Дикие пищевые растения лесов Северного Кавказа. Горные растения кавказа
Лечебные травы Кавказа | Горные дикорастущие травы
У каждого травника свой наработанный опыт, свои любимые растения, уникальные рецепты, своя философия и поход к делу. Одни практикуют моно-терапию - лечат единичными травами, силу которых проверили на практике, другие предпочитают методики лечения травяными сборами.
Уже пятьдесят семь лет потомственным травником себя называет Владимир Вахтангович Тарашвили. Бабушек Владимира Вахтанговича звали Нино и Елизавета, они были известными целительницами в Грузии, жили в Душетский районе, селе Душети. Они научили своего внука, всему, что умели и знали сами. После учебы в медицинском институте города Владикавказ, вся его жизнь неразрывно связана с лекарственными растениями.С юношеских лет он привык ходить по горам, забираться под самые облака и собирать на горных склонах Кавказа полезные растения.
Чем отличаются высокогорные травы
Во многих регионах России сохранились уголки нетронутой природы, где климатические условия и экологическая обстановка позволяют собирать целебные растения, как говорится, высшей пробы. Горные районы Кавказа, безусловно, относятся к таким местам. Владимир Вахтангович объясняет это тем, что Кавказ представляет собой сложную систему горных хребтов, на территории которой проходит пересечение двух климатических поясов - умеренного и субтропического.
Кроме того, здесь образовалось хитросплетение из четырех природных зон - степной, полупустынной и зон влажных, и сухих субтропиков. Поэтому на разных сторонах горных склонов, разных высотах ущелий создаются исключительно благоприятные условия для произрастания самых необычных и уникальных растений. Биологи насчитали их здесь более шести тысяч видов.
Старинные рецепты и методы лечения
Издревле, по словам Владимира Вахтанговича, сборы и настои горных дикорастущих растений применялись для лечения всех известных в народе болезней. Их, конечно же, не перечислишь, однако для каждого недуга можно подобрать из местных трав сразу несколько вариантов лечения.
Взять те же сердечно-сосудистые заболевания. Старинные рецепты рекомендуют лечить их травой, которая называется «диоскорея кавказская» (она активно снижает уровень вредного холестерина в крови). Препараты на основе этой травы применяют и при атеросклерозе сосудов головного мозга, коронарных артерий, болезнях сердца, ее используют при стенокардии, гипертонии и внутричерепном давлении.
Трава «барвинок малый» тоже хороша для подобных случаев. Растение эффективно при гипертонии, атеросклерозе, спазмах сосудов головного мозга. Отвары и настои растений «омела белая», «рододендрон понтийский», «крапива двудомная» гарантированно стабилизируют давление. Но очень важно знать, как и когда эти травы собирать и как правильно их применять.
Каждому растению - свое время
Казалось бы, собирать траву просто. Однако это кажущаяся простота. Отправляться в горы, - рассказывает Владимир Вахтангович, - лучше всего в сухую погоду, потому что в пасмурную, в травах заметно снижается содержание полезных веществ. Трава - это живой организм и он тонко чувствует изменения в среде обитания.
Иногда начинаем работу в 5 утра, а заканчиваем в 11, в другой раз - работаем с пяти вечера и до захода солнца. А вот «сон-траву» собираем только 28 августа в полночь, такова традиция, иначе нужного лечебного эффекта не жди. Я не топчусь на одном месте, ищу лечебную траву не только в Грузии и Осетии, но и в горах Дагестана, Азербайджана. И везде есть свои правила, приметы, особенности.
Что лечат дикорастущими травами
Некоторые люди в силу «народной медицины» верят не очень, пока сами не сталкиваются с бедой. Однажды Владимиру Вахтанговичу позвонил знакомый и рассказал, что у его родственника обнаружили онкологию, в «запущенном» состоянии, и врачи разводят руками. «В таких случаях лечат болиголовом»,- только и сказал тогда травник. И каково же было удивление тех же врачей, когда через год они никаких следов старой болезни не обнаружили. До сего дня бывший больной, который раньше тоже не верил ни в какие «чудеса», передает своему спасителю благодарности и приветы.
