Спорынья Грибные болезни Симптомы и биология возбудителя. Поражаемые растения спорынья
Спорынья Грибные болезни Симптомы и биология возбудителя
Чаще всего встречается на ржи, а в районах с большим увлажнением в период цветения растений проявляется на пшенице и ячмене. Склероции (рожки спорыньи) содержат различные алкалоиды, которые могут вызывать отравления человека и животных.
После цветения злаков пораженных зерен образуются склероции, которые выступают на колосе. В зависимости от вида зерновых размер склероции спорыньи изменяется от нескольких миллиметров до 4 см (у ржи).
Возбудителем инфекции является гриб Claviceps purpurea, относящийся к классу аскомицетов. Спорынья сохраняется в течение зимы в почве и распространяется вместе с семенами. Во время цветения склероции прорастают и образуют перитеции, в которых образуются аскоспоры. Они заражают отцветающие зерновые культуры. В завязи образуется мицелий, и насекомые способствуют распространению конидий на другие цветки. Мицелий приобретает затем форму рожка и в дальнейшем сохраняет свою жизнеспособность в течение одного года. В исключительных случаях они могут перезимовывать дважды.
Меры защиты
Очистка семенного материала, глубокая зяблевая вспашка. Развитию заболевания способствуют минимальные технологии обработки почвы и сев неочищенным семенным материалом.
3.Черная ножка капусты. Мероприятия по защите.
ерная ножка - опасное заболевание рассады капусты, всходов других культур. Характерный признак болезни - потемнение и загнивание нижней части стебля.
При раннем поражении, когда у рассады только семядольные листья, пораженная часть стебля становится водянистой, а затем буреет и загнивает. Это приводит к гибели растения. Болезнь быстро передается от больного растения к соседним.
При более позднем заражении рассады, почти готовой к высадке в грунт, больная часть стебля подсыхает, корневая шейка утончается и темнеет - образуется перетяжка. Такая рассада не гибнет, но отстает в росте, корни слабо развиваются, при пересадке растения плохо приживаются.
Возбудители болезни - различные виды грибов (Pyhtium debaryanum Hesse, Olpidium brassicae Wor., Phizoctonia aderholdii Kolosh., грибы рода Fusarium sp.), сохраняющиеся в почве и в растительных остатках, особенно при длительном бессменном использовании теплиц и парников под рассаду капусты.
Развитию возбудителей черной ножки способствует высокая влажность и повышенная кислотность почвы. Подвержены заболеванию загущенные посевы рассады, особенно при избыточном внесении азотных удобрений. Причиной распространения болезни может быть плохое проветривание, обильные поливы и резкие перепады температуры.
Меры борьбы
Возделывание устойчивых к черной ножке сортов капусты. Наиболее поражаемые черной ножкой сорта - Московская поздняя 9, Амагер 611, Белорусская 455. Устойчивым является сорт Казачок и некоторые другие сорта.
Перед посевом семена обеззараживают биологическими препаратами (Бактофит, Планриз, Фитоспорин, Фитолавин-300) или более эффективными химическими (Фундазол, Кумулус ДФ, ТМТД). Такое протравливание нужно, чтобы уничтожить возбудителей на семянах. Но возбудители могут быть и в почве. Поэтому для выращивания рассады нужно использовать свежий почвогрунт, по возможности, ежегодно заменяя его. Если замена невозможна, то обязательно проводят обеззараживание грунта.
Обеззараживание почвогрунта можно проводить различными способами. В посевных ящиках проводят двукратное проливание почвы кипятком или 1% раствором марганцевокислого калия. В парниках рекомендуют обеззараживать почву свежегашеной известью (1-1,5 кг/м2). Более современное биологическое средство - проливание почвы раствором Фитоспорина. За три дня до посева семян или до пикировки рассады в почву можно внести Кумулус ДФ (5 г/м2).
При появлении очагов болезни пораженные растения аккуратно удаляют, рассаду поливают розовым раствором марганцевокислого калия (3-5 г на 10 л воды), затем в течение недели рассаду вообще не поливают.
Для профилактики и при первых признаках болезни рассаду рекомендуют опрыскивать биологическими препаратами (Бактофит, Планриз, Фитоспорин, Фитолавин-300).
Билет № 30
1.Базидиомицеты.Особенности строения и развития.
studfiles.net
Спорынья
Ботаническое описание. Спорынья (маточные рожки) — Claviceps purpurea Tul. — паразитический гриб семейства Спорыньевые, поражающий рожь, пшеницу, ячмень, овес, пырей, овсяницу, лисохвост, тимофеевку, ежу сборную.
На колосьях пораженных растений образуются рожки (склероции), которые развиваются в цветках в результате разрастания и плотного сплетения грибницы. Рожки являются зимующей стадией гриба и представляют собой твердые, почти трехгранные, удлиненно-продолговатые образования, несколько изогнутые и суженные к концам, часто с продольными бороздками и трещинками; черно — или коричневато-фиолетовой окраски с беловатым, легко стирающимся налетом. Длина рожков 5—30 мм, ширина 3—5 мм. Рожки очень ядовиты.
Применение. Для медицинских целей используют рожки спорыньи, образующиеся на колосьях ржи. Лечебные и токсические свойства спорыньи зависят от содержания в рожках алкалоидов, которые находят широкое применение вместе с другими лекарственными средствами в акушерстве и гинекологии, при заболевании кровеносной системы (гипертония), некоторых нервных расстройствах (мигрень, шизофрения).
Распространение. Спорынья — широко распространенное грибное заболевание злаков. В СССР она встречается во всех растительных зонах, кроме пустынь и полупустынь. Среди культурных злаковых растений спорынья чаще всего паразитирует на посевах ржи, но иногда встречается и на дикорастущих злаках.
