Биодинамическое земледелие: принципы, правила и преимущества метода. Биодинамические растения

Что такое биодинамическое земледелие? Принципы и преимущества метода

В последнее время все, что имеет корень "био", пользуется большой популярностью. В среде загазованности и химических разнообразий все больше ценится все экологически чистое, натуральное и полезное. Из этих же соображений и исходят приверженцы биодинамического земледелия, которые стремятся в первую очередь вырастить полезный и вкусный урожай, сохраняя структуру и состав почвы.

Содержание:

Биодинамическое земледелие - описание и история возникновения

В начале 20 века активно стала продвигаться химизация сельского хозяйства. В погоне за богатым и внешне красивым урожаем стали использоваться различные химические вещества, ядохимикаты, пестициды, минеральные удобрения, почва нещадно эксплуатировалась и обеднялась постоянными посевами, искусственно удобрялась ради нового урожая.

В это время появляется учение Рудольфа Штейнера, чьи лекции положили начало теории биодинамического земледелия. Его ученики развивали его учение, искали новые способы естественного выращивания культурных растений без ущерба для самих растений, почвы, животных, насекомых.

В настоящее время биодинамическое земледелие стало набирать обороты и в России. В Европе, Австралии оно уже достаточно популярно. По данной технологии можно организовать как целую ферму, так и небольшой участок. По мнению приверженцев этого учения, современные методы возделывания земли, использование различных химикатов, гонка за большим количеством (а не качеством) урожая ведут к разрушительным процессам в почве и ухудшению здоровья людей, употребляющих плоды такой земли.

Слово "биодинамический" имеет два корня – "био" и "динамис", что означает жизнь и движение, развитие.

Другими словами, для приверженцев этой теории в основе лежит жизнь, причем почва тоже рассматривается как живое существо, которое можно травмировать неправильным обращением.

Биодинамическое земледелие является не просто методом возделывания земли и выращивания культурных растений, это целым мировоззрением, образом жизни и совершенно иным взглядом на природу. Растения, выращенные таким образом, по мнению последователей этой теории, становятся более чувствительными к сигналам Космоса, а плоды, выращенные на такой почве, не только вкусные и полезные, но и наполненные особенной энергией.

В основе учения лежит отказ от любых химических препаратов в выращивании урожая. Все удобрения только органические, а методы борьбы с вредителями исключают применение ядов. Сторонники биодинамического земледелия считают, что попытка вырастить как можно больше урожая и выжать максимум из почвы – это неправильный путь. Гораздо ценнее получить полезный, экологический чистый урожай, находясь при этом в согласии с окружающей природой, живой и неживой.

Принципы и правила биодинамического земледелия

Биодинамическое земледелие требует соблюдения определенных правил, исключающих агрессивное воздействие на почву. Важно учитывать не только свои потребности, но и воспринимать весь окружающий мир как единый организм: растения (даже те, что мы считаем сорняками), неживая природа (камни, постройки, пруды), насекомые, микроорганизмы, земля – все должно находиться в согласии.

Основные правила биодинамического земледелия:

1. Кормить нужно не растения, а почву. Для подкормки почвы используют только органические удобрения, а именно компост. Для защиты и питания растений использую биодинамические препараты, которые можно изготовить самостоятельно. В качестве удобрений применяют различные органические остатки типа соломы, остатков еды с кухни, опилки и т.д. Правильно удобренная почва обеспечит достаточное питание растениям, а они в свою очередь порадуют хорошим урожаем.
2. Нужно учитывать взаимосвязь всего живого и неживого. Только полное осознание того, что все связано, позволит вырастить по-настоящему полезный и вкусный урожай. Влияют друг на друга растения, животные, насекомые, почва, воздух, и даже космические тела оказывают свое влияние. Все процедуры, посадки, сбор урожая проводятся с учетом этих факторов.
3. Необходимо соблюдать разнообразие. Целью биодинамического земледелия является создание целого мира в миниатюре, а это невозможно, если весь участок засадить, допустим, картофелем. На почве должны расти и соседствовать различные растения, которые будут оказывать влияние друг на друга. Так, например, лук и чеснок отпугивают вредителей. Важно также учитывать, какие растения росли на участке раньше, и чередовать их правильно.
4. Нельзя исключать участников живого мира. В биодинамическом земледелии важна максимальная естественность, близость к естественным условиям, природе. Важны не только растения, но и насекомые, животные, например, ежи, которые помогут избавиться от слизней, птицы, для которых можно построить кормушки. Не все сорняки, которые мы привыкли считать вредными, являются таковыми. Некоторые создают благоприятные условия для культурных растений, защищая от палящего солнца или вредителей.

Преимущества и основные сложности метода

Биодинамическое земледелие имеет массу преимуществ для человека. Это не только забота о природе и почве, но и значительная польза для самого владельца такого участка.

Преимущества биодинамического земледелия:

• Забота о здоровье. Сторонники биодинамического земледелия несомненно относятся к категории людей, приветствующих здоровый образ жизни. Они стремятся получить полезные плоды, заботятся о своем здоровье и здоровье своей семьи. Принцип биодинамического земледелия заключается в сокращении цепочки "земля-возделыватель-покупатель". Человек сам выращивает и получает плоды, в качестве и безопасности которых полностью уверен.
• Экономия сил и денег. Биодинамическое земледелие подразумевает минимум вмешательства человека. Земледелец экономит массу денег на химикатах и минеральных удобрениях, используя только органические вещества и даже мусор, а также экономит собственные силы и время на вспашке земле, прополке и т.д. Несмотря на то, что приверженцы такого земледелия не стремятся получить максимум урожая, даже небольшой участок, возделанный таким образом, способен прокормить 3-4 человек, что очень выгодно.
• Более качественный урожай. Плоды, выращенным методом биодинамического возделывания, являются более качественными и вкусными, чем пластиковые на вид, обработанные пестицидами фрукты и овощи. Именно это и является целью земледелов – повысить качественные характеристики плодов, получить более полезный и вкусный урожай.

Для освоивших эту технику в таком земледелии нет ничего сложного, наоборот, не нужно тратить лишние силы на вмешательство в процесс выращивания растений. Однако новички могут столкнуться с некоторыми трудностями. Например, биодинамическое земледелие не признает мелочей и требует глобального взгляда на мир. Поначалу будет непросто учитывать сразу все уровни и структуры природного мира, следовать биодинамическому календарю, брать в расчет движение небесных светил и прочее. Однако со временем процесс наладится, и все эти вещи будут выполняться интуитивно.

Не всегда человеку просто отказаться от таких благ цивилизации, как быстрые яды и препараты.

Достаточно один раз опрыскать и можно не переживать за урожай, избавиться разом от всех вредителей. Но со временем можно увидеть, что растения и сами способны справляться с этим с помощью той же органики.

Понятие "живая почва" - что это такое

Приверженцы теории биодинамического земледелия относятся к почве как к живому существу. Почва населена различными микроорганизмами, насекомыми и прочимыми живыми существами, которые обеспечивают питание растениям.

Биодинамисты считают, что:

• Как и любой живой организм, почва может отблагодарить того, кто относится к ней соответствующе, и раскрыть свой потенциал, а также может обедняться и болеть при неправильном, грубом обращении.
• Почва не должна подвергаться глубокой отвальной вспашке, при которой переворачиваются большие пласты земли. Такая грубая обработка почвы нарушает ее целостность. Допускается лишь щадящее рыхление верхнего слоя для обогащения почвы кислородом.
• Почву необходимо кормить, а точнее кормить ее обитателей, которые затем будут обеспечивать растения необходимыми питательными веществами. При биодинамическом земледелии почву подкармливают исключительно биодинамическим компостом, в основе которого лежат органические вещества, которые можно найти на любом участке и которые часто выбрасываются как ненужный мусор.
• Голая земля не является нормальным ее состоянием в природе, поэтому биодинамисты стремятся не оставлять почву неприкрытой. На ней либо что-то произрастает, либо же ее мульчируют, либо и то, и другое. Мульчирование почвы во многом полезно, оно защищает от промерзания, а также замедляет рост сорняков, позволяет сохранить влагу в почве. В качестве мульчи можно использовать обычную скошенную траву. Она не только отлично будет пропускать воздух и влагу, но и защитит при сильных морозах и послужит защитой для насекомых.
• Чтобы правильно ухаживать за почвой, нужно знать ее особенности и состав. От этого будет зависеть и обработка, и удобрение, и даже выбор растений для посадки. Так, например, песчаные почвы быстро прогреваются и быстро остывают, то есть весной можно начать высаживать растения раньше, но зимой почва промерзнет сильнее, ее нужно мульчировать. Глинистая почва прогревается и остывает медленнее, но имеет свойство задерживать воду, поэтому нужно быть аккуратнее с поливами и избегать застоя воды.

Биодинамический календарь и биодинамические препараты

Биодинамический календарь не нужно путать с лунным. Биодинамисты учитывают не только положение Луны, но и прочих светил, а также зодиакальных созвездий. Первой совместила все эти пункты в календаре Мария Тун. Приобрести такой календарь можно в биодинамическом сообществе.

Согласно этому календарю проводятся все работы на почве не только по сезонам и месяцам, но даже в течение суток.

Так, например, считается, что в утренние часы происходит выход, а вечером вдох земли, то есть утром энергия выпускается наружу, а вечером вбирается. По этой причине утром желательно собираться урожай, а вот высаживать растения лучше после полудня.

Календарь Марии Тун делится на:

• дни корня
• дни листа
• дни цветка
• дни плода
• неблагоприятные дни

Биодинамические препараты можно изготовить самостоятельно. Одни считают, что они несомненно полезны для растений, а другие видят в этих препаратах лишь психологический смысл и веру в то, что они помогут.

Различные удобрения, по мнению биодинамистов, - это не просто набор питательных веществ, это настоящий проводник между землей и Космосом, поэтому приготовление таких препаратов требует соблюдения определенных правил. Например, препарат под название роговой навоз готовится достаточно долго. Коровий навоз помещают в рог, и в течение зимы этот навоз проходит длинный путь превращений, после чего его можно использовать как усилитель энергии Земли. Все биодинамические препараты направлены на повышение питательных свойств растений, на питание почвы и поддержание ее оптимального состава.

