный. Поэтому для выращивания манго нужно найти такое место, где деревце будет получать много света.

Растение не привередливо к почве. Вполне подойдут специализированные смеси. Желательно, чтобы в составе был песок и торф.

Итак, вы приобрели в магазине красивый спелый фрукт.

Проговорим этапы посадки:

• нужно осторожно извлечь из плода косточку. Для этого не торопясь срезайте мякоть, если сделать это полностью не выходит, то остатки смойте под проточной водой;
• вскройте косточку ножом (делайте это непосредственно перед посадкой) — в ней вы увидите небольшой зародыш, который по виду отдаленно напоминает фасоль;
• теперь вам понадобится горшочек с крышкой, которая позволит создать оптимальный климат, и дырочками внизу. При выборе емкости отдавайте предпочтение изделиям с толстыми стенками и прочным дном, так как массивные корни деревца могут разрушить горшок;
• насыпьте в выбранный горшочек почву, в ее составе должен присутствовать песок и торф;
• теперь поместите семечко на ¾ в почву, расположив корешком вниз;
• обильно полейте свою посадку. Если вы не можете определить, где низ, а где верх у семечки, то просто положите ее на землю;
• накройте горшок крышкой. Где-то через 30 дней вы сможете увидеть росток. Самое время снять крышку и отправить горшочек в место, где много солнечного света. Если с освещенным местом проблемы, то обязательно установите дополнительные лампы. Тропическое растение очень любит свет.

Когда дерево начнет подрастать, его следует пересадить в емкость в два раза больше. При этом проводить работу следует осторожно, дабы не повредить корни. Такой пересадки хватит примерно на год, после чего нужно переселить манго в большой горшок на постоянное место жительства. Для этого очень важно выбрать тару подходящего размера, так как тропическое деревце не любит частых пересадок, они могут стать причиной гибели.

Полив любого растения – это очень важный момент ухода. Манго следует сдабривать водой каждый день. При этом важно контролировать количество выливаемой жидкости. Важно, чтобы почва в горшочке была сухой, но не пересыхала, не трескалась от нехватки влаги. И еще, деревце нуждается в воде круглый год, уменьшать полив и делать перерывы нельзя.

Тропическому гостю можно и нужно устраивать опрыскивания. Это даст деревцу и его шикарным листьям необходимую влажность. Манипуляцию опрыскивания нужно проводить ежедневно, используя для этих целей пульверизатор.

Не следует забывать и о температуре помещения, в котором растет экзот. Рекомендованные показатели – 22-25 градусов.

Не стоит пренебрегать и подкормкой своего нового любимца. Оптимальное время для таких работ – лето и осень. Подойдут органические и азотосодержащие удобрения, подкармливать деревце следует до 4 раз в месяц. Чем ближе холода, тем реже нужно удобрять растение.

Следует еще раз отметить, что приносить плоды в домашних условиях манго не будет, цветет тоже редко. И даже если вам повезет, и вы сможете добиться цветения, произойдет это не раньше, чем лет через 6.

Деревца, которые «живут» в квартирах, растут быстро. Поэтому если вы не планируете получить растение, которое подпирает потолок, то корректируйте его размер.

Для этого периодически обрезайте ветки, но не переусердствуйте, оставляя не менее 5 основных. Проводить работы по обрезке следует в период, когда рост у экзота приостановился.

Теперь если вам кто-то задаст вопрос: «Можно ли самостоятельно вырастить манго из косточки?», смело отвечайте – да.

Но уточняйте, что для этого следует создать растению оптимальные условия, организовать надлежащий уход. Только имея желание и веру в успех, получится вырастить тропическое деревце у себя дома. Не бойтесь пробовать и у вас все получится. Удачи!

Манго — прекрасное экзотическое растение с ароматными и вкусными плодами. Выращивают его в Индии, Таиланде, Пакистане, Мексике, CША, Испании и Австралии. Встретить его можно не только на плантациях и в садах, растение также выращивают в контейнерах цветоводы-любители. Получить манговое деревце в домашних условиях вполне возможно, посадив косточку спелого плода. При этом процесс несложен, с посадкой справится даже начинающий цветовод. Вот только добиться плодоношения манго в комнате нереально, ему нужны особые условиях и опылители.

