Выращивание амаранта на приусадебном участке из семян и последующий уход. Амарант растение посадка

Амарант посадка и уход в открытом грунте размножение семенами

Род амарант, или же щирица, принадлежит к семье Амарантовых, широко распространенной в Восточной Азии и Америке. Там ее используют и как пищевой продукт и как декоративное растение; а во времена индейцев щирица стояла наряду с такими культурами как кукуруза и бобовые.

Общие сведения

С другой стороны некоторые виды амаранта являются сорняками и мешают выращиванию прочих сельскохозяйственных культур. В зависимости от вида, побеги амаранта бывают простыми или же ветвятся. Высота побега колеблется от 40 см до 3 м.

Листва очередная, ланцетная, продолговатая, размещенная на черешке. Цветы образуются в пазухах, имеют зеленую, красную либо фиолетовую окраску, встречается соединение разных цветов.

Большинство видов рода являются однолетними, а в нашем климате даже многолетние растения выращиваются как однолетники.

к оглавлению

Сорта и виды

Амарант метельчатый или багряный однолетний вид, вырастающий до полуметра высотой. Листва овальная, продолговатая, багряной окраски. Цветы маленькие красные. Выращивается предпочтительно для украшения клумб и цветников.

Амарант темный или печальный вид с малым количеством ветвей. Стебель достигает 150 см высотой, листва продолговатая, имеет фиолетовый оттенок. Соцветия предпочтительно багряной окраски.

Амарант трехцветный прямостоячий побег растения вырастает немногим выше полуметра. Листва овальная или узкая, сочетает в себе зеленый, желтый и красный цвета. Особенно красивыми являются молодые листья, отличающиеся своей яркостью.

Амарант хвостатый имеет массивный прямой стебель, вырастающий до 150 см. Листва большая, продолговатая, зеленая, иногда с фиолетовыми вкраплениями. Цветы образуют небольшие шарики с желтым или розовым оттенком. Также существует разновидность с белыми цветами.

к оглавлению

Амарант посадка и уход в открытом грунте

После того как грунт станет теплым и установится плюсовая температура, можно будет высаживать растения в сад. Обычно это время приход под конец весны.

Выбирается светлое место с хорошим дренажем, питательным грунтом, имеющим в себе известь. Перед посадкой почву надо удобрить нитроаммофоской, внося 20 грамм на каждый квадратный метр.

Особи щирицы нужно садить на расстоянии 10-30 см между экземплярами, ориентируясь на размер сорта. Расстояние между рядами должно быть не меньше 50 см. Все время укоренения молодые растения нужно постоянно поливать, а если похолодает, то росткам нужно будет сделать укрытие.

В целом в плане ухода щирица неприхотлива; самыми страшным для нее являют избыток влаги и холода.

Пока цветок не начнет активно расти, его нужно будет поливать и удалять сорняки. Далее цветок сам быстро вырастает и не оставит места сорнякам; полив также не нужен, разве что в случае длительного зноя.

к оглавлению

Удобрение амаранта

Удобрять амарант нужно три-четыре раза за год. Обычно в этих целях используется разведенный коровяк, в соотношении один к пяти, и пепел. Вносить удобрение надо с утра, желательно после дождя или полива.

к оглавлению

Амарант сбор семян

Чтобы собрать семена щирицы, нужно подождать пока растение сбросит нижнюю листву, а побег начнет белеть. После этого отрежьте соцветия и разместите их в сухом месте со свежим воздухом. Через 10-15 дней цветы нужно просто потереть и семечки высыплются из них. Семена амаранта имеют высокую всхожесть и не теряют ее до 5 лет.

Наших зим это растение не выдерживает, даже если температура и не падает слишком низко, поэтому осенью щирицу уничтожают. Стебли растения можно использовать в кормовых целях – ими питаются свинью, кролики, куры.

к оглавлению

Амарант выращивание из семян

Посеять щирицу довольно легко. В более теплых областях, где к началу мая грунт уже прогрелся, можно высевать материал прямо в почву. Семена нужно садить по одному во влажные борозды, углубляя на полтора сантиметра.

Примерно через полторы недели появятся всходы, которые следует прорядить, а грунт между ними разрыхлить. При достижении побегом 20 см высоты, удобрите цветок азотной подкормкой, но разведите ее в 2 раза сильнее, чем указано в инструкции.

к оглавлению

Болезни и вредители

Это растение очень редко болеет, и его практически не трогают паразиты. Бывает, что на амарант нападают тля и долгоносики. Обычно это происходит пока растения молодые. Борются с вредителями актелликом или карбофосом.

При излишке влаги в почве растение начинает гнить. Это вызвано развитием грибков, от которых можно избавиться с помощью бордоской жидкости.

к оглавлению

Амарант полезные свойства и применение

Амарант является недооцененным растением. Все его части съедобны, а особенно полезны семена. В этом растении имеются жирные кислоты, витамины и другие вещества, нужные человеческому организму.

Листва щирицы имеет в своем составе лизин, который намного легче усваивается, чем аналогичный из других культур. Также ее можно использовать в качестве чая для борьбы с ожирением, нервными расстройствами, болезнями артериальных сосудов.

Из амаранта изготовляют масло, которое широко используется в косметике, помогает обеззаразить кожу и омолаживает ее. Проросшие семечки растения применяются в медицине и кулинарии.

к оглавлению

chvetochki.ru

Амарант выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Своё название это растение получило от слова «амантос» — «неувядающий цветок». Амаранты могут быть декоративной культурой, а могут быть овощными, зерновыми (или кормовыми) и даже лекарственными растениями.

Из них изготавливают масла для обеззараживания и заживления кожи. Выращивание амаранта и его использование в виде чая может помочь в борьбе с ожирением, укрепить нервы. При этом посадка и уход за амарантом в условиях дачного участка не доставляет особых хлопот.

Украшая участок своими прекрасными метёлками-соцветиями и листьями разных цветов, растение может послужить едой и лекарством. Именно его целебные свойства способствовали появлению интереса к нему у садоводов-любителей. Заинтересоваться есть чем, ведь в амаранте большое количество:

• жирных кислот;
• лизина;
• витаминов;
• и других полезных веществ.

Чаще выращивают в качестве лечебного растения амарант хвостатый, используя все его части, даже выкопанный после сбора семян корень. Дикорастущие виды называют иногда щирицей, но так же могут называть и окультуренные сорта амаранта.

Подготовка к посадке амаранта в открытый грунт

Чаще на наших участках высаживают амарант метельчатый, выращенный из семян, его ещё называют багряным из-за цвета листьев. В зависимости от сорта, он может вырастать от полуметра до полутора метров. Долгое цветение в течение более двух месяцев и необычность расцветки делают его востребованным среди цветоводов.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Сроки посадки

Зависят от климатических условий и предпочтений садовода.

На территориях с тёплым климатом растение можно выращивать семенами в открытом грунте. Посев проводят в мае в почву, уже достаточно прогретую. Ориентируются на температуру, которая не должна опускаться ниже 8°C.

Некоторые цветоводы считают более удобным сеять мелкие семена, смешанные с опилками или речным песком, взяв их в 20 раз меньше по объёму, чем дополнительный материал. После всходов растения прореживают. Семена щирицы очень мелкие, для засева 1 гектара достаточно 1 кг семенного материала.

Вырастить амарант рассадой несложно. Заняться этим можно уже в феврале, но тогда нужно помнить о подсветке молодых всходов из-за отсутствия достаточного количества солнечного света. В противном случае получим слабую и вытянувшуюся рассаду.

В регионах средней полосы рекомендуется посев на рассаду проводить в марте, во второй его половине, чтобы не было необходимости в подсвечивании сеянцев. Выращенные растеньица высаживают в грунт в конце мая, с наступлением тёплых дней и прекращением заморозков. В холодных климатических зонах на рассаду семена можно сеять в конце мая в теплицу или оранжерею, переносят всходы на грядки в июне.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Практикуется посев амаранта семенами под зиму, вне зависимости от температурных условий местности. Для этого необходимо:

• дождаться полного промерзания грунта;
• посеять семена;
• утеплить поверхность грядки опилками или нетканым материалом;
• весной убрать укрытие, но утеплить грядку при помощи дуг с плёнкой.

