Дикая вишня растение фото. Вишня степная, вишняк степной, кустарниковая вишня, дикая вишня

Детский сад № 4 "Золотая рыбка"

город Карпинск Свердловской области

 

Войлочная вишня — выращивание и уход, посадка, обрезка, фото. Дикая вишня растение фото


Войлочная вишня - выращивание и уход

Может быть, у вас уже растёт войлочная вишня, выращивание и уход за которой не составит труда даже для начинающего садовода. А большинство наверняка уже не раз хотя бы слышали это название – «войлочная вишня», а возможно даже пробовали её сладкие ягоды. Этот плодовый кустарник отличается довольно высокой урожайностью, неприхотливостью, устойчивостью к засухе, холоду. Он отлично растёт, даёт плоды даже на Урале или Сибири.

войлочная вишня, выращивание и уход

Многие дачники, садоводы из разных уголков нашей страны ценят, любят этот кустарник за его хозяйственно-биологические, вкусовые качества. Это дальняя родственница дикой вишни, которая широко распространена в Китае, так что другое её название «китайская вишня» — вполне обоснованно, является практически синонимом. К нам этот кустарник попал примерно в конце 19 века, но тогда он использовался лишь как озеленительная культура. Со временем, стараниями селекционеров были выведены разные сорта, её стали выращивать не только для красоты, но также для получения плодов. Сегодня она широко распространена в европейских странах, Японии, Корее, а также в Америке, Канаде.

↑ к содержанию ↑

Вишня войлочная — описание и фото

Войлочная вишня, фото:

Войлочная вишня цветет, фото:

Внешний вид листочков, ягод, побегов, цветоножек напрямую оправдывает её название — они все покрыты нежным пушком.

У неё короткие плодоножки, а цветочки сначала имеют розовый оттенок, который потом становится белым.

Ягоды чаще всего красные, но отдельные сортовиды имеют розовые, белые, даже чёрные плоды. Они совершенно не кислые, их сладость по нраву всем. Именно из-за нежного сладкого вкуса её иногда называют детской вишней. Ягоды быстро достигают состояния зрелости (меньше 2-х недель). Сердцевина плода преимущественно нежная, мягкая, но отдельные сорта могут быть достаточно плотными (как, например, черешня).

Из неё варят джемы, мармелады, варенья, хотя мелкую косточку довольно сложно отделить от мякоти. Компоты, соки, даже домашние алкогольные напитки из этой ягоды получаются просто отличными. Помимо приятного вкуса плод содержит органические кислоты, витамины (особенно С, В), углеводы. Примечательно, что по содержанию железа данные ягоды намного опережают яблоки! Как уже говорилось выше, помимо выращивания ради урожая, вы можете смело использовать эти невысокие кустарники для создания живых изгородей, укрепления склонов. Получается, с какой стороны ни погляди – во всех отношениях это полезная, очень симпатичная культура.

Всем хороша войлочная вишня: имеет привлекательный вид, компактные размеры (что немаловажно для небольших участков), но есть у неё один маленький «недостаток». Речь идёт о коротком сроке жизни – примерно 10 лет. Если вы окружите её заботой, грамотным уходом (в частности, омолаживающие обрезки кроны), то, возможно, у вас получится продлить её жизненный цикл до 18-20 лет. Что касается размеров, то взрослый кустарник обычно вырастает до 2-2,5 метров, но никогда не превышает 3-х. Эта особенность оптимизирует процесс сбора урожая, решает проблему участков с маленькой территорией. Формирующая обрезка производится намного удобнее при таких относительно небольших габаритах деревца.

↑ к содержанию ↑

Вишня войлочная – как растёт и где, условия выращивания

Она предпочитает лёгкие, плодородные супесчаники или суглинки, лучше всего, чтобы на месте выращивания преобладал некислый, хорошо дренированный грунт. На торфяниках или заболоченной почве она расти не будет. Чрезмерная увлажнённость отрицательно сказывается на росте, способности давать цвет, плоды, на устойчивости к холоду. Также её необходимо размещать на исключительно солнечных местах, так как она очень не любит тень или даже полутень. Возвращаясь к  pH показателю грунта, нужно упомянуть: если у вас он кислый, то его следует предварительно известковать (весной или осенью).

Войлочная вишня, кусты с плодами, фото:

войлочная вишня, выращивание и уход 6

Важный момент – чтобы получить щедрый урожай, необходимо посадить как минимум 3 куста разных сортов недалеко друг от друга. Это необходимо для лучшего переопыления! Самоплодные сорта – это «Лето», «Сказка», «Восторг», «Триана», «Юбилейная», «Огонёк», «Восточная Смуглянка», «Царевна», «Красавица», «Детская», «Мечта», «Восточная». Из самобесплодных сортовидов наиболее известны «Осенняя вировская», «Натали», «Океанская вировская», «Алиса». Обычно ягоды созревают к самой середине лета, а в южных регионах – к середине июня. Несмотря на существенные генетические различия с обыкновенной вишней, близкое соседство этих двух представителей, а именно – их одновременное цветение, крайне положительно сказывается на вкусе, размере ягодок китайской вишни.

Цветочные почки и зелёные ягоды войлочной вишни, фото:

войлочная вишня, выращивание и уход 7

войлочная вишня, выращивание и уход 8

Эта культура довольно неплохо переносит понижения температуры, порой до – 27°C..-30°C, однако очень негативно реагирует на весенние (или зимние) оттепели. Будет лучше, если в самом начале весны вы сгребёте побольше снега под кустики, притопчете его поплотнее, а сверху дополнительно уложите древесные опилки. Так вы защитите кустарник от перепадов температуры.

Плюсы выращивания войлочной вишни:

  1. Её можно есть уже тогда, когда у остальных плодовых представителей только формируются завязи.
  2. Из-за низкого содержания кислоты, ягоды наделены прекрасными вкусовыми качествами, что позволяет употреблять их любыми (сырыми, в виде варенья или сока, как сырьё для соусов, маринадов или солений).
  3. Хорошая приспособляемость культуры к условиям того региона, где она произрастает. Засухоустойчивость и морозоустойчивость – тоже плюс.
  4. Саженец начинает плодоносить уже на втором году жизни в открытом грунте (большинство сортов). Ягоды довольно рано созревают, долго держатся на ветвях.
  5. Отличается высокой урожайностью, при нормальном уходе плоды буквально облепляют ветви.
  6. Отсутствие корневой поросли – у данной культуры она не появляется вообще.
  7. Прекрасный элемент ландшафтного дизайна (живая изгородь, оформление бордюров, основная деталь в смешанных насаждениях).

Это неприхотливая культура, её выращивание не потребует от вас тонких агротехнических знаний, даже новичок сможет успешно посадить кустарник, ухаживать за ним. Ну, наконец, – войлочная вишня очень красива как цветущее деревце или с облепленными плодами ветками. Как лиственный кустарник она тоже хороша.