Наиболее благоприятными для развития спорыньи являются зоны с высокой относительной влажностью воздуха (70% и выше) и умеренной температурой (12—15°С) в период цветения ржи. Такие условия наблюдаются на западе и северо-западе Нечерноземной зоны, в юго-западной части УССР, в некоторых районах Сибири, Алтайского края и Дальнего Востока, западных районах БССР. Именно здесь и сосредоточено промышленное производство спорыньи в совхозах «Союзлекраспром».
Развитие спорыньи. Гриб зимует в стадии склероция на поверхности почвы или в самом верхнем ее слое. С наступлением тепла и при достаточном увлажнении склероций прорастает, на нем появляются тяжи (стромы) с утолщением на концах, внутри которых образуются нитевидные споры — аскоспоры. Их созревание совпадает с цветением злаковых культур. Созревшие аскоспоры выбрасываются и воздушными потоками разносятся на большие расстояния. При попадании аскоспоры в открытый цветок злака растение заражается спорыньей. Так происходит первичное заражение растений.
Через 7—14 дней на колосьях появляются капельки сладкой жидкости — медвяной росы. Она содержит огромное количество конидиеспор, которые, как и аскоспоры, способны заражать злаковые растения при попадании в цветки. Конидиеспоры распространяются насекомыми, которые, питаясь медвяной росой, разносят инфекцию. Так происходит вторичное заражение.
Штаммы спорыньи. Спорынья очень разнородна по составу алкалоидов. Их содержание в грибе очень низкое (0,05%). В настоящее время путем длительного отбора получены чистые штаммы спорыньи с высоким содержанием алкалоидов; эрготаминовый и эрготоксиновый штаммы, содержащие 0,4—0,5% алкалоидов, эргометринозный — 0,15%. Чистую культуру гриба выращивают в ВИЛР, а затем рассылают в совхозы «Союзлекраспром».
Выращивание культуры гриба в совхозах. Сапрофитную культуру спорыньи в совхозах выращивают в специально оборудованных лабораториях. Специфическим оборудованием этих лабораторий являются: бокс (камера) с 2—3 лампами БУФ для работы в стерильных условиях; 2—3 автоклава АГ-2 или АГ-3, протирочные аппараты.
Инфекционный материал выращивают в 1,5—2-литровых колбах-матрацах на питательной среде, богатой углеводами: сусло-агар, солод-агар и стерилизованные зерна ржи. Стерильную питательную среду в колбах заражают чистой культурой гриба-спорыньи в боксе и затем переносят в помещение с температурой 20°С. Через 6—7 дней в колбах появляется белый мицелий гриба, который, разрастаясь, постепенно занимает всю поверхность питательной среды. В таких условиях колбы выдерживают месяц, а затем переносят в сухое, затемненное помещение с температурой 5—10°С, где и хранят до заражения ржи (но не более двух месяцев). Для заражения 1 га посевов ржи требуется 20—25 колб-матрацев с хорошо развитым грибом.
Приготовление инфекционной жидкости. Инфекционную жидкость готовят непосредственно в поле, в тени или под навесом, и используют ее в тот же день. Для ее приготовления применяют чистую родниковую воду. Культуру спорыньи, имеющую вид пленки с белым войлочным налетом, железным крючком или лопаткой снимают с питательной среды и переносят на шелковое или капроновое сито с 900—1000 отверстий на 1 см2 и растирают пестиком или деревянной ложкой при постепенном добавлении воды. Из одной колбы готовят 5—6 л инфекционной жидкости, в 1см3 которой содержится около 5000 конидиеспор.
Сроки, время и техника заражения ржи спорыньей. Сущность заражения заключается в том, чтобы путем накалывания колоса ржи иглами, смоченными в суспензии спор, занести эти споры внутрь цветков ржи. Для этой операции используют машину МЗС-1,8, производительность которой 3—4 га за 7-часовой рабочий день. Работу по заражению начинают, когда у 30—40% растений из влагалища листа появятся ости колоса, и заканчивают в течение 5—6 дней (при более поздних и растянутых сроках резко снижается урожайность спорыньи). Лучше всего заражение проводить рано утром до 10 ч и вечером после 5 ч, в пасмурную погоду работать можно целый день.
На каждый колос наносят не менее 12 наколов 75—80 % колосьев должны быть инфицированы.
Место в севообороте и подготовка почвы. Для хорошего развития гриба участки ржи размещают около леса, близ рек и озер, на поймах, т. е. в местах с повышенной влажностью воздуха.
Так как культура спорыньи в основном распространена в Нечерноземной зоне, посевы ржи следует располагать на легких и среднесуглинистых почвах, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями. Песчаные почвы малопригодны для культуры спорыньи, так как режим влажности на них не соответствует требованиям развития гриба. Хороший урожай рожков спорыньи во влажные годы можно получить и на осушенных торфяниках.
Главное требование к месту в севообороте — создание благоприятных условий для получения дружных всходов и хорошего развития их с осени. Это достигается путем размещения посевов ржи в севообороте после чистых или занятых (горох, вико-овес на сено, люпин) паров, а также после рано убираемых пропашных культур (ранний картофель).
Подготовка почвы для посева ржи находится в прямой зависимости от предшественника. Сразу же после уборки предшествующей культуры проводят лущение лемешными или дисковыми лущильниками, а спустя 12—15 дней — вспашку на глубину 22—25 см. При посеве озимой ржи по занятому пару поле до посева дважды культивируют, выравнивают и, если почва недостаточно осела, прикатывают. Чистые пары весной боронуют, в мае перепахивают на глубину 18—20 см и в течение лета 2—3 раза культивируют для поддержания поля в чистом от сорняков состоянии. В зимний период для накопления большего запаса влаги в почве проводят снегозадержание.
