Изучение санитарно — гигиенической роли фитонцидов комнатных растений, исследовательская работа. Фитонцидные свойства комнатных растений исследовательская работа
Исследование фитонцидных свойств комнатных растений и оздоровление школьных помещений. – УчМет
Методы исследования:теоретический (анализ специальной литературы по теме исследования).Экспериментальный(эксперимент лабораторный).Наблюдательный(наблюдение, выводы).Научная новизна исследованиезаключается в том, растенияслужат фильтром вредных веществ, действуя как «зелённая печень».Комнатные растения с фитонцидными свойствами улучшают экологическую обстановку и играют важную роль в оздоровлении школьных помещений.Полученные результаты. Все проведенные эксперементы и наблюдения доказали, что через несколько минут те микроорганизмы которые обитали в аквариумной воде и в листьях элодеи погибли.Вывод. Проведенные наблюдения доказывают, что комнатные растения обладают фитонцидными свойствами и поэтому рекомендуем больше выращивать комнатных растений для улучшения жизнедеятельности организма.Хлорофитум – известное неприхотливое комнатное растение. Полагают, что оно очищает воздух гораздо лучше, чем специальные технические устройства.Результаты подтвердили, что хлорофитум имеет выраженную способностьСодержания фитонцидов.Фикусы эффективно очищают воздух от ядовитых веществ, причём они не только связывают ядовитые вещества, но и питаются ими, превращая их в сахара и аминокислоты. диффенбахию необходимо поставить в хорошо освещенноеместо (но прямые солнечные лучи она переносит плохо). Цветок любит тепло,интенсивный полив и опрыскивание мягкой водой комнатной температуры. Принедостатке влаги растение вытягивается в длину и сбрасывает нижние листья,по мере роста верхушку нужно прищипывать. Пересаживать диффенбахию следуетосторожно: сок ее может обжечь слизистые оболочки.Другое широко распространенное растение, которое выделяетбиологически активные вещества (цитранелловое и гераниевое масла, а такжементол и терпентил, убивающие стрептококки и стафилококки), — это комнатная герань, или пеларгония. Вот почему этот цветок рекомендуют держать в спальне. Вдыхая эти целебные соединения, человек успокаивается, что очень важно при стрессах, неврозах и бессоннице.1.ОТКРЫТИЕ ФИТОНЦИДОВЛетучие соединения растений — фитонциды были впервые обнаружены нашим соотечественником — профессором Б. П. Токиным. О своем открытии, сделанном в 1928 году, ученый впервые доложил в мае 1930 г. в Киеве на Всесоюзном съезде зоологов. В августе того же года в Амстердаме на IIМеждународном цитологическом конгрессе ученый повторил свои сообщения о влиянии фитонцидов на микро- и макроорганизмы. Они стали «авторской заявкой» на открытие явления фитонцидности в природе.Это он дал им такое название, которое укоренилось в науке и, как считает сам первооткрыватель «целебных ядов растений», нет надобности изменять этот термин. Название фитонциды отражает, что это вещества растительного происхождения (« фитон»—растение), способные убивать другие организмы, клетки (на что указывает частица «циды»). Уже первые наблюдения Бориса Петровича Токина над ветками свежесрезанной черемухи убедили его в том, что растение выделяет в среду вещества, которые приводят к быстрой гибели в воде мельчайших живых существ—простейших. Сначала наблюдалось прекращение движения и роста, а затем — гибель этих существ, хорошо различимых под лупой. Сходный эффект оказывали и другиерастения и не только в отношении плавающих простейших, но и бактерий. В последующем эти опыты были расширены, и оказалось, что практически все высшие растения в тот или иной период своей жизни выделяют большее или меньшее количество этих веществ, направленных против врагов растений (различного калибра) и необходимых для « залечивания» полученных ран .2. Что такое фитонциды
Фитонциды – греко-латинское слово: фито- (греч.) – растение, цидо- (лат.) – «убиваю». Это образуемые растениями биологически активные вещества разнообразной химической природы. Они обладают способностью тормозить развитие бактерий, вирусов, простейших одноклеточных животных, микроскопических грибов и даже убивать их. Фитонциды – главный фактор иммунитета растений, это защитники от болезнетворных микробов человека и животных. Фитонцидами называют все секретируемые растениями фракции летучих веществ, в том числе те, которые практически невозможно собрать в заметных количествах. Их называют также «нативными антимикробными веществами растений». Пионерами в области изучения фитонцидов были также врачи А. Филатова и А. Тебякина, которые в 1931-1933 гг., наблюдали сильное антимикробное действие лука и чеснока, а также других пищевых растений на болезнетворные для человека бактерии. А теоретические истоки этого открытия приведены в работах И.И. Мечникова.Илья Ильич Мечников как-то заметил на окне мертвую муху, покрытую плесенью. И вдруг его озарила мысль: а не является ли эта плесень причиной гибели мухи? А дальше логически последовал вывод: а нельзя ли использовать микробов для борьбы с насекомыми-вредителями? Так оно и оказалось. Это было началом больших идей и опытов, поставленных Мечниковым на практике. Так получилось и с учением о фитонцидах. «Явление фитонцидов, писал Борис Петрович Токин, было случайно обнаружено в ходе экспериментирования в совершенно другой области. Какие-то летучие вещества растертого лука (кашицы) губительно действовали на клетки дрожжей. Они убивали различных микроорганизмов, в том числе и болезнетворных для человека и животных. Самое интересное заключалось в том, что микробы находились на некотором расстоянии от источника, выделяющей неизвестные вещества». Это было началом. Б.П. Токин продолжал исследования на животных, и неожиданно сделал еще одно открытие. Весной 1932 г., ученый был послан в Ташкент и Самарканд для чтения лекций… Город тех лет поражал пестротой, духотой, пылью воскресного базара. На открытом воздухе, не в белоснежном халате и не стерильными руками веселый повар готовил пирожки. Токин, не желая обидеть кулинара, съел их. Пирожки обожгли рот. Оказалось, что к мясному фаршу щедро были добавлены пряные растения. Мелькнула мысль: а может быть, летучие вещества пищевых растений (лука, горчицы, перца) убивают самых страшных для людей бактерий? «…Помню, как радостно было убедиться в правильности предположений, навеянных ташкентским рынком и пирожками. От случайных опытов я перешел к планомерному изучению бактерицидных свойств растений».Вот, незначительные факты, интересные мысли, целеустремленные наблюдения, которые привели исследователя к созданию учения о фитонцидах, изучение которых приняло широкий размах и дало много нового науке и практике. Большая роль в развитии учения о фитонцидах, накоплении научных фактов, создании важных препаратов принадлежит коллективу Киевского Института микробиологии и вирусологии имени Д.К. Заболотного. Велика роль украинских ученых во главе с академиком Виктором Григорьевичем Дроботько и кишиневских ученых во главе с профессором Дмитрием Дмитриевичем Вердеревским. Большую часть жизни мы проводим в помещении, поэтому очень важно заботиться о его экологическом благополучии. Известно, что многие комнатные растения улучшают не только эстетическое оформление помещений, но и их гигиеническое состояние. Они увлажняют атмосферу, выделяют в нее фитонциды, уничтожающие микробы, а некоторые растения даже поглощают вредные излучения и испарения, которыми заполнены современные квартиры. Эти свойства комнатных растений. На экологическое состояние наших школьных помещений влияют и многочисленные технические устройства. Для очистки и оздоровления воздуха в помещениях с успехом используются многие комнатные растения. В закрытых помещениях они способны бороться с вирусами и другими возбудителями болезней. Например, мирт обыкновенный благодаря выделяемым фитонцидам снижает количество болезнетворных микроорганизмов вдвое, а хлорофитум хохлатый за 24 часа очищает воздух от микробов на 88%! Кроме того, это растение поглощает многие вредные вещества, очищая воздух лучше, чем многие воздухоочистители. Не случайно ученые предложили хлорофитум для очистки воздуха в космических кораблях.Фитонциды– это вещества, продуцируемые растениями и имеющие бактерицидные, антифунгальные (активные в отношении микроскопических грибов и актиномицетов) и протистоцидные (активные в отношении клеточных простейших) свойства. Одна из важнейших особенностей фитонцидов – специфичность их действия. Даже в микроскопических дозах они могут задерживать рост и размножение одних микроорганизмов, стимулировать рост других и играть существенную роль в регулировании состава микрофлоры воздуха, почвы и воды. Фитонцидная активность увеличивается при поранениях растений (механических травмах, внедрении микро- и макропаразитов и т.д.).Фитонциды – один из важнейших факторов естественного иммунитета растений.Фитонциды – продукт сложного комплекса биохимических процессов, изменяющихся по фазам развития растений. Фитонциды не только имеют иммунологическое значение, но могут служить регуляторами роста и развития растений, участвовать в процессах дыхания, терморегуляции и т.д.Выделения комнатными растениями летучих веществ зависит от многих факторов: от систематической принадлежности растений, возраста, физиологического состояния, эколого-биологических особенностей, условий выращивания.План исследованияПроблема: на сколько эффективно действуют фитонцидные свойства комнатных растений на микрофлору школьных помещений.Тема: выявление действия жидких фитонцидов тканевых соков комнатных растений на бактериальную микрофлору воздуха.Цель исследованиеисследовать растений школьного помещения на выявление действия жидких фитонцидов тканевых соков комнатных растений. Задачи:--изучить научную литература--определить растений содержащий фитонцидных свойств.--исследовать действия жидких фитонцидов тканевых соков комнатных растений на бактериальную микрофлору воздуха. --разработать рекомендации по выращиванию комнатных растений в школьных помещениях.Субъект исследования: выявление фитонцидных свойств комнатных растений.Объект исследования: комнатные растения, простейшие обитающие в аквариуме.Гипотеза: доказать содержится ли в комнатных растениях фитонциды и как влияют вещества на микроорганизмы.Этапы исследования:1.Изучить специальную литературу о фитонцидных свойствах комнатных растений;2. рассмотреть под микроскопом действие фитонцидных свойств на простейшие обитающие в аквариуме;3. Анализ полученных данных, описание проведенного эксперимента, формулирование выводов.4. Разработка обоснованных рекомендаций по выявлению фитонцидных свойств и выращиванию комнатных растений в школьных помещениях.Методы исследования:Анализ литературы;Построение эксперимента;Проделывание эксперимента опытным путем;Наблюдение с записью на видеофрагмент.Вывод.Практическая значимость:Доказать, что в комнатных растениях образуются фитонцидные вещества, которые губительно действуют на микроорганизмы и улучшают микрофлору школьных помещений.В проекте мы исследуем фитонцидные свойства комнатных растений и хотим убедить о полезности комнатных растений, в том что они выделяют фитонциды очищающие бактериальную флору школьных помещений.