Чтобы подготовить косточку манго к посадке, понадобится следующее:

• спелый фрукт;
• тупой нож;
• бумажное полотенце;
• полиэтиленовый пакет с зип-застёжкой;
• пластиковый контейнер с крышкой.

Пошаговый мастер-класс по подготовке косточки манго к посадке

1. Подберите плод, он должен быть спелым, правильной формы, без червоточин и повреждений. Затем срежьте мякоть, соскоблите её остатки со створок скорлупы и промойте косточку водой.

Косточку для выращивания манго берут из спелого плода

Косточка перед извлечением семени должна подсохнуть на солнце

Вскрывайте косточку тупым ножом, старась не повредить семя

Внутри скорлупы находится семя, похожее на фасоль

Семя манго проращивают во влажной среде, завернув его в мокрое бумажное полотенце

Для проращивания оберните семечко влажным бумажным полотенцем, положите в пакет и поместите в пластиковый контейнер

Саженцы манго очень уязвимы на ранних стадиях, поэтому лучше посадить семена сразу на постоянное место в горшок.

Для проведения процедуры вам понадобятся:

Для посадки манго необходимы садовые инструменты, дренаж и лёгкая рыхлая почва

Субстрат для посадки короля фруктов (как называют манго в народе) должен быть лёгким. Можно использовать смесь для суккулентов с добавлением мелких камушков или керамзита или универсальный грунт, смешанный с песком 2:1.

1. На дно горшка насыпьте примерно 5-сантиметровый слой дренажа из мелкого гравия или керамзита.

Манго не терпит застоя воды, поэтому для отвода лишней влаги необходимо устроить дренаж на дне горшка

Грунт насыпают на 2/3 горшка

Семя кладут на влажную поверхность грунта плашмя

Листья манго окрашены в зелёный и фиолетовый

Прорастить косточку манго и добиться появления сеянца — это лишь половина дела. Чтобы растение хорошо росло и развивалось, ему необходимо создать определённые условия. Расположить манго следует на самом солнечном подоконнике, а летом вынести на балкон. Растение любит прямые солнечные лучи и тепло.

Манго, выращиваемое в комнатных условиях, любит влагу. Растению необходим регулярный полив, который нужно проводить как только подсохнет верхний слой грунта в горшке. Чтобы влага дольше не испарялась, почву можно мульчировать перегноем или перепревшими опилками.

Учтите, что хотя манго и влаголюбиво, застоя воды растение не переносит.

Через три месяца после посадки косточки в горшок вы можете получить настоящие маленькие деревья

Манго нужны органические подкормки. Достаточно будет вносить перегной дважды в год. Для этого делают небольшую бороздку по краю горшка, насыпают в неё перегной и насыпают сверху обычный грунт. Это позволит снабдить растение всем необходимым для отличного роста.

Манго очень хорошо реагирует на обрезку и быстро восстанавливает крону. Процедуру проводят при достижении деревцем манго, выращиваемым в комнате, 1,5 м в высоту. Обрезку делают 1–2 раза в год для поддержания красивой формы и регулирования размера растения.

Манго в домашних условиях имеет привлекательный внешний вид

Особых правил проведения процедуры нет. Вырезают все ветви, загущающие крону, и укорачивают центральную до желаемой величины. Также можно придавать кроне манго желаемый вид, формируя её в виде шарика, пирамиды или живописного раскидистого куста.

Выращивая манго дома, не ждите от него цветения и плодоношения. Даже если удастся обеспечить все необходимые условия для тропического растения, предоставить ему тёплое, влажное и солнечное место, манго будет не в состоянии развить мощную корневую систему, характерную для культуры. Но даже если вы не сможете получить вкусные плоды, манго станет прекрасным украшением дома, у экзотического для наших широт растения очень привлекательный вид.

Я увлекаюсь многим. Рукоделие, садоводство, цветоводство и кулинария — это только малая толика моих увлечений. Я постоянно открываю что-то новое и учусь чему-то интересному. Всеми своими знаниями готова поделиться со своими читателями.

nadache.guru © 2017. Все права защищены.

Копирование допускается только при использовании активной ссылки на этот сайт.