Удобрение. Важнейшим условием высоких урожаев рожков спорыньи является создание благоприятного пищевого режима в почве для роста и развития ржи, который обеспечивал бы урожайность зерна в размере не менее 20 ц с 1 га. В качестве основного удобрения вносят 20—30 т на 1 га навоза или компоста совместно с N45 60Р45 60К45 60. Рано весной проводят подкормку минеральными удобрениями в дозе N60Р30К45.
Посев. Своевременный посев высококачественными семенами — решающее условие обеспечения хорошего развития ржи и получения высоких урожаев рожков спорыньи. Срок посева ржи — зональный. Для обеспечения нормальлого развития озимой ржи осенью необходимо 45—55 дней с общей суммой эффективных температур 450—550°, Для посева используют озимую рожь районированных сортов, которые должны обладать следующими свойствами: растения низкорослые с плотным колосом, зерна крупные, соломина толстая, прочная, посев выравненный по травостою. Норма посева зависит от массы 1000 зерен (на 1 м2 должно быть не менее 450—500 колосоносных стеблей ржи).
Уход за посевами. Для защиты посевов озимой ржи от гибели при низкой температуре в зимний период необходимо обеспечить на полях толщину снегового покрова 20— 25 см, что достигается путем проведения снегозадержания. При полном сходе снега и подсыхании поверхности поля проводят сплошное боронование посевов в один след.
Отрицательное влияние на спорынью в полевых условиях оказывает развитие сажистого гриба; во влажные годы на рожках развиваются грибы рода фузариум и некоторые бактерии. Из вредителей опасность представляет жук-пыльцеед. При хранении рожкам спорыньи наносят вред некоторые виды клещей, гусеницы зерновой моли и южной амбарной огневки, личинки хлебного точильщика. Для предупреждения повреждений рожки спорыньи хранят в сухом и прохладном помещении в плотных бумажных мешках или ящиках. Вредителей можно уничтожать прогреванием рожков при температуре 50°С в течение 2—3 ч или путем газации бромистым метилом.
Сроки и способы уборки. К уборке спорыньи приступают, когда зерно озимой ржи достигнет конца молочной — начала восковой спелости. Убирают путем прямого комбайнирования переоборудованными зерновыми комбайнами. Переоборудование комбайнов заключается в следующем: жатку устанавливают на высоту среза 80—90 см; полностью опускают деки; число оборотов барабана уменьшают до 400 в минуту; снимают днище копнителя. Спустя 7—8 дней после первого обмолота производится повторный обмолот подсохших валков. Урожайность рожков спорыньи 0,5—1,5ц с 1 га.
Сушка и отделение рожков спорыньи от зерна ржи. Свежеубранную массу рожков спорыньи и ржи сразу же после уборки сушат. В противном случае масса быстро согревается, что приводит к большим потерям урожая и снижению его качества. Сушка может быть как естественная (под навесами), так и искусственная, для чего используют зерновые передвижные барабанные сушилки и паровые кон
вейерные сушилки, у которых металлическую подвижную ленту обшивают мешковиной. Температурный режим сушки 50°С. Подсушенную массу подрабатывают на зерноочистительных машинах, что позволяет полностью отделить семена ржи от рожков спорыньи.
В настоящее время в производство внедряется химический метод сушки свежеубранной массы с помощью технического сульфата натрия, с последующим разделением ржи и рожков спорыньи на зерноочистительных машинах. Для удаления 1% влаги требуется 0,75% сульфата натрия от бункерной массы. Количество (К)Na2SO4 для химической сушки рассчитывают по формуле.
Товарное сырье культивируемой спорыньи должно удовлетворять требованиям ГФ X, ст. 599. Срок хранения 2 года.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
www.activestudy.info
Спорынья — описание, полезные свойства, применение
Спорынья относится к грибу паразиту, который поселяется на злаке, чаще всего на цветке от ржаного колоса можно заметить грибковые склероции. Они отличаются удлиненно-продолговатой формой, трещинами и морщинами, черно-фиолетового цвета с белым налетом, который легко стереть пальцами. На вид они похожи на зерна ржи, за размером являются чуть больше. Склероция разная за формой и весом, все зависит, какое она имеют строением злаковые цветки. Спорынья может быть и небольшого размера.
Этот гриб является сильно токсическим, потому что в его состав входят алкалоиды, которые ядовиты, но оно активно применяется в лечебных целях, входит во множество лекарств, которые используются при разных заболеваниях.
Описание спорыньи
Растет растение на территории России вместе с хлебными злаками, также специально ее размножают в районах Новосибирска и Кирове. Спорынья любит влагу, именно потому выбирает для себя подходящий климат. Зимой растение живет на верху почвы, когда немного теплеет, могут начать прорастать склероции, на них образовываются стромы, которые на концах утолщены, внутри них аскоспоры.
Споры могут созревать тогда, когда цветут злаки, когда они полностью готовы, начинают осыпаться и держатся долгое время в воздухе. Затем он их может разносить далеко ветром. Когда она оказывается в злаковом цветке, начинает внутри прорастать. Из-за этого образовывается мицелий. Через две недели может выделяться очень много сладкой жидкости, она является медвяной росой. В ее каплях содержится аскоспора, которая может передаваться и другим злаковым цветкам.
Способов размножения спорыньи слишком много, чаще всего ее распространяют насекомые, которые любят сладкую росу. Когда они перелетают с цветка на цветок, начинают переносить споры грибов.
Полезные свойства спорыньи
В состав растения входят алкалоиды, их насчитывается до 40, также белок и жирное масло. Спорынья – это одно с лучших сосудорасширяющих и гипотензивных растений, потому его часто используют при гипертоническом кризе и проблемах с кровообращением. С помощью спорыньи можно избавиться от головной боли, климакса, мигрени и психического расстройства.