В домашней аптеке Владимира Вахтанговича таких спасительных лекарств - множество. Надо «почистить» сосуды и капилляры - он рекомендует настои из японской софоры, кавказской диоскореи, красного клевера и ягоды боярышника.
Есть проблемы с печенью или поджелудочной железой? Тогда предписывает несколько месяцев пить настои из лисичек - грибов, которые собирает в предгорьях. А для больных суставов он назначает натирание, приготовленное из цветков обыкновенного одуванчика.
Однако, одно дело лечиться знакомыми «травками», которыми еще бабушка в детстве поила от простуды, и совсем другое, когда речь идет о сложных случаях или хронических заболеваниях, которые требуют длительного лечения. Ведь многие снадобья, приготовленные на основе трав, содержат в себе сильно действующие вещества, в том числе и ядовитые. И тогда прямой контакт с травником, его советы и наставления просто необходимы. Лечиться «на авось», «на удачу», «с завязанными глазами» Владимир Вахтангович не рекомендует.
Получить советы или консультации Владимира Вахтанговича можно по телефону 8 (928) 067-87-49.
Please wait... tropzdor.ru
Ландшафт, горы, климат, флора и фауна Северного Кавказа
Из уроков географии можно вспомнить, что Северный Кавказ берет свое начало аж от реки Нижний Дон, простирается частично по Русской платформе и упирается в Большой Кавказский Хребет. Многих туристов сюда манит и природа, и санатории с минеральной водой, и экология, натуральные продукты. Уникальность Северного Кавказа в том, что здесь есть и горы, и море, и это все создает необычное разнообразие. А наличие и сухих, и влажных регионов одновременно создает неповторимое богатство как флоры, так и фауны.
Ландшафт Северного Кавказа
На территории Северного Кавказа находятся Краснодарский и Ставропольский край, Ростовская область и Кабардино-Балкария, Северная Осетия и Дагестан, Чечня и Ингушетия. Величественные горы, бескрайние степи, полупустыни, леса делают этот край таким интересным для туризма.
Целую систему горных хребтов представляет собой Северный Кавказ. Природа его меняется вместе с высотой над уровнем моря. Ландшафт территории делится на 3 зоны:
- Горная.
- Предгорная.
- Степная (равнинная).
На климат влияет обилие гор и близость морей – Черного, Азовского, Каспийского. Термальные воды, которые можно обнаружить на Северном Кавказе, содержат бром, радий, йод, калий.
Горы Северного Кавказа
От ледяных северных районов до жарких южных областей раскинулась природа России. Кавказ – самые высокие горы страны. Они образовались в период альпийской складчатости.
Система кавказских гор считается молодым горным сооружением, так же, как Апеннины, Карпаты, Альпы, Пиренеи, Гималаи. Альпийская складчатость – последняя эпоха тектогенеза. Она привела к многочисленным горным сооружениям. Названа так в честь Альп, где процесс принял наиболее типичное проявление.
Территория Северного Кавказа представлена горами Эльбрус, Казбек, Скалистым и Пастбищным хребтом, Крестовым перевалом. И это только малая, самая известная часть склонов и холмов.
Наиболее высокие вершины Северного Кавказа – это Казбек, высокая точка которого находится на отметке 5033 м. И потухший вулкан Эльбрус – 5642 м.
Благодаря непростому геологическому развитию, территория и природа гор Кавказа так богата месторождениями газа, нефти. Там происходит добыча полезных ископаемых – ртути, меди, вольфрама, полиметаллических руд.
Особенности природы Северного Кавказа
Скопление минеральных источников, разных по своему химическому составу и температуре, можно найти на этой территории. Необычайная полезность вод привела к вопросу о создании курортных зон. Широко известны своими источниками и санаториями Ессентуки, Минеральные Воды, Железноводск, Пятигорск, Кисловодск.
Природа Северного Кавказа делится на увлажненные и засушливые области. Основным источником осадков является Атлантический океан. Именно поэтому предгорные области западной части достаточно увлажнены. В то время как восточная область подвержена черным (пыльным) бурям, суховеям, засухе.
