Чеснок: лечебные свойства, рецепты народной медицины. Чеснок лекарственное растение
Лекарственное растение - Чеснок
Наименование: Чеснок
Луковые - АШасеае (раньше: Лилейные - Liliaceae).
Используемые части: свежие луковицы чеснока (зубки).
Аптечное название: луковицы чеснока - АННsativi bulbus (раньше: Bulbus Allii sativi).
Ботаническое описание. Весной из зубка вырастает облиственный прямостоячий цветонос, порой достигающий в высоту 1 м. Листья линейные, сантиметровой ширины, заостренные, цельнокрайние. Розоватые цветки собраны в зонтик. Среди цветков на длинных цветоножках сидят выводковые луковички. Все соцветие окружено оберткой, опадающей при раскрывании цветков. В почве развивается почти шаровидная луковица в пределах 4 см в диаметре. На донце, от которого отходят корни, сидит главная луковица яйцевидной формы, а в пределах нее размещаются изогнутые придаточные (зубки). Все вместе они окружены белыми сухими кожистыми прикорневыми чешуевидными листьями, а каждый зубок, кроме того, одет отдельной оболочкой. Цветет в июле-августе. Чеснок издавна разводят в огородах.Сбор и заготовка. Растение нуждается в тяжелой, хорошо удобренной, умеренно влажной почве. В марте-апреле зубки высаживают на грядки, осенью собирают урожай (речь идет о яровом чесноке, озимый же высаживают осенью, перед заморозками. - Пе-рев.). Когда листья подсохнут, головки чеснока с листьями связывают в пучки и подвешивают для просушки.
Действующие вещества: аллицин с антибактериальными свойствами (он появляется из аллиина под воздействием одного из ферментов), витамины А, B1, никотиновая кислота и витамин С. Кроме того, гормоны, действующие подобно женским и мужским половым гормонам, ферменты, холин.
Целебное действие и применение. Чеснок показан при процессах брожения в кишечнике и связанном с этим метеоризмом, который сопровождается спастическими болями. Действующим началом, помогающим при этих состояниях, является гликозид аллицин с его антибактериальными свойствами. В свежем чесноке, правда, находится только неактивный аллиин, из которого сначала под действием фермента выделяется бактерицидный аллицин. А из в последствииднего уже под действием кислорода получается вещество, определяющее характерный чесночный запах, - диаллилдисульфид. Но бродильная диспепсия - вовсе не единственная область применения чеснока, поскольку он обладает еще и ветрогонными свойствами, также способствует отделению желчи. Кроме того, чеснок оказывает сосудорасширяющее и успокаивающее действие. Прежде всего сосуды ног, но и сосуды сетчатки и мозга, расширяясь, лучше питают органы и предупреждают слишком быстрое старение. Чеснок снижает уровень холестерина в крови, и замедляет агрегацию тромбоцитов и соответственно оседание красных кровяных клеток. Поэтому чеснок надо рассматривать не как специфическое лекарство против какой-или определенной заболевания, а как общеукрепляющее средство при понижении работовероятности, полезное для профилактики старения сосудистой системы (атеросклероза), при нарушениях функции желудочно-кишечного тракта, при нарушениях сна и повышении кровяного давления. Как использовать чеснок? Здесь мнения расходятся. Одни считают, что успех принесет только свежий чеснок или сок из него, другие отказываются от такого применения из-за его неприятного для окружающих резкого запаха. Профессор Петков, занимавшийся специально чесноком, установил, что действенность лишенного запаха чесночного драже не уступает свежему. Так что можно лечиться чесноком, не раздражая никого запахом. Применяя драже или другие готовые продукты, надлежит соблюдать предписанную дозировку. Ну а тому, кто может себе позволить есть свежий чеснок, достаточно 2-3 раза каждый день съедать по среднему зубку.
Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Allium sativum применяют в разведении D1-D6 при хроническом бронхите, нарушениях пищеварения, при ревматизме, мышечных и суставных болях. Чесночное лечение в гомеопатических дозах рекомендуют и как профилактику преждевременного старения. В этом случае необходимо длительно утром и вечером принимать по 10 капель средства (D6), тогда до глубокой старости у вас сохранится хорошее самочувствие и работоспособность. Люди с избыточным весом и аппетитом, которые слишком много едят (прежде всего мяса), часто страдают одышкой или астмой. При малейших отклонениях в питании их мучают метеоризм и понос. Им помогает разведение D1 Allium sativum: 3 раза каждый день по 10 капель.
Употребление в качестве приправы. Благодаря хорошему действию на желудок и кишечник чеснок является отличной приправой, хотя из-за запаха многие от него отказываются. И все же посоветуем поварам и домашним хозяйкам понемногу, но регулярно добавлять чеснок в пищу. Блюда от этого не только будут лучше усваиваться, но и приобретут изысканный вкус. Не все люди одинаково реагируют на чеснок. Один может съесть много - и в последствии этого от него не пахнет, другому достаточно совсем небольшого количества. К какому "типу" относитесь вы, можно установить только экспериментально. Лакомством для новичка уже будет, если хлеб для тоста слегка натереть половинкой чесночного зубка и положить сверху кусочек колбасы или сыра. Хорошо добавлять чеснок и в салаты. Для начала можете натереть половинкой зубка стенки и дно миски, положите в нее салат и осмотрительно попробуйте, не надо ли добавить еще немного чеснока. Если вы превысили известные границы своей чувствительности, учтите, что часов 20 не стоит появляться на людях. Супы, овощи, соусы всех видов и особо мясо и рыбу можно приправлять чесноком - и для здоровья полезно, и вкусно. Попробуйте!
-
Особенно вкусен чесночный суп: 5-6 крупных зубков чеснока порезать на очень тонкие ломтики и, поджарить на оливковом масле до прозрачности (но не до коричневого цвета). Залить 3/4 л крепкого мясного бульона и вскипятить. Потом снять кастрюльку с огня, влить в суп два взбитых венчиком яичных белка. Желтки взбивайте отдельно с двумя столовыми ложками яблочного или винного уксуса и влейте их в суп. Незадолго до подачи на стол добавьте перец, соль и свежей зелени базилика или укропа, тимьяна или купыря. К супу подайте поджаренные гренки из черного хлеба.
Применение в народной медицине. Чеснок используется как лекарственное растение уже 5000 лет. Геродот сообщает, что на строительстве пирамиды Хеопса в Гизе рабочие получали чеснок, лук и редьку для сохранения здоровья и работовероятности. Известно, что финикийцы, греки, римляне и германцы ценили чеснок и как пряность, и как лекарство. В народной медицине его применяют главным образом при заболеваниях дыхательных путей. При бронхите и коклюше дают свежий чесночный сок, толченый чеснок в молоке с медом или приготовленный по старым рецептам сладкий чесночный сок.
-
Чесночный сок: 5 зубков чеснока растолочь или тонко нарезать и смешать с S чайными ложками сахара. Потом, добавив воды, довести до кипения, дать настояться в пределах 5 минут и процедить через полотняную тряпочку. Жидкость пьют по ложке на протяжении дня (хорошо помогает от кашля). Чесноком народная медицина лечит заболевания органов пищеварения в самом широком смысле. Чаще всего его просто дают есть: 5-10 зубков каждый день. Надо, правда, отметить, что применение чеснока в народной медицине идет на убыль из-за раздражающего многих запаха. Люди переходят на лишенные запаха галеновые продукты (имеется большой выбор драже и капсул).
Побочных действий чеснок не оказывает. Только при приеме слишком большой дозы вероятно раздражение слизистакой желудка и кишечника. Главный его недостаток - всепроникающий запах.
medprep.info
Лекарственные растения - чеснок
Официальная фармакология предлагает массу всевозможных пищевых добавок, которые могут излечить вас от любой болезни. Не буду говорить, что все добавки – это просто обман. Однако, народная медицина знает о огромном количестве лечебных растений, которые могут помочь. Не от всех болезней. Вообще, лечебные растения – это все- таки действительно серьезные средства для излечения и для того, чтобы их принимать, требуются знания.
Сегодня я расскажу вам о таком лечебном растении, как чеснок.
Поднимаем иммунитет
Даже самый мощный фармакологический препарат не сможет уберечь вас от вируса. Нужен хороший иммунитет, который как раз и понижается в зимнее время, т.е. тогда, когда он очень и очень нужен. 1-2 зубчика чеснока в день и проблему поддержания иммунитета вы решите, а следовательно подготовите организм к возможным атакам вирусов.