Аналитический обзор литературы:Большую часть жизни мы проводим в помещении, поэтому очень важно заботиться о его экологическом благополучии. Известно, что многие комнатные растения улучшают не только эстетическое оформление помещений, но и их гигиеническое состояние. Они увлажняют атмосферу, выделяют в нее фитонциды, уничтожающие микробы, а некоторые растения даже поглощают вредные излучения и испарения, бактерии и многочисленные аллергены, вредно воздействующие на организм. На экологическое состояние наших школьных помещений влияют и многочисленные технические устройства. Для очистки и оздоровления воздуха в помещениях с успехом используются многие комнатные растения. В закрытых помещениях они способны бороться с вирусами и другими возбудителями болезней.Например, хлорофитум хохлатый за 24 часа очищает воздух от микробов на 88%! Кроме того, это растение поглощает многие вредные вещества, очищая воздух лучше, чем многие воздухоочистители. Не случайно ученые предложили хлорофитум для очистки воздуха в космических кораблях.В домашних условиях хлорофитум рекомендуется ставить на кухне, причем не ограничиваясь одним цветком, так как растение это очень маленькое (идеальный вариант — 4-6 горшков, в зависимости от размеров помещения).Хлорофитум выращивают в комнатных условиях уже в течение 200 лет. У этого растения красивые изогнутые листья с бело-кремовой полосой. Весной и летом на спадающих каскадом тонких побегах появляются сначала мелкие цветки, а потом — листовые розетки, которые в подвесной корзинке смотрятся очень эффектно. Хлорофитум быстро растет, редко болеет, неприхотлив, но любит солнечный свет.Аспарагус уменьшает количество вредных микроорганизмов в два раза, красулла — почти в три раза. Особым противомикробным эффектом обладают фикус, примула, бегония, герань. Хорошими фитонцидными растениями считаются также монстера, циперус. Если же «поселить» в комнате эвкалипт и мирт или инжир, то не только микробов, а даже мух и комаров в помещении не останется.С токсинами и другими пришельцами с улицы неплохо справляются плющ, различные виды фикусов, филодендрон и обычный столетник (алоэ). Эвкалипты (шариковый, прутовидный и пепельный) являются идеальным средством для уничтожения вирусов.Драцену и карликовую финиковую пальму рекомендуется ставить рядом с компьютером, так как эти растения поглощают ксилол, выделяемый мониторами. Считается также, что около компьютеров нужно ставить кактусы, так как они способны поглощать вредные излучения. сциндапсус — он активно поглощает никотин вместе с угарным и углекислым газом. Оздоравливают атмосферу вокруг себя розы и орхидеи, к тому же они красиво цветут и приятно пахнут. Воздух в школьных помещениях существенно очистится уже через три недели, если украсить подоконник комнатным виноградом.Недостаток кислорода может восполнить сансевиерия (ее еще называют щучий хвост). С различными грибками хорошо борются алоэ, Фитонциды мяты перечной оказывают сосудорасширяющее действие. Это растение способствует концентрации внимания, поэтому специалисты советуют ставить горшочек с мятой на свой рабочий стол.докторами являются такие растения, как алоэ и каланхоэ.Сок алоэ содержит фитонциды, витамины, ферменты, следы эфирного масла. Он обладает слабительным, бактериостатическим и бактерицидным действием в отношении различных микробов. Свежий сок алоэ является эффективным средством для лечения различных ран, ожогов и других повреждений кожи. Все вышеперечисленные комнатные растения, а также многие другие можно с успехом использовать для оздоровления экологической обстановки школьных помещений.Интересно, что фитонциды выделяют не только живые растения, но и сухоцветы, поэтому композиции с использованием эхинацеи, лаванды, мелиссы, змееголовника не только создают уют, но и выделяют эфирные масла, благоприятные для здоровья людей. Эфирные масла растений и трав регулируют эмоции и физические реакции, усиливают защитные силы организма против инфекционных заболеваний, способны стимулировать образование лейкоцитов в крови. Различные эфирные масла имеют связь с определенными органами тела.Гераниевое масло активирует кору надпочечников, что способствует нормализации гормонального баланса организма, Ароматы монстеры, пеларгонии, герани, ромашки, жасмина помогают снять возбуждение.Снять стресс, избавиться от состояния страха помогут герань. Повысить внимание помогают запахи лимонника китайского, Утомление глаз снимают герань, роза.Головные боли можно снять с помощью запахов розы.Для профилактики и лечения гриппа хлорофитум, герань.Этапы экспериментальной работы.Применение методаБ. П. Токина.Для того чтобы провести опыты, я за основу брали методику определения фитонцидной активности экстрактов — по Борису Петровичу Токину.
Лабораторией профессора Б.П. Токина было обнаружено более 500 видов растений, обладающих фитонцидными свойствами. На основании многочисленных исследований было установлено время гибели простейших после бесконтактного воздействия фитонцидных растений. Черемша обыкновенная — 4-5 мин. Дуб черешчатый — 5 мин. Лимонное дерево — 5 мин. Хлорофитум хохлатый-10 минДифенбахиум — 6 мин. Можжевельник казачий — 7 мин. Сосна обыкновенная — 10 мин. Береза бородавчая — 20 мин. Тополь серебристый — 9 мин. Мята — 25 мин. Тысячелистник — 50 мин. 2.Заделка опыта .Я проделала опыт № 1 (по Б.П. Токину) 1. В керамической ступке растёрла листья хлорофитума, действие фитонцидов которого необходимо проверить. 2. Отжала через марлю несколько капель сока исследуемого растения.3.Взять предметное стекло капнуть туда воду из аквариума с листом элодеи и поместить на предметный столик микроскопа Просмотреть препарат сначала под малым, а затем под большим увеличением. Можно увидеть разнообразные виды простейших организмов и их активное движение в капле воды.4… Добавила каплю приготовленного сока из листьев хлорофитума. 5. Наблюдала за движением простейших в течение нескольких минут установила активность простейших до соприкосновения с фитонцидами (под микроскопом).6.Зафиксировали время, в течение которого происходит гибель микроорганизмов после воздействия на них растительного экстракта. Данные эксперимента внесла в таблицу. Также проделала опыты с такими растениями как дефинбахиум, сцинтдапсус, толстянка.Закрепление и выводы: Наблюдая за движением микроорганизмов, убедилась в том, что сначала быстро начинают двигаться, а потом замедленное движение и гибель микроорганизмов. Это доказывает, что хлорофитум содержит фитонцидные свойства губительно действующие на микроорганизмы.
Комнатные растения | характеристика | продолжительность |
хлорофитум | Поглощает и полностью нейтрализует значительное количество газообразных углеводородов из газовоздушной среды помещений | 10 минут |
дефинбахиум | очищает воздух от токсинов и микроорганизмов. | 6-10 минут |
сцинтдапсус | очищает воздух от формальдегида, окиси углерода и бензола также микроорганизмов. | 15 минут |
толстянка | славится бактерицидными свойствами, благодаря содержащимся в ее листьях эфирным маслам, ее аромат оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. | 6-8 минут |
Хлорофитум – известное неприхотливое комнатное растение. очищает воздух гораздо лучше, чем специальные технические устройства. Молочайные- толстянка. Растения этого семейства воздействуют на нервную систему летучими биогенными веществами и внешним видом, способствуют достижению наилучшего эффекта.Гераниевые (Ceraniaceae) Пеларгония (Герань) душистейшая (Pelargonium odoratiuimum Ait. Благоприятно действует на организм при функциональной заболеваемости нервной системы, бессоннице, неврозах, помогает оптимизировать кровообращение.Литература.Блинкин С.А. Фитонциды вокруг нас / С.А. Блинкин, Т.В. Рудницкая. – М.: Знание, 1981. – 144 с.Воронцов В. Комнатные растения. Новое руководство по уход / В. Воронцов. – М.: ЗАО «Фитон+», 2002. – С. 69-73.Лепкович И.П. Ландшафтное искусство / И.П. Лепкович. – СПб.: Издательство «ДИЛЯ», 2004. – 400 с.Мир растений. – М.: ООО «ТД «Издательство Мир книги», 2006. – 192 с.Тульчинская В.П. Растения против микробов / В.П. Тульчинская, Н.Г. Юргелайтис. – Киев: Издательство «Урожай», 1987. – 96 с. Фитонциды и антибиотики высших растений / Б.Е. Айзенман, В.В. Смирнов, А.С. Бондаренко. – Киев: «Наукова думка», 1984. – 280 с.Токин Б.П. Целебные яды растений. Повесть о фитонцидах / Б.П. Токин. – Лениздат, 1974. – 344 с. Токин Б.П. Губители микробов – фитонциды / Б.П. Токин. – М.: Изд-во культурно-просветительской литературы, 1952. – 127 с
www.uchmet.ru
Научно-исследовательская работа. Фитонцидная активность комнатных растений
Транскрипт
1 Научно-исследовательская работа Фитонцидная активность комнатных растений Выполнила: Сохнышева Екатерина Игоревна учащаяся 11 класса МКОУ Вознесеновской СОШ Руководитель: Сморчкова Татьяна Николаевна учитель химии и биологии МКОУ Вознесеновская СОШ
2 Содержание Введение стр.3-4 Раздел 1. Фитонцидные свойства растений 1.1 История открытия стр Фитонцидные свойства комнатных растений стр Морфология и биология фитонцидноактивных комнатных растений стр Опыты стр Результаты исследования стр. 14 Рекомендации стр.15 Список использованной литературы стр. 16 2
3 ВВЕДЕНИЕ На протяжении всей истории человеческого общества, цветущие растения всегда украшали жизнь людей. Комнатные растения - это непросто деталь интерьера, украшающая наш дом, офис, учебный кабинет. Они радуют наш глаз, напоминают о великолепии весны, впечатляют своими живыми и сочными красками. В жизни современного человека комнатные растения имеют большое значение. Общеизвестно сильное эмоциональное и эстетическое воздействие умело подобранных и размещенных в поме щении растений, которые играют важную санитарно - гигиеническую роль: растения очищают воздух от углекислоты, пыли, и других вредных веществ. По данным центра космических исследований США и Кёльского университета за года, воздух в городских домах и офисах содержит более 200 различных токсических субстанций. Присутствие паров формальдегида, ацетона, метанола, бензола - всё это результат цивилизации. Поэтому у людей, проводящих долгое время в закрытых помещениях, всё чаще появляется чувство тошноты, аллергия, катар верхних дыхательных путей. Работая с литературными источниками, мы выяснили, что большинство растений, в том числе и комнатные, обладают фитонцидной активностью, например, комнатное растение спатифиллум способно поглощать ацетон до 19-ти мг в час, нефролепис и фикусы поглощают формальдегид, соответственно 20 и 10 мг в час. В настоящее время ведутся исследования по подбору видов комнатных растений, обладающих бактерицидными и протистоцидными свойствами, способными вызвать гибель бактерий и одноклеточных организмов. Фитонцидные свойства выявлены более чем у 40 видов оранжерейных (комнатных) растений. Заинтересовавшись данным вопросом, мы поставили цель: изучить фитонцидную активность некоторых комнатных растений. Исходя из цели, были составлены задачи. 3