↑ к содержанию ↑

Вишня войлочная — посадка и уход

Самым приемлемым временем для посадки саженцев является осень или ранняя весна, когда почки ещё не распустились. Если сажать кустики осенью, то никак не позже сентября. Для этих целей обычно берут саженцы, которым уже исполнился год или два. Чуть выше уже говорилось о том, что место для посадки должно быть солнечным. Также оно должно быть по возможности защищённым от сильных ветров, сквозняков. Следите за тем, чтобы в предполагаемом для посадки месте не наблюдался застой воды, наличие близко пролегающих грунтовых вод. Этот фактор тоже следует учитывать во время таяния снегов по весне. Именно поэтому небольшая возвышенность является самым приемлемым вариантом для посадки данной культуры.

войлочная вишня, выращивание и уход 9

Войлочная вишня имеет очень чувствительную к излишней влаге корневую систему. Поэтому данный момент является одним из самых важных при посадке, даже на возвышении её не следует слишком заглублять, чтобы не запрела корневая шейка. Она (корневая шейка) должна располагаться над уровнем почвы, потому что её заглубление впоследствии приведёт к гибели кустарника. О требованиях к почве тоже упоминалось выше, но если нюанс с почвой имеет второстепенное значение, то отсутствие излишней влаги, расположение корневой шейки при посадке — одно из обязательных условий.

Условия посадки:

  1. Ширина ямки должна быть не меньше 60-70 см, а глубина – не больше 50 см. Если вы стремитесь всё сделать по правилам, то хорошенько смешайте перепревший навоз (3 ведра), фосфор (50 г), известь (500-700 г), калий (25-30 г) – количество добавок рассчитано примерно для 1 квадратного метра земли. Этой почвосмесью наполните посадочную яму.
  2. Корешки саженца следует аккуратно подрезать — примерно 20 см, окунуть в заранее приготовленный глиняный раствор (глина + вода).
  3. Помещаем саженец в ямку (не забываем о корневой шейке) и засыпаем этой же землесмесью, слегка уплотняем, щедро поливаем водой. Вообще рекомендуется заглублять кустик не больше того, как он рос раньше, в питомнике – это если вы берёте посадочный материал оттуда.
  4. Место вокруг кустика можно замульчировать, например, торфом.

Как уже упоминалось выше, для положительного результата нужно посадить минимум три вишенки на одном участке. Следите за тем, чтобы они не росли слишком близко друг к другу, но и не слишком далеко (оптимально — 2-3 метра). Конечно, использовать уже подрощенные саженцы весьма удобно. Но также следует знать, что данная культура размножается отводками, черенками, даже посевом косточек. При должном уходе на хорошем месте от одного кустарника вы можете ожидать от 7-ми до 10 кг вкусных сладких плодов.

Что касается осенней посадки – если сентябрь уже прошёл, а к вам только попал саженец, то посадку можно осуществить следующей весной. Саженцы следует поместить в подходящую ёмкость, присыпать землёй, отнести в подвал. Там они благополучно перезимуют, а весной вы посадите их, только предварительно проведёте тщательную ревизию корней, удалите повреждённые или засохшие фрагменты. Дальнейший «дежурный» уход заключается в рыхлении земли, поливах, удалении сорняков.

Что касается подкормок, то кустарники можно удобрить сразу после цветения, добавляя в почву приствольного круга азотные, фосфорные, калийные, органические добавки (из расчета 40 г: 80 г: 30 г: 7 кг). Один раз за пять-шесть лет проводят известкование грунта.

↑ к содержанию ↑

Войлочная вишня — размножение

Если вам интересен весь процесс «с нуля», то можете попробовать метод размножения путём посадки косточек. Собираете косточки со спелых плодов, моете, высушиваете их. Примерно к концу лета берёте ёмкость с влажным вермикулитом или чистым речным песком (тоже влажным), помещаете туда косточки, оставляете их так до октября. В назначенный срок формируете неглубокие грядки (3-4 см), закладываете посевной материал. С приходом весны на этом месте вы увидите молодую поросль, которая в этот же год уже достигнет примерно 50-ти см высоты. Из молодых саженцев вы выберете лучших представителей, рассадите их пореже (на расстоянии 1,5-3 м друг от друга), уже как полагается кустарникам. Такой метод не гарантирует 100% сохранения изначальных сортовых характеристик, однако открывает широкие горизонты для селекционных экспериментов.

Размножение черенками – этот вариант потребует особых условий, больше времени, в отличие от всех остальных методов. Плюс, таким образом можно получить сортовых представителей отдельно взятого вида. Данную затею осуществляют в июле. Черенок берётся от ветви второго или третьего порядка, он должен быть не менее 15 см длины, причём для этих целей на самих ветках должна быть сохранена прошлогодняя древесина. На уже отделённом черенке должно быть не менее 2-х см этой самой древесины. Далее черенок примерно 15-18 часов выдерживают в воде с добавлением регулятора роста (например, «Гетероауксин»), а затем вертикально заглубляют в землю по «схеме» — 2 см с корой и 1 см зелёной части черенка! После посадки грядку следует накрыть плёнкой (создать «тепличку), регулярно орошать саженцы, оберегать от яркого солнечного света первые 4 недели. Через пару недель у черенков появятся придаточные корни, а уже через 4 недели – трудноукореняемые.

Размножение отводками не составит трудностей. Ранней весной у взрослого куста следует присмотреть хороший однолетний побег. Возле побега нужно оформить канавку, глубиной до 8-ми см, уложить побег, пришпилить его проволочной скобой к земле. Далее побег засыпается плодородным грунтом, щедро поливается всё лето. С приходом осени на таком отводке уже будут сформированы мочковатые корешки, новые побеги. Он делится на части или оставляется без деления, в итоге получаем новый посадочный материал.

↑ к содержанию ↑

Обрезка войлочной вишни весной

Это именно тот плодовый кустарник, которому больше всех остальных нужна регулярна обрезка. Обрезка должна быть как формирующая крону, так и санитарная. Если этого не делать, то войлочная вишня быстро превратится станет густым кустом, внутрь кроны которого не сможет проникать воздух, насекомые-опылители, солнечный свет. А вот всякие разные болезни, паразиты, наоборот, будут чувствовать себя превосходно в подобных условиях. Урожайность снизится, со временем кустарник может просто погибнуть.

Обрезка войлочной вишни проводится ранней весной – это самое лучшее время для данной процедуры. Важно, чтобы почки ещё не успели распуститься, не началось сокодвижение, тогда все силы растения сосредоточатся на цветении, завязи плодов.

Кустарник подвергается формирующей обрезке с первого года жизни. Удалению подлежат боковые ветки, которые растут внутрь кроны, а также засохшие, повреждённые или подмёрзшие за зиму. Старые ветви, которые уже не дают плодов, тоже нужно убрать. Множественные ветки, которые с учётом завязавшихся плодов будут слишком отягощать дерево, тоже следует удалить.

