Осот как медоносное растение. Фото осот растение
Осот огородный | Описание, полезные свойства, фото
Осот огородный – однолетнее голое травянистое растение из семейства сложноцветных с белым молочным соком. Стебель высотой до 1 м тонкий, бороздчатый, полый, бывает ветвистым. Нижние листья с черешками, крупные, перисто–раздельные, матовые, по краям зубчатые, средние и верхние – сидячие. Цветки желтые, собраны в одно шитковидное соцветие по 5–15 корзинок. Цветет с июля и по сентябрь.
Осот огородный фото
Произрастает в европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе, в Крыму, Средней Азии. Растет как сорняк в огородах, садах, на полях, по берегам рек и различных водоемов.
Осот огородный полезные свойства
Химический состав изучен недостаточно, известно, что в листьях содержится 47 мг% витамина С, 0,9 /о углеводов, 4,6 /о белков.
В народной медицине растение используется при желтухе, геморрое, мочекаменной болезни, кровохарканье, а также как противоглистное и болеутоляющее, желчегонное и противовоспалительное средство.
Из молодых свежих листьев и стеблей осота готовят салаты, винегреты, супы, щи. Для удаления горечи зелень вымачивают в соленой воде 30 – 40 мин. Однако полностью горечь не устраняется, что придает салатам своеобразный острый вкус. В супах и щах горечь не чувствуется. Вареные листья добавляют в супы, пюре, приправы, овощные блюда и тесто. Листья, измельченные сечкой, запекают в омлете. Из листьев осота огородного, ошпаренных кипятком, готовят блюда для кормящих женщин, чтобы увеличить молокоотдачу. Листья заготовляют на зиму. Для этого их собирают в начале лета и либо солят, либо сушат.
Безусловно, существует настоятельная необходимость дальнейшего серьезного изучения осота огородного. Интересен и тот факт, что растение это в Индонезии культивируется. Осот огородный нетребователен к почве, хорошо растет в различных климатических зонах, дает высокие урожаи.
Осот как медонос
Люди, имеющие земельные участки, знают что осот – это злостный и неприхотливый сорняк. Так, это растение заняло все заброшенные поля, на которых раньше выращивали зерновые культуры и овощи. Пчеловоды воспользовались полученным шансом, ведь осот как медонос очень хорош. Из этого цветущего растения получается целебный мёд.
Осот медонос
Виды осота
В природе встречаются 80 видов осота. Одни однолетние, другие многолетние, но все они принадлежат семейству Астровые.
Высота осота также зависит от вида и начинается от 50 см и доходит до 170 см. Вертикальные корни растения уходят глубоко в землю, а горизонтальные залегают у поверхности.
У сорняка прямой или ветвистый, немного колючий стебель, при этом верхушка безлистная, голая. Листья располагаются поочерёдно и имеют насыщенный зелёный цвет.
Как выглядит растение
Цветковые корзинки состоят из мелких язычковых соцветий. Вечером, а также в пасмурную погоду соцветия закрываются. После периода цветения созревают семена, которые с помощью ветра разносятся на большие расстояния. Один цветок способен дать до 6500 семян.
Внимание! Попадая в землю, в неблагоприятные условия семя может пролежать около 20 лет, сохраняя свою всхожесть.
Сорняк живуч, так помимо семян он размножается при банальной перекопке земли. На его корнях есть придаточные почки, когда лопата разрезает корень, то частичка корешка с почкой начинает расти и образуется молодая поросль.
Благодаря своим характеристикам осот распространён повсюду и продолжает завоёвывать всё новые места, даже те где другие растения не могут выжить.
Справка! Осот является сорняком, но при этом и лекарственным растением, которое используют от головных болей, геморроя и лихорадки.
Осот полевой (жёлтый)
Осот жёлтый достигает в длину 170 см, при этом вертикальные корни углубляются почти на 4 метра, горизонтальные имеют придаточные почки и расползаются от стебля на метр.
Цветы ярко-жёлтого цвета. Корзинки собраны в соцветие напоминающую метёлку. Эти цветы являются прекрасными медоносами, так как притягивают пчёл своим внешним видом и ароматом.
Осот жёлтый
Растение произрастает на заброшенных полях, оврагах, садовых участках, огородах, а также вдоль рек.
Важно! Полевой осот обладает общеукрепляющим, а также тонизирующим действием.
Патологии, при которых используют жёлтый осот:
- желтуха;
- хронический гастроэнтерит;
- воспалительные очаги, расположенные в лёгких, желудке, кишечнике;
- ангина;
- нефрит;
- лихорадка;
- суставной туберкулёз.
Помимо этого, стебель и листья используют в диетическом питании.