Каким бы способом ни было проведено выращивание амаранта, вне зависимости от вида и сорта, он полностью созревает в течение 4 месяцев с момента посева.

Выбор места на участке

Садоводы при выращивании цветка подчёркивают его приживаемость на любых почвах. Отмечая отсутствие привередливости у растения, специалисты всё же рекомендуют при выборе для него места на даче отдавать предпочтение:

1. Солнечным и светлым местам, где амарант будет расти более активно, радуя яркими красками своих соцветий.
2. Суглинистым или супесчаным сухим почвам с хорошим дренажем, в составе которых достаточное для растения количество извести.
3. Подготовленной с осени грядке: вскопанной и с внесёнными в неё удобрениями и перегноем.
4. Заднему плану цветника, где, соседствуя с любой декоративной культурой, амарант будет смотреться ещё красивей.

Главное, чтобы для посадки растения семенами или рассадой не был выбран болотистый участок. Длинные и крепкие корни могут загнить, и цветок погибнет.

Подбирая место, обратите внимание, как будет уживаться растение с цветочными культурами, если оно в цветнике, и с овощами на ближайших грядках, если выращивается как овощная культура.

Фото: © personal.psu.edu

При этом нужно учесть особенности амаранта:

1. Взрослый куст вырастает больших размеров (некоторые сорта до 1,5 м) и может помешать другим растениям.
2. Взрослая щирица отпугивает вредных насекомых, но в молодом возрасте может пострадать от них, заразив соседние посадки.
3. Растение своим необычным окрасом может не вполне сочетаться с расцветками других культур. Например, трёхцветная “иллюминация” настолько яркая, что не может быть фоном для изящных роз или хризантем, она затмит их своей пестротой.

Можно подобрать для посадки амаранта неприметное, заброшенное место в саду. Оно будет украшением вашего участка, если, конечно, туда попадают солнечные лучи.

Подготовка почвы

При выращивании амаранта в домашних условиях можно воспользоваться готовым универсальным грунтом, приобретённым в специализированном магазине. Для растения, находящегося дома, подойдёт также почва, которую можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно запастись перегноем, садовой землёй и торфом. В результате получится грунт с рыхлой и воздухопроницаемой консистенцией, содержащий питательные вещества и имеющий нейтральную реакцию.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Какой бы почвой цветовод ни воспользовался, перед её применением она нуждается в дезинфицировании. Для этого обрабатывается:

• серой коллоидной;
• медным купоросом;
• системными фунгицидами (“Алирином–Б”, “Экстрасолом”, “Фитоспорином”, “Гамаиром”).

При выращивании амаранта в открытом грунте, почва также нуждается в подготовке. Её перекапывают осенью с внесением 20 г нитрофоски на 1 кв. м, компоста, перепревшего навоза или золы. Копают на глубину до 20 см.

Подготовка посадочного материала

Приобретение семян в наше время не является проблемой. И всё же садоводы предпочитают собирать их самостоятельно из выращенных собственными руками растений.

Чтобы узнать, созрел ли посадочный материал, нужно:

1. Потрясти метёлковидное соцветие растения, из которого посыплются только созревшие семена.
2. Посмотреть на цвет метёлки, окрашивающейся в сентябре в оранжевый оттенок.
3. Обратить внимание на окрас стеблей — вызревая, они становятся более светлыми.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Для получения семян нужно:

1. Срезанные метёлки высушивать в течение двух месяцев, положив их на ровную поверхность в сухом и хорошо проветриваемом помещении.
2. Просеять высохшие соцветия через сито с самыми мелкими отверстиями.
3. Полученный посадочный материал оставить ещё на 10 дней для досушивания, периодически перемешивая.
4. Готовые семена хранятся до 5 лет в бумажных коробочках или конвертах.

Чтобы семена не портили грызуны, нужно разбросать ветки бузины вокруг посадочного материала, разложенного для просушки.

Основная технология выращивания амаранта – посадка рассадой, которую можно сажать в квартире или теплице.

Специалисты советуют, как выращивать рассаду амаранта. Для этого необходимо:

1. Использовать специальный грунт, состоящий из 3 частей гумуса и 1 части песка, который необходимо продезинфицировать.
2. В качестве ёмкостей для выращивания рассады берут ящики из дерева или керамические горшки, высота которых больше 10 см.
3. В ёмкостях должны быть отверстия для стока лишней влаги.
4. При посеве семян глубина их заделки в грунт – до 2 см.
5. Ёмкость с высаженными семенами накрывают плёнкой.
6. Посадки нуждаются в регулярном увлажнении почвы — лучше это делать при помощи пульверизатора, и в достаточном количестве света, возможно, даже при помощи досвечивания люминесцентной лампой.
7. Необходимо соблюдать температуру воздуха в помещении около 22°С, и тогда всходы появятся через 4-7 дней после посадки. При более низкой температуре ждать придётся до 10 дней.
8. Не допускайте загущённости саженцев, можно проредить, убрать лишние, более слабые всходы.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Необходимо соблюдать следующие правила пикировки рассады:

1. О сроке пересадки говорит появление 4 листочка.
2. Пикируем каждый саженец в отдельный горшочек, диаметр которого более 12 см, наполненный грунтом, таким же, как и для посева семян.
3. Перед тем, как вынуть саженец из земли, её нужно обильно полить.
4. Поместив росток в землю, прищипните его верхушку для того, чтобы корни могли лучше окрепнуть.

Посадочным материалом для выращивания амаранта являются семена или рассада.

Посадка

За неделю до посадки рассады в грунт её меньше поливают.

Этапы пересадки саженцев включают в себя:

1. Закаливание выращенных всходов, оставляя на улице несколько дней на 3 часа, а потом — на всю ночь. Выставлять ёмкости с саженцами можно в лоджии, или на балконе, или прямо на садовых грядках.
2. Подготовка посадочных ям на расстоянии между рядами около 50-80 см и между всходами от 10 до 40 см, в зависимости от сорта амаранта. Если планируется выращивать для зелени, т. е. на еду в недозрелом состоянии, применяют схему посадки квадратную — 15х15 см.
3. Перед тем как вынуть растения из ёмкостей, почву увлажняют. Это способствует лёгкому извлечению корневой системы.
4. При посадке саженцы углубляют наклонно, в землю помещают на уровне первого листика.
5. Посаженные амаранты нуждаются в обильной поливке.

Пересаживать цветы в почву лучше в пасмурную погоду. Если же нет такой возможности, то необходимо этим заняться в вечернее время, когда солнечные лучи не очень активные. Находящимся в тени растениям легче адаптироваться, они начнут быстрее расти.

Опытные цветоводы заранее готовят укрытия для высаженных всходов на случай, если будет холодная погода. Особенно тяжело чувствуют себя неокрепшие растения при минусовой температуре, могут погибнуть.

По отзывам специалистов, правильно посадить цветок отростком не так уж просто. Этот способ посадки амаранта применяется только по необходимости. Используют размножение отростками для сохранения сортовых особенностей амаранта. Вначале отростки укореняют, затем высаживают, так же, как и рассаду. Для заготовки посадочного материала используют взрослые растения.

Как сажать амарант и ухаживать за ним, мы написали, а выполнить всё точно и правильно — ваша задача.

Уход за амарантом в открытом грунте

В уходе за амарантом на даче нет никаких особых сложностей. Непривередливое растение нуждается во внимании только в первый месяц жизни, когда оно ещё растёт медленно. Молодой кустик нужно регулярно поливать, постоянно рыхлить почву вокруг него и пропалывать сорняки. Взрослый амарант растёт быстрее, становясь выше на 7 см в сутки. Окрепнув, не нуждается в избавлении от сорняков.

Иммунитет сорной культуры помогает амаранту не бояться засушливых периодов и вредителей, не подвергаться заболеваниям, легко переносить небольшие заморозки и высокую температуру. К почвам, как и погодным условиям, растение также непривередливо. Но только укоренившееся, старше 30 дней.

Цветоводы рекомендуют подвязывать кустики, которые могут сломаться от тяжёлых соцветий.

Фото: © cooltropicalplants.com

Для того, чтобы амарант был более пышным, у него прищипывают верхушки, делать это лучше в июне. Результатом процедуры может быть укрепление стебля и увеличение количества цветочных завязей.