В среднем у вас должно остаться примерно 12 мощных здоровых, продуктивных побегов. С учётом того, что весь урожай «концентрируется» на тех ветвях, которым исполнился год, у старых кустарников (9-10 лет) проводится радикальная обрезка. Такой метод позволяет полностью заменить старые скелетные ветви новыми молодыми.

Обрезка может проводиться также осенью, только при этом нужно учитывать новый прирост ветвей. Если стоит тёплая погода, то побеги продолжают активно расти, а потом вымерзают с наступлением морозов. Те ветви, которым исполнился 1 год, которые достигли 70 см длины, нужно укоротить примерно на одну треть. С приходом осени более актуальны так называемые санитарные процедуры – уборка листвы, удаление поражённых вредителями ветвей (если есть такое дело). Всё удалённое подлежит сожжению, а раневые места замазываются садовым варом.

Обрезка весной – это также прореживание кроны, осветление её центра, для лучшего проникновения воздушных потоков, лучей солнца.

↑ к содержанию ↑

Сорта войлочной вишни

В целом все сорта данной культуры по срокам созревания можно разделить на три подгруппы: ранняя, средняя, поздняя. Ягоды вишен разных сортов могут иметь разную окраску. Конечно, описать все сортовиды нереально, но наиболее популярные, часто высаживаемые я бы хотела упомянуть.

Сорта:

  • Натали – довольно распространённый сорт, любимый нашими садоводами. Куст невысокий (1,5-2 м), с пышной раскидистой кроной, цветёт крупными цветками (во второй половине мая), даёт такие же крупные тёмно-красные ягоды (в среднем 4 г). С одного куста можно снять 8-9 кг плодов с плотной мякотью. Если попытаться сорвать ягодку с ветки, она относительно легко отделится от плодоножки. Время сбора урожая приходится примерно на двадцатые числа июля.
  • Сказка – наверное, один из самых низких кустов, так как его максимальная высота составляет 1-1,3 метра. Кустарник обладает не слишком загущённой кроной, что значительно облегчает процесс обрезки, сбора плодов. Цветёт к концу мая, собирать ягоды можно уже в конце июля. Сами плоды не мелкие, примерно 3,5 г, чуть вытянутой формы, очень тёмного цвета. Ягоду с ветви снимать чуть сложнее, чем, например, сорт Натали, из-за глубоко сидящей плодоножки. От взрослого куста можно получить примерно 10 кг плодов.
  • Салют – кустарник может похвастаться овальной раскидистой кроной, которая по ширине примерно сравнима с его высотой (1,5 – 1,7 м). Цветёт к концу мая, урожай даёт спустя 2 месяца. Овальные ягодки располагаются не плотно друг к другу, по весу средне-крупные (3-3,5 г), ярко-розового цвета, ближе к алому. Повышенной опушенностью отличаются сами ягоды, листва, побеги куста. Урожайность высокая – со взрослого куста можно собрать примерно 10 кг плодов.
  • Восторг – сорт, оптимально подходящий для выращивания в средней полосе России. Кустарник чаще всего вырастает до 1,5 м высоты, имеет густую, раскидистую крону. Цветочки располагаются довольно плотно друг к другу. Каждый плод весит примерно 3,3 г, имеет ярко-алую окраску, забавную форму – углублённое ложе для плодоножки, слегка скошенный верх, выраженную полоску-шов. Мякоть ягод плотная, слегка волокнистая. Кустарник цветёт в середине мая, урожай можно собирать к концу июля. С куста можно снять 8-9 кг плодов.
  • Океанская вировская – кустарник высотой 1,8-2 метра, ветви которого буквально облеплены яркими бордовыми плодами (2,5-3 г). У этого сорта очень короткая плодоножка (примерно 0,2 см), цветки распускаются во второй половине мая, плоды созревают к концу июля. Один взрослый куст может дать 8-9 кг ягод, которые достаточно сладкие, приятные на вкус, но практически не имеют привычного вишнёвого аромата.
  • Алиса – невысокий кустарник, примерно 1,5 м высоты с овальной формой кроны. Этот сорт отличается хорошей устойчивостью к холоду, равно как и к засухе. Такие болезни, как коккомикоз, клястероспориоз его не трогают. Ягодки (вес примерно 3,5 г) имеют тёмно-бордовый цвет, созревают к концу июля. С одного куста можно собрать 8-9 кг сладких сочных ягод. Плодоножка (0,7 см) позволяет более-менее комфортно снимать плоды с ветвей.
  • Лето – у этого сорта наблюдаются морфологические признаки войлочной и песчаной вишни. Первые пару лет куст растёт неактивно, имеет высокую устойчивость к кармашковой болезни, зимостоек. Ягоды (вес 3-4 г) светло-красного цвета, обладают средней устойчивостью к транспортировке. Созревает к 20-м числам июля, после чего плоды довольно долго могут держаться на ветвях (примерно месяц). С куста можно собрать 7-8 кг плодов.
  • Даманка – кустарник этого сорта может достигать 2 м высоты, крона раскидистая, округлая. Вес ягоды примерно 2,5-3 г. Сорт отличается поздним созреванием (конец июля/начало августа), плоды имеют насыщенный тёмно-бордовый (почти чёрный) цвет. Сами ягодки очень сладкие, по вкусовым качествам считаются одними из самых лучших среди остальных сортовидов войлочных вишен. Один взрослый куст даёт примерно 8-10 кг плодов. Зимостойкий вид.
  • Детская – сорт относительно невысокий — 1,5-1,8 м высоты, крона средне загущена. Ягоды на коротеньких плодоножках очень плотно располагаются друг к другу (по типу облепихи). Вес плода составляет 2-4 г, сочные, сладкие с лёгкой кислинкой. Очень зимостойкий вид, может выдерживать морозы до -25..-27ºС. Даёт цвет к началу мая, а в июле уже можно собирать урожай. С одного взрослого куста можно снять до 10 кг плодов.

Если задаться целью, правильно рассчитать сроки цветения, плодоношения отдельных сортов, то можно посадить у себя разные сорта. Разница между сроками созревания составляет примерно 20-30 дней, таким образом, если вам нравится эта ягода, можно обеспечить себя свежими порциями плодов на протяжении довольно длительного времени. Плюс к тому, что практически все плоды после созревания долго держатся на ветвях.

войлочная вишня, выращивание и уход 10

↑ к содержанию ↑

Войлочная вишня – болезни и вредители

Иногда случается так, что внешний вид кустарника указывает на проблемы: вянет, скручивается листва, опадают или сморщиваются только что завязавшиеся плоды. Увы, эта культура тоже подвержена болезням, как все зелёные жители наших участков.