4 ЦЕЛЬ: изучить фитонцидную активность комнатных растений, и ее влияние на состояние здоровья учащихся школы. ЗАДАЧИ: -подобрать ассортимент фитонцидно - активных комнатных растений в исследуемых учебных кабинетах, изучить их биологию; -изучить действие тканевых соков комнатных растений на бактериальную микрофлору воздуха учебных кабинетов школы. В качестве объектов исследования выбрали широко известные, имеющиеся в учебных кабинетах школы и описанные в литературе как фитонцидноактивные растения: пеларгония зональная, герань душистая, алоэ древовидное, бегония, лимон, фиалка узамбарская, хлорофитум хохлатый. Для исследования микрофлоры воздуха использовали кабинеты начальных классов: 1, 2, 3, 4. Согласно поставленным задачам, в процессе исследования, использовались следующие методы: 1. Изучение и анализ литературы по данной проблеме; 2. Морфологическое описание комнатных растений и колоний клеток микроорганизмов; 3. Микробиологические методы: метод осаждения, метод Лунок, метод математической статистики. Актуальность данной темы обусловлена многими факторами, и в первую очередь длительностью пребывания учащихся в закрытых помещениях - учебных кабинетах, что влияет на микрофлору воздуха и, естественно, на здоровье учащихся. Решение данной проблемы мы видим в изучении и применении естественных биологических помощников - комнатных растений с активными фитонцидными свойствами. 4
5 РАЗДЕЛ 1. ФИТОНЦИДНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ ФИТОНЦИДОВ. Впервые в 1928 году о фитонцидах в своих работах заговорил Б.П. Токин. По его определению фитонциды (от греческого «фитон»-растение и латинского «циды»- убиваю) это образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроорганизмов, простейших и микроскопических грибов. С химической точки зрения фитонциды - это комплекс газообразных и легко испаряющихся соединений, в состав которых могут входить как неорганические, так и органические соединения: простые соединения типа сильной кислоты и аммиака, предельные и непредельные углеводороды, летучие формальдегиды, спирты, эфиры низкомолекулярных жирных кислот, смолы. Таким образом, фитонцидные комплексы имеют сложный химический состав, который и обуславливает специфичность их действия на разные группы микроорганизмов. Фитонцидные свойства сначала были обнаружены лишь у немногих растений, но по мере изучения их круг расширился. Растения вырабатывают фитонциды для того, чтобы обеспечить себе защиту от бактерий, грибков и др. микроорганизмов, которые могут вызвать различные заболевания. Количество фитонцидов, выделяемых растение, изменяется в ходе онтогенеза, увеличивается при ранении растения. По словам профессора Б.П. Токина, одного из первых исследователей фитонцидов, растение с помощью фитонцидов «само себя стерилизует». В здоровом растении фитонциды участвуют также в разнообразных обменных процессах. В своей работе Б.П. Токин описал интересное наблюдение. Если на предметное стекло нанести кашицу из растертого лука или чеснока, а рядом капельку воды, в которой плавают инфузории, то через несколько минут простейшие погибнут. 5
6 Еще более активным оказался клеточный сок многих растений. Так, клеточный сок лука, чеснока, герани, хлорофитума и других растений, если его смешать с каплей жидкости, содержащей различные микроорганизмы, вызовет быструю, нередко мгновенную их гибель. Это свойство выработалось у растений в процессе эволюции и для самих растений стало важным защитным фактором. Так были открыты фитонциды, и в годах была поставлена проблема фитонцидов, изучением которой занимаются многие ученые. Помимо Б.П.Токина, пионерами исследований в области фитонцидов были такие ученые как А.Г Филатов,А.Е. Тебякина, В.Г.Дробатько и другие, которые доказали бактериоубивающие свойства фитонцидов и фитонциды тканевых соков. Вопросом о действии фитонцидов на болезнетворные микроорганизмы, возбудителей заразных болезней человека и животных заинтересовались медики и ветеринары. В институте микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного Академии Наук Украинской Республики проблема фитонцидов нашла всестороннее развитие. В 1945 году при непосредственном участии академика В.Г. Дробатько, был получен препарат из растения зверобоя, а в 1948г. Препарат был внедрен в медицинскую практику и применяется до сих пор при лечении гнойных ран. Большинство комнатных растений имеют субтропическое и тропическое происхождение, поэтому сроки максимальной продукции фитонцидов приходятся у них на зимне-весенний период. Это очень ценно, т.к. именно в это время частота острых респираторных заболеваний особенно высока. При исследовании фитонцидной активности в течение суток, было установлено, что она максимальна днем и минимальна ночью. Имеются данные, что интенсивность производства фитонцидов связанна с интенсивностью дыхания в темноте растения практически не выделяют фитонцидов. На выделение фитонцидов влияют также состав почвы и температура воздуха плохое питание и понижение температуры снижают выделение растениями летучих веществ. 6
7 В конце х гг. возникло направление, получившее название фитодизайна. Его основатель, А.М. Гродзинский, дал ему такое определение: «Фитодизайн это использование растений для улучшения среды обитания в искусственных системах». Задачами фитодизайна являются очистка и оздоровление воздуха помещений, увлажнение, ионизация и обогащение его веществами, благотворно влияющими на состояние здоровья человека, а также создание комфортной и эстетически приятной обстановки. Так что специалисты, называющие себя фитодизайнерами, создавая интерьеры помещений, должны думать не только об эстетичности своего творения, но и об эффективном использовании фитонцидных свойств растений. Научный подход к подбору растений для озеленения помещений должен заключаться в исследовании микрофлоры в помещении и подборе ассортимента растений в соответствии с его результатами. В настоящее время изучению антимикробного действия комнатных растений посвящено множество работ. 1.2 ФИТОНЦИДНЫЕ СВОЙСТВА КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ. Для оздоровления воздушной среды помещений применяют растения, обладающие высокой фитонцидной активностью. В настоящее время изучены Фитонцидные свойства около 40 видов комнатных растений, выявлено, что наиболее фитонцидно-активными являются следующие: хлорофитум хохлатый, фиалки, драцены, юкка, монстера, кофе арабика и аравийский, коланхое, гибискусы, лимоны и другие. 7
8 1.3. МОРФОЛОГИЯ И БИОЛОГИЯ ФИТОНЦИДНО-АКТИВНЫХ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ. Для изучения фитонцидной активности мы выбрали широко известные в комнатной культуре и имеющиеся в учебных кабинетах растения: пеларгонию зональную, алоэ древовидный, хлорофитум хохлатый, герань душистая, фиалка узамбарская, лимон, бегония. ПЕЛАРГОНИЯ ЗОНАЛЬНАЯ Семейство гераниевых, родина - субтропики Южной Африки, род содержит около 250 видов. Растение неприхотливое очень распространенно имеет высокие, разветвленные стебли, достигающие высоты 70 см. Листья с прилистниками, светлозеленые, округло-почковидной формы, слегка опушенные. Цветет с ранней весны до поздней осени, образуя зонтики цветов, Легко размножается черенками. АЛОЭ ДРЕВОВИДНЫЙ Семейство асфоледовых. Родина - Южная Африка. Имеет ветвистый прямостоячий стебель, листья очень толстые, и сочные, снизу выпуклые. Цвет листа серозеленый, покрытый восковым налетом, размножается верхушечными черенками. 8
9 ЛИМОН Относится к роду цитрусовых, декоративное, вечнозеленое плодовое дерево. Запах лимона стимулирует вегетативную нервную систему, оказывает бодрящее действие. Изучив биологию выбранных комнатных растений, мы решили изучить их Фитонцидные действия на микрофлору воздуха. С этой целью был поставлен эксперимент. Взяли каплю, воды из стакана, нанесли её на предметное стекло, сверху накрыли покровным стеклом. Полученный препарат рассмотрели под микроскопом. После этого добавили под покровное стекло каплю сока растения и наблюдали за движением простейших. Результат: через пять минут погибли простейшие после добавления сока герани, через 7 лимона, через 9 алоэ. Затем провели подобный опыт с использованием водно-почвенного препарата. В итоге после добавления сока герани движение простейших прекратилось через 2 минуты, при добавлении сока лимона через 5 минут, сока алоэ через 7 минут. 9
10 1.4. Опыты. Опыт 1 Оборудование: чашки Петри, пробирки, резиновые кольца, бумага, ватномарлевые пробки, сушильный шкаф, духовка Растения и вещества: агар, вода, герань, хлорофитум, фиалка. Методика постановки этого эксперимента состоит в следующем: агар заливаем холодной водой и доводим до кипения. Приготовленную питательную среду разливаем в пробирки, закрываем пробками и стерилизуем. перед перенесением питательной среды из пробирки в центр чашки Петри кладем стерильное резиновое кольцо. После посева микроорганизмов кладем в кольцо лист исследуемого комнатного растения. Подсчет колоний микроорганизмов провели на третьи сутки. Вывод: наивысшей фитонцидной активностью обладают герань и хлорофитум. Они могут быть использованы в озеленении школьных помещений. Опыт 2 Оборудование: микроскоп, ступка с пестиком, пипетка, стакан Растения: лимон, пеперомия, герань, бегония. Ход работы: 1. в керамической ступке растереть листья растения. 2. отжать через марлю несколько капель сока растения. 3. в стакан ( мл) поместить комочек почвы, добавить воды, перемешать, дать осесть твердым почвенным частицам. Взять пипеткой каплю воды из стакана, нанести ее на предметное стекло, накрыть покровным стеклом. Просмотреть препарат на малом и большом увеличении 4. добавить под покровное стекло каплю сока растения. 5. наблюдать за движением простейших. Вывод: экстракты растений, обладающих фитонцидными свойствами, в 10
11 несколько раз быстрее губят микроорганизмы по сравнению с экстрактами нефитонцидных растений. Опыт 2 (по Б.П. Токину) Оборудование: микроскоп Растения: пеларгония, колонхое, вода. Ход работы: 1. Листья растений измельчить. 2. на предметное стекло поместить каплю воды с простейшими и на расстоянии нескольких миллиметров от нее кашицу из растения. 3. через 5, 10, 20 минут погибнут все простейшие. Вывод: по сравнению с опытом 3 время ответной реакции на воздействие фитонцидов увеличилось примерно в 2 раза для каждого исследуемого растения. Большое влияние на организм человека оказывают биологические факторы среды. С давних времен, из поколения в поколение человек передавал сведения о пользе и вреде тех или иных растениях. При этом использование наиболее древний метод исследования метод наблюдения. Полезные растения вводились в комнатную культуру. И лишь в 20 столетии факты полезности растения получили научное обоснование. Так стало известно, что многие комнатные растения влияют на микроклимат помещения, поглощают часть вредных соединений, в том числе изменяют количество углекислого газа, имеют несомненное эстетическое значение. Люди часто страдают от различных недугов ушибов, ран, простудных болезней, от быстрой утомляемости, плохого самочувствия, и не задумываются о том, что на помощь в этих случаях могут прийти обычные комнатные растения. Занимаясь в НОУ «Окно», мы решили узнать, какие комнатные растения обладают целебными свойствами выделяют фитонцидные вещества, способствующие улучшению самочувствия учащихся, а какие растения обладают 11