Обратите внимание, за молодыми растениями нужен регулярный и тщательный уход.

Правила полива

Важно регулярно поливать амарант в период роста в течение первого месяца. Впоследствии корень цветка проникает очень глубоко в землю, где находит воду. Взрослому растению можно обойтись без полива.

Каким бы засухоустойчивым ни было растение, от влаги ему хуже не будет. Амарант же без неё остановится в росте, особенно в жаркие дни.

Выбор удобрений

При желании получить хороший урожай, необходимо удобрять амарант в течение всего вегетационного периода до 4 раз.

Растение подкармливают:

• Азотными удобрениями, которые используют не часто и в меньших, чем указано в инструкции, количествах, так как при усиленном росте листьев замедляется цветение. Вносится этот вид удобрения после достижения цветком высоты 20 см. Амаранту свойственно превращать излишки азота в нитраты, наносящие вред здоровью. Особенно это важно для растений, выращиваемых в питательных и лечебных целях.
• Раствором коровяка, применение которого приносит наибольшую пользу амаранту. Разводят его в соотношении: 5 частей воды и 1 части коровяка с добавлением 200 г золы на ведро воды.

Вносятся подкормки в утреннее время, почва перед этим должна быть увлажнена.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Подготовка к зиме

Амарант не выносит минусовые температуры, поэтому его невозможно сохранить на зиму, он культивируется как однолетник. Перед наступлением зимы необходимо почистить место посадки в огороде, убрав и утилизировав растительные остатки. Их можно использовать для кормления домашних животных, а можно просто переработать на прекрасное удобрение, поместив в компостную кучу.

Болезни и вредители

Несмотря на наличие отличного иммунитета к заболеваниям, растение может поражаться в молодом возрасте:

1. Тлёй, способной активизироваться в сырую погоду и в период долговременных дождей. Насекомое может уничтожить посевы растения полностью. Избавляются от него при помощи специальных инсектицидов. В профилактических целях возможно применение биологических препаратов – “Акарина” и “Фитоверма”.
2. Долгоносиком, личинки которого размножаются в стеблях амаранта, задерживают его развитие и могут привести к гибели растения.

В борьбе с долгоносиком применяют также инсектициды.

Цветоводы рекомендуют обрабатывать заражённые вредителями амаранты раствором “Карбофоса” или “Актелликом”.

Неблагоприятные условия при выращивании цветка, особенно высокая влажность воздуха продолжительное время, приводят к появлению и размножению грибковых заболеваний. Лечить растения можно при помощи раствора коллоидной серы, хлорокиси меди или медного купороса.

Дачные амаранты могут принести пользу окружающим растениям, защитив их от вредителей. Например, морковная муха не выносит соседства с посаженной около морковной грядки щирицей.

Существует множество сортов этого изумительного по внешнему виду и свойствам растения. Низкорослые амаранты выращивают даже в домашних условиях, особенно их предпочитают использовать дизайнеры в оформлении офисных помещений.

По описанию сорта могут быть низкорослыми и гигантскими, различных оттенков и цветов. Огромные возможности для ландшафтных дизайнеров.

Ценятся амаранты как лечебные растения, обладая большим количеством необходимых человеку веществ. Особенно много полезного находится в зёрнах. Не зря на родине амаранта из его семян люди с давних времён делали муку для лепёшек. В наши дни его используют для хлебобулочной выпечки — от него хлеб не черствеет долгое время, как добавка к салатам в виде замены шпината и даже в качестве пищевого масла.

Как кормовую культуру цветок оценили уже много лет назад. Животноводы и птицеводы считают амарант экологически безопасным и результативным кормом. Одно то, что из 20 аминокислот в составе растения находятся 18, говорит о его пользе.

При огромных достоинствах посадка и уход за амарантом несложны и доступны любому.

vosaduly.ru

Амарант – посадка семенами и рассадой, выращивание

Агротехника амаранта не представляет особой сложности. Его сможет вырастить даже начинающий огородник. Растение требовательно к теплу и свету, очень быстро растет и на протяжении всего сезона дает обильный урожай зеленой массы.

Даже в условиях непростого российского климата амарант приживается без проблем, выдерживая перепады температур до 0 oC. Также он устойчив к засухе, что может значительно сэкономить расход воды при уходе за посадками. Оптимальные условия для роста и развития цветка – 15-20 oС. Вегетационный период, в зависимости от выбранного для посева сорта, будет составлять 90-130 дн.Уход за посадками не отнимет у дачника много времени.

Амарант можно посадить прямым посевом в грунт или с использованием заранее подготовленной рассады. Последний способ применяется на частных огородах намного чаще.Рассмотрим более подробно, как осуществляется посадка амаранта. Что нужно учесть, ухаживая за ним?

Где купить семена амаранта?

Определиться с выбором сорта – еще полдела. Основной вопрос, который интересует многих дачников, где купить семена амаранта для высадки их на участке. Если до этого вы никогда не культивировали это растение и семенного материала у вас нет, то его лучше приобретайте в специализированных магазинах.

Подвох заключается в том, что, купив семена амаранта у недобросовестного продавца, вы можете в итоге получить совсем не тот сорт, который изначально хотели видеть на своем участке, поскольку амарант – перекрестноопыляющееся растение. Культурные сорта цветка могут скрещиваться с дикорастущими его видами. Поэтому семенной материал должен быть только качественным, иначе это грозит тем, что на участке у вас будет произрастать «непонятно что», непригодное ни для употребления в пищу, ни для украшения участка.

Учтите

Подготовка почвы для посадки амаранта

Амарант не слишком требователен к составу почвы. Но лучшие условия для него – дернистый, подзолистый, супесчаный или мелкосуглинистый грунт. А вот на кислых почвах он будет развиваться медленней. Что касается предшествующих культур, то ими могут быть любые раносозревающие огородные растения. Посадите амарант после картофеля, пшеницы, кукурузы или ячмени.

Несмотря на то, что амарант сам по себе является неплохим сидератом, перед высадкой его на участке не помешает дополнительно подготовить почву.Подготовку начните еще осенью, после уборки урожая. На грядку, где в следующем году запланировано выращивание цветка, при перекопке внесите хорошо перепревший навоз или компост.Также сейчас не помешает и минеральная подкормка – используйте суперфосфат, калийные удобрения и золу.

А весной, подготавливая участок к высадке амаранта, грядку как следует очистите от мусора и сорняков и прополите. На этом этапе не злоупотребляйте азотными удобрениями, поскольку это может привести к отложению в стеблях и листьях нитратов.

Посадка амаранта семенами

Основной недостаток прямого посева семян амаранта в открытый грунт – его медленный рост. Цветок в этом случае зацветет только к середине лета.

Оптимальные сроки для высева растения – когда пройдут поздневесенние заморозки, и почва полностью прогреется минимум до 15 °C. Поскольку семенной материал очень мелкий, его заглубляют в выровненную почву только на 1-2 см.

Чтобы облегчить процедуру высева, семена лучше заранее подготовить, перемешав его с речным песком, золой или древесной стружкой (соотношение – 1:15). Оптимальная норма высева – 15 г семян на сотку. По окончанию посева почву лучше немного прикатать.

Схема посадки амаранта будет зависеть от выбранного сорта растения:• овощной амарант – 25*70 см;• зерновой амарант – 60*70 см;• декоративный амарант – 50*70 см.

Первые ростки над поверхностью земли должны появиться не позднее 14 дн. А затем посадки прореживают, чтобы дать растению больше места для роста.Для продления плодоношения опытные дачники проводят повторные высевы амаранта с интервалом 12-15 дн.

Посадка амаранта рассадой

Чтобы к столу уже в начале лета была свежая зелень, амарант лучше высадить с помощью рассады. Ее начинают готовить к середине апреля. В данном случае лучше применять специальные рассадные ящики. Что здесь потребуется сделать?

Смешанный с песком или опилками семенной материал россыпью разбрасывают в посевной ящик с рыхлым удобренным почвогрунтом. Семена прикрываются влажной землей. Для создания парникового эффекта ящик накрывается полиэтиленовой пленкой и ставится в хорошо прогретое место.

При создании благоприятных условий для роста амаранта, первые всходы появятся не позднее 12 дн. Сеянцы нужно пикировать в фазе первого настоящего листочка.