Очень часто болезни войлочной вишни имеют схожие признаки. Важно установить верный диагноз, как можно быстрее применить соответствующее лечение. Дачная «аптечке» каждого из нас включает бордоскую смесь, садовый вар, гашёную известь, медный купорос. Также обязательным является наличие фунгицидов, инсектицидов, потому что эти препараты, составы наиболее часто применяются для лечения растений, деревьев, кустарников.

Рассмотрим наиболее распространённые болезни.

↑ к содержанию ↑

Монилиоз или монилиальный ожог

Проявляется появлением маленьких трещинок на коре кустарника, из которых выделяется камедь. Листва вянет, желтеет, ветви постепенно усыхают, со стороны это выглядит действительно так, как будто кустарник обожгло сильным жаром. За данный процесс несёт ответственность грибок Monilia, он очень быстро распространяется по растению, поражает здоровые побеги. Если вовремя не принять меры, войлочная вишня погибнет. Для начала нужно удалить все поражённые фрагменты (и сжечь).

Но лучше не ждать, когда появятся первые признаки болезни. Лучшие меры борьбы — это профилактика. Для профилактики, перед самым началом цветения весь кустарник обрабатывают одним из средств – «Хорус», «Фундазол», «Топаз», «Топсин». Их разводят водой (10-15 г + 10 л воды), если идут дожди, то процедуру орошения следует повторить после окончания фазы цветения.

Если кустарник удалось спасти, то потом осенью, следующей весной (до распускания почек) подобные обработки нужно будет повторять. Для этих последующих орошений также можно использовать бордоскую смесь или медный купорос (3% растворы).

Монилиоз, фото:

войлочная вишня, выращивание и уход 11

↑ к содержанию ↑

Клястероспориоз или дырчатая пятнистость

Причиной возникновения этого заболевания является грибок Clasterosporium carpophilum, который активизируется при высокой влажности, сырости. Данный грибок настолько живуч, что спокойно переносит зиму, активно принимается за дело с приходом весны. Изначально на листьях появляются тёмные пятна, которые потом превращаются в дырки. Тёмная окантовка краёв отверстия сигнализирует нам о том, что это именно клястероспориоз, а не какое-то иное заболевание. Ветер, насекомые разносят споры грибка от заражённых растений к здоровым.

Кора кустарника тоже страдает – появляются трещины, сочащиеся камедью, в итоге болезнь охватывает куст, рост замедляется, сбрасываются листья, побеги усыхают. Профилактическими мерами можно считать своевременное прореживание кроны, внесение удобрений, придающих жизненных сил кустарнику, уборку листвы, всяческой лишней поросли.

С приходом весны рекомендуется проводить тройную обработку кустов: орошение бордоской смесью, пока не распустились почки, орошение препаратом «Купроксат» по чуть приоткрытым почкам, повторное опрыскивание «Купроксатом» спустя 2 недели после первой обработки. Если же кустарник уже заболел, то производится радикальная вырезка всех поражённых фрагментов.

↑ к содержанию ↑

Коккомикоз

Возбудитель данной болезни – грибок-паразит, живущий в листве. У заболевшего кустарника сначала желтеют листья, потом на них проявляются тёмные точки, в итоге растение сбрасывает листья полностью. Весенняя обработка фунгицидами помогает бороться с этой напастью, хотя большинство сортов войлочной вишни весьма устойчивы к данному заболеванию. Вовремя проведённая обрезка, обработка «Фундазолом» — это своеобразный щит от коккомикоза.

↑ к содержанию ↑

Кармашковая болезнь

И снова грибок, это Taphrina, проявляется очень заметно – после окончания фазы цветения появляются плоды без косточек, сморщенные, плоские (по виду как сдутый воздушный шарик). Внутри плодов находятся болезнетворные споры, там они созревают. Как только вы заметили подобное, следует сразу же удалить все заражённые побеги с плодами, сжечь их. Само растение необходимо обработать фунгицидами. Профилактические весенние обработки препаратами «Фундазол», «Фитоспорин-М», «Абига Пик», «Альбит», «Скор» помогут вам. Также ими обрабатывают растение после удаления поражённых болезнью фрагментов.

Кармашковая болезнь, фото:

войлочная вишня, выращивание и уход 12

войлочная вишня, выращивание и уход 13

↑ к содержанию ↑

Вредители

Что касается вредителей, то щитовка, тля, сливовая плодожорка, листовёртка тоже не обходят вниманием войлочную вишню.

От тли помогает зольно-мыльный раствор (1 кусок хозяйственного мыла + стакан золы + 10 л воды), а если это особо запущенный случай – препараты «Командор», «Искра», «Авант», «Агравертин», «Адмирал» (инсектициды).

От листовёртки помогают весенние профилактические орошения с использованием средства «Профилактин» (пол-литра препарата + 1 ведро воды). Если дело уже приняло серьёзный оборот, то вам помогут средства-пиретроиды, такие как «Аккорд», «Альфашанс», «Фатрин», «Альфацин». Обработку нужно проводить в прохладный день (не выше +23°С), так как при жаре данные препараты становятся неэффективными.

От сливовой плодожорки помогают расставленные ловушки со сладким клейким содержимым (ягодный компот+клей или густой сахарный сироп), бабочки слетаются на запах и гибнут, увязнув в клейкой массе. Такие ловушки следует регулярно очищать, подливать свежую смесь-приманку.

Что касается химических процедур, то сразу после завершения фазы цветения кустарник следует обработать «Децисом» или «Алатаром» — это уничтожит первых плодожорок. Во второй раз, в конце июля, растение вновь обрабатывается «Карбофосом» — это уже приём борьбы со вторым нашествием вредителя.

Со щитовкой борьба довольно тяжела, хотя бы потому, что насекомые защищены крепким хитиновым панцирем. Чтобы избавится от вредителя, применяется механическое соскабливание вредоносных «щитков» + последующая обработка растения препаратом «Актеллик». Если проблема приняла серьёзные масштабы, то абсолютно все поражённые части кустарника вырезаются, сжигаются. Сама же вишня обрабатывается «Препаратом 30-Д» (инсектоакарицид). Этим же препаратом рекомендуется проводить весеннее профилактическое опрыскивание (500 г + 10 л воды).

Щитовка на войлочной вишне, фото:

войлочная вишня, выращивание и уход 14

Что касается горячих поклонников китайской вишни – мышей, то против них обычно используют металлическую сетку с мелкими ячейками, которой несколько раз оборачивают ствол кустарника. Таким образом, грызуны не доберутся до коры, не смогут ею полакомиться. Делать это нужно осенью, так как мыши даже зимой (под снегом) могут пробираться к вишне.

Подводя итог, можно сказать, что комплексный подход к профилактике, защите поможет сохранить ваши насаждения от вредителей, болезней. Не забывайте о правилах посадки (корневая шейка), о регулярной весенней или осенней обрезке. О весенних профилактических опрыскиваниях, соответствующем уходе во время всего сезона (а также после него) тоже следует помнить. С приходом осени обязательно перекапывайте приствольные круги. Если соблюдать эти несложные истины, то войлочная вишня, выращивание и уход за ней, а также сбор щедрого урожая подарят вам только положительные эмоции.