Особенности природы Северного Кавказа заключаются в разнообразии воздушных масс. Во все сезоны на территорию может проникнуть холодный сухой поток Арктики, влажный – Атлантики, тропический – Средиземноморья. Воздушные массы, сменяя друг друга, несут разнообразие погодных условий.
На территории Северного Кавказа существует и местный ветер – фён. Холодный горный воздух, опускаясь вниз, постепенно нагревается. Достигает земли уже горячий поток. Так образуется ветер фен.
Часто холодные воздушные массы проникают через Кавказский хребет, огибают его с восточной и западной стороны. Тогда на территории воцаряется циклон, губительный для теплолюбивой флоры.
Климат
Северный Кавказ находится на самой границе умеренного и субтропического пояса. Это придает климату мягкость и теплоту. Короткая зима, которая длится около двух месяцев, продолжительное лето – до 5,5 месяца. Обилие солнечного света на этой территории обусловлено одинаковым расстоянием от экватора и полюса. Поэтому природа Кавказа отличается буйством и яркостью красок.
В горах выпадает большое количество осадков. Это связано с тем, что воздушные массы, задерживаясь на склонах и поднимаясь вверх, охлаждаются, отдают влагу. Поэтому климат горных областей отличается от предгорий и равнин. За зиму слой снега накапливается до 5 см. На северных склонах начинается граница вечных льдов.
На высоте 4000 м даже в самое жаркое лето плюсовых температур практически не бывает. Зимой же возможен сход снежных лавин от любого резкого звука, неудачного движения.
Горные реки, бурные и холодные, берут свое начало во время таяния снегов, ледников. Поэтому паводки так интенсивны весной и практически пересыхают осенью, когда температура невысока. Таяние снегов зимой прекращается, и бурные горные ручьи мелеют.
Две самые крупные реки Северного Кавказа – Терек и Кубань – дарят территории многочисленные притоки. Благодаря им плодородные черноземные почвы богаты на урожай.
Сады, виноградники, чайные плантации, ягодники плавно переходят в засушливую зону. Таковы особенности природы Кавказа. Холод гор сменяется теплом равнин и предгорий, чернозем переходит в каштановые почвы.
Минеральные воды
Следует знать, что особенности Северного Кавказа – это целый комплекс факторов. К ним относится расстояние от морей, океанов. Характер рельефа, ландшафта. Расстояние от экватора и полюса. Направление воздушных масс, обилие осадков.
Так сложилось, что природа Кавказа разнообразна. Тут присутствуют плодородные земли и засушливые районы. Горные луга и сосновые леса. Сухие степи и полноводные реки. Богатство природных ресурсов, наличие минеральных вод делает этот район привлекательным для промышленности и туризма.
Описание природы Кавказа замечательно тем, что более 70 целебных источников можно обнаружить на его территории. Это холодные, теплые, горячие минеральные воды. Они различны по своему составу, что помогает в профилактике и лечении болезней:
- желудочно-кишечного тракта;
- кожи;
- системы кровообращения;
- нервной системы.
Самые известные сероводородные воды находятся в городе Сочи. Железистые источники – в Железноводске. Сероводородные, радоновые – в Пятигорске. Углекислые – в Кисловодске, Ессентуках.
Флора
Растительный покров территории так же многообразен, как и дикая природа России. Кавказ разделен на горные, предгорные, равнинные зоны. В зависимости от этого меняется и растительный покров области. Он обусловлен климатическими условиями, почвой, осадками.
Горные луга – пышные альпийские, сенокосные угодья. Заросли рододендрона придают красочность разнотравью. Там можно встретить можжевельник, стелющийся кустарник, которые приспособлены к подснежному образу жизни. На смену им спешат широколиственные леса, где растут дуб, бук, каштан, граб.
Лугово-болотная растительность чередуется с засушливыми полупустынными районами. Они заполнены искусственными насаждениями – маками, ирисами, тюльпанами, рощами из белой акации и дуба.
Черноплодные земли представлены обширными ягодниками, виноградниками. Природа Кавказа благоприятна для плодовых деревьев, кустарников – груши, алычи, боярышника, терна, кизила.
