Ядовитые растения Крыма. В крыму растения
Лечебные травы в Крыму - рецепты, описание, фото
Лечебные травы и их применение – относится к народной медицине. Они помогают лечить разные заболевания, особенно это относится к тем, кто не любит принимать химические препараты по разным причинам. Но это не говорит о том, что лечебные травы могут заменить походы к врачу и ежегодные обследования организма. В этой статье рассмотрим лечебные травы Крыма, которые произрастают на полуострове, как в горных районах, так и в степных.
Чабрец и его применение
Содержание статьи
Чабрец он же ТимьянЧабрец он же Тимьян — произрастает в Крыму, на Кавказе, Западной Сибири начинает цвести в начале лета (июнь, июль). Чабрец растение душистое и привлекает постоянно много пчёл. В Крыму лучшего места для его сбора, как Ай-Петринское плато не найти. Высокогорный климат, и природное расположение плато привлекают многих фитотерапевтов и народных целителей для сбора лекарственных трав на Ай-Петринской яйле.
Заготавливать лучше это траву в начале лета, так как в это время в чабреце много эфирных масел и он наиболее душистый. Сушка травы ведётся без попадания солнечных лучей, пучки связываются и подвешиваются верхней частью растения вниз.
Лекарственные свойства чабреца известны с древних времён, в нём содержаться витамины В и С, олеиновая и урсоловая кислота, камедь, дубильные вещества.
Применяется чабрец в пищевой промышленности, медицине, косметологии. Он является хорошим антисептиком и воздействует на организм как дезинфицирующее средство.
Используется чабрец в народной медицине для лечения разных отёков и болей, также его применяют как успокаивающее средство при депрессиях и неврастении. Также положительно действует при кашлях и бронхитах. Отвар из чабреца помогает избавится от неприятного запаха изо рта.
Рецепты из чабреца
Рецепт №1. При кашле или бронхите можно смешать 1 столовую ложку сухого чабреца со свежим соком алоэ и мёдом. Делается в пропорции 1:1.
Рецепт №2. Одна столовая ложка чабреца заливается 400 мл воды и доводится до кипения. После чего надо охладить и процедить. Применяется три раза в день по пол стакана, при головных болях, дисбактериозе, перенапряжении организма и потери сна.
Душица обыкновенная
Душица обыкновеннаяДушица обыкновенная – также это растение называют Духовой цвет, Материнка. В растении присутствуют активные вещества, т.к эфирные масла, аскорбиновая кислота, фенолы и дубильные вещества. Произрастает душица обыкновенная в Европейской части России, в Западной Сибири, в Средней Азии. В Крыму можно в горных и степных районах, а также на Керченском полуострове.
Сбором этого растения занимаются с конца июня по август, в сухую солнечную погоду. Сушить можно чердаке, чтобы не попадали солнечные лучи, разложив сбор на бумагу, или подвесить сформированные пучки растения верхней частью вниз. После сушки душица обыкновенная сохраняет горько-пряный и вяжущий вкус.
В народной медицине душицу применят при гастрите, экземе, острых респираторных заболеваниях, пародонтозе и многих др. болезнях.
Рецепты из душицы
Рецепт №1. Нужно взять одну часть сухой травы душицы обыкновенной, добавить по одной части листьев мать и мачехи и бузины чёрной. Залить всё это кипятком, остудить и процедить. Принимать 3 раза в день по 1/2 стакана за полчаса до еды. Помогает при заболевании органов дыхания и простудах.
Рецепт№2. Для лечебной ванны нужно взять 100 гр. сухой травы душицы и залить 3-мя литрами кипятка. После чего настоять три часа и процедить отвар. Дальше необходимо добавить в ванну с тёплой водой отвар душицы. Применяются ванны при гинекологических заболеваниях, заживлении ран, диатезе, успокаиванию нервов.
Лимонник Крымский (Железница крымская)
Лимонник крымский, он же железница крымская и татар-чай.Лимонник или железница крымская – произрастает в Крыму, также часто на полуострове его называют татар-чай. Хотя если вдаваться в историю, то лечебные свойства лимонника ещё греки использовали, употребляя его в пищу. Своё название трава получила благодаря своему лимонному запаху.
На полуострове лимонник в основном произрастает в горных частях, его часто можно увидеть на плато Ай-Петри, Демерджи, Чатыр-Дага. Цветёт лимонник крымский всё лето с июня по август, в это время и начинается его сбор.
Лечебные свойства лимонника в основном знают все жители Южного берега Крыма, потому применяют его как прекрасный чай зимой. Также он поднимает иммунитет, борется с бронхитом и заболеваниями дыхательных путей. Хорошо способствует при заживлении ран, опухолях и ушибах. В растении имеются эфирные масла, витамин С, флавоноиды, органические кислоты, жирные масла.
При заварке чая из лимонника крымского – берут столовую ложку цветков или листьев, заваривают их кипятком, настаивают около 10 минут, после чего можно добавить немного мёда. Некоторые гурманы пьют такой чай с черными оливками сорта Каламата, сыром фета и хрустящим хлебом.
Шалфей лекарственный
Шалфей лекарственныйШалфей лекарственный или Сальвия – травянистое растение семейства Яснотковых. Цветёт с конца мая по август. В Крыму растение редко попадется в диком виде, в основном его культивируют. Потому как климат полуострова хорошо подходит для шалфея лекарственного не сильно холодными зимами. Неплохо он переносит и засуху, и не любит избытка влаги в почве.
Заготовка листьев шалфея начинается в период цветения растения и продолжается до конца августа. После чего сбор сушат в хорошо вентилируемых помещениях.
В составе листьев этого растения находятся органические кислоты (урсоловая, оленоловая), витамины Р и РР, флавоноиды, алколоиды, эфирные масла.
В народной медицине шалфей применяют при атеросклерозе, радикулите, ангине, полиартрите. Также используют при лечении гнойных ран, желудочно-кишечных инфекциях, гастрите и болезни почек.
Рецепты из шалфея
Рецепт №1. Взять одну столовую ложку сухих измельчённых листьев шалфея и залить одним стаканом молока и варить в эмалированной посуде на медленном огне 5 минут. После чего отвар надо процедить и снова прокипятить 5 минут. Выпить на ночь перед сном. Рецепт применяется при кашле.
С добавление шалфея готовится много разных блюд, например итальянцы прогретые листья шалфея в сливочном масле подают как соус к пасте.
Адонис весенний
Адонис весенний, он же Горицвет весенний, Желтотысячник название своё получило от древнегреческого бога Адониса. Произрастает в степных и предгорных районах Крыма. Заготавливается адонис с лечебной целью, когда начинается цветение с апреля по июнь. Сушат в тени и чердаках, чтобы не попадали солнечные лучи.
В состав адониса лекарственного входят адониловая кислота, хиноны, гликозиды, кумарины.
Также надо понимать, что адонис относится к сильнодействующим средствам и хранить его надо подальше от детей, в стеклянных банках или многослойных бумажных пакетах.
Адонис весенний применяется в медицине, как сердечное средство и выпускается в фармакологии, как препарат Адонизид в виде настойки, а также в таблетках.
Рецепт при заболевании суставов:
Взять одну столовую ложку измельчённой сухой травы адониса весеннего, залить кипятком и настоять полчаса, после чего надо процедить. Принимается по 1 чайной ложке, 3 раза в день.
Загрузка... --end--> comerartadvisory.com
Растительность Крыма
Растительный покров в Крыму разнообразен, флора его богата. Из 3500 видов растений европейской части СССР на полуострове произрастает около 2300 видов, из них более 1700 видов – на Южном берегу и отчасти в вышележащих растительных поясах южного склона Главной горной гряды.
Равнинному Крыму и Керченскому полуострову свойственна травянистая степная растительность. Характер ее изменяется в зависимости от изменения рельефа, климата и почв. На низменном побережье Сиваша, Каркинитского залива и в юго-западной части Керченского полуострова распространена солевыносливая растительность: различные солянки (солерос, сарсазан, сведа), некоторые злаки (волоснец, бескильница, прибрежница, солончаковый пырей), из бобовых растений – лядвенец тонко-листный и пустоягодник. К югу и в глубь полуострова простирается сухая, типчаково-полынная степь. За ней следует типичная степь, в травостое которой господствуют злаки: различные ковыли, типчак, житняк, мятлик живородящий. Типичная степь свойственна также северо-восточной части Керченского полуострова.
Возвышенности Тарханкутского полуострова и северо-восточной части Керченского, сложенные известняками, заняты каменистой степью, в которой произрастают типчак, костер береговой, полынь кавказская, тимьян, дубровник белый. Ближе к предгорью расположена разнотравная кустарничковая степь, для которой характерны кустарнички: тимьян, или чабрец, таврический чабер, скальная люцерна, дрок и другие.
Территория степного Крыма почти сплошь распахана и освоена под зерновые (пшеница, ячмень, кукуруза, овес), технические культуры (подсолнечник, эфирномасличные растения), а на поливных участках под овощи. Большие площади заняты молодыми виноградниками и садами. В последние годы здесь стали выращивать рис.
Предгорье занято лесостепью с мозаичным чередованием безлесных и лесных участков. Лес предгорья низкорослый, разреженный, образован дубом, кленом полевым, ясенем, карагачем с орешником и кизилом в подлеске. Из кустарников распространены скумпия, боярышник, терновник, шиповник, крушина и другие. Безлесным участкам в их естественном состоянии свойственна травянистая злаково-разнотравная степная растительность из ковыля, типчака, житняка, пырея, шафрана, шалфея и других видов.В настоящее время степные участки предгорья большей частью распаханы, многие используются под плантации табака и эфирномасличных растений, а в долинах рек издавна развито садоводство. В последние годы и в предгорье очень расширилась площадь под виноградниками.
Выше лесостепи склоны гор заняты низкоствольным порослевым дубовым лесом, сменяющимся выше по склону высокоствольным дубовым лесом с примесью ясеня, клена полевого, липы, граба, бука, с подлеском из грабинника, кизила, лещины, рябины, боярышника, скумпии. Еще выше по склону – высокоствольный буковый и грабовый лес, редкие участки Крымской сосны, а на южных склонах рощи древовидного можжевельника и единичные тисы. Выше 1000 м произрастает низкорослый буковый лес и редкими участками сосна обыкновенная.
Яйлинские нагорья, как правило, безлесны и заняты травянистой лугово-степной растительностью.