12 энергетическим воздействием. Мы занималась изучением фитонцидных свойств. Так, как большую часть времени мы проводим в школе рядом с этими растениями. При изучении цветовой гаммы, учеными установлено, что зеленый цвет комнатных растений благотворно влияет на здоровье. Он меньше утомляет глаза, снижает зрительное напряжение, нормализует глазное давление, способствует лучшему кровоснабжению глаз. Это подтвердили данные опроса среди учащихся 1 4 классов. Было опрошено 45 человек, 73% выбрали вариант кабинета с комнатными растениями, объясняя это тем, что в таком кабинете красивее, и лучше дышится. 22% - потому, что красиво и нравится, 5% учащихся - все равно, в каком кабинете заниматься. Работая с научно-популярной и справочной литературой, мы узнали, что большой интерес к природным запахам у химиков, медиков, биологов, экологов, способствовал развитию ароматологии и одного из ее направлений - ароматерапия. Отечественными учеными были изучены свойства оранжерейных и комнатных растений: описано 45 видов, обладающих бактерицидными и протистоцидными свойствами, и свыше 100 видов проявляющих фитонцидную активность. Особая заслуга в этих открытиях принадлежит Академику медицинских наук, профессору Ставропольской государственной медицинской академии, А.М.Гродзинскому, выступая на 8 Всероссийском семинаре по фитонцидам растений, он подчеркнул необходимость глубокой разработки теории и практики фитодизайна. По его мнению «растения, правильно подобранные и размещенные с хорошим «вкусом», создают психологически благоприятную среду, положительно влияют на настроение людей, придают помещению своеобразный колорит и создают определенный комфорт». Многие комнатные растения имеют чудесные свойства-выделяют в окружающую среду фитонциды - летучие вещества, способные убивать бактерии, микроорганизмы, очищая воздушную среду помещений, повышают бактерицидные способности воздуха- улучшая тем самым микроклиматические 12
13 условия, делая воздух чистым, свежим. По теории, разработанной профессором Иванченко В.А., все растения можно разделить на 4 группы: 1 группа: растения - фитонцидной активности; 2 группа: растения - антимикробной активности; 3 группа: растения - высокоэффективные очистители воздуха; 4группа: растения - фитонцидной активности, влияющие на поведенческий аспект человека. По методике Иванченко мы проверили действие запаха лаванды на работоспособность учащихся: в двух классах разместили бумажные салфетки, пропитанные маслом лаванды, и вели наблюдения за поведением учащихся в течение недели, выводы, сделанные Иванченко В.А. о свойствах фитонцидов лаванды подтвердились: к 4-6 уроку эмоциональная активность учащихся не возрастала, а оставалась на среднем уровне. Это подтвердило свойства лаванды успокаивать нервную систему, снимать стрессы, возбуждение. Сделали паспортизацию комнатных растений школы, для исследований определили учебные кабинеты 1, 2, 3, 4, 5, выбрали растения-фитонциды, наиболее часто встречающиеся в кабинетах, изучили их морфологические признаки, условия выращивания. Используя методику опытов Николая Верзила по определению фитонцидных свойств, проверили отобранные растения. Так как многие растения выделяющие фитонциды имеют опушенные, с сильным ароматом листья, достаточно было потереть их пальцами, чтобы ощутить усиление аромата. А рассматривая листья в лупу, обнаружили, что волоски листа состоят из одноклеточного пузырька-головки на ножке из 4-х ячеек-клеток. Это и есть «фитонцидные железки». В этом пузырьке заключено душистое эфирное масло, пузырек лопается и масло испаряется. Пары эфирного масла, выделяемые листьями или нежными лепестками цветов (как у азалии, хризантемы, гвоздики комнатной), являются прекрасными очистителями воздуха. Такими свойствами обладают герань зональная, пеларгония душистая, хризантемы, гибискусы, колеус, узамбарская фиалка. 13
14 Группа растений, не имеющих опушение, такие как хлорофитум хохлатый, плющ обыкновенный, диор фенбахия, фикус Бенджамика, драцена, шеффлера, сциндаксус, лимон, сансевьера являются высоко эффективными очистителями воздуха, а это одно из важных условий для учебных кабинетов. Результат своих исследований заносим в таблицу. Название растения 1. Герань зональная 2. Пеларгония душистая Красив о- цветущ ие Декоратив нолиственны е Требован ие к свету Фитонцидные и др. полезные свойства Вдыхают аромат при головных болях, ангинах. 3. Хризантемы Гибискус Лечебное:цветки+ листья прикладывают к опухолям 5. Азалия Колеус Алоэ древовидный Лечебное: общеукрепляющее, ранозаживляющее 8. Хлорофитум + 9. Плющ обыкновенный 10 Лимон обыкновенный Лечебное, антисептическое, рвотное, слабительное. + Витаминный препарат, снижает артериальное давление. 11 Колонхое
15 перистое Лечебное при ножных заболеваниях, стоматитах. 12 Фиалка узамбарская 13 Сциндаксус Фикус Лечебное: расстройство пищеварения, дизентерия, фурункулез. 15 Фатсия Лечебное: тонизирующее, корень - против диабета. Влияние фитонцидных свойств на состояние здоровья учащихся школы изучали в начальных классах, так как учащиеся находятся по 4-5 часов в одном кабинете, переходят из кабинета в кабинет в течение недели 2-3 раза. Изучение влияния фитонцидных свойств проводили в 4(12 учащихся), 3(13 учащихся), 2(10 учащихся), 1(10 учащихся) классах. Свои наблюдения и расчеты заносили в таблицу, затем сверили их, с учетом медицинского работника. Результаты исследования показали, что в учебном кабинете 3, где растет 14 фитонцидных растений в течение года часто болели 3 человека, в кабинете 4, из 10 учащихся болели только 3-4 человек( из них 3 имеют хронические заболевания верхних дыхательных путей), в кабинете 1, из 13 человек 23 случая ( 8 человек по 2 3 раза в течении года), в кабинете растет всего 3 фитонцидных растения. 15
16 Результаты исследования С давних времен человечеству известно одно из свойств зеленых растений - улучшать в помещении микроклимат, выделяя летучие вещества -фитонциды, пагубно влияющие на болезнетворные микроорганизмы. Правильно подобранные, размещенные с учетом фитонцидной активности, особенностей роста, растения проявляют свои основные свойства и качества. В результате выполнения работы нами были изучены Фитонцидные свойства комнатных растений, имеющиеся в исследуемых кабинетах - и выделены наиболее активные: герань, пеларгония, бегония, лимон, алоэ, коланхоэ, хлорофитум. Они не только воздействуют на культуры микроорганизмов, но и имеют высокую скорость воздействия и площадь влияния. Таким образом, оценив изучаемые фитонцидные свойства растений, их морфо -биологическую особенность и использование в озеленении учебных кабинетов, все комнатные культуры разделили на группы по свойствам и качествам: БАКТЕРИЦИДНЫЕ хлорофитум, герань, пеларгония, лимон, алоэ (очищают воздух учебных кабинетов от бактерий, болезнетворных микробов) ПРОТИСТОЦИДНЫЕ - бегонии, фиалки, герань, пеларгонии, коланхоэ, традесканция (убивают простейших в микроклимате помещений) ФУНГИЦИДНЫЕ - герань, пеларгония, хризантема, кислица (защищают рядом стоящие растения от спор паразитических грибов и бактерий). По результатам опытов 2014, 2015 года, выявили, что уровень заболеваний в исследуемых классах снизился на 46,6%, наши наблюдения подтверждают и данные мед. работника. На основании этого, с полной уверенностью, рекомендовали эти растения для учебных кабинетов, с целью улучшения микроклимата и оздоровления учащихся. 16
17 Рекомендации Умело подобранные и правильно размещенные в помещении растения играют важную роль не только в эстетике, но и имеют санитарно - гигиеническое значение. Помните, что «фитодизайн» - это не только использование растений для улучшения среды обитания в искусственных системах. Озеленяйте помещения, в которых вы проводите большую часть времени, комнатными растениями, имеющими высокую фитонцидную активность, пусть вашими спутниками станут герань душистая, пеларгония зональная, коланхоэ, хлорофитум, фикусы, хризантемы, циперусы, традесканции, алоэ и фиалки, бегонии и лимоны, араукарии и спатифиллумы. Будьте всегда здоровы, а в этом вам помогут комнатные растения. 17
18 Литература 1. Орехов К. Н. «Проблемы экологии человека», Ставрополь, 1998 год. 2. Агоджанян Н. А., Горшин В. И. «Экология человека», Избранные лекции, Москва, 1994 год. 3. Гаммерман А. Ф. и другие «Лекарственные растения» (растения целители), Москва, 1983 год. 4. Гортинский Г. Б., Яковлев Г. П. «Целебные растения в комнате», Москва, 1993год. 5. Иванченко В. А. «Растения и работоспособность», Москва, 1984год. 6. Верзилин Н. М. «Путешествие с домашними растениями», Ленинград, 1969год. 18
docplayer.ru
Исследовательский проект "Фитонцидные свойства комнатных растений"
Фитонцидные свойства комнатных растений
Выполнила: Хусаева Цырегма , 10 класс
Научный руководитель: Цыремпилова Бэлигма Шулуновна,
учитель-исследователь биологии, высшей категории
МОУ «Ортуйская средняя общеобразовательная школа»
2014 год
Краткая аннотация
Фитонцидные свойства комнатных растений
Хусаева Цырегма, 10 класс
Забайкальский край, Могойтуйский район, село Ортуй
МОУ «Ортуйская средняя общеобразовательная школа»,10 класс
Аннотация
Цель работы:. На основе анализа эффективности действия фитонцидов комнатных растений на тлю цветочную, развитие микроорганизмов выявить наличие фитонцидных растений в школе.
Задачи:
Выявить растения, которые обладают фитонцидными свойствами, и определить их названия.
Провести эксперимент с цветочной тлей, патогенными микроорганизмами для выяснения влияния на них фитонцидных растений.
Исследовать учебные кабинеты школы на наличие и количество фитонцидных расстений.
На основе полученных данных сделать выводы о наличии, достаточном количестве и действии фитонцидных растений в кабинетах школы.
Составить рекомендации
Объект исследования: фитонциды
Предмет исследования: действие комнатных растений на цветочную тлю, патогенные микроорганизмы
Гипотеза: наличие фитонцидных свойств комнатных растений можно доказать экспериментами в школьных условиях.
Результаты и выводы: В школе имеются фитонцидные растения, однако их количество недостаточно. Расположение в кабинетах и рекреациях следует пересмотреть. Доказано, что наибольшим фитонцидным свойством обладает хлорофитум, затем бегония. Герань стоит на третьем месте. Фунгицидные свойства растений изучали с морковной кашицей. Выявлено, что в рекреации 1 этажа, где много видов герани наиболее подавляется размножение плесени на морковной кашице. Опыт с питательной средой следует возобновить, изменив питательную среду.
Фитонцидные свойства комнатных растений
Хусаева Цырегма, 10 класс
Забайкальский край, Могойтуйский район, село Ортуй
МОУ «Ортуйская средняя общеобразовательная школа»,10 класс
План исследований
В нашей школе много комнатных растений. Они украшают помещение и создают уют. Растения выполняют различные функции, оказывают эстетико-психологическое воздействие, улучшают среду обитания. Подобно фильтру, они очищают воздух от пыли, вредных газов. Однако, комнатные цветы распределены неравномерно. В целях исследования мы провели подсчет всех цветов. И выявили, что не всегда мы руководствуемся определёнными правилами подбора растений? При опросе заведующих кабинетами о том, как собраны комнатные растения в кабинете, мы выявили следующее:
подарили благодарные ученики на различные праздники любимому учителю;
принесли из дома родители, потому что у них «это уже не помещается в комнате»;
Попросили с соседнего кабинета
Заказали специально по почте семена (анкета № 1)
Большинство учащихся и учителей не владеют знаниями о фитонцидных свойствах растений (приложение 2). В связи с этим назрела проблема изучения комнатных растений, обладающих фитонцидными свойствами. Была поставлена цель: Выявить наличие фитонцидных растений в школе. Сделать анализ эффективности действия фитонцидов комнатных растений на тлю цветочную, развитие микроорганизмов.