Болезнь уже началась
Факт, который необходимо знать – испарения чеснока убивают микробы и вирусы в радиусе 10-20 см от места расположения ароматной дольки. Т.е., чеснок не обязательно есть (не путать вирусы с иммунитетом. Для иммунитета – принимать внутрь) при борьбе в начинающейся болезнью. Его можно просто нюхать. Он убивает бактерии и при этом не оказывает токсического воздействия на организм.
Есть еще один эффективный способ обмануть болезнь (опять же, без последующего запаха чеснока изо рта).
Для этой процедуры нужно нарезать тонкими ломтиками 3-4 зубчика чеснока, и залейте их стаканом молока. Прокипятите молоко с чесноком дважды. Затем необходимо, через ситечко, перелить молоко в стакан (можно добавить масло и мёд. Особенно детям – будет вкусно) и пить маленькими глотками в горячем виде. Это действительно очень эффективное средство вылечиться на начальном этапе болезни. Кроме того, очень хорошо попить такой «отвар» при застарелом кашле.
Боремся с авитаминозом
Аптеки предлагают огромный выбор различных поливитаминов. Одна проблема – эффективные комплексы стоят очень и очень дорого. Но у вас дома уже есть природный комплекс – чеснок. Это лечебное растение содержит практически все необходимые витамины и микроэлементы. В чесноке есть даже сера (в растениях содержится очень редко), без которой невозможен нормальный обмен веществ ( это для тех, кто худеет). Обнаружен в чесноке и германий. Именно на германий, в настоящее время, ученый возлагают большие надежды в трудной борьбе с опухолями.
Так что 1-2 зубчика чеснока в день – это и борьба за фигуру и здоровье.
Счастье в 3 зубчиках чеснока
Постоянный стресс, высокая утомляемость и, как следствие, плохое настроение. Я вам предложу совершенно оригинальный рецепт – ешьте чеснок. В чесноке содержится алликсин. Это соединение не только защищает организм от рака, но и обеспечивает повышенную устойчивость к стрессу: повышается работоспособность и общий тонус организма.
Проблемы с венами и сосудами
Это большая проблема для многих женщин: сначала тоненькие синие «жилки» на ногах, а потом, после родов, узлы вен и дальше хуже.
Чеснок содержит аденозин, который очень эффективно воздействует на количество тромбоцитов в крови и препятствует повышению ее свертываемости.
Короче, если вы страдаете от варикоза (или у вас просто плохие вены), тромбофлебита и геморроя, или вы регулярно принимаете противозачаточные таблетки (повышенный риск образования тромбов), то вам нужно запомнить этот рецепт (и не только запомнить, но и применять): 250 г чеснока измельчить (ножом, не прессом) и залить жидким медом – 35-0 г, тщательно перемещать, закрыть и поставить на неделю в темное место. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день за полчаса до приема пищи. Это не забава, а курсовое лечение, поэтому курс – 1,5 месяца – необходимо выдержать. Если средство закончиться раньше, то приготовить еще. И приготовить заранее, чтобы не было перерыва.
Очень эффективно это средство и для профилактики тромбофлебита и удаления холестериновых бляшек из сосудов.
Чистим организм
Ученые доказали, что даже 1 зубчик чеснока в день, это серьезное средство для того, чтобы вывести из организма солидное количество свинца, ртути и кадмия. Кроме того, чеснок эффективно борется с атеросклеротическими бляшками. Доказано, что если вы будете употреблять по 1 зубчику чеснока в день в течение 3 месяцев, то гарантированно снизите количество холестериновых бляшек в организме на 12-20 процентов. И это при том, что чеснок не оказывает токсического воздействия на организм.
Старческая память
И это тоже доказанный факт – регулярное употребление чеснока улучшает память и активизирует процессы мышления. И никакой фантастики и рекламных домыслов в таком заявлении нет. Чеснок чисти сосуды. Все сосуды. В том числе и сосуды головного мозга. Голова работает, а не болит.
Красным девицам
Вам наверное уже понятно, что чеснок выводит токсины из организма. А ещё он повышает количество гемоглобина в крови и улучшает капиллярное кровообращение (чеснок «чистит сосуды») – в результате вы получите чистую и здоровую кожу, в том числе и кожу лица.
Для того, чтобы кожа была красивой вам нужно очистить головку чеснока и залейте её стаканом крепленного вина. Варите чеснок в вине 30 минут. Отвар нужно остудить и процедить. Хранить в темном месте. Принимать исключительно в новолуние по 1 чайной ложке 3 раза в день. Курс – 3-4 дня. Для закрепления полученного эффекта (а он обязательно будет) смешайте 50 г мелкорубленого чеснока с лимонным соком (выдавите сок из трех средних лимонов) и пейте по утрам по 1 чайной ложке на стакан воды.
Средство для вечной молодости
Еще в стародавние времена люди знали, что чеснок может замедлить старение организма. Наши современники доказали, что чеснок обладает антиоксидантным действием, сохраняет эластичность тканей и задерживает старение организма на клеточном уровне. Существует старинный «эликсир молодости»: протертый чеснок настаивают на спирте, затем в настойку добавляют мед и настойку прополиса, и принимают по определенной схеме. Это средство позволит сбросить с плеч от 5 до 15 лет.
Худеем с огоньком
Чеснок уменьшает тягу к сладкому и работает в организме, как «сахоросжигатель». Кроме того, трапеза с чесноком дает продленное по времени ощущение сытости.
Лекарственные растения – это, вообще, очень интересно. Огромное количество полезностей при том, что это натуральные продукты. И очень эффективные. Народная медицина – это не шарлатанство, а вековая история и культура.
Будьте здоровы!
Статья подготовлена по материалам энциклопедии «Лекарственные растения» под редакцией С. Ясинского.
27 Фев 2014 admin49h4d5fR94817 190 Поделитесь записью
svistanet.com
лечебные свойства, рецепты народной медицины
Одной из наиболее распространенных огородных культур является чеснок. Лечебные свойства этого растения были известны и широко использовались еще в древности. Сегодня в медицинских кругах не утихают споры о целесообразности применения чеснока в лечении разного рода заболеваний, а в народе, как и прежде, это растение ценится на вес золота.
О химическом составе чеснока
Независимо от того, любите ли вы чеснок, лечебные свойства данного растения нельзя оспорить. Целебные характеристики обусловлены насыщенным химическим составом, который можно описать следующим образом:
- Эфирное масло, представляющее собой комплекс сернистых соединений - полисульфидов. Именно им чеснок обязан своим резким специфическим запахом.
- Комплекс витаминов, а также макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. По содержанию витаминов группы B и РР чеснок значительно опережает морковь.
- Аллицин, который образуется под действием ферментов и кислорода, является мощным бактерицидным компонентом, против которого микробы не устоят.
- Белок в чесноке содержится в больших количествах, чем в картофеле или капусте. Интересно, что это знали еще древние египтяне. Они включали чеснок в рацион строителей пирамид, чтобы повысить их работоспособность.
- Чеснок богат углеводами. Его калорийность составляет 106 Ккал.
Всем ли можно употреблять чеснок?
К сожалению, далеко не всем в борьбе с теми или иными недугами может помочь чеснок. Лечебные свойства и противопоказания - это два основных момента, о которых должны быть осведомлены поклонники народной медицины. Итак, лечение чесноком запрещено в таких случаях:
- Чувствительная кожа, склонная к аллергическим реакциям. Употребление чеснока или попадание его сока на кожу может вызвать дерматит.
- Беременность. Чрезмерное употребление чеснока может стать причиной ухудшения самочувствия и усиления токсикоза.
- Прием лекарственных препаратов, направленных на разжижение крови. Чеснок обладает аналогичным действием, а потому возрастает риск развития внутренних кровотечений.
- Эпилепсия, а также хронические заболевания печени и почек, находящиеся на стадии обострения.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта. Чеснок раздражающим образом действует на слизистые оболочки желудка и кишечника.
Как чеснок действует на организм
Задумывались ли вы о том, как действует на ваш организм чеснок? Лечебные свойства проявляются даже тогда, когда вы просто употребляете его в пищу или добавляете в любимые блюда. Вот лишь малая доля того, какую пользу чеснок может принести вашему организму:
- Насыщенный вкус чеснока раздражает вкусовые рецепторы и стимулирует выработку желудочного сока. Таким образом, у больного стимулируется аппетит, а процесс переваривания пищи происходит намного быстрее.
- Если есть чеснок постоянно, можно снизить уровень холестерина в крови. Это хорошая профилактика образования бляшек в сосудах.