Зима накладывает определенные ограничения на человека, которые в том числе распространяются и на набор доступных для нас продуктов. Прежде всего, мы лишаемся возможности обеспечить свой организм необходимым количеством витаминов, поскольку большая часть фруктов зимой не растет.

Многие решают эту проблему путем включения в свой рацион цитрусовых. Однако для того чтобы не испытывать авитаминоза, необязательно идти в магазин за манго. Ведь его можно вырастить в домашних условиях. Манго является одним из любимых продуктов большинства людей в нашей стране. Однако его выращивание в нашем климате проблематично, поскольку этот фрукт хорошо себя чувствует только в тропиках.

Как вырастить манго из косточки в домашних условиях?

Многие отказываются от затеи вырастить манго дома из-за того, что не знают, как подступиться к этому делу. Однако если вы будете учитывать следующие нехитрые советы, то у вас наверняка получится вырастить вкусное манго в своей квартире. Начинается выращивание этого тропического растения с посадки. Для этого нам потребуется косточка, которую можно получить из переспелого манго. Лучше всего использовать именно зрелый фрукт, поскольку косточка, извлеченная у неспелого, может не взойти.

Для повышения вероятности, что косточка прорастет, рекомендуется сажать ее сразу же после извлечения из плода. Если вам недоступен этот вариант, то можно предложить следующую схему. Для нее понадобится контейнер, наполненный чуть влажными опилками, в которую нужно положить косточку. Также вместо опилок можно использовать и пакет с водой.

Однако не стоит выдерживать косточку в пакете, больше, чем это необходимо. Иначе вы добьетесь обратного эффекта, и тогда из нее не проглянет молодой саженец манго.

На сегодняшний день существует несколько способов выращивания манго в домашних условиях. Однако в любом случае первоначальным этапом является посадка. Чтобы приступить к делу, вам необходимо обзавестись необходимыми материалами.

• помимо вышеназванной косточки, у вас должна быть подходящего состава почвенная смесь и нож. Особое внимание нужно обратить на качество грунта, поскольку от него в значительной степени зависит успех выращивания манго. Лучше всего, если вы будете сажать косточку в почвенный субстрат, купленный в специализированном цветочном отделе;
• также вам придется подготовить и подходящих размеров емкость, в которую вы посадите косточку. Лучше всего для этих целей использовать обычный стакан. Однако прежде чем наполнить емкость субстратом, в ней придется проделать дренажное отверстие, если оно у него отсутствует;
• также вам необходимо найти к стакану крышку. Чтобы избавить себя от поисков, можно приспособить под эти цели стакан от йогурта.

Когда все необходимое для посадки будет готово, можно приступать. Первым делом вам потребуется извлечь косточку из плода.

Следует иметь в виду, что без нее она может стать легкой добычей для вредителей. Для ее защиты рекомендуется приобрести специальный раствор, который вы можете найти в любом цветочном магазине. Обработка фунгицидом позволит отпугнуть от косточки вредных паразитов. Также вам обязательно потребуется вода, чтобы проводить регулярные поливы.

После того как вы нашли все необходимые материалы для посадки, можно начинать. Берем семечко и начинаем очищать его от скорлупы. Проще всего это сделать с помощью ножа. Однако здесь нужно быть очень аккуратным, поскольку высок риск нанести себе травму.

Семя обязательно нужно отделить от скорлупы, поскольку без нее у семечка повысятся шансы на успешное прорастание. Очистить семечко не так просто, так как на это потребуется время. Для выращивания манго в домашних условиях вам потребуется стакан с крышкой, который поможет создать условия, максимально приближенные к естественным. Для манго обязательно нужно создать повышенную влажность.

После извлечения семени из скорлупы его необходимо обработать средством для защиты от вредителей. Не стоит недооценивать важность этой операции, поскольку без обработки существует большая вероятность того, что вредители не дадут взойти семечку.

• перед посевом семени нужно определить, где находится корешок, и отметить это место, чтобы он располагался в углублении нижней частью. Также следует иметь в виду, что при посадке семя манго заглубляют не полностью;
• рекомендуется садить его таким образом, чтобы 1/4 часть косточки оставалась на поверхности;
• после посадки семени в грунт его нужно слегка опрыскать водой, а затем закрыть емкость крышкой. Так вы сможете поддерживать в стакане тепличные условия, аналогичные парниковому эффекту;
• семя должно оставаться под крышкой до тех пор, пока оно не прорастет.