На Южном берегу Крыма растут засухоустойчивые деревья и кустар-ники, а также сухолюбивые травы и полукустарнички. Низкорослые и разреженные леса образованы пушистым дубом, древовидным можжевельником, грабинником, дикой фисташкой, крымской сосной, земляничником, кустарниковые заросли – низкорослыми формами пушистого дуба и грабинника, держидеревом, скумпией, сумахом, лохолистной грушей, кизилом, иглицей, ладанником и другими. В восточной части Южного берега в связи с усилением континентальности и сухости климата леса, характерные для западной части, постепенно беднеют и замещаются кустарниковыми зарослями. Открытые, сухие и каменистые участки покрыты сухолюбивыми травами и кустарничками.
В парках, особенно в западной части Южного берега, произрастают кипарисы, кедры, ели, сосны, секвойи, пихты, магнолии, пальмы, лавр, пробковый дуб, платан и другие.Большие площади на Южном берегу Крыма заняты виноградниками, садами, табачными плантациями.
Южный склон Главной гряды выше дубово-можжевелового леса Южного берега занят лесом из крымской сосны; распространение ее к востоку от Гурзуфа носит уже островной характер, а к востоку от Алушты сосновый лес замещается лесом из пушистого дуба, грабинника, древовидного можжевельника, кизила. Выше 900-1000 м произрастает лес из бука, сосны обыкновенной, дуба, клена, граба, липы.
geographyofrussia.com
Растительный мир Крыма
В Крыму около 2400 видов растений, из которых на деревья приходится 77 видов. Кустарников -113 видов. Приурочена древесная и кустарниковая флора к предгорной и горной части полуострова: древесная — в основном к горной, занимающей всего 700 квадратных километров.
У самого южного склона Крымских гор на прибрежной песчано-галечниковой полосе, ширина которой 10-60 метров, растут только травы, полукустарники и кустарники (испанский дрок, три вида тамариксов и растопырено-ветвистая курчавка отогнутая из семейства гречишных). Выше по склону, до высоты 350-400 метров над уровнем моря, расположены шибляковые сообщества, в которых профессор Н.И. Рубцов выделяет три группы: первую, где главной породой является дуб пушистый; вторую, где к этому виду дуба присоединяется можжевельник высокий; и третью, в составе которой тоже две господствующие породы — дуб и фисташка туполистная. Первая группа шибляков самая распространенная и встречается от Севастополя до Феодосии. Сопутствующие древесные породы в различных группах шибляков — ясень, сосна крымская, земляничник мелкоплодный, а из кустарников — грабииник, кизил, держи-дерево, ладанник, боярышник, скумпия.
Начиная с высоты 900-1000 метров идут леса из бука и сосны обыкновенной с подлеском из скального дуба, граба» рябины, клена, осины.
В скалистых, влажных местах, среди буковых и дубовых лесов встречаются единичные экземпляры тиса ягодного — древнейшей реликтовой породы, дошедшей до нас со времен третичного периода.
На высоте 350 северного макросклона начинается пояс дубовых лесов. Здесь сопутствующие древесные породы и кустарники — клен, рябина, ясень, липа, держи-дерево, грабинник, кизил, бересклет, сумах, лещина и можжевельники — высокий и колючий. В подпоясе скального дуба, в дополнение к ним, — бук, граб в грабинниковых дубняках и черешня (птичья вишня) в кизиловых дубняках.
На северных склонах, Бабугана (ущелье Яман-Дере) на высоте 1200 метров над уровнем моря в сосновых лесах встречается в качестве небольшой примеси береза повислая с целой «свитой» растений, которые сопутствуют березе в более обычных для нее северных местах произрастания.
Рассказ о древесных растениях Крыма будет неполным, если не упомянуть о парковых деревьях-экзотах и плодовых деревьях-вселенцах. Под ними заняты большие площади, охотно выращиваются они крымчаками и в частных хозяйствах.
Сосна
Все растущие в Крыму сосны — крымская, пицундская и обыкновенная — цветут в мае. Мужские и женские цветки собраны у них на одном и том же дереве в разнополые соцветия. Опыляют сосны не пчелы, а ветер. Митрополит Кирилл, обучавший детей князя Голицына начаткам ботаники, так объяснял им великое таинство зачатия новой жизни в растительном царстве: «Видите, чада мои, и финики, и сосны, подобно человеку, два поля имеют — мужеский и женский. И растения немы, безгласны, как могли бы они поведать о том, женский пол мужескому? И вот ветер и пчела- они как бы бракосочетают меж собою растения».
После оплодотворения семена в шишках созревают через год, к октябрю, но раскрываются они только ранней весной следующего рода. Плодоносят сосны нерегулярно, а с перерывом в три-пять лет.
Крымские сосны богаты смолой. П. Паллас писал, что в окрестностях Алупки сосновые леса сведены людьми, занимавшимися подсочкой, и что смола алупкинских сосен ничуть нехуже полученной от российских В наше время сосновая древесина идет на телеграфные столбы, причалы, дамбы, портовые сооружения. Доски и брусья незаменимы в домовом строительстве, производстве мебели, в судо- и вагоностроении; из сосны получается бочарная клепка, клавиатурная дощечка, ретрунные музыкальные инструменты, включая скрипки: «…и кажется, что в скрипке оживает немое сердце спиленной сосны». Продуктами химпереработки древесины являются дубильные вещества, масла, спирт, бумага, древесный уксус, синтетические ткани. Особое и далеко не последнее место занимает сосна в народной медицине. Пожалуй, именно сосна — один из древнейших целителей человечества. На глиняных табличках, покрытых клинописью, пять тысяч лет тому назад уже были записаны 15 различных рецептов, где фигурировала сосновая смола. Древние шумеры использовали хвою для припарок и компрессов. Скипидаром лечили прострелы и простудные заболевания, а о противоцинготных свойствах сосновых Вишек, побегов и хвои впервые поведали миру северяне-поморы, то есть именно те, кто наиболее часто страдал от цинги. При Петре 1 строившие Петербург мужички ежедневно получали водку, настоянную на хвое, а начиная с XIX века «сосновые снадобья» непременно дрались с собой всеми плавающими и путешествующими. В Великую Отечественную войну настои из хвои спасли многих ленинградцев от цинги, особенно немилостивой к голодным, ослабленным людям. В настоящее время «хвойная лапка» — основное сырье, из которого получают витамин С.
Современная медицина отвары из почек сосны рекомендует как отхаркивающее, мочегонное средство, для лечебных ванн и ингаляций. Витаминизированной хвойной пастой лечат раны, она входит в противоастматическую микстуру Траскова. Кроме этого, сосна целиком, в живом благоденствующем состоянии — отличная санитарно-гигиеническая порода и применительно к ней вполне уместна турецкая пословица: «В деревне, где много деревьев, мало могил». Совершенно точно установлено, что летучие выделения сосны полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, они губительно действуют на туберкулезную палочку. Именно этим объясняется целебность Южного берега Крыма для легочных больных.
Многие народы почитали сосну как символ жизни, плодородия, вечности, долголетия, верности долгу и принципиальности. В Японии сосна, покрытая снегом, символ счастливой, долгой старости, а на Руси из сосны резали маленьких избяных и карманных божков и огромных богов для языческих капищ. На Руси на деревенских свадьбах в свежеиспеченную свадебную ковригу втыкалась как пожелание здоровья и долголетия крошечная сосенка. В Крыму в настоящее время сосняки тоже неприкосновенны. Вырубка горных лесов, и сосняков в том числе, категорически запрещена.
Шиповник
Значение шиповника как члена растительного сообщества сводится к тому, что плодами его питаются птицы и звери. Пыльцой пользуются многие насекомые. Корни шиповника намертво закрепляют эродированные склоны и осыпи, а в колючих кустах его гнездятся и выводят потомство некоторые виды воробьиных птиц. Особенно часто — сорокопут. Из 12 видов крымских шиповников самый распространенный собачий, или роза собачья. Растет он по оврагам на лесных опушках, в дубовых лесах, среди скал и на каменистых осыпях. Цветут шиповники на стыке мая-июня. Август для этих растений — месяц начала покраснения и созревания знаменитых плодов. Биохимики обнаружили в плодах богатый набор витаминов (А, В1, В2, С, Е, РР, К, Р) и микроэлементов (марганец, кобальт, молибден, медь, хром, кальций, магний, железо). Львиная доля неполадок в организме человека и животных связана именно с недостатком тех и других.
Использование растения в качестве лекарственного насчитывает несколько тысячелетий. О нем знали древние греки, римляне и медики Тибета, а Гиппократ расхваливал его 2500 лет тому назад. У нас в Отечестве в давние времена цветки, плоды и корни шиповника считались чуть ля не основным лечебным сырьем и их с выгодой обменивали на драгоценные ткани и меха. Во времена Ивана Грозного и Бориса Годунова за шиповником снаряжались целые экспедиции и к сбору его обязывали население целых деревень. Организованный и частный сбор плодов шиповника практикуется в Крыму повсеместно, но особенно широко в Белогорском районе. Однако в Бахчисарайском районе и в окрестностях горы Опук (Керченский полуостров), где гнездятся взятые под охрану государства птицы, сбор шиповника запрещен. Не рекомендуется его также собирать вдоль крымских автострад, где плоды перенасыщены свинцом выхлопных газов.
Липа
Когда-то тянулись по Руси на многие версты сведенные ныне леса из медового дерева — липняки. В пору цветения воздух напитан был томящим, густым ароматом, а на земле, меж стволов, солнечные монеты-кругляши вроссыпь. Совсем как у французского поэта Эдмона Ростана: «О солнце! Там, где тень от лип густа и ароматна, кидаешь ты такие пятна, что жалко мне ступать по ним».
В Крыму растут три вида лип: кавказская, сердцевидная и эндемичная липа пушистостолбиковая. Кавказскую можно встретить в буковых лесах, пушистостолбиковую — на Южнобережье и северных склонах гор, а редко встречающаяся сердцевидная «по характеру» скалолазка, очень любит селиться в верхнем поясе горного Крыма. Липа закладывает цветок на молодом побеге в тот же год. Цветут деревья дней 10-12, нектар в цветках вкусноты и полезности необычайной.
Фисташка
Род фисташек очень древний. Отдельные его представители появились на Земле еще в третичный период. В нашей стране дико произрастают два вида этих реликтовых растений: фисташка настоящая, и фисташка туполистная, или, как ее еще называют, терпентин, скипидарное, ладанное дерево. Последняя встречается и в Крыму.