- Чеснок способствует облегчению состояния при мигренях, бессоннице и головокружениях. Также он способствует улучшению памяти у пожилых людей.
- Чеснок незаменим в лечении заболеваний дыхательных путей. А последние медицинские исследования доказали, что данный продукт эффективен даже при лечении туберкулеза.
- Чеснок вырабатывает фитонциды, против которых бессильны грамположительные и грамотрицательные бактерии. Антисептические свойства настолько сильны, что плод может быть использован для лечения гнойных ран и бородавок.
- Аллицин способствует ослаблению нагрузки на сосуды. Это свойство крайне ценно для людей, страдающих от повышенного артериального давления.
- Чеснок рекомендуется применять в комплексном лечении кишечных паразитов. По мере выздоровления улучшается функциональное состояние и внешний вид кожных покровов.
Чесночная настойка для укрепления сосудов
На протяжении многих столетий для укрепления сосудов люди употребляют чеснок, настоянный на водке. Лечебные свойства этого средства позволяют нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и предупредить развитие серьезных заболеваний. Готовится настойка следующим образом:
- 100 грамм чеснока нужно измельчить до состояния кашицы. Сделать это можно при помощи блендера или мелкой терки.
- Залейте полученную массу водкой в объеме 0,5 литра.
- Хорошо перемешайте состав и перелейте его в стеклянную бутылку с плотно закручивающейся крышкой.
- В течение 4 недель емкость должна стоять в прохладном месте, куда закрыт доступ прямым солнечным лучам.
- Раз в 3-4 дня бутылку нужно интенсивно взбалтывать, чтобы чесночная мякоть не залеживалась на дне.
- Несколько раз процедите настойку и снова перелейте в бутылку.
- Пейте по чайной ложке средства трижды в день (желательно делать это непосредственно перед едой).
Чеснок для придания жизненной энергии
Если объединить лечебные свойства чеснока, лимона и меда, можно получить настоящую "витаминную бомбу". Если вы страдаете от хронической усталости, у вас изнуряющая работа, вам просто необходимо средство, приготовленное по следующему рецепту:
- не снимая кожуру с лимона и не извлекая из него косточки, пропустите через мясорубку;
- то же самое сделайте с 6 зубчиками чеснока, предварительно очищенными от шелухи;
- перемешайте все со столовой ложкой жидкого меда;
- переложите средство в стеклянную банку и отправьте в холодильник;
- каждое утро после завтрака съедайте по столовой ложке этого энергетического состава.
Укрепляем иммунитет
Лечебные свойства лимона и чеснока помогают активно противостоять простудным заболеваниям. Следующее средство поможет выстроить надежную защиту от всевозможных простудных инфекций:
- Четыре лимона с кожурой и косточками пропустите через мясорубку. Если частицы получатся крупными, можно повторить эту манипуляцию еще раз.
- Три головки чеснока разделите на зубчики, очистите, после чего натрите на терке, измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы получилась однородная кашица.
- Перемешайте лимонно-чесночную массу и залейте ее двумя литрами кипяченой воды.
- Емкость с составом поместите в холодильник или погреб и оставьте там на трое суток.
- Через несколько слоев марли процедите жидкость и разлейте по небольшим стеклянным емкостям, которые должны храниться в холодильнике.
- В период эпидемии простудных заболеваний трижды в день перед едой принимайте по четверти стакана лимонно-чесночного напитка.
- Через 5 дней сделайте 10-дневный перерыв, повторяя лечение в течение всего осенне-зимнего периода.
Лечение артрита
Лечебные свойства лука и чеснока помогают справиться с такой неприятной проблемой, как артроз. Наибольшей эффективностью характеризуется такое средство:
- Пять зубчиков чеснока пропустите через мясорубку вместе с половинкой крупной луковицы.
- Поместите кашицу в эмалированную кастрюлю.
- В сосуд поместите крупный лист молодого алоэ, брикет пчелиного воска (размером примерно со спичечный коробок), а также столовую ложку сливочного масла.
- Поставьте кастрюлю на плиту и варите состав на медленном огне. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы воск и масло хорошо разошлись, не образовывая комков.
- Когда смесь закипит, снимите ее с огня, накройте крышкой и дайте настояться до полного остывания.
- Достаньте из емкости сваренный лист алоэ, а остальную массу используйте для компресса на больные участки. Желательно оставить его на всю ночь.
Чеснок для похудения
Если вы следите за своим здоровьем, на вашей кухне всегда должен быть чеснок. Лечебные свойства этого продукта помогают поддерживать не только хорошее самочувствие, но и стройную фигуру. С этой целью используйте такой рецепт:
- Два предварительно очищенных зубчика чеснока и небольшой корешок имбиря (также очищенный) залейте кипятком в количестве двух литров.
- Обмотайте емкость полотенцем и теплым одеялом и оставьте ее в таком виде на два часа, чтобы средство как следует настоялось.
- Этот напиток вы должны употреблять вместо чая до тех пор, пока не придете к желаемым результатам. При этом важно придерживаться правильного питания и не забывать о физических нагрузках.
Чеснок для омоложения
Незаменимым источником полезных веществ (в частности, селена) является чеснок. Лечебные свойства, рецепты целебных составов - все это известно людям с глубокой древности. Но не все знают, что чеснок обладает выраженными омолаживающими свойствами. Чтобы сохранить красоту и очарование юности надолго, воспользуйтесь средством, приготовленным по следующему рецепту:
- В глубокую сковороду с толстыми стенками влейте два стакана оливкового масла.
- Пять зубков чеснока нужно предварительно почистить и разделить на половинки. Разложите их по дну сковородки, перевернув срезами вниз.
- Положите в сковороду 3-5 горошин черного перца, равномерно распределив их по дну.
- Закройте емкость крышкой или затяните фольгой и отправьте в духовку.
- В течение часа запекайте средство. Тем временем простерилизуйте стеклянную банку.
- Когда средство остынет, хорошо процедите его через плотный слой марли, перелейте в заранее подготовленную емкость и отправьте в холодильник.
- Полученное чесночное масло нужно регулярно наносить на лицо в качестве маски. Процедура длится не более четверти часа.
- Для усиления омолаживающего эффекта вы можете заправлять этим средством салаты и добавлять в другие блюда.
Заключение
С древних времен одним из наиболее ценных пищевых продуктов считается чеснок. Польза и вред, лечебные свойства этого дара природы известны не только народным целителям, но и каждой хозяйке. Достаточно просто пожевать небольшой зубчик чеснока, чтобы простуда отступила, пищеварение наладилось, а бактерии, которые находятся в ротовой полости, утратили свою жизнеспособность. Тем не менее, если вы решили проводить лечение чесноком, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться в отсутствии у себя противопоказаний.
fb.ru
Чеснок: полезные свойства | dr-travoved.ru
Чеснок – это многолетнее растение, которое порой достигает метра в высоту. Стебли его длинные и прямые, на них расположении длинные листья, заостренные кверху. Когда растение цветет, его верхушка украшается соцветием-зонтиком розоватого цвета, между цветочками которого просматриваются длинные цветоножки с луковичками на концах. И хотя практически у каждого в доме есть чеснок, полезные свойства его знает гораздо меньшее количество людей, чем кулинарные.
Чеснок: полезные свойства
Все то, чем полезен чеснок, обуславливается взаимодействием компонентов, входящих в его состав. В первую очередь, речь идет о ценных эфирных маслах, благодаря которому каждый человек способен распознать это растение по запаху. Эти же эфирные масла являются причиной горечи, свойственной чесноку. Полезные свойства его также усиливаются витаминами, фитостеринами, азотистыми соединениями и другими веществами, крайне полезными для человеческого организма.
Этому растению, без которого большинство хозяек не мыслят приготовления своих кулинарных шедевров, свойственны сразу несколько терапевтических эффектов. В первую очередь, это отличное антибактериальное средство, которое помогает справиться с различными патогенными бактериями не только при условии его употребления внутрь, но и просто при вдыхании запаха. Однако нельзя забывать, что фитонциды, которые и придают чесноку лечебные свойства, — вещества летучие, а значит при пребывании на открытом воздухе они постепенно улетучиваются.
Помимо антибактериального, растению свойственны и другие эффекты, позволяющие на вопрос полезен ли чеснок отвечать утвердительно. В первую очередь сторонники народной медицины отмечают, что его применение позволяет унять боль. Также отмечен мочегонный и успокоительный эффект, а при заболеваниях, для лечения которых пациенту необходимо хорошо пропотеть, он просто незаменим.
