Что такое или кто такой рапунцель? Что такое рапунцель растение

Рапунцель - старая овощная культура

Вообще колокольчиков более 400  видов, но в отличие от многих других родов как-то редко упоминаются они в качестве как лекарственных, так и съедобных растений.

Когда-то давно, в детстве, многие их нас читали сказку братьев Гримм про девушку Рапунцель с очень длинными и красивыми волосами. Но мало кто задумывался, что это название одного из видов колокольчика. Ботаническое название его - колокольчик рапунцель, или колокольчик репчатый (Campanula rapunculus L.). По последним ботаническим классификациям, у него есть ряд синонимов (The Plant List за 2010 год): Campanula esculenta SALISB., Campanula patula var. rapunculus (L.) KUNTZE и Neocodon rapunculus (L.) KOLAK. & SERDYUK.

Это двулетнее растение, образующее в первый год розетку листьев и мясистый реповидный корень. В диком виде оно встречается практически по всей Европе, не поднимаясь на высоту более 1000 м над уровнем моря, на сухих лугах, обочинах, опушках леса и даже как декоративное растение в садах.

Рапунцель в период цветения достигает высоты 40-70 см, а в первый год жизни он образует только розетку, высота которой не превышает 20 см. Листья розетки удлинённо-округлые, но по мере продвижения вверх по цветоносу становятся ланцетными. Цветки располагаются на разветвлённом цветоносе. Внешне это довольно типичные для представителей рода классические колокольчики синего цвета, хотя иногда в садах встречаются формы с белой окраской. Цветёт, в зависимости от места произрастания, с июня по август.  Семена мелкие, коричневые.

Собственно, и латинское название rapunculus переводится как реповидный. До XVII века рапунцель можно было найти в крестьянском огороде по всей Европе, а в Швейцарии и Эльзасе его выращивали вплоть до начала XX века как овощное растение. Мясистые корни выкапывали с осени в течение зимы и до самой весны, ведь в Центральной и Западной Европе почва практически не промерзает. Корни покрупнее отваривали как репу в качестве гарнира. Они на вкус сладковатые и, по мнению многих, отдают ореховым привкусом. Из более мелких корней готовили зимний салат, который заправляли уксусом, солью и перцем. Розетки листьев готовили аналогично валерианнице, а молодые цветоносы весной - аналогично спарже. Кроме того, со Средних веков это растение ассоциировалось у европейцев с таинственным миром эльфов и гномов.

Полезные свойства рапунцеля

В медицинском отношении сведения о его применении довольно скудные, известно только из старых травников, что отвар корней использовали при воспалительных заболеваниях горла и полости рта, а настойка целого растения омолаживает кожу лица и придаёт сияющий вид. Известный ботаник Леонард Фукс относил рапунцель … к репам. Он указывал, что корень, заправленный винным уксусом и солью, стимулирует аппетит и действует мочегонно. Кроме того, он указывал, что наружно в смеси с размолотыми в порошок семенами люпина, пшеничной мукой и размолотыми семенами куколя (куколь посевной - вредный сорняк) очищает лицо и тело. Скорее всего, имеется в виду использование растения при кожных заболеваниях. Кроме того, сок растения смешанный с женским молоком, Л. Фукс рекомендовал использовать при заболеваниях глаз. Английский фитотерапевт Джон Герард рекомендовал отвар корней для полосканий при заболеваниях горла и миндалин (вероятно, речь шла об ангине).

Но в более поздних источниках эти воспоминания уже, увы, отсутствуют. Сейчас больше вероятность встретить его в качестве декоративного растения, например, есть сорта и гибриды Heavenly Blue F1.

Его часто путают с похожим видом Campanula rapunculoides – колокольчик рапунцелевидный или колокольчик репчатовидный, который тоже в некоторых книгах относят к пищевым растениям.

Посев и выращивание

Начнём с того, что участок лучше выбрать хорошо освещённый, с рыхлой и плодородной почвой. При внесении органических удобрений, компост нужно брать очень хорошо перепревший. Семена колокольчика очень мелкие, и поэтому для посева лучше смешать их с равным количеством песка, чтобы равномерно распределить в рядках, и всходы не пришлось сильно прореживать. На грядке их высевают рано весной  с расстоянием между рядками 20-25 см. Семена чуть присыпают почвой и поливают. Можно во избежание пересыхания поверхности почвы прикрыть их агрилом, который следует снять, как только появятся всходы. Учитывая «мелкость» всходов, можно использовать редис в качестве маячной культуры. На первом этапе быстро взошедшие растения редиса обозначат рядки, что облегчит прополку, но уже через месяц-полтора редис будет съеден и освободит место для развития рапунцеля. Практически через 1,5-2 месяца уже можно собирать листья для салата.