Готовую рассаду переносят на постоянное место после установления на улице стабильно высокой температуры – где-то в начале мая. Схема посадки – 30*50 см. Если неожиданно вернутся заморозки, то молодые растения лучше укрыть пленкой или нетканым материалом.

Сеянцы отлично переносят пересадку. Замечено, что даже с поврежденными корнями, амарант приживается на открытой грядке. Но все же, старайтесь переносить растение аккуратно, не нарушая целостность корневой системы.Первый урожай свежих листьев можно снять уже к середине июня.

Уход за амарантом

Посаженный амарант поначалу растет очень медленно. Но по мере развития растения и накопления им питательных веществ рост ускоряется. Буквально за день цветок вытягивается на 5-7 см. Уход за амарантом несложен. Прочие огородные культуры требуют намного больше заботы.

Итак, что нужно учесть, ухаживая за посадками амаранта?Полив. Несмотря на то, что растение хорошо переносит засуху, старайтесь не забывать его поливать в особо жаркие дни. А когда амарант вырастет и разовьет обильную зеленую массу, полив ему практически не требуется. Увлажняйте цветок теплой водой ближе к вечеру.

Подкормка. Удобрение амаранта производится 3-4 раза за сезон. Здесь используйте либо специальные комплексные подкормки, купленные в магазине, либо возьмите смесь коровняка и золы. Если в дальнейшем вы станете использовать листья амаранта в пищу, то подкормками с большим количеством азота не злоупотребляйте.

Удаление сорняков и прополка. Амарант является сидератом, поэтому вокруг него образуется мало сорняков. А те, что появились, изредка выдергивайте с грядки, попутно пропалывая почву. Пропалывать посадки придется чаще в период интенсивного роста культуры. Для сохранения влаги и тепла в почве, не помешает мульчирование участка вокруг стебля амаранта.

Прищипка. Если прищипывать верхушки растения, то вы сможете стимулировать развитие боковых побегов. Таким образом повысится урожайность амаранта.

den-dachnika.ru

Когда сажать амарант и его выращивание из семян

Амарант относится к семейству амарантовых, включает в себя более 100 видов этого растения. В некоторых странах плоды этого цветка выращивают как овощные культуры. Многие люди даже готовят блюда их этого растения, так как оно включает в себя массу питательных веществ и безумно полезно для организма. Цветку уже более 8000 лет, он популярен в разных странах мира. В славянских государствах этот цветок называют по-разному:

• щирица;
• бархатник;
• кошачий хвост;
• петушиный гребень.

Плоды амаранта чаще всего бывают зеленого, розового, фиолетового оттенков. Иногда цветок может иметь трехцветный окрас. Оно обычно достигает 30 сантиметров в высоту, а также способен вырасти до трех метров.

Удивительно, но раньше это растение не только взрослые употребляли в пищу, но и давали младенцам. Из него выпекали хлеб. По распространенности оно было равным с кукурузой и считалось овощным. Сейчас научно доказано, что семена амаранта уникальным образом обогащают клетки организма кислородом.

Читайте также: Как выращивать агератум из семян

Диетологи утверждают, что регулярное применение семян обеспечит долголетие и хороший иммунитет.

Посев амаранта: хитрости и тонкости садоводства

Вырастить такой цветок, как амарант, имея определенные знания, вовсе не сложно. В тех местах, где почва прогревается к апрелю до 10 градусов тепла, на глубине 5 сантиметров, можно высаживать амарант. Опытные садоводы советуют обработать землю перед посадкой, удобрить минеральным удобрением или комплексной смесью почву, соответственно инструкции.

Если посеять семена этого цветка вовремя, он быстро прорастет. Лучше всего заняться этим в конце апреля. Также посадка растения в этот период избавит вас от проблемы борьбы с сорняками. Зерна нужно сажать в лунку глубиной 1,5 см. Между рядками надо соблюдать расстояние 35-40 сантиметров. Если перемешать семена с песком, то посадка станет более удобной. Через неделю или немногим больше растение пойдет в рост и его необходимо проредить.

Сажать амарант в мае не рекомендуется, тогда вам придется бороться с сорняками. Когда растение достигнет высоты в 20 сантиметров, нужно удобрить землю азотной смесью.

Как рассадить амарант в открытый грунт правильно

Рассадным способом вырастить этот цветок – дело не хлопотное. Садоводы рекомендуют сеять на рассаду семена амаранта в конце марта. Вы можете использовать пластмассовые ведра или обычные горшочки высотой до десяти сантиметров в качестве емкости для рассаживания растения.

Семена нужно сыпать во влажную почву на два сантиметра в глубину, далее поместить горшки в светлое место. Поливать посевы следует распылителем. Если вы будете выполнять все вышеперечисленные требования, семена амаранта взойдут уже через неделю. Когда молодняк подрастет, следует проредить, срывая слабые стебельки. После того как вы увидите на каждом взошедшем ростке более трех листков, можно рассаживать растения в небольшие горшочки, диаметр которых около 12 см.

Когда лучше всего сажать амарант

Если вы решили выращивать амарант, выращивание из семян и когда сажать зависит от многих факторов. Лучше всего высаживать цветки, когда почва на участке достаточно прогреется. Следует посмотреть прогноз погоды, чтобы не предвещалось заморозков, тогда можно переносить амарант в открытый грунт. Обычно этот период наступает в середине и конце мая. Место, подготовленное для растения, подобрать хорошо освещенное, почва должна быть питательной, с необходимым количеством извести.

Проще говоря, амарант сам по себе неприхотлив, но он абсолютно не переносит холодов и обильной влаги в земле. Посадка цветка осуществляется на расстоянии 10-30 сантиметров между растениями, а между рядами необходим промежуток в 45-65 см. Пока рассада не приживется, ей нужен регулярный полив. Если на улице холодно, нужно укрывать растения от низких температур.

Уход за амарантом

Ухаживать за этим цветком нужно до того времени, пока растение не начнет расти. В первый месяц саженцы амаранта растут довольно медленно, по этой причине им необходим полив и прополка. Потом он ускоряется в росте до таких масштабов, что порой за сутки растение может вырасти до 7 сантиметров в высоту. Дополнительную подкормку амаранта надо осуществлять 3-4 раза за сезон. Удобрять цветок лучше раствором коровяка, утром после того, как проведете основной полив. Амарант редко страдает от вредителей и болезней. Но иногда цветок могут поразить тля или долгоносики. Долгоносики располагаются в стеблях растения и замедляют его рост. Тля же атакует амарант только в начале его жизни и дождливым летом, во «взрослом» возрасте, цветок тли не боится. Уничтожить вредителей можно Актелликом или Фуфаноном. Эти методы дают хорошие результаты и навсегда избавляют растения от атаки паразитов.

Читайте также: Как посадить барбарис на даче

Чрезмерное количество влаги часто становится причиной заражения амаранта грибковыми заболеваниями, которые можно лечить специальными смесями. В целом ухаживать за таким цветком легко и нехлопотно, главное, отдавать ему должное внимание и заботу.

dachauhod.ru

Посадка Амаранта и уход в открытом грунте

Амарант – однолетняя травянистая культура семейства Амарантовые. На территории России данное растение произрастает совершенно свободно, хорошо знакомо под такими названиями как бархатник, щирица, лисий или кошачий хвост. В статье расскажем про выращивание амаранта из семян, определим когда сажать и как размножать.

Амаранты независимо от вида и сорта характеризуются как светолюбивое, засухоустойчивое и неприхотливое растение к почвам и уходу. Растение в зависимости от вида и сорта может иметь прямостоячие или раскидистые стебли и ветки. Цветовая палитра цветков от зеленого до пурпурного оттенка. Цветки большинства сортов очень мелкие, плотно собраны в вытянутую форму соцветия, которые образуют колосовидные кисти (метелки).

Сочные листья располагаются на многочисленных боковых ответвлениях, окрас листьев преимущественно зеленного цвета или темно-бордового. Амарант любят не только за целительные свойства, но и за красоту соцветий,  продолжительность цветения и неувядающую срезку.

Известно более 70 видов амаранта, большинство из них считаются сорными растениями и только 12 видов окультуренными и используются как декоративные, овощные, кормовые и даже зерновые культуры.