Чеснок, полезные свойства и противопоказания этого растения уже много лет являются объектом всесторонних исследований. Так, доказано, что регулярное его употребление в пищу – это отличная профилактика атеросклероза, онкологических заболеваний, а также таких нарушений в работе сердечнососудистой системы, как инфаркт и/или инсульт.
Как применять чеснок для лечения?
Существует множество способов, позволяющих избавиться от того или иного заболевания при помощи чеснока. Чистый сок чеснока в виде аппликаций поможет справиться с бородавками и другими дерматологическими проблемами, а вот если его смешать со сливочным маслом или перетопленным свиным жиром, то получится прекрасная мазь от бронхита и других заболеваний дыхательной системы – нужно всего лишь растереть смесью грудную клетку больного и укутать его на полчаса чем-то теплым.
Даже простое употребление чеснока в пищу – это уже своего рода лечение, только для того, чтобы эффект был максимальным, желательно запомнить несложное правило: очищать чеснок лучше непосредственно перед употреблением, иначе значительная часть содержащихся в нем полезных веществ будет утеряна. То же самое можно рекомендовать и при лечении чесноком укусов комаров, ос, пчел и других насекомых: пластинки, приложенные к укусам, быстро устраняют отек и дискомфорт, однако только лишь при условии того, что очищен он был совсем незадолго перед применением.
Спиртовая настойка чеснока – замечательное средство от импотенции, испытанное уже многими мужчинами. Крупную головку чеснока нужно разобрать по зубчикам и, не очищая, разрезать каждый из них вдоль. Заготовленное сырье сложить в стеклянную посуду и залить 300 мл водки. Емкость закрыть, обернуть фольгой и на трое суток укрыть от доступа солнечных лучей. По истечении указанного срока настойка процеживается, употреблять ее необходимо по 15 мл между всеми приемами пищи.
Очень эффективен чеснок при дисбактериозе. Само лечение не представляет сложностей: просто утром натощак нужно съесть зубчик чеснока, затем выпить стакан воды, через час – завтракать. Вечером процедуру аналогично повторить с ужином.
Противопоказания для лечения чесноком
Лечить различные заболевания при помощи чеснока нежелательно, если у вас отмечались случаи негативной реакции на него (индивидуальная непереносимость).
Вконтакте
Google+
dr-travoved.ru
Лекарственное растение чеснок - Растения - Каталог Статей
В русской народной медицине чеснок, как лекарственное растение, применяют при малярии, водянке, подагре, цинге, кашле, удушье, при скоплении газов, колитах, поносах, дизентерии, хронических запорах, вялости кишечника.
1. Описание растения.
Чеснок - многолетнее лекарственное растение высотой 30-150 см. Отнесено к семейству луковых. Луковица имеет неправильную яйцевидную форму и состоит 7-30 мелких зубков луковиц, прикрытых единой серо-белой оболочкой. Стебель, который несет цветок, прямостоячий, часто на вершине закручен в кольцо, которое впоследствии распрямляется. Листья могут иметь длину до 1 м, линейные, ярко-зеленые, плоские, покрыты сизым налетом, заостренные. Цветки правильные, белого или лилового цвета, на длинных цветоножках, формируют малоцветковый зонтик. Между цветоножками в зонтиковидных соцветиях развиваются многочисленные небольшие луковички-детки величиной 1,5 - 3 мм. Плод чеснока - коробочка. Культурный чеснок семян не образует. Цветет в июне - июле. Все растение имеет характерный чесночный запах.
2. Где растение распространено.
Родина чеснока - Южная Азия. В СНГ, распространено однолетний окультуренный чеснок. В России растение выращивается как овощная культура.
3. Как размножается.
Размножается чеснок вегетативно зубками. Выращивать его достаточно просто. В августе месяце собирают урожай созревшего чеснока, и отбирают достаточное число головок чеснока для посадки, а в сентябре эти зубки снова погружают в землю. Вегетационный период 2,5-6 месяцев. И зависит от климатических особенностей, сорта, времени посадки. Луковицы вызревают в середине лета.
Высаживают чеснок посадкой лентами с расстоянием между зубками в строчках - до 10 см, между строчками - 20 см и между лентами 50-60 см. По весне выполняйте прополку, подкормку, а осенью - собирайте новый урожай.
4. Заготовка сырья и его хранение.
В лекарственных целях применяют луковицы чеснока. Созревшие коробочки вынимают из земли после завядания листьев. Вынутый из земли чеснок кладут досыхать под навес на 3-4 дня. Хранить его лучше так же, как и репчатый лук - при температуре 0°С и влажности воздуха около 70%.
5. Химический состав лекарственного растения.
В луковицах чеснока заключено эфирное масло, аллинин, жирное масло, фитостерины, углеводы, витамины В1, В2, С, В6, PP, органические кислоты, кристаллическое вещество аллиин, который под действием фермента аллинеазы превращается в пировиноградную кислоту, аммиак и аллицин.
6. Применение лекарственного растения в медицине.
Чеснок эффективно применяют при пневмонии, болезнях, верхних дыхательных путей, хронических бронхитах, для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике. Лекарственное растение чеснок результативно воздействует на бактерии паратифа, тифа, холерный вибрион, дизентерийную амебу, подавляет стафилококковую и стрептококковую инфекции. Чеснок прописывают для оказания лекарственного воздействия на кишечных паразитов.
Чеснок с медом народная медицина использует при эндартериите, атеросклерозе, варикозном расширении вен и ишемической болезни сердца.
Настойку, приготовленную из чеснока на водке, употребляют при насморке и желудочных заболеваниях и как старинное средство лечения почечнокаменной болезни, а также как хорошее освежающее средство при гнойных процессах в легких.
При возрастном снижении слуха в уши закапывают смесь оливкового масла и сока чеснока.
Больным сахарным диабетом советуют измельченные луковицы и зеленые листья чеснока.
Для лечения себореи и трихомонадного кольпита, трудно заживающих ран, при насморке, ангине, чеснок используется наружно.
Отваренный в молоке или печеный чеснок, перемешанный с топленым маслом, убыстряет вызревание нарывов, останавливает воспалительные процессы и сводит болезненные мозоли. Кроме того, наружно, чеснок, применяют при чешуйчатом лишае, облысении и укусах насекомых.
Препараты чеснока понижают артериальное давление, увеличивают амплитуду сердечных сокращений, замедляют ритм сердечных сокращений, расширяют периферические, коронарные сосуды сердца, тормозят активность холинэстеразы, повышают диурез, секрецию и моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Кроме того, чеснок обладает бактерицидным, фунгицидным и противоглистным действием.
Наружно сок выписывают при мигрени, для выведения мозолей, при псориазе, облысении, насморке, коклюше, ангине, трихомонадном кольпите, гнойных и долго не заживающих ранах, себорее, пиодермии, для укрепления волос.
Сок лекарственного растения чеснока отжимают в сентябре из свежих долек. Он урежает ритм сердечных сокращении, возбуждает деятельность половых желез, расширяет коронарные и периферические артерии, оказывает выраженный противосклеротичесиий эффект, улучшает состав крови, тормозит рост злокачественной опухоли, предотвращает образование тромбов.
Рекомендуется как профилактическое средство в сочетании со свеклой во время эпидемий гриппа.
7. Действие лекарственного растения на организм.
Чеснок оказывает противогрибковое, противоглистное, противомикробное действие, подавляет размножение и рост простейших, стимулирует секрецию желчи, усиливает моторную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта. Чеснок повышает аппетит, содействует снижению повышенного артериального давления, очищению сосудов от атеросклеротических отложений, улучшает мочеотделение и пищеварение, возбуждает деятельность половых желез, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям, оказывает антидиабетическое действие.
Стимулирует работу сердца, расширяет кровеносные сосуды, очищает бронхи от слизи, способствует выделению ядов через поры кожи, выведению избытка холестерина. Обладает легким потогонным, противоцинготным, антисептическим и болеутоляющим свойствами.
Втирание сока в корни волос хорошо предохраняет от перхоти и облысения.
8. Способ применения лекарственного растения.
Настой при простудных заболеваниях.
2-3 дольки чеснока залить 250 мл кипящей воды, настаивать 60 минут, профильтровать. Настой употреблять теплым.
При гриппе.
Съедайте по 2 - 4 мелко измельченных дольки на ночь по схеме - 2 дня прием, 2 дня перерыв.
При гипертонической болезни и атеросклерозе.
Смешайте сок чеснока и меда в пропорции 1:1 и пейте трижды в день по 1 столовой ложке.