Фауна
Степи заселены такими животными, как суслик, тушканчик, заяц-русак, степной хорек, лисица, волк. Ими богата и дикая природа России. Кавказ, его полупустынные области, благоприятны для ушастого ежа, песчанки гребенщиковой и полуденной, земляного зайчика и лисицы-корсак. Встречаются сайгаки (степные антилопы). В лесных массивах обитают косуля, бурый медведь, зубр.
Природа Кавказа отличается большим количеством рептилий. Влажный и теплый климат – отличное условие для их выживания, размножения. Это степная гадюка и удав, полоз и ящерицы.
В тростниковых зарослях можно обнаружить кабана, камышового кота, шакалов. Встречаются водоплавающие птицы, а также орел, коршун, пустельга, жаворонок, дрофа, лунь, журавль.
Полезные ископаемые
Крупными месторождениями нефти и газа богата природа Кавказа. Промышленное значение имеют залежи каменного и бурого угля, медные и марганцевые руды, асбест, каменная соль.
Исследования почвы показали, что все необходимые для народного хозяйства металлы можно обнаружить на Северном Кавказе. Это месторождения:
- цинка;
- меди;
- хрома;
- алюминия;
- мышьяка;
- свинца;
- железа.
В последнее время широкую популярность приобрели разработки строительного камня. Особенно ценится прочная туфовая лава и кровельный сланец. Для строительства зданий применяют местный неогеновый известняк. Северный Кавказ славен своими месторождениями гранита, мрамора, базальта. Выявлены месторождения золота и серебра.
prirodakavkaza.life
Альпийские цветы: vasily_sergeev
а темно-синие - синеву неба ночного.
Немного выше генциан, но почти таких же ярких цветов - колокольчики(Campanula). Правда, кроме голубых и синих они бывают и нежно-желтыми, почти белыми, как легкие облака в предзакатный час.
Всю гамму розовых, сиреневых, фиолетовых цветов забрали примулы (Primula). Их очень много видов, некоторые из них не превышают размерами генцианы. Есть среди примул и виды с желтыми цветами разных оттенков. И для всего этого многообразия цветов, список которых можно было увеличить во много раз, самым правильным представляется название «ковер».
А вокруг этих лужаек монотонно зеленеют альпийские луга высокогорий, кобрезивные, осоковые или злаковые, все они одинаково низкие и неприметные. Там, где в высокогорьях теплее, и они сами ниже, как например в Закавказье, а снегов в целом больше, яркими и красивыми делаются все высокогорные луга. В местах снежных надувов, в которых могут формироваться и лавины, развиваются леса из небольших березок, осин, рябин. Живописные ковры альпийских карликов являются самыми любимыми в «свите белой смерти», и она их тянет за собой вниз, в пояс субальпийских высокотравий и еще ниже, в пояс лесов. И если жарким летним днем, проходя по дну горной долины среди спокойно шумящих старых лесов, вы вдруг выйдете на полянку, пестреющуюгенцианами и примулами - ищите поблизости снежник, оставленный лавиной. И запомните, что зимой в этом месте проходить опасно - возможен сход лавин.
Лавины, безусловно, страшный безжалостный враг и людей, и лесов, и инженерных сооружений. Однако, именно благодаря лавинной деятельности разрастаются великолепные высокотравья в местах схода лавин. Лавины не мешают травостою развиваться. Напротив, они в разгар лета поют водой из тающих ледников и луга, и деревья, успевающие разрастаться в промежуток времени между сходом лавин.