Как вырастить рассаду из семян амаранта

Выращивают амаранты двумя способами – посевом семян в открытый грунт и рассадой. Посев семян на рассаду лучше всего производить за месяц до планируемой посадки рассады на постоянное место. Так как рассаду амарантов рекомендуется высаживать в прогретую почву, то посев следует производить примерно за месяц до окончания сильных весенних утренников.

Оптимальный срок для посева семян на рассаду –  конец марта – начало апреля. Читайте также статью: → «Сроки посева семян на рассаду». Перед посевом семян в посадочные емкости, необходимо выполнить несколько предпосевных мероприятий:

1. Подготовка семян. Для посева отбирают только здоровые, цельные и самые крупные семена. Если семенам больше года, то для улучшения их всхожести достаточно провести следующую предпосевную обработку — за 24 часа до посева, семена замочить в слабом растворе пищевой соды. Такой метод обеззараживает семена, способствует раннему появлению всходов, а также раннему и обильному цветению травянистой декоративной культуры.
2. Подготовка почвы. Всхожесть семян амаранта главным образом зависит от водо – и воздухопроницаемости почвы. Такими характеристиками обладает биогумус, приобрести его можно в специальных цветочных магазинах. Такой почвенный субстрат можно приготовить и в домашних условиях. Для этого необходимо иметь в наличии чистую обеззараженную садовую землю и речной песок, а также немного перегноя. Смешивают компоненты в соотношении 3:2:1. Если почва была взята с приусадебного участка, то такой субстрат следует продезинфицировать способом прокаливания в духовке при температуре 100°C — 120°C, это позволит уничтожить любую патогенную флору.
3. Подготовка посадочных емкостей. Требований к емкости не так много, достаточно, чтобы емкость была оснащена на дне дренажными отверстиями для отвода лишней влаги и несколько отверстий на боковых частях емкости для циркуляции воздуха. Выращивать сеянцы можно в одноразовых стаканчиках, а также в торфяных таблетках, что значительно облегчает процесс пересадки сеянцев на постоянное место (горшки, вазоны, клумбы, грядки).
4. Местоположение посадочных емкостей. Для емкостей с посевом следует выделить самый освещенный подоконник. Место должно быть защищено от сквозняков.
5. Посев семян. Перед посевом почву рекомендуется увлажнить. В посадочные контейнеры семена равномерно распределяют на поверхности почвы, затем слегка присыпают влажным грунтом. Толщина верхового слоя не должна превышать более 1 см. Контейнеры с сеянцами накрывают стеклом и убирают в темное, но теплое место. Как только появятся всходы, укрывной материал (стекло, пленка) с емкости снимают и перемещают на подоконник.
6. Уход. До появления всходов полив не требуется. Основной уход заключается в удалении скопившегося конденсата на внутренней поверхности стекла (пленки). 

Всходы появляются уже на 7-10 день. Сеянцы до посадки на постоянное место должны содержаться в помещение при температуре воздуха не ниже + 16°C

Пикировка рассады и посадка рассады на постоянное место

Чтобы вырастить крепкую рассаду амаранта с мощной для рассады корневой системой, необходимо молодые ростки пикировать в горшочки с большей площадью питания и развития. Пикируют сеянцы при появлении первого настоящего листочка. Высаживают молодые растения амаранта на постоянное место, как только минует угроза весенних заморозков. При наступлении возвратных весенних заморозков, рассаду следует укрыть пленкой.

Совет #1. Чтобы предугадать весенние возвратные заморозки достаточно отслеживать показатели температуры на термометре.

Опытные садоводы отмечают, что если поздно вечером на термометре температура воздуха снизилась до отметки +1…+2 C — это означает, что ночью будет небольшой морозец, соответственно, саженцы нуждаются в защите. Сеянцы амаранта легко переносят пересадку в открытый грунт. Схема посадки рассады в открытый грунт зависит от сорта. Рассмотрим три схемы для трех основных видов растения:

1. для цветочно-декоративных сортов – 50Х70 см;
2. для овощных сортов – 30Х70 см;
3. для зерновых сортов – 60Х70см.

Несмотря на то, что растение неприхотливое к почве, подготовленную рассаду лучше всего выращивать на плодородных, супесчаных и дернистых почвах. Перед посадкой сеянцев, почву следует взрыхлить, прополоть, удалить остатки сорной растительности и внести фосфорно-калийное удобрение. Примерно через месяц молодые ростки начинают ежедневно прибавлять в росте на 3-4 см.

Оптимальные температурные условия для роста и развития амаранта +16°C…+20°C

Уход за рассадой в открытом грунте

Уход за молодыми растениями в открытом грунте не требует больших усилий и финансовых затрат. Рассмотрим основные виды мероприятий, связанных с уходом за растениями, от которых зависит развитие и длительность цветения растения, а также устойчивость к заболеваниям.

Полив. Амаранты очень отзывчивы к поливу, например, при частом и обильном поливе у растения начинают опадать листья. Лучший способ угодить растению – поливать по мере высыхания почвы. Поливают растение в утренние и вечерние часы.

Подкормка. Подкармливать амаранты следует 4 раза за весь период развития и цветения. Минеральные удобрения вносят на протяжении всего вегетационного периода:

• перед посадкой;
• бутонизации
• после цветения.

В таблице рассмотрим основные виды минеральных удобрений, а также сроки и нормы их внесения.

Совет #2. Не рекомендуется подкармливать рассаду амарантов сразу после посадки в открытый грунт.

Первую подкормку следует произвести только через 2 недели. За этот срок  молодые растения адаптируются к почве, а их корни обретут восприимчивость к полезным добавкам. Для получения компактного растения, амарант следует прищипывать неоднократно. Такой агротехнический прием позволит растению, будучи взрослым, сохранить правильное равновесие между высокой и достаточно увесистой надземной частью растения и его корневой системой.

Вырастить амарант самостоятельно вполне возможно

Первую прищипку сеянцев проводят, когда они вполне укоренятся и заметно тронутся в рост. Вторую прищипку проводят до образования соцветий, что замедлит цветение и позволит обрасти новыми побегами. Стоит отметить, что у растения прищипывают только самые тянущиеся и неветвящиеся побеги.

Особенности выращивания амаранта прямым посевом в открытый грунт

Амарант хорошо разрастается на рыхлых и водопроницаемых почвах, поэтому посев семян не стоит производить в тяжелую глинистую почву, а также в почву, в состав которой входит небольшое количество дерновой земли. Оптимальная почва для посева семян в открытый грунт – супесчаная, дернистая и подзолистая почва.

Для выращивания амарантов в вазонах, на клумбах, в кадке используют  почвенную смесь из 2-х частей листовой и перегнойной земли с добавлением по одной части торфяной и дерновой почвы. Предпосевная обработка почвы начинается с осени, в будущие грядки вносят органические удобрения, а именно перепревшие навозные или компостные кучи. Из минеральных удобрений используют суперфосфаты и калийные удобрения.

Весной перед посевом почву пропалывают и очищают от сорной растительности. В этот период исключают внесение органических удобрений, а из минеральных используют только азотистые. Посев семян производят, как только с почвы сойдет лишняя влага, и почва прогреется до +16 С. Семенной материал заделывают в почву на 1,5-2 см. Норма посева на 1 сотку – 20 г. Всходы появятся не позднее 15 дней. Читайте также статью: → «Как правильно сажать цветы».

Всходы прореживают и поливают теплой водой. Дальнейший уход связан с прополкой и удалением сорняков. На протяжении всего вегетационного периода растение подкармливают 3-4 раза. Для подкормки выбирают универсальные минеральные удобрения. В таблице рассмотрим достоинства и недостатки двух способов выращивания амарант.

Вегетационный период амарант составляет от 100 до 120 дней

Универсальные минеральные удобрения для однолетнего травянистого растения амарант

Целесообразно вносить комплексные удобрения, нежели однокомпонентные минеральные удобрения, поскольку универсальные удобрения содержат не только основные компоненты в правильном соотношении, но и такие микроэлементы как молибден, бор, железо. Рассмотрим наиболее распространенные виды удобрений для однолетних растений, внесение которых допустимо при выращивании декоративных растений в условиях открытого и закрытого грунта:

Декоративные сорта амаранта, их преимущества и недостатки

Амаранты декоративных сортов способны улучшить внешний вид любого участка. Амаранты идеально подходят для выращивания бордюрных лент, на клумбах, в вазонах. Используют растение для оформления организованных цветников и арт-объектов, а также в качестве декора существующей ограды. Читайте также статью: → «Неприхотливые однолетние цветы для дачи».

