Весенний сад: топ-9 быстрорастущих растений. Топ быстрорастущих растений
3 самых быстрорастущих овоща
Д
алеко не каждый новоиспеченный овощевод может похвастаться терпением, необходимым для того, чтобы из месяца в месяц трепетно ухаживать за посадками томатов и баклажанов в надежде на хороший урожай. От любимого хобби «отвлекает» работа, домашнее хозяйство и семейные обязанности. Но стоит ли в этом случае отказываться от своей мечты? Конечно же, нет. Просто для начала необходимо ограничиться посадкой быстрорастущих овощей, требующих минимального внимания и заботы. Таким образом, после сбора урожая у вас появится возможность либо начать выращивать что-либо еще, либо сделать перерыв.
В ТОП-3 самых «скоростных» и неприхотливых овощных и салатных растений входят такие культуры, как острая салатная горчица, кресс-салат и руккола (индау посевной). Давайте разберемся, в чем заключаются основные особенности агротехники этих видов салата.
1. Острую салатную горчицу можно сеять с конца апреля и до начала августа. Ее нежные, с характерным слабоострым вкусом листочки станут прекрасным дополнением к традиционным огуречно-помидорным салатам и летним овощным супам. Растет горчица просто на глазах: уже через 2-3 недели после массовых всходов можно собирать первый урожай зелени. Весь уход, необходимый этому скороспелому однолетнику, сводится к 1-2 поливам и нескольким прополкам.
Кресс-салат
2. Кресс-салат пользуется большой любовью у российских дачников, ведь эта салатная зелень нуждается в самом элементарном уходе и отличается супер скороспелостью. А проростки кресс-салата, выращенные на городском подоконнике, служат отличным витаминным подспорьем в холодное время года. Кстати, а вы знали, что сорта кресс-салата подразделяют на три группы в зависимости от строения листа? На рынке чаще всего продают кресс-салат с цельными листочками, поскольку такая зелень лучше переносит перевозку. Однако для посева на своем участке лучше выбирать сорта вроде Ажура или Забавы, у которых листовая пластинка имеет мелкорассеченную структуру. Они и смотрятся более декоративно в свежих салатах, и вкус у них более яркий, насыщенный.
Руккола (индау посевной)
3. Руккола. Популярность итальянской кухни в России постоянно растет, а в месте с ней повышается и осведомленность наших граждан и об этой травке с превосходным горчично-ореховым вкусом. Семена у рукколы очень мелкие, поэтому их сеют на глубину не более 0,5 сантиметров. В фазе одного-двух настоящих листиков в обязательном порядке проводят прореживание всходов, оставляя по 5-8 сантиметров между отдельными растениями. Более плотная посадка вызывает быстрое появление цветочной стрелки. Имейте в виду, что без регулярных поливов в засушливые периоды зелень рукколы приобретает неприятный резиновый привкус.
Среди быстрорастущих овощей нельзя не упомянуть смесь листовых салатов. На сегодняшней день выбор подобных миксов семян в садоводческих магазинах просто огромен — от острых и пикантных до более деликатных по вкусу. Вместе с тем, производители далеко не всегда указывают на упаковке состав входящих в смесь культур. В этом случае можно ориентироваться на картинку на лицевой стороне пачки — как правило, все салатные растения можно легко узнать «в лицо».
Впрочем, если вы готовы чуть-чуть подождать, то перечень скороспелых овощей вполне можно дополнить за счет зеленого лука, редиски, некоторых сортов свеклы и шпината. А любителям дачных экспериментов также советую поискать семена так называемых мини-овощей — благодаря миниатюрному размеру их урожай можно собирать уже через 6-12 недель после формирования полных всходов. В частности, стоит обратить внимание на мини-морковку, мелкие сорта кольраби, брокколи, лука-порея и репки.
Ну, а если вы вообще не хотите возиться с землей, а предпочитаете только снимать урожай, можно купить уже взрослые растения томатов, перцев и баклажанов в кадках. Таким образом, вам почти не придется на ними ухаживать, а останется лишь наслаждаться зрелищем созревания плодов.
ogorodbezzabot.ru
Весенний сад: топ-9 быстрорастущих растений
Ничто не сравнится с тем чувством, когда вы впервые подаете к столу первую зелень или овощи с собственной грядки. Конечно же, любому заядлому дачнику хочется максимально приблизить этот момент.