Альпийские луга приурочены преимущественно к пологим участкам, к плечам трогов, т.е. к местам на склонах, выположенных древними ледниками. Основу же лавинной свиты составляютвысокотравные луга, березовые криволесья, всевозможные стланики, приуроченные обычно к крутым склонам высокогорий. Они выделяются в особый субальпийский пояс. Этот пояс является подлинным украшением гор, который в Баксанской долине представлен
рододендроном кавказским (Rhododendron caucasicum Pall.),эндемичным растением Кавказа, латинское название которого означает «дерево-роза», кисти его белоснежных цветов, радующих туристов все лето, приобретают местами желтовато-кремовый оттенок,
в Западном Чегете имеют нежно-розовые лепестки, а в верховьях Чегема - оранжево-розовые. В нижней части склонов они зацветают в начале лета, а вблизи снежников - в конце. Поэтому приезжающие обязательно любуются этими цветами в течение нескольких месяцев. Перезимовывают рододендроны под укрытием снежной толщи. Если снежность зим уменьшается, верхние побегирододендронов, оказавшиеся не покрытые снегом, замерзают. Иногда вымерзают целые группы этихстлаников, что надежно указывает на то, что в этом месте снежность уменьшилась. Однако, в последние десятилетия, напротив, рододендроны в высокогорьях прекрасно разрастаются, продвигаясь выше и выше. Но при этом увеличения зимних осадков метеостанции не регистрируют. Что же здесь происходит? Усиление ветров, особенно необычно сильных, приводит к перераспределению снежных толщ в высокогорьях. В ложбинах снега становится больше, он может надежно укрыть появляющиеся здесь молодые рододендроны. Поскольку такая ситуация повторяется не один год, то кустарники разрастаются и занимают всю ложбину. Возможно, усиление зимних ветров и более мощное, чем столетие или два до этого перераспределение снегов в высокогорьях и привело к сходу целого ряда необычно мощных лавин, уничтоживших леса по долине в возрасте более двухсот лет.
Лавины обычно оканчивают свое движение на лавинных конусах, формировавшихся многие-многие тысячелетия, весь голоцен, т.е. весь период после последнего оледенения. И на этих-то конусах и развиваются великолепные луга. Высота травостоя здесь бывает от метра до двух. Всадник на коне может скрыться в таких травянистых зарослях. Ботаники когда-то спорили - первичны или вторичны эти луга. Могли бы они разрастись сами по себе, если бы не выпас скота. Скот на таких лугах, действительно, присутствует почти все лето. Но если бы не было скотины, эти луга существовали бы за счет деятельности лавин. Подрост деревьев из берез, осин, рябин всегда присутствует среди трав. Но вырастать, образовывать леса этим всходам не дают лавины.
Каждый горожанин, очутившись на субальпийском лугу, ощущает себя как в заброшенном цветнике, где умелый цветовод рассадив прекрасные растения, вдруг исчез, и цветы,
предоставленные сами себе, разрослись в непроходимые дебри, словно в сказке о спящей царевне. Высокие синие борцы (Aconitum nasutum Fisch.ex Reichenb.,Aconitum pubiceps (Rupr.) Trautv.,
Aconitum cymbulatum (Schmalh) Lipsky) чередуются
с борцом восточным с нежно-желтыми соцветиями (Aconitum orientale Mill.).
Их теснят гиганты-борщевики, разводимые тоже нередко в парках среди газонов низких трав. Латинское название борщевиков - Heracleum (Гераклиум) напоминает нам о Геракле, в честь которого эти растения и получили название.
Не желают уступить в высоте и колокольчики, высота которых превышает метр у колокольчика широколистного (Campanula latifolia L.).
А иногда все пространство лавинного конуса захватывает альпийская гречишка (Polygonum alpinum All.), высокое растение с пышными душистыми белыми соцветиями. Когда она цветет, то издали кажется, что это белое облачко почему-то не спешит уйти со склона.
Выше гостиницы «Иткол» на склоне крупные лавины не образуются, но в местах, где зимой скапливается снег, летом прекрасно расцветают поляны ветреницы пучковатой (Anemone fasciculata L.).
Но самым примечательным растением этих мест в долине являются высокие лилии. Они представлены здесь видом лилия однобратственная (Lilium monadelphum Bieb.). Крупные лимонно-желтые, словно восковые, цветы этой лилии собраны в пирамидальную кисть с 5-30 цветками, и ничем не уступают садовым формам. А аромат их хотя и приятен, но такой сильный, что в комнате букеты из этих лилий держать нельзя - начинает сильно болеть голова.