В отрасли растениеводства различают четыре вида декоративного амаранта, которые различаются окрасом и формой цветов:

1. амарант хвостатый;
2. амарант метельчатый;
3. амарант трехцветный;
4. темный амарант.

Сорта метельчатого амаранта имеют самый продолжительный период цветения – с июня по октябрь.

Вышеперечисленные виды амарантов свободно произрастают по всей территории России. Рассмотрим наиболее распространенные сорта амарантов вышеперечисленных видов. К сортам амаранта хвостатого относятся:

• Сорт «Ротшванц» — среднерослое растение с прямостоячими и мощными стеблями. Листья крупные, расцветка листьев зелено-пурпурного цвета. Цветки малинового или красного цвета собраны в клубочки, которые свисают с метельчатых соцветий. Широко используется в ландшафтном дизайне.
• Сорт «Грюшванц» — среднерослое растение с прямостоячими и мощными стеблями. Листья удлиненной формы, зеленой расцветки. Цветки мелкие, желтовато-зеленые собраны в свисающие метельчатые соцветия. Хвостатые сорта амаранта достигают в высоту до 80 см. и требуют большого пространства

К сортам метельчатых амарантов относятся:

• Сорт «Ротердам» — среднерослое растение с удлиненными листьями. Окрас листьев и цветков темно-бордовый. Цветки собраны в прямостоячие соцветия. Используются при оформлении цветников, а также для декоративной срезки. Высота растения до 60 см.
• Сорт «Грюнефакел» — низкорослый сорт растения, высота растения до 40 см. Цветки темно-зеленого или пурпурного окраса, собраны в метельчатые соцветия.
• Сорт «Бисквит» — высокорослый сорт растения. Достигает в высоту до 1 м. Имеет крупные листья зеленого цвета. Цветки собраны в прямостоячие соцветия, окрас цветков красного или светло-зеленого цвета. Сорта метельчатого амаранта имеют самый продолжительный период цветения – с июня по октябрь.

К сортам трехцветного амаранта относятся:

• Сорт «Аврора» — лиственный среднерослый сорт растения. Максимальная высота – 70 см. Прямостоячие стебли образуют пирамидальный куст. Листья удлиненные яйцевидной формы. Окрас листьев трехцветный. Чаще всего листья окрашены в желтый, зеленый и красный цвет.
• Сорт «Сплендер» — лиственный среднерослый сорт растения. Высота растения – 50-60 см. Листья окрашены в малиновый и пурпурно-зеленый цвет.

Трехцветный амарант цветет с июня до морозов. Наиболее устойчивый вид к заболеваниям

К сортам темного амаранта относятся:

• Сорт «Пигми Торч» — среднерослый сорт растения. Достигает высоты до 70 см. Соцветия пурпурного цвета. Листья продолговатые пурпурного или зеленого цвета.
• Сорт «Грин Тамб» — низкорослый сорт растения, высотой не более 40 см. Соцветия и листья окрашены в зеленый цвет. Сорта темного амаранта используются для декоративной срезки и составления сухих букетов.

Рецепт народных прикормок своими руками для цветов амаранта

Цветоводы нередко используют различные народные рецепты для подкормки растения амарант в период активного роста и цветения. Рассмотрим 2 основных рецепта подкормок:

1. Подкармливание сахаром – для приготовления понадобится 1 л. воды и 2 ст.л. сахара. Способ внесения: сахар вносят под растения и поливают водой. Подкармливать необходимо 1 раз в 1,5 месяца.
2. Подкармливание минеральным удобрением и молоком – для приготовления понадобится универсальное минеральное удобрение. 20 г удобрения разводят в 0,5 л воды. Перед поливкой растений 1 ч.л. раствора разводят в 0,5 л молока. Подкармливать необходимо 1 раз в месяц. Подкормки оказывают полезное действие только в том случае, когда все прочие условия благоприятны для растений и не было допущено никаких погрешностей в их содержании.

Профилактика болезней в открытом и закрытом грунте

Главные заболевания растения амарант – черная ножка, бурая гниль. В качестве профилактики заболевания черная ножка применяют следующие меры:

1. Посев семян производят в обработанные посадочные емкости медным купоросом.
2. При выращивании рассады почву дезинфицируют и посыпают вокруг растения песком.
3. Регулярное прореживание посадки.
4. Умеренный полив.

Для профилактики заболевания бурая гниль проводят следующие мероприятия:

1. Предпосевную обработку семян раствором марганцовки.
2. Снижают количество азотистых удобрений.
3. Регулярный осмотр и удаление больных кустов.

В таблице рассмотрим причины возникновения и методы борьбы с заболеваниями

Рекомендация по использование амаранта в ландшафтном дизайне

Амаранты засухоустойчивые растения, именно поэтому в ландшафтном дизайне незаменимые помощники на засушливых участках в садах. Многие цветоводы высаживают растение там, где стоит прикрыть неприглядные участки. Амаранты в ландшафтном дизайне идеально смотрятся в качестве растения заднего плана.

Поэтому посадку амарант осуществляют с низкорослыми растениями. В бордюрных лентах используют для посадки среднерослый амарант метельчатый, а высокорослые сорта высаживают в качестве живой изгороди.

Сорта темного амаранта используются для декоративной срезки и составления сухих букетов

Частые ошибки при посадке амаранта

Эксперты выделяют несколько ошибок, которые часто допускают садовники при выращивании амаранта:

1. Посадка декоративных сортов на тяжелых суглинистых почвах.
2. Посадка рассады в период устойчивых, весенних заморозков.
3. Глубина заделки семян в почву более чем на 2 см.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. Чем отличаются семена культурных сортов амаранта от овощных и зерновых сортов?

Семена культурных сортов окрашены в темный цвет, семена других сортов имеют светлый окрас.

Вопрос №2. Почему семена амарантов стоит покупать только в специализированных магазинах?

При покупке семенного материала за пределами специализированных магазинов, есть риск получить не тот сорт растения. Более того амарант относится к группе растений, которые характеризуются как перекрестноопыляющиеся, а значит есть вероятность получить семенной материал культурных сортов скрещенный с дикорастущими сортами амарантов. Из таких семян вырастают растения, которые не пригодны ни для украшения приусадебных участков, ни для приема в пищу.

Вопрос №3. Какие культуры являются предшественниками для выращивания амарантов?

К предшествующим культурам относятся картофель и любые зерновые культуры.

Вопрос №4. Когда снимают метелки для сбора семян?

Оптимальное время для созревания семян – середина-конец августа. Признаки созревания семян – потемнение стебля у основания и образование светлых пятен на листьях.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

superda4nik.ru

посадка на даче и уход

Растение амарант носит еще одно название: щирица обыкновенная. Он относится к однолетним культурам. И «приехал» он к нам из Америки.В мире насчитывается свыше 900 видов этого растения, среди которых около 80 сортов используется в разных целях людьми.Растет амарант повсюду, но основная их часть произрастает в субтропиках и тропиках.

Описание

Растения амаранта бывают однолетними и многолетними, Но есть у всех сортов общее: стебли прямостоячие, ветвистые и достаточно сильные. Стебли достигают в высоту порой 2.5-3 метров. А толщина стеблей может достигать 10 см.

Листья у него красивые и по виду бывают яйцевидные или удлиненные, а по цвету чаще зеленые или слегка пурпурные с зеленым оттенком, и расположены поочередно на стеблях. Встречаются и такие сорта амаранта, листья которых имеют красновато-фиолетовые оттенки и по форме напоминают ромбики. Бывает амарант красно-зеленый с ярко-желтыми точками. Цветки у амаранта меленькие, собранные сложные соцветия, которые свисают или стоят прямо. Плоды же имеют форму круглых коробочек. По цвету цветок амаранта может быть белым, пурпурно-красным или бордовым.

Некоторые разновидности

Самые известные сорта амаранта: метельчатый, хвостатый, бело семенной и темно-красный. Наиболее красиво смотрится на клумбах и в палисадниках хвостатый или метельчатый, печальный или разноцветный амарант.Некоторые сорта относятся к сорнякам и очень трудно выводятся на огородах и грядках.