Высота крымских фисташек небольшая, 8-10 м, ствол мощный, крона приземистая, сильно разветвленная, листья сложные, с сильным смолистым запахом. Цветет фисташка нерегулярно, с перерывом в 2-4 года. Осенью женские экземпляры деревьев покрываются яркими, собранными в кисти плодами. Плод — костянка с очень твердой скорлупой, во многих из них семена либо не образуются вовсе, или еще незрелыми их выедают насекомые. По этой причине, а еще потому, что молоденькие всходы вытаптывает и скусывает скот, фисташка размножается очень плохо. Но если деревце убережется от скота и войдет в силу, жизнестойкости его можно позавидовать. В условиях крайней сухости воздуха, высоких температур и недостатка влаги дикая фисташка ухитряется выкачать из земли 15-20 т воды за летний сезон. И в этом ей безотказные помощники — корни. Масса корневой системы у этого растения столь велика по сравнению с надземной частью, что последнюю сравнивают с видимой частью айсберга, основная часть которого находится, как известно, под водой.
По долголетию фисташка приближается к дубу. В Крыму встречаются экземпляры, возраст которых перешагнул за тысячелетие. Поросль от старейших фисташек до сих пор живет на месте средневековых поселений, у родников. Возраст этих порослевых деревьев около 900 лет. Первое описание дикой фисташки в Крыму и присущих ей полезных свойств было сделано К. И. Габлицем в его классическом труде «Физическое описание Таврической области по ее местоположению и по всем трем царствам природы».
В живице дикой фисташки 70-75% смолы и до 25% эфирных ароматических масел. Наиболее интенсивное смолообразование наблюдается в июле — августе. В это время подсочка одного дерева может дать от 40 до 100 граммов живицы. Дереву она нужна для заживления ран и порезов, ну а человек, в соответствии со своими нуждами и соображениями, использовал по-разному. Древние греки сжигали канифоль (составная часть живицы) во время религиозных обрядов, а финикийцам смола фисташки нужна была для обработки деревянной посуды. В странах Азии и Востока она шла для ароматических курений и, как выразился Габлиц, «для благовонной жвачки». В Крыму дикую фисташку называли саккис-агач — смоляное дерево и считали, что постоянное жевание фисташковой смолы уничтожает неприятный запах во рту, очищает и укрепляет зубы и десны.
О применении фисташковых смол в народной медицине известно не так уж много. В России, по данным XIX века, они входили в состав мазей и пластырей, излечивающих ревматизм. Шла фисташковая смола и на приготовление мазей, заживляющих старые язвы и раны, для чего ее стапливали с воском и сливочным маслом. Около тысячи лет назад ею пользовал своих пациентов знаменитый Ибн Сина (Авиценна). Современные фармацевты делают из смолы фисташки лекарство, которым лечат ожоги, трещины на коже и пролежни.
Древесину фисташки называют либо русским эбеном, либо бакаутом. Бакаут — произрастающая в тропиках Америки порода с очень твердой древесиной. Последнее название особенно прочно прижилось в Крыму. В одной из старых книг писалось, что дикая фисташка стоит в одном ряду с лучшими породами: самшитом и розовым деревом, так как ее древесина очень плотная, тяжелая (тонет в воде), а по крепости «превосходит дуб и приближается к кости».
Крайне мизерные по площади фисташники Крыма абсолютно неприкосновенны из—за их громадного противоэрозийного значения. Лесоводы Крыма еще в первой четверти нашего века писали о том, что туполистную фисташку не рубить, а сажать надо. Особенно на эродированных склонах и в безлесной восточной части полуострова.
И еще. Хорошо бы сажать молоденькие деревце с привитыми в их крону черенками настоящей съедобной фисташки. В свое время сотрудники Никитского ботанического сада немало потрудились над разработкой методики прививки съедобной фисташки в крону дикой.
Говорят, что впервые настоящую, съедобную» фисташку на дикую привил в Крыму в начале XX века директор Никитского ботанического сада Ф.К. Калайда. По другим данным эта операция была освоена еще в XVIII веке. Именно так появилась в Крыму крупноплодная азиатская съедобная фисташка.
Площадь под фисташкой туполистной в Крыму сегодня заметно сократилась. А ведь польза от деревьев двоякая; в надземной части будут зреть плоды, а отлично развитая корневая система притормозит эрозию почв, по причине которой Крым и сейчас теряет тысячи гектаров плодородных земель.
Все старые тысячелетние: фисташки сейчас в Крыму на учете, они в сфере внимания человека. В 1980 году фисташка туполистная внесена в Красную книгу — это дерево на территории Украины встречается только в Крыму.
Бук
В Крыму растут два вида бука — восточный и обыкновенный. Латинское название бука означает «кормящий, питающий». В его орешках около 30-40% вкусного масла, много белков» витаминов. Обильно плодоносит бук раз в три-четыре года, и в это благодатное время иждивенцев у него по осени хоть отбавляй: олени, кабаны, лисы, мыши, белки, косули, голуби-витютни, дятлы, сойки и еще многие животные, в том числе и домашние: куры, свиньи, козы, овцы.
Промышленных заготовок буковых орешков в Крыму не ведется, и люди собирают их в порядке частной инициативы для скота и для себя лично, причем те, кто собирает, хорошо знают, что сырые орешки вызывают головную боль, а поджаренные, в которых высокими температурами разрушен алкалоид фагии, очень вкусны и питательны. В Карпатах, где ведется организованная заготовка буковых орешков, их постоянно добавляют в славящиеся своим вкусом хлебобулочные изделия. На Кавказе из тех же орешков делают различные сладости: козинаки. джандухи, халву. Буковое масло вполне заменяет прованское, ореховое, маковое и миндальное и может идти н» консервирование и приготовление вторых блюд, соусов, кондитерских изделий, салатов.
Внешность у бука броская, величественная. Цветет бук в апреле, одновременно с распусканием листьев, а впервые зацветает поздно — в 30, а то и в 60-80 лет.
Древесина у буков золотистая, расписанная «орнаментом», похожим на клинопись древних манускриптов. Ценится она очень дорого. За рубежом стоимость одного букового бревна равна стоимости легковой автомашины. У нас бука мало, а вырубка оставшихся горных лесов сейчас запрещена.
Используется буковая древесина на сапожные колодки, бочки для дорогих сортов вина, кухонную утварь, паркетную планку, гнутую мебель, музыкальные инструменты, ткацкие стайки, отделку кают и салонов самолетов. Хорош бук и для поделочных работ. На строительство бук использовался обычно там, где ощущался недостаток других, более подходящих для этой цели пород — дуба или сосны, а вот на строительство флота бук в Крыму в конце XVIII века вырубался довольно интенсивно. Если древесину перегнать, получится поташ, деготь, креазот. Последний эффективен в основном против кожных и ленточных заболеваний. Впервые о крымских буках как о лекарственных растениях написал в 1918 году русский ботаник В. Любименко.
В Крыму растут два вида бука — восточный и обыкновенный. Значение их как водоохранных и почвозащитных деревьев переоценить трудно. Практиковавшаяся до революции вырубка буковых лесов в Крыму привела к смыву почв с горных склонов, резкому обеднению и даже полному .исчезновению водных источников.
Скумпия
На Украине скумпию назвали «рай-деревом», по всей вероятности, за .великолепную осеннюю царственно-пурпурную окраску листьев, которые единственные в живом мире владеют тайной красивой смерти. Именно этот ^устарлик ярчайшим багрянцем «поджигает» крымские предгорья и .перелески в .октябре. Скумпия явилась той красочно одаренной «волшебницей», которая .вдохновляла многих поэтов. Вот Жак писал о ней М. Волошин:
Старинным золотом и желчью напитал
Вечерний свет холмы. Зардели красны, буры
Клоки косматых трав, как пряди рыжей шкуры,
В огне кустарники…
Интересна легенда о появлении скумпии в Крыму. В древнем княжестве Мангуп мужчины ушли воевать, оставив жен, стариков и детей на горной вершине Баба-Кая.а внизу в пещерах разместили рабов. Рабы спустя некоторое время отказались повиноваться. Женщины собрали совет и решили уничтожить непокорных, но рабы прознали об этом, выкрали оружие и сделали женщин своими наложницами. Вернувшиеся мужья сочли для себя позорным сожительствовать с женщинами, имевшими детей от рабов, изрубили жен саблями и покинули страну. На их крови и возросли в Крыму скумпии.
Научная характеристика скумпии сводится к следующему. Крона густая, шаровидная, побеги голые, блестящие или опушенные, листья простые, очередные, синевато-зеленые. Женские и мужские цветки собраны в одной метелке. Плод — сухая костянка. Побеги при поражении выделяют млечный сок. Предельный возраст — 80-100 лет. Культивируют скумпию с 1650 года. В старых ботанических пособиях ее можно встретить под именами желтинник, скомпия, жевтушник, красильщик, шевское дерево, матрач, кожевенное дерево и париковое дерево. Синонимами также являются три научных названия: скумпия обыкновенная, сумах красильный и скумпия коггигрия. Желтинником и красильщиком ее назвали за ярко выраженные красящие свойства, а именем «париковое дерево» скумпия обязана пышным цветоносным метелкам, образующим над кустом как бы розовато-фиолетовый мягковолосистый «парик».
На службе у человека скумпия со времен незапамятных, и одна из древнейших областей ее применения — дубление кож.
Интересна скумпия и для медиков. Из содержащихся в разных ее частях танина и галловой кислоты изготавливаются лекарственные препараты (пираголол, секуринин, таноформ, таниган), благотворно действующие при кровотечениях, поносах, язвах, отеках, заболеваниях горла и кожи. Кора скумпии может заменить хну, а твердая, красивдй текстуры древесина идет на мелкие поделки и музыкальные инструменты.
Дикие заросли и искусственные посадки скумпия имеют в Крыму большое почвозащитное и противоэрозийное значение, потому ее столь часто можно увидеть на склонах оврагов, вдоль железных дорог, горных автострад и в лесозащитных насаждениях.
Можжевельник
Крымских можжевельников пять видов, но речь пойдет о можжевельнике высоком, или древовидном. Прежде всего потому, что этот «кровный» родственник кипариса, обладающий красотой и массой достоинств, в числе наиболее обижаемых людьми растений.
Можжевельник древовидный высок, строен, крона пирамидальная или яйцевидная, хвоя мягкая на ощупь, кипарисовидная, сизовато-зеленая. Шишкоягоды в зрелом состоянии черные, с легкой фиолетинкой. Кора на старых 100-200-летних деревьях лентовидно растрескивается и отслаивается.