При атеросклерозе.
1/4 кг измельченного чеснока залейте 350 г жидкого меда, настаивайте в темном месте 7-10 дней. Пейте за полчаса до еды по 1 ст. ложке трижды в день.
При снижении слуха.
Чеснок измельчить и залить оливковым маслом в пропорции 1:3. В течение 2-3 недель закапывать в ухо по 1-2 капли.
При мигрени.
Измельчить 2 головки чеснока, залить оливковым маслом так, чтобы чеснок был покрыт. Закрыть крышкой и настаивать около 10 дней на солнце. Ежедневно перемешивать смесь 2-3 раза. Затем профильтровать и добавить 3 капли глицерина. 1 ст. ложку чесночного масла развести в полулитре водки. Смазывать настойкой лоб.
Лекарственная настойка чеснока при бронхиальной астме.
100 г измельченного чеснока залить 0,75 стакана водки, настаивать в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая, потом процедить. Пить подряд полгода, начиная с октября, трижды в день по 25 капель с теплым молоком за 20 минут до еды.
Настойка при гастрите.
40 г измельченного чеснока залить двумя бутылками водки емкостью 0,5 и 0,7 л. Настаивайте 10 дней, процедите. Можно добавить по вкусу настойку мяты. Пить по 10 капель за полчаса до еды трижды в день.
Для изгнания остриц.
10 г измельченного чеснока залить 1/2 стакана кипящей воды или кипящего свежего молока, остудить, процедить, сырье отжать. Применять для микроклизм, которые ставят на ночь.
Как противоглистное средство.
5 зубчиков чеснока облить 1 стаканом молока, варить на слабом огне в течение четверть часа, дать настояться. Принимать по 1 ч. ложке перед едой 4-5 раз в день. Полезно одновременно делать этим же отваром микроклизмы на ночь 1 раз в день.
При насморке.
Взять и залить 1/2 стаканом кипятка - 4 измельченных зубчика чеснока и 1 ч. ложку яблочного уксуса. Вдыхать пары чеснока 3-4 раза в день по 10-15 минут.
Настойка при чесотке.
3 чубчика чеснока залить 3 стаканами яблочного уксуса, настаивать в течение 2 недель, процедить. Применять для промывания кожи при чесотке.
Гнойные раны, укусы насекомых и ядовитых змей.
Чеснок измельчить, завернуть в марлю и прикладывать к гнойным ранам на 10 минут течение 3 - 4 дней. Соком чеснока смазывать места укусов насекомых.
Энтеробиоз у детей.
При глистных инвазиях делают клизмы из сока 5-6 зубков в стакане прокипяченной теплой воды в сочетании с приемом чеснока.
При аденоме предстательной железы, предраковых и раковых заболеваний, мочекаменной болезни.
Употребляйте в пищу 1-3 зубка. Также принимайте внутрь трижды в день 1 столовую ложку сока чеснока, смешанную с 1 ст. л. меда.
При жирной коже головы и себорее.
Прикладывайте смоченную соком чеснока марлю 1 раз в день в течение четверти часа.
При колитах со сниженной перистальтикой кишечника, тромбофлебитах.
Истолките 1 дольку чеснока в кашицу, смешайте 1 столовой ложкой воды или молока и пейте трижды в день.
9. Противопоказания к применению чеснока.
Чеснок нельзя употреблять полнокровным людям, больным падучей болезнью, беременным женщинам. Противопоказан при эпилепсии и болезнях почек.
10. Препараты в аптеке из лекарственного растения.
Фармацевтическая индустрия производит из чеснока несколько лекарственных препаратов. Настойку чеснока и аллилсат (спиртовая вытяжка из луковиц чеснока) используют в основном для подавления в нем процессов гниения и брожения, при атонии кишечника, а также при гипертонической болезни и атеросклерозе. Сухой экстракт входит в состав аллохола, применяемого при холециститах и гепатитах, а также при запорах.
Аллохол - таблетки, заключающие сухой экстракт чеснока, крапивы, желчь животных, активированный уголь. Назначают по 2 таблетки трижды в день после еды при хронических холангитах, холециститах, гепатитах.
Аллилчеп – лекарственная спиртовая вытяжка из луковиц чеснока. Прописывают при колитах и атонии кишечника трижды в день в молоке по 20 - 30 капель. Производят во флаконах по 50 мл. Используют также при атеросклерозе и гипертонии I-II стадии.
Прием настойки чеснока врач прописывает при тех же заболеваниях по 10-20 капель.
rasteniya-lecar.3dn.ru
Чеснок — лечение болезней, полезные и целебные свойства, применение, препарат чеснока в таблетках
Фото лекарственного растения Чеснок посевной
Препараты, бады на основе чеснока в таблетках
Полезные и целебные свойства чеснока – антибиотик широкого спектра действия, чеснок растворяет вязкие вещества, очищает, открывает, высушивает жидкости в желудке и в суставах, разжижает кровь.
Латинское название: Allium sativum.
Английское название: Garlic.
Семейство: Луковые — Alliaceae.
Аптечное наименование: луковицы чеснока — Allii sativi bulbus.
Используемые части чеснока: свежие луковицы чеснока (зубки).
Ботаническое описание: чеснок посевной — многолетнее травянистое растение семейства лилейных высотой до 50 см. Стебель прямой, полый. Листья линейные, плоские. Луковица сложная, покрыта несколькими белыми или фиолетовыми пленками, состоит из «зубков», тоже покрытых пленками. Цветки грязно-белые, образуют зонтичные соцветия, часто вместо цветков в нем развиваются мелкие луковички. Чеснок имеет специфический запах.
Ареал обитания: родиной чеснока является Юго-Восточная Азия, где растение возделывали со времён неолита. В диком виде встречается почти повсеместно.
Сбор и заготовка: размножают «зубками», которые сажают двух-пятистрочными лентами с расстоянием 50 см, между строчками — 20 см, между зубками. В строчке- 10 см. Луковицы в средней полосе созревают во второй половине лета. Чеснок не требователен к теплу, но при посадке под зиму должен укорениться до наступления холодов.
Действующие вещества: в луковицах содержится 35-42% сухих веществ, в том числе 6,0-7,9% белков, 7,0-28 мг% витамина С (в листьях — до 80 мг%), 0,5 % сахаров, 20-27% полисахаридов.
Аллицин — органическое вещество, которое является сильнейшим антиоксидантом, то есть избавляет клетки от свободных радикалов. В тоже время это вещество является сильнодействующим ядом, который способен убивать микробы, раковые и здоровые клетки.
Вкус и запах чеснока обусловлены наличием эфирного масла (0,23-0,74%), в котором содержится аллицин и другие органические соединения сульфидной группы (фитонциды).
Чеснок — полезные свойства и применение
Чеснок входит в состав препаратов, БАД Чеснок (высокоактивный) в таблетках, Ачив с Йохимбе НСП, Боярышник плюс, Перец, Чеснок, Петрушка, производимых по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.
Фото чеснока в таблетках
Таблица пищевой ценности 100 грамм чеснока
100 грамм чеснока содержит 6,36 гр белка, 33,06 гр углеводов, 2,1 гр пищевых волокон, калорийность = 149 ккал.
Витамины:
Макро- и микроэлементы:
Полезные свойства чеснока описаны в I в. н. э. Диоскоридом. В старину его использовали для лечения диспепсии, при истощении и желудочных коликах. Чеснок — яркое воплощение мысли о том, что растение может быть источником пищи и лекарства.
Чеснок из-за своих уникальных полезных свойств занимает почетное место среди других биологически активных пищевых добавок. Спектр заболеваний, для борьбы с которыми используется это растение, простирается от банального насморка до атеросклероза.
Первое полезное свойство чеснока
Чеснок – антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат тетрациклин. Чеснок богат фитонцидами, главным из которых специалисты считают аллицин, который образуется при механическом разрушении растения, то есть – при раздавливании или измельчении зубчиков чеснока. По мнению некоторых исследователей, аллицин обладает сильным бактериостатическим эффектом, а значит способствует более легкому течению различных инфекций. Чеснок активен не только в отношении бактерий и кокков – он способен серьезно противостоять и грибковой инфекции, что делает спектр его применения даже более широким, чем у многих современных антибиотиков.
Второе полезное свойство чеснока
Чеснок против болезней сердца. Чеснок объективно уменьшает синтез триглицеридов в печени, чем препятствует развитию атеросклероза. Кроме того, чеснок улучшает кровообращение за счет влияния на образование внутрисосудистых тромбов и это превращает чеснок в довольно значимое средство для профилактики инфарктов и инсультов.