Для использования корней нужно дождаться осени. Корни лучше хранить в подвале в песке, как мы храним морковь. В областях, где почва почти не промерзает, их можно замульчировать торфом и выкапывать всю зиму по необходимости. Насколько растений оставляют зимовать на семена. Но сразу хочу предупредить, что это возможно в южных и частично - в центрально-чернозёмных областях. У нас в Подмосковье велика вероятность вымерзания.

Коробочки с семенами собирают по мере созревания, подсушивают, разложив на бумаге, очищают от остатков коробочки и хранят в бумажных пакетах. Семена сохраняют всхожесть порядка пяти лет.

Вот какие рецепты были обнаружены во французской книге «Забытые овощи»  Франсуа Куплана: Рапунцель по-польски, Салат из рапунцеля.

www.greeninfo.ru

Колокольчик рапунцель - это... Что такое Колокольчик рапунцель?

Колокольчик рапунцель, или Колокольчик репчатый (лат. Campanula rapunculus) — двулетнее травянистое растение семейства Колокольчиковые (Campanulaceae), большей частью с реповидно утолщённым корнем. В народе растение часто называется просто «рапунцель», но это название принадлежит также и некоторым другим видам.

Существует также вид Campanula rapunculoides — Колокольчик рапунцелевидный, или Колокольчик репчатовидный.

Русские названия видов Campanula rapunculus и Campanula rapunculoides часто ошибочно приписываются другому виду.

Цветки беловатые, в длинной кисти.

Растет в Европе и Предкавказье по опушкам, лугам, краям полей, у дорог.

Корни его используют в пищу подобно редису, молодые листья — как салат.

Литература

• Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966.

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

Ссылки

dvc.academic.ru

Рапунцель (значения) - это... Что такое Рапунцель (значения)?

Рапунцель:

Растения

Рапу́нцель[1] — народное название нескольких видов растений:

Примечания

1. ↑ Сводный словарь современной русской лексики, т. 2, М., Русский язык, 1991

• Многозначные термины

Wikimedia Foundation. 2010.

• Раппно
• Раребелл

Смотреть что такое "Рапунцель (значения)" в других словарях:

• Рапунцель: Запутанная история — У этого термина существуют и другие значения, см. Рапунцель (значения). Рапунцель: Запутанная история англ. Tangled …   Википедия

• Рапунцель — У этого термина существуют и другие значения, см. Рапунцель (значения). Статуя Рапунцель в Дрездене …   Википедия

• Рапунцель (Disney) — У этого термина существуют и другие значения, см. Рапунцель (значения). Рапунцель Rapunzel …   Википедия

• Колокольчик (значения) — Колокольчик  маленький колокол. Колокольчик  род растений семейства Колокольчиковых. Колокольчики музыкальный инструмент Колокольчик  донской рубль 1918 1920 годов «Колокольчик»  первый перевод на русский язык сказки… …   Википедия

• Колокольчик — широколистный типовой вид рода Колокольчик …   Википедия

• Вольт (мультфильм) — У этого термина существуют и другие значения, см. Вольт (значения). Эта статья  о мультфильме. О браузере см. Bolt Browser. Вольт Bolt …   Википедия

• Замороженный (мультфильм) — Эта статья или раздел содержит информацию об одном или нескольких запланированных или ожидаемых мультфильмах. Содержание может меняться коренным образом по мере приближения даты выхода фильма и появления новой информации. У этого термина… …   Википедия

• Зов крови (альбом) — У этого термина существуют и другие значения, см. Зов крови. Зов крови …   Википедия

• Фантазия (мультфильм) — У этого термина существуют и другие значения, см. Фантазия (значения). Фантазия англ. Fantasia Постер мультфильма Тип мультфильма …   Википедия

• Тарзан (мультфильм) — У этого термина существуют и другие значения, см. Тарзан (значения). Тарзан англ. Tarzan Рекламный плакат к мультфильму …   Википедия

dic.academic.ru

Что такое или кто такой рапунцель?

загрузка...