Можжевельник крайне светолюбив, засухоустойчив, не боится морозов. Цветет в апреле. Мужские цветки похожи на желтенькие пушистые колоски, женские — будто зеленые, округлые почечки — провозвестники будущих шишкоягод. Хвоя у можжевельника держится на растении три-пять лет, меняется постепенно. Опадая на землю, быстро минерализуется. Со временем в можжевеловом лесу накапливается рыхлая подстилка, образующая нейтральный, «Сладкий» перегной’, за что лесоводы дали можжевельнику почетное имя «отца почв». Можжевельник, как и муравьиные кучи,- показатель ягодных и грибных мест. Живет можжевельник иногда до 1000 лет, в Крыму — три-шесть столетий. Более старые поражаются гнилью и гибнут.
Приятный для человека запах высокого можжевельника совершенно невыносим для разного рода паразитов и вредоносных микроорганизмов. Люди пользовались обеззараживающими, фитонцидными и инсектицидными свойствами можжевельника с незапамятных времен. Сотрудники Никитского сада установили, что летучие выделения можжевельника убивают 30% содержащихся в воздухе микроорганизмов. Один гектар можжевеловых посадок способен оздоровить воздух целого города. Однако можжевельник — яростный противник городского образа жизни. Не приживается в городах, гибнет, протестуя против чрезмерной загрязненности воздуха.
Несмотря на то, что можжевельник в Крыму растет во многих местах, везде он крайне немногочислен. Поэтому пусть для каждого он будет трижды неприкосновенным. Можжевельник занесен в Красную книгу.
Кипарис
Сумароков в двухтомном сочинении «Досуги крымского судьи» писал о кипарисах: «Редкие и к роскоши служащие произрастания укореняются с успехом в Крыму». Эти красавцы-деревья — пришельцы из Греции.
О кипарисах говорится в сочинениях Конфуция и в Библии. Римляне уже в III-II веках до н.э. сажали их в своих зеленых двориках, а у греков и виэантийцев былисвященные кипариссовые рощи. Древнегреческий писатель-саптирик Лукиан, расхваливая храм Афродиты на острове Родосе прилегающим к нему садом, пишет, чтотам, радом с плодовыми деревьями, «стояли те, которые горстов не приносят, некоторым красота заменяет плод: кипарисы и платаны донеба-высоток…».
Практическому использованию кипариса может позавидовать любое дерево, кроме, пожалуй, сосны и дуба. Семена кипариса вылущивают дятлы, дубоносы, ими кормятся синицы, зарянки, воробьи, крапивники, зяблики. Вяжущие плоды кипариса в Турции употребляли против кровотечений, а в Крыму местное население запаривает их и принимает ванны от подагрических и артритных недуров.
В наше время работниками Никитского ботанического сада установлено, что эфирные масла кипарисов подавляют развитие стафилококков, туберкулезной палочки и ряда других вредоносных для человека микроорганизмов. Еще древние греки заметили благотворное действие кипариса «а легочников и посылали своих больных в богатую кипарисами Кандию.
Кроме микроорганизмов, совершенно нетерпимо к запаху кипарисов относятся древоточцы и моль.
Древесина у кипариса твердая, прочная, противостоящая гниению и тоже ароматная. Это послужило ‘причиной того, «что кипарис считался символом нетленности и широко использовался не только в погребальных обрядах, но и на кресты, иконные доски, образа, распятия, четки, а также статуэтки богов. Отсюда и старая пословица: «Не из всякого дерева можно резать Меркурия«.
Спрос на кипарисовые саженцы и кипарисовую древесину всегда был велик и продавались ониподовольно высоким ценам.
Ценность кипарисовой древесины была так велика, что цари и полководцы древности, сдержав победу в завоевательных походах, разрушали дворцы и дома вельмож, чтобы извлечь ее из построек и вывезти к себе на родину.
В античной мифологии кипарисбыл посвящен и подземным богам, и мертвым. Его высаживали на могилах, из него плели погребальные венки, ветвями его опоясывали траурные арки и алтари, им устилали путь мертвых. Богиня смерти Атропа, что в переводе с греческого значит «неизбежная», изображалась древними греками с ветками «дерева могил» — кипариса — на голове.
Разноязычные фольклорные источники объясняют появление кипариса на Земле по-разному. Персы считали это дерево порождением благоухакмцего рая. У Назона в кипарис был превращен юноша, случайно убитый на охоте Аполлоном. Согласно легенде крымского происхождения кипарисом обернулась девушка, стоявшая на берегу в тщетном ожидании погибшего в море возлюбленного. Стояла она, стояло да, и проросла в землю корнями и осталась на утесе красивым, печальным-деревом -родоночальником всех таврических кипарисов.
Кипарисы впервые завезены в Крым греками. Впоследствии, в конце ХVШ века, они вторично появились на полуострове благодаря заботам и попечению княза Потемкина-Таврического.
Величавость, елейность н красота кипариса издавна привлекали внимание художников, поэтов, композиторов, архитекторов, поэтому он фигурирует во многих произведениях искусства. Так, любимым сюжетом картин Ван-Гога были подсолнечник и кипарис. Художник считал кипарис живым, «взывающим к солнцу» существом. Кипарисы можно увидеть на гравюрах А. Остроумовой-Лебедевой и на картинах Фрагонара, И. Айвазовского, Ф. Васильева. В Херсонесе в «Храме с ковчегом» кипарисы изображены на-передней стенке бассейна, имя же украшены фонтаны армянского монастыря неподалеку от Старого Крыма.
Миндаль
Дикий миндаль растет в Азии, Афганистане, Иране. И на побережье Таврики это растение культивируется давно. В садах средневекового княжества Феодоро вместе с грушами, яблонями, сливами-и грецким орехом рос и миндаль, одичавшее потомство которого до сих пор встречается на южных склонах Крымских гор.
Культура миндаля не получила еще достаточно широкого развития, и полторы тысячи гектаров, на которых в Крыму выращивают миндаль, далеко не удовлетворяют спрос населения и таких отраслей промышленности, как пищевая, фармацевтическая и парфюмерная. Получить хороший урожай миндаля даже при тщательном уходе за ним не просто. Распускается он рано, резкие похолодания и заморозки сильно снижают, а иногда просто губят урожай плодов. Такое фенологическое неудобство характерно не только для крымских, но и для всех миндалей, вне зависимости оттого, где они растут. Будучи за границей, И.А. Бунин писал в Россию: «Миндальна Капри цветет в холода». Сотрудникам Никитского ботанического сада принадлежит заслуга в выведении мягкоскорлупых и неловреждаемых весенними заморозками позднецветущих сортов миндаля. Этот же сад располагает сегодня большой коллекцией плодового и декоративного миндаля.
Миндаль удивительно хорош в качестве декоративного дерева. Цветки у него белые, розовые и густо-розовые. Продолжительность цветения у разных видов и форм от двух до пяти недель. В одиночных и групповых посадках отлично выглядит миндале-персик с махровыми, похожими на мелкие розочки цветами. В последние годы эту форму начали размножать в Никитском ботаническом саду, чтобы использовать ее для озеленения.
Цветение миндаля в Крыму — явление исключительное. Когда лопаются крупные красноватые бутоны, листьев на деревьях еще нет. Проходит несколько дней — и все дерево в пушистой розовато-белой кипени пряно пахнущих цветков сплошь обсыпают отощавшие за зиму пчелы.
Грецкий орех
Карл Линней назвал это растение (в переводе с латинского) «царский желудь». Примерно десять веков назад привозили этот «зело лакомый плод» на Русь греческие купцы. С тех пор и укрепилось за ним название грецкий или греческий орех.
В Крым также орех завезли греки. Приступив к колонизации Таврики, они привозили из 1реции и сажали в Крыму привычные и необходимые им растения. Среди них — грецкий орех и миндаль. Постепенно грецкий орех расселился по всему Крыму. До прошлого столетия на полуострове еще встречались деревья, возраст которых исчислялся несколькими веками, и они поражали своими размерами воображение ученых и путешественников.
В XIX веке в Крыму наблюдается расцвет культуры грецкого ореха. Большую роль в экономике горного Крыма играли сбыт урожая оптом на местах, а также вывоз и продажа орехов за пределами полуострова. В девятисотых годах только одна Бельбекская долина давала до 100 тонн вкусных, полезных плодов. Славилась и Отузская долина, откуда тысячами пудов вывозили виноград, миндаль и орехи.
Позднее интерес к грецкому ореху несколько поубавился, и в 1941 году на всем .полуострове насчитывалось 40000 разновозрастных деревьев. Впоследствии сотрудники Крымского сельскохозяйственного института, Никитского ботанического сада и других учреждений Крыма сделали очень много для выявления перспективных деревьев и улучшения их сортового состава. К 1950 году из 30000 обследованных деревьев было отобрано 400, которые в течение шести лет проверяли на морозостойкость, урожайность, качество плодов. В итоге ученые остановились на нескольких быстрорастущих и преимущественно тонкоскорлупных сортах — чтобы каждый орешек был каждому по зубам.
Живет грецкий орех 400-1000 лет, плодоносить начинает с 10-12 лет, наибольшие урожаи дает в 100-180-летнем возрасте. С одного дерева, в зависимости от обстоятельств, можно собрать от 10 до 300 килограммов плодов. Последняя цифра отнюдь не из категории рекордных. На одном плане генерального межевания владений Южного берега Крыма был обозначен гигантский орех, у которого имелось 16 владельцев. Каждому принадлежала всего одна ветвь, переходившая от дедов к внукам по наследству. Если учесть, что дерево давало болеее 100 тысяч плодов ежегодно, то их хватало всем.
У некоторых народов грецкий орех считался символом изобилия, достатка и долголетия. Древние греки преподносили друг другу плод ореха в торжественных случаях, у римлян грецкий орех — непременный участник свадебных обрядов. На Кавказе и в Молдавии до сих пор держится прекрасная традиция: родился ребенок — посади ему в приданое ореховое дерево.
Пищевые достоинства грецких орехов исключительны. Они не только полезны и питательны, но и вкусны. Наши предки говорили о них: «Маленький горшочек, а кашка вкусна». В орехах есть почти все, что требуется для нормального роста ребенка, начиная от жиров, белков, солей, микроэлементов и кончая роскошным «букетом» всевозможных витаминов.
Грецкие орехи нужно есть всем, но особенно людям пожилым, так как богатые насыщенными жирными кислотами масла грецких орехов очень полезны при атеросклерозе и непорядках в работе кишечника. Нуждаются в грецких орехах и люди, занятие которых требует больших физических нагрузок, а также выздоравливающие после тяжелых заболеваний и операций.
Первые завозимые на Русь орехи были очень дорогими и подавались только к царскому столу и на столы власть имущих. В наше время без грецкого ореха не приготовишь многие сорта мороженого, пирожных, печенья, тортов, конфет, восточных сладостей. В каждом шестом или седьмом рецепте приготовления грузинских, абхазских, армянских блюд упоминаются орехи (в супах, подливках, соусах 116 мясу, сладостях и т.д.).
Масло грецких орехов необходимо фармацевтам, работникам консервной промышленности. Незрелые орехи вместе с зелеными околоплодниками используются для получения витаминных концентратов, их маринуют в уксусе, добавляя специи. В Крыму местное население издавна варило из них оригинального вида и вкуса варенье. И, накошу, жареные, подсоленные ядра грецких орехом — ультрасовременная закуска к шампанскому.
О том, что животные любят грецкие орехи не меньше человека, наверное, и говорить не приходится. Кабаны, белки, барсуки и даже олеин, косули не упустят возможности полакомиться вкусным орешком, многие виды животных запасают их впрок.
Инжир
Фига, фиговое дерево, смоковница — инжнр — одно из древнейших на Земле культурмых растений. Посвадетельству археологов, уже 5000 лет его возделывают в Азии. Более чем за 2500 лет до н.э. египетские мастера изображали на барельефах уборку урожая фиг, иди, как их езде называли, винных ягод. В Греции культура инжира существует с IX- VIII вв до н.э. Когда и как это растение было завезено в Крым, точных сведений нет. П.С. Паллас связывает его появление с греческой колонизацией полуострова.
В Никитском ботаническом саду коллекция инжира в 1834 году состояла из 34 сортов. Через столетие их разнообразие возросло до 280. В настоящее время садоводы-любители и хозяйства Крыма выращивают 14 сортов интродукции и селекции сада. Культивируются у нас и сорта зарубежной селекции: Долматский, Адриатический, Кадета, Финиковьта «саполитаиский. Среди отечественных очень вкусны Крымский черный, Никитский ароматный. Абхазский фиолетовый, Сочинский-7, Вахшский, Чапла и другие.
Все сорта авокира врвнадлежат к одному и тому же ботаническому виду Ficus carisa. Живут деревья 100-200 лет, к плодоношению приступают чуть ли не в младенческом возрасте — на второй-третий год, к 7-8 годам дают приличные урожаи. В зависимость от климатических условий цветут деревья от одного до трех раз в год. Корневая система мощная, сильно разветвленная. Молодые побеги толстые, интенсивно зеленые, с млечным соком. Листья опадающие, крупные, с нижней стороны опушенные. Плоды инжира мелкие, хрустящие на зубах орешки. Находятся они внутри разноцветных (в зависимости от сорта) соплодий в основном округлой и грушевидной формы.
Прежде чем люди разобрались во всех тонкостях возделывания деревьев и оплодотворения его соцветий, было много домыслов, недоразумений и даже анекдотических случаев. А все потому, что цветков в самом обычном понимании этого слова ни у мужских, ни у женских деревьев нет. Утех и других — одинаковые мясистые грушки-урночки, которые на одних деревьях превращаются в нежные вкусные «мешочки с вареньем», на других — желтеют и опадают. Уяснить, почему так происходит, было нелегко, а тут еще крошечные размеры фиговых ос, которых и заметить непросто, а уж то, что именно они и есть «гвоздь программы«, и вовсе было трудно предположить. Еще Аристотель знал о бластофагах и называл их «псен», но об истинном призвании их и назначении не догадывался, считал, что, проникая в недозревшие плоды инжира, эти «псен» предотвращают их опадание и только. Над загадкой инжира долго ломал голову Карл Линней, но до конца не решил ее. Высказывалось предположение, что женские экземпляры деревьев — это один вид инжира, мужские — другой. Когда натуралист Эзен привез инжир из Турции в Калифорнию и сказал, что в добавление к нему необходимо завезти в Америку и бластофагу, американские фермеры от души посмеялись над ученым. Было время, когда начисто отрицалось значение мужских деревьев в образовании соплодий. Тем, кто прикреплял на женские деревья — для пыления — нанизанные на нити каприфиги (мужские соцветия), говорили, что они занимаются никчемным делом. Любопытно, что каприфиги развешивали на женских экземплярах деревьев еще древние греки. Ими даже торговали, перевозя по Эгейскому морю на лодках с одного острова на другой.
crimeaguide.com
Ядовитые растения Крыма
В особенности следует внимательно следить за детьми, доходчиво объяснить им, что в лесу нечего трогать и есть нельзя, даже если выглядит очень аппетитно. К сожалению, большинство пациентов, которые обращаются в больницы Крыма с отравлениями растениями - это дети.
Ниже в статье мы привели список растений, которые вам стоит остерегаться, если вы путешествуете по горно-лесной зоне полуострова Крым. В данной статье, мы постарались составить список растений, из-за которых чаще всего обращаются в больницы Крыма. Помимо перечисленных нами растений, существует множество не менее ядовитых, поэтому, находясь в Крымских горах, будьте предельно внимательны. Если вы на 100 процентов не уверены в растении, лучше его не трогать.
Купина неопалимая
Ясенец, он же Неопалимая Купина, он же Звездочка. Цветет в мае - июне большими, нежно сиреневого или розового цвета цветами. Именно красота этих цветов становится причиной несчастных случаев. Клетки ясенца выделяют вещества нарывного действия, подобные иприту. К этому растению ни в коем случае нельзя прикасаться и нюхать! В момент прикосновения человек ничего не чувствует, только через 4-5 часов в месте прикосновения кожа краснеет, покрывается волдырями и образуется химический ожог второй степени. Ожоги со временем заживут, но останутся рубцы и шрамы от язв, обширные темные пятна, которые держатся еще около года.Ясенец встречается в Крымских лесах повсеместно, будьте предельно внимательны, не в коем случае не нюхайте и не рвите лесные цветы. Лучше любоваться издалека и тогда вы будете застрахованы от ожогов этого коварного растения. Если же вы случайно задели растение, обязательно хорошо промойте кожу водой.
Аконит
Аконит называют волчьим корнем, волчьей смертью или царь-зельем. Его часто можно встретить в буковых крымских лесах. Привлекает яркими синими цветками. Ядовито все растение. Яд воздействует на центральную нервную систему, вызывает судороги и паралич дыхательного центра.Белладонна
Белладонна имеет высокие толстые стебли, крупные листья и цветки с буро-фиолетовым или грязно-пурпурным венчиком. Плод - блестящая ягода со множеством семян в фиолетовом соке, напоминает мелкую вишню, сладковатый на вкус. При отравлении вы почувствуете сухость и жжение во рту, затрудненное глотание, учащенное сердцебиение. Начнутся галлюцинации и речевое возбуждение. Возможен летальный исход.Боллиголов
Листья напоминают листья петрушки, при растирании их ощущается резкий запах. Стебель в тонких бороздах, с синим отливом, внутри полый. Цветет мелкими белыми цветами, в виде зонтика. Период цветения с конца июня и весь июль. Семена созревают в августе-сентябре. Принадлежит к числу самых ядовитых растений Крыма, особенно плоды и листья. Боллиголов вызывает паралич мышечной системы, вы можете потерять чувствительность кожи, может парализовать ноги, в редких случаях летальный исход от паралича дыхательной системы.Бузина травянистая
Существует множество видов Бузины, некоторые даже употребляют в пищу. В Крыму помимо других видов часто встречается Бузина травянистая, которую стоит остерегаться, так как растение ядовито целиком от плодов до цветков. Растение до 2х метров в высоту, с черными плодами в больших гроздьях и перистыми листьями. Цветки бледно розовые, собранные в соцветия в виде зонтиков. Цветет в июне – июле, плодоносит в июле-августе. При легких отравлениях, расстройство желудка, при тяжелых, начинается головокружение, которое может привести к остановке дыхания вместе с острой сердечной недостаточностью.Дурман
Дурман привлекает своими красивыми цветками. Цветы большие белые, имеют воронкообразную форму, отчего напоминают граммофон. Плоды дурмана крупные, размером с грецкий орех, покрыты многочисленными колючками. Вкус — горько-соленый с неприятным запахом.Красота растения коварна, за ней прячется страшное свойство — ядовитость. Отравляющая доза дурмана, вызывает бред, фантастические галлюцинации, наступает нервное возбуждение, которое может привести к психическому расстройству, если вовремя не принять меры.
Вороний глаз
Растение "Вороний глаз" встречается в лесах на влажной почве, тенелюбиво, растет одиночно. Цветет с середины мая по июнь, плоды созревают в июле. Растение очень ядовито, особенно плод: синевато-черная блестящая ягода, очень похожа на ягоду черники, может вызвать тяжелое отравление.Волчье лыко крымское
Цветки этого растения лилово-розовые, душистые, напоминающие по внешнему виду и запаху сирень. Цветет в марте, апреле. Плоды - красные, сочные, величиной с горошину, с одной косточкой. Расположены ягоды тесными кучками, имеют жгучий сок, обжигающий рот. Все растение ядовито, особенно плоды и сухие листья. Даже простое попадание сока растения на кожу вызывает раздражение: боль, краснота, отек, затем пузыри и язвы.Белена черная
Белена, по сути, обыкновенный сорняк. Растет недалеко от тех мест, где живет человек, так же встречается в горно-лесной части полуострова. Зарослей не образует, растет рассеянно или небольшими группами.Цветки у белены крупные, грязно-жёлтого цвета с фиолетовыми прожилками. Плод представляет собой коробочку или кувшинчик, открывающийся шарообразной крышкой. Во время цветения испускает довольно неприятный запах.
Если съесть белены, спустя несколько минут возникает спутанность сознания, возбуждение, головокружение, зрительные галлюцинации, охриплость голоса, сухость во рту. Глаза начинают блестеть, зрачки расширяются. Пострадавшему чудятся кошмары, затем наступает потеря сознания.
Живи активно, ходи в походы, путешествуй с нами!
activehikes.com
Флора, растительный мир Крыма - Все о Крыме
Крымская флора имеет довольно необычный характер. Во-первых, она чрезвычайно разнообразна.
Всего в крымской флоре насчитывается около 2500 видов дикорастущих высших растений. И это совсем немало. Скажем, на всей европейской части бывшего СССР насчитывается всего 1500 видов высших растений.
Во-вторых, отметим уникальность крымской флоры. Ей свойственно значительное (около 250) количество эндемиков, т. е. таких видов, которые не встречаются нигде в других районах мира, а только здесь, в Крыму.
Во-третьих, немало в Крыму реликтов - видов растительности, сохранившихся без изменений в течение многих миллионов лет. С другой стороны, здесь среди растений очень много явных «близкгих родственников» растениям из других причерноморских регионов - Балкан, Кавказа, Малой Азии. Такая ситуация связана с тем, что изначально Крым был уединенным гористым островом, который на протяжении многих тысячелетий неоднократно то соединялся, то разъединялся сухопутными мостами с материковыми землями - Кавказом, Балканами, Малой Азией и, наконец, с Восточно-Европейской равниной. Соответственно видоизменялась и флора Крыма. А кроме того, она, приняла в свои ряды, ещё около 10оо видов зкзотов. т. е. завезенных человеком растении за многие тысячи лет крымской истории. В итоге она приобрела свой нынешний, довольно пёстрый вид.
Особенностью крымской растительности можно считать и довольно четкую смену её типов с севера на юг. Отправимся и мы в этом направлении, посмотрим, как меняется растительный покров.
Север Крыма и Керченский полуостров занимают холмистые степи, по большей части распаханные в настоящий момент и утратившие естественный облик. В своем первозданном виде сохранились, в основном, участки степи, непригодные для сельскохозяйственной обработки (солонцы, солончаки, каменистая равнина, балки, овраги).
В предгорье (до высоты 350 м над уровнем моря) степи сменяются лесостепями. Здесь, помимо степной растительности, произрастают дуб пушистый, можжевельник, груша лохолистная, грабинник (кустарниковая разновидность граба), шиповник и другие кустарники.
Далее к югу лесостепь постепенно сменяется поясом дубовых лесов (350-700 м), которые занимают 60% всех лесов Крыма. Кроме дубов (черешчатого, скального и пушистого) здесь можно встретить липу, ясень, грабинник, кизил, лещину, скумпию, боярышник, другие деревья и кустарники. Дубовый лес в Крыму светлый и негустой.
С набором высоты пояс дубовых лесов сменяется буковыми лесами (700-1300 м). Эти 200-250-летние древостой поражают своей первозданной мощью, несколько угрюмой красотой. Здесь всегда сумрачно, в отличие от дубовых лесов нет ни подлеска, ни травяного покрова. Лишь густой ковер из опавших листьев. Правда, начиная с высоты около 1000 и над у. м., перед выходом на плато, могучие буки 2-3 м в обхвате сменяются низкорослыми, корявыми деревьями, растущими вместе с грабом.
На самом верху Крымских гор лесной пояс сменяет яйла – цепь плоских, столообразных вершин, отделенных одна от другой глубокими перевалами. Находятся они на высоте 1000 и более метров и в своё время были прекрасными естественными пастбищами, поэтому и получили название - яйла (в переводе с тюркского - летнее пастбище). Внешне яйла то ровная, как среднерусская степь, то холмистая, изрытая карстовыми воронками. Растительность яйл представляет собой луговые и степные сообщества. 25% всех крымских эндемиков растет именно здесь, на яйле.
Перевалив через яйлу, начинаем спуск к морю. В самом верху и до высоты 300-400 м расположен пояс сосновых и буково-сосновых лесов, состоящий из сосны обыкновенной и сосны крымской, встречается здесь также бук, дуб пушистый, грабинник.
Отметим, что пояс естественных сосновых лесов больше характерен для флоры Южного берега Крыма, в юго-восточном Крыму он выражен очень слабо.
Затем, ещё южнее, пояс сосновых лесов сменяет приморский шибляковый пояс (шибляк - древесно-кустарниковое редколесье), состоящий из дуба пушистого, грабинника, держидерева, можжевельника древовидного, фисташки, земляничника мелкоплодного, иглицы понтийской, других засухоустойчивых растений. На юго-востоке, где климат посуше, шибляки совсем редкие. На ЮБК они погуще, и вообще южнобережная растительность близка к средиземноморской, но очень сильно изменена хозяйственной деятельностью человека. Участки естественной шибляковой растительности сохранились на Южном берегу лишь в отдельных местах - на мысе Айя, в бухте Ласпи, на мысе Мартьян, кое-где ещё.
Значительную площадь этого пояса на Южного берега Крыма занимают не только территории здравниц, дороги, виноградники, сады, но и обширные парки, состоящие из завезенных в Крым растений. Многим из них уже около 200 лет. Нынче парки сделались неотъемлемым элементом южнобережного ландшафта и курортной достопримечательностью. Достаточно назвать великолепные Форосский, Алупкинский, Ливадийский, Массандровский, Гурзуфский парки, знаменитый Никитский ботанический сад и другие парки, где произрастают экзотические растения Крыма. По большому счету, парки ЮБК уже слились с природными вечнозелеными зарослями в одно роскошное ожерелье на всем протяжении от мыса Айя до Алушты.
Внимание! опасное растение в Крыму!
Неопалимая Купина (Ясенец или Звездочка) К этому растению никогда нельзя прикасаться и тем более нюхать. Следствие – возможный летальный исход.
- Население и история народов Крыма
- Фауна Крыма
Комментарии:
Добавить комментарий
adonis-crimea.com.ua
Растительный мир Крыма | Растительный мир Крыма
Растительный мир Крыма богат и разнообразен. Флора полуострова насчитывает более 2500 дикорастущих и около 1500 акклиматизированных видов растений. Почти каждый десятый вид крымской флоры эндемичен.
На относительно небольшой территории полуострова встречаются пустынные, степные, лесные сообщества; растительность Южного берега Крыма близка к средиземноморской.
Главное богатство равнинного Крыма его черноземные и темно-каштановые почвы. Около 70 % степных пространств Крыма распаханы и заняты пшеницей, рисом, кукурузой, подсолнечником, овощными культурами, виноградниками и садами.
Целинная степь сохранилась на трудных для обработки местах и в заповедных участках. На первый взгляд может показаться, что степь везде одинакова, но это не так. Вокруг Сиваша земли очень соленые, они так и называются - солончаки. Не каждое растение может жить на таких почвах. Мокрые, часто заливаемые в непогоду морскими волнами участки солончаков заняты зарослями солероса. Приспособились к соленосным землям сарсазан - низкорослый кустарник с сильно извилистыми ветвями; кермек, на песчаных берегах растет "морская капуста" с крупными сизыми листьями и высокорослый злак волоснец.
Южнее начинается полынная степь, бледно-серая от растущих здесь типчака и полыни. Ковыльная степь когда-то занимала огромные пространства, теперь же сохранилась на небольших разрозненных участках. Удивительно красивое зрелище представляет собой степь в конце весны-начале лета, когда распускаются серебристые метелки ковылей. Рядом зацветают желтая люцерна, синий шалфей, распространяют аромат меда белые метелки катрана.
Особенно красива степь весной, когда зеленеют травы, расцветают яркие тюльпаны, маки, розовым ковром расстилается бессмертник. Летом, с наступлением жары, степь выгорает, становится желто-коричневой. Воздух наполняется горьковатым ароматом полыни, приятным запахом тимьяна, или чабера. В лощинах растут невысокие деревца дикой маслины (лоха серебристого), кустарники шиповника, барбариса, боярышника. Привычными стали лесополосы, защищающие поля и сады от налетающих из пустынь жарких ветров суховеев. Они состоят из пород деревьев, не требующих большого количества влаги: белой акации, береста, ясеня, абрикоса, американского клена.
В крымском предгорье лес чередуется со степью. Небольшие лески и рощи состоят из невысоких деревьев, чаще всего это поросль, появившаяся на месте вырубленных высокоствольных лесов. Поскольку большая часть этих лесов состоит из дуба, то и называют их "дубками". В границах предгорья насчитывается 37 обособленных "дубков" площадью от нескольких гектаров до нескольких квадратных километров. Рядом растут клен полевой, ясень, карагач, кустарники терна, боярышника, шиповника. Особенно часто встречается скумпия. Осенью ее листва окрашивается в яркие цвета от оранжево-красного до темно-пурпурного, отчего лес становится светлым и нарядным. Ранней весной в "дубках" зацветают синие пролески, бледно-лиловые цветы шафрана таврического и ярко-оранжевые шафрана золотистого, желтые горицвета и красные пиона. Летом цветут тысячелистник, скабиоза, склоны холмов покрываются лиловым цветом бессмертника - сухоцвета.
В многочисленных долинах процветают садоводство, табаководство, возделывание эфиромасличных культур. Здесь немало виноградных плантаций и посевов зерновых. Мягкое теплое лето создает оптимальные условия для развития южных плодово-ягодных культур.
Горный Крым - это совокупность редких растительных сообществ. Практически все крымские эндемики связаны с горным Крымом. Растительность горного леса располагается поясами. Нижний (до 400-500 м над уровнем моря) - зона дубовых лесов, здесь преобладает дуб пушистый, выше к нему присоединяется дуб скальный и черешчатый. В этих лесах нередко можно встретить ясень, рябину, кустарники крушины и кизила. Выше, от 500-600 м, пушистый дуб встречается все реже, и наконец совсем исчезает, сменяясь скальным и черешчатым. Появляются деревья граба и бука, которые постепенно переходят в буково-грабовые леса. В зоне буковых лесов растут липа, эндемичный для Крыма клен Стевена, в малодоступных местах сохранились ставшие редкими деревья тиса. На северных склонах Крымских гор встречаются участки соснового леса.
На яйлах древесная растительность сохранилась в немногих местах в виде небольших рощ, перелесков, а чаще отдельных деревьев. Большая часть плато покрыта травянистой растительностью, среди которой встречаются степные, луговые и лесные виды. Лес на склонах подступает вплотную к яйле. Сосны и буки у верхней границы леса и на самом плато принимают иногда причудливые изогнутые формы из-за сильных ветров, их кроны, развитые односторонне, получили название "флаговых".
На яйле встречаются высокогорные растения: красивый горный василек с крупными ярко-синими соцветиями, алтайская фиалка, лютик, и украшение нагорья - ясколка Биберштейна, так называемый крымский эдельвейс. Это растение семейства гвоздичных не является родственником настоящему эдельвейсу, растущему в Альпах, но напоминает его своими беловатыми от густого мохнатого опушения листьями.
Ученые не приходят к единому мнению относительно проблемы, почему яйлы безлесны. Одни считают, что лес на вершинах крымских гор отсутствовал всегда, причиной тому холодный климат и сильные постоянно дующие ветра. Другие полагают, что раньше лес здесь рос, но был уничтожен в результате деятельности человека. Археологи подтвердили, что с древнейших времен нагорье было заселено, люди активно рубили лес, на освободившихся участках устраивали пастбища, поэтому лесные насаждения не восстанавливались.