Выяснено, что в разных кабинетах растения находятся в различных количествах и в разной степени угнетенности и не всегда учитываются правила ухода и размещения. Самым зеленым и красивым уголком считают школьники и учителя вестибюль первого этажа.(анкета № 2).
В процессе исследования нами составлены рекомендации учителям и учащимся для исправления их ошибок при расположении цветочных культур в кабинетах. (приложение ). В кабинетах и в общем в школе должны соблюдаться санитарно-гигиенические нормы, температурный режим, вентиляционный режим, экологические особенности растений.
Для благотворного влияния комнатных растений на организм школьников следует размещать в кабинетах фитонцидные растения. В целях исследования следует дать характеристику фитонцидам и доказать, что фитонцидные растения задерживают рост и размножение вредных организмов.
Фитонцидные свойства растений исследуют разными методами. В работе Цыбули Н. В. Действие летучих выделений мирта обыкновенного (Myrtus communis L) исследуются бактерии воздуха зависимости сезона от площади листьев.
Блинкин С.А., Рудницкая Т.В. отмечают в своей работе о влиянии растений на живые организмы. Ведеревский Д.Д. раскрывает фитонцидные особенности растений.[2]
Токин Б.П. для своих опытов предлагает взять и безвредных, и болезнетворных простейших, иначе называемых патогенными. Опыты свои ставит так, чтобы капля воды с простейшими никоим образом не соприкасалась с растительным материалом. Через 5, 10, 20 минут все простейшие погибнут. Это легко обнаружить под микроскопом, а для крупных простейших — и под лупой.
Иногда при таких опытах простейшие умирают уже в первые секунды. Время, в которое гибнут простейшие, зависит от вида взятого растения, от количества полученного растительного материала — кашицы. В его работе сравнивают несколько фитонцидных растений для воздействия на микробную флору.
Методика эксперимента № 1
В экспериментальной части нашей работы провели анализ использования фитонцидных комнатных растений и определили эффективность действия фитонцидов на цветочную тлю. Дана характеристика предмета исследования – тли цветочной.
Оборудования и материалы: пробирки, лупы, ножницы, тля цветочная и фитонцидные растения, ступа.
Ход работы:
1.В пробирку поместить 5 или 10 насекомых тли цветочной. Положить в пробирку навеску 3-5 граммов исследуемого растения. Плотно закрыть ватной пробкой.
2.Наблюдать за поведением насекомых, отмечая через какое время произойдет уменьшение их активности или гибель.
Для выявления бактерицидных свойств фитонцидов заложили опыт с питательной средой желатином на мясном бульоне.
Методика эксперимента № 2
Приготовить питательную среду в чашки Петри и оставить на 5 минут в з-х разных местах. Закрыть, через 3 дня подсчитать количество колоний бактерий.
Для выявления фунгицидных свойств фитонцидных растений заложен опыт № 3
Методика эксперимента № 3
Приготовить кашицу из моркови в чашке Петри, можно в блюдце. Сравнить результаты по выросшим плесневым грибам и сделать вывод о подавлении фитонцидами грибков.
Результаты и выводы
Количество фитонцидных растений в нашей школе недостаточное. Такие растения как Хлорофитум пучковатый, герань душистая, бегония борщевиколистная обладают фитонцидными свойствами, т.е. убивают патогенные микроорганизмы и подавляюще действуют на тлю цветочную. В наших экспериментах наибольшим фитонцидным свойством обладает хлорофитум, затем бегония. Герань стоит на третьем месте. В дальнейшем следует изучить еще растения, так как по литературным источникам мы выявили, что все растения обладают этим свойством. Возможно, в нашей школе есть еще другие растения, которые необходимо изучить и распространить. Фунгицидные свойства растений изучали с морковной кашицей. Выявлено, что в рекреации 1 этажа, где много видов герани наиболее подавляется размножение плесени на морковной кашице. Опыт с питательной средой следует возобновить, изменив питательную среду.
infourok.ru
Исследовательская работа на тему «Санитарно-гигиеническая роль фитонцидных растений» (Улянды В., ученица 11 класс) I. ВВЕДЕНИЕ В настоящее время, в эру технического прогресса, появилось множество лекарственных препаратов, обладающих антимикробным действием. При их использовании обыкновенно не задумываются о том, какой вред они могут нанести здоровью. Создавая искусственные средства борьбы с микроорганизмами, мы забываем о природных. Великий отечественный биохимик В.И.Вернадский, говоря о ноосфере, призывал к рассмотрению окружающей среды и человека как единой системы. Действительно, необходимо обратить внимание на окружающую нас среду. Большую часть времени мы проводим в помещениях, и именно здесь необходимо создать условия, защищающие от воздействия болезнетворных микроорганизмов. В наших помещениях возможно создание микроноосферы, особой частью, которой будут комнатные растения. Ведь растения дают не только жизнь, они способны выделять биологически активные вещества- фитонциды, убивающие или подавляющие рост и развитие микроорганизмов. Таким образом, данная тема представляется актуальной и практически значимой, но, тем не менее, ещё мало изученной во многих аспектах. В данной работе проводилось исследование фитонцидов комнатных растений, оно представляет особую значимость в плане правильного озеленения жилых помещений и общественных учреждений. Работами советских ученых доказано, что способностью выделять фитонциды обладают абсолютно все растения. Учитывая, что количество и активность фитонцидов у одного и того же вида меняется в зависимости от условий местопроизрастания, а также то, что разные растения обладают различной фитонцидностью. Фитонциды повышают степень ионизации воздуха, а также обезвреживают токсины промышленного происхождения в воздухе и почве. Химическая природа фитонцидов сложна и еще мало изучена. Установлено, что фитонциды, как правило, представляют собой смесь различных веществ, среди которых идентифицированы: эфирные масла, альдегиды, синильная кислота и т.д. Биологическая активность фитонцидов обусловлена, бывает, как правило, не одним каким-то веществом, а всей совокупностью веществ. Различают: летучие фракции фитонцидов, фитонцидные свойства тканевых соков. Применение фитонциды получили в медицине. Они обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами, могут оказывать антигельминтное, инсектицидное, противовоспалительное, противоаллергическое и имунномодулирующее действие. Некоторые фитонциды оказывают нормализующее влияние на сердечно-сосудистую систему, активируют моторную секреторную активность желудочно-кишечного тракта, проявляют седативное действие (см. Приложение №1). Лекарственные препараты растительного происхождения, содержащие фитонциды, получили название фитонцидных. Они различаются по химическому составу, фармакологическим свойствам. Цель работы: установить роль фитонцидов комнатных растений в оздоровлении окружающей среды за счет противодействия микроорганизмам. Объект исследования: комнатные растения Предмет исследования: влияние различных санитарно-гигиенических свойств комнатных растений на экологическую обстановку жилых помещений. Методика работы: наблюдение, сравнение, интервьюирование. Актуальность работы заключается в привлечении внимания населения к вопросу о возможности использования зеленых растений в качестве санитаров воздушной среды жилищ. Время проведения исследования: май-декабрь 2009 г. Задачи: 1) научиться применять исследовательские методики на практике; 2) доказать роль фитонцидов в уничтожении микроорганизмов; 3) развить интерес населения к экологическим проблемам. Я использовала методику двух опытов определения фитонцидной активности экстрактов по Б.П. Токину. ^ ОПЫТ № 1 «Взаимодействие простейших с соком исследуемых растений». 1. В керамической ступке растереть листья исследуемого растения, действие фитонцидов которого необходимо проверить.
6. Добавить под покровное стекло каплю приготовленного сока из листьев растений. 7. Наблюдать за движением простейших до его замедления и прекращения. Записать результаты наблюдений. Постановка эксперимента 1. Получили сок из листьев растений. Установили активность простейших до соприкосновения с фитонцидами (под микроскопом).
а) экстракты растений, обладающих фитонцидными свойствами, обездвиживают и губят микроорганизмы; б) наибольшее воздействие отмечено при применении хризантемы. 4. Результаты занесла в таблицу № 1, составила диаграмму № 1. ^ Время реакции простейших на фитонциды сока исследуемых растений
Диаграмма 1 Время реакции простейших на фитонциды сока исследуемых растений ОПЫТ № 2. «Определение дистанционной фитонцидной активности».