Ранним утром Рапунцель вышла на балкон своей башни-светлицы. Отсюда открывался прекрасный вид на поля, где надрывались батраки, на луга, где в тучах мух паслись тучные стада, и на озрах, где рыбы с трудом пытались вдохнуть хоть что-то, кроме ряски и тины. Рапунцель любила свой край. Он достался ей по наследству от отца, взбалмошного, но доброго царя-одиночки. Маму свою принцесса не помнила, папочку обожала, а доставшиеся ей в наследство земли знала вдоль и поперек. Пока бесшабашный папа проводил свои дни на охоте, на турнирах да в разъездах по замкам прекрасных вдовиц, принцесса познавала науку жизни, так сказать, на практике. И вот, царь-отец отошел в мир иной со счастливой улыбкой на устах (он съел свою тридцатую порцию мороженого за жаркий день и откинулся на троне в блаженной истоме.. . тут-то Рапунцель и стала королевной) . И юной наследнице, хочешь ты того или нет, надо было срочно выходить замуж. А то, того и гляди, соседи нападут, или заговор сплеттся где-нибудь под дворцовым ковром.. . да и вообще, рано или поздно всякой девушке приходит пора зрело распорядиться своим телом и имуществом. Рапунцель провела бессонную ночь над картой сопредельных королевств и под утро уже мало что соображала. Мысли путались в ее хорошенькой белокурой головке, а длинные косы спутались так, что даже мыслям было до такой путаницы далеко. - Шли бы вы спать, королевишна, - проворчала беззубая нянька, входя в комнату. - Шли бы вы, нянюшка, - невежливо ответила Рапунцель. - Я думаю о своем будущем. - А какое у тебя будущее, детка? Выйдешь замуж, нарожаешь деток.. . потом они деток.. . потом те детки деток.. . Нянька восемь раз была замужем и позавчера восемнадцатый раз стала прабабкой. Пеленки, пустышки и бельевые веревки снились ей по ночам. Снились бы и памперсы, но в королевство Рапунцели их еще не завезли. - Нет, нянюшка, вс не то, - покачала Рапунцель непричесанной головой. - Принцы нынче не те пошли, и свадьбы не те, и правила.. . слышали, что сейчас для замужества надо? - А чего надо-то, - Нянька подошла к подопечной и стала расшнуровывать завязки на ее длинном платье. - Красота надобна и королевство побогаче. И гонору, гонору прибавь. Конкурс устрой, забег какой-никакой, или задания давай жонихам-то. Мигом сбегутся. - Нет, нянюшка, - Рапунцель тяжело вздохнула. - Принцев нынче мало стало. А какие есть - те избалованные, абы какую принцессу взамуж не возьмут. И чтоб красива была, и чтоб богата, и чтоб слова умные знала, и чтоб непременно девица.. . - Ой, батюшки! - нянька испуганно посмотрела на принцессу. - Что творится, стыд-то какой.. . - Да, а еще.. . страшно представить.. . В общем, я боюсь и сватов засылать. А вдруг волосом не вышла али голосом.. . Нянюшка несколько минут боролась с крючками, лентами, тесьмой и спутанными косами принцессы, но поняла, что противник слишком силн. - Что резать будем: платье или волосы? - спросила она, подойдя к столику и деловито пощлкивая ножницами. - Резать? ! -Рапунцель чуть не кувырнулась с балкона. - Зачем же резать, это ж главное мое богатство! - Платье или волосы? - Платье! Нет, волосы.. . Волосы.. . Платье, говорю, богатство. Стройнит меня неимоверно. Косы режь, нянюшка, - принцесса дала отмашку, и два килограмма великолепного шиньона упали к ее ногам. - Продать их можно, как полагаешь? - уточнила она, обернувшись. - Промыть и распутать, а там уж и продать. Новое платье тебе купим, краше прежнего, - сказала нянька, собирая тяжелый пук волос. - Раздевайся, спать ложись. - Но я же с замужеством ничего не придумала! - попыталась возразить принцесса. - Ничего, утро вечера мудренее. Вечер утра тоже, - поправилась нянька, сощурившись на утреннее солнце. - Поспи вдоволь - а там и решим, что делать тебе. *** Навечер, который наступил за сладко проспанным днм, Рапунцель уже поняла, ч

info-4all.ru

Колокольчик рапунцель - это... Что такое Колокольчик рапунцель?

Колокольчик рапунцель, или Колокольчик репчатый (лат. Campanula rapunculus) — двулетнее травянистое растение семейства Колокольчиковые (Campanulaceae), большей частью с реповидно утолщённым корнем. В народе растение часто называется просто «рапунцель», но это название принадлежит также и некоторым другим видам.

Существует также вид Campanula rapunculoides — Колокольчик рапунцелевидный, или Колокольчик репчатовидный.

Русские названия видов Campanula rapunculus и Campanula rapunculoides часто ошибочно приписываются другому виду.

Цветки беловатые, в длинной кисти.

Растет в Европе и Предкавказье по опушкам, лугам, краям полей, у дорог.

Корни его используют в пищу подобно редису, молодые листья — как салат.

Литература

• Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966.

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

Ссылки

biograf.academic.ru

• 
  Розоцветные и крестоцветные растения
• 
  Ель это голосеменное растение
• 
  Уход за растениями декоративными
• 
  Растения для очистки воздуха
• 
  Голосеменные растения произошли от
• 
  Фикус уход за растением
• 
  Влияние на растения воды
• 
  Сколько хромосом у растения
• 
  Жизненный цикл высших растений
• 
  Для очистки воздуха растения
• 
  Растения для рыбок золотых