Приятен запах и у купавки (Trollius ranunculinus (Srnith) Stearn), который ничуть не отличается от аромата ее родственницы, желтые цветы которой радуют глаз в лесах Европы. Но у кавказской купавки лепестки раскрыты и имеют более интенсивно желтый цвет.
Из растений с длинной родословной, которых называют ботаники «реликтами» теплой третичной флоры, на лавиноопасных склонах наряду с рододендроном, часто можно встретить дафну скученную
или волчеягодник скученный (Daphne glemerata Lam.) с соцветиями бледно-желтых, почти белых цветов.
Реже встречается волчеягодник обыкновенный (Daphne mezereum L.). На него можно обратить внимание лишь весной, когда его душистые, интенсивно сиреневого цвета соцветия, появляющиеся на стеблях до распускания листьев, издалека видны среди еще незазеленевшего леса.
Огромно разнообразие на лавинных конусах растений из семейства бобовых (Lotus, Oxytropis, Medicago, Melilotus, Hedysarum и др.). Их невозможно перечислить. Достаточно сказать, что однихгорошков (Vicia) здесь несколько видов с желтыми, сиреневыми, белыми цветами.
Почти повсеместно встречается ярко-желтый лядвенец (Lotus caucasicus Rupr.),
солнцецвет (Helianthemum ovatum (Viv.) Dun.), обычный и на альпийских лугах.
Разнообразны и виды клеверов (Trifolium) с фиолетовыми, розовыми и желтыми головками соцветий.
Лавинами переносятся растения альпийского пояса вниз, в места остановки лавин, и поэтому здесь нередко можно встретить ярко-синие и голубые горечавки (Gentiana), о которых уже писалось выше.
А копеечник кавказский (Hedysarum caucasicum Bieb.)с соцветиями сиреневых цветов и с плодами-стручками, словно поделенными на копейки, за что он и получил свое название, встречается в местах и где лавины только формируются, в альпике, и где они останавливаются.
Также приурочены к лавинным местообитаниям макротомия (Macrotomia echioides (L.) Boiss.),
которую нельзя спутать ни с одним растением, так как на ее ярко-желтых цветах чернеют аккуратные черно-лиловые точки-пятнышки, словно веснушки.Отсюда
vasily-sergeev.livejournal.com
Ботанический пост. Растения Западного Кавказа.
Итак, начнем! Если кто-то знает более точную информацию по этим растениям, то будем очень благодарны!1. Герань болотная (Geranium polustre)
2. Сердечник топяной (Cordamine uliginosa)
3. Первоцвет ушковатый (Primula auricana)
4. Бодяк корнеголовый (Cirsium rhizocephalum)
5. Первоцвет ушковатый (Primula auricana)
6. Ни одно похожее растение мы не нашли в определителе...
7. Клумбочка из разных цветов
8. Можжевельник полукруглый (Juniperus communis)
9. Горец мясо-красный (Polygonum carneum)
10. Чабрец майкопский, Маршалла, монетчатый... В походе мы встречали все эти виды, но крупным планом не флотографировали.
11. Водосбор олимпийский (Aquilegia olympica) на фоне Чемерицы белой (Veratum album)
12. Колокольчик реснитчатый (Campanula ciliata), Колокольчик камнеломка (Campanula saxifraga), Колокольчик трехзубчатый (Campanula tridentata) - колокольчиков тоже было немеренное множество всяких разных. По фотографиям уже не определить.
13. Ветреница красивая (Anemone speciosa)
14. Вероника телефиелистная (Veronica telephiifolia)
15. Колокольчик камнеломка (Campanula saxifraga)
16. Лютики
17. Мелколепестник приятный (Erigeron venustus)
18. Чемерица белая (Veratum album) - заросли на переднем плане
19. Незабудка альпийская (Myosotis alpestris)
20. Копеечник кавказский (Hedysarum caucasicum)
И еще мы видели несколько тысяч различных растений... То, что все они не попали в кадр, несомненно, нужно исправить! =)
deingel.livejournal.com
Цветы Северного Кавказа - Вести с полей
Естественно всего сфотографировать я не смог, ибо флора здесь очень обильна да и не за этим только ехали. По-этому что успел снять хочу я вам показать. Сразу прощу прощения, если где в названии ошибусь, всё же не ботаник, так что можете поправлять, а может и сам поправлюсь.