За счет эрготомина можно повысить тонус матки, наладить ее сократительную функцию, потому препараты на основе ее рекомендуют употреблять при атонических послеродовых маточных кровотечениях, с помощью их матка быстрее восстанавливается и женщине легче пережить послеродовой период.
Также спорынью могут назначать, если беспокоят долгое время кровотечения после выкидыша, аборта, но здесь нужно быть предельно осторожным, потому что другие медики уверены в том, что она может нанести еще больше вреда. В препарат «Беллоид» входят эрготоксины со спорыньи, а также бутилэтилбарбитуровая кислота, потому его используют для лечения невротических заболеваний, мигрени, гипертиреоза, заболеваний Меньера. Его нужно применять только после того как назначить врач, ни в коем случаи не заниматься самолечением.
Применение спорыньи
Растение обладает адренолитическим эффектом, его применяют, если беспокоят язвы на голенях, при сотрясениях мозга. Гриб-паразит хорошо применять при сахарном диабете, поносе и затрудненных родах.
В современной медицине спорынья очень редко применяется, потому что она относится к ядовитому и редкому виду растению, которое трудно найти. Ее часто применяют как средство, которое поможет сократить мускулатуру матки и остановить кровотечение в ней. Гриб обладает седативным действием, положительно влияет на нервную систему.
Часто спорынью назначают тогда, если беспокоят кровотечения в кишечнике, при дисфункциях в яичниках и эндометриозе.
Хорошо принимать настой со спорыньи при мигренях, для этого потребуется заварить траву в стакане кипятка, настоять до 30 минут. С помощью данного вида лекарства можно остановить кровотечение в матке.
Спорынья применяется, если нарушено кровообращение, для этого необходимо пол чайной ложки растения залить полулитром кипяченой воды. Настоять до одного часа.
Также с помощью спорыньи лечат наркозависимость, для этого сухую траву заливают 4 л воды, нужно добавить сметану и сахар. Перемешать и настоять до двух недель.
Если менструации продолжаются длительное время необходимо использовать настойку со спорыньи, принимать ее нужно сутра и на ночь.
Что делать при отравлении спорыньей?
Если не соблюдать дозировку может возникнуть интоксикация организма. При этом человек себя очень плохо чувствует, его беспокоит понос, зуд, тошнота, озноб, жажда и боли в области живота. При этом появляются подергивания в мышцах, нарушается ходьба, начинают беспокоить головокружения и галлюцинации. Такое отравление является довольно опасным, может наступить внезапная смерть. Потому так важно первой же симптоматики, немедленно вызывать скорую помощь. Если это отравления, необходимо спровоцировать рвоту, затем хорошо промыть желудок с помощью марганца. Сделать клизму, больной должен выпить крепкое кофе или чай.
Руки и ноги пациента тщательно рекомендуется натереть спиртом. Человека нужно укрыть одеялом и положить возле него грелки. Но помните о том, что, если возникло отравление очень важно вовремя обратиться к врачу.
Противопоказания спорыньи
Лекарства на основе растения ни в коем случаи нельзя употреблять беременной женщине, после аборта и выкидыша. Также запрещается данный вид растения при язве желудка, кишечника, людям, которые страдают эпилепсией, должны быть предельно осторожными с употреблением спорыньи.
Также уже доказан тот факт, что раньше в России у людей были проблемы с психикой, помутнения рассудка из-за того, что они злоупотребляли спорыньей.
Если препараты принимать при беременности, у плода могут возникнуть проблемы с дыхательной системой, также может быть нарушено плацентарное отделение. Если мука заражена и человек употребляет с нее хлеб, у него может возникнуть изменения некротического характера, в конечностях появится сильная боль, также может быть поражена центральная нервная система, будут беспокоить судороги, повышенная сонливость и головокружение, при этом поражается желудочно-кишечный тракт. Могут возникать психические расстройства, в тяжелых случаях развивается катаракта.
Таким образом, спорынья хоть и имеет много полезных свойства, к ней нужно относиться предельно осторожно, потому что это токсическое растение.
Интересные статьи:
medportal.su
Порядок спорыньевые грибы: виды, описание и применение
В современной микологии ученые выделяют как один из отрядов порядок спорыньевые, или же клавицепсовые грибы. Порядок клавицепсовые — крайне интересная разновидность представителей грибного царства.
Попытки систематизировать мир природы велись учеными еще с античности, но основателем легшего в основу современной систематики восьми рангового деления аксонометрических единиц стал шведский естествоиспытатель и натуралист Карл Линней. Данная классификация раскрывает идею об общности живых организмов на земле, от крупных единиц (в случае с грибами — царство) до самых мелких. За весь период изучения грибов, которые являются наиболее сложным для классификации видом, их принадлежность к тому или иному царству несколько раз менялась. Линней отнес изначально грибы к растениям, но последующие исследования показали, что эти организмы существенно отличаются от прочих представителей земной флоры. Так грибам было выделено в биологии отдельное сообщество.
По сей день классификация многих из этих удивительных и таких разных организмов постоянно меняется, в зависимости от получаемых наукой результатов различных цитологических, молекулярно-генетических и биохимических исследований.
Вернуться к содержаниюОписание порядка спорыньевые
Грибы этого порядка раньше объединяли с грибами порядка гипорейные, но сейчас микологи разделяют их из-за того, что их перитеции созревают и развиваются по-разному. Эти живые организмы являются организмами-паразитами. Их споры, мелкие семена, переносятся ветром, оседая и прорастая на всем, что грибы могут использовать как благоприятную питательную среду. Чаще всего поселяются они на растениях, вызывая у последних различные заболевания, истощая и разрушая постепенно свою среду обитания, представленную организмом носителя.