Третье полезное свойство чеснока
Чеснок против рака. Исследователи из США обнаружили, что компоненты чеснока способны угнетать синтез нитрозаминов, которые широко известны в качестве канцерогенов. Кроме того, чеснок содержит селен и другие вещества из группы антиоксидантов. Последние защищают молекулу ДНК от свободных радикалов и прочих химических мутагенов. Ученые из Американского Национального института рака получили данные, что чеснок позволяет заметно снизить вероятность развития у мужчин рака простаты, более чем на 50%.
Чеснок в народной медицине
Полезные свойства чеснока используются уже 5000 лет. Геродот сообщает, что на строительстве пирамиды Хеопса в Гизе рабочие получали чеснок, лук и редьку для сохранения здоровья и работоспособности. Известно, что финикийцы, греки, римляне и германцы ценили чеснок и как пряность, и как лекарство. Чеснок является божественным растением у болгар, а у народов севера — растение сатаны. В народной медицине чеснок применяют главным образом при заболеваниях дыхательных путей.
При бронхите и коклюше дают свежий чесночный сок, толченый чеснок в молоке с медом или приготовленный по старым рецептам сладкий чесночный сок.
- Рецепт приготовления сока из чеснока: 5 зубков чеснока растолочь или тонко нарезать и смешать с 5 чайными ложками сахара. Затем, добавив воды, довести до кипения, дать настояться около 5 минут и процедить через полотняную тряпочку. Жидкость пьют по ложке в течение дня (хорошо помогает от кашля). Чесноком народная медицина лечит заболевания органов пищеварения в самом широком смысле. Чаще всего его просто дают есть: 5-10 зубков в день.
Надо, правда, отметить, что применение чеснока в народной медицине идет на убыль из-за раздражающего многих запаха. Люди переходят на лишенный запаха чеснок в таблетках.
Чеснок в таблетках без запах чеснока изо рта
Омоложение кожи шелухой чеснока
Шелуха чеснока — средство народной медицины
Омоложение кожи лица и тела народными средствами в домашних условиях — это настой шелухи чесока.
Когда вы чистите чеснок, собирайте и храните белую шелуху — это ценнейшее народное средство для продления молодости.
Рецепт настоя шелухи. Довести в чайнике воду до кипения, выключить чайник и через 1-3 минуты залить щепоть шелухи чеснока стаканом кипятка и дать настою полностью остыть (нужно примерно 6-8 часов). Ни в коем случае не употреблять настой горячим или даже теплым.
В один день надо выпить 4 стакана, поэтому приготовьте напиток заранее. Мужчинам пить с 10 по 20 числа любого месяца, а женщинам с 20 по 30 число.
Как быстро очистить чеснок от шелухи
Употребление чеснока в качестве приправы
Благодаря хорошему действию на желудок и кишечник и его полезным свойствам чеснок является отличной приправой, хотя из-за запаха многие от него отказываются. И все же посоветуем поварам и домашним хозяйкам понемногу, но регулярно добавлять чеснок в пищу. Блюда от этого не только будут лучше усваиваться, но и приобретут изысканный вкус. Не все люди одинаково реагируют на чеснок. Один может съесть много — и после этого от него не пахнет, другому достаточно совсем небольшого количества. К какому «типу» относитесь вы, можно установить только экспериментально. Лакомством для новичка уже будет, если хлеб для тоста слегка натереть половинкой чесночного зубка и положить сверху кусочек колбасы или сыра. Хорошо добавлять чеснок и в салаты. Для начала можете натереть половинкой зубка стенки и дно миски, положите в нее салат и осторожно попробуйте, не надо ли добавить еще немного чеснока. Если вы превысили известные границы своей чувствительности, учтите, что часов 20 не стоит появляться на людях. Супы, овощи, соусы всех видов и особенно мясо и рыбу можно приправлять чесноком — и для здоровья полезно, и вкусно. Попробуйте!
Майонез с чесноком в домашних условиях
Особенно вкусен чесночный суп.
- Рецепт приготовления супа из чеснока. 5-6 крупных зубков чеснока порезать на очень тонкие ломтики и поджарить на оливковом масле до прозрачности (но не до коричневого цвета). Залить 3/4 л крепкого мясного бульона и вскипятить. Затем снять кастрюльку с огня, влить в суп два взбитых венчиком яичных белка. Желтки взбивайте отдельно с двумя столовыми ложками яблочного или винного уксуса и влейте их в суп. Незадолго до подачи на стол добавьте перец, соль и свежей зелени базилика или укропа, тимьяна. К супу подайте поджаренные гренки из черного хлеба.
Фото молодого чеснока
Лечение чесноком
- Абсцесс. Прикладывать ваеный и толченый чеснок.
- Алопеция (облысение у мужчин и женщин). Втирать в кожу измельченные зубчики чеснока.
- Ангина. При сильной ангине смешать в равных долях чеснок и мед, дать настояться несколько часов и как можно чаще брать смесь по чайной ложечке в рот, немного пососать и проглотить.
- Атеросклероз сосудов. Измельчить головку чеснока и 1 лимон, залить 1 л воды комнатной температуры, настоять трое суток. Пить настой по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
- Атеросклероз сосудов. Съесть за ужином от 1/2-1 головку чеснока — лучше всего с простоквашей.
- Аритмия сердца. Крупную головку чеснока размять в кашицу, залить 0,5 л кагора, настоять в темном прохладном месте 1 неделю, периодически встряхивая. Настой принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день перед едой.
- Артрит. 100 г чеснока измельчить, залить 100 мл водки, настоять неделю. Втирать настойку в больные места утром и на ночь.
- Болезни седалищного нерва. Прикладывать компресс с натертым чесноком, смешанным с подсолнечным маслом (1-2 процедуры в течение дня).
- Болезни сердца и сосудов. Съедать по 2-3 зубчика в день.
- Бронхиальная астма. 1 кг чеснока измельчить, поместить в трехлитровую банку и залить 0,5 л водки. Банку с настойкой плотно закрыть и настоять 15-30 дней. Принимать ежедневно натощак по чайной ложке, запивая стаканом кипячёного молока.
- Вагинальный зуд. В 0,5 л кипящего молока бросить растолченный зубчик чеснока, настаивать до охлаждения, процедить. Использовать для спринцеваний.
- Герпес. Очищенную измельчённую головку чеснока залить стаканом горячего кипяченного молока, настоять 2-3 часа, процедить, немного подогреть и вбить туда сырое куриное яйцо. Смесь хорошо размешать и выпить в один прием. Если герпес появится вновь, повторить лечение еще раз.
- Грибок в ушах. 2-3 небольших зубчика чеснока натереть на мелкой терке, залить 3-4 ч. ложками кипяченой воды, процедить и закапать 2 капли раствора в больное ухо. Процедуру лечения повторять до излечения.
- Грибок ногтей на ногах. Втирание под ногти свежей чесночной кашицы со сливочным маслом избавит от ногтевого грибка дней за десять.
- Дизентерия. 1 головку чеснока очистить, измельчить на мясорубке, залить 1 л холодной воды, настаивать 3 часа, процедить. Пить чесночный настой по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
- Кандидомикоз. Измельчить 2-3 средних зубчика чеснока, залить их 100 мл тёплого молока, настоять 10-20 минут. Пить 3 раза в день до еды в течение 5 дней. Затем перерыв — 3-4 дня. Провести 4-5 таких курса. Тем, кому противопоказано острое, состав принимать через 2 часа после еды.
- Заболевания бронхов и легких. 1 кг чеснока измельчить, поместить в трёхлитровую банку и залить 0,5 л водки. Банку плотно закрыть и настоять 15-30 дней. Принимать ежедневно натощак по чайной ложке, запивая стаканом кипяченого молока.
- Камни в печени. 5 очищенных, измельченных головок чеснока залить 0,5 л водки, настаивать 10 дней. Пить по 1 ч. ложке настойки 3 раза в день.
- Камни в почках. 10 г измельченного чеснока залить 100 мл водки, настаивать 7 дней, процедить. Принимать по 30-40 капель за 30 минут до еды 3 раза в день.
- Кашель. Крупную головку чеснока залить подсолнечным маслом и нагревать до тех пор, пока чеснок не станет тёмно-коричневым. Масло процедить, перелить в баночку и принимать 2 раза в день утром натощак и вечером перед сном: взрослым — 1 ст. ложку, детям — 1 ч. ложку.
- Климакс. В 200 мл белого вина положить головку очищенного чеснока, кипятить 30 секунд, охладить и вылить в бутылку вместе с чесноком. Пить по 1 ч. ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения 3 дня с начала новолуния. Для усиления эффекта лучше принимать в течение первых 3 дней каждой декады лунного месяца: 1, 2, 3, 11, 12, 13, 21, 22, 23.
- Коклюш у детей и взрослых. Втирать в шею и грудь смесь сока чеснока и свиного жира.
- Коклюш у детей и взрослых. 5 зубчиков чеснока истолочь, залить 1 стаканом молока, вскипятить, процедить. Давать по полстакана несколько раз в день.
- Лишай стригущий. Размять чеснок, выложить чесночную кашицу на марлю и приложить к больному месту. Чеснок нужно класть аккуратно, только на лишай. Аппликацию поставить на всю ночь, к утру лишай исчезнет.
- Лямблии. 250 г очищенного чеснока мелко порезать и залить 1 л водки (можно самогоном или разведенным спиртом), настоять 10 дней в теплом месте. Спиртовая настойка станет золотистого цвета. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.
- Метеоризм. Съедать 2-3 зубчика чеснока в день.
- Мигрень. 10 зубчиков чеснока залейте 50 мл молока, доведите до кипения, варите на слабом огне 5 минут, охладите, процедите и закапайте 5-10 капель отвара в ухо. Через минуту выведите отвар из уха, наклонив голову в сторону. То же самое проделайте с другим ухом.
- Насморк. 5-6 зубчиков чеснока очистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Чесночную кашицу залить 0,5 стакана подсолнечного масла, настаивать в темном прохладном месте 6-8 ч. Приготовленную смесь принимать внутрь по 1 ст. л. за 20 мин до еды 2 раза в день во время эпидемии простуды.
- Насморк. Очистить 2-3 зубчика чеснока и протереть через сито или пропустить через мясорубку. Вскипятить 0,5 стакана молока, добавить в него чесночную кашицу, 1 ч. л. жидкого меда и 1 ч. л. подсолнечного масла. Все тщательно перемешать. Приготовленное средство выпить перед сном в горячем виде. Рекомендуется во время простуды, а также при постоянном контакте с инфекционным больным.
- Насморк. 5-6 зубчиков чеснока очистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Чесночную кашицу залить 0,5 стакана подсолнечного масла, настаивать в темном прохладном месте 6-8 ч. Приготовленную смесь принимать внутрь по 1 ст. л. за 20 мин до еды 2 раза в день во время эпидемии простуды.
- Невралгия седалищного нерва (ишиас). Съедать 2-3 зубчика чеснока в день.
- Незаживающие раны. Очистить 1-2 зубчика сочного чеснока, мелко нарезать и подавить его в ложке. Потом выложить на марлю и приложить к болячке. Менять повязку 1-2 раза в сутки.
- Острицы. Съесть натощак 4 зубчика чеснока. Курс лечения — 4-5 дней.
- Очищение крови. Сосать по утрам в течение 30 минут мелкопорезанный зубчик чеснока. Во избежании отёка слизистой начинать надо с одной тонкой пластинки, ежедневно увеличивая дозу, довести до целого зубчика. Жмых от чеснока выплюнуть.
- Очищение сосудов. Утром натощак пить 1 стакан молочной сыворотки с зубчиком чеснока. Это очищает сосуды и кишечник.
- Паралич. Смешать 200 мл водки и 200 мл чесночного сока. Принимать смесь по 1 ст. ложке 3 раза в день.
- Парша (фавус). Конопляное масло — 3 части, чеснок — 1 часть, поташ — 1 часть. Смазывать пораженные места мазью 2-3 раза в день.
- Простуда. Истолочь 5 зубчиков, залить 1 стаканом молока, вскипятить, остудить, процедить. Во время лечения пить по 1 ч. ложке через каждый час!
- Простатит (аденома предстательной железы). Растереть чеснок в кашицу. Залить 1 ст. ложку кашицы 0,5 л кипятка, настоять, укутав, 6-8 часов, процедить. Принимать по 50 мл в день за 30-40 минут до еды.
- Простудные инфекции, кашель. В течение 10-15 минут делать ингаляции мелко порезанным и потолчённым чесноком. Затем добавить в полученную кашицу теплой воды, прополоскать горло.
- Профилактика онкологических заболеваний. 100 г измельченных зубчиков чеснока залить 150 мл водки, закрыть бутылку черной бумагой, настаивать 14 дней в прохладном месте, процедить. Принимать по 25 капель настойки с рюмкой теплого молока до еды 3 раза в день. Не рекомендуется при язве желудка.
- Пяточная шпора. На ночь компресс из кашицы свежих луковиц чеснока, утром — глубокий массаж пятки.
- Пяточная шпора. Растолочь зубчик чеснока и приложить к пяткам, как компресс. Держать 15 минут. Процедуру лечения делать ежедневно в течение 15 дней.
- Радикулит. Мелко растолочь чеснок, растопить свиной жир, смешать с чесноком, положить смесь на хлопчатобумажную ткань, сделать на спину компресс, обвязаться шерстяным шарфом и лечь на спину.
- Радикулит. Истолочь 1 стакан чеснока и прикладывать через марлю на 5-7 минут к больному месту, затем снять и втереть 50 мл подсолнечного масла. Обязательно после процедуры лечения укутать шерстяной тканью.
- Ревматизм. Съедать ежедневно 3-4 зубчика чеснока.
- Синусит. Использовать чеснок для ингаляций.
- Снижение сахара в крови. 5-10 шт. семян чеснока (они очень маленькие — до 5 мм) залить 0,5 л воды или водки и настоять в темном месте 3 дня. 5-7 капель настоя развести в стакане теплой чистой воды и выпить утром натощак и вечером перед сном.
- Сосудорасширяющие средства. Заполнить бутылку на 1/3 мелко изрезанным чесноком, залить доверху водкой, настаивать 14 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая, процедить. Принимать настойку до еды по 5 капель на 1 ч. ложку холодной воды 3 раза в день.
- Спазмы сосудов головного мозга. Чесночное масло хорошо снимает спазмы сосудов головного мозга, является отличным сосудорасширяющим средством, помогает при одышке. Очистить одну головку чеснока, измельчить в деревянной ступке, сложить в стеклянную банку и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Настаивать неделю в тёмном прохладном месте, периодически помешивая. Принимать настой 3 раза в день за полчаса до еды, смешав с 1 ч. ложкой меда и 1 ч. ложкой сока лимона.
- Средство от гриппа. Носить в течение дня «колье» из чеснока. 3-4 зубчика чеснока, не очищая от кожуры, утолщённой частью нанизать на капроновую или суровую нить. Длина нити должна быть такой, чтобы зубчики находились на грудине. «Колье» носить весь день, снимая только на ночь и во время мытья.
- Средство от гриппа. 3-5 зубчиков чеснока натереть на терке, смешать приготовленную массу с 1 ст. ложкой меда. Принимать лекарственное средство перед сном, запивая теплой водой.
- Средство от гриппа. Растолочь 2 головки чеснока, залить стаканом водки и хорошо взболтать. Принимать настойку по 1 капле. Курс лечения 3-4 дня.
- Средство от зубной боли в домашних условиях. Зубчик чеснока разрезают пополам в свежим срезом прикладывают к области пульса левой или правой руки. Больной обычно засыпает, а боль довольно быстро проходит.
- Средство от зубной боли в домашних условиях. 1 зубчик чеснока и соль на кончике ножа истолочь в кашицу, добавить немного соды. Этой смесью чистить зубы, особенно больной. Будет ощущаться жжение. Затем сполоснуть рот молоком, лучше парным.
- Средство от зубной боли в домашних условиях. Вложить в ухо, с той стороны, с которой болит зуб, дольку чеснока. Через 10-15 минут боль отступит.
- Старческий кашель. Смешать толченый чеснок с медом в пропорции 1:5, поставить на ночь в горячую печь. Полученный сок пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.
- Старческий кашель. Натирать подошвы толченым чесноком.
- Сухой кашель без образования мокроты. Истолочь головку чеснока и залить 1 стаканом горячего молока. Выпить в течение дня маленькими глотками.
- Туберкулез легких. Измельчить несколько зубчиков чеснока, положить в кастрюлю с толстым дном, залить небольшим количеством воды и поставить на слабый огонь на 20 минут. Перед сном делать ингаляции парами чеснока в течение 15-20 минут.
- Удаление бородавок. На ночь приложить к бородавке натертый на терке чеснок, закрепить пластырем. Через несколько таких процедур бородавка усохнет.
- Укрепление иммунитета. Размятый зубчик чеснока залить холодной кипяченой водой (чтобы вода покрывала чеснок на 2 см), настоять 3 дня, процедить. Принимать настой на ночь по 1 ч. ложке на стакан молока или кефира.
- Укус пчелы, осы. Наложить на больное место кашицу из чеснока.
- Цистит. 3 головки чеснока измельчить, залить 300 мл белого вина и варить 15 минут на медленном огне. Принимать по 1 ст. ложке перед сном. Курс лечения — 30 дней.
- Ячмень на глазу. Смазывать веко долькой сырого чеснока 2-3 раза в день.
Побочных действий чеснок не оказывает. Только при приеме слишком большой дозы возможно раздражение слизистой желудка и кишечника. Главный его недостаток — всепроникающий запах. Избегать употребление чеснока при беременности.
Противопоказания. Беременность, эпилепсия, хронические или острые заболевания желудочно-кишечного тракта – язвенная болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит и другие.
herbal-grass.com
Чеснок / Лекарственные травы
Луковые - (ранее: Лилейные - Liliaceae).
Используемые части: свежие луковицы чеснока (зубки).
Аптечное наименование: луковицы чеснока - АННsativi bulbus (ранее: Bulbus Allii sativi).
Ботаническое описание. Весной из зубка вырастает облиственный прямостоячий цветонос, порой достигающий в высоту 1 м. Листья линейные, сантиметровой ширины, заостренные, цельнокрайние. Розоватые цветки собраны в зонтик. Среди цветков на длинных цветоножках сидят выводковые луковички. Все соцветие окружено оберткой, опадающей при раскрывании цветков. В почве развивается почти шаровидная луковица около 4 см в диаметре. На донце, от которого отходят корни, сидит главная луковица яйцевидной формы, а вокруг нее располагаются изогнутые придаточные (зубки). Все вместе они окружены белыми сухими кожистыми прикорневыми чешуевидными листьями, а каждый зубок, кроме того, одет отдельной оболочкой. Цветет в июле-августе. Чеснок издавна разводят в огородах.Сбор и заготовка. Растение нуждается в тяжелой, хорошо удобренной, умеренно влажной почве. В марте-апреле зубки высаживают на грядки, осенью собирают урожай (речь идет о яровом чесноке, озимый же высаживают осенью, перед заморозками. - Пе-рев.). Когда листья подсохнут, головки чеснока с листьями связывают в пучки и подвешивают для просушки.
Действующие вещества: аллицин с антибактериальными свойствами (он образуется из аллиина под воздействием одного из ферментов), витамины А, B1, никотиновая кислота и витамин С. Кроме того, гормоны, действующие подобно женским и мужским половым гормонам, ферменты, холин.
Целебное действие и применение. Чеснок показан при процессах брожения в кишечнике и связанном с этим метеоризмом, который сопровождается спастическими болями. Действующим началом, помогающим при этих состояниях, является гликозид аллицин с его антибактериальными свойствами. В свежем чесноке, правда, содержится только неактивный аллиин, из которого сначала под действием фермента выделяется бактерицидный аллицин. А из последнего уже под действием кислорода получается вещество, определяющее характерный чесночный запах, - диаллилдисульфид. Но бродильная диспепсия - вовсе не единственная область применения чеснока, поскольку он обладает еще и ветрогонными свойствами, а также способствует отделению желчи. Кроме того, чеснок оказывает сосудорасширяющее и успокаивающее действие. Прежде всего сосуды ног, но и сосуды сетчатки и мозга, расширяясь, лучше питают органы и предупреждают слишком быстрое старение. Чеснок снижает уровень холестерина в крови, и замедляет агрегацию тромбоцитов и соответственно оседание красных кровяных клеток. Поэтому чеснок надо рассматривать не как специфическое лекарство против какой-либо определенной болезни, а как общеукрепляющее средство при снижении работоспособности, полезное для профилактики старения сосудистой системы (атеросклероза), при нарушениях функции желудочно-кишечного тракта, при нарушениях сна и повышении кровяного давления. Как применять чеснок? Здесь мнения расходятся. Одни считают, что успех принесет только свежий чеснок или сок из него, другие отказываются от такого применения из-за его неприятного для окружающих резкого запаха. Профессор Петков, занимавшийся специально чесноком, установил, что действенность лишенного запаха чесночного драже не уступает свежему. Так что можно лечиться чесноком, не раздражая никого запахом. Применяя драже или другие готовые препараты, следует соблюдать предписанную дозировку. Ну а тому, кто может себе позволить есть свежий чеснок, достаточно 2-3 раза в день съедать по среднему зубку.
Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Allium sativum применяют в разведении D1-D6 при хроническом бронхите, нарушениях пищеварения, при ревматизме, мышечных и суставных болях. Чесночное лечение в гомеопатических дозах рекомендуют и как профилактику преждевременного старения. В этом случае нужно длительно утром и вечером принимать по 10 капель средства (D6), тогда до глубокой старости у вас сохранится хорошее самочувствие и работоспособность. Люди с избыточным весом и аппетитом, которые слишком много едят (прежде всего мяса), часто страдают одышкой или астмой. При малейших отклонениях в питании их мучают метеоризм и понос. Им помогает разведение D1 Allium sativum: 3 раза в день по 10 капель.
Употребление в качестве приправы. Благодаря хорошему действию на желудок и кишечник чеснок является отличной приправой, хотя из-за запаха многие от него отказываются. И все же посоветуем поварам и домашним хозяйкам понемногу, но регулярно добавлять чеснок в пищу. Блюда от этого не только будут лучше усваиваться, но и приобретут изысканный вкус. Не все люди одинаково реагируют на чеснок. Один может съесть много - и после этого от него не пахнет, другому достаточно совсем небольшого количества. К какому “типу” относитесь вы, можно установить только экспериментально. Лакомством для новичка уже будет, если хлеб для тоста слегка натереть половинкой чесночного зубка и положить сверху кусочек колбасы или сыра. Хорошо добавлять чеснок и в салаты. Для начала можете натереть половинкой зубка стенки и дно миски, положите в нее салат и осторожно попробуйте, не надо ли добавить еще немного чеснока. Если вы превысили известные границы своей чувствительности, учтите, что часов 20 не стоит появляться на людях. Супы, овощи, соусы всех видов и особенно мясо и рыбу можно приправлять чесноком - и для здоровья полезно, и вкусно. Попробуйте!
Особенно вкусен чесночный суп: 5-6 крупных зубков чеснока порезать на очень тонкие ломтики и, поджарить на оливковом масле до прозрачности (но не до коричневого цвета). Залить 3/4 л крепкого мясного бульона и вскипятить. Затем снять кастрюльку с огня, влить в суп два взбитых венчиком яичных белка. Желтки взбивайте отдельно с двумя столовыми ложками яблочного или винного уксуса и влейте их в суп. Незадолго до подачи на стол добавьте перец, соль и свежей зелени базилика или укропа, тимьяна или купыря. К супу подайте поджаренные гренки из черного хлеба.
Применение в народной медицине. Чеснок используется как лекарственное растение уже 5000 лет. Геродот сообщает, что на строительстве пирамиды Хеопса в Гизе рабочие получали чеснок, лук и редьку для сохранения здоровья и работоспособности. Известно, что финикийцы, греки, римляне и германцы ценили чеснок и как пряность, и как лекарство. В народной медицине его применяют главным образом при заболеваниях дыхательных путей. При бронхите и коклюше дают свежий чесночный сок, толченый чеснок в молоке с медом или приготовленный по старым рецептам сладкий чесночный сок.
Чесночный сок: 5 зубков чеснока растолочь или тонко нарезать и смешать с S чайными ложками сахара. Затем, добавив воды, довести до кипения, дать настояться около 5 минут и процедить через полотняную тряпочку. Жидкость пьют по ложке в течение дня (хорошо помогает от кашля).
Чесноком народная медицина лечит заболевания органов пищеварения в самом широком смысле. Чаще всего его просто дают есть: 5-10 зубков в день. Надо, правда, отметить, что применение чеснока в народной медицине идет на убыль из-за раздражающего многих запаха. Люди переходят на лишенные запаха галеновые препараты (имеется большой выбор драже и капсул).
Побочных действий чеснок не оказывает. Только при приеме слишком большой дозы возможно раздражение слизистой желудка и кишечника. Главный его недостаток - всепроникающий запах.
medpain.net