Манго требует большого внимания не только в процессе ухода, но и на этапе посадки. Иначе есть риск не дождаться его прорастания. Также внимательным нужно быть и после появления ростка из семени. Манго относится к прихотливым культурам, поэтому и на этом этапе развития ему необходимо обеспечить тщательный уход.

• когда сеянец манго станет достаточно крепким, его необходимо пересадить в горшок больших размеров. Причем эту операцию следует проводить каждые полгода. Если этого не сделать вовремя, то рост саженца приостановится;
• нужно учитывать, что родиной манго являются тропики, поэтому выращивать его необходимо на освещенном месте;
• внимательным нужно быть и к поливу: проводить его необходимо не менее двух раз в неделю. Любая задержка с поливом может негативно сказаться на развитии растений, в результате оно может зачахнуть;
• летом помимо основных мероприятий придется также уделить внимание кроне растения. Речь идет про опрыскивание листьев, которое проводят каждый день по нескольку раз.

Само манго ценится не только из-за вкусной мякоти, но и представляет интерес ввиду декоративности его цветков. Не менее приятно наблюдать за тем, как растет манго. Поэтому при обеспечении необходимых условий для роста у вас в квартире появится красивое украшение.

Чтобы дождаться появления первых цветков манго, придется запастись терпением, поскольку это произойдет не ранее, чем через 6 лет. Следует знать, что не всегда выращенное из косточки дерево манго начинает плодоносить. Однако вы можете быть уверены, что сможете насладиться его красивыми цветками. Они вас обязательно обрадуют, ведь когда наступит время, у растения появятся цветы красной или желтой окраски. По этой причине многие садоводы выращивают дерево манго и в декоративных целях. Однако сразу приготовьтесь к тому, что выращивание в комнатных условиях манго потребует от вас много времени и усилий. Это дерево очень трепетно относится к условиям выращивания, поэтому вам придется каждый день уделять ему достаточно внимания.

В финансовом плане уход за деревом манго необременителен, хлопот оно доставит вам лишь из-за того, что потребует много времени на проведение основных мероприятий. При желании вы можете вырастить и целую оранжерею из деревьев манго. На определенном этапе развития листья могут сменить свою привычную окраску на красноватую. Однако не стоит волноваться по этому поводу. Так происходит со всеми деревьями. Придется подождать некоторое время, и к ним снова вернется их привычный оттенок.

Решив вырастить у себя дома дерево манго, вы можете быть спокойны за то, что он станет причиной аллергии для кого-то из ваших членов семьи. Опыт показывает, что в очень редких случаях это растение становится виновником ухудшения самочувствия у человека.

Особенно нужно быть осторожным при выращивании манго в домашних условиях тем людям, у которых есть маленькие дети. Они по любознательности могут попробовать листья растений, однако это может быть небезопасно для здоровья. В остальном же манго является отличным комнатным растением, которое сможет добавить новизны вашему интерьеру и создать в доме более здоровую атмосферу. При выборе места для выращивания манго не рекомендуется размещать его в углу. Там оно будет очень плохо расти, и в конечном итоге засохнет.

Манго относится к одним из самых известных в нашей стране экзотических фруктов, которые наверняка успел попробовать каждый. Но при этом, чтобы насладиться в очередной раз мякотью этого плода, необязательно идти в магазин. Любой владелец может отведать манго, выращенное своими руками. Естественно, здесь имеются свои особенности, поскольку все же манго является тропическим фруктом, а потому тем, кто решит посадить его в квартире, придется очень тщательно ухаживать за растением. Причём внимательность нужно проявить уже на этапе посева косточки. Ведь от этого зависит, сможет ли прорасти сеянец и насколько крепким здоровым из него получится дерево.

elfterra.ru

• 
  Как выглядит растение чиа
• 
  Как выглядит просо растение
• 
  Как выглядит манго растение
• 
  Зачем нужно окучивать растения
• 
  Змеевик растение лечебные свойства
• 
  Душистый горошек растение фото
• 
  Дикая редька фото растения
• 
  Дихогамия у растений это
• 
  Двудольные растения ястребинка волосистая
• 
  Вьетнам животные и растения
• 
  Водные растения калужской области