Внешне представители этой группы могут существенно отличаться друг от друга. Их перитеции, плодовые тела, в которых заключены споры, бывают разной формы и окраски. Обычно споры у клавицепсовых при созревании выходят из плодового тела поочередно, одна за другой. Плодовые тела зреют и развиваются в стромах — плотных «узлах», которые гифы образуют в мицелии. Длина стром может варьироваться от 1,5 до 200 мм. У большинства видов стромы хорошо развиты, лишь у некоторых грибов, включенных в этот порядок (торрубиэллы или барии лишайниковой, к примеру), строма слабо развита и рыхлая по своей структуре или же отсутствует вовсе.
Грибы этого порядка прекрасно приспособлены к воздействию низких температур, что позволяет им перезимовать и прорасти на следующий год. При этом период летней активности у них очень короткий, только 2-3 месяца. Чаще всего виды, представленные порядком спорыньевых, предпочитают паразитировать на живых растениях, но некоторые прорастают сквозь мумифицированные высохшие ткани растения-носителя.
Торрубиэлла — Torrubiella species
Вернуться к содержаниюРазновидности клавицепсовых грибов
Спорыньевые грибы можно разделить на группы в зависимости от среды обитания.
Большая часть родов этого порядка предпочитает паразитировать на однодольных цветковых растениях (преимущественно злаковых и осоковых). Они, как правило, развиваются только на определенной части пораженного растения — завязи, соцветии или стебле. После заражений грибом соцветие чернеет и приобретает словно бы обугленный вид. За это данные паразитические грибы еще называют головневыми (от слова «головня»).
Клавицепсовые грибы могут паразитировать на злаках
Грибы второй группы паразитируют на живых организмах — насекомых, членистоногих или паукообразных. Эти крупные грибы рода кордицепс «охотятся» на своих жертв, выстреливая в них спорами. Споры, выброшенные паразитом, могут преодолевать расстояние до 1 м. Гриб заполняет тело носителя плотным слоем мицелия, и из него уже прорастают стромы для дальнейшего размножения. Зараженное насекомое разносит споры гриба, прорастающего в нем, и передает его другим представителям своего вида. Например, живущий на территории Китая кордицепс китайский специализируется на личинках бабочек семейства тонкопрядов. Его стромы, цилиндрические, черного цвета, прорастают из головы насекомого и достигают в длину от 4 до 7 см.
Некоторые виды насекомых, например, щитовки, предпочитают вступать в некоторое подобие симбиотических отношений с поразившим их грибом септобазидиумом. Септобазидиум разрушает тело насекомого очень постепенно, а пораженная щитовка получает укрытие от хищников. Правда, размножаться она уже не сможет. Часть насекомых погибает, но большее их количество мирно сосуществует с паразитом. А Cordiceps militaris, живущий на личинках и куколках бабочек, «настигает» своих жертв в зимний период во время их зимовки в почве.
Грибы-паразиты могут обитать и на насекомых
Интересен тот факт, что ткани живого организма, погибающие вследствие деятельности этих грибов-паразитов, не подвержены гниению и влиянию различных бактерий. Этот факт объясняется тем, что грибы данного порядка содержат в своем составе природный антибиотик — кордицептин. Он защищает как питательную среду от разложения, так и сами грибы от конкуренции со стороны других паразитов.
И третья, самая малочисленная группа селится на грибах других порядков и питается их клетками, разрушая тело гриба-носителя. К примеру, кордицепс офиоглоссовидный селится исключительно на оленьем трюфеле, прорастая сквозь подземную часть плодового тела последнего. Стромы офиоглоссовидного кордицепса развиваются только в течение лета и осени, вырастая до 4 см в длину. Мицелий темно-желтого цвета оплетает подземную часть оленьего трюфеля. Ареал обитания этого гриба-паразита полностью совпадает с ареалом носителя.
Кордицепс офиоглоссовидный — Elaphocordyceps ophioglossoides
Вернуться к содержаниюВред спорыньи в былые времена
Одна из разновидностей клавицепсовых грибов, спорынья, была известна еще в Средневековье и пользовалась дурной славой. Спорынья (ее еще называют «маточные рожки») паразитирует чаще всего на злаковых, например ржи или пшенице. Самый распространенный вид — claviceps purpurea, спорынья пурпурная. Обитает она почти повсеместно не территории Европы, Азии, Северной Америке. Позднее была обнаружена даже на некоторых территориях Южной Америки.
Когда споры этого гриба попадают на колос, они мгновенно прорастают, и в дальнейшем вместо зерна на растении развивается грибной мицелий. При созревании гриб выделяет сладковатый сок, который привлекает насекомых, а те разносят мицелий на другие колосья. Созревшие нити мицелия, гифы, срастаются вместе и образуют нарост на колоске в виде небольшого черного рожка (отсюда второе название спорыньи). Спорынья поражает растения в период их цветения. Таким образом, если лето было дождливым и прохладным и период цветения затянулся, риск заражения урожая особенно велик.
Если мельник был невнимателен и хотя бы небольшое количество гифов спорыньи попало в зерна, заготовленные для обмолачивания, вся мука будет несъедобной. Спорынья содержит алкалоиды, ядовитые для человека, ее употребление в пищу вызывает отравления. В средневековой Европе их называли «Антониевым огнем» или «ведьмиными корчами». Отравление ядом спорыньи может вызвать различные последствия: от нарушения функций желудочно-кишечного тракта до глухоты, нервных расстройств и летального исхода. Нервные и психические расстройства вызывают производные лизергиновой кислоты, содержащейся в составе этого гриба.