Оранжевые маки встретили только в Безингийском ущелье, оно и понятно, они то уже отцветают.
Там же только и колокольчики альбиносы в одном месте попались.
Конечно же рододендроны, куда же без них на Кавказе :-) Причём в этот раз преимущественно розовых оттенков встречались.
Васильки часто встречаются, очень колоритно смотрятся на фоне обильной травы.
Удивился так же и дикому гладиолусу :)
Да и орхидеи, кстати прародительницы тех что вывели и теперь продают в магазинах, блещут разнообращием, различных цветов и видов, да только заметить их тяжело, мелкие. от 15 до 30 см. стручок такой от земли.
В предгорьях Эльбруса, вплоть до 3500м. растут и цветы. Птички тоже встречались. Много эндемиков.
Всякой хватает растительности.
В предгорьях
Мимо такого нежного шиповника не смогли проехать и сфотографироваться :)
Ну и на последок лютики
auror4.livejournal.com
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
| 
| 
| 
| 
| 
| ||||||
ppeterr.narod.ru
Дикие пищевые растения лесов Северного Кавказа
Добрый день дорогие любители природы! Сегодня я расскажу вам о том, какие дикие пищевые растения и в каком количестве растут в лесах Северного Кавказа, так как здесь существуют благоприятные условия для произрастания ценнейших дикоплодовых, ореховых, ягодных и лекарственных растений.
Больше всего, здесь произрастает:
- яблоня и груша,
- алыча и рябина,
- лещина и орех грецкий,
- мушмула и облепиха,
- калина и смородина,
- малина и ежевика,
- кизил и барбарис,
- облепиха и калина,
- черника и другие.
Много в наших лесах съедобных и целебных трав и грибов, а также медоносов, как среди древесных, так и травянистых растений.
Однако за последнее столетие в связи с интенсивной рубкой лесов площади диких пищевых растений и их запасы, как на равнинах, так и в горах значительно уменьшились, ухудшилось санитарное состояние леса, в связи с чем, упала их урожайность.
Еще в начале века масса дикорастущих произрастала вокруг большинства населенных пунктов на всем Северном Кавказе, а к настоящему времени они оттеснены вместе с лесом на значительные расстояния.
В настоящее время принимаются меры по рациональному использованию горных земель и речных водоемов, животного и растительного мира, по сохранению чистоты воздуха, улучшения окружающей среды, воспроизводству природных богатств.
Плодовые деревья и лекарственные травы Северного Кавказа
Северный Кавказ, один из богатейших и красивейших уголков нашей страны, занимает обширную площадь:
- от Черного и Азовского моря на западе,
- до главного Кавказского хребта на юге,
- от Каспийского моря на востоке,
- до Восточно-Донской гряды на севере.
С севера на юг протяженность его составляет около 1000 км, а площадь свыше 350 тысяч квадратных километров. Общая площадь лесного фонда 4 миллиона гектар.
Наличие морей с запада и востока, открытых степей с севера и высоких гор с ледниками и вечными снегами с юга обусловили здесь разнообразие почвенных и климатических условий. Поэтому леса здесь неоднородны. Они сохранились в основном в поймах больших рек и в горах. Предгорные, а также пойменные леса западного Кавказа (200-900 метров над уровнем моря) представлены в основном дубом.
В них много дикоплодовых пород, особенно груши и яблони.
Зона горных буковых лесов (600-1500 метров над уровнем моря) наиболее богата пищевыми продуктами, а в высокогорной зоне (1500—3000 метров над уровнем моря) распространение получили березы и сосны, морозостойкие растения — рябина и смородина, черемуха и малина, черника и крыжовник, костяника и брусника, и другие.
Некоторые ценнейшие пищевые растения и лекарственные травы сосредоточены в высокогорной зоне.