Щирица белая растет всюду на огородах, в полях, возле жилых домов, на опушках. Это повсеместный сорняк в Европе и части Азии, но местами растет и на американских континентах.

Представляет собой травянистое растение, достигающее в высоту порой 1 м. мелкие беловатые цветочки собраны в плотные густые соцветия, напоминающие колоски. Растение очень выносливое, не нуждается в уходе и поливе. Его очень трудно вывести на огороде. Оно обладает свойством само рассеивать семена. А их на одном растении порой до 600.

Но есть еще одна разновидность: амарант белый декоративный, немного отличающийся от выше описанного сорняка. Это растение внешне очень похоже на предыдущее, но оно не относится к сорнякам. Его отличают от сорняка метелки и немного форма листьев. Отличает его еще и отсутствие алкалоидов в составе, а также форма метелок. Они у данного сорта похожи на соцветия красного вида, только белого цвета.Вырастить амарант несложно, посадка семян должна происходить, когда грунт прогреется до 13.°С, т.е. во второй половине мая. Специальный уход не требуется. Часто растение сеют на дачах вдоль заборов.

Амарант «Ультра» зерновое однолетнее яровое растение. Корень стержневого типа нередко имеет длину до 7 м.В высоту достигает 170 см. Стебель прямостоячего типа, очень крепкий. Листья цельные, размещенные на стеблях поочередно. Цветочки меленькие, собраны в сложную разветвленную длинную свисающую метелку, достигающую иногда 45 см. Предпочтительно выращивание амаранта из семян, то есть нужна предварительная посадка в горшочки.Семена этого амаранта похожи на злаковые. И что примечательно, что после уборки растения упавшие на землю семена, не прорастают на следующий год, как у многих других сортов щирицы.

Красный амарант тоже часто высаживается на даче. Он подходит для чая. Посадка такого растения может осуществляться в начале апреля в теплице или на окне в ящичках. Это садовый сорт. Выращивание амаранта этого вида не приносит особых хлопот. Уход сводится к поливу и рыхлению почвы. Прополка нужна, пока ростки маленькие. Потом амарант сам может заглушить любые травы вокруг. Ценен сорт большим содержанием белка, полезного людям после операции. Потому многим пациентам, страдающим заболеваниями почек, печени и ЖКТ, врачи рекомендуют этот цветок амарант вырастить у себя на даче и употреблять в пищу.

Немного истории

Этот цветок всегда использовали на клумбах для их украшения. Но его издавна применяли и для приготовления пищи. При изучении культуры древнейший племен майя и ацтеков, историки обнаружили, что еще у них использовали семена и листья цветка в пищу. В Европу растение и его семена привезли вместе с другими интересными растениями Колумб и его соратники. В Россию его завезли в XV веке. И сначала оно считалось сорняком и выращивалось только на клумбах и цветниках, поскольку считалось красивым. Впрочем, некоторые сорта амаранта до сих пор считаются сорняками. Распространился этот злак благодаря работникам ботанических садов при государственных университетах Воронежа и Казани. Именно там после тщательного изучения растения начали проводить конференции, которые посвящали применению щирицы в фармацевтике и промышленной кулинарии.

Выращивание и размножение

Относится щирица к наиболее неприхотливым растениям которые не требуют уход. Ее можно выращивать на любых грунтах, даже на солончаках. Она легко переносит засуху и заморозки, потому особый уход этому растению не нужен. Культура чаще относится к теплолюбивым.

Трава любит больше солнечные места на открытом грунте. И очень не любит тепличные условия. А оптимальной температурой для роста 20-350С. Размножается он семенами.

Посадка семян щирицы в открытом грунте осуществляется перед тем, как выпадет снег, или весной, когда сойдут сугробы и температура почвы прогреется до 60С. Глубина посадки семян не должна быть более 1.5 см. Перед тем, как сажать, семена обязательно нужно смешать с песком. Спустя 12-14 дней уже будут видны всходы. Уход за всходами заключается только в поливе. Опыляется цветок ветром. Некоторые виды этой травы приносят плоды, к примеру, овощные.

Сбор семян

Семена собираются в сентябре – октябре. Они бывают белого, черного или коричневого цветов. Для этой цели созревшие метелки соцветий обмолачивают и высушивают, выложим тоненьким слоем на воздухе. С одного растения получается порой до 600 000 семян, причем взойти они могут и спустя 4 года.

Когда цветет

Цветы появляются к концу июня. А потом, как правило, растение цветет непрерывно до самой осени. Цветочки у щирицы меленькие, собраны в длинные т сложные метелки, которые могут стоять, или свисать сережками. Причем цветы держатся достаточно долго на метелке. Название амарант на латыни означает «неувядающий». И дано это название растению как раз потому, что цветы держатся более 2-х месяцев каждая метелка.

Полезные свойства

Щирицу ценят не только за то что она не требует большой уход, а за большое количество витаминов в ней. Она очень питательная: в листьях и семенах содержится до 18% белка. Это больше, чем у злаков. А качество амарантового белка превосходит соевый, почти сравниваясь с куриным.

Относится эта трава и к лекарственным. Молодые листики или семена, используют при аллергии, атеросклерозах, при дисфункции в работе почек, патологиях мочевых органов, коликах в кишечнике, авитаминозах и анемии. А в китайской народной медицине щирицу используют и при борьбе с раковыми опухолями.

Используют амарантовые зерна и в кулинарии. Например, семена измельчают в муку и добавляют в тесто для хлеба или пирожков. Еще амарантовые зернышки можно добавлять в суп или варить кашу. У жареных семян вкус напоминает лесной орех. Амарантовое же масло по своим лечебным качествам выше облепихового. Листья можно добавлять в салаты.

Используют амарант и для улучшения вкуса маринованных огурцов. Для этой цели достаточно половинки листика на литровую банку.

Можно еще долго перечислять полезные свойства этого растения, применяемые в народной медицине и кулинарии. Но не это является целью статьи.

Кроме того, этот цветок обладает свойством выделять максимум кислорода в атмосферу, поглощая максимальное количество углекислого газа из окружающей атмосферы. По этой причине на дачном участке, где растет цветок, атмосфера будет много чище.

Использование в сельском хозяйстве

Используют амарант в качестве корма для крупного скота и для птиц. Домашние животные, которых подкармливают плодами и листьями щирицы, лучше растут и меньше болеют. Зелени у растения немного. Оно очень быстро отрастает после того, как его скашивают. Только косить его необходимо не слишком низко. Нельзя трогать самые нижние листочки.

Применение в кулинарии

Суп

Для блюда используют листики помоложе или обжаренные семена растения, овощной отвар, луковица, масло оливы, но можно рафинированное подсолнечное, приправы, соль, перец, зеленый лучок.Готовится суп так:

• амарантовые листья кипятят на малом пламени огне 10 мин с овощами;
• лук измельчают, обжаривают в масле;
• лук добавляют в суп и варят еще минут пять;
• в конце добавляют специи и измельченный зеленый лучок.

Овощи с амарантовыми семенами

Для приготовления берутся семена, масло, морковка, луковица, сельдерейная зелень, петрушка с болгарским перцем и картофелем. В качестве специй берутся соль с перцем и тимьяном.Семена амарантовой травы варят около четверти часа. Овощи прожаривают в масле, заливают теплой водой и кипятят на небольшом пламени. Потом добавляют в овощи семена и специи и кипятят еще некоторое время минут 10.

Десерт с орешками

Для десерта необходимо немного меда, маргарин, измельченные орешки и семена амарантового растения.Мед и маргарин, разогревают, смешивают, добавив орешки и слегка отваренные амарантовые семена. Хорошенько перемешивают, затем разливают тоненьким слоем в формочку для выпекания, а потом охлаждают и разрезают на мелкие кусочки

Как заготовить?

Это растение обычно заготавливают только под конец лета. Только в конце августа он полностью отцветает, и созревают его семена. Но некоторые сорта растения необходимо убирать в зимнее время. Это делается вручную дома или комбайном, если убирают растение на сельскохозяйственном поле. Стебли вместе с цветками можно тушить и консервировать, квасить. Щирица не теряет свои свойства и во время замораживания и в морозилке ее можно хранить больше года. Часть семян оставляется на посадку.