^ Капля жидкости с простейшими находится на поверхности предметного стекла на расстоянии 2мм от капли сока растений. Даже без соприкосновения с соком исследуемых растений микроорганизмы через некоторое время обездвиживаются. Фиксируется время, за которое все они перестают двигаться. ^ а) время воздействия на простейших увеличилось; б) летучие фитонциды обездвиживают простейших на дистанции, но медленнее. Результаты занесла в таблицу № 2 , диаграмму № 2 Таблица 2 ^
Диаграмма 2 Время реакции простейших на летучие фитонциды исследуемых растений ^ Для определения отношения учащихся к озеленению кабинетов и коридоров нашей школы я провела интервьюирование в классах. Анализ отзывов показал, что учащимся очень нравится, когда в кабинетах есть комнатные растения. Безусловно, лидером стал 208 кабинет - кабинет биологии. В каждом отзыве было отмечено, что он является самый красивым, самым лучшим, так как в нем много цветов (Приложение IV).Самое интересное, пятиклассники отметили, что в этом кабинете у них повышается настроение, лучше дышится и думается, хотя они ещё не знают о фитонцидах и их полезных свойствах. В целом, учащиеся хотели бы, чтобы более активно проводилось озеленение коридоров и других классов школы. Ниже приводятся отдельные отзывы учащихся нашей школы Ладайкина Инесса, 5А класс: «Каждый кабинет учителя стараются украшать. Например, кабинет математики. На полках там много цветов, всё чисто и красиво. Мне нравится этот кабинет. Но самый лучший кабинет – 208, кабинет биологии. Там очень много необычных цветов. А ещё есть аквариум с прелестными красненькими рыбками. Когда я прихожу на урок биологии, у меня такое ощущение, что я вижу своими глазами необычную природу. И это ощущение мне нравится!» Падейкина Кристина, 5А класс: «Я люблю 208 кабинет. Потому что тут как в природе. Особенно мне нравятся пальма и гибискус. В этом классе очень светло, всегда чисто и порядок, свежий воздух». Тинехпейкин Максим, 5А класс: «Все растения нравятся нам тем, что они красивы и придают свежесть кабинету и мне очень нравятся такие кабинеты, как 208». Журавлев Дима, 5А класс: «В 208 кабинете мне больше всего нравятся кактусы. В классе чистый воздух, светло, красиво и прозрачно. А когда я вхожу в кабинет, у меня сразу проходит грусть. Если бы в нашей школе в каждом кабинете стояли растения, мы бы, наверно, лучше учились». Петрова Анна , 5А класс: Кабинет биологии лучше других кабинетов. Он весь в цветах, а цветы улучшают успеваемость, работоспособность учащихся и успокаивают нервы. Когда заходишь в кабинет, то, кажется, что ты зашел в сад. Моё первое впечатление, когда я зашла в кабинет – просто рай. Мне очень нравится этот кабинет, в нем улучшается настроение». Егорова Кристина, 5А класс: «Когда я захожу, в 208 кабинет у меня сразу повышается настроение. И с этим настроением я хожу весь день. Хорошо было бы, если в каждом кабинете стояло столько цветов». Сятрайкина Настя, 7А класс: «Самый просторный и светлый кабинет – 208. Он кажется таким, потому что в нем много цветов. В коридорах нашей школы также нужны цветы. Я за озеленение наших коридоров!» Патьянова Анжелика, 7В класс: «В 208 кабинете много цветов. Они очищают воздух в кабинете. Цветы вызывают радость. Однажды, в кабинете расцвел кактус. Этому мы были очень рады, даже удивлены, потому что мы никогда не видели цветущего кактуса». Ерёмин Евгений, 7В класс: «Мне нравится 208 кабинет биологии, потому что он самый красивый и дышать там прелестно». Учащиеся 10А класса отнеслись к заданию творчески и сочинили стихотворение о 208 кабинете: «Живет наш кабинет, процветая ^ Потому что учится там 10А И вечная там красота. Цветами пахнет там всегда. Нам их поливать нетрудно никогда!» Кудряшова Кристина, 11Б: «Мне нравится воплощение идеи озеленения коридоров и кабинетов. Лично мне это помогает лучше думать, соображать. Это красиво, удобно и хорошо». Коршунов Олег, 11Б: «Озеленение кабинетов – это очень приятно и красиво. Я считаю, что нужно добавить растений на 3 этаже» Ермолаева Оксана, 11Б: «В нашей школе есть замечательный кабинет – 208. Попадая в него, плохая энергетика остается за дверью. Это настолько удивительно. В кабинете более 60 видов растений радующих глаз. Безусловно, есть растения, выделяющие фитонциды, что крайне важно во время эпидемий гриппа. Разнообразие растений привлекает наше внимание. Флора психологически настраивает человека на хорошее. ^ Профилактика респираторных заболеваний. Уровень заболеваемости детей и взрослых острыми респираторными заболеваниями в настоящее время остаётся высоким. Особенно остро эта проблема стоит в детских организованных коллективах. При длительном пребывании даже практически здоровых детей в закрытых помещениях увеличивается общая обсемененность воздуха микроорганизмами. Некоторые растения служат фильтром для вредных веществ, действуя как«зелёная печень». Они могут аккумулировать из атмосферы большинство поллютантов, особенно соединения серы, азота, углерода, формальдегида, фенольные соединения, некоторые металлы и использовать их как источник макро- и микроэлементов для построения ряда структурных и функциональных систем. В большинстве случаев – это тропические растения, обладающие повышенной воздухоочистительной способностью в связи с эколого-биологическими способностями: Быстрорастущие растения с большим количеством устьиц на листьях, например, фикус Бенжамина;
Хлорофитум – известное неприхотливое комнатное растение. Полагают, что оно очищает воздух гораздо лучше, чем специальные технические устройства. Результаты подтвердили, что хлорофитум имеет выраженную способность поглощать газы. Было установлено, что одно растение среднего размера с ампельными побегами, заканчивающимися детками с воздушными корнями, может полностью нейтрализовать первичную концентрацию ксенобиотиков толуола и бензола (437 – 442 мг/м3) через 216 часов. К возможным факторам риска экспертами Всемирной организации здравоохранения причислены электромагнитное и ионизирующее излучения дисплеев, электростатическое поле, шум, ультрафиолетовое излучение экрана. Растения могут снимать статическое электричество. Например, если к растению поднести наэлектризованную эбонитовую палочку, то произойдёт разряд. Сотрудник института экологии человека и гигиены и окружающей среды к.б.н. Л.М. Тешкеева рекомендуется для снятия статического электричества регулярно проводить влажную уборку своего рабочего места, использовать растения или установить на рабочем столе маленький аквариум. Следует уточнить значение для этих целей широко разрекламированного кактуса. Кактус не поглощает излучение – это ему не нужно! Электромагнитное поле, которое создаёт вокруг себя компьютер, а так же любые электробытовые приборы для нас куда более привычно, чем для кактуса. Однако, как объясняют физики, иголки – «приёмники» кактуса могут брать «заряды» электростатического поля, но иголки в этом случае должны быть мокрыми. Однако, частый полив и опрыскивание принесут кактусам вред. ^ Исходя, из полученных результатов о фитонцидности комнатных растений был сделан вывод, что из исследованных растений наиболее ценными для озеленения помещений являются: Аспарагус Шпренгера, Пеларгония зональная, Алоэ древовидное, Хризантема, Каланхое лекарственное, Хлорофитум хохлатый. Данные о фитонцидности растений можно будет использовать не только для очищения окружающей среды, но и в целях самолечения и оздоровления (см. Приложение №1). Исследование, проведённое мной в МОУ «Красночетайская СОШ», показало, что большинство фитонцидных растений находится в кабинетах 106 (каб. технологии) 208 (каб. биологии), 305, 307 (каб. русского языка), в коридорах 2-го и третьего этажей. Это свидетельствует о том, что учащиеся нашей школы недостаточно защищены от острых респираторных заболеваний, так как в остальных кабинетах очень малое количество растений, а в некоторых они отсутствуют совсем. В нашей школе 53 компьютера, поэтому наличие комнатных растений просто жизненно необходимо. В 208 кабинете биологии имеется около 60 видов комнатных растений, а в школе наиболее распространены пеларгония зональная и хлорофитум хохлатый, они проявляют хорошую фитонцидную активность. В целом, мне кажется, что количество растений в кабинетах следует увеличить, с чем согласны и учащиеся нашей школы. Это поднимет настроение учащихся, повысит успеваемость и работоспособность. Литература: 1.Макарчук Н. М. Фитонциды в медицине. - Киев: Наукова думка, 1990. 2.Летучие биологически активные соединения биогенного происхождения. Отв. редакторы М.М. Телитченко и А..Х Тамбиев. М.: Изд-во МГУ, 1971. 3.Токин В. Л. Целебные яды растений. Повесть о фитонцидах. Л.. Изд-во университета, 1980. 4.Мой дом. Мой край. Мой мир.- Самара: АНО «Издательство СНЦ РАН», 2003. Материалы к работе. Влияние фитонцидов на организм человека Комнатные растения и растения, произрастающие вблизи жилых зданий, так же могут влиять на состояние человека, его работоспособность. При изучении действия фитонцидов, (около девяноста видов комнатных растений), наиболее активными из них оказались: бегония белопятнистая, примула весенняя, примула обратноконическая, пеларгония душистая, эухарис крупноцветковый, гиппеаструм гибридный, олеандр белый, фикус упругий, филодендрон Андре, папоротники – венерин волос, птерис пильчатый, нефролепис высокий. Известно, что утром растения выделяют больше фитонцидов, чем вечером. Разные плоды деревьев в той или иной степени задерживают пыль, другие взвешенные частицы, поглощают углекислый газ. За лето взрослое дерево поглощает из воздуха углекислого газа: тополь – 44 кг, дуб – 28 кг, липа – 26 кг, ель – 6кг. Многие деревья способствуют летом поглощению температуры, снижают действие ветра и шума. Чудодейственное влияние фитонцидов: -двадцать минут пребывания в обществе дезинфицирующих растений достаточно, чтобы восстановить работоспособность, бодрость и позитивное мироощущение. - алоэ, анис, лен, лотос, мята, можжевельник, дурман - ими не только лечились, но даже обрабатывали саркофаги для лучшей сохранности погребенных тел. У всех этих растений есть одно общее свойство: повышенное выделение фитонцидов. Все они способны воздействовать на организм человека на расстоянии - достаточно, чтобы они находились в одном с вами помещении. -разбросанные в комнате ветки багульника и пихты в десять раз снижают количество микроорганизмов в воздухе. -фитонциды лимона действуют на кишечную палочку, и, между прочим, гораздо эффективнее, нежели такие сильнодействующие лекарства, как стрептомицин и эритромицин. -если на вашем подоконнике приживется такое средиземноморское растение, как мирт обыкновенный, то у вашей семьи будет больше шансов противостоять ангине, ОРЗ и прочим осенне-зимним заразным вирусным заболеваниям. Кстати, оно хорошо помогает детям, склонным к аллергиям. -розмарин лекарственный поможет вам, если вы подвержены болезням верхних дыхательных путей (даже таким, как бронхиальная астма). -все знают, что листья лавра незаменимы в кулинарии, но не всем известно, что отвар из них рекомендуют больным диабетом, а фитонциды этого растения улучшают самочувствие людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и стенокардией. ^
|
uch.znate.ru
исследовательская работа Комнатные растения Тебенькова Вика.docx - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА Тема: «Ядовитые комнатные ...