В этой подборке собраны растения, которые можно посеять в апреле-мае и собрать урожай уже в мае – первой половине лета.
1. Ростки гороха – 20 дней
Конечно же, собрать урожай гороха спустя 3 недели после появления всходов невозможно. Но раскроем вам небольшой секрет: дожидаться формирования завязей (и уж тем более созревания плодов) необязательно, ведь ростки гороха необычайно вкусны и полезны. Почему бы не добавлять их в свежие салаты, бутерброды, рагу и другие блюда?
Принцип посева
Горох – холодостойкая культура, поэтому в открытый грунт его можно сеять уже в третьей декаде апреля, при условии, что снег полностью растаял и земля подсохла. Если же вы собираетесь выращивать ростки гороха на балконе, можно смело сеять и того раньше.
Перед посевом семена гороха необходимо подготовить. Для этого заверните их во влажную туалетную бумагу, «укутайте» в пищевую пленку и оставьте на день на батарее.
После этого посейте горох на глубину 3-5 см, исходя из нормы 80-130 семян на 1 кв.м.
Спустя 20 дней после появления всходов росточки можно срезать и употреблять в пищу.
2. Мизуна – 21 день
Эта экзотичная японская капуста пока не очень популярна среди овощеводов, а зря! Она не только богата витаминами, но и красива. Мизуна отлично подойдет для выращивания в декоративных огородах бок о бок с листовой горчицей, декоративной капустой и другими эффектными культурами, которые украсят как клумбу, так и грядку.
Принцип посева
Проще всего высевать мизуну в открытый грунт в конце апреля – мае в зависимости от климата. Семена заглубляют на 1 см, выдерживая дистанцию 10-15 см между растениями в одном ряду и 30-35 см между рядами.
3. Тат-сой – 21 день
Тат-сой – разновидность китайской листовой капусты. Как и мизуну, молодые листья можно нарезать в салат уже через 3 недели после появления всходов. К слову, сочные, мясистые листья тат-соя также можно обжаривать во фритюре или добавлять в овощное рагу.
Принцип посева
Правила посева тат-соя те же, что и для мизуны. Это довольно холодостойкая культура, поэтому ее можно высевать в грунт за 2-3 недели до предполагаемого момента, когда окончательно минует опасность возвратных весенних заморозков.
Читай продолжение на следующей странице
lifehack.sait-pro-dachu.ru
Весенний сад: топ-9 быстрорастущих растений
7. Турнепс – 40-80 дней
Турнепс – холодостойкая культура, которая способна не только переносить сильные заморозки, но и даже зимовать на грядке. Высокие температуры этому овощу явно не по нраву, поэтому высевать его необходимо за 2-4 недели до окончательного спада морозов. Его семена прорастают при температуре 1-3°С.
Если вы не хотите долго ждать созревания корнеплодов, учтите, что спустя 2-3 недели после появления всходов уже можно собирать молодую ботву.
Принцип посева
Семена турнепса сеют в открытый грунт на глубину 1,2-2 см. Расстояние между рядами – 20 см.
8. Томаты черри из пасынков – 60 дней
Томаты черри – сладкие, вкусные, ароматные. Они прекрасно подходят для свежих салатов. Интересная особенность помидоров этого вида – их способность быстро укоренять стебли и черенки. С укорененного пасынка собрать урожай можно намного быстрее, чем с сеянца.
Принцип посадки
Отщипните побег длиной 15 см со здорового куста томата черри, удалите с него нижние листья и завязи. Посадите черенок во влажную землю и держите в теплом месте. Он должен укорениться примерно через неделю.
9. Фасоль – 60 дней
Снять первые зрелые стручки с кустика фасоли можно уже через два месяца после появления всходов, то есть уже в середине лета.
Как только растение вступит в фазу плодоношения, нужно регулярно убирать урожай, чтобы поощрять созревание новых плодов.
Принцип посева
Фасоль сеют в третье декаде апреля – первой декаде мая. Перед посевом можно прорастить семена, завернув их во влажную салфетку и оставив в теплом месте на 1-2 дня. Семена заглубляют на 3-5 см, высевая по схеме 25×40 см.
Источник
lifehack.sait-pro-dachu.ru