Осот огородный
В народе этот сорняк называют заячий салат, молочник, желтушник. Это однолетка, которая достигает в высоту 1 метра. Стебель огородного осота ветвистый, пустотелый и ломкий. В месте сгиба появляется белая жидкость. Листья на вид насыщенно-зелёного цвета.
Растение имеет жёлтые цветы, которые схожи с одуванчиком.
Огородный осот
Растёт на удобренных землях, в огородах, садовых участках, на берегах озёр, а также рек, не брезгует и пустырями.
Как ни странно, но это растение изучено не полностью. Нельзя назвать полный состав элементов, из которых он состоит. Однако среди выявленных составляющих есть: жирные масла, аскорбиновая и винная кислота, каротин, горечи.
Сорняк обладает противовоспалительным, тонизирующим, а также желчегонным свойством.
Справка! Водные настои применяют для лечения бронхита, гепатита, гастрита, колита.
Осот розовый
Люди этот вид называют чертополохом, а также бодяк полевой. Данное растение является многолеткой, которое вырастает до 120 см. Оно отличается от других видов осота, тем, что имеет самую сильно развитую корневую систему. Она идёт далеко вглубь земли, поэтому чертополох не боится засухи. Бодяк практически полностью покрыт колючками.
Растение произрастает на скудных, неудобренных, засолённых землях. Оно встречается вдоль дорог, в поле, огороде. Особенно его много на заброшенных землях сельхоз предназначения.
Цветы у чертополоха розового цвета. На протяжении всего летнего периода это растение покрыто цветами. Поэтому он считается хорошим медоносом.
Розовый осот
В составе чертополоха имеются вещества, которые наделили растение целительной силой.
Розовый осот используют для лечения:
- ангины;
- воспалений;
- желтухи;
- геморроя.
А также этот вид укрепляет иммунитет, способствует образованию новых кровяных клеток, активизирует работу головного мозга и питает организм энергией.
Осот полевой как медонос
Осот завоёвывает всё больше территорий. Особенно это касается заброшенных участков земли, где раньше шли сельхоз работы. Этим воспользовались пчеловоды, веди с 1 га можно получить до 260 кг янтарного продукта. В Сибири осот является последним массово цветущим медоносом, тем более что растение цветёт на протяжении всего летнего периода. Главное, чтобы не подвели погодные условия, ведь в пасмурную и дождливую погоду у осота закрываются цветки.
Сорняк привлекает пчёл своим ароматом. В результате получается прекрасный янтарный нектар, обладающий целебными свойствами.
Осотовый мёд
Осотовый мёд является монофлёрным продуктом, так как собирается пчёлами с одного вида растения. У него насыщенный, приятный аромат, а вкус нежный, не сильно сладкий и глубокий. По вязкости он отличается от других янтарных медов тем, что более жидкий и период кристаллизации достигает нескольких месяцев. Но необходимо понимать, что это не минус продукта. Он, как и все лакомства обладает целебными свойствами.
Цвет мёда прозрачный с жёлтым или зелёным оттенком. Когда закристаллизуется, то будет белым или кремовым.
Мед по цвету схож с липовым
Янтарный продукт состоит из 400 природных соединений, которые укрепляют здоровье человека. Помимо большой группы витаминов в нём, есть ферменты, антиоксиданты, белки, аминокислоты, макро и микроэлементы.
Полезные свойства осотового мёда обусловлены присутствием:
- горечи;
- сапонина;
- холина;
- инулина;
- множество различных кислот.
Справка! Каротины и аскорбиновая кислота добавляют продукту лекарственные свойства.
Ценнейший состав мёда используется человеком для лечения и профилактики многих болезней.
Спектр применения осотового мёда:
- восстановление работы иммунной системы;
- реабилитация послеоперационных вмешательств и тяжёлых болезней;
- укрепление нервной системы, помощь при выходе из депрессивных состояний;
- питание организма дополнительной энергией перед большими физическими нагрузками;
- помогает набрать недостающую массу тела;
- профилактика и лечение простудных заболеваний;
- способствует заживлению ран на коже.
Мед способствует заживлению ран на коже
В косметологии нектар применяют для избавления от угревой сыпи в виде масок. Для избавления от признаков целлюлита применяют обёртывание в комплексе с другими процедурами.
Массаж с мёдом помогает избавиться от усталости, напряжения в мышцах.
Несмотря на все положительные качества продукта нужно не забывать о противопоказаниях, чтобы не навредить своему здоровью. Перед первым применением янтарного лакомства рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Оценка статьи:
Загрузка... Поделиться с друзьями:
Обязательно прочтите это
ylik.ru
Осот
Осот известен нам в качестве злостного сорняка, однако стоит оправдать это растение. Оно издавна используется для лечения разных недугов, а в голодные времена не раз спасало людей от голодной смерти.