войлочная вишня, выращивание и уход 15

войлочная вишня, выращивание и уход 16

войлочная вишня, выращивание и уход 17

войлочная вишня, выращивание и уход 18

     

войлочная вишня, выращивание и уход 19

ogorod23.ru

Дикая вишня. Самое интересное - Фото Дом Солнца

Поиск Вход / Регистрация

Статьи

  • Религия
  • Психология
  • Журнал
  • Магия
  • Навигатор

Творчество

  • Стихи
  • Фото
  • Обои
  • Аудио
  • Проза

Службы помощи

  • Толкование снов
  • Психологическая помощь
  • Духовная практика
  • Помощь экстрасенсов

Сервисы

  • Сонник
  • Гадания
  • Гороскопы
  • Психологические тесты
  • Книги
  • Открытки
  • Рейтинг сайтов
  • Афиша
  • Форум
Все проекты

www.sunhome.ru

описание сорта, фото, уход, отзывы

Войлочная вишня, или, как ее еще называют, китайская, полюбилась жителям всей России. Она декоративна, дает высокие урожаи сладких ягод, нетребовательна в уходе, устойчива к морозам - все это позволяет выращивать сорта во всех регионах. Помимо этого, данный вид вишни начинает плодоносить со второго года после посадки, не нужно ждать годами первого урожая. Итак, сегодня мы знакомимся с войлочной вишней. Описание, фото и отзывы садоводов прилагаются. В этой же статье можно узнать, как правильно высаживать сорта, правила ухода.

Общее описание войлочной вишни

как растет вишня войлочная

В данном виде имеется множество сортов, с лучшими из которых мы познакомимся в дальнейшем содержании. Сейчас же предлагаем рассмотреть общее описание и фото сортов войлочной вишни.

Это ажурное невысокое деревце, или же кустарник, достигающий в высоту двух-трех метров. В весеннее время ветви этой красотки украшены оранжево-белыми, розово-белыми или чисто белыми цветками. В период плодоношения войлочная вишня меняет наряд из цветов на ягоды, которые могут быть и розовыми, и ярко-красными бусинками. В общем, довольно долго растение радует глаз.

Почему войлочная? Дело в том, что ее побеги, нижняя сторона листьев, а иногда и сами плоды украшены нежным легким пушением.

Эта красавица теперь относится к роду слив. Сегодня, в период перехода от роду к роду, ее называют как вишней, так и сливой. Несмотря на то что сходство с обыкновенной вишней есть, скрестить сорта не получится. А вот с алычой, сливой и персиком - пожалуйста!

Распространение

По всему миру войлочная вишня распространилась из Юго-Восточной Азии, где она произрастает в дикой природе. Что интересно, это то, что на Дальнем Востоке России настоящей вишней считают именно войлочную. Но как ни странно, многие обыватели не прививают растение, используя его только в декоративных целях. В садах Европы и Северной Америки это популярная плодовая культура, хотя появилась там только в 20 веке.

В Европейской части России войлочная вишня оказалась благодаря Мичурину Ивану Владимировичу. Именно он первым привез саженец, акклиматизировал его, вывел первый крупноплодный сорт Альдо.

Преимущества

весеннее цветение

В описании сортов войлочной вишни имеется множество преимуществ, это:

  • плодоношение и созревание ягод наступает почти на две недели раньше, чем у обычной вишни;
  • хорошо переносит зиму и сильные морозы;
  • урожай стабилен каждый год;
  • декоративность растения;
  • не дает корневых отпрысков;
  • устойчивость к заболеваниям.

Также к достоинствам можно отнести начало плодоношения - это второй год после высадки саженца, или третий-четвертый год при выращивании из косточки.

Что касается вкусовых качеств, то ягоды сладкие, очень сочные, особенно нравится вкус детям, которые сами, без помощи взрослых, могут собирать плоды с невысоких кустов.

Средняя урожайность одного взрослого растения составляет 8 килограмм. Но отзывы о войлочной вишне утверждают, что, если хорошо ухаживать за кустом, урожайность намного выше.

Хороший урожай с растения можно получать на протяжении 10 лет.

Рекомендации к посадке

По срокам цветения войлочная вишня, отзывы о которой будут в конце статьи, делится на ранний, средний и поздний сорта. Например, жителям Подмосковья, где с середины мая начинается цветение, ранние сорта выбирать не стоит.

Если осень продолжительная и теплая, то у вишни могут не успеть вызреть однолетние побеги, рост которых при таком климате становится затяжным. В итоге такие побеги отмерзают и гибнут, но на качестве будущего урожая сей фактор не сказывается.

Применение плодов и польза

как выращивать вишню

Фото войлочной вишни имеются в данной статье. По ним видно, что это настоящее украшение участка! Но не только в красоте кроется польза растения. Плоды войлочной вишни используются для приготовления соков, компотов, варенья, хороши они и в свежем виде.

Польза их состоит и в том, что они рекомендованы при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Помимо этого, плоды широко используются в народной медицине для:

  • снижения температуры;
  • поднятия аппетита;
  • антисептического воздействия;
  • легкого слабящего действия;
  • профилактики простудных и вирусных заболеваний.

Лучшие сорта вишни войлочной

Поговорим непосредственно о сортах. По отзывам садоводов самыми лучшими являются:

сорт войлочной вишни
  1. Царевна. Это зимостойкий сорт, среднеспелый. Куст миниатюрный - всего до 1 метра в высоту, крона овальная, широкая. Несмотря на скромные размеры, "Царевна" очень щедра - с одного растения можно собрать до 10 килограмм урожая. Ягоды блестящие, ярко-розовые, весом в среднем 4 грамма. Плоды богаты витаминами, сладкие, сочные.
  2. Тиана. Это тоже миниатюрный кустик, устойчивый к морозам, самоплодный. Урожайность высокая - до 10 килограмм с одного растения. Ягоды темно-розового цвета, широкие, овальные, вес в среднем 4 грамма.
  3. Детская. Невысокий куст, раннеспелый сорт. Плоды ярко-красные, сладкие. Растение устойчиво к грибковым заболеваниям, стойко переносит зимний период.
  4. Осенняя Вировская. Зимостойкий и засухостойкий сорт среднего созревания. Куст высотой до 1,8 метра, урожайность обильная. Ягоды кисло-сладкие, сочные, цвет ярко-красный, может достигать бордового при полном созревании. Вес ягоды до 3 грамм. Растение устойчиво к заболеваниям.
  5. Натали. Это раннеспелый сорт войлочной вишни.Растение переносит на "ура" все невзгоды - морозы и засуху, которые на качестве и вкусе плодов не отражаются. Высота куста до 1,8 метра, средний вес ягоды - 4 грамма. Плоды сочные, сладкие.
  6. Океанская Вировская. Это позднеспелый сорт, засухо- и морозоустойчив. Куст округлый, невысокий. С одного растения можно собрать до 10 килограмм ягод бордового цвета. Вкусовые качества хорошие, плоды сочные и кисло-сладкие.
  7. Даманка. Это один из новых сортов. Позднеспелый, морозостойкий, плоды крупные, бордовые, кисло-сладкие.
  8. Белая. Это единственный в своем роде сорт-альбинос. Плоды белого окраса, это касается и кожицы, и мякоти, и косточки. Вкус кисло-сладкий, сочный. Вес ягоды небольшой, всего 2,5 грамма, особых достоинств не отмечено. Хорошо растет данная вишня в Подмосковье. сорт среднеспелый. Садоводы высаживают этот вид не столько для еды, сколько для экзотического декоративного вида.
  9. Алиса. Это среднеспелый, зимостойкий сорт. Урожайность высокая, ягоды крупные.