Полезное видео - Органическое земледелие:

megaogorod.com

метод формирования сообщества растений. Экопарк Z

Биодинамика (от био… и греч. dynamis — сила) — это термин, который введен в 1866-м году Э. Геккелем для обозначения физиологии — науки, описывающей и объясняющей функции организма. Геккель разделил биодинамику на физиологию жизнедеятельности, или самосохранения организмов (питание и размножение), и физиологию взаимоотношений.

В настоящее время этот термин применяется исключительно широко во многих областях знаний: яйцеголовым понравилось красивое слово.

Меня же интересуют идеи Биодинамики, применимые в сельском хозяйстве.

Биодинамическое сельское хозяйство

«…В наши дни, во время перехода от Кали-Юги к светлой эпохе, вырождается не только моральное развитие человечества, но и всё то, что производит человек из земли и из находящегося непосредственно на ней.

Это подтверждается сегодня статистически, это обсуждается, например, в сельскохозяйственных объединениях, но люди бессильны в отношении этого.

Так что, сегодня, даже в материалистически работающем хозяйстве, если там хозяйствуют не беспечно, а размышляют о вещах, проявляющихся день ото дня, или, по крайней мере, год от года, можно прикинуть, за сколько десятилетий продукты дегенерируют так, что их будет уже нельзя использовать для питания человека, и это случится ещё до конца нашего столетия.

Таким образом, речь идёт о вопросе, который самым серьёзным образом может считаться я бы сказал космически-земным вопросом.

Именно в сельском хозяйстве обнаруживается, как это необходимо извлечь из духа те силы, которые сегодня совершенно неизвестны и значение которых не только в том, чтобы кое-что немного улучшить в сельском хозяйстве, но от них зависит, смогут ли люди вообще продолжать свою жизнь в физическом смысле на Земле. Ведь, человек живёт тем, что приносит Земля».

Рудольф Штайнер, из введения в «Сельскохозяйственный курс»

Введение в биодинамическое земледелие

Биодинамический метод ведения сельского хозяйства возник на основе советов и инструкций, которые Рудольф Штейнер дал группе фермеров и садоводов в последние годы своей жизни.

Д-р Штейнер (1861-1925) известен, как основатель «Антропософии» («мудрость человека» — греч.), философского направления, которое рассматривает духовную сущность человека и окружающего его мира, с научной точки зрения.

Такой подход может оказать существенную помощь в решении культурных и экономических проблем, а также, в поисках ответа на фундаментальные вопросы человеческой жизни.

Те фермеры и садоводы, которые после 1-ой мировой войны обратились к д-ру Штейнеру, отдавали себе отчёт в том, что их продукция постепенно теряет своё качество и питательную ценность.

Данные им советы вылились в серию из восьми лекций, прочитанных Штейнером в июне 1924 года в Кобервице (Силезия).

В течение последующих сорока лет биодинамический метод использовался, главным образом, в странах, обладающих высокоразвитой системой земледелия, таких, как Англия, ряд стран Северо-Западной и Центральной Европы, и в Северной Америке.

Однако, постепенно он распространяется и на другие регионы.

Название «биодинамический» указывает на специфику принципов, положенных в основу этого метода.

Этот термин возник из двух греческих слов: «биос» — жизнь и «динамический» — находящийся в процессе движения, изменения.

Работа с живыми растениями, растущими на почве, полной жизни, предполагает воздействие, главным образом, на первичные процессы, формирующие и поддерживающие жизнь, а не на составляющие её кирпичики материи.

Последними также нельзя пренебрегать, но они должны быть поняты в их отношении к организму, как таковому.

Растения тесно связаны со своей средой

Рассматривая всю совокупность явлений природы, к которой принадлежит и человек, поскольку он биологическое существо, мы отмечаем различные степени независимости организмов от окружающей их среды.

В частности, человек, как известно, создаёт защиту для своего тела от жары, холода и других внешних воздействий.

В своих физиологических функциях он почти не зависим от среды, но, отнюдь не полностью.

В его организме существуют ритмы, которые следуют дневным, месячным и иным ритмам природы.

Его собственные ритмы не всегда могут абсолютно совпадать с природными, но они возникают и длятся в тех же временных границах.

Животные, особенно дикие, в гораздо большей степени зависят от среды обитания.

Экологические исследования дают достаточно много интересных примеров этой зависимости.

И, наконец, растения — их прорастание, рост, созревание и плодоношение целиком зависят от земных и космических факторов, что одинаково верно по отношению и к отдельному растению, и к их сообществу.

Эти факторы включают в себя почву, атмосферу, сообщества взаимно необходимых ползающих и летающих насекомых, птиц, червей, грызунов и т. д.

Сюда относятся также свет, тепло и различные формы космической радиации.

Кроме того, каждое растение взаимодействует с другими растениями того же или иных видов, растущими рядом.

В природе, не тронутой человеком, каждый участок земли создаёт своё собственное специфическое сообщество растений.

Какие растения и в каком количестве будут входить в него, зависит от всего комплекса факторов роста в данной среде обитания.

Хотя человек сориентирован, в первую очередь, на то, чтобы выращивать те растения, которые ему нужны в утилитарных, практических целях, всё же, надёжный метод ведения фермерского и садового хозяйства должен начинаться с формирования здоровой среды обитания, если мы хотим, чтобы растения хорошо росли и имели высокую питательную ценность.

Вот почему биодинамический метод ставит перед собой цель — создать сад или ферму, как единый организм.

Известно, что организм состоит из органов, каждый из которых имеет специфическую функцию.

Если один из них — болен, другие также страдают.

Активность одного отдельного органа должна находиться в оптимальном отношении к активности других.

Эта концепция — полностью применима к биодинамическому саду или ферме.

Конечно, следует иметь в виду, что полное достижение этой цели в большинстве случаев невозможно.

Но это не мешает нам пытаться приблизиться к ней, как можно ближе.

Арсенал биодинамических средств

Существует богатый арсенал биодинамических специфических средств.

Он включает создание продуктивной и сбалансированной почвы и применение хорошо подготовленных удобрений (об этом пойдёт речь в дальнейшем).

Использование растений-спутников, смешанные посадки и чередование культур, входят в число методов биодинамической практики так же, как защита сада от иссушающего или просто сильного ветра с помощью посадок деревьев и кустарников.

Многие растения лучше развиваются, если место их произрастания частично замкнуто, так что испаряющаяся влага остаётся у поверхности почвы.

Для этой цели используют кустарники, живые изгороди, чередующиеся посадки высоких и низких растений.

Сбалансированное растение

Обычно, не самое большое и не самое продуктивное растение обеспечивает максимальную питательную ценность урожая, а, так называемое, сбалансированное растение.

Мы хотели бы объяснить это понятие.

Растение свободно растёт между небом и землёй. Почвенные факторы роста — вода и минеральные элементы — обеспечивают развитие его массы.

Солнечные факторы роста — свет и тепло — обусловливают окраску, приятный аромат, дают плодам зрелость.

Важно не переоценивать почвенные факторы и создавать лучшие условия и для проявления действия солнечных, космических факторов, от которых во многом зависит качество плодов.

Мы называем растение сбалансированным, если оно выращено при сбалансированном влиянии двух групп формирующих его сил — земных и космических.

Этот баланс не является постоянным, он всё время сдвигается, изменяется.

Так оно и должно быть, поскольку речь идёт о живом организме.

Основа — забота о почве

Действие факторов, о которых говорилось выше, зависит, кроме всего прочего, от ухода за почвой, что включает её механическую обработку и удобрение.

Цель такой работы — сформировать продуктивную почву.

Возделывание продуктивной почвы требует минимальных затрат труда, и, в то же время, такая почва даёт максимальную отдачу, при достаточном количестве влаги, солнечного света и удобрений.

Растения, растущие на продуктивной почве, меньше страдают от неблагоприятных погодных условий.

Продуктивная почва — это, прежде всего, «живая» почва.

Поэтому в биодинамическом методе основная цель удобрения земли — сделать почву живой.

Живая почва снабжает растение всем необходимым, при условии, конечно, что органическое вещество возвращается в почву в виде удобрений.

Вместе с тем, оживление почвы охватывает широкий круг вопросов и не сводится к внесению органических удобрений.

Как сказал д-р Пфайффер в 1956 году, это значит, что мы «возвращаем почве сбалансированную систему функций.

Это требует от нас отношения к почве, не как к смеси химических, минеральных и органических агрегатов, но как к живой системе.

Поэтому мы и говорим о живой почве, включая в это понятие и жизнь микроорганизмов, и условия, при которых эта жизнь может полностью развиваться и сохраняться».

Таким образом, данный подход не следует смешивать ни с обычной концепцией химических удобрений, ни с обычной органической концепцией.

Развитие нового представления об удобрении

В первые годы после появления химических удобрений, приблизительно 100 лет назад, эффективными считались только некоторые химические питательные элементы, преимущественно фосфор и калий.

Это представление родилось после того, как присутствие этих элементов было обнаружено в золе растений.

На этом основании возник вопрос: истощается ли почва, из которой растения извлекают фосфор и калий?

Внесение их в почву явно увеличивало урожай.

Скоро к первым двум элементам присоединился азот.

Соли, содержащие эти основные питательные элементы, стали, всё в больших количествах, вносить в почву.

В свете наших сегодняшних знаний это были весьма примитивные попытки воздействия на продуктивность сельскохозяйственных растений.

Постепенно список питательных элементов, необходимых растению, становился всё длиннее и длиннее.

Сегодня, в результате хорошо поставленных продолжительных исследований, в дополнение к первоначальным МРК (азот, фосфор, калий), применяют ряд других питательных элементов, включая микроэлементы.

(Следует напомнить, что уже в 1924 году д-р Штайнер, в своих лекциях по агрономии, указывал на значение для растений элементов, присутствующих в почве и воздухе в очень низких концентрациях.)

В связи с вышесказанным, мы хотели бы обратить внимание на следующее.

В начале эры химических удобрений было достаточно внести в почву только небольшое количество минеральных удобрений, поскольку почва и почвенные микроорганизмы обеспечивали остальное.

Мы знаем, что для нормального питания растений требуется не только наличие в почве всех питательных веществ, но и протекание в ней жизненных процессов, благодаря которым растения получают эти питательные вещества.

Существует достаточно экспериментальных доказательств простого утверждения, что нет такого химического способа, который мог бы создать в почве сбалансированный, соответствующий сезонам запас питательных элементов, необходимых для растущего растения.

Тот факт, что какое-то время можно получать удовлетворительные результаты, за счёт только неорганических удобрений, отнюдь не доказывает обратного.