способны вызывать гибель бактерий и одноклеточных организмов. Растениявырабатывают фитонциды для того, чтобы обеспечить себе защиту от бактерий,грибков и др. микроорганизмов, которые могут вызвать различные заболевания. Употребление растений с высоким содержанием фитонцидов способствуетосвобождению от микробов полости рта и желудочнокишечного тракта.Бактерицидные свойства растений используются при профилактике и лечениимногих заболеваний, в частности, верхних дыхательных путей.Ученые подсчитали: растения Земли ежегодно выделяют в атмосферу около490 миллионов тонн фитонцидов, летучих веществ, убивающих или подавляющихрост и развитие микроорганизмов. Учеными был составлен ассортимент комнатных растений, которые можноиспользовать для профилактических и лечебных целей дома и в местах массовогоскопления людей: в детских садах, школах, лечебнопрофилактических и другихучреждениях, которые можно объединить в 3 группы: антивирусной активностью.1я группа растения, летучие выделения которых обладают выраженной(Сансевьера трехполосная,антибактериальной,диффенбахия пятнистая, цииссус антарктический,тетрастигмаВуанье, пеларгония (герань) душистейшая, колеус Блюма, кипарисвечнозеленый пирамидальный, олеандр обыкновенный, самшит вечнозеленый, фикусБенджамина).сциндапсус пестрый,
2я группа растения, летучие выделения которых улучшают сердечнуюуспокаивающим,деятельность,противовоспалительным и другими лечебными действиями.(Монстерапривлекательная, пеларгония (герань) душистейшая, жасмин Самбак, миртобыкновенный, лимон).иммунитет,повышаютобладают
3я группа растенияфитофильтры, поглощающие из воздуха вредные газы.Например, комнатное растение спатифиллюм способно поглощать ацетон,нефролепис и фикусы поглощают формальдегид. К этой же группе растенийотносятся: хлорофитум хохлатый, фикус Бенджамина, цииссус антарктический.Чемпионом среди цветов является хлорофитум. Одного этого растениядостаточно, чтобы ослабить воздействие микробов, где несколько часов работалагазосварка. Причем, очистительные свойства цветов заметно усиливаются, еслиположитьуголь.Хлорофитум обладает и значительным бактерицидным эффектом. СпециалистыВсероссийского института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР)выяснили, что за 24 часа этот цветок почти полностью очищает воздух от вредныхмикроорганизмов.активированныйцветочныегоршкив
Растение это неприхотливое, оно хорошо растет как в прохладных комнатах,при температуре 1012 градусов, так и в помещениях с центральным отоплением. Онодостаточно светолюбиво, но нормально переносит и затемнение. Летом хлорофитумтребует обильного полива и в большом горшке может дать столько побегов, чтокажется, будто растение раскинуло вокругзеленыйзанавес.себя
Вывод по главе IIIСоздать здоровый микроклимат и очистить воздух в классных комнатахможно с помощью комнатных растений. Обычно в закрытых помещенияхСтраница 12 из 34
znanio.ru
Изучение санитарно — гигиенической роли фитонцидов комнатных растений, исследовательская работа
profhelp.net
Научно-исследовательская работа. Фитонцидная активность комнатных растений
Научно-исследовательская работа Фитонцидная активность комнатных растений Выполнила: Сохнышева Екатерина Игоревна учащаяся 11 класса МКОУ Вознесеновской СОШ Руководитель: Сморчкова Татьяна Николаевна учитель химии и биологии МКОУ Вознесеновская СОШ
Содержание Введение стр.3-4 Раздел 1. Фитонцидные свойства растений 1.1 История открытия стр.5-6 1.2 Фитонцидные свойства комнатных растений стр.7 1.3 Морфология и биология фитонцидноактивных комнатных растений стр.8 1.4 Опыты стр. 9-13 Результаты исследования стр. 14 Рекомендации стр.15 Список использованной литературы стр. 16 2
ВВЕДЕНИЕ На протяжении всей истории человеческого общества, цветущие растения всегда украшали жизнь людей. Комнатные растения - это непросто деталь интерьера, украшающая наш дом, офис, учебный кабинет. Они радуют наш глаз, напоминают о великолепии весны, впечатляют своими живыми и сочными красками. В жизни современного человека комнатные растения имеют большое значение. Общеизвестно сильное эмоциональное и эстетическое воздействие умело подобранных и размещенных в поме щении растений, которые играют важную санитарно - гигиеническую роль: растения очищают воздух от углекислоты, пыли, и других вредных веществ. По данным центра космических исследований США и Кёльского университета за 2002-2003 года, воздух в городских домах и офисах содержит более 200 различных токсических субстанций. Присутствие паров формальдегида, ацетона, метанола, бензола - всё это результат цивилизации. Поэтому у людей, проводящих долгое время в закрытых помещениях, всё чаще появляется чувство тошноты, аллергия, катар верхних дыхательных путей. Работая с литературными источниками, мы выяснили, что большинство растений, в том числе и комнатные, обладают фитонцидной активностью, например, комнатное растение спатифиллум способно поглощать ацетон до 19-ти мг в час, нефролепис и фикусы поглощают формальдегид, соответственно 20 и 10 мг в час. В настоящее время ведутся исследования по подбору видов комнатных растений, обладающих бактерицидными и протистоцидными свойствами, способными вызвать гибель бактерий и одноклеточных организмов. Фитонцидные свойства выявлены более чем у 40 видов оранжерейных (комнатных) растений. Заинтересовавшись данным вопросом, мы поставили цель: изучить фитонцидную активность некоторых комнатных растений. Исходя из цели, были составлены задачи. 3
ЦЕЛЬ: изучить фитонцидную активность комнатных растений, и ее влияние на состояние здоровья учащихся школы. ЗАДАЧИ: -подобрать ассортимент фитонцидно - активных комнатных растений в исследуемых учебных кабинетах, изучить их биологию; -изучить действие тканевых соков комнатных растений на бактериальную микрофлору воздуха учебных кабинетов школы. В качестве объектов исследования выбрали широко известные, имеющиеся в учебных кабинетах школы и описанные в литературе как фитонцидноактивные растения: пеларгония зональная, герань душистая, алоэ древовидное, бегония, лимон, фиалка узамбарская, хлорофитум хохлатый. Для исследования микрофлоры воздуха использовали кабинеты начальных классов: 1, 2, 3, 4. Согласно поставленным задачам, в процессе исследования, использовались следующие методы: 1. Изучение и анализ литературы по данной проблеме; 2. Морфологическое описание комнатных растений и колоний клеток микроорганизмов; 3. Микробиологические методы: метод осаждения, метод Лунок, метод математической статистики. Актуальность данной темы обусловлена многими факторами, и в первую очередь длительностью пребывания учащихся в закрытых помещениях - учебных кабинетах, что влияет на микрофлору воздуха и, естественно, на здоровье учащихся. Решение данной проблемы мы видим в изучении и применении естественных биологических помощников - комнатных растений с активными фитонцидными свойствами. 4
РАЗДЕЛ 1. ФИТОНЦИДНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ. 1. 1 ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ ФИТОНЦИДОВ. Впервые в 1928 году о фитонцидах в своих работах заговорил Б.П. Токин. По его определению фитонциды (от греческого «фитон»-растение и латинского «циды»- убиваю) это образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроорганизмов, простейших и микроскопических грибов. С химической точки зрения фитонциды - это комплекс газообразных и легко испаряющихся соединений, в состав которых могут входить как неорганические, так и органические соединения: простые соединения типа сильной кислоты и аммиака, предельные и непредельные углеводороды, летучие формальдегиды, спирты, эфиры низкомолекулярных жирных кислот, смолы. Таким образом, фитонцидные комплексы имеют сложный химический состав, который и обуславливает специфичность их действия на разные группы микроорганизмов. Фитонцидные свойства сначала были обнаружены лишь у немногих растений, но по мере изучения их круг расширился. Растения вырабатывают фитонциды для того, чтобы обеспечить себе защиту от бактерий, грибков и др. микроорганизмов, которые могут вызвать различные заболевания. Количество фитонцидов, выделяемых растение, изменяется в ходе онтогенеза, увеличивается при ранении растения. По словам профессора Б.П. Токина, одного из первых исследователей фитонцидов, растение с помощью фитонцидов «само себя стерилизует». В здоровом растении фитонциды участвуют также в разнообразных обменных процессах. В своей работе Б.П. Токин описал интересное наблюдение. Если на предметное стекло нанести кашицу из растертого лука или чеснока, а рядом капельку воды, в которой плавают инфузории, то через несколько минут простейшие погибнут. 5
Еще более активным оказался клеточный сок многих растений. Так, клеточный сок лука, чеснока, герани, хлорофитума и других растений, если его смешать с каплей жидкости, содержащей различные микроорганизмы, вызовет быструю, нередко мгновенную их гибель. Это свойство выработалось у растений в процессе эволюции и для самих растений стало важным защитным фактором. Так были открыты фитонциды, и в 1928-1930 годах была поставлена проблема фитонцидов, изучением которой занимаются многие ученые. Помимо Б.П.Токина, пионерами исследований в области фитонцидов были такие ученые как А.Г Филатов,А.Е. Тебякина, В.Г.Дробатько и другие, которые доказали бактериоубивающие свойства фитонцидов и фитонциды тканевых соков. Вопросом о действии фитонцидов на болезнетворные микроорганизмы, возбудителей заразных болезней человека и животных заинтересовались медики и ветеринары. В институте микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного Академии Наук Украинской Республики проблема фитонцидов нашла всестороннее развитие. В 1945 году при непосредственном участии академика В.Г. Дробатько, был получен препарат из растения зверобоя, а в 1948г. Препарат был внедрен в медицинскую практику и применяется до сих пор при лечении гнойных ран. Большинство комнатных растений имеют субтропическое и тропическое происхождение, поэтому сроки максимальной продукции фитонцидов приходятся у них на зимне-весенний период. Это очень ценно, т.к. именно в это время частота острых респираторных заболеваний особенно высока. При исследовании фитонцидной активности в течение суток, было установлено, что она максимальна днем и минимальна ночью. Имеются данные, что интенсивность производства фитонцидов связанна с интенсивностью дыхания в темноте растения практически не выделяют фитонцидов. На выделение фитонцидов влияют также состав почвы и температура воздуха плохое питание и понижение температуры снижают выделение растениями летучих веществ. 6
В конце 1970 1980-х гг. возникло направление, получившее название фитодизайна. Его основатель, А.М. Гродзинский, дал ему такое определение: «Фитодизайн это использование растений для улучшения среды обитания в искусственных системах». Задачами фитодизайна являются очистка и оздоровление воздуха помещений, увлажнение, ионизация и обогащение его веществами, благотворно влияющими на состояние здоровья человека, а также создание комфортной и эстетически приятной обстановки. Так что специалисты, называющие себя фитодизайнерами, создавая интерьеры помещений, должны думать не только об эстетичности своего творения, но и об эффективном использовании фитонцидных свойств растений. Научный подход к подбору растений для озеленения помещений должен заключаться в исследовании микрофлоры в помещении и подборе ассортимента растений в соответствии с его результатами. В настоящее время изучению антимикробного действия комнатных растений посвящено множество работ. 1.2 ФИТОНЦИДНЫЕ СВОЙСТВА КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ. Для оздоровления воздушной среды помещений применяют растения, обладающие высокой фитонцидной активностью. В настоящее время изучены Фитонцидные свойства около 40 видов комнатных растений, выявлено, что наиболее фитонцидно-активными являются следующие: хлорофитум хохлатый, фиалки, драцены, юкка, монстера, кофе арабика и аравийский, коланхое, гибискусы, лимоны и другие. 7
1.3. МОРФОЛОГИЯ И БИОЛОГИЯ ФИТОНЦИДНО-АКТИВНЫХ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ. Для изучения фитонцидной активности мы выбрали широко известные в комнатной культуре и имеющиеся в учебных кабинетах растения: пеларгонию зональную, алоэ древовидный, хлорофитум хохлатый, герань душистая, фиалка узамбарская, лимон, бегония. ПЕЛАРГОНИЯ ЗОНАЛЬНАЯ Семейство гераниевых, родина - субтропики Южной Африки, род содержит около 250 видов. Растение неприхотливое очень распространенно имеет высокие, разветвленные стебли, достигающие высоты 70 см. Листья с прилистниками, светлозеленые, округло-почковидной формы, слегка опушенные. Цветет с ранней весны до поздней осени, образуя зонтики цветов, Легко размножается черенками. АЛОЭ ДРЕВОВИДНЫЙ Семейство асфоледовых. Родина - Южная Африка. Имеет ветвистый прямостоячий стебель, листья очень толстые, и сочные, снизу выпуклые. Цвет листа серозеленый, покрытый восковым налетом, размножается верхушечными черенками. 8
ЛИМОН Относится к роду цитрусовых, декоративное, вечнозеленое плодовое дерево. Запах лимона стимулирует вегетативную нервную систему, оказывает бодрящее действие. Изучив биологию выбранных комнатных растений, мы решили изучить их Фитонцидные действия на микрофлору воздуха. С этой целью был поставлен эксперимент. Взяли каплю, воды из стакана, нанесли её на предметное стекло, сверху накрыли покровным стеклом. Полученный препарат рассмотрели под микроскопом. После этого добавили под покровное стекло каплю сока растения и наблюдали за движением простейших. Результат: через пять минут погибли простейшие после добавления сока герани, через 7 лимона, через 9 алоэ. Затем провели подобный опыт с использованием водно-почвенного препарата. В итоге после добавления сока герани движение простейших прекратилось через 2 минуты, при добавлении сока лимона через 5 минут, сока алоэ через 7 минут. 9
1.4. Опыты. Опыт 1 Оборудование: чашки Петри, пробирки, резиновые кольца, бумага, ватномарлевые пробки, сушильный шкаф, духовка Растения и вещества: агар, вода, герань, хлорофитум, фиалка. Методика постановки этого эксперимента состоит в следующем: агар заливаем холодной водой и доводим до кипения. Приготовленную питательную среду разливаем в пробирки, закрываем пробками и стерилизуем. перед перенесением питательной среды из пробирки в центр чашки Петри кладем стерильное резиновое кольцо. После посева микроорганизмов кладем в кольцо лист исследуемого комнатного растения. Подсчет колоний микроорганизмов провели на третьи сутки. Вывод: наивысшей фитонцидной активностью обладают герань и хлорофитум. Они могут быть использованы в озеленении школьных помещений. Опыт 2 Оборудование: микроскоп, ступка с пестиком, пипетка, стакан Растения: лимон, пеперомия, герань, бегония. Ход работы: 1. в керамической ступке растереть листья растения. 2. отжать через марлю несколько капель сока растения. 3. в стакан (50-100 мл) поместить комочек почвы, добавить воды, перемешать, дать осесть твердым почвенным частицам. Взять пипеткой каплю воды из стакана, нанести ее на предметное стекло, накрыть покровным стеклом. Просмотреть препарат на малом и большом увеличении 4. добавить под покровное стекло каплю сока растения. 5. наблюдать за движением простейших. Вывод: экстракты растений, обладающих фитонцидными свойствами, в 10
несколько раз быстрее губят микроорганизмы по сравнению с экстрактами нефитонцидных растений. Опыт 2 (по Б.П. Токину) Оборудование: микроскоп Растения: пеларгония, колонхое, вода. Ход работы: 1. Листья растений измельчить. 2. на предметное стекло поместить каплю воды с простейшими и на расстоянии нескольких миллиметров от нее кашицу из растения. 3. через 5, 10, 20 минут погибнут все простейшие. Вывод: по сравнению с опытом 3 время ответной реакции на воздействие фитонцидов увеличилось примерно в 2 раза для каждого исследуемого растения. Большое влияние на организм человека оказывают биологические факторы среды. С давних времен, из поколения в поколение человек передавал сведения о пользе и вреде тех или иных растениях. При этом использование наиболее древний метод исследования метод наблюдения. Полезные растения вводились в комнатную культуру. И лишь в 20 столетии факты полезности растения получили научное обоснование. Так стало известно, что многие комнатные растения влияют на микроклимат помещения, поглощают часть вредных соединений, в том числе изменяют количество углекислого газа, имеют несомненное эстетическое значение. Люди часто страдают от различных недугов ушибов, ран, простудных болезней, от быстрой утомляемости, плохого самочувствия, и не задумываются о том, что на помощь в этих случаях могут прийти обычные комнатные растения. Занимаясь в НОУ «Окно», мы решили узнать, какие комнатные растения обладают целебными свойствами выделяют фитонцидные вещества, способствующие улучшению самочувствия учащихся, а какие растения обладают 11
энергетическим воздействием. Мы занималась изучением фитонцидных свойств. Так, как большую часть времени мы проводим в школе рядом с этими растениями. При изучении цветовой гаммы, учеными установлено, что зеленый цвет комнатных растений благотворно влияет на здоровье. Он меньше утомляет глаза, снижает зрительное напряжение, нормализует глазное давление, способствует лучшему кровоснабжению глаз. Это подтвердили данные опроса среди учащихся 1 4 классов. Было опрошено 45 человек, 73% выбрали вариант кабинета с комнатными растениями, объясняя это тем, что в таком кабинете красивее, и лучше дышится. 22% - потому, что красиво и нравится, 5% учащихся - все равно, в каком кабинете заниматься. Работая с научно-популярной и справочной литературой, мы узнали, что большой интерес к природным запахам у химиков, медиков, биологов, экологов, способствовал развитию ароматологии и одного из ее направлений - ароматерапия. Отечественными учеными были изучены свойства оранжерейных и комнатных растений: описано 45 видов, обладающих бактерицидными и протистоцидными свойствами, и свыше 100 видов проявляющих фитонцидную активность. Особая заслуга в этих открытиях принадлежит Академику медицинских наук, профессору Ставропольской государственной медицинской академии, А.М.Гродзинскому, выступая на 8 Всероссийском семинаре по фитонцидам растений, он подчеркнул необходимость глубокой разработки теории и практики фитодизайна. По его мнению «растения, правильно подобранные и размещенные с хорошим «вкусом», создают психологически благоприятную среду, положительно влияют на настроение людей, придают помещению своеобразный колорит и создают определенный комфорт». Многие комнатные растения имеют чудесные свойства-выделяют в окружающую среду фитонциды - летучие вещества, способные убивать бактерии, микроорганизмы, очищая воздушную среду помещений, повышают бактерицидные способности воздуха- улучшая тем самым микроклиматические 12
условия, делая воздух чистым, свежим. По теории, разработанной профессором Иванченко В.А., все растения можно разделить на 4 группы: 1 группа: растения - фитонцидной активности; 2 группа: растения - антимикробной активности; 3 группа: растения - высокоэффективные очистители воздуха; 4группа: растения - фитонцидной активности, влияющие на поведенческий аспект человека. По методике Иванченко мы проверили действие запаха лаванды на работоспособность учащихся: в двух классах разместили бумажные салфетки, пропитанные маслом лаванды, и вели наблюдения за поведением учащихся в течение недели, выводы, сделанные Иванченко В.А. о свойствах фитонцидов лаванды подтвердились: к 4-6 уроку эмоциональная активность учащихся не возрастала, а оставалась на среднем уровне. Это подтвердило свойства лаванды успокаивать нервную систему, снимать стрессы, возбуждение. Сделали паспортизацию комнатных растений школы, для исследований определили учебные кабинеты 1, 2, 3, 4, 5, выбрали растения-фитонциды, наиболее часто встречающиеся в кабинетах, изучили их морфологические признаки, условия выращивания. Используя методику опытов Николая Верзила по определению фитонцидных свойств, проверили отобранные растения. Так как многие растения выделяющие фитонциды имеют опушенные, с сильным ароматом листья, достаточно было потереть их пальцами, чтобы ощутить усиление аромата. А рассматривая листья в лупу, обнаружили, что волоски листа состоят из одноклеточного пузырька-головки на ножке из 4-х ячеек-клеток. Это и есть «фитонцидные железки». В этом пузырьке заключено душистое эфирное масло, пузырек лопается и масло испаряется. Пары эфирного масла, выделяемые листьями или нежными лепестками цветов (как у азалии, хризантемы, гвоздики комнатной), являются прекрасными очистителями воздуха. Такими свойствами обладают герань зональная, пеларгония душистая, хризантемы, гибискусы, колеус, узамбарская фиалка. 13
Группа растений, не имеющих опушение, такие как хлорофитум хохлатый, плющ обыкновенный, диор фенбахия, фикус Бенджамика, драцена, шеффлера, сциндаксус, лимон, сансевьера являются высоко эффективными очистителями воздуха, а это одно из важных условий для учебных кабинетов. Результат своих исследований заносим в таблицу. Название растения 1. Герань зональная 2. Пеларгония душистая Красив о- цветущ ие Декоратив нолиственны е Требован ие к свету Фитонцидные и др. полезные свойства + + + + + + Вдыхают аромат при головных болях, ангинах. 3. Хризантемы + + + 4. Гибискус + + + Лечебное:цветки+ листья прикладывают к опухолям 5. Азалия + - + 6. Колеус - + + 7. Алоэ древовидный + + + Лечебное: общеукрепляющее, ранозаживляющее 8. Хлорофитум + 9. Плющ обыкновенный 10 Лимон обыкновенный - + + Лечебное, антисептическое, рвотное, слабительное. + Витаминный препарат, снижает артериальное давление. 11 Колонхое + + 14
перистое Лечебное при ножных заболеваниях, стоматитах. 12 Фиалка + + + узамбарская 13 Сциндаксус - + + 14 Фикус - + + Лечебное: расстройство пищеварения, дизентерия, фурункулез. 15 Фатсия + + + Лечебное: тонизирующее, корень - против диабета. Влияние фитонцидных свойств на состояние здоровья учащихся школы изучали в начальных классах, так как учащиеся находятся по 4-5 часов в одном кабинете, переходят из кабинета в кабинет в течение недели 2-3 раза. Изучение влияния фитонцидных свойств проводили в 4(12 учащихся), 3(13 учащихся), 2(10 учащихся), 1(10 учащихся) классах. Свои наблюдения и расчеты заносили в таблицу, затем сверили их, с учетом медицинского работника. Результаты исследования показали, что в учебном кабинете 3, где растет 14 фитонцидных растений в течение года часто болели 3 человека, в кабинете 4, из 10 учащихся болели только 3-4 человек( из них 3 имеют хронические заболевания верхних дыхательных путей), в кабинете 1, из 13 человек 23 случая ( 8 человек по 2 3 раза в течении года), в кабинете растет всего 3 фитонцидных растения. 15
Результаты исследования С давних времен человечеству известно одно из свойств зеленых растений - улучшать в помещении микроклимат, выделяя летучие вещества -фитонциды, пагубно влияющие на болезнетворные микроорганизмы. Правильно подобранные, размещенные с учетом фитонцидной активности, особенностей роста, растения проявляют свои основные свойства и качества. В результате выполнения работы нами были изучены Фитонцидные свойства комнатных растений, имеющиеся в исследуемых кабинетах - и выделены наиболее активные: герань, пеларгония, бегония, лимон, алоэ, коланхоэ, хлорофитум. Они не только воздействуют на культуры микроорганизмов, но и имеют высокую скорость воздействия и площадь влияния. Таким образом, оценив изучаемые фитонцидные свойства растений, их морфо -биологическую особенность и использование в озеленении учебных кабинетов, все комнатные культуры разделили на группы по свойствам и качествам: БАКТЕРИЦИДНЫЕ хлорофитум, герань, пеларгония, лимон, алоэ (очищают воздух учебных кабинетов от бактерий, болезнетворных микробов) ПРОТИСТОЦИДНЫЕ - бегонии, фиалки, герань, пеларгонии, коланхоэ, традесканция (убивают простейших в микроклимате помещений) ФУНГИЦИДНЫЕ - герань, пеларгония, хризантема, кислица (защищают рядом стоящие растения от спор паразитических грибов и бактерий). По результатам опытов 2014, 2015 года, выявили, что уровень заболеваний в исследуемых классах снизился на 46,6%, наши наблюдения подтверждают и данные мед. работника. На основании этого, с полной уверенностью, рекомендовали эти растения для учебных кабинетов, с целью улучшения микроклимата и оздоровления учащихся. 16
Рекомендации Умело подобранные и правильно размещенные в помещении растения играют важную роль не только в эстетике, но и имеют санитарно - гигиеническое значение. Помните, что «фитодизайн» - это не только использование растений для улучшения среды обитания в искусственных системах. Озеленяйте помещения, в которых вы проводите большую часть времени, комнатными растениями, имеющими высокую фитонцидную активность, пусть вашими спутниками станут герань душистая, пеларгония зональная, коланхоэ, хлорофитум, фикусы, хризантемы, циперусы, традесканции, алоэ и фиалки, бегонии и лимоны, араукарии и спатифиллумы. Будьте всегда здоровы, а в этом вам помогут комнатные растения. 17
Литература 1. Орехов К. Н. «Проблемы экологии человека», Ставрополь, 1998 год. 2. Агоджанян Н. А., Горшин В. И. «Экология человека», Избранные лекции, Москва, 1994 год. 3. Гаммерман А. Ф. и другие «Лекарственные растения» (растения целители), Москва, 1983 год. 4. Гортинский Г. Б., Яковлев Г. П. «Целебные растения в комнате», Москва, 1993год. 5. Иванченко В. А. «Растения и работоспособность», Москва, 1984год. 6. Верзилин Н. М. «Путешествие с домашними растениями», Ленинград, 1969год. 18
docplayer.ru