Болезни

Растение вообще-то устойчиво к разнообразным вредителям и болезням, потому серьезных поражений растения вредителями и болезнями практически нет. Но встречается вредоносная пятнистость листьев и белая ржавчина. Встречается еще корневая гниль. Но все эти заболевания поражают растения, живущие на увлажненных почвах. Амаранты не любят повышенной влажности. Им более близка засушливая погода. Потому при уходе за растением на даче или в саду не стоит слишком усердствовать в поливе.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Ещё читайте у нас на сайте:

znaysad.ru

Выращивание амаранта - посадка и уход за амарантом

Амарант (ширица) — травянистое растение, которое было завезено в Европейские страны из тропиков Южной Америки. В настоящее время дикая форма успешно произрастает на территории Индии и Китая. Растение насчитывает множество видов и некоторые из них даже возделываются как зерновые культуры. Но в России амарант больше популярен, как красивоцветущее растение и используется для украшения садов и парков. Выращивание амаранта — занятие несложное, посеять семена и вырастить рассаду сможет даже начинающий садовод.

Разновидности амаранта и выбор места на участке

В условиях российского климата цветок выращивается исключительно как однолетняя культура. Стебли его прямые, иногда ветвистые, листья расположены поочередно, их цвет варьирует от темно-зеленого до насыщенного малинового. Соцветия имеют форму небольшой метелки, окрас которой зависит от сорта: насыщенный желтый, оранжевый, красный, фиолетовый и множество других оттенков. В садоводстве наиболее популярны виды, представленные ниже.

• Амарант метельчатый (багряный) — высота куста может достигать полутора метров, но в ландшафтном дизайне чаще используют низкорослые сорта, такие как «Ротер Дам», «Грюнефакел», «Хот бисквит», они не превышают 70–100 см.
• Амарант темный (печальный) — высокорослый куст (до 1,5 м), соцветия темно-пурпурные или кроваво-красные, наиболее эффектно осенью смотрится сорт «Пигми Торч»: «метелки» приобретают каштановый оттенок, а листа окрашивается в красно-малиновые тона.
• Амарант трехцветный — относительно невысокое растение (от 75 см и выше), благодаря пятнистым трехцветным листьям, напоминающим фейерверк, может преобразить сад до неузнаваемости.

Уход и посадка амаранта не доставит много хлопот, если правильно определить месторасположение цветника. Растение предпочитает хорошо освещенные участки и плодородный грунт. Застой воды в корнях может нанести непоправимый вред, поэтому важно, чтобы почва была водопроницаемой, легкой и дренированной. За несколько дней до посадки участок перекапывают и вносят нитроаммофоску (достаточно 15–20 г вещества на 1 м² гряды), или любое комплексное минеральное удобрение согласно инструкции.

Посев семян амаранта в открытый грунт

В южных районах, куда весна приходит достаточно рано посев семян можно проводить сразу в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады в ящике. Наиболее благоприятное время — 20-е числа апреля, к этому времени почва должна успеть прогреться на глубину до 5 см и иметь постоянную температура не ниже +10 °C.

Красивоцветущий амарант — посадка и уход за сеянцами может показаться новичку достаточно трудоемким занятием, но сноровка приходит с опытом. Перекопанную гряду тщательно разравнивают, крупные комки земли разбивают и увлажняют почву. Затем делают бороздки на расстоянии около полуметра и выкладывают семена. Они достаточно мелкие, поэтому придется потрудиться. Оптимальное расстояние — 10 см, иногда садоводы смешивают семенной материал с сухим песком и высевают «на глаз», однако, впоследствии сеянцы нужно будет своевременно проредить. После посева семена присыпают землей на глубину не более полутора сантиметров и увлажняют почву из пульверизатора или лейки.

Примерно на 10-й день появятся первые всходы. Садовод должен оценить густоту посадки и при необходимости удалить слабые экземпляры. Чтобы амарант быстрее пошел в рост необходимо провести подкормку азотсодержащим составом, но снизить концентрацию вдвое от рекомендуемой производителем. Удобрения начинают вносить, когда растения достигают высоты в 18–20 см.

Выращивание рассады амаранта

Посадка амаранта и уход за рассадой не намного сложнее. Такой способ выращивания растений рекомендован жителям северных районов. В 20-х числах марта подготавливают большой ящик с дренажными отверстиями или индивидуальные горшочки. Для успешного выращивания нужно приобрести легкий и питательный субстрат на основе торфа. Далее, почву насыпают в емкости (достаточно слоя в 10 см) и производят посев во влажный субстрат. Глубина заделки семян должна быть около полутора сантиметров.

После посадки, контейнеры ставят в светлую и достаточно теплую комнату, оптимальная температура для проращивания семян — +21–22 °C. При поливе действовать нужно осторожно, и пользоваться небольшой лейкой или пульверизатором. При благоприятных условиях всходы появятся уже на 8-й день. Если посев проводился в общий ящик, то после того, как у сеянцев вырастет 3-й лист, их можно будет рассадить в отдельные горшочки.

Дальнейшее выращивание амаранта происходит уже в саду. Планировать посадку сеянцев в открытый грунт нужно после того, как минует угроза последних заморозков. Чаще всего это конец мая, в особых случаях — первые числа июня. После посадки растений в открытый грунт первое время необходимо внимательно наблюдать за ними и не допускать пересыхания почвы. Амаранты не переносят холода, поэтому при ухудшении погодных условий грядку с молодыми кустиками укрывают лутрасилом или агроволокном.

Особенности ухода за амарантом

После посадки уход за амарантом необходим лишь первое время, пока растение слабое. По мере роста цветок сможет самостоятельно позаботиться о себе.

Полив амаранта и внесение удобрений

В первые полтора месяца полив должен быть умеренным, но регулярным. В дальнейшем, когда корни растения проникнут в глубокие слои почвы, часто увлажнять почву не потребуется, только в особо жаркие и засушливые дни. То же самое касается и сорняков. Поначалу траву нужно будет выпалывать, однако, к середине лета амарант так разрастется, что места для сорняков уже не останется.

Чтобы соцветия были яркими и пышными, необходимо регулярно вносить удобрения, достаточно 3-х раз за сезон. В качестве дополнительного питания можно использовать комплексные минеральные составы или органику. Например, хорошо зарекомендовал себя раствор коровяка с добавлением золы.

Удобрения необходимо вносить ранним утром и только после полива, в противном случае не избежать химического ожога корней.

Защита амаранта от вредителей

При выращивании амаранта садовод может быть приятно удивлен отсутствием различных заболеваний и вредителей. Действительно, растение имеет хороший иммунитет и достаточно жизнеспособно. Однако, такие вредители, как долгоносики или тля иногда поражают цветок. Личинок долгоносика можно заметить на стеблях растения, а тля обычно распространяется по всему кусту. При своевременном выявлении проблемы вредители достаточно быстро уничтожаются при помощи химических препаратов. Например, хорошим эффектом обладает актеллик или карбофос, применять их следует согласно прилагаемой инструкции.

Сбор семян с кустов амаранта

Садоводы, которым понравилось выращивать амарант на приусадебном участке, смогут запастись собственными семенами на следующий год. Для этого необходимо оставить 2–3 крепких экземпляра и дождаться их полного высыхания. Как только нижние листья опадут, а стебель станет белесого цвета, можно срезать соцветия. Чтобы семена окончательно вызрели, их следует поместить в сухое и хорошо проветриваемое помещение, например, на чердак. Через 2 недели можно будет приступить к сбору семян. Сделать это просто, нужно всего лишь аккуратно растереть пальцами высохшие «метелки» и семена сами выпадут из «коробочек». Далее, их очищают от мусора, просеяв через мелкое сито, и упаковывают в бумажные конверты или плотно закрывающиеся банки.

Видео как посадить амарант

www.odelita.ru

Смотрите также

• 
  Молочай растение домашнее
• 
  Ревень растение фото
• 
  Растение ревень фото
• 
  Энерген для растений
• 
  Растение стевия фото
• 
  Лилия растение домашнее
• 
  Лилия домашнее растение
• 
  Домашнее растение лилия
• 
  Растение клюква фото
• 
  Клюква фото растение
• 
  Клюква растение фото