К сожалению, все фото сортов войлочной вишни мы не можем представить в обзоре. Они все очень схожи, разнится только цвет плодов и размер самого куста.

Выбираем место для посадки

уход за войлочной вишней

Высаживать данный вид можно как весной, так и в осенний период. Но все же предпочтительней весенняя высадка перед тем, как распустятся почки. В данном случае саженец успеет привыкнуть к новому "месту жительства", окрепнет, более легко перезимует. Пользуясь нашими подсказками, вы легко найдете на своем участке самое хорошее для нее место, где куст будет отменно расти и плодоносить.

  1. Место должно быть открытым, солнечным, с легкой плодородной почвой.
  2. Закисленного грунта войлочная вишня, фото которой имеется в статье, просто не переносит. За год до предполагаемой высадки почву нужно произвестковать, чтобы показания pH были 5,5-6,0.
  3. Место должно быть таким, чтобы не застаивалась вода, а близкое прохождение грунтовых вод просто недопустимо. Войлочная вишня не любит излишки влаги, ее надземная часть может просто погибнуть. Бывали случаи, что произрастали новые побеги от сохранившегося корня.
  4. Для хорошего урожая рекомендуется высаживать до трех сортов войлочной вишни. Можно рядом посадить сливу, персиковое дерево, алычу или абрикос. Для переопыления не подходят сорта обычной вишни, это уже было написано ранее. Некоторые садоводы этого не знают, и урожайность их кустов ниже, чем у тех, кто высаживает по рекомендации для переопыления.

Правила посадки

Выбрав подходящий участок, нужно правильно высадить саженец, чтобы он скорее адаптировался, окреп, а на следующий год принес первый свой урожай.

  1. На отведенном участке необходимо выкопать полуметровой глубины яму. Шириной она должна быть около 80 сантиметров.
  2. На дно нужно заложить полезные прикормки, это: три ведра перегноя или компоста, плодородный слой земли, 400 грамм доломитовой муки или извести, столовая ложка суперфосфата.
  3. Саженец нужно поместить в яму вертикально, присыпать его землей, не закапывая корневую шейку.
  4. Обильный полив - первое, что нужно для хорошего приживления. После посадки поливаем водой в количестве от 20 до 40 литров.
  5. Мульчируем почву вокруг дерева, это поможет бороться с сорняками и сохранять влагу в засушливый период (хоть засухи дерево и не боится, мульчирование не помешает).

Высаживая несколько саженцев сразу, нельзя забывать про расстояние между ними, оно должно составлять не менее 2 метров. Это позволит более равномерно распределяться солнечному свету, избежать затемнения и загущения.

Уход войлочной вишне необходим, как и всем культурным растениям. Именно про него мы и поговорим далее.

Подкормки

как цветет вишня

Само растение не особо привередливо, но если хочется получать ежегодно максимальные урожаи, нужно каждый год вносить удобрения. как это делать и что нужно?

  1. После цветения нужно по краю приствольного круга внести от 5 до 7 килограмм органики, 40 грамм калийных, 70 фосфорных и 30 грамм азотных удобрений. И так под каждый куст.
  2. Удобрения будут гораздо более эффективны, если раз в пятилетку производить известкование почвы. Для этого нужно взять 200-300 грамм извести или доломитовой муки на каждый квадратный метр почвы, и внести в период осенней перекопки.

Обрезка

Начинать формирование кроны войлочной вишни, фото и отзывы о которой имеются в данной статье, нужно сразу после посадки. Если саженец однолетний, то его стоит укоротить, оставив около 40 сантиметров над землей.

Если приобретен саженец двух лет от роду, то обрезается он так: оставить только 5 или 6 основных боковых веток, укоротить их на четверть. Остальные ветки без жалости вырезаются.

Последующие годы нужно регулярно прореживать крону, убирая старые, слабые и отмершие веточки. С седьмого года жизни необходимы омолаживающие обрезки. Убираются даже те старые ветки, которые хорошо плодоносят.

Часто войлочная вишня высаживается и как декорация - в качестве живой изгороди вдоль дорожек. В таком случае ее рекомендовано обрезать до 80 сантиметров над землей.

схема обрезки

Как защитить вишню от вредителей?

Очень неравнодушна к данному виду вишни сливовая и вишневая тля, а также щитовка. Если вашу красавицу начали атаковать эти вредители, то поможет актеллик и фуфанон.

Птицы тоже не против отведать сладких, сочных плодов. Конечно, травить пташек не будем, нам поможет от их нападок загораживающая сетка.

Болезни, которым подвержена войлочная вишня: пятнистость листьев, серая плодовая гниль, монилиоз. Как справиться с бедой? Для лечения и профилактики заболеваний помогут ранние весенние опрыскивания:

  1. Первое проводится сразу после того, как сошел снег. Применяется трехпроцентная бордоская смесь.
  2. Второе опрыскивание проводится перед тем, как дерево начнет цвести. Здесь смесь нужна более слабая - однопроцентная бордоская или оксихлорид меди.

После такой профилактики ни одна "болячка" не посмеет пристать к кустарнику.

Размножение

Войлочную вишню можно размножать самостоятельно, используя свои же кустарники, или попросив соседа по даче поделиться кусочком своего. Как это делать? Имеется несколько способов.