В начале 1900-х годов во Франции и Испании от подобных отравлений погибло порядка 40000 человек, что на тот момент соотнести можно было разве что со вспышкой чумы или холеры, уносившей не меньшее количество человеческих жизней.
Отравления напрямую не связывали с употреблением грибов-паразитов, поскольку открыты учеными эти грибы были только в 1863 году. Но болезнь, поражавшая злаки, крестьянам была хорошо известна, хотя научное свое название, клавицепсотоксикоз, получила уже в самом конце XIX столетия. Последний случай массового отравления спорыньей был зафиксирован во Франции в 1951 году в поселке Понт-Сен-Эспри. Пострадали около 300 человек, 5 случаев отравления закончились летальным исходом.
Отравления у животных
Случаи клавицепсотоксикоза были замечены также и у домашних животных. Связано это с поеданием животными сена из растений, зараженных другим видом гриба-паразита — Claviceps paspali, клавицепса паспалума. У домашнего скота от такой пищи могли начаться судороги, воспаления, нарушение координации в пространстве, в особо тяжелых случаях наступала смерть. Но этот вид спорыньи плохо переносит низкие температуры, и в наших широтах встречается в Грузии и на территории Азербайджана, на Каспийском побережье.
Заражение спорыньей не влияет на количество урожая, весь ее вредоносный эффект заключается в содержании большого количества токсических веществ. Но в условиях современной обработки сельскохозяйственных культур риск массовых отравлений сведен к минимуму.
Вернуться к содержаниюЭпихлое рогозовидная
Наиболее известна среди рода эпихлое. Является одним из бичей сельского хозяйства, наносит урон в основном отраслям, занимающимся кормовыми культурами и их семенами. Этот гриб-паразит избрал средой своего обитания многолетние злаковые культуры и является возбудителем так называемой «чехловидной болезни», поражающей соцветие злака. В отличие от спорыньи, которая практически не влияет на жизненные циклы растения-носителя, стромы эпихлое образуют плотный чехол на соцветии, который постепенно удушает больное растение, не дает ему возможности колоситься. Однако если спора попадает на чешуйки соцветия, сквозь которые прорасти не способна, заражение не происходит.
На ранней стадии строма эпихлое имеет белесый оттенок, зрелая она желто-коричневого цвета. Созревшая строма выбрасывает споры и вследствие этого заражает другие растения. Патоген гриба сохраняется и на растительных остатках погибших злаков.
Некоторые злаки (овсяница, мятлик) могут при заражении сохранить способность к цветению. В этом случае гифы гриба проникают внутрь завязи и формирующееся зерно оказывается инфицированным. Таким образом, гриб распространяется вместе с зерном зараженного растения.
Интенсивный выпас скота на тех территориях, где поселился гриб эпихлое рогозовидная, помогает паразиту распространяться. Для животных зараженные травы безвредны, однако тем отраслям сельского хозяйства, в которых злаковые выращивают на семена, эпихлое наносят огромный ущерб.
Распространение спорыньевых
Грибы, входящие в порядок спорыньевых, встречаются практически повсеместно. Они хорошо переносят влияние низких температур. У пурпурной спорыньи, например, зимовка «в полевых условиях» является неотъемлемой частью жизненного цикла созревания спор. Но и повышенная температура и влажность не становится для них серьезным препятствием. Те грибы, которые паразитируют на растительных культурах, встречаются везде, где в изобилии произрастают злаковые. Живут они на территории России, практически всей Европы, за исключением Скандинавии и Крайнего Севера, в Северной и Южной Америке. Отдельные виды гриба обитают только в Китае и Японии, другие встречаются в некоторых областях Австралии, в северной части Африки и даже в тропиках, где грибы селятся на стеблях бамбука.
Среди тропических видов можно назвать такие виды, как Myconialus bambusinus, микомалюс бамбуковый — крупный гриб 4-5 см в диаметре, имеющий круглую форму и чем-то похожий на яблоко, что отражается в его латинском названии (дословно malum — «яблоко»), или Ascopolyporus polychrous — аскополипорус разноцветный. Этот последний может достигать в диаметре 7 см и внешне немного напоминает трутовик из-за перитеций, располагающихся в нижней части плодового тела и придающих ему вид клубневидной пористой губки.
Ascopolyporus polychrous — аскополипорус разноцветный
Вернуться к содержаниюСпорыньевые и их использование в медицине
Несмотря на свою мрачную известность, эти грибы применяли для остановки кровотечений и как тонизирующее средство при сложных родах. Алкалоиды в составе гриба, воздействуя на нервную систему, побуждали матку к сокращению.
Даже сейчас вид спорыньи, произрастающей на колосьях ржи, используется в фармакологии для лечения некоторых заболеваний нервной системы.
Сам гриб в чистом виде в фармакологии не используется, так как содержание в нем алкалоидов не всегда стабильно, а вот действующие вещества из него синтезируются и присутствуют в ряде препаратов различного спектра действия.
Алкалоиды спорыньевых делятся на три типа:
- эрготаминовые алкалоиды;
- эрготоксиновые вещества;
- эргобазиновые алкалоиды.
Первые два типа являются водонерастворимыми. Эргобазин и эргобазинин, алкалоиды третьего типа, растворяются в воде.
Ряд эргоалкалоидов, содержащихся в спорынье, при проведении щелочного гидролиза дает сложное органическое соединение, а именно лизергин. Это вещество было синтезировано в 1954 году американским ученым Робертом Бернсом Вудвордом, специалистом в области органической химии. Действие лизергиновой кислоты на порядок слабее, нежели у эргоалкалоидов в их природном виде. Однако, попадая в организм, лизергиновая кислота вступает в реакцию с естественным гормоном — серотонином, регулирующим работу центральной нервной системы. Благодаря этой реакции лизергин оказывает сильный психоделический эффект. Сначала кислоту пытались использовать при лечении ряда нервных расстройств, но после произошедшей в 60-е годы в США «психоделической революции», сопровождавшейся неконтролируемым приемом этого вещества в качестве наркотика, была выявлена масса негативных побочных эффектов лизергина, и в большинстве стран мира это вещество оказалось под запретом.