Южные склоны Крымских гор покрыты лесом. Буковые леса верхней зоны сменяются сосновыми, огромные величественные деревья с красноватыми стволами производят неизгладимое впечатление, летом в нагретом от зноя воздухе разливается аромат душистой смолы. Кроме сосен здесь растут можжевельники, пушистый дуб, и некоторые средиземноморские виды: земляничное дерево с гладкой красноватой корой, фисташковое дерево, желтоцветный жасмин. Нижний ярус леса составляют колючая иглица понтийская, красиво цветущий ярко-розовыми цветами ладанник таврический. В восточной части побережья - близ Судака, а также на мысе Айя произрастает эндемичный вид сосны, называемой судакской, или сосной Станкевича. Некогда она была широко распространена на полуострове, а теперь является реликтом.
В восточной части Южного берега, восточнее Алушты раньше тоже росли леса, но они был уничтожены человеком. Теперь склоны гор покрыты зарослями кустарников - скумпии, сумаха, грабинника, держи-дерева.
Южный берег Крыма утопает в зелени садов и парков, созданных руками человека. В них крымские растения сочетаются с экзотическими, прибывшими из далеких стран. Повсюду возвышаются стройные силуэты островерхих кипарисов, без них очень трудно, почти невозможно представить Южный берег. Первые кипарисы привезли и посадили древние греки. Но на крымской земле деревья требовали особого ухода и заботы, а без этого кипарисы постепенно перестали расти. Второй раз появились они в Крыму сравнительно недавно, в конце XVIII века.
В парках Южнобережья красуются высокие кедры, встречаются секвойи, или мамонтово дерево, в начале лета распускаются крупные белые цветы магнолий. Фасады домов в южных городах, балконы и изгороди увиты темным плющом и китайской глицинией, покрывающейся весной крупными сине-лиловыми соцветиями.
Зеленой сокровищницей Южного берега называют Никитский ботанический сад, в нем собраны как крымские растения, так и пришельцы из многочисленных стран мира. В саду выращивают новые сорта плодовых деревьев: персиков, груш, абрикосов, хурмы, специалисты занимаются разведением лекарственных и эфиромасличных культур.
{/photogallery}{/photogallery}
poluostrov-krym.com
Растительный мир Крыма — путеводитель по отдыху в Крыму
Растительность Крыма — разнообразие растительных сообществ (фитоценозов) на территории Крымского полуострова. Методами флористической классификации на полуострове выделены 253 ассоциации из 35 классов растительности. С эколого-ценотической точки зрения растительные сообщества Крыма подразделяются на леса, редколесья, кустарниковые сообщества, томилляры, степи, луга, саванноиды, петрофитон, галофитон, псаммофитон, гидрофитон, а также рудеральную и сегетальную растительность. Распределение растительных сообществ тесно связано с особенностями рельефа и климата полуострова.
Для Равнинной и Холмогорной его части, а также для Яйлы характерны травянистые растительные сообщества, а Крымские горы покрыты в основном лесами. Растительный покров на плакоре закономерно изменяется с севера на юг по законам географической зональности (при этом в Крыму происходит инверсия этой зональности), а при подъёме над уровнем моря наблюдается проявление высотной поясности. На севере полуострова и в Присивашье узкой полосой располагаются пустынные сообщества галофитов. Южнее этой полосы вплоть до Крымского предгорья сформировался степной тип растительности: за зоной пустынных степей (с участием полыни крымской и кохии простертой) следует зона настоящих степей (типчаково-ковыльных), перемежающихся на западе и востоке каменистыми, или петрофитными степями (характерно обилие полукустарничков из родов тимьян, дубровник, солнцецвет и др.), а к самому Предгорью примыкает полоса луговых степей (среди типчаков и ковылей там — обильное разнотравье). Ныне степь на 70% распахана. Леса занимают в Горном Крыму 338 тыс. га (лесистость полуострова 12,7%): 58% приходятся на дубовые, 13,7% — на буковые, 13,2% — на сосновые леса; остальная часть занята другими древесными породами.
В Крымском предгорье (150–350 м) распространены лесостепные сообщества. Выше, на северном макросклоне гор (350–750 м) лежит пояс дубовых лесов. В верхнем лесном поясе (750–1300 м) господствуют сосна Коха и бук обыкновенный. Яйла в основном покрыта горной луговой степью с участками леса. На южном макросклоне гор, в Крымском субсредиземноморье, к яйле примыкает пояс хвойных лесов (сосны Коха и крымская; 400–1300 м). При этом к востоку от Алушты в верхнем поясе преобладает бук. Приморский пояс растительности (до 400 м) представлен дубом, здесь широко распространены низкорослые порослевые заросли дуба пушистого с грабинником (шибляки), перемежающиеся с фрагментами типично средиземноморских лесных сообществ с участием фисташки туполистной, можжевельника высокого и земляничника мелкоплодного, с подлеском из вечнозеленых кустарников (такие сообщества близки к средиземноморскому маквису).
С точки зрения геоботанического районирования через Крым проходит граница между двумя геоботаническими областями. Равнинный Крым вместе с Керченским полуостровом отнесен к Евразийской степной области, а Горный Крым — к Средиземноморской области склерофильных лесов, маквиса, шибляка, фриган и томилляров.
Растительный мир Крыма чрезвычайно разнообразен. Без учета мхов, водорослей, грибов и лишайников он насчитывает более 2.700 дикорастущих видов.
Богатство видового состава и замечательное своеобразие растительности полуострова — следствие его уникального географического положения. Многие виды крымских растений имеют средиземноморское происхождение, как говорят биологи, являются растениями средиземноморского ареала. Их экзотическая для данных широт красота подчеркивается неброской прелестью степных растений. Но не только этим смешением уникальна крымская флора — не менее одной десятой части крымских растений можно встретить только в одном месте на Земле, только на полуострове. Специалисты называют такие виды эндемическими.
Представим несколько основных видов крымской флоры.
Бук
Буковый лес похож на иллюстрацию к сказке нашего детства, когда волшебство столь же реально, как повседневные события. Здесь прохладно даже в самый жаркий день и очень тихо… Двухсотлетние деревья царят единовластно, могучие кроны почти не пропускают солнечных лучей, почти нет ярусов кустарников и трав. Очень мало насекомых. Птицы обитают преимущественно в недосягаемой высоте крон.
В Крыму растут два вида бука — восточный и обыкновенный. Древесина у них золотистая, расписанная «орнаментом», похожим на клинопись древних манускриптов. Ценится она очень дорого, используется при изготовлении бочек для дорогих сортов вина, паркетной планки, мебели, музыкальных инструментов, идет на отделку кают роскошных яхт.
Деревья обладают поистине царской внешностью и соответственно даруют человеку царские милости — трудно переоценить их водоохранное и почвозащитное значение. Толстая подстилка отмерших листьев в буковом лесу, как губка, впитывает дождевую и талую воду, накапливая живительную влагу рек. Увы, что имеем — не храним, и практиковавшаяся прежде вырубка буковых лесов в Крыму привела к смыву почв с горных склонов, резкому обеднению многих водных источников. Сегодня прекрасные буковые леса Крыма находятся под охраной государства.
Бук живет 250–350 лет, впервые зацветает в 30-летнем возрасте, хотя порою затягивает период отрочества до 60, а то и 80 лет. Цветет в апреле, одновременно с распусканием листьев. Осенью на деревьях появляются орешки, содержащие 30–40% ценного масла, много белков, витаминов. Орешки являются важным фактором питательных цепей природных сообществ, ими питаются олени, кабаны, мыши, белки, косули, голуби, дятлы, сойки и даже лисы, но обильно плодоносит бук только раз в три-четыре года.
Питаются орешками и люди, но в сыром виде их есть нельзя — содержащийся в них алкалоид фагин вызывает сильную головную боль. Зато поджаренные орешки очень вкусны и абсолютно безвредны — фагин распадается под действием температуры, ну а буковое масло ни в чем не уступает оливковому.
Грецкий орех
Это дерево завезли в Крым древние греки или византийцы. Постепенно растение расселилось по всему Крыму, и в прошлом столетии на полуострове еще встречались поражающие своими размерами воображение ученых и путешественников деревья, возраст которых исчислялся веками.
Расцвет культуры ореха в Крыму приходится на XIX век, когда одна только Бельбекская долина давала до 100 тонн плодов. Увы, к 1941 году на всем полуострове насчитывалось только 40 тысяч разновозрастных деревьев, но сейчас площади посадок постоянно увеличиваются. И это замечательно, потому что, сажая растения сегодня, мы заботимся о будущих поколениях: ведь живет орех до 1.000 лет, плодоносить начинает только с 10–12 лет, а наибольшие урожаи дает в 100–180-летнем возрасте (до 300 и более килограммов орехов с дерева).
Пищевые достоинства грецких орехов замечательны, в них есть жиры, белки, минеральные соли, много витаминов, они очень полезны при атеросклерозе и других заболеваниях.
Для многих народов грецкий орех является символом изобилия и долголетия. Древние греки и римляне использовали их в обрядах. Прекрасен существующий у многих народов обычай сажать орех при рождении ребенка, символизирующий краткость отдельной человеческой жизни и кроткое бессмертие благородных деяний.
Инжир
Инжир очень древнее растение, кстати, он — ближайший родственник фикуса. Корневая система растения мощная, сильно разветвленная, способная извлекать из почвы много влаги. Молодые побеги выделяют млечный сок, как и дальние родственники инжира — каучуконосы. Листья опадающие, крупные, с нижней стороны опушенные. Плоды инжира — мелкие, хрустящие орешки. Они находятся внутри мякоти разноцветных у разных сортов соплодий, имеющих округлую и грушевидную форму, из-за которых мы и любим инжир.
Цветов привычной для нас формы у инжира нет. Мужские и женские растения образуют мясистые «мешочки», которые на женских деревьях имеют знакомый нам вид любимого лакомства, а на мужских деревьях желтеют и опадают. Было время, когда высказывалось предположение, что женские экземпляры деревьев — это один вид инжира, мужские — другой. Но когда где-либо высаживались только женские растения, оплодотворение не происходило и полакомиться плодами инжира не удавалось. Над загадкой инжира долго ломал голову знаменитый ботаник Карл Линней, но до конца не решил ее, так как суть явления состояла в том, что оплодотворяются цветы инжира только одним видом насекомых — крохотными осами.
В зависимости от климатических условий деревья инжира цветут от одного до трех раз в год. Живут растения 100–200 лет, к плодоношению приступают на второй-третий год, на 7–8-й год дают товарный урожай, достигающий до 100 килограммов соплодий с одного дерева.
Инжир — древнейшее на земле культурное растение, его изображение есть на египетских пирамидах. В Греции культура инжира существует с IX–VIII веков до нашей эры. Когда и как это растение было завезено на полуостров, неизвестно.
Инжир называют также фигой, смоковницей, винной ягодой. Известно, что в 1834 году коллекция сортов инжира Никитского ботанического сада состояла из 34 сортов. Сегодня их около 300.
Кипарис
См. также: Легенда: Тополь, гранат и кипарис
Крымские кипарисы — пришельцы из Греции. Впервые эти деревья появились еще в античные времена, но впоследствии, а точнее в конце XVIII века, они были в большом количестве завезены из прекрасной Эллады по повелению светлейшего князя Григория Александровича Потемкина.
Кипарис относится к хвойным деревьям, он высок, обладает пирамидальной кроной. Недаром мы говорим: «Строен как кипарис». Хвоя зеленая, мягкая на ощупь. Шишки небольшие, круглые, словно покрытые затейливым узором. Семенами кипариса кормятся дятлы, дубоносы, синицы, зарянки, крапивники, зяблики.
Запах кипариса невыносим для древоточцев и моли, но, кроме этого (инсектицидного) действия, он обладает лечебными свойствами. Еще древние греки заметили благотворное воздействие кипариса на людей с больными легкими. Современные ученые установили, что эфирное масло кипарисов обладает сильным бактерицидным свойством, подавляющим развитие стафилококков, туберкулезной палочки и других болезнетворных микроорганизмов. Вяжущее свойство шишек кипариса применяется против кровотечений, ванны из них показаны при подагре и артритах.
Древесина у кипариса твердая, прочная, устойчивая к гниению и очень ароматная. Из-за этого кипарис с древности считается священным деревом, символом нетленности. Продолжая античную традицию в христианстве, из дерева кипариса делают нательные кресты, иконные доски, образа, распятия, четки. Ценность кипарисовой древесины так велика, что в древности цари и полководцы, одержав победу в завоевательных походах, разрушали дворцы и дома вельмож, чтобы извлечь ее из построек и вывезти на родину.
О кипарисах мы можем прочесть в сочинениях китайского философа Конфуция. Упоминается это дерево и в Библии. Римляне уже в III–II веках до нашей эры сажали кипарисы подле домов, а у греков были священные кипарисовые рощи. Древнегреческий писатель Лукиан назвал кипарис наряду с платаном деревьями, «которым красота заменяет плод».
Во многих странах сложены мифы и легенды о происхождении кипариса. Согласно крымской легенде кипарисом обернулась девушка, так долго стоявшая на берегу в тщетном ожидании погибшего в море возлюбленного, что вросла в землю.
Миндаль
Если вам посчастливится побывать в Крыму весной, а не летом, когда приезжает большинство туристов, то вы сможете увидеть восхитительное зрелище — цветение миндаля. Белые, розоватые и интенсивно розовые цветы, появившиеся на голых деревьях из лопнувших крупных красноватых бутонов, от двух до пяти недель обсыпают кроны, наполненные гулом пчел. Миндаль цветет очень рано, и часто заморозки губят урожай, но его раннее цветение прекрасно в своем жизнеутверждении.
Может, когда-нибудь и мы, подобно японцам, будем совершать паломничество к цветущим деревьям и любоваться роскошеством воскресающей в весеннем Крыму природы.
Родина дикого миндаля — Передняя Азия: Афганистан и Иран. Он с незапамятных времен культивируется во многих странах с теплым климатом.
В садах средневекового княжества Феодоро вместе с грушами, яблонями, сливами, грецким орехом рос и миндаль, одичавшее потомство которого до сих пор встречается на южных склонах Крымских гор.
Культурные формы миндаля в Крыму выращиваются более чем на полутора тысячах гектаров. Сотрудники Никитского ботанического сада вывели прекрасные сорта этого растения с мягкой скорлупой, отличающиеся относительно поздним цветением, а потому более устойчивые к весенним заморозкам.
Можжевельник
В Крыму встречается четыре вида можжевельника: высокий, красный, стелющийся и казацкий. Два последних вида представляют собой стелющиеся кустарники, заросли которых часто устилают ковром горные склоны. Различаются эти виды кустарников прежде всего иглами: у стелющегося можжевельника они колючие, жесткие, а у казацкого — мягкие.
Можжевельник высокий представляет собой стройное, похожее на кипарис дерево с пирамидальной или яйцевидной кроной. Хвоя сизовато-зеленая, мягкая на ощупь, сходная с хвоей кипариса. Живет можжевельник 300–600 лет. Кора на деревьях, достигших возраста 100–200 лет, растрескивается и отслаивается лентами. Хвоя меняется постепенно, один раз за 4–5 лет. Опадая на землю, она быстро минерализуется и образует рыхлую подстилку, благотворную для почвообразования. Можжевельник — показатель ягодных и грибных мест.
Можжевельник высокий очень светолюбив, засухоустойчив, не боится морозов. Цветет в апреле. Желтые мужские цветки похожи на колоски, зеленые женские цветы — на круглые почки. Из них образуются похожие на ягоды шишки, в зрелом состоянии черные, с фиолетовым оттенком. Именно шишки, а не ягоды, как иногда говорят, поскольку можжевельник — хвойное дерево. Шишки многих видов можжевельника — прекрасная пряность. Ее в небольших количествах добавляют в блюда из мяса и дичи. На шишках можжевельника настаивается джин, получивший из-за этого свое название — английское gin происходит от фламандского genievre, имеющего два значения — джин и можжевельник, последнее значение через старофламандское geniver происходит от латинского названия можжевельника juniperns.
Приятный для человека запах можжевельника отличается сильным фитонцидным и инсектицидным (отпугивающим насекомых) действием, известным людям с глубокой древности. Сотрудники Никитского ботанического сада установили, что летучие выделения можжевельника убивают до 30% содержащихся в воздухе микроорганизмов. Можжевельник растет в Крыму во многих местах, но везде он немногочисленен и поэтому занесен в Красную книгу.
Скумпия
У скумпии есть три официальных названия: скумпия обыкновенная, скумпия коггигрия и сумах красильный. В старых ботанических справочниках и в народе ее называют желтинником, кожевенным деревом, красильщиком, матрачом и париковым деревом. Желтинником и красильщиком скумпию назвали за красильные свойства коры, а париковым деревом — за похожие на парик пышные цветоносные метелки. Кустарники скумпии отличаются густой шаровидной кроной и синевато-зелеными листьями. Соцветие, как мы уже говорили,— серебристая метелка, на которой собраны мелкие женские и мужские цветки. Плод скумпии — сухая костянка. Побеги при надрезе выделяют млечный сок. Растет кустарник до 80–100 лет, был окультурен в Крыму не позднее 1650 года.
В побегах скумпии находится очень много дубильных веществ, благодаря чему ее издавна использовали при дублении кож и в медицине. Из скумпии добывают танин и галловую кислоту, которые служат сырьем для таких лекарственных препаратов, как пираголол, секуринин, таноформ, таниган, назначаемых при кровотечениях, поносах, язвах, отеках, заболеваниях горла и кожи.
Кора скумпии заменяет такой ценный краситель, как хну, а твердая красивая древесина идет на мелкие поделки и изготовление музыкальных инструментов.
Дикие заросли и посадки скумпии имеют в Крыму серьезное почвозащитное и противоэрозионное значение, потому ее часто можно увидеть на склонах оврагов, вдоль железных дорог и горных автострад.
Есть у скумпии еще одно название — «рай-дерево». Оно связанно с великолепным багровым цветом осенних листьев, прекрасно расцвечивающих крымские предгорья и перелески в октябре.
Сосна
Крымская сосна отличается темно-серой корой и более длинной, чем у сосны обыкновенной, иголкой.
Все растущие в Крыму виды сосны цветут в мае. Семена в шишках созревают через год, к октябрю, а раскрываются только ранней весной следующего года. Плодоносят сосны нерегулярно, с перерывом в три-пять лет.
Древесина крымской сосны очень богата смолой, поэтому почти не гниет и прекрасно подходит для строительства причалов, дамб, портовых сооружений, для производства мебели, изготовления клавиатурной дощечки и струнных музыкальных инструментов. Эта сосна была незаменима в судостроении, из-за чего велась ее массовая вырубка. Много древесины шло на экспорт. В настоящее время вырубка сосняков в Крыму категорически запрещена, ведь обилием сосны отчасти объясняется целебность Крыма. Летучие выделения сосны полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, они губительно действуют на туберкулезную палочку.
Сосна издавна используется в медицине. Древние шумеры пять тысяч лет назад записали 15 рецептов лекарств из сосновой смолы. Отвар из сосновых почек рекомендуется для лечебных ванн и ингаляций. Витаминизированной хвойной пастой лечат раны, она входит в противоастматическую микстуру Траскова.
Шиповник
В крымских шибляках, характерных для Средиземноморья густых, почти непроходимых зарослях низкорослых деревьев и кустарников, часто встречается шиповник. В Крыму выделено 12 видов этого кустарника. Самый распространенный из них — шиповник собачий. Не морщьтесь, услышав неблагозвучное название, шиповник и тысячи сортов прекрасной розы — одно и то же растение.
Лишенный броской красоты в отличие от своей культурной формы дикий шиповник — поистине замечательное растение. Его корни хорошо закрепляют эродированные склоны и осыпи, в колючих зарослях гнездятся многие виды птиц. Кроме шибляков, растет шиповник по оврагам, на лесных опушках дубовых лесов, в расщелинах среди скал и на каменистых осыпях.
Цветет шиповник в конце мая — начале июня, в августе начинают краснеть и созревать его плоды, пищевые, витаминные и лечебные достоинства которых знали уже древние греки, римляне, знаменитые тибетские врачеватели. Во времена Ивана Грозного и Бориса Годунова за шиповником снаряжались целые экспедиции, к сбору его обязывали население целых деревень, так как тогда плоды и корни шиповника считались чуть ли не основным лечебным сырьем, их с выгодой обменивали на драгоценные ткани и меха. Современная наука обнаружила в плодах шиповника витамины А, В1, В2, С, Е, РР, К, Р и много микроэлементов: марганец, кобальт, молибден, медь, хром, кальций, магний, железо.
Сбор плодов шиповника практикуется в Крыму повсеместно, но в Бахчисарайском районе и в окрестностях горы Опук (Керченский полуостров), где гнездятся взятые под охрану государства птицы, сбор шиповника запрещен. Не рекомендуется его также собирать вдоль автострад, где воздух насыщен выхлопными газами.
jalita.com