Регуляция функций почвы и почвенной жизни в этом случае не прекращается сразу же после внесения минеральных удобрений: она исчезает постепенно, в течение длительного периода.

Органические удобрения содержат все необходимые для растения питательные элементы, поскольку они образовались из живой материи.

Хотя они могут быть не сбалансированы, в том или ином отношении, они всегда содержат определённый комплекс нужных веществ.

Органические удобрения обеспечивают питанием также «растущую и ползающую» жизнь в почве: бактерии, грибы, дождевых червей и мириады других организмов, которые, переваривая органические вещества, снабжают почву стабильным гумусом, формируют почвенную структуру и противодействуют бактериальным и грибным болезням и даже некоторым вредителям.

В этих жизненных процессах образуются также доступные для растений питательные вещества. Таким образом, именно живая почва кормит растения.

Поскольку биодинамический метод предусматривает специфическое использование органических удобрений, он, в некоторых существенных аспектах, отличается от традиционной органической концепции.

Даже обычная садовая почва, сколь богатой бы она ни была, обычно содержит не более 4-5% органического вещества.

В почве должен существовать баланс между неорганическими минералами, песком, глиной, известью и другими элементами, оказывающими влияние на рост растений.

Лёгкие почвы требуют значительного улучшения путём внесения в компост относительно небольших количеств размолотой вулканической породы и глины.

Если существует дисбаланс или дефицит питания в почве, он должен быть исправлен, с тем чтобы почвенные организмы могли эффективно делать своё дело.

Не всякое органическое вещество может быть хорошим удобрением.

Несбалансированный рост, разросшиеся или водянистые ткани — это следствие плохо приготовленных органических удобрений и несбалансированного питания.

Грубое органическое вещество стабилизируется в процессе компостирования.

Поэтому компостная куча, в которую идут все сорняки, мусор, кухонные отходы и другие доступные органические материалы, является неотъемлемой частью биодинамического сада.

Мириады низших животных, включая, конечно, дождевых червей, обитают в компостной куче.

Благодаря их жизнедеятельности происходит быстрое превращение грубых органических веществ в стабильное соединение тёмного цвета.

Существуют разновидности специальных компостов.

Богатые и спелые компосты добавляют в почву питание, улучшают её структуру, исправляют кислотность и т.д.

Специальные компосты из листьев, из торфа или хвои могут использоваться для выращивания растений, предпочитающих более кислую реакцию.

Сорняки и травы обогащают компост минеральными элементами и быстрорегулирующими факторами.

admin 18.08.2008

Давно использую такой подход, на здоровой почве выращиваю овощи и фрукты, позволяющие жить не болея. От здорового картофеля улетел колорадский, а одуванчики у меня до 80 см. Ростом и их цветы до 7 см в диаметре и сладкие.Гость (Валерий)

Единственное в чём, наверное, проблема, так это в том, что промышленным способом так за землёй ухаживать не получится. Хозяин у земли должен быть, который о ней заботится, а не просто посылает трактора по графику…admin

Буду постепенно осмысливать этот длинный текст, чтобы выделить те идеи, которые будут полезны в экопарке.

Как мудро учили нас Коммунистическая партия и Советское правительство, необходим комплексный подход!

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.Продолжение тут…

ep-z.ru

Биодинамическое земледелие

Биодинамическое сельское хозяйство

Введение в биодинамическое земледелие

Растения тесно связаны со своей средой

Эти факторы включают в себя почву, атмосферу, сообщества взаимонеобходимых ползающих и летающих насекомых, птиц, червей, грызунов и т.д. Сюда относятся также свет, тепло и различные формы космической радиации. Кроме того, каждое растение взаимодействует с другими растениями того же или иных видов, растущими рядом. В природе, не тронутой человеком, каждый участок земли создает свое собственное специфическое сообщество растений. Какие растения и в каком количестве будут входить в него, зависит от всего комплекса факторов роста в данной среде обитания. Хотя человек сориентирован в первую очередь на то, чтобы выращивать те растения, которые ему нужны в утилитарных, практических целях, все же надежный метод ведения фермерского и садового хозяйства должен начинаться с формирования здоровой среды обитания, если мы хотим, чтобы растения хорошо росли и имели высокую питательную ценность. Вот почему биодинамический метод ставит перед собой цель — создать сад или ферму как единый организм.

Известно, что организм состоит из органов, каждый из которых имеет специфическую функцию. Если один из них болен, другие также страдают. Активность одного отдельного органа должна находиться в оптимальном отношении к активности других. Эта концепция полностью применима к биодинамическому саду или ферме. Конечно, следует иметь в виду, что полное достижение этой цели в большинстве случаев невозможно. Но это не мешает нам пытаться приблизиться к ней как можно ближе.

Арсенал биодинамических средств

Сбалансированное растение

Основа — забота о почве

Продуктивная почва — это прежде всего "живая" почва. Поэтому в биодинамическом методе основная цель удобрения земли — сделать почву живой. Живая почва снабжает растение всем необходимым при условии, конечно, что органическое вещество возвращается в почву в виде удобрений. Вместе с тем, оживление почвы охватывает широкий круг вопросов и не сводится к внесению органических удобрений. Как сказал д-р Пфайффер в 1956 году, это значит, что мы "возвращаем почве сбалансированную систему функций. Это требует от нас отношения к почве не как к смеси химических, минеральных и органических агрегатов, но как к живой системе. Поэтому мы и говорим о живой почве, включая в это понятие и жизнь микроорганизмов, и условия, при которых эта жизнь может полностью развиваться и сохраняться." Таким образом, данный подход не следует смешивать ни с обычной концепцией химических удобрений, ни с обычной органической концепцией.

Развитие нового представления об удобрении

Соли, содержащие эти основные питательные элементы, стали все в больших количествах вносить в почву. В свете наших сегодняшних знаний это были весьма примитивные попытки воздействия на продуктивность сельскохозяйственных растений. Постепенно список питательных элементов, необходимых растению, становился все длиннее и длиннее. Сегодня в результате хорошо поставленных продолжительных исследований в дополнение к первоначальным МРК (азот, фосфор, калий) применяют ряд других питательных элементов, включая микроэлементы. (Следует напомнить, что уже в 1924 году д-р Штейнер в своих лекциях по агрономии указывал на значение для растений элементов, присутствующих в почве и воздухе в очень низких концентрациях.)

Мы знаем, что для нормального питания растений требуется не только наличие в почве всех питательных веществ, но и протекание в ней жизненных процессов, благодаря которым растения получают эти питательные вещества. Существует достаточно экспериментальных доказательств простого утверждения, что нет такого химического способа, который мог бы создать в почве сбалансированный, соответствующий сезонам запас питательных элементов, необходимых для растущего растения.Тот факт, что какое-то время можно получать удовлетворительные результаты за счет только неорганических удобрений, отнюдь не доказывает обратного. Регуляция функций почвы и почвенной жизни в этом случае не прекращается сразу же после внесения минеральных удобрений: она исчезает постепенно в течение длительного периода. Органические удобрения содержат все необходимые для растения питательные элементы, поскольку они образовались из живой материи. Хотя они могут быть не сбалансированы в том или ином отношении, они всегда содержат определенный комплекс нужных веществ.

Биодинамические препараты увеличивают эффективность удобрений

Сбалансированное растение имеет более высокую питательную ценность

Еще один важный аспект — динамическая роль трав в растительных сообществах. Сухой, сильный, приятный запах хорошо высушенного сена из горных долин знаком многим людям. Такое сено содержит цветы и травы, каждый вид которых имеет свои масла и ароматические вещества. Травы — это особые растения, которым свет и тепло придают специфические качества. Они являются необходимой частью динамического сада, так как входят в единое растительное сообщество и привлекают полезных насекомых. Многие из них очень хороши как растения-спутники или обладают репеллентными (отпугивающими вредителей) свойствами. Более подробно об этом будет рассказано в дальнейшем. Отметим, что практически все травы хорошо реагируют на спелый компост.

Следует учитывать космические влияния

Существует ряд элементарных систем, подчиненных преимущественно лунным ритмам. С помощью современных компьютеров можно проследить, что с ними совпадают некоторые метеорологические события. Существуют также элементарные системы, которые регулируются солнечными ритмами. Изменения в солнечной активности, в том числе солнечные пятна, сезоны года, суточные изменения барометрического давления и другие события, связанные с Солнцем, как известно, влияют на метеорологические условия. Растение, как было сказано ранее, это организм, функции которого в очень большой степени зависят от окружающей среды. Поэтому различные космические влияния нельзя полностью сбрасывать со счетов.

Чередование культур

Но зато он может посадить живые изгороди, а также некоторые кустарники в саду или около него. Это поможет защитить сад от сухих или холодных ветров и уменьшить тепловую радиацию в ясные ночи, то есть защитит от заморозков. Кроме того, эти изгороди будут привлекать птиц и полезных насекомых.

Садовый участок в наши дни имеет большое значение

Эта картина значительно изменилась за последние 40 лет. В наши дни гораздо большее количество людей полностью зависит от единообразной, стандартизированной пищи, которая в изобилии имеется на полках супермаркетов. Если некоторые овощи и фрукты появляются во время, соответствующее их биологии, то многие другие доступны в течение всего года, независимо от сезона. Обычно эти продукты предлагаются за относительно низкую цену. Большинство из них довольно привлекательны на вид, но не имеют аромата. Фрукты, как правило, собирают, когда они еще не созрели. Все эти продукты выращены в соответствии с современными экономическими принципами. Поскольку труд стоит денег и содержание фермы дорого, фермер применяет очень много химических удобрений, обрабатывает посевы пестицидами для уничтожения всех видов вредителей и использует гербициды и т.п., чтобы сделать свое хозяйство прибыльным.Наука поставляет информацию и технику, необходимую для того, что теперь называют современным коммерческим земледелием. Но, с другой стороны, получаемая информация касается также тех факторов, которые обеспечивают высокую питательную ценность продуктов. Известно, в частности, что большие дозы азотных удобрений способствуют повышению урожайности, но уменьшают содержание белка в растениях. Созревшие при естественном солнечном освещении овощи и фрукты имеют свойственный им натуральный вкус. Они, как правило, обладают высокой питательной ценностью, выраженной в количестве растворимого белка, витаминов и других питательных веществ. Мы знаем, что химические удобрения изменяют активность ферментов в растительных тканях, а это, в свою очередь, определяет поведение продуктов во время хранения. Хорошая лежкость — очень важное качество. Фрукты и овощи без аромата, безвкусная редиска, острый и даже неприятный запах цветной капусты и других видов капусты — все это обычно является следствием применения больших количеств пестицидов и минеральных удобрений.

Биодинамический сад прежде всего обслуживает потребности семьи. Большое удовольствие также — проводить в нем свободное время. Ваш сад как бы предлагает вам книгу, которую можно изучать бесконечно. В наше время стандартизированной пищи он дает вам возможность сохранить представление о том, что такое натуральные качества овощей, обладающих той высокой питательной ценностью, которую могут создать земля и солнце.

Г.Копф, Спринг Велли, Нью-Йорк.Из "Садовой книги Пфайффера"

planeta2012.com.ua

Биодинамическое земледелие | Зелёный дом

Биодинамический метод ведения сельского хозяйства возник, на основе советов и инструкций, которые Рудольф Штейнер дал группе фермеров и садоводов в последние годы своей жизни.

Д-р Штейнер (1861-1925) известен, как основатель «Антропософии» («мудрость человека» — греч.), философского направления, которое рассматривает духовную сущность человека и окружающего его мира, с научной точки зрения.

Такой подход может оказать существенную помощь в решении культурных и экономических проблем, а также, в поисках ответа на фундаментальные вопросы человеческой жизни.

Те фермеры и садоводы, которые, после 1-ой мировой войны, обратились к д-ру Штейнеру, отдавали себе отчёт в том, что их продукция постепенно теряет своё качество и питательную ценность.

Данные им советы вылились в серию из восьми лекций, прочитанных Штейнером в июне 1924 года в Кобервице (Силезия).

В течение последующих сорока лет биодинамический метод использовался, главным образом, в странах, обладающих высокоразвитой системой земледелия, таких, как Англия, ряд стран Северо-Западной и Центральной Европы, и в Северной Америке.

Однако, постепенно, он распространяется и на другие регионы.

Название «биодинамический» указывает на специфику принципов, положенных в основу этого метода.

Этот термин возник из двух греческих слов: «биос» — жизнь и «динамический» — находящийся в процессе движения, изменения.

Работа с живыми растениями, растущими на почве, полной жизни, предполагает воздействие, главным образом, на первичные процессы, формирующие и поддерживающие жизнь, а не на составляющие её кирпичики материи.

Последними также нельзя пренебрегать, но они должны быть поняты в их отношении к организму, как таковому.

Растения тесно связаны со своей средой

Рассматривая всю совокупность явлений природы, к которой принадлежит и человек, поскольку он биологическое существо, мы отмечаем различные степени независимости организмов от окружающей их среды.

В частности, человек, как известно, создаёт защиту для своего тела от жары, холода и других внешних воздействий.

В своих физиологических функциях он почти не зависим от среды, но, отнюдь не полностью.

В его организме существуют ритмы, которые следуют дневным, месячным и иным ритмам природы.

Его собственные ритмы не всегда могут абсолютно совпадать с природными, но они возникают и длятся в тех же временных границах.

Животные, особенно дикие, в гораздо большей степени зависят от среды обитания.

Экологические исследования дают достаточно много интересных примеров этой зависимости.

И, наконец, растения — их прорастание, рост, созревание и плодоношение целиком зависят от земных и космических факторов, что одинаково верно по отношению и к отдельному растению, и к их сообществу.

Эти факторы включают в себя почву, атмосферу, сообщества взаимонеобходимых ползающих и летающих насекомых, птиц, червей, грызунов и т.д.

Сюда относятся также свет, тепло и различные формы космической радиации.

Кроме того, каждое растение взаимодействует с другими растениями того же или иных видов, растущими рядом.

В природе, не тронутой человеком, каждый участок земли создаёт своё собственное специфическое сообщество растений.

Какие растения и в каком количестве будут входить в него, зависит от всего комплекса факторов роста в данной среде обитания.

Хотя, человек сориентирован, в первую очередь, на то, чтобы выращивать те растения, которые ему нужны в утилитарных, практических целях, всё же, надёжный метод ведения фермерского и садового хозяйства должен начинаться с формирования здоровой среды обитания, если мы хотим, чтобы растения хорошо росли и имели высокую питательную ценность.

Вот почему биодинамический метод ставит перед собой цель — создать сад или ферму, как единый организм.

Известно, что организм состоит из органов, каждый из которых имеет специфическую функцию.

Если один из них — болен, другие также страдают.

Активность одного отдельного органа должна находиться в оптимальном отношении к активности других.

Эта концепция — полностью применима к биодинамическому саду или ферме.

Конечно, следует иметь в виду, что полное достижение этой цели, в большинстве случаев, невозможно.

Но это не мешает нам пытаться приблизиться к ней, как можно ближе.

Арсенал биодинамических средств

Существует богатый арсенал биодинамических специфических средств.

Он включает создание продуктивной и сбалансированной почвы и применение хорошо подготовленных удобрений (об этом пойдёт речь в дальнейшем).

Использование растений-спутников, смешанные посадки и чередование культур, входят в число методов биодинамической практики так же, как защита сада от иссушающего или просто сильного ветра с помощью посадок деревьев и кустарников.

Многие растения лучше развиваются, если место их произрастания частично замкнуто, так что испаряющаяся влага остаётся у поверхности почвы.

Для этой цели используют кустарники, живые изгороди, чередующиеся посадки высоких и низких растений.

Сбалансированное растение

Обычно, не самое большое и не самое продуктивное растение обеспечивает максимальную питательную ценность урожая, а, так называемое, сбалансированное растение.

Мы хотели бы объяснить это понятие.

Растение свободно растёт между небом и землёй. Почвенные факторы роста — вода и минеральные элементы — обеспечивают развитие его массы.

Солнечные факторы роста — свет и тепло — обусловливают окраску, приятный аромат, дают плодам зрелость.

Важно не переоценивать почвенные факторы и создавать лучшие условия и для проявления действия солнечных, космических факторов, от которых во многом зависит качество плодов.

Мы называем растение сбалансированным, если оно выращено при сбалансированном влиянии двух групп формирующих его сил — земных и космических.

Этот баланс не является постоянным, он всё время сдвигается, изменяется.

Так оно и должно быть, поскольку речь идёт о живом организме.

Основа — забота о почве

Действие факторов, о которых говорилось выше, зависит, кроме всего прочего, от ухода за почвой, что включает её механическую обработку и удобрение.

Цель такой работы — сформировать продуктивную почву.

Возделывание продуктивной почвы требует минимальных затрат труда, и, в то же время, такая почва даёт максимальную отдачу, при достаточном количестве влаги, солнечного света и удобрений.

Растения, растущие на продуктивной почве, меньше страдают от неблагоприятных погодных условий.

Продуктивная почва — это, прежде всего, «живая» почва.

Поэтому, в биодинамическом методе основная цель удобрения земли — сделать почву живой.

Живая почва снабжает растение всем необходимым, при условии, конечно, что органическое вещество возвращается в почву в виде удобрений.

Вместе с тем, оживление почвы охватывает широкий круг вопросов и не сводится к внесению органических удобрений.

Как сказал д-р Пфайффер в 1956 году, это значит, что мы «возвращаем почве сбалансированную систему функций.

Это требует от нас отношения к почве, не как к смеси химических, минеральных и органических агрегатов, но, как к живой системе.

Поэтому, мы и говорим о живой почве, включая в это понятие и жизнь микроорганизмов, и условия, при которых эта жизнь может полностью развиваться и сохраняться».

Таким образом, данный подход не следует смешивать ни с обычной концепцией химических удобрений, ни с обычной органической концепцией.

Развитие нового представления об удобрении

В первые годы, после появления химических удобрений, приблизительно 100 лет назад, эффективными считались только некоторые химические питательные элементы, преимущественно фосфор и калий.

Это представление родилось после того, как присутствие этих элементов было обнаружено в золе растений.

На этом основании возник вопрос: истощается ли почва, из которой растения извлекают фосфор и калий?

Внесение их в почву явно увеличивало урожай.

Скоро к первым двум элементам присоединился азот.

Соли, содержащие эти основные питательные элементы, стали, всё в больших количествах, вносить в почву.

В свете наших сегодняшних знаний это были весьма примитивные попытки воздействия на продуктивность сельскохозяйственных растений.

Постепенно список питательных элементов, необходимых растению, становился всё длиннее и длиннее.

Сегодня, в результате хорошо поставленных продолжительных исследований, в дополнение к первоначальным МРК (азот, фосфор, калий), применяют ряд других питательных элементов, включая микроэлементы.

(Следует напомнить, что уже в 1924 году д-р Штайнер, в своих лекциях по агрономии, указывал на значение для растений элементов, присутствующих в почве и воздухе в очень низких концентрациях.)

В связи с вышесказанным, мы хотели бы обратить внимание на следующее.

В начале эры химических удобрений было достаточно внести в почву только небольшое количество минеральных удобрений, поскольку почва и почвенные микроорганизмы обеспечивали остальное.

Мы знаем, что, для нормального питания растений, требуется не только наличие в почве всех питательных веществ, но и протекание в ней жизненных процессов, благодаря которым растения получают эти питательные вещества.

Существует достаточно экспериментальных доказательств простого утверждения, что нет такого химического способа, который мог бы создать в почве сбалансированный, соответствующий сезонам запас питательных элементов, необходимых для растущего растения.

Тот факт, что какое-то время можно получать удовлетворительные результаты, за счёт только неорганических удобрений, отнюдь не доказывает обратного.

Регуляция функций почвы и почвенной жизни, в этом случае, не прекращается сразу же после внесения минеральных удобрений: она исчезает постепенно, в течение длительного периода.

Органические удобрения содержат все необходимые для растения питательные элементы, поскольку они образовались из живой материи.

Хотя, они могут быть не сбалансированы, в том или ином отношении, они всегда содержат определённый комплекс нужных веществ.

Органические удобрения обеспечивают питанием также «растущую и ползающую» жизнь в почве: бактерии, грибы, дождевых червей и мириады других организмов, которые, переваривая органические вещества, снабжают почву стабильным гумусом, формируют почвенную структуру и противодействуют бактериальным и грибным болезням и даже некоторым вредителям.

В этих жизненных процессах образуются также доступные для растений питательные вещества. Таким образом, именно живая почва кормит растения.

Поскольку биодинамический метод предусматривает специфическое использование органических удобрений, он, в некоторых существенных аспектах, отличается от традиционной органической концепции.

Даже обычная садовая почва, сколь богатой бы она ни была, обычно содержит не более 4-5% органического вещества.

В почве должен существовать баланс между неорганическими минералами, песком, глиной, известью и другими элементами, оказывающими влияние на рост растений.

Лёгкие почвы требуют значительного улучшения, путём внесения в компост относительно небольших количеств размолотой вулканической породы и глины.

Если существует дисбаланс или дефицит питания в почве, он должен быть исправлен, с тем чтобы почвенные организмы могли эффективно делать своё дело.

Не всякое органическое вещество может быть хорошим удобрением.

Несбалансированный рост, разросшиеся или водянистые ткани — это следствие плохо приготовленных органических удобрений и несбалансированного питания.

Грубое органическое вещество стабилизируется, в процессе компостирования.

Поэтому, компостная куча, в которую идут все сорняки, мусор, кухонные отходы и другие доступные органические материалы, является неотъемлемой частью биодинамического сада.

Мириады низших животных, включая, конечно, дождевых червей, обитают в компостной куче.

Благодаря их жизнедеятельности происходит быстрое превращение грубых органических веществ в стабильное соединение тёмного цвета.

Существуют разновидности специальных компостов.

Богатые и спелые компосты добавляют в почву питание, улучшают её структуру, исправляют кислотность и т.д.

Специальные компосты из листьев, из торфа или хвои могут использоваться для выращивания растений, предпочитающих более кислую реакцию.

Сорняки и травы обогащают компост минеральными элементами и быстрорегулирующими факторами.

green-dom.info

Читать книгу «Живая земля». Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке Ирины Оснач : онлайн чтение

Ирина Оснач«Живая земля»Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке

Все права защищены. Ни одна часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельца авторских прав.

Вместо вступления

Эта книга адресована любителям сельского приусадебного хозяйства. Она посвящена теории и практике биодинамического земледелия – системе выращивания растений на «живой земле», обеспечивающей их сбалансированное питание, устойчивость ко всем неблагоприятным условиям без применения минеральных удобрений.

Слово биодинамика очень точно определяет основной принцип этого популярного во всем мире типа земледелия: оно состоит из греческих слов биос – «жизнь» и динамис – «сила», «движение». Биодинамика стала результатом поиска иного пути по отношению к химизированному земледелию.

Идейным вдохновителем биодинамики считается немецкий философ Рудольф Штайнер. В середине 20-х годов минувшего века Штайнер аккумулировал свое понимание природы и мироздания в лекциях «Духовно-научные основы успешного развития сельского хозяйства». Они содержат принципы и советы для успешного хозяйствования на земле исключительно органическими методами, в основе которых лежит понимание законов природы в целом.

Ученики и последователи Штайнера воплотили в жизнь его теоретические указания и создали систему практических биодинамических методов. В числе учеников Штайнера находится Эренфрид Пфайффер, который создал первую ассоциацию биодинамического земледелия и садоводства. Ему принадлежат книги «Что могут рассказать сорняки», «Плодородие земли, его поддержание и обновление», «Отрадный сад». Поклонники биодинамического земледелия вот уже несколько десятилетий пользуются календарями Марии Тун, в которых подробно расписано, что и когда надо предпринимать в саду или на грядке в соответствии с сезонной и суточной ритмикой движения планет и Земли.

Одно из главных правил биодинамического земледелия – давать питание не растению, а почве. Основной продукт такого благотворного «питания» всем хорошо известен – это органическое удобрение, или компост. Именно в нем содержатся все те питательные вещества, которые делают почву «живой». Поэтому и уход за такой почвой должен быть соответствующим: компостные удобрения, щадящие методы обработки, соблюдение принципов севооборота, смешанные посадки…

Кроме того, в книге содержатся подробные сведения о принципах биологической совместимости различных растений. Вы узнаете, почему одни овощи можно сажать рядом, а другие нельзя. Почему на одной грядке выгоднее выращивать несколько видов овощей и ароматных трав? Как правильно сделать компост? Как организовать «зеленый конвейер», который будет обеспечивать вас своими вкусными и ароматными плодами с ранней весны до поздней осени? Как правильно рассчитать время посадки и ухода за растениями с учетом воздействия космических и земных энергий?

Возможность применения биодинамических принципов даже на маленькой площади земли, бесспорно, одно из важных преимуществ биодинамики, которая прежде всего ориентируется на внедрение этого метода земледелия на небольших участках овощных и плодовых культур. А значит, биодинамика – именно то направление, которое особенно подходит в том числе и для так распространенных в нашей стране дачных «шести соток».

Глава 1Наступление эры БИО

«Помощник природы, не винодел»

В последние десятилетия биодинамическое земледелие приобрело необычайную популярность на всех континентах – от Европы до Австралии и Новой Зеландии. Немало последователей биодинамики нашлось и среди наших соседей-прибалтийцев, особенно это касается Эстонии. С каждым годом становится все больше приверженцев биодинамического земледелия и в нашей стране. География российской биодинамики обширна: Алтай, Приморский край, Сибирь, Центральная Россия и даже приусадебные хозяйства, расположенные за Полярным кругом! Размеры таких хозяйств самые разные – от больших биодинамических комплексов до маленьких приусадебных участков.

Всех биодинамических земледельцев объединяет одно – стремление вырастить не только экологически чистые, но еще и наполненные биологической энергией овощи и фрукты, то есть продукты, особо полезные для здоровья. Ведь в них заключена частичка энергии земных и космических сил, которые не только дарят восстановление, исцеление, но и новые живительные токи земле. А она благодарит за это здоровыми, полноценными плодами! И еще: благодаря высокому содержанию сухого вещества и Сахаров и более низкому содержанию свободных аминокислот эти растительные продукты обладают исключительно отменными вкусовыми качествами!

Можно сказать, что сейчас наступает эра БИО. Поэтому так популярны сейчас во всем мире продукты, помеченные биодинамическим знаком: овощи и фрукты, хлеб, молочные и мясные продукты, вино. Например, в большинстве французских супермаркетов есть отдел биопродукции, цена на которую заметно отличается от обычных овощей и фруктов. Но поклонников биопродуктов их дороговизна не останавливает. Ведь они экологически чистые, в них нет никаких нитратов и остатков токсических веществ, так как биодинамические земледельцы не используют минеральные удобрения и ядохимикаты.

Биодинамическое земледелие – это альтернатива «минеральному», которое лишь с большой натяжкой можно назвать «земледелием» в его исконно русском значении. Разве можно считать заботой о земле лишь механическое внесение минеральных удобрений в погоне за урожаем внешне эффектных «пластиковых» фруктов и овощей, из-за содержания пестицидов и нитратов далеко не безвредных для человеческого организма?

Минеральные удобрения и глубокая отвальная вспашка опасны еще и тем, что служат лишь «допингом» для почвы: на короткое время повышая ее урожайность, они нарушают ее структуру, загрязняют почву, лишают растения возможности самим регулировать поступление питательных веществ, в которых они нуждаются в определенный период своего развития, например во время вегетации или созревания плодов. Именно поэтому растения в таких условиях становятся легкой добычей для вредителей и болезней, плохо хранятся и практически лишены запаха и вкуса.

Печальны последствия такого земледелия и для почвы: уничтожается почвенная микрофлора, исчерпываются все резервы почвенного гумуса, почва превращается в безжизненный субстрат. Иллюстрацией этому могут служить поля многих крупных интенсивных сельскохозяйственных предприятий, куда для получения урожая вносят все больше удобрений.

Экологический «секрет» биодинамики довольно прост – из применения полностью исключаются химические удобрения, пестициды, гербициды, фунгициды, инсектициды и другие химикаты. И если «химическое» земледелие приводит к истощению почв, то биодинамическое, напротив, их оздоравливает и обогащает – земля у биодинамистов во много раз плодороднее и без весьма затратной, вредной и разрушающей почву «химической стимуляции»!

В биодинамическом земледелии не только экономятся средства на минеральные удобрения и ядохимикаты, но и, что очень важно, силы и время владельца приусадебного хозяйства.

Основы биодинамики просты и в применении не требуют особых затрат, достаточно только знать и использовать их на своем участке, тогда необходимая работа сводится к минимуму. Ведь самое главное, что необходимо земле, – как можно меньше… мешать ей, помогая по возможности повысить ее плодородие, которое является основой для хорошего урожая. Недаром на визитной карточке у француза Николя Жоли, последователя Штайнера и биодинамического винодела, написано: «Помощник природы, не винодел…»

Маленькая модель большого мира природы

По мнению биодинамистов, земля – это биологически живое существо, своего рода организм, который при грамотном уходе способен раскрыть такие большие ресурсы, о которых мы даже не догадываемся.

Именно в таком понимании земли и заключается один из принципов биодинамического земледелия: почва, земля является «живой», следовательно, и уход за ней должен быть соответствующим – допускаются только органические удобрения, главным образом компост, щадящие методы обработки, севооборот, смешанные посадки. Поэтому глубокая отвальная вспашка заменяется в биодинамике обработкой земли без оборота пласта и используется мелкое, поверхностное рыхление почвы.

Еще один принцип биодинамического земледелия: не только удобрять почву, но и подкармливать живущих в ней бесчисленных обитателей – микроорганизмы, червей, от которых зависит состояние питательных веществ почвы. Их питание должно включать в себя не только микроэлементы и соли, но и обязательно органическую основу. Накормите их, создайте им нужные условия, после чего они сами обеспечат почве ее коллоидальные свойства, создадут питательные вещества для корней растений. Именно эти маленькие творцы почвы будут трудиться вместо вас, обеспечивая ваши растения всем необходимым!

Чем же кормить живую фауну почвы? Для этого не нужны дорогостоящие химические удобрения, достаточно лишь… компоста, который известен всем фермерам, дачникам и огородникам. Правда, компост этот не совсем обычный, а биодинамический. И приготовить его можно без особых усилий из практически любой органики, которая есть в каждом приусадебном хозяйстве и порой считается ненужным мусором: опилки, солома, кухонные отходы, сорняки, скошенная трава и даже ветки…

Принципиальным отличием биодинамического приусадебного хозяйства от традиционного является то, что это самостоятельный живой организм, включающий в себя человека, деревья, травы, микроорганизмы, насекомых, птиц, животных, культурные растения и даже… сорняки. Ведь сорняками определенные виды растений считаются только с нашей, эгоистической, точки зрения – растут там, где нам не нужны, мешают развитию и росту нужных нам растений. Но они могут быть и полезны человеку, указывая ему, например, на кислотность почвы, на недостаток воды, гумуса… Кроме того, сорняки способны стать помощниками земледельца в борьбе с вредителями (тлей, проволочниками, блошками).

Многие травы, например: ромашка, крапива, валериана, тысячелистник, посаженные в небольшом количестве на грядках, оздоравливают почву и улучшают вкус выращенных овощей. Некоторые из привычных нам «злостных» сорняков, например та же крапива, служат основой для компоста и компостного зеленого удобрения! Это так называемые биодинамически активные растения.

Важен и еще один биодинамический принцип: каждое растение связано со всеми живыми компонентами участка и друг с другом. Поэтому обязательно учитывается биологическая совместимость различных растений, которые влияют друг на друга при непосредственном и даже отдаленном соседстве, выделяя различные вещества посредством корней и листьев. Важно и то, какие растения были предшественниками нынешних, росли в предыдущем году (и даже несколько лет назад), как они изменяли свойства почвы: обогащали ли они ее или, напротив, обедняли, разрыхляли или уплотняли. Поэтому так важны смешанные посадки, севооборот, сочетание и чередование культур.

Каждое приусадебное хозяйство – это единое целое, целостный организм со своей неповторимой индивидуальностью и своим особым живым миром. Можно сказать, что это маленькая модель большого мира Природы, поэтому необходимые условия ее существования – разнообразие растущих в нем растений. Это касается не только культурных растений. Они должны гармонично сочетаться с другими элементами природы: прудом, естественно растущими травами, даже сорняками, о которых мы уже упоминали.

Умелый подбор и чередование культур помогут рациональному использованию питательных веществ в почве, защитят растения от неблагоприятных условий. Поможет им в этом и задернение, мульчирование. Ведь растительный покров служит зеленым удобрением, обогащающим почву органическими веществами и азотом; кроме того, он подавляет сорняки, защищает от засухи. А если мульча состоит из биодинамических трав, она даже поможет очистить почву от болезней и вредителей!

Биодинамические травы входят в состав многих препаратов, которые готовятся из различных растений, навоза и кварца и особым образом подвергаются ферментации в земле. Применяются они в гомеопатических дозах. Одними биодинамическими препаратами стимулируют почвенные микробиологические процессы и рост корней, другими – фотосинтез листьев. Есть и такие, которые вносятся в компостную кучу для ускорения процесса компостирования. Они делают растения более здоровыми и устойчивыми к болезням и вредителям, продлевают хранение овощей и фруктов. Что очень важно, некоторые из этих средств можно приготовить самостоятельно.

Вполне естественно, что управляться такое биодинамическое хозяйство должно с учетом естественных циклов биологической энергии, по которым и определяется время для тех или иных сельскохозяйственных работ. Главное для биодинамического земледельца – понимать процессы, происходящие в природе, почве и растениях, уметь использовать взаимосвязи земной и космической энергии, особенности климата и ландшафта.

Еще один важный аспект: все процессы на Земле находятся под влиянием космических воздействий, поэтому все земледельческие работы должны основываться на биодинамическом календаре, учитывающем не только фазы Луны (таким календарем пользуются многие), но и положение Луны, Солнца и всех планет относительно друг друга и зодиакальных созвездий.

Такой ежегодный календарь поможет определить биологическую активность тех или иных растений, время их посадки, внесения натуральных удобрений, ухода, сбора урожая и даже его сохранности. Например, с учетом суточной ритмики саженцы растений лучше выкапывать утром, затем их нужно перенести в прохладное место до вечера, когда наступает лучшее время для посадки.

В какой-то степени можно сказать, что биодинамика – это обращение к опыту наших предков, только уже на новом, современном уровне. «Матушка Земля», «Земля-кормилица» – именно так, уважительно и благоговейно называли землю русские крестьяне.

Из поколения в поколение передавались опыт обработки земли, искусство сеяния, природный календарь, основанный на приметах с учетом солнечных и лунных циклов. Он подсказывал, когда нужно проводить те или иные сельхозработы. И сейчас многие жители Центральной России приступают к посадке картофеля, когда у березы «листья с копеечку». Вспомним еще несколько народных примет: «Зацвели яблони – пора сеять просо», ячмень начинают сеять, когда зацветет можжевельник. Начало кукования кукушки означало, что пора сеять лен, лягушки заквакали – приступали к севу овса…

Наши предки применяли и севооборот – никогда не сеяли на одном поле одни и те же культуры. Первый год поле занималось рожью, затем шел овес, на третий год поле отдыхало, а следующей весной сеялась пшеница. Для нее специально удобряли почву, а зерно замачивали в извести и золе. Любили крестьяне сеять и гречиху: она забивает сорняки и улучшает почву. В качестве удобрения применялся овечий, коровий, козий навоз. Почву также удобряли золотой, болотным илом, лесным перегноем…

Сделать свой участок земли плодородным, дарящим здоровые, вкусные плоды по силам каждому из фермеров, дачников, владельцев приусадебных участков. Нужно только дать возможность самой земле жить по ее же собственным правилам, правилам самой Природы.

Несколько советов начинающим биодинамистам

• Раз и навсегда откажитесь от применения пестицидов. Применяйте натуральные способы борьбы с вредителями, которые могут прекрасно защитить растения.

• Регулярно удобряйте почву органическими веществами. Они – залог доброго здоровья ваших растений. Старайтесь не выбрасывать то, что может быть использовано для приготовления компоста, в том числе ботву и отходы из домашней кухни.

• Позвольте одному уголку сада, хотя бы самому небольшому, в глубине приусадебного хозяйства, немного одичать. Эти заросли станут приютом, например, для ежей – любителей слизняков и улиток. А дикорастущие травы станут хорошим подспорьем для приготовления настоев, зеленых удобрений и компоста.

• Стремитесь к разнообразию культур на участке, оно благоприятствует установлению биологического равновесия. Сажайте вместе кустарники и многолетние растения, луковичные и ароматические, однолетние и почвопокровные. И уже скоро вы заметите, что болезней, характерных для сельского хозяйства интенсивного типа, в таком разнообразии видов и сортов станет гораздо меньше.

• Используйте для защиты одних растений другие. Зеленые «стражники», лук, например, или чеснок, защитят другие растения от разнообразных вредителей, в том числе грызунов.

• Нельзя создать биодинамический участок без участия представителей животного мира. Привлекайте птиц, сделайте им кормушки и домики. Сохраняя на зиму кучу спиленных веток в саду, вы создадите идеальное пристанище для некоторых животных, ежей например, особенно в зимний период. А большие камни на участке, прогретые солнцем, облюбуют насекомые и юркие ящерицы.

• Выбирайте растения с учетом климата и микроклимата, учитывая индивидуальные особенности своего участка, в частности состав почвы. Как можно больше разнообразьте рельефные и биологические зоны вашего сада.

Мульчирование

Голая, ничем не покрытая земля – ненормальное состояние в природе, поэтому покрывайте ее органической мульчей из скошенной травы, торфа, древесной коры. Мульча поможет сберечь влагу и будет препятствовать росту сорняков.

Основной принцип мульчирования заключается в том, что мульча помещается на грядках вокруг растений. Также она может покрывать дорожки между грядками, почву в цветниках и садах. Сегодня в продаже существует большой выбор материалов для мульчи: органические, текстильные, минеральные.

Органическая мульча – это солома, кора сосны, сухие листья и трава после стрижки газона, сосновые иглы или рогатки папоротников. Также можно эффективно (если есть такая возможность) использовать ореховую скорлупу, плодовые косточки.

Минеральная мульча – это дробленный шифер, обломки глиняной посуды, шарики из глины.

Текстильная мульча – различные тканные материалы, которые натягивают на почву.

Но самая практичная мульча готовится из «местных ресурсов», например из скошенной травы. Этот легкий и прекрасно проветриваемый материал особенно хорош для чувствительных растений.

Приверженцы биодинамического направления в земледелии находят в мульчировании множество «плюсов»:

• Мульча поглощает воду и сохраняет необходимую влажность почвы, помогая ей летом избежать высыхания и образования уплотнений под воздействием ливней.

• Мульча мешает развитию сорняков и позволяет избежать применения химических препаратов для уничтожения сорных растений.

• В биодинамическом земледелии для мульчирования используются органические материалы. В этом случае мульчирование выполняет функцию компостирования. Разлагаясь, органическая мульча благоприятно влияет на почву, образование компоста и активную деятельность дождевых червей.

• Материалы, используемые для мульчирования, служат убежищем для полезных насекомых в зимнее время.

Имейте в виду, что сосновая кора слегка окисляет почву, поэтому она особенно подойдет для почвы с повышенным показателем щелочи. Этот субстрат также поглощает азот, поэтому перед тем, как замульчировать землю сосновой корой, почву нужно хорошо удобрить. Свежие древесные опилки также следует использовать очень осторожно из-за дубильных веществ, которые они содержат, желательно, чтобы до мульчирования они хорошо перепрели.

Мульча может стать также декоративным элементом вашего сада или огорода, например, если это крупные древесные стружки, кусочки сосновой коры, красивая галька или мелкие камни…

Перед мульчированием следует хорошо прополоть землю.

После этого желательно внести компост и хорошо полить посадки.

Только после этого разложить 5 – 7-сантиметровый слой мульчи (толщина зависит от того, какой материал используется для мульчи), при этом оставляя открытой корневую шейку растения.

Жарким летом следует на время дождя сгребать мульчу, чтобы почва насытилась влагой.

Весной также следует на какое-то время убрать мульчу, чтобы почва прогрелась.

Не забывайте и об осеннем мульчировании: оно способствует защите травянистых растений от холодов (толщина зимней мульчи может быть больше летней).

iknigi.net

Биодинамические препараты. «Живая земля». Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке

Биодинамические препараты

Что собой представляют биодинамические препараты

Биодинамические препараты являются важнейшим компонентом биодинамического земледелия. Использовать их предложил Р. Штайнер. Во многом действие этих препаратов до сих пор не до конца объяснимо. Считается, что они концентрируют в себе определенные космические энергии, благодаря которым воздействуют на растения и на почву, обрабатываемую органическими удобрениями.

Почва, «живущая» за счет минеральных удобрений, как и растения на ней, нечувствительна к космическим излучениям.

Готовят биодинамические препараты из естественных продуктов. Одними из них опрыскивают почву до посева или посадки растений – для активизации роста корней и жизнедеятельности почвенных организмов. Другими опрыскивают листья для стимуляции фотосинтеза и улучшения качества плодов. Есть препараты, которые разработаны для внесения в компостную кучу.

Биодинамические препараты не дают прибавки урожая. Они улучшают его качество, делают растение более здоровым и устойчивым к болезням и вредителям, продлевают хранение продукции.

Биодинамические препараты делятся на две группы: полевые и компостные.

Полевые препараты имеют обозначения № 500 и № 501. Препарат № 500 изготавливается из коровьего навоза и помещается в коровий рог (он аккумулирует космическое излучение), который на всю зиму закапывается в землю на определенную глубину.

Бочковый компост (фляденпрепарат)

Наиболее распространен бочковый компост, или фляденпрепарат (его еще называют «препаратом из коровьих лепешек»). Он предназначен для лечения почвы, ускорения разложения растительных и животных остатков в почве и компосте. Кроме того, фляденпрепарат может служить заменителем рогового навоза и хорошим дополнением к препарату № 500. При опрыскивании им почвы, кроме ускорения процессов разложения остатков, улучшаются качественные характеристики растений, их вкус, возрастает урожайность, уходят вредители. Фляденпрепарат даже способствует оздоровлению почв, загрязненных радиоактивностью.

Приготовление фляденпрепарата

Приготовить этот препарат несложно; желательно, если при этом будет использоваться навоз от коров, которые выращиваются в органических или биодинамических хозяйствах. Этот навоз должен быть собран в «плодовые» дни по биодинамическому календарю, тогда он будет более качественным.

В деревянную бочку засыпают 5 ведер такого навоза, добавляют 0,5 кг молотого базальта и 100 г молотой яичной скорлупы. В течение часа все это хорошо перемешивается. Затем эту смесь перекладывают в закопанную в земле бочку без дна, и в нее вносятся два слоя компостных препаратов: № 502 (из тысячелистника), № 503 (из ромашки), № 504 (из крапивы), № 505 (из коры дуба), № 506 (из одуванчика).

Все это поливается сверху литром раствора препарата № 507 (из валерианы). Смесь закрывается крышкой и созревает в течение четырех недель. Потом нужно еще раз перемешать ее в течение часа и оставить еще на 3 – 4 недели.

Бочковый компост готов: по структуре он должен напоминать хорошо вызревший навозный перегной и быть темно-коричневого или черного цвета с приятным грибным запахом лесной почвы.

Как пользоваться бочковым компостом?

Нужно развести 12 г это препарата в 2 л воды. В течение 20 минут раствор следует динамизировать (непрерывно размешивать по часовой стрелке до образования воронки и затем в обратную сторону), после чего он готов к применению.

Свое действие фляденпрепарат сохраняет до трех суток. Спектр его практического применения довольно широк, и многие стороны его действия еще предстоит открывать.

Раствор лучше всего распылять одновременно с рыхлением почвы, для большего эффекта желательно проводить распыление вечером, три дня подряд. Этот препарат можно чередовать с применением рогового навоза с недельным интервалом.

Также «препаратом из коровьих лепешек» можно обработать компостную кучу при закладке слоев, различные субстраты при подготовке их для закладки в компост, используя его вместо биодинамических компостных препаратов.

Бочковой компост очень эффективен благодаря тому, что содержит в себе шесть компостных препаратов. Его можно применять после препарата № 500 для оживления почвы весной и осенью. Используется он и при заделке сидератов в почву, мульчировании почвы соломой, опадом или недозрелым компостом.

Свежеразмешанный фляденпрепарат уменьшает неприятные запахи в кухонных, помойных и туалетных ведрах, уличном туалете. Его рекомендуют и в качестве основного наполнителя смеси с пастой для обработки стволов и веток плодовых деревьев при их подготовке к зиме. Эта смесь хорошо влияет не только на перезимовку плодовых, но и на их цветение и плодоношение.

Другие биодинамические препараты

Другие препараты состоят из остатков растений, навоза и горного кварца. Как правило, их закладывают в животные оболочки, и они в течение полугода или года перепревают в верхних слоях почвы. Применяются они, как и фляденпрепарат, в очень небольшом количестве, можно сказать, буквально в гомеопатических дозах. Многие из них можно изготовить и самим, соблюдая все тонкости «рецептуры», иначе эффект будет значительно ниже.

Биодинамических препаратов всего девять: два для опрыскивания (№ 500 и 501), шесть для компоста (№ 502 – 507) и препарат № 508 для работы с грибковыми заболеваниями. О фляденпрепарате мы уже рассказали.

Препараты № 500 и 501: роговой навозный препарат и роговой кремниевый препарат.

Препарат № 500 применяется весной до посева и осенью после уборки урожая. Первый раз почва обрабатывается троекратно – в один день либо три дня подряд, после каждого опрыскивания почву надо рыхлить. Желательно, чтобы обработка проводилась вечером, можно и в дождь, главное, чтобы ночью не ожидалось заморозка. Лучший период – нисходящей Луны, по календарю – «время посадки». Препарат № 500 способствует оживлению почвы и хорошему разрастанию корневой системы растений, связи корней с почвой.

Препарат № 501 оказывает влияние на рост и развитие растений, увеличивает фотосинтез в листьях и стеблях, стимулирует созревание плодов. Им нужно опрыскивать растения летом, когда они только растут. Делать это нужно утром, по календарю, так как для каждого растения существуют свои дни. Например, томаты, кабачки, фасоль можно обрабатывать во время плодовых «импульсов» («дни плода»), картофель, морковь в дни корневых импульсов («дни корня»)…

Растения с широкими листьями обрабатывают при появлении одного-двух настоящих листьев, с узкими – когда они вырастут примерно до высоты 15 см. Если лето сухое и жаркое, достаточно одного опрыскивания, если влажное и пасмурное, как минимум нужны три опрыскивания. Кстати, если этим кремниевым препаратом обработать морковь, свеклу и капусту, то у них прибавится сладости и сухого вещества, а это хорошо и для вкуса, и для хранения. Делать это следует за три недели до уборки. Если им обработать перед срезкой цветы, они долго будет стоять свежими.

Перед применением эти препараты надо размешать в воде и динамизировать. После этого они сохраняют свое действие совсем недолго, в течение нескольких часов, поэтому сразу после динамизации следует приступать к опрыскиванию.

Компостные препараты № 502 – 507 готовят из цветов тысячелистника, ромашки, крапивы, коры дуба, цветов одуванчика и валерианы. Они участвуют в преобразовании процессов разложения в сторону образования стабильного гумуса, поэтому применяются для добавки в компосты, навоз, жидкие органические удобрения.

Используются они также в небольших дозах – чайная ложка на компостную кучу. Препараты скатываются в четыре шарика и вносятся в кучу на полуметровую глубину: № 502 и 505 с одной стороны, а № 503 и 506 – с другой. В центре добавляется № 504 (крапивный препарат). А сверху куча обрабатывается еще препаратом № 507 из валерианы, который предварительно нужно динамизировать в течение пяти минут (капля препарата № 507 на литр воды). После этого компостная куча закрывается. Эти препараты также хорошо добавлять в жидкие органические удобрения, в бочки при заквашивании травы, компоста, навоза и смесей.

Препарат № 508 изготавливается из хвоща: 1 г сухой травы хвоща заливается литром холодной воды и кипятится 15 минут. После того как отвар остынет, он готов для опрыскивания. В целях профилактики им следует обрабатывать почву с повышенной влажностью для предупреждения грибковых заболеваний.

Мы рассказали об основных биодинамических препаратах, но есть еще немало других, которые готовятся на их основе. Многие из этих препаратов и их «производных» хорошо чередовать или применять вместе с компостным «чаем» и «чаем» из динамических трав: тысячелистника, ромашки, одуванчика, крапивы, валерианы, коры дуба, хвоща.

Следующая глава >

garden.wikireading.ru

Биодинамическое сельское хозяйство

«...В наши дни, во время перехода от Кали-Юги к светлой эпохе, вырождается не только моральное развитие человечества, но и всё то, что производит человек из земли и из находящегося непосредственно на ней.

Это подтверждается сегодня статистически, это обсуждается, например, в сельскохозяйственных объединениях, но люди бессильны в отношении этого.

Так что, сегодня, даже в материалистически работающем хозяйстве, если там хозяйствуют не беспечно, а размышляют о вещах, проявляющихся день ото дня, или, по крайней мере, год от года, можно прикинуть, за сколько десятилетий продукты дегенерируют так, что их будет уже нельзя использовать для питания человека, и это случится ещё до конца нашего столетия.

Таким образом, речь идёт о вопросе, который самым серьёзным образом может считаться, я бы сказал, космически-земным вопросом.

Именно в сельском хозяйстве обнаруживается, как это необходимо, извлечь из духа те силы, которые сегодня совершенно неизвестны и значение которых не только в том, чтобы кое-что немного улучшить в сельском хозяйстве, но от них зависит, смогут ли люди вообще продолжать свою жизнь в физическом смысле на Земле. Ведь, человек живёт тем, что приносит Земля».

Рудольф Штайнер,из введения в «Сельскохозяйственный курс»

Введение в биодинамическое земледелие

Биодинамический метод ведения сельского хозяйства возник, на основе советов и инструкций, которые Рудольф Штейнер дал группе фермеров и садоводов в последние годы своей жизни.

Д-р Штейнер (1861-1925) известен, как основатель «Антропософии» («мудрость человека» — греч.), философского направления, которое рассматривает духовную сущность человека и окружающего его мира, с научной точки зрения.

Такой подход может оказать существенную помощь в решении культурных и экономических проблем, а также, в поисках ответа на фундаментальные вопросы человеческой жизни.

Те фермеры и садоводы, которые, после 1-ой мировой войны, обратились к д-ру Штейнеру, отдавали себе отчёт в том, что их продукция постепенно теряет своё качество и питательную ценность.

Данные им советы вылились в серию из восьми лекций, прочитанных Штейнером в июне 1924 года в Кобервице (Силезия).

В течение последующих сорока лет биодинамический метод использовался, главным образом, в странах, обладающих высокоразвитой системой земледелия, таких, как Англия, ряд стран Северо-Западной и Центральной Европы, и в Северной Америке.

Однако, постепенно, он распространяется и на другие регионы.

Название «биодинамический» указывает на специфику принципов, положенных в основу этого метода.

Этот термин возник из двух греческих слов: «биос» — жизнь и «динамический» — находящийся в процессе движения, изменения.

Работа с живыми растениями, растущими на почве, полной жизни, предполагает воздействие, главным образом, на первичные процессы, формирующие и поддерживающие жизнь, а не на составляющие её кирпичики материи.

Последними также нельзя пренебрегать, но они должны быть поняты в их отношении к организму, как таковому.

Растения тесно связаны со своей средой

Рассматривая всю совокупность явлений природы, к которой принадлежит и человек, поскольку он биологическое существо, мы отмечаем различные степени независимости организмов от окружающей их среды.

В частности, человек, как известно, создаёт защиту для своего тела от жары, холода и других внешних воздействий.

В своих физиологических функциях он почти не зависим от среды, но, отнюдь не полностью.

В его организме существуют ритмы, которые следуют дневным, месячным и иным ритмам природы.

Его собственные ритмы не всегда могут абсолютно совпадать с природными, но они возникают и длятся в тех же временных границах.

Животные, особенно дикие, в гораздо большей степени зависят от среды обитания.

Экологические исследования дают достаточно много интересных примеров этой зависимости.

И, наконец, растения — их прорастание, рост, созревание и плодоношение целиком зависят от земных и космических факторов, что одинаково верно по отношению и к отдельному растению, и к их сообществу.

Эти факторы включают в себя почву, атмосферу, сообщества взаимонеобходимых ползающих и летающих насекомых, птиц, червей, грызунов и т.д.

Сюда относятся также свет, тепло и различные формы космической радиации.

Кроме того, каждое растение взаимодействует с другими растениями того же или иных видов, растущими рядом.

В природе, не тронутой человеком, каждый участок земли создаёт своё собственное специфическое сообщество растений.

Какие растения и в каком количестве будут входить в него, зависит от всего комплекса факторов роста в данной среде обитания.

Хотя, человек сориентирован, в первую очередь, на то, чтобы выращивать те растения, которые ему нужны в утилитарных, практических целях, всё же, надёжный метод ведения фермерского и садового хозяйства должен начинаться с формирования здоровой среды обитания, если мы хотим, чтобы растения хорошо росли и имели высокую питательную ценность.

Вот почему биодинамический метод ставит перед собой цель — создать сад или ферму, как единый организм.

Известно, что организм состоит из органов, каждый из которых имеет специфическую функцию.

Если один из них — болен, другие также страдают.

Активность одного отдельного органа должна находиться в оптимальном отношении к активности других.

Эта концепция — полностью применима к биодинамическому саду или ферме.

Конечно, следует иметь в виду, что полное достижение этой цели, в большинстве случаев, невозможно.

Но это не мешает нам пытаться приблизиться к ней, как можно ближе.

Арсенал биодинамических средств

Существует богатый арсенал биодинамических специфических средств.

Он включает создание продуктивной и сбалансированной почвы и применение хорошо подготовленных удобрений (об этом пойдёт речь в дальнейшем).

Использование растений-спутников, смешанные посадки и чередование культур, входят в число методов биодинамической практики так же, как защита сада от иссушающего или просто сильного ветра с помощью посадок деревьев и кустарников.

Многие растения лучше развиваются, если место их произрастания частично замкнуто, так что испаряющаяся влага остаётся у поверхности почвы.

Для этой цели используют кустарники, живые изгороди, чередующиеся посадки высоких и низких растений.

 Сбалансированное растение

 Обычно, не самое большое и не самое продуктивное растение обеспечивает максимальную питательную ценность урожая, а, так называемое, сбалансированное растение.

Мы хотели бы объяснить это понятие.

Растение свободно растёт между небом и землёй. Почвенные факторы роста — вода и минеральные элементы — обеспечивают развитие его массы.

Солнечные факторы роста — свет и тепло — обусловливают окраску, приятный аромат, дают плодам зрелость.

Важно не переоценивать почвенные факторы и создавать лучшие условия и для проявления действия солнечных, космических факторов, от которых во многом зависит качество плодов.

Мы называем растение сбалансированным, если оно выращено при сбалансированном влиянии двух групп формирующих его сил — земных и космических.

Этот баланс не является постоянным, он всё время сдвигается, изменяется.

Так оно и должно быть, поскольку речь идёт о живом организме.

 Основа — забота о почве

 Действие факторов, о которых говорилось выше, зависит, кроме всего прочего, от ухода за почвой, что включает её механическую обработку и удобрение.

Цель такой работы — сформировать продуктивную почву.

Возделывание продуктивной почвы требует минимальных затрат труда, и, в то же время, такая почва даёт максимальную отдачу, при достаточном количестве влаги, солнечного света и удобрений.

Растения, растущие на продуктивной почве, меньше страдают от неблагоприятных погодных условий.

Продуктивная почва — это, прежде всего, «живая» почва.

Поэтому, в биодинамическом методе основная цель удобрения земли — сделать почву живой.

Живая почва снабжает растение всем необходимым, при условии, конечно, что органическое вещество возвращается в почву в виде удобрений.

Вместе с тем, оживление почвы охватывает широкий круг вопросов и не сводится к внесению органических удобрений.

Как сказал д-р Пфайффер в 1956 году, это значит, что мы «возвращаем почве сбалансированную систему функций.

Это требует от нас отношения к почве, не как к смеси химических, минеральных и органических агрегатов, но, как к живой системе.

Поэтому, мы и говорим о живой почве, включая в это понятие и жизнь микроорганизмов, и условия, при которых эта жизнь может полностью развиваться и сохраняться».

Таким образом, данный подход не следует смешивать ни с обычной концепцией химических удобрений, ни с обычной органической концепцией.

 Развитие нового представления об удобрении

 В первые годы, после появления химических удобрений, приблизительно 100 лет назад, эффективными считались только некоторые химические питательные элементы, преимущественно фосфор и калий.

Это представление родилось после того, как присутствие этих элементов было обнаружено в золе растений.

На этом основании возник вопрос: истощается ли почва, из которой растения извлекают фосфор и калий?

Внесение их в почву явно увеличивало урожай.

Скоро к первым двум элементам присоединился азот.

Соли, содержащие эти основные питательные элементы, стали, всё в больших количествах, вносить в почву.

В свете наших сегодняшних знаний это были весьма примитивные попытки воздействия на продуктивность сельскохозяйственных растений.

Постепенно список питательных элементов, необходимых растению, становился всё длиннее и длиннее.

Сегодня, в результате хорошо поставленных продолжительных исследований, в дополнение к первоначальным МРК (азот, фосфор, калий), применяют ряд других питательных элементов, включая микроэлементы.

(Следует напомнить, что уже в 1924 году д-р Штайнер, в своих лекциях по агрономии, указывал на значение для растений элементов, присутствующих в почве и воздухе в очень низких концентрациях.)

В связи с вышесказанным, мы хотели бы обратить внимание на следующее.

В начале эры химических удобрений было достаточно внести в почву только небольшое количество минеральных удобрений, поскольку почва и почвенные микроорганизмы обеспечивали остальное.

Мы знаем, что, для нормального питания растений, требуется не только наличие в почве всех питательных веществ, но и протекание в ней жизненных процессов, благодаря которым растения получают эти питательные вещества.

Существует достаточно экспериментальных доказательств простого утверждения, что нет такого химического способа, который мог бы создать в почве сбалансированный, соответствующий сезонам запас питательных элементов, необходимых для растущего растения.

Тот факт, что какое-то время можно получать удовлетворительные результаты, за счёт только неорганических удобрений, отнюдь не доказывает обратного.

Регуляция функций почвы и почвенной жизни, в этом случае, не прекращается сразу же после внесения минеральных удобрений: она исчезает постепенно, в течение длительного периода.

Органические удобрения содержат все необходимые для растения питательные элементы, поскольку они образовались из живой материи.

Хотя, они могут быть не сбалансированы, в том или ином отношении, они всегда содержат определённый комплекс нужных веществ.

Органические удобрения обеспечивают питанием также «растущую и ползающую» жизнь в почве: бактерии, грибы, дождевых червей и мириады других организмов, которые, переваривая органические вещества, снабжают почву стабильным гумусом, формируют почвенную структуру и противодействуют бактериальным и грибным болезням и даже некоторым вредителям.

В этих жизненных процессах образуются также доступные для растений питательные вещества. Таким образом, именно живая почва кормит растения.

Поскольку биодинамический метод предусматривает специфическое использование органических удобрений, он, в некоторых существенных аспектах, отличается от традиционной органической концепции.

Даже обычная садовая почва, сколь богатой бы она ни была, обычно содержит не более 4-5% органического вещества.

В почве должен существовать баланс между неорганическими минералами, песком, глиной, известью и другими элементами, оказывающими влияние на рост растений.

Лёгкие почвы требуют значительного улучшения, путём внесения в компост относительно небольших количеств размолотой вулканической породы и глины.

Если существует дисбаланс или дефицит питания в почве, он должен быть исправлен, с тем чтобы почвенные организмы могли эффективно делать своё дело.

Не всякое органическое вещество может быть хорошим удобрением.

Несбалансированный рост, разросшиеся или водянистые ткани — это следствие плохо приготовленных органических удобрений и несбалансированного питания.

Грубое органическое вещество стабилизируется, в процессе компостирования.

Поэтому, компостная куча, в которую идут все сорняки, мусор, кухонные отходы и другие доступные органические материалы, является неотъемлемой частью биодинамического сада.

Мириады низших животных, включая, конечно, дождевых червей, обитают в компостной куче.

Благодаря их жизнедеятельности происходит быстрое превращение грубых органических веществ в стабильное соединение тёмного цвета.

Существуют разновидности специальных компостов.

Богатые и спелые компосты добавляют в почву питание, улучшают её структуру, исправляют кислотность и т.д.

Специальные компосты из листьев, из торфа или хвои могут использоваться для выращивания растений, предпочитающих более кислую реакцию.

Сорняки и травы обогащают компост минеральными элементами и быстрорегулирующими факторами.

www.treeland.ru

Смотрите также

• 
  Базофилы растения
• 
  Антропоморфные растения
• 
  Аметист растение
• 
  Datura растение
• 
  Телекия растение
• 
  Экзодерма растений
• 
  Ребекка растение
• 
  Растение псевдоэрантемум
• 
  Растение остролистник
• 
  Растение дубровка
• Растение дольник