Описание осота
Осот – вид многолетних или однолетних травянистых растений. Относится он к семейству Астровые (Сложноцветные). Высота стеблей растения составляет 50–170 см (в зависимости от условий произрастания и от вида). Осот образует густую сеть корней – горизонтальные корни залегают в поверхностном слое почвы, а вертикальное корневище проникает вглубь.
Растение имеет слабоколючий простой стебель (голый или опушенный железистыми волосками, прямой или ветвистый). Верхняя часть стебля остается голой. Листья окрашены в ярко-зеленый цвет – они могут быть перисто-рассеченными, очередными, перисто-лопастными, цельными. Нижние стеблевые листья постепенно сужаются, превращаясь в крылатый черешок. Края листьев у большинства видов осота колючезубчатые.
Мелкие язычковые цветки растения собраны в корзинки. У многих видов осота они закрываются вечером и в пасмурную погоду. У основания корзинки окружены чашевидной или колокольчатой цилиндрической оберткой. Сезон цветения – с июня по октябрь. Семена осота имеют опадающий хохолок – он сформирован из мягких, тонких, слегка зазубренных волосков, соединенных у основания в кольцо. Каждое растение дает около 6500 семян, разносимых ветром и прорастающих без периода покоя. Всхожесть их сохраняется более 20 лет.
Осот является сорной травой, от которой очень сложно избавиться. Помимо высокой плодовитости, осот распространяется еще и с помощью корней – просто перекопав участок, где он рос, можно обзавестись молодой порослью (корни с придаточными почками ломаются и дают новые ростки). Осот может расти на любом типе почв и в неблагоприятных для других растениях условиях. Растение распространено в Африке и Евразии. Его можно встретить в садах и огородах, на замусоренных участках и на невозделанных полях.
Виды осота
Известно около 80 видов осота (среди них встречаются полукустарники). Основные виды:
• Осот полевой — живучий полевой сорняк. Трава засоряет любые виды посевов, встречается в огородах и садах. Высота растения составляет 170 см, корень заглубляется в почву на 4 метра, горизонтальные корни имеют длину около метра. Произрастает в европейской части России, в Средней Азии и в Крыму, на Кавказе и Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири.• Осот огородный – однолетний злостный сорняк, имеющий ветвистый стебель длиною около метра. Растет на Дальнем Востоке, в европейской части России, в Сибири. Засоряет поля, огороды, сады.• Осот розовый — многолетнее травянистое сорное растение высотой в 1 м. Растение этого вида имеет длинное стержневое корневище и боковые корни. Растение распространено в европейской части России. Произрастает на пустырях, полях, выгонах, возле дорог.• Осот желтый — многолетний сорняк с голым длинным стеблем. Данный вид распространен повсеместно.
Химический состав осота
Химический состав осота изучен не в полной мере. Известно, что в листьях присутствуют витамины (каротин, аскорбиновая кислота), имеются следы алкалоидов. Растение содержит дубильные вещества, жирные масла, каучук, горечи, инулин, холин, винную кислоту.
Полезные свойства осота
В лечебных целях используют надземную часть растения. Траву собирают во время цветения. Сушат ее в хорошо проветриваемых помещениях. Препараты, приготовленные из осота, обладают противовоспалительными, кровоостанавливающими, желчегонными, лактогенными свойствами.
Экстракт осота используют при заболеваниях центральной нервной системы. Осот находит применение при лечении глистных инвазий, головных болей, неврозов, нарушений обмена веществ, заболеваний сосудов. Препараты осота назначают в качестве общеукрепляющего средства, а также для рассасывания уплотнений после травм и ушибов.
Сок осота помогает удалить бородавки. Отвары и настои осота лечат желтуху, лихорадку, воспалительные заболевания печени. Растение служит противоядием при отравлении опиумом. Запаренную траву применяют при ангине и хроническом гастроэнтерите. Корни осота также находят применение в народной медицине – препаратами на их основе лечат нефрит, костно-суставной туберкулез, лихорадку.
Применение осота
Осот можно использовать в качестве подножного корма для скота. В голодные времена траву вымачивали в соленой воде, а затем использовали для приготовления различных блюд — щей, салатов. В пищу можно употреблять и отварные корни осота (по вкусу они напоминают топинамбур). Осот – отличный медонос (с 1 гектара пчелы собирают около 110 кг нектара). Осотовый мед часто используют для зимней подкормки пчел.
Противопоказания к применению осота
Препараты из осота противопоказаны при беременности, во время лактации, а также при индивидуальной чувствительности организма.
Осот – растение, обладающее полезными свойствами. Несмотря на то, что осот является сорняком, люди по-прежнему ценят его и используют для лечения разных недугов.
© Mir-ovosey.ru При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.mir-ovosey.ru