  1. Семенное размножение. Такое размножение дает самое стойкое потомство, сохранившее от матери все основные качества. Используются только крупные, спелые ягоды. Изъяв из ягоды косточку, ее необходимо поместить во влажные опилки или песок, чтобы избежать пересыхания. Хранить там семечко нужно до посадки, которая производится во второй половине октября. Для этого нужно подобрать грядку, выкопать ямку глубиной в 3 сантиметра, закопать косточку, а сверху замульчировать почву торфом. Весь последующий сезон нужно за посеянными косточками ухаживать: пропалывать, поливать, вносить подкормки. Если до осени растения вырастут до 60 сантиметров, то можно пересадить их на основное место. Если нет, то придется ждать еще год.
  2. Размножение зелеными черенками производится в последние дни июля. Нужно отобрать сильный побег, обрезать его с тремя междоузлиями. Нижний лист при посадке удалить. Высадить нужно в речной песок, смешанный в равных долях с торфом. Накрыть пленкой для создания парникового эффекта, постоянно увлажнять.
  3. Размножение горизонтальными отводками. Прививать можно и на родные сеянцы, и на другие виды растений: сливу, алычу, терн. К обычной вишне привить войлочную не удастся. Идеальный срок для окулировки - с середины июля и до первых чисел августа.

Отзывы садоводов

урожай войлочной вишни

Как и обещали, в конце статьи приведем примеры отзывов садоводов о войлочной вишне. Люди, которые ее уже высадили и хорошо узнали, пишут следующее:

Хорошо сидят ягоды на ветках, даже созревшие, они не опадают около месяца. Хорошо снимаются с веток без плодоножек, поэтому ягоды не нужно чистить перед переработкой. Но, это и плохо, ведь собранный урожай не хранится даже в холодильнике, его нужно как можно быстрее переработать. Именно по этой причине ягоды войлочной вишни нельзя встретить в продаже.

Косточки в ягодах очень маленькие, они довольно сложно отходят от мякоти, сложно чистить на варенье. Но плоды сладкие, для приготовления заготовок требуется меньшее количество сахара, чем на те, что производятся из обычной вишни.

Растение неприхотливое, оно терпеливо ждет, пока хозяин справится со своими важными делами и займется им. Не засыхает и не сбрасывает плоды при засухе, что нравится жителям южных регионов.

В общем, в отзывах, в основном, только положительные комментарии, замечаний к сортам мало, да и те не такие уж и серьезные.

fb.ru

Дикая вишня Википедия

У этого термина существуют и другие значения, см. Черешня (значения). Научная классификацияМеждународное научное названиеСинонимы
Черешня

промежуточные ранги

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные[1]
Надпорядок: Rosanae
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розовые
Подсемейство: Сливовые
Триба: Amygdaleae Juss., 1789
Род: Слива
Подрод: Вишня
Вид: Черешня

Prunus avium (L.) L., 1755

  • Cerasus avium (L.) Moench
  • Prunus cerasus var. avium L.[2]
Систематикана ВикивидахИзображенияна Викискладе
ITIS  24770
NCBI  42229
EOL  301092
GRIN  t:29844
IPNI  160672-3
TPL  rjp-383

Чере́шня, или Ви́шня пти́чья (лат. Prúnus ávium), — древесное растение; вид рода Слива семейства Розовые.

Вишня птичья — самая древняя из форм вишни. Как полагают, она была известна уже за 8000 лет до н. э. в Анатолии и в Европе — на территории современных Дании и Швейцарии (жителям свайных построек)[3].

Содержание

  • 1 История названия
  • 2 Ботаническое описание
  • 3 Хозяйственное значение и применение
  • 4 Культура
  • 5 Плоды черешни
  • 6 См. также
  • 7 Примечания
  • 8 Библиография
  • 9 Ссылки

История названия[ | код]

Небольш

ru-wiki.ru

Вишня кустарниковая степная фото свойства

Вишня кустовая (степная, дикая) – невысокое многолетнее кустовое растение семейства Розовые.

Описание

Вишня степная является невысоким кустарником (до двух метров в высоту). Шарообразная крона растения ветвистая. Вокруг вишни образовываются многочисленные корневые придатки, за счет которых куст раз в несколько лет обновляется. Цвет молодых побегов зеленый, а зрелых – буроватый. За счет корневой системы, которая развивается в горизонтальном направлении, часто можно встретить целую группу таких кустарников (пассивное размножение). Листья овальной формы, по краям расположены мелкие тупые зубцы. Цветки образуют белоснежные зонтичные соцветия. Плодом являются округлые съедобные костянки красного цвета. С одного куста получают до 6-8 кг ягод в год. Вишня кустарниковая устойчива к засушливым условиям и морозам (куст выживает даже при температуре -50ОС).Также его называют:белоцветка;ядринец;козелец;пупырник;воронец;каменолом.Редко заболевает и почти не подвергается атакам насекомых.

Вишня кустарниковая

По данным исследований, она является предком вишни обыкновенной, которую получили путем скрещивания вишни степной с черешней. Кустарник распространен в европейской части РФ, на северо-западе Китая и на японском архипелаге. Также встречается на юге Германии, в северных областях Италии и центральной части Польши. Растение любит хорошо освещенные участки – селится на склонах балок, в предгорьях и лесных полянах. Может произрастать и в тени, однако в этом случае оно не плодоносит. Вишню кустарниковую используют и в декоративных целях.

Многие исследователи склоняются к мнению, что название «вишня» произошло от древнегреческого слова, которое в переводе означает «птичий клей». Действительно, ствол растения выделяет клейкую жидкость. Культивация этого растения на Руси началась в XI столетии. Сначала выращивание этой культуры происходило только во дворцах и богатых поместьях. Но уже к XV столетию вишня перекочевала в усадьбы крестьян.

На Украине вишня символизирует родную землю. Вишневые сады сажали для того, чтобы уберечь родной дом от нечистой силы. Эти ягоды являются символом жизненных сил и радости. Вишню высаживают возле дома – это привлекает удачу и благополучие. А вот в Германии растение считается обителью доброго лесного духа – защитника правды.

Химический состав

Основные полезные вещества вишни находятся в плодах. Ягоды насыщены различными витаминами, в том числе витаминами А, B, Е и РР, а по наличию аскорбиновой кислоты вишня степная в несколько раз превосходит вишню обыкновенную. В плодах содержатся пектины, каротин, клетчатка. Они богаты органическими кислотами (яблочной, лимонной), флавоноидами и микроэлементами (калием, медью, цинком, железом). Вкус плодам придают ароматические вещества.

Лечебные свойства

Вишня кустарниковая

Применение в лечебных целях

Вишню применяют для лечения анемии и лихорадки. Плодовая мякоть используется как отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях. Ягоды растения способствуют выведению токсинов и шлаков из кишечника, нормализируя деятельность ЖКТ, и понижению АД. Предупреждает образования тромбов, то есть, снижает риск инфаркта. Настой из плодоножек используют в качестве мочегонного средства. Кумарины улучшают свертываемость крови. Ветки кустарника спасают от диареи. Вишневый сок с молоком применяют при артритах.

Рецепты
Свежие вишни:

В семистах граммах ягод содержится суточная норма витаминов С и РР, а в ста граммах – четверть дневной нормы витамина А. Потребление свежей вишни полезно будущим мамам, людям с атеросклерозом, варикозом.