Алкалоиды спорыньевых используются в медицине
Вырастающий на растениях склероций спорыньи, в частности, широко используют в гомеопатии. Там он фигурирует под названием Secale comutum. Применяют при самых разных заболеваниях: мигрени, диарее, повышенном кровяном давлении, в лечении последствий сотрясения головного мозга. В антигомотоксических препаратах дозы активного вещества, которое содержит гриб, при этом крайне малы (концентрированный алкалоид разводится водой в пропорции от 1:10 до 1:60, где меньшее число — количество препарата, в зависимости от показаний, при которых вещество используют). Народная медицина тоже больше не предполагает использования спорыньи, не подвергавшейся фармакологической обработке, потому что слишком велик риск отравления.
Для получения алкалоидов в фармакологической промышленности могут использоваться три метода:
- Использование природного материала (склероциев, выращенных на растениях в естественных условиях).
- Биосинтез алкалоидов спорыньи.
- Искусственный синтез, полный или частичный (по аналогии с антибиотиками).
Третий способ экономически является очень дорогостоящим, а потому невыгодным. Чаще всего используется грибная культура, выведенная на ржи или других злаках. В начале XX века спорынью собирали на пораженных полях. Сегодня ученые выращивают эти грибы в тепличных условиях. При этом проводится тщательная селекция спорыньевых с целью повышения количества содержащихся в их составе эргоалкалоидов.
Применение спорыньи для самостоятельного лечения категорически не допускается. В дозах, превышающих необходимые, действующее вещество этого гриба может вызвать массу осложнений, а в случае сильной передозировки привести к летальному исходу.
progrib.ru
Спорынья
На сельскохозяйственных угодьях средней полосы и части северных регионов России одной из важнейших выращиваемых культур является рожь. Иногда на ее колосьях вместо зерен можно увидеть образования темно-фиолетового цвета и слегка изогнутой формы. Это рожки спорыньи – очень ядовитого сумчатого гриба, который паразитирует на злаковых культурах и вызывает их болезнь аналогичного названия.
До революции крестьянские поля, зараженные спорыньей, встречались повсеместно. При регулярном употреблении муки, зараженной спорами этого гриба, у людей развивается тяжелое заболевание – эрготизм, который бывает судорожным и гангренозным. В народе его называют «злая, или ведьмина корча» и «антонов огонь».
При отравлении спорыньей, протекающей в судорожной форме, первоначально возникает ощущение мурашек и зуда, как будто по коже бегает множество муравьев. Затем наступает глухота, расстройство кишечника, мучительные судороги, психические отклонения, но больные не умирают. Гангренозная форма болезни также начинается с зуда, но потом из-за сужения капилляров наступает онемение кончиков пальцев и ушей, которое похоже на симптомы атеросклероза сонных артерий, когда возникают покалывания лица и рук, исчезающие в течение часа. А вот эрготизм переходит в следующую стадию, при которой происходит омертвение тканей конечностей, чаще всего приводящее к смерти.
Рожки спорыньи имеют латинское название Secate comutum, что означает «рожь рогатая», так как гриб в основном поражает именно это злаковое растение и его образования похожи на изогнутый рог.
Спорынья, относящаяся к сумчатым грибам и роду спорыньевых Clavicepitaceae, имеет полное научное название Claviceps purpurea Tulasne. Ее цикл развития начинается с того, что рожки зимуют в земле, куда попадают при осыпании с колосьев или при посеве зараженного зерна. В весеннее время они прорастают в виде красных или пурпурных образований на тонких ножках с шаровидной головкой, где развиваются споры, созревание которых приходится на период цветения ржи. На зараженных колосьях образуется липкая жидкость, именуемая медвяной росой, которая полностью их покрывает и содержит большое количество спор. Привлеченные сладковатым запахом, насекомые слетаются на больные растения и разносят споры по всему полю, заражая его вторично. К тому времени, когда зерно должно созреть, на колосьях из зараженной завязи появляются рожки спорыньи.
Проведенные институтом растениеводства исследования показали, что гриб легко культивировать, поэтому были выведены его разновидности с высоким содержанием алкалоидов, являющихся основными действующими веществами, используемыми в медицине. Селекционным путем ученые получили спорынью, в которой их было от 0,4% и даже выше, тогда как в природных аналогах содержание алкалоидов не превышало 0,05%, причем такие рожки считались высококачественными. Маточные штаммы передаются в сельские хозяйства, где и происходит их размножение.
Заражение ржи осуществляется в период появления колосьев при нежаркой погоде. Рожки созревают на 5-6-ой день, к моменту, когда зерно начинает приобретать восковую спелость. На маленьких участках рожь засевают ленточным методом, а сбор созревшей спорыньи ведут вручную. На больших площадях зараженные колосья скашивают комбайнами, а рожки затем отделяют с помощью солевого концентрированного раствора. После чего их промывают и подвергают сушке при умеренной температуре, не выше +50°С.
Изучения химического состава спорыньи ведутся уже более ста лет. Русскими биологами Р. Кобертом и Г. Драгендорфом еще в XIX веке было установлено, что в ней содержатся активные алкалоиды, но выделить их в отдельные вещества не получилось.
Лишь в 1875г во Франции химик Танрэ впервые смог получить кристаллы алкалоида – эрготина, однако он не обладал физиологическим воздействием. В чистом виде действующие материалы были выделены из спорыньи в ХХ веке: в 1906 году – эрготоксин, в 1918г – эрготаминин и эрготамин, а спустя несколько лет удалось получить еще 40 видов алкалоидов.
Свежесобранные рожки содержат левовращающие алкалоиды, которые биологически активны и оказывают хорошее физиологическое действие, а в спорынье, хранящейся в ненадлежащих условиях, будут преобладать правовращающие аналоги с ослабленной активностью. Химический состав гриба представлен также аминокислотами, стеринами, углеводами, жирным маслом, пигментами.
Медицинские препараты, изготовленные на основе спорыньи, используют в гинекологии при маточных кровотечениях, в послеродовый период, когда необходимо усилить сокращения маточной полости и во время климакса.
www.medicinalplants.ru
Лекарственное растение - Спорынья
Наименование: Спорынья
СПОРЫНЬЯГриб-паразит, поражающий завязь цветущих злаков. На пораженных растениях обнаруживаются, вместо зерновок, рожки-склероции спорыньи темно-фиолетового цвета. Склероции — плотные сплетения грибницы — гифоф гриба, длиною 1/3 см. По созревании падают на землю, зимуют в почве, а весною прорастают головчатыми образованиями на ножках (стропами). На стропах развиваются плодовые тела со спорами. Споры по созревании распространяются ветром и заражают новые растения. Рожки очень ядовиты, попав в зерно и будучи смолоты вместе с ним, они отравляют муку. Употребление в пищу муки, пораженной спорыньей, вызывает отравление — «злые корчи». Появляется спорынья в посевах ржи и др. злаков в конце июня — начале июля. Собирают рожки со ржи в сухую погоду и высушивают в тени.
Спорынья не имеет определенных районов распространения. Развивается в злаковых посевах, чаще ржи. Встречается на дикорастущих злаковых.
Лекарственным сырьем являются рожки-склероции. Готовое сырье — хорошо высушенные, ломкие, цельные склероции — не должно содержать раздробленных склеро-циев. Хранится сырье в темном месте. Период хранения 1 год.
В научной медицине спорынья издавна является признанным маточным средством. Применяется в виде порошка, жидкого и густого экстракта или новоголено-вых продуктов как маточное кровоостанавливающее средство в акушерской и гинекологической практике. Ал калоиды спорные вызывают мощное и длительное сокращение маточной мускулатуры, сжимая при всем этом со суды матки, способствуют остановке кровотечений. Энергичное сокращение мускулатуры матки, вызываемое алкалоидами спорыньи, ускоряет и инволюцию матки в последствии родов. Гидрированные алкалоиды спорыньи не обладают избирательным действием на матку и в сочетании с различными лекарственными веществами применяются как седативные и гипотензивные средства при неврозах, повышенной раздражительности, бессоннице, кпимактерических неврозах, спазмах сосудов, гипертонической и других болезнях.
Препараты спорыньи ядовиты и могут вызвать отравление. Хроническое отравление чаше возникает при употреблении в пищу муки из зерна, зараженного спорыньей, и проявляется в 2-ух формах: гангренозной и судорожной. Острое отравление вероятно при употреблении больших доз спорыньи и характеризуется следующими признаками: головная боль, тошнота, рвота, слабый, частый пульс, боли в области сердца, расстройства движений и речи, возбуждение, судороги, резкое нарушение дыхания, вплоть до его остановки.
Помощь при остром отравлении спорыньей: промывание желудка слабым раствором перманганата калия, вызывание рвоты, назначение слабительных средств, переливание крови, введение кровозаменяющих жидкостей и средств, поддерживающих деятельность сердца и дыхания. При судорогах — теплые ванны, вдыхание амил-нитрата.
Так как спорынья токсична и может вызвать отравление, применение ее продуктов должно производиться только по назначению и под контролем врача.
Применяется спорынья в виде порошка, настоя (1:30), жидкого и густого экстракта. Хранить с предосмотрительностью (список Б).
medprep.info
Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы
1. Как происходит размножение и развитие головни?
Споры головневых грибов, или головни созревают почти одновременно с зерновками злаков. Они прилипают к зерновкам, попадают на почву и растительные остатки, где и зимуют. Весной споры головни прорастают. Гифы грибницы проникают в проростки злаков, растут внутри их стеблей, питаясь соками. Достигнув колосьев гриб образует массу спор, разрушая молодые зерновки.
2. Какие растения поражаются головней?
Эти грибы паразитируют на многих растениях, особенно на хлебных злаках.
3. По каким признакам можно узнать растения, пораженные такими грибами?
Колосья или метелки злака во время образования головневым грибом черных спор становятся похожими на обугленные головешки.
4. Каковы особенности размножения и развития спорыньи?
Во время цветения злаков споры спорыньи попадают на рыльца цветков растений и там прорастают. Затем мицелий спорыньи проникает в завязи, где вместо зерновок образуются рожки этого гриба паразита.
5. Какие растения поражаются спорыньей?
Спорынья, паразитируют на ржи, многих дикорастущих злаках и осоках.
6. По каким признакам можно узнать растения, пораженные такими грибами?
Спорынья у злаков образует в завязях цветков твердые черно - фиолетовые рожки.
7. Какие другие грибы и поражают растения?
Большой ущерб картофелеводству наносит паразитический гриб фитофтора. Большой урон зерновым растениям наносят ржавчинные грибы, или ржавчина. Они поражают листья и стебли злаков.
8. В чем проявляется их вред для растений и опасность для человека?
Грибы паразиты уничтожают урожай растений. Хлеб, испеченный из муки, содержащей перемолотые рожки спорыньи, может вызвать тяжелое заболевание «антонов огонь». При отравлении у человека появляются судороги и головные боли.
resheba.com