В лесах Северного Кавказа площади с преобладанием плодовых и орехово-плодовых пород составляют около 90 тысяч гектар. Кроме того, на больших площадях доля их участия значительна, а единичные плодовые деревья имеются почти повсеместно. Поэтому определить фактическую урожайность всех дикоплодовых довольно сложно. Только груша и яблоня занимают 76 тысяч гектар, а в примеси они встречаются почти на 60 тысячах гектар.
Больше всего пищевые растения дикой груши расположены в Майкопском, Белореченском и Апшеронском районах Краснодарского края.
В зависимости от густоты леса урожайность дикоплодовых растений неодинакова. Более регулярно и обильно плодоносят они при сомкнутости кроны не более 0,5, то есть при свободно растущей кроне. В густых же насаждениях урожаи незначительны. Среднегодовой урожай дикоплодовых растений, только в Краснодарском крае составляет:
- груши и яблони свыше 20 тысяч тонн,
- мушмулы – 2 тысячи тонн,
- алычи – 0,5 тысяч тонн,
- ежевики – 0,1 тысяча тонн,
- терн, облепиха и айва – 1 тысяча тонн.
Годовой объем дикоплодовых Дагестана составляет более 11 тысяч тонн. Большие возможности заготовки диких плодов и в центральной части Северного Кавказа. Так в горных лесах Северной Осетии, где по сравнению с соседними республиками климатические условия более суровые, возможный объем заготовки дикоплодовых растений составляет более 1000 тонн.
В Чечне, Ингушетии и Кабардино-Балкарии — в несколько раз больше, так как дикие пищевые растения занимают здесь большие площади. В лесах Чечни и Ингушетии только мушмулы можно заготовить более 1000 тонн.
Плодовые кустарники и орехоплодные Северного Кавказа
Очень много на Северном Кавказе и орехоплодных пород, особенно бука, лещины и каштана. Бук и лещина растут во всех краях и республиках региона, а каштан съедобный в естественном состоянии произрастает только в Краснодарском крае. Всего здесь имеется более 36 тысяч гектар каштанников. В культуре же каштан встречается и в лесах других краев и республик, но на сравнительно небольших площадях, так как он плохо переносит зимние холода.
Орех грецкий естественно произрастает в Дагестане, а в культуре повсеместно от 100 до 1000 метров над уровнем моря. В последние 20 лет лесоводы Северного Кавказа создали более 30 тысяч гектар плантаций этой ценнейшей орехоплодовой породы.
Орехоплодные растения отличаются периодичностью плодоношения. Так, бук плодоносит через 1-2 года, а обильные урожаи наблюдаются в большинстве случаев через 5-7 лет. Ввиду раннего цветения и частых возвратных весенних заморозков обильное плодоношение лещины на большинстве территории наблюдается в 3-4 года один раз. На отдельных защищенных участках она плодоносит почти ежегодно.
Существуют разноречивые данные о плодоношении орехоплодных пород – от 100 до 1600 килограмм на 1 гектар. Однако и при минимальных урожаях, имея в виду, что орехоплодные пищевые растения занимают площадь более 1 миллиона гектар (из них бука более 630 тысяч гектар) возможности заготовки орехов немалы.
Большие площади занимают и плодовые кустарники:
- терн и мушмула,
- облепиха и малина,
- ежевика и кизил,
урожай которых используется в незначительных количествах (не более 10%).
Леса Северного Кавказа богаты также пищевыми и лекарственными травами.
При бережном, хозяйственном подходе к использованию диких плодовых и ягодных культур они в значительной степени способны обогатить пищевой рацион человека необходимыми питательными веществами и витаминами.Спасибо вам за внимание драгоценный мой читатель. Надеюсь, вы с пользой провели время за чтением моей новой статьи. Я хотела бы узнать, понравилась ли она вам, может быть, что-то напомнила, пожалуйста, выскажите их в комментариях ниже. А еще вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством оранжевых звездочек.
Чтобы не пропустить очередную статью и обсудить ее, вы можете подписаться на обновление блога. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для любителей природы. Ну а я всегда рада видеть вас и уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезного и интересного для себя.
С уважением, Наталья Александровна
bytrina11.ru