Обрезка

Настой листьев при чрезмерном объеме менструальных выделений:

10 г сухого измельченного сырья (около 3 ст.л.) залить 250 мл кипящей воды, настоять не менее 3 часов. Пить по трети стакана 3 раза в день.

Настой веток при диарее:

Мелко нарезают молодые веточки и заливают кипяченой водой (2 ст. л. сырья на 1,5 стакана воды). Напиток настаивается 10-12 часов. В качества посудины для хранения отлично подойдет термос. Пить по 1/3 стакана до 3-х раз в сутки перед едой.

Отвар плодоножек при геморроидальных и маточных кровотечениях:

1 ст.л. свежего сырья (зимой – сухого) варят в стакане воды около 20 минут. Доливают до начального объема. Выпивают по трети стакана 3 раза в день.

Противопоказания

Нельзя употреблять вишневые косточки. В них содержится вещество, которое

Автор статьи фитотерапевт- травник Черемисин Владимир Тимофеевич

Автор статьи фитотерапевт- травникЧеремисин Владимир Тимофеевич

Другие растения
Авраамово деревоАвран лекарственныйАвокадо

urologia.msk.ru

Дикая вишня | Cooks - Повара Казахстана

Дикая вишня, черешня (ботаническое название Prunus avium) является одним из видов вишни, произрастающее в Европе, на западе Турции, северо-западе Африки и Западной Азии, от Британских островов на юг в Марокко и Тунис, с севера Норвегии и на восток до Кавказа и Северного Ирана. Все части растения, за исключением спелых плодов слегка токсичны, они содержат цианогенные гликозиды.

 История

Дикая вишня была едой для человека в течение нескольких тысяч лет. Её окаменелости были обнаружены в поселениях бронзового века по всей Европе, в том числе в Великобритании. Например, органические остатки дикой вишни были найдены в основной выборке из щебня под жилье раннего и среднего бронзового века находящиеся на берегу бывшего озера в Дезенцано дель Гарда или Лонато, недалеко от южного берега озера Гарда, Италия. Дата оценивается в эпоху ранней бронзы, анализ углерода от туда выдал примерную дату — 2077 до н.э. плюс-минус 10 лет.

К 800 г. до н.э., вишни были активно культивированы в Малой Азии, и вскоре после этого в Греции.

Черешня, вишня является одним из двух видов вишни, которые поставляют большую часть коммерческих сортов в мире. Съедобные вишни в основном используется для приготовления пищи. Различные сорта вишни в настоящее время выращивается во всем мире. Число сортов сейчас очень велико. Некоторые виды также выращиваются и натурализовываються в некоторых регионах с умеренным климатом, в том числе юго-запад Канады, Японии, Новой Зеландии, и на северо-востоке и северо-западе Соединенных Штатов.

Применение в кулинарии

Вишня – ягода универсальная. Из нее делают начинку для пирогов, соус для блюд из мяса и птицы (особенно из утки), компоты, кисели, настойки, варят вкуснейшее варенье.

Самое известное украинское блюдо с вишней – вареники. Самые популярные немецкие блюда с вишней – штрудель и шварцвальдский пирог. Кроме того, из вишни в Германии делают всевозможные крепкие спиртные напитки (кирш, шнапс).

На зиму свежую вишню можно заморозить. Для этого свежие ягоды надо промыть в холодной воде, высушить и положить в морозилку в пластиковом контейнере, чтобы они не помялись. Но в июле – в вишневый сезон – вместо  замороженной вишни лучше использовать свежую.

Вытащить косточку из вишни можно с помощью специального приспособления или шпильки. Нажмите на ягоду «петелькой» шпильки, подцепите ею косточку и вытащите. Пожалуй, это самое сложное и неприятное действие в процессе приготовления блюд из вишни. Во многих случаях, например для некоторых десертов, можно этого не делать. Но не забудьте объявить тем, кого вы будете угощать таким блюдом, что в вишнях есть косточки, и поставьте на стол блюдца. Помните также, что вишневое варенье с косточками не может долго храниться, так как в нем образуется синильная кислота, которая может вызвать отравление. Такое варенье лучше съесть в течение 1 года.

cooks.kz

Вишня степная, вишняк степной, кустарниковая вишня, дикая вишня

Вишня степная, вишняк степной, кустарниковая вишня, дикая вишня

Вишня степная, вишняк степной, кустарниковая вишня, дикая вишня / Cerasus fruticosa Pall.
Распространение

Произрастает в степной и лесостепной зоне; изредка — севернее. Встречается в лесах, рощах, зарослях кустарников, по опушкам лиственных лесов, в степях, по сухим склонам.

Дерево

Низкий кустарник. Пластинки листьев вытянуто-обратнояйцевидные или продолговато-эллиптические, длиной 2–3,5 (4) см, зубчатые или городчатые; верхушки их тупые, закруглённые; листья на концах молодых побегов обычно ланцетные, заострённые, взрослые листья более или менее кожистые, лоснящиеся, голые; черешки без железок, длина их до 0,1–0,2 см. Побеги тонкие, сероплёнчатые; почки длиной 2–4 мм, яйцевидные, буроватые. Цветки по 2–3 (4) в зонтиковидных соцветиях на очень коротких пазушных побегах. Костянки яйцевидные, длиной 0,8–1,2 см, на длинных плодоножках; красные. Разводится в садах ради плодов или как декоративное растение. Один из вероятных родоначальников садовой вишни. Нетребовательна к почве, довольно зимостойка, мало страдает от насекомых-вредителей. Заслуживает внимания плодоводов как вид, перспективный для выведения засухоустойчивых и холодостойких сортов вишен. Мичуринский церападус — гибрид вишняка степного и японской черёмухи.Размножается семенами и корневыми отпрысками.

Древесина

Ядровая. Заболонь светло-жёлтая, ядро бурое, иногда с зеленоватым или шоколадным оттенком. Древесина красивая, с плохо различимыми годичными слоями. Плотность при 15% влажности 0,62 г/см³, при 12% — 0,61 г/см³.

Сушка

Коэффициенты усушки: радиальной — 0,18%, тангенциальной — 0,43%.

Прочность

Довольно твёрдая древесина. Физико-механические свойства при 12% влажности характеризуются следующими показателями: предел прочности при сжатии вдоль волокон 493×105 Па, при статическом изгибе 894×105 Па, торцовая твёрдость — 484×105 Па.

Стойкость

Древесина нестойкая к поражению немногими дереворазрушающими грибами.

Технологические свойства

Хорошо пилится, строгается, сверлится, шлифуется, точится, лущится и полируется.

Применение

Используется в мебельном, токарном и столярном производстве и для мелких поделок, как облицовочный материал. Идёт на изготовление обручей в бочках.

Показать все виды древесины на русскую букву «В»

Другие деревья семейства «Rosaceae»

 

www.bizzcom.ru


Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта